美高梅中國捐助五十萬元予澳門同善堂進行慈善工作

LifeMag Editor・2015-11-16

簡博賢先生代表美高梅中國將五十萬元捐款交予澳門同善堂，由崔世昌主席、李萊德副主席及蔡明威值理代表接收 社會企業責任是美高梅中國發展的核心理念之一，除積極舉辦各類社會服務活動回饋社會，更大力支持本地慈善機構進行慈善工作。 美高梅今年已是連續第八年支持澳門同善堂一年一度沿門勸捐之籌款活動。11月9日中午，澳門同善堂值理會崔世昌主席、李萊德副主席及蔡明威值理一行人士拜訪澳門美高梅，與美高梅中國控股有限公司首席執行官及執行董事簡博賢先生、美高梅中國策略及企業責任高級副總裁羅芷姍小姐以及公共及社會事務副總裁王如茵小姐會面，期間亦進行支票交贈儀式。 簡博賢先生代表美高梅中國將五十萬元捐款交予澳門同善堂，以繼續支持並共同推動慈善公益。拜訪期間，雙方就持續推動及發展慈善業務，促進構建和諧澳門及創造美好未來作互相交流。　 簡博賢先生表示：「作為本澳企業，我們必須支持著力推動慈善工作的社團，而同善堂是本地其中一個歷史悠久、熱心公益的團體。我們感到榮幸能繼續協助發展本地慈善業務，造福社會人群。」

