搜尋

搜尋結果

澳門萬豪酒店中菜廳。嚐鮮限時正宗上海菜
澳城餐飲
蘇蘇・2018-04-16

上海菜，簡稱滬菜，也被稱之為本幫菜，做法主要以紅燒、生煸見長，湯鹵醇厚，濃油赤醬，糖重色豐，鹹淡適中；選料注重活、生、寸、鮮；調味擅長鹹、甜、糟、酸。 在澳門這個菜系豐富的地區，上海菜所佔的比率不高，正宗的更是少之又少，所以當知道位於澳門JW萬豪酒店的「萬豪中菜廳」推出多款上海特色菜的限時菜單，而且均由上海明天廣場JW萬豪酒店「萬豪軒中餐廳」行政主廚姬承師傅精心設計，蘇蘇怎會錯過這個品嘗正宗巧手滬菜的難得機會呢 來到萬豪中菜廳，怎會少了前菜十六小碟呢 加上一些上海特色頭盆，枱面上琳瑯滿目的小吃，怎可能不讓人食指大動 還有蘇蘇最最最喜愛的麻油茶樹菇，看見它時一雙眼睛立即發亮 頭盆和小吃充斥整個轉盤，我們莫名的興奮，一定要自拍一張將喜悅跟大家分享吧。 蘇蘇看看菜牌，每款菜式價錢不貴，最便宜的只是澳門幣$38起，而且還有2人和4人套餐選擇提供。 糖醋排骨 MOP$68 這味糖醋排骨用的是豬肋排骨，表面紅色的是因為添加了紅麴，紅麴具有降血壓、降血脂的作用，所含紅麯黴素K可阻止生成膽固醇，再配以秘製甜酸汁製作而成，十分開胃。 上海燻魚 MOP$88 四喜烤夫 MOP$68 每次吃上海菜，蘇蘇一定點四喜烤夫，這是一道上海常見的素食涼菜，也是上海人過年必備的年菜之一。主要材料是普通的豆製品，口味是甜甜的，味道剛剛好，讓人不其然吃了一口又一口。 龍華素鵝卷 MOP$68 這款前菜賣相非常漂亮，餡料由素菜製作而成，包括紅蘿蔔絲、木耳絲等等，外脆內爽很好吃，這款必需推介。 黑魚籽煙燻蛋 MOP38兩隻 蘇蘇很愛吃溫泉蛋、煙燻蛋這款食物，所以對這道煙燻蛋有點期望，蛋黃半凝半黏，上面加了黑魚籽調味，賣相升級。蛋有淡淡煙燻味，溏心效果不錯，伴著黑魚籽同吃，蛋香中多了一份鹹鮮。 上海紅燒肉 MOP$118 很多女士看見這樣的一大缺肥肉就已經敬而遠之，其實一道做得好的紅燒肉，它的脂肪會隨著煮過程而流失了，淨下來的大部份都是骨膠原，當然也不可以吃過量。姬師傅的餐單紅燒肉幾乎入口即溶，看來雖然很肥而不油膩，配上一碗白飯絕對是味覺的享受。 當我們在用膳期間，餐廳行政總廚王永其師傳和今次的客席主廚姬承師傅來到跟我們見面，主要想了解一下我們的口味，難得有兩位大廚在席上，我們當然會發揮八卦精神，打爛沙盆問到篤 廣東話，尋根究底的意思 喇。 原來姬承師傅是上海明天廣場JW萬豪酒店的現任行政主廚，於上海土生土長的他曾於多家豪華酒店任職，積累逾24年的中菜烹調經驗。姬師傅時刻抱持創新精神，為菜式注入健康養生元素。此外，他熱愛探索大自然，堅持挑選上乘食材，於工餘時間更搜尋各式美食，激發創作靈感。姬承師傅認為運用正宗的烹調技巧再配合時令食材，就是製作出超凡菜式的精髓。由姬承師傅精心設計的菜單，呈獻別具上海風味的菜式。 酥炸苔條小黃魚 MOP$128 小黃魚魚肉鮮嫩，但是體積太小，用來清蒸或燒菜又嫌魚骨太多，所以最好的方法就是用來酥炸，這樣就可以連魚骨也能吃，一口咬下去有酥、脆、香的口感，很想問大廚製作的秘訣。 水晶河蝦仁 MOP$158 蝦肉爽脆，味道清爽又回鮮，不要以為是一道很容易製作的菜式，有時看來越簡單的菜式，需要的功力就越高。 蟹粉燴豆腐 MOP$118 滬式白切雞 MOP$88 響油鱔糊 $158 將鱔魚起肉製作鱔絲，再加以特定份量配料急火爆炒，用水澱粉勾芡後趁熱澆上熱油，上桌時會發出「嘶嘶」的聲音，故名「響油鱔糊」。該菜式色澤油亮，口感甜鹹適中，又是一道很適合配搭白飯來吃的小菜。 蟹粉小籠包 MOP$68 4隻 這個絕對是上海菜必點的項目，雖然外皮不是照燈影的薄，但不算薄也不是厚的，不過就是蘇蘇喜歡的口感，餡料的蟹粉十分鮮味、肉味濃，內裡有滿滿的湯汁，絕對是有質素的小籠包。 豆沙鍋餅 MOP$58 有興趣的朋友想吃就要訂位喇，因為推廣期只做到6月30日，如果看來選擇太多而不知道如何挑選菜式，還可以點套餐呢。6道菜套餐，MOP$596 兩位用，9道菜套餐，MOP$1,788元 四位用，那就不用煩了。 萬豪中菜廳 地址 澳門銀河綜合渡假城萬豪酒店1樓 電話 853 8886 6228 營業時間 1130 1430，1800 ndash; 2300 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 中國網易163.com 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 臺灣痞客邦 中國搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

