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品嚐「泓」(Mizumi) 清酒美饌 @ 永利皇宮

澳城餐飲
環球旅人 // BJM・2017-02-16

早前又到訪了一次永利皇宮，就是去試試位於永利皇宮內的「泓」日本料理。大家可能聽得多是紅酒配紅肉，白酒就配白肉，但「泓」今次就告訴大家，原來清酒也可以配搭不同的和風料理，令味蕾再度昇華，而且餐廳已特意為大家預先配搭好，大家只需乖乖坐好，就能享用一頓精彩的晚宴，享受傳統與現代的結合。 「泓」日本料理為各位呈獻正宗日本美饌風味，於時尚優雅的環境中演繹歷史悠久的烹調技藝。餐廳體現「Omotenashi」的日本待客之道，意指「全心全意款待客人」。這種無私的服務態度與永利著重量身訂製的賓客體驗不謀而合。 由八位日本料理大師所主理以及每日從日本進口新鮮食材，賓客可以在「泓」日本料理的優雅環境中細意品嚐美味的壽司和鐵板燒，把日本料理的精髓提升到前所未有的新高。主用餐區的焦點集中在一個鍍金的櫻花樹雕塑，通過絢爛的燈光效果讓在旁邊用餐的人，感受到四季的轉換。而兩個鐵板燒吧台則以亮麗的了橙色漆面佈置，鮮明耀眼。 置身於環境優惠的日本餐廳吃飯，是一種視覺與味覺的享受呀！小編廢話太多，是時候介紹一下今次所選的美食啦...... 第一道是前菜：蟹肉沙律 大家不要以為是一般在市面上看到的蟹肉沙律，上菜時絕對會讓人以為是壽司。以雪蟹、酢橘醬、雜錦漬物製作而成，非常精緻而且味道配搭很好，酸酸的，但很清新的感覺。一兩口就可以輕鬆K.O.，絕不是一碟充滿沙律醬的蟹肉沙律。而配搭的清酒是賀茂金秀 純米大吟釀...... (全圖文詳閱按此)

東歐闖蕩。碧湖, 斯洛文尼亞

走遍世界
環球旅人 // BJM・2016-05-20

一早八點多就出發了，由於今天是由奧地利去斯洛文尼亞，到訪一個阿德里亞海沿海國家，這個國家本來是舊南斯拉夫之國度，但經過多返的戰爭、侵略，終於在1990年正式獨立成國，南斯拉夫聯盟正式分裂成多個現今的東歐國家。斯洛文尼亞人口較少，而且人均收入不高，大部分人從事農業、重工業，算是歐洲的工廠國，所以主要出產加工到歐洲各處。 我們途經一中途站，這個中途站很多東西買，大家都在此Shopping一下，Relax一下就再出發。 水果醃製品及油 酒鬼至愛，不同類型的酒 新鮮Homemake果醬 名字杯 小插曲：由奧地利去斯洛文尼亞的起始，我們遇到了隧道維修事故，結果要等近30分鐘的時間，讓對頭的車駛過後再到我這邊的車隊。因為隧道是很長很長，而且歐洲地區經常都是超長隧道，有的是數公里至數十公里不等，因而單邊放行可以確保在維修期間雙行車輛的安全。 一條車龍塞入隧道 後面也看不到龍尾 幾個小時就去到斯洛文尼亞，第一個要去的地方就是布列德湖(bled)。一到埗，碧水藍天，映入眼簾，湖水清澈見底，碧綠色的湖水映襯出湖光山色，寫意休閒。 我們看到位於山上的布列德城堡(Bled Castle)，這個城堡非常壯麗，風采依然，飽覽整個碧湖的全景，就連湖中的唯一斯洛文尼亞小島，都清晰可見。城堡建於距離湖面100公尺之斷崖上，分成兩部分，一樓被仿羅馬式牆壁與歌德式建築所圍繞，現設有咖啡館及印刷博物館，在這層有美麗漂亮的全景，對喜愛拍攝的朋友來說，絕對是一個不錯的取景地方。這處亦有wifi 可以免費使用，應該就是大家打卡的時候啦！ Bled Castle 的特色工場 bled 湖景 bled 湖景 Bled Castle 露天茶座 Bled Castle 而二樓是博物館和餐館，博物館展示了當時青銅器時代的歷史、法國拿破崙統治時代的家具、中世紀刀劍和槍砲，以及整個布列德的全區投影地圖，讓人感受城堡歲月的變遷。而我們就在餐館用餐，這裡的景色真的很好，陽光又充足，美食方面，先是一個蕃茄濃湯，味道不過不失，可以令我這個不喜歡蕃茄的人喝得下去，應該是不錯的啦。另外主菜就是煎雞扒，沒有味道且比較硬，不太美味，需要加入大量胡椒及鹽才有些少味道，而甜品就是斯洛文尼亞式雪糕，說是雪糕，其實是一件好像雪糕的蛋糕，味道是...... 《全文閱讀》 原文網頁：http://www.travelblogosphere.com/829/東歐闖蕩-04。碧湖-斯洛文尼亞/

