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“魁罡命”的男人為何會哭？
宗教玄學
熊神進・2021-06-24

#丈夫是rdquo;魁罡命rdquo;好不好# 自少聽到一句說話ldquo;男兒有淚不輕彈rdquo;， 男人的脆弱在於他只會把心事憋在心裡， 他這種ldquo;閉關rdquo;形式是因為他想把自己放在沒有煩惱的地方， 然後獨自去把問題解決， 在我們的認知中， 沒有哪一種文化是支持男人把心事公開， 男人掩藏心事壓力煩惱已是潛規則， 幾乎所有男人都是這樣。 年初有一位商人來澳門找我， 他是rdquo;魁罡命rdquo;格， 我們約了在 倫敦人 一起喝下午茶。 從茶杯的倒影， 我看到他在流淚， 這個下午， 讓我想起很多ldquo;ldquo;魁罡命rdquo;格rdquo;問題， 難道男人真的不會流淚？ ldquo;魁罡命rdquo;的男人在商場運動上有很大成就， 男人的八字愈剛強， 他的缺點將愈多， 男人總以為自己可以戰勝女人， 有的時候男人把女人、金錢拉在一起， 於是男人就會想： 女人=金錢 有了金錢， 就一定有女人 女人都是為了自己的金錢 金錢愈多， 女人愈多。 ldquo;ldquo;魁罡命rdquo;rdquo;的男人總以為自己是將軍， 任何女人落在他手上也是一名弱娃。他完全不明白， 人海中並不是每一位ldquo;閨女rdquo;都愛男人的金錢。家師說過命帶魁罡， 外剛中幹。 究竟ldquo;ldquo;魁罡命rdquo;格rdquo;是什麼， 為什麼rdquo;魁罡命rdquo;的男人會外剛強中幹？今天我們就一起學習男子ldquo;ldquo;魁罡命rdquo;rdquo;。 ldquo;ldquo;魁罡命rdquo;rdquo;其實就是男子在ldquo;庚辰rdquo; ldquo;庚戌rdquo; ldquo;戊戌rdquo; ldquo;壬辰rdquo;日出生， 在某些算命師中， 只要日干出現ldquo;庚rdquo;地支是ldquo;辰rdquo; ldquo;戌rdquo;；或日干出現ldquo;戊rdquo;， 地支見ldquo;戌rdquo;或日干出現ldquo;壬rdquo;， 地支見ldquo;辰rdquo;， 都是魁罡， 因此《玉照定真經》說ldquo;魁罡見其往來加臨， 獄屠官訟rdquo;， 即是說， 只要男人的八字天干有上述情況， 八字就有可能出現二個或多個魁罡星， 當八字日干遇上刑克， 這個男人有可能好勇鬥狠， 坐牢了。 備註：ldquo;戌rdquo;遇辰沖， 為人好鬥。 ldquo;辰rdquo;遇木克， 犯官非。 克、刑、沖、害都是壞東西， 命書雲ldquo;枉有刑破兼破害， 一貧透骨受笞鞭rdquo;。 男人八字有魁罡， 魁罡是降伏眾生之星， 聰敏智商， 才多學廣， 但性情剛烈， 心高氣傲， 急燥好性， 行事果斷， 在商界表現出色， 在軍界是將軍， 這些都是好的評價， 但人無全美， 在十神中魁罡相當ldquo;七殺rdquo;的力量， 魁星命男人最忌是ldquo;財官rdquo;旺又或逢沖刑破害。身旺運行承旺運，財官旺處禍連綿， 日柱魁罡喜身旺而忌官殺運的道理就在這裡。 男人的八字， 財星就是女人星， 女人包括法律上的妻子及玄學上的妻子。 我的這位客人， 他是 壬辰日出生， 辰為天罡， ldquo;壬辰rdquo;叫絕妻罡， 五行是陰陽絕滅之地， ldquo;火rdquo;是他的財星， 金水相生， 水旺克火， 他的前妻在十六年前自殺了， 當年的他正在獄中， 遺憾。男子命帶魁罡性格堅決果斷，有自我為中心的傾向，所以適合晚婚。 ldquo;魁罡命rdquo;的男人是不是風流瀟灑， 這裡不做總結， 男人的rdquo;魁罡命rdquo;， 當日支遇上刑沖穿害，他的妻子就是運氣不好。 人非草木， 男人難道沒有自己的感情嗎？男人不哭是因為男人生活在男人文化裡， 男人不哭並不是ldquo;未到傷心時rdquo;， 而是男人哭起來， 男人就失去了英雄的外衣。rdquo;魁罡命rdquo;的男人十分念情， 如果他的妻子死了， 他會為亡妻守孝三年， 簡單來說就是三年之內， 他不會再婚。 ldquo;魁罡命rdquo;的男人都是對妻子忠心， 我的客人也是其中一個， 十六年前他的妻子離開了他， 五年前他跟一位十八歲的女生確定戀人關係， 並負責她的日常生活費和學費， 去年那女生大學畢業， 畢業後她找了一份娛樂行業的工作， 他是有異議， 只因尊重， 他沒有太多意見。 今年遇上疫情， 他出差的時間常常改變及延遲， 1月的某天， 他回家的時候發覺女友精神有點恍惚， 她告訴他， 她懷孕了。 四十多歲的男人， 前妻沒有生孩子， 本來聽到這個喜訊應該很高興才是， 很可惜， 他八年前找過上海一位算命先生算命， 先生說他沒有子女。 男人有沒有子女，我們先看他的子女星， 先看八字的官星， 然後才看他的八字五行中水星情況， 他， 八字中的水星很旺， 我告訴他ldquo;不可能沒有子女的rdquo;。 ldquo;您說， Amanda 肚中這塊肉是我的hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;rdquo;他質疑地問我。 孩子是不是自己骨肉，其實我們有七種方法查出來的。Amanda 是不是變了心， 他心中明白。 ldquo;魁罡命rdquo;的男人有一個優點， 就是自信， 他知道這孩子不是他的， 他才反問我。 你不是魚， 你不知道魚在流淚， 他是男人， 一個跟女友同居5年的男人， 他愛他的女友， 他百分百尊重女友， 當他知道孩子的爸爸不是自己，他可以如何決定？ 從她讀大學開始， 他們一起同居， 一起生活， 男方鼓勵女方， 支持女方經濟， 給她安定的4年大學生活， 畢業後， 女方的社交圈擴大了， 經濟獨立了， 正如男方說ldquo;女人令我再次受傷rdquo;。 ldquo;魁罡命rdquo;的男人也好， 不是lsquo;魁罡命rdquo;的男人也好， 誰人願意接受自己心愛的人跟其他男人懷孕， 他流了眼淚， 我看到他的眼淚滴在濃濃的咖啡杯裡， 咖啡的香濃混雜了男人的苦淚， 我沒有插話， 就讓夕陽在窗角掛起， 如同一張情網， 在落日中為他祝福。 八字ldquo;魁罡命是強的表現，男人八字愈剛強， 內心就愈脆弱， 男人愈是不吐心事， 心事就愈是糾纏男人。一醉解千愁， 一笑化幹弋， 一淚又如何？ ldquo;庚辰rdquo;是魁罡； ldquo;庚戌rdquo; 是魁罡； ldquo;戊戌rdquo; 是魁罡； ldquo;壬辰rdquo; 是魁罡， 男人八字愈多魁罡， 事業是成功， 而家庭一塌糊塗。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 或加微信號 13726267799 熊神進：澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店：：httpt.cnR212476 Facebook 熊神進澳門風水師 中國澳門風水掌相學會會長（澳門政府註冊） 熊神進玄學信箱 httpsgoo.gljAVv8U

