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亂世之奸雄 - 歷史既視感
走遍世界
幸村・2022-05-17

在比較信長和曹操之前,首先要搞清楚曹操是一個怎樣的人。 曹操可以說是我們最熟悉的的陌生人,無數的電影、電玩、小說都展示過不同面孔的曹操,那他到底是一個矢志終結戰亂的英雄?還是一如名士許劭所稱「亂世之奸雄」? 那要了解什麼原因造就了歷史人物,首要了解歷史背景,其次是成長背景。 例如,如果蓋茲出生在其他時代或國家,可能也能夠的闖出一番成就,但一定無可能創立一間像微軟這樣的帝國。 那麼曹操成長的漢末是一個怎樣的時代? 《後漢書.馮衍傳下》:「惡叢巧之亂世兮,毒從橫之敗俗」。 看恐怖片,最高的手法是拍出恐懼的氛圍和意景。 想像一下「盲人騎瞎馬,半夜臨深池」,知道前路凶險,但無法知道什麼時候會掉下深淵。 漢朝國祚連綿四百年,西漢儼然是中華民族的一個高光時刻,但到了東漢就像不少大賣電影拍續集,「筆直」和人材都大幅縮水,而且國君也一個比一個昏庸(除了漢獻帝)。 中學生讀到這個部分,都只知道這個國家淪入了「外戚當政、宦官奪權」的無限月讀循環當中。 我們第一個比較,是歷史背景。 日本戰國是一個碎片化的時代,各個大名割據一方,雖然中央幕府的權威與榮光不再,好處是個勢力依然可以各自為政,但壞處是大家不斷攻伐,其實更像中國的戰國時代,只是等待像「強秦」一樣的勢力統一。 如果織田信長能夠成功,就是日本的「秦始皇」。 但漢末的政治局勢截然不同,除了國君昏庸,還碰上了歷代國家滅亡的重要因素:「饑荒」。 有饑荒是不是一定亡國?不一定,但後來黃巾之亂、董卓亂政就是壓垮駱駝的最後兩根稻草。 信長的困境是不自強,織田家就得滅亡,而曹操則是不救天下,整個漢族文明就土崩瓦解,不只救時,還要救世。 曹操要面對的困境明顯比信長更加困難。 下一個比較,是成長背景。 《世說新語.假譎編》說曹操年輕時「任俠放蕩,不治行業」。 那麼「俠」是什麼鬼?

[女營養學] 孕媽媽不同時期所需關鍵營養素
生活在我城
My nutridiary・2019-10-30

準媽媽的飲食內容不僅關係著媽媽的身體健康,也是寶寶生長發育的關鍵。 懷孕期間,如何攝取足夠的營養素,又不至於營養過剩,有效控期孕期體重,是孕期的重點。 懷孕期間會遇上不同的挑戰,孕吐,疲倦,排便困難,肥胖,妊娠高血糖及高血壓都是媽媽們比較關注的重點,為了自己及寶寶的健康,一套正確的,個人化的飲食計劃是必需的。 懷孕期間,六大營養素缺一不可,以下為簡要的列出懷孕三階段必需必重視的關鍵營養素: 懷孕第一期: 葉酸:寶寶神經管發育的關鍵元素,也是造血的營養素,可藉由攝取每天12碗深綠色蔬菜逹到建議量。 鋅:使媽媽減低疲倦感,也可提升媽媽的免疫力,減少感冒。蠔及海鮮為鋅的食物來源。 懷孕第二期: 蛋白質:優質低脂的蛋白質可以提供胎兒生長發育所需,也不致於使媽媽長胖,還可以為產後的乳汁分泌作好儲備。每日240克肉類或魚類即可逹到全日的優質蛋白質攝取量。 維生素B群:有助改善孕吐,預防貪血及憂鬱的症狀,也有助於提高身陳代謝。建議在孕期可增加全穀類的攝取,以逹到穩定血糖,改善便秘及提供維生素B 群。 鈣質:懷孕期間,鈣質的吸收是一般人的兩倍,除了預防媽媽骨質疏鬆外,也可促進寶寶骨骼及牙齒的發展。 懷孕第三期: 維生素A:協助寶寶視網膜發育,減少孕媽媽皮膚乾燥的現象。 維生素C:可以協助鐵質的吸收,增強抵抗力。維生素C有怕熱的特點,建議富含維生素C的食物不宜過分加熱哦 鐵質:懷孕第三期,寶寶會為自己儲存鐵質,可供出生後3個月內使用。 提提你,懷孕期間應注意整體的營養素攝取,而不是偏重於某一種食物哦!若懷孕前體重過重或肥胖,孕期應該更嚴格控制體重,以確保寶寶的生長發育正常哦! 更多資訊歡迎讚好FB專頁httpswww.facebook.commynutrinotes 或微信 mynutrinotes 預約諮詢

