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陳康妮：澳門教育管理：幼兒奧福音樂教育
文化創意
陳康妮・2022-09-09

澳門教育管理：幼兒奧福音樂教育 奧福教學法是二十世紀著名的作曲家奧爾夫為兒童設計的一種音樂教學法，是二十世紀四大音樂教學主流之一。這種教學方法根據本土文化的特性，依據本土文化的素材，以一種易懂、自然、活潑的方式去開啟兒童的藝術視野，受到了各國音樂教師和音樂愛好者的肯定與支持，這種音樂教育的目標是通過提高人們的音樂素養去造就更多擁有完整人格的人。 結合澳門目前的音樂教育情況，對於幼兒進行音樂教育勢在必行。幼兒是一個人成長的關鍵階段，是培養良好習慣的關鍵階段，這一時期的孩子思想天真，模仿能力強，有很多潛力需要開發，如果能在這一時期對於幼兒進行優秀的藝術教育薰陶，會在最基礎的階段，讓幼兒感受到藝術的魅力，儘管他們可能對於藝術音樂的概念還不了解，但是可能會產生興趣，我們經常說興趣是最好的老師，只有對一件事情有興趣，才會想要去探究這件事情，才會將更多的注意力專注在這件事情上，這樣才有可能將事情做好。奧福音樂教育的關鍵在於探索和經驗，通過激發探索者的想像力與幻想力，邀請學習者進入音樂情境中，感受音樂氛圍，領悟音樂魅力，進而發展潛在的音樂性。強調的是一種創造性教學、漸進式教學、本土化教學、完整性教學、社會性教學、平衡性教學、專門性教學，讓學習者在學習的過程中激發出自己的潛能，在循序漸進的引導中走進音樂的殿堂，這樣就自然而然的能進入音樂情境，避免了刻板的、生硬的教學，是一種自然而然、潛移默化的教學。在這樣的過程中，幼兒會慢慢地欣賞到歌曲的美妙，在其中發現學習音樂的樂趣，享受音樂合奏的愜意，在這個過程中獲得成就感和滿足感。 奧福教學是藝術教育的基礎，特別適合幼兒啟蒙期，現在隨著物質生活不斷得到滿足，人們對於精神的需求越來越高，掌握壹門藝術對壹個人未來的發展大有脾益，如果我們能註重對於幼兒的音樂教育，註重對於幼兒藝術素養的培育，就可以讓幼兒朝著德智體美的方向發展，培養成更好的人，為社會所需要的人才添磚加瓦。

英雄的資格 - 掀開桶狹間的迷霧
走遍世界
幸村・2022-04-06

研究日本史，最大的困難是日本並不是每個時期都像中國那樣，每個朝代都有史官所編纂的史書，例如『後漢書』、『史記』，都可以歸納為「正史」。 日本正史編纂至平安時代，現在統稱為『六史』，之後的戰國時代幕府就沒有再正式紀錄歷史，一直到大阪之陣（戰國時代最終戰役）後，江戶幕府才恢復編撰『本朝通鑑』。 研究戰國時代只可以通過時人的傳記，或者當時來往的書信，傍敲側擊推敲出一個相對「真實」的歷史。 那麼現代人對於桶狹間之戰的認識，主要是來江戶時代成書的『甫庵信長記』，但時間距離戰國時代甚遠，可信度大約只等於『三國演義』程度。 但近年愈來愈來當代書信公開研究，有學者就提出以成書年代更為接近的『信長公信』，推翻了不少桶狹間之戰的認知。 篇幅有限，這裏就說兩個『甫庵信長記』和『信長公記』中最有趣的差異。 第一是今川義元真的為了上洛而攻打尾張？ 上洛並不是好像關羽過五關斬六將，每到之處就打打殺殺吧，坐在京都的大將軍想必也膽顫心驚，來人殺氣騰騰到底是上洛還是謀反？最好的做法當然拉攏朋友，飲個茶、食個包，問一聲「余欲上洛，可取道乎？」。 但今川義元並無拉攏美濃和近江，反而直接策反了織田的大高、沓掛、嗚海三個城寨。 信長心想今川老賊甚麼料子？織田好欺負嗎？馬上下令修建五座城寨，包圍及牽制三城。 今川義元就知道沒這麼容易，好不容易策反了三個城寨，余不給的你不能搶，也不捻捻自己有幾多斤兩，余和上杉和北條兩個變態交手的時候汝還不知道在哪裡。 獅子搏兔，一舉收拾尾張勢力，五座新城余笑納了。 其中一個歷史新說最熱鬧的討論，今川義元攻打尾張，可能為了鞏固勢力而率軍織田五座城寨，而不是為了上洛。 第二是否如戰國無雙或大河劇中，大雨後織田信長由山腰率騎兵直衝今川本陣，直取義元公首級，今川軍是否如此不堪一擊？ 跟據『信長公記』記載，今川義今聽見殺聲震天的馬蹄聲心知不妙，馬上組織士兵反抗，三百騎兵保護今川義元撤退，但織田軍突襲成攻殺紅了眼，連信長也親自下馬參與步戰。 望著兵敗如山倒，今川義元有著無限的不甘，不過不甘還是無法阻擋新時代降臨，今川軍被殺剩五十餘騎後，織田軍也死傷無數，終於把今川義元擊殺。 雖然近年不斷有不少歷史新說，但桶狹間依然是信長神話的起點。 ========================備註：1. 『甫庵信長記』由江戶時代的儒學家小瀨甫庵所著。2. 『信長公記』的作者太田牛一，年紀比信長大七歲，年輕的時候擔任織田軍的弓箭隊目，後來轉職文官，編寫信長回憶錄，是現在有最高參考價值的資料。

