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AMIBROKER速成教學　下載及安裝
創富坊
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2015-03-25

AMIBROKER速成教學　下載及安裝 這部份的內容是為初次接觸Amibroker的讀者而設，其實Amibroker最大的好處是有30日免費試用，學懂應用後才決定是否購買是最為適合的。 AmiBroker的下載及安裝 先到httpwww.amibroker.com，並點擊download標籤。 2. 右點擊最新版本的AmiBroker，並點選另存連結為。 3. 把檔案儲存在特定位置，如桌面，便後按存檔。 4. 雙點擊剛剛下載的exe檔案，按指示進行安裝，並把AmiBroker安裝在特定的位置，如CProgram Files x86AmiBroker，完成後你便會看到AmiBroker的開啟捷徑。

【澳門端午節2021】「粽」有款您鍾意！端午節多款口味粽子介紹
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2021-06-07

每年農曆五月初五是傳統節日「端午節」，好多人都會應節食粽。除了有傳統的鹹肉粽和鹼水粽之外，今年更有以澳門著名的「葡撻」、健康之選「藜麥」、矜貴的「黑松露」等其他食材來製作出創新口味的粽子，而且價錢有貴有平，不過好多酒店都有提供優惠。想知今年端午節有那些口味粽子，就快些繼續看以下介紹啦！ 小編心水「粽」選：（點擊名稱可直接跳至該介紹段落） 佳景集團（鮑魚瑤柱粽皇、足料肇城裹蒸粽） 澳門旅遊塔 南湖明月（瑤柱裹蒸粽、黑松露櫻花蝦鹵肉粽、有機藜麥綠茶蜂蜜粽） 澳門全記食品廠（低糖・葡撻水晶粽、低糖・紫薯水晶粽、低糖．豆沙水晶粽、紫米紅豆鹹肉粽、紅豆鹹肉粽、綠豆鹹肉粽、豆沙鹼水粽、蓮蓉鹼水粽） 澳門美高梅／美獅美高梅（鮑魚瑤柱響螺裹蒸粽、有機五豆野菌糯米藜麥粽、十年陳皮紅豆粽） 除此之外，還有以下更多款口味粽子推介： 皇都酒店 梓園上海菜館（上海肉粽、金華火腿粽、上海豆沙粽、上海桂花豆沙粽） 新葡京酒店 8 餐廳（一品海味裹蒸粽、黑松露菌香鹹肉粽、紅豆蓉鹼水粽） 澳門雅辰酒店（瑤柱裹蒸粽、紫米眉豆鹹肉粽、蓮蓉鹼水粽） 澳門英記餅家（五穀粽、蛋黃肉粽） 佳景集團 「鮑魚瑤柱粽皇」超大隻！佳景會員有優惠。 以上圖片來源：佳景集團 佳景集團推出兩款用料上乘的「鮑魚瑤柱粽皇」及「足料肇城裹蒸粽」。前者是用荷葉包裹鮑魚、瑤柱、花菇、蝦乾、腩肉等食材。外型好飽滿，份量十足。後者的端午粽餡料包括有鹹蛋黃、蝦乾、瑤柱、火腩肉等。腩肉的油香滲透每顆飯料，滋味滿瀉！佳景會員更享有八八折買粽優惠。 供應日期：即日起至2021年6月11日 價格： 查詢電話：853 2838 8474 粽券銷售熱點如下： 四五六上海酒菜館 四季火鍋（葡京） 百福麵家 百福小廚 富臨軒 龜盅補 江戶日本料理（葡京、威尼斯人、新濠天地、壹號廣塲、澳門倫敦人） 千喜膳日本料理（銀河） 小島葡國餐廳 取粽地點： 四五六上海酒菜館 地址：澳門葡京酒店新翼閣樓 電話：2838 8474 百福小廚 地址：氹仔埃武拉街290號新花城地下C座 電話：2885 5171 澳門旅遊塔 南湖明月 買五隻粽有折扣優惠！新鮮感十足的端午粽。 以上圖片來源：南湖明月 位於澳門旅遊塔的「南湖明月」推出三款自家製端午粽。除了傳統的「瑤柱裹蒸粽」外，還有新鮮感十足的「黑松露櫻花蝦鹵肉粽」及配搭新穎又健康的「有機藜麥綠茶蜂蜜粽」。現在起購買五隻粽或以上，即可享八折優惠。 價格： 優惠：凡購買五隻或以上任何款式的自家製粽子，即可享八折優惠。 優惠日期：即日起至2021年6月13日 地址：澳門旅遊塔會展娛樂中心三樓 預訂及查詢：853 8988 8700 澳門全記食品廠 多達8款口味選擇！有澳門首創的「低糖．葡撻水晶粽」。 以上圖片來源：澳門全記食品廠 位於青洲的「澳門全記食品廠」一口氣推出八款端午粽口味，有鹹有甜，有新穎有傳統，全部都有獨立包裝。除了有傳統口味的鹹肉粽和鹼水粽之外，還有低糖口味的葡撻、紫薯和豆沙水晶粽，其中「低糖．葡撻水晶粽」更加是澳門首創。水晶粽六隻起訂，其他款粽子則一隻起訂，適合個人、家庭或公司團體訂購。 價格： 配送到家：澳門區滿澳門幣150元或以上；氹仔區滿澳門幣 $200 元或以上；免費送貨到大廈地下。 自取點：全記食品廠、四哥風味館（羅神父店、渡船街店、下環街店）或到 Portuguese Bakery（氹仔花城百佳店，要先付錢）。 地址：澳門青洲里62號青洲工業大廈1樓Famp;G座（電梯2字樓） 預訂及查詢：853 2893 8450／853 2893 8698 澳門美高梅／美獅美高梅 甜味與健康並重！只限堂食的「十年陳皮紅豆粽」。 以上圖片來源：澳門美高梅 澳門美高梅及美獅美高梅推出以日本北海道乾元、美國響螺、原隻南非鮑魚等豪華海鮮餡料的「鮑魚瑤柱響螺裹蒸粽」、用上健康有機糯米和藜麥，配搭養生羊肚菌和牛肝菌等材料的「有機五豆野菌糯米藜麥粽」及用上珍貴的十年陳豆和甜而不膩的紅豆製作而成的「十年陳皮紅豆粽」。每款粽子擁有獨滋味，令人回味無窮。 供應日期：即日起至2021年6月14日 價格： 堂食需另加10%服務費。 查詢：853 8802 3888 皇都酒店 梓園上海菜館 四款上海風味粽子選擇，可以禮盒形式贈送親友。 以上圖片來源：梓園上海菜館 位於皇都酒店的「梓園上海菜館」推出四款充滿上海風味的「端陽粽子」，可單買或以禮盒形式包裝送禮。甜粽方面，有著名的「上海豆沙粽」和清香撲鼻的「上海桂花豆沙粽」，都是用頂級紅豆、甜糯米及秘製材料製作。鹹粽方面，則有採用優質豬肉的「上海肉粽」及用浙江省金華火腿製作的「金華火腿粽」。每款上海端陽粽子各有特色，帶出與廣東粽子不一樣的風味。 供應日期：即日起至2021年6月14日 價格： 堂食須另收加一服務費。 地址：澳門得勝馬路24號，皇都酒店二樓 預訂及查詢：853 2855 2222，內線 189 新葡京酒店 8 餐廳 超豪華端午粽！容易達成的優惠及送保溫袋。 以上圖片來源：新葡京酒店8餐廳 新葡京酒店8餐廳推出三款名貴端午粽，包括以鮑魚、海參、花膠、金華火腿、瑤柱等名貴食材的「一品海味裹蒸粽」、以黑松露、豬肉、鹹蛋黃等食材的「黑松露菌香鹹肉粽」及以紅豆沙為餡料的「紅豆蓉鹼水粽」。現凡使用電子消費卡、指定移動支付平台或現金選購，即享八五折優惠，還會贈送保溫袋方便攜帶。 供應日期：即日起至2021年6月14日 價格： 優惠：使用電子消費卡、指定移動支付平台或現金選購端午粽，可享八五折優惠。 地址：澳門新葡京酒店二樓 預訂及查詢：853 8803 7797 澳門雅辰酒店 追求健康養生人士必試的「紫米眉豆鹹肉粽」。會員專享折扣優惠。 以上圖片來源：新葡京酒店8餐廳 澳門雅辰酒店呈獻三款手工端午節龍舟粽，有傳統應節的「瑤柱裹蒸粽」、健康養生的「紫米眉豆鹹肉粽」及鮮甜滋味的「蓮蓉鹼水粽」。金卡及度假村會員可享八折優惠。如果想訂購，請提前三天致電餅店預訂。 供應日期：即日起至2021年6月14日 優惠：金卡及度假村會員可享八折優惠。 地址：澳門友誼大馬路9561110號澳門雅辰酒店 預訂及查詢：853 8793 3810 澳門英記餅家 好事成雙！買兩隻粽即有優惠。推出適合長輩享用的「五穀粽」。 以上圖片來源：澳門英記餅家 澳門英記餅家除了有手信買之外，今年亦推出傳統口味的「蛋黃肉粽」和走健康路線、適合長輩享用的「五穀粽」。現在購買兩雙粽或以上即有八五折優惠，非常容易達成，而且購買數量亦無太大限制。 供應日期：即日起至2021年6月14日 優惠：購買兩隻以上即享八五折優惠，只適用於大三巴店及官也街店。 地址： 大三巴店：澳門大三巴葉家圍26B 官也街店：氹仔官也街17號 查詢：853 2835 7992 作者：IronMan

