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金秋美味蟹粉菜。澳門上葡京酒店茶樓
澳城餐飲
蘇蘇・2021-11-08

秋蟹肥美，正是大快朵頤的好時機，市場上各式各樣的螃蟹讓人眼花瞭亂，但說到吃螃蟹，不得不提的就是大閘蟹了，蘇蘇愛大閘蟹，當然是因為它肉鮮蟹黃香，不過想起拆蟹就真的有點麻煩，要一雙手乾乾淨淨的吃螃蟹，新鮮的蟹粉菜式就最方便了。 這一天，蘇蘇去到澳門的上葡京綜合渡假村，走進由香港著名獲獎設計師陳幼堅先生親手打造，以茗茶和點心為靈感裝飾佈置，呈現融合昔日情懷與潮流創意，處處充滿設計巧思的廣東粵菜餐廳「茶樓」品嚐懷舊和精美點心，還有膏黃甘香、豐腴肉嫩的優質江蘇大閘蟹菜式。 茶樓的入口金碧輝煌，還有滿滿的設計感。 走近一點，原來牆身的玻璃裡面是寫滿各式點心的字牆，再細看之後發現裡面是滿滿的茶葉磚，照片裡可能看得不太清楚，如果去到茶樓門口，一定要走近點細心看看啊，也可以好像蘇蘇一樣，拍一張隱藏的照片，在下面的照片看到蘇蘇嗎 XD 門口真的很美 餐廳坐位寬敞舒適，光線充足，發現天花板看來有點特別。 天啊 兩個天花板滿滿的都是紫砂茶壺，聽說有超過一萬只呢，太振憾了吧。 懷舊的餐具圖案，份外親切。 筍尖鮮蝦餃 常聞蝦餃是手門考題，所謂一餃見真章，這個絕對可以取高分。 呈現半透明狀的蝦餃，薄薄但軟糯的餃子皮包著滿滿的鮮蝦，飽滿爽脆帶點濕潤，鮮味有汁。 蜜汁叉燒酥 層次相當豐富，薄而酥脆化口的酥皮包裹著肥瘦各半的叉燒肉餡，碟子上看不見多餘的油份，吃了一個意猶未盡。 黃金酥蝦球 鹹蛋黃菜式也是蘇蘇的至愛，一口咬下去外皮非常酥脆，一點也不油膩，裡面是滿滿的蝦肉，更帶點鹹香。 江南蟹粉百花雞翼 在傳統的百花雞上另創先河，以濃厚蟹粉和彈牙墨魚膠滑取代傳統蝦滑，釀入原隻雞翼之中炸香，外脆內嫩的口感讓蘇蘇欲罷不能。 迷你大閘蟹肉金瓜盅 採用大量雞、鴨及豬骨熬製八小時而成的高湯，混入蟹肉和南瓜蓉慢火煮成羹，再於精巧的小南瓜內燉煮，細軟嫩滑的蟹肉與香甜南瓜渾然為一，每滴都是清潤甘甜的精華所在。 手工蟹粉灌湯包 由大廚親手擀出這經典菜式輕薄通透的外皮，弄破湯包的一瞬間，湧出滾燙的湯汁，再嚐嫩滑飽滿的肉餡，口感緊實飽滿又香濃，每一口都是滿滿的幸福感啊。 大閘蟹黃醬配脆鍋巴 把蟹粉放在炸得很脆的鍋巴上，滿口濃香又酥脆，兩個人很快就消滅一整盤。 西班牙火腿蟹粉扒菠菜苗 清爽細嫩的菜苗，伴以濃香的蟹粉，再加以鹹香的西班牙火腿，單是這個菜式，可以幹掉一大碗靚仔 白飯。 茶樓紅棗糕 口感軟糯，味道清甜，中式甜品也很讚。 吃飽之後當然要周圍看看，發現不遠的收銀處那背牆是兩個算盤，桌子是一只中式茶杯呢，綜合「茶樓」的環境裝潢，是以懷舊設計致敬廣東經典飲茶文化。 餐廳嚴選的是優質江蘇大閘蟹，將膏黃甘香、豐腴肉嫩的秋蟹精心烹調成一道道鮮味佳饌，讓蘇蘇有齒頰留香的賞味享受。 溫馨提示，不要看見上面的餐廳圖片沒有人就直接走過去，因為餐廳是經常爆滿的，環境照片是蘇蘇在開門前拍的，如果想吃，一定一定一定要訂位，免得白走一趟啊。 茶樓 地址 澳門上葡京綜合度假村1樓 電話 853 8881 1320 營業時間 上午 11 時至下午 3 時，及下午 5 時至晚上 10 時 30 分 （逢星期 一休息） 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 網站及手機Apps 國際時尚雜誌ELLE HK 澳門最人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 中國搜狐網 台灣痞客邦 澳門最人氣免費報紙力報 澳門時尚生活雜誌ZA誌 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

【#大灣區遊玩攻略】給我 3 分鐘！我帶你看全世界 #佛山篇 #裝迫
旅遊情報
Cheers!・2019-08-06

越來越多人衝入大灣區來個短線遊，今次 CyberCTM 一眾小編就以最強裝迫景點為目標，在佛山大食大喝之餘 【#去佛山搵食】，更在附近加入不少 check point ，讓大家在佛山出遊時行程更完滿！ 第一站：盈香生態園 佛山市高明區荷城街道西安冼村 #玻璃橋 #玻璃少女 #步步驚心 盈香生態園處於廣州、佛山、中山、江門及肇慶的一小時交通圈內，是近年來珠三角地區最受歡迎的景區之一。生態園以淩雲飛渡玻璃橋、高空飛索、空中飛船、極速飛車、吶喊噴泉五大園區組成。 其中淩雲飛渡玻璃橋是目前全中國內地最寬、最長的玻璃橋，而且透光率高達 99% ，可謂步步驚心！ 淩雲飛渡玻璃橋全長 288 米，寬 3.6 米，高 80 米。 高空飛索全程 390 米，高空鳥瞰美景，非常寫意。 好拍指數：★★★★☆ 第二站：星巴克（金域中央店）　 佛山市南海區萬科金域中央小區內 #佛山最美 #馬車 #教堂 這間位於萬科金域中央小區內的 Starbucks 擁有「佛山最美教堂」的稱號，歐式的教堂建築風格加上門前的可愛馬車，隨便拍也能拍出歐洲感！ 這間 Starbucks 有挑高樓底，內部環境舒適，發呆一個下午也不錯。 好拍指數：★★☆☆☆ 第三站：致越優城摩洛哥教堂 廣東省佛山市南海區海三路致越優城 藍白馬賽克風格的摩洛哥教堂遠看像一座紙教堂，非常奪人眼球。從網上搜尋得知「這座ldquo;歐洲小鎮rdquo;由Borek Sipek（博雷凱西派克）設計，這位捷克的國寶級建築大師曾獲得法國藝術高級騎士勳章，這更是他在亞洲的首個建築設計項目。」 難怪風格獨特、別具一格。 好拍指數：★★★☆☆ 第四站：Cute Meet Coffee 佛山南海區佛羅倫斯小鎮 #土耳其風 #網紅必去 #勁多影相位 翻查網上資料得知，Cute Meet 的佛山店已經是 4.0 的版本，而這版本主打土耳其風情，拱門、七彩繽紛的地墊、花磚等，營造出濃厚異國風情。 一牆之隔，還有歐式古典的設計，影相位勁多！ 好拍指數：★★★★★

台北日式茶館 ~ 平安京茶事 - - 抺茶千層 ~ 季限櫻花捲
全球飲食
莫雪・2019-04-23

抺茶千層 季限櫻花捲 店老板艺學至日本京都, 也許這個緣故吧, 外面看來的店面, 以至入店小庭園, 和內店陳設與掛畫, 也很有日式風格呵... 似乎是有著京都宇治县, 中村藤吉品牌店影子 不但店門面設計、門內小庭園抺茶千層 季限櫻花捲; 以至部份甜品 好像也有著京都宇治县 中村藤吉品牌店影子 這次剛遇上 35月的櫻花限定, 遇上了, 真是不可不試 先試櫻花捲蛋 嬌粉色塩漬櫻花貼住軟滑捲蛋和CREAM上面 化學作用來了 口中咸的、硬的, 但捲蛋和CREAM是軟軟滑滑的, 味道慢慢溶化甜軟滑里 還散發陣陣櫻花餘香 真真是味道、視覺之浪漫享受 接著, 再下一城, 試埋櫻花雪糕, 噢噢hellip;. 驚喜不大了, 但別緻是 杯紙牌有也印有相襯櫻花 感覺浪漫, 刹是美美... 哈哈 到抺茶千層, 也是招牌甜品了 大量抺茶滿口滿口 與蛋糕皮層層相依 也算是濃淡相宜的, 試得出, 這個抺茶粉材料當然是來自日本宇治抺茶的味道了 當然 與 LADY M 那千層柔嫩 不同味的伯爵奶茶、玖瑰千層 也是够令人回味的 當然, 各有各的特色呵 店門口貼有用餐須知, 見相片告示貼 似乎規矩多多 再問問店員了解下, 稱可以提出要求, 視節假日和人客情況, 可以大家商量商量hellip;. 可以電話或是FACEBOOK查詢許可或留位情況還可以預約送捲蛋到酒店, 外帶登機有外裝冰袋的, 也是先電話或FACEBOOK先查詢付費情況呵 接著的夏天, 推出是抺茶刨冰; 嘩嘩hellip; 真是透心涼了 平安京台北有三間店,台電大樓店交通最方便了, 台電大樓站五號出口 地址 台北中正中區師大路165號每月第一個週一休店 電話 02 2368 2277 #穆罕默德五世陵墓 #首爾鷺梁津水產市場 本篇文章、相片版權屬作者所有，經由版權持有人授權CyberCTM.com發表。 聯絡及邀約 irene801802@hotmail.com