星巴克以創意顛覆味覺體驗 繽紛精彩的夏日旅程

澳城餐飲
環球旅人 // BJM・2016-04-27

繽紛的夏日旅程，就從星巴克開始。讓人期待已久的星冰樂回歸，標誌著活力夏日的正式到來！不斷創新的星巴克再度為您帶來意想不到的驚喜，搶先登場的包括兩款全新口味──烤棉花糖朱古力星冰樂®、青檸曲奇脆脆星冰樂®，以及多款經典口味星冰樂，伴您踏上精彩的夏日旅程，迎接新的挑戰。 這個夏天，來到星巴克，既可降溫消暑，同時亦可感受濃濃的異國風情。星巴克為您呈獻滋味環球美食，將中、日、韓、泰及西方等多國精華，讓您隨時輕鬆進行一場味蕾旅行，漫遊世界味趣。 多款全新飲品、美食以及商品於今日起至6月7日在各星巴克分店滋味登場，這個夏季親臨星巴克，盡情享受美好的夏日時光！ 夏日必備的消暑法寶，除了背心短褲及空調，必然是透心涼的星巴克星冰樂！ 率先登場的烤棉花糖朱古力星冰樂®，靈感來自美國經典甜點S'more，以軟綿綿的棉花糖，餅乾脆脆及軟滑的朱古力創造甜般的多層次口感，每一口盡是完美的味覺享受，讓人難以抗拒。另一款冰爽口味青檸曲奇脆脆星冰樂®，當清新的青檸遇上香脆的曲奇，結合出創新好玩的獨特味覺享受，這種滋味您怎能錯過？　 多款人氣星冰樂同步回歸，包括夏日馥莓意式奶凍星冰樂®(將於5月18日推出)，及以原隻新鮮香蕉調製的香蕉星冰樂®系列，讓您在這熾熱精彩的夏日旅程中加倍滿足。 日本的富士山、泰國的海灘、韓國的泡菜…以上種種，現在只需到星巴克分店，就可從味蕾開始一一體驗。 這個夏日，星巴克融合了多個亞洲國家的非凡特色滋味，各式美食應有盡有，打造讓人垂涎的美食天堂。以法國傳統鹹點為藍本的藜麥蘑菇蔬菜酥、日式照燒雞肉蕎麥麵沙律、北京烤鴨軟包、韓式豬肉泡菜意大利軟包、泰式沙嗲忌廉芝士烤雞卷及以墨西哥薄餅製成的菠蘿莎莎烤豬肉卷，讓您穿梭於中、日、韓、泰及西方等多國風味，為您的味蕾進行一場異國洗禮。 除了一系列令人垂涎的節日飲品及美食，以海洋元素設計的初夏系列商品及採用簡約主調的經典系列商品將同步上市，讓您隨時隨地品嚐冰凍飲品，伴你一同玩轉夏日！ 推廣活動 綠星級及金星級會員尊享推廣手調飲品升級優惠 推廣日期: 2016年4月20日至4月26日 於4月20日至4月26日期間，憑已達綠星級或金星級會籍之星巴克卡購買推廣飲品，即可獲享免費升級優惠。 推廣飲品包括烤棉花糖朱古力星冰樂®、青檸曲奇脆脆星冰樂®、香蕉野莓星冰樂®、香蕉芒果星冰樂®及香蕉朱古力星冰樂®。 My Starbucks RewardsTM 推廣星冰樂買一送一優惠 推廣日期: 2016年5月2日 於5月2日當日下午3時至6時期間， My Starbucks Rewards™ 會員憑已登記之星巴克卡購買任何星冰樂®，可獲享一次買一送一優惠。 綠星級及金星級會員尊享推廣手調飲品升級優惠 推廣日期: 2016年5月18日至5月24日 於5月18日至5月24日期間，My Starbucks Rewards™ 綠星及金星會員憑已登記之星巴克卡購買夏日馥莓意式奶凍星冰樂® ，即可獲享免費升級優惠。

率先試玩！陳慧敏帶你親身感受強效4G (中)

專題報導
LifeMag Editor・2015-10-16

片場新鮮人 初來報到 最近慧敏亦由歌手進化成演員，新片《燈塔下的戀人》剛上映，見她歡談得手舞足蹈，對電影如此著迷，即時介紹她去玩另一個 4G 體驗項目：串流播放「4K全高清視頻」，邊睇片邊大談演戲樂趣。 落套才真實 「角色與我自身經歷好似，」慧敏專注地看著平板，正串流播放著 Youtube 的 4K 全高清動物短片，「包括因比賽與初戀分手。」畫面上多隻小狗結伴到郊外耍樂，一跑一跳都極為清晰流暢，引得她哈哈大笑，眼神柔和非常投入。慧敏稱雖拍過微電影，但《燈塔下的戀人》是首次擔任電影主角。與香港演員 Baby John（蔡翰億）飾演一對年輕澳門情侶，講述她因有機會成為歌手，與男友的距離漸遠，而產生戀情危機。劇情常見卻真實，更與她自身經歷相似，「有一幕是拍分手後的神情。其實拍之前我已哭了很久，正式拍攝時才收乾眼淚神情呆滯」直到拍完後，傷感仍然很深刻，導演還走來問她什麼事。 新遷的老住戶 初出茅蘆，很慶幸能跟梁德森導演及 Baby John合作。梁導演也是澳門人，言談間總帶有他鄉遇故知的同鄉喜悅；而 Baby John 則樂於交流。她憶述初到片場時，明明屋內每樣傢俬，每樣痕跡都是首次看到，卻有種很強烈的熟悉感，真以為自己在此生活了十多年。還未正式錄影，已用角色名稱呼Baby John，還向他展示這個「家」的各項細節，Baby John 亦樂此不疲地配合她，大玩默契。 「原來做戲真係會上癮！」 如此快入戲，慧敏卻坦言以前未憧憬過當演員，直至這齣戲才燃起了對演戲興趣。「我覺得在體驗第二個人生！」她興奮解釋何以沉迷演戲，由揣摩性格，投放情感，到演釋對白，確切地感受到自己變成了第二個人，這種新鮮感令她為之著迷，並笑指希望能在未來扮演歇斯底里的角色，或是青葱歲月的學生，前者能挑戰個人極限，後者則能捕捉舊日的清澀時光。 拍片展露真我 時常在 Facebook 看到慧敏分享生活點滴，除了各種有趣照片外，還會上載自彈自唱的音樂短片，像最近火紅的《羅生門》，她也有翻唱過。不過，每次拍一條約 1 分鐘的高清短片動輒過 500MB，備份到電腦等其他裝置又無法隨時重溫。幸好 CTM 推出 4G+網絡服務之際，同時提供「Cloud Box+ 雲管家」服務，上、下載速度流暢迅速，對儲存資料更有周全的保護，慧敏對此技術極感興趣，即移步到 4G+ 體驗區中「Cloud Box+ 雲管家」大玩一番。 管家看實雲端私穩 她透過「Cloud Box+ 雲管家」App，即能將多個高解像度的圖片檔，瞬間傳送到設於CTM 綜合大樓的數據中心，又附設加密功能，輕鬆解決容量問題和私隱顧慮。對於今時今日，大部分人都同時使用著手機、平板或 Laptop 等多款設備，「Cloud Box+ 雲管家」讓用家可以隨時在不同裝置上開啟已存放的影片和相片，極之方便！原來，「Cloud Box+ 雲管家」是全澳唯一達世界級的數據中心，在設計、執行管理等方面都符合多項國際標準，設有先進恆溫系統、不間斷電源系統，確保 24 小時無間斷運作，更因其數據中心設於本地，能免過海外傳輸導致資料流失或外涉，獲得更周密的保障。 四圍走 Wi-Fi 最幫手 慧敏工作繁忙四圍走，幾乎每日都要來往港澳兩地，試過回澳門做義工時，竟沒帶回本地的電話卡，無法聯絡公司處理事項，幸得在街上收到 CTM Wi-Fi才得以解決，不禁形容收到CTM Wi-Fi訊號實是「驚喜」。現時 CTM Wi-Fi熱點超過 700 個，預算本年內將把 Wi -Fi 網絡升級為「CTM Wi -Fi+」，並增加熱點數目至 1,000 個，遍及各大商場、食肆、便利店、酒店、銀行、碼頭及 CTM 門巿。 Wi-Fi Bus 乘客有福了 而每次上船前， 她都必定會利用CTM Wi-Fi 上網充實時間，醒目慳掉流動數據，亦維持著高速流暢的網絡質素。CTM 還將以 4G+ 為基礎推出「Wi-Fi Bus+ 網巴」服務，只要乘坐指定的新福利巴士，並經簡單設定便可使用，以後在車上瀏覽網頁及用 App 傾偈都毋須花流動數據，絕對是巨大喜訊。 玩前你要知 1. CTM 4G+網絡技術有何特別呢？CTM 4G+網絡覆蓋全澳近100%地區，更是全澳唯一支援 FDD-LTE 及 TDD-LTE雙制式的電訊網絡商，讓所有巿民享受到高達 112Mbps 下載率的 4G+ 服務。 2. 什麼是雙制式？4G+ 網絡技術主要分 FDD-LTE 及 TDD-LTE 兩種制式，前者多為歐美國家和香港等地採用，後者則由華為等內地電訊商開發的 4G 技術。因此，CTM 提供雙制式 4G網絡，能惠及本澳所有巿民及世界各地的遊客。 3. 雙制式 4G+ 網絡有什麼優勢？最大優勢是能提供穩定和快速的網絡服務。當有網絡堵塞影響傳輸速度時，CTM 便可利用 TDD-LTE 頻譜作出數據傳輸分流功能，維持優質流暢的服務 4. CTM「Cloud Box+ 雲管家」有什麼特別呢？它是全澳唯一的世界級數據中心，最特別是它的數據中心設於澳門本地，能避免經海外傳輸數據時出現資料流失或外涉情況，讓資料檔案獲得周密保障，更安全可靠。 5. 如何使用「Cloud Box+ 雲管家」？透過簡單易用「Cloud Box+ 雲管家」App 就能上載不同檔案，而且有檢視檔案功能，以及為檔案加密的功能，作多一重保障特別安心。 6.「Cloud Box+ 雲管家」有多少儲存容量？CTM共推出了 5 款儲存容量的月費計劃，由 5GB 至 100GB 都可以選擇！一般常用的儲存容量為 10GB 至50GB。 推出 4G+ 服務後，所有乘坐新福利巴士的乘客，經簡單設定後均可享有 30 分鐘免費 CTM Wi-Fi 服務。而CTM「自己人」乘坐巴士時，亦可在 CTM Wi-Fi 頁面內輸入手提電話號碼後享用 Wi-Fi 服務。

