香港

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香港 | 碼頭故事

飲食天地
原來世界這樣大 ・2019-04-18

辛苦了一整個星期,除了要睡得飽飽,也要吃好東西來慰勞自己!走進「碼頭故事」,有著屏風、木櫈等等的中國風物品,猶如致身中國城市之中。「碼頭故事」來自成都,至今在香港也有分店,讓人留在香港也能吃到成都的美味和麻辣火鍋的精粹! 湯底方面點了牛油鴛鴦鍋和百味湯鍋,切合不同朋友的口味。雖然一向吃得溫和一點,但難得可以品嚐四川成都麻辣火鍋,怎可以不嚐一點辣? 醬料配製方面加上香蔥、蒜蓉後,可以加一點芝麻香油,使味道加以提升。 待火鍋滾起前可以先吃個薯仔包,撐一撐肚子,口感相當的軟熟,待火鍋滾起後更可以沾上一些湯底來吃吃。 放到滿桌都是食物,應該是我們的特色吧。但這個豐富的陣容,叫人期待萬分!拍過照後我們要開動了! 先把沒有太多味道的食物,如茴香小油條放到湯底中,嚐嚐小油條的香脆,又可以嚐到麻辣火鍋的原味! 手工韭菜餃子 – 小小一份,皮餡下裝著滿滿的配料,吃得滿滿的滋味! 以下的是羊層肚,簡單點說是羊栢葉,一向都不喜歡羊的羶味,但這個羊層肚毫無羶味之感,口感很爽脆,相當有驚喜! 火鍋不吃牛的絕對是浪費!來碟一米肥牛吧!雪花紋路清淅,可見品質不太差得到哪兒去。把肥牛放到湯底灼到肉熟透即可吃用,加上麻辣火鍋的配搭,配合得宜,叫人相當的回味。 有時吃火鍋大家都偏向著重材料的新鮮,食材當然是重要,但湯底也是不可缺少的一員。要吃到火鍋的滋味,就要看看把材料和湯底的合拍了!吃一米肥牛的話,必定要搭配他們的麻辣湯底! 手工青筍片 – 萵筍薄身,晶瑩剔透,雖然常見食材,但是碼頭故事還是很有心思把萵筍擺放得相當美觀,絕對是大加分! 我逐漸也宣佈投降了,唯獨喜歡吃辣的同行友人有把這個麻辣小都肝吃到!這小都肝有了麻辣的醃料充分調製,即使不放到麻辣湯底,這小都肝已經是辣勁十足!把雞腎灼熟後,盡是麻辣的精華,但又留著雞腎的口感和味道。喜歡吃辣的你怎能不試試看? 碼頭故事尖沙咀寶勒巷3號萬事昌廣場1樓101號舖

香港 | 大和堂

環遊世界
原來世界這樣大 ・2019-03-07

留住牌匾、鐵閘、百子櫃,也留住了情懷。 因文物保育、不想老店「被消失」,最後決定把大和堂的一事一物保留,只是翻新了破舊的裝潢,把醫館活化成咖啡店,記錄歲月的痕跡。在大和堂「咖啡店」開張時,都已經有留意了,但是想感受多於「趁墟」,故此還在等待一個合適的日子去大和堂。 我特意避開黃金時間,專程早起去大和堂吃個早餐再回辦公室,感受早上的一片寧靜。曾是在九龍城長大的,或多或少對這一帶留有一點感情。看著這地區的變更,嘅嘆日月如梳,時間飛逝。 醫館、藥行換上了咖啡店,新舊融合,雖是兩樣截然不同的東西,但合起來亳無違和感,如此的自然、調和,十分神奇。人人說著要科技進步、經濟發展,高樓大廈起個不停,只顧一直向前看,卻忘了回望我們所擁有的。是經濟發展更為重要?還是往事不想重提? 大和堂的咖啡和食物是沒有什麼了不起的地方,但是充滿了故事。 不要等失去了才感到可惜。不論是保育文物,還是身邊的人和事,我們要學會「珍惜」這兩個字。不應輕易忘掉、拆掉那些舊舖、舊建築物,因為它們的存在才是人類進步、發展最有力的証明。而身邊的事物,是我們成長的見證。 大和堂九龍城衙前塱道24號