【HMVOD影視推介】笑足1000分鐘！10套必睇搞笑合家歡親子電影
專題報導
Cheers!・2020-11-23

放假留在家中，家長不妨和小朋友一齊看電影，既可以讓身體稍作休息，又可以增進親子感情。輕鬆搞笑的合家歡親子電影可以讓工作壓力釋放出來，放鬆身體，笑多些更可以增強免疫能力，促進心血管健康。更有研究顯示，大笑可以燃燒卡路里練腹肌。一齊來看看有甚麼好看的搞笑合家歡親子電影啦！ 大英雄聯盟（Big Hero 6） 肥嘟嘟 Baymax 超可愛 電影簡介：阿廣是製作機械人的神童，得到志趣相投的兄長阿正循循善誘，阿廣終於發明出驚世傑作，卻未料一場神祕大火，竟同時奪去他的心血和敬重的人！為了找出元兇阻止其邪惡計劃，阿廣將阿正的醫護機械人 Baymax 改裝升級，並與他的大學摯友聯手出擊，包括極速辣妹 GoGo、宅男闊少爺費德、化學天才檸蜜，還有循規蹈矩的筋肉男 Wasabi，齊齊穿上屬利戰甲組成「大英雄聯盟」，以奇謀怪招行俠仗義，拯救全城！ 上映年份：2014 HMVOD 電影評分：4.1／5.0 小編推介理由：有好多爆笑橋段！劇情緊張刺激！特別推薦 Baymax 用膠紙封住漏氣洞一幕！ 反斗奇兵 4（Toy Story 4） 傻更更、最喜歡垃圾桶的「小叉」 電影簡介：胡迪、巴斯光年、翠絲、三眼仔、薯蛋頭、彈弓狗都會全數回歸，更有全新角色小叉「Forky」、勁爆公爵、久違的牧羊女寶貝 Bo Beep 以全新形象再度出現，一齊展開一段刺激好的嶄新歷險！ 上映年份：2019 HMVOD 電影評分：4.5／5.0 小編推介理由：新舊玩具大集合！充滿童年回憶！新角色小叉好搞笑又搶戲！ 迷你兵團（Minions） 睇一次，笑一次！發射無限笑彈的「Minions」 電影簡介：回到盤古初開，一群黃色粒粒逐漸演化成可愛的「迷你兵」，他們一直以效力大壞蛋為生存目標！然而暴龍、法老王、拿破崙、甚至是德古拉伯爵，統統盡墨。找不到合格的邪惡主人，強大的迷你兵團頓變一盤散沙，生活完全失去方向。此時，迷你兵大哥哥「Kelvin」、反叛的「Stuart」和趣緻的「Bob」決定要走遍世界，踏上征途尋找新主人：世界上首個超級女壞蛋 Scarlet Overkill，真正的冒險才正式開始。 上映年份：2015 HMVOD 電影評分：4.2／5.0 小編推介理由：角色迷你可愛！配音聽不明但好笑！劇情出人意表！ 荒失失企鵝（Penguins of Madagascar） 合作無間的四「鵝」組 電影簡介：章魚 Dave 最初在水族館裏受到不少遊客的喜愛，可是遊客漸漸地愛上了企鵝，這讓 Dave 受到很大的冷落，自尊心得到嚴重打擊的他從此對企鵝們懷恨在心。後來 Dave 開始實施他的報仇計劃，發明一種藥水 美杜莎血清，能讓企鵝都變成醜陋的怪物以便受到人類的討厭，隨著越來越多的企鵝遭到 Dave 成員的綁架，四位「荒失失企鵝」：Skipper、Kowalski、Rico 及 Private，聯手以灰狼為首的「放風所」四位成員，與邪惡的章魚們展開了一次激烈較量。 上映年份：2014 HMVOD 電影評分：4.9／5.0 小編推介理由：題材有趣！Private BB 仔的時候好可愛！必睇 Skipper 食芝士條一幕！ 無敵破壞王2：打爆互聯網（Ralph Breaks the Internet） 帶您探索互聯網世界 電影簡介：破壞王回歸啦！破壞王聯同好拍檔雲妮露，帶大家走出傳統機舖街機，衝入互聯網！為了尋找方向盤，向未知的廣大網絡世界出發，從而拯救好友雲妮露的「Sugar Rush」遊戲。 上映年份：2018 HMVOD 電影評分：4.5／5.0 小編推介理由：賽車情節更加驚險刺激！經典迪士尼公主角色全集合！互聯網世界描述得好細緻！ 星夢動物園（Sing） 《全美一叮》動物版 電影簡介：大劇院的業績每況愈下，阿畢想舉行一個能讓大劇院回復昔日輝煌的歌唱比賽。比賽不止是拯救劇院的行動，更盛載著無限個夢想的舞台。當中豬媽媽「樂詩」、小老鼠「Mike 爺」、大象女「美雅」、猩猩「Johnny 仔」及箭豬女「阿雪」尤其突出。在水銀燈的照耀下，每個人都能成為主角，用生命高歌屬於自己的金曲。 上映年份：2016 HMVOD 電影評分：4.0／5.0 小編推介理由：超多好歌聽！歌唱比賽試鏡超好笑！要特別留意 Gunter 的搞笑演出！ 美食風球（Cloudy with a chance of Meatballs） 果凍城堡、意大利粉風暴、整條街都是雪糕！ 電影簡介：Flint 自細就好鍾意發明新東西，立志長大後要成為發明家。他長大後，成功製造出一部能夠改變水分子，就可以製造出各式各樣美味食物的機器。不過這部機器過度製造食物，美食開始氾濫全球，做成意大利粉龍捲風及超級大肉丸風暴肆虐。 上映年份：2009 HMVOD 電影評分：4.4／5.0 小編推介理由：劇本夠創意！主角的老爸超似一款 Pokemon！小心越睇越肚餓！ 功夫熊貓3（Kung Fu Panda 3） 功夫與熊貓相結合，超有睇頭！ 電影簡介：贏得「龍戰士」稱號的熊貓阿寶，與失散已久的父親相認後，決心排除萬難遠赴神祕的熊貓村，學習做隻真正的熊貓。與此同時，武功高強的惡魔阿凱強歸歸來，以圖擊敗全國武林高手，獨霸天下！ 上映年份：2011 HMVOD 電影評分：4.7／5.0 小編推介理由：功夫類型卡通片！細細隻熊貓好治癒！畫功一流！ 玩轉極樂園（Coco） 獲得《奧斯卡最佳動畫片獎》及其他多個獎項，實至名歸 電影簡介：熱愛音樂的米哥，一直不顧家人強烈反對，立志要成為跟偶像 Ernesto de la Cruz 一樣厲害的超級音樂巨星！為參加夢寐以求的歌唱比賽，米哥冒險潛入 de la Cruz 的墓穴，想「借用」其珍貴結他，卻因而誤闖神秘的「亡靈之城」。 上映年份：2017 HMVOD 電影評分：4.6／5.0 小編推介理由：非一般的極樂世界體驗！有好多感動位！歌曲配樂好正！ 玩轉腦朋友（Inside Out） 劇本出色、創新的構想、有笑料 電影簡介：每個人都會有正面及負面情緒，故事女主角「韋莉」自出生以來，腦裡就有阿驚、阿燥、阿憎、阿愁及阿樂負責監控情緒。直至11歲，韋莉無奈要搬離老家，新生活觸發起一連串的感情衝擊，竟令阿愁和阿樂墮入韋莉的思想迷宮，剩下三位「腦朋友」將主人的言行徹底顛倒！性格各走異端的阿愁和阿樂，還能在韋莉釀成大錯前收拾殘局嗎？ 上映年份：2015 HMVOD 電影評分：4.5／5.0 小編推介理由：衝破框框的構思！百看不厭！搞笑得來有洋蔥！ 現在HMVOD有齊以上所有搞笑合家歡親子電影，更有其他高質電影源源不絕為你發放，令你在家都可以享受星級娛樂！隨時隨地欣賞 歐美、港產、亞洲影視節目！更為您搜羅熱門最新荷里活、本地、 亞洲高清電影，HMVOD 原創劇集、兒童動畫、紀錄片、演唱會等，每星期不斷更新！如果你想了解更多，請看這裏獲得更多優惠詳情。 推薦閱讀： 【親子好去處】家庭聚會，讓小朋友放電之選 ，4間澳門親子餐廳推介 【HMVOD影視推介】「夢想還是要有的！」盤點五部值得一看的追夢電影！ 超懸疑！不到最後猜不出結局，2020年5套燒腦韓劇推介！ 作者：IronMan