意大利扣留華人800顆皮蛋！聲稱：這批貨物並不適合人類食用！

澳門生活圈・2019-04-17

說到吃的 各大吃貨都會垂誕三尺 中國有著5,000年的曆史 傳承了不少美食之都 現如今，都變成了吃貨大尋覓的行動 出行各地尋找美食的存在 然而，說起皮蛋 大家都會想起早晨的皮蛋粥 還有涼拌皮蛋、尖椒皮蛋等等 但最近，小編收到一則消息 皮蛋在國外竟被稱為最惡心的食物？ 從小吃皮蛋粥長大的我 居然... 近日，意大利警方在一家華人商店查獲了一批不適合人類食用的食物mdash;mdash;皮蛋。 this is Meridio news 據意大利媒體MeridioNews報道，這家店鋪位於西西裏島（Sicilia）卡塔尼亞省（Catania），警方在進行食品安全巡查期間，查扣了近800顆鴨蛋，包含皮蛋和鹹鴨蛋。 據當地警方指出：雖然這些蛋在中國是特色食品，但是在意大利是被禁止的，而且來源不明，2名華人已被通報給衛生機構處理。 這批鴨蛋被查扣的原因之一是非法來源，另一些原因很可能是缺少可追溯性。 意大利衛生部門稱：這批貨物並不適合人類食用。 皮蛋，是中國人喜歡了幾個世紀的美食，其具有琥珀般的外表晶瑩剔透，特殊的口感，獨特的味道，讓人欲罷不能。 只能說，食物存在的差異，就相當於皮蛋，我們稱之為美食，而在國外，就如同惡心食物一般。 看看外國人有多不能接受皮蛋... 2011年6月，美國CNN曾將皮蛋評為「世界最惡心的食物」之一，事件便在網絡上引起廣泛議論。 同年7月6日，CNN對此在網站上道歉。此後世界十大惡心食品的排行榜中，皮蛋一直榜上有名。 皮蛋被稱為百千年蛋 皮蛋是中國傳統食品之一。外國人初到中國時，並不知皮蛋是甚么，他們認為必須一定儲存很長時間才使得蛋變黑。 所以，皮蛋的英語稱為「百年蛋」（century egghundredyear egg）或「千年蛋」（thousandyear egg），一直流傳至今。 有意思的是在國外，皮蛋一直被認為是令人惡心的食物。 就連《荒野求生》主持人貝爺 都在皮蛋面前顫抖！ 什么是皮蛋？ 松花蛋，又稱皮蛋、變蛋、灰包蛋、包蛋等，是一種中國傳統風味蛋制品。主要原材料是鴨蛋，口感鮮滑爽口，微鹹，色香味均有獨到之處。 松花蛋不僅為國內廣大消費者所喜愛，在國際市場上也享有盛名。 經過特殊的加工方式後，松花蛋會變得黝黑光亮，上面還有白色的花紋，聞一聞則有一種特殊的香氣撲鼻而來，是人們喜歡的美食之一。 皮蛋的來源 皮蛋可能是由北魏《齊民要術》記載的鹹鴨蛋演化而來。明確記載皮蛋的，明孝宗十七年（1504）成書的，《竹嶼山房雜部》。 今已成為民間常品，宴上常用，並有出口。過去，制皮蛋都加有一定量黃丹粉（氧化鉛），鉛含量過高有害於人體健康，20世紀80年代以來，中國已生產出低鉛和無鉛皮蛋。 皮蛋的主要食用功效 皮蛋的主要功效：潤喉，去熱，醒酒，去大腸火 松花蛋味辛、澀、甘、鹹、性寒，入胃經；有潤喉、去熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢等功效； 若加醋拌食，能清熱消炎、養心養神、滋補健身；用於治療牙周病、口瘡、咽幹口渴等。 皮蛋的禁忌和副作用 嬰兒、脾陽不足、寒濕下痢者、心血管病、肝腎疾病患者少食。 松花蛋裏含鉛，這很多人都知道，所以大家買無鉛松花蛋以為這樣就可以放心食用了。 其實，無鉛松花蛋同樣含鉛，成人還可以，對於兒童還是少吃為好。 中華料理博大精深，每個城市都有著自己獨特的小吃，同時也引誘了不少的吃貨們前往當地狂吃。 但對於不懂美食的歪果仁們來說，卻是一臉懵逼的食物。 我們經常吃的菜式，在歪果仁們心裏卻是崩潰的，例如臭豆腐、鴨血、鴨頭、臘肉、雞爪hellip;hellip;等等，卻都是被人嫌棄的食物？ 歪果仁吃豆腐乳 吃貨們都知道，臭豆腐隔著幾裏外都能聞到的味道，聞著臭，吃起來那是杠杠的味道。 近日，一名中國丈母娘讓洋女婿吃窩頭蘸豆腐乳的新聞火了。 英國華人楊女士的媽媽是個ldquo;地道老北京rdquo;，最近被女兒接來英國一起生活，空閑時就喜歡整點地道中國小吃，在近日蒸了一鍋鑲了蜜棗的窩窩頭，在窩頭上拌了豆腐乳，期待地遞給洋女婿。 在老婆和丈母娘的勸說下，洋女婿嘗了一口，但是，這一口讓他難以接受，苦不堪言。 其實，很多外國人根本無法理解臭豆腐、豆腐乳這些在我們這些在我們看來ldquo;聞著臭、吃著香rdquo;的食物，在他們看來，聞著臭，吃著更難受。 臭豆腐也是很多外國人最不喜歡的食物之一，聞起來就像公廁一樣，看起來就沒有食欲的感覺。 然而也有一些老外偏偏很喜歡這種食物，只要是在中國生活過的外國人，基本上都入鄉隨俗了，以前不敢吃的那些食物，現在也都吃的津津有味。 吉隆坡甲洞衛星市有一家ldquo;超超臭豆腐rdquo;，店主將馬來西亞美食特色融入其中，調制出各個族裔都能接受的，屬於馬來西亞人口味的臭豆腐。 特色口味包括芝士、泰式酸辣醬、意大利式、聯合式、美式茄醬和Rojak等，看似搭配不一，卻很受大馬食客的歡迎。 歪果仁吃臘肉 說起臘味，也是中國的一道美味的菜式，其中，臘肉是我們逢年過節的一道美味的菜式。 定居在國外的華人偶爾也想吃上一口，但卻遭到了諷刺... 定居美國多年的華人李女士想將臘雞、臘鴨、臘腸拿出來曬兩天，卻遭到鄰居上門投訴，要求她撤下這些動物殘肢。 好好的臘肉怎么就成了動物殘肢了？ 李女士與鄰居爭執，僵持不下，最後鄰居居然報了警，在被警察局警告勸說之後，李女士無奈地撤下了這些臘肉。 去到國外，想吃上一口家鄉菜，那才叫做真正的厲害... 動物內髒和頭部器官等，這些都是上等的美食，歪果仁：這玩意也能吃？ 對於肥腸、雞心、鴨胗、牛肚、鴨頭、魚頭、兔頭、豬耳朵、鴨脖等等，這些在中國是很受歡迎。 但在大部分西方人的眼中，這些簡直是... 眾所周知，歪果仁是不吃動物內髒的，他們認為那些東西不幹淨，而且還有異味。 要是你把豬腦放在他們面前，立馬就會出現惡心的症狀。 歪果仁吃雞爪 雞爪在中國會被用各種方式做成脆嫩可口的菜品、零食。 而西方人卻無法理解中國人對鳳爪的執念。在他們看來，動物的腳爪不僅經常與地面ldquo;親密接觸rdquo;，像吃人手一樣令人恐懼。 在一場老外組團吃奇怪中國美食的活動裏，倆歪果仁吃了雞爪後的表情是這樣的... 據了解，英國每年都有上百萬的雞爪被扔，這簡直就是浪費食材啊。 倒不如全都送過來中國，各種鳳爪讓你停不下來。 絕大多數的外國人，都不太喜歡吃動物的頭和腳，如果讓他們吃這種食物，絕對是要了他們的老命。 歪果仁吃燕窩 燕窩在中國被列為頂級營養品，但對於歪果仁來說，怎樣都是無法理解的食物。 英國《鏡報》曾在一篇介紹中國補品銷售產業的文章中表達了大多數老外們對燕窩的困惑，燕窩不就是雨燕的口水嗎？為什么被中國人捧上了天？ 其實外國人不吃燕窩，不光是文化差異造成的，燕子在東南亞較為常見，其他地方對燕子研究少，自然也就很少吃燕窩。 這些大部分老外都不能接受，或許還有更多，就不一一表達啦，但是不排除有些ldquo;特色rdquo;的老外，不僅愛吃中國的每道菜，還很ldquo;能吃rdquo;。 中國的美食享譽世界，部分廣受好評，但由於中西方文化差異，一些國內的人士喜愛的食品，卻是外國人的噩夢呀。 反之，我們也一樣，大部分國外的食品我們也是無從下口。 對於美食，小編想對歪果仁們說一句，多進來中國走走，習慣習慣，保證讓你豎著（瘦）進來，橫著（胖）回家！ 中國博大精深的美食，讓你吃一輩子都吃不完，前提是，你得尊重中國美食！ 素材來源：百度百科、新浪微博、搜狗、網絡 圖片來源：微博、網絡截圖、攝圖網、百度百科、表情包 如有侵權，請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