和風菓子下午茶x特色的日本刨冰
LifeMag TV
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-06-08

早前在「奈和美」介紹了澳門和風菓子下午茶和特色的日本刨冰。 現在用視頻和大家輕鬆享受一下。 此視頻版權持有人為作者本人。

山里「祇園會席」
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-05-21

即日至 2017 年 6 月 20 日、山裡誠意獻上「祇園會席」晚餐。時令會席料理包括： 煮八爪魚、竹筍配木之芽味噌、芋莖拌海參幹、海鱔清湯配春野菜、刺身三拼、 燒物燒北海道鱒魚配白露荀、 淩冷海膽豆腐淋芥啫喱、大阪茄子配白味噌醬、醋物赤貝青瓜配醋味噌、主食季節蔬菜煮粥、春季水果。 每位1,380澳門元 供應時間 晚上1730點 至 晚上2100點 訂位或諮詢可電 853 8883 5127

288元任食蘇格蘭生蠔
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-04-02

各位生蠔愛好者有口福了！4月份星際酒店「品味坊」推出任食生蠔推廣，每位澳門幣288元即可尊享任食蘇格蘭即開生蠔！真係聽落都心動，咁著數當然有條款要遵守，此優惠只限每日晚市首8位賓客，每位客人需選用一份主菜才可享用此優惠，想任食生蠔就要早啲訂位霸頭位啦！

喜慶迎福鼠！澳門農曆新年賀年菜式精選推介
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2020-01-08