【澳門美食｜ 澳門芒果系列推介】
澳城餐飲
Cheers!・2024-06-28

夏天就係食芒果嘅季節！今期小編就推介澳門嘅芒果系列比大家！芒果迷嘅你一定唔可以錯過！ 特式糖水舖 呢間一定好多人都知！係夜晚先開嘅佢都好多人排隊！佢嘅粒粒芒椰系列係鎮店之寶，好多人都叫！不過大家記得佢夜晚先開呀！ 粒粒芒椰小丸子 招牌楊枝金撈小丸子 地址：筷子基南街綠楊花園第三座Q舖 糖朝盛世 呢間係澳門都好出名！不過最近佢嘅開心果芒果班戟比較多人食！佢喺開心果味嘅cream同新鮮芒果嘅配搭！鐘意煙韌口感嘅仲可以叫QQ版嘅開心果芒果班戟（加麻糬）！鐘意開心果同芒果嘅人一定會好鐘意呢款甜品！ 開心果芒果班戟 開心果芒果QQ班戟 地址： 澳門：渡船街美心餅店對面、關閘信託花園、墨山街41號堂食店（永樂戲院巴士站對面直入 氹仔：氹仔泉鴻花園堂食店（新濠鋒酒店對面） 雍記甜品 如果鐘意食糯米糍嘅人就一定要試下雍記甜品嘅芒果糯米糍！除左普通嘅芒果糯米糍之外，仲有芒果汁皮糯米糍，更加有芒果香！大大粒芒果比糯米皮包裹，一口咬落去真係好滿足！ 芒果糯米糍 芒果汁皮糯米糍 地址： 澳門：亞豐素街分店、祐漢店、雅廉訪分店 氹仔：氹仔分店 Roro Eatology 鍋鍋食研 呢間嘅水果三文治系列睇落去好吸引！想食創新嘅芒果甜品？其中嘅朱古力椰香芒果味都好岩鐘意食芒果嘅你！佢仲有分大細size，岩曬想食少少嘅小鳥胃 XD 朱古力椰香芒果三文治 地址：澳門大纜巷富耀樓9A地下鋪 Merci.creation 呢間出名水果馬卡龍！真係好創新！想食馬卡龍又想食芒果可以試下佢嘅「夏日芒果馬卡龍」！中間夾住嘅係新鮮嘅芒果肉！齋食馬卡龍會覺得膩，但如果有鮮果中和就岩岩好！ 夏日芒果馬卡龍 地址：墨山街聯安大廈地下36AB永樂附近） 麥當勞 為左宣傳《壞蛋獎門人4》電影上映，最近麥當勞都出左芒果系列！包括芒果Oreo麥旋風、McCafe嘅Double芒果冰雪！而甜品站就有雙重芒果新地同芒果新地筒！ 芒果Oreo麥旋風 Double芒果冰雪 芒果新地amp;芒果新地筒 今期嘅芒果系列推介希望大家鐘意！有咁多唔同嘅芒果甜品選擇真係好正！不坊可以試哂佢！如果仲有其他大家鐘意嘅芒果系列大家都可以同小編分享架！ 以上圖片來源至商家網站

