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【香港。食記】Amber Coffee Brewery：清酒瓶上的黑咖啡
全球飲食
原來世界這樣大・2018-01-23

老師說：「最近有去哪間咖啡店飲咖啡啊？」我說了中環的Amber Coffee。老師回應：「哈，你們都喜歡去冠軍級的咖啡店啊！」 Amber Coffee Brewery的Dawn Chan是2014及2015年HKBC香港咖啡師大賽的冠軍及2015年WBC世界咖啡師比賽 ndash; 第四名。Dawn以前是在The Cupping Room工作，到取得咖啡師獎項的冠軍後自立門戶，開設Amber Coffee。要是在網絡打上「香港 咖啡店」的關鍵字，不難發現Amber和Dawn Chan的報導。初學品嚐咖啡的我這次是慕名而來到Amber一試的咖啡。 Amber 開設在中環的電車路上，小小的門口在中環街頭容易令人錯過。不過門口的玻璃窗透視著Amber內的舒適環境，還是輕易能成為中環上班族的休閒好去處。Amber咖啡店內所用的雲石瓷磚帶來一份華麗、堂皇的感覺，環境很好很舒適。Amber雖然是一間咖啡店，但是放滿不同的酒瓶，本來我只當作這是一個佈置，後來看到Dawn的報導得悉Amber晚上有酒精供應。還有一句很深刻的是Dawn說咖啡和酒精也很相似，是人與人之間打開話題匣子的途徑，我想這也是Amber擺放酒瓶的原因之一吧。 這次跟朋友在上班前來Amber Coffee吃個早餐、喝杯咖啡。很可惜今天Dawn不在，無緣喝到由他沖的咖啡了，不過我相信還是有機會的。要是在夏天我應該會點杯Amber 飄煙咖啡來試試，這杯是Dawn的冠軍作品，不過這天氣喝凍咖啡似乎不太合適，還是點杯Black Coffee，為這天的工作打打氣吧，Amber就留待夏天再嚐吧。手沖的House Black 的味道一點都不苦澀，反而有點微微的果酸味道，閉上眼用鼻子嗅嗅的話有陣濃郁的花香，不像平時的咖啡。 而用清酒瓶玻璃器皿盛載手沖咖啡也是賣點之一。在現今的香港，咖啡除了好喝，賣相也很重要。這個清酒瓶設計簡單，跟Amber的簡潔來得合襯！ 另外再點的Flat White，底層用Espresso再加奶泡的密綿，質感細密，特別加分。 吃了個Muffin後回公司，這個早餐和咖啡真是滿足啊！相信不久的將來還是會再來的啊！ Amber Coffee Brewery中環德輔道中142號地舖

最抵價錢+最好服務？澳門最新着數優惠！LifeMag好文推薦
專題報導
LifeMag Editor・2018-01-01

如果想一網打盡澳門最新的優惠資訊，醒目的你就不可以錯過由LifeMag的優惠專家搜羅的澳門最新優惠資訊！幫你用最抵的價格買到最優質的服務！ 最強機票優惠 OH！Chance！澳燦旅行資訊 一位熱愛旅行、瘋狂尋找機票、喜愛以文字分享經驗的旅行愛好者；一個從澳門出發、網羅各地優惠機票及旅遊資訊的旅遊專頁，希望讓大家旅行前輕鬆做好功課、便宜玩盡地球。 點擊 釜山航空 last minute 2人同行優惠！ 釜山航空推出last minute 2人同行優惠，9月10日至10月31日出行適用，last minute 呢口價真係唔錯，搵過雖然國慶假無但中秋假有，所以未有plan ge 不妨考慮下。 最強旅遊資訊分享 最新澳門優惠 澳門優惠 分享澳門優惠資訊，如簽帳優惠、有獎活動、有獎遊戲、各大公司推出的優惠等。 點擊 【MOP 14.4 有飯食】澳門銀河亞洲美食坊優惠 澳覓現時推出澳門銀河亞洲美食坊團購優惠。只需 MOP 14.4 即可購買價值 MOP 70 的運財套餐代用券！ 更多好文：澳門生活誌 LifeMag