寫在火人祭後兩個月，那些仍然抹不掉的灰塵中

專題報導
活該快樂 // Carmen Lo・2019-01-01

地球上最荒涼的沙漠，每年只出現八天的城市，全宇宙最大的遊樂場！ 這Burning Man，有毒 在我最後一片因為這趟旅程而壞了的腳趾甲終於自然剝落的這一天，我鼓起勇氣把一直擱在一旁，仍然佈滿沙漠灰塵的背包打開，把裡面的東西逐一翻出來，帳篷、地墊、睡袋、大小背包和燈具等等，一一好好清洗，然後晾在入冬的陽光下。可是，歷盡風沙的裝備，無論如何努力洗擦，多少已經有點不一樣，鋪上不能磨滅的愴桑感。 這些痕跡，總在不經意的時候提醒我，我曾經是一位Burner，有一部分的靈魂留在那邊，今後也不是一樣的我了。 難怪人說，這個火人祭，有毒。 自從九月初從火人祭回來後，我並沒有急於把照片和過程馬上寫下來分享。好些朋友一直追問，說期待看到我的文字和照片。 我沒有為了要把握新鮮熱燙而強迫自己去寫，而是讓自己整整沉澱了七十多天。從美國乘飛機回家當天，我只把發臭的衣服拿出來，然後刻意關上背包，一直不去碰它，甚至連記憶滿滿的照相機，我也沒有打開過。 我刻意把經歷擱在一旁，讓現實生活一層一層蓋上去。 我很想知道，這場夢，到底有多真實。 炙熱的溫度，仍在皮膚上。 在一望無際，除了沙就是塵的貧乏土地，被喻為地球上最荒涼的沙漠之一，每年只出現八天的城市－－黑石城。白天四、五十度，晚上幾度，加上頻頻來襲令你不能開眼不能呼吸的沙塵暴；沒水沒電、沒商店交通；睡帳篷，不洗澡；大會提供的僅僅只有旱廁、冰塊和咖啡。 網絡上說這是狂野音樂會、性愛樂園、瘋狂藝展、派對天堂、磨菇（毒品）場等等。每年的門票總在半天內搶購一空，參與人數每年持續上升，今年就有七萬多人成為這裡的居民。 如果這是真的，讓我好奇的是，環境如此惡劣，參與難度如此高，為何每年有幾萬人，搶著來這裡克難。 這裡缺水缺電缺網絡，唯一不缺的，是詩和遠方 Burning Man源於三十多年前一位美國男子Larry，有一晚在海灘燃燒一個簡陋的木頭人，因離婚而鬱悶的情緒得到極大宣洩，遂與朋友每年相聚交流，並燃燒木頭人，喻意重生。後來人數越來越多，因安全理由被地方政府禁辦，需另覓合適地點，最終落戶在渺無人煙的內華達沙漠至今。 參與者須完全自給自足，自備帳篷、水、食物等所有生存裝備，在貧乏的環境下渡過八天。你以為這會是苟且可憐的生活嗎？錯了！這裡同時也是世界上最大的藝術展覽場，數千件大大小小的裝置藝術品屹立在偌大的沙漠各處，有些甚至高達三十米，規模和幅員之廣，我敢說，地球上沒有一個藝術館可比美。 究竟要對一件事情有多大的愛，要對自己的作品有多驕傲，才會在如此嚴苛的環境下，沒水沒電沒金錢回報地，組裝如此巨型珣麗的藝術品，就只為了展示人前，公諸同好，樂在其中？ 還有幾百台大大小小的花車，在城市中左穿右插－－裸體壯男駕駛的粉紅色毛毛兔子、會噴火的五頭龍、用廚具堆砌的移動城堡等等，你會以為自己活在宮崎駿的筆下。你可以隨時跳上任何一台花車，聊天、免費酒水、跳舞、觀光，經過吸引你目光的帳篷，你又可以馬上跳下去，進入另一個世界。 Photo by Rolando Lee 行為藝術也是黑石城重要的元素，居民可以盡情地穿上自己喜愛或平日不敢穿的奇裝異服，不少男的就易服穿裙子胸罩絲襪，好多人甚至完全赤裸，舒泰而滿足地活。沒有人會管你是否有肚腩、有妊娠紋，沒有人會盯著你的奶奶和雞雞看。在這裡，人人都在表現及分享自己喜歡的事情，而同時都尊重對方的狀態，你是誰你做甚麼，我都歡迎，我都喜歡你。 會行走的東西還包括這裡主要的代步工具－－單車，人們絕不放過能夠表現自己創意的機會，每一台單車都有被悉心打扮過，都會發亮，有馬頭、恐龍、尾巴、巨型陽具，非常有趣。 奇怪的是，在一個如此短暫的城市，無論是藝術品、居所、服裝，並沒有人因為計算成本效益而簡約了事，反而是極盡所能地把自己最喜愛的，認為最有趣的東西秀出來。玩得如此認真、活得如此認真的一群人，一大群人。 也許就如林一峰說，如果計較成本，很多美好的事情就不會發生。 Photo by Rolando Lee 炫目到不真實的夜間童話國 沙漠的白天，到處都是黃色的，像星球大戰的場景。 晚上是彩色的，到處都是燈，所有藝術品全部變成光影秀，城市變成眩目的大都會，五光十色、璀璨等都不足以形容，好多，好亮。這裡每一顆燈都有生命，並非如城市夜景中那些銅臭的招牌霓虹或目無表情的辦公大樓。 所有人和單車都會在身上纏滿各式的閃燈，一來為了黑暗中的安全，更重要的是要讓人知道，這裡有一個活潑的生命，一個發亮的靈魂，一份獨特的驕傲。 Photo by Rolando Lee Photo by Rolando Lee Photo by Rolando Lee 每一個童話國的晚上，騎著單車在沒有行車線的沙漠平原上遊走，穿梭於千種顏色中，感覺自己就像一條深海中不知名的甲殼動物一樣，自由地在水中浮動。 一輩子看過的夜景不少，沒有比這個更美，這份美不在炫目，這美，在生命力，創造力，在自傲。 極端貧瘠和極盡華麗，沙塵和炫光，獨特驕傲卻不孤高，特立卻非獨行，怪咖卻友善，這一切強烈對比的極端狀態，日日夜夜猛烈地衝擊著我的身心。 我的血液給混進了一點點荒唐，我感覺到我生命的一部分因為當過這裡的居民而有所不同。 下一篇: 寫在火人祭後 -- 極端匱乏的烏托邦，一切都是免費的，你只需付出尊重

