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想去旅行？旅遊資訊大集合！LifeMag好文推薦！
專題報導
LifeMag Editor・2018-01-01

澳門人個個都喜歡去旅行，只要放假就會不停飛！Lifemag為你齊集機票、攻略和旅遊資訊分享，由人氣旅遊博客撰寫出精彩的旅遊文章，分享他們的經驗和心得，提供最新最熱門的遊行貼士，喜歡去旅行周圍玩的你絕對不可以錯過！ 最強機票優惠 OH！Chance！澳燦旅行資訊 一位熱愛旅行、瘋狂尋找機票、喜愛以文字分享經驗的旅行愛好者；一個從澳門出發、網羅各地優惠機票及旅遊資訊的旅遊專頁，希望讓大家旅行前輕鬆做好功課、便宜玩盡地球。 點擊 釜山航空 last minute 2人同行優惠！ 釜山航空推出last minute 2人同行優惠，9月10日至10月31日出行適用，last minute 呢口價真係唔錯，搵過雖然國慶假無但中秋假有，所以未有plan ge 不妨考慮下。 最強旅遊資訊分享 80後愛旅行 80後澳門女子, 喜歡到處遊歷, 體驗人生。夢想是以後去旅行時全世界都認識Macau, 不再是Next to Hong Kong。 點擊 【日本。奈良自駕】sect;美食sect; 志津香釜飯公園店 志津香釜めし 日日夜夜都大排長龍的釜飯 真的這麼好吃嗎 附餐牌 價錢 志津香是一間有50年歷史的「釜飯」的專門店,「釜飯」就是「小鍋什錦飯」的意思。小鍋什錦飯是日本傳統的米飯料理, 配搭蔬菜、肉類、海鮮及各種食材一起烹調而成的料理。其實就像是港澳人的煲仔飯、韓國人的石鍋拌飯 行走世界記錄 愛旅遊的女子，凡事無所謂，但有要求。 點擊 珠海壁畫村 國內最大的3D壁畫村 與澳門一關之隔的珠海，堪稱澳門的後花園，沒有長假期往外跑，兩天一夜或即日來回過關去珠海吃喝玩樂，很不錯的。 背包旅神 90後，辭職背包旅行1年。沒有未到達的景點，但有許多未體驗的生活。 點擊 旅行是浪費時間還是留住時間？ 有些人覺得旅行是浪費時間的事情，但人生或許是浪費時間的藝術，從旅行來感受時間；留住時間或許會更美好一些。 無論是出國遊還是週邊遊，一顆熱愛自由的火是熊熊燃燒了！看完幾位人氣旅遊Blogger的旅行精彩推薦，是不是急不及待想馬上起飛體驗生活？ 不要再想了，馬上準備行裝，出發吧！ 更多好文：澳門生活誌 LifeMag

喜歡周圍食的你一定要看！澳門美食指南針！LifeMag好文推薦！
專題報導
LifeMag Editor・2018-01-01

澳門美食數不勝數，光是自助餐、葡國菜、茶餐廳、甜品～真是多到數不完！好吃的東西這麼多，實在是選擇困難症患者的折磨！深有同感的你，馬上來看Lifemag的人氣美食博客們的私心推薦吧！由他們為你全城周圍試食，上至酒店高級餐廳，下至街邊小食，無論是新開店鋪，還是隠世小店，保證令你一樣都不錯過！ 最新美食速遞 Cheers 鍾意食玩買 amp; 所有新奇事物！ 點擊 提前半年預訂！澳門君悅酒店 Mezza 9 超人氣自助餐 不單因為任叫任食龍蝦、鮑魚等多款貴價海鮮，更因為食材即叫即煮，還有蒸、炒、炸、椒鹽等十多種煮法任君選擇！ 點擊 必食葡汁味雪糕、即炸薯條！Okashi Galleria x Calbee 登陸澳門威尼斯人 「Okashi Galleriatimes;Calbee」概念零食店最近登陸威尼斯人，澳門店更推出限定版葡汁味軟雪糕、葡撻味雞蛋餅仔等。除了零食，店內亦提供充滿葡式風情的紀念陶瓷杯、文具等，做手信一流！ 人氣美食博客分享 Chrysalids 少爺 最鍾意响澳門揾隱世美食，甜品一定走唔甩。 點擊 【澳門手搖界傳奇】大排長龍！沐白黑糖波霸鮮奶可以有幾好飲？ 來自台灣的沐白小農沐場開設在澳門亞利鴉架街，三盞燈附近，足球投注站的對面。沐白最出名人氣 No. 1 的黑糖波霸鮮奶是每日限量出售的！ 點擊 【澳門隱世美食】不可不試！連勝街《泰友麵》海南雞髀飯 泰友麵主打外賣生意，亦有少量堂食座位畀客人食飯。泰友麵門面雖然唔多華麗，位置雖然近白鴿巢公園，但都唔太容易揾到，幾隱蔽，但最緊要係海南雞髀飯好食到不得了。 看完Foodie Blogger的大力推薦後，你心動了嗎？光是看這些美食照片，小編已經被吸引得要流口水了！看完這些食評分享，是時候準備出發行動了！ 更多好文：澳門生活誌 LifeMag

當年的電單車
生活在我城
Mrs Old・2017-10-18

想當年，澳門80年代人口26萬人，而家成61萬人；果時我啱啱出世，細細個就鍾意「睇車」，到左而家，仍然忘不了當年「起哂角」嘅汽車外型風格。 今日就為大家介紹我一部80年代出產嘅現役電單車 Honda LEAD R 50﹙Honda NH50 LEAD﹚，今年成功通過年驗，可以繼續以「起哂角」嘅外型穿梭2017年街道，感覺好夢幻﹗﹙自我陶醉中hellip;hellip;﹚ 帶大家回到 80 年代走走！ 1980 年代被用作停車場的議事亭前地, 照片中白色的建築物是立法大會（葡萄牙統治期間被稱為民政總署大樓）。照片來源：作者名稱 oceandeep 1980年代澳門的新馬路（原名是亞美打利庇盧大馬路，新馬路是澳門歷史最悠久的主要街道和購物中心。照片來源：作者名稱 oceandeep Honda 於1982年2月18日發布第一代Honda LEAD 車系，時至今日已經出到第五代仲有新車賣緊。出車時售價大約日元185,000，找不到當年的匯率，按今日匯率計算約港幣12,871.27，當年買到新車應該不簡單吧﹗ 日本偶像中森明菜騎著當年全新推出的LEAD 50拍攝宣傳廣告 規格方面，由於80年代沒有人會把資料上載到互聯網，再加上這款LEAD R 50cc並不是大熱車種，因此，我還沒能找到，這個是LEAD 80的規格，識車之人可以望下，R是較高階配件，而且備有碟剎。 Honda LEAD 125的官方照片 Honda LEAD R 50，顏色有紅黑、紅白。很有東洋味道。 在小冊子的 LEAD 125，好靚仔hellip;hellip; 在小冊子的 LEAD R，這裡細明了R系列與別不同之處 當年買車時可選的配件： 可能那時候R系還未出？ 講返我果部，機緣巧合下我們遇到這部老爺車 Honda NH50 LEAD R，是一位大叔準備要把它報廢，Mr Old覺得這部車還很精神呀﹗而且在這個年頭還能保存到「原汁原味」的80年代車，太難得了吧，一樣收養埋佢啦hellip;hellip; 這部就係現役 Honda LEAD R 50cc 啱哂我呢個得50牌嘅少女﹙別打我﹚❤ 附上一條Honda LEAD 125 短片供大家欣賞： 友情連結： 澳門殘舊車會 httpswww.facebook.comgroups746267398838133 _______________________________________________________________ 資料來源： Hondaリード ﹙維基百科﹚ httpsja.wikipedia.orgwiki%E3%83%9B%E3%83%B3%E3%83%80%E3%83%BB%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%89 我們的80年代 6 httptwpcentre.weshare.hkoceandeep3000articles756868 中森明菜的廣告 httpswww.facebook.comphoto.phpfbid=10153253524760909amp;set=gm.755152497938725amp;type=3amp;theater Honda brochures 作者：Gingerbeardman httpswww.flickr.comphotosemsefsets72157594288027610 1982 HONDA LEAD 125 作者：MOTO CROQUIS httpswww.youtube.comwatchv=223Z36PTpyc