【Portuguese Bakery ── 瑪里奧收費 老佛爺水準】
澳城餐飲
Cleo's Travel Log 為旅死 為旅亡・2017-12-06

「Portuguese Bakery」藏身下環街一條叫「鹽里」的窄巷，用禾稈冚珍珠嚟形容最貼切不過。以葡式傳統麵包作主打，據說澳門唔少葡國餐廳都喺呢度攞貨，例如「阿連特茹麵包 Alentejano」、「葡國腸麵包」等。 搬鋪後除咗裝潢靚咗，更設有十多個座位，重點是麵包款式亦愈來愈多，就連牛角包都有朱古力味、egg cream 等幾款選擇。 最扣人心弦的是，店員總笑容滿面（幫襯過 10 次左右的經驗之談），非常耐心解釋每款麵包嘅性格同材料，問埋你的理想食法（芝士焗還是塗果 jam？），然後畀晒 suggestions 過你，亦可要求將麵包切片，超貼心！ 圖中嘅「朱古力牛角包」（MOP16），第一啖已令我深深著迷，口感又酥又脆，加上直迫鼻腔的牛油香，略嫌內餡太澎湃，最後幾啖有丁丁膩。 Portuguese Bakery 地址：鹽里 24 號電話：6280 8274網頁：httpsshop.portuguesebakery.comindex.php 更多美食推介：macausailormoon

IPhone8官網全部現貨
科技新知
Trisha・2017-10-19

換iPhone 8，要了解市場動向才下決定好一點 雖然iPhone 8系列重新換回了玻璃後殼設計，但整體外形變動不大還是讓人有點不能接受，這就導致了其銷量並沒有前幾代iPhone那麼給力。 在上市當天，iPhone 8和iPhone 8 Plus的渠道價格就出現了優惠，這在此前任何一代iPhone中都是沒有發生過的，但在iPhone 8上，它居然發生了。 當然，出現這種情況也並不能完全怪iPhone 8不給力，畢竟有更驚豔的iPhone X還沒有上市，相信很多死忠果粉是在等待iPhone X。如果計算iPhone 8和iPhone X的整體銷量的話，應該不會比此前任何一代要差。 目前在蘋果官網上，iPhone 8全系產品不分容量和顏色，都已經實現現貨供應，距離上市甚至只有區區一個月，這大概也是史上現貨最快的一次。 iPhone 8 Plus的情況略好，目前全系產品的發貨時間都是35個工作日。按照目前這個發展趨勢來看，應該過不了多久也會實現現貨供應。 除了官網之外，渠道方面的iPhone 8早就實現了現貨，價格最高甚至能夠優惠到800元左右，基本上很難再有更大優惠了。 坐等iPhone X，也許只有它能夠拯救蘋果今年的銷量。當然，能否穩定供貨是最大的問題。 上文轉載自快科技httpnews.mydrivers.com1552552405.htm