超正的關島酒店

走遍世界
海闊天空 // Sio・2016-05-02

我們入住的 Pacific Island Club (PIC) 酒店認真超棒，房間的露台是對著太平洋的海闊天空！ 下面的游泳池就好像是藏在森林裡的，有著好多好多的樹木伴著，樹陰下還有河流，有著一家大小在撐獨木舟。這裡還有籃球場、網球場和非常有名的彩虹教堂，很多人特地過來這裡舉行婚禮。從游泳池再走幾步出去就馬上是漂亮的海灘，水清得見底呢！ Pacific Island Club210 Pale San Vitores Road Tumon Bay, Guam 96913Tel. 1-671-646-9171Fax. 1-671-648-2474Website: www.picresorts.com 如果大家不太清楚關島是在哪裏，其實就在菲律賓和夏威夷中間。它曾經為西班牙及日本的殖民地，但在百多年前開始已經成為美國的一個屬地、西太平洋上的一個重要軍事基地，所以島上的公民都是美國公民，用的都是美金。基於它的獨特歷史，島上有著多元人種及文化，人口半數為原住民查莫洛人，其餘為來自太平洋其他島嶼的人以及菲律賓人、歐美人、日本人、韓國人、中國人等。而雖然這裡人口少於20萬，但每年遊客則超過100萬！全因這裡全年天氣都很好，經常有陽光有風，什麼時候來也適宜。從台灣香港飛過來都只是幾個小時，非常方便！這裡到處碧海藍天，無論是上天下海的活動也有可以玩，絕對是個度假勝地！ 台灣 GUAM 關島觀光局 www.visitguam.org.tw香港 GUAM 關島觀光局 www.visitguam.com.hk ============================海闊天空 一個女生遊歷半個地球的流浪故事FB 粉絲頁 www.facebook.com/walkedbysioIG 相集 instagram.com/cestsioYOUTUBE 頻道 https://goo.gl/fMZnEP============================

營養師教你 外出飲食技巧 [自助餐篇]

生活在我城
My nutridiary・2019-08-28

家庭聚會或三五知己約會, 很多人會選擇自助餐, 因為自助餐食物琳瑯滿目, 不需考慮或遷就每個人的喜惡, 中西日任君選擇. 如果在體重控制期間想去吃自助餐, 或想吃了不長 "肉", 可以參考以下的外出飲食技巧 - 自助餐篇 刺身類沒有經過後期的加工烹煮, 因此不需考慮烹調用油的多少. 但三文魚本身所含的脂肪非常豐富, 算是刺身之中熱量較高的種類, 圖中約8小片已經等於1碗飯的熱量. 較低卡路里的選擇由高至低依次為吞拿魚 > 甜蝦 > 帶子刺身. 凍海鮮是營養師推薦的選擇, 因為在烹調中沒有添加油及糖, 海鮮的脂肪含量很低 (脂肪多為不飽和脂肪酸), 但蛋白質高, 熱量不算高. 熱盤方面, 視烹調方式不同, 熱量也不一樣, 但熱盤熱量通常較高, 可每樣選擇一點點, 以 "淺嚐" 的心態就可以, 也建議走汁吃. 記得選擇2份蔬菜 (約1碗), 攝取足夠纖維之餘又可稍為填肚. 炒蔬菜含油量較高, 建議選擇 "餸面" 而避免 "餸底", 可避免攝取過多油份. 如想完全避免攝取油份, 可到麵檔點選烚菜, 或到沙律吧選擇沙律菜. 像是這類型的菜色, 記得不要喝湯 (或淺嚐), 可節省一點熱量! 甜品的熱量, 糖份及脂肪都非常高, 建議選擇自己最喜歡的1-2款, 或以 "分享" 的形式, 一人吃一半, 可以節省一半熱量! 雪糕也屬高熱量食物, 每小小球就等於半碗飯的熱量, 建議也是以 "淺嚐" 或 "分享" 的形式進食. 水果含有豐富纖維, 維生素及礦物質, 為非常建議的選擇. 提提大家, 某些水果如西瓜, 哈密瓜, 提子等糖份較高, 可適量選擇. 建議水果類以3/4碗 - 1.5碗為限, 適量攝取就好. 更多的外出飲食技巧可留意日後文章, 或關注: FB: 我的營養日記 https://www.facebook.com/mynutrinotes wechat: mynutrinotes (營養諮詢)

