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【至潮運動】澳門唯一認證!Bungee Workout 讓你飛著消脂
專題報導
Cheers!・2019-06-28

做運動「上山下海」已不足為奇,但是「飛起來」的運動大家有無試過?這次我們就帶大家來到澳門目前唯一擁有國際認可導師及場地規格的「蹦極運動」中心「 Hopping Bungee Workout Macau」。帶大家感受飛著運動的感覺。 Hopping Bungee Workout 獲得國際認可,讓大家更加安心。 「蹦極運動」起源於泰國,近年於亞洲及西方國家興起。上堂時,先做一些熱身動作,讓身體準備好後,就可以上繩。而上繩前,導師亦會按體重和身高,安排學員使用不同的 Bungee(橡筋繩),穿上安全帶,最後再檢查所有設備是否繫穩,安全措施做好後,就正式開始。 Kit 上)和阿一(下)都考取了國際 bungee workout 認可的資格。 站在 Anchor point 時不會感到張力,但慢慢離開就越感受到 Bungee 的對抗力度。 開始時,導師會先教一些基本動作,一些簡單的訓練如彈跳,當學員離 Anchor point 越遠,所用的 Bungee 的對抗力越大,更需要用力。課堂中,也加入了有氧運動、體能耐力、腹部核心和平衡力等訓練,再加上 Bungee 的對抗力,一小時的課程大概可消耗 400 卡路里。學會彈跳,就可以慢慢「學飛」,還可以做一些高難度的動作,例如單手做平板或是身體俯沖向地面、甚至可以凌空旋轉! 繫上 Bungee,一些高難度的動作也可較容易做到。 利用 Bungee 的對抗力,可以有更大強度的訓練之餘,更能保護好膝關節。當身體聯繫著Bungee 時,Bungee 就有一個緩衝作用,減低關節承受的壓力。中心所用的整個懸掛系統也是專業級,裝備用也是專業攀岩級別的,包括爬山扣及安全帶,而當中用的扁帶圈,每條可承受約 2,000 公斤的重量,所用的 Bungee 也是旅遊塔 Bungee Jump 會使用的,令大家可以飛得更放心。 Bungee 有緩衝作用,減低膝關節承受的壓力。 整個懸掛系統也用上專業級數的器材。 Hopping Bungee Workout 地址:澳門宋玉生廣場誠豐商業大廈 4 樓 J 時間:周一至六 09002000 周日 11001700 網址:httpwww.hoppingmo.comfbclid=IwAR0Caej6EUu0HP0kz6yyy14Kt34gbI6EX5wVw360JWYTrNn3F979yjCuX18

歡慶「聖誕節的12天」-澳門喜來登「班妮」呈獻 12道佳節美饌
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-11-24