【日本。四國自駕】※景點※ 高知足摺 白山洞門展望萬次郎足湯 ~ 免費邊泡腳邊看美景
走遍世界
80後愛旅行✈️・2019-01-24

「萬次郎足湯」是一個正正面對著景點「白山洞門」的足湯店，足湯就是泡腳的地方。 「萬次郎足湯」於2009年開放，入場免費。 「萬次郎足湯」就在前往足摺岬燈塔的順路上 足湯店的對面就是停車的地方，非常方便！ 我們早上９點來到，完全沒有人呢！！櫃檯寫著「休息」的，但是大門是開放的啊，應該是工作人員休息而已，那我們就自助參觀了！！ 今天不是星期三啊！逢星期三公休。 這就是吸引很多遊客來的原因！一塊超大玻璃，無阻擋的景觀！直直的看到白山洞門全景！！ 「白山洞門」 白水洞門是由於花崗岩被海浪長年侵蝕，而使岩石凹陷形成洞門。是日本最大的花崗岩洞門。 洞高16 米，寬17 米。在1953年時已經被高知縣指定為天然的紀念物。 這裡的溫泉水有分冷泉和熱泉，天氣這麼冷當然要泡熱的！！ 由於我忘了準備毛巾，所以就在現場買了一條小毛巾。 100円，自覺把錢投入然後在旁邊拿一條就可以... 在完全沒有其他人的情況下我們寫意的在店內泡泡腳、拍拍照。 雖然只是剛從酒店出門，但冬天能泡到熱水真的很舒服！！ 講真，這種因為海水浸蝕而導致石岩中有一個洞的景觀我們也看過不少。 例如：沖繩的萬座毛、冰島的地吼雷海岬、桂林的象鼻山等，都是差不多的景觀。 所以這裡最吸引我們的反而時能夠邊泡腳邊欣賞風景這種寫意 其實可以通過山路走到白山洞門旁邊的海灘上，但由於當天我們沒有找到那條路就放棄了。 只在這裡看出去也很滿足呀 萬次郎足湯 萬次郎足湯：〒7870315 高知県土佐清水市足摺岬4821 GPS定位電話：0880821212 0800 ndash; 1900 （星期三公休） 免費 ※毛巾100円 httpswww.shimizukankou.comdiarypro02archives122.html 檢視較大的地圖 白山洞門 map code 907 196 32925 檢視較大的地圖

Aha~好吃好玩「新蒲點」嚟啦！一站式通關！搞鬼闖入萬聖節大派對！
專題報導
食在澳門iFood・2021-10-31

發揮你小宇宙 有勇氣請追求 歌曲裡面的ldquo;花花宇宙rdquo;的願望 已經在現實中實現 位於澳門旁的橫琴再添新地標 「AHA亞哈啟圓bull;金源國際廣場」 一鍵解鎖吃喝玩樂 是你可以暢遊的花花宇宙！ AHA CAFE 進入AHA宇宙的第一站，肯定入到AHA CAFE歎杯醒神啡先啦！清爽斎啡、濃郁奶啡，現調現沖，激醒你的靈魂 來源於澳門的咖啡風味，帶俾你無限創意與驚喜。閒坐於充滿澳門風情的環境裡，一邊飲啡，一邊睇畫報，不如影翻張靚相，享受小資情調啦 馬交太子茶餐廳 一個菠蘿油、一份靚叉燒，似乎就可以承包我一個中午的快樂！在橫琴都食得到的澳門地道茶記，就係馬交太子茶餐廳啦！ 甜中帶香的叉燒滑蛋飯飽腹感滿滿，芝士雞扒撈麵奶香味十足ldquo;他，來自澳門rdquo;由slogan到菜式出品，每一樣都係ldquo;原廠設置rdquo;，保留曬澳門地道風味！ 莆田．十三風味 想食正宗的莆田媽祖宴菜，唔使去到福建都食得到！莆田middot;十三風味的出品，係舌尖上的ldquo;非物質文化遺產rdquo;，食到就執到寶啦！ 由主菜到小食，由餐具到茶水，每一樣都充滿爆棚的儀式感！睇得又食得 福建燴飯用似飯香、似粥綿的口感征服你的味蕾！三色豆再添菌菇碎等佐料提鮮，海鮮味十足的醬汁浸潤飯粒，啖啖回味 外脆內嫩的金沙鮑魚、紫菜海蠣酥，酥脆香濃，盡享莆田菜的精髓！百秒黃花魚、高湯娃娃菜，清甜多汁，鮮味十足！ 甘比韓式廚房 韓國料理以特別的菜式與口感收穫咗一大批忠實粉絲！如果你來到呢度，想食到地道的泡菜、冷麵、炸雞、烤肉，就大步行入甘比韓式廚房啦！ 作為店內鎮店之寶，雙色炸雞用兩種口味，雙管齊下，對你進行爆脆香噴的味蕾攻擊！慢火熬製的人參雞湯，誠意用料，飲完湯後仲可以食埋隻雞！一舉兩得 經典的韓式小食紫菜肉鬆卷、冷麵、泡菜、燒五花肉、石鍋拌飯，樣樣都令人垂涎欲滴！韓式美味總能讓你在享受美食的同時，鍛煉自己的動手能力我都想俾自己一個like 尚鼎撈辣上火鍋 鐘意食辣嘢的朋友仔們請注意！尚鼎撈middot;辣上火鍋，將用地道辣味向你發出邀請函請你帶著512G的胃口，大搖大擺入嚟打邊爐！ 除咗辣到上頭的紅油鍋底，仲有超級佛系的養生豬肚雞鍋底，充滿維C養顏的蕃茄湯底等等，你想揀咩鍋底都得！ 鮮切的牛腱肉落咗鍋都唔會縮水，片片厚薄均勻，紋理分明！精選肥牛肉搭配紅油鍋底，爽脆口感，欲罷不能！ 仲有新鮮鴨血向你發射愛心biubiubiu大刀毛肚啖啖滿足，仙氣裊裊，一次過滿足曬你食辣同食肉的慾望！ 不給糖，就搗亂！ 萬聖節的神秘氣息悄悄傳來，又到調皮搗蛋搞party的時候啦！今個萬聖節，不如來「AHA亞哈啟圓bull;金源國際廣場」，睇下佢哋搞邊科？ END 「AHA亞哈啟圓bull;金源國際廣場」 導航攻略 86K1114K10 在濠江路口橫琴新家園站下車 步行600米即可到達 本期作者 圖文 得得 攝影 COISINI