品嚐夏日意式風情盡在鷺環海天度假酒店
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-06-11

澳門鷺環海天度假酒店誠邀您於六月，在藍天碧海下體驗正宗意大利的美食風情。初夏時節Cafeacute; Panorama提供多款意國傳統食品，包括意大利雜凍肉、巴拿馬火腿等開胃菜，主菜更有經長時間烹煮的燴牛膝及地道的燴海鮮等，還有意式原個大芝士的意麵烹調及點睛的甜品意大利咖啡芝士，讓您能在炎炎的夏日，無需遠赴異地他鄉，亦能感受真正的地中海渡假風情。 今次Cafeacute; Panorama推出的意式自助餐，為今夏打開悶熱已久的味蕾。選用地中海當季的新鮮食材，配合意大利菜必不可少的香草，以精湛的廚藝造出各款佳餚，讓每位客人食指大動。主廚為您呈獻經典的意大利ldquo;功夫rdquo;菜燴牛膝。以長時間醃制後，再經慢火熬煮直至腍熟，最後以檸檬及香草提鮮，帶出清新口感，絶對不能錯過。燴海鮮及藍青口則能讓您重另一個角度，重新認識海鮮的定義。餐廳裡更設有現點現煮的自家製意麵，客人可以目睹傳統Cacio e pepe，即以原隻大芝士為基坐，將煮熱的意麵放在芝士中心，用熱力讓芝士融化拌入意麵當中，令兩者水乳交融，將味道昇華。甜品師傅則以正宗的食材及絶不馬虎的工藝，送上意大利咖啡芝士為美饌畫上完美的句號。 意大利美饌自助餐成人每位澳門幣$298，而小孩每位澳門幣$168價格需加10%服務費，持有饌享Boa Vida餐飲會員更可獲八折優惠，查詢及預訂請電853 8899 1020。想在繁忙生活中找個出走的喘息空間，澳門鷺環海天度假酒店帶您來一回意國夢。

“魁罡命”的男人為何會哭？
宗教玄學
熊神進・2021-06-17

#丈夫是rdquo;魁罡命rdquo;好不好# 自少聽到一句說話ldquo;男兒有淚不輕彈rdquo;， 男人的脆弱在於他只會把心事憋在心裡， 他這種ldquo;閉關rdquo;形式是因為他想把自己放在沒有煩惱的地方， 然後獨自去把問題解決， 在我們的認知中， 沒有哪一種文化是支持男人把心事公開， 男人掩藏心事壓力煩惱已是潛規則， 幾乎所有男人都是這樣。 年初有一位商人來澳門找我， 他是rdquo;魁罡命rdquo;格， 我們約了在 倫敦人 一起喝下午茶。 從茶杯的倒影， 我看到他在流淚， 這個下午， 讓我想起很多ldquo;ldquo;魁罡命rdquo;格rdquo;問題， 難道男人真的不會流淚？ ldquo;魁罡命rdquo;的男人在商場運動上有很大成就， 男人的八字愈剛強， 他的缺點將愈多， 男人總以為自己可以戰勝女人， 有的時候男人把女人、金錢拉在一起， 於是男人就會想： 女人=金錢 有了金錢， 就一定有女人 女人都是為了自己的金錢 金錢愈多， 女人愈多。 ldquo;ldquo;魁罡命rdquo;rdquo;的男人總以為自己是將軍， 任何女人落在他手上也是一名弱娃。他完全不明白， 人海中並不是每一位ldquo;閨女rdquo;都愛男人的金錢。家師說過命帶魁罡， 外剛中幹。 究竟ldquo;ldquo;魁罡命rdquo;格rdquo;是什麼， 為什麼rdquo;魁罡命rdquo;的男人會外剛強中幹？今天我們就一起學習男子ldquo;ldquo;魁罡命rdquo;rdquo;。 ldquo;ldquo;魁罡命rdquo;rdquo;其實就是男子在ldquo;庚辰rdquo; ldquo;庚戌rdquo; ldquo;戊戌rdquo; ldquo;壬辰rdquo;日出生， 在某些算命師中， 只要日干出現ldquo;庚rdquo;地支是ldquo;辰rdquo; ldquo;戌rdquo;；或日干出現ldquo;戊rdquo;， 地支見ldquo;戌rdquo;或日干出現ldquo;壬rdquo;， 地支見ldquo;辰rdquo;， 都是魁罡， 因此《玉照定真經》說ldquo;魁罡見其往來加臨， 獄屠官訟rdquo;， 即是說， 只要男人的八字天干有上述情況， 八字就有可能出現二個或多個魁罡星， 當八字日干遇上刑克， 這個男人有可能好勇鬥狠， 坐牢了。 備註：ldquo;戌rdquo;遇辰沖， 為人好鬥。 ldquo;辰rdquo;遇木克， 犯官非。 克、刑、沖、害都是壞東西， 命書雲ldquo;枉有刑破兼破害， 一貧透骨受笞鞭rdquo;。 男人八字有魁罡， 魁罡是降伏眾生之星， 聰敏智商， 才多學廣， 但性情剛烈， 心高氣傲， 急燥好性， 行事果斷， 在商界表現出色， 在軍界是將軍， 這些都是好的評價， 但人無全美， 在十神中魁罡相當ldquo;七殺rdquo;的力量， 魁星命男人最忌是ldquo;財官rdquo;旺又或逢沖刑破害。身旺運行承旺運，財官旺處禍連綿， 日柱魁罡喜身旺而忌官殺運的道理就在這裡。 男人的八字， 財星就是女人星， 女人包括法律上的妻子及玄學上的妻子。 我的這位客人， 他是 壬辰日出生， 辰為天罡， ldquo;壬辰rdquo;叫絕妻罡， 五行是陰陽絕滅之地， ldquo;火rdquo;是他的財星， 金水相生， 水旺克火， 他的前妻在十六年前自殺了， 當年的他正在獄中， 遺憾。男子命帶魁罡性格堅決果斷，有自我為中心的傾向，所以適合晚婚。 ldquo;魁罡命rdquo;的男人是不是風流瀟灑， 這裡不做總結， 男人的rdquo;魁罡命rdquo;， 當日支遇上刑沖穿害，他的妻子就是運氣不好。 人非草木， 男人難道沒有自己的感情嗎？男人不哭是因為男人生活在男人文化裡， 男人不哭並不是ldquo;未到傷心時rdquo;， 而是男人哭起來， 男人就失去了英雄的外衣。rdquo;魁罡命rdquo;的男人十分念情， 如果他的妻子死了， 他會為亡妻守孝三年， 簡單來說就是三年之內， 他不會再婚。 ldquo;魁罡命rdquo;的男人都是對妻子忠心， 我的客人也是其中一個， 十六年前他的妻子離開了他， 五年前他跟一位十八歲的女生確定戀人關係， 並負責她的日常生活費和學費， 去年那女生大學畢業， 畢業後她找了一份娛樂行業的工作， 他是有異議， 只因尊重， 他沒有太多意見。 今年遇上疫情， 他出差的時間常常改變及延遲， 1月的某天， 他回家的時候發覺女友精神有點恍惚， 她告訴他， 她懷孕了。 四十多歲的男人， 前妻沒有生孩子， 本來聽到這個喜訊應該很高興才是， 很可惜， 他八年前找過上海一位算命先生算命， 先生說他沒有子女。 男人有沒有子女，我們先看他的子女星， 先看八字的官星， 然後才看他的八字五行中水星情況， 他， 八字中的水星很旺， 我告訴他ldquo;不可能沒有子女的rdquo;。 ldquo;您說， Amanda 肚中這塊肉是我的hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;rdquo;他質疑地問我。 孩子是不是自己骨肉，其實我們有七種方法查出來的。Amanda 是不是變了心， 他心中明白。 ldquo;魁罡命rdquo;的男人有一個優點， 就是自信， 他知道這孩子不是他的， 他才反問我。 你不是魚， 你不知道魚在流淚， 他是男人， 一個跟女友同居5年的男人， 他愛他的女友， 他百分百尊重女友， 當他知道孩子的爸爸不是自己，他可以如何決定？ 從她讀大學開始， 他們一起同居， 一起生活， 男方鼓勵女方， 支持女方經濟， 給她安定的4年大學生活， 畢業後， 女方的社交圈擴大了， 經濟獨立了， 正如男方說ldquo;女人令我再次受傷rdquo;。 ldquo;魁罡命rdquo;的男人也好， 不是lsquo;魁罡命rdquo;的男人也好， 誰人願意接受自己心愛的人跟其他男人懷孕， 他流了眼淚， 我看到他的眼淚滴在濃濃的咖啡杯裡， 咖啡的香濃混雜了男人的苦淚， 我沒有插話， 就讓夕陽在窗角掛起， 如同一張情網， 在落日中為他祝福。 八字ldquo;魁罡命是強的表現，男人八字愈剛強， 內心就愈脆弱， 男人愈是不吐心事， 心事就愈是糾纏男人。一醉解千愁， 一笑化幹弋， 一淚又如何？ ldquo;庚辰rdquo;是魁罡； ldquo;庚戌rdquo; 是魁罡； ldquo;戊戌rdquo; 是魁罡； ldquo;壬辰rdquo; 是魁罡， 男人八字愈多魁罡， 事業是成功， 而家庭一塌糊塗。