幸村 - 武家屋敷即將同大家見面喇～！

幸村・2022-02-17

習慣了每日睇不同報章的專欄，好敬佩專欄作家們點解可以日日寫作，天馬行空，總係有寫之不盡的題材，從來無諗到小編有一日都有擁有自已的專欄。 因為品牌既限制，好多題材無辦法係「幸村」既ig上發表，多謝Life Mag俾呢個機會小編，可以寫多唔同類型既文章，同時都好多謝各位讀者既支持，令小編有動力寫落去。 新專欄會寫一啲日本歷史同文學既題材，中國歷史大家可能都耳熟能詳，比如繁星拱照的三國時代、思想謀略迸發的戰國、物華天寶的盛唐。 十四世紀中葉，日本也有一個閃耀的戰國時代（約中國明朝年間），各個像彗星一樣登場的武將，角色鮮明而充滿個性，窮盡武力和智略爭奪天下，造就這個獨一無二、引人入勝的歷史時空。 大家對歷史人物的認識可能都來自電玩戰國無雙、仁王以及動畫電影（小編也是），在大阪之陣（戰國最後一場最大的戰役）四百年後，小編來到大阪城，看到漫天滿城插滿真田家的戰旗，沿著地鐵也貼滿了大河劇『真田丸』海報，彷彿回到那個的戰國亂世時代，激動之情溢於言表。 司馬遷說過，歷史治學有三個階段「究天人之際，通古今之變，成一家之言 。」 「究天人之際」就是了解事實，因為歷史是一幅永遠無法完整的拼圖，只有聽各方的敘述版本，才能拼湊出「相對」完整的圖案。 第二階段「通古今之變」，了解眾多事實之後，明白不同歷史人物的性格和局限，放在其他時空會有一番怎樣的作為？和相近的人如何比較？ 例如；曹操和織田信長誰統率能力較高？最強VS最強，呂布和本多忠勝誰的武力更強？鬥耐性，司馬懿和德川家康邊個更勝一籌？ 現在也讓小編帶大家一起認識戰國，以不同的角度，為大家介紹日本武將們的掙扎和故事。 每個星期二連載，幸村Facebook同時啟用喇！

第 一屆澳門國際影展暨頒獎典禮文化中心舉行開幕儀式

文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2016-12-09

第一屆澳門國際影展暨頒獎典禮由 8 至13號進行；活動一連 6天舉行，5位國際評審委員與本地及外地傳媒見面，他們將評審參賽的 12部長片。有業界人士認為影展可提高澳門的知名度，對促進澳門的旅遊發展和產業多元有幫助。 影展期間並有多項活動，包括工作坊和電影交流會等，主辦單位期望透過活動對澳門旅遊業起宣傳推廣作用，希望將來繼續吸引國際電影來澳取景拍攝，以及增進本地電影工作者與國際業界交流。 參加第 一屆澳門國際影展電影多達50部中、外及本地電影；期間有微電影比賽。而參予影展人士大部分來自香港、內地、韓國及歐洲等人，他們希望藉此活動大家可以找到合作機會。 第一屆澳門國際影展競賽單元評審關錦鵬先生、評審渡邊真起子女士、評審主席Shekhar Kapur 先生、評 Giovanna Fulvi 女士及評審鄭雨盛先生 澳門特別行政區政府社會文化司司長譚俊榮博士 韓國明星張根碩 甄子丹太太汪詩詩

