「這三菜」不該出世！竟是保養聖品專題報導

「這三菜」不該出世！竟是保養聖品

對於許多人來說部份蔬果讓人討厭，如茄子、香菜、秋葵…等，近日就有網友詢問：「什麼蔬菜根本不應該存活在世上？」引發網友熱議。不過令人沒想到的，網友們首推，應該消失在是上的「三樣菜」，卻是現在「三高族」在攝取最佳的保養聖品。

網友PTT發文詢問，「什麼蔬菜根本不應該存活在世上？」表示蔬菜那麼多種，哪一種是真的難吃到不行，根本不應該出來危害人間，引發網友瘋狂討論。其經PTT統計整裡，在網友心中第一名是「茄子」，其原因在於，茄子口感太軟嫩，加上顏色煮出後紫黑，讓人看了完全沒有食慾，紛紛表示：「茄子吃起來不知在吃什麼，噁」、「茄子噁爆了」、「打開便當看到茄子，就完全沒食慾了超想吐」。

▲網友公認第一名不該出世蔬菜「茄子」。（圖／攝影者Nikolaj Potanin, flickr CC License）

其次是「香菜」、「芹菜」，疑似口感像在「吃土」有草味，讓網友紛紛表示：「香菜就是邪魔歪道」、「芹菜跟香菜如果是真人，我絕對會抓起來打」、「看到（芹菜、香菜）就崩潰」。此外，網友還有網友分享，除了茄子、香菜、芹菜以外的菜表示，「秋葵黏黏得感覺像跟什麼怪物舌吻」、「地瓜葉、苜蓿芽，吃起來跟雜草有87%像」、「芥菜、苦瓜，最討厭吃苦」。

然而事實上這三樣蔬菜，內涵有富含維生素、礦物質和碳水化合物。其茄子、芹菜，更有豐富β-胡蘿蔔素、黃酮類化合物...等，有助於降血壓、抗氧化、控血糖、降血脂，雖然在口感、味道上令人無法接受，卻是「三高族」最佳保養血管聖品。