心理學家教路：父母語義忌負面
生活在我城
Chrysalids 少爺・2017-07-18

彭姑娘認為，人與人的相處要時時關心「自己的視綫」和「對方的視綫」，意思是有時想告訴孩子的一件事，表達方式若有所不同，孩子領略的意思就不同了。 家長與子女經常發生爭拗，如家長收到小朋友一份不理想的成績，會有很多情緒，因而跟小朋友說了一些不好聽的勸告說話。其實，父母們有時都不知道，自己的說話原來小朋友另有一番負面解讀。 基督教家庭服務中心註冊臨床心理學家彭馨兒拆解家長語言背後的意思，以下例子就十分常見︰ 1. 「點解阿某某讀到你讀不到？」 家長希望孩子能做得更好，但孩子接收到的意思是︰「我比不上其他人」。 2. 「你還未夠努力呢！」 家長希望孩子能更加努力，但孩子接收到的意思是︰「我被人找錯處和忽視我的努力」。 3. 「你最叻是打機！」 家長希望孩子打少些遊戲機，負面暗示子女的不當行為；但孩子接收到的意思是︰「你在串我」、「你對我感到不滿」。 4.「你真是個懶惰的人。」 家長希望孩子能更勤力，但孩子接收到的意思是︰「你攻擊批評我」、「為我貼負面標籤」。 5. 「這麼簡單的問題也做錯？！」 家長希望孩子能完成習作，但孩子接收到的意思是︰「你看不起我」、「攻擊批評我」。 6.「你知唔知我花了幾多時間同你溫習？」 家長希望孩子能快點完成溫習，抱怨子女做不到；而孩子接收到的意思是︰「你向我抱怨，覺得我讓你失望了」、「你覺得我蠢」。 說話難達目的 以上各句，孩子所領略到的都是同一個信息︰你對我不滿、你找我錯處。這些說話都能見到家長的負面情緒，家長因使用負面暗示人身攻擊貼負面標籤，孩子為此出現情緒反應也是正常不過的事。彭姑娘認為︰「縱使他們停止打機，也只不過是因為想你停止抱怨或攻擊，但不會領略到自己真正需要改善的地方。」如果雙方只是把焦點放在言語的唇槍舌劍上，可能會忽略大家的真正需要，家長們其實需要做的是︰安撫情緒；消化自己失望；接受期望落空；接受教孩子有時並非種瓜得瓜；教孩子盡力而為；接受孩子是個獨立的個體。 滿足孩子需要 其實孩子需要甚麼呢？ 1.需要父母的支持和鼓勵，信任及相信他可以下次做得更好； 2.需要學習為了自己而讀書努力，不是因為怕父母的情緒、怕父母失望； 3.需要建立自信。 彭姑娘提醒家長，跟孩子表達時，可以用一個比較能夠滿足孩子需要的說法，例如︰「你可以做到的」、「不要緊，繼續努力」、「我有看到你的努力」。這個說法能夠給予孩子的支持，肯定孩子的能力和付出。或者「我是有點失望，不過我相信你下次可以做到」，這個說法又能夠讓孩子了解家長的一些不滿。 以上文章及圖片均轉載自網路，所有版權歸原作者所有 原文地址：httpshk.news.yahoo.com

天然保養SOS！教你車厘子對抗曬斑
美容
Chrysalids 少爺・2017-07-18

夏日放縱地跟陽光玩遊戲的後果，就是曬斑雀斑統統現形！塗美白產品固然有效，然而市面不少產品所含的美白成分都可能有刺激性，敏感肌膚使用可能會有反效果。這個時候，自製天然護膚會是最佳選擇。 說到天然淡斑，檸檬雖有美白功效，但刺激度高。香甜的車厘子則比較溫和，當中的維他命A含量比蘋果及葡萄高4倍，所含蛋白質、胡蘿蔔素及維仔命C都比蘋果及梨高。常用車厘子汁塗面及皺紋處，有效抵抗黑色素形成，幫助去皺退斑。而且車厘子含有維他命K，能補血益氣，令面色紅潤嫩白。就等小編教大家用車厘子退斑！ 蜂蜜車厘子泥面膜 針對皮膚狀況︰戶外曝曬導致的曬斑、血液循環不順導致面色無光澤、熬夜導致膚色暗啞。 材料︰車厘子5粒、蜂蜜1茶匙、麵粉半茶匙。 做法︰車厘子去核，將果肉搗爛成泥，加入蜂蜜、麵粉及少量純淨水拌勻成泥膜。 用法︰早晚潔面後，將調成糊狀的泥膜均勻敷上面，避開眼部，待10至15分鐘後消洗。 車厘子杏仁泥面膜 針對皮膚狀況︰戶外曝曬導致曬斑、曬後敏感泛紅的皮膚。 材料︰車厘子5粒、杏仁5粒、雞蛋1隻。 做法︰車厘子洗淨去核，杏仁洗淨去皮，將杏仁和車厘子果肉搗爛成泥，加入蛋白拌勻成泥膜。 用法︰潔面後將泥膜均勻敷上面，盡量敷厚一些，待10至15分鐘後消洗。 以上文章及圖片均轉載自網路，所有版權歸原作者所有 原文地址：httpwww.msn.comzhhklifestyle

澳門金沙度假區及澳門金沙旗下餐廳推出盛饌歡慶母親節
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-04-27

