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澳門賦予澳門文華東方獨特的魅力——專訪北亞太區推廣傳訊部總監趙嬰Ada
人物專訪
鳳凰天空・2016-04-15

Text: Vicki Lu Editor: Joanna Lee Photo: 鄧鋒 原籍上海卻紮根澳門 十五年在文華東方酒店從小小實習生一步一個腳印走到北亞太區推廣傳訊部總監 2014年中國酒店人獎榮獲“年度公關及市場酒店人”大獎 澳門回歸十六年傑出人物：趙嬰Ada。 澳門十六年：變化的商機 Ada加入澳門東方酒店至今已經有15年之久，從當初小小的實習生到現在北亞太區推廣傳訊部總監，經歷了澳門酒店業在澳門的回歸十六年裡天翻復地的變化。總結這些變化的時候，Ada反復提到了“商機”二字。十六年澳門的發展讓酒店更加的國際化。十六年前，澳門國際性的酒店寥寥無幾，但是現在國際性的酒店品牌在澳門鱗次櫛比。很多酒店在回歸之後湧入澳門，給澳門帶來非常多的商機，比如因為大酒店有很大的會議廳等設施吸引很多大型會議陸續在澳門舉辦，像亞太經濟論壇等等，在澳門這麼小的地方可以辦這種大活動，十六年之前是不能想像的。 除此之外，Ada還提到了十六年澳門的發展使得更多來自亞太地區的遊客對澳門更加傾心。以前很多旅客住在香港，來澳門只有半天時間，遊覽葡京酒店等地標。可是現在很多旅客是直奔澳門，住在澳門食在澳門，體驗澳門的文化，現在有從香港機場直接到澳門的船就是為了滿足這種需要，這些變化給澳門酒店帶來的商機是巨大的。 澳門十六年：不變的親切感 在採訪中談及對澳門的認識，Ada一語中的的指出親切感是澳門這十六年來不變的魅力，比起其他大都市，澳門給人休閒、舒適的感覺，這其中，人與人之間的親切感功不可沒。做服務行業，Ada把來來往往的客人當做是朋友，把一起打拼工作的同事當做是家人，把工作融入到日常生活中來，這樣既不會感覺到工作的壓力，生活也有了熱情，這是Ada處理家庭和工作的方式。這也代表了不少澳門人的態度，而澳門人的親切感正是來源於這種不驕不躁的生活方式。不僅如此，Ada特別指出父母的言行舉止會給孩子們以後待人接觸的態度產生影響，所以，Ada希望自己能夠言傳身教的把澳門這種獨特的親切感傳遞給孩子們，並且一代一代傳承下去。 澳門十六年：澳門賦予澳門文華東方獨特的魅力 文華東方酒店1984年就落地澳門，陪伴很多澳門人的成長。談及文華東方酒店在這十六年的發展，Ada感慨萬千，首先她提到這十六年來文華東方不斷精進的國際化與本土化的融合。文華東方酒店雖然是一個國際性的品牌，但是在每一個地方都盡量的融入本地的元素，比如引入本地的餐飲和本地的員工。Ada用自己舉例子，雖然生在上海，但是從小長在澳門的Ada對澳門充滿的感情，“只有本地的員工，他們才是知道什麼是最重要的”，Ada說雖然自己一直學習的是國際性酒店管理知識，但是她對文華東方多數的貢獻來源於她從小到大對澳門的理解和深刻的感情。Ada非常認真地闡述了自己對酒店推廣的理念：“我們從來不會單獨的推廣我們的酒店有多麼地厲害，一定是會聯繫上澳門這個地方，因為人們都是先選擇地方，再選擇酒店，澳門是獨一無二的，既有中國文化，又有葡萄牙文化，兩種文化的交融造就了今天的澳門，是澳門賦予了澳門文華酒店特殊的魅力”。 除此之外，“個人感受”也是酒店這些年發展中著重的部分，從細節中感動顧客是Ada一直在努力的方向，Ada舉例說，大家旅行中都有丟行李的遭遇，著急和不知所措不言而喻，文華東方酒店就會給每一個丟行李的顧客準備一個應急箱，裡面有換洗的衣服啊等等，可以說是非常貼心。 澳門十六年：多元化的未來 澳門發展至今，碩果累累，讓人目不暇接。但是當下放眼全球，經濟發展的相對滯緩，讓人不由得為澳門的未來擔憂，對此Ada卻有不同的觀點：多元化是澳門未來發展的一個方向，像是現在政府大力扶持的橫琴，再加上香港，澳門三個地方各司其職的融入，會帶來更加多元化的發展。當問到是否懼怕競爭的時候，Ada的長遠眼光更是讓人刮目相看：更多更好的酒店的加入並不是壞事，相反是一件好事，因為我們不是相互打壓而是聯合起來創建一個能夠和與其他大城市並肩的產業。 訪談的最後，我們想請Ada說說對澳門年輕人的建議，Ada回顧了自己在澳門從小學到大學的時光，感慨那時的澳門資源非常有限，機會也不多，但是回歸之後，澳門發展和變化巨大，政府的投資和經濟的發展讓現在的各個大學設備齊全，機會更是不勝枚舉。很多年輕人在畢業之前已經是經驗豐富，完全可以與澳門之外的學生競爭。所以Ada想要告誡年輕人注重自己的個性培養，並且要對自己充滿自信。

