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《品味生活 Leisure Life》不定期更新由BJM主持，帶大家品味生活，探討生活享受、生活文化、品味消閒、設計、家居、潮流及美食等等，算是品味人生為主題。 品酒藝術談（中）今集帶大家了解如何揀選合適自己的酒、如果在超市買到好酒、酒瓶身的酒標可以如何解釋......
《品味生活 Leisure Life》（粵）澳門一網上電台節目，帶大家品味生活，探討生活享受、生活文化、品味消閒、設計、家居、潮流及美食等等，算是品味人生為主題。 品酒藝術談（上）今集帶大家了解一下葡萄酒的釀造過程、成色，以及破解部分迷思及錯誤觀念，希望大家會喜歡。
品酒藝術談（下）今集為大家解答一下坊間的謬誤及其他常見問題，以及存放葡萄酒的法則...... 《品味生活 Leisure Life》不定期更新由BJM主持，帶大家品味生活，探討生活享受、生活文化、品味消閒、設計、家居、潮流及美食等等，算是品味人生為主題。
在澳門喜歡食素的朋友又多一個好地方，今次爲大家介紹是風景如畫在漁人碼頭內RIO餐廳，歐洲式的建築物加上餐廳內又有無敵大海景；令人置身在浪漫的歐洲情懷。 今次為大家介紹色香味俱全素食特色五道菜： 炸素魚薯條 泰式黃咖哩炸白花菜薄餅 素雞鷹嘴豆蓉法式烤麵包 甜品： 巧克力榛子薄餅 檸檬甜薄餅蛋奶素 訂座及查詢電話：8799 6338 RIO餐廳臉書：httpswww.facebook.comrio.waterfront.mo
Masdaw慈善拍賣會將於明天下午三時至六時在澳門軍事俱樂部舉行。 除了拍賣之外還可以買到古董;通過這活動您將幫助 Masdaw 籌款支付狗狗每月的食品和藥品費用。 感謝支持, 明天星期日見。 您也可直接捐款給我們 二維碼及銀行賬號如下 中國銀行澳門幣130120024733 BNU大西洋銀行澳門幣 9012686823 並副本發送給我們 info@masdaw.org
希望國際義工團『第五屆愛心片片義工大行動』將於6月25日（星期日）下午100～430舉行。我們將攜手中國內地、香港、澳門三地的義工朋友，帶著關懷及愛心到澳門五間老人院舍送上慰問，旨在宣揚中華民族尊老敬老的的精神，喚醒年輕人對父母及身邊長者的關注，培育「正己助人」的生活態度及「犧牲奉獻」的價值觀。希望大家積極成為義工參與我們這次行動或認捐我們的「愛心福袋」。有愛無分地域，無分你我，衹要願意付出，每個人都可成爲義工，傳遞愛的正能量！受惠機構：松栢護老院濠江逸麗護老院澳門聖方濟各安老院黑沙環明暉護養院路環瑪大肋納安老院活動時間：2017年06月25日（星期日）下午12301630集合地點：澳門約翰四世大馬路友誼廣場（即新麗華廣場）活動物質：愛心福袋（成人尿片、毛巾、厠紙、餅乾、藥油等）捐贈辦法：現金認捐一個MOP150愛心福袋（共600個，合MOP90,000）義工人數：200人義工招募熱線：853 2838 951866225568 李小姐善款募捐熱線：853 2838 951866630772 陳小姐認捐銀行戶口：希望國際（澳門）義工團 210110452493 中國銀行澳門分行溫馨提示：請保留銀行入數紙，以作識別 希望國際義工團Facebookhttpswww.facebook.comhopeinternationalvolunteerfref=ts
