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為食推介 | 一口氣挖掘澳門5間寶藏小店！疫情過後我哋逐間細味品嚐~

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食在澳門iFood・2021-08-21

尋找美食的過程 總是充滿未知之數 話唔定就會在街角偶遇 每一間寶藏店鋪 都充滿快樂與驚喜 美食、美味、美好 盡在其中 ▽ 萬利洪記粉麵美食 地址：新市西街萬利大廈20號 美好事物價值的證明，時間是最好的度量衡。經歷七十幾年日夜仍熙熙攘攘，則是一家食店寶貴的象征，「萬利洪記粉麵美食」，深藏著街知巷聞的澳門古早味。 從擺檔開始，再到有瓦遮頭，洪記在澳門巷內歷經七十餘年歲月。地道咖喱粉麵、招牌手打發財魚球、古早鮮蝦切肉雲吞……每一份都訴說著懷舊的味道。 綠色色調映襯木色裝潢，每一處細節都吐露著澳門的古早氣息~今日就來一嘗究竟！ 為食妹最愛的雞翼麵隆重登場，呢份雞翼，有個響噹噹的大名——馳名金牌香露雞翼！全隻雞翼誠意奉上，讓你盡情享受吮指的滋味~ 既然係金牌選手，肯定好打得喇！秘製滷水汁滷製之下，醬色滲透成隻雞翼外皮，連內裡肉都吸滿鮮味！ 加一羹醃青椒，一定係神筆馬良的點睛之筆！為咗消除濟感，每張檯都會有備一樽“醃青椒”！酸爽嘅青椒冇任何青味，而且更加提鮮更加惹味！ 一碗粉麵有幾多種食法？完全靠你的創意搭配！單料、雙拼、三拼、四拼……無論你想拼幾多，餐牌多種選擇都可以滿足到你！ 魷魚拼鳳爪麵，韌勁與軟爛的雙重口感享受，讓我於咀嚼時也充滿驚喜！自由切換模式——魷魚的彈口爽滑、鳳爪的膠質滑嫩，統統盡收口中！ 辣薯仔粿條的靈魂之處係辣薯仔的加持！又酸又辣的湯汁浸潤著糯香薯仔，入味非凡！輕輕抿開粉質滿滿的辣薯仔，香氣隨著粿條蔓延口腔之中~ 永聯小食 地址：龍頭左巷裡海星中學旁 電話：66541088 海星中學腳下的小店——永聯士多，係放學必選！各類手作壽司、自選炸物小食一應俱全，承包放學時候的快樂~ 蟹柳壽司、雞肉蟹柳壽司、八爪魚壽司 、肉鬆壽司四種口味滿足多變的食慾！ 每一款收工壽司的餡料滿滿、誠意十足！而且價錢只需$6~ 裝著炸物的牛皮紙袋微微滲出油花，誘人香氣撲鼻而來，難道這樣的快樂，不值得小心珍藏嗎？ 外脆內嫩的腸仔，無論個頭大小，都一樣咁啱口味！ 金黃香脆的雞全翼，承包一整個下午的快樂！由雞髀到雞翼尖，每一啖都迸發鹹香酥脆衝擊力！ % 地址：澳門大三巴戀愛巷 營業時間：9am-9pm 一杯好的咖啡似清晨的加油站，注入靈魂開啟新的一天；似午後的庇護所，讓你喘息清理冗餘情緒。 追求“人、事、物”都極致美感的咖啡品牌【%Arabica】終於降臨澳門，帶來高品質精品咖啡，啟程高級的味覺之旅。 i-BAGEL貝果屋 地址：澳門冼星海大馬路277號恆基花園N鋪 營業時間：10:30~18:30（週日休息） 人均：18mop—50mop 溫馨提示： 因每日出品有限 需提前在Instagram或wechat進行預訂 i-BAGEL—澳門首家貝果專賣店，不同於機器化的批量生產，店內貝果每天都係純手工現做，最好就需要提前預訂，真正的美味都值得耐心等待。 i-BAGEL口味琳瑯滿目，芝士、紫薯忌廉、朱古力、伯爵茶等等，讓人難以忘懷的味道和口感，你的味蕾會由誰來喚醒？ 「餡料」係貝果的靈魂所在，而貝果屋創造的內餡極其豐富精彩，有夾心的貝果將內餡元素綜合得恰到好處。 PATATA 地址：幸運圍福華里5A地下 營業時間：11:00~19:00 電話：62743999 下午茶時間，你會食奶油蛋糕又或者芝士蛋糕。而Patata主打鹹口嘅薯仔蛋糕，係西班牙嘅傳統小食之一，你又試過未？ PATATA的原味薯仔蛋糕遵循西班牙傳統做法，用薯仔同雞蛋為主要原料製成，外皮焦脆但內裡口感軟軟糯糯，不愧為西班牙國民小食。 ENDING 尋找澳門美食旅程仍在繼續 下一次啟程 讓我們再一起出發 挖掘更多寶藏店鋪喇！ 圖文|得得、肥肥 美工|陳真香 攝影|他說他叫修杰楷 *為食妹溫馨提示* 疫情期間，請注意減少出行及聚會！ 佩戴好口罩

澳門巴黎人法式餐廳。經典法國西南部料理套餐

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蘇蘇・2017-08-13

澳門各大酒店內的餐廳，每隔一段時間都會推出新的主意，希望讓我們這些嗜好美食的人經常可以嚐到各地美食和保持新鮮感，當然響負盛名的澳門巴黎人法式餐廳也一直滿腹點子，今次他們推出的是法國西南經典美饌及醇酒。 西南美食是法國最出名而且口感最濃郁的佳餚，數百年來仍保留著最原始的味道。餐廳行政主廚Daniel Brolese 精心設計了最正宗的限時菜單，選材自法國西南部，烹調一系列經典菜式，包括鴨肝批、松露、阿瑪尼亞克白蘭地、卡酥來燜燉鍋及法國阿卡雄風味生蠔。 由於氣候及葡萄種類相近，讓產自法國西南部的葡萄酒可媲美於葡萄酒名產地波爾多當地出產的。是次限時菜單亦包含來自法國西南部生產商的一系列白葡萄酒、紅葡萄酒及餐後甜酒，我們可選擇杯裝或瓶裝細味品酌，一杯約束80~$100不等，瓶裝大約由$400~$700不等，以這餐廳級別，這個售價一點也不貴。 當然，如果你不喝酒，也可以選擇沒有酒精的雞尾酒。 麵包和牛油都是蘇蘇的所愛，戒口中的我還是忍不住吃了一件。 究竟今次的經典法國西南部料理套餐有什麼好吃呢? 開胃餐前小食 這部份是廚師精選，這晚有蟹肉多士、酸酸的吞拿魚他他和優質火腿。 鴨肝批、阿瑪尼亞克白蘭地糖漬西梅或法國阿卡雄風味生蠔（4隻） 本來有一點膩的鴨肝批，大廚聰明地配上了阿瑪尼亞克白蘭地糖漬西梅，不單不膩，而且兩者配合互相輝映，很快就被我消滅掉。 來自法國的生蠔非常新鮮，還帶有海水味道，口感爽滑，值得回味，而且一位有4隻，驚喜! 青豆濃湯伴煙熏鴨胸 其實蘇蘇有點怕喝青豆湯的，因為不喜歡那豆的青澀味道，但是這個一點也沒有，而且很好喝，伴煙熏鴨胸同吃更惹味。 主菜是卡酥來燜燉鍋（焗白豆伴油燜鴨腿、法國圖盧茲香腸和煙熏豬腩肉）或 巴斯克風味鱈魚（藏紅花烤鱈魚菲力、番茄甜椒汁伴米飯） 蘇蘇選了巴斯克風味鱈魚，我覺得女士們大都會選這個。 鱈魚的熟透度剛好，口感嫩滑，最可愛是搭配的那個米飯，長長的很可愛，口感軟糯。 但看見別人的卡酥來燜燉鍋也是十分吸引，而且份量有點大，男士點這個就最適合。 法國阿基坦什錦芝士拼盤或皇家朱古力配雪糕 如果二人同去用餐，蘇蘇建議每人點一款，因為芝士和朱古力都各有特色，而且一鹹一甜，可以中和味覺。 忍不住要多說一句，那個朱古力雪糕球真的非常好吃。 由即日起至8月31日就可以嚐到這份全新的晚餐菜單，價格為每位澳門幣480元 (另+10%服務費)。 ~~~~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag 搜狐新聞網 (手機Apps) 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