飛騰酒莊：新西蘭精品葡萄酒的風土盛宴與匠心傳承
專題報導
小燕品味・2025-11-06

在新西蘭中奧塔哥（Central Otago）的葡萄酒版圖中，飛騰酒莊（Felton Road）無疑是閃耀的頂尖代表。這座創立於1991年的精品酒莊，自1997年誕生首個年份酒以來，便憑藉對風土的深刻理解、對永續種植的堅持，以及對釀造工藝的極致打磨，在全球葡萄酒界樹立了獨特的品牌標杆。早前，美夏酒業盛邀飛騰酒莊釀酒師Blair Walter闊別八年後再度親臨澳門，於美獅美高梅Grill 58打造了一場精彩絕倫的葡萄酒晚宴，讓賓客們近距離領略了這座新西蘭酒莊的風土故事與匠心精神，更在酒食交融間，體驗到味蕾與風土的深度對話。 筆者與飛騰酒莊釀酒師Blair Walter(右) 合影 飛騰酒莊的根基，深紮在班諾克本（Bannockburn）的土地上。這裡擁有4個葡萄園，總面積達34公頃，最老的葡萄藤已走過近35年的歲月，飽含著當地土壤與氣候的記憶。自2002年起，酒莊便全面執行有機與生物動力法種植，不僅獲得德米特（Demeter）和BioGro雙重權威認證，更成為國際氣候行動酒莊協會（IWCA）成員並取得共益企業（B Corp）認證，從源頭確保葡萄的純淨與自然風味。在品種規劃上，酒莊以75%的黑皮諾、17%的霞多麗與8%的雷思令為核心，年產約12,000箱（每箱12支750毫升裝），且無擴產計畫，70%的產品遠銷至全球超過40個國家及地區，以精品化及可持續的理念，詮釋著新西蘭葡萄酒的頂尖風範。 飛騰酒莊葡萄園 (照片來源: https://feltonroad.com/gallery/) 更為難得的是，飛騰酒莊始終奉行「少干預」的釀造哲學。酒莊採用重力流動系統，避免機械對葡萄汁的擾動；依賴本土野生酵母進行發酵，並自然完成蘋果酸乳酸發酵，同時刻意避開澄清與過濾工序——這些看似「減法」的工藝選擇，恰恰是為了最大程度保留葡萄酒的風土表現，讓每一款佳釀都能精確體現葡萄園的獨特個性與複雜層次。而此次澳門晚宴，便是這一理念的生動演繹，從酒單規劃到菜品搭配，每一個細節都在呼應著「酒食相互呼應、彼此成就」的美妙體驗。 飛騰酒莊葡萄園 (照片來源: https://feltonroad.com/gallery/) 晚宴的菜品由美獅美高梅 Grill 58 余立期主廚 Chef Basil Yu 及其團隊精心設計，序幕由一道日式吞拿魚塔塔拉開。這道菜以淡醬油調味，巧妙凸顯吞拿魚的天然鮮味，檸檬泥與牛油果的加入，帶來類似奧塔哥氣候的陽光清新感，最後點綴的魚子醬，更增添了額外的鹹味層次，讓口感變得豐富立體。與之搭配的，是飛騰酒莊2024年雷思令——這款乾型葡萄酒風格突出，一開瓶便散發出春日花卉、滑石與果園水果的活力香氣，口中滿是成熟蘋果與梨子的清甜，伴隨著粉紅葡萄柚的清爽與礦物質的悠長尾韻。作為乾型酒，它的豐潤感出人意料，正是這份飽滿的果味力量，支撐起酒液的清爽骨幹，與吞拿魚塔塔的鮮嫩、魚子醬的鹹鮮形成完美呼應，讓每一口都充滿清新與平衡。 美獅美高梅 Grill 58 余立期主廚 Chef Basil Yu 詳細介紹菜品搭配葡萄酒的特色 接下來登場的香煎北海道帶子，同樣令人眼前一亮。帶子外層煎至金黃酥脆，中心則保持著半熟的嫩滑質感，搭配的血腸為菜品注入了濃鬱的鹹香與鮮味，甜粟米的清甜與煙燻海鮮湯則進一步豐富了口感層次，巧妙平衡了不同食材的風味。與這道菜匹配的，是飛騰酒莊2023年霞多麗Block 2。這款霞多麗可謂新西蘭少見的精緻之作，初聞帶有檸檬與接骨木花的誘人香氣，柑橘類風味與碎石般的礦物感隨之鋪開，風味全然來自片岩土壤、理想的生長季節，以及細心引導的溫和釀造過程，而非刻意的人工調製。酒液中和諧融合的酸度圍繞著酒體核心，帶來綿長的餘韻與清晰的層次，與帶子的嫩滑、血腸的鹹香，以及煙燻海鮮湯的醇厚相得益彰，尤其是湯品的煙燻奶油質感，更與霞多麗的細膩口感相互映襯，讓風味在口中久久盤旋。 隨後上場的炭烤紅鱲魚，以炭火賦予魚肉獨特的焦香，搭配彈潤的珍珠麵、風味鮮活的西班牙莎莎醬與微苦的葉菜，既突出了魚肉的鮮嫩，又通過莎莎醬的酸甜與葉菜的清爽，避免了口感的單調。與之搭配的2023年黑皮諾班諾克本，完美詮釋了新西蘭黑皮諾的清新風貌。炭烤白肉魚搭配珍珠麵帶來的清爽餘韻，不僅沒有掩蓋黑皮諾的馥鬱果香，反而讓酒液中的紅果風味更加突出，而魚肉的炭烤香氣則恰好與黑皮諾細緻的單寧相匹配，讓果香與烤香在口中形成巧妙的平衡，每一口都充滿層次與驚喜。 晚宴的中段，烤無骨豬扒登場，黑豚肉的肥瘦比例恰到好處，經過精心烤制後外皮微脆，內部肉質軟嫩多汁，搭配清甜的蘋果、脆爽的歐洲白甘筍與風味濃鬱的芥末汁，既中和了豬肉的油膩，又通過芥末汁的辛香提升了整道菜的風味記憶點。這道菜對應的是飛騰酒莊2021年與2023年兩個年份的黑皮諾卡佛特（Calvert）。這款黑皮諾以玫瑰花瓣與紫羅蘭的經典花香為主調，細緻的可樂、小豆蔻與拋光皮革香氣隨之浮現，中段以紅櫻桃的甜美為核心，構成了酒款優雅的骨幹。因其果香不過於濃鬱，卡佛特園地特有的礦物質豐富細緻單寧得以成為亮點，最終帶來綿長且令人難忘的餘韻，而黑豚肉的鮮嫩與油脂感，則讓酒液的單寧更加柔和，礦物質風味更加突出，成為黑皮諾與肉食搭配的又一經典範例。 晚宴的高潮，由紐西蘭高地和羊的菜品與飛騰酒莊旗艦酒款共同締造。羊架塗滿摩洛哥綜合香料，經過烤制後香氣四溢，肉質嫩而不柴乾，搭配的茄子柔軟綿密，羊肩肉批則以豐富的口感與全熟、半熟的羊架形成有趣對比，最後淋上的柚子胡椒汁，以微辣與果香為菜品畫龍點睛。與這道風味複雜的菜品相匹配的，是2020年黑皮諾Block 5——來自榆樹園（The Elms）的旗艦酒款。這款黑皮諾香氣豐富且層次複雜，拋光皮革與深紅玫瑰香主導著嗅覺體驗，口中的力量感與精緻果香及透明化釀造手法完美融合，不經人為過度幹預的特質清晰可見，正是班諾克本珍貴的風土，造就了酒液集中且優雅的口感，尾韻佈滿粉質單寧，勾勒出飽滿的酒體結構。摩洛哥香料的辛香與羊架的鮮嫩，不僅沒有掩蓋酒款的風味，反而讓其香料風味與單寧結構更加突出，羊肩肉批的紮實口感則與酒液的醇厚相互呼應，成為晚宴中令人難忘的絶佳搭配。 晚宴的收尾，以一道法式莓果批溫柔落幕。批身鬆軟綿密，夾雜著時令雜莓的酸甜，開心果奶油的香濃與忌廉的絲滑環繞其間，為整場盛宴帶來清爽而甜美的收尾，也讓賓客們在回味酒食風味的同時，感受到舌尖味蕾的甜蜜。 正如飛騰酒莊莊主Nigel Greening所言：「Felton Road的目標是釀造讓人愉悅的葡萄酒，大家享用時能真切感受到‘美味’，便達成了酒莊的初衷。」這場澳門晚宴，不僅是一次葡萄酒與美食的盛宴，更是一次風土與匠心的傳遞。從班諾克本的葡萄園到澳門的餐桌，飛騰酒莊以每一瓶佳釀、每一次酒食搭配，詮釋著新西蘭精品葡萄酒的頂尖風範，也讓更多人看見，一份對自然的敬畏、一份對品質的堅持，如何成就一段跨越山海的風土傳奇。 飛騰酒莊莊主（照片來源: https://feltonroad.com/gallery/）

【只限 3 日】輕鬆籌備婚禮攻略，參加「新濠影滙婚宴日」打造圓滿婚禮無煩腦！
生活在我城
Lifemagshopper・2023-07-27

結婚這個意義重大的日子，是見證雙方為愛排除萬難，步入人生另一階段互伴終生。很多人以為結婚不需要提前太早去籌備，但其實如果要自己落手準備，起碼要提早一年，因為有太多因素要考量，在構思婚禮及預算上已經非常花時間。 而且婚宴場地在良辰吉時都非常爆滿，所以愈早預訂才可以確保訂到心儀日子，訂製婚紗禮服亦一樣，想穿著最喜歡的款式行婚禮最好也要提早預訂。另外，落實日期就要通知親朋好友、伴朗姊妹，令大家可以提前做好請假準備，確保重要的人都可以出席。以下為準新人整理了婚前準備清單，為大家打個底，提前有個心理準備，因為要一一做齊清單上嘅事，真的要花費不少精力。 結婚前準備清單 （6-12個月） 安排雙方家長見面 計劃結婚預算及結婚形式 確定結婚日期、排期注冊 揀選及預約婚禮場地、確定賓客數量 了解婚禮攝影、新娘化妝、選婚紗裙 打聽合適婚禮統籌公司、大妗姐及婚禮司儀 買婚戒 過大禮、喜餅套裝 印製喜帖、場地佈置、回禮小禮物 擬定結婚當日工作人員、確認賓客名單及座位表 美容、瘦身及皮膚護理計劃 不過大家不用擔心，因為8 月11至13日是「新濠影滙婚宴日」，現場會有專業團隊提供一條龍服務。另外，還有仙氣十足的流行婚紗款式。現場一次過看婚宴場地、菜單及服務等，準新人最快3個月內就可以舉辦圓滿嘅婚禮！ 婚宴日即場預訂，即可尊享以下禮遇: 婚宴酒席享全單85折 席間無限暢飲精選紅酒 星級糖果區 餐飲消費滿澳門幣 300,000可享： 免費升級房間至巨星滙行政套房及房内享用早餐兩份 1 小時餐前雞尾酒 餐飲消費滿澳門幣 200,000 可享： 免費六位試菜 4 張新濠影滙水上樂園入場券 馬上點擊預約 新濠影滙婚宴日詳情 查詢請致電(853) 8865 6864 或電郵至 salesenquiry@melco-resorts.com 新濠影滙婚宴場地最大賣點 無柱式設計的超大宴會廳可容納 10 席 - 60 席中式婚宴 位於新濠影滙三樓的宴會廳，裝潢瑰麗氣派，配備專業燈光影音，面積達 1,800 平方米， 7 米特高樓底，同時可分隔成三個小宴會廳， 場地大小由準新人自由選擇，可容納 10 席 - 60 席中式婚宴。無論是豪華婚禮或是簡約的輕婚禮也絕對合適。 空間寬敞的迎賓區，打造各式獨特的主題風格 另外，空間感十足的迎賓區，場地報置更可任意發揮，除了可打造成花海隧道、特色牆、各式獨特的主題風格，讓賓客盡情打卡，留下難忘回憶！ 標志性的8字形摩天輪 標志性的8字形摩天輪設計亦非常特別，可在婚宴前與姊妹們到摩天輪拍攝花絮。 婚宴套餐會為新人提供升級燈光音響設備及各項的配套禮遇，更會附送套房住宿及星級糖果區，給準新人打造一個甜蜜又圓滿的婚禮！ . 完美戶外婚禮＋雞尾酒會場地 新濠影滙更設有法式庭園可以舉行戶外婚禮，想舉行一場童話般的戶外婚禮亦非常適合，場地可以容納 100 人，更可當作雞尾酒會的場地，最多總共可以容納 200 人。 新濠影滙婚宴日 日期：8月 11至 13日 (星期五至日) 時間：下午1時至晚上8時 地點：新濠影滙大宴會廳 *有關條款及細則適用 詳情請致電(853) 8865 6864 或電郵至 salesenquiry@melco-resorts.com 新濠影滙婚宴日詳情

