澳城餐飲
「Root 根」- 摩登歐式Fusion 餐饗體驗！
早幾日係我個哈子餅生日，當然要好好慶祝一下啦！我哋上一年食咗 Japas，今年就試下佢旗下另外一間餐廳 - Root！Root喺早幾個月先開，位置喺文化中心對面。
取自官方Facebook
十分低調嘅門口，燈光好陰暗（但隔離店燈好光射返住佢XD）
之前喺Facebook見到就比佢相中環境同食物相吸引住！一如佢地餐廳嘅經營概念，Japas偏走亞洲Fsuhion路線，而Root就走摩登歐式Fushion菜路線，而且佢哋仲有自家種植餐廳所須嘅沙律菜同香料，超有Heart！
佢晚上只提供Set Menu，有 $580/位同 $880/位嘅Set Menu可供選擇，我哋就選咗 $880 嘅Set。賣相好，味道更好，睇下我哋食咗咩先～～～因為佢用英文Menu同埋會因當季食材同Menu有所出入，原諒我亂譯。
餐前小食玫瑰薯片蛋黃乾薯蓉（內有蒜片）
一口三文魚莎莎同三文魚子脆脆粒蒸蛋
Welcome Drink 暖暖的桂花荔枝薑蜜
之後係菠蘿雪葩配脆蜆片
呢個好神秘，佢用粉皮蓋面，要用少少暴力打開佢！
荷蘭醬魷魚配西柚粒+小蕃茄
白松露慢煮帶子配西芥汁薯蓉
紅鱈魚配味噌汁
迷迭香鵪𪂹冬菇配海苔飯
完成主菜又食返個紅菜頭啫喱梨子雪葩清洗下味蕾，之後就上甜品了！
玫瑰蘋果撻+玫瑰雪葩（好靚呢！）
仲附上幾款甜小點比我哋，有桂花啫喱、綠茶棉花糖、檸檬啫喱同朱古力，仲重要就係Birthday Plate～粒粒字都食得ga！
整體無論環境同食物質素都好高，價錢就拍得住酒店高級餐廳嘅價錢，不過唔洗擔心價錢住，因為佢最近都推出咗Lunch Menu，$180/Set，有興趣都可以先去試咗午餐先～～～
取自官方Facebook
最後最後，祝我哈子餅生日快樂！Love You❤️
ROOT 根
Facebook: https://www.facebook.com/ROOTMACAU323/?fref=ts
