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澳門教師齊來學習貫徹二十大精神
文化創意
陳康妮・2022-12-22

專欄：澳門教育學者Online 作者簡介：澳門教育學者 陳康妮 澳門教師齊來學習貫徹二十大精神 中國特色社會主義道路，是歷史和人民的選擇。100餘年來的實踐早已一次次證明：只有社會主義能夠救中國，只有社會主義才能發展中國。這條道路是幾代中國人在艱辛實踐中探索出來的。只有回看我們走過的路、比較他人的路、遠眺前行的路，弄清我們從哪裡來、往哪裡去，才能深刻理解和把握中國特色社會主義道路。在今年，我們的祖國又迎來了又一個重要的時刻mdash;mdash;黨的二十大。如今的中國已經跨入了全面建成小康社會的新時代，波瀾壯闊的時代激勵著我們當代人民勇毅前行, 以奮鬥為譜, 寫成長之歌。在喜迎二十大之際，身為澳門地區的一名教師，我衷心地熱愛著我的祖國，更渴望為祖國的繁榮昌盛貢獻出自己的一份力量。 習近平總書記在二十大報告中明確提出二十大報告提出，ldquo;一國兩制rdquo;是中國特色社會主義的偉大創舉，是澳門回歸後保持長期繁榮穩定的最佳制度安排，必須長期堅持。報告中的相關論述再次強調堅持ldquo;一國兩制rdquo;的重要性、必要性和長期性，這也極大增強了澳門地區對ldquo;一國兩制rdquo;的信心。澳門過去的發展經驗表明，只有落實中央全面管治權，維護國家安全的法律制度和執行機制，才能實現澳門長期的繁榮穩定。 近年來，在一國兩制的背景下，澳門特區政府構築了一整套旨在培養青少年ldquo;愛國愛澳rdquo;核心價值的教育體系。並且這套教育體系隨著CEPA系列協定、粵澳合作、ldquo;一帶一路rdquo;倡議及粵港澳大灣區戰略的有序推進，其成效逐步彰顯。近期有關中小學生的相關統計資料充分表明，澳門的ldquo;愛國愛澳rdquo;教育已經深入人心，澳門廣大青少年已經與國家發展緊密聯繫在一起，達到了水乳交融的程度。新時代澳門ldquo;愛國愛澳rdquo;教育的深入人心以及成果頻出，與習近平主席對澳門青少年的關心、關愛和對澳門特區政府的關心、領導密不可分。早在2014年12月20日，習近平主席在出席澳門回歸祖國15周年大會暨澳門特別行政區第四屆政府就職典禮時，就高度評價了澳門教育界所取得的重大成就：ldquo;愛國愛澳成為社會主流價值觀rdquo;。習近平主席指出，ldquo;我們高興地看到，澳門同祖國內地的交流合作日益密切，繼續為祖國改革開放和現代化建設作出獨特貢獻，分享祖國發展帶來的機遇和成果。澳門同胞對國家的認同感和向心力不斷加強，血濃於水的民族感情不斷昇華，愛國愛澳成為社會主流價值觀rdquo;。習近平主席也十分重視澳門青少年教育工作，並給予切實工作指導，要求ldquo;繼續面向未來，加強青少年教育培養rdquo;。具體而言，就是ldquo;要實現愛國愛澳光榮傳統代代相傳，保證lsquo;一國兩制rsquo;事業後繼有人；要高度重視和關心愛護青年一代，為他們成長、成才、成功創造良好條件；要把國家歷史文化和國情教育擺在澳門青少年教育的突出位置，讓澳門青少年更多領略中華文明的博大精深，更多感悟近代以來中華民族救亡圖存、發憤圖強的光輝歷程，更多認識新中國走過的不平凡道路和取得的巨大成就，更多理解lsquo;一國兩制rsquo;與堅持和發展中國特色社會主義、實現中華民族偉大復興中國夢的內在聯繫，從而牢牢把握澳門同祖國緊密相連的命運前程，加深民族自豪感和愛國愛澳情懷，增強投身lsquo;一國兩制rsquo;事業的責任感和使命感rdquo;。2019年5月31日，習近平主席還親自給澳門的小學生回信，指出ldquo;愛國愛澳rdquo;教育的重大意義。習近平主席指出，ldquo;回歸祖國20年來，澳門發展日新月異，澳門同胞工作生活越來越好。祖國是澳門的堅強依靠，你們從小就懂得這個道理，我十分欣慰rdquo;；並勉勵孩子們ldquo;你們是祖國的花朵，是澳門的未來。希望同學們不辜負杜嵐老校長的期望，傳承好愛國愛澳優良傳統，珍惜時光，刻苦學習，健康成長，長大後為建設澳門、振興中華多作貢獻。rdquo; 在我看來，僅就教育而言，澳門對學生的ldquo;愛國愛澳rdquo;教育具有較強的創新意義，形成了具有澳門特色的ldquo;一國兩制rdquo;實踐性操作。其中的制度成果，尤其是深入總結符合ldquo;一國兩制rdquo;內在規律的制度經驗和做法是成功的。但是我們也要看到，雖然回歸以來澳門的教育政策和教育實踐取得了顯著成就，但是在當前面臨國際經濟政治急劇調整和變動、中美經貿戰背景下的經濟下行壓力、ldquo;一國兩制rdquo;香港實踐所出現的新問題，以及澳門自身博彩業一家獨大的經濟結構和就業結構與香港、臺灣教育元素及青年訴求的不斷滲透和侵蝕，我們身為教育工作者，絕不能高枕無憂，更不能掉以輕心；除了堅持融入國家發展大局的基本導向之外，仍需要繼續加強對學生的《憲法》和《基本法》教育、國情教育、中國歷史和中華文化教育，增強澳門地區學生的國家意識和愛國精神。 在二十大勝利召開之際，我作為一名澳門地區的教師，當以感恩奮進的政治自覺，繼往開來的堅定信心，跑好ldquo;接力賽rdquo;，走好ldquo;趕考路rdquo;，當好ldquo;答卷人rdquo;，邁著堅定有力的步伐走好中國特色社會主義道路，在歷史發展的關鍵時期，為我們的偉大祖國貢獻自己的一份力量。魯迅有言：ldquo;有一分熱，發一分光。就像螢火一般，也可在黑暗裡發一點光，不必等待火炬。rdquo;我應當立大志、明大德、成大才、擔大任，以聰明才智奉獻國家，以開拓進取服務社會，起始於辛勞，收歸於平淡，學高為師，身正為範，不忘記自己的使命，嚴格要求自己，兢兢業業，追求卓越，努力讓自己成為一名好教師。我不會忘記過去落後、備受屈辱的歷史，在未來也會積極投身於澳門地區的教育事業的建設之中，不負國家！不負時代！不負韶華！

Bjorn Again – The Ultimate ABBA Experience 將於2017年5月12及13日於澳門威尼斯人舉行
音樂聯合國
LifeMag Editor・2017-02-03

向樂壇史上最受喜愛樂隊之一致敬的Bjorn Again ndash; The Ultimate ABBA Experience將於2017年5月12及13日降臨澳門威尼斯人reg;的威尼斯人劇場。門票於今天透過各大金光票務售票處公開發售。 Bjouml;rn Again已組成超過28年，曾於百多個國家舉行超過7,000場演唱會。這個一直以來被譽為最成功的翻唱樂團，曾先後於澳洲悉尼歌劇院（Sydney Opera House）、皇家阿爾伯特音樂廳（Royal Albert Hall）及溫布萊球場（Wembley Stadium）演出，也參與過不少主要的搖滾音樂節，包括Reading、T in the Park及Glastonbury等。 作為唯一獲ABBA團員Benny Andersson和Bjouml;rn Ulvaeus稱讚的樂團，Bjouml;rn Again將以精彩的表演環節和世界級的現場表演設備，並結合70年代炫目的舞台服飾以及幽默詼諧的舞台動作，演唱ABBA不朽的大熱作品，創造「全球最具娛樂性的搖滾表演之一」（紐約Time Out）。 Bjouml;rn Again樂團將於澳門舉行僅僅兩場獨家演出，萬勿錯過與好友一同欣賞這場集歡樂、懷舊以及ABBA大熱作品，如《SOS》、《Dancing Queen》、《Waterloo》、《Super Trouper》及《The Winner Takes It All》等於一身的Bjouml;rn Again精彩演出！如欲查詢完整巡迴演出資訊，請瀏覽：www.zaccariaconcerts.com 門票詳情： 票價 澳門幣 港幣 480元 A 區 澳門幣 港幣 380元 B 區 澳門幣 港幣 180元 C 區 船票套票 觀眾可另加澳門幣港幣108元購買包括金光飛航往返港澳雙程船票的套票（C區門票不適用） 售票處 金光票務 網上訂購：www.cotaiticketing.com 售票處： o 澳門巴黎人 ndash; 一樓正門大堂售票處及五樓巴黎人劇場售票處 o 澳門威尼斯人 ndash; 金光綜藝館及酒店正門大堂售票處 o 澳門四季酒店 ndash; 百利宮trade;售票處 o 澳門金沙reg; ndash; 一樓售票處 o 金沙城中心 ndash; 喜來登酒店正門及假日酒店正門售票處 電話訂購： o 澳門熱線：853 2882 8818 o 香港熱線：852 6333 6660 o 中國內地免費熱線：4001 206 618 香港快達票（將額外收取每張門票的顧客服務費） 網上訂購：www.HKTicketing.com 電話訂購：852 3128 8288 澳門廣星傳訊 網上訂購：www.macauticket.com 門市據點資料請瀏覽：www.macauticket.comTicketWebServiceStations.aspx 電話訂購：853 2855 5555 Ticketflap 網上訂購 www.ticketflap.com