數數手指，原來還有大約兩個星期農曆新年就到啦！澳門各間餐館當然也會推出多款賀年菜式，讓大家在農曆新年和家人一齊大飽口福。今次就等小編為大家介紹澳門各間餐館準備在農曆新年期間，推出甚麼賀年菜式吧。 假如您想看看除了賀年菜式之外，還有甚麼其他選擇的話，不妨考慮可以品嚐多國菜式的自助餐，或者是經過廚師們精心設計的賀年套餐，當然也可以選擇象徵「盤滿缽滿」的賀年盆菜，同樣十分吸引。詳情可到以下的延伸閱讀瀏覽。 延伸閱讀： 金鼠賀新春！澳門農曆新年自助餐及套餐精選推介 鼠年行大運！澳門農曆新年賀年盆菜精選推介 賀年菜式推介如下：（點擊餐館名稱可直接跳至該介紹段落） 威尼斯人 北方館 金沙城中心 北方館 澳門金沙 金沙閣 巴黎人 御蓮宮 威尼斯人 喜粵 金沙城中心 常滿飯莊 金沙城中心 南方小廚 星際酒店 風味居 星際酒店 珍味館 澳門銀河 百樂潮州酒樓 澳門銀河 風味小館 澳門銀河 鹿港小鎮 澳門銀河 巧麵館 澳門銀河 福臨門 農 曆 新 年 賀 年 菜 式 威尼斯人 北方館 農曆新年期間，澳門有不少餐廳都會推出期間限定的新年佳餚。位於澳門威尼斯人的「北方館」就會推出五福臨門魚頭佛跳牆、吉祥彩頭四喜丸子煮鮑魚等其他北方地道的新年菜式，非常適合喜歡北方美食的您。價格由澳門幣 128 元起，須另加 10% 服務費 2020 年 1 月 17 日至 2 月 2 日 澳門威尼斯人地面大堂 1 樓 1015 號 853 8118 9980 威尼斯人「北方館」網頁：httpshk.venetianmacao.comrestaurantssignaturenorth.html 金沙城中心 北方館 而另一間位於澳門金沙城中心的「北方館」，亦將於新年期間推出多款賀年菜式。包括有「富貴年華」的松茸氣鍋雞、「黃金萬兩」的豆湯撈海參、「步步高升」的香辣蟹炒年糕 、「年年有餘」的北方家常燉魚等。只是聽到名字就已經十分吸引，而且每道菜價格由澳門幣 88 元起，須另加 10% 服務費。 2020 年 1 月 17 日至 2 月 2 日 澳門金沙城中心地面大堂 853 8113 8950 金沙城中心「北方館」網頁：httpshk.sandscotaicentral.comrestaurantschinesenorth.html 澳門金沙 金沙閣 除了北方的賀年菜式吸引之外，廣東的新年佳餚也不相伯仲。位於澳門金沙的「金沙閣」將於農曆新年推出一系列應節廣東佳餚。廚師會用三文魚、海參、雞絲、海蜇頭、蟹籽撈起，烹煮出「風生水起」。除此之外，還有「好事齊來」的蝴蝶花膠髮菜燴蠔豉，以及「年年有餘」的松子石斑球伴脆香魚骨腩等都十分值得大家去品嚐。 2020 年 1 月 17 日至 2 月 2 日 澳門金沙 3 樓 853 8983 8222 澳門金沙「金沙閣」網頁：httpshk.sandsmacao.comdiningfinedininggoldencourt.html 巴黎人 御蓮宮 「御蓮宮」將會在農曆新年期間，推出多款新春賀年菜式。每道佳餚由澳門幣 128 元起，須另加10%服務費。 2020 年 1 月 24 日至 2 月 2 日 澳門巴黎人 3 樓 853 8111 9260 巴黎人「御蓮宮」網頁：httpshk.parisianmacao.commacaurestaurantslotuspalace.html 威尼斯人 喜粵 位於澳門威尼斯人的「喜粵」將於農曆新年期間，提供燒汁山藥煎和牛卷，以及濃湯鹹肉老豆腐煨帶子等正宗廣東新年菜式，給各位客人逐一品嚐並得到滿足。 2020 年 1 月 17 日至 2 月 2 日 澳門威尼斯人 1 樓 1018 號 853 8118 9930 威尼斯人「喜粵」網頁：httpshk.venetianmacao.comrestaurantssignaturecanton.html 金沙城中心 常滿飯莊 「常滿飯莊」的新年特色菜也十分值得留意，包括有「年年有餘」的松子鳳梨甜酸桂花球、「鴻運當頭」的翡翠蟹皇爆蝦球、「橫財就手」的發菜花菇鮮枝竹紅燒元蹄，以及「如意吉祥」的甜合桃百合泰國露笋炒松茸菌等賀年佳餚。每道賀年菜式的價格由澳門幣 128 元起，須另加 10% 服務費。 2020 年 1 月 17 日至 2 月 2 日 澳門金沙城中心底層 853 8113 8930 金沙城中心「常滿飯莊」網頁：httpshk.sandscotaicentral.comrestaurantsasianinternationalriceempire.html 金沙城中心 南方小廚 喜歡廣東及港式小炒的朋友，不妨在農曆新年期間，到澳門金沙城中心的「南方小廚」，品嚐由廚師精心烹煮的賀年菜式。除了有「年年有餘」的清蒸麒麟魚，以及「嘻哈大笑」的脆皮鳳尾蝦之外，當然還有象徵「發財好市」的髮菜蠔豉豬手煲及「金玉滿堂」的瑤柱燕窩甘笋羮等充滿農曆新年節日氣氛的佳餚。每道菜式由澳門幣 138 元起，須另加 10% 服務費。 2020 年 1 月 17 日至 2 月 2 日 澳門金沙城中心地面大堂 853 8113 7960 金沙城中心「南方小廚」網頁：httpshk.sandscotaicentral.comrestaurantschinesesouthernkitchen.html 星際酒店 風味居 位於星際酒店的「風味居」將於農曆新年，推出一系列的開運菜，包括有「喜氣贏贏」的湘味炒羊肉、「合家團圓」的龍眼燒白、「哈哈大笑」的刴椒蒸波士頓龍蝦等充滿川味特色的湘菜，價格由澳門幣 188 元起，須另加 10% 服務費。喜歡食辣的您，絕對是不二之選。除此之外，還有內附梅香鮑魚仔、秘製酸椒秋葵、柚子三文魚、涼拌海蜇、山城口水雞和香辣䓤油腰花這 6 款精選美食、可外賣的「風味全盒」，價格為澳門幣 388 元，須另加 10% 服務費。 2020 年 1 月 24 日至 31 日 澳門星際酒店 5 樓風味居 853 8290 8668 菜單連結：httpswww.starworldmacau.comzhhantofferchinesenewyearauspiciousfeast 星際酒店「風味居」網頁：httpswww.starworldmacau.comzhhantrestaurantfengweiju 星際酒店 珍味館 另一間同樣是位於星際酒店、以廣東燒味為主打的「珍味館」也推出了多款新春賀年菜式。其中包括有「恭喜發財」的發財年藕蠔豉湯、「豐衣足食」的黃金玉米粥、「橫財就手」的滷水豬手、「金鵲報喜」的豉油皇子鴿、「花開富貴」的帶子蛋白扒西蘭花和「大鵬展翅」的金華魚翅撈飯，價格由澳門幣 68 元起，須另加 10% 服務費。有這麼多款好意頭的賀年廣東菜，相信農曆新年一定會大飽口福。 2020 年 1 月 24 日至 31 日 澳門星際酒店 1 樓珍味館 853 8290 8618 菜單連結：httpswww.starworldmacau.comzhhantofferchinesenewyearauspiciousfeast 星際酒店「珍味館」網頁：httpswww.starworldmacau.comzhhantrestaurantsensations 澳門銀河 百樂潮州酒樓 鍾意食潮州菜的朋友有好消息！位於澳門銀河的「百樂潮州酒樓」將於農曆新年期間，推出「點點心意賀新禧」午巿點心，喜歡食「金箔百樂蝦餃皇」等一盅兩件點心的您有口福了！當然還有「鮑汁遼參扒花膠」等多款賀年菜式等大家來到品嚐。 「點點心意賀新禧」 每款價格由澳門幣 48 元起 「金玉滿堂賀年菜」 每道價格由澳門幣 88 元起 註：須另加 10% 服務費 2020 年 1 月 24 日至 2 月 8 日 「澳門銀河」地下 G048 舖 853 8883 2221 澳門銀河「百樂潮州酒樓」網頁：httpswww.galaxymacau.comzhhantoffersdiningflourishingspringcuisineatpaklohchiuchowrestaurant2020 澳門銀河 風味小館 米芝蓮 2 星「風味居」的姊妹店、位於澳門銀河的「風味小館」將於農曆新年期間，推出「豐盛賀歲珍饈」賀年菜式。特別推薦「貢椒全家福一品煲」及「薑辣斯里蘭卡肉蟹」等充滿川湘風味的好意頭菜式，最適合無辣不歡的您。每道菜式由澳門幣 88 元起，須另加 10% 服務費。 2020 年 1 月 25 日至 2 月 8 日 「澳門銀河」地下 G040A 舖 853 8883 2221 菜單連結：httpsimage.galaxymacau.comCNYmenu_FWH.jpg_ga=2.177187494.2040141097.157887852290828713.1575598924 澳門銀河「風味小館」網頁：httpswww.galaxymacau.comzhhantoffersdiningauspiciousdelightsatfengweihouse 澳門銀河 鹿港小鎮 農曆新年期間想食台式賀年菜？不妨考慮到位於澳門銀河的「鹿港小鎮」。除了有「招財又推寶」的松茸炆遼參、「加官兼晉爵」的夏威夷木瓜官燕之外，當然還有傳統賀年菜式「發財大好巿」的發菜蠔豉大脷，以及「金銀堆滿屋」的海參花膠鵝掌煲等台式美饌。每道菜式由澳門幣 98 元起，須另加 10% 服務費。 2020 年 1 月 25 日至 2 月 8 日 「澳門銀河」地下 G128 舖 853 8883 2221 菜單連結：httpsimage.galaxymacau.comCNYmenu_Lugang.jpg_ga=2.143124150.2040141097.157887852290828713.1575598924 澳門銀河「鹿港小鎮」網頁：httpswww.galaxymacau.comzhhantoffersdiningprosperitydelicaciesatlugangcafe 澳門銀河 巧麵館 澳門銀河的「巧麵館」將於農曆新年推出一系列的賀年菜式，其中包括有「風鳴迎春到」的脆皮炸子雞、「福壽如東海」的京䓤茄子燜海參及「哈哈齊大笑」的老乾媽秋葵炒蝦，讓您和家人一齊喜氣洋洋過新年。每道菜式由澳門幣 88 元起，須另加 10% 服務費。 2020 年 1 月 25 日至 2 月 8 日 「澳門銀河」地下 G084 舖 853 8883 2221 菜單連結：httpsimage.galaxymacau.comCNYmenu_TheNoodlesKitchen.jpg_ga=2.143566518.2040141097.157887852290828713.1575598924 澳門銀河「巧麵館」網頁：httpswww.galaxymacau.comzhhantoffersdiningtastesofluckatthenoodlekitchen 澳門銀河 福臨門 農曆新年期間，想食點心和賀年菜式的話，不妨到澳門銀河的「福臨門」品嚐賀年點心和佳餚。除了有「年年有餘」的發菜鯪魚球、「如意吉祥」的龍蝦帶子餃和「財源滾滾」的生菜牛肉球等「福旺雙收點心」系列點心之外，還有「福星高照」的鮑汁花膠皇、「福光普照」的話梅燜豬手及「福滿乾坤」的上湯扒龍蝦等多款賀年菜式，讓大家體驗獲得「米芝蓮餐盤」美譽「福臨門」的功力。 「福旺雙收點心」 每款價格由澳門幣 38 元起， 須另加 10% 服務費 賀年點心菜單連結：httpsimage.galaxymacau.comCNYmenu_FLM_DimSum.jpg_ga=2.138260147.2040141097.157887852290828713.1575598924 「迎春接福美饌」 每道價格由澳門幣 88 元起， 須另加 10% 服務費 賀年菜式連結：httpsimage.galaxymacau.comCNYmenu_FLM_aAlaCarte.jpg_ga=2.138260147.2040141097.157887852290828713.1575598924 2020 年 1 月 15 日至 2 月 8 日 「澳門銀河」2 樓 2008 舖 853 8883 2221 澳門銀河「福臨門」網頁：httpswww.galaxymacau.comzhhantoffersdiningfortunecuisineatfooklammoon2020 澳門各間餐館將於農曆新年期間，推出多款不但滋味無窮，而且含有獨特的寓意的賀年菜式。除了有「橫財就手」、「風生水起」和「年年有餘」等傳統寓意賀年菜式之外，當然遇會有「黃金萬兩」、「哈哈大笑」及「花開富貴」等其他象徵好兆頭的新年佳餚。小編在此先預祝各位大吉大利、鴻運當頭及步步高升。 作者：IronMan

