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美高梅聖誕市集推廣本土創意產業與製造

節慶盛事
LifeMag Editor・2015-12-07

澳門美高梅一向致力推廣澳門本土的文化藝術發展,積極支持青創微企。本年將與澳門設計中心及全藝社攜手合作,於11月28日至明年1月3日,將天幕廣場轉變成一個「澳門製造」的藝術文化平臺,推出融匯藝術創意、節慶佳禮及歐陸美食的繽紛聖誕市集。賓客在慶祝佳節之餘,還可選購各式各樣的本土藝術精品,支持本土藝術家展示無限創意。 今年澳門美高梅的聖誕市集,將推廣來自澳門設計中心以及全藝社的設計師、畫家及手工藝師的創意作品,其中包括MO-Design: STAMP印章區,讓賓客自行創造出獨一無二的聖誕卡,特製印章結合澳門傳統文化和現代設計元素,別具一格;由皮竇設計的手製皮具公仔;以及由原質東隅利用剩木物料所創作而成的環保木製精品。以澳門畫壇新秀霍凱盛用0.05毫米畫筆手繪的復古地圖為封面的記事本、資料夾,根據新一代畫家黎小傑油畫印製的手機殼、滑鼠墊等等,所有產品各具特色,叫人目不暇接。顧客不但可為家人和好友送上具品味的藝術禮物,亦可藉此支持澳門當代藝術家和設計師。市集期間,更有澳門年輕手工藝師親自坐鎮,在美高梅的天幕廣場開設工作坊,為來自世界各地的賓客展現他們的獨門手藝。 參與美高梅聖誕市集的澳門設計中心與全藝社均為非牟利組織,旗下會員包括來自不同設計範疇的本土專才及澳門藝術家,旨在推動澳門本地創意產業的發展。美高梅中國希望藉著此項盛事,為本土的青創家、小微企與澳門製造提供平臺,讓澳門創意走向世界。 聖誕佳節與美食佳餚密不可分,天幕廣場的聖誕市集亦設有多個由美高梅甜點團隊精心炮製的美食專櫃,讓賓客一嚐歐美節慶傳統風味。無論是烘焙曲奇及薑餅,以至年輪蛋糕、聖誕雜果甜包及冬甩,無不令人垂涎;此外更有焦糖杏仁、朱古力糖衣鮮果、傳統比利時窩夫和法式薄脆,充滿歐陸聖誕的歡樂氣氛。不容錯過的還有聖誕老人及胡桃夾子禮品專櫃,定可讓賓客滿載而歸。 聖誕市集:即日起至2016年1月3日,上午11時至晚上8時 薑餅裝飾工作坊:12月19日至12月27日,下午1時至下午4時45分 工藝品零售專櫃及藝術工作坊:週二至週日,下午2時至晚上7時 聖誕市集於聖誕節及除夕期間將延長開放時間。如有查詢,請致電(853)8802 8888。

十六浦索菲特酒店 | 葡韻悠然「花園下午茶」

澳城餐飲
小燕品味・2023-08-31

澳門是一座中西文化交匯的城市,文化底蘊深厚,在歷史城區內遊走就象在葡萄牙的街道上,可以感受濃烈的歐洲文化氣息,交織成獨特的文化融合魅力。澳門的葡萄牙式建築喜愛使用別具特色的瓷磚作為飾面,比如在新馬路的巿政署大樓,由大門兩側向花園延伸的牆身飾有傳統葡式瓷磚,以藍白色為主調,與中國的青花瓷十分相似。而澳門也是聯合國教科文組織評定的世界美食之都,中西美食各式其色,縯紛多采,讓愛好美食者大快朵頤,口福滿載。 位於的澳門歷史城區附近的澳門十六浦索菲特酒店, 為了迎接盛夏, 在洋溢巴黎咖啡館浪漫格調的雅聚廊推出了「澳門花園下午茶」,顧名思義就是以葡式花園作為靈感,餐盤舖有裝飾草地,以葡式瓷磚作為點綴,十款精緻美點或化作盆景,或幻化為水池,還有熟悉的澳門瓷磚路牌、小搖椅、蝴蝶及園景,都讓人愛不釋手,賞心悅目,療愈極了! 十款夏日精緻䶢甜美點,色彩繽紛,味道吸引,鹹點包括:橙味醃三文魚酸奶油、玫瑰屑奶油芝士球、鵝肝無花果胡蘿蔔角。甜點則有: 苿莉花茶慕斯撻、佛手柑焦糖布丁、抹茶松露巧克力、蜂蜜薰衣草奶凍、香梨桂花慕斯、開心果橙花石榴蛋糕、新鮮水果蘆薈沙拉。自由選配兩款清爽的氣泡茶或香濃咖啡,輕輕鬆鬆享受鬧巿中的片刻悠閒時光。現在隨下午茶更贈送法國思蒂有機白樺樹護膚套裝禮盒,讓肌膚在炎炎夏日都可以放鬆。 推廣期|自2023.08.01起 價格|澳門幣 438 淨價 / 套 菜單 | https://shorturl.at/jqRT5 用餐地點 | 酒店1層 雅聚廊大堂吧 或 酒店6層 海風餐廳 時間 | 15:00 – 18:00 立即預約|+853 8861 7213 / 7210 / 7236

。食記】樂點咖啡:召喚綠茶迷!

