澳城餐飲

澳門麗思卡爾頓酒店的「麗思咖啡廳」不時更換主題套餐,最近就以「海洋鮮味之旅」為設計靈感,在前菜、主菜中用上不少海鮮入饌,用料高質,海洋迷記得把握時機。

 

 

菜單開宗明義以海鮮作主打,龍蝦、扇貝、魷魚、生蠔、大蝦等絕對少不了。四選一的前菜中,就有海鮮沙律、龍蝦濃湯、烤法國生蠔和新鮮生蠔可選。

 

 

而主菜則有「番茄奶油意大利麵配大蝦、魷魚、扇貝」、「炒三文魚配蛤白酒汁及香腸」、「香煎海鱸魚配烤龍蝦」及「酸甜鱈魚配阿拉斯加蟹腿、香草及三文魚籽」。

 

 

不得不提的是,套餐還包括一杯 Perrier-Jouët 香檳和二選一的甜品,保證大家捧腹而回。

甜品二選一,有草苺配巧克力醬香草雪榚及奶油「檸檬撻」可選。

 

試菜當日,小編就選擇了新鮮法國生蠔作前菜,配搭香煎海鱸魚配烤龍蝦。前者的生蠔一客三隻,清甜爽口。後者據說是餐廳主廚最拿手的煎海鱸,鱸魚煎至外脆內嫩,啖啖香口惹味;烤龍蝦彈牙中帶點焦香,大滿足!

 

 

海洋鮮味之旅

地點:澳門麗思卡爾頓酒店地下麗思咖啡廳

供應時間:逢周四(17:30-22:30)

價錢:$228 起

網址:https://www.galaxymacau.com/zh-hant/offers/dining/gourmet-from-the-sea-at-the-ritz-carlton-cafe/

 

 

[編輯聲明]

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