澳門

標籤:澳門

媽閣廟前,獅鼓聲裡,一場跨越山海的文化相逢。第十三屆「獅王爭霸國際賽2026-美高梅盃」

澳城生活
蘇蘇 ・2026-10-16

媽閣廟前地的風,依舊挾著澳門獨有的溫潤。兩日鼓聲起落,第十三屆「獅王爭霸國際賽2026-美高梅盃」緩緩落下帷幕。當最後一陣獅鼓輕輕收束,這片承載數百年海事與民俗記憶的廣場,見證了又一場屬於醒獅的國際盛事。線上線下,將近四百萬人次一同凝視高樁之上的騰躍,看南獅這門古老技藝,從街巷喜慶,走向世界舞台。 這次賽事匯聚十四個國家與地區,二十五支獅隊,約二百七十名運動員遠道而來,在四大組別合共三十六場比賽中切磋較量。中國佛山南海黃飛鴻中聯電纜武術龍獅協會再度奪魁,連續第二年穩穩坐穩「獅王」寶座。高樁之上,獅子騰挪飛躍、探身採青,一舉一動,是力量,是巧思,亦是長年磨合而成的默契。高難動作的背後,是無數晨昏的苦練。隊伍的一席話,讀來心有共鳴:冠軍不只是榮譽,更是一次與全球獅藝同好交流的機會,也盼望藉由這場表演,喚起更多年輕人對醒獅文化的喜愛。 賽場從來不只屬於公開組的獅王。四大組別,像一條綿延不斷的文化長河,看見不同年齡、不同性別的追獅人。澳門麥旨樑龍獅體育會再次摘下女子傳統南獅賽金牌。自2018年起,她們年年赴這場約,在與世界各地隊伍的交流裡慢慢成長。女子醒獅,柔中帶剛,打破許多固有的想像。她們說,獅王爭霸不只是競賽,更是自我突破、傳承獅藝的平台,願以自身的堅持,鼓勵更多年輕女性走進醒獅世界。而青少年組、兒童組的桂冠,分別由馬來西亞布特拉再也光藝醒獅團與澳門恆信體育會拿下。孩童與少年披上獅衣,鼓點響起時,文化便悄然接棒。這便是最珍貴的薪火相傳,一輩接一輩,讓南獅不會隨歲月沉寂。 於我而言,這場盛事的動人之處,不單單是賽場上驚艷的技藝,更在賽事之外,那些把傳統揉進當代生活的巧思。美高梅聯同澳門郵電局,推出專屬紀念郵戳與限定文創郵品。一枚小小的郵戳,蓋在明信片與信件之上,隨著郵件飄向四方,讓醒獅這項非物質文化遺產,透過郵政這溫柔載體,被記錄、被遠傳。還有那一枚光柵明信片,疊合昔日媽閣廟前地的獅影,與今日國際賽的盛況。舊時與此刻交疊,像一場跨時空對話,告訴我們獅藝從不曾斷流。 而本屆全新嘗試的咖啡渣獎牌,尤其令我心折。賽事與澳門本地文創品牌格焱澳門香舖合作,以回收咖啡渣為主材,結合傳統合香工藝,鑄成冠亞季軍的獎牌。雄獅爭霸的浮雕浮現牌面,歷經壓製、陰乾、打磨,每一步都費盡心思。香牌本多用於文創與展示,這一回,走進國際賽事,成為承載榮耀的獎牌。製作團隊坦言,最大挑戰是在保留香氣與傳統工藝之餘,達到獎牌需要的硬度與耐久度。反覆調配測試,才尋得平衡。一面獎牌,同時藏著競技榮光、環保理念與本土非遺工藝。舊物新生,古藝新用,正是澳門文化創作最動人的模樣。 澳門向來是一座適合相遇的城市。媽閣廟這片土地,向來容納多元聲音。來自新加坡、馬來西亞、中華台北,還有各地的獅隊在此相聚,語言有別,國籍不同,卻共聽同一陣獅鼓,共賞同一套獅藝。鼓聲無須翻譯,獅影自有共鳴。這正是這座小城獨特的價值,作為文化交匯的平台,讓源於華人世界的南獅,被世界看見、讀懂、喜愛。 很多人以為醒獅只在節慶的街頭,是熱鬧助興的表演。可站在媽閣廟前地,細看這場國際賽,才會明白:獅藝是體育,是美學,更是一條綿延的文化脈絡。高樁之上的每一次起跳,女子獅隊的堅持,少年孩童稚嫩卻認真的身影,郵戳、明信片與咖啡渣香牌這些溫柔的創新,全都在告訴我們,傳統從不是封存在書本裡的舊事,它可以跳動、可以成長、可以換上新的樣貌,跨越山海,抵達不同人心底。 鼓聲暫歇,獅影猶在。賽事落幕,但屬於醒獅的故事還在繼續。願這陣來自媽閣廟前地的獅鼓聲,持續飄向遠方,讓更多人看見南獅之美,守護這份跨越世代、連結國際的文化溫柔。

