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澳門版「夜市」?一連十日,逾百個美食攤位食到飽!
生活在我城
Lifemagfoodie・2025-07-06

不用出國都可以感受到異國夜市vibe?今年夏天,澳門國際美食之都嘉年華又來了!六大洲,二十一個國家的美食齊聚澳門漁人碼頭,帶上你的味蕾享受這場國際美食盛宴吧!今年更以「香料及香草」為主題,同大家一齊探索跨越文化和地域的創新風味。場內更設有三大特色活動,讓大家邊吃邊玩,啱哂三五知己、一家大細來消磨時光! 國際美食大道 匯聚超過100個特色美食攤位,涵蓋粵菜、淮揚菜、葡國菜、阿拉伯菜等環球風味一網打盡。從成都麻辣小龍蝦、巴西黑豆燉肉,到澳門木糠布丁,開啟一場舌尖上的環球之旅!參考上年的人氣之選:拳頭大的章魚燒、西班牙油條雪糕杯、厚肉多汁的蒲燒鰻魚串(約MOP3060)性價比超高! 小編私心推薦:碗大的蟹黃湯包!先吸鮮甜湯汁,啖啖蟹黃的鮮味,真係好juicy 現場升級千人用餐區,即買即享受美食,搭配舞台上異國歌舞、小丑互動、魔術等表演,沉浸式感受世界文化狂歡!飯後移步到遊戲互動區,小朋友盡情放電;大人直落濱海酒吧區,吹吹海風、嘆杯特調,Chill住享受夏日夜晚! 美食之都廚藝展示 料理節目愛好者千萬不要錯過!像追「黑白大廚」一樣上癮的現場版來了!28個聯合國「創意城市美食之都」的頂尖主廚坐鎮,獻上60場香氣四溢的廚藝秀,近距離觀賞名廚運用八角、月桂等本地常見香料,創新演繹東南亞咖喱、地中海燉菜等經典。還有表演後的免費試吃環節!親嚐星級大廚手藝! 小編心水預告:往年的人氣場次,貝寧的非洲炸雞配魔鬼椒醬、澳洲的塔斯曼尼亞牛肉他他、瑞典的牛肝菌泡沫配酸種麵包等異國風味,今年會不會強勢回歸呢? 記得鎖定活動日程,搶先Mark心水場次啦! 澳門國際美食論壇 ldquo;東亞文化之都rdquo;城市的代表齊聚一堂,一同探索飲食文化精髓,分享跨地域、跨文化的獨特風味與故事。 活動交通安排 活動期間設有免費穿梭巴士服務到活動現場,三種路線不同地點任你選擇!自駕的朋友可以留意澳門漁人碼頭的停車安排哦!
 路線一關閘口岸 harr; 澳門漁人碼頭 路線二中區羅保博士街(近澳門廣場) harr; 澳門漁人碼頭 路線三六家綜合度假休閒企業(上葡京、永利皇宮、美獅美高梅、新濠影滙、威尼斯人酒店及澳門銀河) rarr; 氹仔中央公園 rarr; 澳門漁人碼頭澳門漁人碼頭 rarr; 氹仔中央公園 rarr; 六家綜合度假休閒企業(澳門銀河、威尼斯人酒店、新濠影滙、美獅美高梅、永利皇宮及上葡京)穿梭巴士服務時間日期:2025年7月11日至20日時間:週一至五:1530至2230;週六及日:1500至2330班次:各路線每30分鐘一班今個夏天,世界美食匯聚澳門,共同感受澳門國際美食嘉年華的狂歡吧! 活動詳情 2025澳門國際美食之都嘉年華活動日期:7月11至20日活動時間:週一至五:1530至2200;週六及日:1500至2300
地點:澳門漁人碼頭
 羅馬廣場及勵駿大道更多資訊:httpswww.macaotourism.gov.mozhhantarticleeventsgastronomyfest2025圖片來源:明報澳門旅遊局澳門銀河