【澳門】§美食§ 翡翠拉麵小籠包
澳城餐飲
80後愛旅行✈️・2021-05-23

「翡翠拉麵小籠包」位於澳門倫敦人內， 餐廳推崇中國傳統飲食文化，以現代少鹽少油的烹調，重新演繹京、川、滬，三地最俱特色的傳統菜式。 餐廳主打蘭州手工拉麵和小籠包，去倫敦人逛街時也是個吃午餐的不錯選擇。 蘭州手工拉麵全由拉麵師傅現場即點即拉，Open kitchen 可以看到師傅在拉麵條。 餐牌上有多款麵條可供選擇 我點了「炸醬拉麵 （刀削麵）」 Mop 78 這個刀削麵很合我的胃口，辣辣的，澳門很少地方切到這種刀削麵，找回了當年在台灣讀書時的味道。 當然....價錢是台灣的很多倍～ 「鮮肉鍋貼」 Mop 55 鍋貼味道不算突出，也沒有配上沾醬。唯有可取是鍋貼內保留有鮮肉的水份和汁液，不會讓鍋貼太乾身。 來「翡翠拉麵小籠包」吃了拉麵，當然還要吃小籠包。 招牌上海小籠包以全鮮肉製造，加上不斷創作新菜式，以現代烹調方式演繹的經典京川滬佳餚。 點了餐廳推介的「八式小籠包」，名字讓我想起了韓國的八色五花肉 (ง ͠° ͟ل͜ ͡°)ง 「八式小籠包」 Mop 128 八式分別是「麻辣牛肉」、「芝士鮮肉」、「黑松露鮮肉」、「鵝肝鮮肉」、「鮮蝦鮮肉」、「四季豆鮮肉」、「口水雞」和「經典原味」 光看已經覺得水籠包的口味奢華 ʅ(◔౪◔ ) ʃ 我記憶中「麻辣牛肉」和「口水雞」是有點辣辣的 「芝士鮮肉」是鮮肉上有點芝士，就像吃Pizza上的牛肉+芝士 「鮮蝦鮮肉」有點像吃蝦餃的感覺 「四季豆鮮肉」就是有些菜味 「芝士鮮肉」 「八式小籠包」的籠內明明就有八星伴月，中間還有一個的，哪到底是什麼？ 最後揭曉...... 原來是個奶黃包 ┐(￣ヮ￣)┌ 「檸檬薏米水」 Mop 38 整體味道不過不失，如果以午餐來說費用不算便宜。但當然豐儉由人。 翡翠拉麵小籠包 翡翠拉麵小籠包：澳門倫敦人1樓1026號 https://assets.sandsresortsmacao.cn/content/londonermacao/restaurants/crystal-jade/crystal-jade_main-menu.pdf

【韓國。釜山】§美食§ 甘川洞網紅咖啡店 粉紅色的Coffee It House 커피잇집 ~ 可以俯瞰整個甘川洞文化村的景觀Cafe (附餐牌價錢)
全球飲食
80後愛旅行✈️・2018-10-22

「Coffee It House」 是一間為於釜山著名景點甘川洞文化村入口附近的Cafe 它是一間以粉紅色為主調的Cafe, 同時也是一間景觀餐廳啊!! 我這個粉紅控當然不會錯過 (感謝兩位不能接受粉紅色的伙伴仍然死守陪伴) 地圖上韓服It House的位置其實就是Coffee It House的位置, 是在同一棟同一個老闆的其他業務 (下面再詳細介紹) 地點就在甘川文化村入口的巴士站旁邊而已~ 遠遠就會看到一棟粉紅色的building~ 我們是逛完甘川文化村後來到Coffee It House的, 剛好走累了就來休息一下! Cafe內有飲料、三文治和蛋糕 一進Cafe的地方是1F, 看到有雲石花紋的長枱和透明的椅子, 簡約得來有點型格 先到櫃檯點餐 1F的桌子不多, 一共就三張 有一個大窗戶可以看到甘川洞的景色! 從Coffee It House 看出去, 位置是剛好在甘川文化村的對面, 可以一覧這個美景! 閱 讀 全 文

澳門十六浦索菲特樂軒華。超值秋蟹盛宴套餐
澳城餐飲
蘇蘇・2017-11-16

11月西方時令是白松露的天下，而中國就是吃大閘蟹的好時節，早前蘇蘇跟一眾傳媒朋友被邀前往澳門十六浦索菲特酒店18樓的樂軒華中餐廳，品嚐已成功通過澳門政府檢驗來自有天下第一水之稱的洞庭湖內養殖的大閘蟹。 這個是今年的秋蟹盛宴套餐，8道菜只是澳門幣$398+一位 (兩位起)，真的一點也不貴。 看過菜單，套餐包括有紫蘇葉清蒸大閘蟹(4-5兩)、蟹肉瑤柱雪蛤羹等，單是這兩款菜式在街外某些餐廳已經要這個價錢了，但這個套餐共有8道菜耶! 如若想淺嚐一下大閘蟹滋味，亦可選擇秋蟹盛宴單點菜式的。 究竟套餐有什麼菜式呢? 三星蟹籽餃、蟹粉小籠包、沙拉蟹肉春卷 個人特別喜歡沙拉蟹肉春卷，酸酸甜甜的，外皮酥脆，餡料豐富。 蟹肉瑤柱雪蛤羹 坦白說，雖然這個湯很鮮甜，但蘇蘇一向對雪蛤膏的感覺不是太好，如果下次改用桃膠就更好了。 紫蘇葉清蒸大閘蟹 (四至五兩，每位一隻) 蟹是公的，蟹膏雖然不算很多，但感覺很新鮮，也鮮甜。 蜜豆炒牛仔柳 這道菜牛肉很不錯，但蜜豆就過熟了，蘇蘇喜歡口感脆脆的。 川式海鮮豆腐煲 這道是濃味的菜，如果有一碗白飯就更好。 蟹粉扒蟹味菇鮮蘆荀 蟹味菇和鮮蘆荀都是蘇蘇的至愛，這道很快就被我清碟了。 野菌海鮮蟹肉燴飯 紫薯椰香露 甜品是一頓晚餐的完美休止符，吃中菜當然要吃中式糖水，這個紫薯椰香露重點是不怕太甜，而且真的有椰香的味道。 大閘蟹菜式供應直至11月30日，有興趣的朋友可以試試這個豐富的套餐啊! 樂軒華粵菜餐廳 澳門十六浦索菲特酒店18樓 電話：+853 8861 1001 點心：每天早上9時至下午3時 晚市：每天下午5時半至晚上10時 ~~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag 搜狐新聞網 (手機Apps) 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