【澳門美食】來一趟美味有趣的餐飲體驗。澳門倫敦人酒店邱吉爾餐廳
澳城餐飲
蘇蘇・2022-10-12

邱吉爾餐廳位於澳門倫敦人酒店的中庭大堂水晶金殿，是一家全天候餐廳，除了著名的奇幻仙境主題的下午茶外，還有國際自助早餐、地中海式午餐和晚餐，以及最近在晚餐時段供應的特色甜品體驗。 之前分享了邱吉爾餐廳的奇妙甜點品嘗旅程菜單，立即有朋友們問他們的晚餐如何 因為另一半想吃有鹹食的晚餐，今次蘇蘇就分享一下他家的晚餐菜式吧。 餐前軟包十分好吃，配上自家製的牛油，很快就被我們不留痕跡的消滅掉了。 自製氈酒和紅菜頭醃蘇格蘭三文魚 這份餐前小吃屬於典型的歐洲菜式，材料包括辣根優酪乳油、新鮮時蘿、青瓜、三文魚鮭魚和脆黑麥麵包，時蘿一直被公認為三文魚的絕配，再加入其他材料做成涼拌，味道溫和帶點清新。 忌廉蘑菇湯 松露泡沫非常細滑，杯上的一片是鹹香的車打芝士餅乾，香氣十分誘人，特別是對於喜愛松露和芝士的蘇蘇來說，兩者配合，實在相得益彰。 咦.....旁邊還有一個小花盆呢，為什麼會有小花盆呢 原來花盆裡看似是泥土的是餅乾碎，裡面還放了一只風乾了的蘑菇，與湯同吃，別有一番滋味。 焗牛骨髓 這道菜選用了健力士啤酒慢燉牛尾，口感軟糯，入口既有牛尾的鮮味，亦有啤酒的濃郁麥香。配上蘊含豐富骨膠原的烤骨髓、鮮嫩味濃的蒜蓉牛油蝸牛和清爽的西洋菜沙律，再加上牛油麵包，滋味之餘也讓口感有微妙的平衡。 龍蝦海鮮燴飯配龍蝦棒 當這道菜送來蘇蘇面前時，那濃濃的香味已經充斥了整個嗅覺，裡面的海鮮是滿滿的，除了龍蝦之外，還有扇貝、魷魚、蜆、煙燻風味的西班牙辣香腸，配上以蕃茄和白酒熬煮的濃郁湯汁，色澤鮮亮誘人，意大利飯吸收了湯汁的精華，但仍保留粒粒分明的口感，讓蘇蘇一口接一口，欲罷不能。除此之外，還附上用龍蝦肉做成的龍蝦棒伴食，口感非常滿足。 邱吉爾升級「威靈頓」牛柳 這不是英國傳統的威靈頓牛柳，餐廳將這道菜加入了創意，將美國極級牛柳兩面煎上色後塗上一層蘑菇蓉，加上巴馬火腿，並用酥皮包裹，然後焗烤至外層鬆脆金黃，再伴以薯蓉和砵酒松露汁。 當蘇蘇切開酥皮時，每一層食材層次分明，滋味卻互相融合，讓人耳目一新，妙不可言。 香橙烤鴨（二人份） 這道菜式風味獨特，選用肉質鮮嫩肥美的鴨去烤焗。 烤鴨外皮香脆，內裡鮮嫩多汁，食用時搭配香橙、杜松香料汁、蜜香蘿蔔和西洋菜沙律，馥郁香氣於口中瀰漫，清新味蕾。不過這個份量很大，足以讓二人的肚子塞得滿滿的，但吃不了其他菜式了，幸好我們有多人同吃，分享最幸福。 英倫玫瑰 道奇餅乾 這兩道甜品上一篇已經介紹過，大家可以參考一下啊 延伸閱讀 【澳門美食】體驗獨特的奇妙甜點品嘗旅程。澳門倫敦人酒店邱吉爾餐廳 httpslifemag.cyberctm.comzh_TWblogsoso13377%E3%80%90%E6%BE%B3%E9%96%80%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E3%80%91%E9%AB%94%E9%A9%97%E7%8D%A8%E7%89%B9%E7%9A%84%E5%A5%87%E5%A6%99%E7%94%9C%E9%BB%9E%E5%93%81%E5%98%97%E6%97%85%E7%A8%8B%E3%80%82%E6%BE%B3%E9%96%80%E5%80%AB%E6%95%A6%E4%BA%BA%E9%85%92%E5%BA%97%E9%82%B1%E5%90%89%E7%88%BE%E9%A4%90%E5%BB%B3 邱吉爾餐廳地點：澳門倫敦人1樓訂座電話：853 8118 8822 營業時間：每日上午7時至凌晨12時 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於各地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 網站及手機Apps 蘇蘇的部落sosoblogchannel 澳門最人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國搜狐網 中國攜程網 台灣痞客邦 全球最大旅遊資訊網站TravMedia.com 澳門文藝時尚生活雜誌ZA誌 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

一個可享盡多國美食的好去處。澳門新濠天地蘇濠
澳城餐飲
蘇蘇・2021-03-07

你是否有時會有這個情況 突然晚餐很想吃只肥美多汁的燒鵝，但又想吃小籠包，來個海鮮拼盤也是不錯，還要來個人蔘雞湯，最好是以焦糖布丁來個完美的休止符。。。。。一頓飯想吃這麼多不同餐廳的菜，很難吧 不難，不難，一點也不難。 因為蘇蘇在新濠天地裡找到了一個可以同時享受多國菜式的好地方，它就是蘇濠了。這裡有多間中西餐廳、韓國菜和酒吧等，最特別這裡是可以在指定的多間餐廳跨店點菜的，很多人喜歡來這裡歡樂時光和晚餐呢，看看蘇蘇跟友人吃了些什麼 蘇濠的環境十分寬敞，天花板很高，燈光柔和，座位之間的距離與一般餐廳比較相對遠，就算整個場坐滿了人也不怕太嘈雜，感覺很舒服。 聽說很多人喜歡來TFOR TAPAS 歡樂時光，所以我們先來喝一杯雞尾酒再吃晚餐，雞尾酒分別有酒精的和沒有酒精的。 白水果酒，還有雞尾酒Margarita、Blue Hawaii和T for Tapas 都是不錯的選擇，或者如果你想不到喝那一種，可以叫酒保推薦啊 有雞尾酒又怎可以沒有小吃呢 酥炸鱈魚球 TFOR TAPAS 這個很好吃呢，外酥內嫩，再沾上點點沙拉甾，美味 這麼小小的一盤，不到三、五分鐘就被消滅掉了。 煎鴨肝法包多士 TFOR TAPAS 鴨肝大大件的法包多士，鴨肝是外脆內嫩的，那個沾了鴨肝油的多士香噴噴的，回味回窮。 歡樂時光過後，我們就繼續吃晚餐了，先來一盤海鮮拼盤 黃金海岸餐廳。 海鮮盤分別有大、中、小3個份量，這個是中的，46個人分享最好，新鮮非常新鮮，是餐廳的招牌菜之一。 扒帶子柚子沙律 黃金海岸餐廳 大大只的帶子，用爽脆的蔬菜配搭。 黑松露小籠包 鼎泰豐 蘇蘇很喜歡黑松露，看見有黑松露的小籠包，一定要試試。 皮薄，肉汁飽滿，滿滿的松露香氣。 陳記招牌燒鵝 深井陳記燒鵝 燒鵝呀，很開心可以在澳門吃到深井陳記的燒鵝，蘇蘇超興奮呢，之前在深井吃過一次，很是想念。香噴噴的，皮脆肉厚多汁，好味道。 韓家得蔘雞湯 韓家得蔘雞湯 火山香辣炒雞塊 韓家得蔘雞湯 香香辣辣的雞塊十分惹味，配白飯同吃，正 美國特級肉眼扒 黃金海岸餐廳 五成熟剛好，份量不少，肉質細膩多汁。 西班牙黑毛豬飯 TFOR TAPAS 原來是用墨魚汁煮成的飯，口感香糯，除了有西班牙黑毛豬肉外，還配搭了海鮮， 蝦仁蛋炒飯 鼎泰豐 粒粒分明的炒飯，充滿蛋香，不錯。 甜品拼盤 焦糖炸麵條、木糠布甸、焦糖忌廉布甸 T FOR TAPAS 很好吃的甜品，特別是焦糖炸麵條和焦糖忌廉布甸，不過還是前者最優秀。 這一頓吃得十分滿足，價錢也合理，下次再嚐其他。 吃得飽飽的，最好是散步走一走，新濠天地裡面有不少精彩的藝術品和裝置藝術，可以去逛逛啊，可能有些是不定期開放的，可以先問問酒店服務員呢。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 網站及手機Apps ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 中國搜狐新聞網 台灣痞客邦 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