藝文薈澳Art Macao揭幕
文化創意
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-06-09

ldquo;藝文薈澳rdquo;將借助全球各地的藝文力量增加城市魅力，對外提升文化形象，打造文化旅遊品牌，豐富旅遊產品，為可持續發展打下更堅實的人文基礎；對內則豐富本地居民文化生活，提高整體人文素養，帶動周邊行業，促進文化產業發展，把澳門建設成為宜居、宜業、宜遊、宜樂的多元永續的文化名城。 位於澳門藝術博物館的大展主場館展覽，匯聚多間旅遊度假村及酒店企業的精選展品，包括繪畫、陶瓷、雕塑和多媒體藝術等不同的藝術形式，多元化地展示當代視覺藝術的迷人魅力。大展除澳門藝術博物館為主場館外，澳門當代藝術中心．海事工房1號、舊法院大樓、塔石藝文館、龍環葡韻匯藝廊，以及各大旅遊度假村和酒店亦是重要的展覽空間。此外，大炮台花園、區華利前地、龍環葡韻、澳門文化中心藝術廣場也展出藝術裝置，讓城市的各個角落充滿藝術氣息。 大部分活動免費入場，演出票務及更多資訊敬請留意網頁www.artmacao.mo、Instagram （IG）專頁ldquo;artmacaordquo;、臉書專頁ldquo;IC藝文棧rdquo;及微信專頁ldquo;澳門文化局rdquo;。