不少女士偏愛吃含有椰汁的甜品，如椰汁糕，椰汁西米露，椰汁燉燕窩等。 椰子是椰子樹的果實，是很多人眼中的「水果」。然而，在營養師眼中，它是屬於「脂肪類」。 每100克椰子肉含熱量354大卡，其中脂肪含量非常高，佔總熱量的85%。椰子也是很少數富含飽和脂肪的植物，其飽和脂肪佔總脂肪含量的89% 一般建議非素食者，其食用油可選擇富含不飽和脂肪的植物油為佳。 我們來看看不同椰子產品的營養成分： 椰子汁／椰奶 coconut milk 為椰子果肉加水攪拌而成，因此脂肪含量高。每100毫升的椰奶所含是熱量差不多等於1碗飯，是椰子水的12倍，其脂肪含量約等於5茶匙油。 椰子油 coconut oil 富含飽和脂肪酸，因其脂肪多為中鏈脂肪酸 MCT oil，不需經膽汁及胰液消化便可直接由人體吸收，適合患肝膽胰疾病之人士食用。若一般健康成年人，建議應根據其不同的情況，如飲食習慣，食物種類等，決定食用椰子油的合適與否。 椰子水 coconut water 為未成熟的椰子 ndash; 椰青的汁液，熱量和脂肪含量非常低，但電解質如鈉，鉀，鎂豐富，糖分不高，適合減肥人士在體重控制期間做運動時補充，以補充從汗液中流失之電解質。 更多資料可讚好FB專頁 httpswww.facebook.commynutrinotes
由潘子文Bruce Pun導演的武打電影「One Day」經過年多籌備，在今年10月下旬終於拍攝完畢，此片動作導演李健豪Frank Lee是非物質文化遺產粵劇紅船木人樁傳承人及澳門五軍虎粵劇行當協會理事長，也是詠春師傅；電影後期製作會加上視覺教果增加亮點。 李健豪和鄧嘉欣 電影除了武術靚人靚景也是賣點，演員都很年輕大部分是武術冠軍，而兩位監製Esther和Elvis冀藉此電影讓更多本地優秀的演員打進國際，令更多人看到本地優秀電影。 芊芊和大奔狗 片中有小朋友也有狗狗是老友咸宜的電影，本片特別演出的鄧嘉欣主演的電影「何以飛翔」前名幻覺圍在2021年全國上映也取得好成績；影片後製正在進行中，希望很快和大家見面。 Carlos , 李璟也參予演出 片花連結Trailer： httpsm.youtube.comwatchv=zEQQW9LRp4
由張樂田、梁健行任出品人、姚紅衛、洪少强任主編、黃義滿擔任發行統籌的《浪漫鋼琴新作mdash;mdash;譜、音、詩、圖、文的賞心悅目》一書，完成編撰順利付梓，交由《集樂澳門》協會正式出版。該書收錄以主題創作十八首內涵豐富、樂趣典雅的鋼琴小品，由本澳的音樂藝術本科生，在《鍵盤和聲與鋼琴曲編配》課程修業上，基於和聲、曲式、織體寫作、音樂風格等元素，在導師戴定澄教授指導下創作成型。 新作呈現的鋼琴小品，均為首次公開發表，書內每首作品印錄樂曲原譜、作者簡介外，均配置若干幅樂意相應情景圖片，以及專創同一音樂主題相符詩歌，輔以簡要的文字欣賞説明，同時還附上二維碼，可以用手機掃描後欣賞作品的美妙音響和視頻，可謂是集ldquo;譜、音、詩、圖、文rdquo;滙萃的多維呈現，確屬美輪美奐，賞心悅目，是本澳難得的藝術創意成果。 為推動澳門音樂創作，和尊重音像著作版權， 《浪漫鋼琴新作》發行同時，為書內十八首樂曲，和澳門四家酒店、食府、分別為澳門皇冠假日酒店、竹灣酒店、翠園酒家、Fado葡國餐廳簽定協議，特約音像使用授權，讓該四家酒店、食肆，公開播放之外，同時提供企業作澳門文創宣傳產品開發之用。該書在澳正式發行，在各大書局將先後上架公開發售，亦派送相關音樂教育社團機構及圖書館，以作觀摩交流，並向國内外讀者公開發行。 作品欣賞： httpdaidingcheng.netpiano01.html
