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殷紅莫問何因染，桑果鋪成滿地詩
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皓芯・2022-04-30

「桑蔭青青紫椹垂，鮮風盪麥生漣漪。」這是古詩詞裡對桑葚的描寫，每年初夏時節，正值桑葚成熟的時候，一顆顆紫紅色、味道酸酸甜甜的桑椹，是那麼甜美誘人！ 桑椹（學名Morus，英文名Mulberry），被稱為ldquo;民間聖果rdquo;，是桑科落葉喬木桑樹的果實，是古代皇帝御用補品。成熟時紫黑色，屬黑色食物，它含豐富花青素、維生素、白藜蘆醇、氨基酸等等，不少女性都視它為養生寶物，歷代醫家也極其推崇，還被醫學界譽為「21世紀最佳保健水果」。 桑樹枝在微風中輕搖，一串串沉甸甸的桑果，掛滿了枝頭 由氹仔搬遷擴張至關前街的The morus club 桑社 文末有詳細地址 ，提倡回歸簡單自然有機食品的桑品牌。售賣以「桑」為主要原材料，利用桑樹的葉、果、枝、根、皮，製成各種保健桑製品，如桑果汁、桑果乾、雪糕、茶包、瓶裝飲品、藥膳湯包等等。到底「植物之王」、「神仙草」之稱的lsquo;桑rsquo;有何特別之處？ 桑，《本草綱目》中記載有ldquo;東方神木rdquo;之稱，桑樹屬桑科，為桑科落葉喬木，從葉到枝，再到根、皮、果都有很多的利用價值，可謂「一身都是寶」！對人體健康有不同的保健功效。在商代，採桑養蠶已是常見農活﹔春秋戰國時期，桑樹已成片栽植。 桑樹曾是本澳常見的植物，隨着社會變遷，桑樹也相對減少。古有諺語：ldquo;人參熱補，桑葉清補rdquo;，自古便有種桑養蠶，桑的栽植歷史悠久，可追溯至黃帝時期。自周朝起，便有「親蠶禮」這一項儀式，皇后率領妃嬪及命婦們採桑餵蠶、祭祀嫘祖，這種儀式一直流傳到清朝。 桑葉不僅可以養蠶，還可以泡茶飲用，《神農本草經》和《本草綱目》中早已記載了桑葉的藥用價值﹔現代科學研究，桑葉中含有18種胺基酸，自古以來，中醫就將桑葉用於治療消渴症的。 家庭裝桑果茶、茶包裝及禮盒裝桑寶茶 說起桑寄生蛋茶這款經典糖水，相信大家都不會陌生。桑寄生是桑樹的寄生植物，桑寄生入藥歷史悠久，桑寄生性平，味甘、微苦，入肝腎二經，在中藥的傳統功效裏具有祛風濕，補肝腎，強筋骨，安胎元之功效。 值得一提的是桑社的產品來源，其果園位於廣東新會占地面積380畝，種植過28萬棵桑樹，普遍樹齡超過10年。桑果園的主理人mdash;mdash;蘇坤成先生，三代植桑，更有ldquo;桑癡rdquo;、ldquo;桑王rdquo;、ldquo;桑醫師rdquo;、ldquo;桑老頭rdquo;之稱，他鑽研了大量的醫書，對桑的藥用價值進行研究，拜訪了全國各地的中醫學家，與劉利整理成著作《古今桑系列驗方大全》（蘇坤成主編，文末有詳細資料），以此來詮釋桑樹產品的醫學養生意義。 店內歡迎寵物到訪，是寵物友善店 桑茶的製作與普通茶類似，需經一系列傳統工藝方可製成。而桑社以柴火炒茶保留原味，但可減低桑的寒性。春取桑枝、夏摘桑椹、秋打霜桑葉、冬刨桑白皮，匠心質造，打造由內而外真正的健康美。 仙氣滿滿的桑果雪糕 、盒裝茶包（一盒有10包） quot;桑社quot;參與過的會展 古今桑系列驗方大全（簡體字書） 作者： 劉利 蘇坤成（主編） 出版社：中國農業科學技術出版社 ISBN：9787511625489 出版時間：20161001 店名 The morus club 桑社 在線商店：httpwww.themorusclub.com 店舖地址：關前正街52 號 營業時間：11：0019：00 如欲購買或查詢： 853 66833206 FB ： TheMorusClub IG ： the_morus_club WeChat：澳門桑社 前帖回顧 匠心質造，打造由內而外真正的健康美 重溫

【Macau Best】酷熱天氣的解藥！澳門3間特色雪糕飲品店推介
生活在我城
Lifemagfoodie・2021-07-14

夏天出門總要做不少心理準備，踏出家門的一刻已經汗流浹背，不吃點冰續命，這個夏天真的過不下去，小編最近就去試了這三間澳門特色雪糕飲品店，想看評測就立刻往下看吧！ 路環middot;聽海 整體感受： 這間位於路環的雪糕店，剛開店不久已成為很多人的打卡熱點，因為它開在近海的位置，非常有渡假的感覺。雪糕口味每天都不太一樣，這次試的是豆腐味及朱古力口味，店家還會不定期推出新口味。 各項評價： 賣相：店鋪附近設很多打卡位，襯托路環的海景，令雪糕變得很吸引。 性價比：雪糕價位 $18 $28，飲料的價位大概在 $16 $28，另外還有芋圓、芒芒甘露等甜品，冰點款式選擇多！ 味道：雪糕質地綿滑，味道濃厚，但可能天氣太熱，真的溶得很快。豆腐味雪糕有當年OK的味道，但可能朱古力雪糕味道更濃，兩者合併稍為蓋掉了豆腐雪糕。 鮮果杯雪糕（豆腐／朱古力味） $28 非常清新的選擇，亦可以加入粟米片、像皮糖、朱古力脆脆等配料，但當天的水果不夠甜。 脆筒（豆腐／朱古力味）$20 最經典的選擇，比起鮮果杯小編更愛好脆筒和雪糕一脆一軟的口感。 芝士萄萄 $28 ＋ 雪糕 $12 飲料的選擇很多，店員推薦了這款清涼解渴的果茶，酸酸甜甜的很清新，底層更加入脆波波，增添口感。小編在飲料上加了雪糕，味道喝到最後有點像豆奶，不太建議加雪糕，因為到最後會很甜。 店面 聽海 地址：路環十月初五馬路206號 營業時間：1200 2000 （逢星期三休息） 電話：6209 4306 舞伎 整體感受： 這間店在網上很多好評，原來日本老闆在夏威夷開了第一間店，之後在美國不同地方都設有分店。吃得出來甜點選用上等的抹茶粉及焙茶粉，茶味香濃，每一口都非常滿足！ 各項評價： 賣相：保留日式甜品的精髓，用料很多元化！ 性價比：價格偏高，一個雪糕脆筒 $35，但勝在用料高質，有味道保證。 味道：三間之中最有質感，值得一試！ 焙茶拿鐵漂浮 （黑芝麻新口味）$43 焙茶拿鐵的炭烤味很夠，甜度適中，可能怕雪糕會溶，加了很多冰。黑芝麻雪糕，質地偏雪葩水狀，吃多也不怕膩。 舞伎特選滿滿杯 $51 （牛奶抹茶口味） 用料豐富，加入抹茶蛋糕、粟米脆片、 丸子等配搭，一次滿足對不同甜點欲望！值得一讚的是它裏面的抹茶蛋糕，非常厚實，不是那種很空氣的海綿蛋糕。 店面 舞伎 地址：澳門罅些喇提督馬路162166號 賈梅士商業中心地下V鋪​ 營業時間：1100 2000 電話：28310383 御前上茶 整體感受： 店鋪地理位置很好，就在荷蘭園的大街上，很適合購物後來吃點東西。甜鹹食的種類很多，但價錢稍高，而且有最低消費，每位顧客入內都需要點餐。 各項評價： 賣相：聖代一層一層的配料令人很有食慾，而且份量很大。 性價比：有些餐點物有所值，有些則偏貴。 味道：推薦抹茶系列單品，用料很夠，一定不會出錯。 御前綜合聖代 $62 軟雪糕、甜脆麥、紅豆、白玉（日本製糯米丸子），抹茶凍，御前豆腐 份量很足，抹茶雪糕濃度很夠，亦不會太甜，但底下的甜脆麥不夠鬆脆。 霜淇淋靜岡焙茶沙冰 $54 豆腐雪糕味道不太突出，而且底下的焙茶加入了大量碎冰，喝到最後沒什麼味道。 戚風綜合 $68 戚風蛋糕擺盤很精緻，但不太吃得出是什麼味道，感覺在超級市場亦可買到相類似的蛋糕，不太推介。 店面 御前上茶 地址：荷蘭園荷蘭園大馬路57號地舖 營業時間：星期一至日，1300 2200 電話：2852 2552 作者：椒鹽脆餅 更多文章推介： 享受空中飄浮快感！澳門葡京人室內跳傘GoAirborne 將於7月17日正式開幕！ 【澳門美食】氹仔新咖啡店｜外賣店轉型堂食mdash;Foodie Cafeacute; Macau 【Macau Best】小編實試澳門4間網友推薦最好吃的千層蛋糕

