雞尾酒

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【呷一口電影雞尾酒】澳門文華東方酒店X澳門本土電影──聯乘11款全新雞尾酒

飲食天地
Cheers! ・2019-12-06

電影也可以和Cocktail玩聯乘?最近澳門文華東方酒店就夥拍「戀愛 · 電影館」,創造出全新雞尾酒酒譜「第二卷 – 映畫」──將澳門本土藝術電影的獨有之處活靈活現地呈現於杯中。 酒店與「戀愛 · 電影館」一同挑選了11部電影作品,經過酒廊團隊藉其情節故事調配出11杯風格迥異的雞尾酒。採訪當日小編就問了《骨妹》導演徐欣羨喝過因《骨妹》而創作的雞尾酒後的感覺,她亦開心表示:「因為《骨妹》女主角由台灣回來的,調酒師特意在雞尾酒中加入很多台灣香料,很有意思。」 《骨妹》導演徐欣羨 「第二卷 – 映畫」酒譜 : Gin, Sake, Margarita 就這樣認識了,晚上 導演:黃小雅 此雞尾酒用上電影標題裡的三款酒,金酒、清酒及瑪格麗塔酒調配,加上檸檬苦精,口感帶辣而濃郁,恰好反映出這部以三位性格迥異的女性為主題的電影。 Sisterhood 骨妹 導演:徐欣羡 帶有煙燻及微酸的雞尾酒是以 Michter's 威士忌及Mezcal調製,加入金菠蘿及蘆薈增添口感,每一口讓您憶起電影中主角徘徊於過往與現實,相遇與重逢的故事。 The Last Time I Saw Macao 再見澳門 導演:João Pedro Rodrigues 及 João Rui Guerra da Mata 兩位製片人一場歸根之旅,回蕩著兒時的澳門記憶。這款雞尾酒帶有泡沫及柑橘風味,用上御苑酒廊特製的朗姆酒、人參利口酒及Aperol Falernum為基調,再加入檸檬及生薑啤酒製成,以濃厚的酒體表達出電影情節。 The Age of Hangover 無聊戲 導演:歐陽永鋒 以斑蘭金酒、覆盆子利口酒、梅酒與草本植物大黃調製,苦甜參半的雞尾酒如電影般影射著年青人乏味地虛度著青春韶光。 Illegalist 非法者 導演:林鍵均 日本水楢威士忌在檸檬酒的衝擊下,彷彿訴斥著非法工作者在澳門謀生的不易與艱辛。 Passing Rain 過雲雨 導演:陳嘉強 品飲由木瓜龍舌蘭、龍膽利口酒配搭濃縮抹茶及甘露香檳調配出馥郁果香、絲滑細膩的雞尾酒。 Imperial Hotel 帝皇酒店 導演:范思澳 以本澳悠久的酒店領略澳門今昔。熱帶風味的雞尾酒以椰子朗姆酒、Seedlip Grove 42、香蕉果酒作為主料,再灑上榛子噴霧,令酒體增添堅果的香氣。 Tricycle Thief 三輪車夫 導演:Maxim Bessmertnyi 《三輪車夫》反映暗街陋巷中為基本生活掙紮求存的澳門市民的艱苦一面,將 Nai Lao 伏特加,佛手柑酒,櫻桃利口酒及米水注入雞尾酒,形成融化的質地與多層次的口感,令人一試難忘。 Macao Dealer 荷官 導演:岑健恒 荷官的日常工作千篇一律,直到荷官產生幻覺,落入另一個局面,如同品嘗一杯酸甜的雞尾酒。以 Seedlip Grove 42 及 西柚甘露令雞尾酒帶酸味和煙熏的主要元素。 10. Lighthouse 燈塔 導演:李沛容 登上一座被遺棄的燈塔,嘗試啟動塵封的機件,重新亮起一段舊日回憶。舌尖輕化著泡沫帶來細膩口感,以菠蘿 Kombucha,藝妓咖啡糖漿混合椰子蘇打水,提升酒體質地。 11. Pundusina 半島師奶 導演:勞嘉翠 濃郁果香甜味的雞尾酒精彩地述說著澳門典型家庭價值觀及成員關係。以金酒為基低,加上芒果汁、酸奶、卡曼橘汁,再以焦糖及杏仁泡沫增添口感。 調酒與藝術 第二卷 – 映畫 地點:澳門文華東方酒店御苑酒廊 時間:周一至四(17:00 – 12:00);周五及六(17:00 – 01:00) 查詢:8805 8928

澳門抵飲勝選$100兩杯酒及一份小食

飲食天地
行走世界記錄 ・2019-08-07

這個時勢,甚麼都貴! 不知道 $100 可以買到的東西有幾多?如果在澳門可以在五星級酒店的酒吧,2人飲一杯雞尾酒及吃一盤小食,一個字:抵! 金麗華酒店乘風廊酒吧,環境清雅,三面單邊,三五知己飲一杯好去處。今年夏天,乘風廊推出一系列清爽怡人的雞尾酒及特飲。價格由澳門幣58元*起。 特別推介一個夏日優惠組合,2杯酒加小食只需澳門幣$100元!酒有六款,三款Cocktail 雞尾酒: Fresco Fizz 仲夏夜麗影,由日本清酒,馬蒂尼雞尾酒,新鮮黃瓜,酸橙,檸檬和自製檸檬草糖漿組成。 Vasco Margarita 乘風廊瑪格麗特,由龍舌蘭酒,橙味利口酒,鮮檸檬和蜂蜜蜂蜜糖漿組成。 Grand Lapa Colada 金麗華椰香特飲,爽口菠蘿雞尾酒,朗姆酒,椰子奶油,芒果利口酒和金麗華自製的酒。 另三款為無酒精雞尾酒Mocktail: 冰卡布奇諾夏季飲料,由咸焦糖,彊餅乾,新鮮牛奶和釀造黑咖啡調配而成。 Cucumber Lemonade 綠野仙蹤,由新鮮的黃瓜汁,檸檬,酸橙和薑汁啤酒調配而成。 Hi-Energy 能量之源,熱帶百香果和葡萄柚汁配紅牛。 小食拼盤包括:黑毛豬配自家製蕃茄漿小土司、菲達芝士及義大利黑醋粒伴西爪、砂拉越胡椒霜燒吞拿魚配菠蘿。 費用需另加10%服務費及5%政府稅 地址 :澳門友誼大馬路956-1110號 營業時間:下午 3 時至凌晨 12時 (星期日至四)下午 3 時至凌晨 2時 (星期五至六) 電話:+853 8793 3831 更多相片在 Facebook 行走世界記錄 原文 請點