【馬交慳多拿 baby】火鍋店優惠特輯 - 21.10.2022
生活在我城
Cheers!・2022-10-21

天氣漸冷,最適合同屋企人或朋友圍埋一齊打邊爐傾計,今期【馬交慳多拿 baby】為大家整理咗火鍋店優惠特輯,想知就去片喇 ~ 1.喜樂火鍋放題專門店 喜樂火鍋放題專門店包括 2 小時火鍋放題及各式肉類燒烤,每位優惠期特價 $198 + 10%,更送雪花牛小排一份! 喜樂火鍋放題專門店 地址:澳門美麗街祐好大廈29AB 電話:6868 0820 2. 無老鍋 即日起至 11 月 30 日去無老鍋打邊爐,憑澳門居民身份證即享 9 折優惠,而指定中銀VISA信用卡亦享 85折優惠! 無老鍋 地址:澳門上葡京一樓 電話:8881 1800 3. CTM尊壹會 X 澳門四季酒店 澳門四季酒店推出華麗花園派對,全新菜單包括多款精緻法式菜品,依家 CTM 尊壹會會員預訂四季酒店花園派對尊享送一支 $860 香檳! 4. 囍鍋 囍鍋海鮮自助火鍋任食兩小時,超過 70款菜品,啤酒汽水任飲!每位 $168 起,兩人以上仲送海鮮拼盤! 囍鍋 地址:澳門飛喇士街(筷子基南街)權昌御庭Eamp;K鋪地下 電話️:2822 2011 5. 如在蜀毛肚老火鍋 如在蜀毛肚老火鍋包括 2 小時火鍋放題,包括各類燒烤小食、手搖、甜品,非常豐富!優惠價星期一至四每位 $188 +10%,星期五至日每位 $198 +10%。 如在蜀毛肚老火鍋 地址:澳門海灣南街寶翠花園利明閣地下門牌9號 電話️:28780000 68888210 6. 季風 季風任食火鍋包括無限暢飲啤酒、汽水及清熱飲品,每位 $328 + 10%,而注册「新濠風尚」會籍即享 85 折優惠! 季風 地址:新濠鋒3樓,餐廳大樓 電話️:2886 8868