[議劇論映] 期望越大失望越大的告別作 — 《黑寡婦》
娛樂殿堂
君尋・2021-07-08

隨著2019年MCU第三階段最後一部電影《蜘蛛俠 決戰千里》上映後，因肺炎而導致全球電影業近乎停擺，經歷一年多沒有任何Marvel電影上映，萬眾期待的《黑寡婦》獨立電影在多次延期後，終於正式在大銀幕上映！ 雖然戲院的生意仍未恢復到疫情前一半，但迪士尼也無法再繼續任由《黑寡婦》延期下去，因為今年下半年MCU 將正式進入第四階段！《尚氣》、《永恆族》和《蜘蛛俠 No Way Home》都已確定將在今年下半年上映。再者，迪士尼自家的串流電影平台Disney，在Marvel各影集的推波助攔下，訂閱率獲得大幅度的增長，相關影集《緋紅女巫與幻視》、《獵鷹與寒冬戰士》及《洛基》等均有極高的點播率，大大加強迪士尼對Disney的信心，並因而打破慣例，在全球戲院上映《黑寡婦》的同時，亦會同步於Disney上架。雖然要等到今年年底Disney才會正式於香港（澳門？）地區推出，但筆者有幸於上映首日入場觀看《黑寡婦》，並第一時間與各位分享觀看感受。 盡量無劇透簡評： 可以更詳細知道娜塔莎的過去，但並無太大驚喜 布達佩斯。布達佩斯。布達佩斯。 打鬥場面維持一貫水準，但沒法留下印象深刻的精彩場面 返老還童的魔法依舊驚人，但這集連帶電腦特技動畫技術亦回到20年前的水準 比起過往的漫威電影，更像是《職業特攻隊》般的特務間碟電影 電影的節奏很奇怪，尤其是與娜塔莎的「家人」重遇後更明顯 承上點，亦導致觀眾的情緒堆疊沒法一氣呵成，一直被奇怪的剪輯和人物特色打斷 笑點過多過於刻意。某個角色出場幾乎只是在搞笑。 反派的設定以MCU世界觀來說不太能說服觀眾 模仿大師缺乏魅力 若然這是最後一部有娜塔莎登場的漫威電影，真的很可惜 筆者只能給7分 含劇透詳細心得： 以下內容含有電影劇情，請斟酌閱讀。 有別過往風格的漫威電影 雖然《黑寡婦》在眾多MCU電影中定位較為另類，既不是英雄的起源電影，亦非續篇或像《美國隊長3》對主線有著重要的影響，而是一部首次定位為外傳的漫威電影。故事起初雖然與其他英雄起源電影一樣，由主角娜塔莎小時候遭遇的重大事件作為故事開端，但其後透過開場動畫，以靜態圖像的方式簡單帶過娜塔莎接受訓練成為黑寡婦的過程。其後回到現代看到她隱藏身份、在世界各大城市穿梭和逃避追捕，都彷如在看一部特務間碟電影。各個打鬥和動作場面依舊精彩，但卻沒留下令人印象深刻的場景和戰鬥。Scarlett Johansson的演出固然精彩，但飾演妹妹葉蓮娜的Florence Pugh則感覺仍未夠格，而且劇本安排給她的打鬥亦不多。不得不提的是《黑寡婦》這次的電動特技動畫表演強差人意，尤其是最後的戰鬥中更為明顯。與過往做得天衣無縫的技術相比，這次的表演令人極為失望。 關鍵的布達佩斯 黑寡婦與鷹眼在布達佩斯的經歷一直是個迷。這次電影中終於公開這個埋藏多年的伏線。娜塔莎在布達佩斯與葉蓮娜逃避追捕，過程中向葉蓮娜透露，當年她決定由紅房叛逃到西方，為證明自己不是間碟，她與鷹眼兩人獨自在布達佩斯對上整個紅房，並炸死紅房主人德雷科夫。想不到等待多年的布達佩斯事件，居然以輕描淡寫的方式呈現。不過在布達佩斯的打鬥和追逐是全電影最精彩的部份，亦是最像特務間碟電影的部份，因此反而成為另一種關注點。 毫無氣勢的反派 模仿大師應該是漫威電影中最不像樣的反派。以動機來講，她只是被操縱的玩偶，內心亦非真的對娜塔莎起殺意。其次，戰鬥的部份只是模仿其他超級英雄，與娜塔莎她們亦沒有認真的打過幾次，到最後特然變弱就輸了。在背後操縱她的紅房主人德雷科夫會不會好不點？他可是能逃過神盾局監視，在空中建了堡壘，還讓紅房的寡婦滲透到全世界之中。很可惜電影只透過他的台詞講出自己有多厲害的而非實際行動展現他手上的權力，加上他自以為無法破解的防衛招式，竟然被娜塔莎輕易打破，也看不出他究竟多有智慧。 這是黑寡婦的電影還是她家人的電影？ 中段開始娜塔莎開始與她各個家族成員重聚。焦點亦轉移在這些成員身上。電影之初她們四人偽裝成家人住在美國俄亥俄州共渡三年的時光，背後當然是為紅房進行間碟活動。對葉蓮娜而言這是真實的三年因為她當時毫不知情。對「父親」阿列克謝來說，雖然知道這一切只是間碟活動，但因紅房一直沒有重用他的另一個身份紅色守衛者，他只能期盼著他與家人的時光都是真的，否則他沒法接受一事無成的自己。「媽媽」梅麗娜的立場最不明顯，因為她只是被訓練出來接受命令的機械人，當被安排成為「媽媽」她可以全心全意投入角色，當紅房需要她研發高科技化學物質，她也可以妥善處理好。從沒為自己作主的她，其實對那三年的時光亦留下感情。娜塔莎的出現和她們的重聚，讓阿列克謝更堅信自己的「女兒們」是他最大的成就。梅麗娜則發覺到因為自己只聽命令，而導致葉蓮娜多年來成為只懂執行命令的殺人機器，再加上娜塔莎提醒了她，才覺悟到自己應該站出來。 遺憾 娜塔莎的出現改變了她們，但娜塔莎自己呢？她親口講出復仇者聯盟已經成為她的家，亦因這次的事件，相信四分五裂的復仇者聯盟可以再次團結。到結尾更很慶幸自己原來有兩個家庭。可是，這就與《復仇者聯盟4終局之戰》中，她最後和鷹眼所講的話和當曷心境存有很大的矛盾。她當時選擇跳下去，是一種她為過去所作所為的贖罪，亦願意為給了天崖孤獨隻身一人的自己一個溫暖的家的復仇者聯盟所犧牲，還有考慮到鷹眼不像她一樣，有家人等待他。但現在竟然告訴我們，娜塔莎也有另一個家，而且她的家人都很支持她，甚至會為她報仇。電影雖然更詳細讓我們知道她過去的一些經歷，但與原本我們所知的大概，並沒有相差太多。現在的畫蛇添足，反而成為娜塔莎這個角色的敗筆。當然，我們都知道，這套電影的目的之一，就是讓葉蓮娜出場，並連結到鷹眼的新影集當中。 娜塔莎正式離開我們，不論葉蓮娜是否會繼任她的名號，「Black Widow＝Natasha Romanoff＝Scarlett Johansson」這一點在筆者心中是不會改變的。原本還期待將來可以看到更多角色的外傳電影，但現在只希望迪士尼高抬貴手，專心搞好鷹眼的新影集和第四階段電影就好了。 關於議劇論映 本欄目將會分享日本及歐美的影集和電影。除最新上映及流行的作品外，亦會推薦值得回味的滄海遺珠。 更多本欄目相關的內容可按：httpsppt.ccf6n5yx

[天川饕客] 馬交茶檔
澳城餐飲
君尋・2020-09-14

前言： 懷舊主題茶記在澳門並不缺，幾年前已有各種打著懷舊旗號的「冰室」出現，但大都只是金玉其外，致關重要的食物並不合格。馬交茶檔亦是一間復古主題的茶餐廳，除了店內的裝潢，店員制服和店內音樂都跟足7、80年代的風格，氣氛一流。會到訪這裡用餐的原因，是因為最近馬交茶檔在盧九開了新分店，並且在星期六日中午竟然大排長龍。而且不像同區另一要排隊的茶餐廳，在馬交茶檔門外排隊的都是清一色本地居民。亦因此吸引筆者來到這裡一探究竟，而且還在一星期內光顧了三次。 早餐篇 招牌奶茶 （推薦度★★★☆☆） 奶茶份量不大，而且不夠熱，喝進口內能感到奶香，比一般茶記奶茶的味道要好。風格有點馬慶康的那種奶茶，但兩者使用的奶不同。此外，這款專門為熱飲而設的茶杯除了打卡一流之外，亦非常好拿，而厚重的杯身不會過重但可讓客人免去燙手之苦，值得為設計點讚。 值得一提的是，餐廳共有兩款奶茶可讓客人選擇，分別是用全脂奶的「黑白奶茶」和植脂奶的「招牌奶茶」。根據店家的介紹，前者奶味更濃，後者則是茶味更突出。而筆者點的是後者。 馬交豬扒包 （推薦度★★★☆☆） 豬仔包有先焗一下，焗得恰到好處，不會太過脆而讓吃的時候弄到整桌和身上都是麵包碎。麵包和豬扒之間加上了不少牛油。本來這塊炸過的豬扒已經滿是油光，再加上額外的牛油，單是看到已覺得很heavy。以豬扒包來說，豬扒是蠻厚的，而且咬下去有嚼頭。豬扒的邊緣部位的外側有一點點脆，但內裡的肉質鬆軟。另外，店家用的豬扒是不連骨的。 至於整體感覺，如上所講，炸豬扒再加牛油實在太肥膩了。而且兩者並存放進口中的時間，會有喧賓奪主之感，牛油味有少許覆蓋了炸豬扒原來的味道。筆者還是比較喜歡能原汁原味感受豬扒的做法。雖然如此，依然推薦一試，但作為街坊打躉之選的話就不太建議了。 午餐篇 凍檸茶 （推薦度★★★☆☆） 筆者估計凍檸茶的沖調方式應是先沖了熱茶底再加砂糖撈勻，然後再倒進有冰的玻璃杯把熱茶變凍茶。因此店員拿凍檸茶出來時，玻璃杯外沒有大量水珠，也不會有因糖在底部而甜度不均勻的情況。不過因冰量不多，凍檸茶要慢慢才會變得「很冷」。而且因為茶和糖是一體，不會有糖水讓客人自己調甜度。筆者覺得比較甜，需要少糖的話可能要提早講一聲。另外，茶底不錯，濃度亦適中。 馬交焗豬扒飯 （推薦度★★★☆☆） 非常非常燙。以傳統的蕃茄醬焗豬扒，表面的蕃茄醬焗得比較乾身，不會太濕。內裡是金黃色的炒飯底，豬扒下方的焗飯有少少濕，但可接受，外圍的就焗得乾一點。至於關鍵的焗豬扒，豬扒算厚，但肉質就普通，和蕃茄醬一起吃可掩蓋這方面的缺點。各方面來說是中規中矩的焗豬扒飯。 煎肉餅雙蛋飯 （推薦度★★★☆☆） 作為主角之一的流心太陽蛋煎得頗出色，師傅功力能讓蛋黃一半流出來，另一半則已經熟透。而且兩隻蛋的蛋白是連在一起的，賣相不錯。另一主角肉餅夠厚，肉質扎實，就算是內裡的部份，肉餅也不會散開。而且不會煎得太乾，咬進口還有肉汁從肉餅溢出。不過肉餅的表面煎得有點硬，當吃肉餅邊緣部位的時候，口感就不像吃煎肉餅，像很硬而且難咬爛的一團肉。 招牌焗石斑飯 （推薦度★★★☆☆） 醬汁和飯都和上面提及的馬交焗豬扒飯一樣，就不再重覆。石斑魚有石斑味 （不是開玩笑，很多茶記的魚肉都沒有魚味的），不會像重口味煮法的魚（如酸菜魚或水煮魚），「舊魚滑潺潺」，察覺不到自己是否正在吃魚。而且石斑魚貨真價實，可以吃到一層一層的魚肉。絕不是超市買回來的魚片。 椰汁紅豆冰 （推薦度★★★☆☆） 滿是冰的紅豆冰當中，加了一個很大的自家制椰子雪糕，就成為這款椰汁紅豆冰。紅豆都是自家制，咬上口不怕有「渣」。椰子雪糕咬上去不像一般雪糕般的綿滑，口感反而似在吃冰，不過亦會漸漸融入紅豆冰中，而總體來講不算很甜。 總的來說，暫時吃過的幾款都不過不失，但有潛力可以做得更好，難怪分店開完一家又一家都有人在門口排隊。最後附上menu供各位參考。 餐廳：馬交茶檔 地址︰羅利老馬路1C蘆苑地下F舖 電話︰853 28522322 營業時間︰早上0800 至 下午1800 網站：httpswww.instagram.commacauchadong 關於 天川饕客 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食，不論是賭場酒店還是民間小店，只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 （備註：筆者僅從自費用餐者的角度作出評價，上述內容只代表本人極為主觀的立場）