滋味分享澳門百老匯地道火鍋街性價比高的特色火鍋
澳城餐飲
蘇蘇・2021-01-17

在一年四季中，蘇蘇對吃火鍋這回事都熱情不減，因為澳門實在有太多的火鍋種類選擇了，完全不會讓人生厭，特別是在澳門百老匯美食街裡，無論是麻辣的、養生的、清湯的、雞煲、羊腩煲、中式的、抑或是川式的等等等等火鍋都一應俱全，所以很多朋友都經常在這裡遇見蘇蘇跟不同的朋友在聚餐吃火鍋。 百老匯美食街有兩個停車場十分方便駕駛人士，但有朋友說，如果沒有車的會很麻煩呢。 其實一點都不麻煩啊，在澳門銀河的室內是有通道直達呢，如果從澳門JW萬豪酒店向方向或悅榕庄酒店向The Apron 蠔吧扒房方向上一層扶手電梯，再走大約數分鐘就會見到室內天橋的入口了，而且還是步行電梯呢，當然方向感不好的朋友可以直接問問酒店工作人員就可以了。 走在室內天橋上，從落地玻璃窗看出去就已經看見百老匯美食街了。 過了天橋就會看見這個美食大搜集的資料牆，再往右邊走根據路牌指示就可以找到百老匯美食街了。 百老匯美食街餐廳選擇非常多，平日人流比較暢順，但一到星期五六日或公眾假期人流就會川流不息，如果是熱門的餐廳就最好先打電話訂位了，以免等待時間太久掉了雅興。 天氣冷冷的這一天，蘇蘇就與多位朋友在匯食坊共餐，吃的就是我最愛的火鍋。 可能大家對匯食坊有點陌生，是新餐廳嗎 非也。 不知道大家有沒有這個經歷 蘇蘇就試過很多次了..... 掩面 例如，當我很想吃李家菜的羊腩煲和滋補雞煲時，李家菜座位爆滿，於是去旁邊的梓記、牛牛或成記，雖然之前這數家餐廳可以互點對方的菜，但當你坐下來時，也不好意思不點所屬店家的鍋的尷尬情況.....不過現在沒問題了，因為由百老匯美食街做了一點小改變之後成為了當中聯乘的匯食坊，只要一坐進去，你就可以點你想吃的鍋，不用一絲猶豫。 我們一行10 人共點了5款鍋，藉著人數多就可以吃多點款式的鍋就是最開心的事。 應該有的醬料餐廳都會提供。 近來因天氣冷冷的，大家都不約而同想吃火鍋，特別是極有風味的橋底古法炭爐羊腩煲澳門幣$268，炭爐耶，澳門已經不容易找到了，李家菜就是少數還有炭爐火鍋的店之一。 羊腩部份採用了中國的黑草羊，配以粉葛、枝竹、馬蹄和秘制醬料，以古法炭爐同炆，感受那股熊熊烈火和炭香的味道，真是讓人食指大動，不過要注意的事，因安全問題，炭爐只能在室外的桌子食用，如果要坐進室內，只提供石油氣爐，如果想吃風味的就要坐室外啊 台南藥膳魚頭煲 澳門幣$288 來自度小月的台灣師傅特製了這個在台南很愛受歡迎的鍋，新鮮的大魚頭加入了北芪、黨參、天麻、川芎、淮山、紅棗、當歸片等藥材製成，撲鼻而來是一股濃香的藥材香味，先喝一碗濃郁的湯，天麻的味道真的十分醒神，更有去頭風之效，亦可以養血和補氣，不時有頭痛的朋友，可以試試。 魚頭的肉口感嫩滑，蘇蘇吃了一件又一件，喝湯之後再叫服務員加湯就可以放其他火鍋材料了。 牛雜蘿蔔鍋 澳門幣$188 梓記牛什於40年代在澳門營地大街已享負盛名，它廣受大家愛戴是因為選用的都是新鮮牛雜，配以已經超過70年的秘方每天制作的清湯，再配以白蘿蔔，讓大家停不了口，還有試試他們秘制的辣椒油呢。 豬雜粥底火鍋 澳門幣$168 一鍋粥，可以千變萬化，可甜可鹹，能稠能稀，更可以用來製作火鍋，中國人的美食智慧真的很妙。 將新鮮的豬雜，放在粥裡滾至剛熟，口感爽脆又帶點米香，鮮味甘淳，再配以油條，加上那股油香，自製的及弟粥，好吃。不得不提，如果錯過了手打豬肉丸，絕對會是一件遺憾的事。 另外，在加東有一個超香的鮮椰青人蔘雞鍋 澳門幣$238也甚得蘇蘇的心。 惹人垂涎的鍋物，加入了椰子肉和整個鮮椰青水，椰子香氣撲鼻，湯更加是甘甜美味。椰子有滋補的功效，雞更是補身之物，用來做火鍋湯底，很讚。雞件很新嫩，口感也嫩滑，真的很可口，有機會一定要試啊。 另外，吃火鍋怎可以沒有牛肉和海鮮，我們多點了一份特色牛肉拼盤和海鮮拼盤，每份分別只是特價澳門幣$288。海鮮拼盤包括有2只大大的蘇格蘭蟶子皇、2只大扇貝、4只大海蝦、4只花甲皇，還有一份鮮魚片。 牛肉拼盤包括有美國黑安格斯肉眼、澳洲和牛肉臉頰、澳洲牛腹肉、加拿大牛脷和巴西金錢牛展。 其他的還有澳門馳名豬骨煲、養顏花膠濃湯雞煲、特式酸菜魚煲、重慶麻辣雞煲、海鮮火鍋餐等等任君選擇，絕對是豐儉由人。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 網站及手機Apps ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 中國搜狐新聞網 台灣痞客邦 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

Swarm mode 上線 5 - load balancer | 還有那些事該考量？
科技新知
MacauYeah・2024-11-18

前面介紹了 ingress network ，亦介紹了 proxy gateway 。能做到的基本都做到了，再來就是考量安全性的問題。因為加了 proxy gateway ，前述的例子是所有 service ，都放在同一個 yaml 檔中。好處是，所有相關的東西存放在同一個檔中， gateway ，背後的 service 都一眼看到。但壞處就是有其中一個 service 更新，都要改那個 yaml 檔。更大的問題是， stack deploy 的指令，不單只更新其中一個 service ，就連其他 service 都會自動取得最新 image 而 redeploy 。 對於一個緊密的系統來講，同步更新可能不是大問題。但對於一些預定排程發佈的系統可不能這樣因為副作用而更新了。如果你也有這樣的分開管理需求，可以參考下面做法，把 gateway service 及 upstream service 放在不同的檔案中，然後經過 external network把所有 service 串連起來。 # nginxstack.yaml, docker stack deploy c nginxstack.yaml nginx services httpgateway image httpgateway ports 80808080 deploy replicas 1 update_config delay 10s restart_policy condition onfailure # managerstack.yaml services managerhttp image bretfisherhttpenv networks nginx_default default deploy replicas 3 update_config delay 10s restart_policy condition onfailure placement constraints node.labels.zone==manager networks nginx_default external true # dmzstack.yaml services dmzhttp image bretfisherhttpenv networks nginx_default default deploy replicas 2 update_config delay 10s restart_policy condition onfailure placement constraints node.labels.zone==dmz networks nginx_default external true 這樣，不同 service 的維護人員，就可以獨自控制自己的檔案。在第一次發佈時，確認 nginxstack.yaml 先行發佈就可以了。對應的發佈指令是docker stack deploy c nginxstack.yaml nginx，它會自動産生一個 nginx_default （即 stack名字_default ）的網絡。之後其他service，就可以經networks的設定找到它了。 services YOUR_SERVICE networks nginx_default default networks nginx_default external true 上述即使分離檔案，在安全性考量時還是有一個問題，就是 ingress network 的問題。試想一下，dmzhttp （Demilitarized Zone）原本被設定的原因，就是想限制某些訪問只能一些可以公開的服務。但因為經過 ingress network 之後，它們會在所有機器上開放這些 port。那就是，以下面的例子來講，若 dmzhttp 是公開的服務， intrahttp 是內部服務，即使用 intrahttp 使用不同的port 8889。但一經 swarm mode 預設的 ingress network ，在node.labels.zone==dmz的那些節點，還是可以訪問到 intrahttp 。 services dmzhttp image bretfisherhttpenv ports 88888888 deploy replicas 2 update_config delay 10s restart_policy condition onfailure placement constraints node.labels.zone==dmz intrahttp image bretfisherhttpenv ports 88898888 deploy replicas 3 update_config delay 10s restart_policy condition onfailure placement constraints node.labels.zone==intra 我們前述介紹的 proxy gateway ，其實已經有一定程度可以解決這個問題。因為 proxy gateway 是根據 http 協定中的 host header 去做分流。在邊界網絡進來的「合法」訪問，道理上會好好地經引導到我們的 dmzhttp 。不過網路的邪惡可容小看， proxy gateway 也會有被騙的一日。有特定能力的攻擊者，只需找到目標域名，還是可以接觸到 intrahttp 。 若要做進一步隔離，在這種情況下，我們可以在 dmz , intra 機器中各設定一套 swarm ，完全獨立，這是最安全的做法。但這樣做的管理成本就會變高，因為兩個網段都會有自己的 manager 節點，而且在 dmz 網段的 manager 節點也有被攻擊的可能。 若我們回到單一 swarm 的方向，可以修改各個 service 中的 port 和 deploy 。利用 post mode 中的「host」，配合 deploy mode 中的「global」，完全跳開 ingress network。 services dmzhttp image nginx ports target 80 published 8888 mode host deploy mode global update_config delay 1s restart_policy condition any placement constraints node.labels.zone==dmz intrahttp image bretfisherhttpenv ports target 8888 published 8888 mode host deploy mode global update_config delay 10s restart_policy condition onfailure placement constraints node.labels.zone==intra 上面的例子中， dmzhttp 會在所有 dmz 的機器中，每個節點只運行一份服務，而且直接使用該機的 8888 port ，外面不會再有 ingress network 的 存在。同樣地，intrahttp 會在 intra 的所有節點，運行一份服務，佔用它們的8888 。這兩個服務，即使使用一個 port ，swarm 也不會說有任何問題。因為它們不會經 ingress network 搶佔其他人的 8888。 可能會有讀者問，如果 host mode 這麼安全，為什麼預設會是 ingress network，那我們就要先了理清 ingress network 與 host mode 有有什麼分別？假設我們只運行一個service，它佔用8888。 功能ingress modehost mode replicas 數 同一個 service replicas 為任意數量，什至比節點的數目多 因為有 port 限制，每個節點最多只能運行一份 Virtual IP Virtual IP 任意在節點中跳轉也可以，因為 ingress 會自動找到對應的 service 所在的節點 Virtual IP必需要與 service 所在節點綁定，其他節點訪問不到 load balance 有 沒有 host mode 就像我們傳統在各自的節點上自行佈署自己的程序，各個節點只有一份。所以不會有自動 load balance 的效果，如果客戶端訪問固定的IP，就會得到是固定的接器接受請求。我們有需要，就要在前面加一個 Proxy Gateway 或 HA proxy 。 Virtual IP 也一樣， host mode 下需要好好地自動跟著 service 的生命期，不過幸運的是， Docker 預設己經有自動重啟 service 功能，即前文中的 restart_policy ，它在 host mode 下也適用。如果大家有配合 deploy 中的 global mode ， Virtual IP 的並沒有實際變動。但如果沒有 global mode ，就要再想想辦法了。 最後考慮 load balance 的問題，如果進入點的 service 的真的不太消耗資源，沒有 load balance 也是可以的 ，但若超負荷，就必需要自建 proxy gateway 。經過進入點後，若我有背後的 service 就沒有所謂的 ingress 和 host mode 選擇。

