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【澳門求職攻略2020】踏出脫離失業第四步：撰寫專業的求職信
生活在我城
Cheers!・2020-05-11

在上一篇【澳門求職攻略2020】踏出脫離失業第三步：撰寫吸引眼球的履歷表 中，小編分享了一些撰寫履歷表上的心得。接著下來求職者便要撰寫一封專業的求職信給聘用公司，說明要應徵的工作崗位。 求職信是履歷表的摘要，著重於把求職者的最吸引「賣點」簡略地寫在求職信上，吸引聘用公司去查閱求職者的履歷表，令到聘用公司知道求職者就是他們所需要的人才。求職信主要是由開首、正文及總結三大部分所組成。今次小編和各位澳門求職者一齊了解撰寫求職信的基本要求。 開首 求職信的「開首」部分是求職者向聘用公司打招呼的一個段落，大約只需要一至兩行文字就足夠。求職者在「開首」說明要應徵那個工作崗位及招聘編號，以及交代是如何得知這個空缺，即是招聘來源。如果是由某位人士介紹的話，也可以在「開首」提及，讓聘用公司知道是那位人士推薦過來的。 為了令到求職信更加個人化，讓聘用公司留下深刻印象，求職者理應為每一封求職信度身訂造。求職者可透過 LinkedIn，尋找該聘用公司屬下部門經理、主管或面試官的名字，令到聘用公司看起來更加親切。 貼士 1：寫「貴公司」三字前，記謹要空一個格，以表示尊重該聘用公司。 正文 「正文」是整封求職信最花時間的地方，亦是用來吸引聘用公司閱讀求職者履歷表的最重要部分。求職者應從自身的教學程度、工作經驗、專業資格、職業技能中，挑選一至四項最能夠吸引聘用公司的注意及最符合有關的要求，作為求職者的「賣點」。然後把這些匹配的「賣點」以最精簡的方式，敍述在求職信的「正文」內，令到聘用公司沒有不選擇聘用求職者的理由。 由於「正文」的內容是十分重要，所以求職者切勿寫得過於冗長，大約一至兩段即可。求職者應以最直接、最真實及最有自信的方式，以最簡單易明的字句表達出來，不要寫上無關重要的事情。除此之外，求職者不妨從聘用公司網頁的「最新消息」中，參考聘用公司近來有甚麼項目正在進行中，來連接求職者的「賣點」，令到聘用公司不會覺得求職者是在「漁翁撒網」，展現出求職者的真誠態度。 最後就是求職者要初步仔細檢查「正文」，確保沒有文法及文字上的錯誤，並細心思考有沒有甚麼重要的「賣點」被遺忘，以及還有甚麼地方可以改善。 貼士 2：中文求職信每段落開首要留空兩格，而英文求職信則全部靠左，切勿使用左右對齊。 總結 最後就是寫求職信的「總結」，這是用來感謝聘用公司抽出寶貴的時間來閱讀求職者的求職信，並盼望能夠得到面試的機會。除了要有禮貌外，還要展現出求職者對該職位空缺的誠懇，讓聘用公司能夠感受到求職者的積極性。求職者千萬別忘記要提供聯絡資料，以及附上了甚麼文件，大約一至兩行就已經好足夠。 一些參考感謝字句有：盼早賜佳音、不勝感激、I look forward to your favourable reply、Thank you in advance for your kind consideration、鈞安、敬頌等等。 貼士 3：列印出來的求職信，求職者應該要親筆簽署，以示誠懇。 以上就是一份履歷表應有的資料內容。接下來求職者便要做一些格式上的處理。 最多一版 因為聘用公司只會用很短的時間來閱讀求職信，所以求職信的內容要簡而精，一版 A4 紙就已經足夠。 求職信的格式大致上有以上幾項基本要求，求職者在遞交求職信前，應多做一些校對及最後修改的工作，以確保內容完美無暇。 核對資料 當求職信寫好後，求職者應重新檢查整封求職信，尤其是「正文」，確保無任何錯別字、文法正確、語氣有禮真誠、句子順暢、公司名稱和空缺職位等資料都符合招聘廣告上的內容。 聽取第三方建議 當求職者寫好求職信後，不妨把求職信交給家人、可信的朋友或師長過目，讓他們給予一些建議並作出適當的修改。 求職信範本 最後，小編揀選了以下六份求職信範本，給各位澳門求職者作為參考之用。 範本一 來源：澳門哈囉好工網 - 求職信清單 範本二 來源：HKSLASH 搵工兼職招聘網 - 2020 最新簡單直接中文求職信範例 範本三：JobsDB Hong Kong - 如何撰寫求職信 (Cover Letter) 範本四：香港 CTgoodjobs 職業介紹所 - 求職信範例 範本五：香港學友社 - 寫出亮眼求職信與履歷表 打開求職大門 範本六：明報 Jump -【求職信】10個中文範例 求職信和履歷表一樣，都是十分重要的。求職者遞交求職信及履歷表後，聘用公司大約會需要兩日至兩個星期左右的時間來做履歷分析。視乎職位的高低、空缺數量、聘用公司願意投放多少面試時間等。然後，聘用公司會逐一通知經篩選後的求職者前來面試。面試之前，求職者也有好多事情需要準備。小編會在下一篇為各位求職者介紹在面試之前，有甚麼功夫需要預先準備。 延伸閱讀： 【澳門求職攻略2020】踏出脫離失業第五步：面試前要做的準備 作者：IronMan