澳門版「夜市」？一連十日，逾百個美食攤位食到飽！

Lifemagfoodie・2025-07-06

不用出國都可以感受到異國夜市vibe？今年夏天，澳門國際美食之都嘉年華又來了！六大洲，二十一個國家的美食齊聚澳門漁人碼頭，帶上你的味蕾享受這場國際美食盛宴吧！今年更以「香料及香草」為主題，同大家一齊探索跨越文化和地域的創新風味。場內更設有三大特色活動，讓大家邊吃邊玩，啱哂三五知己、一家大細來消磨時光！ 國際美食大道 匯聚超過100個特色美食攤位，涵蓋粵菜、淮揚菜、葡國菜、阿拉伯菜等環球風味一網打盡。從成都麻辣小龍蝦、巴西黑豆燉肉，到澳門木糠布丁，開啟一場舌尖上的環球之旅！參考上年的人氣之選：拳頭大的章魚燒、西班牙油條雪糕杯、厚肉多汁的蒲燒鰻魚串（約MOP3060）性價比超高！ 小編私心推薦：碗大的蟹黃湯包！先吸鮮甜湯汁，啖啖蟹黃的鮮味，真係好juicy 現場升級千人用餐區，即買即享受美食，搭配舞台上異國歌舞、小丑互動、魔術等表演，沉浸式感受世界文化狂歡！飯後移步到遊戲互動區，小朋友盡情放電；大人直落濱海酒吧區，吹吹海風、嘆杯特調，Chill住享受夏日夜晚！ 美食之都廚藝展示 料理節目愛好者千萬不要錯過！像追「黑白大廚」一樣上癮的現場版來了！28個聯合國「創意城市美食之都」的頂尖主廚坐鎮，獻上60場香氣四溢的廚藝秀，近距離觀賞名廚運用八角、月桂等本地常見香料，創新演繹東南亞咖喱、地中海燉菜等經典。還有表演後的免費試吃環節！親嚐星級大廚手藝！ 小編心水預告：往年的人氣場次，貝寧的非洲炸雞配魔鬼椒醬、澳洲的塔斯曼尼亞牛肉他他、瑞典的牛肝菌泡沫配酸種麵包等異國風味，今年會不會強勢回歸呢？ 記得鎖定活動日程，搶先Mark心水場次啦！ 澳門國際美食論壇 ldquo;東亞文化之都rdquo;城市的代表齊聚一堂，一同探索飲食文化精髓，分享跨地域、跨文化的獨特風味與故事。 活動交通安排 活動期間設有免費穿梭巴士服務到活動現場，三種路線不同地點任你選擇！自駕的朋友可以留意澳門漁人碼頭的停車安排哦！
 路線一關閘口岸 harr; 澳門漁人碼頭 路線二中區羅保博士街（近澳門廣場） harr; 澳門漁人碼頭 路線三六家綜合度假休閒企業（上葡京、永利皇宮、美獅美高梅、新濠影滙、威尼斯人酒店及澳門銀河） rarr; 氹仔中央公園 rarr; 澳門漁人碼頭澳門漁人碼頭 rarr; 氹仔中央公園 rarr; 六家綜合度假休閒企業（澳門銀河、威尼斯人酒店、新濠影滙、美獅美高梅、永利皇宮及上葡京）穿梭巴士服務時間日期：2025年7月11日至20日時間：週一至五：1530至2230；週六及日：1500至2330班次：各路線每30分鐘一班今個夏天，世界美食匯聚澳門，共同感受澳門國際美食嘉年華的狂歡吧！ 活動詳情 2025澳門國際美食之都嘉年華活動日期：7月11至20日活動時間：週一至五：1530至2200；週六及日：1500至2300
地點：澳門漁人碼頭
 羅馬廣場及勵駿大道更多資訊：httpswww.macaotourism.gov.mozhhantarticleeventsgastronomyfest2025圖片來源：明報澳門旅遊局澳門銀河