告別垮臉,與銀葵醫院醫學美容部張素珊醫生有個約會

潮流特區
蘇蘇 ・2026-09-18

歲月帶來的改變,往往不是突然到來的。 我們總是很用心護膚,早晚精華、定時敷膜,細心為肌膚補水保養。可某天對鏡,會驚覺輪廓悄悄軟下來:蘋果肌往下滑,下頜線變得朦朧,臉龐帶著一點乾澀暗沉,細紋也慢慢浮現。很多人會疑惑,明明很勤力保養,為什麼鬆弛還是找上門? 從皮膚結構來看,肌膚就像一棟房子。真皮層是牆面,負責飽滿水潤;而深層筋膜,便是支撐整張臉的鋼架。隨著年歲增長,不只是表皮水分、膠原慢慢流失,底層筋膜也會逐漸鬆弛。只在表面補水,能改善乾燥,卻撐不起下垂的輪廓;單純做提拉,也難解決肌膚乾癟無光的問題。真正的抗老,從不是二選一,而是深層鞏固支撐,搭配表層賦活修護,雙向協同,才能留住那種自然不刻意的原生好膚質。 來到銀葵醫院,發現他們原來有不少美容療程可以提供。 這次拜訪了醫學美容部的張素珊醫生,她的學術背景很紮實,南京醫科大學臨床醫學學士、上海交大醫學外科碩士、南方醫科大學外科博士,持有中國外科執業醫師資格。而且她人美溫柔更是專業,跟她聊聊抗衰老的心得,也請她幫忙分析我的面部狀況。我的膚質相較同齡人尚可,但筋膜層鬆弛的跡象已經悄悄出現了。縱然身體曾歷經腫瘤治療考驗,現在依然靠中醫與保健品調理,日常也堅持給肌膚補水,依舊抵擋不住筋膜慢慢鬆軟的自然規律。 張醫生根據我的身體和皮膚狀態推薦我做Cellinew矽谷拉提療程,這款源自韓國的智能緊緻技術,正是針對筋膜鬆弛、輪廓模糊的方案,不只重塑立體V臉,也能細緻改善眼周狀態。 它搭載四大智能系統,讓療程更安心舒適。0.1秒極速連發,能量均勻覆蓋全臉,縮短治療時間;毫秒級智能電阻感測,實時調控能量輸出,維持安全又有效的作用狀態;獨特的精準壓力感應機制,引導能量抵達目標層面,避免能量偏差;還有智能冰感冷噴,即時舒緩表皮灼熱感,做到無創、幾乎沒有恢復期,過程舒適。 我們追求的年輕,從不是僵硬緊繃的假面,而是肌膚本身的彈潤飽滿。不論男女,都會在意面容鬆弛。古語說女為悅己者容,但放到今天,好好打理自己,更多是取悅自己。鏡中那張輪廓清晰、膚色透亮的臉,會帶給人由內而外的自信。 護膚是日常的修行,是對肌膚細微的疼惜;而醫美抗衰老,則是藉助科學,補上單純塗抹保養品觸及不到的深層支撐。保養品負責滋養表皮,鞏固膠原與水分;矽谷拉提負責作用於筋膜層,重新拉起鬆垮的輪廓。二者相輔相成,改善鬆弛、細紋、毛孔粗大與膚色暗沉,讓面部回歸立體緊緻。 美從來沒有標準答案,抗衰老也不是抗拒老去,而是在時間流轉裡,守住肌膚最好的狀態。不必追求違和的緊繃,我們想要的,只是一張不垮、不乾癟,飽滿透亮,帶著屬於自己氣息的臉。當筋膜支架穩固,真皮層水分膠原充足,不必刻意修飾,自然流露柔和立體的原生年輕感。