專題報導
原來世界這樣大・2018-05-28

召喚所有喜歡綠茶的朋友!要是找不到時間到外地旅遊,有很多人都會選擇到澳門短線遊。澳門的酒店、賭場其實都不是我的口味,相反我喜歡走進橫街窄巷找好吃的美食呢!而澳門的美食也絕不會令你失望,大家也可以來個澳門美食遊! 之前看過網上報導這樂點咖啡,其後大排長龍,要是來澳門一天遊的,實在不值得花時間排隊,但熱潮過後樂點咖啡的人流也回復正常,那天我們不用排隊就可以進去了。 樂點咖啡位於永樂戲院附近 …而被廣泛報導的就是這個鐵板綠茶紅豆Pancake了。雖然樂點咖啡有很多不同的選擇的食物,但是我們還是把焦點落在鐵板綠茶紅豆Pancake上,這甜品製作需時,下單後還要等20分鐘,還是要有點耐性。 這個鐵板Pancake比我想像中的厚身,Pancake上放紅豆和綠茶雪糕,只說賣相已經拿到很高分數了。而不要忘記的是鐵板是熱的,然後再加上旁邊的抹茶醬,綠茶雪糕快速溶化,做到冷熱交融的效果。 這甜品的綠茶味道濃郁,即使是剛剛端到枱上已經是香氣十足,加上剛才所說的多個不同溫度的材料結合在一起,味道更加芳香撲鼻,口感很豐富,而Pancake內層也相當的鬆軟!相信綠茶迷一定會喜歡的! 樂點咖啡地址:澳門新橋鏡湖馬路 72 號臻華大廈地下 A 座營業時間:星期二至日 12nn – 9pm交通:乘 8 號巴士於永樂戲院下車,步行 1 分鐘

原味道台灣自助餐

澳門最齊全自助餐攻略
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-09-18

澳門凱旋門咖啡廳特別以「原味道台灣自助餐」為主題,讓饕客尋覓台灣特式風味,品嚐以正宗手法製作的台式地道美食。 「原味道台灣自助餐」雲集數十款台灣特色美食,包括馳名街頭小食「鹽酥雞」、「台北炸雞扒」、「現烤鮮魷魚」、外皮酥脆而肉餡飽滿的「台式肉碎胡椒餅」、傳統台灣佳餚「台式肉碎碗粿」、「台式蚵仔煎」、餡料豐富的「升官發財板」、香濃肉厚的「紅燒牛肉麵」、人氣特飲「珍珠奶茶」、「芭樂沙冰」、滋味甜品「三色芋圓配紅豆黑珍珠」、「銅鑼燒紅豆餅」、「太陽餅」等,讓饕客走進寶島美食天地,享受一趟台灣美食之旅!除了台式佳餚外,咖啡廳亦匯聚各國特色美饌,讓饕客盡享精選刺身、各式海鮮、咖喱蟹、燒牛肉眼扒等環球美食,再加上美味可口的燒烤美食及精緻甜品,必然能讓賓客一次過品嚐環球美食,大飽口福。 「原味道台灣自助餐」推廣期由即日起至十一月三十日。 (星期一至五)自助午餐12:00 - 14:30成人208/小童168及自助晚餐18:30 - 22:00成人338/小童238 (星期六及日)自助午餐12:00 - 14:30成人238/小童178及自助晚18:30 - 22:00餐成人368/小童268 60歲或以上長者尊享六折 尊享「四人同行一人免費」,三人或以下九折 憑指定銀行卡簽帳,尊享平日「三人同行一人免費」 所有價格以澳門幣計算;所有顧客 (包括贈送之名額) 均需按原價收取百分之十服務費;不可與任何折扣優惠同時使用;長者優惠需賓客出示有效身份證明文件以作核實;「四人同行一人免費」優惠需最少三位成人同行,不適用於指定公眾假期;指定銀行卡優惠需最少兩位成人同行,不適用於指定公眾假期並須於一日前預訂;平日定義為星期一至星期五;贈送之名額將優先適用於同行之小童;小童定義為3至11歲之兒童;受條款及細則約束。 咖啡廳資訊: 營業時間: 早上7時至晚上11時 訂座電話: (853) 8860 6141 地址: 澳門新口岸皇朝區城市日大馬路278號(凱旋門酒店四樓咖啡廳)