超值烤鴨特定禮遇套餐。澳門君悅酒店滿堂彩
澳城餐飲
蘇蘇・2020-06-12

現在澳門各大酒店和餐廳都在做優惠中，有多月沒見的公關好友相約蘇蘇在君悅酒店滿堂彩吃飯聚聚，當然要抽時間出席呢。現在澳門的交通非常便利，有私家車的當然不用說，在君悅酒店用餐就有免費車位提供，如果沒有車的也不要緊，無論是公共巴士、輕軌都可以直達酒店門口，更方便的是，現在揮一揮手，不是帶走一片雲彩，而是很容易就可以招來的士 計程車，如果要確定出門就有車，電召的士就可以幫到你，想出外吃美食一點也不難啊 我們一行4人準時的出現在酒店大堂，發現了一個免費烤鴨禮遇的牌子，究竟是什麼葫蘆賣什麼藥呢 走過滿滿花海的漂亮大堂，我們就來到餐廳門口，充滿笑容的服務員帶我們入座。 服務員遞來了一個紅色信封，莫非用餐酒店就派紅包 非也，是不是想太多了，這是用來放口罩的啊 XD 餐廳主打是免費烤鴨禮遇套餐，所以就與友人們一起了解一下。 原來每一桌可以自選兩款開胃菜、每位一盅蟲草花燉土雞湯、自選兩款主菜、田園時蔬和自選一款飯或麵食或水餃，最後每位還有栗子脆珠蛋糕，點這個套餐之後就會每兩位送招牌老式果木烤鴨半隻。 嘩hellip;..平日在滿堂彩吃半隻招牌烤鴨大約是$400多，現在只要點套餐就送半隻，十分化算啊。 為什麼他們的烤鴨那麼著名 餐廳大廚把北京君悅酒店的烤鴨方法，即是將遠近馳名的北京長安壹號烤鴨的做法帶來了澳門，為了要做出味道相近的烤鴨，餐廳依照北京君悅酒店所用的烤爐依樣畫葫蘆用紅磚砌成的火爐，再以果木烤出正宗的北京烤鴨。 蒜汁拍拌黃瓜 爽脆開胃又清甜，作為開胃菜式真是完美地盡好責任。 乾蔥油好味雞 雞肉嫩滑、醬汁香濃，大家都十分愛。 蟲草花燉土雞 無添加燉雞湯，清甜滋潤，蟲草花性質平和，對增強人體免疫力有一定的作用，蘇蘇一直也很喜歡。 看見這些配菜，就知道烤鴨要上場了。 大廚就在客人面前將烤鴨皮和肉分類，務求可以讓客人吃到最新鮮熱騰騰的烤鴨。 烤鴨有三種吃法，第一種是鴨皮，把鴨皮沾上一點砂糖來吃，入口十分酥脆帶微甜，又即融化於口中，蘇蘇超愛。之後是烤鴨皮連肉和淨鴨肉，並附上包鴨肉的餅皮同吃，加一些小黃瓜、蔥段及醬料一起吃，美味。 爆炒孜然羊肉 有些朋友很怕吃羊，因為不喜歡那股羊羶味道，蘇蘇就沒有這個問題，這道用孜然爆炒的羊肉片口感軟嫩，大家都說沒有那股羊羶味道，最後是一點也沒有剩下來。 燒汁澆脆皮茄子 好友極力推薦的菜式，以為是十分軟腍的茄子，沒想到外皮是微脆的，茄子肉是爽腍的，推介啊 田園時蔬，我們選了蒜泥炒西蘭花。 主食當然要選手屈一指的四川擔擔麵呢。 軟糯的麵條配上四川的香辣醬及肉碎，十分惹味。 栗子脆珠蛋糕 吃到這裡已經很滿足了。 這麼豐富的套餐每位只是澳門元$288 午餐$328晚餐，兩位起，性價比是否很高呢。 如果還想再豐富一點，可以再點這盤，滿堂彩甜點薈萃盤。 當這盤充滿仙氣的甜品一放在桌子上，大家都相當興奮的舉機拍照，裡面包括有黑芝麻酒釀小籠包、餐廳自家製雪糕、椰皇焦糖布甸、芒果布甸、意大利芝士蛋糕、雜莓拼盤、合桃酥等，真是包羅萬有、各適其適。 最特別的就是這顆黑芝麻酒釀小籠包 如果你與戰友們吃完了套餐還裝得下其他甜品，就可以加$168兩位用或$288 四位用 點這份原價$228$338 的滿堂彩甜點薈萃盤，想來挑戰嗎 據說很多朋友都收到消息，所以周未和周日的訂位情況已經很滿，所以想吃的訂位要快啊，優惠期只到6月30日而已。 滿堂彩 地址︰澳門路氹城連貫公路新濠天地君悅酒店1樓 電話︰853 88681930 營業時間︰上午1130至下午230，下午530至晚上1130 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 網站及手機Apps ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 中國搜狐新聞網 台灣痞客邦 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

集聲色味藝交融的饗導感官奇遇Le Petit Chef。澳門美高梅酒店
澳城餐飲
蘇蘇・2019-08-20

早前有位世界知名的明星小廚師約會我呢，很驚喜啊 為什麼說是小廚師呢 大家都不是稱呼明星廚師做大廚的嗎 皆因他真的很小，小得可以站在我的掌心之上，超級可愛吧。 澳門美高梅酒店總是與別不同，甚有藝術氣質，皆因他們除了以旅遊娛樂做賣點外，以藝術為主題的活動更是多不勝數。今次美高梅邀請了來自法國、經常環遊世界的Le Petit Chef 來到澳門，他最喜歡用美食交朋友，已經為澳門的朋友準備了近年在世界多地巡迴的「饗導感官奇遇」光影盛宴。 這是一頓聲、色、味交融的盛宴，利用3D投影與動畫技術，將科技與美食融合，帶給我們這些饞嘴鬼嶄新的飲食體驗。以探險家馬可孛羅遊歷絲綢之路為靈感，每一刻將會是視覺、聽覺和味覺的享受，一切從升降機門打開開始。 首先看見的就是Le Petit Chef 的紙版人，很可愛啊 接待區充滿了中東地區的特色，服務生送上一杯黃色的中東特飲來，是芒果口味的特色飲料，口感濃稠，但非常美味。 時間差不多了，「饗導感官奇遇」光影盛宴要開始了，不過記得無論你在那一個地方體驗這個奇遇，都一定要記得準時到達，因為這位小廚師的奇遇旅程的啓程時間絕不等人，遲到就貴客自負啊。 這趟旅程會從法國開始，途經摩洛哥、印度、喜瑪拉雅山、中國，最後會回到法國。 菜單有兩個選擇，分別是澳門幣$688和$888，小孩菜單就只需$388，不過六歳的小孩子才能入場呢。 藏寶圖模樣的菜單，設計有心思，讓蘇蘇的心情特別興奮。 眼前的海洋、耳邊的海浪聲，完全沒有感覺到我是身在美高梅酒店裡。 第一站法國 沙甸魚醬香草蘋果沙律 經過一股波濤洶湧的海浪後，服務員為我們帶來一個寶箱，十分有意境。裡面盛載著日本扇貝拼海膽、魚子醬和沙甸魚沙律，扇貝拼海膽十分鮮甜清新，還有讓人回味的魚子醬。 離開法國之後，Le Petit Chef帶著我們飛越沙漠來到第二站，充滿阿拉伯風情的中東。 摩洛哥魚煲 服務員呈上來的是極具摩洛哥特色的塔吉鍋，這個鍋最特別的地方是它尖帽型的蓋子，這樣的設計使它只需用很少的水就可以燜煮出食材的天然味道。這道以烤魚、土豆等蔬菜配以咖喱等調味料，通過長時間燜煮而成，是摩洛哥美食的代表之一。 第三站我們就走到印度。 喀拉拉邦風味和牛臉頰配印度薄餅及黃瓜醬 印度菜辛香飽滿且層次多變，很多人一吃便愛上，全因為那些讓人著迷的香料配搭，和牛臉頰口感軟稔，配以3款印度特色醬料，讓味雷有新鮮感。 鏡頭一轉，我們飛往喜瑪拉雅山，即是我們的第四站 柚子雪葩 之前吃了兩款濃味的菜式，在這個時間為我們準備的是清新的雪芭，讓口腔有一股洗刷味蕾的清爽感覺，為下一道菜色做準備。 第五站，我們看到了長城，意味著我們會來到中國。 畫面是濃濃的中國風，還有應節食品、飛龍和煙火，十分熱鬧，而且是搞笑的情節。 橄欖仁小豌豆黑豚叉燒炒絲苗 蘇蘇覺得它有點像楊州炒飯高級版，炒飯是粒粒分別又軟糯，叉燒粒很香，還伴有橄欖仁小豌豆，口感豐富又好吃。 最後一站，回到法國。 核桃白芝麻果仁奶油泡芙 中間的白芝麻核桃慕絲很好吃呢，其實吃過炒飯之後已經感覺很飽了，但也忍不住將整份共3個泡芙消滅掉。XDXD 最後還有咖啡或紅茶讓我們消化一下。 這次美高梅酒店和Le Petit Chef共同創作出洋溢著異國風情的「饗導感官奇遇」光影盛宴，每一個環節都是視覺、聽覺和味覺的享受，感覺有如是眼睛和肚子去了一趟旅行，遊歷了一次絲路之旅一樣。其實在整個用餐過程中，投影內容與故事本質都很優秀，讓我們讚嘆不已，期待不久的將來，酒店會帶給我們更多的特別用餐體驗。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 ELLE HK ELLE CHINA 台灣痞客邦 中國攜程氫氣球 中國163.com。LOFTER 中國搜狐新聞網 網站及手機Apps 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