美獅美高梅為澳門帶來大型永久藝術收藏

LifeMag Editor・2017-03-18

美高梅今天隆重宣佈在澳門設立大型永久藝術收藏。由美高梅出資購買，收藏品將於本年美獅美高梅開幕之時正式亮相。 「美獅美高梅藝術收藏」聯繫東西古今，囊括超過300件頂級藝術珍品，與美獅美高梅的內部公共空間完美融合。藏品包括清朝古董地毯、出自著名藝術家手筆的現代及當代亞洲畫作和雕塑、本地和鄰近地區新進藝術家的委託創作，以及大型裝置藝術品等。而藝術名家如蕭勤、劉丹、劉國松、澳門本地藝術家吳仕明，以及薛松等均一一在列。 美高梅矢志推動融匯世界文化mdash;mdash;透過「美獅美高梅藝術收藏」，把一系列頂級藝術精品融入到各式娛樂體驗之中，令各界人士有更多機會接觸和了解藝術。即將開幕的美獅美高梅揉合本地文化和前衛設計，當大家到訪酒店時，在内展出的一系列藝術珍品將引領他們開展一段藝術旅程。整個藝術收藏均經過精心挑選和策劃，無論是任何類型的作品，賓客在探索其背後的故事時，將恍如走過歷史一樣，獲得非一般的感受和體驗。 美高梅中國控股有限公司聯席董事長及執行董事何超瓊女士表示：「我們非常高興能在美獅美高梅呈獻衆多著名亞洲藝術家的重要作品，部分更是我們邀約創作，當中不乏澳門本地藝術家的參與。美高梅銳意在澳門打造獨一無二的文化體驗，推廣文化旅遊mdash;mdash;有見及此，整個收藏的每個細節均一絲不苟，力求為本地和海外遊客帶來驚喜。憑藉美高梅在文化娛樂事業的深厚地位，以及對澳門豐富歷史的尊重，我們很榮幸能藉這批藝術傑作，連結中國及亞洲的文化傳統，同時將澳門及中國的創意帶到世界，爲兩地作出貢獻。」 美高梅中國控股有限公司首席執行官及執行董事簡博賢先生表示：「作爲澳門文化藝術推手，美高梅一直不遺餘力培養公衆對藝術的欣賞和認識。繼澳門美高梅推出『美高梅展藝空間』後，我們非常高興能在本年度開幕的美獅美高梅，帶來博物館級的『美獅美高梅藝術收藏』。結合澳門美高梅及美獅美高梅的多元體驗，此收藏定能將澳門帶到世界，鞏固澳門的世界旅遊休閒中心形象。」 主席典藏 「主席典藏」由香港的文化企業家及獨立策展人許劍龍先生策展，囊括25件著名現當代亞洲藝術家之作。本收藏的大部分藝術品植根東方美學之餘同時受西方文化所影響，散發當代氣息。「美獅美高梅藝術收藏」策展人許劍龍先生表示：「打從一開始，美高梅和我對這個藝術收藏項目擁有共同的願景，使我有機會結集一系列連結東西古今的出衆藝術作品。能夠搜羅衆多享負盛名的亞洲藝術家之作，以及委託他們特別創作，實在是我的榮幸。我希望這個收藏能啓發澳門居民和來自世界各地的旅客，在東方語境中理解當代藝術的美，並以自己的方式去解讀和回應每件作品。」 「以藝術連繫世界」爲「主席典藏」的主題並貫穿所有藏品。本收藏並置呈現東方及西方特色，以及傳統與創新精神，帶來包括蕭勤、劉丹、劉國松、林國成、薛松、夏小萬和鄭路等一衆藝術大師的傑作mdash;mdash;他們當中許多均是在海外發展事業的華人藝術家。 本收藏的亮點爲中國抽象畫家蕭勤的《光之躍動2016》，這件闊9米、高1.6米的布面壓克力作品，是蕭勤藝術生涯迄今為止所繪畫過的最大型畫作。身爲一位在歐洲和美國居住及工作超過五十年的中國藝術家，其作品巧妙地將西方美學與中國傳統技法和哲學融合，真實地呈現「東方精神」的概念。現代中國藝術大師朱德群在藝術生涯的最後階段創作了一幅大型藝術作品mdash;mdash;蕭勤深受其啓發，遂爲「美獅美高梅藝術收藏」創作《光之躍動2016》，以展示其積累逾半世紀的藝術精髓。 薛松的大尺幅拼貼作品《澳門八景》是「主席典藏」的另一重點收藏。由於藝術家工作室的一場火災，使其發展出獨特的藝術風格mdash;mdash;薛松擅長將被火燒過的殘餘紙張重新拼貼在畫布上，在上面繪畫並加上顔色，爲作品賦予全新的生命。是次薛松特別爲「美獅美高梅藝術收藏」創作《澳門八景》，更爲此特地到訪澳門，蒐集本地書本及刊物以供創作之用。《澳門八景》不僅捕捉了澳門的自然美態，更同時記錄了薛松這次旅程，爲作品增添多重意義。 清朝御製地毯 「美獅美高梅藝術收藏」的領銜藏品為首次亮相亞洲的28張來自18和19世紀的中國御製地毯。這批罕有和珍貴的地毯曾經在清朝（1644年至1911年）作為北京紫禁城的裝飾，極具象徵性之餘更蘊藏豐富的歷史文化意義。 美高梅中國控股有限公司藝術及文化事務總監郭蕙心小姐表示：「美高梅一直致力推廣文化藝術至社會各個階層。透過展出這批御製地毯，我們誠邀賓客踏上一趟時光之旅，欣賞多個世紀前的藝術創作和卓越工藝，從而對這個中國歷史和文化的重要時期加深了解。這些珍貴的中國藝術品現在以澳門爲家，結合本地的豐富文化歷史，定能加强澳門作爲重視藝術文化的國際大都會地位。」 中國繩結地毯的歷史可追溯到明朝（1368年至1644年），但以複雜技術和珍貴材料製作的地毯，直至清朝康熙時期（1661年至1722年）才開始蓬勃。美高梅收藏的御製地毯結合絲綢、金、銀和銅，體現出大師級的超卓工藝。這些非凡珍品不僅是裝飾，更是皇權表達其世界觀的重要途徑。 其中一件亮點藏品為清乾隆御製龍紋地毯《天龍圖》（1736年至1795年）。地毯為寧壽宮而製，當中的龍、花朵和雲的圖案完美平衡。當時的皇帝以天地協調者的身份自居，致力維持社會和諧，這思想正正在該三種設計元素的平衡感中獲得體現。 當時用作裝飾紫禁城大亭園的御製地毯，甚少向公衆展示。根據檔案記載，至今尚存的御製絲綢和金絲地毯不超過300張，更顯這批收藏彌足珍貴。