創意雞尾酒!氹仔舊城區印度酒吧「果阿之夜 Goa Nights」(內附隱藏菜單)

飲食天地
Cheers! ・2018-08-23

小編對印度菜的印象,不外乎咖喱和印度烤餅 Naan Bread,不過位於氹仔舊城區、主打印度小食和創意雞尾酒的「果阿之夜Goa Nights」就令人非常驚喜──餐廳特別引進果阿風味菜式,而雞尾酒則蘊藏著一個航海故事,值得專程一試! 餐廳樓高 3 層,地下的酒吧由獲獎無數的印度籍調酒師 Chetan Gangan 帶領,目前共有 9 款雞尾酒,靈感源自於葡萄牙航海家 Vasco 從葡萄牙起航,途經 9 個航點後抵達「果阿」的故事,創意滿分。 Wine Menu 蘊藏著葡萄牙航海家 Vasco 的航海故事,很有意思!(圖片取自:https://www.taipavillagemacau.com/tc/directory/goa-nights/) Gangan 於 2017 年度 Bacardi Legacy 獲得亞軍,同年更榮獲 Belvedere Vodka Relearn Natural 雞尾酒比賽冠軍。 (圖片取自Goa Nights facebook) 至於印度風味的菜單,就由來自印度的廚師團隊烹調。特別推薦「Pulled Pork Vindaloo Bao」和「Goan Fish Curry」,前者以中式大餅夾著傳統的果阿咖喱豬肉(Vindaloo),來個中印 Crossover;後者就是經典的印度魚咖喱,甜、香、辣勁分明而突出,佐飯一流! Pulled Pork Vindaloo Bao Goan Fish Curry Dip Platter Gaulati Kebab on Warki Parantha 兩款隱藏雞尾酒 採訪過程中,餐廳向小編推介了兩杯連名字也沒有的雞尾酒。一杯在 monkey47 中注入紅菜頭、百香果、椰子水等,色彩繽紛而且果香十足!另一杯就以秘魯和智利傳統的烈酒皮斯可酒調製,加入蛋白、玫瑰花茶等,上檯時即席點火,令面層的肉桂香瞬間爆發,要試! 上圖兩款隱藏雞尾酒目前連名字也沒有,很神秘吧! Goa Nights 地址:氹仔告利雅施利華佳118號 營業時間:周二至五 18:00 – 01:00 / 周六至日 12:00 – 16:00;18:00 – 01:00 網址:https://goanights.com

Goa Nights「果阿之夜」 澳門時尚印度小吃餐廳及手工雞尾酒酒吧登陸氹仔舊城區

飲食天地
LifeMag Editor ・2018-03-24

以嶄新的酒吧體驗,展開印度美食之旅 澳門氹仔舊城區欣然宣佈,全新印度小吃酒吧餐廳 Goa Nights「果阿之夜」隆重開幕。餐廳為顧客提供糅合經典與現代的印度菜式及調配別具特色的雞尾酒。 名副其實,Goa Nights 的菜式以時尚風格,引進傳統而嶄新的印度及果阿風味佳餚,配合一系列極具創意的雞尾酒,讓顧客感受異國風情。Goa Nights 內的波希米亞風格的調酒吧,由屢獲殊榮的印度調酒師 Chetan Gangan 帶領下,為顧客調製出各式各樣極具創意的手工雞尾酒。Gangan 於 2017 年度 Bacardi Legacy 獲得亞軍,同年更榮獲 Belvedere Vodka Relearn Natural 雞尾酒比賽之冠軍。美味的印度風味菜單由來自印度具豐富經驗的廚師團隊烹調,菜餚擺設由澳門著名的葡萄牙大廚 Andre Correia 設計,Andre 曾主理多間澳門高級餐廳,包括新濠天地蘇濠的 T for Tapas 餐廳和澳門銀河的 The Apron 蠔吧扒房。 酒保及調酒師 Chetan Gangan 氹仔城區有限公司市場推廣副總監陳詠璇表示:「Goa Nights 的開幕能為氹仔舊城區帶來獨特的印度風味,我們為此而感到高興。這家小吃酒吧餐廳不僅令氹仔舊城區的餐飲業面貌生色不少,也為本地及國際旅客帶來嶄新的餐飲體驗。氹仔舊城區擁有多元化的美食,進一步奠定澳門獲聯合國教科文組織(UNESCO)評為『創意美食之都』的榮譽,為顧客帶來更多國際佳餚選擇。」 位於氹仔舊城區的中心地帶,這座樓高三層的餐廳提供一系列精選的酒吧小吃和主菜,配合極具創意的招牌雞尾酒,誘發顧客之味蕾。特色酒吧小吃包括果阿之夜烤雞肉配粟米片、烤雞迷你漢堡、拉法炸魚;此外還有叫人垂涏欲滴的主菜如印度鐵路咖喱羊肉及酸咖喱豬肉。菜餚配上 Gangan 親手調製的特色雞尾酒,包括 Lisbon、Calicut、Mozambique、 Mombasa 等,每款雞尾酒分別以一種香料、水果或烈酒製成,並按數字排列在葡萄牙航海家 Vasco de Gama 的航海地圖上,一同經歷其發現果阿之旅程。 印度香料美食集團 Indian Spice Group 東主 Gagan Sethi 表示:「我們的餐廳 Indian Spice 在澳門開業以來極受歡迎,現在能將業務擴展至氹仔舊城區,我們為此感到非常興奮。靈感源自前葡國殖民地果阿的時尚印度小吃酒吧餐廳,Goa Nights 的進駐將令氹仔舊城區的餐飲發展更上一層樓。」 隨着 Goa Nights 開業,將繼續帶動氹仔舊城區成為澳門首選的美食旅遊目的地,提供各種本地及國際佳餚,滿足不同的消費群。Goa Nights 進一步奠定氹仔舊城區致力推動餐飲文化的理念,對澳門非搏彩旅遊業的可持續發展作出重大貢獻。 Goa Nights 地址:澳門氹仔告利雅施利華街 118 號 營業時間:星期二至星期日,晚上 6 時至凌晨 1 時 訂座電話:+853 2856 7819 電郵:contact@goanights.com