(有片) 每個人都有能力做到「有衣食」
其他
皓芯・2021-08-30

食物是我們生存的重要元素之一,聯合國糧食及農業組織統計,全球有三分之一的食物無法順利抵達餐桌,倘若我們能避免食物浪費,可遏止剩食所產生大量溫室氣體排放。 澳門雖然地方細小,但垃圾生產量卻相當驚人,根據《澳門環境狀況報告2020》,2020年環境保護局和市政署合共回收了約413,972公斤廚餘。2021年4月,環境保護局增設回收家居廚餘活動,根據澳門環境保護局網頁資料 2021年1月至7月廚餘收集量為289.77公噸。 許多人常把家中冷藏箱當成「藏寶箱」,市場上買回來的蔬菜水果、海鮮肉類都往冰箱裡塞,最終卻造成被丟棄的「剩食」。 本書《剩食》取得2011年台灣開卷好書十大最佳中文創作、2012 年香港書獎;本書作者陳曉蕾,《低碳生活@香港》叢書主編,1993年開始記者生涯,寫過不同專題報導,關注不同議題,像農耕、廚餘回收、光污染、生死等等, 報道在多個專欄及以書籍發表。 作者曾獲人權新聞獎中文雜誌冠軍、亞洲出版協會SOPA 亞洲最佳中文人權報道大獎、亞洲最佳中文環保報道大獎等。她的書寫貼近生活,出版著作包括《香港正菜》寫香港農業、人與自然;《剩食》寫廚餘及資源浪費;《有米》寫人與食物的故事等。 「大部分垃圾都是放錯位置的資源,廚餘,根本不是垃圾。」mdash;《剩食》作者陳曉蕾 然而丟掉最多食物的地方,往往是蔬果批發市場和街市。很多被丟棄的食物只因是它「樣衰」,如不夠長或粗的香蕉、被切掉的方包邊,無不成了被嫌棄的食物;另如餐桌上滿檯的食物,只因人們「面子」造成的,不夠多就不體面;餐廳廚房、酒樓宴席的菜尾,或校園飯堂吃剩的冷飯菜汁、電影戲劇的食物道具、及貼有「此日期前食用」標籤的食品,無不是我們日常生活中的「廚餘」,可以想像沒有被回收的廚餘數量更不可想像。 究竟廚餘佔了澳門的堆填區多少的空間呢?筆者暫未知道,但大家可知,廚餘是垃圾裡的大麻煩,它會發出臭味及污染其他可回收物料。然而,大家可想過被遺棄的瓜菜,可再重新食用? 偶然從網絡上觀看了紀錄片《Just Eat It A Food Waste Story》片段,講述一對溫哥華夫婦決定當「白老鼠」,在6個月內只吃被棄置到垃圾桶的食物,以揭示北美食物浪費問題。片中除紀錄了主角撿食物的過程,還訪問了農場、超市等負責人,探討整個食物行業究竟如何造成浪費,雖然是撿食,他們卻「有啖好食」。 本書講解了什麼是「廚餘」或「剩食」,作者從飲食議題切入,檢討香港浪費食物造成的垃圾問題;告訴讀者被遺棄食物的來源、帶領讀者追蹤「廚餘」的下落。書中描述了各種垃圾被遺棄在堆填區的命運,單是景象已經值得我們反思,最後的部分是關注家居廚餘。 食物要減少浪費需從源頭控制,購物前先列清單、支持友善店家,都是人人可以做到減少剩食的行動。盛食,剩食,最重要還是「有衣食」吧!我們每一個人都有能力做到「珍惜食物、減少廚餘」。 《剩食》(陳曉蕾著) httpswww.youtube.comwatchv=h9szP4FtvFY 2011開卷好書BV 特別篇:《剩食》 陳曉蕾 httpswww.youtube.comwatchv=s_79f61dJfc 《Just Eat It A Food Waste Story》片段 預告 中文字幕 httpforgetfulbc.blogspot.com201512justeatit.html 圖片來源 《Just Eat It A Food Waste Story》影片三聯書店影片2011開卷好書BV 特別篇:《剩食》影片 《剩食》 作者 陳曉蕾 出版社 三聯 出版日期:20110701 訂購地點 一書齋

澳門教育家陳康妮:AI模型檢測無症狀Covid-19感染者
文化創意
陳康妮・2020-11-18

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修高等教育管理學 澳門高等教育管理學專家(Digital Educator) 澳門培訓師 (Digital Trainer) 澳門教育專欄作家 (Digital Writer 全球職涯發展師 從事高等教育管理培訓工作十七年 從定義上說,感染了Covid19的無症狀者沒有表現出明顯的疾病物理症狀。因此,他們不太可能對病毒進行測試,並且可能在不知不覺中將感染傳播給其他人。 但是似乎沒有症狀的人可能並沒有完全擺脫病毒造成的變化。外國研究人員現在發現,無症狀者的咳嗽方式可能與健康者不同。這些差異是人耳無法辨認的。但事實證明,它們可以由人工智能來處理。 最近看一篇發表在《 IEEE醫學與生物學工程學雜誌》上的一篇論文中,研究小組報告了一種AI模型,該模型通過強迫咳嗽錄音將無症狀的人與健康的人區分開來,人們可以通過網絡瀏覽器以及手機和筆記本電腦等設備自願提交。 外國研究人員用成千上萬的咳嗽樣本和口語訓練了該模型。當他們給模型提供新的咳嗽記錄時,它可以準確地識別出確診為Covid19的人的咳嗽率為98.5%,其中包括無症狀的咳嗽的100%,後者報告自己沒有症狀,但經檢測呈陽性。 外國有研究人員正在努力將該模型整合到一個用戶友好的應用程序中,如果獲得FDA的批準並被大規模採用,該程序將有可能成為一種免費,便捷,無創的預篩查工具,以識別可能對Covid19無症狀的人。用戶可以每天登錄,咳嗽到他們的手機中,並立即獲得有關他們是否可能被感染的信息,因此應通過正式測試進行確認。 如果每個人在去教室,工廠或餐廳之前都使用該診斷工具,則該組診斷工具的有效實施可以減少大流行的傳播。 無症狀 這種AI模型並不意味著診斷有症狀的人,只要他們的症狀是由於Covid19還是其他病症(例如流感或哮喘)引起的。該工具的優勢在於能夠分辨無症狀的咳嗽和健康的咳嗽。 外國有研究學者根據他們的AI模型開發免費的預檢應用程序。他們還與世界各地的多家醫院合作,收集了更大,更多樣化的咳嗽記錄集,這將有助於訓練和增強模型的準確性。 如果預篩查工具不斷改進,那麼疫症可能就成為過去。 最終,他們設想可以將自己開發的音頻AI模型集成到智能揚聲器和其他聽音設備中,以便人們可以方便地初步評估他們的疾病風險。

