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澳門影滙。米芝蓮一星推介玥龍軒
澳城餐飲
蘇蘇・2016-11-07

近年澳門因為各類型的酒店落成,顯然很受旅客歡迎,十分熱鬧,近來更是熱鬧非常,因為又有數間酒店開幕了,其中一間就是擁有多元素配套的新濠影滙 Studio City 新濠影滙玩樂設施受歡迎就不用多說了,蘇蘇比較饞嘴,一來到就先要找好吃的,中菜一直是我的第一選擇,據說新濠天地著名米芝蓮粵式餐廳譽瓏軒在新濠影滙開了一間同樣由米芝蓮星級名廚譚國鋒師傅主理的玥龍軒,怎可以不去一試呢 新濠影滙分巨星滙和明星滙兩部份,而玥瓏軒就在巨星滙的2樓 內裡的裝潢高貴雅致,讓人對餐廳有滿滿信心,而且感覺心情愉快。 我們被帶領去了貴賓房,這裡私隱度高,環境和餐具也非常細緻,蘇蘇超愛那個鑲有珍珠的筷子架,漂亮極了 不過最吸引蘇蘇目光的,是這一座有龍雕的茶藝工具,很特別吧。 就在這時,一杯歡迎茶送上來了,高身的是聞香杯,步驟就是先用鼻子感受它的香氣,再將茶放進茶杯一飲而盡,好茶 餐廳有專業的茶藝師幫助客人挑選適合菜單的茶品,蘇蘇喜歡喝茶,菜單配酒和配茶的道理一樣,有適合的香茶配合美味的食物,可再一步將食物味道提升,是一種味覺享受。 頭盤 麻醬豆腐、芝士脆蝦丸 麻醬豆腐是蘇蘇很喜歡的小吃,芝士脆蝦丸蝦膠有口感,好吃。 玥瓏拼盤 威化蟹肉卷、鵝肝金錢雞、芥末籽南非鮮鮑、 威化蟹肉卷裡面是阿拉斯加蟹肉和蝦膠組合而成,外皮酥脆。鵝肝金錢雞用的是豚肉义燒和雞肶菇,與傳統的相比健康多了,而且也很好吃。 松茸螺頭燉雞 材料用的是時令雲南松茸,還有瑤柱、杞子和瘦肉,很甜 土香鱈魚海鮮盞 海鮮是蘇蘇的至愛之一,海鮮非常可口,賣相也很好。 珍菌百合黑豚肉 黑豚肉口感嫩嫩的,味道調配得很好,珍菌百合十分健康。 法國栗子甘荀泡芥蘭 極品玥龍軒炒飯 這道是餐廳的招牌炒飯,點這個炒飯後大廚就會在客人面前即席烹調,證實真材實料,這位這麼好笑容又親切的是玥龍軒的主廚林钰明師傅。蘇蘇好奇的問林師傅做法和材料,原來先將口感軟糯的美國野米用雞湯燉煮,再用毛蟹、帶子、鮮蝦、燒鵝、藜麥等材料即席以砂窩去炒,林師傅在炒飯期間香氣四溢滿室,蘇蘇心中不斷在流口水,試了一口,米飯乾身,材料豐富,口感和味道都很好。 桃膠川貝燉雪梨 桃膠是桃樹的枝節之間所分泌出來的汁液,遇上空氣就會慢慢凝固,它滋潤養顏,膠原豐富,口感有點像雪蛤膏,但感覺良好太多了,近年很多中餐廳大行其道用桃膠做成甜品或配菜,甚受歡迎,不過據說有身孕女士少吃為妙,所以有BB的朋友吃之前要了解清楚事情真偽呢,但蘇蘇只有小肚子,所以不消一會,這個桃膠川貝燉雪梨就被我完完全全消滅了,感覺肚子充滿了滿滿的膠原,而且清甜好吃。 玥龍美點 豐富的一頓,離開餐廳時真是感到滿足。 剛剛得知玥龍軒已經成為最新一年米芝蓮一星推介,而新濠天地的譽瓏軒仍然保持在二星推介,有實力果然不同凡響 玥龍軒 地址:澳門新濠影滙酒店巨星滙二樓 電話:853 8865 6560

【澳門閨蜜下午茶】來自法國的浪漫,傳統法式小酒館下午茶
專題報導
Lifemagfoodie・2019-11-26

大家如果想約閨蜜去新濠天地來個美美的下午茶,享受一下休閒下午時光的話,普遍應該想起的只有羅浮咖啡、樂吧或摩珀斯的Pierre Hermeacute;。其實摩珀斯的3樓風雅廚亦都有下午茶套餐供應,只是知道的人並不多,所以下午茶時段來這裡的話,環境相對寧靜舒服。 下午茶套餐一份MOP228,另外加收10%服務費,如持有新濠天地娛樂場的會員咭會有折扣優惠,至少有9折。 下午茶套餐餐牌 這裡的茶壺相當之有份量,大家手提一下就會知道。 這裡的自家制鬆餅是放在一個蓮花形狀的餐巾裏,好特別。另外配上奶油和果醬,特別說明一下這裡的果醬是從法國訂制及空運過來的,分別有紅莓、藍莓和車厘子3個口味。 下午茶套餐包括兩杯飲品,一熱一冰的,另外一杯我們選了蘋果汁。不明白為什麼餐廳規定下午茶套餐必須要選一熱一冰的飲品。 下午茶套餐內的法式甜品會有三款蛋糕給你選,三選一。每樣都好像很好吃,但一個下午茶套餐只能選其中一個。 法式咸甜小點拼盤。一盤八件,有咸有甜,每樣味道都不錯。 最愛這裡的下午茶套餐還附上新鮮的水果拼盤。 餐廳的洗手間門進去時是需要技巧的,大家可以去試一下 餐廳名稱:風雅廚 地點:路氹城新濠天地摩珀斯3樓 營業時間: 午餐. 中午12時至下午2時30分 下午茶. 下午3時至下午6時 晚餐. 下午6時至晚上10時30分 電話:8538868 3436 作者:Windyso