澳門巴黎人、澳門金沙城中心康萊德酒店及澳門金沙內屢獲殊榮的餐廳於母親節推出精選餐單。於5月14日前惠顧於澳門巴黎人的「巴黎人自助餐」、「巴黎人法式餐廳」、「御蓮宮」、康萊德酒店的「朝」、「奧旋自助餐」、澳門金沙的「金沙閣」或「888自助餐」，可與摰愛的母親品嚐一系列令人垂涎的佳餚美食，一同歡度母親節並向她表達愛意。 澳門巴黎人「 巴黎人自助餐」：「 巴黎人自助餐」推出的母親節自助早午餐及自助晚餐為大家匯聚一系列國際美食，包括前菜、沙律、開胃菜、刺身及壽司、海鮮、新鮮現製意大利麵、現煮波士頓龍蝦、鵝肝、慢烤全鴨配香橙醬、現煮鵪鶉、肉眼扒及慢烤原隻乳豬。而中式佳餚亦包括爆炒香辣龍蝦鉗、清蒸石斑，菜單亦特意為喜愛甜食的母親奉上巴黎鐵塔甜點、澳門本地特式及法式甜點和朱古力噴泉等甜食。 母親節自助早午餐 5月 14日 價格：成人每位澳門幣368元，小童每位澳門幣184元 母親節自助晚餐 5月14日 價格：成人每位澳門幣468元，小童每位澳門幣 234元 訂座可致電： 853 8111 9250 或電郵至lebuffet.reservation@sands.com.mo。 澳門巴黎人「巴黎人法式餐廳」：餐廳將帶來一如既往的頂級美食包括鴨肝醬、芬迪加生蠔、干邑忌廉龍蝦湯、法式香橙汁烤鴨胸伴烤馬鈴薯、香煎牛條扒及三文魚扒。母親節晚餐更包括牛柳伴燴蘑菇配紅酒汁、蘑菇青露筍白酒燉龍蝦肉、帶子、青口和魚。壓軸品嚐節日專屬的母親節杯子蛋糕，以及一系列精緻的蛋糕及甜食。 母親節早午餐 5月 14日 價格：每位澳門幣398元 母親節晚餐 5月 14日 價格：每位澳門幣488元 訂座可致電 853 8111 9200。 電郵至 brasserie.reservation@sands.com.mo。 澳門巴黎人「御蓮宮」：澳門巴黎人的特色中餐廳「御蓮宮」將推出母親節特選套餐，菜式包括冰鎮青芥末汁浸鮮鮑魚仔、意大利松露黑醋冰菜卷、遠洋魚子金絲帶子、鮮蟲草花響螺燉花膠湯及乾燒加拿大龍蝦時蔬拌麵等。而精緻甜品則有燕窩杏仁蛋白茶及酥炸杏仁脆奶等。 母親節特別套餐（午餐 晚餐） 5月13至14日 價格：每位澳門幣388元 訂座可致電853 8111 9260或電郵至lotuspalace.reservation@sands.com.mo。 澳門康萊德酒店「朝」 屢獲殊榮的「朝」餐廳為母親節推出精緻的母親節特選套餐，菜式包括猴頭菇花膠湯、薑蔥汁白靈菇魚球、松子澳帶西蘭花、蘆筍牛柳條、農家干豆角肉醬老豆腐等。此外，母親亦可於5月14日以八折優惠享用主菜單內佳餚。 母親節特選套餐 5月 14日 價格：澳門幣888元（供4位用） 訂座可致電 853 8113 8920。 澳門康萊德酒店「奧旋自助餐」： 備受歡迎的「奧旋自助餐」為大家提供最優質的母親節自助餐特色美食，其中自助午餐包括燒大蝦、清蒸石班及阿膠燉雞湯；而自助晚餐則特設波士頓龍蝦、北京片鴨、人蔘白蘭氏蒸雞以及阿膠燉雞湯等滋補養生美饌。母親可於5月14日以八折優惠享用國際環球自助餐。 母親節午餐 5月 14日 價格：成人每位澳門幣298元，5至12歲小童每位澳門幣149元 母親節晚餐 5月 14日 價格：成人每位澳門幣468元，5至12歲小童每位澳門幣234元 訂座可致電 853 8113 8910。 澳門金沙「金沙閣」： 高雅且以粵菜為主的金沙閣特別為母親節推出兩款特選晚餐菜單，其中的精緻菜式包括白灼海生蝦、XO醬喜巢鳯片、蜜豆合桃彩虹鴿脯、金湯翡翠雪白玉、鴻運脆皮炸子雞、清蒸珍珠大龍蠆等。而提早48小時預訂套餐的更可獲贈特別為母親節而製的兩磅蛋糕一個。 母親節特選套餐 5月5至14日 價格： 澳門幣由2,888元至3,888元（8位用） 澳門幣由4,288元至5,688元（12位用） 快與你摯愛的母親一同前往優雅舒適的金沙閣慶祝這個特別節日。訂座預約可致電853 8983 8222。 澳門金沙「888自助餐」： 餐單供應多款令人垂涎的母親節菜式，為大家提供多款精選美食選擇，包括生蠔、長腳蟹、油甘魚、甜蝦刺身、燒肉眼牛肉、葡式海鹽焗原條三文魚、葡式芝士焗蠔、高湯花膠鮑魚燉海參 以及母親節特別推介蛋糕等。 母親節晚餐 5月 13日 價格：成人每位澳門幣318元，3至12歲小童每位澳門幣148元 母親節午餐及晚餐 Motherrsquo;s Day Lunch and Dinner Menu 5月 14日 價格：成人每位澳門幣318元，3至12歲小童每位澳門幣148元 快來與母親在最受歡迎的自助餐餐廳品嚐豐盛佳餚，以表達對母親的謝意。訂座預約可致電853 8983 8222。

12月5日至12月11日生肖運程
熊神進・2016-12-04

鼠 感情運佳, 人緣運增強明顯可以感受得到, 只要多加利用, 定能為你帶來好運或工作上的便利　愛情運將有不必要的紛爭與負面困擾消耗你的精力。貴神見金輿, 財官兩得意, 真是可喜可賀。愛情開運法：穿戴綠色系的服裝飾品。。事業方面不適宜單獨投資, 因為本周 內運氣會有反復, 因此最好能與人合作, 也可以共同承擔風險。 牛 工作上的紛爭不斷朝著你而來, 更有人趁機在你背後向你放冷箭, 若不加以留意, 一個錯誤的決定, 便會招來無妄之災, 因而影響事業的發展。冬天時份不應探喪問病, 及作遠行, 防家中老幼見有血光病痛之災。男性防有泌尿系統毛病、濕疹等皮膚科症候；女性則注意婦科、小產等現象情況出現。幸運數字：23 幸運顏色：水藍色。 虎 你的收入不高, 得到他人的物質援助, 讓你的經濟寬裕不少；在街上偶遇同事不妨打個招呼, 你會發現對方生活中的另一面。老人家防有肝臟及心臟等毛病, 應宜注意起居飲食。而屬忌探喪問病, 防有意外之見。此外，流年有ldquo;喪門rdquo;凶星, 你要防孝服不可參加喪禮 家中有老人家或上了年紀的長輩則要留意。幸運的時辰：晚上九時至十一時。 兔 仍沒有戀愛的你, 雖然你偶爾也會欣賞一下身邊的某一個異性, 但是僅僅停留在欣賞的層面, 因為桃花未開, 愛情不可能在本周出現。工作運不錯, 但要小心職場可能出現的大變動, 同事間的謠傳勿全信, 謠言應止於智者的道理你是懂的。幸運數字：19 幸運顏色：黑色。 龍 本周也要注意談話的方式, 以免引起口舌之爭, 容易在不注意的時候言語傷及對方, 需留意, 文書合同方面也要多加小心, 仔細斟酌。財運方面, 吃一塹長一智, 正確對待利潤的分配, 減少因為衝動而帶來的觀念錯誤, 發展平穩。今個星期接觸異性的機會甚多,你很想與異性共墮愛河, 但男女相交若涉及感情關係, 千萬不可抱著遊戲人間心態, 處處留情, 傷害對方。 蛇 得到領導和貴人的賞識與器重, 而且還能得到同事、下屬、朋友的擁護與支持, 事業上有一步好的提升, 亦會帶來晉職之機。為了錢財的問題, 吵得不可開交, 記得這段時間不要借錢給親友, 也不要想解決眾人的問題。健康方面多注意腦部, 頸椎、肝膽方面的問題。 馬 本周你有經常性的高消費, 主要開銷都花在吃喝上, 你很有口福, 常有吃大餐的聚會, 當然這些開支不會給你的經濟狀況帶來太大的影響。在健康方面, 尤其是長久累積的職業病, 可望獲得改善。受ldquo;亡神rdquo;影響, 家人同事間易吵架鬧得不愉快, 建議以圓滑的方式相處, 或與家人保持距離為佳, 可避免牽扯不必要的糾紛。 羊 已婚者感情平平, 切忌夫妻爭吵, 凡事應以ldquo;忍rdquo;字為先, 以免遭遇第三者插足, 給家庭造成傷害; 未婚者在感情方面應防止上當受騙騙局多多, 不應貪於求事求財而被一些騙子利用。建議本周態度保守, 女性可投資, 不過如果生意合作夥伴為男性, 也許謹慎。多做戶外活動，但不可劇烈，本月不利心臟。幸運數字：23 幸運顏色：紫色 雞 財運方面, 吃一塹長一智, 正確對待利潤的分配, 減少因為衝動而帶來的觀念錯誤, 發展平穩。愛情開運法：出門穿一件藍色上衣。最近遇上古怪的愛慕者機率大增, 或者你的新對象當中有特立獨行、自命不凡的人, 這陣子你與這類人有更多的機會遇在一起。家族間的八卦耳語令人心煩, 勿參與其中。身體健康要多注意過度操勞, 引起職業病復發。 狗 工作上, 會對日復一日的瑣碎生活感到厭倦；感情上, 總是不能在對方需要你的時候出現；健康上, 很容易有一些感冒病毒, 還有炎症、發燒等現象。聖誕節是一個很重要日子, 你準備了禮物送給女友沒有？本周很旺黃色, 在選禮品時，可以先考慮黃色的飾物或衣服, 盡可能不要以飲食代替禮物。 豬 開始運勢稍低一些, 事業上會遇到一些壓力, 並且財運上遭遇不順, 尤其在創辦 實業的時候會遭遇阻力。少年運程不錯, 學習上進, 與同學尊長能友好相處, 但只要努力不懈, 克服困難, 光明前途, 就在目前。未婚少女運程較為順利, 事業或學業都有理想成績, 不過情海易起風浪, 緣份易來易散。戀愛開運法：可以在桌上擺上銀色相框。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進：澳門 85366618785 Facebook 熊神進澳門風水師 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com