長在稻田中的小豬佩琪
走遍世界
行走世界記錄・2019-12-04

上兩個星期給小豬佩琪叫去打卡了！佩琪長在斗門上洲村村前的稻田上，不同顏色的水稻彩繪出既可愛又巨型的佩琪。 據「稻田守望者」小哥哥資料，這是廣東省農業科學院作業研究所的傑作，自今年8月起佩琪悄悄的出現在上洲村，直至12月。 上洲村鄰近珠海御溫泉，泡溫泉探訪佩琪可以一次過做，如有時間再逛逛拍拍斗門古街。 上洲村可說是網紅村，小豬佩琪「熟」了，村民就開始耕種波斯菊花海及其他花類，春天這裡到處是花的吶喊！喊大家來春聚。 公共交通來上洲村比較轉折，大多數公共汽車由拱北坐車至南屏街囗或斗門井岸轉車至御溫泉，再步行或坐巴士入村。 交通雖不是那麼便利，但遠離煩囂偷得半日閒，值！ 上洲村交通攻略 繼續閱讀 在 長在稻田中的小豬佩琪喊你去打卡 餐飲資訊 上洲村只有士多店沒有食肆，最近需出村在御溫泉附近才有食肆。 珠海吃喝玩樂系列 29樓 $38下午茶自助餐 橋吧打卡 珠海仁恆洲際酒店下午茶 珠海打卡下午茶 古樸風情萬山島 隠居靜雲的山莊 珠海壁畫村 面積六千平方米 更多圖片 在 遇見上洲村的小豬佩琪

不自駕跳島遊 日本石垣島 (八) 石垣風味料理
走遍世界
行走世界記錄・2018-08-17

石垣島美食 說到石垣島美食，相信大家都知道是石垣牛，今次我們發掘石垣牛以外的美食。 石垣離島巴士站一帶便是主要的 “搵食區域"，由石垣燒牛以至風味小食，應有盡有。 山海亭鄉土料理 一進店，便看到各種精緻小擺設，以及售賣的精品。 通過廚房，看到廚師忙碌地為客人制作料理，然後看到傳統的日式餐區。 點選了餐牌上第一個是招牌的山海亭定食，及石垣牛和風定食。 兩款鄉土料理各有特色。 更多內容在 行走世界記錄

不丹九日遊蹤(三)沒有紅綠燈的首都
走遍世界
行走世界記錄・2018-08-14

廷布，不丹的首都。此趟行程在此住兩晚，看宮（皇宮）看佛看風情（逛市場）看四不像（不丹國獸）及做自己專屬郵票。 札西秋宗(Trashi Chhoe Dzong)群山環繞的皇宮 釋迦摩尼大佛 廷布河谷 有說，廷布是世上唯一沒有交通燈的首都。沒有紅綠燈，那交通怎樣疏導？自我調節？不是啦，人手指揮！實地考察，靠交通警員指揮交通，一點也不混亂，井井有條！ 廷布交通警 廷布市區不大，主要大街兩條，店舖林立，超市、服裝店、鞋店等，大多數商品Made in China，我的國！強大。貨物自印度進入不丹，印度多中國貨，所以Made in China 一點也不奇怪。 睡到9點，即澳門時間早上11點（不丹比澳門慢2小時），10點出發，這樣的行旅好愜意！ 主要大街 第一站：廷布地標不丹國家紀念碑 這是一個痛愛紀念塔！（明明是塔不解名為碑），三世國王的母后為了紀念兒子而建的塔，這也是廷布人轉塔的地方。 當日因為內塔關門，未能進入塔內參觀，聽說里面珍藏品非常豐富。當日，曾短暫被清場，因有貴賓到訪，同時也見到有外國人拍攝隊在拍攝。 第二站：世界最高的釋迦弁尼大佛 據資料說，這是香港人及新加坡人捐贈的釋迦弁尼大佛像，高51.5米，內藏12.5萬大小佛像，於2012年開放給遊客參觀。 大佛腳下的廣場，有免費醫療服務，及聽佛偈的人群，數以萬計！與大佛一樣的壯觀。 此景點能俯瞰廷布河谷美麗的景色，大佛內不可拍照，還有溫馨提示，參觀衣著須端庄。 第三站：民間風俗博物館 古老的民房，房內擺放有些年代的物件，呈現了不丹一定歷史的痕跡，及生活風貌。 院子內還有不丹婦人織布供遊人參觀，很有趣。 第四站：不丹動物保護園區 這𥚃花草樹木茂密，花好看樹青綠。動物區用鐵網圍起來，外搭建了一個高幾米的木台供人觀賞不丹國獣Takin。 Takin塔金，頭似馬，角似鹿，蹄似牛，尾似驢，但無一所似，所以名叫四不像。 當日無緣見國獸，一遺憾也。佛系國獸啊！

澳門金沙度假區及澳門金沙旗下六間餐廳推出復活節特色盛饌
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-03-28