星河下的一席盛宴。澳門巴黎人十周年名廚臻宴「用心梁廚」創辦人梁偉浩師傅 Eddy Leung

飲食天地
蘇蘇 ・2026-09-16

澳門巴黎人迎來十載歲月,累計接待逾一億人次。十年之間,鐵塔每晚閃動的燈光、精彩的舞台演出、各式文化與親子活動,不只是遊客短暫停留的酒店,更是他們和很多澳門人共同珍貴的回憶。這次十周年慶祝內容豐富,有夢幻的《小王子》「漫遊星境」主題裝置,還有震撼人心的無人機匯演。 而一系列名廚臻宴,便是安排給懂得細品滋味之人的一份禮物。整個臻宴計劃邀請七位星級主廚輪流獻藝,當晚為我們掌勺的,就是香港星級名廚「用心梁廚」創辦人Eddy Leung梁偉浩師傅。 有時候,難忘的一餐從來不只關乎味蕾,而是一場由空間、光影、手藝與心境共同編織的完整體驗。早前,我有幸走進澳門巴黎人六樓Le Cristal Parisian,赴這場十周年限定名廚臻宴。 通透的法式玻璃屋,像一座靜置在城市裡的水晶寶盒,抬頭便能望見巴黎鐵塔優雅的輪廓。室內燈光柔和,沒有過度鋪張的壓迫感,靜靜等候一場美食與故事的相遇。 Eddy 擁有超過三十七年廚藝歷練,也是香港法式私房菜的開拓者之一,曾於多間國際五星酒店擔任核心廚務職位。深耕法式精緻料理多年,他不願被困在經典法式框架之中,擅長匯聚各地優質食材,讓東西方飲食文化在盤裡對話。最觸動我的一句話,他說:由自己一個人,在同一個廚房,為一百二十位賓客完成整套晚宴。這絕非單純手藝的展示,更是體力、耐性與內心執念的雙重考驗,是他對料理、對食客,許下的一份承諾。 晚宴一共六道菜,搭配羅斯柴爾德系列香檳。這套香檳由羅斯柴爾德家族三大釀酒分支合力打造,風格典雅,細細品飲,猶如閱讀一段傳奇。純白香檳以百分百霞多麗釀造,飄出柑橘、干果與烤杏仁氣息,尾韻帶一絲輕柔咸鮮;特干型香檳多汁飽滿,滿是白肉水果香;天外型香檳揉合花香、蜂蜜與藏紅花風味,收尾有淡淡微苦;玫瑰香檳則有清新白花與礦物感,餘韻綿長。不同香檳與菜式互相襯托,層次感徐徐打開。 頭盤是熟成日本油甘魚刺身,配上北海道海膽與柚子醋。乾式熟成把魚肉鮮味濃縮,質地緊實,海膽奶香綿密,柚子醋帶來一縷清爽,簡潔擺盤,盡顯食材本味。 接著是油封新疆三文魚,鋪上蘭王溫泉蛋與魚子醬,再加入現刨糖心乾鮑片。低溫油封鎖住魚肉脂香,溫泉蛋柔潤,魚子醬鹹鮮跳動,乾鮑片為這道法式料理添上東方的醇厚。 全骨膠原蛋白咖喱水魚湯令我印象深刻。以古法慢熬,湯裡滿滿膠質,融合數十種香料,重塑咖喱的複合風味。上菜時Eddy講解菜式源流,讓品嚐不止於味覺,更有歷史的厚度。 之後登場的脆皮香草新疆伊犁奶皮子燒釀羊柳,羊柳細嫩,填入小牛腎,外層裹著混了奶皮子的香草脆殼,乳脂香氣格外獨特,搭配奶皮子焗土豆,溫潤厚實。 龍蝦喇沙則帶來東南亞風情,鮮甜龍蝦配上手工熬製香料湯底,湯頭濃郁平衡,要趁熱品嘗才能感受麵條最佳口感。 最後一道火焰黃金鳳梨,炙烤後果香濃郁,配上手工椰子冰淇淋,椰香純淨酸甜,為整頓晚宴溫柔收束。 用餐途中,玻璃屋外無人機群緩緩升空,點點燈光綻放,星河墜落在鐵塔之上。坐在玻璃屋內,眼前是主廚用心雕琢的料理,抬眼便是流轉於夜空的星光。人、美食、建築與夜色,在此刻匯聚,時間彷彿慢下腳步。 我們常常尋找一場難忘的盛宴,起初以為追求的是珍稀食材或是華麗菜色,後來才明白,真正留在記憶裡的,是完整的感知。空間的氛圍、主廚的堅持、眼前的風景,還有同席之人交談的溫度,一點一滴堆疊成獨一無二的記憶。 十年對於一間酒店而言,是階段的總結,也是全新的起點。澳門的美食文化持續生長,早已不只是觀光與娛樂,愈來愈多像這樣重視質感、講究手藝的飲食體驗慢慢浮現。這場十周年臻宴正是最好的寫照,不只看見璀璨光景,也能靜下心,感受料理背後長年累積的匠心。 盛大排場未必等於感動。有時候,動人的瞬間很簡單,一個願意獨自扛下全場晚宴的主廚,一頓匯聚東西風味的菜單,再加上夜空裡剛好綻放的星河。離開時心頭滿是溫柔。這一席,飽足的不只是味蕾,更讓我體會世間所有值得回味的作品,不論是料理或是人生,背後都是長久的沉澱,與一次次自我挑戰。

