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【澳門美食】糅合上海、江蘇和浙江地區的特色菜— 澳門威尼斯人醉江南
生活在我城
Lifemagfoodie・2023-02-07

位於澳門威尼斯人的醉江南，集合上海、江蘇和浙江地區的特色，製作出充滿江南風味的精繳菜品，而醉江南主廚梁子庚獲獎無數，更曾參與節目《舌尖上的中國》，出品不少新穎高質的菜式，如果想知有什麼必食推介就看小編介紹吧！ 老上海熏魚 作為上海的經典前菜之一，熏魚入口酥脆，特制醬汁亦非常入味！ 無菌花雕醉膏蟹 這無疑是去醉江南的必點菜式之一，花雕醉膏蟹酒味香濃，咸香入味！而且入口冰涼，是非常開胃及值得一試的一道菜！ 自制咸肉篤春笋 爽口清脆的春笋，加入香辣可口的咸肉，層次豐富，非常惹味！ 衢州鮮肉湯圓 軟糯的湯圓入面包著肉餡，很特別的口感，配搭清新的上湯，非常暖胃。 金元寶富貴雞 這道菜外型製作成金元寶型狀，而用槌子敲碎後是經典的江蘇菜富貴雞，寓意好運連連！雞肉炆得軟腍入味，醬汁層次豐富。 上海紅燒肉 肥美的紅燒肉有誰可以抗拒呢？紅燒肉肥瘦適中，入口即化，醬汁亦非常下飯！ 年糕燒東海黃魚 魚的肉質鮮嫩，入口即化，年糕吸收了魚汁的精髓，咬勁十足又入味！ 空心大麻球 這個巨型的空心大麻球經過多次的翻炸，炸得又薄又脆，入口有香濃的芝麻味，質感有別於一般的煎堆，非常香口！ 大白免奶糖十三幺 這款甜品賣相精緻，大白兔亦充份展現上海特色，奶凍入口有淡淡的椰香味，不會太甜！ 醉江南 地點：1078號, 1樓 ,澳門威尼斯人 營業時間：中午1200至下午300，晚上600至晚上1100（逢星期二關閉） 聯繫方式：8118 8822

澳門銀河麗思卡爾頓酒店。RITZ-CARLTON CAFÉ 麗思咖啡廳
澳城餐飲
蘇蘇・2016-09-27

曾有朋友問蘇蘇，澳門麗思咖啡廳的巧克力熱飲真的很好喝嗎 聽說比Angelina 更好喝啊 是真的嗎 Sorry，蘇蘇還未有機會嚐過，皆因每次來這裡都是晚飯時間，每次都吃得很飽，已經沒有多餘位置放多一杯巧克力了，或者下次留一點位置嚐嚐它吧，其實已經有不少朋友問我，我也很好奇它如何好喝。 今次吃什麼好 先看看精緻的餐單吧。 坦白說，蘇蘇一向不挑吃的，點餐這個粗重功夫就交給別人吧。 不過看見生蠔吧的生蠔十分新鮮，所以我要求點了一些。 即點即開，十分肥美新鮮。 黑麥麵包配自家製牛油 這個麵包質地比較厚，帶有麥的獨特香味，比較適宜一小口一小口的吃，牛油十分香軟。 先來一點前菜開胃口。 皇帝蟹及烟三文魚肉餅配海鮮啫喱 蘇蘇喜歡吃蟹，但不喜歡拆蟹，這個啖啖蟹肉就最適合蘇蘇不過，蟹味濃郁又鮮味，與三文魚獨特味道十分配合。 生牛肉卷、松露慕斯、魚子醬及金箔 其實在這裡吃飯真的頗有趣，餐廳會不時安排一些藝術家在餐廳表演，沒有舞臺，只有通道上，或你的旁邊，曾經有拉手風琴的、演默劇的演出，而這晚就有一位插畫師為蘇蘇畫漫畫素描。 他不會打擾你很多時間，而且也是自由參與，不消數分鐘，蘇蘇的素描就完成了。 漫畫中我的樣子超搞笑呢 XD 完成之後，我們的主菜要上場了。 龍蝦慕斯、焗大蝦配威士蓮葡萄酒醬 蘇蘇第一次吃鹹的慕斯，很特別 這只是真正大蝦，配上威士蓮葡萄酒醬，很好吃，不消一會我們就將它K.O.了。 香煎鱸魚配海鮮米狀意粉及紅花汁 鱸魚扒外脆肉嫩，底部的海鮮米狀意粉很可愛也可口。 火焰干邑烟肉嫩牛肉卷、野生蘑菇及糖漬小蕃茄 蘇蘇一向喜歡牛肉，這個配烟肉來吃又真的從未試過，我真的認為這裡所做的配菜醬汁造得很好。 布雷斯雞配羊肚菌醬、土豆泥及什錦蔬菜 布雷斯雞產自法國東部布雷斯地區，受法國法例嚴格監管質量，所以品質優良，一向享譽全球。其肉質既香且滑又嫩口，就算是雞胸部份，經過烤製後，口感還是清脆的，咀嚼時也覺嫩滑，毫無粗糙的感覺，而且雞味十足 巧克力泡芙 橙酒火焰班戟 這是法國經典甜品，由餐廳經理即場製作，班戟以牛油即場煎煮，加上蜜餞橙酒，火焰香氣充斥滿室，吃在口中軟軟的還帶著濃濃的橙酒香。 The RitzCarlton Cafeacute; 地址：路氹城望德聖母灣大馬路澳門銀河綜合渡假城 電話：853 88866868