悅。法式越南菜就在澳門巴黎人酒店
澳城餐飲
蘇蘇・2017-10-11

之前曾經去過越南的蜆港，印象十分好，特別是越南美食，更未能忘懷，好像火車頭 (生牛肉河粉)、越南檬粉、炸春卷，還有一些蘇蘇已經忘了菜名的，都是十分有特色的。 原來在澳門，想吃正宗越南粉可以去湄江河，雲吞麵世家的越南炸春卷檬粉也很不錯，但是想吃一頓正宗的越南菜又可以去那裡呢? 早前蘇蘇與傳媒朋友收到位於澳門巴黎人酒店購物廣場內<悦。法式越南菜>的邀請，體驗一下他家出品的越南菜，原來他們的大廚和甜品師就是來自越南的，真正越南口味，想念越南菜的朋友，不妨去解一下相思之苦吧。 擁有超過三十年廚師經驗的副總厨王朝榮師傅，是土生土長的越南人，擅長傳統越南菜，所以餐廳出品的大都是傳統口味的。 家鄉特式拼盤 包括有野菜、沙拉、春卷、蝦餅和雞肉串，不知道為什麼，吃越南春卷一定要配生菜和薄荷葉才有風味，是心理作用嗎? 最特別是當中的蝦餅。 蝦餅不是我們的一般大小和造型的，這是師傅自家秘方製作，一口咬下去非常有口感，外面是香脆的，裡面是厚厚的有味粉皮和餡料，這個蘇蘇在之前真的沒有吃過，可以一試啊! 香露脆皮雞 有點像我們中國的炸子雞，雖然是炸物，但這個油份不多，雞皮香脆，特別喜歡配這道菜的特調醬汁。 越南煨生魚 這條魚外脆肉嫩，十分香口，大廚十分聰明，因為生魚會有一點魚腥的味道，配檸檬汁調配而成的醬汁就可以解決這個問題了。 一品鍋 這是在越南著名的名貴菜式，不是普通人家都可以吃得到的，裡面有大大隻螃蟹、魚膠、豬手、大蝦等等，一般用來招呼遠道而來的朋友，或在喜慶節日才有機會吃到的，因為這鍋湯充滿著海鮮鮮味，所以越南廚師喜用炸麵 (廣東人叫它做油炸鬼) 沾滿湯汁同吃。 蒜蓉魚露炒四棱豆 一道新鮮感頗重的菜式，因為蘇蘇從沒有吃過四棱豆的，在澳門不常見。原來四棱豆含豐富的蛋白質、維生素、多種礦物質，營養成價值極高，更被人們稱作是「綠色金子」，口感有點像我們的四季豆，味道也調配得很好，這個有機會一定要再吃。 特別牛肉粉 究竟有什麼特別? 大廚說湯底用牛骨熬煮而成，味道濃郁，牛肉鮮嫩，牛丸有嚼勁，這個可以安歌! 越式水果甘露 看似平平無奇的水果糖水，心想這麼普通呢? 但原來內有乾坤，草莓曾用了秘制的酒浸泡的，一口下去透出陣陣酒香和草莓的香甜味道，重點是冰凍糖水裡的杏仁糕，熟悉蘇蘇的公關朋友一定知道，蘇蘇很喜歡杏仁，體驗中菜時當去到甜品時間，如果菜單沒有特定甜品，大家都不用問就知道蘇蘇首選的一定是蛋白杏仁茶，言歸正傳，杏仁糕非常爽滑，齒頰滿是杏仁的味道，驚喜啊! 斑蘭糕 越南的斑蘭糕有別於新加坡的斑蘭蛋糕，越南的是傳統糕點模樣，咬下去有嚼勁，斑蘭的味道十分清香，中間的綠豆蓉帶點點甜味，不錯啊! 悅。法式越南菜 地址: 澳門金光大道巴黎人購物中心5樓凡登廣場559號舖 電話: +853 2877 0146 時間: 11:30 ~ 23:30 ~~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag 搜狐新聞網 (手機Apps) 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

澳門威尼斯人、澳門巴黎人、金沙城中心及澳門金沙 推出聖誕及新年節慶菜單
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-12-16

澳門金沙度假區及澳門金沙推出了聖誕及新年節慶限時菜單，在這普天同慶的佳節為賓客提供包羅萬有的節慶佳餚。由平安夜到新年，七間屢獲殊榮的餐廳將推出特別優惠及特色菜單，讓賓客歡度佳節。 澳門威尼斯人聖誕及新年菜單 碧濤意國漁鄉 這間傳統意大利餐廳以海鮮、意大利麵和新鮮烤製的薄餅而聞名，於聖誕及新年期間，賓客更可品嚐到烤銀鱈魚、威靈頓牛肉、碳燒和牛以及更多佳餚美食。於佳節期間，餐廳會滿佈洋溢節日色彩的裝飾擺設，並以充滿節日氣氛的聖誕音樂迎接賓客，讓他們盡情享用平安夜、聖誕節及除夕套餐。完整菜單請參看附錄。 平安夜及聖誕五道菜晚餐| 2016年12月24及25日 澳門幣 788元* 澳門幣988元* （搭配特選美酒） 除夕夜六道菜晚餐| 2016年12月31日 澳門幣888元* 澳門幣1,088元* （搭配特選美酒） 座位有限，預約請致電+853 8118 9950。 渢竹自助餐 這間廣受歡迎的自助餐餐廳將會洋溢着歡樂的聖誕氣氛，並以薑餅屋、聖誕糖果等精心佈置。除如常提供多種環球亞洲美食外，餐廳將在平安夜、聖誕節及除夕當天的自助晚餐推出節日精選佳餚，如烤火雞及蜜汁烤火腿，另外還有一系列聖誕曲奇及傳統的聖誕布甸等。 平安夜及聖誕節| 2016年12月24及25日| 午餐 澳門幣258元* （成人） 澳門幣128元* （3至12歲小童） 平安夜及聖誕節| 2016年12月24及25日| 晚餐 澳門幣398元* （成人） 澳門幣198元* （3至12歲小童） 除夕 | 2016 年12月31日 | 午餐 澳門幣218元* （成人） 澳門幣108元* （3至12歲小童） 除夕 | 2016年12月31日 | 晚餐 澳門幣398元* （成人） 澳門幣198元* （3至12歲小童） 歡迎與親朋摯友一同享受豐富的節日盛宴。預約請致電+853 8118 9990。 澳門巴黎人聖誕以及新年菜單 巴黎人自助餐 提供歐陸特色餐飲的巴黎人自助餐，同時匯聚法式、中式以及來自全球的佳餚及食材。把新鮮食材以即場烹調方式呈獻賓客眼前，帶來輕鬆歡愉的氣氛及精彩的娛樂，讓人留下深刻印象。今年的節慶自助午餐特別推介包括雪場蟹、特級牛肉、燒火雞及烤火腿。而節慶自助晚餐的特別推介則有波士頓龍蝦、香煎鵝肝、焗生蠔及精選特級刺身。聖誕特式甜品包括傳統聖誕餡餅、蛋酒冬季漿果、聖誕樹幹蛋糕、薑餅、布朗尼及水果蛋糕等。 平安夜及除夕| 2016年12月24日及31日 | 午餐 澳門幣258元* 聖誕節及新年 | 2016年12月25日及2017年1月1日| 午餐 澳門幣350元* 平安夜 / 聖誕節 / 除夕| 2016年12月24日、25日及31日 | 晚餐 時段一 （下午5時30分至晚上8時正）：澳門幣428元* 時段二（晚上8時30分至11時正）：澳門幣498元* 預約請致電+853 8118 9990或電郵至lebuffet.reservation@sands.com.mo。 巴黎人法式餐廳 巴黎人法式餐廳於今個佳節將繼續帶來最地道的法國風味及美食佳餚，讓顧客感受正宗巴黎「享悅生活」的獨特體驗。菜單特色佳餚包括原隻波士頓龍蝦、阿拉斯加蟹腳、生蠔、法國鵝肝及香烤牛柳等。 聖誕節及 除夕| 2016年12月25日及2017年1月1日| 午餐 澳門幣380元* 平安夜 / 聖誕節 / 除夕| 2016年12月24、25及31日 | 晚餐 澳門幣580元* （加澳門幣200元可搭配特選美酒） 上述套餐均包括自助式聖誕甜品。 預約請致電+853 8111 9200或電郵至brasserie.reservation@sands.com.mo。 澳門金沙聖誕以及新年菜單 高雅扒房 榮獲TripAdvisor「卓越獎」殊榮的「高雅扒房」，目前獲該網站澳門最佳餐廳的第五名排名，亦是港澳最出眾扒房之一。其開放式廚房可讓賓客欣賞才華洋溢的廚師為客人準備餐廳最出色的菜式。完整的節慶菜單請參看附錄。 聖誕夜慶套餐 | 2016年12月24及25日 澳門幣 788元* 澳門幣 976元*（搭配特選美酒） 新年節慶套餐| 2016年12月31日至2017年1月1日 澳門幣 888元* 澳門幣 1,076元*（搭配特選美酒） 預約請致電+853 8983 8222。 888 自助餐 這間自助餐餐廳以葡國節慶美食為自助餐主題，帶來葡式燒乳豬、蒜茸大蝦及西洋燴牛尾等佳餚，並為賓客提供多款日本、泰國及中西美食。為平安夜及聖誕節特設的節慶美食包括加拿大有骨燒牛肉、烤火雞、芝士焗龍蝦，以及一系列精緻聖誕甜品如聖誕餡餅、聖誕果子蛋糕和聖誕布甸。完整節慶菜單請參看附錄。 聖誕節 | 2016年12月19日至2017年1月1日 | 午餐 澳門幣 188元* （成人） 澳門幣 98元* （3至12歲小童） 聖誕節| 2016年12月24至27日 | 晚餐 澳門幣 348元* （成人） 澳門幣 178元* （3至12歲小童） 除夕及元旦日| 2016年12月31日至2017年1月1日| 晚餐 澳門幣 348元* （成人） 澳門幣 178元* （3至12歲小童） 預約請致電+853 8983 8222。