JW萬豪酒店Urban Kitchen名廚都匯自助日賣550隻毛蟹
澳門最齊全自助餐攻略
Cheers!・2018-11-05

環境:★★★★★ 食物種類:★★★★☆ 服務:★★★★★ 口味:★★★★☆ 古語有云,不時不食。踏入蟹季,澳門 JW 萬豪酒店的「Urban Kitchen 名廚都匯」就在自助餐中加入清蒸安徽毛蟹,由即日起至11月中限時供應,讓蟹迷一次食過夠! 行政副總廚司徒增斌表示:「我們兩年前已經推出澳門首創的毛蟹Buffet,適逢金秋,Urban Kitchen 就引入安徽的毛蟹,重量大概在120 150克重,一公斤約有 5 6 隻左右。」今個月以蟹公為主,蟹膏比蟹肉多,肉質鮮甜而結實。 小編上星期試食,毛蟹蟹膏澎湃,視覺效果引人垂涎! 除了必食的毛蟹,餐廳招牌的「鮑魚泡飯」亦以升級面目示人,湯底同樣以老雞、豬骨、瘦肉等材料熬煮 5 小時,而原來的鮑魚粒則換成原隻大連鮮鮑,啖啖鮮甜濃郁! 必食的鮑魚泡飯每碗都有一隻大連鮮鮑。 新增的菜式還有按照順德均安傳統方法炮製的「清蒸乳豬」,乳豬先以八角、丁香、桂皮等醃製 35 分鐘,然後蒸 1 小時。乳豬入口時皮彈牙肉嫩滑,口感非常特別。 燒豬食得多,清蒸乳豬試過未? Urban Kitchen名廚都匯 地址:澳門 JW 萬豪酒店 1樓 電話:853 8886 6228 晚市自助餐供應時段:1800 ndash; 2230 費用:平日晚市每位 $ 498,周五至日每位 $ 578(另加 10% 服務費) 網址:httpswww.galaxymacau.comzhhantmacaurestaurantrestaurantdirectoryinternationalurbankitchen 更多自助餐攻略:澳門最全自助餐攻略,必食人氣推薦! 更多食評:必食:鮑魚泡飯、片皮鴨! 澳門 JW 萬豪酒店 Urban Kitchen 名廚都匯自助餐