出走上海。浦東香格里拉大酒店翡翠36。意外的用餐驚喜
全球飲食
蘇蘇・2018-12-30

早前在上海的時候，收到浦東香格里拉大酒店的邀請，希望跟蘇蘇碰面，所以公關安排了一頓午餐在一間名為的餐廳，一看名字，蘇蘇心想應該是吃中菜的吧。 這天踏上了酒店的專用車，來到浦東的香格里拉大酒店，只要簡單的詢問一下，就很容易找到了餐廳，原來餐廳位於酒店的36樓，所以名字當中就有36這組數字。 很漂亮的門口，聽說是著名設計師特別設計的，蘇蘇也忍不住在這裡拍了一些照片。 進入餐廳的走廊非常漂亮，靠牆的一邊是餐廳的酒庫，看來這家餐廳藏酒量非常豐富，另一邊是落地玻璃窗。 餐廳的面積雖然不是很大，但裝潢雅緻，由台階分成了幾個區域，靠窗的位子可以眺望窗外的黃浦江美景。 原來翡翠36在上海的知名度很高，其實一個原因就是地理位置極佳，坐擁外灘旖旎美景和城市壯麗景觀，而且出品口碑很好，特別是平日的行政午餐，性價比很高。 這時，服務生奉上菜牌，咦hellip;原來這裡是西餐廳，蘇蘇差點失禮了。 服務員先奉上餐前小吃，擺盆漂亮極致，裡面是自家製的鷹嘴豆泥和麵包。 餐前用的麵包有多款選擇，而且好吃，但不敢吃太多，後面的餐點會更精彩呢。 前菜 蕃茄沙拉、水牛芝士、陳醋、羅勒、橄欖油、麵包 小蕃茄非常新鮮，也沒有雪藏的味道，很清新的一道前菜。 虎蝦、牛油果、柚子、芝麻菜、檸檬汁、麵包粒 蘇蘇最喜歡這道前菜，材料都是我喜歡的，吃過這道之後胃口開了。 嫩煎鯛魚焗蔬菜、水瓜柳、墨魚汁脆米、蛤蜊汁 鯛魚皮脆肉嫩，醬汁恰到好處。 嫩煎油封三文魚、茴香、黑橄欖、蕃茄汁、煙熏五花肉 魚肉熟度剛好，配搭甜甜的蕃茄汁很好吃。 豬肋排、土豆泥、菌菇和栗子、落地球生菜、煙熏蛋黃醬 豬肋排肉十分香嫩，配上口感順滑的土豆泥很好吃，整體帶點淡淡的煙熏香味，很讚。 蘋果的驚喜 這個絕對是驚喜，像真度很高，青蘋果用了慕絲、蘋果醬和香草焦糖做成，配上蘋果白蘭地雪糕，很想來多一客。 香脆巧克力條和紅茶、杏仁、紅茶慕絲、巧克力慕絲、咸味焦糖、紅茶雪糕 這道對於蘇蘇來說有一點甜，幸好有紅茶雪糕中和了甜度，但賣相確是漂亮。 栗子蛋糕雪糕、青檸蛋白霜、愛爾蘭咖啡威士忌 這道甜品超可愛，喜歡那個青檸蛋白霜不會死甜我吃過法國的真是甜到不行，不過如果雪糕是雲喱拿香草的我會更喜歡，最後喝過那杯愛爾蘭咖啡威士忌，就是完滿的結局。 在五星級酒店餐廳享用3道菜的行政午餐再附送黃埔江美景，每人只需一百多元人民幣，不是性價比高是什麼 翡翠36 上海浦東香格里拉大酒店 地址 上海浦東富城路33號 電話 86 21 5101 7070 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 ELLE HK ELLE CHINA 台灣痞客邦 中國携程氫氣球 中國163.com。LOFTER 中國搜狐新聞網 手機Apps 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

出走台北。北投捷運站。麗禧酒店水岸茶屋。賞山賞景品嚐法式下午茶
全球飲食
蘇蘇・2018-03-06

來到台北，慢活是我的目標，但是慢活都要填飽肚子的，不過可以找一些漂亮的擺盆、好吃的食物、有意境的餐廳。 在北投酒店中地勢最高的麗禧酒店有一家餐廳只有8張桌子，不是地方不夠大，只是餐廳希望客人有一個優質的用餐環境，木製窗格是別出心裁的簡約沉穩空間配置，以前衛設計蝴蝶蘭燈飾點亮空間色彩，木製桌搭配跳色舒適沙發椅，沿三面環水景觀而設的座位，遠眺北投市景與丹鳳群山，近看矗立水舞台的旁中庭百年桂花樹。 日光映照在餐廳中，環境恬靜、氣氛輕鬆、感覺從容不迫，它的名字是lt;水岸茶屋gt;。 聽說水岸茶屋的法式下午茶，不但精緻，而且好吃，環境更是妙絕。不過蘇蘇和大小姐還沒有吃午餐，所以除了預訂了的法式下午茶套餐外，還需要點一些輕食。 服務生送上一盤茶葉來，讓我們可以用嗅的先選擇想喝的茶，發現有不少特別的茶品在內呢。 花多眼亂，我真的懷疑自己有選擇困難症，蘇蘇只好請服務生推薦，她對茶非常熟悉，不厭其煩跟我逐一解釋，最後我選了四水果茶。 這種茶葉來自斯里蘭卡再加上來自法國出產的櫻桃、草莓、覆盆子和紅醋栗等四種水果燻製而成的紅茶，茶色明亮帶紅色，茶味充滿果香，個人很喜歡呢。 龍蝦堡套餐 套餐包括有龍蝦堡、有機時蔬沙拉、炸薯條和飲品一杯。 龍蝦堡用半隻新鮮波士頓龍蝦，搭配日本明太子製成的美乃滋蛋黃醬一起焗到七、八分熟，加入蕃茄片和蔬菜，口感層次豐富，十分惹味。 大小姐一口咬落去之後，完全停不了口，很快的整個龍蝦堡就被她消滅了。 胡蘿蔔海膽燉飯佐香煎北海道干貝 這個一早已經有朋友告知如果去水岸茶屋一定不要錯過，海膽是我的心頭愛，每吃一口都是滿滿濃香的海膽醬汁，帶子結實有嚼勁，果然好吃。 水岸法式下午茶 是一組很受歡迎的下午茶套餐。 以北投特有『丹鳳山、桂花木、唭哩岸石』為設計聯想，對應『植、木、石』3大元素，用手工木製的木架，以3大元素作為底盤裝飾，上層以結合透明玻璃的穿透感，食物如同身處在大自然的懷抱之中，三層木架分別以法式小點、經典甜點和法式鹹點組合而成。 很豐富午餐 下午茶餐，如果你不介意晚一點吃午餐，就可以好像蘇蘇和大小姐一樣來這裡一次過品嚐水岸茶屋的特色美食了，重點還有一大片美景陪伴著你。 最後不要忘記在滿足了胃子之後，去到酒店的中庭拍美照啊 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 台灣痞客邦 澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag 搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