港珠澳大橋 梅窩一日遊攻略

環遊世界
行走世界記錄 ・2019-02-14

大嶼山旅行,港珠澳大橋通車之前,又車又船的行程真夠嚇人,自去年十月通車後,既便利又快捷。上次去完昂坪及水鄉大澳後,番尋味,這次去梅窩。大澳與梅窩,一個迷人,一個幽雅,這兩地方非常適合1日遊。 梅窩玩甚麼?講真梅窩景點不多,但玩一日也夠了。 這次行了遊了拍了,銀礦灣泳灘、銀礦瀑布、銀礦洞、洪聖古廟、文武廟、貓貓竭腳亭、香港奧運徑、梅窩碼頭。 相集請點擊 港珠澳大橋怎麼坐車往港,攻略見昂坪大澳一日遊。到達香港口岸,喜見翠華餐廳已開門營業!當然先吃個翠華早餐再開始行程,起行前資料搜集,以為口岸坐A35 或 N35 巴士直達梅窩,免卻東涌轉車的輾轉及時間,可惜一問,A35及N35,車次非常少,行車時間大多數在清晨或深夜。 所以還是選擇坐B6巴士往東涌換乘3M 到梅窩。3M – 梅窩碼頭 行車約45分鐘,車資平日$10.5,假日$16.20。合理下車點在梅窩街市,先參觀洪聖古廟,再行沙灘,然後午餐。餐後再遊另一邊,上山尋找瀑布與礦洞,沿途會見到好多特色貓貓歇腳亭,香港奧運徑走了入口那至銀礦洞再上一點點非常短的小段,原路返回,在銀礦灣渡假酒店望著沙灘吹著海風品味一客三層架下午茶,結束非常非常悠閒的梅窩一日遊,下午約5時回澳。如果仲想盡興一點,提議回東涌血拼,逛東薈城outlet。 梅窩餐飲 選擇多,不怕沒得吃。梅窩碼頭附近有熟食市場,好食的集中在梅窩碼頭路和大嶼山鄉事會路,午餐揀了大嶼山鄉事會路的津津食店吃越式美食,人氣爆棚,食客需搭檯,舒適感欠奉,但味道好極了,價錢也不貴,撈檬$44,湯檬$55 -$60,說得上平靚正了。 銀礦灣渡假酒店下午茶 銀礦灣渡假酒店面向銀礦灣泳灘,景觀一覽無遺,用餐環境非常非常正,一客英式三層架下午茶, HKD188再加10%服務費,味道嘛,不過不失吧,鹹點比甜點出色,茶水一杯止不添加! 梅窩交通 35A 及N35行車路線 (往香港口岸) 於機場客運大樓後、經機場路、機場南交匯處、航太城交匯處及赤鱲角路往港珠澳大橋香港口岸。 (往梅窩) 於港珠澳大橋香港口岸後經赤鱲角路、機場隧道及暢達路後返回原有路線。 香港口岸開出 6:15 a.m. (A35), 6:40 a.m. (A35), 8:30 a.m. (A35), 6:15 p.m. (A35), 11:30 p.m. (A35), 1:30 a.m. (N35), 4:30 a.m. (N35) 梅窩開出 5:30 a.m. (A35), 7:25 a.m. (A35), 5:00 p.m. (A35), 10:00 p.m. (A35), 0:15 a.m. (A35), 3:15 a.m. (N35), 4:20 a.m. (N35) 全程車費 平日A35 $16.8 N35 $28.5 星期日及假日A35 $27 N35 $39.5 M3 巴士站在Citygate Outlets背後,回程在梅窩碼頭對面。行車約45分鐘,車資平日$10.5,假日$16.20。 發車時間(相片來源官網) 繼續閱讀 在此 港珠澳大橋系列 港珠澳大橋-昂坪-大佛-大澳一日遊攻略 澳門經港珠澳大橋到香港機埸快到冇朋友