【2020年萬聖節】Trick or Treat？澳門萬聖節好玩活動推介
節慶盛事
Cheers!・2020-10-19

每年萬聖節，澳門有好多地方都會舉辦萬聖節活動，讓以萬聖節裝扮的小朋友們，可以好開心地在澳門慶祝萬聖節，感受萬聖節氣氛。Trick or Treat！不給糖，就搗蛋！適逢今年10月31日萬聖節剛好落在星期六，所以就算玩夜一些也不用擔心第二日要趕返學返工。想知澳門今年萬聖節有甚麼活動，請繼續往下閱讀，還有更多澳門萬聖節活動會持續不斷更新。 10月27日 上午11時 更新，新增以下澳門萬聖節活動： 萬聖節鬼屋開放 萬聖節派對 Happy Halloween Big Party 萬聖節超好玩漁人碼頭AR定向活動 瞳靈人Party Spooky Halloween Barbecue Party 萬聖節限定燒烤派對 Prem1er Halloween Party with DJ ATL 10月23日 下午3時 更新，新增以下澳門萬聖節活動： Halloween Party at Duff's Irish Pub and The Roadhouse Macau 一起反斗 一起 Halloween 萬聖節親子嘉年華 藍月之夜音樂節 萬聖節搞鬼派對 10月21日 上午9時 更新，新增以下澳門萬聖節活動： 「異靈異靈」日落狂歡音樂派對 毛孩萬聖節服裝派對 工聯氹仔湖畔綜合服務中心《萬聖節乖乖不搗蛋》 由澳門基金會贊助、工聯氹仔湖畔綜合服務中心主辦的《萬聖節乖乖不搗蛋》將會提早於10月29日舉行。屆時會有萬聖節服飾扮演、DIY 手作坊、團體遊戲、萬聖節食物包。小朋友還會收到份神秘小禮物，很適合家長和小朋友一齊來參加。 日期：2020年10月29日 時間：晚上 7:00 至 8:30 地點：澳門氹仔美副將大馬路湖畔大廈A區2樓 費用：會員及其子女 每位澳門幣 30 元；非會員及其子女 每位澳門幣 100 元。 *名額有限，先到先得。 查詢熱線：2850 0101 / 2850 0115 鷺環海天度假酒店《鷺環海盜．哈囉喂派對》 位於路環的「鷺環海天度假酒店」將會在萬聖節當天全日舉辦《鷺環海盜．哈囉喂派對》。派對會有創意工作坊、以鬼怪佈置的遊戲攤位、"不給糖就搗蛋" 遊戲，而且還設有時裝表演賽。小朋友玩到肚餓的時候，亦都會有自助餐招待他們。萬聖節當日，更會有「全景咖啡廳自助午餐」及「環球美食夜巿」現場優惠。有遊戲玩，又有自助餐食，小朋友在萬聖節玩整天一定會很開心。 日期：2020年10月31日 時間：早上 11:00 至晚上 10:00 地點：澳門路環黑沙馬路 1918 號 鷺環海天度假酒店草坪 費用：小童每位澳門幣 130 元 查詢或預訂：8899 1092 澳門金麗華酒店《Spooky Halloween Barbecue Party 萬聖節限定燒烤派對》 澳門天氣漸漸進入秋季，最適合到戶外燒烤。澳門金麗華酒店將會於萬聖節當晚，舉辦一個豐盛的《萬聖節限定燒烤派對》，好適合一家大細來度過愉快的萬聖節晚上。活動首先會有面部彩繪及紋身塗鴉，以迎合萬聖節主題。然後會有萬聖節布袋工作坊。有齊化妝和布袋後，就可以玩「萬聖節木乃伊遊戲」和「棒打怪物南瓜遊戲」！在金麗華酒店灆花園戶外享受燒烤美食，看著一大班小朋友玩遊戲，無論大人或小朋友都一定會好高興。 日期：2020年10月31日及11月1日 時間：下午 6:30 至晚上 10:00 地點：澳門友誼大馬路956-1110號 澳門金麗華酒店 蘫花園 費用：成人每位澳門幣 298 元，小童（6至18歲）每位澳門幣 179 元，幼童（5歲或以下）免費。 預訂萬聖節限定燒烤：8793 4818 《望德「糖」搗蛋日》 想萬聖節過得更有意義，幫助到更多人，一齊感受萬聖節氣氛？不如參加這個由 Rena Plus (Macau) Ltd. 主辦的《望德「糖」搗蛋日》活動啦！這項活動已經連續舉辦了五年，參加者的門票費用全數會撥捐「奧比斯」作教盲項目之用。雖然今年不設婆仔屋庭園佈置及化妝比賽，不過小朋友仍然可以到參加的商戶收集蓋印換糖果。有得玩，又可以幫到有需要人士，十分有意義，想買門票就要快啦！ 日期：2020年10月31日 時間：下午 2:00 至下午 3:30，下午 3:30 至下午 5:00，下午 5:00 至晚上 6:30 費用：小朋友每位港幣/澳門幣 50 元（12歲或以下兒童可參加） 購票及領取地圖地點：Pastéis de Chaves 酥富匙（澳門鏡湖馬路5號地下） WeChat 查詢：+853 6545 1873（不設來電查詢） 電郵：macautrickortreat@gmail.com 夾子音樂中心、澳門科學館《萬聖節親子嘉年華》 澳門科學館旁邊有一棵「心形樹」，很多人都會走來影相打卡。今年「夾子音樂中心」會舉辦一個鬼馬的《萬聖節親子嘉年華》。心形樹附近將會佈置成萬聖節場景，小朋友見到一定忍不住要影相打卡。悉心為小朋友作萬聖節打扮，當然不要浪費，用來參加 Freestyle Catwalk Show 就最好不過，分分鐘有機會贏得「最受歡迎裝扮小明星」！當日還會有特殊嘉賓派發限時小禮品，不知道誰會來派禮物呢？ 日期：2020年10月31日 時間：下午 4:00 至晚上 7:00 地點：澳門科學館心型樹下 澳門科學館《STEAM 哈佬喂 X Micro:bit 必 Bit 電子飾物工作坊》 與其去買萬聖節飾物，有無想過自家製萬聖節電子飾物呢？「澳門科學館」將會在萬聖節當日舉辦《STEAM 哈佬喂 X Micro:bit 必 Bit 電子飾物工作坊》。利用由英國 BBC 開發的小小電路板 Micro:bit，小朋友可以用電腦編程來做出各種指令。再運用創意為 Micro:bit 裝飾，就可以成為獨特的萬聖節電子飾物。鍾意玩電腦編程的小朋友一定會很期待。有興趣的話，記得提早報名。名額有限，先到先得。參加者須自備 Micro:bit 套裝一套。 日期：2020年10月31日 時間：A班 早上 11:00 至中午 12:30（15人）；B班 下午 4:00 至 5:30（15人） *須到網上報名，名額有限，先到先得。 地點：澳門孫逸仙大馬路澳門科學館會議中心 3-4 號會議室 對象：12歲或以上人士 語言：粵語 費用：全免。參加者須自備 Micro:bit 套裝一套。 查詢電話：2888 0822 瞳夢互助實驗室《萬聖節超好玩漁人碼頭AR定向活動》 AR擴增實境近年來十分興起，如果把AR融入萬聖節之中，會產生甚麼化學反應呢？由「瞳夢互助實驗室」主辦的《萬聖節超好玩漁人碼頭AR定向活動》將於萬聖節當日舉行。玩法好簡單，只要準備一部充滿電的智能手機，透過「瞳夢互助實驗室」的提示信息去指定地點探索找尋目標，利用手機掃描物品上的提示，就可以獲得AR的3D影像。然後和3D影像互動就可以完成任務。最快完成所有任務及完成整個旅程就獲得勝利。 日期：2020年10月31日 時間：下午 3:30 至下午 6:30 即場報名地點：澳門漁人碼頭第十屆中國澳門遊艇進出口博覽會S04文創攤位（位於漁人碼頭博覽會美食文創區內） 星皓廣場《一起反斗 一起 Halloween》 萬聖節當然不少得為打扮趣怪的小朋友出去影靚相、打張卡啦！Shopping 勝地之一的氹仔「星皓廣場」會舉辦《一起反斗 一起 Halloween》活動。南瓜魔女們將會向大家派發趣怪的萬聖節糖果，而且還會有萬聖節小丑出現，即場為您扭出獨特造型氣球送給你。星皓廣場內更會有 3D 地面藝術畫，讓大人和小朋友一齊和得意可愛的南瓜大王一起影相打卡。 日期：2020年10月23日至26日及30日至31日 禮品換領處開放時間：中午 12:00 至晚上 10:00 地點：澳門氹仔廣東大馬路 星皓廣場 幻影冰世界《萬聖節派對 Happy Halloween Big Party》 如果小朋友鍾意溜冰的話，不妨帶小朋友來到「幻影冰世界」，一間位於澳門百老匯、不用冰的溜冰場。萬聖節期間更會免費送「萬聖節頭飾」或「氣球」給每位入場的小朋友，而且還送一個鬼怪彩繪。戴著好鬼馬的萬聖節頭飾玩溜冰，相信小朋友一定會玩得樂而忘返。 日期：2020年10月30日、31日及11月1日 開放時間如下： 地點：澳門百老匯1樓 公開場費用：每位澳門幣 120 元（3歲以上，含溜冰鞋） 親子場費用：每位澳門幣 120 元（3 - 12歲，含溜冰鞋）；成人陪同 澳門幣 50 元（不含溜冰鞋） 紛紛樂冰雪世界《萬聖節搞鬼派對》 佔地約一萬多平方尺、澳門數一數二最大室內兒童樂園之一的「紛紛樂冰雪世界」將會舉辦多場《萬聖節搞鬼派對》！主持人在波波地區、海盜區、煮飯區及冰雪沙灘區設置多個難關，等待小朋友和家長前來闖關。闖關成功還會得到南瓜桶、南瓜手環、超級糖果、DIY南瓜表情包、萬聖節 DIY 相框、免費一大一小入場券作為獎品。有得玩，還有豐富禮物等您攞，而且可以識到不少新朋友。 日期：2020年10月24日、25日、31日及11月1日 時間：下午 1:00 至晚上 6:00 地點：澳門看台街翡翠廣場1樓E（成人教育中心旁） 查詢熱線：2842 2516 奇趣大本營《奇趣魔法狂歡夜》 如果萬聖節當日無時間，但又想和小朋友一齊過萬聖節的話，不如考慮到奇趣大本營盧九總店舉辦的《奇趣魔法狂歡夜》。活動將會提前一個星期舉行，並會以「魔法」為主題。到時會有魔法精靈和小朋友一齊去尋找大寶藏，來個萬聖節親子派對！除此之外，屆時會有面部彩繪，和魔法精靈一起跳舞，還會有聚餐食物款待大家。