[天川饕客] 極致奢華的早餐享受 - 倫敦人華庭
澳城餐飲
君尋・2021-01-19

原名金沙城中心，重新命名和裝修後的澳門倫敦人快將正式開幕。不過實際上酒店客房和少部份餐廳早已soft opening了一段時間，而將來亦漸漸會有一系列的新餐廳開幕，而這次要介紹的餐廳是「街客」沒法享用的「華庭 The Residence」。 要到「華庭」用餐，現有方法是入住倫敦人酒店，其Facebook上有詳細的價格和優惠介紹，在此就不詳述。回說「華庭」本身，其定位是一個專屬於酒店貴賓的高級Lounge，由早餐、午餐、下午茶，以至evening cocktail和酒吧，都是「華庭」提供的服務範圍。而這次筆者是享用「華庭」的早餐。 「華庭」位於酒店3樓，進門口侍應首先帶筆者到用餐區附近的休息室稍作等候。在等待過程也不會浪費客人絲毫的時間，因為眼睛可盡情享受極致奢華的英式裝潢風格，檯面上亦有一盤西洋棋讓客人回味和模仿Netflix人氣劇集《后翼棄兵》裡的西西里防禦（好的，我承認我入戲太深）。 坐下後除了看餐牌外，還被桌面上的餐具擺設吸引了筆者的目光。在伸手拿起刀叉之際，被前來詢問的侍應打斷了。點了杯英式伯爵茶後，侍應很快便上餐，一碰觸茶杯，觸感極為特別、與眾不同，正當仍在錯愕這件茶杯給予本人的感覺時，侍應主動提到桌面上的所有餐具及茶杯都是從法國訂制的，加上餐具極為新淨，散發出的優雅感覺非三言兩語能說清楚，坦白說過去曾用餐的米芝蓮餐廳也無法給我這種高貴及奢華的感覺。 早餐的menu有不少非常大眾的選擇，如點心、粥、豆漿。但來到倫敦人當然希望享用西式早餐，因此這天點了華庭的特式早餐「華庭龍蝦班尼迪蛋」和「烤新鮮法國生蠔配莫爾尼醬及英式奶酪」。 華庭龍蝦班尼迪蛋 最表面是班尼迪蛋，中間是豐富的龍蝦和夾雜了一些火腿和牛油果，最下面是英式鬆餅（english muffin，即是豬柳蛋漢堡的那種麵包）。第一下的口感，班尼迪蛋有少許流心的感覺，中層的火腿比蛋和龍蝦要鹹因而很突出，和上層雞蛋有兩種不同的鹹味。龍蝦有嚼勁之餘夠爽口彈牙，再配上班尼迪蛋的軟熟和融化，每口感覺都可以非常不同。配在旁邊的黃色醬汁是荷蘭醬（hollandaise sauce），或稱荷蘭酸辣醬，是一種類似美乃滋的醬料。不過略嫌麵包不夠熱。 烤新鮮法國生蠔配莫爾尼醬及英式奶酪 生蠔上有一層醬汁，menu雖然寫是莫爾尼醬，但吃上去口感更像微辣的Tabascot附有一點點蕃茄味。正因為少許的辣和酸味，完全蓋過了生蠔的海鮮味，隨後鮮度足夠的生蠔湧現強烈的蠔味。既享受廚師在醬料上的心思，同時也感受到食材本來的鮮味，非常推薦。另外，在食用前依自身習慣加了點檸檬汁，但在咀嚼過程中已找不到檸檬的存在感。 另外當然少不了餐廳附送的麵包。 此外，餐廳還有現場即叫即煮的熱食區和西餐冷盤區（事後才發現忘了拍照），選擇非常之多，由中式麵類到西式意粉，以及西式的芝士、麵包和小甜點等，與酒店的自助餐無異的選擇和質素（忘了拍照真是千錯萬錯）。不過早餐來說，剛才的份量已足夠有餘，所以亦無緣試食這兩區的食物。 餐廳：華庭 The Residence 地址︰路氹金光大道倫敦人3樓 電話︰853 2886 6888 營業時間︰0700 1100 （早餐時段） 網站：httpshk.londonermacao.comofferslondonerhotelpreopeningpackage.html 關於 天川饕客 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食，不論是賭場酒店還是民間小店，只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 （備註：筆者僅從自費用餐者的角度作出評價，上述內容只代表本人極為主觀的立場） 更多關於澳門餐廳的心得： httpsppt.ccfNAd9x

和庭餐廳情人節主題晚餐
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2021-02-13

今年情人節也巧合是年初三，傳統年初三是不拜年，可以選擇到大倉酒店6樓和庭餐廳享用情人節主題晚餐，大廚窩心創作的 2 人菜式包括： 日本北海道帶子、阿拉斯加長腳蟹肉沙律、龍蝦濃湯、香煎大西洋銀鱈魚配魚濃汁、 威靈頓牛扒配黑椒汁和芝士拼盤配砵酒及甜品。 套餐包括一杯餐酒和非酒精雞尾酒。 兩位 1,920 澳門幣 須另加收 10% 服務費 供應日期 2021 年 2 月 14 日 供應時間 18002300 預約及查詢 853 8883 5126