澳門金沙度假區及澳門金沙®旗下六間餐廳將推出一系列傳統復活節節慶美食及自助餐，讓大家享受多款限定菜式。各位可與親朋摰友一同品嚐春羔羊肉、鮮活海鮮、應節十字麵包、朱古力復活蛋及復活節特設的精緻下午茶。 復活節菜單將於4月14至17日期間於下列餐廳供應： 澳門巴黎人「巴黎人法式餐廳」：「巴黎人法式餐廳」將於2017年4月15日及4月16日分別提供充滿法式滋味的晚餐及早午餐菜單。早午餐菜式包括三文魚牛油果韃靼、蘆筍荷蘭汁、煎法式鵝肝、龍蝦濃湯、法式烤羊腿、香煎牛條扒。甜品方面則有白朱古力綠茶蛋糕、復活節牛奶朱古力杯、十字麵包、復活節馬卡龍、果仁糖果、餅乾和復活節彩蛋。晚餐菜式更加豐富，除早午餐菜式外，更設有芬迪加生蠔、法式牛柳燴蘑菇及蝸牛牛油烤鱈魚。 復活節晚餐 | 4月15日 價格：每位澳門幣468元 復活節早午餐 | 4月16日 價格：每位澳門幣338元 訂座請致電 +853 8111 9200或電郵至brasserie.reservation@sands.com.mo。 澳門巴黎人「巴黎人自助餐」：「巴黎人自助餐」讓人大快朵頤的復活節菜式設有一系列精心炮製的國際級美食，包括前菜、沙律、開胃菜、刺身、壽司、鮮活海鮮吧、現製意大利麵、鵝肝及波士頓龍蝦。烤肉區則會提供肉眼扒及烤羊腿，而復活節限時菜式則包括香橙蜜糖燒火腿配小甘荀、烤雞配牛肝菌白酒汁、慢煮羊肚菌配青蘆筍和烤三文魚扒配藏紅花龍蝦汁。還有時令中式美食，如黑椒茶樹菇炒牛柳絲、燕麥蝦、剁椒蒸魚球、花膠螺頭燉湯以及金銀蛋浸菠菜。喜愛甜食的賓客則可享受巴黎鐵塔甜點、澳門及葡色甜點和朱古力噴泉。復活節限定甜品則有十字麵包、復活節鳥巢蛋糕、芝士蛋糕及白朱古力綠茶蛋糕。 復活節自助午餐 | 4月15日 價格：每位澳門幣298元 復活節自助早午餐 | 4月16日 價格：每位澳門幣368元 復活節自助晚餐 | 4月14至16日 價格：每位澳門幣428元 訂座請致電 ：+853 8111 9250或電郵至lebuffet.reservation@sands.com.mo。 澳門金沙城中心康萊德酒店「奧旋自助餐」：「奧旋自助餐」將於4月14至16期間除了其豐富的菜式如熱門菜式加拿大雪蟹、燒羊脾、各式刺身及烤肉外，亦供應多款限時美食。午市自助餐將加設日式海鮮大板燒、烤菠蘿蜜味火腿及蒜茸牛油焗帶子，而晚市菜餚則有烤美國肉眼扒、香煎法國鵝肝檔及波士頓龍蝦。此外，餐廳將於午餐及晚餐時段提供部份無酒精飲品免費任飲。 復活節自助午餐 | 4月14至16日 價格：成人每位澳門幣298元，小童（5-12歲）每位149元 復活節自助晚餐 | 4月14至16日 價格：成人每位澳門幣428元，小童（5-12歲）每位214元 訂座請致電+853 8113 8910。 澳門康萊德酒店大堂酒廊：典雅的澳門康萊德酒店大堂酒廊將提供復活節經典下午茶套餐，當中的鹹點包括香蔥雞蛋沙律三文治配鮭魚卵、咖喱雞肉派、蝦肉芒果卷、紅燒肉包及吞拿魚燈籠椒三文治。另外更有多款甜品，包括法式榛子千層酥、雜莓芝士蛋糕及十字麵包配香草奶油和草莓果醬。下午茶套餐亦包括咖啡或茶兩款飲品供選擇。 復活節下午茶套餐 | 4月14至16日 價格：澳門幣268元（供二人享用） 訂座請致電：+853 8113 8973。 澳門金沙「888自助餐」：這個復活節，賓客可於澳門金沙的「888自助餐」享用令人垂涎的復活節自助晚餐。海產愛好者可盡情享用生蠔、長蟹腳、鮮蝦及海螺等各式鮮美海鮮及油甘魚和甜蝦等刺身。餐廳將於復活節期間推出限定菜單，菜式包括燒肉眼牛肉、葡式海鹽焗原條三文魚、葡式燒全羊、葡式芝士焗蟹蓋、香煎法式鵝肝伴紅莓醋汁及頭抽皇煎大虎蝦。另外，更有多款復活節傳統甜品，如十字麵包、復活節特式蛋糕、迷你復活節杯子蛋糕及復活節彩蛋。 復活節自助午餐 | 4月15及16日 復活節自助晚餐 | 4月14至16日 價格：成人每位澳門幣318元，小童每位148元 訂座請致電+853 8983 8222。 澳門威尼斯人®「渢竹自助餐」：廣受歡迎的「渢竹自助餐」匯聚亞洲美食，將於今個復活節帶來多款應節美饌。餐廳除了提供各類海鮮、壽司、刺身和澳門地道小食外，亦供應沙薑雞和燒腩肉等燒味、西冷牛扒、韓式牛舌及吉列多春魚等菜色。此外，餐廳將於復活節期間特別推出抹茶兔子曲奇、紫薯雞蛋盅及朱古力心太軟等。 復活節自助午餐 | 4月14至17日 價格：成人每位澳門幣238元，小童（3-12歲）每位118元 時間：上午11時至下午3時 復活節自助晚餐 | 4月14至17日 價格：成人每位澳門幣318元，小童（3-12歲）每位158元 時間：下午6時至晚上10時 訂座請致電+853 8118 9990。