營養師帶你行超市 - 餅乾選擇大構 (上)
生活在我城
My nutridiary・2019-08-04

很多人問,到底下午茶需不需要吃? 答案是:無論你是不是在控制體重,都應該吃! 午餐到晚餐之間相距56小時之久,在正常情況之下,下午茶是需要吃的! 吃下午茶的好處:1. 可以提供我們能量去應付接下來的工作; 2. 可以舒緩我們疲勞的身體; 3. 提高身陳代謝率; 4. 晚餐不會因為飢餓而大量進食。 很多人認為吃下午茶一定會長胖,但是只要懂得如何選擇,我們還是可以愈吃愈瘦的哦!一般來說,下午茶如選擇吃餅乾的話,需要吃大概 14 12碗飯的量,現在讓我們一起去超市看看哪些餅乾適合作為下午茶吧! 左圖跟右圖 兩款餅乾其實脂肪含量相差不算大,其中含有一定量的飽和脂肪 我們每天攝取飽和脂肪不應超過總熱量的10%, 即一位50公斤的OL每天飽和脂肪的攝取上限為15克,這兩款餅乾適合平時以白烚,蒸的烹調方式為主的素食者 飽和脂肪多存在於動物中。 左圖 鈉質較高,主要來源於食鹽氯化鈉及膨脹劑碳酸氫鈉,關注血壓或易水腫人士需留意! 右圖 以相等份量來比較,跟左圖的脂肪含量差不多,但左圖的鈉質含量是右圖的7倍!易水腫或關注血壓人士可選擇鈉質含量較低的點心。 左圖 熱量低且脂肪含量也低,下午茶吃12片才等於半碗飯的量,非常適合「為食族」和「大食族」。美中不足的是纖維含量少。 右圖 跟左圖相比,含脂量稍高,但其所含脂肪屬於好的脂肪 菜籽油,芝麻,鈉質跟左圖相約,纖維豐富每包相等於2個連皮蘋果的纖維量,適合久坐便秘型肥胖的人士。 更多資訊可瀏覽FB 我的營養日記 或微信 mynutrinotes 諮詢