宜家家居推出全新SÄLLSKAP限定系列
創意生活
Benjamin・2016-10-04

宜家家居將呈獻一個全新的主題設計系列 mdash; SAuml;LLSKAP限定系列。其設計靈感源自瑞典藝術和傳統工藝，以及一個關於｢家庭居室｣的概念。 SAuml;LLSKAP限定系列備有傢具、布藝產品及餐具，以最佳的方式把過去的經典靈感注入現代生活，將設計改良並提升。 宜家家居致力為大眾締造更美好的生活，因此會不定期推出各式各樣的主題設計系列，探索大大小小未知或新鮮的概念。我們以日常生活作為設計靈感，例如結合瑞典傳統或與知名設計師的合作企劃，亦會嘗試把特色藝術、工藝、新科技或物料融入創作過程當中，製造出令人驚喜及富實驗性的產品。 為生活而創造的空間 在一、兩個世紀以前，孩子的需要並不被重視，而美觀的設計亦只是富裕家庭的專利。直到後來，改變終於出現。具影響力的瑞典著名作家Ellen Key、瑞典藝術家Karin及Carl Larsson等人為一個讓家人共聚的空間的概念播下種子，及後演變成「家庭居室」（即瑞典文中的「allrum」）。 這並不單是指一個大家都可共同使用的空間，更是提倡將高質素而美觀的設計普及化，讓大眾都可擁有。SAuml;LLSKAP就是一個推動此設計意念的系列。瑞典宜家家居創作總監Mette Nissen介紹：「SAuml;LLSKAP的設計靈感源自瑞典藝術和十九世紀後期與二十世紀初期的工藝發展。 」 SAuml;LLSKAP的設計重心 誰說你不能熱愛城市繁華生活的同時亦嚮往農村的恬靜安逸？SAuml;LLSKAP備有傢具、燈飾、布藝產品及餐具，滿載瑞典傳統及鄉郊生活的獨特氣息。不論你身處何地，均能體驗到悠閒的瑞典生活。 更重要的是SAuml;LLSKAP的設計能完美融入每個空間。系列的傢具比數個世紀前的設計細小輕巧，並附有更多功能，適合現代小巧的生活空間。SAuml;LLSKAP系列的主要材料為實木，以最穩固的傢具為整個家庭製造出一個共同空間。當然，你亦可以在這舒適的空間內任意添加你喜愛的咕和暖氈。 Mette Nissen補充：「SAuml;LLSKAP的重點在於其受傳統圖案及技術啟發而製成的家用布藝產品，例如潑染及捆紮編織等特色技巧。 」 於房間內增添布藝品是轉變風格及設計的簡易方法。SAuml;LLSKAP系列的咕靈感源自傳統瑞典圖案，為現代生活添上一抹鄉郊生活的悠然寫意。 SAuml;LLSKAP的布藝產品重新演繹了一些昔日美麗的傳統圖案。設計師Maria Vinka說：「於十八世紀，潑染是一個自行創作獨特牆紙的相宜方法，不論是現代或傳統的居住環境，這些圖案均能完美地融入。」 利用布藝產品來製作你獨有的SAuml;LLSKAP小狗布公仔。只需尋找兩個相同的圖案，並沿虛線剪出再縫在一起即可！ 玻璃門貯物櫃是擺放所有你想藏起的物品的不二之選，但謹記不要放得太滿，因為櫃內印有值得被展示出來的特色潑染圖案！ 以實心松木製成的SAuml;LLSKAP貯物長凳和椅子比一個多世紀前的設計較為細小，但仍能完美地讓你貯存各類零碎的物件。設計師Mikael Warnhammar說：「我們希望保留及好好利用於傳統傢具常有的多功能設計特質。」 細小的吊櫃能夠安全及妥善存放你喜愛的物品，好像香料、鎖匙等。 SAuml;LLSKAP掛架配備不同顏色及尺寸，適合置於不同空間，用以掛放各種物件 ndash; 例如刷上傳統圖案的抹布。 手繪碗及餐用小碟能為一頓傳統三餸一湯的晚餐注入一點新意。 根據一些民間傳統，如果湯碗底有一塊四葉草，就會為一起進餐的人帶來好運。這片藏於SAuml;LLSKAP湯碗內的四葉草亦能為晚餐帶來更美好的終結。 天竺葵及四葉草圖案為封面的筆記簿讓你的寫作更稱心如意。 將容易遺失的物件放於鏡子旁，每日當你於鏡子前整理儀容時就不會再忘記你的鎖匙、梳子等小物件 SAuml;LLSKAP平織地氈長而窄，最適合放置於玄關及走廊。 讓四葉草燃亮你的人生。SAuml;LLSKAP燈罩同時適用於吊燈及座檯燈。 在吊鐘形燈罩的柔和光影下享受一頓溫韾的晚餐。 於佈滿天竺葵或潑染圖案的床上休息吧！ 有時一件舊物件也可帶來全新的感覺，就像備有多功能的貯物長凳及椅子，適用於所有空間。

樂也“陶陶”：海鮮火鍋酒家陶陶居
專題報導
鳳凰天空・2016-06-17

Text：布布 Editor：Joanna Lee Photo：鄧鋒 在福隆新街的爐石塘巷，近新馬路，有一間擁有60多年歷史的餐廳，在澳門有相當知名度，這次就來感受一下百年歷史沉澱的陶陶居海鮮火鍋酒家。 陶陶居的歷史可以追溯到清代光緒年間，歷史上陶陶居酒家曾以其深厚的文化、藝術氛圍和優質的菜點傾倒無數文人墨客。而澳門這家陶陶居，也有幾十年的歷史。 吃下去的不只是金錢蟹盒，更是老澳門情懷 鮮蝦金錢蟹盒是一道老澳門名菜，食材選自上等鮮肉、鮮蝦，香炸皮脆，外脆內嫩。作法繁瑣，但傳承了古老的技藝，用蟹肉、豬肉、冬菇、蝦肉等切成小塊，再用砂糖和酒醃過的肥板肉，包以蛋白調成的炸漿炸成。當你夾起一片時，感受到的不僅僅是爽滑的口感，更是把你帶回幾十年前的歷史感。 蜜汁金錢雞是一道很老的廣東菜，歷史都可以追溯到上世紀50、60年代。之所以取名ldquo;金錢雞rdquo;，是因為它樣子像古時候的錢幣。醃製的時候會褪掉雞的肥肉，所以吃下去的是很爽口，不會肥膩。金錢雞裡頭有好幾層的東西，比方牛肉、雞肉、豬肉、雞肝等等。 蝦仔燒泰國柚皮，顧名思義，就是精選泰國柚子皮，先油炸，接下來是煲、燜，不僅是軟化了柚子皮，同樣也將原有的澀澀的味道去掉了。別出心裁的是上面撒了蝦子粉，作為提鮮的用處。最後用鮑魚汁作為澆頭淋在上面，這樣一來，柚子皮把鮑魚汁的味道完全吸入，入口滿是柚子的清香和鮑魚的濃郁。 古法雞煲翅，取用二十幾吋長的魚翅，湯頭有金華火腿，選用老雞熬製而出，湯汁濃稠，一切都恰到好處。 西杏炸鮮奶，與別家餐廳不同，陶陶居的做法更精緻，不僅椰奶味濃郁，還帶點杏香，吃起來不會過甜，再加上搭配的新鮮的杏仁片，作為飯後小食，實在是一大甜品享受。 提到這些地道的粵菜，擁有三十年做廣東菜經驗的梁師傅、也是陶陶居的主廚，對我們說：在現在這個快節奏的時代，幾乎很少有酒樓會花時間做這些菜餚，因為需要大量的人手，做菜的工序也繁瑣，所以澳門很多餐廳都放棄了這些。而陶陶居一直秉持著對餐飲的專注、投入和熱愛，對出品、環境、服務獨到的要求，所以都會呈現出一道道在街市上很難看到的傳統正宗的粵菜。 來陶陶居，享受正宗的粵菜飲食文化，一杯茶，一盤菜，人生一大樂事，陶陶然，足矣。