【澳門婚嫁】澳門婚紗攝影推薦，留下美好幸福的回憶
愛情婚嫁
Cheers!・2020-01-22

為幸福留下回憶，在結婚前拍一輯婚紗照Prewedding是不少新人們的指定動作。澳門市面上有不少婚紗攝影公司，無論是傳統經典風格、韓式極簡風格還是日式清新風格都一應俱全。這次LifeMag 嚴選澳門婚紗攝影公司，為新人們找出心中最佳選擇！ 澳門非常婚禮婚紗攝影 作為澳門老字號婚紗攝影公司，非常婚禮在2009年創立已有十年以上經驗，主打綜合性服務，集婚紗攝影、高端寫真、國際禮服、精品男裝、婚慶、化妝、錄影、集體婚禮等多服務項目於一身！同時在珠海擁有超大型18000餘呎華納環球影城，滿足新人所有需要！ 詳情：httpvwedding.hkhome.html 照片風格： 照片取自：澳門非常婚禮婚紗攝影 Facebook 專頁 小城婚事 Wedding in Macau 小城婚事同樣提供婚禮一條龍服務，而婚攝風格主打韓式清新風格，保證100%正宗的韓國服務，可以規劃到韓國拍攝並提供專業的婚攝知識和經驗分享。 詳情：小城婚事 Wedding in Macau 照片風格： 照片取自：小城婚事 Wedding in Macau Facebook 專頁 S.A.Wedding 韓國婚紗攝影 Korea Prewedding Photography S.A.Wedding是 S.A. Group International Limited 旗下最灸手可熱的子公司之一，總部位於韓國。除了提供地道的韓國一部式服務外，更加每年推陳出新，設計出多個 S.A. 獨家場景。除此之外更是香港港唯一連續6年榮獲ESDLIFE「新人至愛婚紗攝影韓國」及2014年榮獲「新人至愛婚紗攝影榮譽大賞」。 詳情：httpssawedding.com.hk 照片風格： 照片取自：S.A.Wedding 韓國婚紗攝影 Korea Prewedding Photography Facebook 專頁 Ahora Photography 現bull;攝影工作室 Ahora在西班牙語意思為現在，工作室的拍攝理念「 捕捉當下・ 紀錄每個美好 」。照片風格揉合自然風格，寫實、不造作！Ahora主打攝影服務，工作室除了婚紗攝影外，更有註冊記錄和婚禮攝影。 詳情：httpswww.ahoraphotography.com 照片風格： The Only Wedding Studio 澳門唯一婚禮工作室 澳門唯一婚禮工作室的禮服非常注重細節，選擇也非常多，不同風格的婚紗新娘絕對可以選擇到心中的No.1。除了經類婚紗攝影外，還有海外婚攝定制、婚紗禮服租借、活動策劃及會場佈置等，選擇範圍非常廣。 詳情：httpswww.facebook.compgtheonlyweddingstudio 照片風格： 照片取自：The Only Wedding Studio 澳門唯一婚禮工作室 Facebook 專頁 Invin wedding Invin的拍攝風格高雅清新，店內主精品婚紗，每一件都是從台灣設計訂作完成後空運到澳，服務品質絕對有保證，未來也會陸續引進歐美品牌正品，令喜愛歐美風格的女生也能有更多選擇！ 詳情：httpswww.facebook.compginvin.wedding 照片風格： 照片取自：Invin wedding Facebook 專頁 作者：Dororo

港青屢屢到澳門販毒，最小13歲，檢察院已發出聲明！
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澳門生活圈・2019-07-10

香港方面，想必大家都有所了解了，從平靜演變成混亂，逐漸失控的場面簡直是慘不忍睹；最終的目的大家亦都清楚。 然而，有些事情是可以變通的，反之，還是一如既往... 香港販毒集團僱傭無知青少年來澳販毒也不是一次兩次了，不但沒有減少，反而越演越烈之勢，只要有錢，就不怕沒人ldquo;出貨rdquo;的意思？ 現時，就連未成年香港青年也來澳販毒，隔三岔五的就有人被捕，難道是澳門法律過於寬恕了？ 近日，治安警、司警再分別破獲2宗販毒案件，3名17至27歲港青被捕。其中2人只為每售出1包可卡因可得35元鋌而走險，另一港青則以日薪2,000港元來澳販毒償債。 3名嫌犯均被警方控以販毒等罪名移送檢察院偵訊。 上周六（6號），治安警在新口岸區巡邏，期間發現2人形跡可疑，於是上前截查； 經司警調查，發現該2名人士受僱香港販毒集團來澳販毒的無業香港青年，其中1人負責把風，另1人負責與買家交易，每售出1包可卡因就可以賺到70元，隨後就2人平分。 其後，司警還在 2人入住的新口岸某酒店房間的衣櫃夾萬內檢獲黑市價約5.4萬港元的毒品。 「氯胺酮」 3包 共重30.98克 「開心水」 19包 共重45.95克 「可卡因」 5包 共重9.54克 「電子磅」 2個 司警將以不法販賣及不法吸食麻醉及精神科藥物罪控告兩人，移送檢察院法辦。 被捕的香港男青年，姓趙，17歲；另1人姓沈，18歲，均報稱無業。 2人承認約 1周前在香港認識 1名男子，聲稱可介紹來澳販毒，主要售賣對象為夜場人士。 2人來澳販毒已有1個星期，至今已賣出150包毒品可卡因，每包黑市價約1,000元。 警員在2人身上檢獲2萬多港元，相信是近日販毒所得來的金錢。經檢驗，趙某對ldquo;可卡因rdquo;呈陽性反應，顯示曾吸食有關毒品。 除此之外，還有另一名香港青年據稱欠債，以日薪2,000港元受僱販毒集團來澳販毒償債被司警拘捕。 被捕男子姓陳，27歲，報稱廚師。 司警接獲線報指一名香港男子來澳向活躍夜場人士出售毒品，經調查後，鎖定嫌犯身份。 昨日（9號）淩晨3點半，司警在安仿西街截獲陳某，並搜查其入住的司打口某賓館的客房，檢獲一包重0.31克市值1,000元可卡因。 據陳某供稱，因欠債而收取日薪2,000港元來澳販毒，由上月起已售出50多包毒品，每包售價700元。司警檢控其販毒罪，已移送檢察院偵辦，並進一步追查毒品來源和集團幕後主腦。 香港販毒集團僱傭人士屢屢到澳販毒，甚至乎還有一些未成年的學生過來ldquo;賺外快rdquo;，最小才13歲； 用老一輩的話來形容，ldquo;行差踏錯，這一輩子就毀了！rdquo; 曾在本月4號，司警拘捕2名同樣時來澳販毒香港男子，2人年齡分別只有21歲的青年及一名16歲未成年青年； 其中，司警更在16歲青少年的內褲內搜出96小包重量超過30克的毒品可卡因，市值高達約10萬元。 2名青少年承認因欠下賭債而來澳販毒，其中1人更承認有前科，曾於4月來澳散貨。 被捕2名香港青年分別姓陳、16歲、無業，另一名姓黃、21歲、報稱水電工；2人涉嫌觸犯不法販賣精神科或麻醉藥品罪，已被移送檢察院處理。 未成年青年ldquo;賺外快rdquo;已是罕見事件，更有13歲學生到澳販毒... 早前，司警調查一宗毒品案時再揭發有港青來澳販毒，2名13及17歲的男青年為ldquo;賺外快rdquo;，收取香港毒品集團1,500港元日薪，來澳散貨給本地夜場人士。 當2名人士准備在中區出貨前，已被司警拘捕，行動中司警共起出市值30,000元的毒品可卡因。司警現正追查毒品集團的主腦下落。 案中被捕2名香港男青年分別姓彭，17歲，無業，另1人是一名13歲的學生。案件涉及販毒現時已移送檢察院處理。 現時，越來越多香港青年為ldquo;賺外快rdquo;而冒險來澳販毒，而檢察院亦發出聲明，關於未成年人士到澳販毒，須為其違法行為承擔法律責任。 《刑法典》的規定 檢察院表示，近月來司警接二連三破獲香港籍嫌犯來澳販毒的案件，當中更涉及未成年人參與運毒的情況； 據《刑法典》的規定，澳門的刑事歸責年齡為16歲，但即使作出違法行為的行為人未滿16周歲，該一情節並不表示相關未成年人無需為其違法行為承擔法律責任。 對於年滿12歲未滿16歲的未成年人，倘其實施犯罪行為，將依法對其采取相應的教育監管措施，例如入住短期宿舍或於少年感化院收容等，其中，收容期為1年至8年不等。 此外，對於作出違法行為的12歲以下的未成年人，法律亦規定可對其采取系列的社會保護措施，包括可將未成年人交托相關院舍和接受社工輔導等保護性措施。 檢察院表示，針對毒品犯罪，尤其是不法分子利用未成年人進行跨境販毒的情況，檢察院將與執法部門加強合作，共同打擊和遏止販毒吸毒等為害社會的犯罪活動。 從小時候開始 我們接觸最多的一句就是 珍愛生命，遠離毒品 無論是販毒還是吸毒 同樣背負著違法犯罪的罪名 作為青少年，未來還有無限光芒 若為ldquo;賺外快rdquo;而行差踏錯 這一生，就毀在自己的手裏了！ 素材來源：澳門治安警察局、力報、網絡 圖片來源：澳門治安警察局、力報、攝圖網、表情包 如有侵權，請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