澳門鋒呈獻頂級盛宴及中秋美饌
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-08-18

秋風送爽,明月高照,適逢是一年一度中秋佳節及國慶,最佳節目莫過於以城中美饌款待親朋好友。澳門新濠鋒將於 9 月及10月期間推出多款精選佳餚,由瑞典名廚限時呈獻澳門難得一試的北歐美饌、煙花晚膳、以至中秋為靈感的菜餚及各式應節中秋美點,為您締造難忘體驗與摯愛歡度佳節。 澳門新濠鋒「逸」呈獻瑞典名廚BJOuml;RN FRANTZEacute;N的烹調藝術將於10月1日至12月17日期間每逢周四至周六限時呈獻 位於澳門新濠鋒10樓的「逸」坐擁270ordm;環迴海景,即將於10月1日至12月17日期間每逢周四至周六限時呈獻澳門難得一試的北歐美饌。來自瑞典的「全球五十大最佳餐廳」及米芝蓮二星餐廳Restaurant Frantzeacute;n的大廚Bjouml;rn Frantzeacute;n將親自來澳。Bjouml;rn於業界享負盛名,一直嚴選上乘食材,堅持於自家花園種植天然食材及以自家飼養的家禽入饌,配合超凡技藝,為傳統北歐美食注入日本特色。Popup 活動期間的周四至周六澳門新濠鋒「逸」將每晚為12位客人獻上猶如置身北歐餐廳的體驗,讓他們在尊貴私房菜格局下享豐盛佳餚。 為期兩個月的活動當中,澳門新濠鋒10樓的「逸」將被裝飾為別具一格的Restaurant Frantzeacute;n。位於瑞典的Restaurant Frantzeacute;n採用95%的本地食材,當中包括Bjouml;rn 在自家花園種植的蔬菜及香草。Bjouml;rn的招牌菜式亦取決於當天最新鮮的材料,務求讓客人品嚐真正時令季節的味道。為了保證肉質新鮮,Bjouml;rn更選用最好的飼料飼養部分家禽如羊,以確保其肉質鮮嫩。Bjouml;rn偏好設計簡潔的菜式,以純正味道見稱,為客人提供非凡的體驗。 Bjouml;rn Frantzeacute;n 於瑞典軍隊開始其大廚生涯,並曾跟隨不同星級大廚工作,其中包括二星餐廳 Le Manoir aux Quatacute;Saisons 的大師Raymond Blanc 及巴黎的三星餐廳L'Arpege的大廚Alain Passard。在累積了多年的寶貴經驗後,Bjouml;rn終於在2008年開設屬於自己的餐廳,其同名餐廳Restaurant Frantzeacute;n 於2009年贏得米芝蓮一星殊榮,並連續七年 2010至2016 入選《米芝蓮指南》兩星評級以及連續四年獲選為「全球五十大最佳餐廳」。 饕客可於10 月1 日至12月17 日推廣期間 逢星期四至六 於澳門新濠鋒10樓「逸」,體驗來自瑞典最著名餐廳之一Restaurant Frantzeacute;n 的晚餐及其招牌小吃。晚餐售價為每位澳門幣 888元,另加澳門幣388元可配搭佳釀。查詢及預訂請致電853 2886 8868。以上價格需加收10%服務費。圖片只作參考。有關條款及細則適用。 澳門新濠鋒呈獻火樹銀花‧同享盛饌 被譽為城中最佳觀賞煙花匯演地點之一的澳門新濠鋒,旗下殿堂級食府「奧羅拉」、「吉良」、「天政」及「帝影樓」亦特別於澳門國際煙花匯演期間﹝9月3、10、15、24日及10月1日﹞推出各式盛宴,讓賓客在品嚐美饌之同時欣賞漫天煙火在澳門半島夜空綻放,以及一覽無遺的迷人海景,請即預訂最佳雅座與至愛親朋盡享超凡視覺與味覺相結合的節日體驗。 此外,「38」酒廊亦推出了無限暢飲閃亮之夜,讓賓客可於酒店的38樓飽覽壯麗景色。而位於10樓的「逸」亦悉心設計了獨特菜單,讓賓客在獨立貴賓房享用尊貴盛宴,共渡難忘愉快的節日時光。 「奧羅拉」四道意式佳餚晚膳:每位澳門幣588元 (9月15日米芝蓮名廚Nicolas Isnard法式美饌:五道菜晚膳每位澳門幣888元) 「吉良」日式自助晚餐:成人澳門幣688元‧小童312歲 澳門幣388元 「天政」特選和食及單點料理 「帝影樓」中式四人晚膳:每位澳門幣488元 「逸」尊貴中式十人晚膳:每位澳門幣1,200元 「38」無限暢飲閃亮之夜 晚上8時30分 ndash; 10時30分 每位澳門幣388元 ‧任享精選葡萄酒及佐酒小食 請即致電853 2886 8868預留最佳雅座觀賞煙花 價格以澳門幣計算並需加收10%服務費。「38」需另加5%政府稅。不可與其他優惠、推廣或折扣同時使用。圖片只作參考之用。有關條款及細則適用。 澳門新濠鋒「帝影樓」月餅禮盒及禮品籃 盈月華禮 中秋節送上心意祝福,選購新濠鋒中秋華禮給親朋好友或作商務饋贈,盡顯優雅尊貴品味。 雙黃純白蓮蓉月餅(四件裝) 澳門幣388元「華貴臻品」禮品籃       澳門幣3,988元「豐盛美意」禮品籃       澳門幣2,988元 月餅優惠 訂購20 ndash; 29盒,可獲9折優惠訂購30 ndash; 49盒,可獲85折優惠訂購50 ndash; 99盒,可獲8折優惠 訂購100盒或以上,可獲 8折 優惠 免費送貨 推廣期至2016年9月15日,訂購或查詢,可致電 853 2886 8868 或親臨澳門新濠鋒11樓「帝影樓」 月餅領取期由2016年8月15日至9月15日,需提早3日預訂。數量有限,售完即止。以上價格為澳門幣並只接受現金或信用卡付款。不可與其他優惠、推廣或折扣同時使用。圖片只作參考之用。有關條款及細則適用。