100%純果汁糖分高，與含糖飲品沒大分別

生活在我城
My nutridiary・2019-08-14

夏日炎炎，不少人喜歡喝飲料解渴。隨著人們對健康及營養的意識越來越強，很多人會放棄選擇含糖飲品，而選擇其認為較“健康”的飲品，近年來果汁便成了不少人健康的選擇。 最近 ‹‹美國醫學會雜誌›› 子期刊發表的一篇文章指出，無額外添加糖的100%純果汁，其所含游離糖 (我們經常說的糖份) 高，與其他含糖飲料相當，或會增加死亡風險。 這項研究在2003年2月至2007年10月期間，尋找了超過3萬名45歳或以上成人，從而篩選出沒有患冠心病、中風、糖尿病的居民共13440名作為追蹤對象，以問卷的形式調查他們日常食用的110種食物的習慣，每6個月跟進一次，追蹤了6年，從而統計出結果。 結果如下: 很多人對於喝果汁的疑問，營養師有以下建議： 問：喝含糖飲料跟喝100%純果汁有甚麼分別？ 答：新鮮水果含有豐富的維生素、礦物質、纖維素及水果酵素，這些營養素遠勝於含糖飲料，但經壓榨後，由於過程中會產生熱力，會使部份維生素、礦物質及酵素被破壞或分解，營養素流失，剩下只有大部分水及游離糖，跟含糖飲料差異不大，同屬含糖份高的飲品。 問：喝100％純果汁但不隔渣會好點嗎？ 答：由於其他營養素同樣會因壓榨過程而流失，而且每杯果汁 (約500-700毫升) 含大約4-5個水果的量，比成人的水果建議攝取量多；此外，喝果汁的時間很快，在短時間內大量喝下大量糖份，會影響血糖穩定，也會使體重增加，若想多攝取纖維，建議吃原態水果比較好。 問：同樣是水果，果汁跟原態水果的糖份應該是一樣的，但為甚麼這裡只說果汁跟含糖飲料沒大差別？ 答：相同的食物，採用不同的烹調方式，如烚、蒸、焗等，對身體的吸收代謝及影響都不盡相同。水果含有豐富的果糖，包裹在水果的細胞壁內，所以水果的果糖為非游離糖；水果在壓榨的過程中，細胞壁被破壞，果糖從細胞壁中釋出，成為游離糖 (含糖飲料裏的也是游離糖)，即我們常說的糖份。 世界衞生組織建議，成人每天的糖份 (游離糖) 的攝取最好少於每日總熱量的5%。 若每人攝取2000大卡，糖份應攝取少於25克 (約6茶匙)； 若每人攝取1500大卡，糖份應攝取少於18.75克 (約4.5茶匙)。 更多有關游離糖及閱讀營養標籤的資訊，可繼續關注日後的文章，或透過FB或微信諮詢! FB: 我的營養日記　https://www.facebook.com/mynutrinotes Wechat: mynutrinotes

Cartier 澳門旗艦店開幕！IG 最紅 Guirlande de Cartier 系列登場

鐘錶珠寶
Cheers!・2019-03-19

Cartier旗艦店上個月在DFS 旗下澳門 T 廣場四季名店重新開幕，吸引一眾省港澳 KOL 前往參加開幕式，亦同時展示了品牌大熱的手袋 Guirlande de Cartier！ Guirlande de Cartier系列手袋以品牌經典的珠寶盒為藍本，用柔軟厚實的小牛皮製成，皮面配上金色花紋飾帶，完美演繹Cartier 珠寶盒的味道。 Guirlande de Cartier系列手袋推出三種尺寸及四款顏色，全部尺寸及顏色可在 Cartier 旗艦店內購買，目前仍是齊款齊色！（圖片取自官網） 店內設計結合了傳統和現代風格，由著名巴黎藝術家及室內設計師 Bruno Moinard 設計，以柔和的香檳色為主色調，運用光線、長方形和透視設計，再配合鮮明的品牌風格及裝飾點綴，高雅時尚，展現了獨特的品牌格調。 除了與開幕式同步推出的Guirlande de Cartier系列手袋外，還有其他流行珠寶首飾，如 Juste un Clou 系列及 Panthère de Cartier 系列等，都可以在店內選購。 　 Juste un Clou 系列手鐲是首款以螺絲作靈感的珠寶，新推出的小型手鐲除了更加纖細之外，開關相比以前用螺絲扣的更加方便，配上其他 Cartier 系列的手鐲，更顯獨特創新。（右圖取自官網） 　 美洲豹是 Cartier 的經典象徵，這款 Panthère de Cartier 系列的新款戒指便以美洲豹為造型，新款的設計更加纖巧，很適合女士配戴。（右圖取自官網） Cartier 國際旅遊零售總監 Cecile Naour 和 DFS 集團腕錶及珠寶部高級副總裁 Matthew Green 為開幕式致詞。 DFS旗下澳門T廣場四季名店Cartier 精品店 地址：澳門路氹金光大道四季名店一層 營業時間：周日至四 10:00 – 23:00 周五至六 10:00 – 00:00 官網：https://www.cartier.hk/

野外恩物，唔使著鞋都夠哂安全

科技新知
Benjamin・2015-08-12

其實 FYF 並非 Swiss Barefoot Company 的第一個同類型產品，而是公司產品演變出來的產物，卻是首個襪產品係由混合芳綸和聚酯製成，並利用層壓 PVC 鞋底，從首款產品改良並加入了 Dyneema ，令「襪取替鞋」的想法更能實現。 當然就係同鞋一樣保護你隻腳，因為呢個 FYF 襪比鋼更硬！ FYF 全稱是 Free Your Foot ，目的是想可以讓腳無拘無束地自由走動，目時會有足夠的保護；而 FYF 就正正回應了需求。 由瑞士公司 Swiss Barefoot Company 研發的革命性新產品，講緊既並唔係輕便爬山下海波鞋，而係單單的一對襪。 FYF 就好似防鋸手套一樣，FYF 用專門設計既羊毛來製成，比一般襪子製作更煩瑣更嚴厲。襪子裡用 Dyneema 纖維織成，據說暫時是世界上最強韌的纖維，不但比編織鋼有更強既抗拉性。而 FYF 亦有耐磨﹑疏水、非常輕巧，比起鞋更加適合做「footwear」。它既可以彎曲，又比鞋更具保護性，即使踩上棍﹑荊棘或者凹凸不平既岩石上都不怕整傷腳。 FYF 最近係 Kickstarter 集資，集資目標僅僅係一萬美元既 FYF 已經好快達破目標，至今已集資近九萬一。 來源：kickstarter、unwire.hk (如要轉載，請列明出處及來源！ 嚴禁他網非法轉載)