【一人獨食系列】超簡單！3道杯子微波爐料理
生活在我城
Lifemagfoodie・2021-02-18

今日一個人食飯點算好？依家只要一個杯就可以搞掂一餐？只要運用簡單材料，同埋微波爐，輕輕鬆鬆就可以炮製美味嘅杯子微波爐料理！今次小編會為大家分享香濃巧克力杯子蛋糕、杯子意大利辣香腸Pizza 及芝士通粉杯！最適合1人食用，想知就點全文睇食譜啦～ 香濃巧克力杯子蛋糕 不少甜品製作起來都需花費不少精力，而且份量頗大。如果突然想吃甜點，但又不想吃太多，這個一人份的蛋糕就非常適合你！只需一分鐘就可以製作出香濃美味的巧克力蛋糕。 食譜如下： 3 大湯匙 中筋麵粉 2 大湯匙 白砂糖 2 大湯匙 可可粉 14 茶匙 泡打粉 鹽少許 3 大湯匙 牛奶 12 茶匙 香草精 2 大湯匙 植物油 20克 巧克力片 首先，把中筋麵粉、白砂糖、可可粉、泡打粉和鹽均勻地攪拌在一起。 然後再加入牛奶、香草精、植物油，攪拌至黏稠狀。 放入微波爐1分鐘即可食用（1200W） 來源：Spice Bangla 杯子意大利辣香腸Pizza 宵夜時分總想吃點重口味的邪惡美食，現在在家亦可以製作1人份量的Pizza，做法還非常簡單。快點試試吧！ 4 大湯匙 中筋麵粉 18 茶匙 泡打粉 116 茶匙 梳打粉 18茶匙 鹽 3 大湯匙 牛奶 1 大湯匙橄欖油 Mozzarella芝士碎（按喜好來加） 5小片意大利辣香腸 1 大湯匙義大利紅醬 12茶匙意大利香料（九層塔或奧勒岡草） 首先，把中筋麵粉、泡打粉、梳打粉和鹽混在一起。 加入牛奶和橄欖油，攪至均勻。 先義大利紅醬鋪在麵團表面，再加上意大利辣香腸及Mozzarella芝士碎。 放入微波爐1分鐘10秒至20秒，杯子Pizza 就完成啦！ 來源：Biggerbolderbaking 芝士通粉杯 芝士通粉亦可用微波爐製作，沒想到吧！以下為大家介紹超簡單的食譜，不會煮食的你也能學會！ 12 杯 通心粉 12 杯 水 12 杯 芝士碎 鹽和胡椒 用一個較大的容器，加水把通心粉放進微波爐加熱，直至煮熟。 把多餘的水倒掉，加入芝士碎、鹽和胡椒，即可食用 來源：Kirbiersquo;s craving

【澳門美食速遞】超過 10 款卷蛋口味！人氣卷蛋蛋糕店 — 卷之國
生活在我城
Lifemagfoodie・2022-05-06

呢間位於祐漢嘅卷蛋蛋糕專門店卷之國，由網店轉型為實體店一直備受喜愛，店內有超多種口味的卷蛋選擇，每款口味都由店主用心製作，配方更是經過多次調較，蛋糕質地鬆軟綿密，餡料份量十足，鐘意食甜食的你一定不可以錯過！ 伯爵茶 $88 小編大推呢款伯爵茶口味，這款絕對是店舖的王牌，伯爵茶味忌廉加入大量的茶葉及茶包熬製而成，每一口都感受到伯爵茶香在口腔內徘徊，第一次試的朋友必點！ 芝心紅絲絨 $88 喜歡芝士奶蓋的朋友，切勿錯過這一款！芝士奶香味忌廉帶點咸香味，順滑香濃，令人一口接一口！它是熱銷排行榜頭三位，另一款必試經典。 海鹽焦糖脆脆系列（原味、朱古力、咖啡味）$88 這款蛋糕絕對是口感十足的一款，忌廉加入了焦糖餅碎，以及可可脆脆珠，忌廉中帶有焦糖的香，其中加入一克海鹽中和了它，甜而不膩！還有三個口味選擇：原味、朱古力、咖啡味，一定有一款適合您！ 斑斕開心果 $108 這款充滿東南亞風味卷蛋是不少人的偏愛，斑斕蛋糕的獨特香味遠遠已撲鼻而來，與開心果味忌廉的混搭，是一款非常有特色的口味。 黑天使芝麻 $78 蛋糕與忌廉都加入現磨成粉的黑芝麻，這濃度剛剛好，忌廉入口冰涼涼像芝麻味雪糕。絕對會成為芝麻控最愛！ 華田 $78 這款華田口味的卷蛋小編也很愛，充滿童年的回憶！忌廉中除了加入濃郁的阿華田粉，老闆聲稱還加了秘密武器，令整個味道層次昇華，大推！ 想預訂蛋糕（雙拼口味自訂口味）都可以加以下微信落單喔！！ 想一試卷之國的卷蛋？每日都有現貨可以當日透過程式購買，在店家的營業時間內來取就可以啦！ 購買方法 卷之國 地址：祐漢黃金商場一樓 電話：6202 2795 營業時間：1100 AM 至 700 PM 想即刻下單？澳門好幫手幫到你！ 點擊選購：卷之國

澳門麗思卡爾頓酒店呈獻「麗思卡爾頓第五屆亞太區美食美酒節」
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-10-11

澳門麗思卡爾頓酒店將於2016年11月10日至13日舉辦「麗思卡爾頓第五屆亞太區美食美酒節」。參與這項美饌盛會的賓客將體驗與五位享譽國際的米芝蓮星級名廚以一位知名大廚、三位糕點大師、一位芝士大師及兩位天才調酒師面對面的交流機會。由名廚盛宴、星廚廚藝課程、時尚調酒班、品酒研藝班，以及名廚早午餐組成的超過50場精彩紛呈的活動，讓您盡享饕餮之旅。 麗思卡爾頓酒店集團亞太區副總裁簡維德（Victor Clavell）先生說道：「我們很高興今年能夠在澳門舉辦亞太區第五屆美食美酒節。澳門作為全球旅遊目的地，致力於為旅客打造難忘的旅遊文化體驗。麗思卡爾頓酒店一直以卓越服務聞名。這項盛會創辦至今，備受矚目，這也有助提升澳門在國際美食界的地位，並為賓客締造獨特的美食美酒體驗。」 「麗思卡爾頓第五屆亞太區美食美酒節」邀請到多位米芝蓮星級名廚，合作呈獻精品佳餚。名廚包括來自法國Regis et Jacques Marcon的Regis Marcon（米芝蓮三星級）；共摘下米芝蓮五星級榮譽、現職西班牙藝術酒店 Enoteca餐廳的Paco Perez（米芝蓮二星級）；香港麗思卡爾頓酒店 「天龍軒」的劉秉雷師傅（米芝蓮二星級）；西班牙阿巴馬麗思卡爾頓酒店 M.B餐廳的Erlantz Gorostiza（米芝蓮二星級）；高踞2015年「San Pellegrino全球50 大最佳餐廳」第14位的秘魯Astrid y Gastόn餐廳的Diego Munoz ，以及日本東京Bulgari Ginza Tower ndash; Il Ristorante Luca Fantin的Luca Fantin（米芝蓮一星級）。 此外，還有來自各地的糕點大師，分別是美國的Andres Lara、意大利的Gianluca Fusto及法國的JeanLuc Vasseur；亦邀得芝士大師Francois Bourgon，以及兩位國際知名的調酒師，來自哥本哈根BLUME的Hardeep Rehal和香港VEA Restaurant amp; Lounge的Antonio Lai強勢加盟。 賓客可在「麗思咖啡廳」、「麗軒」、「麗思酒廊」及會議廳等酒店內各個指定場所，體驗不可多得的美食美酒之旅。 欲知詳情，請電853 6368 2741，或電郵至 mfmmr.fnb.res@ritzcarlton.com ，亦可瀏覽www.ritzcarlton.comenhotelschinamacaudiningasiapacificfoodwinefestival.。