澳門教育政策｜陳康妮：學習芬蘭如何「搶救」教育？
文化創意
陳康妮・2023-10-17

芬蘭的教育制度一直被視為世界上最優秀的之一，其學生在國際能力評估中屢創佳績，其教師也享有高度的尊重和自主權。然而，近年來，芬蘭的教育面臨了前所未有的挑戰和危機，學生的學習成就下滑，教師的壓力增加，社會的期待和需求也發生了變化。2023年6月，芬蘭右派保守新政府上台後，提出了一系列改革教育的政策，引發了廣泛的討論和爭議。作為一個與芬蘭有許多相似之處的地區，澳門是否可以從芬蘭的教育改革中汲取經驗和啟示？本文將分析芬蘭教育改革的背景、內容和目標，並嘗試對澳門教育政策提出一些建議。芬蘭教育改革的背景 芬蘭教育改革的背景主要有三個方面：國際競爭力的下降、社會結構的變化和教師職業的危機。國際競爭力的下降 芬蘭學生在國際能力評估中的表現一直是全球矚目的焦點。自2000年起，芬蘭學生在OECD組織的ldquo;學生能力國際評估計劃rdquo;（PISA）中連續三屆位居前茅，尤其在閱讀、科學和數學方面表現出色.然而，從2009年開始，芬蘭學生在PISA中的成績開始下滑.2018年，芬蘭學生在閱讀方面排名第六，在科學方面排名第四，在數學方面排名第十三.雖然這些成績仍然高於OECD平均水平，但與過去相比已經有明顯的下降趨勢。 除了PISA之外，芬蘭也參加了其他國際能力評估，例如ldquo;國際小學數學與科學研究rdquo;（TIMSS）和ldquo;國際初中讀寫能力進展研究rdquo;（PIRLS）。這些評估主要測試四年級和八年級學生在基礎知識和技能方面的水平。根據2019年TIMSS和PIRLS的結果,芬蘭四年級學生在數學方面排名第十二，在科學方面排名第十五，在閱讀方面排名第十一；八年級學生在數學方面排名第十，在科學方面排名第八。這些成績也顯示了芬蘭學生在基礎學力方面的不足和下滑。 國際能力評估的成績不僅反映了學生的學習水平，也影響了一個國家或地區的國際形象和競爭力。芬蘭政府和社會對於學生在PISA等評估中的下滑感到擔憂，認為這是芬蘭教育質量下降的警訊，也是芬蘭未來發展的隱患。因此，提升芬蘭學生在國際能力評估中的表現，成為芬蘭教育改革的一個重要動機。社會結構的變化 芬蘭社會在過去幾十年中經歷了一系列的變化，例如人口老齡化、移民增加、多元文化發展、數位化轉型等。這些變化對於芬蘭教育提出了新的挑戰和需求。 首先，人口老齡化導致了勞動力短缺和社會福利負擔加重。根據統計,2019年，芬蘭65歲以上的人口佔總人口的22.4%，預計到2030年將達到26.8%。與此同時，15歲以下的兒童人口佔總人口的16.2%，預計到2030年將降至15.6%。這意味著芬蘭未來需要更多具備高素質和高技能的勞動力，以支撐經濟發展和社會福利。因此，提高芬蘭年輕人進入高等教育和就業的比例，成為芬蘭教育改革的一個重要目標。 其次，移民增加導致了社會多元化和文化差異。根據統計，2019年，芬蘭有約40萬外國出生或外國背景的居民，佔總人口的7.3%。其中最多來自俄羅斯、愛沙尼亞和伊拉克。這些移民和難民帶來了不同的語言、宗教、風俗和價值觀，也給芬蘭教育帶來了新的挑戰。例如，如何幫助移民學生學習芬蘭語或瑞典語，如何促進移民學生與本土學生之間的交流和融合，如何尊重移民學生的文化背景和信仰自由等。因此，加強移民教育和多元文化教育，成為芬蘭教育改革的一個重要方向。 最後，數位化轉型導致了知識更新和技術革新。隨著科技的發展和普及，數位媒體、人工智能、雲端運算等數位工具和平台，為教育提供了更多的資源和機會，也改變了教學和學習的方式和內容。例如，芬蘭在2016年推出了新的國家核心課程，其中一個重點是強調數位素養的培養，包括數位資訊處理、數位溝通和協作、數位創造和表達、數位安全和道德等。此外，芬蘭也積極推動數位化學習環境的建置，例如提供免費的電子書籍、電子學習平台、線上評量系統等,這些措施旨在提升學生的數位學習能力和素養，以適應未來社會的需求。因此，跟上數位化時代的步伐，成為芬蘭教育改革的一個重要策略。 澳門學習芬蘭如何搶救教育 從芬蘭教育改革的背景、內容和目標，我們可以看到，芬蘭教育並不是一成不變的，而是根據國際和社會的變化，不斷調整和創新的。芬蘭教育也不是完美無缺的，而是面臨著許多挑戰和危機的。芬蘭教育之所以能夠保持其優秀和領先的地位，是因為它有一個清晰和堅定的願景，那就是為每一個學生提供平等、高質、幸福的教育，培養他們成為具備21世紀所需能力的公民。 作為一個與芬蘭有許多相似之處的地區，澳門是否可以從芬蘭教育改革中汲取經驗和啟示？我認為答案是肯定的。澳門也是一個面臨國際競爭力下降、社會結構變化和教師職業危機的地區。澳門也需要提升學生的基礎學力、移民教育和多元文化教育、數位素養和創意能力等方面。澳門也有一個追求優質、均衡、創新的教育願景。 因此，我建議澳門可以從以下幾個方面學習芬蘭如何搶救教育： 確保每個人都擁有平等的機會，能夠接受良好的公立教育。這需要加強對弱勢學生和移民學生的支持，減少學校和班級之間的差異，提高學生進入高等教育和就業的比例。 強化教師的專業與信任。這需要提高教師的培訓水準，增加教師的自主權和責任感，改善教師的工作環境和待遇，鼓勵教師進行專業發展和團隊合作。 讓教師和校長參與教育的各種面向，包括計畫、實施、評鑑、課程、評量、政策等。這需要建立一個開放、民主、透明的教育決策過程，充分聽取各方意見，尊重各校特色，實現教育多元化。 促進學校、非政府組織、當地社群之間的合作，以發展社區導向的教育改革。這需要拓展學校與外界的聯繫，利用社區資源，增加學生與社會實際問題的接觸，培養學生的社會責任感和公民素養。澳門學習芬蘭如何搶救教育，不是要照搬芬蘭的教育模式，而是要根據澳門的實際情況，找出適合澳門的教育改革路徑。我相信，只要有一個堅定的教育願景，有一個積極的教育行動，有一個共同的教育合作，澳門的教育就能夠克服困難，迎接挑戰，實現優質、均衡、創新的目標。 陳康妮Miss Chan Connie澳洲墨爾本大學教育管理學碩士愛爾蘭都柏林大學工商管理學士澳門教育家澳門教育專欄作家澳門教育學作家：澳門教育創新澳門國際培訓師（創新創業全球職涯發展師）澳門兒童文學作家澳門斷捨離學會主席

母親節優惠最後一擊 精選特色實用禮品
購物‧時裝
澳門好幫手2.0・2021-05-06

大家諗好送咩禮物比媽咪未呢？小編整理咗澳門好幫手2.0嘅母親節精選好優惠，平時媽咪唔捨得買嘅心頭好今次絕對係入手嘅好機會！ Mofy Zero Waste Store 【$100自選有機天然食品套裝】 喺Mofy任選 4 款有機天然食品或手工大豆蠟燭，仲配備精美玻璃面木盒一個，加多 $60 仲可以送埋希臘有機高山茶束，可以存放1 ndash; 2 年，放喺花樽或吊掛在客廳都得，仲會偶爾聞到陣陣花草香味～每一部分的葉和莖都可以用來沖茶，隨手摘一小撮再加入蜂蜜、肉桂或檸檬，就可以享受一個下午。特別嘅日子，要好好愛鍚母親之餘，都要珍愛生命之母呀！ 查看詳情 httpsbit.ly3nM95gggg 芸悅手作工作室 主打軟陶飾品的芸悅工作室推出一系列耳環9折優惠，軟陶耳環防水又輕盈，店主嘅設計靈感豐富，仲有以葡萄牙藍白花磚打造嘅設計風格首飾。 想睇更多款式嘅話，快啲點擊瀏覽更多優惠 httpsbit.ly3egTpP0 愛銀飾 上次愛銀飾在澳門好幫手 2.0 推出嘅純銀工作坊大受歡迎！今次再推出獨家優惠，全場飾品 85 折優惠，消費滿 $1000 仲有75折優惠或買2送1，折後仲可以用半價選購一件精選飾品。 一於放假帶埋媽咪去逛下啦！httpsbit.ly2RvyrTP 覺香 【獨家 3.5 折野生沉香耳環】 位於氹仔菩提禪院嘅覺香專營沉香首飾，今次仲為好幫手用戶推出野生沉香耳環嘅獨家 3.5 折優惠！每款都係由野生沉香同珠寶搭配，非常精美，S925 純銀耳環防敏感，由澳門設計師手工製作，隨風飄起陣陣沉香幽香，最啱送比鐘意中性味道嘅媽咪！ 查看更多款式 httpsbit.ly3eOc5EY 星之家 【小量生產打造高質感 輕奢氣質首飾 $212起】 想買精緻高質感設計嘅首飾寵愛媽咪，當然要去有信譽嘅商家。小編幫大家爭取到一系列優惠，低至 $212 就可以入手高質感首飾，令您舉手投足都充滿時尚感。 查看更多優惠 httpsbit.ly2Pzoc0c CTM 澳門電訊 【必備黑科技家電！CTM 為您精選母親節好禮】 平時唔捨得買嘅黑科技家電，今次終於可以入手送俾媽咪！@CTMbuddy為您精選一系列母親節好禮，連週圍格檟嘅小編都決定喺澳門好幫手2.0 入手 Dyson 風筒，吹頭體驗感大大提升，連媽咪都讚到唔停口！ 查看優惠 httpsbit.ly3f3sFRw AA mall 【窩心之選必入！氣氣囊按摩熱敷滾輪坐墊 $798】 返工成日久坐久企，容易導致腰酸骨痛。呢款有氣囊按摩熱敷滾輪嘅坐墊，符合人體工學設計，貼合背部，可以放喺坐椅上邊按摩，無論番工或者居家都適用，仲可以折疊，收納超方便！送比媽咪絕對係窩心之選！ 查看優惠 httpsbit.ly3vJJ5F3 必得惠照明 【台灣進口燈泡低至$40！買三送一】 打造溫馨家居氛圍，燈光佈置十分重要。想要節能省電、耐用、無藍光又具有認可的LED燈，必得惠嘅舞光球泡就能滿足您嘅要求。特別是 4000k 色溫的自然光球泡，呈現嘅光線如同早上 10 點嘅陽光咁舒適，換番盞好燈關懷下媽咪嘅眼睛啦！ 查看優惠 httpsbit.ly3ulDB3e 依家除咗兌換優惠券，單日登入「澳門好幫手2.0」都可以得到一次抽奬機會，抽奬次數不設上限！雙人網紅下午茶、38,888 CTM 積分等您拎！識玩識食嘅您地，快啲 click 入 httpsbit.ly3mIUTEi 點擊活動圖片或掃描 QR code 參加抽奬啦！