【澳門美食】來一趟美味有趣的餐飲體驗。澳門倫敦人酒店邱吉爾餐廳

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蘇蘇・2022-10-12

邱吉爾餐廳位於澳門倫敦人酒店的中庭大堂水晶金殿，是一家全天候餐廳，除了著名的奇幻仙境主題的下午茶外，還有國際自助早餐、地中海式午餐和晚餐，以及最近在晚餐時段供應的特色甜品體驗。 之前分享了邱吉爾餐廳的奇妙甜點品嘗旅程菜單，立即有朋友們問他們的晚餐如何? 因為另一半想吃有鹹食的晚餐，今次蘇蘇就分享一下他家的晚餐菜式吧。 餐前軟包十分好吃，配上自家製的牛油，很快就被我們不留痕跡的消滅掉了。 自製氈酒和紅菜頭醃蘇格蘭三文魚 這份餐前小吃屬於典型的歐洲菜式，材料包括辣根優酪乳油、新鮮時蘿、青瓜、三文魚(鮭魚)和脆黑麥麵包，時蘿一直被公認為三文魚的絕配，再加入其他材料做成涼拌，味道溫和帶點清新。 忌廉蘑菇湯 松露泡沫非常細滑，杯上的一片是鹹香的車打芝士餅乾，香氣十分誘人，特別是對於喜愛松露和芝士的蘇蘇來說，兩者配合，實在相得益彰。 咦.....旁邊還有一個小花盆呢，為什麼會有小花盆呢? 原來花盆裡看似是泥土的是餅乾碎，裡面還放了一只風乾了的蘑菇，與湯同吃，別有一番滋味。 焗牛骨髓 這道菜選用了健力士啤酒慢燉牛尾，口感軟糯，入口既有牛尾的鮮味，亦有啤酒的濃郁麥香。配上蘊含豐富骨膠原的烤骨髓、鮮嫩味濃的蒜蓉牛油蝸牛和清爽的西洋菜沙律，再加上牛油麵包，滋味之餘也讓口感有微妙的平衡。 龍蝦海鮮燴飯配龍蝦棒 當這道菜送來蘇蘇面前時，那濃濃的香味已經充斥了整個嗅覺，裡面的海鮮是滿滿的，除了龍蝦之外，還有扇貝、魷魚、蜆、煙燻風味的西班牙辣香腸，配上以蕃茄和白酒熬煮的濃郁湯汁，色澤鮮亮誘人，意大利飯吸收了湯汁的精華，但仍保留粒粒分明的口感，讓蘇蘇一口接一口，欲罷不能。除此之外，還附上用龍蝦肉做成的龍蝦棒伴食，口感非常滿足。 邱吉爾升級「威靈頓」牛柳 這不是英國傳統的威靈頓牛柳，餐廳將這道菜加入了創意，將美國極級牛柳兩面煎上色後塗上一層蘑菇蓉，加上巴馬火腿，並用酥皮包裹，然後焗烤至外層鬆脆金黃，再伴以薯蓉和砵酒松露汁。 當蘇蘇切開酥皮時，每一層食材層次分明，滋味卻互相融合，讓人耳目一新，妙不可言。 香橙烤鴨（二人份） 這道菜式風味獨特，選用肉質鮮嫩肥美的鴨去烤焗。 烤鴨外皮香脆，內裡鮮嫩多汁，食用時搭配香橙、杜松香料汁、蜜香蘿蔔和西洋菜沙律，馥郁香氣於口中瀰漫，清新味蕾。不過這個份量很大，足以讓二人的肚子塞得滿滿的，但吃不了其他菜式了，幸好我們有多人同吃，分享最幸福。 英倫玫瑰 道奇餅乾 這兩道甜品上一篇已經介紹過，大家可以參考一下啊! 延伸閱讀: 【澳門美食】體驗獨特的奇妙甜點品嘗旅程。澳門倫敦人酒店邱吉爾餐廳 https://lifemag.cyberctm.com/zh_TW/blog/soso/13377/%E3%80%90%E6%BE%B3%E9%96%80%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E3%80%91%E9%AB%94%E9%A9%97%E7%8D%A8%E7%89%B9%E7%9A%84%E5%A5%87%E5%A6%99%E7%94%9C%E9%BB%9E%E5%93%81%E5%98%97%E6%97%85%E7%A8%8B%E3%80%82%E6%BE%B3%E9%96%80%E5%80%AB%E6%95%A6%E4%BA%BA%E9%85%92%E5%BA%97%E9%82%B1%E5%90%89%E7%88%BE%E9%A4%90%E5%BB%B3 邱吉爾餐廳地點：澳門倫敦人1樓訂座電話：+853 8118 8822 營業時間：每日上午7時至凌晨12時 ~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於各地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格 (網站及手機Apps): 蘇蘇的部落sosoblogchannel 澳門最人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國搜狐網 中國攜程網 台灣痞客邦 全球最大旅遊資訊網站TravMedia.com 澳門文藝時尚生活雜誌ZA誌 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

澳門麥當勞連續 7 日快閃驚喜優惠

生活在我城
Lifemagfoodie・2020-01-02

踏入 2020 年，澳門麥當勞同上年一樣，推出為期 7 日的快閃驚喜優惠。最抵的優惠只需要澳門幣 10 元。數量有限，售完即止。以下就是由 2020 年 1 月 2 日至 8 日，澳門麥當勞快閃驚喜優惠的內容。不想錯過這次麥當勞快閃優惠的您，快些去澳門麥當勞各分店排隊啦！ 1 月 2 日（星期四） 9 件麥樂雞 ＝ $10 1 月 3 日（星期五） 四重芝士孖堡一個 ＋ 中汽水一杯 ＝ $18 1 月 4 日（星期六） 士多啤梨蛋糕脆脆麥旋風一個 ＝ $10 1 月 5 日（星期日） 兩個蘋果批 ＝ $10 1 月 6 日（星期一） 兩個火腿扒芝士漢堡 ＝ $10 1 月 7 日（星期二） 大大啖脆辣雞扒一件 ＝ $10 1 月 8 日（星期三） 麥香豬一個 ＋ 中汽水一杯 ＝ $18 作者：IronMan