走了大半生路, 都不順, 今個星期要注意了!
玄學星相
熊神進・2016-08-14

8月 15日至8月21日 鼠 一年一度的盂蘭節到來了, 鼠有點忐忑不安, 一方面又不想同事朋友說自己迷信, 另一方面又怕晚上看到一些別人看不到的東西, 於是, 你假裝自己很忙, 晚上不願意外出, 其實申子半合, 你本周反而好運, 你會工作順利, 而且還有出外旅遊機會, 不過駕車人士要小心, 有33%機率出現交通事故。建議：家中休息，閒事莫理。 牛 桃花運很好, 未婚的朋友建議本周多跟愛人約會, 選擇適當的實際表白, 可得到你想要的結果。本周不利腸胃, 注意控制飲食, 且不要飲酒過度。打工者會有加薪的機會, 經商朋友會得到朋友、同行的支持, 業績會比去年強很多！本周會衝擊家宅運, 家居容易出現漏水、受噪音滋擾等問題, 亦要多關心家中長輩健康。 虎 凡申月必沖虎, 今個星期有ldquo;貫索rdquo;凶星, 筆者推測你跟朋友愛人有口舌之爭, 很是靈驗, 化解的方法非常簡單, 你把人緣果吊墜掛在脖子上即可。身體上有些頑疾, 估計有突如其來病痛, 不論男女皆留意桃花或感情事過後帶來拖拖拉拉的影響。受薪者, 才能受到制肘, 飽受冷言冷語, 但勿退縮, 應加倍努力。 兔 事業上, 今個星期的情況, 非常的波折與動盪, 本周厭倦了給人打工的日子,自己獨立創業的想法會很強烈, 此事需仔細想法是否創業, 面臨的阻力頗大, 自己的付出也會頗多, 最終的結果還是蠻好的。未婚少女運程亦佳, 工作成績均理想, 但有感情煩惱, 與男友感情不穩定, 甚至緣來緣去, 此乃真姻緣未至。 龍 感情無往而不利, 未有異性物件者可望在今個星期有新的戀情。不過, 同一時間也會增添煩惱, 容易有拖拖拉拉的事情出現, 宜小心處理。如果想在人緣運上再作發揮, 以令自己的運勢提升到最高點, 可以在辦公桌左邊放置一個粉紅晶球以提升人緣運及化解是非運。身體方面注意皮膚病復發, 戶外活動後小心出汗受涼。 蛇 心累, 如果不離職, 本周與人爭吵, 自己對工作會非常的厭煩, 過了本週四會逐漸的好轉, 工作亦會逐漸回歸正軌, 建議冷靜之時, 權衡好利弊, 再做出最適合的選擇, 儘量不要頭腦發熱而貿然決定。健康：身體健康, 並無災咎, 但風月場合少去, 出門旅行或公幹, 注意天氣變化, 慎防風災。 馬 公司裡人緣甚佳, 也容易得到上司幫助, 宜多加留意及發揮。要轉工者今個星期可以成事, 有計劃者如自行創業今年容易願望成真。今個星期家運不錯, 安享天倫, 易有喜事臨門, 但須小心飲食, 慎防心臟、血壓、血管毛病, 宜及早檢查。已婚婦女易有身孕, 但要注意健康, 小心安胎, 切勿亂服成藥。 羊 財運較好, 有要創業或者投資的朋友本周可大膽的施行, 當然好運只是助力,不能因為運氣好而忽略了所有問題, 小心駛得萬年船因此凡事不可掉以輕心。上班族工作多受阻礙, 因同事之間勾心鬥角, 切勿理會, 以免影響工作進展, 惹上司指責。營商者, 清理手上事務, 準備過中秋節。 猴 仍是這句舊調, 凡大歲月都是一動不如一靜, 有任何變動都要等過了今個月再說。和同事之間相處容易意見不合, 宜多加忍讓。不過今個星期妒才之人亦不少, 硬碰無益處, 應以柔至剛, 自可化敵為友, 當中玄機, 請君細思量。要特別注意呼吸道的健康, 容易喉嚨痛、失聲等，故燥熱、煎炸之食物少嘗, 以免情況更加嚴重。 雞 ldquo;地解rdquo;是一顆吉星, 可以逢凶化吉, 今個星期可望安然渡過, 即使有某些時候做錯事也會逢凶化吉。感情上最好不要表白, 建議多郊遊繼續培養感情。今個星期宜多吃綠色蔬果如奇異果、綠茶、綠甘蔗、綠葡萄、綠色蔬菜等食物；少 　　 吃黑芝麻、山竹、黑葡萄、黑甘蔗等。 狗 諸事雖有阻滯, 但勿驚勿躁, 因蹇處幸有明燈照耀, ldquo;將星rdquo;臨, 亦代表有貴人暗藏, 故遇到困難, 應商請別人相助, 難題自迎刃而解, 而且往往因禍得福。今個星期偏財易有之, 但不宜貪婪, 貪之變貧。飲食方面必須節制、小心, 尤其不可豪飲, 酒沾不得, 不但有傷肝膽, 更令神智不清, 宜謹慎小心。 豬 今個星期事業運穩定, 但打算轉工者則宜打消此念頭, 留守在本身工作崗位比較好。做事只需要按步就班, 不太過急進的話, 今個星期的事業運是不錯的。財運無突破, 但也非常穩定, 不宜投機。一方面, 本周肖豬者沒有相沖, 意即運勢比上星期好, 所以宜投機。身體上, 注意隨著氣候更換衣著, 特別是女性朋友, 勿因愛美而給身體造成負擔。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進：澳門 85366618785 Facebook 熊神進澳門風水師 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com

澳門金沙於五月推出特選餐單歡賀十二週年誌慶
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-05-04

澳門金沙為慶祝5月18日開業十二週年，旗下五間餐廳將於五月呈獻多款特選限時美饌。此集休閒娛樂於一身的國際級酒店誠邀澳門居民及旅客一同參與是次重要的慶祝及品嚐於週年紀念月份期間推出的豐盛佳餚。 高雅扒房 屢獲殊榮的高雅扒房是澳門首間傳統美式扒房，將於5月1至31日期間呈獻一系列特色佳餚作慶祝成立週年誌慶，震撼賓客的味蕾。滋味餐單包括美味開胃的龍蝦海膽沙律配青瓜雪葩、烤銀鱈魚配龍蝦薯球和奶油芥末汁，以及法式肉批配蘋果香草醬。 預約及訂座請致電 853 8983 8222。 金沙閣 堪稱澳門中菜餐廳翹楚的金沙閣為歡慶澳門金沙開業十二週年誌慶，將於5月1至 31日期間供應特色餐單。金沙閣廚師們將以精湛的廚藝炮製多款美味佳餚，包括醋珍珠生汁明蝦球、三文魚子帶子炒蛋白及蝦子素雞三蔥爆海參。 預約及訂座請致電853 8983 8222。 888自助餐 廣受歡迎的著名888自助餐為賓客提供多種環球美食，以及為澳門金沙開業十二週年誌慶而設的特色佳餚。獨家誌慶菜式包括葡式雞絲馬蹄沙律、葡式烤羊架及葡式米布甸。是次豐盛美味自助晚餐僅限於5月16至22日期間供應，價錢分別為成人每位澳門幣338元及小童每位澳門幣168元。 預約及訂座請致電853 8983 8222。 888美食天地 由5月1至31日，888美食天地將推出一系列週年誌慶菜式，當中包括令人開胃的酸辣桂花魚、乾蔥豆豉三文魚頭雞煲、金沙蟹籽蝦卷、以及特別為十二週年誌慶而設的十二層紅絲絨蛋糕。 查詢請致電 853 8983 8252。 皎月食坊 美食愛好者可於5月1至31日期間親臨皎月食坊品嚐多款誘人菜式，價格由澳門幣68元起，週年誌慶限定菜式包括野菇釀玉環冬瓜伴西蘭花、檳城三杯豬肚雞、金蒜椒鹽脆豆腐及准杞猴頭菇燉赤肉。 預約或留座請致電853 8983 8125。