【漁村有故事】 你見過像花卉般魷魚嗎?! ※ 上集 ※
環宇搜奇
莫雪・2020-11-03

【漁村有故事】 你見過像花卉般魷魚嗎 ※ 上集 ※ 位於湛江徐聞縣一帶海域, 附近居民偶然會捕獲的像舞動花卉般魷魚, 一般放生回海裡 外形像舞動似的花卉,美麗且有點不可思議呵 許是水質良好, 各類野生厡生態漁獲豐富, 更有珊瑚礁石生長, 民宿老闆娘便收集了大堆已死亡更替的珊瑚礁石, 裝貼外牆成為了這間特色珊瑚石民宿 留意 【漁村有故事】※ 中集 ※ 小編再有介紹... #直布羅陀海峽 #相機咖啡館 本篇文章、影片與及相片版權屬作者所有，經由版權持有人授權CyberCTM.com發表。 聯絡及邀約 irene801802@hotmail.com

不丹 | Yonten – 我們的導遊
走遍世界
原來世界這樣大・2019-04-12

Yonten是我們在不丹的導遊，也是他和司機帶著我們到處玩。 從Thimphu到Punakha那段路我們經過海拔3100米的山頂之前有提及過，這除了有景點Dochula Pass之外，天氣好的話還可以看到喜馬拉雅山脈的風景。在去程時天色多雲，剛好把山脈遮蓋著，無法看到喜馬拉雅山脈。雖然我們説著不要緊，但難掩臉上真實的感覺 ndash; 失望。在回程時Yonten很興奮地叫我們往窗外看，這次的雲朵走開了，沒有把山脈遮住，我們眼前看到連綿不斷的山脈，這個壯麗的景色令我們十分興奮，旁邊導遊Yonten的興奮也不比我們少，他説：「難得你們來到不丹，當然希望你們是沒有遺憾地離開。」 來隨著日子的相處，我們開始熟絡，互相分享自己身邊的故事，也互相開對方玩笑。我就像十萬個為什麼般，每樣東西也要問個明白。對於國家的統治，我總會聯想到將Tvb宮廷劇集的明爭暗鬥，我不怕別人把我當作傻瓜，至少我希望把事情弄得清清楚楚。我把這些Tvb劇明爭暗鬥的想法告訴Yonten，他開懷地大笑笑我平時看得太多電視劇，然後再慢慢向我解說。 說著現在的導遊對不丹根本不熟識，不會照顧旅客，令旅客在不丹有不愉快的體驗，從此不喜歡不丹，說的時候流露著一點點的露惜。然而他希望自己可以做得更好，感染更多旅客愛上不丹。從Yonten介紹景點時的熱情、與我們交流事當中我們感受到他對不丹的愛，也更加了解Yonten這個人，友善和風趣令我們之間的相處都相當舒適。雖認識不久，但我們已經是朋友般的相處，或者在某個程度上也是他令我愛上不丹這地方。 看到Yonten的專業一面的同時，也看到私底下有趣的一面。每次我們拍照，他總喜歡參一腳來「攝鏡」，然後我們開玩笑地露出不屑的樣子。有次，我跟Yonten說：「像你一樣當個導遊真好，可以一邊工作，一邊娛樂。」他說：「也要視乎客人的性格如何。」他跟我們分享當導遊時遇過麻煩客的故事，是他職業的「奇遇」吧。或者就如他所說，每一個行業也有他的難處。我最後回應一句：「那當我們的導遊，應該是你最輕鬆和最開心的一次吧！哈哈～」雖然他臉上擺著一款「受不了你」的樣子，然而我知道他心底裡也很喜歡我們的。 哈哈！我老是要迫別人說出心底話P