超高CP值“德州美式煙燻烤肉”!親友聚會必食!
生活在我城
Cheers!・2024-10-30

小編作為識食之人,新濠天地頤居三樓嘅「御膳扒房」絕對係必打卡之地!自今年3月開幕以來,呢度成為咗家庭聚餐、朋友聚會、浪漫約會嘅理想之地,餐廳專注於烹調美式牛扒,將炭火扒房魅力提升至新境界。廚師利用來自美國喬治亞州嘅紅橡木煙燻,將每一塊扒都保留最純正嘅風味。而且,餐廳仲可以睇到路氹金光大道嘅靚夜景,絕對令你嘅用餐體驗更加完美! 餐廳資訊: 地址:澳門新濠天地頤居三樓 營業時間:星期二至星期日,晚上6時至10時30分(最後點餐時間晚上10時) 著裝要求:時尚休閒;男士禁穿涼鞋或無袖上衣 孩童政策:歡迎任何年齡賓客入座 查詢或訂座: 853 8868 6681或tastingroom@codmacau.com 官網詳情:httpss.ctm.nethtUY1 御膳扒房mdash;mdash;您的gathering好去處 御膳扒房特別挑選28天熟成美國和牛、頂級黑安格斯谷飼牛和美洲野牛,肉質軟嫩多汁,炭烤風味一絕!餐廳嘅Josper木炭烤箱無需插電或瓦斯,能達300350度的高溫,快速鎖住食材嘅原汁原味,散發出誘人炭火香氣,令人垂涎欲滴! 不論係私人聚會定係家庭聚餐,貴賓廂房可容納14位賓客,等你係典雅嘅環境中盡情享受美食。 最近御膳扒房推出好多CP值超高嘅抵食菜色,等小編帶你睇睇餐廳兩款特推菜單! 德州美式煙燻烤肉mdash;mdash;風味醬汁,味道極佳 「御膳扒房」主廚特調嘅德州風味醬汁,淋喺肉表面,再燻製出獨特香氣,味道絕佳!選用櫻桃木、山胡桃木及蘋果木炭火燒製嘅大理石花紋美國SRF極黑和牛腩、肥嫩牛仔骨,以及多汁豬腩扒,最佳火候激發煙燻飄香,皮脆肉汁四溢,帶來獨特嘅味蕾享受。 櫻桃木煙燻美國和牛牛胸 配洋蔥沙律及牛汁,奢華大理石花紋和牛胸肉在櫻桃木上燻製,風味獨特。 300g $568MOP 山胡桃木煙燻牛小排 肥美嫩滑嘅牛小排,使用山胡桃木片燻製,增強濃郁煙燻味。 300g $498MOP 600g $888MOP 蘋果木煙燻五花肉 多汁嘅五花肉,用蘋果木燻製,配以香甜青蘋果醬,味道和諧平衡。 200g $388MOP 配菜 忌廉甜粟米 $98MOP 碳烤雙孢菇 $128MOP 炭燒牛排番茄 $128MOP 限定推廣期:即日起至 11月30日 CP值超高!六道菜精選晚餐$2888 御膳扒房推出咗適合3至4人分享的6道菜晚膳套餐,套餐包含餐廳大部分嘅招牌菜式,包括1,200克嘅厚切T骨牛扒、極級牛肉他他、香煎帶子、龍蝦或牛肝濃湯、番茄沙律及其他美味甜點。對於有選擇困難症嘅你黎講,絕對係最佳選擇! 對於唔鐘意牛肉的賓客,單點菜單上仲有羊架、燒雞、波士頓龍蝦、海鱸魚等選擇。 呢個套餐真係物超所值!份量非常適合家庭及朋友聚會,同時包含餐廳大部分的招牌菜,快啲約埋你嘅朋友一齊來享受美食啦! 御膳扒房: 地址:澳門新濠天地頤居三樓 查詢或訂座:853 8868 6681或tastingroom@codmacau.com 官網詳情:httpss.ctm.nethtUY1