【香港。食記】南海小館

飲食天地
原來世界這樣大 ・2019-02-01

説起黃竹坑會想起海洋公園,但以前交通沒那麼發達,到黃竹坑也只會是到海洋公園。但現在興建了的南港島線,去港島南再不困難,反而轉一程車又是別的世界,可以在鬧市以外發掘了更多特色小菜。這次跟朋友去到海洋公園旁邊的萬豪酒店內的南海小館嚐嚐順德菜。 先端上的四小碟,分別是涼拌魚皮、香茜沙薑豬手、家鄉煎藕餅和蜜味叉燒,均是清爽開胃的前菜。涼拌魚皮夠辣夠爽脆,沙薑豬手相當的入味,豬手皮有彈性更有著濃郁的沙薑汁。 而煎藕餅,鬆軟的藕餅內夾雜了馬蹄,口感帶點爽脆,師傅更特意把藕餅的形狀和大小幾乎一樣,放在碟上更美觀。蜜味叉燒,不用説了,微甜的蜜汁在肉質內滲出,加上把邊位做得微燶,非常美味! 順德菜是廣東菜其中一派系,資源豐富的關係出產了不少河鮮為主的菜式。那來到南海小館,當然要品嚐河鮮的美味了。其中的拆魚羹是我那天最喜歡的菜式,把鰂魚煎香熬成魚湯,每一口都相當清甜,充滿著鮮味,其實這樣已經上得大雅之堂,但是南海小館還是額外加入竹笙、菇類等等配料,增加口感,令拆魚羹再下一城,錦上添花。 吃過拆魚羹,我們嚐嚐煎焗西江魽魚。煎魚的外形四四方方,雖不算是吸引相機快門聲,但卻能夠緊扣著我們的味蕾。煎得香脆,外層是薄薄的金黃色,但這外層也只有那一丁兒,輕輕咬下去的盡是魽魚的纖幼肉質,品嚐至極的美味。這平平無奇,並不是真的「平平無奇」啊! 碌鵝這名字絕不是浪得虛名,在鵝放在醬汁上碌來碌去,少點功夫也不行!但這也為碌鵝帶來色香味,醬汁濃郁地落在鵝肉內,非常的惹味,更讓食客吃得如此方便,廚師實在功不可沒。 接著是蝦棠海味燴柚子皮。要做到好吃的蝦子柚皮不是難度,要在食客留下印象才是挑戰。南海小館加入蝦乾,令原本的柚子皮增添一份鹹香,柚皮伴隨濃郁的醬汁,用了豬油烹調,味道更特別。 鳳城煎焗雞件和順德煎腩排,讓我把它們一次過介紹吧,這兩道菜式都是大廚顯露香煎的功駕,香酥美味,個人口味覺得雞件更為優勝。 經過大廚多番試驗,最後採用富良野牛奶製作這道大良炒鮮奶。在鍋中不停的翻粉把鮮奶炒成凝固一點的狀態,質感柔軟,伴飯一流! 差不多到尾聲,我們回到平實的家常菜- 梅菜芯蒸芥蘭。材料的講究,在這道菜式盡顯不同。 叉燒粒炒飯非常有鑊氣,炒得乾身,粒粒分明。 最後甜品送上的薑汁撞奶,不會多花巧,經典糖水也足以令人回味無窮。可惜這天不夠冷,要不然一定更加滿足! (抱歉調錯白平衡,這輯照片的顏色變得怪怪的。) 南海小館黃竹坑黃竹坑道180號海洋公園香港海洋公園萬豪酒店B區地舖

香港 | J.S. Foodies

飲食天地
原來世界這樣大 ・2019-01-25

又一大熱的日式班戟店J.S. Foodies再度打進香港,當然引來不少Pancake迷前來一試,而我也不例外了。幸好現在的工作模式,可以讓我避開繁忙時段,等了15分鐘即可入座,對於只可以在繁忙時段光顧的打工仔,不好意思囉! 簡潔的J.S. Foodies與充足的光線,走一貫日式餐飲店,不過與Flippers不一樣的是J.S. Foodies 的菜單上提供了Pancake以外更多的選擇,可以在同一地方吃到主食和甜品,不須再多為去哪裡吃甜品而煩惱。 人流不算太多,總叫我們可以寫意地吃個午餐。和朋友分享著兩款主食,首先要介紹的是蕃茄海鮮意粉,賣相吸引。特別的是他的蕃茄醬汁偏甜,反而沒有平時的茄醬意粉帶點酸意,所以吃起來反而點不一樣呢!另外在意粉上的大蝦、帶子、青口,份量都挺多的! 在點單時,可以叫店員幫忙把漢堡切成一半,跟朋友分享更為方便。以木板擺放著薯條和經典漢堡,是聊天必備的小吃。而漢堡方面,也有幾款配料選擇。更為我驚喜的是漢堡內的牛肉,Juicy多汁呢!即使是內外也不是「乾爭爭」的感覺 ,是少數做得不錯的漢堡呢! 吃過主餐後,到我們期待的甜食出場了。不過製作也要點時間,所以差不多吃完主餐再點就剛剛好了,我們貪心地點了兩個甜食,去到最後又基於不想浪費,吃得有點吃力,還是勸大家要量力而為啊! 我們點了Flippers Pancake。水準跟Flippers一樣,都是令人滿意的,鬆軟美味!現在有太多這類的空氣感Pancake了,難免會有比較,但即使如此,Flippers和J.S. Foodies 也有信心保證,不會失望而回。下次想吃Pancake的,不用過海到銅鑼灣吃了! 對法式焦糖班戟充滿期待,那時候的我心裡沒有其他,只有法式焦糖班戟!終於來到我的面前了,這個是J.S. Foodies的招牌,幾乎每枱都會點的,不過要注意並不是每個班戟都會焦糖在表層的! 吃慣了班戟的鬆軟,原來加多一層焦糖更是別的風味,脆得來又帶點甜味,令班戟增加多點味道。除了表層的生果外,班戟之間也藏了半條香蕉,可讓班戟看起來更有層次。咬破焦糖層吃到鬆軟的班戟層,享受每口的滋味,吃起來有一份幸福的感覺!來到J.S. Foodies 怎能不嚐嚐這個呢? 以為沒有太大的飽肚感,誰不知都撐不了肚子,最後戰敗了。老實說的,這個法式焦糖班戟太出色了,真的要把Flippers的都要比下去了! J.S. FOODIES九龍塘達之路80號又一城LG2樓30號舖i.t blue block

