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CANVAS X 香港帝京酒店花漾玫麗下午茶
全球飲食
蘇蘇・2016-09-13

很久也沒有在香港試下午茶了,皆因真的不夠時間用,不過近來有兩個下午茶SET 頗吸引,所以蘇蘇就答應了走一趟。 以澳洲獨有草本成分為基礎,並嚴選天然有機的美肌成分,研製出高效護膚產品澳洲有機香薰美學專家 CANVAS,所有產品均蘊含高百分比天然有機成分,並會於產品標籤上清楚列明其天然有機成分的百分比,令使用者都能體驗安全、高效而且值得信賴的護膚產品。 明明說是下午茶,為什麼蘇蘇說起護膚品牌來? 因為CANVAS與獲五星酒店評級、榮獲《米芝蓮指南香港澳門》推薦的香港帝京酒店內的型格餐廳吧 - 獅子樓再度攜手合作,以煥活純淨露水系列的3款主要成分為理念,推出一系列精緻瑰麗下午茶茶點。 蘇蘇第一次來獅子樓,原來這裡真的可以看見香港的獅子山。 嘩。。。超漂亮的下午茶套餐囉! 先送上來的是新鮮青瓜及荔枝打成的Green Garden 由新鮮青瓜及荔枝打成,加入梨子糖水及檸檬汁,口感清甜略帶微酸,蘇蘇超愛。 另外一杯是Lady Rose 它的冰由淑女伯爵茶混合玫瑰花糖漿、梳打水製成,使冰塊融化後濃郁的玫瑰味也得以保持,再灑上一片片玫瑰乾花瓣,視覺和味覺上都是享受。 其實這份下午茶套餐的食材主要以CANVAS煥活純淨露水系列的3款主要成分 - 青瓜、橙花及玫瑰精製而成。 好像芝士焗肉醬玫瑰小法包、青瓜薄荷慕絲蛋糕、玫瑰橙花蜜果凍、草莓玫瑰紙杯蛋糕和紅桑子玫瑰荔枝慕絲朱古力撻。其他還有蘋果芹菜帕爾瑪火腿卷、酪梨鱈場蟹肉撻、煙三文魚忌廉芝士夾餅、炸芝士蝦丸伴橘子醬、脆米海鮮沙律番茄脆杯、藍莓薰衣草牛奶布甸、迷迭香蝴蝶酥、提子鬆餅。 很豐富吧! ^^ 直到9月30日,凡惠顧兩位用套餐可免費換領 CANVAS瑰麗嫩肌護膚套裝乙份 (價值超過HK$500)。當中除了專業香薰舒緩手部護理禮券及CANVAS $100購物禮券外,還包括了煥活純淨露水系列指定露水及皇牌玫瑰保濕護手霜,由面部肌膚至雙手,帶來最原始的紓緩與呵護。 真心忍不住要跟這set 夢幻組合來張合照! 兩位HK$508,1位HK$270 (+10%) 供應日期直到2016年9月30日 每日下午 3 時至 6 時

遼闊的地平線──新疆(三)
走遍世界
Cheers!・2016-08-22

作者 : 吳嘉偉 Gary Ng   在旅遊的範疇上,新疆也算是劃分出一條明顯的楚河漢界,北疆看風情、南疆看人情;走過千山萬水,也要領略人文風情,才算是一個完整完美的旅程,離開風光旖旎的北疆美景,舵盤一轉,我們立即向南疆出發。   在由庫車開往阿克蘇的路上,經過拜城的一條鄉村小路,司機大哥說,這裏是維吾爾族的聚居地,以往在城內會坐馬車代步,人比較窮,但居住的氣氛卻很熱鬧,當他們要坐車出城時,就會頭頂著自家的農作物,在路邊攔車,把作物充當車資,苦干年後的今天,他們依然很窮,可是依然過得自在。   