「澳門星級熱賣」限時酒店預訂優惠 入住澳門金沙度假區及澳門金沙
激安優惠
LifeMag Editor・2017-10-10

八間頂級酒店住宿由港幣澳門幣698元起 於網上預訂更可以港幣澳門幣10元享用自助午餐或購買金光飛航船票 澳門金沙度假區及澳門金沙reg;特別推出「澳門星級熱賣」,讓賓客可以限時優惠預訂八間世界級酒店,於這個秋季享受金風送爽的美好假期。賓客可於2017年10月10至20日期間預訂2017年10月10日至2018年2月15日的酒店住宿,房價僅由港幣澳門幣698元起。 「澳門星級熱賣」適用於以下八間酒店: 澳門威尼斯人 豪華分層式皇室套房雙人住宿,每晚由港幣澳門幣1,098元起。 澳門巴黎人 豪華客房雙人住宿,每晚由港幣澳門幣898元起。 澳門四季酒店 豪華客房雙人住宿,每晚由港幣澳門幣1,388元起。 澳門瑞吉金沙城中心酒店 豪華客房雙人住宿,每晚由港幣澳門幣1,288元起。 澳門金沙城中心康萊德酒店 豪華客房雙人住宿,每晚由港幣澳門幣1,088元起。 澳門金沙城中心假日酒店 高級客房雙人住宿,每晚由港幣澳門幣698元起。 澳門喜來登金沙城中心大酒店 豪華客房雙人住宿,每晚由港幣澳門幣838元起 澳門金沙 豪華套房雙人住宿,每晚由港幣澳門幣1,098元起 預訂日期: 2017年10月10至20日 入住日期: 2017年10月10日至2018年2月15日 所有價目需另加10% 服務費和5% 政府稅。受條款及細則約束。 此外,成功於酒店官方網站預訂澳門威尼斯人、澳門巴黎人、澳門金沙城中心假日酒店、澳門金沙城中心康萊德酒店或澳門金沙酒店房間,即可以港幣澳門幣10元享受以下其中一項的體驗: 澳門威尼斯人「渢竹自助餐」自助午餐兩位 澳門巴黎人「巴黎人自助餐」自助午餐兩位 澳門金沙「888自助餐」自助午餐兩位 金光飛航標準艙船票兩張(澳門至香港) 澳門金沙度假區提供850間免稅商店、各式各樣的國際美食、無與倫比的娛樂項目,齊集不同預算的精彩活動於同一度假區內。不容錯過的家庭娛樂還有全球首個由玩家主導的實況角色扮演遊戲 「Planet J冒險王國」,以及在澳門威尼斯人著名運河上體驗貢多拉之旅,感受船夫美妙的歌聲。 而獲得TripAdvisor旅行者之選大獎優等證書(Certificate of Excellence)的澳門金沙,亦為賓客提供289間奢華的套房住宿,屢獲殊榮的餐廳以及震撼感官體驗的娛樂項目。 澳門金沙度假區及澳門金沙是今秋必到之目的地;賓客可隨意享受度假區內提供的多元娛樂節目及豪華住宿,萬勿錯過這個讓您擁有精彩假期的機會! 「澳門星級熱賣」訂購熱線 國際電話: 853 2882 8856 香港電話: 001 800 337 87825 中國內地電話: 4001 20 8823 更多有關「澳門星級熱賣」詳情及其他資訊,請瀏覽httpssale.sandsresortsmacao.comtc。 更多有關澳門金沙度假區的相關優惠及活動,請瀏覽httpstc.sandsresortsmacao.com。 預訂澳門金沙度假區及澳門金沙推出的「澳門星級熱賣」,享受精彩悠閒的假期。