佳景情人節套餐 為您締造浪漫時光
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-02-03

聽見嗎?浪漫的樂曲漸漸響起。感到嗎?浪漫的氣氛不斷瀰漫。在即將來臨的情人節,一束鮮花,一份禮物,一頓晚餐,都為節日的浪漫加溫。今個丘比特之夜,佳景集團已準備了不同餐種的情人節套餐,以美味感動味蕾,以真誠送上祝福。2月14日愛的約定。 慶祝佳節,西餐自然成為首選,位於威尼斯人的葦嘉勞意大利餐廳及小島葡國餐廳,環境雅致怡人,室內佈置溫馨舒適外,門前天幕下的用餐環境更充滿歐陸情懷。在這愜意的氛圍下,與摯愛共享佳餚,令人倍感窩心,甜至心頭。 葦嘉勞意大利餐廳 MOP 1,420 兩位用 由盛開的玫瑰為您送上味蕾上的幸福滋味。頭盤煙三文魚玫瑰,造型嬌美,口感豐腴,或可選擇肥美的新鮮生蠔。接著再品嘗香煎鱈場蟹餅、芝士焗龍蝦拼安格斯牛柳、帶子鮮茄意大利飯等具意式風味的美饌。 電話:2882 8080 地址:澳門威尼斯人購物中心3樓繁盛街729號舖 小島葡國餐廳 MOP 1,188 兩位用 以香草扒波士頓龍蝦伴香檳汁為頭盤,鮮嫩的肉質滲透出香草的幽香,佐以特調香檳汁,令人齒頰留香。主菜分別為扒白鱈魚配香草烚薯及椰菜煙肉卷、葡國砵酒逼澳洲牛肋骨,還有香濃的蟹肉南瓜忌廉湯及甜品。 小島葡國餐廳情人節套餐 以地道葡式烹調手法,獻上溫馨的節日套餐。 電話:2896 3399 地址:澳門威尼斯人購物中心3樓繁盛街746號舖 若對西餐浪漫有點膩的話,日餐亦是一個大熱的選擇。江戶日本料理、千喜膳日本料理於今個情人節將為你們締造一個難忘的美好時光。 江戶日本料理 MOP 1,288 二人前 以精準的手藝呈獻一道道令人垂涎的美食。如花般美的花之戀壽司,上乘的刺身,豐腴滑溜的鵝肝蒸蛋等,再配搭甘香鮮甜的鱈場蟹腳黃金燒,以及肉汁豐裕的熟成和牛薄燒兩道主菜,讓您與摯愛一同品嘗頂級的和風滋味,共享溫馨時刻。 葡京本店 電話:2871 3888 地址:澳門葡京酒店舊翼地下 金沙店 電話:2872 7523 地址:澳門金沙酒店3樓2號舖 壹號廣塲店 電話:2872 2829 地址:澳門壹號廣塲236238號舖 金沙城中心店 電話:2885 2918 地址:澳門金沙城中心金沙廣場1樓1027舖 威尼斯人店 電話:2882 8321 地址:澳門威尼斯人購物中心3樓貢多拉街110號舖 新濠天地店 電話:2882 4818 地址:澳門新濠天地新濠大道1樓1101舖 千喜膳日本料理 MOP 1,288 二人前 由一級料理師傅精心製作的日式浪漫套餐,每道菜式皆滿載著幸福之味。其中,香蔥汁煮油甘魚,油脂豐腴,甘香鮮美;韃靼醬吉列廣島蠔,酥香肥美,佐以秘製醬汁,令味道更出眾;野菌七味汁燒A5和牛,肉味濃郁,軟腍可口。當然小不了刺身及甜品等。 銀河時尚匯店 電話:2882 3079 地址:澳門銀河綜合渡假村時尚匯1樓1046號舖 巴黎人店 電話:2877 0139 地址:澳門巴黎人購物中心3樓聖奧諾雷路349號舖 唯 MOP 668 兩位用 在充滿愛的日子,除西式、日式外,來一點特別吧!以東南亞的烹調風味伴您渡佳節。先以新鮮肥美的生蠔,健康爽口的香橙汁鮮蝦藜麥沙律喚醒味蕾,再細嘗燒黑欖醬銀鱈魚及燴牛肩配紅花玉米餅兩道主菜,最後送上甜絲絲的甜品拼盤,讓您與摯愛盡享美好時光。 電話:2877 0156 地址:澳門巴黎人購物中心5樓凡登廣場551號舖 佳景集團為您締造至臻完美的餐飲享受,讓您與摯愛擁抱浪漫時刻,共譜甜蜜回憶。上述套餐,佳景會會員皆可尊享88折優惠。 關於佳景集團 佳景集團創立於1984年,業務廣泛,包括餐飲、食品手信、食品貿易、娛樂、會所管理等,為澳門最大的飲食集團,服務地區包括澳門、珠海、廣州及香港。2007年在香港聯合交易所正式上市股份編號703。佳景集團於不同佳節皆會推出應節食品,如賀年糕點、賀年盆菜、端午粽品、中秋月餅等,以及各式的節日套餐。