在擠到令你懷疑車廂中,我和快樂他跳貼身舞
小城角落
活該快樂 // Carmen Lo・2019-05-17

早上繁忙時間,港鐵站內,列車駛近,眼看晃過的每一卡都已經爆滿,心想:這一班也該擠不上去吧?噢,要遲到了。 車停下,面前的門一開,竟然奇蹟地有一個大喇喇的空位在門前! 已經等了三班車也擠不上去的我,當然喜悅地一個箭步走進去,心想今天真的幸運! 然後我馬上意識到,為何會有一個位置空出來。 在擁擠到身貼身的地鐵車廂內,我身旁的年輕男生,個字不高,微胖,目測該是唐氏綜合症的朋友。 他的手機連接著耳機,我喵了一眼,他正在觀看一個西人打鼓的影片。 他先看一段,然後旁若無人地大叫幾聲,同時興奮地手舞足蹈,然後停下靜下又看一段,然後又興奮一番。 整個車廂的人也退避三舍,難怪他身旁留下一個奇蹟的空間。 列車悶悶地開著,大概他也發現自己扭動身體的時候,同一時間也扭動到擠在旁邊跟他身貼身的我。 他開心地向我揮手,熱情地大聲Say Hi。 我禮貌地向他笑,可是我戴了口罩他看不到。 他繼續向我揮手,期望我的回應。 我跟他說早安,可是他塞著耳機聽不到。 我想向他也揮揮手,可是太擁擠我的手根本舉不起來。 為免他得不到回應而繼續揮手和大叫,我透過眼眉、眼睛和點頭,告訴他我收到了,早安。 他繼而把手機挪過來讓我一起看,然後像演唱會熱情的歌迷一樣,大叫和揮動手臂,差點沒轟到我的頭!同時他非常開心地看著我,示意我跟他一起跳。 我的天啊!我擠到連鼻子癢也不能抬起手去搔,怎麼能跟你一起跳? 其實也不需要啊,因為他扭動身體的時候,連帶在旁邊跟他身貼身的我,也一併動起來。 在這樣的環境下被動地跳起荒唐的舞,口罩下的我,也不禁笑起來。 我看著這位小子,由衷地喜歡他。 他比起任何人都更懂得找樂子,尤其在如此擠逼惡劣到令你懷疑人生的車廂中,他還是能夠找到讓自己快樂的理由。 也許他只有小孩子的智商,可是當真正的小孩子,在如此擠逼的車廂中必定會哭鬧發脾氣,這位巨型小孩,卻有能力把不舒適的環境也過濾掉。 原來從某個角度來說,單純、永遠長不大,也是一種幸福。 頃刻間,我看到整個車廂都是灰色的,只有他一個是彩色的,沒有一個人比他更快樂。 而他的快樂也感染了我。 謝謝他為我開啟了快樂的一天。 圖片來源:網絡圖片)

澳門不是垃圾站
生活在我城
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-05-04

無論是飲品樽、餐具,抑或是電子零件,塑膠產品一旦失去功用便會被隨意拋棄。這個習慣看似簡單輕易、毫無責任可言,卻對環境造成難以磨滅的禍害。 全球每分鐘就有一卡車塑料垃圾進入水域,令曾經壯麗的海洋、河流變得滿目瘡痍,海洋及陸上生物均首當其衝;科學家早前更在人類糞便中發現微膠粒,正式宣告人類成為「帶膠者」。 澳門 ,這個人口不足70萬的小城,也對塑膠養成了難以割捨的依賴;環保局資料顯示,澳門每年處理超過十萬公噸塑料垃圾,兩場風災更翻出了大量年代久遠的海洋廢棄物,膠料污染頓時成為迫在眉睫的問題。 不是垃圾站rdquo; 理念是社區居民主導, 站長在地區進行妥善回收工作, 以提升市民對回收的關注。旨在增加社區互動, 培養出回收習慣及文化, 令居民能自發處理社區垃圾問題。 好開心澳門氹仔各區的ldquo;不是垃圾站rdquo; 在早前陸續開站,並且市民反應熱烈。透過「不是垃圾站」,讓市民參與到廢物處理的過程中,從而反思拋棄垃圾的環境代價, 令減用重用的意識得以提升。並且定期在各區設置街站,收集可回收家居塑料,並宣揚減用重用之道,讓資源免於淪為「垃圾」,減輕環境負擔。 Facebook澳門不是垃圾站 Macau WasteNoMall