出走廣州。品嚐正宗粵菜。愉粵軒
全球飲食
蘇蘇・2018-01-01

一直聽說位於廣州四季酒店71樓的愉粵軒出品既精美又好吃，主打正宗廣州粵菜的餐廳，所以經常滿座，朋友說最好是提早一點訂位，以免滿座而不得其門而入。上次去廣州大劇院捧好朋友的場就是住在四季酒店，終於有幸可以試到這餐廳的出品，真是太好了。 四季酒店的餐廳都有大一片落地玻璃窗，都是可以坐攬珠江新城的時尚絢麗景色。 餐廳還有多間不同大小的廂房讓客人預訂，這樣私隱度會更高。 餐廳設計概念可謂別樹一幟，當中充滿中國書法元素，也綴以中國龍的大紅色，將傳統特色與創新思維雙雙揉合，好像在廂房外的走廊位置有一組讓人亮眼的雕塑藝術品，就是模仿當年一場著名的中日棋藝大賽情況打造而成。 有禮的服務員、親切的笑容、對茶類菜式有基本的認識，就是五星級酒店餐廳的優勢。 在蘇蘇未到達時，餐廳已經幫我設計好這天的午餐，大部份都是餐廳的招牌美點和菜式。 冰燒三層肉 每件燒腩肉都皮脆肉嫩，脆皮和瘦肉之間夾著一層薄薄的脂肪，配上旁邊特調的醬料，一口一件大滿足。 鮮松茸燉花膠 早前野生松茸是時令，配上滋潤養顏的花膠，絕對是女士的恩物。 黑椒燒石斑魚柳 蘇蘇本以為餐廳會為我預備蒸魚，因為是中餐廳嘛，大廚說就是要來個突破，對中廚來說蒸魚技巧不難，只要魚新鮮就一定好吃，這份燒石斑魚柳需要更多心機，選石斑魚最嫩的部份再挑魚骨，再用秘製方法和醬汁煮成，吃進口中感到有如蒸魚的嫩滑，但多了一分濃香惹味。 黑松露蝦餃拼海膽炸芋盒 中午在中餐廳吃飯當然要吃一些點心，大大件的黑松露蝦餃是蘇蘇吃過最大件的，相信起碼用了四至五隻大蝦做餡料，加上淡淡的黑松露香味，鮮味爽口又滿足。炸芋盒加入海膽讓蘇蘇眼前一亮，因為我超愛海膽，再加上我愛吃芋蓉酥，多了一份海膽的鮮甜味，好吃啊 百花煎釀尖椒鮮菌 其實很多人很愛的港式美食煎釀三寶，蘇蘇一直覺得還可以，只因為我對青椒感覺只是一般，可以選的話通常都不吃，不過因為是套餐每人一份的關係，所以就不要浪費，不過咬下去的時候出奇的好吃，尖椒脆口沒有苦澀味道、那份釀料非常爽口，一下了3件都讓我完全消滅了。 上湯時蔬 健康飲食又怎可以少了一份蔬菜 吃到這裡蘇蘇已經飽了，公關說來到廣州怎可以不品嚐一下他們著名的雙皮奶，蘇蘇一聽見雙皮奶三個字，原來懶洋洋的立即打起精神來。 紅豆杏汁雙皮奶 雙皮奶材料簡單，但如果要做到好吃的就殊不簡單的了，但蘇蘇對這裡的絕對有信心，因為曾聽過朋友說如果有機會來這裡吃飯，肚子如何漲滿，都要迫出位置吃一碗他們的雙皮奶。 超滑溜的口感，不怕死甜，加上淡淡的杏香和軟棉棉的紅豆，其實我的肚子可以再騰出多一點空間多吃一碗 這裡有著精緻點心和特色菜式不勝枚舉，高級食材以及時令海鮮都應有盡有；再配合大廚充滿創意的精湛廚藝、心思靈巧的烹製手法，不能不給他們很多的讚。 廣州四季酒店。愉粵軒 地址：中國廣州天河區珠江新城珠江西路5號71層 電話：862088833888 營業時間： 午餐 1100 ndash; 1430 星期六、日1000開門 晚餐 1730 ndash; 2200 延伸閱讀 出走廣州。讓人驚豔的雲端四季酒店 httpslifemag.cyberctm.comzh_TWblogsoso4993%E5%87%BA%E8%B5%B0%E5%BB%A3%E5%B7%9E%E3%80%82%E8%AE%93%E4%BA%BA%E9%A9%9A%E8%B1%94%E7%9A%84%E9%9B%B2%E7%AB%AF%E5%9B%9B%E5%AD%A3%E9%85%92%E5%BA%97 出走廣州。不能錯過的海鮮餐廳。四季酒店佰鮮滙Catch httpslifemag.cyberctm.comzh_TWblogsoso5070%E5%87%BA%E8%B5%B0%E5%BB%A3%E5%B7%9E%E3%80%82%E4%B8%8D%E8%83%BD%E9%8C%AF%E9%81%8E%E7%9A%84%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E9%A4%90%E5%BB%B3%E3%80%82%E5%9B%9B%E5%AD%A3%E9%85%92%E5%BA%97%E4%BD%B0%E9%AE%AE%E6%BB%99Catch#.WkjwcWiGPIU 出走廣州。廣州四季酒店。雲居上的和風料理 httpslifemag.cyberctm.comzh_TWblogsoso5203%E5%87%BA%E8%B5%B0%E5%BB%A3%E5%B7%9E%E3%80%82%E5%BB%A3%E5%B7%9E%E5%9B%9B%E5%AD%A3%E9%85%92%E5%BA%97%E3%80%82%E9%9B%B2%E5%B1%85%E4%B8%8A%E7%9A%84%E5%92%8C%E9%A2%A8%E6%96%99%E7%90%86#.Wkj5ZGiGPIU 出走廣州。廣州四季酒店。在天吧乾一杯 httpslifemag.cyberctm.comzh_TWblogsoso5204%E5%87%BA%E8%B5%B0%E5%BB%A3%E5%B7%9E%E3%80%82%E5%BB%A3%E5%B7%9E%E5%9B%9B%E5%AD%A3%E9%85%92%E5%BA%97%E3%80%82%E5%9C%A8%E5%A4%A9%E5%90%A7%E4%B9%BE%E4%B8%80%E6%9D%AF#.WkoaH2iWbIU 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag 搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

出走廣州。不能錯過的海鮮餐廳。四季酒店佰鮮滙Catch
全球飲食
蘇蘇・2017-12-06

海鮮一定是很多朋友的至愛，包括蘇蘇，看見新鮮的海鮮，就算心情不怎麼樣都會立即開心起來，從前兩年開始走訪廣州，驚喜真是一浪接一浪，美食無論便宜的抑或高價的都有質素高的，這一篇我們就奢侈一點，來看看酒店五星級的海鮮大燴。 早前在廣州四季酒店住了兩晚，當然要試試他們著名的餐飲，第一個要品嚐的就是位於酒店100樓的佰鮮滙Catch，餐廳由國際著名室內設計師梁志天先生設計，其靈感來自星空，希望讓客人打造一所有與繁星為伴的用膳時尚聚所，踏進餐廳的一刻，蘇蘇心裡面立即哼起『繁星流動，和你同路。。。』，超美呢 蘇蘇就坐在落地玻璃窗旁，居高臨下飽覽廣州繁華夜景，還有漂亮的珠江河和『小蠻腰』伴著我們用餐，地點真是太好了。 看見不遠處還有私隱度比較高的雙人座位，公關說這是情侶座，預訂的客人大都是用作求愛或求婚之用，在高處俯覽廣州繁華夜景，舉目繁星閃閃之際，用最大的誠意跟最愛的人表白求婚，真是非常浪漫的事。 原來餐廳在平日只有晚餐營業，不過週末就會有午餐供應。 這時餐廳經理親自來招待，說餐廳有豐富的優質葡萄酒存量和專業的配酒師，蘇蘇也認為一頓晚餐若少了合適的酒，總是覺得不夠完美，這晚不用駕駛，當然就要盡興呢 來到佰鮮滙當然是吃海鮮為主，餐廳推薦我們這枝來自加州的Bogle Vineyards Chardonnay 酒味芳香，輕嚐一口甜美可口又油潤，帶有點點蘋果和梨子的味道，酸度也十分配合，喜歡 麵包控的蘇蘇，又怎會錯過餐廳的麵包呢 公關看見蘇蘇吃麵包也吃得這麼盡興，笑說之後的食物會更精彩啊 來到佰鮮滙，怎可以不吃海鮮 佰鮮滙冷海鮮拼盤 二人份量 裡面有麵包蟹、龍蝦、生蠔、阿拉斯加長腳蟹、大蝦、海螺、海蛤、元貝、鮑魚、青口，超豐富了吧，絕對有足夠霸氣，真的只是二人份量嗎 這只麵包蟹的蟹膏又香又豐滿，酷愛吃蟹膏的蘇蘇感到十分滿足。 一般在中國蘇蘇都不敢吃生蠔，總是要吃熟的，但是看見了這一只，我就失守了，其實你們細心一點看看就知道為什麼了，生蠔肉身微漲，群邊清晰，這就代表新鮮，入口鮮甜，很好吃呢 雖然這份海鮮拼盤接近兩千元人民幣，不過論份量、論新鮮度也是物超所值啊 餐廳除了海鮮著名外，其實牛扒也是非常多客人點選的，所以我們二人再點了一份，有牛扒當然要配紅酒，經理推薦這瓶。 Kies Klauber Block Barossa Valley Shiraz 2014 入口順滑，充滿果香的紅酒，待紅酒經過喉嚨之後，感覺一陣清新。 頂級澳洲Kiwami 和牛西冷扒 250 g 牛扒脂肪適中，肉質細嫩，開始時蘇蘇還害怕吃不完會浪費，但吃了一口之後，就是一口接一口的停不了。 配菜有蘇蘇愛的黑蒜炒蘆筍 甜品是一頓美味晚餐中的一個完美休止符，怎可以沒有 印度茶奶凍，芒果青檸莎莎，杏仁核桃脆 奶茶凍質感比較挺實，但茶味香濃不會死甜，加上旁邊的芒果和核桃脆，好吃之餘又有口感。 迷你芒果慕斯，開心果蛋糕，椰子脆粒 餐廳人均消費大約人民幣一千元，不過無論在服務、環境抑或食物都是高水準的。 廣州四季酒店。佰鮮匯 Catch 地址：中國廣州天河區珠江新城珠江西路5號100層 電話：862088833888 營業時間：晚餐 下午600晚上1100 周末午餐 上午1130下午230 延伸閱讀 出走廣州。讓人驚豔的雲端四季酒店 httpslifemag.cyberctm.comzh_TWblogsoso4993%E5%87%BA%E8%B5%B0%E5%BB%A3%E5%B7%9E%E3%80%82%E8%AE%93%E4%BA%BA%E9%A9%9A%E8%B1%94%E7%9A%84%E9%9B%B2%E7%AB%AF%E5%9B%9B%E5%AD%A3%E9%85%92%E5%BA%97#.WibGImiGPIU 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag 搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