相約澳門—中葡文化藝術節

文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-07-02

由文化局主辦的第一屆quot;相約澳門mdash;中葡文化藝術節quot;於七月舉行，其中七月六日（星期五）晚上八時在澳門文化中心綜合劇院上演quot;中國與葡語國家文藝晚會quot;。活動邀請來自內地甘肅省及八個葡語國家的藝術表演團體，傾力演出古老樂聲和精彩舞蹈等，呈現多個特色文化表演，門票現正發售，歡迎市民購票欣賞。 quot;中國與葡語國家文藝晚會quot;門票現已於澳門售票網（www.macauticket.com）公開發售，票價為五十澳門元，歡迎市民於澳門售票網各大門市或進行網上購票。更多活動詳情，可參閲宣傳特刊或瀏覽網址www.icm.gov.moFCP。

【期間限定】秋意正濃，聖安娜「法國栗子」系列！

Lifemagfoodie・2019-11-15

作者：Dororo 近期秋意漸濃，正是栗子當造的好時機！聖安娜就乘勢推出「法國栗子」系列，包括「法國栗子朱古力酥蛋糕」、「法國栗子寒天切餅」和「法國栗子撻」！幼滑香甜的栗子絕對是秋天必備！獨樂樂不如眾樂樂，一於把整個系列帶來公司，與同事一起開心Share，下午茶嚐勻所有蛋糕的滋味！ 法國栗子朱古力酥蛋糕 最期待的正是這個系列主打的「法國栗子朱古力酥蛋糕」，一切開只見蛋糕層次總共有五層之多，栗子寒天非常清香，吃下去口感超豐富，栗子蓉十分幼滑香甜！ 法國栗子寒天切餅 相對大蛋糕而言Layer較少，是大蛋糕的輕量版，口感雖然沒有另一個大蛋糕豐富，但是吃下來非常輕盈，更適合下午茶享用！ 法國栗子撻 栗子蓉旋輕式圍繞而上，裹面是蛋糕底，味道不怕太甜，但是撻皮不夠酥脆，略有一點失望。

澳門理工學院設計課程學生作品獲五個國際電影獎項

文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2020-02-20

澳門理工學院設澳門理工學院設計課程學生作品計課程學生作品《BLACKBEARS》和《TAKE A RISK》，在最新公佈的紐約電影獎每月電影節（New York Movie Awardsndash;Monthly Festival）、意大利歐尼爾斯電影獎（Oniros Film Awards），以及美國金像國際電影節（American Golden Picture International Film Festival）中，取得優異成績，共獲五個獎項，備受國際電影界的肯定。 兩項獲獎作品，均為紀錄短片。理工學生何家瑋、龍詠詩、蕭承德、李巍的《BLACKBEARS》，榮獲紐約電影獎每月電影節之ldquo;最佳學生電影獎rdquo;，以及歐尼爾斯電影獎之ldquo;最佳運動電影評審團大獎rdquo;。另一組學生吳詠恩、李聲浩、黎詠欣的《TAKE A RISK》，獲得紐約電影獎每月電影節、歐尼爾斯電影獎和美國金像國際電影節共三項榮譽獎。 《BLACKBEARS》講述澳門第一支職業籃球隊ldquo;黑熊rdquo;於2018年6月成立，並參加了東南亞職業籃球聯賽及其他區域性職業賽事。《TAKE A RISK》講述一位出生於澳門的青少年Justin，從籃球明星身上認識了外國傳統的油頭文化（Barber）。他在中學畢業後，全心投入澳門Jokerrsquo;s Barbershop的工作，一步步努力學習，希望未來能夠成為一位優秀的ldquo;Barberrdquo;理髮師。

澳門魔術師——翁達智

鳳凰天空・2016-10-26

Piko太郎的儿女吗这是？——《PPAP》

鳳凰天空・2016-10-26

葡國食府「皇家葡萄餚」進駐澳門

LifeMag Editor・2015-02-16

殿堂級葡國食府 Tromba Rija「皇家葡萄餚」進駐澳門旅遊塔！這間享譽全球超過 50 載、備受國際傳媒及旅遊指南一致推崇的葡國食府，於澳門旅遊塔開設首間海外分店。 「皇家葡萄餚」創辦於1966年，總店位於葡萄牙一個名叫萊裏亞Leiria小鎮，餐館一直堅持以最優質的食材，揉合傳統烹調手法炮製出多款的葡國傳統菜餚。而在澳門新設的分店，除正宗葡菜之外，亦特別炮製一系列具本澳風味的菜式，帶給澳門食客。 「皇家葡萄餚」的設計依照總店盛情款待親朋的傳統作風，使客人在一室美饌中感受派對氣氛。餐館以農村家庭餐館作為主題，由佈局、燈光以至擺設，各項細節均塑造出溫暖和諧、簡約樸實的情調，並適量加添時尚的元素，為顧客提供不一樣的葡風餐飲體驗。 「皇家葡萄餚」以自助餐的形式向顧客展示超過60款原汁原味的葡國美饌，除了款式多樣的冷盤，乳酪、香腸及馳名的主菜外，亦配備多款葡國釀造的優質餐酒及特色飲品，更為澳門旅遊塔分店獨家炮製數道富本澳風味的菜餚。馳名菜色包括烤乳豬 澳門獨有、蒸雞配雞蛋,香檸及蕃茜、香蒜欖油煮八爪魚、焗馬介休伴洋蔥,薯片及忌廉、鴨飯、香蒜欖油烤馬介休等。

