澳城餐飲

美好的生活裡有吃有喝

當然也希望大魚大肉

儘管好食的美食店愈開愈多

讓人記憶深刻的味道卻為少數

【食魚專門店合集】

約上三兩好友

一起去常聚的魚店

享受美食帶來最純粹的快樂

 

1.「小成都精緻火鍋烤魚專門店」

小成都精緻火鍋烤魚專門店

店鋪信息

地址:東方明珠區廣福安商場一樓

(廣福安萬寧側或環宇天下麥當勞向衛生局方向前行50米)

營業時間:中午11:30 ~ 凌晨2:00 

電話:853-68081828

 

小成都精緻火鍋烤魚專門店 - 香辣烤魚

作為火鍋烤魚專門店,店內各式川味熱菜亦同樣精彩!另一大招牌香辣烤魚首當其衝~

小成都精緻火鍋烤魚專門店 - 香辣烤魚(上湯)

小成都精緻火鍋烤魚專門店 - 香辣烤魚(上湯)

小成都精緻火鍋烤魚專門店 - 香辣烤魚(撥開)

喺層層香料的加持下,再經紅油鍋底的洗禮,牛油辣汁賦予烤魚濃郁的香辣味,滾下滾下嘅油光發亮,充滿食慾!

小成都精緻火鍋烤魚專門店 - 香辣烤魚(夾起)

彈嫩爽滑係烤魚留下的第一印象,無法掩蓋的海鮮味喺口腔散開,滿口留香!香氣不斷湧入你的鼻腔,促使你每一啖魚肉都零捨唔同!

 

小成都精緻火鍋烤魚專門店 - 酸菜魚

川菜點會少得大名鼎鼎的酸菜魚!無骨魚肉爽滑勁道,掛著脆嫩的酸菜,伴著酸辣的湯汁,集酸、辣、香於一體的巴蜀風味!

小成都精緻火鍋烤魚專門店 - 酸菜魚(上湯)

小成都精緻火鍋烤魚專門店 - 酸菜魚(花椒)

湯汁充滿經典的花椒香味,一啖魚一啖湯,用料真誠實在,隨手一勺都係雪白厚實的魚肉~

 

 

2.「太二酸菜魚」

太二酸菜魚

店鋪信息

地址:氹仔金沙城中心1樓1048b號鋪

營業時間:11:00 ~ 14:00 17:00 ~ 21:00

 

太二酸菜魚 - 魚肉

太二酸菜魚 - 辣椒

太二酸菜魚 - 薑絲

只有一款酸菜魚,只有一種辣度的酸菜魚,係太二酸菜魚的獨有特色。吃魚三部曲:魚片、酸菜再到飲湯,睇落霸道不講理的規矩,只為將最完美的口感呈現給每一位食客!

太二酸菜魚 - 吃魚次序

太二酸菜魚 - 夾魚

太二認為最好的酸菜魚應選用鱸魚,仲要喺水溫20℃-30℃的水裡養殖,水質不能有污染,肉質自然緊實細膩!

 

太二酸菜魚 - 鱸魚片

去骨去尾去魚腩,只留下最精華的魚柳部分,鱸魚片彈嫩鮮美,酸辣到位!

 

 

3.「凱峯魚湯米線」

凱峯魚湯米線

店鋪信息 

氹仔店:氹仔孫逸仙博士大馬路508號大中華廣場地下F座

電話:6881-1676

營業時間:11:00 ~ 03:00

 

皇朝店:澳門布魯塞爾街89號富達花園地下AD座

電話:2885-6508

 

「湯比魚更鮮」魚肉與米線的完美cp,係凱峯魚湯米線的王牌!每日用過百斤的新鮮魚熬製高湯,魚肉鮮嫩可口,記得食粉前要先飲湯喇!

凱峯魚湯米線 - 魚湯

凱峯魚湯米線 - 米線

凱峯魚湯米線 - 上湯

一碗美味又健康的魚湯米線,新鮮魚肉、配菜搭配、濃郁高湯都係不可或缺的部分。

凱峯魚湯米線 - 上枱

凱峯魚湯米線 - 魚腐

凱峯魚湯米線 - 魚楠

有清新派的魚腐米線,亦有濃烈派的酸辣魚腩米線,不管天氣好唔好,心情靚唔靚,梗有一碗啱你口味!

凱峯魚湯米線 - 黃花魚

原條黃花魚米線睇得出老闆真係誠意滿滿,食粉之前飲一啖高湯,一股暖流環繞全身,鮮香四溢。

 

 

4.「謎魚」

謎魚

店鋪信息

地址:黑沙環信譽名門第一座地下C鋪

電話:6212-9988

營業時間:11:00-02:00

 

謎魚 - 金湯酸辣鱸魚(配料)

謎魚 - 金湯酸辣鱸魚(魚肉)

謎魚 - 金湯酸辣鱸魚

謎魚金湯酸辣鱸魚、鮮青椒巴沙魚、經典香辣鱸魚,三魚齊現,如魚得水! 

謎魚 - 金湯酸辣鱸魚(揭開魚肉)

謎魚 - 巴沙魚肉

肉質鮮嫩滑口的巴沙魚肉、緊緻少骨的酸辣鱸魚肉,酸味中帶著微微辛辣,分外過癮、風味十足!外帶的魚肉的溫熱感保持得啱啱好,達到入口極致口感!

 

 

5.「寬窄巷子」

寬窄巷子

店鋪信息 

筷子基店:澳門筷子基綠楊花園內

(廣慈醫療中心旁)

黑沙環店:澳門黑沙環第七街萬利樓26號A

聯繫電話:6286-2662

 

寬窄巷子 - 傳統烤魚

不同於傳統烤魚,紙包魚不單止keep住魚肉風味,仲掀起健康吃魚的熱潮!鐘意蒜香味的朋友仔,唔好錯過哩份紙包魚喇! 

寬窄巷子 - 傳統烤魚(魚肉)

薄薄一層錫紙,藏得住魚身,卻釋放出魚香,劃開錫紙,濃重的蒜香味同魚香味驟然四起,令人食慾大開!鮮嫩肉質、入味至極,讓你欲罷不能!

寬窄巷子 - 傳統烤魚(紅油)

濃郁的紅油湯底浸潤著魚的每一吋肌膚,令到魚肉的紋理深處都得到滲透入味。

寬窄巷子 - 傳統烤魚(紙包魚)

如果你對地道四川牛油火鍋的辣度已經蠢蠢欲動,咁不妨試一試哩份牛油火鍋風味的紙包魚!

 

 

*為食妹溫馨提示*

疫情期間,請注意減少出行及聚會!

佩戴好口罩

—END—

 

 

圖文 | 艾迪捧的一粒飯、農夫的胖奶茶

美工 | TT

攝影 | 嚕嚕米