【申請教學】 CTM 4G+ 關愛月費計劃　低至 $68 = 3GB
生活在我城
澳門優惠・2019-03-11

CTM 已推出 4G 關愛月費計劃，低至 $68 = 3GB。即睇點先合資格同點樣申請！ 優惠日期： 即日起 優惠適用於以下條件之客戶： 1. 持有「殘疾評估登記證」之人士 2. 持有「頤老咭」或60歲以上人士只適用於申請本地月費計劃$38 $68或大灣區服務月費計劃$98 優惠內容： 4G 關愛大灣區服務月費計劃 $98 免費數據用量 3GB 4G 關愛大灣區服務月費計劃 $198 免費數據用量 7.5GB 4G 關愛大灣區服務任用月費計劃 $398 免費數據用量 任用 4G 關愛本地月費計劃 $38 免費數據用量 4G 關愛本地月費計劃 $68 免費數據用量 3GB 4G 關愛本地月費計劃 $138 免費數據用量 7.5GB 4G 關愛本地任用月費計劃 $298 免費數據用量 任用 立即申請： httpsiservice.ctm.netWebShopservicePlan.jspservice_cat=9amp;apply_type=mobileamp;tac=4G%20Caring%20Monthly%20Plan 所有優惠及條款以官方網站為公布為準。 更多澳門優惠情報、有獎活動及有獎遊戲，可瀏覽 httpslifemag.cyberctm.comzh_TWbloggerMacauJetso。

刺客 奧德賽 評測
手機‧電玩
MacauYeah・2018-10-23

刺客信條系列經過十幾代的變化，最令人吸引的應該是刺客信條II EZIO，最令人熱血的應該是刺客信條黑旗Edward Kenway。但系列到4代之後就開始疲軟，5年出10代以上，令故事不再吸引。重覆的事情，直到上年刺客信條起源，才開始改變。起源之後，主角由刺客轉變為盾戰士、弓手、重裝戰士等等，在武器的多樣化下，使不同場合有不一樣的運用，這些都令遊戲添加新的活力。雖然因為加入了等級制，不能一擊必殺，但亦因此鼓勵玩家以潛行以外方式進行遊戲。整個遊戲環境、古蹟亦十分吸引人，所以亦有人戲這是UB的旅遊模擬器。起源的故事最後引出刺客信條的標誌，以及其中心萬物皆虛、萬物皆允的釋義，令人相當感動。起源之後，就到了今集刺客教條：奧德賽。故事發生在古希臘時代，神像、愛琴海都非常形象。地圖比上一集擴大至少一倍以上，而操作就同起源一樣，都是採取RPG升級模式。 不過技能和武器就有變動：1. 技能變改變為主動技 副被動技。2. 主武器弓的部分改為一種，而起源有戰士弓、掠奪弓以及快速弓，今集都轉變成技能，所以可選擇性變多。3. 裝備分為刺客、獵人、戰士三種，視乎玩家興趣在刺殺、硬拼還是射擊玩法來配合裝備。4. 技能點錯都沒有關係，可以隨時重置只需少量金錢。 另外，初期的低級敵人，會隨着主角級數上升而上升，這是非常好的改變，令你不用後期虐菜的感覺。素材只要玩家不隨便使用，大多數時侯都夠用，不用特意去採集。支線亦不再只是提供金錢，而是提供新銘文，令人有動力去做支線任（這裏指原故事中的支線,並非發佈台的支線）。劇情的可選擇對話會改變部分劇情，如一開始選擇殺尼可拉歐斯，則最少要死2位不重要的主線人物,導致結局不同。以上提到的，都是鼓勵玩家探索的好改變。接下來就提提不太好的變化1. 探索古遺跡，所得到的就只是一點技能點，令我探索欲望下降不少。2. 今集物品隨了莎草紙，主線劇情外，其他完全取消。以往由物品中得到有關資訊去了解時代背景，但這些資料全取消，只能透過NPC對話來了解。3. 今集秩序神教（應該為聖騎士前身）,但主角卻以亞特蘭提斯作為連結。相對應有關刺客的資料就相對減少.總括來說，奧德賽算是一隻值得新手、老手都去玩一玩的遊戲，絶對可以消磨你2至3星期以上。因為總遊玩時數最少60小時左右，加上探索解謎的話，沒有90小時都做不完。喜歡玩動作遊戲、射擊遊戲、暗殺的玩家都好推薦。