積分獎賞新玩法 禮品更易到手
Cheers!・2016-11-13

作為精明消費者,由邊張卡有超筍迎新禮品、到邊間餐廳有優惠新Menu,以至購物網站幾時推出限定折扣,都要全方位掌握。最近CTM的積分獎賞計劃有新玩法,當然亦要率先研究一下,睇下對換禮品有咩唔同咗先。 積分自動整合,讚! 無論是CTM手機、家用寬頻或固網電話用戶,就算你名下有多個帳戶,之前的積分都是分開計的,不能共用。新玩法係,您名下之各種服務獲得的積分,會自動整合到該服務種類的積分賬戶中,即名下幾個手機號碼得到的積分會自動Group到成一組流動電話積分,家用寬頻或固網亦一樣。幾個帳戶的積分加埋一齊計,想換購近期睇中的按摩椅就更Easy!而且所有積分的到期日將會劃一,由積分賬戶建立起計,可累積高達15個月,唔使記住不同積分幾時到期咁煩,又方便管理,呢個新玩法,值得畀個Like! 用手機上CTM Buddy app,在首頁選「禮遇」就可以進入「積分獎賞」版面,隨時Check到所有服務獲得的總積分。 賺分、用分更容易 $1=1分,在用一蚊服務等如賺一分的原則下,唔止用手機網絡有分賺,用寬頻上網、打固網電話、都各自有分。賺分渠道多咗,儲分快咗,再加上經CTM Buddy個手機app,只需幾個簡單Steps就可以即時換領禮品,用分換禮品更加話咁易。 登入CTM Buddy手機app後,在「積分獎賞」版面選擇「積分類別」,即時查到不同服務類別的積分。 即時睇到有幾多分,就知道可以換到哪些禮品,Click幾下就搞掂,話咁易。 仲可以一次過安排埋領取地點,夠晒方便! 禮品超吸引 除了更易賺分更易換,新增的禮品超吸引也是新計劃的一大賣點。當中最令人心動的首選OTO「挨挨鬆2」按摩椅,用1,000分再加$5,380就可以換到,一計之下,只是原價$13,500的4折不到,實在非常抵換,好大誘惑呀!中銀/大豐信用卡專享12個免息分期優惠($449 一個月)。仲有不同種類的「數據漫遊護照」,憑分換購價全部低過半價,經常過香港的話,用1,000分加 $28 就可以在香港無限任用數據一日,冇理由唔換啦! 睇晒積分獎賞禮品,即Click:httpsgoo.glSyEziq OTO「挨挨鬆2」用1,000分加$5,380就換到,實在太令人心動。 憑會員卡享禮遇 上CTM Buddy手機app除了管理積分換禮品,仲可以Click入「禮遇」,登入積分賬戶下載所屬會籍的電子會員卡。假如是「尊壹會」會員(即選用$250或以上服務月費的CTM流動電話或互聯網客戶),更可以憑電子會員卡享受超過200間精選商戶提供的優惠、生日禮遇,以及更多其他優惠及服務。 電子會員卡夠環保又不怕忘記帶出街,構思不錯。 睇晒精選商戶優惠,即Click:httpsgoo.gl9VEWCq 生日驚喜禮遇 「尊壹會」會員可享的生日禮遇仲包括免費1,380積分獎賞、生日禮品、商戶現金券及CTM買機優惠等,驚喜多籮籮。 「尊壹會」會員可享的生日驚喜,非常豐富。 研究之下,發現全新CTM積分獎賞計劃的對客戶而言確有著數,最好是不用特別申請,積分會自動整合,輕輕鬆鬆就用到!