澳門永利酒店摘星之旅最終回。帝雅廷意大利餐廳米芝蓮大師精選菜譜

澳城餐飲
蘇蘇・2017-05-18

在澳門吃意大利菜一點也不難，澳門永利酒店內就有一所優質又夢幻的il Teatro，帝雅廷意大利餐廳。 il Teatro 是義大利文，是『劇院』的意思，餐廳有如像劇院般設計，而且每晚都有演出。 究竟演出是什麼?? 好奇吧，等一下告訴你們! ^^ 這晚的美食之旅要開動喇! 餐廳在澳門永利酒店的一樓，在大堂門口右手邊有一道升降機就可直達，餐廳周圍環境真的很優雅。 當坐下來不久，服務員就送來餐前歡迎小點，這是芝士青瓜慕絲。 上面用芝士打成的慕絲是鹹鹹的，下面有粒粒青瓜和青瓜蓉，既開胃也清新。 在酒店的西餐廳一定要吃麵包是常識吧，還有自家製的海鹽奶油，好吃。 經理建議來一點葡萄酒來伴餐，Wine pairing，why not? 增加食慾啊! 其實吃意大利菜怎可以不配葡萄酒? 餐廳有提供頗為出色的酒單，有多款豐儉由人的支裝酒及杯裝酒選擇。雖然葡萄酒不屬廉價，但是物有所值的。他們有對於葡萄酒配搭有深厚的知識的服務員，可以推介酒品配搭菜式的意見。(溫馨提示: 開車不喝酒啊!) Olivier Leflaive, Les Setilles, Bourgogne Blanc. Burgundy, France 經理說這一枝是來自法國的，用來配前菜和海鮮十分搭配，但蘇蘇不太懂葡萄酒的細節，只知道喜歡和不喜歡，不過一點一點的在努力學習中。 美酒佳餚配美景，Cheers! 鮮布袋芝士蕃茄沙律 來自意大利水牛芝士又軟又滑，配上不同品種的蕃茄及陳年意大利醋，so fresh!服務員溫馨提示，每一口蕃茄都要配一口芝士來吃，這樣才可以嚐出蕃茄真正的味道。 表演要開始了，餐廳就在水舞表演湖旁邊，在一大片落地玻璃窗外就是表演湖，每隔15分鐘上演由樂曲、燈光和水柱交織的水舞匯演，既漂亮又莊觀! 北海道帶子配少牛肝菌伴棕牛油醋 帶子成熟程度煎得剛好，配上味道濃郁的牛肝菌及薄薄的芝士片，真的很惹味。 Ata Rangi, Crimson, Pinot Noir, Martinborough, New Zealand 來自新西蘭的紅酒，為等一下的主菜做準備，先來吃個海鮮燴意大利飯 意大利飯口感綿密，配以龍蝦、大蝦、帶子等海鮮，既鮮味又好吃。 Salt bush 羊排伴蠶豆、朝鮮薊及羊肉汁 選用來自澳洲帶點鹹香的優質鹹草羊排，將其與迷迭香、蒜頭等配料以攝氏二百二十度烘烤，肉嫩多汁、肉味香濃，再伴以蠶豆、豌豆、煙肉、朝鮮薊、薄荷葉等，讓人回味啊! 2013 Chateau Roumieu, Haut-Placey, Sauternes, France 這瓶甜甜的很清新超好喝，個人很喜歡，如果回家不用趕稿，想再喝一杯。 意大利軟芝士餅 又香又滑的芝士慕絲加上濃縮咖啡和啫喱，表層散滿可可粉，還有開心果脆餅，真的吃得很開心，咖啡的苦配上芝士餅的甜，沒有了甜膩感，只有滿足感。 最後餐廳還奉上自家製的啫喱糖和巧克力，為美味的一頓畫上了完美的休止符。 il Teatro 帝雅廷意大利餐廳 地址︰宋玉生廣場(皇朝)外港填海區仙德麗街永利澳門酒店地面層 電話︰(853) 8986 3663 營業時間︰星期二至日17:30-23:30 好康推介: 永利澳門為慶祝成為全球唯一榮獲八項《福布斯旅遊指南》五星榮譽的度假酒店、《香港及澳門米芝蓮指南》上佳豪華酒店及旗下三間高級餐廳再奪米芝蓮殊榮，藉此回饋賓客的支持，永利澳門誠意呈獻一系列住宿、餐飲及水療星級禮遇，讓賓客享受無可比擬的摘星之旅。 星級奢華體驗由即日起至5月31日，賓客可以以澳門幣1,800元起入住永利澳門酒店或萬利酒店一晚及享有澳門幣1,000元的餐飲禮遇品嚐米芝蓮盛宴。 另外，若賓客選擇澳門幣2,700元起的摘星之旅，除了住宿和澳門幣1,000元的餐飲禮遇之 外，更可體驗永利或萬利水療中心精選的60分鐘水療服務，讓賓客盡享奢華星級體驗。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 延伸閱讀: 澳門永利酒店摘星之旅。泓日本料理米芝蓮大師精選菜譜和素食菜譜 澳門永利酒店摘星之旅。永利軒米芝蓮大師精選菜譜 澳門永利酒店摘星之旅。京花軒米芝蓮大師精選菜譜 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: 香港新浪 e-Ladies 澳門人氣資訊網站CTM 搜狐新聞網 (手機Apps) ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

體驗澳門美高梅酒店寶雅座法國餐廳新菜單

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蘇蘇・2017-10-25

很久也沒有去過澳門美高梅酒店的法國餐廳寶雅座了，最近知道他們有新菜單，又是一個藉口可以跟一班傳媒好友聚聚順道試試新菜單。 一直很愛這裡的環境，充滿著傳統法國餐廳的幽雅氣氛。 朋友見面當然要開一枝香檳碰碰杯吧。 來到寶雅座，蘇蘇從不擔心什麼菜單麼場合配什麼酒，因為這裡有來自世界各地釀酒區的新舊名酒，更有專業的配酒師為我們效勞。 這裡的麵包也是不能不吃的，發現他們的麵包轉了形象，從前是農夫包的造型，今次是可愛的小兔子呢，不過重點是依然好吃! 全新菜單，原來以法國巴黎小酒館為主題，以傳統的法式烹調炮製變化多端的肉類及海鮮，帶來不一樣的法國風味，個人認為頗適合一家大小及朋友聚會。 我們先來看看頭盤，有鮮蝦沙律、牛油果及乾邑雞尾酒汁和生牛肉他他、洋蔥、酸豆、芥茉及蛋黃 前者十分清新，後者生牛肉他他新鮮有嚼勁，不過我的最愛頭盤是下一道。 香煎鵝肝、焦糖雪梨 外香內軟的鵝肝，配上香甜的焦糖雪梨，中和了鵝肝的膩，喜歡。 南瓜湯、蟹肉及烤南瓜 蘇蘇一直愛喝南瓜湯，特別是有蟹肉在內的，南瓜的香、蟹肉的鮮，是絕配。 寶雅座的海鮮盤非常著名，性價比亦算高，當中以海鮮為主食的，除了一直供應的冷盤外，現在還有熱盤選擇。冷盤選擇有主廚推介的「寶雅座海鮮盤」及招牌的「廚師海鮮盤」。「寶雅座海鮮盤」包羅萬有，包括波士頓龍蝦、法國生蠔、阿拉斯加蟹腳、海蝦等，「廚師海鮮盤」則有肥美的西班牙紅蝦、阿拉斯加蟹腳、波士頓龍蝦、法國生蠔、格蘭聖子皇、日本海膽、法國大蜆、青蟹等，兩者價錢分別只是$588 和 $1,288，所以甚受歡迎，不過知道餐廳最近推出了海鮮熱盤，吃過了這麼多次冷盤的，當然要試一試新的口味啊! 最新增設的熱盤「焰燒海鮮」有波士頓龍蝦、阿拉斯加蟹腳、海蝦、帶子等，以簡單香草、牛油及蒜容作調味，並會於現場淋上火焰法國Croizet乾邑酒，頓時用酒香將鮮味帶出，有畫龍點睛之效，可謂是視覺、嗅覺及味覺三重奏。 這個相信喜愛熱食的朋友或長者一定會喜歡的。 而喜愛肉食的朋友，可以試試新推出的「烤肉拼盤」，盡享豐盛的烤美國牛肉眼扒、法國羊架、雞胸肉、煙火腿及美國香蒜雞肉腸等多款肉食，這份我家大小姐大少爺一定超喜歡，找一天一定要帶他們來。 以松露忌廉醬汁烹調的自製松露義大利麵，可選擇帶子或龍蝦配食，味道香濃又不失松露的獨特香氣，松露忌廉醬汁調味剛好，義大利麵口感軟糯是我喜愛的，很讚啊! 燴牛小排、薯蓉、蘑菇及砵酒汁 此道是法式名菜，坦白說，這道送來時描了一眼為什麼會是黑漆漆的?? 問問旁邊的公關朋友，原來是燴牛小排，蘇蘇真的很相信一句格言，人真的不可貌相，這份牛小排入口軟綿綿的、甜甜的，十分可口，慢慢嘴嚼還透出啖啖肉香，平日長者吃牛排都會有點難道，但這道絕對不會，真的是阿公阿婆都可以吃牛排。 香煎黑鱈魚、豌豆蓉、蠶豆及香矛 橙酒火焰班戟 法式著名甜點，就在你的飯桌旁邊現做的，橙酒的火焰和甜味瀰漫著空氣，賣相雖然普通，不過味道不錯。 脆泡芙伴香草雪糕子朱古力醬 蘇蘇大力推介，泡芙香脆、香草雪糕軟滑，配上甜甜的朱古力醬，這份甜品一個人消滅它絕對沒難道! 如果想簡單一點，可以以每位澳門幣350元 (另加10%服務費) 品嚐自選特定項目中的三道菜晚餐。 寶雅座 地址︰澳門外港新填海區孫逸仙大馬路美高梅酒店 電話︰+853 88022319 營業時間︰星期二至日18:00-00:00 ~~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag 搜狐新聞網 (手機Apps) 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