同創集團推動本澳文創產業市場化——專訪澳門同創集團董事長總經理司徒作存Andy
人物專訪
鳳凰天空・2016-04-19

Text Vicki Lu Editor Joanna Lee Photo 鄧鋒 從三次創業失敗的大學生一步步走到澳門同創集團董事長總經理兼澳門文化創意產業發展協會會長，帶領同創集團從業務範圍單一的戶外廣告到涉足地產鐘錶，文創以及健康安全各個領域的綜合性公司，讓我們一起了解司徒作存Andy的心路歷程。 同創集團發展得益於澳門經濟的增長 2002年從暨南大學畢業之後，Andy曾經先後三次嘗試創業，都因為種種原因失敗。但是抱著堅持不懈的理念，Andy在2005年把房子抵押出去，開始了他在戶外廣告領域的第四次創業。ldquo;當時一起創業的同僚，到第四次就放棄了，但是我堅持下來了，因為我相信當時澳門戶外廣告產業有很好的發展前景rdquo;。憑藉著獨到的眼光和不懈的努力，Andy帶領著同創集團一路走到現在，從業務單一的企業到現在業務範圍涉足地產，鐘錶，文創以及健康安全的綜合性公司。提起同創集團在澳門回歸之後的這些發展，Andy指出這些年的蓬勃發展離不開澳門回歸經濟的穩步增長。ldquo;同創發展是搭了澳門回歸經濟發展的順風車 ，很多合作和政策給集團的發展帶來很多商機rdquo;。從戶外廣告到現在的文創產業，同創都是順勢而為，現在澳門戶外廣告市場已經飽和而文化創意產業卻是剛剛起步。ldquo;澳門有400多年的歷史和獨特的文化，我們想要挖掘出澳門與眾不同的元素，打造屬於澳門的獨特品牌rdquo;，把手錶，眼鏡等傳統行業融入澳門元素，帶動澳門文創產業的發展。 四個平台推廣文化產業 同創集團近些年專注於推廣澳門文化產業，並為此打造了四個平臺：第一個平臺是本澳最大的文化產業園區678文化創意園，文化創意園樓高八層位於澳門關閘馬路交通便利，以全新獨特的概念和專業快捷的效率服務新生的文創企業和民族品牌，為企業創立提供便利，為品牌發展開創無線商機。第二個平臺是創業天地，是678文化創意園里的第6層，以青年創業為主題，目的是鼓勵青年創業，現在32個青年創業企業已經進駐其中。第三個平臺寶光文創中心是同創集團繼678文化創意園和創業天地之後又一力作。地處澳門氹仔友誼橋頭，樓高6層，專門為澳門本土品牌和中小企業量身定制60多個創意辦公空間，已經有20多企業進駐。第四個平臺澳門品牌孵化中心預計將會在明年4.5月份落成。通過這些回饋社會的項目，同創集團想要把澳門創業青年聚集到同一個平台上來，通過相互討論，相互交流促進相互合作。除此之外，這些平臺的搭建也引起政府的關注，獲得政府的支持，Andy舉例子說，之前深圳的文體旅遊局來參觀，不僅加強澳門與內地的業務合作，也開拓了澳門青年的眼界。 內地和澳門的融合 Andy十歲到澳門，大學四年又在暨南大學唸書，談及內地和澳門的區別，Andy坦言內地的競爭力比澳門大很多，如果現在市場完全開放，澳門青年可能會站不住腳。說起原因，Andy有自己的見解：澳門的傳統觀念中安居樂業占了很大的比例，很多青年創業時目光只放在澳門本地，這樣市場非常小，Andy指出內地和澳門的融合是一種趨勢，粵澳合作會帶來更多的商機，所以期待澳門青年能夠把目光投向到廣闊的內地市場，做出更有發展空間的企劃案。 自2007年開始，同創集團每年都會帶領一批澳門青年去珠三角或者長三角參觀內地創業平臺的發展，已經去過了廣州，深圳，珠海，蘇州等地方，Andy希望澳門的青年能夠走出去，看一下內地文創產業的發展，這些經驗對青年創業以及以後的發展會有所幫助。 未來五年發展展望 自從去年總理李克強提出ldquo;大眾創業，萬眾創新rdquo;，在政府的鼓勵下創業的年輕人開始多了起來。澳門政府拿出了30萬的創業基金資助了800多家年輕企業，但是現在其中200多家已經倒閉了。Andy建議現在的青年創業要三思而行，慎終如始，量力而為，不要因為創業給家裡經濟帶來太多負擔。 Andy最後總結道文化創意產業在澳門處於起步時期，還沒有達到產業化市場化，對於很多澳門老闆來說是投資風險率極高的產業，所以很多澳門老闆選擇房地產等一些回報率高的產業進行投資，但是對於Andy來說，文創產業是興趣所在，而且隨著博彩行業的發展減慢，未來五年會是澳門的文創產業發展的高峰期。前面5年是澳門文創產業打基礎階段，搭建文創園以及培養文創氛圍，現在民間做起來了，政府也支持了，是個好時機大力發展。未來五年Andy期待同創集團能夠打造一到兩個屬於澳門的國際品牌，通過電商把有澳門特色的產品銷售到內地，打開更大的市場。

澳門 JW 萬豪中菜廳團年飯聚
澳城餐飲
蘇蘇・2016-02-13

澳門傳媒好友說 每逢佳節重3斤。。。我相信無論是傳媒抑或飲食業公關都超有共鳴 XD 對 蘇蘇這一篇分享分仍然是說吃的，新年期間嘛，吃多了是之後再減啦 因為吃得是福啊 那天我們去了澳門萬豪酒店中菜廳，其實這裡是蘇蘇另一個飯堂，近來無論是與家人抑或朋友聚會，蘇蘇都喜歡來這裡飲茶，人均消費不用200元，與外面的普通酒家相比只是貴一點點，不過服務與食物就明顯有分別，重要的是這裡不會嘈吵得像街市一樣，空間感高。如果想再私隱一點，可以預訂廂房。 不過因為蘇蘇要上班，下班後才可以到達，所以我們吃晚飯 萬豪16小碟 這是萬豪中菜廳的特色小吃，賣相十分別緻，甜酸苦辣樣樣精、有素有葷迎合不同人士口味喜好。當然餐廳會看人數再奉上，還有8小碟和4小碟的。 雙拼萬豪黑豚豬里脊肉义燒、脆皮燒肉 蘇蘇很愛吃义燒的，這裡的肥瘦適中，肉汁豐富，外層的香甜蜜汁有提昇味道之用，肉質軟硬度燒得剛好，每次來是必點菜式。第一次吃這裡的燒肉，也有驚喜，皮脆肉質好易咬開但不肥膩，好吃。 花旗參燉竹絲雞 公關知道蘇蘇愛湯水，也知道我晚睡，點了這個讓蘇蘇調理一下，花旗參甘甜清熱，湯料的竹絲雞也不會太乾太硬，蘇蘇一喝見底，連湯料都消滅掉。 三文魚魚生撈起 原來這道菜的由來是來自新加坡的，近年才在大中華地區流行，原來正統的要一邊撈一邊說九句口訣，但是蘇蘇聽完一句也沒記上，幸好餐廳安排了服務員幫我們諗，希望在新的一年，大家都可以撈得風山水起，事事順利。 蠔鼓海鮮石榴球 用豆腐皮包著菇類和特製海鮮粒為主要材料，皮薄煙韌餡料足，絕對需要深厚的手工，配上特製的醬汁，口感豐富又好吃。 脆皮柚子手撕雞 看見它真的很興奮，蘇蘇曾品嚐過這一道菜，印象難忘，今次再遇上它真心感動，質素一樣棒。 泰國的柚子出名香甜沒有苦澀味，配上手撕雞和已炸脆的雞皮，而雞皮下的脂肪已經去掉，不怕油膩，下次要再點。 瑤柱桂花炒米粉 從第一次來萬豪，公關熱烈推介再試過之後，真心好吃，也是蘇蘇每次的必點菜式。大廚盡顯功力，對火候控制恰到好處，米粉乾身，碟底也沒有多餘油份，每一條米粉都沾上蛋絲，一口米粉一口蛋香，再加上乾瑤柱配搭，咸香味濃但又不過份，這個極力推介，必試。 萬豪年糕 根據經驗，自問自己煎年糕頗不俗，但是為什麼同一款年糕，蘇蘇在家就是弄不出這樣的外脆內軟程度，我要繼續努力學習 澳門JW萬豪中菜廳地址︰澳門氹仔銀河JW萬豪酒店一樓電話︰853 88866228

