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【日本。九州自駕】§美食§ 高千穗 千穗の家流水麵 ~ 麵條流在竹桿上 拼手速才能夠吃飽飽

環遊世界
80後愛旅行✈️ ・2018-04-16

高千穗的「千穗の家」流水麵是元祖級的流水麵店 在昭和30年開業(1955年), 至今已經有60多年的歷史👍 這是我們在九州行程中吃的第二餐流水麵了 但是兩種流水麵都不同, 各有不同的"玩法"🤣 來到「高千穗峽」這個打卡位置後, 從旁邊的小路走進去就會見到「千穗の家」 (圖片截至Google Map) 店家不大, 店內的位置也不多 我們在口門等了一下才能入座! 我們一行七個人直直的坐一排 這種流水麵跟我們之前吃的不同, 之前吃的是一班人圍著圓形的流水麵盤⭕ 而這次的在一條直直的竹桿上面流著麵條 🌫️ 你看~! 流水的竹桿很長呢〰️ 💡 我建議如果跟陌生人搭枱時, 一定要坐近源頭(出麵口), 因為麵條是由工作人員直接從廚房的出麵口放麵出來, 如果坐得太後而前面的又是不認識的人, 前面的人不小心夾了就等於吃了別人的筷子水囉~🙄 除了左右兩邊各有兩條竹桿流水外, 中間的是我們之前在營唐船峽吃過的那種圓形流水麵盤 這裡的流水麵主要是套餐, 就是有些熟食加上一份流水麵; 除了流水麵, 這裡還有烏冬、蕎麥麵... 我和老公就點了一個定食和烏冬 座位前面有醬油, 用來沾流水麵吃的 麵就是從這個廚房出口由工作人員放下去竹桿的 夾的時候要拼手速😂 把筷子放在竹桿上檔著麵條才能把它撈上來🥢🥢🥢 基本上麵條流過你面前不會超過一秒時間!!🙈 如果真的是來不及夾的麵條會隨水流到竹桿的最後, 再被筲箕接著 工作人員就會把筲箕上的麵條還給你😂😂 兩種流水麵的吃法我都嘗試過了! 我覺得味道都一樣! 如果是怕小朋友夾不到, 又或者是不想跟陌生人搭枱的話, 還是建議坐圓形桌子那種。 不過直竹桿的也有它的樂趣, 一群人上游的吃不到就換下游吃了~ 一群人打打鬧鬧的吃著是另一種樂趣呢!! 最後附上餐牌📖 千穗の家流水麵 🍴千穗の家流水麵: 〒882-1103 宮崎県西臼杵郡高千穂町向山62-1 ☎️ GPS定位電話: 0982-72-2115 ⏰ 09:00~17:00 📱 https://www.takachiho.gr.jp/ https://www.facebook.com/chihonoie/ 檢視較大的地圖

【日本。九州】福岡系島市上的烤蠔小屋

環遊世界
原來世界這樣大 ・2018-04-16

在三月是賞花的季節,也是食蠔的季節。每逢11月至3月,福岡系島市一帶的漁港都會搭起烤蠔小屋。我一直都覺得去這些烤蠔小屋很有風味,所以這次去福岡專誠去系島市走走,以及試試烤蠔小屋的烤蠔。 系島市一帶是福岡沿海的地區。而在系島市有岐志漁港、船越漁港、加布里漁港、福吉漁港及唐泊漁港。因為路程較順的關係,我最後選擇到岐志漁港。 去到岐志漁港,一排都是烤蠔小屋。 烤蠔小屋沒有太大的佈置,一個帳幕入面放滿矮矮的木枱和木櫈給顧客而已。 我想這些小店都沒有太大分別,在漁港上的店家沒有作太大的比較,只是隨便走進一間。進入小屋後可以換上店家的風褸,以免烤蠔時會弄髒衣服。 到烤蠔小屋前在想這些烤蠔小屋會不會有中文Menu,幸好還是有的!真的救我一命! 1000YEN(大概HKD$75)可以有1KG的蠔,起碼有10隻以上。 在烤爐上把蠔烤熟,把殼拆掉就可以吃到烤蠔了,味道超新鮮又夠肥美!! 還要謝謝店內的大叔幫我親自看看蠔熟透了沒~其實因為我實在太不會燒了。 除了烤蠔之外,還有扇貝、蜆、蝦、鮑魚等等多種海鮮,超級滋味des呢!(這些烤蠔小屋下午3-4點就關門了,大概2-3點就Last Order,建議來吃Lunch好了。) 岐志漁港地址:福岡県糸島市志摩岐志漁港