味遊南意 —— 酒香十足!那不勒斯之另類甜食
旅遊情報
Cleo's Travel Log 為旅死 為旅亡・2018-03-02

在我浪跡歐洲的 90 日中,無意發現了一個很奇妙的答案 mdash;mdash; 歐洲人普遍認為,Italy has the best food in the world(我分別問了西班牙、愛爾蘭、巴西,當然少不了意大利的朋友,答案始終如一,No doubt!),於是我歐遊的最後一站,就明確鎖定意大利,從米蘭出發,一路向南吃到羅馬,並默默在內心列了一張 Must eat list,各式各樣的意大利麵、青醬、Pizza,還有走實力派的意大利甜品! 講到意大利甜品,Tiramisu 絕對是掌門人。但圖中來自意大利南部 Naples(那不勒斯) 的 Sfogliatelle(右一)和 Babagrave;(右二),口感和味道亦絕不遜色。Sfogliatelle 以環環相扣的酥皮塔包著軟滑微甜的奶油狀內餡,入口時既香脆又軟滑,而且沒有半點甜膩感。 Giovanni 是我在愛爾蘭的同班同學,那不勒斯人,課程結束後約定羅馬相見,更二話不說將家鄉甜食送上,我心又歡又喜。 外型像蘑菇的 Babagrave; ,口感則單純得多,蛋糕的直徑由 5 cm 到 40 cm 不等。軟綿綿蛋糕因為吸滿 Rum 酒而變得斤兩十足,啖啖濕潤兼酒香豐富。傳說這款甜點源自波蘭國王 Stanislao Leszczyński(法國路易十五世的岳父),他非常喜歡甜食,卻苦於沒有牙齒,於是就出現了口感軟綿濕潤的 Babagrave; 。 總括來說,這兩款蛋糕皆是甜而不膩、層次豐富之可人兒,教我回味至今。下次有機會再去意大利,一定會到訪那不勒斯,皆因除了甜食吸引,那不勒斯還是 Pizza 的發源地和全球十大最美咖啡廳排名第八位 Caffe Gambrinus 的所在地! 那不勒斯位於意大利南部,正正是 Pizza 的發源地。(圖截自 Google Maps) 更多旅遊推介:為旅死 為旅亡

你喜歡
生活在我城
活該快樂 // Carmen Lo・2017-11-15

如果上班只是為了換取金錢的回報,以及該份工作的穩定性和安全感,那你不會快樂。 金錢和快樂,不一定互相排斥;反而,成功和快樂,有著密不可分的關係。 那又怎知道自己做甚麼工作會快樂呢?那就要先知道你的天分在哪裡。 沒有人天生就知道自己擅長做甚麼、喜歡做甚麼。 一份喜歡的工作,就像一個喜歡的人一樣,不是找回來的,是「撞」出來的。但你得開放自己,讓自己有機會跟外界「碰撞」。 現代社會甚麼都講求快捷,可是去了解自己到底喜歡甚麼、想要甚麼很重要。這關乎一輩子的快樂,花點時間去想一想、撞一撞,實在不為過。 所以,只要找對了,工作順利,人就會快樂。然後你就會發現,生活中很多事物,都順著你的想法而發生。 這就是所謂的幸運。因為快樂,所以特別幸運。無他,因為你很清楚自己的方向。所以不知道哪個名人說,假如你根本不知道自己這條船要去哪裡,任何的風,都不會是順風。 而最容易知道自己天分所在的方法,是多讓自己體驗不同的工作。 任何事情都去嘗試、見識一下,因為你無法知道,你遇到的甚麼事或者甚麼人,會讓你看到天分,會改變你的一生。 我從高中開始,一有機會,就跑去嘗試不同的工作,大學的時候更是身兼數職,一天跑幾場,當過服裝銷售、電話推銷、銀行櫃位、博物館導賞、雜誌編輯、網站記者、司儀、活動助理、字幕翻譯、統計員、模特兒、商談傳譯、戲院帶位等。還未畢業,我已經能夠列出一張清單,甚麼工作我這輩子一定不會做。 這讓我一畢業,就鎖定了某個行業,去開展我的專業。 當時,家人頗有微言,認為學生應該好好讀書,工作的事應該畢業後再想。可是,自公開試慘敗一役,我就清楚知道,沒有人能夠替我呼吸,人生是要自己負責。 當然,看到我大學的成績名列前茅,家人也沒說甚麼了。 因為這可是我自己選擇的、擅長的、有興趣的科目啊!四兩就能撥千斤了。 至於為何我的公開試會慘敗?下回續。 延伸閱讀 選錯科的痛苦人生