健康美麗粵式美饌
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-07-29

大倉酒店28樓宴會室推出午市粵式美饌健康又美麗，由錢師父精心設計的靚靚點心拼盤MOP98木魚絲白玉燒賣、特色蝦餃皇、黑金流沙包、牛肝菌竹笙榆耳素粉果、米網沙律海鮮卷，還有多種精緻點心菜式可以品嘗。 金縷玉衣燕窩餃$58 來自日本櫻花櫻花水晶球$38 蓮湘桂花蜜汁火方$128 女士最愛紫夢襯花枝$128 田園白菜餃$45 我最喜歡的滋味南瓜包$40 大家約埋一家人和朋友一齊來品嘗健康美食。 以上價格需加10%服務費 每天供應時間11001400 訂座電話853 8883 5099 853 6368 4808

如珠如包　大眾價嚐皇宮的珍珠奶茶與麵包
澳城餐飲
Ping・2017-10-17

之前跟大家介紹過中高檔麵包店，反應不錯，所以決定再為大家去挖「包」。今次的麵包店更是要入皇宮才能吃到，是永利皇宮近月新開的「如珠如包」。 永利品牌一向走高檔路線，這次竟然開店賣麵包，讓人相當好奇。「如珠如包」這個店名用普通話讀起來近似「如珠如寶」，足見取名者心思；店內又的確是有「珠」又有「包」，「珠」是珍珠奶茶等台式飲品，「包」是多款琳琅滿目的麵包。還以為開在高級酒店內的麵包一定很貴，看一看價錢，飲品價格跟一般台式飲料外賣店相若，麵包也是十元八塊便有交易，大眾價錢食皇宮嘢，相當吸引。 店面光鮮，橙白色的主色調讓人精神爽利，可堂食或取走。店外還有個小小的露天茶座，坐下來慢慢跟朋友聊天也是不錯的選擇。 麵包選擇非常多，我們日常見慣見熟的如菠蘿包、香腸包、雞尾包，可能在遊客眼中會是很地道的麵包款色？當然，比較吸引我的還是一些新式選擇，榛果椰子包、蜜瓜包、桂圓珍珠包等嶄新配搭是外面比較少見的。另外還有三文治、多個不同口味的瑞士卷和泡芙，色彩繽紛。 這次我試了榛果椰子包和蜜瓜包。榛果椰子包椰絲味香甜，榛果味反而不突出；蜜瓜包相當驚喜，裡面的醬餡是用新鮮蜜瓜製成，真的吃到有蜜瓜蓉，味道清甜怡人，值得推薦。 蜜瓜包（左）和榛果椰子包（右） 榛果椰子包內椰絲香 蜜瓜包內含蜜瓜果肉！ 飲品方面也出色，這次點了奶蓋綠茶加珍珠，奶茶入口順滑，珍珠很有嚼勁，口感不錯。只是等待過程較花時間，不過難得在酒店內能嘆到珍珠奶茶，相當滿足。 奶蓋綠茶加珍珠

國際著名調酒師LUCA CINALLI誠獻雞尾酒品味之旅
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-07-11

澳門麗思卡爾頓酒店一直竭盡心思，銳意呈獻極致的精品佳餚及美饌體驗，現更誠邀國際著名調酒師Luca Cinalli 一連4日於「麗思酒廊」作客席調酒師，用創新多變的調酒手法演繹出富當地文化特色的雞尾酒。Luca Cinalli 成功開創了2間位於倫敦的著名酒吧Nightjar及Oriole，並在2016年獲得全球50大最佳酒吧的殊榮。大家可於7月14 至17 日細意品嚐多款創意非凡，層次豐富的雞尾酒。 以其複雜和創新的雞尾酒而聞名，Luca Cinalli將呈獻一系列靈感源自Oriole酒吧的雞尾酒，以大膽及創新的選材和技巧，為味蕾帶來前所未有的驚喜，帶領大家遊走一趟冒險歷奇之旅。 Nanjing Cooler 威士忌酒, 自製蘆薈維拉葡萄酒, 西瓜汁, 自製桂花糖漿, 鮮檸檬 Lambanog Mule 杜松子酒, 自製椰子酒, 棕櫚, 咖哩菠蘿汁, 鮮檸檬, 薑汁啤酒, 咖哩香蕉糖漿 Pendennis 波本威士忌, 野櫻莓, 草本香甜酒, 鹽味Prekese 糖漿 Blackrock Martini 杜松子酒, 綠刺柏, 單一麥芽威士忌, 苦艾酒 Oaxaca 梅茲卡爾酒ndash;草藥酒ndash;仙人掌泥, 南瓜籽Tahini, 蕃薯泡沫 此外，Luca Cinalli更只會在7月15日星期六下午3點舉行獨家大師級調酒體驗班，讓賓客學習調酒技巧及雞尾酒貿易。