香港 | Page Common

環遊世界
原來世界這樣大 ・2019-01-21

成為了在家工作的Freelancer,最大的挑戰莫過於養成了惰性。白白浪費了一整天,然後下定決心第二天別再懶散,決意出門走走,找間咖啡店工作。雖說咖啡店在香港到處也是,但是有時都會得到一些不愉快的經驗,例如餐廳的店員都露出一臉不想你坐太久的樣子,沒有Wifi供應等等。可以先filter有Wifi的地方,通常有wifi供應的都是容許讓人可以坐得久一點,這是跟朋友的小發現,希望幫助到不少沒有固定工作地方的朋友吧。 近期最Instagram的也算是在Page Hotel下的Page Common了。闊落的位置,帶來更舒適的的空間,喝杯咖啡,坐一整天不成問題。 先點了個牛油果多士和Latte。作為牛油果狂熱,每次在餐牌中看到牛油果,丁點思考都沒有就點了,不過有時總會失望,像是牛油果太少,不夠熟等等。但開心的是Page Common的牛油果份量挺多,不但把牛油果切成一片片,底下還有滿滿的牛油果蓉,不會讓人失望,在每口多士都能沾上牛油果的美味,叫人滿足。 Latte是熟悉的味道,看來咖啡已成為支撐我每天的必需品了。從窗往外看,下了一陣子的微雨,回頭看著自己不用待在家獨自抵抗寒冷的天氣,出外到咖啡店這主意果然沒有錯。吃完東西,趕緊打開電腦,開始工作。星期四的咖啡店沒有太多人流,能專心工作,效率也提升了不少。 點Tiramisu後跟咖啡師聊了幾句,他們說到這兒的週末是最多人流。要是星期六、日想找個地方靜靜地工作,似乎不太推介Page Common,不過在閒日人流確實不多,坐得舒適外又夠安靜不趕客,應該能放進「適合工作的咖啡店名單」當中。 慰勞一下自己點了個Tiramisu(根本就是找個藉口!),Tiramisu的可可粉灑在外層,有著濃濃的咖啡味。吃到內層一點的芝士帶來一點的甜香,不是一般的甜品只有甜味,香滑細膩,味道方面享受著不同層次,十分好吃。 Page Common尖沙咀柯士甸道148號Page 148地舖

【香港。食記】Ask For Alonzo:意大利小店 來跟朋友喝杯酒吧!