【日本。九州】福岡人也愛去的避世小島 能古島!

環遊世界
原來世界這樣大 ・2018-04-16

冬天慢慢離我們而去,隨之帶來的就是和暖的天氣,也不知不覺地展開了賞花的季節了。現在是櫻花季,在福岡自由行中大家不其然會瘋狂尋找賞櫻的熱點,不過跟我一樣是「花的剋星」,又或者不能在花季去旅遊的是否一輩子就跟花無緣呢?又不是的。在福岡景點中,可以一個叫能古島的島嶼,一年365天都可以看到花的盛放,從碼頭只需乘30分鐘的船就可以到達,是個舒展身心的好地方呢! 交通:由博多站A乘坐西鐵巴士到能古渡船場,轉乘輪船到能古島(10分鐘船程) 。去到能古島之後乘坐巴士到能古島公園 福岡景點能古島每天都有十多班的渡輪和公車,雖然不疏,但也談不上是頻密。要是想節省更多交通的時間,記得要夾好渡輪和公車的時間,以免錯過掉要等一個小時呢!時間表如下: 入場費: 大人(高中生以上) :1,200日圓 兒童(中小學生) :600日圓 幼兒(3歲以上): 400日圓 福岡自由行能古島公園不算很大,以我的話花半天遊已經足夠了。園內很多不同的體驗,如有迷你動園、山訓設施、陶瓷製作等等的活動。而因為四季都有花觀賞,是日本人度假的聖地,也有不少情侶在能古島公園拍攝婚紗照呢。這個福岡景點雖然不算多人,所以依然能感受一份鬧市沒有的寧靜。 在福岡景點能古島公園內走入多點,看到少量的櫻花呢三月初福岡的櫻花還沒盛放,四月盛放得再燦爛點,一定更好看! 正如剛剛所說的,能古島是福岡人度假的地方,所以能古島公園上也有提供宿泊施設的服務。而夏天的時候,更會有很多人專誠來到能古島野餐。 亦有餐廳、咖啡店,讓你待在這個公園一整天都是相當舒適。在大草地前還有一家燒肉店呢,福岡自由行作家庭聚餐的選擇也是可以的。 能古島公園有一部分是個走懷舊風的小村落,放滿多種以前日式的小玩意和建築。(**呃Like熱點**) 去完懷舊小村後,向海邊一直走,便會見到有一大片的草地。能古島公園一年四季都會在此種植不同品種的花朵,讓大家一年365天都可以賞花。我去的時候,油菜花剛剛盛放不久,未算是最燦爛的狀態。看著綠草如茵和一望無際的大海,心情也豁然起來! 補上由能古島公園提供的照片: 回程時乘坐相同的巴士回到碼頭再乘渡輪回福岡,而在碼頭一帶都有少量餐廳和商店,要是肚餓也可以去那邊買食物充飢! 回到碼頭還可以看到白色的梅花,福岡自由行真是大豐收了! 更多詳情可以到能古島公園Nokonoshima Island Park 網頁:http://nokonoshima.com/

【日本。九州】探訪充滿歷史遺跡的長崎市!