寫的壕！澳門賭王之子力爭日本賭博執照，狠砸700億造人工島“夢洲”！
其他
澳門生活圈・2019-01-21

澳門新濠國際主席兼行政總裁 何猷龍 想必大家一定不陌生吧？ 澳門賭王與其二太藍瓊纓之子 畢業於加拿大多倫多大學商科學院 2006年接任新濠國際主席兼行政總裁 大家可能有所不知 日本賭博法案通過了 所謂的賭博法案就是 ldquo;有關日本國內博彩業合法化的規定rdquo; 也就是說：賭博在日本正式合法化了 【日本賭博合法化與何猷龍有關？】 何猷龍在日本大阪市舉行記者會提案 在大阪府大阪市打造一個 以ldquo;未來都市rdquo;為主題的賭場 哪怕花700億港幣也在所不惜 ldquo;因為這個機會是無價的rdquo; 2016年12月26號，日本公布並推動博彩業合法化的ldquo;綜合度假設施整備推進法案rdquo;。 該法案是指允許在日本國內綜合度假區設立賭場，進行合法的賭博活動，也被日媒稱之為ldquo;賭博法案rdquo;。 日本，這個預計年收益數百億美元級的市場即將開啟，並將挑戰澳門在全球博彩業中的地位。 預計只是一組虛擬的的數字，不代表客觀的立場，話說的有點早了。 2018年7月，日本頒布的IR實施法，日本全國建賭場不超過3家，賭場2020年上半年開業。 IR全稱為Integrated Resorts，意思是帶有賭場的綜合度假區，IR實施法的通過，意味著賭場將在日本合法化，再也沒有任何阻力可以阻攔。 而日本賭博合法化和澳門新濠博亞娛樂公司有什麼關聯呢？何猷龍又會有什麼樣的想法，接下來看看澳門新濠博亞娛樂公司進階日本ldquo;未來都市rdquo;。 【何猷龍不惜代價拿下執照】 本月15號，主席兼首席執行官（CEO）何猷龍在日本大阪市開記者會，公布以ldquo;未來都市rdquo;為主題的概念。 新濠博亞娛樂公司CEO何猷龍表示，將投資1萬億日元（約合700億港元）的資金項目，將日本大阪變成世界頂級觀光地，大阪市人工島ldquo;夢洲rdquo;。 大阪預計建設地區為人工島夢洲，總面積390公頃，目前還有一半土地未開發，日本相關資料顯示，大阪當局已決定在人工島上建設鐵道，讓該島能與3公裏外的環球影城USJ貫通，交通便利。 2025年，世界博覽將會在此舉行。賭場和大阪世界博覽會將會成為促進關西地區經濟活性化的重點推進項目。 同時，日本的山脈也鑄造了這次設計的靈感，賭場、會議場和商業設施等入駐的設施外觀為流線型設計都源自於日本山脈的靈感。 何猷龍說，新濠國際將不惜一切爭取日本賭場執照，而且不會定下新濠國際為一張日本賭牌出價的限額，因為這個機會是無價的！ 有些吃瓜群眾就會說，日本經常發生地震台風海嘯等，就不怕拿錢砸進大海嗎？ 真會開玩笑，日本還要建造海底賭場，你信嗎？ 【IR實施法的內容包括】 預計將在日本全國認可3個地方籌建賭場、國際會議場、飯店一體化。 進入賭場的日本人和在日本居住的外國人，每次進場都需繳納6,000日元（約人民幣360元）的入場費； 【賭場相關規定】 1、IR在日本全國最多建造3處（日本全國賭場數量不能超過3個）； 2、賭場占地面積不超過總面積3%（不包含餐飲區和公共道路）； 3、將向日本人收取入場費6000日元約合人民幣360元； 4、賭場運營商將被允許從事向客人放貸的業務； 5、日本人每周僅可入場3次，外國人不限次數入場。 小編若若問一句：之所以有這樣的規定，是擔心日本人們沉迷於賭博而不務正業嗎？ 法案規定，日本在國內開設3處帶有賭場的綜合度假區，7年後可以再次商討並修改開設上限數，賭場面積不得超過度假村的3%。 此外，賭場經營者除了要繳納法人稅以外，還要向地方自治體繳納賭博收益的30%。 日本本地的人有限制，外國的則無限制，很明顯，就像是媽媽在保護自己家的孩子一樣，不讓自己家的孩子學壞啊 【各大博企相爭競投】 看好這個羨慕的不僅僅只是新濠博亞娛樂公司，就連拉斯維加斯金沙集團（Las Vegas Sands）和美高梅（MGM）、永利度假村等在內的博彩業巨頭都准備好競投。 不過，據了解，境外投資者很大可能只會被允許擁有少數股權。 其中，美高梅多次表示志在必得，同樣承諾放出100億美元投資當地，這次的競爭可謂是相當精彩，有錢人的競爭仿似神仙打架，絲毫沒有壓迫感。 據了解，美國博彩巨頭美高梅集團MGM Resorts International的日本法人宣布，已決定將大阪作為IR運營的第一候選。 博彩業的加入可能將大阪成為世界頂級的觀光勝地。 據博彩業分析師表示，對於日本建賭場，短期來看這對澳門賭業影響很小，日本賭場至少需要5年才能真正開始經營； 除此之外，日本的博彩業更可能會類似新加坡模式，與澳門的直接競爭不會非常強烈。 不得不說，難道日本是澳門在第二個國家的賭場？目標都看向了這塊ldquo;肥肉rdquo;，但誰與爭鋒，暫且還無法定奪。 【賭場選地】 日本政府允許在特定區域內開設賭場。長崎縣、大阪府、和歌山縣等幾個地區有意申請開設賭場，競爭相當激烈，各個地區都絞盡腦汁增加自己地區建賭場的勝算。 除大阪之外，長崎縣佐世保市在去年公開了主題樂園ldquo;豪斯登堡rdquo;，並且開設包含賭場在內的綜合度假設施的構思。 這個構思的最大看點是在ldquo;海底建設賭場rdquo;，如果真的實施，這將是世界第一個位於海底的賭場。項目預計耗資數百億日元。 據豪斯登堡的管理者稱，在亞洲，韓國、中國澳門、新加坡也有賭場，如果沒有競爭力，是吸引不來遊客的，所以豪斯登堡才提出海底賭場的構想。 日本是個高度發達的資本主義國家 世界第三大經濟體 整個日本只有37.8萬平方公裏 總共就僅有3家賭場 在投資者眼裏的確是塊肥肉 不過競爭力如此之大 誰最後能吃下，這就要看本事啦！ 素材來源：搜狐、澳門事、百度百科 圖片來源：澳門事、搜狗、搜狐、表情包 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