麗思咖啡廳與法國品牌Les Néréides蕾娜海再度聯乘。超值拼盤送首飾

澳城餐飲
蘇蘇・2021-10-13

現在的星級餐廳很喜歡跟著名首飾或包包品牌合作，只要去吃一頓下午茶或晚餐就會送小精品，還有品牌折扣券等好康優惠，性價比甚高。 最近澳門麗思卡爾頓酒店的法式小館麗思咖啡廳再度與有地中海精靈美譽的法國珠寶品牌Les Néréides蕾娜海聯乘推出三款以「Out At Sea」首飾系列為創作藍本的海鮮拼盤。 我們一7人懷著期待的心情，來到高雅亮麗的麗思咖啡廳，趁時間尚早，立即在周圍拍拍照，發現這裡還擺放了Les Néréides蕾娜海的最新系列產品以供欣賞。 看著餐單，真的讓蘇蘇心動，只要點其中一份指定海鮮拼盤就送蕾娜海手工琺瑯手鍊一條和專門店折扣券，如果點2份拼盤就送兩條手鍊，如此類推，真心超值。 三款以「Out At Sea」首飾系列為創作藍本的海鮮拼盤，包括有新鮮的法國生蠔拼盤。 12隻新鮮生蠔，從Gillardeau到David Herve Speciale Royale，配上雞尾酒醬，泰式辣醬和木犀草醬等醬料佐配，新鮮爽口美味。 冰鎮海鲜拼盤 有波士頓龍蝦、阿拉斯加帝王蟹腿、老虎蝦、半殼扇貝、加拿大黑青口、蟶子及4隻法國Fine de Claire生蠔。 烤海鮮拼盤 不是每一個人都喜歡吃冰鎮海鮮，老人、小孩子或腸胃敏感的人就比較適合熱食，有見及此，餐廳也供應烤海鮮盤，包括有波士頓龍蝦、老虎蝦、奶油烤扇貝、煙肉及芝士焗生蠔、白酒煮加拿大青口，以及炸魷魚圈和酥皮炸比目魚，非常豐富。 除了生蠔和海鮮拼盤，我們還點了多款新推出的和招牌的菜式。 海鲜沙律 沙律當然要新鮮，蔬菜爽口，大蝦、魷鱼、八爪鱼有嚼勁，配檸檬醋汁，健康又好吃。 牛肉塔塔 蘇蘇很喜歡吃他他，包括三文魚和牛肉他他。這個牛肉他他混和了水瓜柳、芥末奶油和酸菜，還有魚籽醬，伴脆多士一起吃，口感多層次，真的很好吃。 糖漬叉燒鷄 這麼中菜的菜名出現在星級西餐廳，真的引起了蘇蘇的特別注意，餐廳說這是餐廳的新嘗試，希望可以給客人一個驚喜。蘇蘇急不及待的一口咬下去，滿口是叉燒的味道，但口感是烤雞肉，感覺很特別，配上酸菜的酸味，甜甜酸酸的，很好吃。 炸童子鷄 肉質飽滿的小春雞，配羊肚菌醬汁。 红酒炖牛肉 法國經典家常菜，只用紅酒不加一滴水炆炖牛肉，紅酒中的單寧可以讓牛肉鬆軟也解膩，配上蘑菇，洋葱，培根，馬鈴薯泥，十分滋味，如果加白飯伴食，吃了干掉整碗飯。 香煎比目鱼 送上餐桌時服務員已經先將魚骨去掉，每一口都是魚肉，熟度也剛好，口感細嫩，再用蕃茄，焗馬鈴薯和胡蘿蔔伴碟。 橙酒火焰可麗餅 經典法國甜品，用香橙干邑煮薄餅，滿滿的橙香。 火焰奶油蛋糕 很漂亮的甜品，而且不會太甜膩，女士們一定喜歡。 薄蘋果撻 這個蘇蘇超愛，酥脆的蘋果撻，配上肉桂冰淇淋，很想再來一份。 冰淇淋泡芙 傳統泡芙配香草雪糕伴熱巧克力醬，口感滿足。 麗思咖啡廳 地址: 澳門銀河麗思卡爾頓酒店地下 電話: +853 8886 6868/8886 6712 營業時間: 上午7時至晚上10時30分 優惠期: 即日起至10月31日 ~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格 (網站及手機Apps): 國際時尚雜誌ELLE HK 澳門最人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 中國搜狐網 台灣痞客邦 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