澳門旅客再創新高！未來“征收旅客稅”是否會對澳門造成影響？
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澳門生活圈・2019-04-10

一年當中，都會有幾個小長假，假期一到，旅客就著裝出發，去到哪都有旅客的背影。 這就是所謂的：世界那麼大，我想去看一看嗎？又或者是再不瘋狂就要老了。 這些曾幾何時不是每個人心中的那份向往呢！ 今天，來說說假期踏入澳門的旅客們... 不少人都想來澳門買買買，畢竟有了彙率差，便宜！每到假期，人與人都是擦肩而過，有時感覺不是自己在走路。 真正的體驗了一番身體不是自己的那種感覺。 對此，小編想說，今年的旅客又刷新了記錄，單日出入境人口高達46.7萬人，澳門就那麼大，幾十萬不同的旅客相聚一地，不容易啊... 2018年清明節出入境人次 據資料所知，2018年，清明節小假期有逾202萬人次出入境，其中入境人數共102萬人次。 經關閘口岸出入境有151萬人次。其中，出境有近75萬人次。 4天假期共有42.4萬人次旅客來澳，較2017年來說，明顯增加不少。 近兩年，拱北口岸客流保持持續高位增長的態勢。 2019年清明節出入境人次 2019年4月5號至7號，3天內入境的人次高達91萬，出境人次約89萬。 4月6號，單日出入境人次達46.7萬，刷新了本年3月16號的46.2萬人次紀錄。 來澳遊客 42萬5,258人次，較去年同期上升 23.6%。 整個小長假期當局錄得超過180萬人次經各口岸出入境。 其中，經關閘口岸入境旅客有66萬3,521人次，出境旅客有63萬6,746人次； 港珠澳大橋澳門口岸成為第二大出入境口岸，清明節期間入境旅客有70萬435人次，出境旅客有71萬904人次。 其次是外港碼頭，入境旅客有50萬178人次，出境則有55萬332人次。 每到假期時候，人就一擁而上，放眼望去，茫茫人海，旅客只增不減，畢竟，現在開放了ldquo;全國通辦rdquo;出入境簽證政策。 有部分居民表示：人多的時候也是煩惱，人少的時候更是煩惱... 人多了，出入不便，人少了，生意冷清。 人多的時候，寸步難行，每逢小假期，站在人群中可以感受到自己是在被推著移動。 早前，社會文化司司長譚俊榮表示，據旅遊學院2017年研究結果顯示，本澳最佳接待能力為每日11萬人。 而據治安警公布的數據顯示，今年清明節小長假的人次，大家也有目共睹了，連3月份創新高的記錄都打破了，下一次又將會高達多少人次呢！ 看著密密麻麻的人群在走動，相信不少的旅客回到家中都癱在沙發上，趕上了一個假期，一個地方，擠了一天，不累才怪。 不過累是累，相信大家也有所收獲的，畢竟，買買買都是每個人的喜好。 征收旅客稅 然而，面對旅客的激增，旅遊局表示：現今在研究是否對遊客征收旅客稅，待研究完成後將交相關部門作考慮。 相關的話題引起了居民的兩種意見。 反對征收旅客稅的居民：認為征收旅客稅並不能減少訪澳旅客人數，只是增加了政府收入。 認同征收旅客稅的居民：征稅後可用於居民的交通津貼，以及用於設立點對點的景點穿梭巴士以疏導旅客。 旅遊局：待研究結果出爐後，才有是否征收旅客稅的立場。 征收旅客稅意味著quot;趕客quot;？ 每個居民的意見不一，但征收旅客稅是好還是壞呢，是否對澳門有所影響？ 對於有意見認為征稅會令旅客對澳門反感，影響澳門作為旅遊城市的形象。 舉個例子，2016年，據香港理工大學的一項調查顯示，有近75%的受訪者認為，可向遊客征收ldquo;遊客稅rdquo;。 其中25.2%的人認為，每人每天繳付41至50港元最合理； 其次是16.5%的受訪者認為，每人每天收取21至30港元。 當這條消息傳到內地的時候，卻引發了強烈的爭議... 從這些評論當中，相信大家都看出了什麼，近年來，訪港澳的內地旅客一直在激增。 雖然說，能給港澳帶來很大經濟效益，但也造成了不少影響，文化沖突也有了不少的例子，許多居民表示，日常生活會受到打擾。 但若真的收取遊客稅，那香港恐怕將成為中國各地第一個對外地遊客征收ldquo;進門費rdquo;的地區。 但還有一些商家也曾反對過類似的建議，建議對遊客征收ldquo;奢侈品rdquo;稅，還不是今天這種全體遊客都交稅的建議。 香港工商專聯主席黃友嘉曾說得很透徹：這種對遊客抽稅的行為，就是在趕人。 旅遊局副局長許耀明表示：現時馬來西亞、不丹、意大利、日本等國家及地區陸續向旅客收取不同方面的旅遊稅。 他認為澳門未來若要收稅，不會對旅遊形象造成太大影響，但要思考征費方式，以減少對旅客的不便。 舉個例子，若以交通工具方式收取，但澳門以陸路的旅客為主，當局正開展相關研究，會涵蓋對行業影響、收取方式、稅收分配等。 許耀明續稱，政府現時已有對酒店、酒吧、舞廳等行業征收旅遊稅。 無論本地的還是外地居民，凡到該場所消費均收取5%的稅款。 去年該項旅遊稅收共約9.88億元，已用於撥款旅遊基金等。 征稅讓旅客反感？ 旅遊業議會理事長黃輝則認為，本澳產業結構單一，旅遊是重要核心產業，各行業的直接或間接收入均來自旅客。 擔憂征稅令旅客反感，會影響澳門作為旅遊城市的形象，希望政府對征稅一事要謹慎而為。 或許，一些旅客覺得出來玩，就想玩得開心點，不在乎多少錢，但是別太過就可以。 但對於另一部分旅客來說則是相反，每個人的想法不一，最後還得看旅客是否接受和澳門政府的研究結果。 對於澳門收取旅客征收稅，你會怎麼想？ 素材來源：力報、網絡 圖片來源：澳門治安警察局、日報、力報、微博、表情包 如有侵權，請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

預警！倒春寒來臨，廣東南部粵港澳地區也將受影響！
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澳門生活圈・2019-03-20