全球聯合國可持續發展SDGs與澳門教育創新瞭解在世界各地提供公平教育以消除不平等所面臨的最大挑戰目前面臨著兩大關鍵問題：經濟發展能力與發展不平衡。發達國家對教育的投資越多，高等院校得到的資金越多，教學設施越好，研究機構越高端，留學生也會更多。而在貧困的國家，甚至是發展中國家也無法靠改變教育的品質來追趕上。 在如此巨大的貧富差距、區域經濟發展和教育資源分配不平衡的今天，我們必須要從根本上解決區域發展不平衡、教育不公平的問題。這種差異的存在，不但會影響到學生的受教育平等，還會對個體的發展產生一定的影響。 瞭解高等教育領域如何通過與企業、政府和民間社會的有效合作，在解決全球性挑戰和推動真正的變革方面發揮主導作用 我們必須清楚地看到，它作為世界經濟中最大的一部分，高等教育行業的就業數量持續增長，並逐步成為世界經濟增長的主力軍，並最終將在應對當前的全球性挑戰和推動真正的變化方面扮演關鍵角色。 從長期來看，高等教育領域應該是以ldquo;以人為本rdquo;的教育。首先，在高等教育方面，必須改變政策。與政府合作，強化其職責，以使學生獲得持續發展。 為了適應不斷變化的勞動力市場，政府鼓勵個體或企業參與到勞動市場。在此背景下，高等教育領域不但應致力於提高其高等教育服務的覆蓋面，還應提高社會部門對其認知，以此來提高他們在教育機構中的參與程度。其次，在採取措施上進行創新，以促進發展方式的轉變。 高等教育機構應當提供所需的教育服務：參與合作項目，同私營部門合作，通過宣傳和培訓等等，而不能將此類只限於大學。與企業合作，努力解決新的挑戰，創建新的工作方式，並為他們提供更好的技術支持；促進畢業生的成長，提升他們的競爭能力，讓他們更好地為社會做出貢獻。 瞭解如何衡量和理解大學對於聯合國可持續發展目標 SDGs 的影響很多國家的政府都是聯合國的合作夥伴，SDGS最主要的衡量就是高校和合作者的關係。有些高校表示，在同聯合國的工作中，他們獲得了更多的資訊，對自身和本國的問題有了更深刻的認識，並且為提高全球經濟的更高水準投入科技、人力成本。 大學與合作者共同努力，制訂整體的政策和策略，推動把政策和措施轉變成更實際、更有效的措施。大學參與和影響了可持續發展目標SDGs。聯合國可持續發展目標的兩個指標是ldquo;大學對全球可持續發展目標SDGs的影響rdquo;和ldquo;大學實施的影響為促進聯合國2030年可持續發展議程奠定了基礎rdquo;。澳門應從學習制度、課程體系、人才培養等方面著手，不斷完善課程結構，調整課程內容，創新教學方式等。並在此基礎上，積極探討教育改革的新模式，促進澳葡教育與內地及國際教育的融合與發展。 【作者簡介】陳康妮 Miss Connie澳門科技大學講師澳州墨爾本大學主修高等教育管理學澳門高等教育管理學專家（Digital Educator）澳門培訓師 （Digital Trainer）澳門教育專欄作家 （Digital Writer 全球職涯發展師從事高等教育管理培訓工作26年
人需要經常飲水，利用食材加上水，有著很高的養生防病價值。 下列4樣食材加上水變得更加健康。 檸檬片泡水 檸檬含有豐富的維生素C，可以提高免疫力，感冒後常喝檸檬來補充體內維生素。減輕感冒症狀，讓感冒好的更快，對初期感冒可以做到不藥而愈的作用。另外檸檬水中加點鹽可以減輕喉嚨不適，對咳痰很有幫助。 苦瓜泡水 經常坐在電腦前，對身體輻射比較大，每天用苦瓜片泡水喝，會大大降低輻射對人體的傷害。如果覺得味道比較苦，可以加入適量紅糖或蜂蜜，有很好的的抗輻射效果。 菊花茶泡水 菊花茶是最佳降火降燥良品。尤其秋冬季節天氣乾燥，容易出現痤瘡、喉嚨發炎、外感風寒、頭痛、口腔潰瘍等症。適量的飲用菊花茶就能有效的達到降火的作用。 玫瑰花泡水 玫瑰花茶性質溫和，可調理血氣，促進血液循環。並且可以消除疲勞、癒合傷口、保護肝臟胃腸功能，長期飲用亦有助於促進新陳代謝。也是醫生桌上常客。 來源：網絡
在冬季吃大白菜，不但是時令蔬菜，而且經排毒潤肺。大白菜，味甘，性微寒，歸胃腸經，常吃可養胃生津、潤肺清涼、利尿通便、清熱除煩、滋陰潤燥、解毒養顏.. 有研究證實，先洗後豎著切，不但有利於保存水分、減少水溶性維生素的丟失，而且這樣切容易熟，並保留更多粗纖維。 雪梨有清熱潤燥，生津化痰的功效，對於比較乾燥的冬季來說，是一種比較適宜食用的水果，對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉乾、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。。 銀耳有潤肺生津，滋補養胃，養顏美容等等的功效，是一種很值得推薦的養肺食物，銀耳還可以與蓮子、枸杞、百合、紫薯等煮湯。推薦食譜有銀耳粥，銀耳雪梨湯，銀耳紅棗湯等等。 蜂蜜的食療方法有一句俗語叫做：ldquo;朝朝鹽水，晚晚蜜湯rdquo;，蜂蜜有著潤肺止咳，滋補養顏，潤腸通便的功效。推薦食譜有：蜂蜜檸檬柚子茶、蜂蜜蒸雪梨蜂蜜是酸性，飲用謹記不可用金屬匙羹。 詩篇912,3節我要向耶和華說：「我的避難所、我的山寨、我的上帝，你是我所倚靠的。」他必救你脫離捕鳥者的羅網和毀滅人的瘟疫。 文字及圖片來源：網絡
談到氹仔舊城區，除了官也街，在舊城區小巷卻有星級餐廳，因韓劇「宮」而聞名，筆者今次來到星級餐廳對面的葡薏園Tapas de Portugal 餐廳，介紹一下特色美食，究竟有什麼特色呢？ 蘑菇忌廉湯 Mushroom Cappuccino Soup with Aromatic Herb ，單看外表已經吸引，上層是冰涼忌廉，下層是熱的蘑菇粒湯，要將湯匙由上至下之後才喝，便嘗到美味蘑菇忌廉。 花蛤配橄欖油、白葡萄酒、檸檬汁、白蒜及芫荽Sauteed Clams ；淡淡配汁加上花蛤配健康食材，也是個好選擇。 蒜蓉大蝦面Garlic Prawn Linguini Pasta ，細扁的意粉配上蝦加上秘製的芡汁，口感清新。 碳烤黑豬排配薯條及沙拉Charcoal Grilled Black Pork Fillet with French Fries and Salad ，賣相漂亮及碳烤黑豬排為特色，嘗靚沙拉要加上鮮味配醬。 筆者重點推介：自製蘑菇冰淇淋配波特酒果凍及菠蘿醬 Home Made mushroom Ice Cream Port Wine Jelly with Pineapple Chutney ，看到賣相已經覺得好味，事實將蘑菇製成雪糕加上特酒果凍及菠蘿醬，成為五顏六色的特色好味雪糕。 地址： 氹仔木鐸街9號Rua dos Clerigos No.9 Taipa 營業時間：12002400 查詢訂座電話：28576628
由6月起澳門有一批棄犬在民署狗狗將要人道毀滅，六百多隻格力犬的命運等問題;看到浪浪的命運坎坷;心中不是味兒...感謝澳門一批努力幫貓狗的人士、義工們和寵物店。有專業人士向筆者透露，貓狗絕育才是最根本問題，另外該人士冀逸園賽狗會和各大義工團體合作跟進格力犬隻領養事宜。 轉載遇到經典的遺棄個案，狗狗是小孩的禮物，可是小孩飼養了一個月左右，對狗狗失去興趣，加上家長又無時間照顧便選擇遺棄，幸好有朋友願意收養，否則又害了一條生命，狗主家長請做好孩子的榜樣，別把狗狗當禮物送給仍未有自理能力的小孩，更不要把狗狗用作培養小孩責任心的工具，相反，是應先有責任心才飼養狗狗，別本末倒置。 轉載隨著逸園賽狗會需要遷離狗場的日子逐漸臨近，六百多隻格力犬的命運備受社會關注。在接連舉辦兩次領養同樂日活動後，狗會在其網站上表示，將於七月一日（周日）下午三時至六時舉辦最後一次領養同樂日活動，呼籲有興趣領養的人士可以參閱有關資料、即日起預先聯絡登記，以便更快捷地「把格力犬帶回家」。此外，澳門愛護動物協會（ANIMA）表示，將於明（27）日前往狗會，遞交650份格力犬領養表格。 Thanks力報
馬戲酒店比鄰國際馬戲城，以歐洲小鎮為藍本，以顏色各異的建築和造型獨特的鐘塔，打造充滿歐洲特色的異國風情。酒店現在有700間馬戲主題客房，有雜技房，馴獸房，魔術房，馬戲家庭房等等，通過不同的細節處理打造不同的視覺感受。除此之外，馬戲酒店四大主題吧更是不容錯過。從印度去葡國到泰國進去德國，只需要一分鐘，一份印度香咖喱，葡國馬介休，淺嘗泰國冬陰功，暢飲德國小麥啤，體驗四國美式風情。 在情人節即將到來之際，馬戲酒店四大主題吧推出玫瑰情人節羅曼套餐，在銀裝素裹的馬戲小鎮，體驗純正對的歐式風情；套餐里所有菜品都混著濃濃的愛，無論是慢烤菲力牛排配玫瑰花瓣紅酒汁，還是鴛鴦魚柳扒配牛油檸檬汁，廚師們的精心烹飪都會讓愛情之花在心間和舌尖同時綻放，讓永恆不息的入海江流給你們的不渝愛情見證。 套餐介紹： 玫瑰情人節羅曼套餐 淨價人民幣268元 日期：2016.1.13.31 菜品介紹： 玫瑰花瓣香芒三文魚沙律 甜心奶油湯兩份 慢烤菲力牛排配玫瑰花瓣紅酒汁 鴛鴦魚柳扒配牛油檸檬汁 甜點心心相印兩份 贈送精美紅酒兩杯 嘗美食賞馬戲 這個情人節不太一樣 品味完美食，從專屬VIP通道直通國際馬戲劇院。國際馬戲劇場是專門為承辦中國國際馬戲節打造的世界頂級國際馬戲賽場，完美融合了演藝娛樂和旅遊休閒，可以在極具海洋特色的自然景觀中體驗世界級馬戲陣容帶來的震撼。馬戲劇院佔地8000平方米，能同時容納2700觀眾，以一組凹凸相間的弧面圍合而成，簡潔明快，遠遠望去像是無限神力的ldquo;魔戒rdquo;。走進馬戲劇院內部，主舞台背景是一個巨型面具，絢爛奪目。雙頭雕塑，集體手技，高空鋼絲，動物表演，每一個劇目都讓人目不暇接。比如雙頭雕塑，表演者在兩個雕塑之間穿梭，讓人根本無從分辨哪個是雕塑哪個是表演者，精湛的演技讓人真真切切領略到假作真時真亦假。還有動物表演，明星鸚鵡不僅能唱能跳，還可以轉圈跳舞，各種想像不到的技巧，讓人嘆為觀止。 新春住宿套票優惠 最低淨價人民幣1480元 馬戲主題客房住宿一間一晚含雙人自助早餐以及雙人海洋王國門票 馬戲酒店住宿垂詢及預定：86 756 299 3399 中國廣東省珠海市橫琴新區富祥灣 郵編：519031 www.chimelong.com
環球旅人 // BJM・2016-05-18
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2022-10-14
Trisha・2017-06-05
My nutridiary・2019-11-25
陳康妮・2022-11-01
鳳凰天空・2016-03-09