出走廣州。品嚐正宗粵菜。愉粵軒
全球飲食
蘇蘇・2018-01-01

一直聽說位於廣州四季酒店71樓的愉粵軒出品既精美又好吃，主打正宗廣州粵菜的餐廳，所以經常滿座，朋友說最好是提早一點訂位，以免滿座而不得其門而入。上次去廣州大劇院捧好朋友的場就是住在四季酒店，終於有幸可以試到這餐廳的出品，真是太好了。 四季酒店的餐廳都有大一片落地玻璃窗，都是可以坐攬珠江新城的時尚絢麗景色。 餐廳還有多間不同大小的廂房讓客人預訂，這樣私隱度會更高。 餐廳設計概念可謂別樹一幟，當中充滿中國書法元素，也綴以中國龍的大紅色，將傳統特色與創新思維雙雙揉合，好像在廂房外的走廊位置有一組讓人亮眼的雕塑藝術品，就是模仿當年一場著名的中日棋藝大賽情況打造而成。 有禮的服務員、親切的笑容、對茶類菜式有基本的認識，就是五星級酒店餐廳的優勢。 在蘇蘇未到達時，餐廳已經幫我設計好這天的午餐，大部份都是餐廳的招牌美點和菜式。 冰燒三層肉 每件燒腩肉都皮脆肉嫩，脆皮和瘦肉之間夾著一層薄薄的脂肪，配上旁邊特調的醬料，一口一件大滿足。 鮮松茸燉花膠 早前野生松茸是時令，配上滋潤養顏的花膠，絕對是女士的恩物。 黑椒燒石斑魚柳 蘇蘇本以為餐廳會為我預備蒸魚，因為是中餐廳嘛，大廚說就是要來個突破，對中廚來說蒸魚技巧不難，只要魚新鮮就一定好吃，這份燒石斑魚柳需要更多心機，選石斑魚最嫩的部份再挑魚骨，再用秘製方法和醬汁煮成，吃進口中感到有如蒸魚的嫩滑，但多了一分濃香惹味。 黑松露蝦餃拼海膽炸芋盒 中午在中餐廳吃飯當然要吃一些點心，大大件的黑松露蝦餃是蘇蘇吃過最大件的，相信起碼用了四至五隻大蝦做餡料，加上淡淡的黑松露香味，鮮味爽口又滿足。炸芋盒加入海膽讓蘇蘇眼前一亮，因為我超愛海膽，再加上我愛吃芋蓉酥，多了一份海膽的鮮甜味，好吃啊 百花煎釀尖椒鮮菌 其實很多人很愛的港式美食煎釀三寶，蘇蘇一直覺得還可以，只因為我對青椒感覺只是一般，可以選的話通常都不吃，不過因為是套餐每人一份的關係，所以就不要浪費，不過咬下去的時候出奇的好吃，尖椒脆口沒有苦澀味道、那份釀料非常爽口，一下了3件都讓我完全消滅了。 上湯時蔬 健康飲食又怎可以少了一份蔬菜 吃到這裡蘇蘇已經飽了，公關說來到廣州怎可以不品嚐一下他們著名的雙皮奶，蘇蘇一聽見雙皮奶三個字，原來懶洋洋的立即打起精神來。 紅豆杏汁雙皮奶 雙皮奶材料簡單，但如果要做到好吃的就殊不簡單的了，但蘇蘇對這裡的絕對有信心，因為曾聽過朋友說如果有機會來這裡吃飯，肚子如何漲滿，都要迫出位置吃一碗他們的雙皮奶。 超滑溜的口感，不怕死甜，加上淡淡的杏香和軟棉棉的紅豆，其實我的肚子可以再騰出多一點空間多吃一碗 這裡有著精緻點心和特色菜式不勝枚舉，高級食材以及時令海鮮都應有盡有；再配合大廚充滿創意的精湛廚藝、心思靈巧的烹製手法，不能不給他們很多的讚。 廣州四季酒店。愉粵軒 地址：中國廣州天河區珠江新城珠江西路5號71層 電話：862088833888 營業時間： 午餐 1100 ndash; 1430 星期六、日1000開門 晚餐 1730 ndash; 2200 延伸閱讀 出走廣州。讓人驚豔的雲端四季酒店 httpslifemag.cyberctm.comzh_TWblogsoso4993%E5%87%BA%E8%B5%B0%E5%BB%A3%E5%B7%9E%E3%80%82%E8%AE%93%E4%BA%BA%E9%A9%9A%E8%B1%94%E7%9A%84%E9%9B%B2%E7%AB%AF%E5%9B%9B%E5%AD%A3%E9%85%92%E5%BA%97 出走廣州。不能錯過的海鮮餐廳。四季酒店佰鮮滙Catch httpslifemag.cyberctm.comzh_TWblogsoso5070%E5%87%BA%E8%B5%B0%E5%BB%A3%E5%B7%9E%E3%80%82%E4%B8%8D%E8%83%BD%E9%8C%AF%E9%81%8E%E7%9A%84%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E9%A4%90%E5%BB%B3%E3%80%82%E5%9B%9B%E5%AD%A3%E9%85%92%E5%BA%97%E4%BD%B0%E9%AE%AE%E6%BB%99Catch#.WkjwcWiGPIU 出走廣州。廣州四季酒店。雲居上的和風料理 httpslifemag.cyberctm.comzh_TWblogsoso5203%E5%87%BA%E8%B5%B0%E5%BB%A3%E5%B7%9E%E3%80%82%E5%BB%A3%E5%B7%9E%E5%9B%9B%E5%AD%A3%E9%85%92%E5%BA%97%E3%80%82%E9%9B%B2%E5%B1%85%E4%B8%8A%E7%9A%84%E5%92%8C%E9%A2%A8%E6%96%99%E7%90%86#.Wkj5ZGiGPIU 出走廣州。廣州四季酒店。在天吧乾一杯 httpslifemag.cyberctm.comzh_TWblogsoso5204%E5%87%BA%E8%B5%B0%E5%BB%A3%E5%B7%9E%E3%80%82%E5%BB%A3%E5%B7%9E%E5%9B%9B%E5%AD%A3%E9%85%92%E5%BA%97%E3%80%82%E5%9C%A8%E5%A4%A9%E5%90%A7%E4%B9%BE%E4%B8%80%E6%9D%AF#.WkoaH2iWbIU 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag 搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