既騎呢，又創新的一口「鹹蛋麥芽餅」
專題報導
Chrysalids 少爺・2017-10-12

近排睇咗某個 Blogger 嘅騎呢零食開箱之後， 就決心要揾番樣似樣嘅騎呢零食分享下，實行騎呢鬥騎呢。 剛剛有同事去完台灣旅行帶番黎手信， 於是急不及待試了這款名為「鹹蛋麥芽餅」。 雖然唔知幾多新台幣，但感覺應該十分抵食！ 一大包就已經差唔多有普通電腦主機咁上下大細了。 裹面大約應該至少有二、三十小包。 居然已經投保了成一千萬新台幣落去「產品責任險」！？ 一小包嘅大細大慨同男性手掌差唔多大， 個人認為十分適合女士們嘅「一口零食」原則， 就算口細都絕對可以一啖食得晒。 好喇，至於點解揀呢款零食做騎呢零食呢？ 就係因為睇到包裝上嘅「鹹蛋」同「麥芽」。 鹹蛋係鹹味，而麥芽糖本身就係甜， 兩樣放埋一齊究竟會出到咩化學反應？真係十分令人期待。 味道方面，唔太鹹亦唔太甜，難道係因為鹹味同甜味互相抵消？ 口感方面，食落去絕對有麥芽糖個種煙韌感，但鹹蛋味嫌略少。 舌頭敏感度低嘅朋友，一定唔會察覺有鹹蛋嘅存在。 所以如果怕太鹹或太甜嘅朋友，呢款零食絕對非常適合食。 或者當做功課或温書悶悶地時，可以用黎放鬆調劑一下，話唔定會有奇效。 筆者食完呢款零食後認為，與其話係騎呢， 倒不如說是新穎或創新比較貼切，好適合買黎做手信。 睇黎筆者又要繼續加油去揾下一款更加騎呢嘅零食分享畀大家啦！

日本變比特幣最大交易市場
科技新知
Trisha・2017-09-22

日本變比特幣最大交易市場！強推虛擬貨幣「JCOIN」搶回 Apple Pay 使用者數據 日本變比特幣最大交易市場！強推虛擬貨幣「JCOIN」搶回 Apple Pay 使用者數據 就在虛擬貨幣發展在中國遭受重創，包括三大交易平台在內的多個平台被叫停之際，日本卻要推出一種新的虛擬貨幣。 日前， 人民網 援引朝日電視台報導，日本大型商業銀行打算與地方銀行聯手，研究發行共同的虛擬貨幣「JCOIN」。9 月，瑞穗金融集團才剛召集 70 多家銀行，包括郵政儲蓄銀行及地方銀行，對新型虛擬貨幣事宜展開研討。 用戶可以把銀行卡內的錢兌換為新虛擬貨幣，再用手機去完成交易，如給店鋪付款，轉帳給個人等。 據人民網了解，日本或將趕在 2020 年東京奧運會召開前把新虛擬貨幣的事落定。 看到這，聰明的讀者小夥伴們肯定不禁會問，為什麼日本要推新虛擬貨幣？會不會有些多此一舉？日本網民也有質疑稱，新虛擬貨幣與電子貨幣及使用銀行卡支付別無二致。 人民網指出， 新虛擬貨幣是日本國內銀行聯盟的對抗策略，日本擔心如蘋果等海外公司通過提供非現金支付服務，掌握日本眾多人口的結算交易數據。 而且，盯著日本市場的除蘋果外，還有支付寶，微信都意圖到此開掘新的領地。 去年 9 月，Apple Pay 正式進軍日本，日版 iPhone 7 開始支持 Felica。雖說還有諸多限制，如僅支持部分信用卡。 支付寶，微信也在日重兵布陣。 澎湃報導 稱，去年 8 月，微信支付，支付寶等快捷支付方式就已進入日本商場，甚至還舉辦了返現了活動，以吸引中國消費者。不僅是商場，連買便當小吃也可以。1 月 23 日 ，便利店巨頭羅森與支付寶宣布，日本近 1.3 萬家羅森便利店將全線接入支付寶，開日本全境接入支付寶連鎖便利店先河。 很有意思的是， 日本政府 還開始推行比特幣交易物品的方式 。3 月，日本內閣會議通過《關於虛擬貨幣交換業者的內閣府令》，宣布 4 月 1 日起， 比特幣具備作為法定支付方式的地位。並且，7 月開始，在日本兌換比特幣將可免去 8％消費稅 ，但如果你作為外國人想在那兌換日元，對不起，交 3％交易費先。 越來越多日本商家奔向比特幣支付的懷抱，如家電連鎖商場 Big Camera，丸井（Marui）ANNEX 百貨等，體驗感類似支付寶，微信，只是二維碼和手機間「流動」的貨幣，成了比特幣而已。今年內，日本能接受比特幣支付的商家將有望達到 2 萬家。 如此來看，無論推行比特幣支付，還是日本眾多商業銀行試圖聯合發行新型虛擬貨幣，最終可能是日本尋求以新技術突出重圍的手段方式。只是日本能否如願成為虛擬貨幣支付交易的先行引領者，還有待時間檢驗。 （本文經合作夥伴 36 氪授權轉載，並同意 TechOrange 編寫導讀與修訂標題，原文標題為 〈日本準備搞新虛擬貨幣支付，想懟前來的蘋果支付們〉 以上資料來源科技報橘httpsbuzzorange.comtechorange20170920japanjcoinandbitcoin