無與倫比的奢華限時盛宴【黑珍珠鑽級餐廳巡宴】
澳城餐飲
Cheers!・2024-04-13

對美食藝術有追求的人,有些經驗是珍貴而又難得hellip;hellip; 說的是由「新濠風尚」呈獻,精挑細選內地知名黑珍珠鑽級餐廳的名廚合作聯手,遠道而來澳門,共同設計別出心裁的鑽級主題饗宴mdash;黑珍珠鑽級餐廳巡宴!今次小編就為大家介紹主題饗宴的特色,讓我們一同率先進入黑珍珠鑽級餐廳巡宴的美味世界吧! 「黑珍珠鑽級餐廳巡宴」之 碧映宴淮揚 日期︰2024年4月20及21日地點:新濠影滙 碧迎居 ​與君共賞江南春色、百味婉約。由薈萃大江南北風味的「碧迎居」,聯手2023北京黑珍珠一鑽淮揚菜食府「淮揚府」,呈現時令淮揚雅韻與地方風尚。江南府韻,落戶京城。「淮揚府」秉承古揚州自然之道的文化精髓,榮獲中國廚師榮耀獎、中國烹飪大師稱號的總廚王昌榮,結合魯菜與淮揚菜得心應手,取季節之味,造型別致,刀工精細,口味清鮮淡雅,追求本味和合,讓國宴菜、官府菜相互融合輝映,盡顯高雅格局品味。 而「碧迎居」總廚林少郁師傅已入行30年,一直堅持鑽研廚藝,薈萃川、湘、粵及北方地道風味菜,秘方湯頭醇厚鮮美,調味濃淡相宜,讓最合時的優質食材增味生色,恰到好處,盡顯大廚實力非凡。是次鑽級盛滙,雙廚聯乘多元餐饗體驗,精呈煙雨江南、淮揚嬌美時令美饌,機會難得。星級總廚介紹: 新濠影滙ldquo;碧迎居rdquo;總廚林少郁入行逾三十年,曾在國內一線城市如上海及深圳的多家菜館任職主廚之位,不論是中菜烹調或廚房管理方面均擁有豐富的手藝及經驗。林師傅堅持超越自己、打破傳統,而且嚴選合時的優質食材,務求讓客人品嘗到色香味俱全的川、湘、粵及北方菜式,與親朋好友在薈萃大江南北地道風味的ldquo;碧迎居rdquo;一起大快朵頤。 榮獲中國廚師榮耀獎、中國烹飪大師稱號的總廚王昌榮,於黑珍珠一鑽ldquo;淮揚府rdquo;任總廚之位。近年主要事蹟及成果:2020 至今鳳凰網金梧桐餐廳主廚2019 至今米其林一星餐廳主廚2018 至今黑珍珠一鑽餐廳主廚2018 法國LA LISTE全球1000佳排名第一中餐廳主廚2017 年榮獲中華金廚獎 精選菜餚 熱情果鍋巴龍蝦球漢源花椒臘肉大黃魚 南非鮑魚野菌煨貢米日期︰2024年4月20及21日地點:新濠影滙 碧迎居 ​價錢︰每位澳門幣 1,588 餐酒搭配額外每位澳門幣568 ➡️「新濠風尚」會員尊享9折電話預訂︰853 8865 6650

【澳門美食】天地必食推介:米芝蓮星級及精緻中餐廳合集
生活在我城
Lifemagfoodie・2023-11-16

澳門美食雲集,嚟緊咁多假期聚會,無論係去同親朋好友聚餐,或者係來澳短旅行,都唔少得美食伴隨,咁多好嘢食唔知食邊間好!今次就等小編為大家介紹新濠天地嘅旗下中菜餐飲,選擇非常多元化,將東方美食的精髓發揮得淋漓盡致 ,而且有幾間更係米芝蓮星級食府 ,絕對有品質保證,依家加入「新濠風尚」微信會員仲有餐飲優惠,想了解更多詳情就繼續睇落去喇! 品味東方美 即日起至 12 月 31 日,註冊為「新濠風尚」微信會員即賞品味東方美饌驚喜禮券!憑券可於「譽瓏軒」、「天頤」、「金映閣」、「金滿御苑」或「金亭」兌換指定美饌。 天頤 天頤位於新濠天地摩珀斯酒店 21 樓,主打新派精緻嘅中菜,如果你想品嚐高端又令人難以忘懷嘅粵菜,咁呢間絕對係你嘅首選! 天頤總廚黃贊奇師傅更有「世界粵菜頂級廚師」嘅稱號,菜式融入新穎元素,突顯中國菜嘅精髓。天頤嘅烹飪哲學源於中國最古老嘅經典著作《易經》,ldquo;頤rdquo;指滋養嘅身體將會帶來健康及好運,每一道菜肴都貫注此理念!天頤自 2019 年獲《米其林指南香港澳門》推介,而 20202023年間更獲得《福布斯旅遊指南》五星食府榮譽及《黑珍珠餐廳指南》嘅一鑽級別,果然名不虛傳! 而菜單亦會每月轉變,選用最時令頂級嘅食材,力求做出衝擊味蕾嘅創新菜式,打破你對中菜嘅想像。 必試菜式 家燒野生黃花魚 魚子雪蟹 脆皮刺參 天頤 地址:澳門新濠天地摩珀斯酒店21層空中走廊 營業時間:星期四至一晚上600至1100 (最後點單時間晚上930) 著裝要求:時尚休閒;男賓客禁穿涼鞋、無袖上衣或短褲 電話:8868 3446 譽瓏軒 譽瓏軒堪稱粵菜天花板,係獲獎無數嘅殿堂級粤菜食府,全澳唯一榮獲《米芝蓮》及《黑珍珠餐廳指南》最高嘅三星級殊榮及三鑽大獎,行政總廚歐陽文彥憑藉多年嘅粵菜經驗,加入創意的現代烹調方法,將高貴食材如藝術般呈現。新鮮食材由世界各地引入包括法國,日本及南中國海等新鮮入口,嚴選有機及高品質嘅食材。必試菜式有「花雕蛋白蒸斑球」、「黑松露脆皮鷄卷」、「黑魚籽藍子魚花膠湯」等。 而用餐環境都非常賞心悅目,一踏入餐廳分為東、南、西、北和中心五個區域,設計源於《易經》嘅原則,各區嘅主調顏色和裝飾都與相應嘅季節和元素相匹配,創造了一種和諧而又典雅的氛圍!譽瓏軒共有兩層,設有11間貴賓房,滿足唔同嘅私密用餐需求。 必試菜式 花雕蛋白蒸斑球 黑松露脆皮鷄卷 黑魚籽藍子魚花膠湯 譽瓏軒 地址: 新濠天地二樓 營業時間:中午1200 至下午300、晚上600至1030 電話: 8868 2822 金映閣 「金映閣」裝修高雅大氣,以深藍與金色作為主調,主打經典名菜、風味涼菜、明爐燒味、精美點心等,絕對係周末聚會嘅好去處,必試「巧手三式餃拼盤」,賣相非常別緻,而且三款都係不同風味,分別有「松茸帶子鮮蝦餃」、「海膽魚籽榆耳餃」、「龍蝦鮮筍鳳眼餃」。而「藍青口鮮肉燒賣」亦非常值得一試,愛心形狀嘅燒賣,除咗有主廚滿滿嘅心思,仲突顯食材嘅鮮味。 必試菜式 巧手三式餃拼盤 藍青口鮮肉燒賣 煎炸焗美點 金映閣 地址:新濠天地一樓 營業時間:上午1000至晚上1100 電話:8868 6632 金滿御苑 相信大家身邊總有無辣不歡嘅朋友,而「金滿御苑」嘅菜式集合辛麻鹹鲜,酸爽甘香,唔係只有辣味,層次豐富!菜式亦非常多樣化,涼菜、熱葷、湯品與甜點都包羅萬有,集合四川、湖南與重慶,多樣化嘅香辣與麻辣風味絕對令你大飽口福! 必試菜式 二灘開胃野生大魚頭 川西辣椒雪芭 天府飄香毛血旺 金滿御苑 地址 新濠天地一樓 由DFS旗下T廣場美妝世界進入 營業時間 上午1100至晚上1100 電話:8868 2671 金亭 「金亭」匯集澳門本地特色嘅澳葡菜、茶餐廳風味、粵式小炒及東南亞特色菜,絕對係賭場入邊嘅寶藏餐廳,餐廳環境以低調典雅嘅金色為主題,非常舒適。而招牌菜式包括多款波士頓龍蝦煲、精選煲仔粥、特色包類等。 波士頓龍蝦煲 精選煲仔粥 特色包類 金亭 地址:新濠天地一樓 營業時間:早餐:上午600至1100、午餐及晚餐:上午1100至凌晨1200、宵夜服務:凌晨1200至上午600 精簡菜單 電話:8868 6631