$9紅豆餅！$20魷魚麵！人均$30食到飽的地道街市美食喺澳門無人不知！
澳城餐飲
食在澳門iFood・2021-03-20

早在09年的時候，市政大樓替代了澳門走鬼檔繁華勝景。儘管如此，下環街市的熟食中心，至今仍是澳門街坊們放學、放工、休閒的“平民食堂”。裡面深藏的地道美食，值得我們一一探訪、品嚐。 地址:澳門李加祿街下環街市綜合大樓2樓 開放時間:全年整周 07:00-20:00 室內食堂 露天茶座 下環街市是澳門唯一一個有露天座位的熟食街市。天氣晴好的時候，在這裡圍坐小憩，也不失為一樁美事。 而今日我們的街市“尋寶”遊戲，就從熟食中心的熱門小食開始！ 吳廷記 街邊檔起家的吳廷記，檔口前熱辣辣的紅豆餅香氣，香氣裊裊飄蕩70幾年。哩份保鮮的街坊味道，係佢經久不衰的“常勝秘笈”！ 除咗紅豆餅，店內的冷糕都係港澳獨有！紅豆餡原料來自天津，師傅們每日定時定量手作餡料，保持材料的新鮮度！ 紅豆餅皮金黃酥脆，餅皮煎至亮黃色微微帶焦，咬落鬆脆酥軟，內裡的紅豆餡甜香綿密。無論係出爐即場食，定係打包翻去做手信，都係不二之選！ 冷糕哩款地道小食製作工藝繁複，夾有花生碎、砂糖等內餡，口感扎實可口，甜香四起！ 唔單止紅豆餅同冷糕，吳廷記哩間老字號，亟待你本人前來探寶！ 明記美食 人氣夾餅、hot sale雞蛋仔原來就藏匿於明記美食檔口之中！熟練的製作手法，睇到為食妹眼花繚亂~ 夾餅之中，牛油、花生醬、煉奶，甜到如心頭的三巨頭給你甜蜜攻擊！蛋香味濃的雞蛋仔，給你粒粒絲絲入扣的香軟誘惑滋味~ 招記美食 只要一到午餐時間，一條長人龍就排喺招記美食的店面！只要一碗全餐麵，就可以解決曬選擇困難症！ 10幾款用料滿滿當當覆蓋著車仔麵，一不小心就滿瀉而出喇！ 泉記咖啡美食 想一秒解鎖手沖奶茶的技能？泉記咖啡美食一次過滿足曬你的手癮同食慾！ 老闆娘將有奶做基底的杯呈上，將一匙糖放入茶隔上，再加上一壺沖好的茶，上桌即可DIY！濃郁的奶香與厚重的茶味相互交融，在一杯方寸之間，濃縮成香濃精華！ 權記煎炸小食 小爐雖細，卻擺滿童年最嚮往的美食！煎炸小食係我童年摯愛的“大餐”！任何食材只要通過煎炸製法，都會“化腐朽為神奇”，香、脆、酥的口感三管齊下~ 炸番薯、炸糯米丸、炸秋葵、炸雲吞、炸雞髀、炸雞扒……只要你想炸，就無嘢食炸唔到！只要你想食，喺權記煎炸小食的攤位上，就肯定食得到！ 脆皮炸衣緊密包裹著的炸物，無論係蔬菜類定係肉食類，都被賦予了同一個香脆的美好口感~一應俱全的炸物，就深藏於此！ 牛雜佬美食 在下環街市“尋寶”，所到之處、目之所及皆是珍寶！牛雜佬美食的牛雜，加入三種醬料之後，更深得我心~牛肚、牛筋、牛肺等用料充足，誠意滿滿！ · 結語 · 下環街市之所以到現在依然客似雲來，最重要的是經過了時間的考驗，和人情的積累。 正如寶藏攤檔深藏於下環街市中，澳門的街市文化亦深藏於每位街坊心中。這份情懷會隨著時間的流逝，愈發濃厚…… 圖文|得得 美工|陳真香 攝影|他說他叫修杰楷