1月16 日至 1月 22 日一周鼠生肖運程

玄學星相
熊神進・2023-01-16

【記住，不可替代的是工作本身，而不是你】 投資項目的機會較多， 但收益少， 成長率太低，大環境差需要小心謹慎，遇到不利事件就難免失敗。建議有賭癮的男士今星期最好金盆洗手，遠離賭博，以免落入悲慘的下場。要儘量減少外出機會，並且在外出的時候，一定要時刻帶好口罩，少去客流量多的地方，要好好照顧自己的身體。單身的男士戀愛運佳，容易通過朋友認識新的物件，可能會發展為曖昧關係。 1月16 日至 1月 22 日一周牛生肖運程 牛： 【How do we treat the life， the life how we trea】 近期你會受到往事的影響，也會有失眠多夢的情況出現，要學會調整自己的心情，也不妨嘗試去彌補、修復與過去有關的遺憾。筆者知道你的財運比較弱， 你可以在玄關位上擺放一隻「黑曜石三腿蟾蜍」， 這些都是做了開光儀軌， 可以長時間吸財進宅， 也可以守護你的家居， 是對你有利， 另外， 請你不要出遠門， 因為今個星期有瘟神在外。 1月16 日至 1月 22 日一周虎生肖運程 虎： 【心有多大，舞臺就有多大】 「五鬼」凶星來了， 容易影響個人情緒，屬虎的人會對身邊人不太信任，同時也代表小人當道，有較多小麻煩及波折。筆者預測本周你可能跟朋友、家人、情侶等，突然為了支出大量錢財情況發生，個人要謹慎行事。健康上，注意飲食不當引起的問題，會有喉嚨以及頭部的不適感。太歲之星很快就過去的， 2月4日後你會一片陽光。 1月16 日至 1月 22 日一周兔生肖運程 兔： 【別總埋怨老天對你不公，其實老天根本不知道你是誰】 即將大寒， 有望權力得以提升，尤其對從事文職或管理階層的助力最大，至於從事創作者亦會有不錯的表現。在工作和生意上多注意方式方法，可以改變理財思路，大膽去投資，或有可觀之財。要注意少飲酒和冷飲料，對方便食物多忌口。本周腸胃消化系統最易出問題，特別是春冬交替之際，要少吃燒烤油炸等污染多的小吃。 1月16 日至 1月 22 日一周龍生肖運程 龍： 【最困難的時候，就是距離成功不遠了】 工作上今個星期要注意人事上的溝通會有困難，少說話多做事。健康上，要注意呼吸上以及慢性病的困擾。單身屬龍的男女們會有很好的婚戀吉象，並且已戀愛的朋友們在今個星期可以走入婚姻。周日吉星到來， 發生于家庭宮，揭露與家人、房產、居住地有關的問題，既要學會與身邊人溝通，也要用恰當的方式維護自己及家人的權益。 1月16 日至 1月 22 日一周蛇生肖運程 蛇： 【一個人至少擁有一個夢想有一個理由去堅強】 今個星期虛火較為旺，特別是以前身體濕氣過大的朋友更要尤其注意，平時要更運動陽光些。也要儘量避免污染天氣，遠離人群密集的區域預防感冒等傳染病。從好的一方面來說，可能會與伴侶確定結婚計畫，或是會得到與懷孕有關的消息，但從負面角度而言，可能會因爭執獲得不愉快的結果。帶著你最燦爛的笑容，穿上你最好的衣服。 1月16 日至 1月 22 日一周馬生肖運程 馬： 【與積極的人在一起，可以讓我們心情高昂】 對於已經回到工作崗位的你來說，本周會是處理舊有工作事務的時期，你也可能要應對與過去有關的人與事，保持務實、細緻的態度就能在最大程度上解決問題，週六「驛馬」星進入命宮後，會為你帶來更多的人氣，也有利於獲得合作方面的支持，但切勿在曾錯過的問題上心軟，避免重蹈覆轍。在財運運勢方面表現不錯，找父母朋友借錢是非常容易的事。 1月16 日至 1月 22 日一周羊生肖運程 羊： 【大氣的人，從不為已經不屬於自己的東西而惋惜】 逢「白虎」之地，運勢上處於一個比較平穩的階段，只要安守本職工作，事業上可以得到不錯的收穫，自己經營事業的人要注意與合夥人的溝通，在利益分配上要儘量公平，以免招來不必要的紛爭。感情運勢比較外放，事業婚姻兩成就，對愛情有強烈追求。學生會較為貪玩，缺乏上進心，容易被損友帶壞，需要長輩多加以勸導。 1月16 日至 1月 22 日一周猴生肖運程 猴： 【我有力量、能力和知識， 去處理生命裡的每一件事】 反思和耐心是很重要的，需要學著最大限度地過好每一刻。每一小步都要緊。今個星期可謂是財運順通，得到「天德」貴人的相助，旺盛貴人運勢，致財富猶如長江之水滾滾而來，勢不可擋。越是敏感時期，越要保持冷靜的態度，學會為自己及身邊人帶來安全感。在健康運勢方面表現尚好，早點睡的話黑眼圈也能消退下去。 1月16 日至 1月 22 日一周雞生肖運程 雞： 【有壓力，但不會被壓垮；迷茫，但永不絕望】 在工作上一定要做好自己的本職工作，與上級、同事、客戶之間搞好關係，為今個星期的提升做好準備，儘量的去表現自己的優點。而從商者今個星期則可以過大經營範圍，多結交事業上的夥伴，拓寬自己的門路，會有很好的商路可走。感情上還是順其自然為好，不可太過勉強。接下來幾周你的力量真能移開大山，明白自己想要什麼，控制熱度，聽從直覺。 1月16 日至 1月 22 日一周狗生肖運程 狗： 【生命中總有那麼一段時光，充滿不安，可是除了勇敢面對，我們別無選擇】 年底了， 情緒有些起落， 得與失，只是相對而言。你認為得到時，或許正在失去。當你覺得失去時，也許正在得到。筆者認為凡事最好看淡一點，想開一些，一切隨緣，隨心， 這樣你才可以迎接新的一年。全身心投入到你所做的事情中，並創造足夠的時間和空間，這樣就沒有必要匆忙行事。簡單的時刻，蘊藏著豐富的意義。 1月16 日至 1月 22 日一周豬生肖運程 豬： 【A man is only as good as what he loves】 孩子進入了青春期，依然學習方面積極主動利於學業提升，性格穩比較乖巧聽話，自尊心較以往更強今個星期會接觸感情火苗，家長注意正確的引導，可在文化心理藝術等方面給孩子些資源轉移孩子的情感能量。行事為人應謙和低調，可緩解所處的矛盾。激發最大引力轉移的都是一些簡單的事情：冥想，在樹林裡散步，或者聽你最喜歡的音樂。 微信 macaumickey 公共微信: macaumasterxiong