紳士都愛紅酒 專訪----澳門紅酒大亨蘇少生

鳳凰天空・2016-05-04

Text 石湘 Editor Joanna Lee Photo 鄧鋒 都說聞香識美人，但沒想到聞香也能識紳士。走進ADEGA ROYALE酒莊，能聞到一股淡淡的酒香，一抬頭，看到一位紳士略微低著頭朝著我微笑，不禁一怔。深紅色的西裝外套鬆弛著，內裏的純白襯衫領口處點綴了些恰當的黑白格，這顏色的搭配顯得鋥亮的高製皮鞋格外搶眼卻也相得益彰。不記得是誰說氣質有一部分來源於衣著，但此刻，我只能說，懂得並善於打理自己的男人很容易讓人有好感。最幸運的是，這個讓人有好感的男人是我今天的採訪对象從事紅酒業多年的紅酒大師蘇少生。 作為一個地地道道的澳門人，蘇少生在紅酒業的發展像是見證了澳門成長的軌跡，迴歸前，澳門的經濟沒有那麼景氣，紅酒的供應量遠遠是供大于求，蘇少生雖有一番在澳門做大做強紅酒業的抱負，但可惜懷才不遇，遇不上好的時機，酒莊也只能是在巨大壓力中勉強前行。然而在澳門迴歸之後，情況就大不相同了，經濟的飛速前行帶動了周遭中小企業的發展，政府對於文創事業的支持、對於酒店、國際交流發展的重視，都給與了小島澳門源源不斷的生命力和嶄新的格局，蘇少生也在這洶湧的發展洪流中佔據了一席之地。ldquo;開始紅酒的生意是在迴歸之前，那時候澳門的博彩業還未發展，五星級的大型酒店也還未建成，我們的酒只能供應給一些本地餐廳和超市，紅酒的門路一直停滯不前，經營也感到很吃力，直到迴歸之後，經濟開始有大幅度的提升，澳門越來越國際化，我們逐漸開始和一些酒店和星級餐廳有接觸，酒莊的路也越走越好rdquo;。 每個人在生命中都會有一個特別的緣分，這種緣分隱藏在你的天賦裏，深埋在你的骨髓裏，只要時間悄悄的送去一點營養，它便會不可抑止的成長，衍生成你的唯一。紅酒，對於蘇少生來說就是這樣一個存在，ldquo;我和紅酒的緣分從很小就定下來了，人對某一些事物生來就有一定的敏感度，也註定一輩子和它解不開。我很小的時候就很喜歡紅酒，沒有原因的，就是本性的一種互相吸引，那時候就常去飲紅酒、不斷品嘗，本以為會失去興趣，卻沒想到結果是更深陷其中，久而久之，忍不住想要去品出它的歷史，在更深一步的瞭解之後，你會更心儀和沉迷，我自己都覺得不可思議，竟會對一樣事情如此感興趣，想來專注的力量滿可怕rdquo;。因為對紅酒ldquo;癡rdquo;一般的著迷，蘇少生從小就確定了他未來的職業方向，而事實上，他也一直走在他的路上，走在他對紅酒的夢想上，從開始創業到如今已有二十多年，他做的事從未偏離過紅酒，不斷的去世界各地尋找紅酒、同各個品酒師交流所得、同一幫同行聚在一起說紅酒，談怎麼推廣紅酒，就連放鬆娛樂的方式也是自己一人出去ldquo;散步rdquo;，悄悄走訪那些不知名的賣酒小店，這樣一門心思的在紅酒上，又怎會不清楚自己的方向。ldquo;我是希望自己能夠對紅酒有一定的貢獻，通過我，如果有更多些人能夠認識到紅酒的文化，我才會覺得自己達到了最本質的願望。生意永遠做不完，做到現在也有了一定的成績和資本，現在更想要做的是向更多人傳遞紅酒的價值rdquo;。在蘇少生看來，紅酒之所以能讓人著迷，不止是因為它是品味的一種象徵，更是因為它本身所藏有的養生成份。ldquo;飲紅酒對健康十分有益，它能提供人體需要的抗氧化物預防癌症，它本身更含有多種维生素和矿物质，能夠防衰老，所以你看我多年輕。rdquo; 從對於怎麼去品好酒，蘇少生表示那真是一時半會兒學不會的事，必須要花大量的時間在品酒和識酒上。ldquo;好的紅酒怎麼去選，真的是看經驗和國家，不停的去嘗試，你才能分辨不同國家的紅酒味道上的差別，簡單的說，法國和葡萄牙的紅酒就會有些差別，法國紅酒的層次會高一些，因為它本身技術的優越，歷史的久遠，品起來酒香味會在嘴裏留得更久一些，相比起來，葡萄牙的酒即刻飲，香味就沒那麼濃。當然，層次不同，價格也就不同。rdquo;當初為了增加自己品酒的經驗同時發展自己酒莊的生意，蘇少生常去到不同的國家探索紅酒的奧秘，飛往法國、智利、澳洲等國家的航空飛機上不定時的就會有他的身影。現今ADEGA ROYALE酒莊在澳門已算是赫赫有名，除了近幾年來酒莊拿到類似於《布魯塞爾國際葡萄酒大賽》這樣的國際大獎以外，作為最大最具有實力的澳門酒莊，ADEGA ROYALE也自然得到了澳門威尼斯人、銀河、十六浦等五星級酒店的青睞，長時間不斷的為眾酒店供酒，蘇少生作為座上賓也常被邀請前去品酒，成為各個五星級酒店的品酒紅人。