世外桃源紅鶴餐廳-精緻土生菜
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2017-02-08

Hello Hello 農曆新年伊始；祝大家CTM, 澳門生活誌Life Mag朋友們身體健康，青春常駐；上次介紹福建菜閩菜，今次為大家介紹就是位於麗景灣藝術酒店內的紅鶴餐廳中葡混菜－土生菜；話說土生葡人菜的起源在16 世紀時期，葡萄牙人從非洲、馬六甲及印度等地將香料及食材帶到澳門，以葡菜為主，再融合當時澳門美食而締造出地道澳門菜土生菜。 頭盤：炸馬介休球，將煮熟的馬介休魚打成絲狀，再混合薯蓉配合百分比，將馬介休和薯蓉造成欖球形狀炸至金黃，特別之處是馬介休球內可見到馬介休絲，非常鮮味。 湯：薯蓉青菜湯是筆者至愛；中國薯仔磨成粉加上菜心葉切絲，當然還有葡國腸及幾滴橄欖油hellip;好正。加上新鮮農夫麵包，帶有淡淡煙燻香味，因為麵包是用傳統焗爐烘出來，麵包口感鬆軟。 主菜：葡式乳豬，先將乳豬肥肉切走，再將脆卜卜豬皮放在乳豬上，伴碟有紅汁菜、法國蟹瓜菜、炸薯仔和橙，另加上炮製獨特的醬汁，與別不同令人齒頰留香。 咸旦奶油蟹，精髓是咸旦加上奶油和咖喱葉的好味汁，配搭鮮甜的蟹，將香濃鮮味啖啖大蟹肉味發揮極致美味，令人一試難忘。 雜菜茄汁焗鱸魚柳，酸酸甜甜椰菜茄汁再配以青、紅、黃椒加上黑橄欖和洋蔥加上口感十足鱸魚柳，很惹味。 紅豆燴豬手，椰菜和爽口甘筍配搭得宜加上煮成軟綿綿豬手，豬手有些像東坡肉，果然是與別不同。 葡式海鮮飯，將青口、蝦、蟹、蜆等海鮮和葡國腸煮成湯，再將煮熟的飯配在海鮮湯汁中，鮮味濃濃海鮮加上飯香四溢，非常滋味。 享受佳餚後再品嚐傳統葡式甜品木糠布甸，讓淡淡的檸檬及肉桂香味散發，令人心情開朗。 在中午到精美紅鶴餐廳用餐確實不錯，由點餐15分鐘就送到食檯上；持有工商銀行、商業銀行BCM及大西洋銀行BNU信用卡；可享有八折優惠。

澳門凱旋門的四季火鍋 首推火鍋＋點心任點任食$268
澳城餐飲
Benjamin・2016-04-20

澳門凱旋門酒店的四季火鍋海鮮酒家全新推出的 quot;任點任食火鍋quot;，這是四季火鍋首次推出任食。一般坊間的任食火鍋，會提供火鍋之外，也會提供少量刺身、少量炸物、飲品及甜品等。但有沒有想過任食火鍋會提供點心？龍蝦？佐酒小食呢？ 四季火鍋的quot;任點任食quot; ，分有兩個時段晚上68點、晚上810點；現在優惠價為澳門幣$268位，還有買六送一，而且3至11歲半價。食料包括湯底、火鍋食材、新鮮刺身、精緻點心、佐酒小食、滋潤燉湯、甜品、汽水啤酒等......小編真的沒有試過火鍋任食是有即叫即蒸的點心，又有滋潤燉湯的。 首先介紹新鮮的海洋生物，龍蝦是每位贈送半隻，而且可以加叫鮑魚，只需澳門幣$98隻，全部都是每日新鮮的。 小編推薦之美食：美國肥牛粒、黑牛軋糖、白牛軋糖、日本黑豚腩肉、女兒紅醉蝦；以及兩款滋潤燉湯，分別是鮮石斛炖竹絲雞、涼瓜黃豆燉唐排。 湯底方面有6款選擇，包括清湯、沙爹鴛鴦、芫茜皮蛋豆腐、海底椰魚湯、三鮮豬骨，以及店家力推的四川麻辣。值得一提是乾水的時候是再添湯，並不是加水的，這點值得一讚，因為這樣可以保留原味不被沖淡。另外，啤酒、汽水、清熱飲品任飲啦！ 特別推介一定是黑白牛軋糖，造型真的似足牛軋糖、紐結糖，而其實（黑色）是條狀墨汁墨魚丸、（白色）是條狀鯪魚丸，口感很好。 另外就是肥牛粒，一點都不會硬，口感很軟。而點心方面都有不少選擇，又有燒賣、水晶菜苗餃、日式紫菜卷、鳳爪、珍珠雞、流沙包等主流點心款式，味道很好，是夜茶的又一選擇。 如果想吃的各位，記得快點打去訂座啦！只有澳門凱旋門酒店的四季火鍋限定呀，推廣期由4月25日開始～～ 文：Benjamin@ LifeMag 圖：Ping＠ LifeMag

澳門金沙度假區及澳門金沙 限時呈獻時令大閘蟹菜單
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-10-08