戀愛系：暗戀人就請多出現！睇慣咗就變靚？
愛情婚嫁
StanSteve・2017-08-15

成日話，「一個大話講一百次就會當真」；原來一個人睇一百次一樣會變成順眼！好多人話your face, your fate；好多時第一眼相就會定情，因為對方「順眼」，不過自問唔係靚仔靚仔，注定無乜機會一見鍾情，但係又係咪代表唔會有人愛上自己個樣呢？原來呢個世界，真係有人睇得多就變順眼！ 根據著名心理學家Zajonc所提出嘅研究證實，人類係會對越熟悉嘅事物及人就越有好感。呢個被稱為「多睇效應」，Zajonc搵嚟一班測試對象，並向佢哋展示幾十張唔同人嘅個人照片，再問佢哋對相中人嘅觀感，結果發現，出現咗幾十次嘅照片，明顯得分比出現過一、兩次嘅照片高。研究結果亦同大家平日生活肳合，之所以點解一啲比較內向、唔想接觸人嘅朋友，好難得到其他人嘅好感；反而樂於向人展露自己嘅人，就算其貌不揚一樣唔會有太差嘅感覺。 所以Zajonc話如果真係暗戀一個人，真係要多搵機會出現，哪怕唔交談、只係喺對方面前行過都好，只要等對方多啲見到你，就有機會產生呢個「多眼效應」。而Zajonc仲話「多睇效應」唔單單用於愛情上，連辦公室嘅人際交往一樣得，多啲出現喺老闆面前，或者下次升職加薪有你份架！ 以上文章及圖片均轉載自網路，所有版權歸原作者所有 原文地址：httpshk.style.yahoo.com

2017蕭敬騰《愛的樂章》 澳門音樂會門票今日公開發售
音樂聯合國
LifeMag Editor・2017-06-07

蕭敬騰自去年與范瑋琪同台於「亞洲娛樂總滙」新濠影滙演出後，將於8月重臨舉行首個在新濠影滙綜藝館的個人音樂會mdash; 2017《愛的樂章》音樂會澳門站。 金曲歌王蕭敬騰以一鳴驚人的唱腔打動無數歌迷，憑藉其「搖滾」與「抒情」兼備的獨特曲風展現著截然不同的舞台風采。8月12日，蕭敬騰將在新濠影滙綜藝館的舞台上為一眾歌迷帶來獨有的「蕭式」情歌魅力，演繹首首動人搖滾金曲。音樂會門票將於6月7日（星期三）早上11時後公開發售。 lt;2017蕭敬騰 愛的樂章 音樂會gt; 酒店住宿套票 ndash; 只需港幣$2,698起 優惠適用於2017年8月12日入住，包括： 明星經典路氹景觀客房一晚住宿 「2017蕭敬騰 愛的樂章 音樂會」C區門票兩張 澳門幣200元娛樂門票現金券 港幣$100娛樂消費券 可於室內恆溫游泳池,戶外游泳池及「綠野遊蹤」河道暢泳 免費無線上網 銀行優惠：中銀全幣種銀聯信用卡、中銀全幣種信用卡及中銀卡購票享有88折ndash; 適用於貴賓廂房、A、B、C及D區 門票 門票類別 門票票價 澳門幣港幣 貴賓廂房 24座 $35,0001 12座 $20,0001 A 區 $880 B 區 $680 C 區 $4802 D 區 $280 1 貴賓廂房包含與歌手見面合照 （24座 兩張 12座 一張）及餐飮。如欲查詢及預訂貴賓廂房，可電郵至 scecsales@scmacau.com 2 102及113區 ndash; 視線受阻。 票價以澳門幣港幣計算；座位表只供傪考之用，與實際場地略有偏差。