當天經過這條路時,我們看到了幾個維族小孩在賣西瓜,於是便停下車去買了一個,小孩們只懂說簡單的漢語,我給他們拍照,一同回看照片時他們很有紀律地在旁邊看,對新奇的事物一臉好奇,沒有頑皮搗蛋,也沒有「手多多」去搶去碰,突然我在這些維族小孩臉上看到了人性本善的單純本質,甚至比城市的孩子要規矩得多。司機大哥說,除了些激進分子外,其實大部份維族人很簡單,不狡猾不耍心機,一個西瓜才賣2.5元(沒打錯,是一個,不是斤),給了小女孩3元說不用找了,她還一臉為難,不知所措,她那因為找贖不到5毫錢而著急的表情,讓我非常深刻。   經過4000公里的路程,我們終於到達了西部的喀什市,這裏是新疆的第二大城,也是一個和四個國家接壤的地方(塔吉克斯坦、吉爾吉斯斯坦、巴基斯坦、阿富汗),如果我身上有帶護照的話,我就出國去浪了;外族的臉孔、陌生的語言,如果把招牌上的漢字抹掉,你會感覺自己像身處在中亞某個國家。基於在以往所接觸的媒體報導裏,我們對喀什這個邊陲地區的印象就是「危險」、「恐襲」,可這次初到貴境,感覺和我們過去的認知截然相反,武警的駐守比烏魯木齊要少,街上的治安良好、維族居民對漢人也很有禮貌,主動向他們點頭問好,會得到友善的回應。   同行的司機大哥說,喀什是一個最保留著「新疆味」的城市。這裏在現代城市的格局上,卻保留了一片古城風貌,老城和高臺民居成為了喀什市的一個活生生的維族生活博物館。崖上建起的高臺民居,以泥土和磚塊築成,近看屋牆,會察覺泥牆中混合了一些稻草屑,一整片高台民居群顏色統一為泥土色,區內道路四通八達,很容易迷路。維族人貌似對孩子的管教都是挺自由的,不論在老城或是高台,都會看到很多小孩成群地聚在一些玩耍,這讓我想起自己小時候玩遍氹仔的「街童」生活;小時候家住官也街的木屋區,我也一如老城的小孩一樣見盡遊客的來來往往,穿著拖鞋的我們在葡國餐廳、手信店林立的街巷裏東奔西跑、跌跌撞撞,練得一身堅強。   有些地方,能趕上了就是運氣,不得不去;維族人大多信奉伊斯蘭教,教規不吃豬肉,所以牛羊成為了這個他們的主要肉食。在喀什的近郊有一個只在星期天才開設的「牛羊大巴扎」──牛羊交易市場,牧場主會把一批牛、羊、驢、甚至駱駝都會帶到這裏以作交易,普通家庭想要把自家養的一頭牲畜賣掉也可以帶到這裏來,總之談好價錢,自行牽走,踏進這個巴扎的牛羊都逃不出被賣掉的命運。對於平常連街市都不常去的我來說,看到如此大規模的牲畜市場,簡直是嘆為觀止,市集旁邊有不少屠宰檔,早上來的牛羊會在這裏現場屠宰處理,一個市集,果真是體驗地方風情的最佳場所。   屈指一算,已經到在新疆待了十多天,當漸漸適應了天氣、地域、氣味時,旅程卻即將要結束了;在這個西域秘境,我感受過烈日、大雨、寒風、冰雹,每一處風景都是如此的新鮮、如此的可愛。這個遼闊的「疆土」,尚有很多景致未能好好到訪,期待下一次再見,若然下次再來,就要探索「東西線」了。   這次的新疆之行,我一直使用CTM新推出的「中.港澳連城」服務,才能適時地發佈自己最新的旅行動態,和大家保持連繫,讓遠在西北的我也可以通訊無阻。接下來CTM更會推出一系列的遊戲給大家贏取豐富大獎,記得密切留意CTM Buddy專頁!