澳門美高梅寶雅座。法國布列塔尼野生藍龍蝦盛宴
澳城餐飲
蘇蘇・2016-02-21

一直以來，波士頓和澳洲龍蝦最為我們所熟悉，但說到最矜貴的龍蝦品種，聽饞嘴好友說就非法國布列塔尼 Brittany 野生藍龍蝦莫屬。法國最大半島布列塔尼擁有悠長的海岸線，海面水溫長期溫暖，所以吸引了不同種類的海產在此繁殖，布列塔尼藍龍蝦就是其中之一，牠被譽為龍蝦中的極品，因為牠呈深藍色，所以叫藍龍蝦。藍龍蝦的成長期相比其他龍蝦慢，生命週期長達50年或以上，體重亦能達190公斤以上，但其味道在其他龍蝦品種中最為鮮甜濃郁，肉質彈牙飽滿。由於藍龍蝦不易捕獲，法國人也愛吃，認為一輩子最少一定要吃一次，所以出口數量非常少。 想吃藍龍蝦真的要遠走法國嗎 當然不是，來澳門美高梅酒店就可以了 澳門美高梅寶雅座法國餐廳一直為饕客呈獻來自世界各地的頂級美饌佳餚，2月期間特別搜攞了法國著名海域布列塔尼（Brittany）的野生藍龍蝦入饌，設計多道精緻佳餚，讓我們身在澳門的饞嘴人也有機會品嚐藍龍蝦盛宴。 餐廳主廚 Elie Khalife 嚴選布列塔尼最優質的野生藍龍蝦由法國空運抵澳，每隻重大約500克，以精準細膩的烹調技巧靈活配合不同食材，設計出多道創意十足的菜式。 先來非常好吃的麵包和餐前小點。 頭盤要上場了，是次餐單中共有3款選擇，這晚大廚特別為我們準備了拼盤，即是蘇蘇一次過可以品嚐3款頭盤，實在太貼心了。 頭盤包括lt;法國藍龍蝦配藜麥柑橘沙律、柑桔、西芹雪芭gt;，藍龍蝦搭配健康的藜麥柑橘沙律及自家製的西芹雪芭，感覺十分清新；lt;暖法國藍龍蝦伴油漬茴香、檸檬曲奇、黃咖喱及天婦羅龍蝦鉗gt;，主廚以地道咖喱小食為靈感，加入黃咖喱烹調藍龍蝦，令整道中西合璧的菜餚的味覺層次豐富，味道濃香冶味又不失藍龍蝦的鮮甜，味道一試難忘；另一道lt;法國藍龍蝦清湯配龍蝦薄片、青瓜及海藻gt;，主廚利用溫熱的藍龍清蝦湯灼熟事先放置在湯碗底的肉質細嫩的藍龍蝦薄片，大飽眼福之餘亦能為其鮮味錦上添花。 這時，餐廳配酒師為我們呈上了聽說已是所存無幾的 1812 紅酒。 「1812」葡萄酒是特別為紀念澳門美高梅開幕日（2007年12月18日）而釀製，無論年份還是釀酒技術，都是極品，亦為美高梅獲美國權威葡萄酒雜誌Wine Spectator授予大獎之世界級酒單錦上添花。 這時候，lt;法國藍龍蝦清湯配龍蝦薄片、青瓜及海藻gt;登場 龍蝦清湯以蝦肉、蝦殻烹煮而成，再於客人面前將湯倒進放了藍龍蝦肉薄片的碟裡，海鮮味濃，不過聰明的大廚以青瓜及海藻配搭，立時口感變得清新，味道真的是既濃且清。 lt;黃油煮藍龍蝦配香煎鴨肝、濃湯精華、芹菜及香菜gt; 以藍龍蝦精華佐以肥美細滑的鴨肝及龍蝦肉，鴨肝既香，龍蝦肉彈牙飽滿，味覺上具有多重享受。 蘇蘇也淺嚐了其它兩道主菜，分別是lt;焗法國藍龍蝦配田園蔬菜及菜苗gt; 芝士焗龍蝦是蘇蘇愛吃的龍蝦做法，因為每當送上枱來就會芝香氣撲鼻，龍蝦肉熟透度恰到好處，配以濃濃的芝士同吃，十分惹味。 lt;燴法國藍龍蝦伴雞肉配忌廉汁通心粉及羊肚菌gt; 配上特色秘製醬汁，令其主角藍龍蝦味道昇華。之後我們更以此醬汁配以麵包同吃，十分好吃啊 而最後的甜品只有3款選擇，都是餐廳的招牌甜品，包括lt;傳統橙酒火焰班戟伴香草雪糕gt;，由餐廳經理以橙酒即場烹調班戟，絕對有特色。法式燉蛋，十分受歡迎的法式甜品，蘇蘇也愛。 不過最後蘇蘇選了lt;朱古力心太軟配爆谷雪葩gt; 因為我被爆谷雪葩四個字吸引了，十分好奇究竟爆谷雪葩是什麼味道來的，真的如爆谷一樣嗎 答案是 YES，真的一模一樣，很好吃啊 而心太軟也沒有讓我失望。 吃過了甜品，餐廳還送來特別甜品一份，讓這晚的盛宴擁有了完美的休止符。 矜貴的法國布列塔尼藍龍蝦餐單供應期至2月28日晚餐期間限定供應，有興趣的你已經不用遠走法國可以在澳門品嚐了。 寶雅座 地址︰澳門外港新填海區孫逸仙大馬路美高梅酒店電話︰853 88022319 營業時間︰星期二至日18000000