啤酒種類指南
澳城餐飲
鬼佬涼茶・2019-09-23

我開始這個blog的時候，有個朋友問我『真的能寫那麼多關於啤酒的文章嗎？啤酒不就是有啤酒味、就像牛奶有牛奶味呢？』。實際上，啤酒可以分為無數種類，以不同味道、香味、顏色、口感等。舉個例子，雖然拉格啤酒的味道和外表跟世濤啤酒完全不一樣，但是它們兩個都算是啤酒。這個文章會介紹幾種比較常見的啤酒種類，希望可以幫啤酒新手學習不同的啤酒的特點！ 淡拉格啤酒（Pale Lager） 拉格是世界上最常見的啤酒，它是最『經典』的啤酒種類，也有啤酒最經典的透明金色外表。這種啤酒經常會加其他材料，如玉米和稻米，令它的味道變得更甜（也減少生產的成本）。淡拉格啤酒的味道特別輕，很適合買醉。 外表：金色、透明 味道：較甜、清爽、不苦（德式拉格會有一點苦） 例子： 青島啤酒 喜力啤酒（Heineiken) 百威啤酒（Budweiser) 鬼佬哎呀啤酒 比爾森啤酒（Pilsner） 比爾森是一種拉格啤酒，它的味道較輕、口感很清爽。這種啤酒原來自捷克的比爾森市，19世紀這個城市的政府開了一個新的啤酒釀場，用德國釀啤酒方式做了一種金色的拉格啤酒，當時是歐洲最受歡迎的啤酒之一。比爾森啤酒跟淡拉格啤酒最大的分別是比爾森會有一點啤酒花苦味（淡拉格幾乎無）。 外表：稻草色、透明 味道：清爽、不太苦、純正的啤酒味 例子： Bitburger Premium Pils 嘉士伯比爾森（Carlsberg Pilsner） Benediktiner Helles （其實這個是屬於德式拉格啤酒，似比爾森） 淡艾爾啤酒（Pale Ale） 艾爾啤酒跟拉格啤酒的分別在於它們用的酵母——拉格啤酒用拉格酵母，艾爾啤酒用艾爾酵母；艾爾酵母會令艾爾啤酒有特殊味道（拉格酵母沒什麼味道）。淡艾爾啤酒是一種比較常見的艾爾啤酒，它的味道比淡拉格啤酒更濃——英式的淡艾爾會偏甜（多一點麥芽味），美式淡艾爾會偏苦（多一點啤酒花味）。 外表：蜂蜜色、不透明 味道：美式淡艾爾較苦、英式淡艾爾較甜 例子： 鬼佬淡艾爾啤酒 香港啤酒龍背 Fuller's London Pride 印度淡艾爾啤酒（IPA） 以前，啤酒花原本是用來保持啤酒的新鮮度，把啤酒運得越遠會放越多啤酒花。因為如此，英國運到印度的艾爾啤酒會比較苦，也會吸收多一點木桶的味道。印度淡艾爾啤酒（Indian Pale Ale, IPA) 是模仿這種啤酒的做法的，是味道最濃的啤酒種類之一。喝IPA的時候，一定要聞聞它的熱帶水果香味，這是IPA的特點。近年以來，IPA是很多啤酒迷最喜歡的啤酒種類（也是我老婆最喜歡的啤酒種類，哈哈）。 外表：金色或蜂蜜色、不透明 味道：較濃，較苦、熱帶水果香味 例子： 香港啤酒大浪灣 鬼佬美式IPA Taking Names Double IPA Brewdog Punk IPA Carbon Brews My Fat Belli-ni Brooklyn East IPA 小麥白啤（Hefeweizen） 德國小麥啤酒的特色香蕉味來自它專用的酵母，有時會有一點酸味（像西柚或橙）。這種啤酒平時不太苦，也沒有什麼特別的啤酒花香味。其他地方的小麥啤酒（如美國），因為用不同的酵母，所以不會有德國的特色味道（味道會淡一點）。 外表：蜂蜜色、不透明 味道：有點甜，不苦，香蕉味 例子： Paulaner Hefe-Weißbier Naturtrüb Benediktiner Weissbier Erdinger Weißbier Schöfferhofer Hefeweizen 比利時 艾爾啤酒（Witbier） 比利時的艾爾啤酒會加一點香料（如芫茜和橙皮），令啤酒有特色味道。有的比利時艾爾啤酒，如福佳白啤酒，也屬於小麥啤酒的種類，但是味道會更重。這種啤酒也平時不太苦。 外表：稻草色、不透明 味道：有點甜，不苦、香料味（特別是芫茜） 例子： 福佳白啤酒 （Hoegaarden） Leffe Blonde 世濤/波特啤酒（Stout/Porter） 世濤和波特啤酒裡面的黑色燒麥芽令啤酒的顏色變黑，也令啤酒有豐富的咖啡和黑巧克力味。這兩種啤酒的味道平時會較苦（但是，最出名的健力士啤酒不算很苦），它們是味道最濃的啤酒之一。世濤和波特的分別不大，一般世濤啤酒的味道會濃一點，還有的人說波特應該半透明、世濤啤酒不透明。 外表：咖啡色、不透明 味道：較苦、咖啡和黑巧克力味 例子： 健力士（Guiness) 獅子山東方之珠 Super Bock Stout Echigo Stout 小麥黑啤（Dunkelweizen） 小麥黑啤，簡單來說，是用燒麥芽來釀的小麥啤酒。這種啤酒的味道會有一點司世濤（或波特）啤酒的特色巧克力和咖啡味，但是沒有那麼濃，也會有一點小麥啤酒酵母的香蕉味。有的小麥黑啤的味道會較偏世濤、有的較偏小麥白啤。 外表：可樂色、不透明 味道：不太苦、咖啡和黑巧克力味、少少小麥啤酒的香蕉味 例子： Erdinger Dunkel Paulaner Hefe-Weißbier Dunkel 其他 除了這些啤酒種類之外，還有很多其他較少見的啤酒（如酸啤酒、蘇格蘭艾爾、黑拉格啤酒等），有的國家也有很多自己的啤酒種類（特別是德國和英國）。手工啤酒的公司一直用新的做法和材料創造新的啤酒種類（如印度淡拉格啤酒或咖啡啤酒），啤酒不停地轉變，誰知道十年後會有什麼新的啤酒出現？ 立即查看其它鬼佬啤酒評價！ 如果你喜歡我的文章，請Like我的Facebook吧！