澳門康萊德酒店 － 2016「粉紅革命」推廣活動
澳城餐飲
MeL iEeong・2016-09-10

黎緊十月，又到左一年一度的「粉紅革命」，沒記錯已是第三年參與康萊德酒店舉辦的慈善活動，為響應主題，酒店在中西餐飲增添粉紅色彩，以提升社會對乳癌的關注並籌募善款，同年的quot;吉祥物quot; bear bear 更以動物豹紋展示，比起往年單色外衣更為省鏡。 感覺粉紅色的都以西方為主，意想不到中菜廳「朝」提供的粉紅菜單非常驚喜，廚師為每味菜餚均以「粉紅包裝」，當中包括頭盤牡丹蝦配粉紅胡椒，牡丹蝦肉質彈牙，顏色更令你唾延三尺。 大大件的山珍野菌炖花膠，為女士進補兼養顏。 黑蒜粉絲蒸扇貝，帶點辛辣，又有胡椒的香味，下層熱石烘著鮮甜的扇貝，一口醒胃激發味覺。 到了主食部份，噫？時蔬慢煮羊排，心想點解唔係豬唔係牛，反正是羊？猜想羊肉比豬肉的肉質細嫩，而且比豬和牛的脂肪、膽固醇含量都要少。相對而言較健康。加上踏入十月，初秋之時，益氣補虛，促進血液循環，增強禦寒能力。 接著來了一客粉紅色的洛神花酸梅雪葩，單看賣相非常吸引，完全解除羊排在舌尖上的停留，好讓品嚐下一道風味。 最後是鮑魚荷香臘味飯 紅枣露配山楂糕 雲霧水果盤。如果是三個女仔，胃口不是太瘋狂的話，此限時菜單mop＄888，可三人share兩set，並贈送康萊德獨家粉紅小熊或粉紅幸運鴨子一隻，而其中澳門幣100元亦會捐贈予香港癌症基金會。其實都幾有意義，加上今次中菜式比過去新鮮感，每食材及配料都以女生健保出發。 「朝」 午膳時間為上午11時至下午3時， 星期六及日則為上午10時至下午3時， 晚膳時間為每晚6時至11時。 如鍾情英式三層架下午茶，粉紅下午茶套於澳門康萊德大堂酒廊推出。套餐特以高級調和茶Tea WG製作出茶香四溢的甜點以及多款注入粉紅元素的精選點心，另配搭Tea WG精品調和茶如粉紅佛朗明哥茶、粉紅花茶等。 是次最吸引我的，反是 scone，混入 Tea WG 茶香，不太重奶油味。「粉紅下午茶套餐」擁有兩種選擇，同過去一樣可分尊貴下午茶套餐，包括自選Tea WG精品調和熱茶或咖啡，或兩杯無酒精雞尾酒或雞尾酒，當中的澳門幣25元將捐贈予同一基金會；以及澳門幣298元的豪華下午茶套餐，包括自選Tea WG精品調和熱茶或咖啡，或兩杯無酒精雞尾酒或雞尾酒，康萊德獨家限量版粉紅豹紋小熊或粉紅幸運鴨子一隻，以及澳門幣50元的捐贈金額。所有惠顧「粉紅下午茶套餐」的饗客均獲贈由Tea WG送出以調和茶特製之馬卡龍禮券乙張，並可於其下酒店購物中心任一Tea WG店鋪換取禮品。粉紅下午茶供應時間為10月1日至10月31 日每天下午3時至6時。 澳門康萊德酒店及度假村 www.conradhotels.com www.facebook.comconradhotels www.instagram.comconradhotels www.twitter.comconradhotels