【必睇】澳門十個復活節吃喝玩樂好去處攻略2018

澳城生活
Chrysalids 少爺 ・2018-03-22

一年一度嘅復活節,仲有一個星期就到啦! 今年復活節假期,頭疊尾有四日咁多, 唔知各位計劃好去邊度吃喝玩樂未呢? 想知復活節期間,澳門有咩地方好去、好食、好睇同好玩, 咁您一定要繼續睇落去啦! 因為少爺將要介紹十個唔同地方,各有各好玩好食之處。 包括科學館、漁人碼頭、旅遊塔、JW 萬豪酒店、MGM 美高梅、新濠影匯、主教座堂、果阿之夜、氹仔舊城區藝術空間同埋永樂戲院。 首先係「吃」,民以食為天,少爺十分建議去 JW 萬豪酒店「名廚都匯 Urban Kitchen」,同埋澳門美高梅「甜點餐廳」及「寶雅座法國餐廳」。 講甜品,有紅絲絨蛋糕、「復活節小兔」蛋糕,包您甜到漏; 講海鮮,有成個海咁多款式嘅海鮮陣、水煮波士頓龍蝦,多款到眼都花埋; 講高級,有鮑魚泡飯、法國生蠔、片皮鴨、三文魚刺身、烤羊腿,最有體面嘅不二之選。 簡直就係應有盡有,最啱復活節一家大細齊齊食通街,咁就磨走幾個小時啦。 澳門 JW 萬豪酒店﹣名廚都匯 Urban Kitchen 名廚都匯_紅絲絨蛋糕 傳說中包羅萬有的海鮮陣 最夠體面的鮑魚泡飯 無可能會失禮人的片皮鴨 少爺知齋睇圖片係唔夠,所以準備埋介紹短片畀大家睇埋。(#貼心的少爺) 澳門 JW 萬豪酒店「名廚都匯」介紹短片: 以上圖片及短片來源:<Cheers!>﹣必食:鮑魚泡飯、片皮鴨! 澳門 JW 萬豪酒店 Urban Kitchen 名廚都匯自助餐 少爺亦都曾經做過小朋友,知小朋友最鍾意既得意又可愛嘅食物, 例如復活蛋,復活兔等等。 作為家長可以不妨考慮帶小朋友到澳門美高梅「甜點餐廳」, 試一試佢地嘅精選復活節美饌, 影靚相之餘,仲可以 po 上網,攞多D Like 添!XD 「復活節小兔」蛋糕 鍾意食法國菜嘅朋友,或者係波士頓龍蝦嘅粉絲,咁就一定要去「寶雅座法國餐廳」, 試一試「水煮波士頓龍蝦配耶路撒冷亞枝竹蓉及烤胡椒」,絕對包您話正! 以上圖片及資料來源:LifeMag Editor﹣澳門美高梅復活節精選美饌 介紹完「吃」之後, 當然要介紹有咩地方好「喝」啦! 澳門隨隨便便,求求其其係皇朝區,都可以揾到大把好 Club 飲酒啦,做咩要介紹呢間呀? 三個原因。(#扮遊作的少爺) 第一,因為印度人調酒師就係勁; 酒保及調酒師 Chetan Gangan 圖片來源:Goa Nights 第二,因為食迷你包嘆酒就係正; 左:咖喱雞迷你漢堡;右:九款之一的雞尾酒 圖片來源:原來世界這樣大﹣【澳門。食記】Happy Hour推介- 氹仔舊城內的印度酒吧。 第三,因為有九款雞尾酒就係嘆。 九款雞尾酒任君選擇 圖片來源:文創遊樂場 // 米米 Esther Lim﹣時尚酒吧餐廳「果阿之夜」進駐氹仔 無錯!答案呼之欲出,就係啱啱新開無耐, 位於氹仔舊城區的「果阿之夜 Goa Nights」。 最啱就係大朋友同三五知己一齊,係復活節一齊曬月光, 摸摸酒杯底,吹下水,講下是非,爆下料。 果阿之夜 Goa Nights,試完包您以後唔會再去皇朝區飲酒。 「吃」同「喝」一共介紹咗三個地方, 跟住就要介紹有咩地方好「玩」啦。(#貪玩的少爺) 呢三個地方絕對適合小朋友玩。 第一間係位於澳門科學館的「科學館兒童世界」。 兒童世界入口 位於科學館館展覽中心入口旁邊的「科學館兒童世界」, 以熱帶雨林為主題,分爲幼兒區及小童區兩部分。 幼兒區裹面有小型滑梯、捕魚攻略及軟墊積木等遊樂設施,適合2至4歲小朋友; 適合 2 至 4 歲及 5 至 12 歲小朋友遊玩 小童區有一座三層高的大型遊戲組合「淘氣堡」,有繩網、隧道、沙包、彩虹拱橋及軟墊積木,最適合5至12歲小朋友。 如果少爺細個時,有咁好設施玩就好啦。(#歎氣) 小朋友唔單止可以盡情享受攀爬、跨越障礙及溜滑梯的樂趣之餘, 仲可以鍛煉小朋友體能、增強小朋友嘅自信及培養冒險精神。點可以唔帶佢地去呀? 入場費十蚊,一位陪同家長免費。 ● 費用: 門票類型 票價 (澳門幣) 標準票 2-12歲兒童 10元 特別優惠票 18歲或以上照顧者 免費 ● 開放時間: 每天共7個場次,逢周四休息,公衆假期照常開放。 場次 時間 上午時段 第一場 10:00-10:50 第二場 11:00-11:50 第三場 12:00-12:50 清潔時段 13:00-14:00 下午時段 第四場 14:00-14:50 第五場 15:00-15:50 第六場 16:00-16:50 第七場 17:00-17:50 * 入場人士須穿著襪子,亦可於現場購買。 * 首場購票時間:上午9時45分 資料來源:澳門科學館﹣科學館兒童世界 新聞來源:澳門日報﹣科學館兒童世界周三開幕 去完科學館,不妨帶小朋友搭巴士到澳門旅遊塔, 欣賞觀光塔之餘,裹面仲有個名為「復活節繽粉彩蛋池」, 消費滿五百蚊或以上,小朋友就可以大玩特玩波波池,仲有工藝坊。 嫌太貴?如果小朋友無畏高,可以帶小朋友上去觀光塔,睇澳門全景,超靚! 