【6 折優惠限時 6 日】澳門銀河 6 間酒店住宿優惠
生活在我城
澳門優惠・2018-09-07

澳門銀河現時推出 6 折優惠！預訂任何一間都可以無限任玩天浪淘園，襯仲係夏天玩返夠本！ 訂房日期： 即日起至 2018 年 9 月 11 日 0000 住宿日期： 2018 年 9 月 5 日至 2019 年 3 月 31 日 部分日子不適用 優惠價格： 百老匯酒店 HKD 803（已連稅） 入住期間及退房日無限暢玩天浪淘園設施餐飲及悠然自足8折優惠延遲至下午2時退房依實際情況調整迎賓禮品 UA 「銀河影院」2D戲票每日免費補充迷你吧 銀河酒店 HKD 1,148（已連稅） 入住期間及退房日無限暢玩天浪淘園設施餐飲及悠然自足8折優惠延遲至下午2時退房依實際情況調整迎賓禮品 UA 「銀河影院」2D戲票每日免費補充迷你吧 澳門大倉酒店 HKD 1,285（已連稅） 澳門 JW 萬豪酒店 HKD 1,403（已連稅） 澳門悦榕庄 HKD 2,576（已連稅） 澳門麗思卡爾頓酒店 HKD 3,812（已連稅） 詳情： httpswww.galaxymacau.comzhhantlandingsale 額外優惠： 【MOP 14.4 有飯食】澳門銀河亞洲美食坊優惠 所有優惠及條款以官方網站為公布為準。 更多澳門優惠情報、有獎活動及有獎遊戲，可瀏覽 httpslifemag.cyberctm.comzh_TWbloggerMacauJetso。

八大名菜 x 水果入饌！澳門星際酒店消暑新菜式
澳城餐飲
Cheers!・2018-07-04

夏日炎炎，難免影響胃口。星際酒店就趁暑假，在旗下的三間食府，包括榮獲米芝蓮兩星評級的湘川餐廳風味居、丹桂軒及珍味館，聯手推出以時令水果入饌的八大名菜料理，每道菜式都酸甜有致、醒胃可口！ 中國的八大菜系各有春秋，有香口辛辣的湘川菜、芳香誘人的蘇浙菜、清新可口的粵閩菜、口感十足的山東菜及味道醇厚的徽菜等。 提提大家，每道菜式的供應期和供應時間都不一樣，想試趁早啊！ 今次星際酒店的八大名菜推廣，就在酒店旗下不同的餐廳分別供應不同菜系的菜式，如粵菜食府「丹桂軒」的「蜜餞鳳梨牛柳」就特別挑選爽口清甜的廣州鳳梨入饌，加上蜜餞的搭配，令牛柳的甜味提升；至於「風味居」就帶來川菜的喜慶菜式「龍眼白肉」，以龍眼炆煮白肉，將果甜融入肉中，入口時啖啖肉，卻毫不滯膩。 「蜜餞鳳梨牛柳」清甜不膩，停不了口。 「老福州荔枝肉」是 7 月限定的菜式，僅在「珍味館」供應。 一口龍眼一口白肉，酸甜有咬口，大滿足！ 西瓜雞以嫩雞入饌，每一口都清甜滑嫩，屬 8 月限定的浙系菜式。（於「珍味館」供應。） 中國八大名菜匯聚華夏珍饈 供應日期： 即日起至 8 月 31 日 價錢：$ 98 起 供應地點：風味居、丹桂軒及珍味館