「名廚都匯」推出復活節童樂無窮禮遇

澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-03-23

澳門JW萬豪酒店的全天候餐廳「名廚都匯」將於3月25日至28日復活節期間推出一系列童樂無窮節日禮遇,務求令賓客品嚐佳餚美饌之餘,更可盡情體驗節日歡樂。小朋友可參與復活節曲奇DIY工作坊、尋找彩蛋活動、同時尊享滋味滿分的棉花糖熱朱古力乙杯及澳門幣68元的「JW兒童樂園」優惠價門券。復活節期間收費為自助午餐成人每位澳門幣338元*,小童每位澳門幣168元*;自助晚餐成人每位澳門幣558元*,小童每位澳門幣279元*。 「名廚都匯」設計時尚,以全天候自助餐形式提供多款特製的國際及澳葡地道美饌。餐廳共分為6個不同美食專區,各由指定廚師主理,分別設有海鮮區、澳葡及意大利美食區、京川粵菜區、日韓美食區、甜品軟雪糕區及果汁區。精選菜餚包括燒葡國臘腸、香烤北京填鴨、精緻手打麵、薄餅及即場烹調牛扒。 毗鄰澳門銀河之奢華購物熱點「時尚匯」的餐廳入口處,特設「Grab-and-Go」悠閒雅座並附設外賣專櫃,方便酒店賓客及商場顧客在此稍作休息,享用簡餐、下午茶,又或是悠閒輕鬆飲品。「Grab-and-Go」悠閒雅座更提供由沙律及漢堡包以至意粉及薄餅等一系列單點菜式,周一至周日均售澳門幣118元*起。每逢週末,賓客更可另加澳門幣68元*享用下午茶自助餐。 如欲查詢,請致電+853 8886 6220 或電郵至 mhrs.mfmjw.urban.kitchen@marriotthotels.com。 「名廚都匯」復活節童樂無窮禮遇: 推廣期 : 3月25日至28日 地點 : 澳門JW萬豪酒店1樓 菜餚 : 國際風味自助餐/單點菜式 小童節日禮遇 : 復活節曲奇DIY工作坊 尋找彩蛋活動 棉花糖熱朱古力乙杯 尊享澳門幣68元的「JW兒童樂園」優惠價門券 復活節自助餐價格 : 自助午餐:成人澳門幣338元*/小童澳門幣168元* 自助晚餐:成人澳門幣558元*/小童澳門幣279元* 營業時間 : 12:00 – 14:30 (午餐) 18:00 – 22:30 (晚餐) 12:00 – 21:00 (Grab-and-Go悠閒雅座及外賣專櫃) 座位數量 : 220 貴賓室 : 2 預訂專線 : +853 8886 6888 * 上述價格須加 10%服務費

美高梅寶雅座呈獻「法國五月美食節」 阿爾薩斯美饌之旅

澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-04-18

每年一度的「法國五月」是亞洲一大文化盛事,其中的「法國五月美食節」(Le French GourMay)亦是焦點所在。澳門美高梅寶雅座法國餐廳以阿爾薩斯大區(Région Alsace)的直送食材,配合傳統的烹調方法,設計出阿爾薩斯地道美饌,讓賓客於醉人的歐陸環境下享受一趟法國東北部美食之旅。 「法國五月美食節」屬年度「法國五月」中的美食環節,由多位星級大廚及葡萄酒商攜手打造,旨在推廣法國飲食文化。活動每年均以一個法國大區的美酒佳餚為主題,本年將聚焦法國東北部的阿爾薩斯大區。阿爾薩斯與德國及瑞士接壤,因此發展出揉合日耳曼精髓的法式飲食文化,經典菜式包括鵝肝、酸菜、白酒燉肉、蒙斯特芝士等。其充沛的陽光及乾燥炎熱的天氣等得天獨厚的條件,孕育了別具個性的葡萄佳釀。另外,當地所出產的啤酒和白蘭地酒亦享負盛名。 寶雅座的「法國五月美食節」三道菜套餐,頭盤推介「鴨肝批配覆盆子、蜂蜜醋啫喱及法式饅頭」和「凍肉批伴牛油生菜、芥末及烤鄉村麵包」。前者以酸酸甜甜的梅爾福特蜂蜜醋及覆盆子製成啫喱,配上阿爾薩斯馳名的鴨肝批,口感細嫩香滑。後者的凍肉批則以阿爾薩斯白葡萄酒和蔬菜等多種材料慢燉後,再經冷凍凝結而成,膠原蛋白豐富,具護膚功效;主菜選擇有「香煎梭鱸魚伴酸菜、血腸及豬肉餅配雷司令汁」,主廚選用肉質細嫩的阿爾薩斯淡水梭鱸魚入饌,搭配煎至香脆的梭鱸魚皮以及雷司令酒所製的醬汁一同食用,滋味無限;甜點方面,賓客可品嚐以阿爾薩斯佳釀創製出的雪糕為甜品,包括「葡萄配青蘋果黑蒜忌廉及白葡萄酒雪糕」或「法國奶油麵包伴煮香梨及啤酒雪糕」,亦可選擇別具風味的「阿爾薩斯芝士拼盤」,帶來極致的法國滋味體驗! 寶雅座法國餐廳之「法國五月美食節」三道菜自選套餐,只於五月期間限定供應,每位澳門幣488元*。駐場的專業品酒師更會為賓客推薦精選阿爾薩斯美酒,為佳餚增添色彩。訂座或查詢,請致電(853)8802 2319。 *以上價格需另加收10%之服務費