佳景節日套餐 與您共渡溫馨佳節
澳城餐飲
Benjamin・2016-12-22

歡樂溫馨的季節,您感受到了嗎?街上閃爍璀璨、五光十色的節日燈飾已掛得滿滿的,而您是否已為摯愛或親朋好友準備了驚喜嗎?別煩惱了,我們已悉心準備了不同菜系的節日套餐,西式、日式,以至泰式及東南亞風味皆有,2人共享浪漫或4人相聚,三五知己歡度時光亦可,我們以一貫卓越的烹調手法,為您的味蕾帶來無限驚喜。 套餐由12月24日至明年1月1日推出,歡迎訂座,佳景會會員更可享88折優惠不可與其他扣折、優惠同時使用。 葦嘉勞意大利餐廳 每位MOP6382位起 獻上豐盛的意式節日饗宴,主廚特別設計了五款主菜供客人選擇,先以分量十足的海鮮拼盤展開序曲,以「鮮」導航,再細嘗主菜燒露絲瑪利汁燒羊扒的香羶肉嫩,或蒜香他力根扒大虎蝦的惹味甘香,炭燒牛肉眼扒配黑松露汁的豐盈肉質等,讓您與摯愛一同品嚐精緻意式滋味,享受二人溫馨浪漫的甜蜜。 葦嘉勞海鮮拼盤匯聚原隻波士頓龍蝦、皇帝蟹腳、生蠔、藍青口等,讓您盡情品嘗最「鮮」之味。 煎帶子鮮茄意大利飯煙韌的飯粒充分吸收番茄的鮮香,伴以原粒帶子,味道非凡。 地址:澳門威尼斯人購物中心3樓繁盛街729舖電話:2882 8080 江戶日本料理 及 千喜膳日本料理 MOP1,888四人前 於今個聖誕及元旦為您送上極上的和風享受,並以精準無瑕的手藝,呈獻一道道令人垂涎的佳餚。提前預訂千喜膳日本料理的節日套餐,更贈送膽燒波士頓龍蝦一隻,讓您與親朋好友吃得更開懷。清新的黑豚胡麻醋沙律、上乘的刺身、香酥的天婦羅等,配搭蒜片和牛薄燒及錫紙燒銀鱈魚兩道主菜,以及焦糖抺茶布甸,組成了四人共享佳節的節日套餐。 蒜片和牛薄燒肉質軟腍,肉味濃郁,佐以蒜片更添口感。 焦糖抺茶布甸面層香脆焦香,抺茶布甸軟滑可口,口感更佳。 江戶日本料理 葡京地址:澳門葡京酒店舊翼地下電話:2871 3888 壹號廣塲地址:澳門壹號廣塲236 238號舖電話:2872 2829 金沙地址:澳門金沙酒店3樓2號舖電話:2872 7523 威尼斯人店地址:澳門威尼斯人購物中心3樓貢多拉街110號舖電話:853 2882 8321 新濠天地地址:澳門路氹連貫公路新濠天地新濠大道一樓1101舖電話:2882 4818 金沙城中心地址:澳門路氹金沙城中心金沙廣場1027舖電話:2885 2918 千喜膳日本料理 澳門巴黎人店地址:巴黎人購物中心3樓聖奧諾雷路349號鋪電話:853 2877 0139 銀河時尚匯地址:澳門路氹銀河綜合渡假城時尚匯一樓1046號鋪電話:2882 3079 御泰廚 MOP888四位用 普天同慶的日子除西式、日式外,泰式亦是一個特別的選擇,由泰國大廚主理的御泰廚,悉心推出節日套餐,以「泰式雞腳配青木瓜沙律」作前菜醒胃,再奉上由原隻龍蝦及泰國地道香料等熬製的「龍蝦冬陰功」,以及「泰式甜酸桂花魚」、「炭燒豬頸肉」等具濃厚泰國風味的佳餚,為您締造一個與別不同的節日。 御泰廚聖誕及元旦套餐每道菜式口味正宗,色彩豔麗,猶如聖誕掛飾般繽紛。 地址:黑沙環中街10431059號 君悅灣商業廣場地下E及F舖電話:2876 0078 唯 每位MOP 488 以東南亞的烹調風味伴您渡佳節,香濃的龍蝦湯、層次豐富的芝脆吞拿魚柳配哈蜜瓜露筍卷,主菜是燒粟子火雞卷配炸芝士紫心蕃薯及金巴利汁,或慢煮和牛面頰配黑菌薯蓉,最後來一客甜絲絲的布甸配雲呢拿汁,讓您與摯愛享受溫馨時光。 地址:澳門金光大道,巴黎人購物中心5樓凡登廣場551號舖電話:2877 0156