「彩雲之南 有饌悦至」 澳門君悦酒店滿堂彩邂逅雲南風味
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-05-22

「縈索蒼山洱海雲，清波入夢洗櫻唇。天生大理金花女，三塔篦梳玉美人。」去過雲南的都知道，那裡的山水美景、淳樸民風一直都讓人流連忘返，更連續三年被全球最大旅遊平臺TripAdvisor評為「年度旅行者之選mdash;mdash;中國10大最佳目的地」之一的「秘境」之地。 5月29日至6月30日期間，滿堂彩餐廳主廚孫寅明將一系列誘人的雲南菜式引入澳門，讓饗客能親身品嚐到地道正宗的雲南菜，感受當地獨樹一幟的美食文化，更有機會贏取麗江君悦酒店世外桃源般的住宿。 憑藉怡然的地質環境，雲南菜式的原材料各自生長得宜。在這次的雲南風味季上，大家一定不能錯過雲南各地一些膾炙人口的地道美味「諾鄧火腿炒雞脾菇」，名聲在外的白族諾鄧火腿，之所以以諾鄧為名，是因為這種火腿吸收當地千年天然鹽井的獨特鹽味，從而遞增了本身的肉香，兩者相得益彰，配以濃香的雞脾菇烹製，的確讓人食指大動。來自怒江的漆油雞，乍聽名字還以為是真正的油漆，其實不然，漆油是漆樹結的籽榨出的油，據說具有活血化瘀、延年益壽的美譽。除了誘人的主菜，當然還少不了傳統的雲南點心「老街巷乾巴菌粑粑」，菌類是雲南各式美食必不可少的角色，所以這道點心選用的是品種稀有、香味獨特的乾巴菌，用這種菌製成的粑粑鮮香無比，其味妙不可言。取於自然，回歸山野，更多匠心菜品，帶您領略來自雲南秘境的神奇味道。 說起雲南吃的文化，還離不開源遠流長的茶文化。此次雲南風味，大廚們帶回了當地有名的茶葉供大家選擇。紅茶上品mdash;滇紅茶，其色澤明亮、茶葉紅豔、香味濃鬱，與其他省份的紅茶迥然不同。還有最適合女士飲用的墨紅玫瑰花茶，片片花瓣都含有高度花青素，具有保健調氣、養心養顏的功效。更有當地特有的三七茶，是最早藥食同源的植物之一，距今已有400多年的歷史，作為茶飲更可提高免疫力，起到降血降脂的特殊效果。獨具特色的普洱茶，是在一頓飽餐之後健胃消食的不二之選；又或配以柑普茶，入口甘甜，具有獨特的陳香味，絲絲滋味醇厚回甜，與雲南菜相互輝映。 相約澳門君悦滿堂彩，品嚐來自彩雲之端的豐盛滋味。 滿堂彩營業時間：上午1130至下午230／下午530至晚上1130 訂座電話：853 8868 1930