地址:澳門旅遊塔 日期:30/03/2018 - 08/04/2018 時間:全日 資料來源:澳門旅遊塔﹣復活節繽粉彩蛋池 最後呢個地方啱小朋友之餘,仲啱大人一齊玩!免費的。 就係位於新濠影匯嘅「賞金尋龍」。 裹面有好多恐龍模型,仿真度甚高,裹面有隻暴龍會郁會叫, 最啱就係影相,扮身處險境,被恐龍追,一流之選! 除咗同模型恐龍有近距離接觸之外, 附近仲有個要帶 VR 眼鏡嘅虛擬體驗, 因為所在位置唔太起眼,所以要花時間去揾同埋排隊。 少爺玩過,好刺激同埋會有些頭暈,老人家盡量唔好去玩,小朋友都玩得。 資料補充: 時間:全日開放(綠幕互動體驗「恐龍出逃」及「與恐龍飛翔」之旅開放時間為中午12時至晚上8時) 網頁:www.studiocity-macau.com 查詢:(853) 8868 6767 以上圖片及資料來源:CyberCTM 最新活動﹣「賞金尋龍」活動 「吃喝玩樂」黎到最後,就輪到「樂」, 少爺將要介紹嘅活動都比較平靜,無太大活動量。 要數文靜嘅活動,首選一定係睇戲。 睇完一場戲都已經係一兩個鐘頭後嘅事。 今個復活節檔期,少爺最推薦睇《比得兔》。(#有兔仔耳的少爺) 故事大慨係講比得和賓仔本來同一大班動物住係菜園相安無事, 誰不知新屋主麥奎格先生入伙之後, 竟然要將所有動物趕走,仲要扮好人,討隔離鄰居靚女碧雅歡心。 梗係激到比得火冒三丈啦!為咗要攞番安樂窩,比得一家決定要執行「玩謝麥奎格」行動! 出盡法寶,誓要踢走新屋主!由菜園鬥到去倫敦,鬧出笑話,人兔大戰最後結果係點呢?(#少爺覺得係打和,曾志偉配音) 有森美同陳豪配音,實笑到「兔」痛,睇戲最佳之選。 暫時少爺 check 過,澳門大會堂同永樂戲院一定會上映《比得兔》,其它戲院就未知。 以上資料來源:CyerCTM 不日上映電影﹣《比得兔 Peter Rabbit》 當然有少爺,有 trailer 睇! 轉載自:Youtube﹣SonyPicturesHK 第八個地方要介紹就係氹仔舊城區藝術空間,名為「癲噹暢遊氹仔舊城區」。 齋睇字好難解釋,不如先睇完短片介紹。 短片來源:<Cheers!>﹣澳門創意藝術展!《癲噹暢遊氹仔舊城區》 由氹仔城區文化協會獨家呈獻,澳門首個以香港人氣卡通貓「癲噹」為主題的《癲噹暢遊氹仔舊城區》創意藝術展覽, 展出多達五十幅澳門學生於2017《癲噹暢遊氹仔舊城區》創意藝術比賽中得獎同埋優秀作品。 咁好嘅展覽,點可以唔帶充滿想像力嘅小朋友,去睇下可愛又得意嘅「癲噹」呢? 資料補充: 時間:中午12時至晚上8時 (逢週一休館) 網頁:http://taipavillagemacau.org.mo 查詢:(853) 2857 6118 電子郵箱:info@taipavillagemacau.org.mo 以上圖片及資料來源:CyberCTM 最新活動﹣癲噹暢遊氹仔舊城區資料來源 話咁快就黎到壓軸必去之處,就係有鼎爺(李家鼎)坐鎮嘅「香港工展會.澳門」展覽。 今年工展會依然係漁人碼頭舉行,屆時推廣大使鼎爺就會親臨漁人碼頭,示範廚藝。 期間當然唔少得精彩嘅「工展小姐」表演,仲有幸運大抽獎及「BB瘋狂大掃貨」比賽。 嘩!咁究竟係BB比賽,定還是係家長瘋狂掃BB野呢? 需要買新廚具、服裝、飾物、美容保健品、食品同野飲嘅朋友,記得去漁人碼頭啦! 「香港工展會.澳門」展覽宣傳短片: 詳細資料: 日期:2018年3月30日至4月2日(星期五至星期一),4天 開放時間: 星期五至星期日 上午11時至晚上9時 星期一 上午11時至晚上7時 (展會每天結束前30分鐘及最後一天結束前1小時停止參觀人士進場) 地點:澳門漁人碼頭會議展覽中心(地址:澳門友誼大馬路及孫逸仙大馬路) 入場費用:免費 免費穿梭巴士: 詳情請到 http://www.hkbpe.com.hk/web/subpage.php?mid=219 環保小Tips: 請自備購物袋 <﹣﹣﹣睇黎現場攞膠袋要畀$$$ 以上宣傳短片、圖片及資料來源均來自:工展會 Facebook 專頁 最後,要記得番點解會有「復活節」呢一回事。 就係為咗紀念耶穌為咗我地人類,被釘上十字架,死後第三日復活。(#嚴肅的少爺) 所以每年天主教都會响復活節期間,舉辦「耶穌聖屍出遊」,今年亦唔例外。 屆時,耶穌聖屍聖像會由主教座堂出發, 經過議事亭前地、板樟堂前地及主教巷等地,最後返回主教座堂。 除咗天主教徒之外,沿途都會吸引唔少居民和旅客加入。 呢個獨特的宗教儀式,是天主教信仰的重要傳承。 日期:3月30日 時間:下午5時30分 地點:澳門主教座堂 網頁:www.catholic.org.mo 查詢:(853) 2837 3643 資料來源:CyberCTM 最新活動﹣耶穌聖屍出遊 (#嚴肅ModeOFF) 經過少爺介紹嘅十個澳門「吃喝玩樂」好去處之後, 相信各位已經心裹有數要去邊度玩玩食食, 少爺祝大家有一個開開心心、快快樂樂嘅復活節! 温馨提示:飲咗酒之後,記得切勿揸車。