澳門超值Staycation體驗。澳門新濠天地迎尚酒店

專題報導
蘇蘇・2020-08-05

2020年是特別的、要堅持的一年，因為疫情關係，大部份國家和地區都限制出入境，讓澳門這個曾經充滿住遊客的小島變得暫時安靜了，澳門地方小，人口也不多，政府果斷地採取有效抗疫措施，而大部份居民也是相當配合，所以我們控制住疫情了。 言而各地的出入境限制關係，我們不能、不容易(或不敢)出外旅行，但不要緊，澳門最豐富的資源之一就是星級酒店，所以不少澳門人都選擇留澳消費，最少去一趟Staycation (本地度假)。其中觀望各大酒店的住房優惠，真是性價比很高。 好像我有些朋友之前每個星期都會帶小孩子去游水，因為澳門的公眾泳池每逢假期要在烈日當空下排隊很久才能入場，所以他們情願多付一些錢 (一家人消費大約$500) 就可以舒舒服服的在酒店泳池享受星期天這假期，後來他們發現不少星級酒店的住宿套票十分超值，一般澳門幣$1,000多元起就可以住一晚，除了可以使用泳池和健身室外，還包括$500或以上的餐廳消費券、額外設施入場券等等，所以現在他們每個或每隔一個星期都是Staycation 住在不同的酒店XD 看見大家都Staycation這麼開心，蘇蘇和大小姐也不甘後人，今次選擇來到澳門新濠天地的迎尚酒店體驗一下。 除了正門外，迎尚酒店在新濠天地的商場裡也有一個入口的。蘇蘇和大小姐泊車後就在這個入口進入酒店。 在酒店大堂內，值得留意的是，前台背後的牆有一個很特別的大型藝術裝置。 這個特別的藝術裝置由被譽為「扭橋王」的巴斯和其藝術創作團隊以整整10天時間，親自為六位演員以視頻方式作實時真人拍攝。每位演員分別在玻璃上用油漆寫上數字，再以抹布抹去數字。在這個藝術裝置的背後，每位演員都在刷新時刻，而鐘上所呈現的每個數字均是獨一無二的。 在前台的對面，酒店正門的旁邊有一個擁有落地大玻璃窗的餐廳，感覺很悠閒舒適的樣子。 登記手續很快便完成了，前台的服務員細心地將蘇蘇可以享有的服務解釋一次，而且有問必答，十分專業。登記之後，不要趕著上房間啊! 因為大堂有一個很漂亮的打卡點呢! 這是蘇蘇和大小姐的示範，其實還有很多拍法的，不過除了我們之外，還有很多人在等候，所以也不好意思佔用太久，資源是互相分享才是快樂啊! 拍照後我們就上房間了。 電梯大堂很漂亮，盡頭掛上了新濠天地的皇牌節目的照片呢，水舞間是蘇蘇在澳門看口過最為讚嘆的演出。 跟著指示，很快就找到我們的房間了。 我們住的是景緻套房，一進門就有一個很漂亮的屏風，它除了是藝術品外，還是用來分隔客廳和房間的。 左邊是客廳，右邊是房間，蘇蘇先走去左邊，就看見迷你吧，再過去就是有落地大玻璃窗的客廳，寬闊的空間、舒服的梳化、符合人體工學的工作區。 還有新鮮水果和手寫的心意卡，每一處都能體現細密的心思。 很喜歡這片窗外美景，可以看見新濠天地其他的酒店，當然最吸引人注意的就是中間超有未來感的鋼骨式結構外觀的摩珀斯酒店，它的外型靈感來自中國的玉壐，由已故著名建築師Zaha Hadid設計的，這酒店也是她的遺作。酒店分為兩憧，中央鏤空處就是連接兩座樓層的天橋，很美的設計吧，其實酒店內更美呢，有機會一定要住一晚。 摩珀斯酒店的左邊是頤居酒店，右邊是君悅酒店，酒店後面就是可以看到飛機升降的澳門國際機場了。 我們去看看這一晚睡覺的地方。 跟客廳一樣有一大片落地玻璃窗，光線充足，旁邊有一扇不顯眼的門原來是洗手間。 軟硬適中的大床，床鋪舒服，位置很好，床前還有大電視，晚上可以窩在這裡看電影。 有一件事要注意的，房間充電位不多，如你有數個電子產品需要充電，記得帶一個有4個USB頭的插頭，這樣就萬無一失了。 睡房門口的旁邊是沐浴間，有花灑、有浴缸和洗手盤，應該有的設備和用品都有，發現房間內的個人護理產品是來自意大利經典品牌ACCA KAPPA。 為什麼沒有發現衣櫃呢? 放心，怎會沒有。就在門口的左右兩邊，衣櫃很大，也有小夾萬和熨衣板。 能夠置身在這個時尚舒適的景緻套房，享受著難得一刻的寧靜和放鬆也是一件幸福的事。 雖然只是兩日一夜的度假，不過在現階段，第2天的Check Out 時間可以延遲到黃昏6點，多了半天做什麼好? 當然要充份享用酒店的設施呢，住宿還有贈送一個意外驚喜呢。 就是如果你訂了迎尚酒店的房間，除了可以去樓下的泳池游水之外，還可以去新濠影滙的泳池啊! 所以我們放下行李，拿了一點游水的用品就出發了，Yeah! 新濠影滙的泳池就在8字摩天輪下面，所以很多人也會在這裡打卡呢。 游水之後，我們就去了坐摩天輪，也是在住宿套票內的。 先去售票處取票，就可以上去坐喇! 坐在摩天輪上，飽覽金光大道附近的美景，如果時間配合，還可以看見日落呢，很浪漫吧。 坐完摩天輪之後，是時候回新濠天地吃晚餐了，我們選了金亭餐廳，公認性價比高的餐廳，住房可享有$800的餐飲消費額，我們點的都是被評為愛歡迎的菜式，包括海南燒雞、芥茉墨魚餅、生炒糯米飯等。 一覺好眠，服務員到了我們預訂的時間前來準備早餐，我們就在房間中舒舒服服的用餐，早餐共有3款選擇，分別是中式、美式和歐陸式，每人任擇其一，我和大小姐分別選了中式和歐陸式，大家可以分享來吃嘛。 迎尚酒店的泳池不算很大，但也是舒適的，吃飽早餐休息一會之後，就可以去游水和健身了。 房間可以延遲到黃昏6點 Check out，真是太好了。做完運動回到房間洗澡之後，收拾行李就回家去了，這次的Staycation 蘇蘇會用一個「爽』字來形容，而且有點難以相信，原來Staycation 的節目也可以一浪接一浪，怕就只怕行程太豐富。 當然行程豐富與否，是自己選擇的，心動不如行動，來讓現在緊張的生活變得療癒。 澳門迎尚酒店 地址: 澳門金光大道新濠天地 電話: +853 8868 6688 詳情參與: https://www.cityofdreamsmacau.com/tc/whats-on/Local_Summer_Staycation ~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格 (網站及手機Apps): ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 中國搜狐新聞網 台灣痞客邦 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

韓風熱度仍然高。澳門奧旋自助餐期間限定韓國美食薈

澳城餐飲
蘇蘇・2019-06-15

有朋友說韓風已過去了，但蘇蘇眼看著大家仍然熱衷追看韓劇，有韓國歌手在港澳舉辦見面會一票難求，我那些追韓星的朋友們仍然一兩個月就跑去韓國一次，韓國餐廳仍然門庭若市，可能大家沒有在開始之前的熱捧，但在港澳韓風仍有很大市場。 蘇蘇也很喜歡韓國美食，但每一次可以吃的食物款式不多，因為每一款食物大都是份量不少，早前知道有自助餐廳推出韓國美食自助餐，立即抽時間去試試，我很想念韓式炒粉絲、醬燒牛仔骨、人參雞湯啊! 推出韓國美食薈的就是澳門康萊德酒店的，今次他們還特別邀請了來自首爾康萊德酒店Zest餐廳的兩位廚師擔任客席主廚呢，保證口味正宗。 走進門口，看見服務員都是以韓國服飾示人，很有衝動講句『an nyŏng ha se yo!』。 發現這裡的食物品種很多，應該先吃什麼好呢? 蘇蘇每一次吃自助餐前都會先吃一點水果，聽說這樣吃對消化系統會比較好。 這裡的水果選擇很多，除了有切件水果如菠蘿、西瓜、蜜瓜、哈密瓜外，還有原個水果如蘋果和橙供應。 之後當然是吃刺身、壽司和海鮮呢。 這裡的海鮮、沙拉、火腿和芝士的選擇都也不少，而且十分新鮮，那個麵包蟹的蟹黃是滿滿的，吃過之後感到超級滿足，如果是喜歡吃蟹黃的你，千萬不要錯過啊。 今次的主題是韓國料理，當然要去看看有什麼款式的韓國美食。 韓式前菜和冷麵是不可或缺的，這裡的選擇也蠻多。 足料的人蔘雞湯，很香的人蔘味道。 突然發現有很好喝的韓國啤酒供應! 韓國人很愛喝啤酒和燒酒，這款在韓國十分熱賣，基本上在當地的便利店都會找到，十分容易入口。看見啤酒，讓蘇蘇立時想起炸雞和韓式醬燒牛仔骨。 還有由韓國而來的大廚即席為我們做的韓式海鮮煎餅。 以為只有韓式食品而沒有其他熱菜? 如果你這樣想就錯了，在蘇蘇眼前的有無數品種的食物，擔心的是我的肚子會吃得太撐… 牛扒、燒羊胺扒、芝士焗龍蝦、水煮牛肉、蒸海魚、片皮鴨應有盡有。 還有即席為個人烹調的意大利麵和湯麵。 各式薄餅、椒鹽炸物、印度食物也有供應，還有很多熱盤。 看到這裡，摸摸自己的肚子輕嘆，今次吃不了那麼多食物，就先主攻海鮮和韓國食物，其他的有待下一次再來再試，因為奧旋不時會推出不同主題的自助餐的，除了主題食物，其他的是應有盡有，不應有的都有，如片皮鴨、即席烹調意大利麵，還可以用大芝士鍋烹調的，即是將煮熱的意大利麵放在大芝士鍋中烹調，芝士控必吃。 甜品吧也是會讓你眼前一亮的，肚子滿滿的不要緊，因為大家都說甜品是叻外一個胃的，除了韓式甜品，還有不少各地甜品選擇。 其實每一次來到奧旋都會有自助題主題，性價比都是很高，令人大飽口腹，這個韓國主題直酊6月30日，已經很想知道下一個主題是什麼呢? 韓國美食薈 地點：澳門金沙城中心康萊德酒店「奧旋自助餐」 電話: +853 81138910 時間：即日起至6月30日 週一至週五　下午6時至晚上10時 週六、日及公眾假期　下午5時30分至晚上10時 價格：週一至週五，成人每位澳門幣428元，小童每位澳門幣218元 ( 5–11歲 ) 週六、日及公眾假期，成人每位澳門幣478元* ，小童每位澳門幣239元( 5–11歲 )，另加10% 服務費 ~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格: ELLE HK ELLE CHINA 台灣痞客邦 中國攜程氫氣球 中國163.com。LOFTER 中國搜狐新聞網 (網站及手機Apps) 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