飲食天地
原來世界這樣大 ・2019-01-09

鰂魚涌對我真是個充滿回憶的地方。住在九龍的我,沒什麼特別事的也不會特意過海,計起來這是我辭職過後再次踏進鰂魚涌了(我已經辭職快要一年了!)有趣的是這次跟我吃晚餐的朋友跟我是同一時期的「鰂魚涌之友」,但都已辭職了。我們一從鰂魚涌地鐵站走過來,已經是嘩聲四起(只限於我們二人),不斷說著:「嘩,好懷念啊!」 依稀印象中Ask For Alonzo 前身是一間咖啡店,位置並不大,僅僅能容納大概10名客人。 雖說如此,把咖啡店換走後,Ask For Alonze仍然是大家Happy Hour的好地方,只不過是由咖啡換做酒精,由喝杯咖啡改做摸摸酒杯底而已。 先來的是Burrata Cheese With Parma Ham。Parma Ham鋪滿碟面,中間放上Burrata Cheese,按著自己對芝士的喜愛拿少許。Parma Ham肉質柔軟,帶點鹹味,雖然我不是芝士迷,但仍想建議大家加上少許芝士,中和一下Parma Ham的鹹度,相當的惹味。旁邊還有很多蕃茄,吃起來清新,跟Parma Ham和芝士帶來不同的質感,口感豐富,我個人很喜歡。 再來的Tuscan Meat Balls,把有幾片芝士放在Meat Ball上面,Meat Ball的熱力讓芝士微微熔化,切開Meat Ball香味洋溢,十分滋味。 在主菜方面,我們點了Mixed mushroom & Truffle Fettuccini。店員為我們加上松露鹽,然後慢慢碟上松露濃郁的香味飄到鼻子中。寬條麵質感厚重,把流心蛋戳破,蛋汁都流到寬條麵上,讓寬條麵更有蛋香,更加好吃。 另外的主菜是在外國相當流行的Zoodles,也是近期健康人士的熱愛。每間餐廳有的Zoodles都有著萬千的變化,也是廚師表演的機會。在Ask For Alonzo,Zoodles是由青瓜與麵條混合的菜式,吃起來比日常的意粉少了一點的澱粉質,口感上夾雜著青瓜絲的爽脆,相當輕盈,是個不錯的選擇。 送上Vanilla Panna Cotta,加上朱古力醬,Panna Cotta口感滑嫩,奶香濃郁,吃下去更有點Kinder出奇蛋的味道。 最近跟Tiramisu真是有點緣分,先在咖啡店吃到,隔幾天又在這兒新鮮做好的Tiramisu。若是要談甜品的,Tiramisu絕對是我的排行榜三甲之內。喜歡Tiramisu的咖啡濃郁味道,細嚼帶有微微有著甜酒,再外加一點芝士的柔滑,還有可可粉灑在外面,吃得尤其的滋味。 要特意去鰂魚涌吃個晚飯似乎有點難度,但要是在附近工作或居住的,在這兒來個Happy Hour也真不錯呢! Ask For Alonzo鰂魚涌海光街18號地下 更多原來世界這樣大 LifeMag 文章在這裡:https://lifemag.cyberctm.com/zh_TW/blogger/Nikki 文章轉載自:Nikkixlife Enjoy every single moment in the life

【香港】§美食+景點§ 香港國際機場 BITE & BITE with LINE FRIENDS ~ 上飛機前已經有景點讓你邊吃邊狂拍

環遊世界
80後愛旅行✈️ ・2018-12-30

在剛過去的聖誕節80後又飛去玩了~ 還剛好等到了預計2018年12月中才開幕的LINE FRIENDS香港機場餐廳 還真的是在我出發前1-2天才開的呢 這間餐廳是BITE & BITE with LINE FRIENDS 在香港國際機場的一號客運大樓離境層(L7) 近201-230號登機閘 到達香港機場離境大樓後,必須要坐機場內的接駁車到201-230號登機閘的大樓,才能到達 如果不是在201-230號登機閘登機的朋友,記得記得要預留足夠的時間。始終飛機不等人。 來到201-230號登記閘大樓,找到這條在Bossini旁邊的電梯,代表你到了!! 在電梯上就看到Moon在吃薯條了!!  可愛的大頭Moon 就連柱子也不放過~ Brown要被做成漢堡了 來到餐廳了~ 為食(嘴饞)的Brown 在門口等著你呢~!!還有大(?)廚Sally 吃漢堡吃得滿臉都是... 化身侍應的Cony 餐廳不是很大,而且餐點都需要等 進去時侍應就問我們趕不趕飛機,因為餐點需要等15分鐘 餐廳內有幾個位置都有LINE FRIENDS的人物陪你一起坐的! Choco 的位置已經有人了,那我就跟Edward一起坐吧! 可愛,讓人想收藏的餐紙 11:00前都只有早餐,我們10:50幾分去到也只有早餐餐牌 點好餐等吃的同時當然繼續拍 Borwn 自己一個望著飛機起飛呢~ 回歸做Egg的Sally Eggcited!!!! 餐廳內有一個小小的商店,很小的~但也能滿足一下你的購物慾 我們點的「火腿芝士多士配沙律」 這多士弄得一點都不隨便, 多士外面灑了些糖霜的, 讓多士有甜甜的感覺~ 嘆個開心早餐再上飛機 BITE & BITE with LINE FRIENDS BITE & BITE with LINE FRIENDS: 香港國際機場的一號客運大樓離境層(L7) 近201-230號登機閘 07:00 - 01:00 https://www.hongkongairport.com/tc/shop-dine/dining/bite-bite