環遊世界
原來世界這樣大 ・2018-04-16

日本的九州鐵路尤其發達,自駕遊之外,也有不少人都會選擇鐵路遊九州。而在這7天福岡的旅遊中,我在長崎市來個一天遊,行程大概一天都可以逛完,遊過長崎市,又距離遊九州完成一大步了。在第二次世界大戰末美軍對日本長崎市發動原子彈襲擊。也因如此,長崎成為了充滿歷史遺跡的地方。 從福岡博多站出發,乘坐JR大概兩小時就到達長崎市。長崎市的規畫做的很好,以路面電車為主,而一般的景點都是乘坐路面電車就可到達。建議在車站購買路面電車周遊券(500日圓)可以在一天內無限次乘搭。 1.日本二十六人紀念館在長崎駅前,可以步行8分鐘到「日本二十六人紀念館」。在16世紀時期,豐臣秀吉下令在長崎處決26名天主教教徒,後人把這26名教徒追封為聖人,並建起這個日本二十六人紀念館紀念他們對天主教的熱誠。 2. 浜口町 – 原爆資料館及長崎市歷史民俗資料館喜歡九州自由行的就是可以隨意編排行程和時間。雖然原爆資料館不算很大,但我所參觀的時間也挺多的,因為入面有關原子彈的資料相當豐富,由原子彈的結構、發動戰爭的歷史、災難後的實況、有關人員的意見、人民殘留下來的心理和身體影響等等。每一張照片、每一個故事都十分震撼! 旁邊還有長崎市歷史民俗資料館,不過因為時間關係,我沒有進場參觀了。 3. 諏訪神社在這趟北九州旅遊好像沒有很多參觀神社的活動,見這個諏訪神社鄰近市區就順道去一去吧。聽說長崎的諏訪神社是求姻緣的熱門地點來的喔!我啊…還是隨緣吧! 4. 觀光通在觀光通一帶有購物街、食肆。可以考慮早一點到訪觀光通,順道吃個午餐。有一家叫吉宗是專門吃蒸蛋的老店,中午時份見到超多人排隊,我只好捱一陣餓,轉頭再過來。我個人就覺得有點普通,心想在家也做到的質素似乎不用大排長龍吧。不過既然來到,就試一試吧。 順帶一提,Pancake連鎖店Gram Cafe & Pancake 也是在觀光通站附近啊!不過跟以前一樣,要有三個時段才有售梳乎厘Pancake。想吃到就要看準時間了! 5. 稻佐山別人說稻佐山是日本三大夜景之一,來到長崎必定要看的夜景。在市內電車的寶町站下車後步行大概15分鐘到覽車乘車處到稻佐山。 我那天沒有好好預計日落時間,訂了回博多的JR列車是晚上7時多,但大概6時多才開始日落,在躊躇要不要等夜景的時候,有位朋友突然找我聊天,說他遊九州時也去過長崎,我立即問問他我現在要不要放棄稻佐山的夜景,他叫我放棄,覺得那個夜景沒有很好看。 最後我放棄了,踏上回程的路回福岡。但上JR時心裡還是有一點點後悔,遺憾來到長崎卻沒有成功看到稻佐山的夜景。或者這些遺憾就成了下一次再來的動力吧!算吧,可能真的沒有很好看呢!(我是這樣安慰自己。)

【日本。京都自駕】§美食§ 名代豬排 名代とんかつ かつくら (四条寺町店) ~ 必吃性價比超高 不油不膩的炸豬扒 (附餐牌 價錢)