新海誠展 -- 無論錯過誰，都不要錯過總陪在身邊的絕美風景
專題報導
活該快樂 // Carmen Lo・2018-03-07

與其說我喜歡新海誠，不如說我喜歡他筆下絕美的風景，和故事中瀰漫著「失去」卻又一直鼓勵努力的矛盾和哀愁。 假如大家沒有特別喜歡看動畫，應該在電影《你的名字》上映並且大獲好評後，才認識這位宅男動畫家。（我經常在想，怎麼一個從未拍過拖的宅男，可以出品如此入骨的愛情故事？） 場內大量他的手繪分鏡、原始角色設定、原稿、參考照片、經典文句、主題曲及配樂等，詳細地展出他出道十五年來的點滴，從一開始的甚麼都不是，純粹地喜歡繪畫。雖是建築公司老闆的富二代，卻堅持自己的理想，入行從低做起。一直默默地畫，同時接案子以餬口及累積經驗。 果然，投入去做一件事，做什麼也會很美。 就像不斷向一個氣球充氣般，一直充一直充，時間到了，就會燦爛地爆開。 假如說宮崎駿是這個產業的代表，我想，新海誠代表的就是宮崎駿的下一個時代。 新海誠說：「我每天都覺得風景很美。」 他覺得風景很美，他覺得縱使生活在天災下的土地，縱使面對失去早已成為日常，也要抱持積極的信念。 他把這份心情，滲透到每一部動畫中，從《星之聲》、《雲之彼端，約定的地方》、《秒速5公分》、《追逐繁星的孩子》、《言葉之庭》到《你的名字》，無不流露這股氣味。 「聽說，是每秒五厘米，櫻花花瓣飄落的速度。」 置身在這個投射的櫻花樹場景中，被淒美的主題曲籠罩，我竟然有一點想哭。 雨中的涼亭，《言葉之亭》的主要場景，還配有希哩希哩的下雨聲。坐在裡面，真的有一股故事中女主角那「中女等待愛情」的哀戚。 花了很大的一片地方，就為了重現動畫中災難後的經典場景，讓觀眾親身站在圓形的廢墟中，看著三葉和瀧終於找到了彼此。 最後一個展品很有意思，是新海誠幾套動畫合成起來，人物、風景、災難、重逢，一點也不違和。你會發現，他的動畫，其實都是同一個套路，失去，等待，尋找，最終無論等到或等不到，沿路都是絕美的風景。 「我覺得風景是人在最艱難困苦的時候距離最近的救贖。無論如何都無法表達感情的時候，只要退後一點俯瞰，人就會被美景層層包圍，成位浩瀚宇宙的一部分。」－－新海誠 提醒我，無論錯過誰，都不要錯過總陪在身邊的絕美風景。 展覽資料：

火星發現35億年前河流沉積物
科技新知
Trisha・2017-10-08

火星發現35億年前河流沉積物那麼水都哪去了？ 儘管液態水乃地球上的生命所必需，但火星上是否有水，對於證明這顆紅色星球上是否有微生物並無直接意義，因為火星環境之嚴苛，並不只有ldquo;乾燥rdquo;這一點mdash;mdash;直射的宇宙射線，已使科學家對在火星表面尋找生命不抱太多希望。 　　ldquo;鳳凰rdquo;號著陸器腿上凝結的液滴。從左到右依序為ldquo;鳳凰rdquo;號登陸後第4、31、44天拍攝。 　　但這顆星球曾經以及現在是否含有水，卻對本世紀30年代首次載人登陸火星的計劃，至關重要。 　　據《每日科學》網站近日消息稱，美國科學家發現，存在於火星表面的、壯觀的河流沉積物，記錄了這顆紅色星球35億多年前的表面環境。而這項證據能有力支持火星表面存在液態水的論點。 　　從不可能到可能 　　對人類而言，荒涼的紅色星球一直是最富吸引力的地方。因為如果我們想在太陽系內尋找可供未來殖民的星球，那麼火星的條件算得上ldquo;友善rdquo;了mdash;mdash;至少和其他行星相比是這樣。 　　科學家認為，火星與我們的距離較近；火星在數十億年之前也曾擁有過水和大氣，且現今還留有殘跡；另外，火星和地球一樣擁有高山、平原和峽谷。 　　但可怕的是，火星大氣密度僅為地球大氣密度的1%左右，而且寒冷、乾燥。此外，火星上沙丘和礫石遍布，火星可謂一顆ldquo;沙漠行星rdquo;。所以，最初人們幾乎認為，不可能在火星上找到水。 　　然而，2008年6月20日，美國國家航空航天局（NASA）的ldquo;鳳凰rdquo;號火星車給出了火星上有冰存在的直接證據。當時，ldquo;鳳凰rdquo;號在火星上發現了8粒白色物體，4天后，這些白色物體憑空消失，科學家判斷它們昇華了，而鹽不會有這種現象，所以它們很可能是冰。 　　這是一個偉大的開端。自此，伴隨著探測和數據分析能力的不斷進步，在火星發現水的探索之路就此展開。 　　記錄35億多年的歷史 　　此次，美國德克薩斯大學奧斯汀分校傑克遜地球科學學院研究人員Bmiddot;Tmiddot;卡德納斯及同事，利用火星軌道探測器拍回的高分辨率圖像和地形數據，發現有河流沉積物存在於紅色星球表面。 　　他們在火星上一個名為ldquo;Aeolis Dorsardquo;的區域觀察到了這些沉積物。這一區域被認為是古代河流沖擊造成的三角洲地區。研究人員認為，這是他們觀察過的火星上最壯觀和密集的河流沉積物。團隊隨後確定了其沉積模式，以及由海岸線遷徙導致的沉積樣式變化，進而發現，這些沉積物記錄了火星35億多年前的表面環境，它們能夠支持火星表面存在液態水的觀點。 　　研究人員指出，這項新證據進一步佐證了火星表面有水。這些在火星古代環境下產生的沉積紀錄，和地球上的情況非常相似。按此前的研究結果，海洋可能曾兩度覆蓋紅色星球的表面：一次發生在約40億年前，當時火星比現在溫暖很多；另一次則在十幾億年前，當時地下冰融化湧上地面，可能只是形成了臨時性的海洋，因而，它存在的時間還不足以形成生命。 　　火星的水哪兒去了 　　火星曾經如此濕潤，為何現在變成這副模樣？這是關於火星的無數議題中被揣測最多的一項。 　　NASA對此的看法是，ldquo;正因為我們對火星知識匱乏，才使結論顯得如此不確定。rdquo;於是，號稱行動派的他們依靠大量發掘火星有水的實證，來累積更多火星地質變化的信息。 　　在2008年6月石破天驚的發現後，同年7月末，NASA科學家再次宣布，ldquo;鳳凰rdquo;號探測器在火星上加熱土壤樣本時鑑別出有水蒸氣產生。 在ldquo;鳳凰rdquo;號之後，ldquo;好奇rdquo;號承繼了火星找水的衣缽。2013年3月，ldquo;好奇rdquo;號發現火星岩石中存在水合礦物質的可靠證據，而且對它挖掘出的泥岩岩石粉末樣本進行分析表明，火星遠古時期的環境狀況適宜微生物生存。 　　2015年9月，NASA在火星上首次發現了存在液態水的ldquo;強有力rdquo;證據。這是一種ldquo;高濃度鹹水rdquo;，會在最和暖的季節出現。而人類在火星上ldquo;跟著水走rdquo;的探索，至此有了一個確鑿的驗證。 　　在這些考察中，科學家逐漸明白，在漫長的時間裡，火星的確丟失了它的水。加州大學研究人員的分析認為，可能在第二次海洋出現後的100萬年內，火星的水又重新凍結成冰，再次存於地下；或者變成水蒸氣，逐漸蒸發到大氣。天文學家甚至可以計算火星散失的水量，倒推出火星上曾經含有的水量。 　　直到現在，有關火星上水的起源、豐度和歷史都還存在爭議，科學家仍然不會放棄追問ldquo;火星上的水都哪去了rdquo;。從溫暖到極寒；從潮濕到干燥，這其中的轉變究竟是如何發生的？或許人類要真正踏上火星土地之後，這些問題才能得到解答。 上文轉載自：新浪科技httptech.sina.com.cndn20171007docifymrcmm8917017.shtmlcre=tianyiamp;mod=pctechamp;loc=1amp;r=25amp;doct=0amp;rfunc=13amp;tj=noneamp;tr=25 內文圖片轉貼自：httpwww.pbs.orgnewshourrundownmarsflowingriversbrinywaternasasatellitereveals