40+家「外賣優惠」！澳門外賣指南，疫情宅家都可以日日不重樣！
澳城餐飲
食在澳門iFood・2021-08-28

middot; 齊心抗疫 middot; 澳門加油 middot; 疫情期間 好多朋友都選擇減少出門、減少堂食 為抗疫作出貢獻 其實宅在家中 都可以繼續吃喜歡的美食 享受外賣到家的快樂 為食妹為你準備咗呢份外賣攻略 解決你每日食嘢的煩惱 目錄（按店舖名稱可跳至該段落）： 花地瑪 Pizza Time 蔬士沙拉 凱峯魚湯米線 澳門正牌九記 營地街茶餐廳 金雞 碼頭大排檔 煌瓏海鮮火鍋飯店 一竜拉麵 孖寶兄弟茶餐廳 外賣快閃 公主麵館 華記四川菜（酸辣粉） 味尊日式拉麵料理店 錦繡粥品美食 河童食堂 天福小棧 澳門美味好麵食 藍點小食 賞食 茴野 百芊萃美食坊 日與夜川味館 寶利廚房 文記咖啡 台北壹號炸鷄、牛肉麵 金蛋皇食堂 後宮．烤肉火鍋 BIC越泰麵館 又麻又辣 汕頭牛宴牛肉火鍋 大教堂咖啡 Cathedral Cafe 客家肥婆 潮館秘製美食 椰雞黃 伊甸園東南亞美食 羽軒 NUTTEA堅果奶茶 MAK MAK Stickman Coffee MCT手作茶坊 恰迷紅茶專家 氹仔甜蜜園糖水專門店 雞仔の茶 VOL.1 花地瑪 超值大碗飯套餐 優惠信息：$31.8起大碗飯套餐 40mop起送 地址：澳門黑沙環勞動節大馬路393號金海山花園五座地下C 電話：62723000 營業時間：1100 2300 Pizza Time 優惠信息：$1 朱古力巴菲 40mop起送 地址：澳門黑沙環勞動節大馬路393號金海山花園五座地下C舖 電話：62399000 營業時間：11002300 蔬士沙拉 優惠信息：門店外賣自取88折 120mop起送 地址：氹仔廣東大馬路235號鴻業大廈地下J 澳門關前後街俊秀圍14號仁康樓地下B 電話：68817377 營業時間：11002000 凱峯魚湯米線 優惠信息：折扣菜，免配送費，超值換購 40mop起送 地址：氹仔孫逸仙博士大馬路508號大中華廣場地下F舖 營業時間：10000200 電話：68811676 地址：皇朝富逹花園二座地下AD舖 營業時間：10002300 電話：28238287 地址：荷蘭園海濤商場美食廣場D2 營業時間：10002300 電話：68815411 澳門正牌九記 200mop起送 地址：澳門畢仕達大馬路54號D鴻安中心第三座地下I鋪（金龍酒店側） 電話：28750239 營業時間：15000000 營地街茶餐廳 40mop起送 地址：高地烏街34號明輝大廈地下 電話：63633183 營業時間：700am 830pm 金雞 優惠信息：抗疫$42套餐（拿督斯里咖喱豬扒飯湯可樂） 40mop起送 地址：余敦善堂里新龍大廈地下 電話：62642366 營業時間：11152015 碼頭大排檔 優惠信息：各式小菜外賣自取9折，特價及海鮮酒水除外 澳門200元起送 氹仔300元起送 下雨期間有機會另收10元20元費用 地址：賈伯樂提督街26A地鋪 電話：28528386／28528636 營業時間：11000000 煌瓏海鮮火鍋飯店 300mop起送 地址：黑沙環海邊馬路110118號建華二座地下A鋪及E鋪 電話：28938999／63182200 營業時間：17000300 一竜拉麵 外賣自取 地址：高地烏街51號地下 電話：28525263 營業時間：12001900 孖寶兄弟茶餐廳 150mop起送 地址：南灣雅文湖畔S5舖 電話：28722059 營業時間：08002000 外賣快閃 澳門區＄80起送 氹仔＄150起送 路環＄200起送 地址：澳門亞美打利庇廬大馬路平線巷16號信鈴軒地下C座 電話：68499111 營業時間：11002100 公主麵館 90mop起送 地址：澳門鏡湖馬路83號D地下（永樂戲院旁） 電話：28570785 營業時間：07302130 華記四川菜（酸辣粉） 澳門70元起送 氹仔150元起送 地址：士多鳥拜斯大馬路43號富臨閣地下 電話：28822163 營業時間：17000200 味尊日式拉麵料理店 40MOP起送 下環店：澳門福德街盧善德巷葡韻大廈地下B鋪 營業時間：12002200 電話：63932679 祐漢店：澳門永康街64號康樂新村第三座地下bd座 營業時間：11002200 電話：65296436 錦繡粥品美食 100mop起送 地址：黑沙環第七街萬利樓2828A地鋪 電話：28316090 營業時間：18300330 河童食堂 優惠信息：平台紅包優惠，直接致電免配送費 150mop起送 地址：柯利維喇街52A 營業時間：18000200 電話：66828430 天福小棧 於外賣平台或來電落單 地址：雅廉訪大馬路54C號東方花園地下R座 營業時間：11302000 電話：28831212 澳門美味好麵食 60mop起送 地址：澳門嘉野度將軍街2AB寶開大廈地下D 營業時間：17000400 電話：28310108 藍點小食 優惠信息：全日餐40元送例湯咖啡奶茶 新橋區 中區40元起送 黑沙灣或新口岸100起送 氹仔150起送 地址：沙梨頭仁慕圍2A號 營業時間：星期一至星期六，11002030，星期日休息 電話：28330749 賞食 100mop起送 地址：高士德高地烏街23號潮福中心地下 營業時間：11000300 電話：62929229 茴野 40mop起送 地址：澳門龍嵩正街11C豐生大廈地下L座 營業時間：一至五 11302000；星期六 12001500；逢星期日休息 電話：28422492 百芊萃美食坊 100mop起送 地址：連勝街15至17號 營業時間：16000200 電話：28352233 日與夜川味館 氹仔區50元起送 地址：氹仔柯维纳馬路凱旋地下F铺 營業時間：11000200 電話：68284029／28832262 寶利廚房 120mop起送 地址：澳門筷子基北街快盈大廈地下L舖 營業時間：10002200 電話：28220309 文記咖啡 100mop起送 地址：連勝馬路82A金蓮大廈地下 營業時間：07002130 電話：66810000 台北壹號炸鷄、牛肉麵 優惠信息：特價9.9炸雞翅 40mop起送 地址：氹仔永城街百達花園地下I鋪 營業時間：12300130 電話：28252978 金蛋皇食堂 優惠信息：滿$50送木糠布甸 100mop起送 地址：筷子基南街476號AE舖A室 營業時間：一至五 10001900；週末 12002000 電話：68183336 後宮．烤肉火鍋 優惠信息：自取9折 299mop起送 地址：黑沙環長壽大馬路新寶花園地下H座515號 營業時間：16002200 電話：28425950 BIC越泰麵館 優惠信息：外賣自取8折 地址：澳門白馬行龍安圍華龍閣地下B 營業時間：10000000 電話：28389075 又麻又辣 40mop起送 地址：祐漢永添新邨地下R舖 營業時間：14000100 電話：65226168 汕頭牛宴牛肉火鍋 優惠信息：配合政府消費券，堂食及自取九折 地址1：士多鳥拜斯大馬路江昌大廈43BA（二龍喉公園巴士站對面） 地址2：氹仔聚龍街日昇樓地下A舖（舊澳大體育館對面） 營業時間：11002100 電話：68850909 大教堂咖啡 Cathedral Cafe 優惠信息：外賣自取8折 地址：澳門大堂街12號A地下及地庫 營業時間：10000100 電話：28389675 客家肥婆 40mop起送 地址：連勝街41號地下 營業時間：10002100 電話：68869168 潮館秘製美食 50mop起送 地址：澳門飛能便度街34號地下 營業時間：11002130 電話：28527509 椰雞黃 優惠信息：外賣平台落單有折扣 70mop起送 地址：氹仔地堡街泉福新村嘉宏閣地下K 營業時間：08002100 電話：28576560 伊甸園東南亞美食 150mop起送 地址：澳門草堆街66號 營業時間：10002200 電話：63344813 羽軒 100mop起送 地址：海灣南街168號信和廣場地下和1樓P座 營業時間：09001500；17302300 電話：28861168 VOL.2 NUTTEA堅果奶茶 優惠信息：微信公眾號下單，可享有所有飲品買五送一優惠，不設上限 澳門區和氹仔區：100起送，$9配送費；$150起免配送費 氹仔送路環橫琴：$200起送，$30配送費；$350起免配送費 地址：澳門羅馬街恆基花園第三座隔離地下AK舖 營業時間 ：13000130 電話：62289330 地址 ：氹仔南新花園第三座地下O鋪 營業時間：11002100 電話：65662293 MAK MAK 優惠信息： 滿188mop立减5mop 滿288mop立减10mop 滿338mop立减15mop5折起 100mop起送 地址：大三巴街榮豐大廈地下33C（戀愛巷3號 戀愛巷旁） 營業時間 ：11300000 電話：28975584／63245477／68816073 Stickman Coffee 優惠信息： 火柴人氣質檸檬水7.8折 火柴人香滑奶茶7.8折 40mop起送 地址：澳門南灣馬統領圍96號地舖 營業時間：10301830 逢星期三休息 電話：63163315 MCT手作茶坊 優惠信息：微信公眾號下單，可享有所有飲品買五送一優惠，不設上限 40mop起送 地址：澳門石牆街8號泉裕樓地下B 營業時間：11002100 電話：68850909 恰迷紅茶專家 優惠信息：8月份以下6款飲品，買一送一，可以選擇2杯不同飲品！ 包括：惡魔珍珠鮮奶、小芋圓奶茶、珍珠奶茶、金柑檸檬、鮮百香果紅茶、桔香青梅綠茶 澳門$100起送 $20車手費 氹仔區$200起送 $30車手費 地址：澳門大三巴街40B官顯閣地下A戀愛巷正對面） 營業時間：12001930 電話：28358250 氹仔甜蜜園糖水專門店 40mop 兩碗起送 地址：氹仔廣東大馬路121百達花園地鋪 電話：28841040 營業時間：13000130 雞仔の茶 40mop起送 祐漢店 ：祐漢永添新邨地下U舖 營業時間 ：10002100 電話：65662751 地址 ：連勝街41號 營業時間 ：10002100 電話：28820216 END 疫情無情人有愛 讓我們齊心抗疫 用愛與堅持戰勝疫情 早日同家人、朋友出門搵嘢食 留言區話俾我哋知 ldquo;疫情過去，你最想去食啲乜咧？rdquo; 為食妹溫馨提示 疫情期間，請注意減少出行及聚會！ 佩戴好口罩 圖文 得得 美工 陳真香