坐月母夜叉
生活在我城
覺醒媽 Awakening Motherhood・2018-05-26

生完正常三日出院，但因為我個傷口比較大（我個仔出世時成8磅幾）同埋有血腫，再加上我本身比較敏感，我生完頭兩日都痛到重未落到床。姑娘見我咁嘅環境就建議我留多日，但我老公用佢史力加貓嘅亮晶晶眼去期待我同寶寶早日出院，我就心軟。「好啦，返到屋企都係瞓床㗎啫⋯⋯」點知，咁就領嘢⋯⋯ 出院返屋企嗰程痛就預咗，以為捱到返屋企上到床就係終點，上到床我先至體驗到我嘅天真。喺醫院一日三餐都有人照顧，寶寶餵奶換片又有人教同搞掂，我需要做嘅就係將寶寶個嘴仔對正我乳頭，同埋將自己個嘴仔對正羹飯，其他嘢就會自動發生。但返到屋企雖然有工人同月子餐，但都要有指令啲嘢先至會發生，夜晚無工人老公第二日又要返工。我仰天長嘯：「點解～～～～點解上天要設計到初生嬰兒三個鐘頭食一次奶～～～～～～！」我問上天問題，總是會得到回應。 終於，返屋企第五日，我喺休息唔夠、對住初生嬰兒嘅焦慮同忍受身體痛楚，再加上我老公（佢係西人，我唔係鬧佢，佢真係一個西人）毫無坐月嘅概念唔識體諒之下，我崩潰了。我心裏面嘅憤怒好似一個個原子彈咁爆出嚟，所有我委屈的、不順眼的、新的、舊的問題一次過爆出來，我當時覺得甚麼也沒所謂了，我要毀滅一切。我歇斯底里咁鬧人，係屋企入面尖叫。首當其衝領嘢嘅，當然係我老公⋯⋯ 「我為咗你早咗一日出院！」呢句係我心裏面忍咗五日嘅說話。但係其實明明早咗一日出院咁大把啫，點解個憤怒可以變成原子彈嘅級數呢？ 我之前一直都委屈自己，我明明好痛都要為咗老公而早出院。這一直是我和其他人相處的模式，總是以其他人優先而委屈自己。漸漸地，當你嘅委屈自己變成習以為常，唔好咁傻以為啲嘢下下忍到過到骨就算。能量嘅嘢要還㗎。 問題徵結在於，我怎麼從來不愛自己？不顧自己感受，終於釀成今次大核爆呢？（我真係好鍾意問點解） 然而，今次大核爆將之前所有委屈都迫我表達出來了，老公終於知道和接收到了。那條委屈的list很長！我將之前的所有委屈都攤出來，我老公真係好好，我所爆的他都有聽，然後協商。今天協商完第二天我又突然醒起之前委屈了什麼，我就whatsapp我老公鬧一條水蛇春咁長的訊息，當時他每天的lunch break都奉獻了在回應我的核爆之上。直至第三個禮拜我嘅委屈都爆完了...... 我以為只是同老公積存太多委屈要表達所以先搞成咁，但爆到第二個禮拜，我已經發現月子餐啲味唔同咗，原來係抑鬱令到我無胃口。再到爆乾淨曬啲委屈之後，我心情低落，沮喪。 蝦，無理由㗎喎，老公都順攤曬啦，應該大團圓結局先係，點解仲咁心情低落呢？終於我肯聽我老公講，開始留意產後抑鬱係咩嚟...... 問咗咁多個問題，下回分解。 坐月時身體弱又唔夠瞓病咗幾次，圖中條毛巾係用嚟接住我退燒時狂流嘅汗。