「澳門百老匯」推出一週年特別優惠
激安優惠
LifeMag Editor・2016-05-06

為慶祝1歲生日，「澳門百老匯trade;」呈獻兩項特別超值優惠！由今日起，客戶只要到澳門百老匯，即可享受「8折齊齊嚐」或「$10加餸」兩款優惠。 8折齊齊嚐 由4月29日至5月31日，凡使用工銀卡或澳門通付款，即可於任何餐廳享8折優惠。 $10加餸 由5月1日至6月30日，凡惠顧特定餐廳的指定菜色，即可加$10換領多一款美食。指定餐廳包括： 鳳城禮記魚翅海鮮酒家 火宮殿 福龍葡國餐 加東 新斗記 好彩海鮮火鍋飯店 韓餐快線 胡椒廚房 阿鴻小吃 皇冠小館 度小月 泰潮 千笹日本料理 李家菜 巴山酸辣粉 南翔饅頭店 杏香園 添好運點心專門店 澳門路屋

「山里」推出冰見會席料理
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文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-12-03

冰見（Himi）是一個漁鎮，位於富山縣富山灣的一個小鎮也是品嘗最新鮮魚片的最佳去處。大倉酒店28樓「山里」餐廳提供富山縣的美食 ldquo;照燒天然鰤魚配海老芋頭rdquo;，讓用餐者享受其獨特的粉紅享受其非凡的口味。 1會席師走包括：蠔真丈蘿蔔清湯，季節二種刺身，照燒天然鰤魚配海老芋頭，白味噌煮天王寺蕪青 真鱈魚，櫻花蝦飯 紅味噌湯 醬菜，季節水果。 2會席晩冬包括：煮 小松菜獨活蟹，蠔真丈清湯，季節三種刺身，八寸鮟鱇魚肝酸汁、 山藥壽司、 椰菜芽蛋黃醋及墨魚舞茸菇），燒物 照燒天然鰤魚配海老芋頭，白味噌煮天王寺蕪青真鱈魚，輕燒三文魚配蘋果醋，櫻花蝦飯，紅味噌湯醬菜，季節水果。 3會席師走包括：煮 小松菜獨活蟹，蠔真丈清湯，季節三種刺身，八寸鮟鱇魚肝酸汁、 山藥壽司、 椰菜芽蛋黃醋及墨魚舞茸菇），燒物 照燒天然鰤魚配海老芋頭，白味噌煮天王寺蕪青真鱈魚，肉料理有 煮鴨肉配芥末醬，櫻花蝦飯， 紅味噌湯醬菜，季節水果，抹茶配甜品。 會席師走每位澳門幣 580 會席晩冬每位澳門幣 1,280 會席師走每位澳門幣 1,680 所有價格需附加 10％服務費 供應日期：2019年12月5日至31日 預約及查詢 853 8883 5127 營業時間 1200150017302200

庭園意大利餐廳 (Terrazza Italian Dining) /by EAE
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EAE // Grace・2015-08-25