品嚐時令上海大閘蟹的時節再度降臨！位於澳門金沙度假區及澳門金沙reg;的三間中菜廳包括「喜粵」、「朝」及「金沙閣」將推出特色時令菜單，讓美食愛好者可盡情品嚐不容錯過的大閘蟹盛宴。是次蟹宴供應期由即日起至11月止，螃蟹愛好者可於這三間餐廳享用鮮美滋味的秋季美饌。 澳門威尼斯人「喜粵」 澳門威尼斯人最優秀的中菜餐廳之一「喜粵」由主廚麥偉明掌勺。他已為是次大閘蟹盛宴設計了多款時令菜式。「喜粵」不僅供應粵式料理，更精心炮製中國各地風味的菜式。是次大閘蟹盛宴推廣期由10月15日至11月30日，精選菜式價格由澳門幣98元起。 大閘蟹單點菜式包括： 陽澄湖大閘蟹 鮑魚蟹粉灌湯餃 意大利火腿蟹粉菠菜苗 此外，「喜粵」亦會推出設有六道精選佳餚的特色大閘蟹套餐，每位價格為澳門幣880元，當中包括花雕蒸大閘蟹、鵝肝蟹粉菠菜苗、鮑魚蟹粉灌湯餃等。另外，套餐亦附設三款精緻頭盤小食及水果盤拼杏仁茶。「喜粵」位於澳門威尼斯人一樓，營業時間為每天上午11時至下午3時，以及下午6時至晚上10時 （星期六營業至晚上11時）。訂座請致電 853 8118 9930。 澳門金沙城中心康萊德酒店「朝」 澳門康萊德酒店的旗艦中菜食府「朝」帶領賓客走進典雅宮廷盛宴，品嚐帝皇式美酒佳餚。餐廳更榮獲《Wine Spectator》雜誌的「2015最佳卓越獎」並獲選為香港《Tatler》雜誌2015年度最佳食府。餐廳將於即日起至11月15日期間為顧客提供時令大閘蟹菜式，價格由澳門幣200元起。 推薦菜式包括： 蟹粉鵝肝焗釀蟹蓋 蟹粉扒海棠豆腐 蟹粉A4和牛柳粒 此外，「朝」亦會推出設有六款精選佳餚的大閘蟹套餐，每位價格為澳門幣1,680元，包括澄湖蟹影、松茸干貝蟹肉燉花膠及清蒸大閘蟹（公）或 蟹粉玻璃蝦球等。「朝」位於金沙城中心一樓，營業時間為每天上午11時至下午3時（星期五及星期六為上午10時至下午3時），以及每天下午6時至晚上11時。訂座請致電853 8113 8920。 澳門金沙「金沙閣」 位於澳門金沙的「金沙閣」被譽為澳門中菜餐廳的翹楚，並提供傳統而正宗的粵式佳餚。由即日起至11月30日，澳門金沙的「金沙閣」將推出由主廚簡啓榮精心炮製的時令大閘蟹佳餚菜式，每款菜式由澳門幣38元起。 菜單包括以下大閘蟹佳餚： 清蒸大閘蟹 金秋蟹粉蝦餅 蟹粉扒琵琶豆腐 蟹粉水餃撈面 「金沙閣」位於澳門金沙三樓，營業時間為星期日至星期四上午11時至晚上11時（星期五及星期六營業至淩晨12時）。訂座請致電 853 8983 8222

《北京遇上西雅圖》續集澳門區拍攝 澳門美高梅獨家贊助
娛樂殿堂
LifeMag Editor・2015-06-22

湯唯及吳秀波於美高梅天幕廣場之醉人場景下譜出銀幕戀曲 湯唯及吳秀波於美高梅天幕廣場之醉人場景下譜出銀幕戀曲 國內著名導演薛曉璐編導、湯唯及吳秀波主演的愛情喜劇《北京遇上西雅圖》 澳門美高梅一直致力推動及支持文化藝術交流，於本月獨家贊助國內著名愛情喜劇《北京遇上西雅圖》續集之澳門區拍攝。該片再度由中國著名電影導演薛曉璐編劇和執導，而片中主角湯唯及吳秀波亦再次聯手，於美高梅天幕廣場及酒店內不同的醉人場景下譜出銀幕戀曲。 美高梅積極推動文化創意產業發展，除贊助電影拍攝之餘，更舉辦「《北京遇上西雅圖》系列導演薛曉璐－電影創作分享會」，講題為「如何做一個成功編劇」及「新導演如何進入商業電影市場」，讓本地電影界、藝術界人士及大專學生與獲獎無數的薛導演進行交流，分享其電影創作生涯的點滴及心得，藉此輔助兩地文化交融，促進本澳文化創意產業的人才培訓。 美高梅中國控股有限公司首席執行官及執行董事簡博賢先生表示：「我們很高興薛曉璐導演定意於澳門及美高梅酒店內取景。我們相信，此片的攝製成功，將會對澳門的旅遊形像產生正面和廣泛的影響。隨著澳門的電影及文化創意產業持續發展，美高梅特意邀請薛曉璐導演為有意投身電影行業的本地人士進行演講，以作鼓勵及啟發，從而進一步推動行業發展。」 「《北京遇上西雅圖》系列導演薛曉璐－電影創作分享會」將於六月三十日（星期二）傍晚六時半假澳門美高梅三樓維天閣舉行。名額有限，查詢或報名，請致電（853）8802 3807或（853）8802 3811。