環遊世界
80後愛旅行✈️ ・2018-03-20

名代豬排(四条寺町店)是在京都最繁盛的「四条河原町」的支路上 在「四条河原町」上走著, 會看到一個「寺町京極」的分支, 走進去吧🚶‍♀️ (圖片截自Google Map) 轉進「寺町京極」後第2間店就是囉~ 門口比較小但是擺放著一些超吸晴的豬扒模型, 應該是不會走過頭的! 沿著小小的門口走進去, 簡直別有洞天~ 一進來是吧檯的設計, 坐在這裡進餐可以跟廚師聊聊天, 還可以看著他們料理食材~ 我們往下一層入座, 這一層相對會坐得比較舒服自在~ 桌上有幾種醬料, 都很貼心的附上介紹牌給我們看~ 茶色最大罐(最右)的是: 豬扒醬 紅色罐(中間)的是: 特濃豬扒醬 茶色小罐(最左)的是: 日式柚子醬 白色小罐(最左)的是: 小菜 可以按照自己喜歡的口味隨便「混醬」囉~ 還有侍應也送上了這個芝麻粒, 然後自己用旁邊的小木棒把它磨碎, 再加上自己喜歡的醬料一起 等食的時間都變得不無聊了~!! 可以磨磨芝麻消磨時間 芝麻磨好了也差不多時間上菜了~!! 我點的是「炸大蝦和炸豬里脊套餐」~ 2180円 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤 炸大蝦真的超大一隻!! 吃下去不怕炸粉太多, 取而代之的是每口都是肉~肉~肉~!!!! 炸大蝦旁邊附上沙律醬, 這個配搭一流👍👍👍👍 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤 炸豬里脊肉非常鬆軟, 不怕靱靱的~!! 而且在餐碟上放上了一個隔油架, 油都會積在豬扒和大蝦上, 基本上完全沒有油膩的感覺 👍👍👍👍 我的套餐還附有薯泥, 真的不用吃飯都飽飽的!!! 然後是老公的套餐, 他點的是 限量的「Materra 炸豬里脊套餐」120g 的 ~ 2480円 Materra 炸豬里脊是採用愛知縣的豬來做的限量套餐 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤 相比我的雙拼套餐, 這個120g的「Materra 炸豬里脊套餐」豬里脊份量明顯比我的多點, 這個套餐是根據克數來點的, 分別有120g, 160g 和 200g, 我們點的120g其實已經足夠飽!! 這個套餐配的是沙律, 還有一個特殊的醬汁, 但醬汁方面我們是覺得沒什麼分別。 但炸豬里脊肉的話, 是真的有分別啊~~~~ 上面說過我的炸豬里脊很鬆軟, 但吃過這個Materra 炸豬里脊肉之後, 會覺得這個更鬆軟, 更軟化~!!! 👍👍👍👍 看看一整桌的食物, 超豐富的!! 套餐還有味噌湯、白飯。我們還點了飲料 🈵💯🈵💯🈵💯🈵💯 很滿足的一頓~! 🤜🤛 附上中文餐牌: 除了炸豬扒, 這裡還有炸牛柳 炸大蝦、炸蝦、炸肉餅等 還有兒童餐、小吃 名代豬排かつくら(四条寺町店) 🍴 名代豬排かつくら(四条寺町店): 京都市中京区寺町通四条上ル ⏰ 11:00~22:00 (L.O.21:30) ☎ 075-221-5261 📱 http://www.katsukura.jp/index.html