每逢夏天, 出生率特高, 飯局故之然特多其實根本冬夏都這麼多..XDD, 正如版主早前曾說.. 幾乎每個星期都會到氹仔各酒店入面餐廳報到 食到版主... 忍唔住要叫停一停haha 問一問老友R先生就知道....比我拒絕左N次..XDDDD...對不起啦XD 慶生飯局, 版主比較喜歡搵一d酒店入面0既餐廳, 其中一個原因.. 就係因為呢類型0既餐廳, 通常都會有menu係官網, 可以先睇睇野食0岩唔0岩, 價錢接唔接到先訂位 而且..呢類中高檔路線0既餐廳, 一般如果係慶生, 只要訂位時說明, 都會有特別安排, 所以... 成為慶生飯局首選 Terrazza 雖然沒有米芝蓮0既頭銜, 不過Chef Gleb Snegin 來頭一d都唔簡單. 幫過好多意大利餐廳擇過米芝蓮星星 所以呢度0既用餐環境, 同埋食物質素, 一定有保證 而庭園0既晚餐一樣有dress code要求 也對的啦..配合返個環境情調. 訂位時, 侍應都會有提醒相關要求, 唔需要擔心 餐廳位於酒店2樓, 唔識路..唔緊要.. 去到見到staff就問就對了XD 上到來, 已經比通往餐廳正門0既藝術廊吸引, 不由得對呢餐有D期待 入到尾, 餐廳就係左手邊, 而另一邊係另一家飲野0既Bar 餐廳空間都不小, 一入門口左手邊就是2人的卡位, 感覺上幾隱私同埋自成一角 我地今日亦被安排坐呢邊位置 坐低點了菜之後, 跟經理詢問一下, 可唔可以影下環境相時, 就起身quot;參觀quot;左餐廳一個圈 這邊的侍應同經理都相當有禮熱情 除左一D 24人枱外, 餐廳中間位置都會有呢D可以坐到810個人0既長枱, 好0岩商務或者一大班人gathering 閃亮亮0既銀器裝飾, 令我諗起歐洲古堡入面0既裝飾品XD 由室外再走回室內, 走到裝了大大個玻璃窗的廚房 可以望到廚師們搓麵糰, 製作食物的過程 透過玻璃窗, 還可以望到佢地專用來焗PIZZA的烤爐 入座前, 餐具已經按照訂位人數擺放好 好少見到意大利餐廳會用一D咁colorful 0既餐具 見到咁多顏色, 會令人胃口大開XD 吃意大利菜, 通常一定會有油跟醋的瓶子, 個人超喜愛呢種二合一的設計, 一個瓶內, 有齊哂兩種, 超慳位 眼尖的我.. 發現了餐廳原來所用的刀叉, 都是德國廚具界名星..WMF 去年到德國的時候, 就想搬回來, 但後來見到價錢之後.. 唯有望下就算.. 因為對sparkling water不算是太喜愛, 所以就點了mineral water 吃意大利菜, 通常都會上這種長條型的麵包條 庭園配來點麵包的三款醬, 分別是橄欖, 蕃茄, 同蒜 個人最愛就係蒜同埋蕃茄 蒜已經林哂, 又香又軟林林的口感, 勁正 Rocket Leaves, Grana Padano, Black Taggiasche Loives with lemon Dressing MOP$148 火箭菜沙律配帕達諾芝士檸檬汁 呢道沙律上時, 非常有氣派 侍應先將沙律材料推出來, 即場製作 當中, 最亮眼當然係呢個Grana Padano Cheese 侍應先用湯匙將芝士挖出 好玩之處, 侍應仲會邀請客人參與製作 如果有興趣的客人可以親身製作自己的沙律 之後再將火箭菜拌入, 加入風乾車厘茄, black Taggiasche Loives 再加入檸檬汁及橄欖油 最後加入少許black pepper, 拌勻就可以上碟了 面頭那塊薄脆是粟米做成的, 勁脆 好突出0既粟米味 不錯 因為有大量芝士0既緣故, 所以呢個沙律勁香無辦法..版主勁愛芝士XD 平時食0既火箭菜總會有點苦苦的, 但呢度0既唔怕, 配埋濃味0既芝士同埋醒胃0既lemon dressing同少少酸0既車厘茄乾 勁開胃 意式細管面配鵝肝豬頰肉 MOP$168 Rigatoni with Foir Gras, Gunaciale, Puy Lentils 熱葷上菜時, 隻碟是熱的 可以keep住食物溫度 不錯 可以見到鵝肝份量都唔少, 有整整的三大塊心心眼 版主對鵝肝有點偏愛, 所以見到menu上有呢道時, 毫不猶豫. 點 下 去 XD 鵝肝煎得剛好 而且處理得非常乾淨, 不會有筋 入口...即融版主已經融化..XD 自家製細管麵非常有咬口, 用左豬頰肉做成0既醬汁非常濃, 配上煮到勁軟林0既Puy Lentils扁豆口感有點似煮到好林的綠豆, 味道不錯 配管麵非常不錯 版主大愛 香草羊架配茄子 MOP$338 Slowcooked Herb Crusted Rack of Lamb with Eggplant, Bell Pepper, Baked Garlic slow cooked 係版主其中一樣幾喜愛0既烹煮方法, 之前因為係屋企做唔到, 所以出外用餐, 一見到慢煮方式做的菜式, 一定會點的 用慢煮方式煮出來食0既食物, 可以保持食物最原始最新鮮味道 所以見到羊架入面0既肉色非常漂亮 粉紅粉紅 慢煮0既羊架, 內層肉質似5成, 煮好之後, 外層沾少許香草麵包糠再焗 所以外層非常香脆 而入面0既羊肉就軟林, 好好味 而且不怕騷 勁勁勁正 配菜下面四四方方係薯仔, 而上面那粒係焗過0既蒜頭, 應該係獨子蒜, 質感有點黏黏的, 好香蒜味 正 Romagnola MOP$188 蕃茄, 水牛芝士, Parma Ham, 火箭菜, 橄欖油做的pizza 因為頭先望到佢地0既pizza焗爐, 所以估計佢地0既pizza應該不錯 果然意料之內 pizza個批底非常香脆 而且唔會太厚, 配上有少少咸0既parma ham同mozzarella, 個茄醬有少少辣, 味道不錯 因為pizza size太大, 非2人可以消滅 不過餐廳非常貼心, 食唔哂都可以打包 Tiramisu MOP$78 因為訂位時, 已經跟侍應說明係慶生飯局, 所以佢地幫我安排左佢地0既招牌甜品作生日安排 中間心0既餅乾已經吸滿哂咖啡同酒, 再配埋軟滑Mascarpone cheese, 帶有濃濃0既咖啡味之餘, 仲一d都唔甜 勁好味 食後感 由訂位開始, 已經感受到佢地0既有禮0既服務態度, 用餐當天, 環境夠哂情調, 而且空間感十足, 枱與枱之間夠哂距離 食物味道不錯 而一般每張枱都會有一個專屬侍應serve客人, 侍應主動有禮 整體用餐感覺不錯 值得一試 餐廳資訊 名稱 庭園意大利餐廳 Terrazza Italian Dining 地址 路氹城「澳門銀河trade;」綜合渡假城銀河酒店2樓201號舖 電話 853 8883 2221 時間 星期一至六18002300星期日：12001500, 17002300 服裝 有dress code, 男士要著有領衫, 及不准穿拖鞋 是次消費 MOP$9XX2人晚餐 銀河卡有折, 詳情可參考官網 官網httpwww.galaxymacau.comzhhantmacaurestaurantrestaurantdirectoryinternationalterrazza menu httpwww.galaxymacau.comuploadsattachmentplaylist2015074746555ac83020f2ab.pdf

健康龍舟糉在金麗華
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文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-06-08

端午節即將來臨，今年金麗華酒店金麗軒中餐廳行政總廚吳志佳推出獨特口味的招牌髮菜眉豆糉，體驗不同的口感與風味。靈感取自客家眉豆糉，改良後以健康養生的食材─髮菜與眉豆，髮菜健骨、利甲狀腺，更有潤肺效用。 而眉豆則蘊含豐富蛋白質、維他命Aamp;B以及高膳食纖維。保留傳統之餘，又可滿足現代養生精神！當然不能缺少足料的特級裹蒸糉及香甜粘糯的尊貴蓮蓉梘水糉。又可滿足現代養生精神，現在金麗軒便可品嚐訂購這個節日健康美食！ 招牌髮菜眉豆糉 澳門幣68 特級裹蒸糉 澳門幣98 尊貴蓮蓉梘水糉 澳門幣58 有齊三種口味端的午節龍舟糉套餐 澳門幣188 預訂請致電 853 8793 3821

【澳門探店】一間獲奬無數的葡國菜餐廳居然只是平民化價錢?!
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明珠・2022-01-17