【澳門。食記】Happy Hour推介- 氹仔舊城內的印度酒吧。

飲食天地
原來世界這樣大 ・2018-03-20

澳門美食出名多元化。不論是高級自助餐、精緻的葡國菜或是地道小食,在澳門都可以有各式各樣的選擇,而最近在氹仔舊城區新開的印度小吃酒吧Goa Nights果阿之夜也很值得大家好好收藏。 這三層樓高的酒吧Goa Nights位於氹仔舊城區的小巷內,主打雞尾酒和印度菜。說到調酒方面,Goa Nights的印度調酒師Chetan Gangan曾經贏出多個雞尾酒比賽,當日由他為大家調製出9款別具特色的招牌雞尾酒。 Goa Nights有一共9款的雞尾酒,而這9款之間有著微妙的關係- 葡葡牙航海家Vasco de Gama是首位抵達印度果的歐洲航海家。因此Menu設計以地圖的概念出發,雞尾酒也是依照他旅程中航海的9個途經點而命名。 一邊喝酒的也不妨嚐嚐Goa Nights的小食Nachos,相當可口。 還有這個咖喱雞迷你漢堡,咖喱味道滲入雞之中,份量又不是太多,跟朋友一邊聊天一邊吃也真不錯。 這款果阿式炒蜆加上了多種香料,更特別的是加入芒果,一般炒蜆都很少有這個配搭,酸酸甜甜,味道醒胃,是Goa Nights我很推薦的伴酒菜。 除了跟朋友到Goa Nights 享受happy hour之外,也可以到二樓享用晚餐。當日跟朋友點了幾款主菜,一嚐正宗的印度菜。不太辣的Fish Moilee 正合我心意,魚塊滑嫩充溢著椰奶的香味。 朋友是個鍾情於印度辣感的人,Chicken Tikka Masala則成為了他的至愛。醬汁Creamy又濃郁,烤雞滲在咖喱醬內,更加惹味。 吃印度菜怎可以沒有薄餅呢?記得點個薄餅,沾上印度風的醬汁慢慢品嚐啊! 我個人較喜歡在Goa Nights度過Happy Hour,要是找地方跟朋友Happy Hour的,希望Goa Nights 成為你的選擇之一吧! 果阿之夜 Goa Nights澳門氹仔告利雅施利華街118 號

麗思酒廊締造超凡醇美酒吧及雞尾酒體驗

飲食天地
LifeMag Editor ・2018-03-06

踏入三月份,「麗思酒廊」將滋味菜餚與醉人景致完美融合,締造超凡醇美的酒吧及雞尾酒體驗。在「麗思酒廊」品嘗得獎調酒師 Maxim Schulte 結合多款環球珍貴氈酒,以及在來自新加坡知名居酒屋 Neon Pigeon 的美酒佳餚互相輝映下,引領澳門的雞尾酒文化邁向全新境界。 Maxim Schulte 於全球大型氈酒比賽奪魁 「麗思酒廊」調酒師 Maxim Schulte 早前於 2 月舉行的全球大型氈酒比賽 Beefeater MIXLDN 7 中,與來自 31 個國家的業界精英一較高下,經過三天的緊張賽事後,Maxim 最終憑藉以 Beefeater 24 Gin,結合青檸汁、白可可忌廉、新鮮薄荷、自製苦橙花雪酪,以及蝴蝶豌豆花蘇打 調製的 Stack of Fortune 勇奪冠軍殊榮。由三月開始,賓客只要親臨「麗思酒廊」,即可細味 Maxim 的得獎氈酒。 呈獻全球稀有珍貴氈酒 「麗思酒廊」與高級水晶品牌「巴卡拉」攜手合作,以華麗的酒杯盛載矜貴無比的「和天使」氈酒雞尾酒,讓賓客可盡情投入稀世珍貴的氈酒體驗,細味世界上極具特色的氈酒。作為全球別具創意的氈酒,「和天使」在蒸餾時所使用的氣壓是珠穆朗瑪峰山嶽氣壓的一半,蒸餾時的溫度更低於南極的寒冷氣溫,從而營造出無與倫比的濃厚及複雜口感。由於 The Cambridge Distillery 只可於每次過程中獲取 15 毫升的珍貴氈酒,故此全球只限量生產 19 瓶「和天使」。這款令人驚豔的「和天使」氈酒口味香甜,散發柑橘和香料的味道,同時夾雜苦澀辛辣口感,餘韻複雜多變,現在只限於澳門的「麗思酒廊」率先呈獻。 此外,鍾情於氈酒的賓客可於「麗思酒廊」全面探索超過 120 多款來自世界各地的精選氈酒,細味當中的非凡釀酒工藝,其中包括南非的 Wilderer Fynbos Gin,當中採用了地道的非洲釀酒材料如野生獅尾花、蜜樹及鉤藤;墨西哥的 Pierde Almas Botanica +9 Mezcal Gin 個性獨特,將梅茲卡爾酒與氈酒的香料完美融合;來自荷蘭的百份百有機及純素 Black Tomato Gin,則是全球唯一 一款以黑番茄釀製而成的氈酒。Neon Pigeon 雞尾酒七道菜配對晚宴 「麗思酒廊」與新加坡享負盛名的現代居酒屋 Neon Pigeon 首度聯手合作,於 3 月 16 及 17 日隆重推出七道佳餚配美酒晚宴,帶來非同凡響的環球調酒藝術巡禮。 來自 Neon Pigeon 的主廚 Justin Hammond 精心炮製七道菜的美酒佳餚配對晚宴,呈獻 Neon Pigeon 多款招牌兼別出心裁的滋味菜式,呈現日本現代精緻風格及意想不到的懷舊味道,多款菜式包括結合三種不同層次的吞拿魚他他,當中完美結合吞拿魚、牛油果蓉和柚子啫喱;以鮮美鴨汁烹製而成的油封鴨腿,配以傳統日本醬油及紫菜醬薯蓉、柿子和醃蘿蔔,以及口感十足的脆皮燒肉,配以新鮮日式沙律。 另外,賓客可品嘗由 Neon Pigeon 酒吧經理及首席調酒師 Symphony Loo 創製的 Neon Pigeon 雞尾酒。Neon Pigeon 剛於 2017 年的「新加坡酒吧大獎」中榮獲「年度新星」,勢必引領賓客投入全新的美酒佳餚體驗。Neon Pigeon 提供多款特色雞尾酒,包括以清酒和梅酒而不是氈酒調製的 Teared Negroni,當中更加入意大利氣酒普羅賽克,通過耳目一新的方法重新演釋傳統的 Negroni。Shibuya 則以 Suntory Kakubin 威士忌為基調,加上杏脯醬、君度洋甘菊和荔枝利口酒調配而成;口感輕盈兼帶有清新果味的 Geisha 採用經典馬天尼酒,加入杏脯白蘭地和雪利酒,以及帶有蘑菇味的日本清酒和梅酒調製。 Teared Negroni - 自 Negroni Week 2016 舉行以來, Neon Pigeon 經典的招牌雞尾酒之一 Gei-Sha - 口感輕盈兼帶有清新果味的 Geisha 採用經典馬天尼酒, 添和杏脯白蘭地和雪利 如欲留座享用 Neon Pigeon 美酒佳餚配對晚宴、一般訂座或獲取更多資訊,請致電+853 8886 6706 或電郵至 rc.mfmmr.fnb.res@ritzcarlton.com。 東京鷹嘴豆泥 日本酸柑橘凝露