春喜臨影滙 日行百萬
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-01-14

除舊歲,迎新禧,齊齊迎接開運新春!同慶農曆新年,以荷里活電影為主題的度假村新濠影滙即將展開連串開運及慶祝活動,與賓客一同迎接滿載幸運的新一年,祝願雞年鴻運連年。 賓客凡於2017年1月5日至2月19日新春期間登記成為新濠會會員,即可免費乘搭全球首個及亞洲最高「8」字型摩天輪「影滙之星」,寓意乘運沖天,步步高升。此外,每位乘客皆可獲得賀年祈願卡一張,可填上新歲祝願掛到許願金樹上,慶賀新年運轉,心想事成!想新的一年行運一條龍,又怎少得跟隨過年習俗在舞獅表演中輕摸獅頭,及闔家團聚在新濠影滙的食府共享一席開運意頭菜。 除了食、玩,新濠影滙為賓客帶來時尚購物體驗迎接如意雞年,大派新春福袋,送出五重禮賞,當中包括價值高達12,000元的新濠影滙購物大道購物現金券! 春節喜臨新濠影滙,盡享新春娛樂及優惠,新歲繁盛豐足: 免費乘運沖天 新春行大運!成為新濠會會員,即可免費乘搭「影滙之星」一次。成功登記成為會員將可獲贈兌換券一張,於售票處換取「影滙之星」門票。 參加者需年滿21歲。有關條款及細則適用。 願望運轉兆豐年 新春期間,所有「影滙之星」乘客可獲得賀年祈願卡一張,填上新歲祝願,隨摩天輪運轉後再掛到許願金樹上,人人心想事成! 地點︰新濠影滙三樓「影滙之星」 獅王賀歲添濠運 感受傳統過年熱鬧氣氛,與威風凜凜的獅王拍照留念,觸摸獅頭更會帶來好運。 表演日期:2016年1月28日至2月6 日(年初一至初十) 地點︰澳門時代廣場 「五福臨門福袋」購物賞 於新濠影滙購物大道購物滿指定金額即可一次獲贈五重禮賞,包括高達12,000元購物禮券! 新春賀年菜 以下食府將推出多款新春慶節賀年菜式: 碧迎居 「盤滿砵滿」 富貴鮑魚盤菜 $688 「年年有餘 」松子桂花魚 $238 「橫財就手」 髮菜花菇扣豬手 $138 東南薈 「招財進寶」 波士頓龍蝦黑毛豬火腿籠仔蒸飯 $398 「包羅萬有」 原隻鮑魚海味煲 $368 「年年有餘」 泰椒金蒜燜鱸魚 $188 麵棧 「龍馬精神」 海膽醬燒原隻龍蝦 $398 「步步高升」 鐵板燒澳洲和牛西冷 $228 「福星高照」 磯煮原隻大連鮮鮑魚 $168 正盅 「大富大貴 」 $688 御品佛跳牆 鮮蟲草花红棗風鱔蒸飯 「吉星高照」 $468 清雞湯四寶燉鮑翅 金牌臘味蒸飯 「恭喜發財」$328 猴頭菇北芪燉雞湯 原隻鮑魚鵝掌蒸飯 價格以澳門幣計算並需加收10%服務費。此推廣不能與其他優惠同時使用。 新濠影滙 「春日之旅」套票 春日入住新濠影滙,享受驚喜不斷的星級度假之旅,自選享用豐盛自助早餐或二人踏上全球首個及亞洲最高「8」字型摩天輪飽覽美景、跟隨蝙蝠俠穿梭葛咸城!精彩自主,體驗城中獨有燦爛。 只需每晚港幣1,098元起,套票包括: 明星滙明星經典客房一晚住宿 二選一:二人於「星滙餐廳」享用自助早餐 或 「沖天飛馳套票」兩張 免費使用戶外游泳池及明星滙健身中心 港幣100元娛樂消費券 免費無線上網 有關條款及細則適用。 踏入農曆新年,新濠影滙宣佈為其多個「全球唯一」娛樂項目推出最新之開放時間表,包括全球首個及亞洲最高「8」字型摩天輪 ndash; 「影滙之星」、以蝙蝠俠為主題的4D數碼遊樂設施 「蝙蝠俠夜神飛馳」、世紀滙師的魅幻奇程 「魔幻間」、以及雲集華納兄弟與DC漫畫英雄,《樂一通》及《漢娜巴伯拉》等角色人物的主題樂園 「華納滿FUN童樂園」等。 有關各個娛樂項目最新之開放時間,請參閱下表: 影滙之星 2017年1月1日 2017年1月8日 2017年1月14日 2017年5月13日 2017年5月20日 2017年5月24日 2017年6月13日 2017年9月3日 2017年9月26日 2017年11月12日 2017年11月18日 2017年11月26日 2017年12月19日 2017年12月31日 魔幻間 2017年1月1日 2017年2月19日 2017年2月25日 2017年5月21日 2017年5月27日 2017年9月3日 2017年9月9日 2017年11月5日 2017年11月11日 2017年12月31日 蝙蝠俠夜神飛馳 2017年1月1日 2017年5月7日 2017年5月13日 2017年12月31日 華納滿FUN童樂園 則全年無休。 為確保旅客繼續獲得最優質卓越的服務,各個娛樂項目將於不對外開放的期間進行優化。有關詳情及最新資訊,請瀏覽httpwww.studiocitymacau.comtc.