澳門JW萬豪酒店呈獻雲南珍菌盛宴
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-09-25

羊肚菌6頭鮑魚拌柚皮鵝掌 瑪卡濃湯佛跳牆 山珍野菌煎大蝦 野菌雪山叉燒包 中國雲南素有「野菌王國」的美譽，盛產多種珍貴野菌。適逢野菌當造，位於澳門JW萬豪酒店1樓的「萬豪中菜廳」由即日起至2015年10月31日乘勢推出一系列期間限定的雲南珍菌美饌。「萬豪中菜廳」的吳志佳師傅從多種時令的雲南野菌中嚴選出最為珍貴的8種，精心設計了14款獨具風味的粵菜佳餚。 「萬豪中菜廳」中菜行政總廚吳志佳師傅表示：「雲南雨季一般於9月尾結束，而澳門的賓客至10月下旬仍可於『萬豪中菜廳』享用雲南珍菌盛宴，盡情大快朵頤。我們精心挑選了幾種與廣東菜餚特別匹配的珍菌製作菜式，希望能帶出珍菌獨特的味道及功效。」 「萬豪中菜廳」採用最新鮮的食材烹調富創意且精緻的傳統廣東佳餚美鐉，致力為賓客帶來難以忘懷的餐飲體驗。吳志佳師傅推介的珍菌菜式包括 瑪卡濃湯佛跳牆 、 羊肚菌6頭鮑魚拌柚皮鵝掌、 蟹味菇花椒妙齡鴨 、 牛肝菌炒蘆筍牛柳及 雞油菌海鮮石榴球。 14 款特別設計的菜式採用了各種不同的珍菌，味道獨特且有不同食療功效： 雲南野生食用菌推介 野菌種類 功效 羊肚菌6頭鮑魚拌柚皮鵝掌 澳門幣 188 位 羊肚菌 健脾益胃、化痰理氣 瑪卡濃湯佛跳牆 澳門幣 228 位 瑪卡 調節內分泌系統、改善抗氧化能力 黑杞子蟲草花野菌素湯 澳門幣 68 位 蟲草花 養肺補腎、提高免疫力 牛肝菌炒蘆筍牛柳 澳門幣 168 例 牛肝菌 提高免疫力、抗流感病毒 雞油菌海鮮石榴球 澳門幣 108 例 雞油菌 明目利肺、清腸益胃 黑松露醬油雞 澳門幣 168 半隻 松露 有「桌上鑽石」之稱，含豐富蛋白質、食用纖維素 松露黑毛豬獵味煲仔飯 澳門幣180 2位 澳門幣320 4位 松露片海膽炒滑蛋 澳門幣 188 例 竹笙雜菌扒菠菜苗 澳門幣 98 例 竹笙 貴為「菌中皇后」，竹笙含高纖維、蛋白質及維他命，有效調節身陳化謝 雲南鮮竹笙配有機西蘭花 澳門幣 138 例 蟹味菇花椒妙齡鴨 澳門幣 188 隻 蟹味菇 提高免疫力、改善抗氧化能力 珍菌扒自制豆腐 澳門幣 88 例 山珍野菌煎大蝦 澳門幣 138 位 蟹味菇、羊肚菌等 健脾益胃、提高免疫力 野菌雪山叉燒包 澳門幣 12 位 牛肝菌、雞油菌等 提高免疫力、清腸益胃 如欲訂座或查詢，請致電 853 8886 6222 或電郵至 mhrs.mfmjw.man.ho@marriotthotels.com。 價格須加收10%服務費

食完涼浸浸！澳門學生哥想私藏的糖水鋪，人均$30+實現刨冰自由！
澳城餐飲
食在澳門iFood・2021-06-21

一份香Q的芋圓甜品 一份滑嫩的仙草糖水 純樸製法、古早手工 係台式糖水的特有風味 亦係「仙Qmiddot;糖水專職鋪」 遵循的職責所在 今日我哋就走入呢間糖水鋪 品味濃濃的台式味道！ 仙Q仙草 為食妹一入店就叫咗兩份招牌必點！凍冰冰的仙Q仙草名副其實，睇落就QQ滑滑，零捨吸引！ 隨碗附上一份煉奶，朋友仔們可以根據自己的口味適當增加甜度。但我覺得，煉奶同仙草真係絕配嚟架，所以每次都會加滿曬再食 一份招牌仙Q仙草有四色芋圓，充滿嚼勁，好睇又Q彈！唔好忘記小料的鼻祖滑彈珍珠吖咀嚼的時候，口腔感受到的震動，就係ldquo;仙Qrdquo;的絕佳口感喇！ 芋頭仙草 另一份招牌揀的就係芋頭仙草喇！呢度的仙草甜品有冷、熱兩種溫度可選，為食妹揀咗熱辣辣的芋頭仙草口味！ 深藏不露的芋頭藏於碗底，深不見底！輕輕攪動仙草凍，才能翻出芋頭塊精選大塊的荔浦芋頭，粉嫩香滑，糯甜可口。 加入仙草伴侶mdash;mdash;煉奶，再將芋頭同仙草凍一齊入口咀嚼，大快朵頤，好生痛快 仙Q招牌冰 仙Q的信念係懷念感動與執著的甜品，我諗呢一份一定係食完之後，幸福感油然而生的甜品。如果一定要搵一個具象的代表，咁就係仙Q招牌冰喇！ 一份仙Q招牌冰係由碎碎冰、招牌仙草、珍珠、四色芋圓、水果果肉構成。用料誠心豐富，每一啖的組合都可以任意搭配 入口即化的綿綿冰口感順滑而綿密，連同果肉與珍珠、芋圓一同入口，感受非一般的滑彈Q爽！唔好忘記仲有一啖滑捋捋的仙草喔！ 仙Q自選冰 仙Q自選冰滿足曬有創意的朋友仔們！發揮你的智慧，任意揀四種你鐘意的配搭，製成專屬於你style的綿綿冰！ 因為摯愛布丁已經賣曬，為食妹只好忍痛割愛揀咗芋圓、珍珠、芒果果肉同百香果醬四種原料！酸甜可口的果香與Q彈小料的配搭，係我對幸福口感的具象表達！ 如果俾你自己揀的話，你會揀邊一隻口味呢？快啲來同為食妹的創意一較高下喇！ 德州雞中翼 放學後的閒暇時光，係一定唔可以少咗經典小食架！呢度人氣必點就係德州雞中翼、台灣鹽酥雞同甘梅地瓜條喇一次過滿足曬我的食慾！ 德州扒雞係魯菜經典的名小吃，鹹香鮮美，骨脆透香！而德州雞中翼正正沿襲呢種脆香風味，將精華濃縮一翼之中，特別地道！ 焦黃油亮，黃中透紅的脆皮，睇落食慾滿滿！入口鮮嫩純正的肉感，味透骨髓，香氣撲鼻！ 台灣鹽酥雞 有綿綿冰同仙草的台式糖水鋪，小食一定唔可以少咗台灣鹽酥雞！脫骨的快樂，一啖入口，係邊個都阻止唔到的快樂體驗 酥脆金黃的炸衣包裹雞肉，內嫩外酥，淡淡的鹹香味點綴其中。一碟看似簡單的鹽酥雞，蘊含的幸福感卻是無窮大 甘梅地瓜條 甘梅粉加炸地瓜條的組合，簡直係天作之合！灑於香脆外皮上的甘梅粉溶於口中。 隨著咀嚼的動作進行，酸甜可口的風味若隱若現，與地瓜的甜香融為一體，回味無窮我諗乜嘢係幸福，其中一個答案係mdash;mdash;食甘梅地瓜條的幸福！ 泡菜牛肉烏冬 除咗糖水、小食之外，如果你想填飽自己個肚，主食都同樣可以俾到你不一樣的驚喜！就好似呢份肥牛泡菜烏冬，打開我的新世界！ 手工做糖水，主食亦都唔馬虎！泡菜湯色香味俱全，烏冬和肥牛延續仙Qldquo;彈rdquo;的口感，讓你在飽腹的同時亦能有味覺的享受 呢個探店的午後就隨著我們微微脹起的肚腩仔逝去，但食完的幸福感仍久久未能散去如果你想品嚐簡單的幸福感，不妨來呢間糖水專職鋪一試究竟喇！ 仙Q．糖水專職鋪 地址：澳門新橋三盞燈白鴿巢渡船街14H號 營業時間： 週一全天休息 週二至週四，週日 1200000 週五至週六 1200100 電話：28216999 人均：30mop50mop 圖文得得 美工陳真香 攝影他說他叫修杰楷