「江戶」臻味延珠海 極致和風品細膩

飲食天地
LifeMag Editor ・2018-03-17

想品嘗殿堂級日本料理的同時,亦能飽覽澳門迷人景致?現已隆重開幕,位於珠海華發喜來登酒店的江戶日本料理,為您締造視、味覺的最高享受。新張期間更可以尊貴的折扣禮遇,感受正宗日本料理的精髓。 江戶日本料理始於1992年,是澳門現今最具歷史的高級日本料理店,現有5間分店遍及澳門半島和路氹城區多個蜚聲國際的酒店娛樂場內。繼2010年跨出澳門於廣州開設首間旗艦店後,現進一步將非凡的味覺震撼延續至珠海首家國際五星級連鎖酒店--華發喜來登酒店。新店由經驗豐富的一級廚師團隊主理,在澳門總廚的監督和帶領下,秉持著江戶逾25年來「源於傳統,堅持正宗」的理念,以傳統的烹調手法融合廚師們的精湛手藝,用心演繹出一道道縈繞味蕾的和風料理。 江戶特級什錦刺身 將最優質時令的刺身匯聚於此,享受最純粹的海洋滋味。 霜降雪花牛肉厚燒 肉質軟腍有致,豐腴的肉汁瞬間綻放於口中,佐以海鹽或芥末,更添風味。 霜降雪花牛肉壽喜燒 熱呼呼的品嘗牛肉的鮮嫩,再配搭新鮮時蔬,倍覺滿足。 金箔黑松露鐵板鬼蝦 甘香惹味的鮮蝦與幽香的黑松露相遇,迸發出令人難以忘懷的味道,加上金箔的點綴,精緻中彰顯矜貴。 魚子醬香草牛油煮帆立貝 鮮甜肥美的帆立貝滲透著香草及牛油的香味,與魚子醬的醇厚相融合,多層次的味道相互交纏,觸動著沉睡的味蕾。 江戶日本料理(華發喜來登店)的位置與澳門一水相隔,兩岸對望,身處其中,海濱美景盡收眼簾,更可遠眺澳門半島及金光大道的景色,欣賞澳門日光下的繁榮璀璨,黑夜披上五彩霓裳的美態。店舖佔地兩層,下層寬敞雅致,並設有鐵板燒區;上層則以貴賓房為主,7間房間設計舒適且具空間感,其中一間附設鐵板燒枱,另有兩間貴賓房可自由組合為一間可容納廿多人的大房,適合商務宴客或私人聚會等。 以美味分享喜悅,由即日起至4月15日期間,惠顧江戶日本料理(華發喜來登店)即可以7折優惠尊享極致細膩的和風體驗,感受我們對您的尊寵。 地址:珠海市香洲區灣仔銀灣路1663號 珠海華發喜來登酒店一層 電話:0756-8330556 營業時間:11:00-14:30;17:00-22:30

日本北陸 --- 金澤篇

環遊世界
. 小城閒人 . ・2017-12-29

這是一篇秋之分享 來得確實有點晚 但不失心情之作 無他 欣賞金澤古樸美 城市小而有內涵 10月深秋也在這遇上美最美麗的意外 令筆者懷念 冠以小京都之稱的金澤 人口比澳門還要少 古蹟,美術建築卻為她享負盛名 日本三大名園之一的兼六園 江戶時代的貴族庭園 園內種植有超過百年的松樹 建築界聞名的金澤21世紀美術館 而金澤火車站本身亦是有名的建築藝術品 走走看看名勝以外 逛金澤近江町市場北陸新鮮海產吃過夠盡興 在東茶屋街(古老江戶時代觀賞藝妓的地方)散步,參觀,飲荼 寫意 另外 不可不提: 金澤的金泊雪糕, 金泊護膚品, 金泊食品, 手信 金澤實在是好一個假期出走 舒展心靈的好地方 而且旅客不及京都多 走到那裡都不會太擁擠 [笑] 在地北陸 兩家料理的出品十分讚 不得不分享 [吃貨的節奏] 最後 要跟大家分享筆者在金澤慢走時遇上最美麗的意外: 在十月底北陸還沒有20%楓葉轉紅時出發 懷著明知這次旅程不會見到紅葉的心情下 從金澤城一路走回去的路上 看見了美麗的這一片紅 實在驚艶 照片題名: 2017黃金秋色片片紅葉樹影婆娑 貼心小語: 在金澤 貼心為旅客而設 行走在各主要旅遊景點的100YEN巴士是旅客最方便的交通工具 而有買JR北陸PASS的 可以免費乖坐JR營運的巴士行走各景點