天氣不似預期 春季大門剛打開 氣候晝夜變化不斷 潮濕、有雨、陰沉等 仿似天地萬物我們都可談論 唯獨天氣，我們還是眼見為實 過著潮濕的日子 小編每天下班回家 就是... 隨著4月即將來臨 不少市民從棉襖大衣 轉變為短袖、短裙、人字拖 面臨快要到來的夏天 你是不是覺得不會再冷了 還記得我們過年的時候 一件衣服就能把天氣搞定 慢慢地，下雨、悶熱、潮濕 在這悶濕的天氣中 夾帶一種莫名其妙的心情 有時候，隨著天氣的變化 還真能影響一個人的心情 不管好和壞的心情 終究也是隨著一天忙碌過去 然而今天錄得天氣為23℃ 我的短袖和花褲衩已重現江湖了 愛美的妹子們 該露腿的露腿 該絲襪的絲襪了 有沒有覺得 有時候去到街上 會發現有一些人和你是兩個季節的人 當你冷到牙抖的時候 人家一件衣服就能搞定 當你都已經開始短袖褲衩的時候 有人還是大衣棉褲 我們可以談天荒、地老 談人世間的那些恩恩愛愛 談未來到底會是怎樣 談自己的人生理想 但千萬不要談 天！氣！ 天氣變幻無常 猶如女人生氣一般 無論你怎麼談 都是一個ldquo;錯rdquo;字 陰天、晴天隨機轉換 冬天、夏天無縫對接 都說好雨知時節 一陣春雨過後 都以為雨過天晴 也臨近清明時節 都以為會夏天即至 但天氣大變才剛剛開始 倒春寒要來了 據中央氣象台預報，一股較強冷空氣將自北向南影響中東部地區，中央氣象台已發布寒潮藍色預警！ 冷空氣持續時段為19至22號，22號大部地區最高氣溫將降至10～12℃，23號早晨最低氣溫大部5～6℃。 過程期間伴有大風天氣，風力一般4～5級，陣風可達6～8級。 其中，江南南部、華南北部的降溫幅度達10～12℃，廣東也會降6～8℃。 據預報圖顯示，廣東南部及港澳一帶，降溫後最低氣溫依然超過16℃。 倒春寒是什麼？ 所謂倒春寒，指初春（一般指2月末3月初）氣溫回升較快，而在春季後期（一般指4月）氣溫較正常年份偏低的天氣現象。 倒春寒最早來源於農業，主要指真正的春天，即氣候學所說的侯（5天為一侯）平均氣溫超過10℃以後。 由於受較強冷空氣頻繁襲擊，氣溫下降較快，持續時間長達1mdash;2個星期以上的那種前暖後冷，並造成大范圍地區農作物受凍害的天氣現象或天氣過程。 倒春寒發生時，正處於返青或拔節生長階段的冬小麥遭受不同程度的凍害。 可使已經播種尚未出土的棉花、水稻等農作物出現爛種，已經出土的幼苗大量被凍死。 倒春寒出現 晝夜溫差較大 塞好冬天衣服的朋友們 看來又得翻出來了 畢竟一年四季 穿什麼都得看天意 俗話說：春捂秋凍 天氣稍熱時 不要急著脫衣、減衣 早晚低溫較低，晝夜溫差大 再加上現時天氣較為潮濕 畢竟容易滋生細菌和各種病菌 所以大家要注意預防感冒啦！ 倒春寒過了之後 夏天也不遠了 說著要減肥的小夥伴們 你們怎麼樣了 聽說，減肥是為了更好地吃火鍋 真香... 露胳膊露腿的女士們 短裙還穿的下嗎 愛美的你們 為了減肥實則不易 加油，還來得及呢 跟著目標走 展現自己最性感的一面 相信這個夏天 是不會虧待你的 素材來源：網絡 圖片來源：網絡、表情包 如有侵權，請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

《西班牙》你要知的五款傳統美食
走遍世界
行走世界記錄・2019-01-17

說起西班牙美食，相信很多人會迅速回答： 『我知道，黑毛豬火腿。』 『我知道，西班牙海鮮飯。』 的而且確，當走進西班牙各大小城市時，打開菜牌的第一頁，出現眼前的菜餚名稱往往是Jamon，即是西班牙黑毛豬火腿。 曾經在馬德里，一進餐廳，擡頭便看到酒吧上方整齊的吊掛著一排又一排的風乾火腿。對於遊客的我，還是頭一次看到這個景像，心裡暗叫：quot;太神奇了吧！這麼珍貴的伊比利亞半島火腿就這樣的隨便吊掛的嗎？quot; 地道的西班牙人卻習以為常，在一排排的火腿下輕鬆飲酒。 另一個為人熟悉的是Paella，即西班牙海鮮飯，有一次在巴塞羅那的餐廳，服務員熱情的介紹了一款墨魚汁做的海鮮飯，才讓我知道西班牙海鮮飯可以使用不同的食材來烹調的，當海鮮飯端上來的時候，給黑黑的外觀嚇了一跳，鼓起勇氣吃了一口，其實味道也不錯。 後來，漸漸發現除了西班牙全國性的菜式之外，亦會有一些限定美食只能在某一特定城市才可品嚐得到的。 如果你有興趣去一趟西班牙的話，以下五款美食你一定要知道。 1. 西班牙油條 Churros 中國人的早餐是白粥配油條，而西班牙呢？Churros 長得就像我們的油條，有些人把它翻譯作quot;吉拿棒quot;，是西班牙的傳統早餐，食法很簡單，就是quot;吉拿棒quot;配上一杯熱騰騰的巧克力便成。對西方人來說，早餐食巧克力據說能提升工作效率，但這並不符合中國人的飲食習慣，因此當我們到西班牙遊玩的時間，其實也可以調到下午茶時才對服務員說 來一客quot;Churros con Chocolatequot;。 這款功克力配油條也挺普遍，不論是馬德里或巴塞羅那等城市，也可找到它的蹤影。 2. 塔帕斯 Tapas 塔帕斯是西班牙飲食中重要的一部分，就是各種精致的小吃，通常作為下酒菜，搭配啤酒，葡萄酒或蘋果酒 。 如果翻查西語字典，會發現Tapas 在西文裡其實是『蓋子』的意思，為甚麽變成小吃的統稱呢？這個便要說說塔帕斯的來源，才會仿然大悟呢！ 有說是古時還沒有酒杯蓋時，由於酒的果香經常招引蚊蟲，為免蚊蟲掉入酒裡，便把一片小麵包蓋在酒杯上，後來又在小麵包上放一些小點心，久而久之就成為Tapas。 隨著時間的過去，Tapas已不再是隨意放在酒杯上的一個蓋子，而是通行全國的一種料理風格，Tapas酒吧亦蜂湧而出，形成塔帕斯的飲食文化潮流。 做個地道西班牙人，在小酒館點一客塔帕斯，嚐一口紅酒或啤酒，看一場球賽，融入當地的文化中。 3. 茵賽瑪達 Ensaimada 茵賽瑪達是一款螺旋形的麵包，撒上白白的糖粉，吃起來甜甜的鬆軟的。 從17世紀到現在，茵賽瑪達足有五百年的歷史，最初麵包是使用豬油製作的，後來才改為牛油。這款傳統食品看起來很普通，但製作其實一點也不簡單，麵團必須使用適度的力度，反覆搓揉多次，才做出Ensainada應有的鬆軟口感，所以需要一整天的時間去製作有品質的茵賽瑪達。 初次嘗到這款美食是在蕭邦小鎮法德摩亞，經地道的西班牙人介紹才認識到茵賽瑪達。 注意啊！在西班牙全國範圍內，只有馬略卡群島才可找到茵賽瑪達的影蹤呢！ 如果對這款傳統美食一試難忘的話，在馬略卡的機場內有一家百年老店，專門出售茵賽瑪達的，我也受不住quot;限定食品quot;的誘惑，買了兩大個回馬德里與朋友分享呢！ 4. 燉牛尾 Rabo de Toro 趁著週末跑到西班牙南部古城哥多華，在舊城區內找到一家米其林推薦的餐廳，嚐過西班牙傳統燉牛尾。 由於今次屬即興，出發前並沒有準備太多資料，因此，當餐廳服務員推介這款菜式時，只抱著試一試的心態，當菜端上桌，吃一口便愛上了，因為紅酒燉製的牛尾味道很濃郁，出奇的美味。 原來燉牛尾是西班牙名菜之一，據說是每逢鬥牛之後，壯烈犧牲的牛隻，身體的不同部份會被取去烹調成不同的菜式，而牛尾則會用紅酒及香料燉製。 哥多華可算是西班牙最早燉製牛尾做菜式的城市，雖然不算是限定美食，但大多數遊客仍然會慕名而來，品嚐一道西班牙燉牛尾。 5. 恩潘納 Empanada 這款貌似中式炸餃子的Empanada，有人把它翻譯作恩潘納，真的真的很重要，不可不知。 跟中式餃子差不多的製作，小麥製成酥皮，包著肉或水果等不同的饀料。為甚麼看起來有點普通的恩潘納會是西班牙的傳統美食呢？ 其實除了西班牙本土，遠在南美各國都有恩潘納，而且每一個國家都有各自的特色，計有墨西哥、智利、哥倫比亞、阿根廷 ... 不能盡錄，每一個國家的恩潘納無論是大小或饀料都不同，有興趣的可以跑到南美逐一把它嚐試呢！ 看過本篇後便不用擔心，原來西班牙不只是有黑毛豬火腿和海鮮飯，我們還可以有很多選擇呢！ 有機會到西班牙旅遊時，謹記不要錯過任何一款傳統美食啦！ 更多西班牙遊記 行走世界記錄