澳門喜來登大酒店今個情人節激發浪漫情懷

旅遊情報
LifeMag Editor・2017-01-24

今個情人節，對於渴望歡度浪漫週末的愛侶，澳門喜來登大酒店推出的「浪漫邂逅」情人節住宿套餐堪稱不二之選。賓客可入住設有私人露台的1,300平方呎豪華行政套房，飽覽金光大道醉人景觀，亦可與摯愛在酒店內的特色餐廳，以醉人香檳、甜絲絲的朱古力，以及各式美饌佳餚共度愛的節日。若愛侶追求更親密的感覺，「我的最愛」情人節住宿套餐就是理想選擇。除了入住深受歡迎的路氹景觀豪華客房，亦可獲享多項情人節禮遇。 「浪漫邂逅」 住宿套餐 「我的最愛」住宿套餐 入住豪華行政套房 （連私人露台） 免費享用豪華轎車接送服務 房間內免費享用早餐（兩位用） 獲贈情人節迎賓禮品 「班妮」意大利餐廳內享用「愛 · 情人節」晚餐（兩位用） 獲贈澳門巴黎人巴黎鐵塔門票兩張（7樓及37樓） 澳門幣／港幣11,958元++（兩位計） 入住路氹景觀豪華客房 房間內免費享用早餐（兩位用） 「班妮」意大利餐廳內享用「愛 · 情人節」晚餐（兩位用） 獲贈澳門巴黎人巴黎鐵塔門票兩張（7樓及37樓） 澳門幣／港幣2,699元++（兩位計） 入住豪華行政套房的愛侶可在寬敞的私人露台談心說愛，並飽覽路氹金光大道令人讚歎不已的迷人景致。 在如斯美景的伴隨下，最適合互訴心曲，共享甜蜜時光。而入住路氹景觀豪華客房的愛侶，則可倚坐窗前，一邊淺酌香檳佳釀，一邊欣賞路氹金光大道璀璨閃耀的燈光。整頓好行裝後，賓客可與摯愛前往喜來登炫逸水療中心享用特色療程，或到酒店內的暖水泳池暢泳一番，好讓胃口大開，到酒店內的地道家庭式意大利餐廳「班妮」，共晉浪漫豐盛的燭光晚餐。 「班妮」意大利餐廳呈獻「愛 · 情人節」晚餐 這頓美饌盛宴以三文魚二重奏揭開滋味序幕。這道頭盤帶出三文魚的天然鮮味，迷迭香熏三文魚及蜂蜜醃三文魚呈現了甜味和鹹味的完美平衡。接著品嚐內有意大利雷吉歐餛飩及牛肝菌的雞肉湯並讓味蕾作好準備，享用味道香濃的意大利麵伴鵝肝配馬沙拉醬汁。這道精心製作的意大利麵烹調得恰到好處，口感彈牙，而鵝肝則煎至表層金黃香脆，內裡鮮嫩粉紅。 主菜方面，賓客可與摯愛點選新鮮進口的黑鱈魚。煎至剛熟的黑鱈魚，肉質嫩滑，配上卡斯特盧喬扁豆及帕爾馬火腿脆片，一軟一脆，口感對比強烈。嗜好肉食者則不可錯過精選自國際名牌Rangers Valley的優質牛柳。美味多汁的牛柳配以濃郁的松露砵酒汁，味道配合得天衣無縫，再配上清甜的熏南瓜蓉及迷你甘筍，滋味不同凡響。 最後與摯愛共享甜絲絲的心形朱古力提拉米蘇伴可可紐結脆片，並配以「班妮」的自家製雲呢拿雪糕。一邊綿綿情話，一邊細嚐充滿杏仁酒甜香的新鮮士多啤梨，為這頓浪漫滋味的晚餐畫上甜蜜圓滿的句號。 前往「喜柏」大堂酒廊品嚐英式下午茶 除可享用意大利美食外，愛侶亦可到「喜柏」大堂酒廊品嚐英式下午茶，共度美好時光。傳統的英式下午茶由英國貴族貝德福德（Bedford）公爵夫人安娜‧瑪莉亞（Anna Maria Russell）首創，而澳門喜來登大酒店供應的下午茶既有經典英式美點，亦有充滿亞洲風情的特色美食。賓客可先與摯愛品嚐熱騰騰的烤英式鬆餅配果醬及奶油作為前奏。接著，細味深受歡迎的新派甜點草莓香料牛奶巧克力杯。要體驗極致奢華的味覺享受，不容錯過開心果紅莓巧克力撻。除多款精緻甜點外，賓客亦可享用各式鹹點，如熏三文魚蒔蘿奶油芝士手指二重三文治、青瓜大蝦蛋黃醬，及採用新鮮龍蝦和芒果製成的一口美點 ── 龍蝦配芒果莎莎柚子芝士。 親臨「盛宴」餐廳盡嚐國際美食 對於渴望探索世界的愛侶，情人節自助晚餐將是理想之選。賓客可以同時體驗世界各地不同的飲食文化與風味。美食推介之一是至尊海鮮凍盤，內有波士頓龍蝦、白蜆及阿拉斯加蟹腳。其他美食推介包括經典的惠靈頓牛肉餡餅伴意大利蛇餅腸、清蒸俄羅斯蟹腳配粉絲、清蒸龍蝦鉗、印式燒焗原條三文魚、鐵板牛肉及烤比利時窩夫配醬料等等。 把臂同遊浪漫之都「巴黎」 共晉晚餐後，愛侶可以甜蜜地牽手漫步到「巴黎」（澳門巴黎人酒店），登上「巴黎鐵塔」，居高臨下賞覽路氹金大道及澳門兩岸廣闊開揚的景觀，為浪漫週末畫上圓滿句號。千萬別忘了自拍留影，為這個情人節留下甜蜜回憶。 情人節餐飲美食推介 餐廳名稱 餐膳形式 供應日期 成人收費（澳門幣／港幣） 小童收費（澳門幣／港幣） 「喜柏」大堂酒廊 浪漫情人節下午茶 （兩位用） 2月11日至14日 298元++ 不適用 「班妮」意大利餐廳 「愛 · 情人節」晚餐（兩位用） 2月14日 2,088元+ 不適用 「盛宴」餐廳 情人節自助午餐 2月14日 238元+ 100元+ 「盛宴」餐廳 情人節自助晚餐 2月14日 398元+ 200元+ +以上價格需另加10%服務費 ++以上價格需另加10%服務費及5%政府稅 如欲了解更多或預，請瀏覽 www.sheratongrandmacao.com 或致電（853）2880 2000查詢。