《信長 VS 曹操》番外篇 - 自古美人都係命途多舛？

幸村・2022-06-08

歸蝶夫人是為織田信長之正室，美濃之腹蛇齋藤道三之女，魔王妻子這個身份讓她一開始就能在「戰國無雙」及「戰國BASARA」系列出道。 也因為是信長之妻，令她的定位偏向蛇蠍美人，相當於「真三國無雙」中的貴婦甄姬，但服裝外貌更為妖嬈。 「戰國無雙」四代之前的都是以濃妝示人，甚至被信長的妹妹阿市吐嘈妝容太濃，一度被玩家戲稱為「濃妝姬」。 不過近年風向轉了，不少劇集都展示了不一樣的面貌，「信長協奏曲」找了柴崎幸飾演歸蝶夫人；戰國無雙五也終於擺脫了「濃妝姬」的污名。 「戰國無雙5」歸蝶 不過好死不死，歸蝶金崎退戰就領便當了，這樣一個好角色就被闇榮寫死，編劇到底有沒有收過刀片？ 言歸正傳，濃姬這個名字其實是指美濃嫁來的公主。可信的史料少之又少，認受性最高的《信長公記》，僅僅提到負責管教信長的家老平手政秀四出奔走，最終齋藤道三將女兒嫁給信長，完。 而「歸蝶」這個優美的名字則源自《美濃國諸舊記》，相傳成書於十七世紀初。 史料雖少，但無阻後世野史家和小說家的FF。最出名算歷史小說泰斗司馬遼太郎的作品《盜國物語》，濃姬和信長在本能寺戰至最後一刻，消失在火海之中。 第二種講法，歷史作家阿井景子認為，父親齋藤道三死後，濃姬已失去政治婚姻的用途，加上沒有子嗣，晚年就回到美濃母親的明智家終老（明智光秀和濃姬實為表兄妹）。 第三個是歷史學家的推論，在信長的長子織田信雄的土地分配帳本《織田信雄分限帳》中，有一位名為安土殿的女性，下葬於信長的菩提寺總見院，1612年逝世，從下葬的地點和逝世時間來看，很可能歸蝶夫人就在安土城終老。 戰國的美人多命薄，最出名的美女，信長的妹妹阿市隨丈夫一起戰死；女兒茶茶也不能善終，衷心希望歸蝶夫人有個好結局。

澳門電影《幻覺圍》亮麗上映

文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-11-11

《幻覺圍》為第四屆澳門國際影展暨頒獎典禮的澳門電影並將在12月8號上映，電影細膩描寫澳門近十年來的社會變遷，是導演陳尚實對這座都市珍貴的文化遺產所獻上的一封情書。 澳門電影幻覺圍 電影透過一對年輕情侶女主角鄧嘉欣Kary Tang及男主角鄧加樂Eugene Tang的視角，看著澳門從過去葡萄牙殖民地，搖身成為今日賭博娛樂龍頭的重大轉變，片中兩位青梅竹馬所歷經的人生波折，更刻畫出整個澳門社會的美好理想。 第四屆澳門國際影展暨頒獎典禮記招 陳尚實Ryan Chan，美國藝術中心設計學院電影製作藝術碩士，美國音樂家學院電影和表演藝術副學士,中山大學電子工程理學士。曾在澳門大學傳媒學院擔任客座講師，講授影視製作的相關知識。在影片製作領域，製片和導演方面有超過 10 年的經驗，他導演剪輯的短片電影《Heaven Knows》曾入圍洛杉磯電影節、大衛斯國際電影節、MindField 電影節、好萊塢電影大賽、羅薩里托國際電影節、美國好萊塢國際電影金獎等。 監製雷民強，女主角鄧嘉欣及導演陳尚實 本電影監製雷民強Andy Loi表示，《幻覺圍》以澳門回歸20周年的歷史通過電影的手法紀錄，該電影投資近200萬澳門元，製作籌備2個多月，並邀請兩岸四地的技術人員、導演及編劇參與其中，他相信大灣區融合是本澳電影製作人的發揮機會。