情欲線出現, 無心求學
玄學星相
熊神進・2017-03-20

她自少失去父母的愛, 長期在迷夢中生活, 她曾經哭過, 哭的原因是她受了很多委屈。 筆者細心分析她的掌紋, 她是斷掌, 在中指土星丘下方有一條ldquo;luse linerdquo;。這條線在吉普賽體相術中, 有二重意義 表示一個女生思想早熟, 貞操觀念差, 不介意跟男友同床, 亦不介意打胎。 文昌星比較弱, 身邊欠缺認真求學的人, 勉強讀下去是可以, 可是不能名列前5位。 如果目前經濟條件許可, 請她不要停學, 讀書是改變命運的最好方法, 筆者非常擔心她工作後受壞份子操縱, 以身體換取生活費。 如果筆者沒有判斷失准, 她會患高危病, 這些惡果都是由於惡根種下, 斷根的最好方法, 還是斷欲, 人的一生還有很多好人好事未去做, 為何要把青春放在男人的床上 祝福。 命運是掌握在強者手上，並不是決定在玄學家口中，熊老師只是善心提點有緣人，ta應該積極面對人生，而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤，並祝福她。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進：澳門 85366618785 Facebook 熊神進澳門風水師 公共微信 macaumasterxiong 淘寶店 httpsmacauhung.world.taobao.com熊神進風水法器店

一周蛇生肖運程(1月2日至1月8日)
玄學星相
熊神進・2016-12-31

蛇 今個星期事業暗湧潛伏，表面看似平穩，但實則反之。整體看來，今個星期你只是在財運方面的表現稍欠理想，但情況不算太壞，只要你能保持積極的工作態度，緊守自己的崗位，便有機會扭轉逆勢，最終得到合理的回報。投資者避免短炒概念，在下注之前更要考慮再三；當然，沒有十足把握的話，最好忍手。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進：澳門 85366618785 Facebook 熊神進澳門風水師 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com

一周鼠生肖運程(1月2日至1月8日)
玄學星相
熊神進・2016-12-31

2017年開始了， 熊神進進在此恭敬大家身體健康， 心想好事成 鼠 本周必須奉公守法，切勿存僥倖做事，以免誤惹官非而法網難逃。ldquo;喪門rdquo;降臨，要注意家庭中年長者，尤其是老人的身體健康狀況。本周不易有大的變動，外出旅遊或出差均不吉利。一向有投資習慣的朋友，小心高買低賣輸掉財富，即使在部份投資項目上賺得微利，但未來11天計下來也是輸多贏少。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進：澳門 85366618785 Facebook 熊神進澳門風水師 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com

夫妻檔, 為何最後血本無歸?
玄學星相
熊神進・2016-12-09

大部份女人都希望自己旺夫, 更希望婚後丈夫事業好轉, 於是女人不停鼓勵丈夫做生意, 去脫貧, 筆者並沒有這懸念。圖中的夫婦是典型的生意失敗者案例, 女的眼眉下垂, 沒有遠見, 沒有市場管理知識, 大事做不了, 小事不想做; 男的鼻小唇黑, 本身就是病號, 其人心胸狹窄, 唯利是圖, 如此夫妻檔, 筆者不禮貌說句, 最終只是血本無歸收場。 做生意不是這樣的, 筆者是一千多間公司的風水顧問, 見識不能說少, 凡富人的眼光必是炯炯有神, 不會畏首畏尾, 在外廝殺有力, 在內有法器護身, 才可風雨見真ldquo;金rdquo;, 而這二位苦主就缺乏此氣息, 他們的氣場十分弱, 在過去10年, 筆者再不禮貌說, 他們是混混度過。 如果他們不嫌棄筆者的直言, 請他們注意2017至2019年這三年, 大事不好, 某人要離婚, 某人會入醫院做手術, 那麼, 人來到中年還是不是死要臉子, 死不肯聽聽善心人勸告, 如是, 筆者收筆於此, 如不是, 筆者建議二位請一套 ldquo;阿彌陀佛開光化煞袋rdquo;, 袋裡有玄力, 可提醒自己幸運資訊, 祝福。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進：澳門 85366618785 Facebook 熊神進澳門風水師 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com