兩大年度音樂盛事 助力澳門「旅遊+娛樂」發展

澳城生活
80後愛旅行✈️ ・2025-08-26

澳門銀河綜合度假城旗下銀河綜藝館宣布,與TMElive騰訊音樂超現場(下稱「TMElive」)的戰略合作協議將續簽三年, 雙方協議在各自的資源及平台領先優勢下,助力澳門文化旅遊產業高質量發展, 同時為來自世界各地的音樂愛好者帶來精彩、多元的音樂娛樂體驗。 首屆TIMA國際音樂大賞及第六屆TMEA騰訊音樂娛樂盛典亦順利於銀河綜藝館完滿舉行。 三日的盛事吸引眾多海內外樂迷蒞臨銀河綜藝館,並帶動澳門的旅遊景點人流絡繹不絕,充分展現「旅遊娛樂」的聯動成果。 在剛過去的8月22至24日,首屆TIMA國際音樂大賞及第六屆TMEA騰訊音樂娛樂盛典於銀河綜藝館圓滿舉辦。來自全球一共25組演出單位分別於22及23日先後登上TIMA的舞台。 首屆TIMA國際音樂大賞及第六屆TMEA騰訊音樂娛樂盛典舉行場地銀河綜藝館專為世界級盛事而設。逾3,000平方米的面積可容納多達16,000位觀眾,是亞洲最大最先進的室內綜藝館之一。舞台的搭設具有高度靈活性,規模可讓樂團們充分展現多元音樂、曲風,盡情揮灑音樂創意與表演,為樂迷們奉獻超乎預料的演出效果。「澳門銀河」同時亦積極助力澳門「演藝之都」的建設,尤其在與TMElive騰訊音樂超現場達成的戰略協議之下,為來自世界各地、不同類型的旅客及本地居民呈現精彩絕倫的演出,為澳門注入更多音樂能量,推廣澳門「旅遊」及2025東亞文化之都的多元魅力。

【澳門】§打卡 Cafe 下午茶§ Café Kitsuné ~ 位於澳門老佛爺百貨 金銀島內 坐擁無敵湖景 觀賞澳門塔景致

澳城生活
80後愛旅行✈️ ・2025-06-14

Cafeacute; Kitsuneacute; 是國際知名的咖啡品牌,由2014年於巴黎率先引入抹茶文化, 十多年間已成功擴展至全球各地,擁有超過35個據點。 Cafeacute; Kitsuneacute;於2024年尾正式進駐澳門,座落在金銀島名勝世界度假村購物中心地面層的澳門老佛爺百貨內。 作為來自巴黎及日本的時尚品牌 Maison Kitsuneacute; 的延伸,Cafeacute; Kitsuneacute; 結合了Cafe與Concept Shop的特色,打造出簡約美學與品牌魅力兼具的空間。 店內除了咖啡、飲品及甜點,還展示時尚單品,同時滿足顧客購物的需求。 官網圖片 官網圖片 Cafeacute; Kitsuneacute; 分室內和室外兩部份,而澳門的Cafeacute; Kitsuneacute;其中一個賣點就是坐擁無敵湖景,同時還可以欣賞到澳門塔的景色, 所以如果不是太熱太冷,或者下雨的話,建議大家都坐室外呢! Cafeacute; Kitsuneacute; 室外的空間很大,呈長條形。可以按照自己想看的風景而選擇坐哪裡。 我當然要選一個可以看到澳門塔的位置啊! 在這個美景下享受一個Happy Hour 真的很舒服 Hot Chocolate Mop 44 Hot Chocolate Matcha Mop 50 Lemon Tart Mop 48 Chocolate Tart Mop 48 這次是旁晚的時間去,下次要再選白天的時候再去一次 Cafeacute; Kitsuneacute; 澳門金銀島名勝世界度假村購物中心地面層 LF FB1 星期一至四:1030 2200 星期五至日:1030 2300 853 2856 6610 httpswww.treasureislandresortsworld.com#zhTWarticle321

第三十五屆澳門藝術節。澳門炫目劇團舞台劇<今夜無人能睡>

澳城生活
蘇蘇 ・2025-05-17

本應是最溫暖的避風港,卻成為了最沉重的牢籠;本應是相依相扶的家人,卻造成了最致命的傷害。在病態的關係中,有沒有哪種愛能帶來救贖? 澳門舞台劇《今夜無人能睡》以病態陰鬱的黑色幽默,直擊社會貧困家庭的困境,揭開長期照顧者與被照顧者無處傾訴的悲歌。 照片來源 澳門藝術節FB 演出陣容包括香港舞台劇獎最佳女主角楊螢映和最佳男配角蔡澤民,以及多位澳門演員,以寫實細膩的演繹探究人性的脆弱,是否能釜底抽薪尋找救贖的可能。 觀眾入座時,姐姐及婆婆已在演區內活動。姐姐因為交通意外,雙腿失去了活動能力,她戴着耳機看書,沉醉在自我世界中;失智婆婆則用助行器在台上走來走去,一會兒去洗手間,一會兒去倒水,一會兒在床上輾轉反側,妹妹在自己的房間沉迷著自己的事情,這就是她們的生活日常,活在同一空間但又沉溺在各自的世界中,互不干涉卻又相互依賴。觀眾一邊入場就座,一邊步進她們的日常之中。 剛開始時,觀眾會對她們正在做甚麼大感興趣,但當時間久了,就會慢慢的自僱看著自己的電話。這有如當下社會令人唏噓的困境,除非身在其中,又或者被報上新聞或社交平台,才會引起人們的關注。這不正是我們面對各類社會問題的狀態嗎? 照片來源 澳門藝術節FB 總體而言,導演沒有以悲天憫人的形式呈現三婆孫的不幸,反而以略帶自嘲的荒誕引發思考。最後姐姐道出被照顧者與照顧者的永恆矛盾:既唏噓又依賴。 《今夜無人能睡》作為這屆藝術節的澳門代表,不僅是澳門藝術成就的展示,更是澳門文化主體性的宣言,透過戲劇讓世界看見這座小城的創造力與文化的深度,促進戲劇生態的可持續成長。