【澳門啤酒攻略】鬼佬涼茶﹕啤酒評價、啤酒推薦和啤酒資訊
澳城餐飲
鬼佬涼茶・2019-05-02

Hi，我是Ken，一個在澳門住美國鬼佬！這幾年，澳門超市賣的啤酒越來越豐富，來自很多國家，包括德國、美國、葡國、比利時、韓國、日本等。雖然如此，我每次去超市還見到大部分買啤酒的人都是拿着幾瓶青島啤酒或藍妹啤酒（老實說，我有時候也喜歡喝普通的青島啤酒）。我來自的美國是現代手工啤酒的天堂，有各種各樣不同味道和質感的啤酒。今年，我發現澳門開始有多種手工啤酒，這讓我很興奮。在這個blog中，我將介紹一些在澳門超巿能買到的啤酒以及它們的種類和特色、啤酒文化、啤酒歷史等，我希望能教不熟悉啤酒的人怎麼享受各地的啤酒，也希望所有讀者可以找到幾種自己喜愛的啤酒！ 【啤酒評價文章】 Bitburger Premium Pils （比爾森啤酒） Paulaner Hefe-Weißbier Naturtrüb （小麥啤酒） Stone Tropic of Thunder （美國拉格啤酒） 香港淡艾爾啤酒PK：鬼佬啤酒 vs 龍背 Köstritzer Schwarzbier （拉格黑啤） Black Beer Stout （黑拉格啤酒） Fuller’s Honey Dew（蜂蜜艾爾啤酒） Kamehameha.cc （印度淡拉格啤酒） 喜力啤酒、嘉士伯啤酒、百威啤酒、朝日啤酒、藍妹啤酒與青島啤酒大比拼 獅子山啤酒東方之珠 （Lion Rock Brewery Oriental Pearl） Fuller’s London Pride （英式苦啤酒） Taking Names Double IPA （雙料印度淡艾爾啤酒） 福佳白啤酒 （Hoegaarden Witbier/Biѐre Blanche） Hunk Sir Milffee Porter （咖啡波特啤酒） 澳門啤酒 (Macau Beer) Goose Island Honker’s Ale （英國苦啤酒） 大浪灣印度淡艾爾麥啤（Big Wave Bay IPA） Super Bock Stout（世濤啤酒） Boddington Pub Ale （英國淡色艾爾啤酒） 艾丁格小麥黑啤 （Erdinger Dunkel） Goose Island Goose 312 Urban Wheat Ale （美國小麥啤酒） 鬼佬美國淡艾爾麥啤 (Gweilo American IPA) 波士頓拉格啤酒 (Samuel Adams Boston Lager) 香港啤酒琥珀艾爾麥啤 (Hong Kong Beer Amber Ale) 【啤酒商店介紹文章】 Beer Pro（澳門） 怒啤（香港） 【其他文章】 選擇手工啤酒的五大理由 水果啤酒碎碎唸 啤酒種類指南 NEW 如果你喜歡我的文章，請Like我的Facebook吧！ 【文章詳情】 Bitburger（還有其他比爾森啤酒）不是我最喜歡的啤酒，但是它有幾個很大的優勢。 立即查看Bitburger Premium Pils （比爾森啤酒）評價 我非常喜歡喝德國啤酒，Paulaner小麥啤酒也不例外。 立即查看Paulaner Hefe-Weißbier Naturtrüb （小麥啤酒）評價 喜愛美國或德國拉格的人有可能會覺得Stone Tropic of Thunder的味道太重；喜愛啤酒花苦味的啤酒迷應該會很喜歡這種啤酒。 立即查看Stone Tropic of Thunder （美國拉格啤酒）評價 這兩個淡艾爾啤酒都很好喝，它們也可以配多種美食。 立即查看香港淡艾爾啤酒PK：鬼佬啤酒 vs 龍背 有人說Köstritzer Schwarzbier是『世界上最完美的拉格黑啤』。 立即查看Köstritzer Schwarzbier （拉格黑啤）評價 Black Beer Stout確實不是好啤酒，但是它比其他韓國的大品牌的啤酒都好喝 立即查看Black Beer Stout （黑拉格啤酒）評價 我本來以為Honey Dew啤酒會很甜，後來發現它雖然比普通啤酒甜一點，但是不算特別甜。 立即查看Fuller’s Honey Dew（蜂蜜艾爾啤酒）評價 Kamemeha的味道沒有普通IPA豐富，但是它的口感和輕輕的味道令它的味道變得更平衡。 立即查看Kamehameha.cc （印度淡拉格啤酒） 評價 這六種啤酒全部都是拉格啤酒，大部分屬於美式拉格啤酒，它們的顏色、味道和口味全部都非常相似。 立即查看喜力啤酒、嘉士伯啤酒、百威啤酒、朝日啤酒、藍妹啤酒與青島啤酒大比拼 有不少啤酒迷喜愛這種特苦的啤酒，但是實際上這種味道一點都不平衡。 立即查看獅子山啤酒東方之珠 （Lion Rock Brewery Oriental Pearl）評價 London Pride是我最喜歡的艾爾啤酒之一! 立即查看Fuller’s London Pride （英式苦啤酒）評價 我老婆說這個啤酒就像喝苦瓜汁，我完全同意！ 立即查看Taking Names Double IPA （雙料印度淡艾爾啤酒）評價 福佳白啤酒很適合澳門人喝，因為它很配海鮮，也很容易在7-Eleven買到（應該算是7-Eleven最好的啤酒吧），價格不貴。 立即查看福佳白啤酒 （Hoegaarden Witbier/Biѐre Blanche）評價 我又喜歡咖啡又喜歡啤酒，所以我應該也會喜歡咖啡啤酒吧。沒錯，我非常喜歡這個啤酒！ 立即查看Hunk Sir Milffee Porter （咖啡波特啤酒）評價 澳門這麼小的城市竟然有它自己的啤酒品牌！ 立即查看澳門啤酒 (Macau Beer)評價 Honker’s Ale是一個OK的啤酒，它的味道有點手工啤酒的感覺，還少了艾爾啤酒的濃苦味。 立即查看Goose Island Honker’s Ale （英國苦啤酒）評價 IPA啤酒較少人喜歡，但是喜歡它的人卻崇拜它。 立即查看大浪灣印度淡艾爾麥啤（Big Wave Bay IPA）評價 Super Bock Stout毫不疑問是澳門最超值的啤酒，它又便宜又好喝。 立即查看Super Bock Stout（世濤啤酒）評價 我相信一定有好喝的英國啤酒，但是我這次喝Boddington Pub Ale十分失望。 立即查看Boddington Pub Ale （英國淡色艾爾啤酒）評價 艾丁格小麥黑啤有黑啤的經典巧克力味道，沒有普通黑啤的苦味，還有小麥啤酒的好口感。 立即查看【澳門啤酒評價】艾丁格小麥黑啤 （Erdinger Dunkel）評價 小麥啤酒是一種不喜愛啤酒的人都能享受的啤酒，它的味道和口感都很輕。 立即查看Goose Island Goose 312 Urban Wheat Ale (美國小麥啤酒)評價 鬼佬啤酒的啤酒瓶不似傳統的歐洲啤酒瓶，完全沒圖案或特別的字體，設計很現代，就像他們的美式手工啤酒。 立即查看鬼佬美國淡艾爾麥啤 (Gweilo American IPA)評價 波士頓拉格啤酒比普通拉格啤酒好味，它在澳門也賣得不太貴。 立即查看波士頓拉格啤酒 (Samuel Adams Boston Lager)評價 香港啤酒公司的琥珀艾爾麥啤即使不甜，也不太苦，口感濃郁，味道平衡。 立即查看香港啤酒琥珀艾爾麥啤 (Hong Kong Beer Amber Ale)評價