澳門美高梅呈獻時令秋季美饌

飲食天地
LifeMag Editor ・2017-11-02

澳門美高梅從世界各地搜羅多款時令的秋季食材,於11月期間限定呈獻多款滋味美饌,讓一眾饗客大飽口福! 日本神戶和牛自助餐 盛事餐廳將於11月期間逢週五、六及日限定推出日本神戶和牛自助晚餐。除了日常供應琳瑯滿目的海鮮及冷熱盤,餐廳更特別以高質素的A5級神戶和牛為食材,帶來源源不絕的日本和牛盛宴。除了一般必不可少的「炙燒和牛壽司」、「日式燒牛肉」、「和牛壽喜燒」,主廚更推出「牛肉他他」、「燒和牛肋骨」、「炭燒和牛沙嗲」、「慢煮和牛配意大利黑醋汁」等菜色,不容錯過。神戶和牛自助晚餐價格為每位澳門幣458元(須另加10%服務費)。訂座或查詢,請致電 (853) 8802 2372。 大閘蟹佳餚 俗語有云「九月圓臍十月尖」,澳門美高梅金殿堂中餐廳將奉上鮮香肥美的大閘蟹,展現大閘蟹精彩多變的極致美味。洞庭湖是中國第二大的淡水湖,水質清冽,並有豐富的浮游生物,蟹苗均以無公害的天然放養方式養殖,以確保品質。餐廳嚴選時令洞庭湖大閘蟹,每隻約六両重,蟹肉紮實鮮味,蟹粉齒頰留香。主廚推薦原汁原味的「清蒸原隻大閘蟹」,另外亦以蟹黃炮製多款精緻可口的佳餚,包括「蟹粉帶子炒鮮奶」、「蟹粉雞頭米燴素千層」、「燕液蟹粉籃」等,不可不嚐。訂座及查詢,請致電(853)8802 2361。 白松露法式饗宴 澳門美高梅寶雅座法國餐廳特別搜羅有「白色鑽石」美譽的白松露,為賓客呈獻極致奢華的法式白松露饗宴。主廚嚴選由意大利空運抵澳之頂級意大利阿爾巴(Alba)白松露,因產量稀少,極為珍貴。賓客可以自選單點菜色,搭配新鮮白松露薄片,為喜愛的寶雅座菜色添上與別不同的馥鬱香味,為傳統的法式美食賦予了新的定義。查詢及訂座,請致電(853)8802 2319。

「山里」厨师推荐菜单

飲食天地
LifeMag Editor ・2017-08-29

行政总厨林彰先生及其烹饪团队将于澳门大仓酒店28楼「山里」寿司吧呈献厨师推荐菜单。“Omakase”(O-Ma-Ka-Se)在日本文化中是一种特别的用餐体验,由顶级寿司厨师凭着对传统日本料理的解读创作菜肴。厨师将不同的味道融合在每一道独特的料理中,但又围绕着同一个主题。用餐体验一般需要三个小时,厨师会挑选最新鲜时令的食材。Omakase是体验传统寿司文化最华丽的方式。 「山里」寿司吧厨师定会为您带来难忘的用餐体验,优雅的环境以及精致美味的厨师精选令人流连忘返。 如果想体验日本文化,享受 “Omakase” 的惊喜,「山里」是您最好的选择! 午餐为每人澳门币980元。包括前菜,汤,刺身,凌物,烧物,手握寿司8件,味噌汤和甜品。 晚餐为每人澳门币1,580元。包括前菜,汤,刺身,烧物,炸物,醋物,手握寿司8件,味噌汤和甜品。 晚餐为每人澳门币2,000元。包括前菜,汤,刺身,烧物,温物,醋物,手握寿司10件,味噌汤,甜品和抹茶。 订座或谘询请电: (853) 8883 5127邮箱: yamazato@hotelokuramacau.com营业时间: 12:00-15:00及17:30-22:00最后点餐时间为: 21:30逢星期一休息高达三小时钻石大堂正门免费代客泊车服务(受相关条款及细则约束) 座位:70人包房:1 间 – 每间最多可坐 12 人寿司吧-可容纳: 8 人 澳门大仓酒店 ▪ 二十八楼 ▪ 「山里」「澳門銀河™」综合渡假城 ▪ 澳门路氹城