【澳門深夜宵夜】行過路過別錯過>至潮火鍋店「SOAR花無椒」 專題報導

【澳門深夜宵夜】行過路過別錯過>至潮火鍋店「SOAR花無椒」

週末閒來無事，心血來潮，突然想吃個辣，於是筆者就與友人選了一家酒吧風格的火鍋店

無錯，你沒有看錯，我也沒有寫錯，這的確是酒吧火鍋店。平常大家如果真的有路過，還真不一定會發現它是火鍋店。

那為何要選這家店呢？那就是因為它出名的酸菜魚啦

筆者本身對水煮魚、酸菜魚都特別愛好，而聞說這家的酸菜魚很有特色，很潮，所以早早就抽空來食食

來來來，先來個酸菜魚與水煮牛蛙湯 火鍋底

筆者一般情況下都只會點小辣，真的有條件、很好吃，才會叫中辣

而上面這個水煮牛蛙小辣，未會食到要流汗，everything under control。

不過味道一般，不知道是不是辣道不夠，還是辣的方式跟川菜不一樣，筆者沒有怎麼愛好。不難吃，但不會令我愛吃。

再來酸菜魚，就更加不辣，但反而令我想多吃幾口。

果然紅花雖好，也要綠葉扶持，酸菜魚在水煮牛蛙的相伴之下，特別好吃。

（其實是兩種辣的口感不一樣，其中一種刺激完味蕾之後，會對另一種口感產生變化作用）

最後介紹一個火鍋新花式：Magic  

可能是筆者太大鄉里，一直沒見過這種設計。其實這個設計真的很有道理，平時吃火鍋，會長期有些食材消失了在鍋中，找不回來；就算能拿回來，也因為長期腌著，找到時也不好吃了。而這個上升金鍋設計，可以讓食材煮好後可以離開湯底，方便又快捷。型，真心型。

再來就叫了兩杯飲品，一杯香蕉奶，一杯雞尾酒

奶是用來解辣的，雞尾酒就是配合一下現場氣氛，辛苦一下調酒師拋拋杯，為我們調調酒。

總結評話：

1. 型：整體感覺新鮮，正常海鮮火鍋食得多，想換一下風格，可以試它

2. 味：不錯，辣不會難入口，不是死辣。有酸菜魚在調節水煮辣，就算不太能吃辣的朋友也可以嘗試。

3. 慢：可以選擇的菜色不多，上菜速度也慢，大家只能耐心等候

人均消費230

店名：SOAR 花無椒火鍋店

地址：

* 澳門黑沙環東北大馬路南澳花園第一座地下IH舖

* 99078 Cheoc Ca Chün, Ilhas, Macau

試業時間：

18:00 - 00:00

營業時間可能會改變，想去的明友記得去它的FB page先問問

https://www.facebook.com/SOARHOTPOT/

作者：兔寶 

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