澳門麥當勞「限時好戲派」10蚊優惠一連14日好戲上演 第14日 一月十五日
澳城餐飲
行走世界記錄・2019-01-01

新一年各行各業加價潮開始，我們由細吃到老嘅麥當勞也不例外，1月2日起各類食物漲價由$0.5至$1不等，一個套餐最低索價$25元了。加價同時，澳門麥當勞推出「限時好戲派」時段mdash;mdash;日日好戲上演優惠。一連14日，每日都有唔同精彩電影推出。首套登場係勇奪單日開胃票房冠軍嘅《雞餓遊戲》！9件麥樂雞以$10聯手開創「大胃國」，準備好睇佢哋點樣反抗高餓統治未？ 首4日優惠詳情已經公佈，餘下10日優惠情況請留意公佈啦。 1月2日早上11點後嚟麥當勞，買9件麥樂雞只係$10！ 1月3日 $10 元兩個豬柳漢堡 1月4日$10元一個雙牛芝堡 1月5日$10元一杯焦糖蛋糕 OREO 麥旋風 1月6日$102個粟米批 1月7日$10 2個漢堡飽 1月8日 $161個脆辣雞腿飽同1杯中FUZE TEAreg;蜂蜜梨茶 1月9日 $101個芝士漢堡飽同1杯細汽水 1月10日只需$10就歎到大大啖脆辣雞扒同細汽水！ 週三, 02 一月 2019 0022 麥當勞限時好戲派 14日優惠 作者為 editor 新年伊始又見ldquo;金拱門ldquo;優惠，即係告訴你以後吃一個套餐需多付一蚊幾毫了！澳門麥當勞加價同時一連14日推出「限時好戲派」時段mdash;mdash;日日好戲上演！每日一款食物以優惠價出售，優惠詳情日日更新，敬請留意。 1月2日首套登場係勇奪單日開胃票房冠軍嘅《雞餓遊戲》，早上11點後到麥當勞，買9件麥樂雞只係$10元。 1月3日上演《豬柳有情人》，$10 元兩個豬柳漢堡。 1月4日上演《明日芝牛》，$10元一個雙牛芝堡。 1月5日上演《焦糖風暴》，$10元一杯焦糖蛋糕 OREO 麥旋風 1月6日$10 2個粟米批 1月7日 $10 2個漢堡飽 1月8日 $161個脆辣雞腿飽同1杯中FUZE TEAreg;蜂蜜梨茶 1月9日 $101個芝士漢堡飽同1杯細汽水 1月10日 $10 脆辣雞扒同細汽水 1月11日 $161個4重芝士孖寶及1杯中汽水 1月12日 $101個朱古力蛋糕麥旋風 1月13日 $102個蘋果批 1月14日 $102個火腿扒芝士漢堡 1月15日 $101個芝蛋脆雞堡

澳門金沙廚藝。低調好味道金沙閣
澳城餐飲
蘇蘇・2018-02-26

金沙集團旗下有超過150間不同種類的餐廳，由中式美饌及澳門地道菜式，以至來自法國、意大利、日本、印度、東南亞等各地美食，我們都可以找得到。 不過如果要蘇蘇選最愛的國家菜式，一定是中菜，因為中菜變化非常多樣，不同地方都有他不同的特色呢。 試過金沙酒店3樓的粵菜金沙閣的朋友，大部份朋友都會手屈一指，如果有留意蘇蘇社交網站的朋友就知道，這店一早就是蘇蘇的飯堂之一，好像父母生日、老師從外國回來或跟朋友聚會，很多時我都會選擇來這裡。 湯羹是粵菜的精髓之一，這裡的湯羹非常足料，每次點湯都讓我十分滿意。 南北杏西洋菜陳腎螺頭生魚湯 因炖湯製作需時，所以需要在6小時前預訂，每窩足夠6個人的份量，但如果時間不足，可以點其他湯類的。 蜜汁黑豚肉叉燒 燒味是這裡的招牌之一，特別是叉燒，平日普通的叉燒已經十分好吃，這天我們點了比普通叉燒價錢高大約3倍的黑豚肉叉燒口感更佳，更有肉味，真是一分錢一分貨。 大根紅燒雪花牛 蘇蘇真的很喜歡吃牛肉的，這盆紅燒雪花牛肥瘦均勻，瘦肉的部份軟諗、肥肉的部份爽口，大根即是白蘿蔔，冬季正是蘿蔔好吃的時節，口感爽甜鮮嫩，紅燒汁醬的味道十分惹味，用來配白米飯同吃，真是一流。 古法花膠雞絲羹 雞絲羹用料豐富，有冬菇絲、木耳絲、竹笙絲、薑絲、雞絲等等，口感豐滿，朋友說配上浙江醋很有風味，蘇蘇比較喜歡吃原味的，所以沒有放，自己喜歡就好。 招牌鳳梨咕嚕肉 每去一間新的中餐廳，蘇蘇一定點的就是咕嚕肉，試了一次之後，每次來金沙閣，在蘇蘇的飯桌上一定會看見它。 甜品是一頓完美飯宴的漂亮休止符，怎可以遺忘它呢 蓮子紅豆沙奶皇南瓜粿 要做好吃的中式糖水真的一點也不容易，好像蓮子紅豆沙的材料要煮得軟諗有口感，真的少一點功力也不行，這個十分好吃，而奶皇南瓜粿更是得喜愛南瓜的我的歡心。 其實金沙閣的出品真的很不錯，不過他就是比較低調。 金沙閣 地址 澳門宋玉生廣場皇朝蒙地卡羅前地203號澳門金沙酒店三樓 電話 853 8983 8222 營業時間 星期一至日 1100 ndash; 2300 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 台灣痞客邦 澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag 搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

碧咸三甲不入？黃金比例排行榜中全球最帥男星有誰？
娛樂殿堂
StanSteve・2017-08-28

魔鏡，魔鏡，誰是世界上最帥的男明星？不用問魔鏡，倫敦美容外科醫生便能告訴你。「萬人迷」喬治middot;克隆尼（George Clooney）在眾多的外國男星中脫穎而出成為世界上最帥氣的臉孔。為甚麼是他？讓我們在「1：1.618」這串數字中找尋答案。 帥氣的關鍵是以希臘黃金比例「1：1.618」作為測量準則。倫敦美容外科醫生 Julian De Silva 進行了多年的研究，根據黃金比例透過電腦繪圖技術，對不同男星進行科學分析，並選出全球 10 大帥哥。榮登第一名的是喬治middot;克隆尼，臉部的黃金比例高達 91.86%，幾乎完全符合「1：1.618」的原則。 究竟黃金比例方程式「1：1.618」是怎樣計算呢？首先量度臉部五官的尺碼，取得眼睛、鼻子、嘴唇、眉毛、臉型等 12 個部位的數據平均值後，再將之與黃金比例「1：1.618」作比較。某個五官部位的比例必須是另一個五官部位的 1.168 倍，如嘴巴的寬度是鼻子寬度的 1.618 倍；符合程度愈高，便擁有代表愈完美的五官比例。 以為愈老愈有型的碧咸（David Beckham）不是第一名也會是第二名？那麼你就錯了。他以極細微差距的屈居第五，奪得亞軍的是布萊德利middot;庫柏（Bradley Cooper），季軍人馬是布萊德middot;彼特（Brad Pitt）。 年輕新一代亦有人上榜，年僅 23 歲、離開組合 Boy Band One Direction 作個人發展的Harry Styles 以 89.63% 名列第四，擁有最完美的眼睛和下巴。 碧咸則以 88.96% 排名第五位，雖然三甲不入，但黃金比例結果顯示，碧咸擁有最完美比例的臉型。 第八名得主是電影《La La Land》的男主角雷恩middot;葛斯林（Ryan Gosling），他那筆直的鼻子也被評為最為完美的。 各花入各眼，可能這個「黃金比例排行榜」的排名並不合你心意，但是上榜的 10 位男星確實每一位都魅力十足，很有睇頭。 「黃金比例排行榜」全球 10 大帥哥排名如下1. 喬治middot;克隆尼（George Clooney），91.86%2. 布萊德利middot;庫柏（Bradley Cooper），91.8%3. 布萊德middot;彼特（Brad Pitt），90.51%4. 哈利（Harry Styles），89.63%5. 碧咸（David Beckham），88.96%6. 威爾middot;史密斯（Will Smith），88.88%7. 伊卓瑞斯middot;艾巴（Idris Elba），87.93%8. 雷恩middot;葛斯林（Ryan Gosling），87.48%9. 贊恩（Zayn Malik），86.5%10. 傑米middot;福克斯（Jamie Foxx），85.46% Graphics prepared by Wing Chan 以上文章及圖片均轉載自網路，所有版權歸原作者所有 原文地址：httpswww.harpersbazaar.com.hk

澳門康萊德呈獻2017「粉紅革命」推廣活動
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-08-22