傳英女王計劃4年後交託查理斯攝政
專題報導
小城小事多・2017-08-14

copy; 流動新聞 news.modia.com.hk 現年91歲的英女王伊利沙伯二世曾經表明要一輩子為英國效勞，但當地傳媒引述消息稱，若她在95歲時仍然在位，會考慮要求實施攝政計劃，讓兒子查理斯王子攝政，掌握實權，而自己仍保留女王身份。 《每日郵報》報道，王室多名高級侍臣證實王位過渡安排的準備工作正穩步進行，查理斯可能會成為「攝政王」。查理斯的府邸克拉倫斯宮拒絕回應傳聞。 一名擔任過王室內務府的資深人士指出，英女王非常尊敬君主體制與其職責，因此希望在交出王位前，為國家和人民克盡己職。他透露女王考慮到年事已高，想確保王位交棒時無縫接軌。 copy; 流動新聞 news.modia.com.hk （資料圖片） 官方發放英女王戴藍寶石首飾照片慶「藍寶石禧年」 英女王是目前世上在位最久的君主。她在今年2月在位滿65周年，踏入「藍寶石禧年」，但官方未見大肆慶祝。過去有報道稱，她打算將大規模的慶祝活動留在2022年，即在位70周年的「白金禧年」。 年輕王室成員履行更多職務 英國王室的年輕一代已開始肩負更多職責。9月起劍橋公爵威廉王子與夫人凱特將成為全職王室成員；哈里王子也將為祖母分擔更多公職。年屆96歲的王夫菲臘親王則在8月初最後一次出席公眾活動，為65年的公職生涯劃上句號。 以上文章及圖片均轉載自網路，所有版權歸原作者所有 原文地址：httpwww.msn.com

遼闊的地平線──新疆（三）
走遍世界
Cheers!・2016-08-22

作者 吳嘉偉 Gary Ng 　　在旅遊的範疇上，新疆也算是劃分出一條明顯的楚河漢界，北疆看風情、南疆看人情；走過千山萬水，也要領略人文風情，才算是一個完整完美的旅程，離開風光旖旎的北疆美景，舵盤一轉，我們立即向南疆出發。 　　在由庫車開往阿克蘇的路上，經過拜城的一條鄉村小路，司機大哥說，這裏是維吾爾族的聚居地，以往在城內會坐馬車代步，人比較窮，但居住的氣氛卻很熱鬧，當他們要坐車出城時，就會頭頂著自家的農作物，在路邊攔車，把作物充當車資，苦干年後的今天，他們依然很窮，可是依然過得自在。 　　當天經過這條路時，我們看到了幾個維族小孩在賣西瓜，於是便停下車去買了一個，小孩們只懂說簡單的漢語，我給他們拍照，一同回看照片時他們很有紀律地在旁邊看，對新奇的事物一臉好奇，沒有頑皮搗蛋，也沒有「手多多」去搶去碰，突然我在這些維族小孩臉上看到了人性本善的單純本質，甚至比城市的孩子要規矩得多。司機大哥說，除了些激進分子外，其實大部份維族人很簡單，不狡猾不耍心機，一個西瓜才賣2.5元（沒打錯，是一個，不是斤），給了小女孩3元說不用找了，她還一臉為難，不知所措，她那因為找贖不到5毫錢而著急的表情，讓我非常深刻。 　　經過4000公里的路程，我們終於到達了西部的喀什市，這裏是新疆的第二大城，也是一個和四個國家接壤的地方（塔吉克斯坦、吉爾吉斯斯坦、巴基斯坦、阿富汗），如果我身上有帶護照的話，我就出國去浪了；外族的臉孔、陌生的語言，如果把招牌上的漢字抹掉，你會感覺自己像身處在中亞某個國家。基於在以往所接觸的媒體報導裏，我們對喀什這個邊陲地區的印象就是「危險」、「恐襲」，可這次初到貴境，感覺和我們過去的認知截然相反，武警的駐守比烏魯木齊要少，街上的治安良好、維族居民對漢人也很有禮貌，主動向他們點頭問好，會得到友善的回應。 　　同行的司機大哥說，喀什是一個最保留著「新疆味」的城市。這裏在現代城市的格局上，卻保留了一片古城風貌，老城和高臺民居成為了喀什市的一個活生生的維族生活博物館。崖上建起的高臺民居，以泥土和磚塊築成，近看屋牆，會察覺泥牆中混合了一些稻草屑，一整片高台民居群顏色統一為泥土色，區內道路四通八達，很容易迷路。維族人貌似對孩子的管教都是挺自由的，不論在老城或是高台，都會看到很多小孩成群地聚在一些玩耍，這讓我想起自己小時候玩遍氹仔的「街童」生活；小時候家住官也街的木屋區，我也一如老城的小孩一樣見盡遊客的來來往往，穿著拖鞋的我們在葡國餐廳、手信店林立的街巷裏東奔西跑、跌跌撞撞，練得一身堅強。 　　有些地方，能趕上了就是運氣，不得不去；維族人大多信奉伊斯蘭教，教規不吃豬肉，所以牛羊成為了這個他們的主要肉食。在喀什的近郊有一個只在星期天才開設的「牛羊大巴扎」──牛羊交易市場，牧場主會把一批牛、羊、驢、甚至駱駝都會帶到這裏以作交易，普通家庭想要把自家養的一頭牲畜賣掉也可以帶到這裏來，總之談好價錢，自行牽走，踏進這個巴扎的牛羊都逃不出被賣掉的命運。對於平常連街市都不常去的我來說，看到如此大規模的牲畜市場，簡直是嘆為觀止，市集旁邊有不少屠宰檔，早上來的牛羊會在這裏現場屠宰處理，一個市集，果真是體驗地方風情的最佳場所。 　　屈指一算，已經到在新疆待了十多天，當漸漸適應了天氣、地域、氣味時，旅程卻即將要結束了；在這個西域秘境，我感受過烈日、大雨、寒風、冰雹，每一處風景都是如此的新鮮、如此的可愛。這個遼闊的「疆土」，尚有很多景致未能好好到訪，期待下一次再見，若然下次再來，就要探索「東西線」了。 　　這次的新疆之行，我一直使用CTM新推出的「中．港澳連城」服務，才能適時地發佈自己最新的旅行動態，和大家保持連繫，讓遠在西北的我也可以通訊無阻。接下來CTM更會推出一系列的遊戲給大家贏取豐富大獎，記得密切留意CTM Buddy專頁！