第三十五屆澳門藝術節。當少年Pi的奇幻旅程遇上澳門藝術節的舞台

澳城生活
蘇蘇 ・2025-05-11

由澳門文化局主辦,澳門藝術節已經來到第三十五屆了,今年的主題為ldquo;成長rdquo;,局方希望透過精彩多元的展演活動,邀請觀眾一同品味藝術,細看成長的軌跡。 當著名電影《少年Pi的奇幻漂流》以藝術節開幕鉅獻的舞台劇形式出現在這一屆澳門藝術節的節目單上時,蘇蘇的內心是激動萬分的。 照片來源 澳門藝術節FB 橫掃英國倫敦西區和美國百老匯舞台的大型舞台劇《少年Pi的奇幻漂流》改編自揚middot;馬泰爾小說的作品,從讀本到大銀幕再到舞台,每一次媒介轉換都是一次歷險。而澳門曾經作為海上絲綢之路重要節點的城市,以其獨特的東西方文化交融氣質,為這場關於生存和信仰的探索提供了完美的港口。 導演馬克斯middot;韋伯斯特選擇了一種極簡主義的舞台設計、令人驚歎的操偶技藝打造這奇幻漂流之旅,值得注視的是舞台劇於奧立佛獎勇奪五項殊榮,包括通過木偶操控技藝賦予劇孟加拉虎生命的多位操偶師共獲的最佳男配角獎。製作團隊透過投影、燈光和音響巧妙切換場景,創造出精彩豐富的視覺特效,結合高超的操偶技藝,生動呈現一場奇幻與現實交錯的怒海奇遇。 舞台劇最令人驚嘆的轉折在於它對雙重敘事的處理。一個是與動物同伴的奇幻漂流,另一個是同類相殘的黑暗現實。在舞台上通過燈光、音效和演員表演的微妙變化被並置呈現。 照片來源 澳門藝術節FB 《少年Pi的奇幻漂流》舞台版在澳門藝術節的出現,不僅是一次成功的跨媒介改編,更是一場與這座城市精神氣質深度共鳴的藝術事件。當Pi的小船最終在墨西哥海岸擱淺時,蘇蘇理解那種抵達的複雜心情,在這座永遠介於出發與抵達之間的城市,我們每個人都是Pi,在各自的故事海洋中漂流,選擇著相信的方向。而藝術,就像那隻若即若離的孟加拉虎,既是我們生存的威脅,也是我們活下去的理由。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於各地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 小紅書 蘇蘇的沉浸式生活 時尚生活專欄和部落格 網站及手機Apps 蘇蘇的部落sosoblogchannel 澳門最人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國LOFTER@163.com 中國搜狐網 中國攜程網 台灣痞客邦 全球最大旅遊資訊網站TravMedia.com 澳門時尚生活藝文雜誌ZA誌 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

【澳門】§打卡 Chill 酒吧§ 嵐吧 LAN ~ 藏身在頤居內的隱世酒吧

澳城生活
80後愛旅行✈️ ・2024-11-26

嵐吧 LAN 位於新濠天地 頤居 內的大堂酒吧。 一開始知道和好友約在大堂酒吧,有一刻擔心過位於大堂的酒吧會很吵,會人來人往; 結果來到嵐吧LAN發現完全不會吵,而且還能說是隱身在頤居內。 嵐吧 LAN 有室內和室外的空間 因為酒吧就在地面層,室外的空間對我來說有點不太私隱, 位置就在金光大道的旁邊,感覺路上有人走過都能跟我們搭訕 ╮▰acute;△`╭ 最後選擇回來室內坐 室內裝潢和室外完全不同感覺 嵐吧 LAN 的室內設計時尚雅致,讓人有很放鬆的感覺。 喜愛打卡的朋友,酒吧推薦了幾款很有特色、外型絕美的Cocktail! 火焰歌姬(冧酒、黑冧酒、阿佩羅、青檸汁、蘋果糖漿、龍珠果) Mop 138 遊戲人生(伏特加、香博樹紅莓酒、洛神花、紅莓果茸、香草糖漿) Mop 138 極光之旅(冧酒、伏特加、黑枸杞、熱情果果茸、香草糖漿、橙汁、洛神花) Mop 138 琉璃光院(冧酒、白威末、抹茶粉、全脂奶、忌廉、糖漿) Mop 138 清酒內格羅尼(梅酒、曼伽諾艾苦酒、里諾馬托苦酒、菲奈特布蘭卡苦酒、阿維納利口酒、柚子汁) Mop 138 而當天我們點了一杯無酒精Mocktail 無酒精莫吉托(青檸汁、青檸、薄荷葉、梳打水) Mop 88 這杯Mocktail 喝著比較甜,甜到最後沒辦法把它喝完 ╮─▽─╭ 還有一杯 特製加熱了的Cocktail Mop 138 嵐吧 LAN 澳門路氹新濠天地頤居一樓 星期一至星期四 1700 2400 星期五至星期日 1700 0200 853 8868 6685 歡迎年滿18歲或以上之賓客 httpswww.cityofdreamsmacau.comtcdinebarscafeslan 飲料餐單 小食餐單 檢視較大的地圖