今個冬季於澳門金沙度假區及澳門金沙品嚐美味的滋潤暖宴一系列的佳餚美饌將能為您驅寒保暖
生活在我城
LifeMag Editor・2017-12-06

澳門金沙度假區及澳門金沙reg;旗下八間分別位於澳門威尼斯人、澳門巴黎人、澳門金沙城中心以及澳門金沙的頂級中餐廳，將於2017年12月4日至2018年2月11日期間推出美味及滋潤的冬日暖宴。 每道菜式所選用的食材不單味道鮮美，同時亦有暖身滋潤的功效。經過澳門金沙度假區及澳門金沙廚師們的巧手，發揮食材的極致；並在寒冷的冬天為您添上暖意。 澳門金沙冬日料理 「金沙閣」 典雅的「金沙閣」現正推出一系列健康的冬日料理。寒冬將至，大廚李照發使用最新鮮的食材，炮製出多道溫暖身心的佳餚，驅走寒氣。 孜然香味烤羊膝（每件） 澳門幣118元 砵酒煏焗原個魚頭 澳門幣138元 老干媽茶樹菇蒜苖炒走地土雞仔 澳門幣138元 古法花膠雞絲羮（每位） 澳門幣188元 大根紅燒雪花牛 澳門幣228元 雙冬海斑羊腩煲 澳門幣238元 明爐麻辣烤石斑（原條） 澳門幣308元 藥膳滋潤人參雞窩（原隻） 澳門幣338元 同時，餐廳亦提供多款滋補的藥膳燉湯，包括每鍋澳門幣988元的陳皮蜜棗玉竹蘋果花膠燉豬上肉（止咳平喘）、以及每鍋澳門幣428元的花旗參黨參淮山紅棗燉生魚湯 （活血強肝）。所有滋補燉湯必須提前至少6小時預訂。 預訂及留座請致電 853 8983 8222。 澳門威尼斯人冬日暖宴菜單 「喜粵」 以精緻裝潢及高端粵菜見稱的「喜粵」推出的冬日暖宴，提供最出色的湯水、海鮮、肉類以及素菜佳餚。 臘味煲仔飯 澳門幣160元 荔芋燜油鴨 澳門幣168元 情牽藥膳金雞 澳門幣198元 胡椒焗海蝦 澳門幣260元 冬蟲夏草燉老鴨湯 澳門幣480元 枱數有限。敬請致電853 8118 9930 預訂及留座。 「北方館」 寬敞舒適並以北方及四川美食佳餚見稱的「北方館」將推出一系列滋味及營養豐富的菜餚。 羊排胡椒蘿蔔湯 澳門幣58元 陝西「Biaacute;ng Biaacute;ng 」面 澳門幣80元 秦川粉蒸肉 澳門幣89元 潼關肉夾饃 澳門幣89元 東北土雞燉菜 澳門幣115元 麻辣串串香 澳門幣118元 快與親朋摯友前來「北方館」，享用一頓豐盛的冬日暖宴。預訂及留座請致電853 8118 9980。 澳門巴黎人冬日暖宴菜單 「御蓮宮」 帶來傳統中式美食精髓的「御蓮宮」今個冬天為食客提供營養豐富的傳統火鍋暖宴。 重慶九宮格火鍋湯底 澳門幣88元 貴州酸菜魚火鍋湯底 澳門幣488元 海南椰青火鍋湯底 澳門幣588元 預訂及留座請致電 853 8111 9260。 澳門金沙城中心冬日暖宴菜單 「 朝」 屢獲殊榮的「朝」餐廳推出之冬日暖宴提供滋補特色湯品，以精緻細心的烹煮方式，配合高品質食材燉煮出最佳的風味和口感。 黑虎掌菌燉響螺 澳門幣168元 黑松露花膠燉水鴨 澳門幣288元 蟲草野生紅菌海中寶 澳門幣1,288元 萬勿錯過品嚐以上佳餚美饌的機會！預訂及留座請致電 853 8113 8920。 「常滿飯莊」 「常滿飯莊」於今個冬天為食客提供多款滋潤湯底的火鍋套餐，包括川芎白芷龍魚骨湯、紅棗鮮人參濃雞湯、傳統四川麻辣湯，暖度冬季。 豐盛海鮮火鍋套餐 澳門幣1,688元 預訂及留座請致電 853 8113 8930。 「南方小廚」 提供南方小炒「南方小廚」將注入更多地道的冬日風味。 台式麻油雞 澳門幣118元 毛血旺 澳門幣188元 預訂及留座請致電 853 8113 7960。 「桃園」 提供特色點心及海鮮、小炒、湯麵等佳餚的「桃園」將於今年冬天帶來一系列滋潤美食供食客選擇。 紅棗藥膳雞煲 澳門幣168元 川椒麻辣龍蝦仔煲 澳門幣168元 香菇枝竹羊腩煲 澳門幣238元 預訂及留座請致電 853 8113 8910。