開走超跑不是夢 新濠天地呈獻「速勢匙刻」活動 讓旅客有機會感受林寶堅尼之極速體驗
專題報導
LifeMag Editor・2017-09-13

澳門頂級娛樂度假村新濠天地再次為旅客呈獻超級娛樂及休閒體驗,由2017年9月6日起,新濠天地推出「速勢匙刻」活動,旅客只須於推廣期內蒞臨新濠天地,即有機會擁有專屬自己的頂級林寶堅尼,寫意翱翔並欣賞最美日落。 通往「速勢匙刻」活動的鎖匙於澳門主要地點派發,包括客輪碼頭及邊境口岸的各大穿梭巴士站,幸運旅客捕捉林寶堅尼超跑夢之機會隨手可得。旅客亦可親臨度假村或透過手機應用遊戲(聲動狂飆)獲得更多參加是次活動之機會。這個以微信為平台之聲控遊戲,讓玩家通過自發之ldquo;引擎聲音rdquo;來推動超跑馳騁作賽 聲音越大,車速越快!玩家於遊戲中積累越多鎖匙,贏取超跑之機會越大。 此外,旅客只須於活動期間於新濠天地購物、或於餐廳、娛樂及酒店消費,同樣可獲得參加每日抽獎及逢星期四至日晚上8時之終極大抽獎機會,晉身終極大抽獎的幸運兒只須於遊戲奪得勝利之匙,便有機會開走林寶堅尼超級跑車或港幣2,000,000現金。 為讓旅客感受意大利頂級超跑極致奢華的品味,新濠天地於活動期間展出四架超級跑車,配以同樣充滿霸氣、以巨型恐龍為主題之模型,氣派非凡。 如欲參與是次活動,旅客只須於新濠天地消費,箇中可選擇於度假村之殿堂級中菜食府「譽瓏軒」 及當代法式料理餐廳「御膳房」來一個震撼味蕾之餐饗體驗,兩所食府均榮獲米芝蓮二星、亞洲50最佳餐廳及《福布斯旅遊指南》五星殊榮。當然不能錯過全球最壯觀之水上匯演「水舞間」及各項精彩娛樂體驗。旅客還可入住新濠天地尊貴奢華之酒店或前往坐擁全港澳最大鞋履沙龍、以及多個世界頂級設計師品牌之「新濠大道」零售區朝聖,盡情投入購物樂趣。 有關活動詳情及資訊,請瀏覽新濠天地網站:httpwww.cityofdreamsmacau.comtcpromotionsdetailunlockthepower 如欲下載手機應用遊戲(聲動狂飆)獲得更多參加機會,請瀏覽:httpcityofdreamsmacau.onekind.com.cndesktopch