想要一試難忘的美食?我推薦最值得去的「黑珍珠鑽級餐廳巡宴」!

澳城生活
Lifemagfoodie ・2024-07-02

食家注意啦!「新濠風尚」的「黑珍珠鑽級餐廳巡宴」已經進行到第8章和第9章,每章都由新濠餐廳和內地的《黑珍珠餐廳指南》鑽級餐廳聯手打造。今次輪到新濠鋒米芝蓮一星「帝影樓」和上海黑珍珠一鑽「海味觀」的合作,以及新濠天地「金映閣」和廣州黑珍珠一鑽「客middot;Akenrsquo;s Kitchen私房菜」的聯乘之作。每一份聯合菜單都是雙方大廚精心設計的藝術品和別出心裁的全新菜品,保證帶給食客們意想不到的驚喜! 有興趣的朋友們注意啦,從今日起就可以開始接受預訂啦!成為「新濠風尚」會員更可享受到9折的尊貴優惠!接下來,跟著小編一起,深入體驗中華美食的無限魅力吧! 第八章:帝映海派時珍 連續15年榮獲福布斯旅遊指南五星殊榮的新濠鋒邀您品味廣府粵菜和滬菜的驚喜組合。本次美食盛宴由米芝蓮一星粵菜廳「帝影樓」與上海黑珍珠一鑽海派食府「海味觀」聯手呈現,融合了粵菜與滬菜的精髓,展現傳統與創新的絕妙風華。 菜式介紹 卡露伽鱘魚子貴妃蚌凍 這道菜以乾蒸貴妃蚌提取的精華湯汁為基礎,製成順滑的湯凍,搭配恰到好處熟度的冷貴妃蚌肉和9年鱘魚子,點綴以子薑絲和青檸皮,既解膩又提升風味,讓人一試難忘。 乳酪黑天鵝酥 傳統炸鮮奶經過改良,用乳酪替代水牛奶,製作出外酥內軟、奶香濃郁的創新點心。 懷舊果木燒鵝腳紮 這道傳統粵菜經過精心改良,選用高級食材,鵝掌先拆去掌骨,包入伊比利亞黑豚、鵝肝,再搭配醃漬黃蘿蔔和貢菜,經過文火燜制和荔枝木烤制,呈現出層次豐富的口感。 帝影拆鱘魚羹 以10年俄羅斯鱘魚為主料,加入珍貴的「琉璃骨」和「鱘魚筋」,熬煮出營養豐富、口感獨特的羹湯,這可是古代皇帝才能享受的美味哦。每一口都是滿滿的膠原蛋白,養顏又健康! 南乳肉汁文火煨澳洲青邊鮑魚 選用罕見的澳洲青邊鮑魚,搭配南乳肉汁經過長時間文火煨煮,使鮑魚肉質細嫩。味道帶脂香、酒香和甜味,香氣濃郁,風味醇厚,健脾開胃。 帕爾馬風乾火腿清湯浸冬瓜菊花 冬瓜切成菊花形狀,用清雞湯煨煮,加入24個月帕爾馬風乾火腿,帶來清新解暑的夏日風味。 黑珍珠楊枝甘露 經典的楊枝甘露甜品,選用當季成熟的愛文芒果,加入黑珍珠芒果水晶湯圓,為傳統出品畫龍點睛,完美作結。 新濠鋒「帝影樓」連續8年《米芝蓮港澳指南》一星評級,由總廚胡寶華帶領,傾注創新意念演繹傳統粵菜,將中菜昇華至更高層次。餐廳特設多間私人包廂,提供獨特的餐饗體驗,並獲得多項國際獎項。胡寶華師傅擁有超過25年經驗,善於融合現代精髓與傳統粵菜,致力於呈現卓越的烹飪技藝。 而上海黑珍珠一鑽海派食府「海味觀」於2015年創建,融合海派菜的傳統與現代風味。餐廳創始人兼總廚黃君師傅,擁有豐富的國際烹飪經驗和創新理念,招牌菜品如「品臻松露幹鮑脆皮乳鴿」以其獨特的口感和香氣深受食客喜愛。黃師傅致力於將中餐推向國際舞台,廣受業界和媒體好評。 第九章:嶺南粵客輝映 來到第九章,帶您品嚐客家情懷和地道粵味。由位於新濠天地融和古今精髓中菜廳「金映閣」,聯手廣州黑珍珠一鑽「客‧AKENrsquo;S KITCHEN私房菜」,呈現粵菜與客家菜系出同源、各有千秋的嶺南飲食文化。 菜式介紹 海膽象拔蚌撈起 以多種鮮味食材,如生蒜絲、薑絲、檸檬葉絲等,加上精選海膽象拔蚌的鮮甜味,撈起來清、鮮、爽、嫩、滑,象徵著「越撈越旺」的美好寓意。 新鮮五指毛桃雞汁湯 以五指毛桃為主料,搭配黃蓍、黨參等藥材,具有健脾補肺、行氣利濕的功效,四季適宜,特別適合春夏季節飲用。 鹽焗鴿呑鮑魚 用鴿代雞,以客家獨特鹽焗手法炮製的「玫瑰鹽焗鴿吞鮑」,將鮑魚用濃鴿湯燴至入味再釀入乳鴿鹽焗,口感鮮嫩,鹹香宜人,是客家美食的極致呈現。 酸菜豆醬馬面魨 選用肉質細嫩的馬面魨(俗稱「剝皮魚」),搭配酸菜、豆醬等調味料,無細刺,風味獨特,深受識食之人喜愛。 雲南樹番茄流心酥middot;豆腐花布丁 雲南樹番茄形狀的流心酥,以熱情果製成,口感豐富。600刀不斷絲的花球豆腐花,不只刀工精湛,口感更鮮嫩無比,讓人愛不釋「口」! 新濠天地「金映閣」的大廚鄧俊賢已經掌勺了十多年,並且是「第12屆亞洲名廚精英薈(上海)」的金獎得主。他不僅精通傳統粵菜的烹飪技巧,還擅長調製特製醬汁,使得每一口都讓人回味無窮。他的招牌菜「蒜豉唐椒和牛」火候掌握得宜,醬汁香濃,突顯出和牛肉質的最佳風味。 而廣州黑珍珠一鑽「「客‧AKEN'S KITCHEN私房菜」的主理人陳智健Aken來自河源客家,餐廳以他的名字命名,主理精緻客家料理,展現客家人對「家」味道的追求。 「新濠風尚」呈獻:「黑珍珠鑽級餐廳巡宴」,每位主廚都分量十足,絕對會帶給大家畢生難忘的餐飲體驗,如果有興趣就趕快預訂啦! 帝映海派時珍 日期︰2024年8月17日及18日 價錢︰每位澳門幣 2,288 「新濠風尚」會員尊享9折 加點餐酒配搭:每位澳門幣588(需提前48小時預約) 地址:澳門新濠鋒11樓,餐廳大樓 立即致電預訂:853 2886 8868 嶺南粵客輝映 日期︰2024年9月21及22日 價錢︰每位澳門幣 2,288 「新濠風尚」會員尊享9折 加點餐酒配搭:每位澳門幣1,088(需提前48小時預約) 地址:新濠天地一樓 立即致電預訂:853 8868 6632 詳情請查詢:httpss.ctm.netgqHht