澳門巴黎人法式餐廳。法國五月美食節盡嚐經典法國佳釀美饌
澳城餐飲
蘇蘇・2017-05-01

每年5月，很多地區都會慶祝法國美饌及佳釀的年度美食盛宴，當然包括香港和澳門，各大酒店都會推出多款法式美食和套餐，為求讓食客多一點選擇。 這天，蘇蘇就來到金光大道澳門巴黎人的傳統法式料理巴黎人法式餐廳（Brasserie），來嚐嚐他們在法國5月美食節推出的經典法國佳餚套餐。 餐廳仿傚巴黎特有的傳統咖啡室之裝潢格調，既別緻又輕鬆隨意的用餐環境，感覺很舒服。 香檳是法國人的驕傲而且帶給全世界歡樂，所以今年巴黎人法式餐廳的法國五月美食節活動裡，其中就會以香檳作為主題，主要挑選了來自法國部分獨立酒莊的特色香檳，而食客可選擇杯裝或瓶裝的細細品味，享受最正宗的法式餐飲體驗。 每次來到餐廳，蘇蘇一定要先試試他們的麵包，這個是傳統法式硬麵包，形狀呈月牙型，雖然不是軟麵包，但有口感，而且有天然的麵粉香，最重要的是他們的自家製牛油很好吃。 我們來看看套餐上有什麼選擇 前菜 主菜 甜品各一款，每位收費澳門幣388元 香檳另計，以酒店餐廳的價錢，絕對可以接受啊 LANCELOT ROYER, Blanc de Blancs Cuvee des Chevaliers, Grand Cru. NV. 100% Chardonnay 蘭斯洛老爺香檳，騎士特釀 非年份 MOP145杯，MOP720枝 前菜有3款選擇，包括焗帶子配糖漬小洋蔥和小龍蝦醬 帶子生熟度剛好，有鮮味，蘇蘇很愛那些小龍蝦醬，用它來點綴帶子，整件事昇華了。 鴨肝兔肉凍批 蘆筍水波蛋 蘆筍和水波蛋一直都是我的那杯茶，這道菜將蘆筍磨成蓉再加水波蛋做成湯，口感滑滑的，蘆筍那特有的香味加上蛋香，是我的推薦 BOUCHARD, Roses de Jeanne、Cote de ValVilaine 2014 100% Pinot Noir 博霞香檳，珍妮玫瑰系列 蔚藍谷 100%黑皮塔2014 MOP175杯，MOP868枝 主菜有法式雞胸肉配羊肚菌及白菜 用上優質的雞胸入饌，配以濃郁的羊肚菌汁，香味撲鼻，好吃。 鱸魚丸及波士頓龍蝦配香檳汁 鱸魚丸十分鮮味，龍蝦肉爽口，配上香甜的香檳汁，剩下來的醬汁蘇蘇用來沾麵包，沒有浪費。 甜品的部分，蘇蘇覺得餐廳非常有心思，有人喜歡甜，有人不好甜，這兩款餐後點心應該可以符合大部份人的口味。 特製香檳芝士拼盤 草莓羅曼諾夫 這是俄羅斯羅曼諾夫王朝沙皇最鍾愛的甜點，因而得其名，主要以鮮奶油、芝士和新鮮草莓打造而成，有綿密慕斯的口感，而且味道酸酸甜甜，這個一定是大部份女士的挈愛。 套餐會於2017年5月1至31日期間限時推出，價格為澳門幣388元，可另配香檳價錢另計。 巴黎人法式餐廳Brasserie 地點：澳門巴黎人酒店三樓 電話：8111 9200 日期：5月1日至5月31日 價錢：MOP388 ＋10％ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 香港新浪 eLadies 澳門人氣資訊網站CTM 搜狐新聞網 手機Apps ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

出走台北。極度方便的大師商旅
旅遊情報
蘇蘇・2017-04-09

每次去台北的主要目的就是飲飲食食閒逛一下，每天也會去不同地區體驗美食的安排，所以住的地點非常重要，一定要方便。 台北車站和旁邊的轉運站是台北最重要的交通樞紐，高鐵、捷運和台鐵就在這裡，所以從這裡出發去台北任何地方都很方便，這一次蘇蘇沒有選擇星級酒店，而想嘗試體驗一間交通便利的酒店式公寓，它就是大師商旅。 大師商旅的前台就是位於lt;京站時尚廣場gt;Y3出口的市民大道旁，台北轉運站正正就是在此，這裡還有購物中心、飯店和商住式公寓等等。 從大師商旅前台走到房間大約需要5分鐘，途經台北轉運站的售票處，如果你下一個行程就是需要經轉運站去其他地方，樓下就是了，真的非常方便。 有部份房間需要走過這個漂亮的中庭，如果天氣晴朗或舒服的話，跟朋友在這裡聊聊天親一下陽光或月亮也很不錯。 電梯內是需要磁卡才能到達住宿樓層，不同樓層的住客是不能隨意抵達的，房間採用的是感應式鑰匙，使用非常方便，感覺也很安全。 今次蘇蘇體驗的就是首席雙人套房，房間十分寬敞，面積大約有28坪，以木色為主，優雅簡約風格，感覺很舒服。 門口的右手邊是洗手間和浴室。 發現他們的浴室用具都是來自美國經典品牌KOHLER，有親切感，另外設備齊全，應該有的都有呢 門口左邊的牆上有一些紙製的藝術品，讓整個房間增添了一分藝術感，這是大師商旅的特色之一。 這些裝置藝術是來自lt;樹火gt;的紙藝術品，lt;樹火gt;是台灣知名的紙文化推手，由傳統手工棉紙廠經過時代的洗煉，將紙文化賦予新生命，不但把紙纖維用在用餐器皿與生活用品的研發製作上，也大膽的與環境結合，替不少公共空間與餐廳建構環境美學，將充滿手感與東方傳統風味的悠閒舒適注入空間結構，大師商旅就是其中一個合作伙伴，不僅在商旅門廳可見多幅以不同紙質表框的紙藝術，還可以在電梯空間與住房的牆壁與角落找到他們的蹤跡。 可惜回澳門後才發現，有一些紙藝術品的照片糊了，下次一定要再拍。 說回房間，本來以為在這個寸金尺土的台北車站範圍，房間會比較小，但又出乎意料之外呢 有一邊的牆壁是大玻璃窗，有一部可以360度旋轉的40寸電視，還有一個小露台讓我可以看看台北的夜景。 床又大又舒服，這數晚都是一覺好眠。 還有，還有一個小小的開放式廚房，如果你喜歡，可以做一點簡單的菜式。 蘇蘇很喜歡這個房間，大師商旅的房間都是位於京站最高的一樓，坐在這裡看台北市景觀一覽無遺，很棒啊 在房間裡，無論是水、茶、咖啡都不缺，不過樓下有天仁茗茶和五十嵐，我那數天不是喝水就是買他們的飲品XDXD 發現房間的雪櫃和客廳電制插頭有點隱蔽，你要知道一邊充電一邊上網是非常重要的，當然最終讓我找到了，還有一幅超有用附近車站的地圖，上網累了，走去露台吹吹風看一下風景又是一件寫意的事。 突然讓我在房間裡找到一張表格，蘇蘇細看之下立即歡呼起來，就是他們的一站式代購手信伴手禮服務，有我想買的江記華隆豬肉紙、糖村的法式牛軋糖、老天祿鴨舌、蝦叔叔，還有數個品牌的黑糖薑茶，更有其他店舖的小食，實在太方便了，不用跑來跑去，也不用排隊，只需要填一張表格第二天就送到前台，讓我有多點時間周圍去逛逛，而且包裝非常妥善。 如果真的要挑剔的，就是大師商旅是沒有早餐供應的，不過附近的華陰街就可以找到傳統的台式早餐店。 除了蘇蘇住的房型外，這裏還有其他不同房型的，除了雙人房，還有3人房、4人套房，大部份景觀都非常棒，真的適合常住的商務客或旅客。 如果你是商務出差的話，大師商旅還有會議室租借服務提供，好像一個私人的小型辨公室一樣。 會議室類型分小型的24人、中型的610人和大型的1216人，服務時間為星期一至星期五 09001800，除了設備齊全外，他們還提供專業的秘書和茶水餐點服務，當然如有其他需求，也是可以預訂的。 大師商旅 地址：台北市市民大道一段209號1樓 京站百貨樓上，交九轉運站Y3出口 電話：0225597722 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳3地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