澳門永利酒店摘星之旅最終回。帝雅廷意大利餐廳米芝蓮大師精選菜譜
澳城餐飲
蘇蘇・2017-05-18

在澳門吃意大利菜一點也不難，澳門永利酒店內就有一所優質又夢幻的il Teatro，帝雅廷意大利餐廳。 il Teatro 是義大利文，是『劇院』的意思，餐廳有如像劇院般設計，而且每晚都有演出。 究竟演出是什麼 好奇吧，等一下告訴你們 這晚的美食之旅要開動喇 餐廳在澳門永利酒店的一樓，在大堂門口右手邊有一道升降機就可直達，餐廳周圍環境真的很優雅。 當坐下來不久，服務員就送來餐前歡迎小點，這是芝士青瓜慕絲。 上面用芝士打成的慕絲是鹹鹹的，下面有粒粒青瓜和青瓜蓉，既開胃也清新。 在酒店的西餐廳一定要吃麵包是常識吧，還有自家製的海鹽奶油，好吃。 經理建議來一點葡萄酒來伴餐，Wine pairing，why not 增加食慾啊 其實吃意大利菜怎可以不配葡萄酒 餐廳有提供頗為出色的酒單，有多款豐儉由人的支裝酒及杯裝酒選擇。雖然葡萄酒不屬廉價，但是物有所值的。他們有對於葡萄酒配搭有深厚的知識的服務員，可以推介酒品配搭菜式的意見。溫馨提示 開車不喝酒啊 Olivier Leflaive, Les Setilles, Bourgogne Blanc. Burgundy, France 經理說這一枝是來自法國的，用來配前菜和海鮮十分搭配，但蘇蘇不太懂葡萄酒的細節，只知道喜歡和不喜歡，不過一點一點的在努力學習中。 美酒佳餚配美景，Cheers 鮮布袋芝士蕃茄沙律 來自意大利水牛芝士又軟又滑，配上不同品種的蕃茄及陳年意大利醋，so fresh服務員溫馨提示，每一口蕃茄都要配一口芝士來吃，這樣才可以嚐出蕃茄真正的味道。 表演要開始了，餐廳就在水舞表演湖旁邊，在一大片落地玻璃窗外就是表演湖，每隔15分鐘上演由樂曲、燈光和水柱交織的水舞匯演，既漂亮又莊觀 北海道帶子配少牛肝菌伴棕牛油醋 帶子成熟程度煎得剛好，配上味道濃郁的牛肝菌及薄薄的芝士片，真的很惹味。 Ata Rangi, Crimson, Pinot Noir, Martinborough, New Zealand 來自新西蘭的紅酒，為等一下的主菜做準備，先來吃個海鮮燴意大利飯 意大利飯口感綿密，配以龍蝦、大蝦、帶子等海鮮，既鮮味又好吃。 Salt bush 羊排伴蠶豆、朝鮮薊及羊肉汁 選用來自澳洲帶點鹹香的優質鹹草羊排，將其與迷迭香、蒜頭等配料以攝氏二百二十度烘烤，肉嫩多汁、肉味香濃，再伴以蠶豆、豌豆、煙肉、朝鮮薊、薄荷葉等，讓人回味啊 2013 Chateau Roumieu, HautPlacey, Sauternes, France 這瓶甜甜的很清新超好喝，個人很喜歡，如果回家不用趕稿，想再喝一杯。 意大利軟芝士餅 又香又滑的芝士慕絲加上濃縮咖啡和啫喱，表層散滿可可粉，還有開心果脆餅，真的吃得很開心，咖啡的苦配上芝士餅的甜，沒有了甜膩感，只有滿足感。 最後餐廳還奉上自家製的啫喱糖和巧克力，為美味的一頓畫上了完美的休止符。 il Teatro 帝雅廷意大利餐廳 地址︰宋玉生廣場皇朝外港填海區仙德麗街永利澳門酒店地面層 電話︰853 8986 3663 營業時間︰星期二至日17302330 好康推介 永利澳門為慶祝成為全球唯一榮獲八項《福布斯旅遊指南》五星榮譽的度假酒店、《香港及澳門米芝蓮指南》上佳豪華酒店及旗下三間高級餐廳再奪米芝蓮殊榮，藉此回饋賓客的支持，永利澳門誠意呈獻一系列住宿、餐飲及水療星級禮遇，讓賓客享受無可比擬的摘星之旅。 星級奢華體驗由即日起至5月31日，賓客可以以澳門幣1,800元起入住永利澳門酒店或萬利酒店一晚及享有澳門幣1,000元的餐飲禮遇品嚐米芝蓮盛宴。 另外，若賓客選擇澳門幣2,700元起的摘星之旅，除了住宿和澳門幣1,000元的餐飲禮遇之 外，更可體驗永利或萬利水療中心精選的60分鐘水療服務，讓賓客盡享奢華星級體驗。 延伸閱讀 澳門永利酒店摘星之旅。泓日本料理米芝蓮大師精選菜譜和素食菜譜 澳門永利酒店摘星之旅。永利軒米芝蓮大師精選菜譜 澳門永利酒店摘星之旅。京花軒米芝蓮大師精選菜譜 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 香港新浪 eLadies 澳門人氣資訊網站CTM 搜狐新聞網 手機Apps ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