小肥：回歸大本營 致力推動本土娛樂事業

人物專訪
鳳凰天空・2016-06-15

Text: Mindy梁樂欣 Photo: 鄧鋒 小肥，原名徐智勇，澳門著名歌手。同時，也是澳門棋人娛樂製作的創辦人之一。從組合C-PLUS的一份子，到後來於香港獨立發展，或是現在回來澳門於本地的文創上出一分力，小肥從沒放棄過最喜歡的音樂，更沒放棄過自己的理想。 小肥的名字由來 相比起徐智勇這個名字，相信大家會對小肥較為熟悉。原來小肥這名字早於出道前已使用，由於當時小肥的身型較現時胖，為了讓人留下印象，他聽取朋友的意見後，便以自嘲的方式為自己改了這個名字。他認為這名字能把自己形容得十分貼切，並帶點可愛，因此決定使用「小肥」。 小肥說，以前的他是一位較為自閉的男生，很容易會感到害羞。雖然經常於人前作演出，但真正成為歌手的這個想法卻從未曾有過。然而，誰會想到他於第一次參加比賽後，性格就開始改變，就像突然受到了啟發，漸漸享受表演的過程。曾經被動的他，在朋友的鼓勵下，於一次的機緣巧合下，踏出了歌唱事業的第一步。 歌唱事業發展順遂 出道九年的小肥，在歌唱事業的路上，一直努力製作不同的歌曲。而多首作品之中，他表示最喜愛《時光機》這首歌。由謝國維作曲、林日曦填詞的《時光機》，是一首抒情慢歌，內容講述主角為沒有好好把握愛情的機會而後悔，並希望能製造一部時光機，讓自己回到過去。小肥表示自己有多首作品於演繹時需要使用假音，而這首作品是少數沒有使用假音去表達。蹤然《時光機》並非其派台作品，但他就是沒原因地喜歡這首歌。 此外，他十分喜歡另一首作品──《負親》。由蘇耀光作曲、火火填詞的《負親》，改編自澳門歌手龍世傑的作品《說不出的》，也是一首抒情慢歌。《負親》，可以說是一首為小肥度身訂造的親情歌，火火的歌詞道出了他的心聲，使他於錄音時真情流露，憑歌寄意。著重親情的小肥表示，他與已逝世的父親感情很好，並把他們之間的父子情真實呈現於歌曲中。投入了最真實的情感，除了感動歌迷外，更成了一首讓他很深刻的歌。 作為一名藝人，小肥除了發展歌唱事業外，也有參與電影拍攝，演出不同類型的角色。這令他感到十分幸運，能有多次機會參與電影制作，並喜歡各種的新嘗試。他認為自己於電影角色上被定型，經常扮演諧星，為大家發放笑彈。他希望將來能飾演其他類型的角色，特別是演繹最重視的親情，帶給觀眾新鮮感。若然需要於音樂與電影之間作抉擇，小肥毫不猶豫地選擇他最喜愛的音樂，也是他最拿手的項目。 人生如棋 回來澳門發展對小肥來說，就是回歸大本營，與其他「棋手」一起繼續為自己所創立的公司努力。澳門棋人娛樂制作是由小肥與他的好友鍾楚霖及謝復生一同創辦，年輕時，他們因為畫漫畫及參加合唱班而成為好友，經過年月的洗禮，三位合拍的伙伴無懼風浪，把一手創立的公司發揚光大，希望成為自己人生棋局上的棋手。 小肥指出本地歌手已成功擺脫影子歌手的身份，憑著努力終可推出屬於自己的唱片。眼見現時本地的娛樂事業發展漸漸穩定，他對此抱有希望，期待將來會有更多新景象。他認為在一個健康的音樂市場裡，所有歌手也有其應有的價值，不論是出席活動或舉辦演唱會也會受到大家的尊重。 發展自己公司的同時，小肥也不忘歌手的身份，他會繼續用心創作，帶給歌迷更多耳目一新的作品。他希望能夠與陳潔儀、側田及Rubber Band合作，擦出新花火，一邊獨立發展，一邊與更多不同的歌手合作。 曾於澳門及香港發展的小肥，十分喜歡這個兩地方，經常往返兩地的他認為澳門香港一家親，兩地均是一條心。他覺得香港是一個很有活力、五光十色，節奏十分快的城市，但他卻喜歡澳門的慢。擁有宗教信仰的小肥，指耶穌是自己的偶像，很欣賞祂能愛人如己、寬恕別人，並會好好向祂學習。隨著年紀的變化，他認為自己的心一直在改變，特別是待人處事方面變得更圓滑及感性，然而，他認為最重要是不要忘本。 後記： 與小肥交談，不難發現他是個非常謙虛的人，這也是對於一名藝人來說，最基本的修養。言談間他亦經常說起要「多謝Paco！」，這句道謝經常於各大的音樂頒獎禮上聽到，而這句也是小肥的心底話。當初隻身從澳門「過大海」來到鄰近的香港發展，經同為澳門人的作曲家陳輝陽介紹下，他認識了黃柏高(Paco)，並選擇為其經理人。他十分喜歡Paco，特別欣賞其無私的奉獻，而且事事親力親為，更給予他很多機會。蹤然會遇上不少的困難，但他們會互相勉勵，共同渡過難關。「彼此可貴有伯樂伴勇闖」，是小肥新歌《伯樂》中的歌詞，他於人生路上也有多位伯樂伴他勇闖。

芫茜套餐

澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2023-04-23

澳門是美食之都, 今次為大家介紹芫茜美食之旅, 看看由番薯不薯頻道介紹官也街醉紅樓的芫茜套餐,有什麼特別。

香港一覽

LifeMag TV
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-07-28

平時去香港, 是想去老襯亭還是廸士尼樂園? 現在用視頻看香港一覽: 此視頻版權持有人為作者本人。