今個十月將推出粉紅菜單、雞尾酒、粉紅下午茶套餐、水療療程、限量版粉紅小熊及鴨子等一系列精彩體驗以及幸運抽獎，以提升社會對乳癌的關注並籌募善款 澳門金沙城中心康萊德酒店今年將再度於10月份期間推出2017「粉紅革命」活動的一系列體驗及收藏品，以支持香港癌症基金會一年一度的「粉紅革命」活動，為喚醒公眾對乳癌的關注及籌集研究經費獻出一分力。澳門康萊德酒店經已連續第五年支持「粉紅革命」活動，今年將擔任活動的紅寶石贊助商，並承諾撥捐是次粉紅推廣活動的部分收益予該基金會，包括售賣獨一無二的限量版粉紅系列康萊德小熊及幸運鴨子所得之收入。同時，澳門康萊德亦隆重宣佈今年的活動將與全球聞名的鐘錶商浪琴（Longines）合作，其將為2017「粉紅革命」活動慷慨捐出兩隻尊貴腕錶。 10月活動期間，酒店的外牆會被柔和的粉紅色燈光照亮，而酒店內所有的擺設及鮮花裝飾亦會散發著一片優雅的粉紅色彩。澳門康萊德的員工制服更會於每個星期五特別加入粉紅元素，更顯型格；而康萊德的電子郵件及賓客歡迎卡亦將一同添上粉紅色調。 澳門金沙城中心康萊德酒店總經理畢貝禮表示：「乳癌是全球發達及發展中國家所有年齡層女性最常見的癌症類型。因此，澳門康萊德酒店一直謹記於心，並十分榮幸能夠再次支持極具意義的『粉紅革命』活動，及於今年擔任紅寶石贊助商。透過舉辦該活動，我們很高興可以看到身邊許多有愛心的員工、管理層人員以及賓客，一同攜手提升社會大眾對乳癌的認知，並盡力為香港癌症基金會的相關乳癌服務籌募經費。與此同時，我們亦將會全力支持本地非牟利機構開心樂園協會（Associaccedil;atilde;o de Feliz Paraiacute;so），該協會於2014年由癌症患者、其家屬以及澳門本地醫學專業人士所成立，旨在通過舉辦研討會為本地社群提供有關癌症的教育及認知。」 於過去四年的活動中，澳門康萊德有幸獲得多位國際及本地知名人士的支持，一同推動「粉紅革命」活動。當中包括國際著名的狗隻訓練師西薩‧米蘭（Cesar Millan）、韓國男演員鄭錫元、以及韓國女演員李成敏，而今年支持之巨星名單亦將於活動期內陸續揭曉。 如欲成為「粉紅革命」活動的一份子，賓客可選擇於辦理退房手續時透過賬單額外捐贈澳門幣10元、享用「粉紅下午茶套餐」、體驗「粉紅水療療程」，又或選擇購買康萊德獨家訂製的限量版粉紅小熊及粉紅幸運鴨子系列。此外，酒店屢獲殊榮的旗艦食府「朝」亦將推出特色粉紅菜單。澳門康萊德將捐贈2017「粉紅革命」活動所得的部分收益予香港癌症基金會以及本地非牟利機構開心樂園協會。 所有入住澳門康萊德酒店的賓客亦可選擇於辦理退房手續時透過賬單額外捐贈澳門幣10元作慈善用途，善款全數將直接歸以上基金會所有，進行捐款的賓客同時能獲得可掛於酒店內整型樹上的粉紅絲帶一條。 贏取浪琴嘉嵐系列名錶 參與澳門康萊德「粉紅革命」體驗或購買限量版粉紅康萊德小熊及幸運鴨子系列之賓客將可參加抽獎活動，贏取浪琴（Longines）的嘉嵐系列（La Grande Classique de Longines）腕錶一隻。此將送出的名錶材質精鋼，擁有僅4毫米輪廓纖細的錶殼，搭載石英機芯，配備精巧多樣的珍珠貝母錶盤，飾有粉紅色的星形背景，將於10月期間在澳門康萊德酒店大堂中展示。賓客亦可於金沙廣場的全新浪琴旗艦店中選購此限量版腕錶及其他鐘錶款式。 圖片說明： 參與澳門康萊德「粉紅革命」體驗或購買限量版粉紅康萊德小熊及幸運鴨子系列之賓客將有機會贏取浪琴的嘉嵐系列名貴腕錶一隻。 澳門康萊德即將於10月1日起推出一系列的限時粉紅體驗包括： 減壓的「粉紅喜馬拉雅山岩鹽按摩療程」 此按摩療程使用開採自喜瑪拉雅山，且蘊含多種有益人體的天然礦物元素及治癒功效的天然粉紅岩鹽塊。理療師採用深層按摩的手法以及此粉紅岩鹽塊，減輕及舒緩賓客的肩頸不適，更會揉合亞洲技術進行全身按摩，讓身心回復平衡以及重煥活力。療程長達60分鐘，價格為澳門幣850#元，當中的澳門幣300元將捐贈予基金會，享受療程之賓客更可獲贈英國護膚品牌雅容瑪香薰之家（Aromatherapy Associates）旅行套裝乙份。 敬請提前預約。預約請致電853 8113 6188。 「粉紅下午茶套餐」 今個10月，澳門康萊德大堂酒廊將推出令人垂涎的「粉紅下午茶套餐」，給賓客帶來多款注入粉紅元素的精選點心，包括迷你三文魚醬包、紅菜頭沙律配菲達芝士撻、法式火腿芝士配蕃茄麵包、及迷你玫瑰配黑芝麻蜂蜜雞；另外甜點亦有玫瑰杯子蛋糕、法國傳統覆盆子曲奇、玫瑰果仁糖以及粉紅巧克力葉、以及英式紅莓松餅配濃縮奶油及草莓醬。是次「粉紅下午茶套餐」擁有兩種選擇，分別是澳門幣268元的「尊貴下午茶套餐」，包括自選熱茶或咖啡，或兩杯無酒精雞尾酒或雞尾酒，當中的澳門幣25元將捐贈予同一基金會；以及澳門幣298元的「豪華下午茶套餐」，包括自選熱茶或咖啡，或兩杯無酒精雞尾酒或雞尾酒，康萊德獨家限量版粉紅小熊或幸運鴨子一隻，並將捐贈其中的澳門幣50元予同一基金會。大堂酒廊位處澳門康萊德酒店大堂，所推出之粉紅下午茶供應時間為10月1日至10月31 日每天下午3時至6時。 「粉紅雞尾酒時刻 」 康萊德大堂酒廊亦於10月期間推出「粉紅雞尾酒時刻」作為新的「粉紅革命」活動體驗之一，於每日下午3 時開始，由酒店出色的調酒師為熱愛雞尾酒的饗客精心調配出多款無酒精雞尾酒或雞尾酒，包括，以氈酒混合荔枝利口酒、西柚汁及紅石榴糖漿的雞尾酒Jasper Rose；及以檸檬汁、紅桑子糖漿、草莓糖漿、覆盆子鮮果及湯力水調配而成的Mabelle無酒精雞尾酒。以上的雞尾酒以及無酒精雞尾酒每杯價格分別為澳門幣78元及澳門幣68元，當中5元將會贈予同一基金會。 「朝」粉紅菜單 「朝」餐廳特意為饗客準備了包含豐盛味美的八道菜之「粉紅菜單」，當中包括：鮮蟹肉牛油果撻撻、天仙珠紅菌炖花膠、金絲燕芙蓉明蝦球、洛神花燒汁牛柳蘆筍卷、粉紅蟹肉小籠包、櫻花蝦五穀炒飯、玫瑰茉莉花茶雜莓凍、以及精美甜點。此限時菜單每位澳門幣888元，並贈送康萊德獨家粉紅小熊一隻，而當中部分善款亦會捐贈予香港癌症基金會。「朝」星期一至五營業時間為上午11時至下午3時，以及晚上6時至11時（星期六及日早上營業時間則提早至上午10時）。預訂及留座請致電853 81138920或電郵至macau.dynasty8.reservation@conradhotels.com。 粉紅慈善女士午宴 2017年10月19日 澳門康萊德酒店將聯同澳門國際婦女會舉辦一場粉紅慈善午宴，並邀請到丹麥澳洲著名作家、慈善家以及英語老師Ms. Tove Vine作演講嘉賓。在她58歲時放棄澳洲安穏的生活，毅然到中國為貧困地區的兒童建立英語學校，積極投身於慈善事業。粉紅慈善午宴菜單包括以粉紅色為主題的三道菜與粉紅香檳酒，每位澳門幣480元。餐宴中更安排了抽獎活動，豐富獎品總值澳門幣180,000元，包括多間來自全球各地的康萊德酒店住宿套票，另外更有浪琴、DFS T Galleria、Gold Elements、Eacute;leacute;vatione Time Stops、Franck Muller、Tuscanrsquo;s、Ofee、APM Monaco、Vine Vera、Furla 及Anteprima 送出的精選禮品等。門票將於9月11日起公開發售。如欲查詢更多詳情，請電郵pink.inspired@conradhotels.com。 獨家康萊德粉紅小熊及粉紅幸運鴨子 獨一無二的限量版康萊德粉紅小熊及粉紅幸運鴨子亦同時將於澳門康萊德的禮品軒發售，所得收益將會全數捐贈香港癌症基金會。 如欲瞭解澳門康萊德更多支持「粉紅革命」的最新資訊，請瀏覽facebook.comconradmacao、instagram.comconradmacao 或瀏覽澳門康萊德酒店網頁。有關香港癌症基金會和「粉紅革命」的詳情，請瀏覽www.cancerfund.orgpink。 # 需另加5% 政府稅 所有價目澳門幣港幣相同，並須另加5%政府稅及10%服務費 所有價目澳門幣港幣相同，並須另加5%政府稅及10%服務費 所有價目澳門幣港幣相同，並須另加10%服務費

澳門江戶日本料理買一送一套餐優惠
澳城餐飲
蘇蘇・2016-05-02

與看重營養的西方飲食和注重口味的中國飲食相比，日本料理比較著重外觀擺設，絕對是一門美學修養的擺放藝術。日本料理一向都被認為是一絲不苟、十分精細的美食，除了會善用運用時令新鮮食材之外，更要能發揮食材的天然美味，所以不論是高湯、調味、刀工、烹調方式都是以保留食物的自然原味為前提，因為如此，日本料理是蘇蘇喜愛的菜式之一。 澳門有不少質素不錯的日本料理，當然是豐儉由人。 早前收到江戶日本料理邀請，原來他們推出了兩款套餐，包括刺身壽司和鐵板燒的，兩款都正在做買一送一的優惠。 即是你點一份套餐就會送多一份同款的。 如果吃刺身壽司套餐的，當然要坐在壽司吧最好，一邊看著大廚幫你選最時令的食材，弄好之後就立即送在你面前，省卻了服務員傳菜的時間，感覺更新鮮 蘇蘇先坐在壽司吧前，用眼睛和味覺去享受最當時得令的食材。 前菜。有螢火魷魚、鴨胸肉和菜之花 螢火魷魚就是在水中會發光的那些魷魚，不知道吃過它之後我的胃是否也會發光呢XD 時令特選刺身 當日精選刺身包括有入口即溶的拖羅、新鮮鯛魚和鰹魚。 吃過刺身當然就是壽司show time 8件精選壽司包括有鰣魚、金目鯛、拖羅、車海老、煙燻拖羅背部、三文魚生菜手卷、馬糞海膽、星鰻和玉子燒 全部都非常新鮮，特別印象深刻的是三文魚生菜手卷，用生菜代替紫菜，雖然少了一分紫菜香味，但多了一分清爽口感，讓我的胃子有多點空間去處理之後的菜式。 一直對熟的蝦壽司沒什麼好感，不過這個加了一些蝦麵鼓提升了鮮味，好吃多了。 套餐還包括吸物湯、燒物、炸物和甜品，都是根據廚師看當天有什麼新鮮時令食材而選定。 Mop1,088 一個人真的不便宜，但如果買一送一兩個人吃，有這樣環境有這樣的食材，真的可以一試。 這個時候蘇蘇想先鬆一鬆，在江戶壹號廣場的分店，你可以走出陽台呼吸一下新鮮空氣再看看黃昏美景，多麼平靜的感受。 為什麼蘇蘇要鬆一鬆 因為我要在以下的鐵板燒時間前先消化一下。 先送上來的是法國鵝肝蒸蛋 雞蛋很滑，蘇蘇很快就K.O了它。 北海道帆立貝配魚子 大大隻的帆立貝，蘇蘇要分4口來吃，大廚控制火力很好，熟透度剛好。 在這時候，大廚在炮製套餐內的原隻活波士頓龍蝦 很好吃啊 蝦肉有嚼勁，蝦頭的蝦膏很鮮味。蟹鉗位置蘇蘇就無能為力了，不過可以麻煩服務員拿去廚房叫廚師幫忙去除硬殼。 最後當然要來一個完美的休止符呢 這個日式梳乎里很滑很好吃啊，最重要不是死甜。 不過買一送一優惠只限於壹號廣場和新濠天地店啊 如果有興趣的朋友想試試的話，記得打電話訂位時確認清楚有沒有這優惠啊 江戶日本料理 壹號廣場236238號舖 TEL. 2872 2829 新濠天地新濠大道一樓1101舖 TEL. 2882 4818