磯燒水產 燒出好滋味
專題報導
鳳凰天空・2016-03-24

Text 丁丁 Photo Franky 近年澳門飲食業百花齊放，各式餐廳林立，但隨著整個大環境經濟的變化，以及澳門賭收下跌，對澳門中小企業無疑帶來影響。不少餐廳因為水漲船高的租金、物價高企、人資、行業的激烈競爭等因素捱不住而宣告離場，也有不少餐廳在不穩定的市場中找到商機，最終殺出一條血路。澳門「磯燒水產」就是這樣一家餐廳，堅持自己的理念，做出自己的特色，開業短短半年時間，已在澳門以至鄰近地區獲得較好的口碑。 「磯燒水產」位於飲食業暢旺的筷子基區，店鋪外觀聚眼一望，紅藍色彩對比十分鮮艷的招牌和海報，雖與周邊建築物不是很搭，卻很有日本民間餐廳的風格，有種綠葉叢中一點紅的感覺。餐廳從外到內都有著日本民間小餐館的風格，外墻以木條砌成，給人很原始、自然的感覺，步入餐廳，古樸而不失現代感的佈置，讓整個溫馨的用餐環境更添朝氣。餐廳共有兩層，樓下共有20張枱，可容納約40人，而樓上僅供私人宴會，可容納約20人。 餐廳負責人陳先生表示，日本是港澳人士的旅遊熱點之一，日本料理更是澳門人最喜愛的美食之一，但他與友人則更喜歡燒烤美食，每逢到日本旅遊，必到當地最受歡迎的ldquo;大排擋rdquo;「磯丸」餐廳，品嘗新鮮水產美食，感受ldquo;即撈即燒rdquo;的美味。日本「磯丸」之所以聞名，皆因他們的海鮮都是由海港直送，講的是新鮮即燒，而價格卻比較大眾化。「磯燒水產」的理念便是源自日本的「磯丸」，追求的便是新鮮、原汁原味，然後再加入自己的元素，希望將日本的磯燒文化帶到澳門。 事實上，澳門近年亦掀起一股自助式任食燒烤熱潮，有韓式、日式、泰式，各式各樣、五花八門。但凡是這種自助任食，必定品質參差，重量不重質，但求ldquo;吃到飽rdquo;。陳先生則決意走另一條路線，希望「磯燒水產」既有日式風格，也有自己的特色。 我們知道，海鮮在所有食物當中價格較昂貴，而且會因為季節、天氣、供求等因素影響價格，因此，也有一種稱乎叫ldquo;海鮮價rdquo;，即形容海鮮的價格一時一樣，有時貴有時便宜，隨時在變。而「磯燒水產」正是以賣海鮮燒烤為主，但陳先生直言ldquo;我們賣的海鮮明碼實價，不按lsquo;時價rsquo;也不按lsquo;重量rsquo;，我們是按數量來賣的，賣怎樣的價格就保證給客人相等質素的食物，讓客人一目了然，心中有數。rdquo; 陳先生入廚逾二十年，初時從事日本料理，到後來在中餐廳任廚，憑著多年來對美食的追求以及在烹飪技術上累積的經驗，再加上喜歡周遊列國，使他在多元美食文化上極具造詣。而所謂ldquo;磯燒rdquo;，源自日本漁夫們把剛捕獲的海鮮在岩岸邊做料理，ldquo;磯rdquo;就是堤岸的意思，ldquo;磯燒rdquo;現引申為用最原始的方法料理，炮製出源汁原味、最新鮮的美饌。除了原味海鮮，陳先生還喜歡搞搞新意思，構思一些新的食法和味道，混合不同國家的元素，例如將日式的菜式加入中式或韓式元素、西式的烹飪手法加入日式的調味等，多元混搭找出更多非一般的味道。ldquo;「磯燒水產」給我更大的發揮空間。rdquo; 一家成功的食肆，不僅要注重食物品質，良好的服務更是不可缺少。雖說燒烤看似不怎麼需要烹飪技巧，只需將食材放在烤盤上，等烤熟了便能入口。但要更好地保留海鮮的原汁原味、保持肉質的鮮美，那必定是需要一定的經驗和功夫。在「磯燒水產」，可以選擇自己動手，體驗燒烤的樂趣，而就算是ldquo;手殘rdquo;也不必擔心，店員會很樂意前來協助你將食物翻烤與調味，讓你品嘗到最鮮、最肥美、最滋味的美食。 陳先生憶述，記得店鋪剛開張不久，便發生了一件令人難忘且有點驚心的事，一次客人點了一道餐廳的熱門菜式ldquo;磯燒特式芝士活帶子rdquo;，那是將活帶子切成粒，再加上自製的沙律醬、煙肉、玉米粒，然後鋪上一層厚厚的Mozzarella芝士碎，該客人誤以為該菜式是冷盤，未經烤制便開始進食，當服務員發現經已來不及，整盤食物已被吃去一大半，客人還大叫美味。陳先生因此可謂一額冷汗，幸好餐廳所入之海鮮品質有保證，客人吃了全生帶子並沒感到不適。 這味菜未煮熟已如此有吸引力，烤煮後又是怎樣的風味呢？將整盤食材連殼放在烤盤上，很快便能聞到陣陣芝士味，越來越濃，香氣撲鼻，令人食指大動。芝士碎溶化後和其他食材融為一體，吃的時候拉出長長的絲，每一口都是滿滿的濃香芝士、加上帶子的鮮韌有嚼勁，入口軟綿中帶點勁道，剛柔並進，令人一試難忘，難怪成為了餐廳必點的菜式之一。 「磯燒水產」的海鮮，無論是蝦、蟹、貝殼類，無不肉質肥厚，新鮮不在話下。餐廳最受歡迎的海鮮有越南虎蝦、阿拉斯加長腳蟹、鮑魚、扇貝等，而陳先生最喜歡在食材上ldquo;做手腳rdquo;，或加上各種不同的調料，或搭配其他食材，例如在海膽燒扇貝上加入少量鹹蛋粒，別有風味，適合喜歡鹹香口味的人；採用中式的烹調手法、日式調味的冰鎮鮑魚；陳先生設計的獨特新口味，總能大受好評。 海鮮燒烤，扇貝必不可少。北海道原隻扇貝，單是尺寸就比市面上其他扇貝大得多，肥美得讓人想一口吞了它。燒的時候加入餐廳特別熬制的高湯和特製牛油，煮到湯汁滾起，這個時候牛油也完全溶化並滲入肉裡，牛油的香味加上高湯的甜味，讓扇貝吃起來更鮮甜美味。扇貝不能烤太久，烤至七、八成熟肉質最爽，加蒜味牛油則入口清甜，喜歡吃辣的朋友可以加入辣味牛油。 牛魔王們不能錯過的重量級牛扒mdash;戰虎扒，這是餐廳除了海鮮外的另一招牌肉食，兩個拳頭大的肉眼扒連骨，以日式調味經過一日的醃制，再用西式的手法烤焗，牛味極濃，一份便可供約五人肆意ldquo;廝殺rdquo;。由於製作需時，此菜色需提前預訂。

『路邊茶檔』- 唔係普通雞蛋仔咁簡單！！
澳城餐飲
Andrina・2017-11-26

唔知大家平時鍾唔鍾意食夾餅同雞蛋仔呢？以前我都會去國華戲院或HSBC斜路間走鬼檔買嚟食，但近年終於有新選擇啦！除咗大熱嘅「鐵餅號」之外，我仲愛上食「路邊茶檔」，位置喺賈伯樂提督街（美的桌球室附近）嘅轉角位，細細間，復古懷舊裝修，以外賣為主，只有一張小Bar枱做堂食。 而佢嘅成名作就係雞蛋仔，佢唔係淨無得普通雞蛋仔，仲有芝士雞蛋仔同咸蛋黃雞蛋仔，兩款我都試晒，雞蛋仔即叫即整，而且粒粒分明，外脆內軟，充滿蛋香味！！ 芝士雞蛋仔 咸蛋黃雞蛋仔 我個人偏好芝士雞蛋仔，粒粒都有芝士，芝味濃！我仲試埋水果茶，入面有新鮮水果，飲落有驚喜，唔太甜，茶味出到之餘亦無蓋咗水果嘅鮮甜！ 水果茶 其實佢仲有經典嘅絲襪奶茶同其他飲品同小食可選擇，有興趣嘅朋友可參考以下資料： 路邊茶檔地址 澳門賈伯樂提督街84A號勝樂大廈地下Facebook：httpswww.facebook.com路邊茶檔126788211333128

米芝蓮主廚獻藝　法式美饌限時品嚐
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-04-16

蒸柑橘茸龍利魚卷 法國龍蝦配紅莓甜酸蘿蔔 烤鴿子胸鵝肝椰菜卷 大餅芝士泡配榛子油及法式苦生菜沙律 派意舫Priveacute; 士多啤梨批 「米芝蓮」星級法國主廚JeanYves Gueacute;ho即場獻藝 澳門十六浦索菲特酒店於2015年4月15至19日舉辦「米芝蓮星級客席大廚週」，邀請了「米芝蓮」星級法國主廚JeanYves Gueacute;ho在派意舫法式餐廳烹調特色創意美饌，首次在澳門大獻廚藝。 法籍「米芝蓮」星級主廚JeanYves Gueacute;ho屆時會將創新的意念注入傳統烹調，把豐富味蕾的精緻美饌帶到派意舫法式餐廳的所有客人面前，感受餐廳獨一私密的餐飲體驗，同時品嚐「米芝蓮」星級大師的精嶄廚藝。當中特別值得推介的創意佳餚包括水煮手釣黑鱸魚及松露片、乳鴿胸沾羅曼諾夫醬、冷凍蜘蛛蟹配西班牙舌型椒意大利飯、後半隻龍蝦伴黃酒淹鮮羊肚蕈菌或炒青蘆筍、烤蛋小乾酪蛋糕配法國魚子醬等。 由2015年4月15至19日連續5天，客人可於派意舫品嚐至少五道式的精選晚餐菜單，並搭配餐廳精心挑選的葡萄美酒。詳情請瀏覽澳門十六浦索菲特酒店官方網或Facebook專頁。晚餐現正接受預訂，座位供應有限，預訂從速。

