澳城餐飲

寬巷子、窄巷子

組成濃濃巴蜀文化的寬窄巷子

現在已經成為四川的特色

而提及四川美食

熱情的紅色與火辣的口味

似乎近在眼前與嘴邊

01 紙包魚.蒜香味

作為店內TOP SALE的紙包魚,其實係韓國紙上烤肉與重慶萬州烤魚的完美融合體。

開封

寬窄巷子 - 紙包魚(開封)

 

散熱

寬窄巷子 - 紙包魚(散熱)

 

享用

寬窄巷子 - 紙包魚(享用)

寬窄巷子 - 紙包魚

不同於傳統烤魚,紙包魚不單止keep住魚肉風味,仲掀起健康吃魚的熱潮!鐘意蒜香味的朋友仔,唔好錯過哩份紙包魚喇!

寬窄巷子 - 紙包魚(魚肉)

薄薄一層錫紙,藏得住魚身,卻釋放出魚香,劃開錫紙,濃重的蒜香味同魚香味驟然四起,令人食慾大開!鮮嫩肉質、入味至極,讓你欲罷不能!

 

 

02 紙包魚.牛油火鍋味

寬窄巷子 - 紙包魚・牛油火鍋味

寬窄巷子 - 紙包魚・牛油火鍋味(左)

寬窄巷子 - 紙包魚・牛油火鍋味(右)

濃郁的紅油湯底浸潤著魚的每一吋肌膚,令到魚肉的紋理深處都得到滲透入味。

寬窄巷子 - 紙包魚・牛油火鍋味(正面)

適口的辛辣、上頭的油香、富有衝擊力的火紅色,統統激起食客的食慾!而且除咗魚肉本身,眾多配菜令你驚喜加倍~

 

鴨血

寬窄巷子 - 紙包魚・牛油火鍋味(鴨血)

 

餐肉

寬窄巷子 - 紙包魚・牛油火鍋味(餐肉)

 

毛肚 

寬窄巷子 - 紙包魚・牛油火鍋味(毛肚)

 

黃喉 

寬窄巷子 - 紙包魚・牛油火鍋味(黃喉)

滑捋捋的鴨血、沉甸甸的午餐肉、脆蔔蔔的毛肚與黃喉,都為哩份紙包魚增添咗別樣的色彩,讓你食過返尋味!

 

 

03 乾鍋排骨 

寬窄巷子 - 乾鍋排骨

乾鍋料理亦係四川餐檯上必不可少的一味餸。一鍋滿載排骨的乾鍋,用油香四溢勾引你的食慾。

寬窄巷子 - 乾鍋排骨(近鏡)

哩味乾鍋排骨,過人之處係雖然辛香,但辣味卻唔會蓋過排骨的酥香。香脆的花生、花菜等更增添咗咀嚼時候的層次感,齒頰留香。

 

 

04 奶酪魚條

寬窄巷子 - 奶酪魚條

精選魚柳裹上炸衣,點上奶酪醬,口感脆香柔潤,奶香味濃郁十足。香脆中包裹著嫩滑的感覺,奶酪中瀰漫魚肉鮮味、魚味中夾雜奶酪醇厚,食而忘我。

寬窄巷子 - 奶酪魚條(近鏡)

 

 

05 辣子雞 

寬窄巷子 - 辣子雞

當紅辣子雞係經典四川名菜,將雞肉切丁再添入乾辣椒、鮮蔥、芫茜等同炒,極具風味特色!

寬窄巷子 - 辣子雞(近鏡)

啖啖嫩香的辣子雞,入口麻辣爽口、鮮香純鮮,仲略帶微微回甜,令人食髓知味。

 

 

06 紅油缽缽雞 

寬窄巷子 - 紅油缽缽雞

沒有雞的缽缽雞係地道的四川樂山名菜!清脆爽口的冷串配上辣味至極的紅油汁料,饞嘴可口,零捨過癮~

 

過年不打烊

寬窄巷子全年無休!過年不打烊!

可到店堂食亦可外賣到家齊齊享用!

*到店堂食的顧客,即可獲贈汽水一罐。

 

紙包魚 - 寬窄巷子

寬窄巷子

地址:澳門筷子基綠楊花園內(廣慈醫療中心旁)

電話:6286-2662

 

圖文|艾迪捧的一粒飯

攝影|嚕嚕米 

 

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