【澳門】§打卡 下午茶§ W Hotel Blind Tiger

澳城生活
80後愛旅行✈️ ・2024-03-25

「Blind Tiger」位於澳門新濠影滙W酒店40樓,酒吧坐擁路氹及金光大道的迷人的景觀。 Blind Tiger 一詞有地下酒吧之意,不知道這間酒吧是不是有取這個意思,所以裝潢都走暗黑風格? 「Blind Tiger」位於澳門新濠影滙W酒店40樓,同層還有特色餐廳「DIVA 嬅」 位於40層高的酒吧,當然不能錯過窗外的風景。 「Blind Tiger」的坐位設計都有這方便的考量,幾乎大部份的位置都是面對著落地大玻璃窗,可以俯瞰整個路氹的景色。 就連較遠窗邊的"後座"位置,都特別建高了幾層,好讓坐後面的人同樣看到窗外的風景,而不只是看到前面的"人頭"。 到訪「Blind Tiger」的日子是2024的年初三,下午茶 Tea Set 跟我之前在網上看的已經不同了,應該是會定期更改 所以我這次吃到的是「炫酷黑下午茶」,真的是整盤都是黑色的 侍應過來解釋得超詳盡的,但最後我只記得她說過,黑色的設計男生也可以來High Tea 的啊! 「炫酷黑下午茶」原價澳門元 528 /2人份,包括了2杯飲料和2杯咖啡/茶 飲料是由大衛像的頭像送上來(但大衛像重點不是下半身嗎?怎麼只得上半截~喂~~!) 接下來就是這個全黑的 Tea Set,上下兩層是鹹點,而中間層是甜點。 鹹點包括了:鹹牛肉竹炭包/豬肉乾肉鬆菠蘿包佐黑松露奶油/脆炸紫菜黑虎蝦佐番紅花蛋黃醬/蟹黃紫薯泥佐檸檬蛋黃醬/黑松露炒蛋小金杯/燒鵝蜂巢酥 甜點有:伯爵茶柑橘/黑芝麻杏仁馬卡龍/開心果焦糖杜斯糕/血橙芒果慕斯/焦糖70%瓜納拉巧克力 最上層的「鹹牛肉竹炭包」「豬肉乾肉鬆菠蘿包佐黑松露奶油」 而且菠蘿包裡面夾了一塊豬肉乾,感覺很特別!口感也不錯! 最下層的「脆炸紫菜黑虎蝦佐番紅花蛋黃醬」「蟹黃紫薯泥佐檸檬蛋黃醬」「黑松露炒蛋小金杯」「燒鵝蜂巢酥」 「燒鵝蜂巢酥」有滿滿的燒鵝肉在裡面,是中西Fusion的完美結合。 來到中間層的甜品:「伯爵茶柑橘」「黑芝麻杏仁馬卡龍」「開心果焦糖杜斯糕」「血橙芒果慕斯」「焦糖70%瓜納拉巧克力」 這個 Tea Set 的甜品不算多,但整體都不會太甜,很適合想吃甜品但又怕太甜的人。 最後送上是整個餐點最後的咖啡/茶 BLIND TIGER BLIND TIGER:澳門新濠影滙W酒店40樓 W T Time:1500 1800  最后點餐 1730 晚市:星期一至四, 1800 2400/星期五至六, 1800 0100 853 8865 1386 餐牌:httpsdrive.google.comfiled1WHxt8JgOiSCk2vi9nnAuLzQ7ecOccmUview 或者掃瞄  檢視較大的地圖