寶寶愛我嗎？
生活在我城
覺醒媽 Awakening Motherhood・2018-05-06

對著我的初生寶寶，基本上他和動物一樣，沒有說話的能力，每天只是吃奶、屙、睡覺。每次他醒著的時候，或者我們的互動，都是我在服務他。咁辛苦三更半夜起身餵奶，忍臭換屎片，他愛我嗎？他真的知道我愛他嗎？ 作為動物傳心師，其中最熱門（不是之一）的問題，一定是「動物愛我嗎？」我當年就是其中一個問這個問題的動物家長。 我之前一直覺得我的貓貓都比較喜歡我老公，對於我，我只是同屋住的另一個人。覺得她會嗲我，都是因為在索求食物，或者老公不在家才退而求其次...... 當我知道我的貓貓很愛我之後，我和她的關係起了戲劇性的轉變。我開始看見她對我的愛，看見她有多愛我。至於她愛我還是我老公多，已經不再重要了。 而我的寶寶，在我肚裡面的時候我已經知道他很愛我。但在照顧他的時候、壓力大的時候，還是不禁會問，「他愛我嗎？」甚至寶寶第一次望住我放心心咁笑，唔夠瞓的我都會不禁懷疑，那個笑是他喜歡我？還是我有咩咁好笑呢？ 在這裡，我可以告訴大家，無論是你家裡的寵物，還是你的初生寶寶，他們都一定很愛很愛你。他們愛你的程度，甚至多於你愛他們。他們對你的愛，是無條件的愛。因為，每個靈魂最原本的狀態，都是充滿愛。我們或動物們投身到地球，都是帶著愛而來。 「無條件的愛」的意思是，他們愛你不是因為你餵奶或給貓糧，不是因為你有幾及時為他換屎片。他愛你，是因為你是他媽媽，就是這麼純粹。即使你換片換遲咗，「暗」極佢都喊到拆天，那個喊到拆天的寶寶仍然是很愛很愛你。只是肚餓或其他需要，讓他們只可以用哭的方式告訴你。 反而，我們活到這把年紀，已經忘了如何無條件地去愛。社會教我們要叻、要乖、要競爭、要聰明醒目才值得成功，才有價值。做父母就很容易跌入這個恐懼模式去對待自己的小孩，因為擔心自己的小孩將來在社會沒有競爭力，就同佢講「你乖／叻／醒先至抵鍚」。然而事實是，我們即使幾令爸爸媽媽嘔血，爸爸媽媽仍然會愛你。只是他們的頭腦會告訴他們，「要這樣對他們才會xxxx」⋯⋯ 大人都活在口是心非之中。寶寶和小動物，就不會這麼扭擰。 而家我已經話咗比你知寶寶同小動物好愛你，而家你可以試下帶住呢個假設去同佢哋相處。歡迎feedback返畀我，期待你嘅好消息。 Feedback可以去呢度feed：catorcentre@gmail.com 時常對我瘋狂放心心的寶寶

【香港食記】 灣仔招積茶記 - 旺記冰室
走遍世界
Andrina・2018-04-10

上次去完淺水灣，今次返返入市區食吓香港茶記先！ 講起香港茶記可能大家一定會去食華星、澳牛等等老地方；但其實新力軍嘅質量都唔輸蝕㗎，好似我呢日去咗灣仔開咗唔係好耐嘅「旺記冰室」，主打用日本雞蛋加4.3牛奶嘅滑蛋，而且入面只有中、午、下午茶套餐選擇，但係都吸引人排長龍食！！ 由於我11點去到，只可選擇早餐，未有機會試到佢最出名嘅滑蛋叉燒飯！ 招牌沙爹雞湯公仔麵配 鮮牛油多士及4.3牛奶日本滑蛋 沙爹雞湯公仔麵出乎意料好食呀！可能係用雞湯關係，唔似平時茶記一係淡過水、一係咸過龍，再加埋沙爹汁一齊食超好味！！！真心好少食到有內涵嘅公仔麵，所以推介！！！ 另外日本滑蛋呈半熟狀態，蛋香味十足，口感嫩滑！！！ 唔止呀，佢哋仲有旺記烘麥包三文治四重奏，勁足料！！ 午餐肉x雞蛋x花生醬x生菜 賣相好之餘，4樣食物都夾得到wo，不過午餐肉凍咗無咁好食 後記：食早餐期間，廚房爆大聲播住90年代嘅廣東歌，軟硬、Beyond、王傑、彭玲統統都有，見到侍應有時都會不自覺唱埋一份，搞到我一路食一路唱，港味十足！！！ 餐廳：旺記冰室 Mon Kee Cafe電話：2528 2927地址：灣仔謝斐道142號建利大廈地舖 更多香港食記 高汁Hea點！香港淺水灣Limewood～ 深夜放毒～～～有性格嘅日式串燒店『肥後屋Fei4Hau6Uk1』！