頸紋有什麼說法
玄學星相
熊神進・2016-11-14

筆者熊神進從事體相學行業30年, 對於ldquo;紋rdquo;掌紋、苦淚紋、法令紋、抬頭紋、魚尾紋的玄研有點認識, 今日跟讀者一起學習。 圖中少女肖馬, 馬屬火, 八字中火炎水稀, 強火而得不到水潤, 筆者推斷二點 1 她的表皮細胞衰老和結締組織萎縮比較早才27歲; 2 結締組織萎縮, 膠原蛋白無法填補。 凡八字偏熱的女生, 頸部皮脂分泌較少, 難以保持水分, 容易乾燥, 所以很易產生皺紋, 因此夏天出生的女生, 建議佩帶金屬項鍊, 雖然目前沒有太多玄研說明這是最佳方法, 但銀項鍊為頸紋外製造外內層次感, 把頸紋的弱勢隱藏起來, 這是事實。 頸紋在玄學上又代表什麼, 吉卜賽人認為脖子處於上接頭、下通身的橋樑位置, 上是思維, 下是動作, 頸是joint, 頸紋愈深愈多就愈影響七輪, 年青人的頸紋少, 記憶力良好, 創意無限, 而中年人固執常生氣喜歡網上留言攻擊別人觀點, 就是頸紋出現了, 把自己綁紮, 好像孫悟空金剛箍。 在三世書中, 對頸紋亦有多方面解說, 其中一點是頸上的痣不宜寄居, 如痣出現在頸紋上, 叫ldquo;吊頸痣rdquo;, 字義已不好, 現在玄學上叫ldquo;受氣痣rdquo;,有此者, 女生不可跟公公婆婆同住。以上的, 只提供參考, 歡迎轉發朋友圈。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進：澳門 85366618785 Facebook 熊神進澳門風水師 公共微信 macaumasterxiong

澳門麗思卡爾頓酒店「麗軒」呈獻別出心裁大閘蟹新派美饌
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-10-04

秋風起，又是吃蟹的季節，各大酒家、酒店中菜部等均推出蟹的菜色，而位處澳門最高樓層的中菜廳，澳門麗思卡爾頓酒店「麗軒」向來以菜式賣相精緻講究、烹調技巧出類拔萃見稱。今年10月及11月期間，這家高級粵菜食府將呈獻季節限定的大閘蟹新派美饌，嚴選最頂級的無錫太湖大閘蟹，配搭其他上乘食材，如矜貴燕窩，以及嫩滑的上等和牛，充分帶出這種時令佳餚的獨特鮮味。菜式選擇繁多，價格僅澳門幣88元起。 薏仁蟹粉百花大虎蝦 先將新鮮肥美的泰國進口大虎蝦開邊煎至金黃，然後將蟹粉、蟹肉與上湯一同煮至濃稠，再將大虎蝦放進鑊中同炒。為了豐富菜式的層次感，上桌前再加入已煮熟的薏仁，增添香脆煙韌的口感。 蟹粉藍蝦意翠 如果想清一清味蕾，蟹粉藍蝦意翠就是理想之選。甜美清爽的意大利翠瓜，與這道香濃菜式配合得天衣無縫。首先，將意大利翠瓜切片並挖空中央部分備用，繼而將肉質細嫩的藍蝦肉炒香，輕輕釀入青瓜片中央。最後，將蟹粉獻汁連同鮮嫩蟹肉淋在青瓜片上即成。 蟹粉海皇燴薯麵 蟹粉海皇燴薯麵則採用現代烹調手法來演繹傳統粵式炒麵，所用「麵條」其實是炒薯片，互相交織而成為香脆可口的底層。最後，在表面淋上以濃香蟹粉及新鮮蟹肉烹煮而成的濃稠蟹粉海皇汁，頓成一道滋味美饌。 薑糖玫瑰饅頭　可樂薑凍糕　薑汁番薯糕 這個色香味俱全的大閘蟹新派菜單中有一些特選佳餚，將由「麗軒」的紳士淑女們以精緻餐車推到賓客面前即席烹調，展示精湛技藝。「麗軒」是次推出的一系列大閘蟹新派美饌，再次展現這種歷史悠久的烹調藝術，定必令賓客留下極致難忘的美饌體驗。 如欲訂座或查詢，請致電 853 8886 6868 或 電郵至 rc.mfmmr.fnb.res@ritzcarlton.com。