殿堂級鞋履名牌Giuseppe Zanotti於「澳門銀河」開設期間限定店

潮流特區
LifeMag Editor ・2018-03-05

「時尚匯」購物中心成為大中華區獨家展示全新Picard Collection的銷售點 「澳門銀河TM」綜合渡假城今天熱烈歡迎來自意大利的星級鞋履品牌Giuseppe Zanotti,於澳門的時尚購物熱點「時尚匯」購物中心開設期間限定店,為熱愛高貴奢華及手造鞋履的賓客帶來驚喜。期間限定店由3月1日至4月30日設於翡翠大堂,為即將於5月1日隆重開幕的Giuseppe Zanotti「時尚匯」專門店揭開序幕。 澳門首發的Giuseppe Zanotti期間限定店,展出一系列最著名的男士、女士及童裝鞋履,包括 Star Collection及G Heel Collection等,以及首度於中國、香港及澳門登場的Picard Collection。 為慶祝蜚聲國際的名設計師品牌登陸「時尚匯」,「澳門銀河」特別與澳門麗思卡爾頓酒店的「麗思酒廊」及Giuseppe Zanotti攜手推出「Giuseppe Zanotti 踏進璀璨瑰麗之夜」。由3月14日至 4月30日逢星期三晚上,賓客只需於「麗思酒廊」出示Giuseppe Zanotti的消費單據,即可獲贈主題迎賓飲品一杯;所有穿著高跟鞋的女士惠顧指定雞尾酒將可獲買一送一優惠,或以每杯澳門幣98元*享用其他雞尾酒或有汽葡萄酒。此外,由3月1日至4月30日期間,Giuseppe Zanotti 的顧客憑消費單據於星期三惠顧「麗思酒廊」即可獲精選飲料及小食八折優惠,於其他日子亦可享八五折優惠。 「澳門銀河」零售助理高級副總裁黃興齡表示:「我們熱烈歡迎最受名人追捧的殿堂級鞋履品牌Giuseppe Zanotti,登陸『時尚匯』購物中心。Zanotti先生的設計時尚前衛,深得世界各地的社交名人和潮流達人喜愛,他的品牌影響力在中國的時尚社交圈中也與日俱增。『時尚匯』 是澳門最獲高端品味賓客青睞的購物熱點,我們相信全新的Giuseppe Zanotti期間限定店及即將登場的專門店,將吸引所有熱愛高級鞋履的賓客到訪。」 意大利星級鞋履品牌Giuseppe Zanotti自2000年於米蘭開設首間專門店後,便迅速在世界各地的時裝界崛起。出生於意大利的品牌創辦人Zanotti原是一位DJ,憑著對時裝的熱愛,他先以自由設計師的名義與幾位工匠合作,其後帶著天賦才華及一腔熱誠投身時裝界。Zanotti於90 年代初買下了Vicini鞋廠,希望藉此推動設計和款式的界限,讓行業適應革新過程而非以大規模生產來主導設計。此改革讓工廠得以少量生產不同系列的設計,就好像度身訂造時裝一樣。 Giuseppe Zanotti的知名作品包括極具雕塑感及綴有寶石的高跟鞋,以及前衛時尚的休閒運動鞋。其他生產及銷售產品包括女裝、男裝及童裝鞋履,以及小皮具、包袋、飾物與成衣。Giuseppe Zanotti的出品在全球75個國家有售,其鞋履的設計靈感多源自不同的電影、音樂與藝術作品,為紅地毯上的寵兒。 Picard系列 ─ Promenade水晶綴飾樹枝玻璃涼鞋澳門幣9,800元 Giuseppe Zanotti的 “Promenade” 涼鞋以優雅的透明帶子裝飾雙足,是出席晚宴的首選。 這款意大利手造涼鞋的鞋跟彎曲有致,最適合展示長腿和配襯搖曳生姿的長裙。 迎賓飲品 ─ Polkadots 成份:石榴,草莓,覆盆子,青檸酒 靈感源自Giuseppe Zanotti的Picard系列,取材於女性化的剪影和迷人的效 果,Polkadots雞尾酒既優雅又充滿活力。 迎賓飲品 ─ Paradise 成份:新鮮菠蘿、椰青水、香茅、泰國青檸、蜂蜜及白葡萄酒 從 Giuseppe Zanotti 的 2018 春夏系列中,熱帶及無盡夏日主題獲得啟發,Paradise 雞尾酒以熱帶水果及自家製白酒為主,味道猶如葡萄酒版 piña colada。