【Portuguese Bakery ── 瑪里奧收費 老佛爺水準】
澳城餐飲
Cleo's Travel Log 為旅死 為旅亡・2017-12-06

「Portuguese Bakery」藏身下環街一條叫「鹽里」的窄巷，用禾稈冚珍珠嚟形容最貼切不過。以葡式傳統麵包作主打，據說澳門唔少葡國餐廳都喺呢度攞貨，例如「阿連特茹麵包 Alentejano」、「葡國腸麵包」等。 搬鋪後除咗裝潢靚咗，更設有十多個座位，重點是麵包款式亦愈來愈多，就連牛角包都有朱古力味、egg cream 等幾款選擇。 最扣人心弦的是，店員總笑容滿面（幫襯過 10 次左右的經驗之談），非常耐心解釋每款麵包嘅性格同材料，問埋你的理想食法（芝士焗還是塗果 jam？），然後畀晒 suggestions 過你，亦可要求將麵包切片，超貼心！ 圖中嘅「朱古力牛角包」（MOP16），第一啖已令我深深著迷，口感又酥又脆，加上直迫鼻腔的牛油香，略嫌內餡太澎湃，最後幾啖有丁丁膩。 Portuguese Bakery 地址：鹽里 24 號電話：6280 8274網頁：httpsshop.portuguesebakery.comindex.php 更多美食推介：macausailormoon

戀愛系：暗戀人就請多出現！睇慣咗就變靚？
愛情婚嫁
StanSteve・2017-08-15

成日話，「一個大話講一百次就會當真」；原來一個人睇一百次一樣會變成順眼！好多人話your face, your fate；好多時第一眼相就會定情，因為對方「順眼」，不過自問唔係靚仔靚仔，注定無乜機會一見鍾情，但係又係咪代表唔會有人愛上自己個樣呢？原來呢個世界，真係有人睇得多就變順眼！ 根據著名心理學家Zajonc所提出嘅研究證實，人類係會對越熟悉嘅事物及人就越有好感。呢個被稱為「多睇效應」，Zajonc搵嚟一班測試對象，並向佢哋展示幾十張唔同人嘅個人照片，再問佢哋對相中人嘅觀感，結果發現，出現咗幾十次嘅照片，明顯得分比出現過一、兩次嘅照片高。研究結果亦同大家平日生活肳合，之所以點解一啲比較內向、唔想接觸人嘅朋友，好難得到其他人嘅好感；反而樂於向人展露自己嘅人，就算其貌不揚一樣唔會有太差嘅感覺。 所以Zajonc話如果真係暗戀一個人，真係要多搵機會出現，哪怕唔交談、只係喺對方面前行過都好，只要等對方多啲見到你，就有機會產生呢個「多眼效應」。而Zajonc仲話「多睇效應」唔單單用於愛情上，連辦公室嘅人際交往一樣得，多啲出現喺老闆面前，或者下次升職加薪有你份架！ 以上文章及圖片均轉載自網路，所有版權歸原作者所有 原文地址：httpshk.style.yahoo.com

「彩雲之南 有饌悦至」 澳門君悦酒店滿堂彩邂逅雲南風味
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-05-22