今天為大家介紹的就是位於氹仔官也街附近的一間葡國菜－扒皇燒Frangi Macao，門面更看得出獲奬無數，而最近更加入了美國菜色，除了可以吃到傳統的葡國菜外，更有多元化的美菜選擇，重點是每道菜都超好味並且只是平民化價錢！ 推荐菜品： 薯蓉馬休介 作為獲奬菜品必點！ 蜜汁燒豬肋骨 獨特的蜜汁配上燒得剛剛好的焦邊豬肋骨非常可口 香草蒜蓉大蝦 超級香濃的蒜蓉味，加上彈牙的肉質口感，簡直絕配！ 芝士薯條　及　芝士焗西蘭花 芝士控不可錯過的兩種芝士吃法 咖喱海鮮炒飯 每粒飯都非常入味，海鮮夠新鮮 蝦多士 木糠布甸 口感更像雪糕蛋糕，幾乎每枱客餐後必點的甜品 田園沙律 清新的口感配上獨特的糙汁，作為餐前沙律非常開胃 扒皇燒Frangi Macao地址：氹仔舊城區地堡街47號泉福新村第2期第四座偉展閣WX舖電話： 853 2899 2288 如喜歡作者的內容的話，歡迎關注喔 httpswww.facebook.comMCMCTour 本篇文章、相片版權屬作者所有，經由版權持有人授權CyberCTM.com發表。 聯絡及邀約微信 charissa_cheok

皇都酒店10月16日舉辦Lagoalva品酒晚宴
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-09-30

澳門皇都酒店花道葡萄牙餐廳 FADO 澳門皇都酒店與好時行有限公司 Great Time Limited 將於2015年10月16日在花道葡萄牙餐廳 FADO 攜手舉辦Lagoalva品酒晚宴。當晚將會由FADO主廚Luiacute;s Ameacute;rico親自為著名的葡國勒哥莊園葡萄酒 Quinta da Lagoalva 搭配上猶如施加了魔法般的創新葡式料理，無論料理方式及呈現方式都肯定會讓賓客眼前一亮！ 來自葡國的Lagoalva莊園是特茹河沿岸最好的葡萄產區，近河的優勢加上潮濕的氣候令這裡盛產多種葡萄牙及世界最優秀的葡萄品種。主廚Luiacute;s Ameacute;rico所準備的料理皆以搭配各款佳釀為主，例如以慢煮虎蝦配葡國腸搭配12年的Lagoalva de Cima Arinto Charodonnay、葡國黑布丁腸雲吞與磨菇及松子焦糖蘋果搭配12年的Quinta da Lagoalva Reserva Tinto、芝士蘆荀與梅干和牛牛尾燴飯搭配10年的Quinta da Lagoalva de Cima Syrah Tinto，如此絕妙的配搭必定會帶給賓客全新的美食體驗。 Lagoalva品酒晚宴定價為每位澳門幣680元（已包含10%服務費），包括參與餐前雞尾酒會及五道菜餚晚宴。座位數量有限，請提前致電（853）8597 9117 預訂或查詢。 此外，該五道菜餚套餐將於2015年10月17日至10月31日期間在FADO餐廳限定推出，價錢為每位澳門幣580元或每位澳門幣680元（配Lagoalva佳釀），另收10%服務費，歡迎訂座。 更多資訊、優惠及推廣活動，請密切留意澳門皇都酒店Facebook專頁。httpswww.facebook.comhotelroyalmo

【澳門美食】本地少有的寶藏越南河內美食/$29一個秘制豬扒飯
澳城餐飲
明珠・2022-09-19

越南河內美食為本澳第一間的北越風味餐廳，亦是澳門第一間做越南火鍋的餐廳！ 南越風味和北越風味有何不同？南越風味在越南的南部，位於胡志明市，北越風味在河內，南越的口味比較偏甜，有點像泰國的口味，而北越風味的口味屬於偏酸，咸，辣，而今次介紹的餐廳正是主打越南河內美食，屬於澳門少見的北越美食餐廳 南越風味的火車頭湯底偏甜，而越南河內美食的火車頭湯底是用新鮮的牛骨熬了十幾個小時，吃的時候會聞到超級濃的鮮牛味道，跟本澳大部份的越南餐廳不一樣的體驗，而越南河內美食最具特色的菜就是越南火鍋，湯底分別為酸湯海鮮火鍋，蟹肉牛肉火鍋，香蕉水魚煲，香蕉田雞煲，羊腩煲等，而各樣小炒也各有特色。 特色蟹湯牛脷火鍋 牛肉新鮮，湯底會越煮越濃，香氣四溢，再配上檬粉吃夠過隠 竹荀炒田雞 田雞夠滑，兼脆，香 秘制燒豬扒飯盛惠澳門元29，豬扒燒得香脆，全晚最超值的菜 椰青蒸大蝦 越式檸檬蒸雞 椒鹽雞 豬筒骨 香蕉火鍋 【越南河內美食】地址：消防隊巷光華閣5I地下A室 預約電話：853 2870 5144 或 6684 6144

碧濤意國漁鄉意大利餐廳 推出特選晚餐
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-06-24

碧濤意國漁鄉，毗鄰於威尼斯人劇場 現在去澳門威尼斯人渡假村觀賞迪士尼《美女與野獸》音樂劇的賓客有口褔了﹗碧濤意國漁鄉意大利餐廳準備了特選晚餐菜單，讓賓客可享用最令人垂涎欲滴、最地道的意大利美食。碧濤意國漁鄉毗鄰威尼斯人劇場，現正為前往欣賞音樂劇的賓客推出包括兩道佳餚之可口晚餐菜單，讓賓客在觀賞迪士尼《美女與野獸》這部百老匯名劇的同時得到完美用餐及戲劇觀賞體驗。是次晚餐優惠由即日起至7月26日，價格為成人每位澳門幣 220元，兒童每位澳門幣100元。 成人晚餐菜單包括兩道前菜及四道主菜以供選擇，另送茶或咖啡。 可選前菜： middot; 水牛軟酪伴意大利番茄、水瓜柳、橄欖及香草 middot; 奶油花椰菜湯配西蘭花醬和薄脆培根 可選主菜： middot; 蜆和大蝦配白酒汁意大利粉或意大利肉丸配番茄醬意大利粉 middot; 脆炸米蘭風味雞扒配時令沙拉及檸檬汁 middot; 切片牛排配芝麻菜和櫻桃番茄沙拉 middot; 海鱸魚利古利亞番茄橄欖海鮮汁 兒童晚餐菜單包括一個8寸薄餅或意粉及一份甜品。 可選主食為： middot; 瑪格麗特薄餅配番茄、水牛軟酪及羅勒 middot; 火腿蘑菇薄餅（火腿、蘑菇、水牛芝士和番茄） middot; 意大利肉醬麵 middot; 奶油通心粉 兒童晚餐還包括美味手工意大利雪糕（兩球）作為甜品。 是次餐飲為即日起至7月26日。預訂請致電853 8118 9950或電郵至portofino.reservation@venetian.com.mo。