毀滅宇宙系列：Hello Kitty 酸奶慕斯蛋糕

專題報導
关爱智障儿童成长・2018-08-22

做了Hello Kitty酸奶慕斯蛋糕！ #今天也是廚藝滿滿的一天# 授權：微博 @关爱智障儿童成长

甜蜜推介 | 逛街打卡必備甜品推介，Get秋天的第一份甜！

澳城餐飲
食在澳門iFood・2021-09-22

秋天乾燥的天氣 需要一份滋潤的甜品 潤一潤喉嚨 潤一潤心情 成個人都神清氣爽！ 為食妹準備咗一份 「秋日甜品指南」 給你充滿濃情蜜意的助攻 澳義 心心念念的澳義炒雪糕！我又來喇！芒果味的炒yogurt係我的摯愛~插上標誌區旗，相機食先！ 加入奧利奧餅碎、紅豆進行翻炒嘅yogurt，更加增添甜蜜芬芳！佢仲有個超級霸氣的名，叫做「紅魔風」添！ 淨係食炒雪糕又點滿足到為食妹XL size的胃口？就讓雙球雪糕格仔餅，來解決我下午茶的空檔期喇~ 利澳店：宋玉生廣場利澳酒店 營業時間：10:00~21:00 DIGREEN．滴果林 黑糖波波熱潮仲興！黑糖波波奶茶搭配黑糖波波葡撻，感受DIGREEN帶俾你的活力，以及甜到入心頭的氣氛~ 雪糕最中意的就係脆皮甜筒~經典原味搭配上奧利奧脆皮，簡直係天作之合！ 地址：澳門百老匯美食街 氹仔店：氹仔告利雅施利華街58號地下 YOGO Frozen Yogurt 乳酪同雪糕完美邂逅，碰撞出可口乳酪雪糕！超健康又低卡的YOGO Frozen Yogurt，陪你健康度秋~ 豐富嘅維生素同低卡乳酪嘅結合，帶俾你健康新體驗！ 糖果碎碎嘅點綴顯得哩杯乳酪雪糕更有童真，甜蜜誘惑你的舌尖！ 棉花糖同popcorn的組合，零捨唔同~超有創意的搭配讓你食得特別滋味~ 珍寶杯名不虛傳，從上到下滿滿寶藏！多層乳酪混合出繽紛滋味~朱古力豆、朱古力餅乾卷、鮮芒果粒嘅多重酥脆襲擊，問你頂唔頂得住！ 地址：澳門鮑思高圓形地11號怡昌花園地下C座（海富花園對面） 營業時間：11:00 ~ 23:00 電話：6386-6720 pace 既然到咗大三巴附近，就去清新的pace打個卡先！ 趁住冰仲未融化，哩杯冰拿鐵的冰度、甜度適中，口感尚佳，緩衝咗我的飢餓感~ 地址：關前正街49號地下 MCT手作．茶坊 水果茶每次都可以喺我飽肚時解膩~清新的果肉搭配清潤的茶底，我的食慾又會重新被喚起喇~ 西瓜果肉、蘋果果肉、鮮橙、黃檸、青檸……滿滿的維C養顏又清腸~ 仲有唔同口味的牛乳茶！睇一睇想揀邊隻味？每一杯都可以給你驚喜~ 地址：澳門亞豐素雅布基街46號 (消防隊巷) 氹仔店：氹仔水鴨街15號喜來登廣場地下C鋪 營業時間：11:00~21:00 禮記 食雪糕又點可以少咗雪糕專家？去到禮記食經典雪糕懷舊一下！ 香芋似乎俾咗雪糕溫度~食落香濃又溫馨！招牌的雪糕三文治，喚起你童年食雪糕的回憶~ 地址：荷蘭園大馬路12號至12A 電話：2837-5781 營業時間：11:00 ~ 19:00 Blooom Coffee House 行街行攰咗，同朋友仔再去Blooom飲杯咖啡提提神！ 秋風蕭瑟的天氣裡，同朋友互相抱團取暖！手挽手一齊上街尋食喇~ 巴黎人店：巴黎人購物廣場0320鋪 雀仔園店：澳門雀仔園柯高街5號 銀河概念店：澳門銀河綜合度假城時尚匯購物中心一樓K110二樓通往百老匯的通道口 電話：6677-9985 圖文｜得得 攝影｜他說他叫修杰楷

山東佳餚譚家菜。澳門萬豪酒店中菜廳

澳城餐飲
蘇蘇・2019-06-05

譚家菜是中國著名官府菜之一，有「戲界無腔不學譚，食界無口不誇譚」的美譽。它是清末官僚譚宗浚的家傳筵席，因其是同治二年的榜眼，又稱“榜眼菜”。 譚家菜以製作繁複的菜餚、講究的烹調時間和步驟，以及珍貴的食材而聞名，烹製方法以燒、燉、煨、靠、蒸為主，揉合了廣東菜和北京菜的特色，口味偏濃和鹹鮮，佐以蔥和蒜調味，又喜用清湯增鮮。 在澳門提供山東菜的餐廳不多，最近澳門萬豪酒店邀請了中國名廚王維師傅任客席主廚，呈獻別具特色的譚家菜。王維師傅特別為萬豪中菜廳設計了一系列精緻菜式，展現譚家菜的獨有風味。 王維師傅自14歲起開展了廚藝生涯，早期以烹飪粵菜為主，期後機緣之下又拜師的第三代傳人王萬友，開始學習。師傅喜歡遊歷四方，亦喜歡在旅途中學習吸收當地文化及地道風味，成為創作菜式的靈感。設計新菜譜時，他會參考大量書籍，並運用他的廚藝技巧及分析各種食材的營養價值，從而炮製出既能迎合現代口味，又營養豐富的精緻菜式。 這次王維師傅除了親自主理獨樹一幟的色、香、形風味的八道山東名菜套餐外，還以矜貴鮑魚、燕窩、海參等材料，設計了多款精緻菜式，展現山東佳餚的獨有風味。 山東香椿豆腐配魚子醬綠豆水晶肘花 旁邊那一介块圓形的是香椿豆腐，口感軟嫩清香，配上魚子醬，味道更提升了。 綠豆水晶肘花晶瑩剔透，口感清爽，這道菜最適合春夏季節食用。 燴烏魚蛋湯 是譚家菜中赫赫有名的其中一道美饌，湯頭看起來很清澈，加入烏魚蛋烹調而成，但製作過程卻非常的繁複，微鹹鮮中帶微辣微酸的口感，既清爽又開胃。 但為什麼我看不到烏魚蛋呢? 烏魚蛋原來不是烏頭魚的蛋，而是烏賊 (即墨魚) 的纏卵腺加工而成，烹煮前需要用手一片一片的撕開放於清水中浸泡，以飽滿堅實，體表光潔，乳白色的為上品。 燕麥松露煨四頭鮮鮑魚 鮮活鮑魚入口軟糯，加上黑松露醬汁更鮮味無比。 譚府羅漢大蝦 一蝦兩食最佳示範，先將大蝦分成 2 段。蝦頭連蝦身部份採用油炮配甜酸醬汁，帶出了微微甜酸及鬆脆的口感，十分惹味。蝦尾部份則加上蝦膠，再油炸，超好吃! 官府干炸小丸子 其實是一道以豬五花肉為主要材料的干炸丸子，外脆內軟嫩，火力控制得宜，好吃。 芙蓉雞片蕎麥麵 雞片潔白如芙蓉，入口柔軟細微鮮美，想不到這是用雞胸肉泥造成的呢，製作過程以雞胸肉泥和蛋白混合，放入溫油中成薄片的狀態，每一片都要以大而薄，薄而不碎，碎而不焦，是真正的功夫菜。 配上爽滑的蕎麥麵，很快的就被消滅掉。 宮廷四小點 包括芸豆捲，艾窩窩、爐打滾和碗豆黃 (從左至右)，不會太甜，一點也沒有讓蘇蘇失望。 期間限定至6月15日。 ~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格: ELLE HK ELLE CHINA 臺灣痞客邦 中國攜程氫氣球 中國163.com。LOFTER 中國搜狐新聞網 (網站及手機Apps) 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 联络及邀约: susannakL88@yahoo.com.hk