出走廣州。廣州四季酒店。在天吧乾一杯

飲食天地
蘇蘇 ・2017-12-31

都市人都非常繁忙,壓力又大,經常忙得不可開交以致身心疲累,放工後去酒吧喝一杯輕鬆一番也是解壓其中一種方法,如果酒吧附送美麗夜景,蘇蘇真的可以靜靜的看著它默不作聲半小時,為什麼是半小時? 因為真的曾發生。 坐觀迷人江景,感受濃郁的現代都市氣息,位於廣州四季酒店99樓的天吧,為現時廣州最高的酒吧,就是擁有一個十分治癒的夜景。 聽說這是廣州最捧的酒吧,這天晚餐後,與好友走來這裡坐坐輕鬆一番,一進入酒吧,首先看見晶瑩剔透的水晶吧台,真是漂亮極了,與既優雅簡潔又富文藝感的環境營造出時尚靈動的氛圍。 在星光閃爍的月夜下來品嘗富有創意的雞尾酒,伴隨著悠揚的旋律,沉醉於光影交錯的城市夜景中,與好友或三五知己一起暢飲,又或者只是一個人來喝一杯放空一下,也是多麼悠閑自在的一件事。 很多人以為這裡的消費很高,其實只是正常而已,跟出面的酒吧相差不多,但大玻璃窗旁的小桌子就設有最低消費,所以訂位的時候要問清楚。 一坐下來,親切的服務生問我們想喝點什麼,我們都想來一杯雞尾酒,但沒有其他想法,就讓她推薦吧。 藍色的雲端 暮光之城 在落地玻璃窗外就是高達600米有小蠻腰之稱也是廣州地標的廣州電視塔,原來它會變色的,還有珠江河畔,居高臨下,真的很美。 跟好友舉杯閒談份外寫意,假期就應該是這樣的過。 這裡的小食選擇不多但簡而精,很喜歡他們自家製的薯片,看著這美景,與好友暢談天南地北,薯片很快的就被我們消滅掉,細心的服務員迅速地幫我們更新。 芝士拼盆 這裡的夜景這麼漂亮,而且服務員這麼親切貼心,只在遠遠的留意所以沒有感到被打擾,真是捨不得離開,所以再麻煩她幫我們再點飲料。 原來她除了是服務生外也懂調製飲料的,只問了我們想喝什麼口感和類型的就做出這兩杯清新的無酒精雞尾酒,而且還是以對我們的感覺特調出來的,所以沒有名字,或用我們的名字命名,很驚喜啊! 這裡地理位置很好,服務貼心讓人印象深刻,飲品選擇不少還可以要求特調,唯一瑕疵就是這裡不大所以訂位比較困難,不過預早數天訂位就可以了。 廣州四季酒店。天吧 地址:中國廣州天河區珠江新城珠江西路5號99層 電話:+86-20-88833888 營業時間: 周日至周四下午05:00~凌晨01:00, 周五、周六及公眾假期前夕下午05:00~凌晨02:00 延伸閱讀: 出走廣州。讓人驚豔的雲端四季酒店 https://lifemag.cyberctm.com/zh_TW/blog/soso/4993/%E5%87%BA%E8%B5%B0%E5%BB%A3%E5%B7%9E%E3%80%82%E8%AE%93%E4%BA%BA%E9%A9%9A%E8%B1%94%E7%9A%84%E9%9B%B2%E7%AB%AF%E5%9B%9B%E5%AD%A3%E9%85%92%E5%BA%97 出走廣州。不能錯過的海鮮餐廳。四季酒店佰鮮滙Catch https://lifemag.cyberctm.com/zh_TW/blog/soso/5070/%E5%87%BA%E8%B5%B0%E5%BB%A3%E5%B7%9E%E3%80%82%E4%B8%8D%E8%83%BD%E9%8C%AF%E9%81%8E%E7%9A%84%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E9%A4%90%E5%BB%B3%E3%80%82%E5%9B%9B%E5%AD%A3%E9%85%92%E5%BA%97%E4%BD%B0%E9%AE%AE%E6%BB%99Catch#.WkjwcWiGPIU 出走廣州。廣州四季酒店。雲居上的和風料理 https://lifemag.cyberctm.com/zh_TW/blog/soso/5203/%E5%87%BA%E8%B5%B0%E5%BB%A3%E5%B7%9E%E3%80%82%E5%BB%A3%E5%B7%9E%E5%9B%9B%E5%AD%A3%E9%85%92%E5%BA%97%E3%80%82%E9%9B%B2%E5%B1%85%E4%B8%8A%E7%9A%84%E5%92%8C%E9%A2%A8%E6%96%99%E7%90%86#.Wkj5ZGiGPIU ~~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag 搜狐新聞網 (手機Apps) 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

澳門麗思卡爾頓酒店嚴選美酒佳餚 締造亞洲特色風格餐飲體驗

飲食天地
LifeMag Editor ・2017-10-31

澳門麗思卡爾頓酒店一直竭盡心思呈獻琳瑯滿目的環球美饌, 本月更特別於各個亞洲大都會精選一系列美酒佳餚, 當中包括來自上海米芝蓮星級大廚主理的巧手中菜、多款專為肉食愛好者而設的全新菜式, 以及由新加坡客席調酒師精心調配的雞尾酒, 讓賓客盡情探索別具特色的亞洲風味, 投入非同凡響的餐飲體驗。 由 2017 年 11 月 22 至 27 日期間, 上海浦東麗思卡爾頓酒店金軒中餐行政總廚黃英傑師傅特別親臨澳門麗思卡爾頓酒店, 於全澳門最高樓層的粵菜食府「麗軒」擔任客席廚師。於香港土生土長的黃師傅擁有逾廿年的中廚烹飪經驗, 並為米芝蓮星級大廚, 他的精湛廚藝深受不同文化及烹飪方式啟發, 從中創製出結合傳統與創意的滋味菜餚。賓客將可於今年榮獲米芝蓮一星殊榮的「麗軒」內, 細意品嘗黃師傅的精湛菜餚。 與此同時,「麗思咖啡廳」特別呈獻全新菜單, 讓熱愛美食的賓客品嚐異國風味, 細味一系列滋味菜餚, 包括黑牛油魔鬼魚配酸豆及什菜; 牛里脊肉配鵝肝汁, 並提供餐桌服務, 以及於澳門十分罕見、專為肉食愛好者而設、重達 1.2 公斤的烤安格斯戰斧牛扒。榮獲米芝蓮「推介」餐廳殊榮的「麗思咖啡廳」同時提供多款酒品及小食選擇, 包括法式火腿奶酪白汁三明治, 以及由波士頓龍蝦、牛油果及雞蛋等製作的龍蝦及蟹肉法式三文治, 滿足賓客的不同口味。 若賓客希望放鬆心情, 享受秋高氣爽的午後休閒時光,可於「麗思酒廊」投入秋日下午茶體驗, 細味洋溢南瓜與秋日氣息的精選美點, 配以各式茶品、咖啡或鬆餅, 倍添滋味。賓客更可品嘗南瓜味香濃咖啡或各式茶品, 如茉莉珍珠茶、大吉嶺伯爵茶和路易波士甘菊茶等。茶點選擇方面包括香橙南瓜蛋糕、煙肉杏仁南瓜蓉、牛肝蘑塔、布里千奶酪等多款滿載秋日風味的美食。 雞尾酒愛好者更可於 11 月親臨「麗思酒廊」, 品嚐享譽國際的客席專業調酒師為賓客特別調配的美酒體驗: 由 11 月 23 至 27 日期間, 來自新加坡 Operation Dagger 的創辦人兼調酒師 LukeWhearty 將於「麗思酒廊」親身示範出神入化的調酒技術, 為業界人士舉辦大師班, 傳授調酒絕技。Operation Dagger 早前剛獲選為全球廿五大最佳酒吧, 並於亞洲五十間最佳酒吧中名列第六。請即把握機會親臨「麗思酒廊」, 於澳門體驗來自新加坡的創意雞尾酒。 如欲獲取更多資料,請致電+853 8886 6868 或電郵至 rc.mfmmr.fnb.res@ritzcarlton.com。 上海浦東麗思卡爾頓酒店金軒中餐行政總廚 黃英傑師傅 甘香麥片龍蝦球 1.2 公斤烤安格斯戰斧牛扒 香煎進口蝦、法國綠茴香酒與蒜、 茴香及香橙沙律 Husk – 發酵青檸皮、鼠李、薰椰子皮、熱情果皮 G.O.A.T - 蒸餾羊奶芝士、發酵菠蘿、蜜糖、百里香、菠蘿及羊奶芝士紐紋脆片 由 11 月 23 至 27 日期間,來自新加坡 Operation Dagger 的創辦人兼調酒師 Luke Whearty 將於「麗思酒 廊」親身示範出神入化的調酒技術 「麗軒」 客席廚師黃英傑師傅主理 「麗軒」晚餐餐單 價格* (澳門幣) 芥末牡丹蝦、脆多士 甘香麥片龍蝦球 陳皮鴨絲花膠羹 五香烤鱈魚, 蟹粉蛋白 蘿勒鵝肝爆和牛粒 珍菌翠玉環 松露鮑角遼參燴飯 薑汁燕窩燉鮮奶 流沙煎堆仔 黑枸杞桂花糕 1,888/每位 「麗思咖啡廳」 全新菜單 價格* (澳門幣) 蘆筍,魚子醬 148 生鱸魚片 128 蓄茄脆撻 98 海鮮沙律 138 龍蝦及蟹肉法式三文治 288 進口蝦 228 魔鬼魚 198 烤豬扒 198 牛里脊肉 688 1.2 公斤烤安格斯戰斧牛扒 1,288 配菜 – 芝士通心粉、普羅旺斯雜燴 58 流心朱古力 68 薄蘋果撻 68 士多啤莉撻 58 「麗思酒廊」 秋日下午茶體驗 價格* (澳門幣) 南瓜味香濃咖啡 $488 兩位 咸點 鴨肝、威末酒啫喱、黃良莖末 豬肉餅、甜菜根凍配菠菜麵包 牛肝菌塔、布里乾奶酪 培根、杏仁南瓜蓉 甜點 紅莓小甜點 香橙及南瓜蛋糕 胡蘿蔔及奶油芝士蛋糕 栗子巧克力球 鬆餅 糖漬橙皮鬆餅、巧克力及葡萄鬆餅、原味鬆餅 精選咖啡及 Palais des Thés 茶包 $688 兩位,配 以兩杯 Louis Roederer 香檳 「麗思酒廊」 客席專業調酒師 Luke Whearty 美酒體驗 價格** (澳門幣) Husk 118 G.O.A.T 118 Burnt 118 Truffle 118 *上述價格須加 10%服務費 **上述價格須加 10%服務費及 5%政府稅