眾星攜手於澳門威尼斯人帶來《彩色音樂季澳門站》演唱會
娛樂殿堂
LifeMag Editor・2018-03-08

亞洲頂級唱作人將於2018年3月31日 在金光綜藝館呈獻精彩的音樂盛宴 多位亞洲最受歡迎的歌手將於2018年3月31日在澳門威尼斯人reg;金光綜藝館帶來《彩色音樂季澳門站》演唱會。門票即日起透過金光票務售票處公開發售。 在 《彩色音樂季澳門站》上，李宗盛、周華健、劉若英、黃品源及麥聖傑等頂級陣容將為觀眾帶來不同類型的音樂，演唱會更加入澳門本土的元素，為樂迷打造一場耳目一新的音樂盛會。 來自台灣，人稱「音樂教父」的李宗盛是華語樂壇極具影響力及受尊敬的音樂人之一。他至今已發行逾40張唱片，並曾舉行多場國際巡迴演唱會及演出近20齣電影。李宗盛所製作的多張個人專輯亦屢獲殊榮，於2009年更組成四人組合的縱貫線樂團（SuperBand），　成員包括亦會於澳門演唱會中亮相的周華健。 《彩色音樂季澳門站》演唱會的另一位主角還有台灣歌手兼演員劉若英。她曾發行《我很好》、《在一起》、《我要你好好的》等專輯。出道至今獲獎無數，曾於亞太影展中獲得其個人首項「最佳女主角」獎。 同為演唱會增添色彩的還有台灣歌手兼演員黃品源，其大熱作品有《你的眼淚》、《你怎麼捨得我難過》等。他亦曾出演《7ndash;ELEVEN之戀》、《衝鋒陷陣》以及《滾石愛情故事》等多齣電影。 泰國鋼琴王子麥聖傑於2008年的MTV亞洲大獎上獲得「最受歡迎泰國藝人」後，其音樂事業勢不可擋。這位充滿感染力的年輕歌手曾推出九張專輯，並於世界各地進行演出，亦曾與多位流行音樂界著名音樂人合作。 《彩色音樂季澳門站》將帶來一個懷舊、滿載友情及歷久不衰的音樂之夜，為觀眾帶來別樣的音樂會！ 工銀金沙時尚萬事達卡持卡人於是次演唱會可享門票85折優惠，更可在全球各地旅遊之同時購物簽賬賺取積分，於澳門金沙度假區內換領獎賞。 演唱會詳情： 活動：《彩色音樂季澳門站》 日期及時間：2018年3月31日（星期六），晚上8時 場地：澳門威尼斯人 金光綜藝館 票價 澳門幣 港幣 1,580元（VVIP 區） 澳門幣 港幣 1,380元（VIP 區） 澳門幣 港幣 1,080元（A 區） 澳門幣 港幣 880元（B 區） 澳門幣 港幣 680元（C 區） 澳門幣 港幣 380元（D 區） 船票套票：觀眾可另加澳門幣港幣108元購買包括金光飛航往返港澳雙程船票的套票（只適用於VVIP 區及VIP 區門票） 售票處 金光票務 網上訂購：cotaiticketing.com 售票處： 澳門巴黎人 ndash; 一樓正門大堂售票處 澳門威尼斯人 ndash; 金光綜藝館及酒店正門大堂售票處 澳門四季酒店 ndash; 百利宮trade;售票處 澳門金沙reg; ndash; 一樓售票處 金沙城中心 ndash; 喜來登酒店正門及假日酒店正門售票處 電話訂購： 澳門熱線：853 2882 8818 香港熱線：852 6333 6660 中國內地免費熱線：4001 206 618 澳門廣星傳訊 網上訂購：macauticket.com 門市據點資料請瀏覽：macauticket.comTicketWebServiceStations.aspx 電話訂購：853 2855 5555

粵澳遊艇自由行年內通航，吉寶盛世灣引領濱水生活新體驗！
專題報導
鳳凰天空・2016-11-07

隨著國務院2015年8月發佈鼓勵發展遊艇經濟的扶持政策，全國遊艇經濟進入快速發展階段。作為國內首個中山澳門遊艇自由行ldquo;點對點rdquo;試點項目的吉寶盛世灣，11月4日在第六屆澳門遊艇展上作為參展單位亮相。項目不僅向觀眾展示了濱水生活的新體驗，更在現場預告了一個振奮人心的消息：兩地期待已久的粵澳遊艇自由行已確定於年內正式通航！ 屆時，位於中山神灣的吉寶盛世灣現場將會舉辦盛大的開通慶祝活動及一系列的通航體驗；從此，駕駛遊艇僅需約45分鐘即可自由往返澳門、中山兩地。 粵澳遊艇自由行，強力推動澳門、中山兩地發展 在海洋時代的今天，為將中山澳門遊艇自由行項目打造成為全國遊艇對外開放的一個範例，吉寶盛世灣不斷汲取來自世界各國的優秀經驗和技術，厚積薄發，力求完美。一條全新的航線即將從南中國的海面上冉冉升起，一艘艘遊艇承載著無數人的夢想來往於中山、澳門之間，一個更加融合、更加多元、更加和諧的雙城生活圈已然誕生,實現真正的ldquo;兩岸一日生活圈rdquo;。 國家一類口岸，吉寶盛世灣ldquo;家門即國門rdquo;終成現實 吉寶盛世灣已於今年8月正式獲國務院批準為國家一類口岸，意味著今後外國籍船舶可直接在吉寶盛世遊艇會出入境。吉寶盛世灣項目內即配有聯檢大樓，會員和業主可享有海關、邊檢、檢驗檢疫及口岸一站式聯檢服務與通關、出入境等綠色通道的遊艇出行的便利,實現出門即出海，家門即國門的尊享生活！ 吉寶盛世灣地處珠澳國際繁華都市圈地帶，陸路上與珠海僅一橋之隔，毗鄰橫琴新區，僅需約40分鐘車程即可到達珠海中心區域，目前港珠澳大橋、深中通道均已正在建設中，未來將大大促進珠江口東西兩岸的交通便捷，尤其是有利於深圳、香港的交通往來；水路上，神灣擁有42公里綿延悠長的海岸線，而吉寶盛世灣則地處天然避風良港、坐擁黃金水道要塞，周邊有豐富的航海線路及玩海資源，乘坐遊艇約45分鐘即可直達澳門、1.5小時內暢遊東澳島、桂山島、萬山島等島嶼。 稀缺性決定至臻價值 無可比擬的頂級濱水生活方式 物以稀為貴，吉寶盛世灣之所以在前期就已經引起中國塔尖圈層的持續關注，在於其擁有著諸多無可比擬的稀缺性。 首先是國家政策導致的稀缺性。隨著ldquo;海上絲綢之路rdquo;戰略的啟動，國內遊艇業開始快速發展。粵澳雙方代表簽署的《關於遊艇自由行的合作意向書》確立了吉寶盛世灣成為國內首家且唯一一家遊艇自由行單位。 其次是項目本身的稀缺性。吉寶盛世灣按照ldquo;一泊一墅rdquo;高規格設計，業主不僅擁有濱水低密度高端住宅，還將享有國內首個運用世界頂級碼頭專利技術mdash;mdash;柏林翰水泥浮橋的碼頭。專為業主、會員打造的船閘及專屬航道有效呵護愛艇，讓業主隨時尊享ldquo;出門即出海rdquo;的尊貴與便捷。 再來是吉寶盛世灣地理位置的稀缺性。中山處於珠三角交通的黃金點，從中山到深圳、香港、廣州均處於1.5小時生活圈的中心位置。 最後是身份認知的稀缺性。成為吉寶盛世遊艇會的會員，也就等於拿到了通向世界的身份象徵，享有國際級別專屬禮遇，進入了一個國際、國內精英雲集的私密圈層，從此掌舵自由人生。 隨著交通的發展和人們對生活品質的追求，在黃金海岸線中心暢享海上遊艇生活已經成為品質人居的代表。 國際地標締造者吉寶置業 再造濱水生活新典範 吉寶盛世灣是吉寶置業在中國華南投資建設的濱水生活綜合體項目。吉寶置業是新加坡最大的跨國集團之一mdash;mdash;吉寶集團旗下負責房地產業務的公司。作為亞洲優秀的房地產公司之一，吉寶置業所開發的住宅項目和投資級商用項目屢獲殊榮。在新加坡的吉寶灣和濱海灣，吉寶置業開發了世界一流的標誌性親水住宅項目。吉寶置業的多項標誌性建築如濱海灣金融中心和海洋金融中心等，也紛紛為新加坡的天際線增添色彩。而吉寶盛世灣，將是吉寶置業在中國開創的濱水生活新典範。 吉寶盛世灣項目總用地面積約89萬平方米，項目將建成400余席泊位，包括250套帶有私家遊艇泊位的ldquo;一泊一墅rdquo;濱水低密度高端住宅，以及為吉寶盛世遊艇會會員額外提供的158個泊位。項目計畫分十期開發，目前一期42套濱水低密度高端住宅、CIQP聯檢大樓、船閘、首期80余席會員專屬泊位已竣工，會所主體及外觀已建成。吉寶盛世遊艇會是一家集多種業態及生活方式於一體的五星鉑金會所，由亞洲首家獲得澳洲遊艇行業協會頒發 ldquo;五金錨rdquo;獎的新加坡吉寶灣團隊運營，吉寶盛世遊艇會預計將於明年盛大開業。 吉寶置業中國簡介 吉寶置業中國有限公司（吉寶置業中國）是吉寶集團旗下負責房地產業務的子公司mdash;吉寶置業有限公司（吉寶置業）的全資子公司。作為亞洲優秀的房地產公司之一，吉寶置業所開發的住宅專案和投資級商用項目屢獲殊榮，並保持高標準的企業治理和透明度。公司業務遍佈亞洲各地，以新加坡、中國為核心市場，視越南、印尼為增長市場。 吉寶置業中國專注于開發城鎮項目、住宅、親水專案、商業地產以及綜合體開發專案。多年來，吉寶置業中國旗下的房地產組合已擴展至中國十座城市。目前，吉寶置業中國擁有超過20個專案。 吉寶置業也參與了中新兩國政府間的標誌性合作專案mdash;mdash;中新天津生態城（中新生態城）的開發工作。吉寶置業不但是中新生態城的投資者，也是吉寶集團在中新生態城中的生態開發專案的開發商和專案經理。 項目簡介 位於中山市神灣的吉寶盛世灣，是新加坡吉寶置業在中國華南投資建設的濱水生活綜合體項目。作為亞洲鮮見的大型高端綜合性濱水項目，吉寶盛世灣將以引領遊艇生活方式為主題，集宜居、休閒度假、商務于一體，吉寶置業將借鑒新加坡吉寶灣的成功經驗，致力於ldquo;打造中國一流乃至有國際影響力的遊艇生活區rdquo;。項目總用地面積約89萬平方米，將建成400余席泊位，包括250套帶有私家遊艇泊位的ldquo;一泊一墅rdquo;濱水低密度高端住宅，以及為吉寶盛世遊艇會額外提供的158個泊位。目前一期42套濱水低密度高端住宅、CIQP聯檢大樓、船閘、首期80余席會員專屬泊位已竣工，會所主體及外觀已完成，預計在明年盛大營業。 该项目地理位置優越，距離香港52海裡，距離澳門17海裡，東靠神灣人園及丫髻山旅遊風景區，西鄰西江入海口，與珠海斗門僅一江之隔；開遊艇南下出海口約40分鐘航程。目前，水陸交通網絡已全面覆蓋神灣，隨著港珠澳大橋、廣珠貨運鐵路、廣珠城際輕軌、京珠與沿海高速公路的連通和九洲港、高欄港、中山港、神灣港的對接，神灣迅速成為中山市的最重要的交通樞紐之一。