不自駕遊石垣跳島系列(四)行走小濱島一圈 尋找水姑娘的蹤影

走遍世界
行走世界記錄・2018-06-17

這一天的清晨，邊弄早餐邊看著窗外的雨，心中暗暗盤算著今天的跳島安排，會否因為天雨的關係而取消呢？我們真的跟小濱島無緣嗎? 幸好天公造美，雨慢慢停下來，於是決定往小濱島走一趟。 30分鐘的船程把我們帶到水姑娘的故鄉 — 小浜島 (日文：こはまじま 拼音：Kohama Jima) 中午時份來到小濱島，第一件事是照顧我的小胃。 碼頭對面有一排店子，有吃的有租車的，來到最左邊的一家店子。 店內裝飾簡單但有種田園的氣息。 兩女子各自點選了一款定食，品嚐島豆腐的味道。 水姑娘的故鄉 日劇「ちゅらさん」(中文譯作水姑娘)以小濱島為背景，令這個歐式風情的小島聲名大噪，大家都爭相到來一睹風采。 劇中主角每天上學的必經的甘蔗田 小濱島的道路是高高低低的，騎電動單車遊島一周大概需要2小時，如果想踏單車的話，真的要考慮清楚呢! 如果不想挑戰自己的體力，還是租電動單車或租車來得舒服。 注意：小濱島是沒有的士和沒有路線巴士的。 島上唯一的觀光巴士 在碼職員熱心協助下，發現小濱島是有觀光巴士的，不過每日的班次不同，拜托職員致電查問到本日的班次 – 只有一班車。 趕上本日唯一的觀光班次，沿路線出發去找尋水姑娘的足跡吧！ 觀光巴士帶我們遊島一周，中途有3個下車點，都是小濱島著名的景點，最後把我們載回碼頭，全程遊覽約1小時。 「古波蔵莊」 (日文：こはぐら荘 拼音：Kohagura Sou) 這個是NHK的日劇《水姑娘》主角的老家，但已改建成民宿，是無法隨意入內參觀的，只可在屋外拍照打卡啊! ちゅらさん展望台 登上大岳山的展望台，眺望碧綠徜徉的大海。 紅白小屋群，遠眺小濱島居民的集落。 從這個樓梯拾級而上，便可到達山頂的展望台，俯瞰整個美麗的海灣。 細崎 (日文 ばざき 拼音 Bazaki) 清澈的細崎海岸，令人拋開繁瑣事，靜心忘憂。 登上觀光巴士返回小濱島碼頭，意味著這個遊島旅程結束。 原本打算在碼頭前面這間位於二樓的BOB’S CAFE休閒地下午茶，可惜店舖休息，只好直接登船回石垣島。 (網上資料: 這間CAFE的漢堡包比女孩子的面還要大，大家來到不仿一試) 只有500人居住的小濱島究竟有甚麼吸引力呢? 青翠草原 碧綠大海 對我而言，自然與歐陸風情，是其吸引之處 跟據網上資料： 小濱島有2個海灘，一個是純天然沒污染的海灘，可以浮潛的；另一個海灘則由酒店管理，喜歡水上活動的人請在小濱島住上一晚享受陽光與海灘。 不自駕遊石垣跳島系列︰交通篇 不自駕遊石垣跳島系列︰住宿篇 不自駕遊石垣跳島系列︰竹富島對牛彈琴 石垣相簿︰剝晒衫褲穿上裙於石垣和陽光玩遊戲 安榮觀光 http://www.aneikankou.co.jp/languages/guide/c_kohamajima.html 南島物語 http://www.painusima.com/tcn-kohamajima

為食推介 | 台味十足！澳門都食到嘅台灣味道一齊嚟數一數！

澳城餐飲
食在澳門iFood・2021-07-04

台灣係一個覓食佳地 愛文芒果的甜蜜 滷肉飯的香濃 都令人貪戀著迷 喺美食之都澳門 亦隱藏著台灣古早味 讓我們身處澳門都可以 品嚐到正宗台灣風味 ▼ 01｜仙Q．糖水專職鋪 地址：澳門新橋（三盞燈/白鴿巢）渡船街14H號 電話：2821-6999 營業時間： 12:00~0:00（週二至四，週日） 12:00~1:00（週五至六） 週一全天休息 一份香Q的芋頭仙草 ，一份滑嫩的仙Q仙草純樸製法、古早手工，係台式糖水的特有風味，亦係「仙Q·糖水專職鋪」遵循的職責所在。 一份仙Q招牌冰係由碎碎冰、招牌仙草、珍珠、四色芋圓、水果果肉構成。用料誠心豐富，每一啖的組合都可以任意搭配~ 放學後的閒暇時光，係一定唔可以少咗經典小食架！呢度人氣必點就係德州雞中翼、台灣鹽酥雞同甘梅地瓜條喇~一次過滿足曬你的食慾！ 02｜眷村阿嬤 地址：澳門連勝馬路113號富麗華大廈地下A 電話：2856-1320 營業時間： 07:00~20:00（週一至六） 11:00~20:00（星期日） 溫暖的飯團散發著淡淡米香，滿滿的餡料既新鮮又豐富，透明的操作台，看得見的清新和放心！ 飯團係一種包容性極強的神奇主食，就算係之前唔鐘意的食材，只要融進飯團裡就變得美味起來~ 雞中翅和鹽酥雞係台灣經典小食，與好朋友share同一盒小食，你一塊我一塊，其樂融融的氛圍係美食帶俾我們的禮物~ 鹽酥雞和雞中翼外皮香脆，內裡嫩滑，一啖一個，瞬間元氣滿滿！ 一杯杯絢麗的水果茶抓住夏天的尾巴~酸甜可口的百香果、久而彌香的茉莉、如夢如幻的蝶戀花，新鮮的水果和甘香的茶，用味蕾去替我記住夏天的味道~ 03｜天神川・台式外賣專門店 地址：澳門天神巷18號天福廣場地下 電話：2896-7698 營業時間： 11:00~19:30 （逢法定公眾假日休息） 當甜香四起的愛文芒果果肉，邂逅椰香滿溢的椰汁，經過奇妙的“化學反應”變成芒果椰汁糕。彼此默契地將哩段緣分凝結、昇華~ 果肉與椰汁糕交相呼應，Q彈可口，令動感喺舌尖得到充分綻放~唇齒留香！ 愛文芒果、西瓜、番石榴三種口味的沙冰味香汁水多，甜酸參半，恰到好處積攢了整個夏天，將最極致的口感誠心奉上~ “飲冰室茶集”的文藝，“統一”的經典，都可以喺篤上吸管嗰一刻細細品味到。嗰一刻，我仿佛置身台灣街頭，係久違的感覺…… 蛋餅係台灣每一家早餐店必備早點~一張雞蛋餅皮包羅萬象，可以變化成唔同的花樣，令到一份平凡的蛋餅變得一點也不平凡~ 肉鬆餡料鬆化得來又滋滋有味，吞拿魚餡料營養豐富、魚香四起。不同的餡料同蘸醬，食出多變的口感~使平凡的蛋餅得到“味”與“質”的昇華！ 04｜鼎泰豐 地址：澳門新濠天地二樓 電話：853-88687349 營業時間： 12:00~23:30（週一至週五） 11:30~21:00（週六至週日） 一個貌似普通的小籠包係鼎泰豐確有一系列標準化的數字背景和極高的品質要求，5g的皮、16g的餡、18個摺，每個小籠包的誤差不得超過5mg。 現點、現包、現蒸，豬肉做餡，喺高溫蒸汽的作用下化為濃厚湯汁，鮮得無法自拔，暖到蕩氣迴腸。 賣相和香味都極佳的蝦仁炒飯，隨心搭配，最簡單的充飢烹調，食入口卻妙不可言，上等東北大米，新鮮手剝原隻蝦仁，加上里脊肉，葷素搭配，營養豐富！ 一碟清爽的什錦豆干絲，微辣醇香而不衝，配菜滋潤而不柴，看似簡單平常的涼菜，實則“暗藏玄機”，融匯各種精華，根根分明，妙不可言。 END 編輯 | 胖農夫的奶茶 攝影 | 嚕嚕米