澳門文華東方酒店御苑酒廊。華麗雞尾酒派對

飲食天地
蘇蘇 ・2016-04-13

人在繁忙之中要找方法適當的放鬆自己,放工後相約三五知己在酒廊碰碰杯胡說八道,絕對是一個不錯的放鬆方法。 早前,蘇蘇被邀跟好友們在澳門文華東方酒店2樓的御苑酒廊一聚,試試酒廊特定推出的雞尾酒特別餐單 "Ultimate Cocktail Degustation Menu"。 枱面上有個像是海盜遺留下來的玻璃瓶子,蘇蘇覺得有點像在尋寶的感覺,究竟裡面的字條寫了什麼呢?? 很緊張啊!!! 打開一看,原來是這晚的雞尾酒餐單 ^0^ 很想先說一下,這裡的佐酒小吃真的十分有水準,很快的就被我們吃光光了。 如果你想看看帥氣有功力的調酒師如何好像變魔術般調配出一杯又一杯精彩奪目的雞尾酒,吧枱這邊的座位絕對適合好奇的你。 今晚餐單共有四款濃烈程度不同的雞尾酒及小食配搭,第一款要登場了。 Amuse bouche。Solid Gin & Tonic 很夢幻是吧。。。先要吃的是那片檸檬金湯力啫喱來清新一下口腔,之後才吃那漂亮淺紫色薰衣草味的魚子醬,淡淡的薰衣草味香味配上仙景一樣的雞尾酒,超夢幻! Starter。The Avant-garde Margarita 先將Margarita混合開心果糖漿及紅黃椒,加入生的鵪鶉蛋,表層舖滿了帶有海鹽鹹味的泡沬,旁邊的小杯是濃郁的芝士慕絲,兩者口感很配合,猶如用芝士配酒的道理。 Main Course。Smoky Pork Chop Whisky Sour with Apple Sauce 酒精濃度不淺的甜酒,旁邊配上脆黑毛豬肉片及蘋果乾,味道頗特別。 Dessert。A Moment in Thyme 作為甜品般的修飾,主要用 Polish Belvedere Vodka & White Bacardi Rum為主,再配以奶油及新鮮芒果調製而成的雞尾酒,旁邊的一小件芒果拿破崙,是一個完美的終結。 你們可能會問,之前還需要去晚餐嗎?? 絕對不用,因為我們還點了酒廊常規的小吃和主食,我們已經飲飽食醉了。 人生其中一件最開心的事,莫過於一班性格相似、說話投機的朋友聚在一起。 雞尾酒特別餐單會不定期舉行,御苑不時也會邀請外地的調酒師合作,務求為我們帶來更多新鮮感和選擇,最新消息可參閱澳門文華東方酒店官方微博、微訊、Facebook、Twitter & Instagram。 不過蘇蘇這個人很好奇,我收到4月的最新消息,跟大家分享一下: *2016年4月15日,御苑酒廊邀請香港傳奇得獎調酒大師Timothy Ching 親臨獻技。Timothy Ching的雞尾酒作品猶如藝術品般讓人難忘,每杯澳門幣 98元+。 *2016年4月29日,御苑酒廊推出三道式雞尾酒,主題為遊歷精彩紛呈的亞洲,每款雞尾酒薈萃了當地的特色元素,酒廊首席調酒師 Lemuel Guirindola 與行政副總廚Gary Chang 強勢聯手,創新演繹出東方之味。每道雞尾酒以亞洲國家或地方命名,搭配誘人佐酒小食,讓客人親自發掘及感受異地風情。每位澳門幣298元+。 有興趣的大家不容錯過啊!! 御苑酒廊 地址:宋玉生廣場新填海區孫逸仙大馬路澳門文華東方酒店二樓 電話: +853 8805 8928