和愛的人一起分享Pierre Hermé:馬卡龍中的愛馬仕
專題報導
澳門舟周刊MACAU・2016-03-08

和愛人在一起,每天都是情人節,不一定只有愛馬仕才能表達愛意,還可以和愛的人分享可愛的小圓餅Pierre Hermeacute;,一起沉浸在甜蜜喜悦當中。本期周刊介紹了新濠影匯新開的甜品店Pierre Hermeacute;馬卡龍中的愛馬仕。 馬卡龍Macaron這玩意可謂甲之蜜桃,乙之蜜蜂啊,還記得我第一次吃Macaron,還在讀書,在澳門新濠天地的Cafeacute;用幾天的飯錢買了一盒,想一品這少女之酥胸,點知就是一陣糖霜化在口中,雖也是入口即溶,卻令人不想回味呀。 後來Macaron漸漸在港澳風靡起來,但感覺也是一陣糖霜吹過,激不起愛的漣漪,就連大名鼎鼎的The Laudreacute;e也無法讓我愛上Macaron,感覺還是偏甜,而且口感層次不夠豐富。 但The Laudreacute;e還是有其可取之處,除了Macaron,還把其Cafeacute;從巴黎搬來,讓朝聖少女可以不再遠赴巴黎,也可以體驗一下法式風情,還和日本知名化妝品牌Albion(健康水她家)跨界合作推出化妝品,一俘少女的芳心。 就在我以為這輩子和Macaron沒有緣分的時候,澳門新開的新濠影匯迎來了Pierre Hermeacute;,聽這名字就知道她不同凡響,還Herme,難道真的是Macaron中的Hermegrave;s嗎? 馬卡龍界的少女皆知,Pierre Hermeacute;被Vogue雜誌譽為ldquo;甜點界的畢加索rdquo;,ldquo;以優質的材料,秉承法式高級糕點一絲不苟的製作傳統,加入細膩跳脫的獨特創意Haute Patisserie以嶄新的面貌呈現,他於1997年創立PierreHermeacute; Paris,現於全球10個國家及地區開設分店rdquo;(摘自新濠影匯官網)。 周舟慚愧,對畢加索了解不多,但憑著對愛馬仕的了解和信心,決定買一顆來試試,就指著一顆跟店員說ldquo;給我包起來rdquo;,店員愕然ldquo;一盒十二個,沒有單賣的rdquo;,想想一盒MOP320元,萬一難吃,豈不虧大,離開Pierre Hermeacute;心情如畢加索的名畫《夢》一样。 事隔一個月,有老友訪澳,周舟去新濠影匯一盡地主之誼,經過Pierre Hermeacute;時想想老友來一趟不容易,應該和她試試新野,就買了一盒,帶著少女雀躍的心情和老友和老伴一起分享了這可愛的小圓餅。 第一顆吃的是玫瑰味兒,感覺像打開了潘多拉的盒子,一口一口吃到憂愁停不下來,甜而不膩,口感酥脆,層次分明,關鍵是玫瑰味香味四溢,一親芳澤后口齒留香,餘韻猶存,給人一種繞樑三日不絕於耳的感覺。 其他口味也是給人一種ldquo;我只想要一陣春風,你卻給了我整個春天rdquo;的感覺,推薦第一次試的話,可以嘗試ldquo;玫瑰花瓣rdquo;,ldquo;茉莉花rdquo;,ldquo;榛子果仁rdquo;,ldquo;熱情果橙醬忌廉rdquo;等讓人耳目一新,口齒留香的口味。 老伴向來不好甜食,但是PierreHermeacute;讓他一改ldquo;Macaron就是死甜rdquo;的糟糕印象,真是ldquo;讓男人都愛上的馬卡龍rdquo;。不一定只有愛馬仕才能表達爱意,還可以和愛的人分享可愛的小圓餅Pierre Hermeacute;,一起沉浸在甜蜜喜悦當中。 地址:新濠影滙購物大道一樓1081號 電話:853 8865 3450 價格:MOP320(12顆)齊備所有味道! 泊車:消費一百蚊,免費三小時! 停車場入庫:正面進去,看到P標誌,有人指引 周舟到訪時間:2016年1月31日 掃描二維碼,關注澳門最具態度的旅遊和生活方式周刊 本文章所有圖片來自品牌官網 文字皆為原創 如需轉載請聯繫微信:JOMACAU853 歡迎讀者轉發和點讚!