過大海感受奢華世代：從亞述到亞歷山大
文化創意
行走世界記錄・2018-06-17

大英博物館 大英博物館(British Museum)位於英國倫敦，是世界著名四大博物館之一。館藏非常豐富，擁有800多萬件來自世界各地的文物與珍品。 全球首個國際巡迴展 最新籌備的《奢華世代：從亞述到亞歷山大》是全球首個國際巡迴展，香港是前英國殖民地，同時亦是國際文化的大都會，選擇香港作為首個展覽站別具意義。 巡迴展首站 香港歷史博物館 香港歷史博物館是首站的展覽地點，小小空間卻展出多達210件公元前地中海及中東地區的文物珍品，每件展品均為巧奪天工的奢侈品。 公元前900年至前300年的「奢華世代」 高昂價值的珍品為王者與精英階層提供極奢華的享受，更藉此彰顯其至高無上的權力與地位。古代超凡技術的玻璃工藝、黃金、象牙、珠寶、金屬製品和石浮雕，令人目不暇給。 強盛帝國的興衰交替 公元前數百年，古代的地中海及中東地區，強盛帝國的興衰更替，亞述、巴比倫到亞歷山大帝，帝國之間的文化相互影響、相互仿傚、相互融合。 古代中東帝國 亞述 (現今伊拉克) – 巴比倫 (現今伊拉克) – 波斯 (現今伊朗) – 亞歷山大帝國 (現今希臘) 亞述王國 公元前9世紀，隨著古埃及的衰落，掘起的亞述帝國(伊拉克北部)不停擴張到近東，依靠軍事征戰成為最大的帝國，但僅僅2個世紀便給巴比倫帝國所取替。 巴比倫王國 公元前7 世紀迦勒底國王摧毀了亞述帝國，重新建立新巴比倫王國，可惜帝國只能短暫維持半個世紀，無堅不摧的巴比倫帝國城牆在俄庇斯之戰 (Battle of Opis) 被波斯帝國攻破並佔領，一代梟雄更替成為波斯帝國。 波斯帝國 打敗巴比倫兼併其國土，波斯成為古中東地區新一代的霸主，在國王居流士大帝 (Cyrus the Great) 的帶領下東佂西討，疆土迅速擴張，東至印度河流域，西至土耳其，直至2個世紀後，被亞歷山大帝所征服為止。 小知識：「居魯士圓柱」(Cyrus cylinder)為「世界上第一份人權宣言」，從中可窺見居魯士大帝對被征服者的仁愛，可惜是次展覽並沒有這個珍品，只能在大英博物館觀賞。 亞歷山大馬其頓帝國 波斯帝國的最後一位國王大流士三世被古馬其頓希臘的亞歷山大帝擊敗，建立世界上第一個領土橫跨歐亞非三大洲的強大帝國，直至公元前323年，亞歷山大帝死後，將領們把帝國瓜分。 西方文明的始源 美索不達米亞 兩河流域的美索不達米亞 (Mesopotamia)是西方的文明的起源地，歷年累月所沉殿的古代文明智慧，蘇美人將圖像經過數百年的演變成為世界上最早的楔形文字。 泥版上的楔形文字 公元前4000年左右，蘇美人是兩河流域文明最早的創造者，楔形文字 (Cuneiform )是人類歷史上最早的文字，西亞的其他民族紛紛借用楔形文字來做書面記錄，形成「楔形文字的文化圈」。 奢華的裝飾品 服飾、化粧容器、黃金首飾、石器，彰顯征服者的無比權力，勝利所帶來巨大的財富。 透過展覽窺探中東國家的古代繁榮和強盛，古代的文明對現代社會的文化影響力。 《奢華世代：從亞述到亞歷山大》 展覽日期：9/5/2018 – 3/9/2018 入場費標準票價：港幣10元團體票價（20張或以上標準票價）：港幣7元優惠票價*：港幣5元*全日制學生 / 高齡人士 / 殘疾人士（及一名同行照料者） 博物館通行證持有人免費入場。 票務處於閉館前30分鐘停止售票。 開放時間 (常設及專題展覽)星期一、三至五: 上午10時至下午6時星期六、日及公眾假期: 上午10時至晚上7時聖誕前夕及農曆新年除夕: 上午10時至下午5時星期二(公眾假期除外)、農曆年初一及二休館 地點： 香港歷史博物館專題展覽廳及一樓大堂 到達方式： 設有廣東話、英話及普通話導賞，詳情請參考官網 香港歷史博物館 http://hk.history.museum/zh_TW/web/mh/exhibition/current.html