體驗全新「班妮」意式早午餐，喜來登提供專車接送
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-03-18

澳門喜來登金沙城中心大酒店推出轎車往返接送服務，讓到「班妮」意大利餐廳享用半自助早午餐的賓客，能擁有一個悠閒愜意的完美意式週日，享受真正的'升級'體驗。半自助早午餐除了提供多款新鮮的海鮮選擇以外，大廚們為賓客準備了超過50款的地道意大利美饌，包括自家製意大利麵和於餐廳開放式烤爐精心準備的各式薄餅，讓嘴饞及嗜新的饕客能細味品嚐「班妮」半自助早午餐的多款意大利家庭料理，為每一位賓客送上新鮮出爐的頂級美味。 精選菜單內的菜式均即叫即製，用心為每位賓客新鮮準備。當中的紅酒燴牛肉讓人食指大動，若配以「班妮」酒庫內的佳釀，更將錦上添花。賓客若想品嚐更多牛肉風味的菜餚，菜單內的慢煮醃牛肉配松露薯蓉也絕對不容錯過。 「班妮」並沒有忘記一眾海鮮愛好者，特式鍋燒黑青口及炒魷魚拌扁豆醬均讓賓客一試難忘。「班妮」的招牌煙肉香濃芝士意粉用上卡斯特爾馬尼奧（Castelmagno） 芝士巨輪來準備；野菇芝士千層面則用上蒙塔西奥山（Montasio）芝士，為追求不一樣餐饗體驗的饕客帶來與別不同的味覺體驗。 另外，琳瑯滿目的意式前菜，芝士及冷盤，定能滿足每一位賓客的個人喜好，為週日意式味蕾之旅揭開序幕。甜點方面，絕不能錯過「班妮」自家創作的特濃意式奶凍配巧克力珍珠和薩芭雍配森林果醬及馬爾薩拉甜酒，為洋溢意式風情的早午餐畫上完美句號。 預訂4位至6位賓客的半自助早午餐，即可專享免費轎車接送服務。 逢週日上午11時至下午3時，歡迎賓客來體驗「班妮」意大利餐廳的半自助早午餐。成人每位澳門幣458元，6歲到12歲的小童每位澳門幣100元 。 查詢及預訂，請致電：（853）8113 1200 或發電郵到 Bene@Starwoodhotels.com。在線即時預訂，請瀏覽httpwww.benemacau.com 。 上述價格須加10%服務費

海鮮迷最後召集！環球海鮮盛宴盡在康萊德酒店奧旋自助餐
澳門最齊全自助餐攻略
Cheers!・2018-08-17

環境：★★★★☆ 食物種類：★★★★☆ 服務：★★★★☆ 口味：★★★★☆ 夏天熱辣辣，又正值海鮮盛產季節，澳門金沙城康萊德酒店｢奧旋自助餐｣特意為大家搜羅世界各地的時令海鮮，推出了「盛夏嚐『鮮』饗宴」自助晚餐。是次的海鮮自助晚餐設有六個特色區域，讓大家置身世界特色的港口一樣！ 不能錯過的日本黃鰭吞拿魚 六個特色區域當中，絕不能錯過來自日本港口的原條黃鰭吞拿魚；中國港口的即煮四川酸菜魚湯、炒大蝦、鮑魚海參雞湯；美國港口的脆炸軟殼蟹、加拿大蟹腳及廚師精選海上鮮；葡國港口的葡式香蒜燒八爪魚伴橄欖；意大利港口的特色海鮮意大利麵、香脆海鮮薄餅；以及印度港口的天多利三文魚配印度麵包。 黃鰭吞拿魚分別以刺身及香煎烹調方法登場，刺身肉質結實，味道清爽；而經香煎過後的吞拿魚內裡呈半生熟狀態，嫩滑鮮甜。 冷盤區提供小龍蝦、加拿大蟹腳、蝦、青口、鮮蜆等多種海鮮選擇。 香煎大蝦香氣撲鼻，令人欲罷不能。 即叫即撈的巴馬火腿意大利飯 除了海鮮以外，一定要品嚐即叫即製的巴馬火腿意大利飯，煮好的意大利飯放入巨型的帕爾馬芝士內，透過熱力令每粒飯都沾上了芝士，芝味滿瀉。 琳瑯滿目的甜品區 奧旋自助餐的高品質甜品區亦令人驚喜，甜點主廚Aaron Maree獲獎無數，更特別為甜品愛好者呈獻一系列賞心悅目的精緻甜點，其中包括即叫即製的盛夏士多啤利奶油蛋白酥、香脆日本紅豆窩夫配抺茶醬以及每日精選自製雪糕等，為自助晚餐劃上完美的句號。 即叫即製的日本紅豆窩夫配抺茶醬外脆內軟，配上綿密的紅豆蓉簡直一絕。 士多啤利奶油蛋白酥賣相精美，令人少女心爆發。 此外，亦可加配各種酒類飲品，強力推介西班牙傳統飲品Sangria，散發出水果甜味又易入口，十分消暑解膩。 「盛夏嚐『鮮』饗宴」自助晚餐是期間限定，活動至8月31日，各位海鮮控萬勿錯過！ 「盛夏嚐『鮮』饗宴」自助晚餐 地點：澳門康萊德酒店「奧旋自助餐」 時間：由即日起至8月31日 周一至周五 下午6時至晚上10時 周六、日及公眾假期 下午5時30分至晚上10時 價格：成人每位$408，小童每位$204 查詢：8113 8910 網址：httpshk.venetianmacao.compressrelease20180710summerseafoodvoyage.html 更多自助餐攻略：澳門最全自助餐攻略，必食人氣推薦！

【Macau Best】印度咖喱配薄餅超好味！澳門6間精選印度菜餐廳
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2020-10-09