最後壓軸環節是燭光故事會，有故事聽，又可以讓小朋友慢慢地靜下來休息，編排十分妥當。歡迎各位小朋友穿著魔法袍來參加活動！ 日期：2020年10月24日 時間：下午 4:30 至晚上 8:00 地點：澳門沙嘉都喇賈罷麗街14號寶勝閣18號 名額：30組家庭 費用：澳門幣 388 元（一大一小），額外大人每位澳門幣 80 元。 *不設留額，先報先得，額滿即止。 查詢熱線：2856 5009 人人流浪狗澳門義工團《狗狗和你萬聖節派對》 鍾意狗狗的您，不如就同狗狗一齊過萬聖節啦！由人人流浪狗澳門義工團舉辦的《狗狗和你萬聖節派對》，非常適合養狗人士，以及有意領養狗隻人士參加。活動內容非常豐富，除了會安排和寵物互動之外，還會有萬聖節裝扮藝術照，和狗狗一齊尋寶，贏取純手工天然零食禮包，還有「猜猜你是誰？狗狗尋主大挑戰」遊戲，讓狗狗用敏銳嗅覺尋找主人。餐飲方面，會有為狗狗而設的狗零食、紫薯南瓜、雞胸肉，而主人則會在池畔享受燒烤自助餐，並會派發手套及餵食用的紙碟和飲用水。 日期：2020年10月31日 時間：下午 6:00 至晚上 9:00 地點：澳門氹仔史伯泰海軍將軍馬路 麗景灣藝術酒店康體部 費用：每位澳門幣 380 元（每人只能攜同一隻狗） *名額有限，領養人優先，額滿即止，不便之處請見諒。 查詢電話：6813 6136 LAX Cafe 聚點《毛孩萬聖節服裝派對》 鍾意狗狗的朋友，應該會很熟悉這間位於氹仔花城的「LAX Cafe 聚點」。今年萬聖節當日 LAX Cafe 聚點將會舉辦毛孩專屬的《毛孩萬聖節服裝派對》。活動將會讓一身萬聖節裝扮的毛孩們，品嚐一頓豐盛的萬聖節晚餐之餘，還會進行一場萬聖節 KOL 大賽，贏取豐富大獎。最適合喜歡毛孩的您來和毛孩們一齊玩番晚。 日期：2020年10月31日 時間：下午 6:00 至晚上 9:00 地點：澳門氹仔 布拉干薩街120號 至尊花城 麗鑽閣地下 費用：（沒有相關資訊。） *名額有限，須預先報名。 查詢及預訂電話：2884 3093 除了適合小朋友去的萬聖節活動外，小編亦準備了以下一些比較適合大朋友們參加的萬聖節活動派對。不過有些派對會相對較為恐怖，但好配合萬聖節應有的氣氛，或者只適合 18 歲或以上人士參加，所以膽小的朋友要注意。 ～～以下部分圖片可能會引起不安，膽小的人士敬請離開。～～ ～～以下萬聖節活動只適合18歲或以上人士參加。～～ ＝＝＝＝恐怖分隔線＝＝＝＝ 恐怖自拍館《萬聖節鬼屋開放》 自問夠膽的您，萬聖節一定要來闖一闖「恐怖自拍館」。館內充滿恐怖物品，包您有意想不到般的真實恐怖體驗，而且門票收益全部會捐給奧比斯作救盲項目用途。萬聖節有得影相打卡，又可以做慈善，幫助失明人士重獲光明。何樂而不為？ 日期：2020年10月30日及31日 時間：下午 6:00 至晚上 11:00 地點：澳門美珊枝街9號地庫（夾瘋堂中斜巷石級） 對象：16歲或以上人士 費用：每位澳門幣 50 元 購票地點：Pastéis de Chaves 酥富匙（澳門鏡湖馬路5號地下） 夾子音樂中心、澳門科學館《藍月之夜音樂節》 去完《萬聖節嘉年華》的話，不妨順便逗留多一會兒，欣賞難得一見的天文現象「藍月」啦！當晚會有激昂的 Live Band 搖滾音樂表演，還有充滿萬聖節氣氛的小食、無酒精及調酒飲品，而且會有派對遊戲，讓大家一試身手，贏取神祕大獎。千萬別忘記和心形樹配合巨大小鬼魂的投影打卡，壓軸還有大抽獎，一於和朋友著萬聖節 Cosplay 來參加啦！錯過了今次的「藍月」就要等到 2039 年才可以再見得到。 日期：2020年10月31日 時間：晚上 7:00 至 10:00 地點：澳門科學館心型樹下 佳釀 Prem1er Bar《Prem1er Halloween Party with DJ ATL》 住氹仔的您，想到附近的酒吧過萬聖節？位於氹仔舊城區的「佳釀 Prem1er Bar」一定最啱您心水。萬聖節前和當晚，「佳釀」邀請了 DJ ATL 為大家安排一系列精彩的 DJ 音樂，一於約朋友一齊來跳舞及享受免費暢飲啦！ 日期：2020年10月30日及31日 時間：下午 5:00 至清晨 4:00 地點：澳門氹仔舊城區嘉模堂區 施督憲正街86號 查詢電話：2882 7109 鐵竇酒吧《瞳靈人Party》 萬聖節服飾？有。恐怖化妝？都有。鍾意去蒲吧的您，不如就來到「鐵竇酒吧」參加《瞳靈人Party》。每位入場的客人會獲得兩粒萬聖節糖果，有化妝的客人會額外獲得一個南瓜糖果桶來收集糖果。然後就把手上的糖果，送給心儀的妝容對象。直到凌晨三點鐘，獲得最多糖果的客人就會成為當晚「最鬼馬妝容大獎冠軍」，贏得澳門幣 8,000 元獎金。超吸引呀！ 日期：2020年10月31日 時間：晚上 8:00 至清晨 5:30 地點：澳門林茂海邊大馬路 信譽灣畔第一座 地下A舖 查詢電話：2825 2550 註：化妝和服飾須客人自備。 Duffy's Irish Pub 及 澳門路屋《Halloween Party at Duffy's Pub and The Roadhouse Macau》 最適合酒鬼去的萬聖節活動！兩間位於澳門百老匯美食街的酒吧「Duffy's Irish Pub」及「澳門路屋」將會攜手舉辦《Halloween Party》。活動內容十分豐富，萬聖節當晚由八點鐘開始至第二日清晨，將會有現場音樂助興，還有由 Sara B. 在場為大家免費做面部繪畫。除此之外，穿著萬聖節服飾來參加派對，就會免費送您一杯飲品。在「澳門路屋」的舞台上，還會舉行萬聖節服裝比賽。冠、亞和季軍分別會獲得價值澳門幣 1,000 和 500 元的飲食券。老虎啤酒（Tiger Beer）的 Happy Hour 更會在當晚延長，直至無貨為止！壓軸活動還會有氣球從天而降，讓大家攞獎品。 日期：2020年10月31日 時間：下午 5:00 至凌晨 2:00 地點： Duffy's Irish Pub（澳門路氹城 澳門銀河 百老匯美食街 C-G002-G004） 澳門路屋（澳門路氹城 澳門銀河 百老匯美食街 E-G016-G019） 查詢及訂座熱線：2875 2945 澳門十六浦索菲特酒店《「異靈異靈」日落狂歡音樂派對》 除了酒精飲品和特調飲品外，入場費和派對美食居然都是免費！？您無睇錯，的確是免費！澳門十六浦索菲特酒店將於萬聖節當晚，舉辦狂熱音樂派對「異靈異靈」日落狂歡音樂派對。當晚將會在索菲特酒店的露天平台，載歌載舞，享受佳餚美食和美酒。小編特別推薦給各位18歲或以上的年輕人，和朋友齊齊出席這項萬聖節活動。 日期：2020年10月31日 時間：下午 5:00 至晚上 11:00 地點：澳門十六浦索菲特酒店6樓露天平台 入場費用：免費 派對美食費用：免費 萬聖節特調飲品、啤酒及紅酒：每杯澳門幣 50 元 查詢熱線：8861 7210 澳門意舞空間《Halloween Aerial Party》 鍾意跳舞的您切勿放過！由澳門意舞空間舉辦的《Halloween Aerial Party》，一看活動名稱就知道是和「空中」有關。除了會有空中設施任玩，派對內還會有小食，甜品、小遊戲、禮物。新人可以試玩空中設施，而會員就會花盡心思、扮鬼扮馬、上 hoop 上 hammock 玩 aerial flow，爭奪「最we嘩空中造型大獎」！ 日期：2020年10月31日 時間：晚上 9:00 至 12:00 地點：澳門羅神父街 37-49號 時代工業大廈 澳門意舞空間 對象：18 歲或以上人士 費用：每位澳門幣 280 元。 Planet J 冒險王國《Halloween 限定夜場解謎之旅 X 電音派對》 今年萬聖節，Planet J 冒險王國將會舉辦相信是以年輕成年人為主的萬聖節活動《Halloween 限定夜場解謎之旅 X 電音派對》。除了會有充滿驚喜及大受年青人歡迎的「電音派對」，還有全新設計的「解謎遊戲」，以全新玩法探索神秘魔石王國！Planet J 冒險王國還會提供多款萬聖節服裝道具讓您變裝。在超奇幻、超現實的氣氛下，體驗互動解謎遊戲，以及澳門首個無酒精的 "清醒派對"。 日期：2020年10月23、24、25、30、31、11月1日 時間：晚上 6:45 至 10:00（最後入場時間：晚上 8:00） 地點：澳門金沙城中心三樓 Planet J 冒險王國 費用：每位澳門幣 129 元 查詢或預訂：2875 0800 Club Cubic 嬌比《逃げる ALIVE》 新濠天地「Club Cubic 嬌比」是很多愛酒人士最常去的酒吧及跳舞的地方，而今年 Club Cubic 將於今年萬聖節舉辦相信會是「最恐怖」的萬聖節派對活動 “逃げる ALIVE”。參加者將會來到「鬼駅」進行冒險，如果不幸上錯列車，就會被大量的喪屍窮追不捨。既刺激，又驚嚇，您有無膽量來挑戰這個在澳門最鬧鬼的萬聖節派對呢？ 日期：2020年10月31日至11月1日 時間：晚上 10:00 至早上 6:00 地點：澳門路氹連貫公路 新濠天地 新濠大道二樓 2105 對象：18歲或以上人士 費用：每位澳門幣 300 元。穿著「哈囉喂服飾」免費入場。 查詢及訂座：6638 4999 近期文章推介： 【Netflix影視推介】十月必看的5套好戲！ 【2020電影推薦】除《天能》外還有甚麼電影好睇？澳門10月精選電影評價 【Macau Best】品嘗地道美食，澳門人氣必食之選！ 作者：IronMan