【馬交慳多拿baby】用優惠券即可參加PS5抽獎｜餐飲立減、折上折優惠 - 02.07.2021
生活在我城
Cheers!・2021-07-02

歡迎收看《馬交慳多拿Baby》，今集為大家搜攞極抵優惠，包括以優惠券參加PS5抽獎、餐飲折上折、立減等等餐飲優惠，出外覓食又可以慳番一筆啦！ 1.兌換優惠券即抽PS5 上澳門好幫手2.0 領取任何類型優惠券，再到商家兌換，即有機會贏走PS5，兌換次數越多，得獎機會越大！ 活動詳情：httpsbit.ly36et7YN 2.黑沙環精選商戶最高立減$30元 平日鍾意叫外賣嘅朋友留意喇，黑沙環精選商戶依家用mFood落單滿 $120 減 $20，滿 $200 立減 $30，免配送費，叫外賣又抵好多喇～ 圖片來源：澳覓 3. 英皇娛樂酒店餐飲券買 $300送 $100 英皇娛樂酒店推出電子消費活動，餐飲券買 $300送 $100，變相食飯打8折！ 旗下5間餐廳都適用 皇廷閣 御廚 貴族炉端燒 貴族廊 薀莎廊 水晶殿 圖片來源：英皇娛樂酒店 4.美高梅餐飲8折 美高梅夏日美食「折」嚟啦～MGM旗下嘅所有餐廳，只要出示澳門居民身分證都有8折優惠，超多餐廳任你揀。 MGM 金殿堂 食・ 八方旗下南苑 食・ 八方旗下北㕑 寶雅座 甜點 盛事 MGM Cotai 淳 蜀道 好鍋 面對麵 視博茶點 百話廊 濤岸 盛焰 此優惠只適用於星期一至星期五。 圖片來源：MGM 5.天朝食府9點後火鍋7折 天朝食府推出火鍋優惠，夜晚9點後單點配料同湯底7折！超過50種配料，同招牌雞煲翅、鮮魚濃湯、麻辣等湯底選擇，同朋友打完邊爐直落睇埋歐國杯啱啱好～ 圖片來源：天朝食府

搭乘造價千萬的電梯，憑愛意將大潭山都私有
生活在我城
澳門舟周刊MACAU・2018-09-12

都說澳門是東方拉斯維加斯，這點我不太認同，澳門雖是彈丸之地，但東西方文化交融，各個區域都有其獨特的歷史和人文景觀，沒有拉斯維加斯那麼單一和奢靡。 @噴水池 外人之所以說澳門像拉斯維加斯，那是因為金光大道鱗次櫛比的酒店和娛樂場，多為拉斯維加斯的大集團的投資，所以一些酒店像是拉斯維加斯的複製品，比如威尼斯人和永利。 @龍環葡韻濕地公園 想要俯覽金光大道的盛景，豪客可以住在金光大道的酒店，富豪可以住在澳門知名的豪宅「大潭山一號」，大潭山一號矗立在綠意盎然的大潭山，正對著金光大道和龍環葡韻濕地生態區，坐擁城市繁華和自然美景，實在是令人嚮往。 @澳門喜來登 陳奕迅有一首歌《富士山下》，裡面有一句歌詞唱到「誰能憑愛意要富士山私有」，作詞人是林夕。 其實，你喜歡一個人，就像喜歡富士山。 你可以看到它，但是不能搬走它。 你有什麼方法可以移動一座富士山， 回答是，你自己走過去。 愛情也如此，逛過就已經足夠。 By 林夕 愛情也好，名利也罷，縱使放膽去追，也未必能隨人願，暫且得不到時，不如遠遠觀賞，豪客和富豪憑財氣將金光大道和大潭山都私有，我們可以憑愛意將大潭山都私有。 雖然千萬豪宅住不起，但是千萬電梯卻可以免費搭！感謝特區政府，去年建成了造價千萬的斜行電梯，讓你輕而易舉就可以登上大潭山，俯覽金光大道的繁華和龍環葡韻濕地公園的美景。 一般的電梯都是直上直下，在上行的過程中看不到電梯的軌道，但是這個斜行電梯卻是依山而建，傾斜而行，像火車一樣可以看到前後軌道，給人耳目一新的感覺，是澳門難得的高空機動遊戲。 這個電梯雖然看起來很刺激，但是應該挺安全，很多長者搭乘電梯上來行山，爸媽還推著寶寶上來呼吸新鮮空氣，為市民和遊客創造了很多便利。 上了大潭山，除了可以俯覽金光大道和濕地公園，還可以步行去郊野公園遊玩，那裡有燒烤場和滑草場，還可以看澳門機場的飛機起起落落。 VIA 澳門民政總署 有兩個方法可以去到斜行電梯： 1.乘巴士在【氹仔官也街】下车，先到【龙环葡韵】，再从【嘉模泳池】右手边的路口上去，路线：11152228A303334 2.乘巴士在【氹仔嘉乐庇马路】下车，路线如下图。 來澳門想要「花小錢，裝大BosS」，除了關注《舟周刊》，還要下載【巴士報站】這個app，澳門雖小，但巴士路線繁雜，的士難打又貴，有了【巴士報站】，周遊澳門so easy！ 最後忍不住想要瞎扯，陳奕迅的《富士山下》和小甜甜Britney的MV《Everytime》真的是不謀而合，從不同角度抒發了類似的情感，登高望遠，俯瞰繁華的金光大道，身處紙醉金迷的澳門，不管之前為情為利為什麼，只要今天還可以站在這裡，很多東西都可以釋懷。 @威尼斯人和龍環葡韻之間的天橋 最後嘮叨一句，陳奕迅的《富士山下》要看live，不要看MV，畢竟Eason不是Edison，沒啥看頭，小甜甜Britney的《Everytime》，一定要看MV，那時小甜甜正值顏值和事業的頂峰，很有看頭。 想收看舟周刊最新報道，歡迎掃碼關注微信公眾號：JOMACAU