陳康妮：快樂是一門學問
文化創意
陳康妮・2023-06-21

快樂是人類最基本的追求之一，但是什麼是快樂？如何獲得快樂？快樂和其他情緒有什麼關係？這些問題在哲學、心理學、社會學等領域都有不同的探討，但近年來，腦科學也為我們提供了一些新的視角和發現。 腦科學是研究大腦結構、功能和行為的科學，它運用神經解剖學、神經生理學、神經化學、神經心理學、神經影像學等方法，探索大腦如何處理信息、產生認知、情感和行為。其中，神經影像學技術，如功能性磁共振成像（FMRI），可以讓我們觀察到大腦在不同情境下的活動模式，從而揭示出與快樂相關的腦區和神經回路。 根據腦科學的研究，快樂並不是一種單一的情緒，而是由多種因素組成的複雜現象。其中，最重要的兩種因素是愉悅（pleasure）和幸福感（wellbeing）。愉悅是指對某種刺激或活動的即時的正向反應，如吃美食、聽音樂、做運動等。 幸福感則是指對自己的生活狀況和目標的長期的滿意度和意義感，如有良好的人際關係、工作成就、個人價值等。這兩種因素在大腦中有不同的神經基礎。 愉悅主要涉及到大腦中的奖赏系統（reward system），這是一個由多個腦區組成的神經回路，包括伏隔核（ventral tegmental area）、紋狀體（striatum）、前額葉（prefrontal cortex）等。這些腦區在接收到正向刺激時會釋放多巴胺（dopamine），這是一種能增強動機和學習的神經遞質。多巴胺可以讓我們感受到愉悅，並驅使我們重複那些能帶來愉悅的行為。然而，過度追求愉悅也會帶來負面後果，如成癮、耐受性、衝動等。 幸福感則主要涉及到大腦中的情绪调節系统（emotion regulation system），這是一個由多個腦區組成的神經回路，包括海馬體（hippocampus）、杏仁核（amygdala）、扣帶回（cingulate gyrus）、顳葉（temporal lobe）等。這些腦區在處理和評估自己的生活經驗和情緒時會釋放血清素（serotonin），這是一種能調節心境和社會行為的神經遞質。血清素可以讓我們感受到幸福感，並促進我們與他人的連結和信任。然而，缺乏幸福感也會帶來負面後果，如抑鬱、焦慮、孤獨等。 因此，快樂是一門學問，它需要我們平衡愉悅和幸福感，並適當地調節自己的腦部活動。那麼，我們如何做到這一點呢？腦科學也為我們提供了一些實用的建議，例如： 培養正向思維。正向思維是指對自己和他人的優點和潛力的關注和肯定，它可以增強我們的自信、希望和幸福感。我們可以通過每天記錄三件感恩的事情、寫下自己的成功經歷、給自己和他人說讚等方式來培養正向思維。 增加多元化的刺激。多元化的刺激是指能激發我們的好奇心和興趣的新鮮和有趣的事物，它可以增加我們的愉悅和學習。我們可以通過嘗試不同的美食、聽不同的音樂、學習不同的技能、旅行不同的地方等方式來增加多元化的刺激。 建立良好的人際關係。良好的人際關係是指能給我們提供支持和陪伴的親密和信任的人，它可以增強我們的社會性和幸福感。我們可以通過多與家人、朋友、同事等交流、分享、合作、幫助等方式來建立良好的人際關係。 適度地挑戰自己。適度的挑戰是指能讓我們感到有難度但又能克服的目標和任務，它可以增加我們的成就感和自主性。我們可以通過設定具體而可行的目標、制定合理而有效的計劃、持續而積極地行動、及時而客觀地反饋等方式來適度地挑戰自己。 陳康妮Miss Connie Chan專注於青少年LCP教育學習力生涯規劃積極心理學。）英國倫敦大學心理學學士澳洲墨爾本大學教育管理學碩士大學講師澳門資深教育學者澳門作家（書名：澳門教育創新）

MIF著數里 線上有獎遊戲 玩法介紹及攻略
生活在我城
Cheers!・2022-10-13

第 27 屆 MIF 將於 2022 年 10 月 20 至 22 日在澳門威尼斯人金光會展舉行，吸引 292 家企業報名參展，本屆大會主題為ldquo;促進合作丶共創商機＂，促進商貿合作，進一步開拓企業商機！而即日起至 10 月 22 日參加「MIF著數里線上有獎遊戲」，玩遊戲即有機會贏豐富獎品包括 Dyson 風筒、酒店住宿體驗套票，而到現場消費滿 $300 更可換得抽獎機會贏 iPhone 14 Pro、Playstation 5 及 OTO 3D頸背鬆Plus等！ 遊戲玩法：今次遊戲的概念非常科幻，開始遊戲後用戶可以用手機進入一道「隨意門」，用戶可以即場進入遊戲展位，了解 MIF 活動的最新資訊，包括「直播優惠區」、「快問快答區」、「MIF活動每日新資訊」，「直播優惠區」可以即時知道最抵商品優惠，而玩問答遊戲及在資訊留言板互動亦可以贏取金幣，換取抽獎機會！抽獎機會愈多，中獎機會愈大！ 上線日期：10月13日至22日 遊戲入口：httpsmifgames.adon.mo ldquo;MIF著數里 線上有獎遊戲rdquo; 玩法介紹 透過遊戲連結進入活動主頁面，按「開始遊戲」後，用手機即可打開一道「隨意門」，用戶感受仿如置身一個未來世界的展位！以3D模型虛實結合，這裡充滿了MIF活動的最新資訊！ 直播優惠區 展位內的屏幕可以為玩家介紹直播優惠，點擊連結即可到Facebook直播頁面收看直播，了解最抵優惠！ 快問快答區 玩家每日可到此區域參與問答遊戲，答中一題可得一個金幣，儲夠 3 個金幣即可兌換 1 次抽獎機會！ MIF活動每日新資訊 每日主辦方會發布不同資訊，包括優惠、活動、亮眼點，玩家可給予心情進行互動，隨後即可獲得金幣兌換抽獎機會！ 任務板 用家可透過做任務增加金幣，換取抽獎機會，抽得愈多，中獎的就是您！ 獎品隨意門 在獎品隨意門用 3 個金幣即可換取抽獎機會，獎品包括線上抽獎禮品（你買野我買單），禮品非常豐富，包括酒店住宿體驗套票、Dyson 風筒、酒店餐飲禮券等，同時亦包括ldquo;勁平商品rdquo;，禮品池設置 9 份勁平商品，獲獎市民可獲得電子券，以優惠價格（低至兩折）在現場凴電子券加錢購買指定商品。DIY 數碼相機原價 $756， 折後只需 $300！ 現場消費抽獎 現場消費滿 $300 即可向會場工作人員兌換抽獎機會一次，贏取終極大獎包括 iPhone 14 Pro、Playstation 5 及 OTO 3D頸背鬆Plus等！

澳門科技教育 | 陳康妮：元宇宙是雙刃劍，挑戰與際遇並存
文化創意
陳康妮・2021-12-07

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修高等教育管理學 澳門高等教育管理學專家（Digital Educator） 澳門培訓師 （Digital Trainer） 澳門教育專欄作家 （Digital Writer 全球職涯發展師 從事高等教育管理培訓工作24年 元宇宙是整合多種新技術而產生的新型虛實相融互聯網應用和社會形態，是一種基於拓展現實技術提供沉浸式體驗，基於數字孿生技術生成現實世界的鏡像，基於區塊鏈技術搭建經濟體系，將虛擬世界與現實世界在經濟系統、社交系統、身分系統上進行密切融合，並且允許每個用戶進行內容生產和世界编辑。目前，元宇宙已經成為了科技領域最火爆的概念之一，很多企業都在密切關注元宇宙這一概念，在今年，也有一些世界著名企業表示將在未來轉型為元宇宙公司，所以從世界大趨勢來看，元宇宙這個概念具有一定的超前性，或許會在未來成為一種流行趨勢，逐漸走入人們的視野中，也體現了一定的前瞻性。 目前，元宇宙還處於初級發展階段，很多東西都是未知數，對於一些企業來說，這是機遇也是挑戰，有著無限的可能，但也會有很多意想不到的挑戰，從技術層面來說，與未來的成熟形態相比還有非常大的差距，這也說明有關元宇宙的相關行業的發展空間很大，可以拓展的領域也很大。 對於一些科技領域的企業來說，這是一次彎道超車的機會，因為現在正處於發展的初期階段，行業上並沒有誰獨佔鰲頭的情況，每個企業都有無限的可能，都有可能在未來成為那個第一名，所以對於一些數字科技領域的初創企業，就必須要把握基本方向，提前做好布局，做好一定的計劃，甚至加碼元宇宙賽道。 元宇宙就好像是一把雙刃劍，是挑戰與際遇並存，但是可以想像到的是，這也是人類技術發展的一次突破，在未來一定會成為一個大的趨勢，誰能在這初期發展階段，就能擁有前瞻性的眼光，能夠在這條賽道上殺出一條血路，誰就能在未來擁有無限廣闊的空間。這種概念將新技術進行了整合，會為我們的社會生活帶來極大的改變。 就目前的情況來看，元宇宙的概念已經在國外開展得如火如荼，中國也應該強化元宇宙企業的發展，強化這些企業的科技硬實力，我們澳門也要為此獻出一份力量，在相關的教育教學中融入元宇宙的概念，為元宇宙的產業提供未來的人才儲備，在社會浪潮的驅動下以及市場向上的大環境下相關企業一定會發展得越來越好。