三藩市度假聖地 ﹣ 半月灣麗思卡爾頓酒店
走遍世界
蕾妮・2016-10-31

從三藩市機場駛大概1個小時,就到達小編這次在三藩市入住的其中一間酒店 ﹣ 半月灣麗思卡爾頓酒店。 在美國,小編建議大家還是使用Uber這種交通電召APP,除了Uber,最常用的APP是Lyft,價錢比U更親民一點,還可以跟其他人share同一程路線的費用。真的超好用! 半月灣是加洲最極致的海濱度假區之一,這家麗思建造在海邊山坡之上,樓高約4層,遠遠望去仿佛宮殿一般,設計優雅的客房可以俯瞰靜謐的海灣。 checkin後,前堂服務員給了一杯香檳並帶我到2樓戶外餐廳好好享受日落時光,可惜小編去的時候天氣都暗暗的,沒什麼陽光。每位賓客都圍著火爐聊天喝酒,多寫意呀! 很多高爾夫球愛好者都喜歡來這邊的Ocean Course球場上一邊打球,一邊遠望大平洋風光。 當小編一打開房間門,好像打開禮物盒一樣心情十分興奮, 房內活動空間十分大,還有對著大海的戶外私家火爐,整個設計以北歐風為主,色調更是小編最喜歡的baby blue, 經過之前的翻新更添新代感。 酒店寬敝的客房, 讓您瞬間忘記旅途的疲倦。還有咖啡機,多種口味任你選! 最令小編驚訝是房間還有除噪助眠機,其實是一個聲音調節器, 可自然產生白噪音, 有2個層次的聲音可選擇。不過在那麼優美的環境,其實都不太需要。哈哈!到了晚上,小編當然要試一下烤棉花糖的滋味,躺著椅,一邊烤棉花糖,一邊耳邊有遠處傳來的海浪聲,仰頭望著靜謐的星空,繁星點點。對於小編這都市人,這是多麼奢求呀! 總覺得時間過的太快。小編過了一晚後將要去三藩市的市中心。 到了分別的時候還是依依不捨這片美麗的海灘, 在這裡總能看到迷一般的海霧和成群的海鳥。 半月灣麗思卡爾頓酒店 httpwww.ritzcarlton.comzhcnhotelscaliforniahalfmoonbay

蜜蜂每年為人類來至少2千億美元收入?
科技新知
合資格90後・2015-08-20

布魯克林發現特殊紅色蜂蜜,原是是養殖處不遠處有一個櫻桃加工廠 「蜜蜂蟹蟎」侵入整個歐亞、美洲大陸,導致蜜蜂數量銳減 蜜蜂存活率,城市 VS 野外 天台綠化後,100年後的今日會是這個樣子 巴黎天台養植蜜蜂及種植 倫敦天台養植蜜蜂及建立微生態環境 都市中的「親親大自然」建築 不知道大家一直以來對蜜蜂的印象如何?或是任何多於兩隻腳的生物都會讓你發麻?其實在昆蟲世界有我們太多不知道的東西,你可能會問,這跟我們有什麼關聯?事實上,全球糧食中高達10%由蜜蜂等昆蟲授粉而得來,其每年為人類進帳高達2千億美元,數字驚人。但近年,蜜蜂的蹤影機乎消失了一樣,數量比以前少很多,而久居澳門的我們亦越來越少在市區、居民區內發現牠們。 事實上,近年蜜蜂數目銳減,導致高達130多種蔬菜水果成本及售價提升,事實上,自1900年代至今,蜜蜂都飽受「蜜蜂蟹蟎」困擾而導致全球蜜蜂數量銳減。近年,有科學證實居住在城市的蜜蜂存活率遠超在郊外生長,原因可能是較溫暖、農藥較少、每日從世界各地接踵而來的貨物或火車攜帶許多花粉,使得蜜蜂更輕易地授粉。而國外很多餐廳已經陸續養殖自家蜜蜂,從而收集自家蜂蜜,只需簡單騰出空地種整小量植物,蜜蜂能更安全且愉快的授粉,達到真正的永續經營。 試想像,如果把我們城市中的高樓大廈頂層都變成小花園,除了有效減低全球暖化外,亦是蜜蜂良好的棲息地,蜜蜂在人類的食物鍵中的地位越顯重要,由於蜂蜜的糖絕對比任何一種經提煉的糖更健康,你亦不用擔心被螫,事實上,蜜蜂螫完你便會飛往天國。而且經由蜜蜂授粉的果實顏色更鮮艷,亦較有口感,相比由風或人工授粉的果實保存期亦更長。今天起,我們不妨多加留意身邊這些小生物,因為你健康的身體亦是建基於牠們。 相關報導連結 httpwww.ted.comtalksnoah_wilson_rich_every_city_needs_healthy_honey_beestranscriptlanguage=en#t710180 延伸閱讀 httptwbee.pixnet.netblogpost169478592%E8%9C%9C%E8%9C%82%E7%B6%93%E6%BF%9F%E5%83%B9%E5%80%BC%E8%B6%85%E4%B9%8E%E6%83%B3%E5%83%8F