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澳城餐飲
鬼佬涼茶・2019-05-02

Hi，我是Ken，一個在澳門住美國鬼佬！這幾年，澳門超市賣的啤酒越來越豐富，來自很多國家，包括德國、美國、葡國、比利時、韓國、日本等。雖然如此，我每次去超市還見到大部分買啤酒的人都是拿着幾瓶青島啤酒或藍妹啤酒（老實說，我有時候也喜歡喝普通的青島啤酒）。我來自的美國是現代手工啤酒的天堂，有各種各樣不同味道和質感的啤酒。今年，我發現澳門開始有多種手工啤酒，這讓我很興奮。在這個blog中，我將介紹一些在澳門超巿能買到的啤酒以及它們的種類和特色、啤酒文化、啤酒歷史等，我希望能教不熟悉啤酒的人怎麼享受各地的啤酒，也希望所有讀者可以找到幾種自己喜愛的啤酒！ 【啤酒評價文章】 Bitburger Premium Pils （比爾森啤酒） Paulaner Hefe-Weißbier Naturtrüb （小麥啤酒） Stone Tropic of Thunder （美國拉格啤酒） 香港淡艾爾啤酒PK：鬼佬啤酒 vs 龍背 Köstritzer Schwarzbier （拉格黑啤） Black Beer Stout （黑拉格啤酒） Fuller’s Honey Dew（蜂蜜艾爾啤酒） Kamehameha.cc （印度淡拉格啤酒） 喜力啤酒、嘉士伯啤酒、百威啤酒、朝日啤酒、藍妹啤酒與青島啤酒大比拼 獅子山啤酒東方之珠 （Lion Rock Brewery Oriental Pearl） Fuller’s London Pride （英式苦啤酒） Taking Names Double IPA （雙料印度淡艾爾啤酒） 福佳白啤酒 （Hoegaarden Witbier/Biѐre Blanche） Hunk Sir Milffee Porter （咖啡波特啤酒） 澳門啤酒 (Macau Beer) Goose Island Honker’s Ale （英國苦啤酒） 大浪灣印度淡艾爾麥啤（Big Wave Bay IPA） Super Bock Stout（世濤啤酒） Boddington Pub Ale （英國淡色艾爾啤酒） 艾丁格小麥黑啤 （Erdinger Dunkel） Goose Island Goose 312 Urban Wheat Ale （美國小麥啤酒） 鬼佬美國淡艾爾麥啤 (Gweilo American IPA) 波士頓拉格啤酒 (Samuel Adams Boston Lager) 香港啤酒琥珀艾爾麥啤 (Hong Kong Beer Amber Ale) 【啤酒商店介紹文章】 Beer Pro（澳門） 怒啤（香港） 【其他文章】 選擇手工啤酒的五大理由 水果啤酒碎碎唸 啤酒種類指南 NEW 如果你喜歡我的文章，請Like我的Facebook吧！ 【文章詳情】 Bitburger（還有其他比爾森啤酒）不是我最喜歡的啤酒，但是它有幾個很大的優勢。 立即查看Bitburger Premium Pils （比爾森啤酒）評價 我非常喜歡喝德國啤酒，Paulaner小麥啤酒也不例外。 立即查看Paulaner Hefe-Weißbier Naturtrüb （小麥啤酒）評價 喜愛美國或德國拉格的人有可能會覺得Stone Tropic of Thunder的味道太重；喜愛啤酒花苦味的啤酒迷應該會很喜歡這種啤酒。 立即查看Stone Tropic of Thunder （美國拉格啤酒）評價 這兩個淡艾爾啤酒都很好喝，它們也可以配多種美食。 立即查看香港淡艾爾啤酒PK：鬼佬啤酒 vs 龍背 有人說Köstritzer Schwarzbier是『世界上最完美的拉格黑啤』。 立即查看Köstritzer Schwarzbier （拉格黑啤）評價 Black Beer Stout確實不是好啤酒，但是它比其他韓國的大品牌的啤酒都好喝 立即查看Black Beer Stout （黑拉格啤酒）評價 我本來以為Honey Dew啤酒會很甜，後來發現它雖然比普通啤酒甜一點，但是不算特別甜。 立即查看Fuller’s Honey Dew（蜂蜜艾爾啤酒）評價 Kamemeha的味道沒有普通IPA豐富，但是它的口感和輕輕的味道令它的味道變得更平衡。 立即查看Kamehameha.cc （印度淡拉格啤酒） 評價 這六種啤酒全部都是拉格啤酒，大部分屬於美式拉格啤酒，它們的顏色、味道和口味全部都非常相似。 立即查看喜力啤酒、嘉士伯啤酒、百威啤酒、朝日啤酒、藍妹啤酒與青島啤酒大比拼 有不少啤酒迷喜愛這種特苦的啤酒，但是實際上這種味道一點都不平衡。 立即查看獅子山啤酒東方之珠 （Lion Rock Brewery Oriental Pearl）評價 London Pride是我最喜歡的艾爾啤酒之一! 立即查看Fuller’s London Pride （英式苦啤酒）評價 我老婆說這個啤酒就像喝苦瓜汁，我完全同意！ 立即查看Taking Names Double IPA （雙料印度淡艾爾啤酒）評價 福佳白啤酒很適合澳門人喝，因為它很配海鮮，也很容易在7-Eleven買到（應該算是7-Eleven最好的啤酒吧），價格不貴。 立即查看福佳白啤酒 （Hoegaarden Witbier/Biѐre Blanche）評價 我又喜歡咖啡又喜歡啤酒，所以我應該也會喜歡咖啡啤酒吧。沒錯，我非常喜歡這個啤酒！ 立即查看Hunk Sir Milffee Porter （咖啡波特啤酒）評價 澳門這麼小的城市竟然有它自己的啤酒品牌！ 立即查看澳門啤酒 (Macau Beer)評價 Honker’s Ale是一個OK的啤酒，它的味道有點手工啤酒的感覺，還少了艾爾啤酒的濃苦味。 立即查看Goose Island Honker’s Ale （英國苦啤酒）評價 IPA啤酒較少人喜歡，但是喜歡它的人卻崇拜它。 立即查看大浪灣印度淡艾爾麥啤（Big Wave Bay IPA）評價 Super Bock Stout毫不疑問是澳門最超值的啤酒，它又便宜又好喝。 立即查看Super Bock Stout（世濤啤酒）評價 我相信一定有好喝的英國啤酒，但是我這次喝Boddington Pub Ale十分失望。 立即查看Boddington Pub Ale （英國淡色艾爾啤酒）評價 艾丁格小麥黑啤有黑啤的經典巧克力味道，沒有普通黑啤的苦味，還有小麥啤酒的好口感。 立即查看【澳門啤酒評價】艾丁格小麥黑啤 （Erdinger Dunkel）評價 小麥啤酒是一種不喜愛啤酒的人都能享受的啤酒，它的味道和口感都很輕。 立即查看Goose Island Goose 312 Urban Wheat Ale (美國小麥啤酒)評價 鬼佬啤酒的啤酒瓶不似傳統的歐洲啤酒瓶，完全沒圖案或特別的字體，設計很現代，就像他們的美式手工啤酒。 立即查看鬼佬美國淡艾爾麥啤 (Gweilo American IPA)評價 波士頓拉格啤酒比普通拉格啤酒好味，它在澳門也賣得不太貴。 立即查看波士頓拉格啤酒 (Samuel Adams Boston Lager)評價 香港啤酒公司的琥珀艾爾麥啤即使不甜，也不太苦，口感濃郁，味道平衡。 立即查看香港啤酒琥珀艾爾麥啤 (Hong Kong Beer Amber Ale)評價