旗艦機 Samsung Galaxy Note7 來了，手機迷 Get Ready?
科技新知
Cheers!・2016-08-19

手機迷期待已久的 Galaxy Note7發佈會，剛於 8 月 17 日在香港舉行。小編有幸第一時間體驗新機的強勁功能。評測結果如何？等我地話過你知！ 大會邀請黃心穎及王貽興作司儀，黃心穎更為在場記者們展示Galaxy Note7。 用眼解鎖 更保私隱 現在，虹膜識別技術不再只出現在小說情節。Galaxy Note7 配備了領導業界的高端生物辨識技術。精密的「虹膜識別」只要擘大雙眼望著屏幕，便可迅速解鎖。小編即時實測，發現即使戴著眼鏡或隱型眼鏡皆不受影響，相比指紋認證更安全，不怕別人以不法手段取得你的指紋，手機資料更具保障。此外，新機新增了Secure Folder，把用戶的私隱資料、應用程式分隔儲存，添加多一層保障。 工作人員在場為記者設定虹膜識別技術，記者測試其解鎖速度，果然又快又準確。 防水S Pen 水中發揮創意 Galaxy Note7機身及全新 S Pen 經改良後，添加了 IP68 抗水防塵認證，可在 1.5 米深清水使用 30 分鐘。其 Screen off Memo 功能，可於鎖機的情況及水中寫筆記，並可將便條設定於 Always On Display 上。強勁功能使用家不論何時何地、任何天氣，都可以使用手機進行水中拍攝，甚至隨時記錄和閱讀一切所思所想。另 S Pen 更優化至今代 0.7mm 的筆觸，喜歡繪畫的朋友就最適合，只要選擇油畫筆，便可隨時隨地於水中作畫，繪出自然細緻的作品。會場內提供手機抗水測試，即使屏幕上有水流動，S Pen 仍然書寫自如。 更強懸浮指令 旅遊工幹良伴 去韓國追星、日本買藥妝、泰國搵路時，遇上言語不通都不用怕，只要揮筆一按，即可利用新增的「懸浮翻譯」進行快速文字翻譯。萬一行程中要查地圖、看圖片說明時遇到蚊細的字，S Pen 的懸浮放大功能更可即時變身放大鏡，細字再小也能看得一清二楚。還可以 Smart Select快速擷取影片影像，自動製作及分享 GIF 檔動畫。另外，Glance 功能可於屏幕隨時縮小畫面並切換至另一畫面，大大提升操作效能。 電量提升 滿足多工需要 新手機加入了多樣強勁功能，自然電量亦要有所提升。今代Note的電量由上代 3000mAh 提升至 3500mAh。那麼無時無刻袋著電話周圍去，都不用怕無電，用手機多工工作，亦無後顧之憂。 更像真娛樂體驗 打機看戲更爽快 新型號支援 HDR 影像，HDR 是一項全新超逼真視訊類型，展現出真實光線及圖像對比度，讓白色更光亮，黑色更深沉，以完美細節呈現真實世界的影像。只需要配備有HDR的 Galaxy Note7，配合 CTM 高速 4G 網絡，隨時隨地都可用手機欣賞逼真震撼的電影。新機亦支援影像精緻的 Vulkan 遊戲 ，給用戶帶來與眾不同的遊戲體驗。 小編當天也體驗了Galaxy Note7可配搭的新一代Gear VR，新裝置提升了視覺體驗至更寬廣101 度視野，最適合追求高畫質、逼真的電影和遊戲用家。 強化機身設計 貼合用家操作使用 延續Galaxy 系列以往設計，新手機沿用了 5.7 吋大屏幕，並優化弧邊設計，配合新一代耐用性更高的 Gorillareg; Glass 5 鋼化玻璃，即使雙手不算大的人，都可輕易以單手操控手機，全天候工作娛樂皆輕鬆沒難度。 機身闊度適中，而機背比較圓潤，加上邊位曲面設計，手感比上代佳，單手即可操作。 Galaxy Note7 採用了和 S7 系列同等級的相機系統，鏡頭像素為1,200萬（後）、500萬（前）及 F1.7 超大光圈，並加上 Dual Pixel 對焦系統及光學防手震功能，在低光環境下的測試，對焦速度比一般手機更快、更出色。 Samsung Galaxy Note7 規格 屏幕：5.7 吋 Quad HD 2K Super AMOLED 屏幕 ，2,560 x 1,440 （518ppi） 平台：Android 6.0.1（Marshmallow） 鏡頭像素：Dual Pixel 1,200 萬／500 萬 尺寸／重量：5 x 73.9 x 7.9 毫米，169 克 顏色：珊瑚藍、瑪瑙黑、鉑金

匠心質造，打造由內而外真正的健康美
有機健康
皓芯・2021-11-09

「殷紅莫問何因染，桑果鋪成滿地詩」，每年四月正是桑椹成熟的季節。味道酸酸甜甜的桑椹，是桑科落葉喬木桑樹的果實，成熟時紫黑色，它含豐富花青素、維生素、白藜蘆醇、氨基酸等等，可作水果食用，亦可用於蛋糕甜點、釀酒及製成果漿，是高纖、低熱量的營養品，滿足不同人士保養需求。 桑椹（學名Morus，英文名Mulberry），被稱為ldquo;民間聖果rdquo;，是古代皇帝御用補品。桑椹屬黑色食物，不少女性都視它為養生寶物，歷代醫家也極其推崇，還被醫學界譽為「21世紀最佳保健水果」。 由於桑果的獨特性，果肉表面極易壓破，所以必須經過熟練的工人手工採摘。 桑果乾150G 寶寶瓶裝桑果乾80G 真空包裝 位於氹仔泉鴻花園內的 TheMorusClub 桑社 文末有詳細地址 ，提倡回歸簡單自然有機食品的桑品牌。售賣以「桑」為主要原材料，利用桑樹的葉、果、枝、根、皮，製成各種保健桑製品，如桑果乾、茶包、瓶裝飲品、藥膳湯包等等。到底「植物之王」、「神仙草」之稱的lsquo;桑rsquo;有何特別之處？ 桑，《本草綱目》中記載有ldquo;東方神木rdquo;之稱，桑樹屬桑科，為桑科落葉喬木，桑樹不只是美麗觀賞植物，可謂「一身都是寶」！從葉到枝，再到根、皮、果都有很多的利用價值，對人體健康有不同的保健功效﹔樹皮更可以作為造紙原料或是作成繩索利用。 圖各款藥膳湯料包 桑白皮：桑根部表皮有一層薄薄的白皮，叫做『桑白皮』，冬季採挖桑根，除去其栓皮可以當藥使用。常用於治療肺熱咳喘、痰多、水腫、腳氣、小便不利等症。 桑寄生：是桑樹的寄生植物，桑寄生入藥歷史悠久，桑寄生性平，味甘、微苦，入肝腎二經，在中藥的傳統功效裏具有祛風濕，補肝腎，強筋骨，安胎元之功效。 桑樹曾是本澳常見的植物，隨着社會變遷，桑樹也相對減少。 古有諺語：ldquo;人參熱補，桑葉清補rdquo;，自古便有種桑養蠶，桑的栽植歷史悠久，可追溯至黃帝時期。自周朝起，便有「親蠶禮」這一項儀式，皇后率領妃嬪及命婦們採桑餵蠶、祭祀嫘祖，這種儀式一直流傳到清朝。 桑葉不僅可以養蠶，還可以泡茶飲用，《神農本草經》和《本草綱目》中早已記載了桑葉的藥用價值﹔現代科學研究，桑葉中含有18種胺基酸，自古以來，中醫就將桑葉用於治療消渴症的。 家庭養生茶包獨立包裝 值得一提的是桑社的產品來源，其果園位於廣東新會占地面積380畝，種植過28萬棵桑樹，普遍樹齡超過10年。桑果園的主理人mdash;mdash;蘇坤成先生，三代植桑，更有ldquo;桑癡rdquo;、ldquo;桑王rdquo;、ldquo;桑醫師rdquo;、ldquo;桑老頭rdquo;之稱，他鑽研了大量的醫書，對桑的藥用價值進行研究，拜訪了全國各地的中醫學家，與劉利整理成著作《古今桑系列驗方大全》（蘇坤成主編，文末有詳細資料），以此來詮釋桑樹產品的醫學養生意義。 桑茶的製作與普通茶類似，需經一系列傳統工藝方可製成。而桑社以柴火炒茶保留原味，但可減低桑的寒性。春取桑枝、夏摘桑椹、秋打霜桑葉、冬刨桑白皮，喻示著桑樹一身都是寶。匠心質造，打造由內而外真正的健康美。 購物滿$200包送貨架！ 盒裝茶包（一盒有10包） 10款味每款都有不同功效 每個盒裝茶包包裝精美，用作喜慶回禮都不失禮 古今桑系列驗方大全（簡體字書） 作者： 劉利 蘇坤成（主編） 出版社：中國農業科學技術出版社 ISBN：9787511625489 出版時間：20161001 店名 The morus club 桑社 在線商店：httpwww.themorusclub.com 店舖地址：氹仔孫逸仙博士大馬路672號泉鴻花園H座 （氹仔電訊巴士站對面，聯達珠寶內） 營業時間：10：0022：00 如欲購買或查詢： 853 65567978 FB ： TheMorusClub IG ： the_morus_club WeChat：桑社

【澳門隱世美食】人氣傳統葡國特色小食！酥富匙 Pastéis de Chaves Macau 回味無窮的千層牛肉酥
澳城餐飲
Chrysalids 少爺・2020-08-28