【澳門】澳門倫敦人 華庭 THE RESIDENCE (上) The Green Room
生活在我城
80後愛旅行✈️・2023-08-15

「華庭 THE RESIDENCE」 是澳門倫敦人酒店內僅提招待酒店客人的英式專屬會所。 這次因為朋友的關係，有機會可以一臨這間在2022年榮膺國際酒店及地產大獎「亞太地區最佳餐廳」殊榮的會所。 「華庭」位於酒店3樓 想要進去這個奢華的英式專屬會所前都要先經過櫃檯，報上房間號碼及確認後才能進內。 ​ ​ ​ 華庭一系列以英國皇室、劇院及藝術品為題，以英國的名人紅星為設計靈感的社交空間，讓客人沉浸於英倫上流社會的奢華生活和品味格調。 能夠享用華庭專屬會所的客人，在這裡都可以免費享用國際自助早餐、英式下午茶、全日輕食及雞尾酒。 華庭佔地面積超過1,100平方米，內部劃分為多個區域，我們先來看看餐廳The Green Room的部份，也是這次我和朋友享用下午茶的地方。 ​ ​ 主要用餐區The Green Room的設計概念源自英國著名作曲家的音樂劇，並參照演員休息室進行設計，展示了多款與戲劇相關的道具。 ​ ​ ​ ​ 這次我們享用的下午茶是自助餐形式的，聽說有時候是會以Tea set 方式來呈現。 ​ 華庭主要提供傳統英國美食、國際美食以及本地特色菜餚。 ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​

【日本。九州自駕】※景點※ 大分 九州自然動物園 African Safari Jungle Bus (叢林巴士)
走遍世界
80後愛旅行✈️・2023-07-28

九州自然動物園 African Safari 是位於九州大分縣的一個動物園 園內致力保存野生動物自然生存的環境, 由山、草原、森林等六種環境組成, 把動物原來生活的環境得以再現。 動物園內有大型食肉動物(獅子、老虎、獵豹) 和食草動物(大象、長頸鹿、犀牛) 還有小型動物(矮馬、袋鼠、刺猬)等... 九州自然動物園 African Safari 最吸引人的是Jungle Bus(叢林巴士) 是可以讓遊客直接餵食獅子、長頸鹿等動物, 並且可以近距離的觀察。 在餵食的同時還可以感受到動物的野性, 大人和小朋友都樂在其中 Jungle Bus都會裝成動物那樣, 有犀牛, 有老虎, 不知道是不是裝成動物進園區後動物以為是同類所以不襲擊? ​ 我們是在2號站上車, 車票上都有寫清楚的... ​ ​ 準時上車囉~ ​ 上車的時候每兩個人會發一盤食物, 有肉類有素菜 是用來餵動物的! ​ 知道我們不是日本人還發了一張餵食說明給我們, 幾年前我和老公來的時候還沒有這一張卡, 只能猜工作人員在車上說明什麼動物要夾什麼食物~ 基本上都聽不懂的, 還好當時有同車的日本人幫忙。 這次有了這張卡就方便多了~! ​ 要開車了~ [地圖6 - 14] 每進入一個區域全部都是雙門設計, 不怕野獸會在開門其間跑走~ (不過在這裡定時有東西吃, 環境也不錯, 應該都不想走吧) ​ 第一站, 是山羊 ​ 就是這樣用夾子餵指定的食物給牠們, 記得手指不要伸出去啊 ​ 大家都這樣餵飼, 真的很好玩的! 小朋友也不會怕, 真是親子好活動~ 第二站, 黑熊 ​ ​ 第三站, 獅子來了~~~餵獅子應該是重頭戲吧!! 雖然隔著鐵閘但是能這樣餵獅子的機會也不是常有吧~~!! 獅子真的是野獸, 記得記得小心手指, 不要伸太出去!! ​ ​ 小抓子都爬到車上的鐵欄上了~ ​ 知道有車來就代表有吃的, 牠們都跑出來排排等著吃~ ​ 這個園區的環境真的不錯, 動物住在這應該算不錯吧! ​ 第四站, 鹿和斑馬 ​ ​ ​ ​ 第五站, 梅花鹿 ​ ​ 第六站, 牛 ​ ​ ​ 第七站, 犀牛 ​ 第八站, 大象 ​ 餵大象時要小心, 牠的鼻子會噴水進來的啊 ​ 第九站, 長頸鹿 ​ 第九站, 老虎 牠們好懶惰啊~ ​ ​ 老虎的肉不是我們餵的, 是由工作車上的工作人員負責的! ​ 第十站, 鬣狗 ​ ​ 第十一站, 獵豹 ​ 第十二站, 駱駝 ​ ​ ​ 小笨蛋的還咬著鐵欄, 可愛呢~ ​ ​ 整個Jungle Bus繞一圈大約1小時, 這個小時內真的可以近距離接觸各種動物呢!