日本旅遊分享會（春季）
旅遊情報
環球旅人 // BJM・2023-03-17

首辦的第一場日本旅遊分享會來了！由於疫情的關係，我們塵封了三年未能到世界各地旅行，現在各國重新通關，是時侯出去玩啦！首場的分享會是港澳人熱門的旅遊目的地－關西（大阪、京都、神戶、淡路島），以及沖繩縣。 如果你也想去日本旅行，或想了解當地新景點、疫後旅行及入境政策，就不可錯過本次的旅遊分享會啦！會特別介紹神戶灘區各大酒造廠、以及淡路島各景點；也會有京都的新興玩樂，當然也會有大阪及沖繩最新的玩樂情報啦！ 詳情及立即報名：https://trafolife.e-sales.app/product/TRIPINFO001 分享會日期：2023年3月18日（星期六）下午3點分享會地點：澳門皇朝區/誠豐商業中心19樓分享會內容：介紹現時最新的關西旅遊資訊、淡路島新興旅遊點；沖繩旅遊資訊，以及發問時間。 票價：免費#付費時請列明姓名、電話或電郵，用於到場簽到Bonus：由航空公司及旅遊局等贊助精美禮品給現場每位來賓 主辦：澳門環遊文化協會協辦：環球旅人、NHE Travel支持單位：沖繩縣香港事務所、樂桃航空、星野酒店集團備註：報名並確定後會，報名會自動生效，並在2個工作天內會收到確認短訊。

大阪京都居食屋
生活在我城
80後愛旅行✈️・2023-02-24

大阪京都居食屋是澳門一間日式居酒屋，從渡船街邊的小食店開始在日式餐飲的路上堅持如一。以大阪燒、章魚燒為起家之作。 鐵板牛舌、羽根餃子、串燒拼盤，日本居酒屋的經典菜品在澳門的街巷裏完美重現。

【中銀優惠】壹號廣場仲夏獻禮　簽 20,000 送 600
生活在我城
澳門優惠・2021-08-08

壹號廣場仲夏獻禮！消費滿MOP20,000可獲獲贈MOP600電子禮券！（近期澳門必睇優惠） 推廣日期： 2021 年 8 月 1 日至 2021 年 8 月 31 日 優惠內容： 憑中銀信用卡消費並登記成為雋環會員，優惠期內於壹號廣塲消費滿MOP20,000可獲獲贈MOP600電子禮券，適用於購物、餐飲、水療、酒店住宿等。 註： 1.MOP600電子禮券只可於活動期內領取一次。 2.有關電子禮券換領之顧客必需先登記成為BESPOKE雋環活動之會員。 3.客戶需於澳門壹號廣塲雋環貴賓室登記成為會員。 4.BESPOKE雋環貴賓室及活動換領專櫃開放時間： 上午10:30 – 晚上11:00(星期日至四) 上午10:30 – 凌晨零時(星期五、六及公眾假期) 詳情： https://offers.bocmacau.com/card/cupsDetails?PREF_NO=Con4592 * 所有優惠及條款以官方網站為公布為準。 * 更多澳門優惠情報、有獎活動及有獎遊戲，可瀏覽 https://lifemag.cyberctm.com/zh_TW/blogger/MacauJetso。

【華僑永亨優惠】復活節簽賬10X獎賞 兼贏奢華酒店住宿
生活在我城
澳門優惠・2021-04-03

復活節假期到了，華僑永亨係假期期間有優惠，指定類別簽帳可獲 10X 獎賞！（近期澳門必睇優惠） 推廣日期： 2021 年 4 月 2 日至 4 月 6 日 優惠內容： 復活節將至，又係食玩既好時候！澳門華僑永亨信用卡一簽即賺，更有機會贏取Staycation旅程。 推廣期內，憑華僑永亨信用卡登記（下方詳情連結）參加推廣並進行本地指定簽賬可享以下雙重獎賞優惠： 1. 於本地餐飲、外賣Apps*、百貨公司或 酒店住宿單筆簽賬滿$300或以上，可享10X積分獎賞。 2. 進行上述簽賬更可自動參加大抽獎，有機會贏取「澳門摩珀斯酒店雙人豪華客房住宿」(名額3名)。 詳情： https://www.ocbcwhmac.com/whb/webpages_cmm/#/new-page/9571 * 所有優惠及條款以官方網站為公布為準。 * 更多澳門優惠情報、有獎活動及有獎遊戲，可瀏覽 https://lifemag.cyberctm.com/zh_TW/blogger/MacauJetso。

【BNU 優惠】每 5 個簽賬可獲贈 MOP100 新八佰伴現金券
生活在我城
澳門優惠・2020-12-05

今次介紹 BNU 既美國運通卡優惠，每 5 個簽賬可獲贈 MOP100 新八佰伴現金券！（近期澳門必睇優惠） 推廣日期： 2020 年 12 月 3 日至 2021 年 2 月 16 日 優惠內容： 本推廣適用於大西洋銀行在澳門地區簽行的美國運通金卡主卡（”合資格信用卡“），附屬卡所消費之金額將納入於相關之主卡。 推廣期內，憑合資格信用卡於澳門本地作零售及/或餐飲簽賬每完成 5 個簽賬可獲贈 MOP100 新八佰伴現金券（“現金券”）。 每位合資格持卡人最多可獲 MOP300 現金券。 現金券數量有限，先到先得，送完即止。 詳情： https://www.bnu.com.mo/Newsletters/Documents/20201203_AMEX-Shop-or-Dine/TC_cn.pdf * 所有優惠及條款以官方網站為公布為準。 * 更多澳門優惠情報、有獎活動及有獎遊戲，可瀏覽 https://lifemag.cyberctm.com/zh_TW/blogger/MacauJetso。