腹有詩書氣自華:專訪澳門著名主持人李若瀅
人物專訪
鳳凰天空・2016-05-18

Text:布布 Editor:Joanna Lee Photo:鄧鋒 獲得澳門普遍認可和社會肯定的蓮花衛視王牌節目《澳門開講》,其主要主持人李若瀅不僅負責選題、嘉賓選定等,還進行新聞片製作等全方位電視媒體工作。有著“澳門小姐”光環的她,不僅出席采访過2014年澳門行政長官選舉、2014年國家主席習近平訪澳重要事项,還在各種重大場合有機會向主要領導人提問澳門未來發展及民生問題。今次就讓我們走進才貌雙全的“澳門小姐”李若瀅,聆聽她分享光鮮亮麗的主持生涯。 新科“澳姐”的璀璨之路 Laura李若瀅履歷中令人豔羨不已的,莫過於她還在青澀的學生時代就獲得了矚目的“澳門小姐”了。頭戴后冠,手掌權杖,鳳袍加身,接受神聖加冕,然後繞場一周接受全場的祝福……在選美當中的這一幕,是多少女孩小時候的夢想。這一個童話般的情節早在李若瀅還是青澀大學生的時候就已經發生在她身上。當年還在澳門大學念英文傳媒的她,在朋友的建議下,嘗試性地遞交了澳門小姐選拔賽的報名表。從小就在有著書香氣息的家庭環境中成長的李若瀅,不僅一直是舞蹈隊的主力——身材姣好,還有著語言上的天賦,在主持上能輕鬆地進行普通話、粵語、英文的相互切換。也許是機智幽默的回答吸引了評委的青睞,抑或是流暢自如的對話讓大家印象深刻,總之,當時的Laura就是一匹黑馬,一舉拿下了2009年的“澳門小姐”,除了桂冠之外,還榮膺“最上鏡小姐”,一下子成為雙料冠軍,當時傳為佳話。 看過《甄嬛傳》的觀眾,相信難以忘懷孫儷在劇中的一段水袖舞。唯獨東方女子那美妙身姿才能呈現出來的一幕,早在當年澳姐選舉時,也被李若瀅搬上總決賽的舞台。身材姣好的她用一段水袖舞吸引住了全場觀眾的注意力。在這中西交匯的舞台上,中國風的表演顯得尤為搶眼和珍貴。自小成長於書香世家的李若瀅,從小練習舞蹈,芭蕾、中國舞都不在話下,一直都是舞蹈隊的主力。她身上溫柔的一面也或多或少得益於舞蹈的熏陶。 問起為何自己會被看中而脫穎而出,李若瀅回憶道,當時評委提問說“如果你是澳門小姐,你會如何推廣澳門,提升澳門的形象”,自己指出澳門要有更多元更健康的方向發展,不僅僅是賭博業,旅遊休閒業也需要重點關注——大概是這種在當年看來令人耳目一新的回答,讓大家一致認為,Laura不僅有美麗的外表,同時也兼顧了智慧的大腦。 新科“澳姐”仿佛傳媒界的一張綠卡,2009年,李若瀅在短時期內就被選中為中央電視臺四套《直播澳門》的澳門嘉賓主持,一連十天的新聞節目錄製中與著名主持人王世林直播澳門的著名景點,并參與了文稿編輯。不僅如此,她還在深圳電視臺的“回家十年——全球華人賀澳門回歸十周年慶典晚會”上獻唱并做訪談嘉賓。 問起她對主持有何心得時,Laura莞爾一笑道:我更喜歡先理解大型的活動晚會之類,再用自己的感情和話語組織來去主持,畢竟觀眾也不傻,你準備是否充足,他們還是能夠感受出來的。我還是覺得很幸運,我得到澳門小姐冠軍后,在澳門待了一年去宣傳澳門形象,但與香港小姐不同,澳門小姐更多的還是為政府、為旅遊局去服務的去幫助樹立形象的,去世博會做澳門館的推廣的、或者是格蘭匹治的宣傳等等,其實還是有點虛的,用時下的話說,就是不太接地氣——和真正的澳門民眾的生活還是有一定距離的。 不安於現狀的Laura,願意嘗試更多可能性的她,也就在2010年的8月開始,成為了香港衛視國際傳媒集團的主持人,開啟了獨屬於她自己的多變的主持風格。 