澳門除了有最出名的葡撻，當然還有其他具葡國地道風味的人氣傳統小食。今次少爺為大家介紹的「澳門酥富匙」，葡文為「Pasteacute;is de Chaves Macau」，就是其中一間由葡萄牙人開設的澳門隱世烘焙店，最馳名的是「千層牛肉酥」。 少爺前後一共光顧了酥富匙三次，試食了澳門酥富匙其中三款小食：招牌人氣葡國小食「千層牛肉酥」、葡式焗雞批及葡撻。特別是千層牛肉酥，少爺一共試了兩次，回味無窮。因為澳門酥富匙處於較為隱蔽的地方，所以少爺會先提供去澳門酥富匙的正確行車路線，然後再介紹酥富匙的鎮店之寶「千層牛肉酥」、葡式焗雞批及葡撻。 澳門酥富匙 Pasteacute;is de Chaves Macau 的地理位置 坐標：22.197354, 113.543634 地址：澳門鏡湖馬路5號地下（賈伯樂提督圓形地斜上，經過假期酒店） 營業時間：逢星期一至日，早上 10 點至晚上 7 點 巴士路線：M123 東南小學﹣17 M237 社會工作局（俗稱「藍屋仔」）﹣7，8 來源：Google Map 如果想自行駕車去酥富匙，一共有以下三條行車路線可以選擇。 第一條路線會經過水坑尾及荷蘭園，然後沿西墳馬路直上，經過俗稱「藍屋仔」的澳門社會工作局。一直走，不用轉彎，過了社會工作局後，便是新勝街。一直行就會到「賈伯樂提督圓形地」。去到這個圓形地要格外留神，因為一轉錯街口，有可能要重新再來過。向左轉，轉入「銀苑」和「7仔」之間的那條路，一直上就會到達酥富匙。 第二條路線比較簡單，只要沿賈伯樂提督街一直上，就會到「賈伯樂提督圓形地」。沿途會經過培正中學、葉挺故居、藥山、濠江中學附屬小學、東南學校（小幼部）等地方。同樣，去到「賈伯樂提督圓形地」要留心。小心向左轉，轉入「銀苑」和「7仔」之間的那條路，一直上就會到達酥富匙。 第三條路線其實是上述兩條路線的延伸版。假如不小心轉入去高園街怎樣辦？只要在第一個街口，見到「皇椰椰子世家」後轉左，沿著炮兵街一直上，亦可以到達酥富匙。 如果不幸地轉錯了路口，駛進入去「新勝街」或「鏡湖醫院」的話，則無任何辦法，要兜大圈由頭再行過。 來到酥富匙，千萬別以為自己來錯地方，以為這是一間普普通通賣舊電器舊電視機的古董店。事實上，酥富匙的確是一間賣傳統葡國小食的烘焙店。 從門口的櫥窗，可以見到陳列著充滿古董色彩的打字機、唱片機、行李箱、甚至是古董電話，都可以在酥富匙內找到。喜歡古董的朋友，或者是2000年後出生的年輕人，來買酥富匙千層牛肉酥時，不妨順便欣賞一下這些古董物品。 櫥窗內還可以見到澳門著名美食「葡撻」，以及熟口熟面的「椰子撻」。 在酥富匙門口的另一面，可以在牆上看到有關「酥富匙」的詳細介紹：「酥富匙」這個名字的由來、Chaves 的讀音和解釋、千層酥皮角內的主要餡料等資料。原來「酥富匙」已經有 150 多年歷史！ 有興趣的朋友不妨停一停，了解一下。 酥富匙的營業時間為早上 10 時至晚上 7 時。 進入酥富匙的店內之後，您會見到更加多古董。其中這些舊式電話尤其最吸引少爺的眼球。因為當少爺還是小孩的時候，也曾經使用過。 除了古董的氣味之外，當然還有從酥富匙各款傳統葡國小食傳來的香味。如果運氣好的話，還有機會一睹英俊葡國大廚師在製作千層牛肉酥的風采。 #無錯有靚仔睇 #酥富匙店舖限定 #名正言順去睇靚仔 除了酥富匙千層牛肉酥，還有椰子撻、葡撻及雞批。十元澳門幣一個椰子撻好吸引！ 以下就是澳門酥富匙的菜單。雖然小食款式不多，但勝在夠葡國傳統地道風味，而且在澳門以內、在酥富匙店舖以外的地方不容易找得到、食得到。素食者和不吃牛肉的朋友請留意，磨菇千層酥皮角暫時停止供應。葡式雞蛋批亦未有緣買到。 #聽講磨菇口味超好食 #好後悔無試磨菇千層酥皮角 TT 可能大家見到菜單上有中文翻譯後，會覺得用廣東話和店員溝通應該不成問題。如果是簡單的對話，當然是無問題；如果是想表達較為複雜的意思，又不識講葡文或英文，還是自備翻譯機較好，因為店內的職員大多都只能夠講葡文或英文。 為慶祝酥富店新店開張（其實已經開業了好幾個月），每個酥富匙千層牛肉酥只需要 15 元澳門幣，比原價平了三元，稱得上「大件夾抵食」！ 從2020年7月30日起，買一個酥富匙千層牛肉酥，送會蓋一個印花。儲滿十個印花，就會送您一個千層牛肉酥，正！這是少爺第三次去酥富匙時影下的。 少爺第一次去酥富匙就買了兩大盒。一盒是葡撻，另一盒當然是酥富匙的招牌葡國小食「千層牛肉酥」啦！每盒裝有四件。順帶一提，酥富匙現在可能還有進行發佈個人貼文就享有九折優惠活動，但詳細內容請到店內了解更多。 #不是分享此貼文 #分享此貼文無九折優惠 登登登登！一打開個盒，香噴噴的酥富匙千層牛肉酥氣味迎面而來。一聞就知味道正、好吸引，最適合無肉不歡的食肉獸！ 首先要介紹的，當然是酥富匙的招牌葡國小食「千層牛肉酥」。因為這是個「大」千層牛肉酥，所以份量方面，少爺覺得男士們一人食一個的話不成問題，但女士們和小朋友或許選擇「迷你版」千層牛肉酥或同人分享一個則較為適合。 「牛角包」內無牛肉大家都知，但酥富匙千層牛肉酥內，卻真的是有牛肉。千層牛肉酥外皮好脆，像吃薯片一般的脆，而且裡面塞滿了免治牛肉，滋味無窮。採用了免治牛肉做千層牛肉酥的餡料，更加容易入口。每口都食到免治牛肉，十分滿足！因為全部牛肉都會煮熟，所以不用擔心會食到生牛肉，好安全，是去酥富匙必買首選！另外，少爺個人認為千層牛肉酥頗為油膩，食完後的確會有「滯」的感覺。為大家健康著想，少爺建議適可而止。 第二款是酥富匙的「葡式焗雞批」，是少爺第二次去光顧酥富匙時購買的。外型和茶餐廳的雞批有所不同，葡式的較為大件，顏色偏黃，而且無錫紙盤托底。大大件的葡式焗雞批，內裡塞滿了主要以雞絲為主、並且加入了燈籠椒粒的餡料。雞絲和燈籠椒很匹配，但份量比例方面，少爺覺得加多些燈籠椒粒會較好，不喜歡食燈籠椒的朋友要特別留意。每件盛惠澳門幣40元，價錢要比茶餐廳的雞批貴一些。 最後為大家介紹的就是酥富匙的「葡撻」，是少爺第一次去酥富匙時購買的。和大家平常食開的澳門「葡撻」有所不同，最大分別在於味道，酥富匙的「葡撻」較甜、奶香味較重，蛋香味偏少，但仍然保留焦糖的味道，顏色偏橙，是屬於葡國地道風味的葡撻。澳門幣十元一個就可以食到葡國地道風味葡撻，少爺認為好抵。未試過奶味偏濃的葡撻的朋友必要試一試！ 酥富匙的千層牛肉酥、葡式焗雞批及葡撻各具特色，款款都是由葡國大廚親手製作，特別充滿葡國地道風味，的確是令人回味無窮的葡式小食。酥富匙千層牛肉酥性價比高、葡式焗雞批內有驚喜、葡撻與眾不同的口味，都是少爺推薦酥富匙的原因。希望將來有機會可以品嚐酥富匙的「蘑菇千層酥皮角」就好啦！ 推薦閱讀： 【澳門必試甜品】買不到 Lady M 招牌或限定蛋糕又如何？有「它」也滿足！ 【澳門隱世甜品】值得一試！Fuoco Pastry 有大大粒棉花糖的石板街 【澳門隱世甜品】拍得住 Lady M？必試 Baker Farmer 千層蛋糕的4大原因