盤點澳門3間誠意特色素食料理店
生活在我城
強妮・2021-01-11

近年素食風氣更為普及，更多肉食者願意嘗試食素，你看看之前有快餐店引入新餐肉作為早餐之後引來一陣討論，可見未來素食需求將會更大。近年澳門開設了更多新派素菜餐廳，素菜的選擇更多元化，小編為大家介紹一下吧！ 八分目 八分食材、二分調味 八分目走簡樸風格，主張「八分食材、二分調味；八分用料，二分裝飾」，菜式簡單但精緻。午市套餐簡而精，提供基本飯、意粉、手工麵包。 晚市則因為減少廚餘所以提供無菜單料理，客人可在預約時告知店員個人喜歡的口味，如中式、泰式、西式菜式，廚師為食客度身訂製當天菜單。 圖片來源：八分目Facebook 八分目查詢預約電話：66778669中午及午後輕食：12301800晚餐只接受預約：19002200星期日公休地址：澳門水坑尾巷12號A啟華大廈地下a The Blissful Carrot 幸福甘荀 ndash; 有機新鮮純素餐點 The Blissful Carrot位處官也街附近的窄巷，店舖外觀充滿嘻皮士風格，與他們的餐點一樣色彩鮮豔。他們是澳門少數主打西式純素素食的餐廳，雖然餐點中沒有蛋奶，但菜式仍然多樣，有基本沙律、三文治、墨西哥捲餅之外，亦有椰奶咖喱、poke bowl 蓋飯。 由於舖面偏細，所以大部分客人會選擇外賣，小編最欣賞店主為保護環境，所有外賣盒和餐具都是biodegradeable 可生物降解。 圖片來源：Blissful Carrot Facebook The Blissful Carrot 幸福甘荀電話：62988433營業時間：11：0020：00地址：氹仔施督憲正街79A高輝閣地下B Vega Vega 我行我素 ndash; 創新誠意素食店 Vega Vega主打新式創意素菜，餐點貌美吸晴之餘亦製作亦充滿心思，店主自家製的素 XO 醬誠意十足，用人手把金針菇、香菇等撕成細絲，先風乾再熬製。除此之外，他們亦引入最近大熱的未來肉（Impossible Meat），研發出「不可能花生醬漢堡」、「不可能黑椒醬漢堡」、「不可能素肉醬焗義大利麵」、「不可能焗芝心意式肉丸」、「泰式生菜包新豬肉碎」等菜式，為初嚐素食的肉食者們提供多一個選擇。 圖片來源：Vega Vega Facebook 詳細食評：【#澳門新派素食】有營素食！Vega Vega 我行我素 VEGA VEGA 我行我素 電話：28802092營業時間：11302130地址：◆ 黑沙環中街海名居地下S舖◆ 澳門十月初五日街9號利來大廈地下A座

澳門教育家陳康妮：我一直相信教育的力量和重要性
文化創意
陳康妮・2020-12-23

【作者簡介】陳康妮 Miss Connie澳門科技大學講師澳州墨爾本大學主修高等教育管理學澳門高等教育管理學專家（Digital Educator）澳門培訓師 （Digital Trainer）澳門教育專欄作家 （Digital Writer 全球職涯發展師從事高等教育管理培訓工作十七年 2020聖誕快樂：作為大學講師，為所有學生營造了一個溫馨的學習環境。 講課實際上是肩負著解決問題的使命。我全心全意地從事這份工作。作為老師有助於為所有背景的學生營造一個宜人的學習環境。今年聖誕節意味著一件事改兩班同學的功課日。學生交功課前我會擔任輔導角色，並且耐心在線上等待對遇到問題的學生進行輔導。有時會見到學生對一個問題感到沮喪。甚至我從來沒有看過這個問題。沒有答案鍵。但是很快發現自己與學生一起工作，嘗試並鼓勵採用新方法來解決問題。當他們最終成功時，確保學生知道方法是如此重要我很高興看著學生的線上回應，以另一種方式思考世界。ldquo;功課輔導實際上只是兩個人，一起執行任務來解決問題。我年齡越大，我越會發現，在入門課程中學習的東西有很多方法可以應用到後期。我試圖向學生展示他們學到了什麼，以及以後如何使用它來描述周圍的世界。rdquo;長期以來，我一直相信教育的力量和重要性。年青時的自己不知道高中畢業後的未來會是什麼樣，但我從未停止與他人分享我的好奇心。我歸功於我與我父親的密切關係，我經常關心我的同伴，並用自己的外部閱讀來補充我學校有限的課程閲讀小時候，我會問很多問題，這些問題經常被忽視或被視為瘋子。 ldquo;越來越多的學習變得有意義，因為我終於能夠對這些好奇的問題做出回應。對我來說，教育是一種解決好奇心的方法。rdquo;我讀大學初入學時參加新生迎生日。不僅使我了解了解大學的資源，還幫助我結識了未來的朋友。 ldquo;我們很多人都經歷過瘋狂的生活經歷，無法到達自己所在的地方。通過允許我們每個人彼此共享，我們的故事使我們彼此之間都準備好接受準備入讀大學。我在大四時以指導和朋友的身份幫助正在成長的學生。通過這種體驗，我與許多分配給我的群組的學生越來越親密。現在我全心全意從事老師工作。這是不間斷的。如果學生需要的話，不僅是教學，還和他們談天教他們如何平衡時間。在那里為他們服務。我們真的成長為一個家庭，幾乎每天都在進行視頻通話。做教師培訓繼續我的教學熱情。儘管未來教學不穩定原素。有機會因疫情不得不適應遠程教學，但我仍在努力確保每個學生都能看到和聽到。在課程結束時，他確保對學生進行全班調查，利用他們的反饋來完善和改進每堂課。以共享有趣的教學經驗。並通過以有趣的民意測驗開始課程來鼓勵班級參與。在網上，找到了保存筆記並添加更多多媒體組件的方法。這是一項調整，但我會盡力保持。在功課評級和同學教學之間，我會抽出時間追求自己的研究興趣。我們每天都會看到不穩定的情況，但我們對它們的看法並不多。我相信學生的潛力。從漫長的線上交談到無數的Zoom會議，我的學生增強了他對知識的熱愛。 學生們做了很多他們從未做過的事情。我將永遠為此而感激。rdquo; 非常感謝我父親一生的支持。 未來我在優先考慮不僅關注新穎研究而且關注社區擴展的實驗室。STEM的問題和經濟狀況的差異在於，它們會導致學生在早期就灰心喪氣。rdquo;ldquo;我認為重要的是，學者們必須為當地的中學生和高中生舉辦有趣的活動和免費講座。rdquo;將來我希望在教學內容提倡圍繞包容性和多樣性的更多倡議。我將教學視為回饋社區並鼓勵下一代學習者的方式。ldquo;我想在將來教學繼續回饋社會。我希望2021年作為一名學者的身份激發年輕的學生並與他們交談向他們展示STEM有多酷，並且永不放棄。這是STEM可以繼續的唯一方法。rdquo;