澳門銀河萊佛士與法芙娜攜手打造巧克力探索之旅 - 法芙娜奢品巧藝下午茶
澳城餐飲
小燕品味・2025-07-21

早前的法國之行，我特意前往位於法國東南部城市坦賴爾米塔日（Tain lrsquo;Hermitage）的法芙娜巧克力城（Valrhona Cite du Chocolat）。在那裡，我沉醉於法芙娜 （VALRHONA） 悠久的品牌文化，親身感受著這一頂級巧克力工坊的匠心與獨特魅力。本以為這場法芙娜之旅已暫告一段落，沒想到回到澳門後，竟迎來了一場意外之喜 mdash;mdash; 澳門銀河萊佛士與法芙娜攜手打造的 ldquo;巧克力探索之旅rdquo;，這份驚喜悄然撫慰了我對法芙娜巧克力的深切思念。 這場 ldquo;巧克力探索之旅rdquo; 在澳門銀河萊佛士拉開帷幕。活動伊始，法芙娜甜點大師 Guillaume Lopvet 與港澳及菲律賓區域經理 Thomas Souvras，向在場賓客專業細緻地介紹了法芙娜的發展歷史、運營理念，還詳盡分享了品牌產品的特色。賓客們一邊細細品味各式巧克力，以及用 Adamance 100% 天然果泥特調的無酒精雞尾酒，一邊盡情沉醉在法芙娜的獨特魅力之中。 法芙娜甜點大師 Guillaume Lopvet 法芙娜港澳及菲律賓區域經理 Thomas Souvras 作為全球少數獲得 B Corporationreg; 共益企業認證的食品企業，法芙娜用百年時光堅守並踐行著共築美好的承諾。從秘魯聖馬丁到馬達加斯加，每一粒可可豆都能追溯至獨立種植者。品牌以可持續發展戰略構建起良性迴圈，讓美味與環保在時光的沉澱中和諧共生。 隨後，ldquo;澳門銀河trade;rdquo; 餐飲行政副總廚龍子聰及澳門銀河萊佛士總廚蘇振強，向在座賓客介紹了 ldquo;法芙娜奢品巧藝下午茶rdquo; 的餐單，講述了如何將兩大品牌的創意靈感融入多款美點的創作過程。這份下午茶圍繞法芙娜不同可可百分比的精妙特點差異，仿佛譜寫出一曲層次豐富的風味協奏，每一口都暗藏驚喜。 活動中，賓客們來到萊佛士大堂吧，一同享用由行政總廚 Chef Yorick 與法芙娜聯手打造的 ldquo;法芙娜奢品巧藝下午茶rdquo;。每次午後踏入萊佛士大堂吧，總會被其兼具雋永氣息與當代摩登格調的義大利設計所吸引。輕柔的自然光影灑落於每個角落，絲絨沙發、金屬餐台、水晶杯盞、骨瓷餐具，所有細節交織成一幅迷人畫卷，營造出優雅大氣又不失悠閒輕鬆的愜意氛圍。與此同時，駐場樂手以舉世聞名的手工鋼琴及弦樂樂器演繹動人旋律，婉轉音符令人心馳神往。 萊佛士大堂吧彙聚了三位在國際大獎中屢獲殊榮的年輕名廚：擁有星級餐廳經驗的法餐藝術家總廚蘇振強、米其林星級甜品大師任樂軒、年輕的國際大獎領軍者龍子聰。他們憑藉精湛廚藝，為賓客帶來超凡奢華的餐飲體驗。 回到 ldquo;法芙娜奢品巧藝下午茶rdquo; 本身，甜品自然以法芙娜為核心，而咸點同樣豐盛誘人。為了契合夏季時節，整體風格偏向輕怡清新。 法芙娜奢品巧藝下午茶 鹹點 青豌豆蘇格蘭三文魚塔配鮭魚子醬 鵝肝配蘑菇可可果凍 田園時蔬餡餅 精選三明治 紅蝦雞蛋堡 義大利火腿芝士三明治 甜點 33% 白巧克力、芒果百香果、香草脆餅 36% 黃金巧克力奶油、巧克力杏仁蛋糕、焦糖醬 70% 巧克力慕斯、覆盆子柚子醬、榛子脆片 P125 巧克力塔、35% 巧克力慕斯 招牌司康 萊佛士傳奇司康配奶油、覆盆子果醬及自製巧克力醬 特調無酒精飲品 姜汁茉莉 夏日蜜桃 紅柚咖啡 精選茶或咖啡 下午茶的幾款甜點均以法芙娜巧克力精心製作： 33% 白巧克力、芒果百香果、香草脆餅：輕柔的白巧克力邂逅熱帶果香，恰似夏日海風拂面，清新宜人。 35% 巧克力慕斯：口感細膩順滑，巧克力的醇厚在舌尖緩緩綻放。 36% 黃金巧克力奶油、巧克力杏仁蛋糕、焦糖醬：黃金巧克力的獨特風味與焦糖的香甜相互交織，搭配杏仁蛋糕的酥脆，層次豐富。 70% 巧克力慕斯、覆盆子柚子醬、榛子脆片：黑巧克力的濃郁醇厚與覆盆子柚子醬的酸甜巧妙碰撞，再點綴上香脆的榛子脆片，在舌尖釋放出深沉又活潑的味覺火花。 P125 巧克力塔：P125 極致黑巧克力撻，以 125% 純度的濃郁可可，為巧克力愛好者帶來直擊靈魂深處的共鳴。 鹹點同樣滋味十足：青豌豆搭配蘇格蘭三文魚撻，清新與濃郁交織，演繹出夏季獨有的清爽風味；鵝肝配蘑菇可可果凍，可可的微苦巧妙平衡了鵝肝的豐腴，為鹹味料理開拓出全新境界；兩款精選三明治，也以別出心裁的搭配，帶來意想不到的味蕾驚喜。 當然，傳統英式下午茶的靈魂 mdash;mdash; 萊佛士傳奇司康餅自然不會缺席。搭配上覆盆子果醬與法芙娜特調巧克力醬，美味更添一層，令人回味無窮。再輕啜一口用 Adamance 100% 天然果泥特調的無酒精雞尾酒，悠長餘韻在口中久久縈繞。離場時，賓客還獲贈一份精美的手工焦糖巧克力伴手禮，讓這份甜蜜與感動得以延續，伴其歸家。 法芙娜 VALRHONA 自 1922 年傳承至今，法芙娜始終秉持著對可可的熱愛。無論是黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力，還是 2012 年首創的法芙娜首款金黃巧克力，每一款產品都凝聚著匠心與技藝的沉澱，只為呈現令人驚豔的獨特風味與至臻口感，不負每一顆熱愛巧克力的誠摯之心，讓人們盡享巧克力的品鑒藝術。 作為全世界巧克力西點師們的合作夥伴，法芙娜與世界各地的可可莊園緊密攜手，共同發掘與探尋優質的可可品種，只為追求更卓越的巧克力產品。 品牌堅持僅與優質原產地合作，從世界各地採集優質可可，只為保留可可天然完整的風味。通過精准工藝，將不同可可的味道加以經典還原與昇華，令巧克力擁有更複雜獨特的別樣風味。此外，為了研發與推廣巧克力製作技藝，法芙娜還設立了巧克力學校，毫不吝惜地將新的巧克力配方與製造工具推廣至世界各地。 本次 ldquo;法芙娜奢品巧藝下午茶rdquo; 所選用的幾款巧克力，均為法芙娜最受追捧的產品： 33% 歐帕麗絲白巧克力：純正淨白泛著柔和光澤，輕盈觸感如天鵝絨般令人難忘。這款巧克力甜感不明顯，釋放出新鮮牛奶與天然香草的和諧風味。 70% 圭那亞苦味黑巧克力：1986 年，法芙娜獨創了這款世界上首款可可含量高達 70% 的黑巧克力。品牌根據不同可可豆產地的香味特性，精心挑選原料，以卓越技術和精湛工藝將其與低比例的糖完美融合，使這款黑巧克力呈現出苦甜雅致的均衡口感與獨特風味。作為巧克力界的歷史性里程碑產品，它有著濃郁的巧克力色澤與多層次的溫和芳香。 P125 圭那亞黑巧克力精華：蘊含極高的可可含量，香氣濃烈，甜度比一般巧克力低 80%，且帶有濃郁的巧克力色澤。在許多食譜中，巧克力的可可脂會讓甜品的可可顏色和味道不夠濃郁，因此法芙娜精心研發出這款產品，成為食譜中提升巧克力風味強度的關鍵，深受眾多甜點師喜愛。 此次澳門銀河萊佛士的 ldquo;法芙娜奢品巧藝下午茶rdquo;，帶來的不僅是法芙娜巧克力的醇厚美味，更傳遞著人與自然和諧共生的美好願景。從可可豆的種植到下午茶的誕生，ldquo;永續匠心rdquo; 貫穿始終，為人們呈現一場味蕾與思想的雙重盛宴。不妨約上三五好友，在此細味慢享愜意午後，感受極致的高雅典範。 法芙娜奢品巧藝下午茶 供應時間：下午 3 時至 5 時 訂座電話：853 8883 2221 地點：澳門銀河 萊佛士 2 樓 價格：澳門元 628（兩位用）澳門元 788（兩位用，配兩杯精選特調無酒精飲品） 瞭解更多：httpswww.galaxymacau.comzhhantVktNxHUyxQ #澳門銀河 #澳門銀河萊佛士 #澳門美食 #澳門旅遊 #澳門旅行 #GalaxyMacau #RafflesatGalaxyMacau #MacauDining