供養靈嬰、助養靈嬰、超度靈嬰的區別(上)
宗教玄學
熊神進・2025-08-20

#從玄學角度剖析靈嬰的底蘊 什麽是靈嬰？ 靈嬰，通常被理解爲在母親子宮內未能出生的靈魂，或者因爲各種原因（如墮胎、早産等）而未能完成生命旅程的靈魂。在民間信仰中，靈嬰被視爲需要特別照顧，因爲他她們在未完成的生命中可能會承受未解的情感與痛苦。 玄學家認爲如果靈嬰若未獲妥善處理，他她們可能因怨念、執著或孤苦而形成「陰靈」，對母親或家庭造成精神、運勢上的干擾。 不同文化對靈嬰的稱呼各异，如佛教稱「水子靈」，道教稱「嬰靈」，民間信仰則視其爲需安撫的對象。 靈嬰成因與歸宿 在玄學與宗教體系中，靈嬰的靈魂因無法進入輪回而滯留人間，形成特殊的存在狀態。不同文化對其成因與歸宿生命狀態有不同解釋： 佛教觀點：靈嬰屬「中陰身」，因前世業力未盡或父母殺業牽絆，無法順利投胎，可能墮入鬼道受百般苦難。 道教理論：靈嬰被視爲「冤魂」，若父母未妥善超度，其怨念會積聚成「魔嬰」，引發家庭灾厄。 民間信仰：靈嬰被認爲會依附于父母，特別是母親，通過影響其情緒、健康或運勢表達訴求。 靈嬰的狀態常被描述爲： 無意識漂泊：自然流産或早期胎兒的靈魂，能量較弱，隨業力流轉。 執念深重：刻意墮胎或後期死亡的胎兒，可能因被「打胎」而産生怨念，依附母親或親人。 需功德超拔：需透過宗教儀式或善行幫助其轉世。 三 供養靈嬰、助養靈嬰、超度靈嬰、養鬼仔的分別 供養靈嬰： 供養靈嬰通常是指爲靈嬰準備食物、香火、清水等物品，表達對其的懷念與關懷。這種做法旨在讓靈嬰感受到親生母親或父親的愛與牽挂，幷希望能爲他們的靈魂帶來安慰。「供養」通常是自己的無緣孩子，如果他她們不受超度，我們才要進行供養。 筆者認爲供養行爲僅能暫時安撫靈嬰，無法徹底解决輪回問題。而且我們不排除有個別人士用不正確手段去控靈，這可能激化靈嬰怨念。 助養嬰靈 「助養嬰靈」常指通過特定的儀式或法事，幫助那些因流産、墮胎等原因未能順利出生的胎兒或嬰兒的靈魂得到安寧，讓他們能够順利投胎轉世。這種「助養」通常是別人的孩子，同時要由玄學家監管好像社福機構，幷不是人人都可以助養。「助養」被認爲是一種超度亡靈的方式，用作减輕「殺嬰娘」的負罪感，幷希望嬰靈能够早日脫離苦海，如是自己的孩子，我們可以做超度佛事，不用助養。 超度 靈嬰 這是通過宗教儀式幫助靈嬰解脫、轉世或進入更好的境界。這通常需要專業的法師進行儀式來幫助靈嬰輪回，筆者需要告訴大家幷非所有無緣孩子也可以給超度，有很多嬰靈是抱怨恨心，不接受超超度的，因此很多家長把孩子超度了，日子仍是潦倒。 養鬼仔 養鬼仔（或稱養小鬼）是一種源于東南亞民間信仰的行爲，涉及與鬼魂進行某種形式的互動或交換。這種做法通常包括供奉祭品，以期望獲得鬼魂的保護或好處，如財富和運氣。 「鬼仔」通常是指嬰兒至十二歲左右的夭折小孩的亡靈。 四 供養靈嬰、助養靈嬰、超度 靈嬰、養鬼仔的處理 供養 我們是通過實物供奉建立聯繫，常見形式包括： 供奉靈嬰玩偶：以木質或布偶爲載體，綁紅繩、蓋紅布，每日焚香獻供，企圖通過物質供養平息靈嬰怨氣。 助養 陰牌供奉：部分地區將靈嬰靈魂封入陰牌，通過香火供養祈求護佑，但此舉可能引發陰氣侵擾，需玄學家或專業師傅處理。 這是一種積累功德與心靈溝通，屬大爰行爲，因「助養」的都是人家的小孩。助養强調心靈的誠懇與行動的持續性，既能安撫靈嬰，又能淨化自身業障。但需長期堅持，效果較爲緩慢。 助養側重于通過積德行善爲靈嬰累積功德無須在自家供奉，常見方式包括： 誦經回向：持誦《地藏菩薩本願經》《佛說長壽滅罪護諸童子陀羅尼經》等經文，將功德回向給靈嬰，助其消除業障，此行爲可以在陽臺進行。 參加法會：參與寺廟或道觀舉辦的超度法會，借衆人共修之力提升靈嬰的靈識層次。 烟供布施：通過燒靈嬰香、手帕布施等善行，將福德轉移給靈嬰，助其化解怨念。 超度 這是通過專業儀式引導靈嬰往生善道，核心步驟包括： 道教齋醮科儀：法師設壇誦經、踏罡步鬥，上表天庭請求赦罪，幷通過符咒將靈嬰送往陰司轉世。 佛教焰口施食：以《瑜伽焰口》儀軌召請靈嬰，爲其授皈依、說法，助其放下執著，往生極樂或轉世投胎。 民間法事：結合地方習俗，如燒紙扎、立牌位、烟供配合誦經去引導靈嬰離開陽間。