[翻書倒櫃] 微小習慣改變人生 - 《原子習慣》
文化創意
君尋・2020-11-20

一個微小的改變可以扭轉人生嗎？《原子習慣》一書的作者相信，透過改變微小的習慣帶來的小進步，持續堅持下終有一天能帶來巨大的成就。作者認為建立習慣的最終目的，是讓我們能在每天選擇做正確的事。雖然可能只是每天取得原子般大小的進步，但日積月累和複利效應的影響下，一年後、五年後或者十年後的改變就變得非常明顯。關於「養成習慣」的議題，多年來已有不少書本探討，《原子習慣》的不同之處在於，作者認為該改變的不只是外在行為。驅使我們開始某個習慣的源動力確實是情緒，提供動力給我們踏出第一步。但熱情過後，習慣就只是某種行為的重複，很容易變得無聊。因此要開始和持續一個新習慣，該思考的不是要「達成怎樣的目標」，而是我們「想成為怎樣的人」，要改變的是對自己的身份認同。 書中提出四大原則，讓我們能有效率持續新習慣並減少已存在的壞習慣。第一個原則是「讓提示顯而易見」，每個習慣都是被提示所觸發的，因此增加身處的環境中的提示，讓這些觸發習慣的提示顯而易見。久而久之環景便會連結你的習慣，並成為你的提示。至於自制力是否觸發習慣的關鍵，作者認為能以自制力控制自己的行為只是短期策略，長期而言不讓自己身處充滿誘惑的環境比較重要。例如想要養成讀書的習慣，比起充滿誘惑的家裡，到圖書館閱讀的效果必定更高。緊接下來的原則是要「讓習慣有吸引力」，加強由「提示、渴望、回應、獎賞」構成的「習慣迴路」中，我們對獎賞的預期的正面感受，而非實際的獎賞，更能有效吸引我們實行該習慣。同理，當強調避免不良習慣的益處，便可使壞習慣的吸引力減弱。第三個原則是要「讓行動輕而易舉」，本章中提出我們需要不斷重複習慣，讓行為漸漸變得自動化。比起執行習慣時間的「長短」，執行習慣的「次數」之多寡更為重要。就像筆者本人今年開始了到健身房健身的習慣，雖然只是每天上班前運動三十分鐘，但不經不覺已持續半年有多，確實養成「運動的習慣」。若每天要求自己運動一小時，單是想像已經接受不了，更何況要持續半年。最後一項是要「讓獎賞令人滿足」。須謹記大腦會被立即的獎賞所吸引，並使人願意重複帶來此獎勵的行為，反之亦然。其中一種使人感到滿足的獎賞就是進步的感覺，可藉由記錄「進步的證據」。如本人每天記錄有沒有運動以及到健身房的總次數，讓我自身的進步可以被看見，大大增加「運動的習慣」的滿足感。 雖然作者傳授如何養成良好習慣的要點，但同時亦認為我們應慎選「習慣」。每個人天生的條件不一樣，在有利條件下透過上述的方案當然能有效達到目標，但同時亦無法完全扭轉在不利條件下的劣勢。選到正確的習慣我們很易便會進步，選到錯誤、不合適的只會讓我們充滿掙扎。此外，養成好習慣的同時，必須要認清一點，習慣會養我們不經思考行事，即代表我們不再注意到此習慣當中存在的問題。因此，盡管養成了良好的習慣，亦要謹記反省與復查的重要性，兩者並兼才可達致通往巨大成就的成功之路。 關於今回 翻書倒櫃 的推介書本： 書名： 《原子習慣》 作者： James Clear 出版社： 方智 出版日期：20190601 更多關於專欄 翻書倒櫃的閱讀心得：httpsppt.ccfBQDFx

春季華麗秋田清酒鄉村會席
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-03-25

稻庭烏冬半海膽醬上圖 山里團隊和刈穗清酒廠（秋田株式會社）將在4月5日到5月5日期間推出ldquo;山里、秋田清酒鄉村會席rdquo;。刈穗清酒廠成立於1850年，位於盛產大米的秋田市。清酒的名字是刈穗，和歌表現出對農民努力耕種稻田的尊重，這對於清酒生產者來說非常有意義。 山里、秋田清酒鄉村會席 午餐的特別菜式是ldquo;秋田縣式燒帶子rdquo;，當地人稱之為 ldquo;貝殼燒rdquo;Kayaki。 晚餐的亮點是紙火鍋材料為紅米餅x黑豚肉秋田蔥。這道傳統菜餚是由新鮮大米製成的，在東北地區很受歡迎。棒米餅本身很好吃，但加入到火鍋裡面後更加美味，再搭配山里自製的雷魚湯醬油 ldquo;盬魚汁rdquo;。 炸魷魚天婦羅秋田縣秋季蔬菜 山里為您精心選擇的清酒來搭配午餐和晚餐：刈穗銀千樹純米大吟釀， 銀千樹純米大吟釀是在低溫下陳釀的，口感非常細膩，圓潤，伴有豐富的果味。刈穗大吟釀 刈穗大吟釀是由山田錦和美山錦的大米製成的一流清酒，它的味道宜人溫和，餘味持久。刈穗六洲純米吟釀 ndash; 從米飯和古物到漿果和薄荷味的獨特香氣，這四個熱門詞可以形容它：清脆，乾爽，均勻且易入口。刈穗順慶辛口純米，它是由ldquo;秋田小町米rdquo;精製的清酒，此米以其純淨，柔軟和醇厚的米飯鮮味而聞名。 從4月5日到5月5日，各位可以享受： 秋田會席午市套餐每位澳門幣580元配清酒每位澳門幣730 元 秋田會席晚市套餐每位澳門幣1,580元配清酒每位澳門幣1,830 元 所有價目須另加收 10% 服務費 供應時間：午餐 12001500晚餐 17302200 逢星期一休息 預約及查詢 853 8883 5127 澳門大倉酒店 28樓「山里」

【香港。食記】AMMO x CHANTECAILLE 玫瑰下午茶，迎接初夏的來臨！
專題報導
原來世界這樣大・2018-05-02

AMMO位置座落於金鐘亞洲協會香港中心內，之前早就來過吃晚餐了，這次在週末的白天再次來到AMMO，沒有晚上的奢華燈飾，加上這次坐在窗邊，多了一份綠草如茵的寧靜清幽。 AMMO附近的酒店都有Afternoon Tea的供應，加上AMMO不及那群酒店的名氣大，別人找下午茶的也未必會把AMMO作為首選，所以AMMO的下午茶款式都轉得挺頻密，好讓新鮮感不會減退。趁著現在五月是法國玫瑰盛放的季節，AMMO 跟美妍品牌CHANTECAILLE合作製作出「ROSE DE MAI五月玫瑰下午茶」，在下午茶加入粉色、玫瑰元素，叫人期待著初夏的來臨。 客人可以自選Tea Forte的茶包。天氣開始有點悶熱，要是不想喝茶的也可以選擇由AMMO大廚親自調製的無酒精Mocktail Spy Rose，以玫瑰、蘋果汁調製，加上酸甜的青檸，味道有點甜之外，也有一份清新的感覺，旁邊的玫瑰花也散發著清香的香味呢！ 三層架就能把AMMO的下午茶小食展示出來，加上AMMO位於樹林的旁邊，遠離城市的感覺，令人心境放鬆。 底層的鹹點分別有：意大利黑毛豬火腿無花果卷、挪威煙三文魚玫瑰、法式茄蓉酥餅及蟹餅配雞尾酒醬。在這幾款鹹點之中，我較喜歡的是黑毛豬火腿無花果卷及蟹餅。把無花果捲著，無花果的清淡配上黑毛豬油分豐富濃郁的味道，讓兩者互相配合，使各自的特色的發揮出來。而蟹餅雖然份量小小，但有著蟹味，配上雞尾酒醬令蟹餅味道更有驚喜。 而頂層和第二層的都是甜點部分，我跟朋友也太愛吃英式鬆餅了，所以我們留待最後才吃。（哈哈～）或者我一向也不是太愛好甜點的，我覺得頂層的甜品大部分都是偏甜，尤其是White Chococlate Brownie，甜的程度吃起來也有點吃力。但其餘的甜品，如Rose Cupcake、Raspberry Tart、Macaroon也是不錯的，我挺喜歡帶點玫瑰口味的Macaroon，不算太甜，又帶點玫瑰花香。 最後的英式鬆餅也沒有令我們失望，鬆軟得來又有口感，配上Rose Jam及Clotted Cream更加好吃，英式鬆餅能做到這樣已經賣少見少了，所以這個英式鬆餅也為這個下午茶添了不少分數，也是我當日最滿意、最喜歡的小食，提提大家不要錯過！ 個人口味不太偏好的甜點，所以找我來評論甜點未必準確，但我相信愛好甜點的朋友應該會喜歡AMMO X CHANTECAILLE甜點的。不得不提的是鹹點和英式鬆餅的味道不俗，最後看一看價錢，二人$298，這個價錢在對面的酒店又怎可以吃到下午茶？而每位享用下午茶的客人都會獲贈CHANTECAILLE 尊貴護膚體驗套裝，當中包括納米黃金能量眼霜、納米黃金緊緻精華乳、五月玫瑰花妍極萃精華油以及美妍護理優惠及現金禮券。這樣計起來，$298 有下午茶吃，又有美妝套裝送，夫復何求呢？！ AMMO x CHANTECAILLE 「ROSE DE MAI五月玫瑰下午茶」推廣日期：2018年5月1日至6月30日推廣時間：逢星期一至日 3pm 至 5pm 供應價錢：HK$398 兩位用，另設加一服務費如禮品換罄或已被取代，恕不作另行通知。