【「新濠風尚」呈獻：「黑珍珠鑽級餐廳巡宴」重榜回歸，必試畢生難忘餐飲體驗】
生活在我城
Lifemagfoodie・2024-02-19

前四章巡宴為大家帶來難忘嘅美食盛宴，相信大家都磨拳擦掌期待著下次嘅饗宴，而「新濠風尚」呈獻：「黑珍珠鑽級餐廳巡宴」即將重榜回歸！鍾意品嚐美食嘅你一定唔可以錯過，因為今次嘅聯乘係強強聯手 ， 當中包括10間新濠獲獎食府，同10間《黑珍珠餐廳指南》內地鑽級餐廳嘅一對一合作，打造10場獨一無二、令人畢生難忘嘅主題饗宴。而且菜單都係共同設計創作，喺常規菜單加入神秘菜式，絕對有驚喜。 呢次巡宴菜單每一道菜都經過精心烹調，擺盤亦猶如藝術品一樣，絕對係視覺上與味蕾嘅雙重享受，「黑珍珠鑽級餐廳巡宴」係一個難得嘅機會俾大家一次過品嚐到兩間頂級餐廳嘅佳餚美食。有興趣嘅朋友記住立即致電預訂喇！加入「新濠風尚」微信會員更尊享9折！ 第五章：鑽饌賞川粵 第五章係高端粵菜與川菜嘅驚喜組合，由新濠天地連續5年榮獲黑珍珠一鑽嘅高級當代中菜廳「天頤」，聯手成都黑珍珠一鑽嘅新派川菜食府「許家菜」，呈現精美華麗嘅川粵盛會。 日期︰2024年3月9及10日 價錢︰每位澳門幣 2,888 餐酒搭配額外每位澳門幣1,188 立即致電預訂 新濠天地︰天頤 第五章mdash;鑽饌賞川粵︰853 8868 3446 位於新濠天地摩珀斯嘅黑珍珠一鑽「天頤」，主打養生烹飪哲學，靈感來源於中國經典著作《易經》，餐廳由總廚黃贊奇師傅主理，有超過20年經驗並獲得世界粵菜頂級廚師稱號，以創新嘅不時不食理念呈現中國菜精髓，設計菜單採用最時令食材。招牌菜包括天頤香茅燒乳鴿、酸辣蟹鉗魚肚羹、脆皮乳豬卷配松露燴岩米等。 而來自成都嘅黑珍珠一鑽「許家菜」，總廚賴曉輝師傅從廚 25 年，更係美中餐飲聯合會副主席，最拿手嘅招牌菜紅燜中華野生鱉，肉質軟糯鮮美，火喉及醬汁都有技巧地調配，調出甜鹹交融、麻鮮酸辣嘅豐富層次，將精緻川菜完美呈現。 第五章：鑽饌賞川粵菜式介紹 蟹肉 黑珍珠 糟滷 菜式靈感來自香港粵菜花彫蛋白蒸蟹，食材選用北海道毛蟹、伊朗魚子醬、中國糟鹵，毛蟹細嫩，魚子醬細嚼起來，在口中一粒粒爆開，釋出鮮味，再加上糟滷嘅甘甜，三種不同配搭及質感，呈現令人回味嘅豐富層次！ 魚 煎封 日本蕃茄 夜香花 菜式靈感來自番茄煮蛋，選用日本甘鯛，再放入油中炸，令外層香脆，魚肉彈牙口感豐富。番茄選用迷你番茄，迎合ldquo;珍珠rdquo;主題，以自家調製嘅番茄甜酸汁，將廣東人嘅家常菜以精緻方式呈現。 鮑魚 蔥燒 岩米 鮑魚選用南非鮑魚，加入醃製十年嘅蘿蔔，亦稱為陳年菜鋪。而岩米生長在中國尼泊爾交界，柔軟可口，彈牙嘅鮑魚再加上岩米有嚼勁而黏稠嘅口味，創造不一樣嘅火花。 第六章：碧映宴淮揚 第六章結合大江南北地道風味與淮揚菜，餐廳組合為新濠影滙嘅「碧迎居」及2023北京黑珍珠一鑽淮揚菜食府「淮揚府」，將江南、淮揚菜嘅時令菜式，演繹得淋漓盡致。 日期︰2024年4月20及21日 價錢︰每位澳門幣 1,588 餐酒搭配額外每位澳門幣568 立即致電預訂 新濠影滙︰碧迎居 第六章mdash;碧映宴淮揚︰853 8865 6650 新濠影滙「碧迎居」總廚林少郁入行超過三十年，曾於國內一線城市上海及深圳嘅多家菜館擔任主廚之位，經驗豐富，而「碧迎居」主打川、湘、粵及北方菜式，更榮獲攜程美食林金牌獎，多元化而新穎嘅配搭令每道菜呈現不一樣嘅風味。 淮揚府嘅設計以江南古韻私宅為主題，更會有古箏、琵琶、竹笛等現場嘅演繹，餐廳主打淮揚官府菜。而淮揚府總廚王昌榮亦有ldquo;中國烹飪大師rdquo;稱號，多年來獲獎無數，今次帶來嘅巡宴菜式絕對值得一試！ 第六章：碧映宴淮揚重點菜式介紹 熱情果鍋巴龍蝦球 熱情果與鍋巴打造酸甜脆口嘅質感，龍蝦球爽脆彈牙，令人回味！ 漢源花椒臘肉大黃魚 大黃魚係中國高貴嘅優質魚類，更在 70 年代時幾乎絕跡，令大黃魚近年大多以天價發售，師傅選用了新鮮大黃魚改刀切柳，再淋上慢火熬10小時嘅大黃魚湯，配上白蘿蔔、臘肉，再以青花椒及野山椒調味，將大黃魚嘅鮮味提至最高點！ 南非鮑魚野菌煨貢米 菜式採用南非鮑魚，上乘嘅鮑魚品種更添鮮味，配搭野菌獨特的口感和香氣，令味道層次再提升！ 第七章：意日鑽鋒薈 來到第七章，係意大利及日式菜嘅獨特配搭，由新濠鋒意式海鮮扒房「奧羅拉」，聯手北京黑珍珠一鑽意日融合餐廳「Amico BJ」，打造獨特嘅意大利及日式交匯風味。 日期︰2024年5月4及5日 價錢︰每位澳門幣 1,588 立即致電預訂 新濠鋒︰奧羅拉 第七章mdash;意日鑽鋒薈︰853 2886 8868 奧羅拉總廚Safa Rodas女士曾於菲律賓杜卡斯學院研讀烹飪藝術，並入職法國米芝蓮星級餐廳，對菜式設計有獨特嘅見解，選用可持續發展嘅時令食材、有機農場蔬菜、優質海鮮和肉類，用鮮味十足嘅食材令意大利菜昇華同時注重綠色健康，包括以有機麵粉製作家傳秘方嘅薄餅、手工意粉及雲吞，烤焗可持續海鮮等。 郭強先生創立Amico BJ 並擔任主廚，有20多年嘅西餐經驗，精通意餐。他更是最早一批出國學習嘅廚師，並於義大利學習意餐八年，就職於國際知名餐廳。回國後，多次往返日本，著手鑽研日本料理。郭強嘅菜式跳出傳統框架，融合日本和義大利元素，像是日本甜蝦和意式黑醋嘅創新搭配。餐廳Amico係義大利文朋友嘅意思，主廚希望大家品嚐菜品時感覺如被好友款待。 第七章：意日鑽鋒薈菜式介紹 奶油煎餅卷, 鵝肝慕斯, 風乾豬頰肉 奶油煎餅卷係義大利經典嘅甜品之一，酥脆嘅外皮加入奶油餡料，但呢道前菜破格將甜品改造成咸口嘅開胃菜，鵝肝慕斯嘅果凍口感與風乾豬頰肉配搭，開胃又充滿驚喜！ 鹿兒島和牛, 千層薯仔酥, 茄子和粟米 採用鹿兒島和牛，鹿兒島位於九州最南端，溫和嘅氣候令和牛肉質細嫩，油脂分佈均勻，千層薯仔酥層次豐富又脆口！ 白蟹肉, 海膽, 魚子醬 高端精緻嘅三道食材，鮮味十足，搭配出不一樣嘅口感層次！ 「新濠風尚」呈獻：「黑珍珠鑽級餐廳巡宴」，每位主廚都分量十足，絕對會帶俾大家畢生難忘嘅餐飲體驗，如果你都有興趣就快啲預訂喇！