在澳門想食辣，有些人可能會想起印度菜中的「咖喱」，用印度咖喱來送白飯、麵包或印度薄餅，就足以吃飽飽。雖然印度菜一向給人的印象都是「辣」，但其實並非所有印度菜式都是辣。因為南印度氣候較為高温潮濕，所以菜式偏向辛辣及重口味；但北印度的菜式卻比較注重香氣，大多會用香料來帶出，而且辣味較少，口感温和，最大特點是會加入乳製品。想知澳門那裏可以食到好味又正宗的印度菜，快去看小編以下的介紹啦。 印度園林餐廳 Indian Garden Macau 印度園林餐廳在澳門有三家分店，兩家在澳門半島，一間在氹仔中央公園附近。餐廳環境舒適，擺放各式各樣的印度小擺設。食物款式多，而且不少食客都留言大讚服務質素佳。 印度園林餐廳其中一款印度菜「Mutton Sheek Kebab」，意思是羊肉串，是將加入了印度香料的羊絞肉搓成肉卷狀，再用竹簽串起來煙燻，好滋味。 不少印度菜式都會加入新鮮水果，讓食客的胃口大開。這款就是印度園林餐廳近期推出的「菠蘿蝦」。大大塊的菠蘿，配上大大隻的蝦，好惹味呀！ 除了會在菜式中加入新鮮水果，視乎是南印度或北印度的菜式，亦會都加入椰奶或奶油。以下這款就是加入了椰奶和其他香料的印度炒飯，香味撲鼻。 印度薄餅（Naan）是當地人的主食之一，和印度咖喱一齊食就最正！ 以上圖片來源：「Indian Garden Macau」Facebook 專頁 大三巴店（因人手不足，暫時關閉，預計11月或12月會重開。） 地址：澳門大三巴斜巷聯興大廈地庫棕櫚葉圍1號 電話：2825 7765 氹仔店 地址：氹仔花城區成都街濠景花園第27座地下18號舖 電話：2883 7088 印度香料美食 Indian Spice Macau 充滿印度特色風格的「印度香料美食」位於澳門皇朝區，不少在附近上班的打工仔都會被咖喱和雞肉所吸引。「Samosa」是印度的著名小食之一，意思是「印度咖喱角」。以下這款是「印度香料美食」的素食版印度咖喱角，餡料是加入了印度香料的薯仔和乾果，再以油炸方式呈現出印度咖喱角的三角錐體形狀出來，脆口感十足！ 不知道大家有無留意，傳統的印度菜大多數都是以雞肉和羊肉為主，很少會見到有牛肉和豬肉。這是因為牛在印度人心目中是神聖的，但豬卻被視為不潔之物。不過現在飲食潮流大勢所趨，印度菜已經有所變化。這款「Tandoori Chicken」是印度菜式之中數一數二有名氣的，意思是印度爐烤雞，橙紅色的外皮就是這款烤雞的最大特色。 喜歡芝士或菠菜的朋友必點！這款是加入了菠菜和芝士而做成卷物，下午茶小食的首選！ 這款散發出誘惑氣息的咖喱，當中加入了羊肉和 Bhuna。Bhuna 是一種由洋蔥和其他香料混合而成的汁料。雖然製作時間較為長，但卻是值得等待的。 以上圖片來源：「Indian Spice Macau」Facebook 及 Instagram 專頁 地址：澳門宋玉生廣場39號帝景苑地下 電話：2872 2784 珍珠皇宮印度餐廳 Moti Mahal Indian Food Macau 位於澳門祐漢區的「珍珠皇宮印度餐廳」是不少附近街坊的最愛。價錢親民，而且餐廳環境舒服，印度菜式包羅萬有，店員還會推介一些招牌印度菜，態度很友善。 珍珠皇宮印度餐廳的印度爐烤雞「Tandoori Chicken」肉質鮮嫩，而且是無骨的，還可以在澳覓下單享有折扣優惠。 假如趕時間，又或者有選擇困難症的話，不妨考慮選擇「Thali」，是印度套餐的意思。通常會有印度咖喱、肉類、蔬菜、薄餅和白飯，再加一杯印度奶茶，體力馬上補充！ 在印度孟買尤其受歡迎的菜式「Wada Pav」，是「瓦達包」的意思，和漢堡包相類似。不想食飯的朋友，不妨一試印度版的漢堡包。 以上圖片來源：「Motimahal Indian Food Macau」Facebook 專頁 地址：澳門祐漢新村第一街54號吉祥樓地下C號舖 電話：6299 8565 皇雀印度餐廳 Golden Peacock 連續六年被米芝蓮評為一星餐廳的「皇雀印度餐廳」位於澳門威尼斯人酒店內，在澳門十分出名。餐廳環境優雅，菜式精緻，而且所用的香料都是由印度直接進口。以下這道印度菜式「蕃茄燴印式芝士」是以蕃茄和芝士為主，運用印度式的烹調煮法，把蕃茄燴上芝士，健康又好味。 芝士都可以烤？！當然可以。這款「特色印度烤芝士串」賣相十分精緻，在楊桃的襯托下格外醒胃。 這款紅噹噹的「印式石榴烤雞」在雞肉串之中，加上好少人會用到的石榴，再以印式烤肉的技巧，令到雞肉烤出來更加惹味吸引。 這款名為「印式荔枝雪糕配玫瑰啫喱及玫瑰珍珠」的甜品，絕對是不少女士們的打卡心頭好！ 以上圖片來源：「澳門威尼斯人 皇雀印度餐廳」官網 地址：澳門路氹城澳門威尼斯人一樓1037號舖（餐廳即日起關閉至另行通知） 電話：8118 9696 果阿之夜 Goa Nights 位於氹仔官也街的「果阿之夜」，不但是酒鬼們的至愛，之前小編亦都在【Macau Best】澳門飲酒好去處，四間私心精選酒吧推薦！ 曾經介紹過，而且印度菜式也做得相當出色。菜式不但款式多，用來下酒的小吃也不少，款款都蘊藏著印度地道特色風味。 不少人都以為「果阿之夜」只開夜晚，少年你未免太年輕啦。「果阿之夜」中午時段都會開門營業，適合附近上班族走來吃個精選午餐。邊食邊欣賞氹仔官也街美景，是一處放鬆心情的好餐廳。 看！這些「果阿之夜」的印度特色美酒和下酒小吃就像在輕輕呼喚大家快去品嚐。 食肉獸最鍾意的羊脾「果阿之夜」都有呀！拿上手大口大口撕開羊肉好痛快呢～ 這款是融合了中式的包，以及印度式的辣而成的 Pork Vindaloo Bao「印度辣椒豬肉包」。餡料豐富，而且 Vindaloo 是印度中最辣的，絕對是愛辣人士的最愛！ 這道是「果阿之夜」先前菜單之中，其中一款名為「Chicken Drummers」的印度小菜。大大隻炸雞脾，十分吸睛。外形就像「鼓手」，但又好似樂器「沙鈴」，不知大家覺得「Chicken Drummers」似甚麼呢？希望「Chicken Drummers」將來會復刻啦。 以上圖片來源：「Goa Nights」Facebook 專頁 地址：澳門氹仔告利雅施利華街118號 電話：2856 7819 印度滋味 Taste of India Macau 另一間同樣是位於澳門皇朝區的「印度滋味」，餐廳環境較為簡潔，而且印度菜式豐富。印度套餐「Thali Set」是採用金屬碗盛載，很有傳統印度菜風格。以下這個是四人份量的 Thali Set，有蔬菜、肉類、薄餅和咖喱都有齊，不用為要食甚麼而煩惱。 「印度滋味」其中一道招牌印度菜 Chicken Vindaloo「南印度辣椒雞」，採用特選印度香料，配合印度薄餅一齊食，簡直就停不到口，但要小心辛辣味道呀！ 「印度芝士菠菜蓉」好味又健康，無論配白飯、麵包或印度薄餅都很匹配。 印度菜除了咖喱和薄餅廣為人知外，Butter Chicken「牛油雞」也是經典印度菜式之一。這款是印度滋味的「馬薩拉牛油雞」，顏色鮮豔，而且奶油令到雞肉的味道更加豐富。雖然「馬薩拉牛油雞」看上去好似會很辣，但事實上是不辣的，而且充滿香料的香氣，滋味無窮。 以上圖片來源：「Taste of India Macau」Facebook 專頁 地址：澳門倫斯泰特大馬路 22 號帝景苑（暫時關閉，直至另行通知。） 電話：2833 3818 推薦閱讀： 【Macau Best】品嘗地道美食，澳門人氣必食之選！ 【Macau Best】香甜滑溜豆腐花逐個捉！澳門5間必食人氣豆腐花精選推介 【Macau Best】夏天透心涼，澳門特色人氣雪糕店！ 作者：IronMan