一部劇,兩座城,三代人,十七首歌。音樂劇《朝暮有情人》澳門站

澳城生活
蘇蘇 ・2024-03-13

去年曾看過香港演戲家族那口碑載譽的音樂劇《朝暮有情人》惠州站巡演,無論是故事、歌曲抑或演員都十分引人入勝。演戲家族曾於2017年應廣州大劇院的邀請在廣州首演這齣劇目,之後更在北京、西寧、德州、濟南、上海、厦門、珠海等地演出,一致好評如潮。再之後因為疫情關係,巡迴演出暫時停了下來,去年開始巡迴演出再次重啟,先在大灣區巡迴,今年3月終於被澳門戲劇農莊帶來到澳門了。 音樂劇《朝暮有情人》由6位港澳專業演員集合演出的,故事描述祖孫爺三代女性各自的愛情故事,從而了解現今社會下不同年齡的女性如何面對和維繫親情和愛情,以及女性在只能依靠自己的情况下,如何找尋和捉緊自己的幸福,當中巧妙地融合了港澳和廣州的生活文化特色,港粤文化共融的生活細節在這齣音樂劇中也可以體現出來。 劇中演員除了用台詞流暢地演繹角色外,作為音樂劇流行音樂歌曲是少不免的,當中還加入了粵曲小調和說唱的元素,實在是錦上添花,有驚喜。在惠州站,簡單的舞台但充滿著無限可能的佈景也讓觀眾驚喜,還有演員的服飾看得見也是花盡了心思。 故事解讀情感迷惘期下不同階段的女性面對愛情的方式,把生活變成藝術。ldquo;朝暮有情人rdquo;,ldquo;朝暮rdquo;不僅是每一天,更是從青春到年老,從人生的朝陽到遲暮。 全劇緊密地與當下的家庭生活連結在一起,詮釋出不同家庭成員間的情感需求,以及每個人應該用何種態度對待生活。17段風格迥異的音樂﹐恰如其分地外化為劇中角色的內心表達,既抒發劇中人的情感訴求,同時亦貼合著當下的現實生活。 經歷多次巡演,已均獲一致好評。音樂劇《朝暮有情人》澳門版本以實力強勁的港澳演員班底 麥紫筠、李俊傑、廖愛玲、鄺為立、袁安婷、彭展鏗傾力演出,值得期待! 演出及製作團隊 主辦及製作:戲劇農莊 聯合製作: Actors' Family 演戲家族 監製:姚潤敏 李俊傑 演出: 麥紫筠、李俊傑、廖愛玲、鄺為立、袁安婷、彭展鏗 演出日期及時間: 20240329星期五晚上1945 20240330 星期六晚上1945 演出地點:澳門文化中心小劇院 購票資訊 網上購票平台:發現澳門FindMacau www.findmacau.com 查詢及電話購票:(85368886539 票價:澳門幣$250 三人同行優惠:澳門幣$600 須購買同場門票方可享有此優惠 學生及銀髮優惠:澳門幣$200(持有學生證及65歲或以上) 有情人藝文票:澳門幣$680 每場限售25套 包含有情人VIP區門票2張及精美藝文禮物乙份,藝文禮物於演出前台領取。 更多演出資訊 演出語言:廣東話 附設中文字幕 演出時長:約110分鐘(不設中場休息) 演出評級為B組, 未滿十三歲不宜觀看 演出不設劃位