「縈索蒼山洱海雲，清波入夢洗櫻唇。天生大理金花女，三塔篦梳玉美人。」去過雲南的都知道，那裡的山水美景、淳樸民風一直都讓人流連忘返，更連續三年被全球最大旅遊平臺TripAdvisor評為「年度旅行者之選mdash;mdash;中國10大最佳目的地」之一的「秘境」之地。 5月29日至6月30日期間，滿堂彩餐廳主廚孫寅明將一系列誘人的雲南菜式引入澳門，讓饗客能親身品嚐到地道正宗的雲南菜，感受當地獨樹一幟的美食文化，更有機會贏取麗江君悦酒店世外桃源般的住宿。 憑藉怡然的地質環境，雲南菜式的原材料各自生長得宜。在這次的雲南風味季上，大家一定不能錯過雲南各地一些膾炙人口的地道美味「諾鄧火腿炒雞脾菇」，名聲在外的白族諾鄧火腿，之所以以諾鄧為名，是因為這種火腿吸收當地千年天然鹽井的獨特鹽味，從而遞增了本身的肉香，兩者相得益彰，配以濃香的雞脾菇烹製，的確讓人食指大動。來自怒江的漆油雞，乍聽名字還以為是真正的油漆，其實不然，漆油是漆樹結的籽榨出的油，據說具有活血化瘀、延年益壽的美譽。除了誘人的主菜，當然還少不了傳統的雲南點心「老街巷乾巴菌粑粑」，菌類是雲南各式美食必不可少的角色，所以這道點心選用的是品種稀有、香味獨特的乾巴菌，用這種菌製成的粑粑鮮香無比，其味妙不可言。取於自然，回歸山野，更多匠心菜品，帶您領略來自雲南秘境的神奇味道。 說起雲南吃的文化，還離不開源遠流長的茶文化。此次雲南風味，大廚們帶回了當地有名的茶葉供大家選擇。紅茶上品mdash;滇紅茶，其色澤明亮、茶葉紅豔、香味濃鬱，與其他省份的紅茶迥然不同。還有最適合女士飲用的墨紅玫瑰花茶，片片花瓣都含有高度花青素，具有保健調氣、養心養顏的功效。更有當地特有的三七茶，是最早藥食同源的植物之一，距今已有400多年的歷史，作為茶飲更可提高免疫力，起到降血降脂的特殊效果。獨具特色的普洱茶，是在一頓飽餐之後健胃消食的不二之選；又或配以柑普茶，入口甘甜，具有獨特的陳香味，絲絲滋味醇厚回甜，與雲南菜相互輝映。 相約澳門君悦滿堂彩，品嚐來自彩雲之端的豐盛滋味。 滿堂彩營業時間：上午1130至下午230／下午530至晚上1130 訂座電話：853 8868 1930

專訪香港歌手Dawn Tang 鄧鈞耀
人物專訪
Ar B (阿比)・2016-11-23

1.你對自己音樂怎樣形容？ 1.how would you describe your music If I am asked to describe my music, I wouldn't confine it into only one genre of music but the types that can express my emotions and feeling at the time i am singing or playing it. Telling stories is one of the magics in music performing and I wish to tell my stories to the audience through expressing my feelings and singing from the bottom of my heart. 如果要講我的音樂,我覺得不會限制於某一種類型的表現方式,我的情緒和感覺亦會在我演繹時表達出來。能夠以講故事的方式唱出來是一種魔法,我希望講我的故事同時,聽眾會在我表達中感覺到我是由心底裡唱出來的。 2.你最期待觀眾的反應？ 2.what kind of reactions,feed back,or response would you want the most from your audience I wouldn't expect any reaction from the audience but their attention. Only a breathtaking performance can connect the performer amp; audience despite the far distance between the stage and the auditorium. The moment we shared is what I cherish. 我不會太注意到觀眾任何的反應,只要有另人驚喜觸動到人,就算聽眾和舞台之間的距離是很遠也一樣,這些時刻都是很珍貴。 3你對自己的音樂目標是什麼？ 3.what's your goal in music In the near future, I hope give it a shot in writing up songs, probably with a number of friends. And I wish to sing more songs from other song writers since being a singer is my dream since I was small. I won't give up music 在不久將來,我希望寫一些歌曲,大概會關於友情,和也希望能夠唱到其他音樂人的作品,這是我很小時候還未成為歌手時已經希望的事,我不會放棄音樂！ 推介三首最喜歡的歌曲 1. 圓謊 httpswww.youtube.comsharedci=E3X6ZUWEBjw 2.Listen httpswww.youtube.comsharedci=v3G46qaNZ3I 3.Make you feel my love httpswww.youtube.comsharedci=4OoD3iDNOk 照片經由dawn本人Facebook提供