【香港住宿】旅遊公幹180度無敵海景酒店之選，香港東涌世茂喜來登酒店

旅遊情報
蘇蘇・2023-05-11

如果要從香港國際機場出發去外地，為免在交通上被延誤而趕不上飛機，蘇蘇一般會選擇提前一至兩天到達香港，因為東涌跟機場的距離十分接近，所以在市中心五星的世茂喜來登酒店是一個很好的選擇，他與香港國際機場、港珠澳大橋口岸等距離只有 10 分鐘車程，酒店有固定班次的接駁車來回機場外，如果是去香港迪士尼樂園、大澳漁村、天壇大佛等景點，還有接駁車來回東涌地鐵站，附近就是巴士總站和纜車站，可以轉乘到目的地，超級方便呢。如果想健康一點徒步走走從酒店去東涌地鐵站只需大約15 分鐘而已。 蘇蘇跟大小姐從澳門坐金巴出發到港珠澳香港口岸，大約只是40分鐘車程，當看見360纜車就知道快要到了，離開海關後坐上計程車大約只需15分鐘就到達酒店了。 東涌世茂喜來登酒店與福朋喜來登酒店的建築是相連的，外型呈Y字形設計，很有氣勢，但兩家酒店的大堂及設施都是獨立分開的，只是建築物相連而已，但在2樓有一個門口是互通的。 在酒店大門外有一輛接駁巴士，好奇之下走去看看究竟是去那裡的，經過了解後發現原來是去東涌港鐵站的，即是東涌巴士總站那個著名的OUTLET，車程只需10分鐘。另外還有去香港國際機場的接駁車呢，從酒店出發大約需時15分鐘，很方便耶，詳情可以詢問前堂工作人員呢。 大堂空間感很好，因為蘇蘇和大小姐比預定時間早到了，又不知道行政樓層Check In 櫃台在那裡? 突然心裡面有個主意不如來個突擊，看看他們酒店大堂的櫃台服務如何? 接待蘇蘇的是一位女生，說話溫柔又清晰，服務十分到位，因為是在早上10點多沒什麼人，很快的就完成入住手續了。 酒店共有218間房間，包括客房、套房以及豪華房，海景房間面向機場，坐擁 180 度全海景，城景房間遠眺東涌，雖然面向民居，但距離很遠。每一層的走廊通道十分寬闊和開揚。 蘇蘇跟大小姐住的是海景套房，房間設計幽雅簡潔而且樓底高，空間感很好，顏色以自然柔和的白色和木色為主，還有90度的落地玻璃窗，遼闊視野一覽無遺，還可以看見不遠處機場裡的飛機升降。 除了無敵大海景外，客廳附有電視機、梳化、小茶几和迷你吧，牆上掛上充滿香港色彩文化的藝術品。 房間空間感也很好。 衣櫃裡有保險箱、棉拖鞋(還有給小孩子的小拖鞋，Kawaii呢!)，更有熨斗和熨衣板呢，其他基本的也有。 最喜歡這個房間的玻璃窗角落。 浴室空間感也很好，採取乾濕分離設計，基本配備和用品應有盡有。 最愛是浴缸旁的玻璃窗外也有很美的海景，甚至可以看見日落，感覺療癒外，如果你不想看海景，可按下電動窗簾。 房間裡提供的個人護理產品是來自美國著名品牌Gilchrist & Soames，這個品牌曾作為英國王室御用洗護產品，更與全球超過6,000家豪華酒店合作，被譽為全球首屈一指的水療、沐浴及身體護理品牌。 拍完照之後是時候吃午飯了，我們選了位於酒店2樓的采悅軒中菜廳，主理人是米芝蓮摘星總廚鍾志強師傅，主打創新和傳統兼備的粵菜，出品精緻，色香味皆備，特別是他們著名汁多肉嫩的招牌妙齡乳鴿，吃過後經常會想念它。有關這中餐廳的體驗文之前已經分享了，看完這篇後可以回去看看啊! 吃飽了之後距離做水療還有一點時間，我們在酒店附近逛逛，發現大堂旁邊有一道玻璃門通向外面的，那裡也是旁邊商場的出入口以及戶外空間，重點是這裡有一間便利店，太方便了。 逛了一會幫助消化後，水療時間到啦。 水療中心環境幽雅，因為挑高所以空間感很好，按摩師十分專業，在選擇精油的時候給了蘇蘇不少意見，最後做了一個非常舒服和放鬆的SPA，還有小點心呢。 酒店配套十分齊全，除了設有中西餐廳和水療中心外，還有兒童遊戲區、健身室和室外泳池，就算足不出戶，這裡的設施也足夠打發一天的時間。 做完SPA之後，已經是黃昏時間，這家酒店還有一個必到的打卡點，就是位於酒店頂層19樓的海岸扒房。 餐廳設計走歐陸復古風格，既奢華又幽雅，有不少打卡位。室內為扒房，主打一系列西班牙式炭火燒肉，室外則是酒吧區，提供多款各地美酒，還有創意調酒和小吃。 在室外酒吧區品嚐美酒吃美食看日落美景。 看著那美美的夕陽循循而下是一件十分治癒的事。 之後就在餐廳室內可以一邊看著海景一邊吃一個優質的晚餐。 這裡的用餐風景真的很美，出品也是十分優質。 以傳統木材燒製的西班牙式炭火烤肉會自帶濃濃的煙燻香氣，而餐廳採用的牛肉是30日乾性熟成牛 肉，在熟成期間，牛肉表皮會被風乾後變硬，形成保護膜，緊緊鎖起牛肉裡面的水分，份外嫩口香濃。而海鮮也是做我同樣出色，烤三文魚皮脆肉嫩，那個黑松露薯泥更是要大推。 第二天早上就可以在酒店的1樓嶼坊吃一個豐富的自助早餐，餐廳設有多個開放式廚房，由名廚以時令優質食材即席烹調多款優質食物。餐廳一旁是落地玻璃窗，十分開揚，空間感很好，食物方面選擇不少。 住一個晚上，吃個充滿能量的早餐，第二天輕輕鬆鬆的坐酒店直達機場的接駁巴士，這樣就可以多享受兩天假期和美食了。 酒店不時會推出一些房價套票優惠，性價比也很好，所以無論是在香港機場出發抑或是旅遊渡假，香港東涌世茂喜來登酒店也是一個很好的選擇。 香港東涌世茂喜來登酒店 地址: 香港東涌怡東路9號 延伸閱讀: 一口難忘皮脆肉嫩又多汁的紅燒乳鴿。香港東涌喜來登酒店采悅軒 https://lifemag.cyberctm.com/zh_TW/blog/soso/13670/%E4%B8%80%E5%8F%A3%E9%9B%A3%E5%BF%98%E7%9A%AE%E8%84%86%E8%82%89%E5%AB%A9%E5%8F%88%E5%A4%9A%E6%B1%81%E7%9A%84%E7%B4%85%E7%87%92%E4%B9%B3%E9%B4%BF%E3%80%82%E9%A6%99%E6%B8%AF%E6%9D%B1%E6%B6%8C%E5%96%9C%E4%BE%86%E7%99%BB%E9%85%92%E5%BA%97%E9%87%87%E6%82%85%E8%BB%92 ~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於各地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 小紅書: 苏苏的沉浸式生活 時尚生活專欄和部落格 (網站及手機Apps): 蘇蘇的部落sosoblogchannel 澳門最人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國LOFTER@163.com 中國搜狐網 中國攜程網 台灣痞客邦 全球最大旅遊資訊網站TravMedia.com 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk