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【日本。名古屋】高山的宮川朝市：早了起床可以來逛逛！
走遍世界
原來世界這樣大・2018-08-20

名古屋之旅的第二天早上在高山附近到處逛逛。高山的飛驒牛相當出名，好像是幾年前旅遊節目的廣泛介紹，令高山成為了旅遊熱點。但即使是旅遊區，日本人們還是對遊客相當親切，見到我拍照還主動擺出Yeah的手勢，早上看到他們的笑容，令整天的心情都變得特別的好呢！ 吃過早餐之後，我們步行到宮川朝市，這是一個傳統的日式市集，有手工藝品、也有吃的。雖然有很多遊客但感覺還是很地道。 記得上年跟家人去旅行，我一向都晚睡，而他們則是早睡早起，大家作息不一樣，搞到每天都是他們等我起床才出發。而最近這次名古屋，我已經大有進步，跟得上他們的節奏，早睡早起！哈哈！ 那時候正在忐忑哪裡可以買到咖啡，行前幾步就遇上了咖啡小檔攤，因為以曲奇當作杯子特色加上牛奶上的圖案，引來不少遊客圍觀。 咖啡師把一杯Espresso分到三個曲奇杯中，再加上奶和用針筆畫上圖案後給客人，圖案是精緻的，可是我覺得這一小小杯就HK$50-60，真的是為了打卡而已。再者，這小小一杯，看來不夠我提神…嗚… Anyway，去過這麼多次日本，已經對日本購物及品牌有點免疫，唯獨日本文化和地道風土人情是絕對不會生厭。要是跟我一樣，又早起床的可以到宮川朝市來逛逛！

救呀媽／老婆？
環宇搜奇
合資格90後・2016-07-25

女方 : 如果你呀媽同我一齊跌落海，你會先救邊個？ 呢個問題，如果你上網搵答案，會發現一堆神回覆，例如: 女: 如果我同你呀媽同時跌落海，你先救邊個？ 男：放心，我媽識游水，會順便拉埋你上岸。 女: 咁如果一定要你落水呢？ 男：咁你死梗，我唔識游水，我媽肯定救我先。 但如果呢個問題活生生擺喺你眼前，睇怕到時手掌係肉，右手又係肉，全身都係肉，真係笑都笑唔出喇。 話說河北有個男人，知道有洪水來襲，立即返屋企救人，但由於呀媽同妻兒分開住，結果佢選擇先救住得較遠嘅母親，正當折返之際，洪水來襲，被迫等到第二日再救出妻兒，結果返到屋企，妻兒都經已嚇破膽企喺屋頂避洪，而自此之後，老婆就唔再開口講野，待洪水完全散去之後，妻子更憤然攞走屋企2千蚊帶埋小朋友離家出走。 如果係你，你又會點揀？ 圖片來源 : 網絡圖片

冬野会席午餐
生活在我城
LifeMag Editor・2017-11-30

季節性禦膳不僅僅只是提供一種味道，而一份好的禦膳能夠令您感受到更深一層的意識，就像在您的腦內刻上了一層美麗的景色，從而走進你的生活，讓您更深深體會到自然週期的進展。在充滿詩意的深秋，山裡行政總廚－林彰先生和他的烹飪專家已準備為您們奉上一份山裡獨創的冬野會席午餐。這份獨創的午餐將會包括八寸 （昆布和希靈魚子配土佐醋、煮鵪鶉蛋　蒸栗子 麩葉配蜜糖清酒、茸菇和菠菜配酸汁啫喱、花竹蝦配唐墨魚子、番薯和銀杏)、帶子和蝦真丈清湯、季節三拼刺身、烤鯛魚配蛋、大分縣豊後牛配土佐醋啫喱、京都產甘鯛和蕪青蓉配芡汁、三文魚和三文魚子飯、梨 柿子 青提配啫喱、黑糖蛋糕配抹茶 。 每份澳門幣 1,580 元 須另加10% 服務費 供應日期: 2017 年11 月 28 日至 12 月 31 日 供應時間: 17:30-21:00 (單點叫餐時間為) 預約訂座及查詢: (853) 8883 5127 營業時間: 12:00-15:00|17:30-22:00 逢星期一休息 座位：70人 包房一間: 最多可坐 12 人 壽司吧坐位: 8 人 鑽石大堂正門免費代客泊車服務高達三小時（受相關條款及細則約束） 澳門大倉酒店 ▪ 二十八樓 ▪ 「山裡」 「澳門銀河」綜合渡假城 ▪ 澳門路氹城路 www.hotelokuramacau.com

澳門金沙度假區推出澳門冬季臻享套票優惠
激安優惠
LifeMag Editor・2017-10-27

於澳門金沙度假區及澳門金沙享受樂趣滿點的秋冬假期 五間世界級酒店推出一系列精彩的住宿優惠 澳門金沙度假區及澳門金沙旗下五間頂級酒店推出澳門冬季臻享套票，為在秋冬季前來澳門尋求獨特體驗之賓客，帶來一系列選擇及優惠。賓客可於即日起至2018年2月15日期間預訂住宿套票，入住日期由即日至2018年2月15日，套票價格僅由港幣/澳門幣1,138*元起。 在這段優惠期間，一連串精彩盛事將在澳門舉行，包括每年一度的格蘭披治大賽車、澳門美食節及光影節，讓訪客體驗澳門動感活力的一面。「澳門發現之旅」更帶旅客尋訪不能錯過的世遺景點，感受澳門中葡文化交融的色彩。 澳門冬季臻享套票詳情： 澳門威尼斯人–港幣/澳門幣1,798*元起 澳門巴黎人–港幣/澳門幣1,378*元起 澳門金沙城中心康萊德酒店–港幣/澳門幣1,698*元起 澳門金沙城中心假日酒店–港幣/澳門幣1,138*元起 澳門金沙–港幣/澳門幣1,498*元起 入住一晚： 雙人酒店住宿（澳門威尼斯人豪華分層式皇室套房、康萊德酒店豪華客房、假日酒店高級客房、澳門巴黎人豪華客房或澳門金沙豪華套房） 於指定餐廳享用雙人早餐或午餐 單程金光飛航船票兩張或一項娛樂項目（下列項目五選一）門票兩張：巴黎鐵塔/貢多拉之旅/「Planet J冒險王國」/歷險Q立方或Q立方王國兒童地帶/水世界 「貴賓尊享優惠」小冊子，列出超過100款特別禮遇及選項 連續入住兩晚可享以下額外禮遇： 指定餐廳享用雙人早餐或午餐 「西遊記」門票或「澳門發現之旅」或澳門幣400元購物及餐飲現金劵 連續入住三晚可享以下額外禮遇： 免費客房升級 指定餐廳享用雙人早餐或午餐 澳門金沙度假區設有850間免稅商店、各式各樣的國際美食、無與倫比的娛樂項目，齊集不同預算的精彩活動於同一個度假區內。不容錯過的家庭娛樂還有全球首個由玩家主導的實況角色扮演遊戲的「Planet J冒險王國」；在澳門威尼斯人著名運河上體驗貢多拉之旅，感受貢多拉船夫美妙的歌聲；以及全新的Thomas & The Little Big Club群星嘉年華。 「Planet J冒險王國」 位於金沙城中心的「Planet J冒險王國」為玩家帶來結合現實與科幻世界的體驗。樂園面積近10萬平方呎，場地以夢幻的魔石王國作主題，參加者將飾演預言中的冒險使者，完成任務來擊退邪惡魔石獸，拯救魔石王國。每位玩家手持一本 「魔導卷」，作為連接樂園內200多個精彩遊戲設備的個人電子裝置，家長可與不同年齡層的小朋友一同體驗以故事形式主導的高科技世界。 澳門金沙度假區Thomas & The Little Big Club群星嘉年華 立即起程進入全新的澳門金沙度假區Thomas & The Little Big Club群星嘉年華！在這裡，您可以零距離接觸Thomas小火車、小朋友最愛的恐龍Barney、可愛的Angelina Ballerina及她的好朋友Alice、另外還有Bob The Builder、Fireman Sam、活潑調皮的小企鵝Pingu及勇敢的小騎士Mike The Knight。 這個精彩的合家歡娛樂節目將包括Thomas & The Little Big Club群星早餐派對、Thomas & The Little Big Club群星快樂全接觸以及充滿活力節拍的The Little Big Club群星大巡遊。 我們誠意邀請各位大小朋友，齊來澳門金沙度假區，盡情投入充滿幻想及童真的繽紛世界。 澳門巴黎人與巴黎鐵塔 另一個訪客不能錯過的景點是座落在澳門巴黎人，以原建築二分之一比例興建的巴黎鐵塔，此標誌性的地標將鄰近整個美景盡收塔下，每晚為觀眾奉上精彩的燈光秀。澳門巴黎人靈感源自世界知名的「光之城」– 巴黎，設有1,200個座位的巴黎人劇場，以及提供完備的綜合度假村設施，當中包括餐廳、麗舍水療中心、Q立方王國——兒童地帶、巴黎人健身俱樂部、戶外水上主題公園「水世界」，及佔地300,000平方呎的巴黎人購物中心，帶來150多間奢華及生活品牌的免稅商店，讓賓客恍如置身巴黎的大街中。 「澳門發現之旅」 若您想認識澳門獨有的中葡文化，那麼「澳門發現之旅」是最合適的活動！旅程將會帶您參觀媽閣廟、著名古蹟大三巴牌坊，或是欣賞玫瑰堂及龍環葡韻住宅式博物館。亦會帶你品嚐澳門特色的葡式美食以及各種佳餚，感受擁有美食天堂美譽的澳門。 澳門年度盛事澳門格蘭披治大賽車，今年已踏入第64屆，比賽將於2017年11月16至19日舉行，車迷絶對不能錯過！格蘭披治大賽包括電單車、超級房車和三級方程式賽車等精彩的賽車項目，來自世界各地的參賽車輛環繞澳門街道構成的東望洋跑道飛馳，帶來刺激的精彩速度競賽。 今個秋冬，澳門金沙度假區及澳門金沙是賓客在澳門尋求獨特體驗及創造難忘回憶必到的旅遊目的地。萬勿錯過是次享受美好冬日之旅的機會！ 住宿訂購熱線 澳門：+853 2882 8826 香港免費電話：800 906309 印度免費電話：00 08000508006 中國內地免費電話：4001208872 更多澳門冬季臻享套票相關資訊，以及其他優惠詳情，請瀏覽網頁 https://tc.sandsresortsmacao.com/macau-offers/winter-escape.html * 所有價目需另加10% 服務費和5% 政府稅

1月 13 日至 1 月19 日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2020-01-11

#鼠生肖運程# 【世上只有想不通的人，沒有走不通的路；沒有走不到頂的山，只有找不到路的人】 玄學家天天說:命運掌握在強者手上， 說來是對鼠生肖男女有利， 因為下月開始肖鼠的人士犯太歲。太歲並不是很可怕， 只要我們行事端正， 不犯貪， 多行善事， 就是最好的化解， 另外有些“太歲敏感人士”， 他們每逢凶星來臨前都會有不安情緒， 筆者建議他在立春前多去寺廟， 吸取一些正能量， 同時亦可考慮今個星期買6條紅色內褲來化解。善心提醒: 立春前要吃幾次素， 這是需要的。 1月 13 日至 1 月19 日一周生肖運程 #牛生肖運程# 【快樂的時候，你聽的是音樂。難過的時候，你開始懂得了歌詞】 在工作事業上，可謂順風順水，多會受到領導和上級的信任和青睞，本周有升職加薪的信息。如果本周沒有升職加薪的運， 是不是斷定算師師傅推斷不准， 非也! 因為牛在五行屬土， 土是四季， 有分為濕、熱、燥、寒， 有些牛在本周沒有升職， 但工作順行， 而有些牛， 領導狂看重中， 遲早都升職， 明年是鼠年， 鼠真是貴人， 很快你就惑受到。 1月 13 日至 1 月19 日一周生肖運程 #虎生肖運程# 【從今開始，我要幫自己一個忙：卸下負擔、忘卻疼痛、撫平創傷】 開心嗎， 寅亥合木， 事業上順風順水，領導讚賞有加，同事也熱心幫忙，財務上有大的進賬，心情也非常好。而財運方面， 本來賺錢能力不弱， 但是花銷開支又太多， 因此金錢運勢只能說是不過不失。感情運勢則比較春風得意。至於健康則無太多亮點， 身體容易出現小問題。 1月 13 日至 1 月19 日一周生肖運程 #兔生肖運程# 【青春好比吸煙。煙在飛揚。煙灰在墜落】 在命理學中，十二地支中的「卯亥」半合，因此，在本周生肖兔的朋友可以得到貴人的幫助，機會頗多，選擇空間大，大有事業、財運均旺盛的良好趨勢。幸得“華蓋”吉星， 莘莘學子十年寒窗無人問， 一舉成名天下知。學業順利， 對進修升學， 均有利益。今個星期知足常樂， 以靜制動， 避免與人口角， 惹上不必要的麻煩。 。 1月 13 日至 1 月19 日一周生肖運程 #龍生肖運程# 【男人多情而不專一，女人專一而絕情】 跟同事， 員工之間的誤會仍然存在， 大家表面和諧， 內心都有一點不快情緒。筆者已多次提及， 龍在豬年的步伐比較急， 自己抱有遠大理想， 但沒有忠心人相扶， 找男人， 沒男人， 找女人， 沒女人， 最終都是一人承擔。金錢運亦不理想， 時時刻刻為金錢而頭痛， 由於鼠年即到， 鼠跟龍沒有相沖， 在很多日子都是和平相處， 合作愉快。 。 1月 13 日至 1 月19 日一周生肖運程 #蛇生肖運程# 【我什麼都可以忘記，唯一忘不了的是你的名字】 對於經商者而言，本周商機較好，發展空間大，財運較佳，事事順利，相信只要踏實做事，不居功自傲，多與上司或朋友溝通，這幾天事業上會出現突飛猛進之勢。工作歸工作， 本周注意肝臟疾病，不宜暴飲暴食，少飲酒，多運動。金錢上有波動的跡象，建議節約消費。感情上趨於穩定，小矛盾也要及時解決，方可促進感情發展。 。 1月 13 日至 1 月19 日一周生肖運程 #馬生肖運程# 【一個有信念者所開發出的力量，大於九十九個只有興趣者】 身體狀況無大礙，建議早睡早起，不宜熬夜，多做運動。本周外出要注意車輛，和自己言行，防止與他人引發衝突。感情上多關心另一半，否則會被愛人抱怨不止，會有小矛盾出現。農曆年即將來臨， 你忙嗎? 從八字來看， 未來12天你會很忙， 忙過之後就是太歲星來了， 你要多去寺廟吸取正能量， 簡單一句， 多吸取正能量有助你化解凶星。 1月 13 日至 1 月19 日一周生肖運程 #羊生肖運程# 【幸福是一座高高的山，是一條長長的河，也是一片蔚藍的大海】 今個星期煩心事不斷，容易和同事家人有口舌之爭，凡事應以和為貴，和氣生財。感情上有異性緣分不錯，或者在工作中會得到異性的幫助。羊人應該敢於擔當，勇於面對困難，能使自己的個人魅力得以提升，提高自身的知名度，在緊要關頭會有意想不到之得益。本周多注意健康問題，少飲酒，少熬夜，早睡早起，培養健康的作息習慣。 。 。 1月 13 日至 1 月19 日一周生肖運程 #猴生肖運程# 【人的一生是由無數個今天總合而成，每個今天都充實的過，一生便會充實】 有些話， 不用天天說， 天天說就是囉唆， 腳踏實地、積極努力會得到領導的賞識，自己創業的朋友有遇到賞識自己也能對自己有所幫助的長輩的機會，時時保持自己良好的狀態勿錯失良機。本周至下星期有外出的機會，因公出差會得到意外的收穫，與家人、伴侶出遊，能增進與家人、情侶的感情，需注意安全，特別是水上運動，勿樂極忘形。 1月 13 日至 1 月19 日一周生肖運程 #雞生肖運程# 【人生不是要按別人的想法去過，而是要跟隨內心，做自己想做的那個人】 本周在事業上比上星期平穩，得道多助，失道寡助，凡事心存善念，多做善事，在危難中，必有轉機。筆者熊神進已不是一次提醒你， 你不可得意忘形，勿忘貴人幫助之恩，與上司與同事搞好關係，才能事半功倍。財務上當心被合夥人牽連，合約，文書要謹慎簽訂。已婚人士要切忌搞曖昧，以防婚外情的出現。 。 1月 13 日至 1 月19 日一周生肖運程 #狗生肖運程# 【如果我們都去做自己能力做得到的事，我們真會叫自己大吃一驚】 桃花運較好，但多為偏桃花，露水情緣，未婚男女也須注意仔細觀察，可謂日久見人心，切不可因一時衝動而上當受騙，有伴侶的朋友，警惕周圍有第三者插足，彼此之間要互相體諒，才不會讓他人有機可乘。身體上，注意隨著氣候更換衣著，特別是女性讀者，勿因愛美而給身體造成負擔。 1月 13 日至 1 月19 日一周生肖運程 #豬生肖運程# 【成功的奧秘在於目標的堅定】 煩心事不斷，容易和同事家人有口舌之爭，凡事應以和為貴，和氣生財。本周外出 多注意安全，特別是房地產企業的相關工作，進出工地要比平時更留心腳下、頭上，以防意外發生。太歲日子很快就過去， 玄學上的送太歲最簡單的方法就是把過去一年穿過的紅色衣服交玄學家處理， 徹底把黴運送走。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐: 1372132137799(晚8時後) 或加微信號 1372132137799 熊神進：澳門 8193-131313187819 公共微信: macaumasterxiong 私人微信: macaumickey 淘寶風水法器店：http://macauhung.taobao.com Facwbook: 熊神進(澳門風水師) 中國澳門風水掌相學會會長（澳門政府註冊） 熊神進玄學信箱 https://goo.gl/jAVv8U

上海澳門周
走遍世界
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2021-06-04

日前澳門旅遊局主辨的“上海澳門周”透過內地線上線下多渠道進行宣傳，其中由多位網絡旅遊達人在其平台宣傳，而滬澳及內地媒體亦參與採訪報導。上海是國際都市，是次透過“澳門周” 希望把澳門帶到不同地方令更多人感受澳門魅力。 蕭師父和師兄們示範詠春拳和武術 “上海澳門周” 在路展期間，主舞台定時送上精彩的表演，其中包括：澳門非物質文化遺產清單項目 ─ 舞龍、舞獅、葡萄牙土風舞和詠春拳，而澳門旅遊吉祥物“麥麥”與一眾舞者獻上活力十足的街舞，一展舞藝。澳門商貿經濟展區亦有“澳門人樂隊”奏唱土生土語歌曲。 鳴謝：蕭自康師父

享受空中飄浮快感！澳門葡京人室內跳傘GoAirborne 將於7月17日正式開幕！
生活在我城
Cheers!・2021-07-14

你有人生一定要試的項目清單嗎？追求刺激好玩的您，就不能錯過全澳首間室內空中跳傘體驗！在高度達15 米的無框風洞內模擬真實飛行視野和空中跳傘刺激快感！今個夏天來GoAirborne享受空中飄浮快感！ 澳門首家室內跳傘設施 採用先進技術建造亞太地區首個直徑超過4米，高度達15 米的無框風洞設計，模擬真實飛行視野和空中跳傘的刺激快感。 一對一教練指導 每位參加者起飛前需要先完成基本飛行動作訓練，在專業教練帶領下，感受自由飛翔的樂趣和快感。 男女老少都能參與 體驗前需填寫同意書、換上飛行裝備，專業教練將進行指導。只要年滿 4 歲即可參加，未滿18歲的參加者必須有監護人陪同簽署。 未來將會推出CTM用戶尊享優惠，大家敬請留意。 GoAirborne 地址：澳門葡京人澳門路氹溜冰路商場 1 樓 R99 舖 營業時間：星期四至日，2pm-10pm 網站：www.goairborne.com

滿堂彩私人廂房招財進寶 玉盤珍饈頂級享受
澳城餐飲
鳳凰天空・2016-03-24

位於澳門君悅酒店一樓的中式餐廳滿堂彩，無論從門口精心擺設的中式茶壺，到室內舒適的座位，都結合了完美的中西設計佈局，使賓客享受到至為寫意的感覺。由大師級名廚主理的四個開放式廚房食檔提供精心炮製的中國美食：老式果木烤鴨、手拉麵、明爐小炒、點心，以及有多種甜品任君選擇，食不厭精，膾不厭細。 滿堂彩餐廳近日推出私人廂房招財進寶宴，食材珍貴，烹飪奇巧。繼以至精至繁之想，甄選名貴食材，融合多地精味，盛情打造貴賓房尊品珍宴。大展宏圖宴寄意前途似錦，原只生魚湯養生保氣，招牌果木烤鴨香嫩味鬱，孔府菊花魚細啄精味；招財進寶宴取義富貴滿堂，佛跳牆湯貴氣逼人，金華玉樹麒麟魚至鮮味長，川味麻婆豆腐香辣難擋。 在中西設計完美融合，現代古典相映成趣的私人廂房觥籌交錯，把酒言歡不失為一件樂事。隨著徐徐拉開的木門，映入眼簾的是木質桌椅，古色古香充滿中國傳統氣息，再細看周遭西式裝飾，不由讚歎設計師的巧思。稍稍坐下聽服務生介紹菜品，滿堂彩前菜盤，功夫臻品滋補湯，老式果木烤鴨，金華玉樹麒麟魚，椒鹽香酥羊棒，蔥香鵪鶉蛋海參，川味燒麻婆豆腐，滿堂彩油燜大蝦，金沙燜炒鮮涼瓜，滿堂彩包點薈萃，滿堂彩甜點薈萃盤：環球時令新鮮生果，一輪介紹完，不由莞爾覺得自己今天是要進一下澳門的“大觀園”了。 湯水在澳門人心裡有無可取代的地位，老火靚湯最是滋補美容。首先端上來的功夫臻品滋補湯，鮑魚經過高湯慢炖搭配精挑細選的瑤柱，料足味鮮，在乍暖還寒的時候喝一碗這樣的滋補湯水，真是回味無窮。當然，對於在北京待過一年，對北京烤鴨甚是想念的我，此次最翹首以盼的就是老式果木烤鴨，滿堂彩請來老北京的師傅採用老北京宮廷“掛爐烤鴨”製作方法，以棗木，梨木等堅硬果木為燃料，明火無煙，用挑桿規律地調換鴨子的位置，使得鴨子受熱均勻，皮層酥脆，外焦裡嫩。北京烤鴨的獨特不僅在烤製方法，也在師傅刀工和食用方法。剛烤製出爐的烤鴨，師傅庖丁解牛一般，片出一百餘片的鴨肉片，大小均勻如丁香葉，薄而不碎，刀工了得。烤鴨端上桌有三碟，第一碟是趁熱片下的烤鴨皮又蘇又脆沾著細細的白糖，細細品味有果木的香味。第二碟皮肉相間佐以蒜蓉和醬油，既沒有油膩感又多一絲辣意，風味獨特。第三碟烤鴨肉則用北京烤鴨最經典的吃法，挑一點甜麵醬抹在荷葉餅上，夾幾片烤鴨片放上聰條，黃瓜條或者蘿蔔條，將荷葉餅捲起，一口咬下去瞬間覺得不虛此行，真真是老北京的味道。 除了老北京果木烤鴨，滿堂彩包點薈萃也讓人印象深刻，水餃，春捲，肉夾饃和燒賣每一樣都是做法地道。最讓人唇齒留香的是肉夾饃，肉夾饃是陝西著名小吃，使用的肉是臘汁肉，除了肉的選材，用鹽，薑，丁香，桂皮，枇杷等二十多種調料煮成的陳湯也至關重要，用大鍋煮製的臘汁肉肉質軟糯，濃郁醇香。白吉饃也有講究：用麵粉揉成餅狀，置於鐵板上烤製成型，放入爐膛側立，炭火烘烤，烤至雙面微黃即可。上品的白吉饃用材精選，火候恰到好處， “鐵圈虎背菊花心”，皮薄鬆脆，內心軟綿。外酥里嫩的白吉饃配上陳年老湯熬製的臘汁肉，兩種食物絕妙的搭配，饃香肉酥，回味無窮。當然皮薄餡大的水餃，餡心香軟的春捲，肉嫩蝦鮮的燒賣，沒有哪一個讓人失望，都十分美味。 除了這些耳熟能詳的傳統美食，招財進寶宴裡還有一些其他名貴菜式，用料考究技藝精湛，值得一試。金華玉樹麒麟魚是其中一道，先把麒麟魚去掉骨頭，片成魚片，配上片狀的金華火腿和香菇放入鍋中一同蒸煮，出鍋時魚片嫩滑既有金華火腿的香味又有香菇的鮮味，味覺感受昇華到了新的層次。另外一道菜蔥香鵪鶉蛋海參，也可以叫做“烏龍吐珠”，味道濃香鹹鮮，海參烏黑紅亮，鵪鶉蛋鮮嫩，蔥香氣味濃郁，三者搭配更是新鮮感十足。滿堂彩油燜大蝦更是不得不提，選用晶瑩飽滿的大對蝦，主要以調味油和調味汁進行燜製，色澤淺紅油亮，火候正好，蝦肉熟而不老，口味鮮香醇厚，鮮鹹微甜。 享受完美食，甜點和新鮮生果也不能錯過。四碗甜點放在傳統風味十足的木質托盤上，紫色的蘆薈紫薯珍珠滑露，白色的凍椰蓉豆沙糯米糍，黃色的原味南瓜粟米布甸和芒果布甸，十分賞心悅目。新鮮生果有草莓，西瓜，獼猴桃，橙子，火龍果等等，都新鮮多汁，擺盤精美，下面鋪上一層乾冰，上桌時候仙氣飄渺，大家紛紛調侃最後壓軸出場的莫不是蟠桃吧。

鬱鬱不得志，成就靠女人
玄學星相
熊神進・2017-03-22

他好像湖中浮萍，抓不住自己的根，黃金歲月之年，就去了Portugal，我們不是說，離鄉背井的人就是苦命，而是，幸運地在哪裡，不可能走錯。常常有人說，把北極熊放在南方百貨公司給人觀看，北極熊改變了生活環境，牠也不會幸福。 命理學家根據一個人出生時候受到天上的星曜強弱而找出幸運方向，這是有依據，北京水蜜桃如果拿到香港種植，我相信，口感是完全不同，同樣，　照片中的年青人，他的幸運方向不是Portugal，而是美國。 看他的驛馬宮，一片昏黑，筆者魯莽說句，他在南歐吃不好，睡不甜，根本不可能衣錦榮歸，只能說，有一天過一天，今年勝不了舊年。為何筆者貿然武斷，原因有二： 他的面頰太寬，上尖下尖，中間部位漲了，這是幣端。他的鼻明顯小了，鼻是財宮，沒有糧倉（鼻翼），他找錢回來，不多，　只夠個人使用，同時鼻小，他的鬥志力也弱，在商業社會，如此的面相已是輸在起跑線。 他二十多歲，很多二十多歲的小夥子已創業，又或掌握牛耳，在前進中。他，長有一雙小孩子的眼睛，整天陶醉在幻想中，只有愈來愈胖，中年行大水之運，患上diabetes mellitus，這也是遺憾。 筆者到過葡國很多很多次，非常瞭解該地的風水環境，而他住的地區是Alcobaca　，區域上，並不合適。 回國也不合適，最利於他，就是學好外語，到美國生活，英語語言是必須的，其次，他亦要掌握市場訊息，學些商貿，不要天天沉迷上網，這是筆者善心提點，祝福。 命運是掌握在強者手上，並不是決定在玄學家口中，熊老師只是善心提點有緣人，ta應該積極面對人生，而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤，並祝福她。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐: 13726267799(晚8時後) 熊神進：澳門 853-66618785 Facebook: 熊神進(澳門風水師) 公共微信: macaumasterxiong 淘寶店: https://macauhung.world.taobao.com/熊神進風水法器店

澳門銀河。難忘體驗 8½ Otto e Mezzo BOMBANA 的「米芝蓮三星雙雄巅峰盛宴」
澳城餐飲
蘇蘇・2015-12-28

有森林鑽石之稱的白松露稀少，香味濃郁，所以珍貴，在菜餚上加上一點點，味道有如畫龍點睛，讓人忍不住深深追隨。 11月至12月踏入珍貴白松露的當造季節，「澳門銀河」高級意大利餐廳 8½ Otto e Mezzo BOMBANA 精心呈獻亞洲首次由兩名米芝蓮三星名廚 Umberto Bombana 和 Enrico Cerea 聯手炮製的六道菜意大利阿爾巴白松露巔峰盛宴。Umberto Bombana　被意大利Piedmontese Regional Enoteca Cavour 譽為「白松露世界大使」，更憑著於香港創立8½ Otto e Mezzo BOMBANA而奪得米芝蓮三星殊榮，並且素有亞洲最佳意大利廚師的稱號。 蘇蘇一直也很喜歡白松露的香味，早前有幸被澳門銀河集團邀請來到餐廳體驗這一頓每人盛惠4千多元的白松露宴，全部白松露菜式以新鮮阿爾巴白松露製作，不含任何人造白松露油、白松露粉或白松露調味粉，我。。。夫復何求? 當蘇蘇一到達 BOMBANA 就已經遇上這兩位米芝蓮三星名廚 Umberto Bombana 和 Enrico Cerea，嘩。。。還可以合照，真的是名符其實的六星拱照啊!! 蘇蘇何其幸運!! 這晚有白松露佳餚之外，怎可以少得美酒!! 每道菜式均佐以精心挑選的意大利佳釀，包括香檳酒，巴羅洛酒　(Barolo) ，馬沙拉白葡萄酒 (Marsala) ，務求讓客人一次過嘗盡美酒佳餚，體驗滋味一夜。 單是這杯香檳已叫我心動!! BOMBANA 的麵包很好吃呢!! 小食已經很驚豔了。 餐廳總廚顧問 Umberto Bombana 設計的慢煮鮑魚片配以 Calvisius Elite 魚子醬 鮑魚菜式大多出現在中菜餐單，在西式餐單出現真是機會不多，但這一首前菜用鮑魚片配以魚子醬，口感挺新鮮。 名廚Enrico Cerea設計的阿爾巴白松露「卡布奇諾」 突然傳來滿室的白松露飄香，原來兩位3星名廚就在我們餐桌旁邊刨白松露加上菜式之上。。。好驚喜!! 由名廚 Enrico Cerea 設計的土豆丸子配以芝士醬汁，阿爾巴白松露 土豆和芝士都是蘇蘇的至愛，土豆丸子口感特別，再加上白松露，味道更提升了。 由總廚顧問 Umberto Bombana 設計的法國布里斯雞配配以阿爾巴白松露 用了肉味香濃，質感細緻的法國走地雞烹飪而成，雞皮香濃，雞肉有口感，還是加上大大片的白松露，好吃! 由名廚 Enrico Cerea 設計的牛仔柳鵝肝配阿爾巴白松露 作為法國名菜，又怎可缺少鵝肝？牛柳和鵝肝一直是完美的配搭，不過如果將鵝肝改為鴨肝，蘇蘇更喜歡! ^^ 檸檬雞尾酒沙冰 用來清新一下口腔的濃濃味道，再進入下一道完美的休止符，甜品!! 由總廚顧問 Umberto Bombana 設計的皮埃蒙特榛子、奶油、冰淇淋及熔岩蛋糕 榛子味香濃，配搭很好吃，雖然已經很飽，但最後蘇蘇還是將整個份量消滅了。 這是餐廳給客人的飯後小吃，很漂亮的巧克力石頭。 白松露的矜貴在於產量少，所以基本上一年只有機會吃一次，所以份外珍惜! 謝謝澳門銀河娛樂渡假城邀請，吃了一頓六星級的白松露美酒佳餚盛宴!!

山里遇「真澄」
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-05-26

「山里」日本餐廳與宮阪釀造株式會社合作，於2017年6月21日至7月23日特別推出與享譽盛名的「真澄」清酒搭配的會席料理。 「真澄」清酒創始於1662年，位於日本長野縣阿爾卑斯山中心的諏訪湖附近。「真澄」釀造位於被稱譽為有異國情調的信州諏訪，其被八峰環抱，包括塔爾斯坦山和基里加蘭高地。該地區擁有晶瑩剔透的空氣和純淨的水，其漫長的冬季為製作清酒提供了最優質，新鮮的原料。 由於「真澄」品質高，使其在日本酒業獲得了認可並囊獲金獎。 宣傳期間，「山里」特別為您挑選擇的清酒包括辛口生一本（真澄銘釀中人氣度極高之代表作，甘口，清爽且順口）; 七號（具有一定的香味和酸度，濃郁豐厚的味道讓您喝一夜也不會有疲勞的感覺）; 山花（充滿了清新自然的味到）; Miyasaka 具有恰到好處的酸度和淡淡的香氣，是與食物的最佳搭配）。 真澄午餐會席每位580元澳門幣，也可選每位澳門幣700元配清酒。 套餐由真澄山葵酒粕漬物，味噌豆腐皮， 酒麹無花果作開胃菜，其他還包括鮮魚刺身，燒三文魚配信州味噌，炸白蝦配玉米，燒飯團茶泡飯，以及真澄酒粕製雪糕。 真澄晚餐會席每位1380元澳門幣，也可選每位澳門幣1600元配清酒。套餐包括前菜真澄酒粕製山葵漬物，味噌豆腐皮，酒麹無花果，其他還可品嘗到軟煮鹿児島牛肉湯配季節蔬菜，鮮魚刺身，燒銀鱈魚配信州味噌，蒸蕎麥粉附鴨肉汁，炸白蝦配玉米，和風四國番茄，燒飯團茶泡飯，以及甜品真澄酒粕製雪糕及季節水果。 行政總廚林彰先生及其烹飪團隊準備了正宗的懷石午餐和晚餐套餐，並與宮阪釀造專家密切合作，力求打造出完美的搭配，令大家享受盛宴。 訂位或諮詢可電: (853) 8883 5127 澳門大倉酒店 ▪ 二十八樓 ▪ 「山里」

[大和見聞] 宮崎県日南市飫肥城下町（鹿兒島宮崎之旅Day2-4）
走遍世界
君尋・2020-12-04

續上篇：宮崎県日南市鵜戸神宮（鹿兒島宮崎之旅Day2-3） 幾經辛苦重回正途上，但已比原來預定晚了一小時，到步飫肥市時已是午後兩點的事情了。按原定計劃，立即前往事先查好的餐廳用餐，但路程也不近，沿途上感受到有著被稱為「九州小京都」美譽的飫肥的的古代與新建築融合的美。 約步行5-10分鐘後，便走到餐廳「ギャラリーこだま」，當時非常擔心過了午飯時段會否已經關門，幸好親切的老闆娘依然讓疲憊的我們進店用餐。日南市是全日本其中一個鰹魚產量最多的地方，亦因此以鰹魚製的料理聞名，這家餐廳便是一家專門吃鰹魚的店舖。可能有人會對鰹魚感到陌生，其實不然，因很多日本愛好者都必定有吃過由鰹魚製成的「鰹節」，亦即放在章魚燒上的那些常版稱為木魚的啡色薄片。進店後感受到一股異常豐厚的古舊感，彷如坐了時光機回到過去，實情因為店舖的另一賣點是藝術廊，所以才會如此古色古香。 至於鰹魚料理方面，這家店正是主打烤的鰹魚。餐點配有醃漬過的鰹魚，分有醬油味和胡麻味。並附一個小碳爐，可以直接生吃，也可以烤過再吃。生吃時配上兩種醬汁已能體會不同風味。聽從老闆娘建議把鰹魚烤到半生熟，表面不但有碳燒的味道，魚片外內不同的鬆軟口感，以及燒的過程中吸收醬汁後的更為鮮甜的魚味，想像不到吃魚生也能體驗到如此豐富的層次！另一個我點的牛排則是在上面加了鯉魚製成的醬汁，但衝擊不及前者，建議到店用餐還是點鰹魚的料理吧。 用餐後，便趕緊腳步到飫肥城附近遊覽，重點之一是入選百大名城的「飫肥城」。不少對日本的「城」不熟悉的朋友會認為，入選百大名城，必須保留完整的城的構造，由外牆，到天守閣。事實上，不少「百大名城」，都是遺跡亦非全貌，但透過窺看歷史的痕跡，以及解說，亦感受到當年「城」的威風之處。同樣，「飫肥城」大部都是遺跡，只有門和城牆留下，照片看上去可能會有點乏味。 比起「飫肥城」，和她相連的「飫肥城下町」更讓人著迷。皆因城下町中保留不少的古舊建築，與新設的民居，一體成形，新建設並未破壞古時的城市規劃，由「城」到「城下町」之間沒有明確的界線，雖然風景上能明白到這時現代，但能感到另類的「時間差」的感覺。而最為知名的特色之一，就是在城下町民宅的水溝前，養了不少錦鯉。畫面非常特別，不但是舊與新的融合，而是人與自然間互相尊重而取得平衡的風景，難在其他方看得到。 飫肥城下町是這天最後一個行程，筆者非常喜歡在城市中散步感受他們的氣息，然而在到日本前，已預訂好了16:12回宮崎的特式火車「海幸山幸」，因此只感再次以飛快的速度走馬看法，其後便回到車站準備走車回去了。 ... ... To Be Continued ... ... +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 關於[大和見聞] 本欄目專門分享筆者遊日的心得記錄，包括但不限於古城、列車、食物、各類型的觀光景點。 更多遊日記錄分享：https://ppt.cc/fN4bOx

【澳門任食放題】極高人氣！夢幻任食自助餐Mezza9 琳琅滿目，應有盡有！
專題報導
Lifemagfoodie・2019-12-13

任食自助餐，一直備受喜愛，其精髓在於以無限為有限，花費固定金錢卻可任意品嚐多款菜式，慰藉一班好食之徒的“雙心”─花心與貪心，確是賞心樂事。對於處處講求性價比的吃貨來說，“食べ放題”之出現，更能化解眾生餓鬼平日捱碟頭飯的戾氣，可謂功德無量。 星爸爸今期推薦的是小城極具人氣的夢幻任食自助餐，榮登米芝蓮指南餐廳，澳門新濠天地君悅酒店三樓的mezza9。餐廳主打亞洲美食，包括粵式小炒、亞洲麵食、明爐燒烤、日式剌身壽司等，琳琅滿目，應有盡有。 ↑餐廳環境舒適，數張圓型大桌適合一家大小聚會 其中最具人氣必點食物要數新鮮龍蝦任食，而且不是那種款式單一的芝士焗龍蝦或凍蝦，是隨意選擇六種不同煮法，包括清蒸、上湯、椒盬、蒜蓉蒸、芝士焗、牛油杏仁烤，即點、即劏、即做，相信吃完全種類已呈半飽狀態。皆因材料新鮮，星爸推薦上湯及蒜蓉蒸法，更能吃出龍蝦鮮味，當然椒鹽龍蝦這種霸氣吃法亦不容錯過。 龍蝦之外，廚師更把這種隨心烹調手法推向極緻，其他海鮮共有11款不同烹調方法供客人選擇，包括白灼、清蒸、果皮蒸、豉汁蒸、蒜蓉蒸、香煎、美極、椒鹽、豉椒炒、避風塘、薑蔥，而海鮮則有龍虎斑、黃花魚、鮑魚、蝦、蟹、魷魚、包貝、沙白、花甲等，按時令提供不同選擇。看看，這裡有上百種的排列組合啊！除了考驗客人的選擇能力外，對廚師功力也是一種挑戰，就像跟客人說：來吧！隨您點！我才不怕呢。可見師傅對廚藝非常自信，這亦是一流師傅才呈現的霸氣表現。mezza9一改傳統自助餐的固定烹飪方法，正是從眾多自助餐突圍以而出秘訣。星爸在此推薦上湯斑球、豉椒炒花甲、避風塘炒蟹，都能盡顯海鮮美味。另外，溫馨提示，如選擇上有困難時，可向下單的服務員提出，他們會提供熱心可信的選擇給您喔。 mezza9對素食者亦相當友善，蔬菜包括娃娃菜、莧菜、油麥菜、茄子、涼瓜、芥蘭、勝瓜、秋葵、菜心等供選擇，且又是自選烹調方法，做法多達9種，有白灼、清炒、蒜蓉炒、薑汁炒、豆豉鯪魚炒、椒絲腐乳炒、上湯、魚湯浸、鹽水浸。天呀，這是什麼鬼地方，就像進餐館任點任吃，跟想像中自助餐不太一樣。當然，對於這種改變，作為食客的我們是最受惠了。 除自選菜式，固定菜品亦十分出眾，只是珠玉在前，但絕不遜色，如燒烤雞肉串配上惹味椰香沙爹醬，又消耗了我的不少空間，其他如日式刺身夠新鮮、蔬菜天婦羅也在水準之上，都值得一試。甜品方面，布甸、軟雪糕、各款糕點不在話下，原個椰子布甸配上即點即做的法式焦糖醬，多層次的軟硬口感令人回味無窮。 記得星爸首次來訪，需要提前半年訂位，算是mezza9唯一缺點，但每次都盡興而歸、再三回味。mezza9一直受本地人追捧與喜愛，它亦用高品質的服務與菜品回饋客人。這樣高質素的自助餐，甚至值得一試再試，您何不藉著新一年，相約知己好友，共聚一番。 店家資訊 店名：mezza9 Macau 位置：澳門路氹連貫公路新濠天地君悅酒店三樓 位置(英)：3F, Grand Hyatt Hotel, City of Dreams, Estrada do Istmo, Cotai, Macau 營業時間： 星期一到日18:00-21:45 預定電話： +853 8868 1920 或 可透過酒店網站(按此連結) 溫馨提示：店家只提供3個月內之網上預訂。 作者：星爸爸 更多文章： 澳門除夕夜元旦日自助餐美食指南 2019 CP值超高！正宗法式滋味Passion，享受甜蜜下午茶！ 【澳門閨蜜下午茶】皇室下午茶，貴族級的優雅下午茶！ 【你都可以做Foodie！CyberCTM徵稿啟事，寫食評即有獎！】 在網絡時代，任何人都可以成為內容生產者！澳門作為國際美食之都，各種各樣餐廳林立，無論是國際美食還是街頭小吃，網紅Cafe還是地道大排檔，這裹都應有盡有。CyberCTM現正開始每月徵稿計劃，作為資深吃貨的您，只要提供及分享原創的美食介紹，即有機會獲獎！ 十二月主題： 《澳門任食放題》，終於熬到年底，當然要食大餐獎賞自己，食飽才有力氣繼續工作！分享您們最愛的放題吧！ ！ Whatsapp及Wechat投稿：+85365509333 Email: content@cyberctm.com 更多詳情：你都可以做Foodie！CyberCTM徵稿啟事，寫食評即有獎！

體驗澳門美高梅酒店寶雅座法國餐廳新菜單
澳城餐飲
蘇蘇・2017-10-25

很久也沒有去過澳門美高梅酒店的法國餐廳寶雅座了，最近知道他們有新菜單，又是一個藉口可以跟一班傳媒好友聚聚順道試試新菜單。 一直很愛這裡的環境，充滿著傳統法國餐廳的幽雅氣氛。 朋友見面當然要開一枝香檳碰碰杯吧。 來到寶雅座，蘇蘇從不擔心什麼菜單麼場合配什麼酒，因為這裡有來自世界各地釀酒區的新舊名酒，更有專業的配酒師為我們效勞。 這裡的麵包也是不能不吃的，發現他們的麵包轉了形象，從前是農夫包的造型，今次是可愛的小兔子呢，不過重點是依然好吃! 全新菜單，原來以法國巴黎小酒館為主題，以傳統的法式烹調炮製變化多端的肉類及海鮮，帶來不一樣的法國風味，個人認為頗適合一家大小及朋友聚會。 我們先來看看頭盤，有鮮蝦沙律、牛油果及乾邑雞尾酒汁和生牛肉他他、洋蔥、酸豆、芥茉及蛋黃 前者十分清新，後者生牛肉他他新鮮有嚼勁，不過我的最愛頭盤是下一道。 香煎鵝肝、焦糖雪梨 外香內軟的鵝肝，配上香甜的焦糖雪梨，中和了鵝肝的膩，喜歡。 南瓜湯、蟹肉及烤南瓜 蘇蘇一直愛喝南瓜湯，特別是有蟹肉在內的，南瓜的香、蟹肉的鮮，是絕配。 寶雅座的海鮮盤非常著名，性價比亦算高，當中以海鮮為主食的，除了一直供應的冷盤外，現在還有熱盤選擇。冷盤選擇有主廚推介的「寶雅座海鮮盤」及招牌的「廚師海鮮盤」。「寶雅座海鮮盤」包羅萬有，包括波士頓龍蝦、法國生蠔、阿拉斯加蟹腳、海蝦等，「廚師海鮮盤」則有肥美的西班牙紅蝦、阿拉斯加蟹腳、波士頓龍蝦、法國生蠔、格蘭聖子皇、日本海膽、法國大蜆、青蟹等，兩者價錢分別只是$588 和 $1,288，所以甚受歡迎，不過知道餐廳最近推出了海鮮熱盤，吃過了這麼多次冷盤的，當然要試一試新的口味啊! 最新增設的熱盤「焰燒海鮮」有波士頓龍蝦、阿拉斯加蟹腳、海蝦、帶子等，以簡單香草、牛油及蒜容作調味，並會於現場淋上火焰法國Croizet乾邑酒，頓時用酒香將鮮味帶出，有畫龍點睛之效，可謂是視覺、嗅覺及味覺三重奏。 這個相信喜愛熱食的朋友或長者一定會喜歡的。 而喜愛肉食的朋友，可以試試新推出的「烤肉拼盤」，盡享豐盛的烤美國牛肉眼扒、法國羊架、雞胸肉、煙火腿及美國香蒜雞肉腸等多款肉食，這份我家大小姐大少爺一定超喜歡，找一天一定要帶他們來。 以松露忌廉醬汁烹調的自製松露義大利麵，可選擇帶子或龍蝦配食，味道香濃又不失松露的獨特香氣，松露忌廉醬汁調味剛好，義大利麵口感軟糯是我喜愛的，很讚啊! 燴牛小排、薯蓉、蘑菇及砵酒汁 此道是法式名菜，坦白說，這道送來時描了一眼為什麼會是黑漆漆的?? 問問旁邊的公關朋友，原來是燴牛小排，蘇蘇真的很相信一句格言，人真的不可貌相，這份牛小排入口軟綿綿的、甜甜的，十分可口，慢慢嘴嚼還透出啖啖肉香，平日長者吃牛排都會有點難道，但這道絕對不會，真的是阿公阿婆都可以吃牛排。 香煎黑鱈魚、豌豆蓉、蠶豆及香矛 橙酒火焰班戟 法式著名甜點，就在你的飯桌旁邊現做的，橙酒的火焰和甜味瀰漫著空氣，賣相雖然普通，不過味道不錯。 脆泡芙伴香草雪糕子朱古力醬 蘇蘇大力推介，泡芙香脆、香草雪糕軟滑，配上甜甜的朱古力醬，這份甜品一個人消滅它絕對沒難道! 如果想簡單一點，可以以每位澳門幣350元 (另加10%服務費) 品嚐自選特定項目中的三道菜晚餐。 寶雅座 地址︰澳門外港新填海區孫逸仙大馬路美高梅酒店 電話︰+853 88022319 營業時間︰星期二至日18:00-00:00 ~~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag 搜狐新聞網 (手機Apps) 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

澳門喜來登大酒店推出「亞洲風味」與眾同賀新歲
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-01-03

今個農曆新年，澳門喜來登大酒店將推出「亞洲風味」 美饌體驗，讓賓客親身感受亞洲烹調手法的精髓。不論是以傳統中菜技巧悉心準備的經典盆菜、精選自亞洲各地的特色菜式，又或是選擇包羅萬有的新春海鮮火鍋，這些「家常菜」都能令賓客更加投入，與一家人團圓歡度農曆新年。「亞洲風味」美饌體驗將呈獻各式各樣的傳統與新派新年佳餚，並由新春必嚐的經典賀年盆菜揭開繽紛序幕。 客房送餐服務 今年新春期間，澳門喜來登大酒店將提供令人耳目一新的客房送餐服務，把傳統盆菜送到二人及小家庭手中。除了如新界村民樂聚共享、樸實傳統的家常盆菜外，亦有用上大量矜貴食材、令人垂涎欲滴的升級版盆菜，兩者均為今個新春不可錯過的滋味選擇。 小貼士：盆菜中的各款食材均獨立烹調至恰到好處，帶出食材的原汁原味，繼而按特定次序逐一放進盆內。享用盆菜的時候，應從上至下逐層品嚐，首先品嚐香味濃郁、入口飽滿豐盈的海鮮及肉類，然後細味盆菜最下層的各款蔬菜，例如蓮藕、蘿蔔、香芋及娃娃菜。這些蔬菜盡收食材及醬料精華，將滋味推上高峰。 喜運盆菜 (兩位用) 澳門幣628元++這款兩位用的傳統盆菜內有多款寓意吉祥的食材，例如頭抽紅燒肉、發財冬菇、好市、橫財大利及明爐燒米鴨等等。為了確保賓客能夠品嚐到各種食材的原汁原味，這道盆菜並無額外添加醬汁或配菜，滋味無窮，讓人食指大動。 喜運盆菜 (四位用) 澳門幣988元++如想享用矜貴講究食材的極級滋味，四位用的喜運盆菜就是上上之選，提供的高檔美食包括慢煮原隻南非鮑及關東遼參、玉環瑤柱甫，以及精選自清遠農場的白切三皇雞。清遠雞以嫩滑多汁及肉味鮮甜見稱，與濃香的海鮮堪稱絕配。 供應期：2017年1月23日至2月12日 到了晚上，賓客可到「鮮」餐廳享用盆滿砵滿火鍋盆菜，為新一年增添好運，寓意來年衣食豐足、盆滿砵滿。 「鮮」餐廳 ── 盆滿砵滿火鍋盆菜 賓客從七款不同湯底中任擇其一後，即可展開美食之旅，享用林林總總的自選海鮮、肉類及新鮮蔬菜。海鮮愛好者可先將蠔豉、豬脷及發菜魚滑等充滿新春氣息的食材放進火鍋中，寓意大吉大利。之後，可品嚐選擇各式各樣的海鮮，例如日本刺身帶子、波士頓龍蝦、鮮鮑魚、扇貝、藍青口、帶子滑、海參、牡丹蝦、大蝦、青衣柳、鮑片、鮮聖子、海蜇、花蛤及白蜆。對於喜愛肉食人士，肥牛片及羊片是必然之選，只須放進熱湯中輕灼片刻即可品嚐。火鍋套餐提供的美食選擇多不勝數，讓人大快朵頤。 廚師推介：娘惹叻沙湯底及「鮮」餐廳馳名的「魚羊」黃豆湯底，兩款湯底同樣濃郁滋味，令人渾身暖意洋洋。 供應期：2017年1月25日至2月3日 澳門幣：成人收費498元+ 同時，「鮮」亦供應多款專為佳節歡慶而炮製的熱盤。讓賓客懷緬出色的家常烹調手法，亦可從嶄新演繹的「經典」菜式中獲得啟發。 餐廳供應各款新春意頭菜，祝願在新一年財源廣進、生活富足；例如發財蠔豉大利、年年橫財就手 (發財蓮藕炆豬手) ，又或是在年年有魚龍躉檔點選由專人烹製的龍躉佳餚。渴望「雙」喜臨門的賓客，則可選擇香辣醒胃的常年歡喜 (川汁炒蝦仁) ，以及濃郁滋味的喜氣羊羊 (雙冬炆羊膝) 。如想在新一年增添好運，有個好開始，可以品嚐金鳳報喜 (越式香茅黃薑雞)。為這個新春餐膳畫上圓滿句號，就不能錯過寓意歲歲平安的南乳炆上素。 西式佳餚美饌 要品嚐美食選擇無窮無盡的西式盛宴，可到澳門喜來登大酒店內的「盛宴」餐廳享用自助午餐 (澳門幣258元+) 或自助晚餐 (澳門幣458元+)。除有自助餐常見食品外，亦有從亞洲區內精選細選的滋味菜式。渴望淺嚐令人垂涎的輕怡美食，「喜柏」大堂酒廊的新春開運下午茶套餐將是理想之選（兩位用只需澳門幣318元++）。至於地道家庭式意大利餐廳「班妮」供應的家庭晚間套餐 (澳門幣400元+) ，則以琳琅滿目的意式佳餚及充滿意國風情的餐飲驚喜，讓鍾情傳統意式風味的賓客喜迎雞年。 詳情請瀏覽http://www.benemacao.com/zh/home 、 http://www.sheratongrandmacao.com/zh/palms 或 http://www.xinmacao.com/zh 。 +以上價格需另加10%服務費++以上價格需另加10%服務費及5%政府稅