手機不必再充電了!美國研發免電池手機還能打電話
科技新知
Chrysalids 少爺・2017-08-01

(圖片來源/Mashable) 還在在意手機能不能換電池嗎?在未來內建電池的智慧型手機可能就要 Low 掉了!根據外媒《Mashable》的報導,美國華盛頓大學最近發表了一個令人振奮的發明:一款不需要依靠電池就能打電話的行動裝置。 這款令人驚訝的行動裝置,免除了傳統裝置對電池的依賴,僅需要 3.5 微瓦的電力就能夠使用。透過搜集無線電訊號中的微弱電力,並透過僅只一公分大小的太陽能電池,就能將訊號發送回 15 公尺範圍內的基地站。 一款不需要依靠電池就能打電話的行動裝置即將成真?(圖片來源/Paul G. Allen School) 研究人員透過一項 Backscatter(反向散射)技術,將語音訊號發送至基地台,並且透過 Skype 等網路電話的方式,可以成功的降低訊號轉換所帶來的消耗。雖然華盛頓大學的研究人員成功的透過該裝置撥打 Skype 電話,但研究人員表示該裝置還有很大的改進空間。 該研究團隊的負責人 Vamsi Tall 表示,雖然該裝置只是一個原型,但他很期待未來更多相關應用,因為該技術有機會能發展出無電池行動裝置產品。想像看,未來只需處於有任何無線基地台(包括 WiFi 網路)的地方,就可以讓手機不需電池正常使用。 以上文章及圖片均轉載自網路,所有版權歸原作者所有 原文地址:http3c.ltn.com.tw

澳門美高梅溫馨父親節獻禮
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-06-12

6月18日父親節即將來臨,澳門美高梅特別呈獻一系列節日美饌及水療套餐,讓大家與摯愛家人共渡溫馨節日,向父親送上感恩與愛意。 金殿堂 在這溫馨節日,金殿堂中餐廳主廚精心製作父親節八道菜節慶套餐,以殿堂級的粵菜滋味犒賞摯愛的父親。推介菜色有「龍蝦湯鮮蟹鉗蒸冬瓜」,蟹肉鮮嫩飽滿,味道甘甜細緻,主廚更巧妙地以龍蝦湯提升蟹肉的味道,賣相相當吸引;「椰皇葛仙米螺頭燉竹絲雞」用料十足,具補氣養血的食療功效;其他菜色包括惹味的「蝦籽刺參爆奧瑪哈牛柳粒」及香濃的「鮑汁野菌龍皇燴銀苗」;餐後甜品「蘆薈青蘋果菊花凍」及「琥珀薩琪瑪」更為美食旅程畫上完滿句號。父親節套餐為每位澳門幣800元(兩位起)。 盛事 豐盛的自助餐絕對是一家大小度過愉快週末之首選。於父親節,盛事餐廳特別打造節日自助晚宴,並以和牛入饌,呈獻多款精緻佳餚。主打菜色包括「燒澳州和牛肉眼」、「燴澳州和牛」、「澳洲和牛蔬菜卷」、「夏威夷和牛漢堡」及「鹿兒島和牛壽司」等。自助餐供應源源不絕的時令海鮮、各式刺身、中西式冷熱盤,應有盡有,環球美食令人食指大動;搭配特色飲品及琳瑯滿目的中西甜品,讓賓客與家人歡度節日。父親節自助晚宴價格為每位澳門幣458元。 甜點 甜點餐廳將於6月10日至18日推出一系列父親節主題的西餅糕點,包括層次豐富的「超人老豆」蛋糕,主廚以香脆的焦糖餅乾作餅底,襯托出雲呢拿忌廉醬夾心的獨特芳香,味道甜而不膩。另外,「我❤爸」系列蛋糕精選64%濃度的黑朱古力及自家烘焙的混合咖啡豆製作,濃郁的可可及咖啡交織微甘及甜香的味道,質感軟滑,令爸爸都愛不釋手!每款糕點均以精緻的父親節造型亮相,為爸爸送上甜入心頭的愛意。主題糕點售價為澳門幣48元起。 禪潺水療 禪潺水療專為平日辛勞的父親推出「給他驚喜」水療套餐,有助全身深度放鬆,讓爸爸享受一趟煥發神采的水療之旅。兩小時療程的水療體驗先以度身訂造的特色養生按摩護理開始,紓緩壓力和緊繃的心情,接著享受自選男士臉部護理或SoSound中式足部按摩護理,以達至身心放鬆及消除疲勞的最佳效果。父親節水療套餐只在6月限定供應,套餐價格為每位澳門幣1,488元。