不甘心只做讀報的“機器人” 在香港衛視工作了兩年多,曾擔任新聞節目《今日港澳》、娛樂新聞節目《嘟嘟娛樂圈》、紀錄片節目《印象》等專屬節目主持人,同時擔任訪談類節目《東邊西邊》、旅遊節目《天下》、財經新聞節目《鴻運大財經》、體育節目《大衛競技場》等節目嘉賓,Laura在這些風格多變的不同類型節目中轉換自如。但是,善於自我反省總結的李若瀅回頭細想自己這幾年的時間不過是在做一個讀報的“機器人”——照著別人寫好的稿子念,微笑對著鏡頭,那些專有名詞讓她不僅陷入思考——自己是否理解稿子的意思?真的理解領導人這樣做的用意是什麼呢?李若瀅不甘心只做傳遞他人思想的讀報“機器人”,打定心意,決定要自己來進行有深度的報道,於是開起了她在蓮花衛視主持《澳門開講》的路程。 腹有詩書氣自華 在播音主持界已然可以算作高學歷的她,卻選擇繼續在澳門大學念博士,而且是念國際關係科目,問到為何要在自己事業上升期還會想到要繼續選擇在象牙塔時,Laura坦然回答道:我比較怕一成不變,我傾向於選擇去追尋新奇的生活,所以會想著繼續念書。好像和同齡女孩子不一樣的是,不會覺得時事很沉悶,反而願意去挖掘它深層次的內容。所以我想要更加的深入去學習,會馬不停蹄地學習、去充實自己,念完本科念碩士,念完碩士念博士。至於從傳媒這個專業轉到國際關係專業,是因為我想深層次了解本質的東西,那些密切的鏈接,那些隱而為現的複雜關係,那些微妙的國與國之間的外交,所以我會選擇去讀國際關係。並且讀PHD也是因為遇到瓶頸期——在自己錄製節目的時候,現在的學識能為我這個節目帶來的知識深度已經無法再繼續挖深了,如果我想讓節目更加精彩有內涵更上一層樓的話,我首先得讓自己再上一個台階,再有多一點的知識儲備。 雖然是傳媒科出身的,但希望自己視域能夠更加廣闊,也更加有節目針對性。而且呢,雖然我一直認為主持是個很好的行業,但我不打算把這作為終身事業來做,也許未來有其他機會的話,我也願意嘗試其他工作,所以念多點書可以帶來更多可能性。 正是對自己有這些高要求,Laura所主持的《澳門開講》節目也能夠將時事熱點挖掘到一定程度,她所主持的節目或多或少都有一種異於其他主持人的厚重感。也許是每次的旅遊都有自己的獨到心得,Laura每次的旅行都會豐富她看世界的方式,並且將這些新奇的眼光帶入她的節目中。她坦言到,“我對文化、歷史方面還是很感興趣的,所以在主持時事節目的時候,都會提到開眼界看世界這一點,自己的主持風格也是堅持帶領澳門人去往外看,人家為何做得好,我們澳門的發展又能從中借鑒到什麼。” 古語云“腹有詩書氣自華”,這話放在李若瀅身上是恰如其分的。多年的學識沉澱、見識廣博,賦予了她一種由內而外生出的沉穩恬靜氣質。因為工作的關係,無論是晚會還是主持,與人相處時間都會比較多,也經常會受邀去分享讀書的、主持的、選美的經驗給大家,所以私底下的她比較不喜歡泡吧、出去玩,而是會選擇三五朋友聊天,或者自己在房間聽音樂看書。面對這種工作中和工作之外的切換,Laura說:我覺得這是一種調節吧,人都是多面的。 在智慧的道路上,李若瀅一直演繹著美麗蛻變,這種蛻變帶給她的正如她自己所說的『無限可能』。2014年12月,受特區領導甄選,作為澳門回歸祖國十五週年呈獻給全國人民、國家主席及港澳特區領導人的官方慶祝晚會的唯一女主持人,李若瀅有幸登上主持人夢寐以求的舞台,与習近平主席握手見面。從當年的澳姐雙料冠軍啟航,華麗轉身踏上主播之旅,一路走來,可謂十年磨一劍,到如今走上澳門主持界讓人最稱羨的舞台,成為澳門炙手可熱的女主持,李若瀅的美貌與智慧在這個舞台上發揮得淋漓盡致。