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澳門新濠影滙「玥龍軒」聯手香港「營致會館」米芝蓮晚宴，新派粵菜的獨特風味
鍾意食粵菜的你要留意啦！「玥龍軒」×「營致會館」聯手呈獻，澳門新濠影滙將迎來一場粵菜美食晚宴！香港米芝蓮兩星粵菜「營致會館」的蕭顯志師傅，聯手新濠影滙米芝蓮一星粵菜「玥龍軒」的黃煒皓師傅，於9月14日呈獻【星級四手晚宴】。兩位大廚將以四手合璧，堅守粵菜傳統，並由此推陳出新，共同推出私宴精選菜單。光聽到兩位師傅的名號及創新粵菜的好滋味，小編我已經迫不及待想要先嘗為敬～
從8月15日起就可以開始接受預訂啦！成為「新濠風尚」會員更尊享9折優惠！
精選菜色：
黃金魚子醬前菜三小品
金魚子迷你焗釀蟹蓋
用帝皇蟹、花蟹、洋蔥、蝦、帶子和瑤柱製成餡料，配上黃金魚子醬，菜品鮮味更上一層樓！
鱘魚子百花乳豬件
香脆乳豬皮配上百花釀饅頭和黃金魚子醬，口感豐富特出，香脆又鮮美。
魚子醬煙燻加拿大帶子
加拿大帶子煎香外層後煙燻，加入蜜豆泥和黃金魚子醬，把煙燻香氣、帶子的嫩滑質感、魚子醬的奶油香味完美結合。
干邑文火安格斯牛肋肉拌鴛鴦蘆筍
美國安格斯牛肋肉加入干邑文火慢燜3小時，濃郁的牛肉香味和帶有淡淡干邑芳香，配上澳洲蘆筍，鮮甜爽脆。
橙香桃膠燕窩小丸子
改良傳統酒釀丸子加入香橙和燕窩，味道和口感提升。這道菜象徵把客人當成親朋好友，歡迎常來。
星級總廚：
米芝蓮一星粵菜「玥龍軒」行政總廚黃煒皓師傅
掌勺廿多年，堅守粵菜傳統的五滋六味：甜、酸、苦、辣、鹹、鮮，並在此基礎上加入現代創意，秉持不時不食的原則，不斷提升出品質量。
米芝蓮兩星粵菜「營致會館」行政總廚蕭顯志師傅
擁有逾45年的粵菜烹飪經驗，一直堅持傳統，以其獨特的烹飪技巧和精湛的海鮮烹飪能力，將食材的天然鮮味發揮得淋漓盡致，備受推崇。
立即預訂：
「玥龍軒」×「營致會館」四手聯乘-星級四手晚宴
日期：2024年9月14日
地點：玥龍軒，澳門新濠影滙巨星滙二樓2111號
價錢：六道菜晚宴每位澳門幣 2,088+（「新濠風尚」會員尊享9折 ）
餐酒搭配額外每位澳門幣688+
預約服務：(853) 8865 6560
詳情：https://s.ctm.net/2`AMe