這個12月,澳門喜來登金沙城中心大酒店將滿載此起彼落的談笑聲、餐具碰撞的用餐聲,以及酒杯輕碰的清脆聲音,熱鬧氣氛將不斷升溫,皆因酒店內的家庭式意大利餐廳「班妮」將呈獻12道經典意式家常菜,讓賓客與摯愛親朋共聚同歡,慶祝佳節。 聖誕第1天 ── 傳統烤乳豬(平安夜自助晚餐-12月24日) 傳統烤乳豬是意大利的經典美饌,承傳自意大利母親們的意式煮意。在餐廳內的石製烤爐經過兩小時烤焗,為這道意式名菜帶來與眾不同的味道與口感。當賓客輕咬烤得焦黃香脆的乳豬皮,清脆聲不絕於耳,繼而散發茴香、迷迭香及百里香的香氣。將味道各異的香草拌勻並放進乳豬內,從而帶出天然肉香,同時令肉質更添彈性。最後,配以特色伴碟小吃以芥末糖漿浸製的蜜餞水果及莎莎豆醬,增添點點甜味和鹹香。 聖誕第2天 ── 烤火雞配栗子、蘑菇石榴汁(聖誕早午餐 -12月25日) 「班妮」重現聖誕經典,嚴選法國進口優質火雞,以餐廳內的石製烤爐烤焗。而紅蘿蔔、大蒜、西芹及洋葱等餡料將會釀於火雞內用作天然醃料,既能保持肉質濕嫩,亦可凸顯火雞的濃郁肉香。賓客更能選擇多種經典醬料配菜,例如鹹香濃稠的雞肝汁或香甜清新的紅莓醬。而以栗子、蘑菇及石榴煮製的醬汁則是品嚐傳統滋味的理想之選。 聖誕第3天 ── 燒北海道帶子(聖誕早午餐-12月25日) 日本優質帶子與意式風味的完美搭配。選取品質上乘的巨型日本北海道帶子,先以多種香草及金蒜混和的醬料醃製,然後以攝氏180度烤焗至恰到好處,最後加上一點檸檬汁,令味道更添層次。 聖誕第4天 ── 紅酒燴牛肉(聖誕早午餐-12月25日) 精心製作的牛仔骨,肉質鮮嫩,入口溶化,絕對令人食指大動。將優質的澳洲草飼牛肉放進意大利最頂級Barolo紅酒內,以真空低溫慢煮烹調的方法,於攝氏80度下慢煮12小時,嫩滑多汁的牛肉隱隱透出葡萄酒香,滋味無窮。 聖誕第5天 ── 羊裡脊配杏仁醬(聖誕自助晚餐-12月25日) 一道糅合清新香草與鲜嫩羊肉的巧手菜餚。先將迷迭香、意大利芫荽及百里香與法國第戎芥末醬徹底混和,均勻塗抹在整塊羊肉上。羊肉中央部分煮至微冷而呈粉紅色,肉質細嫩,邊緣呈深棕色,味道香濃,是「班妮」另一必試的大廚傑作。 聖誕第6天 ──扁豆釀豬手(聖誕翌日半自助午餐-12月26日) 一道以香腸及意大利Castellucio小扁豆烹製而成的經典意大利豬肉菜餚。將意大利進口豬手釀滿以人手新鮮製造的意式香腸及豬油,繼而真空封口並在攝氏85度的溫水中浸煮一小時。香腸的肉汁滲入細嫩的豬肉當中,令豬手無須加入任何調味品亦能帶有濃郁自然的鹹香。其後配以世界知名的意大利Castellucio小扁豆,及多種香草和煙肉慢煮,體現傳統意式烹調手法。 聖誕第7天 ──羊裡脊肉及羊肋骨配薯蓉(聖誕翌日半自助午餐-12月26日) 以南美式烹調方法,配以多種香草而烹調出嫩滑多汁、肉質軟腍離骨的西班牙頂級羊柳。「班妮」的大廚先以迷迭香塗抹在頂級羊柳上調味,然後以橄欖油煎至外層金黃,中央部分煮至微冷而呈粉紅色,肉質細嫩。而對於羊扒愛好者,「班妮」供應的西班牙頂級羊扒實屬必然之選。先將羊扒放進以香草及蒜頭調味的上湯中慢慢煮至剛剛熟,然後加入新鮮巴西紅辣椒烤香以增添點點辣香。兩款菜式均伴以香烤的薯仔及紅蘿蔔,並淋上濃稠甘香的羊肉濃汁。 聖誕第8天 ── 大蝦燴飯(除夕半自助午餐 -12月31日) 這道經典的意國菜式選用被譽為「米中之米」(The King of Rice)的Carnaroli特級意大利米,配以新鮮大蝦及香濃的龍蝦湯烹煮而成。先將這種中型米粒以白酒慢煮至半熟,加入已炒香的大蝦輕力炒勻。接著,慢慢將龍蝦濃湯倒進米中同煮至濃稠,最後加入巴馬臣芝士及牛油以增添幼滑質感。這道菜餚的意大利飯粒煮得彈牙有嚼勁,更充滿海鮮香味,是與摯愛同享的理想選擇。 聖誕第9天 ── 燒和牛扒(除夕半自助午餐 -12月31日) 這道以現代手法演繹的意大利經典菜式,將優質牛肉與歷史悠久的意式烹調傳統和諧結合。選用澳洲主要和牛出口商Stockyard的頂級M7和牛,先塗上黑胡椒粒及「班妮」自家製醃料,待入味後再以橡木白碳慢火燒烤至恰到好處。採用目前最流行的燒烤方式之一,能令這道和牛菜式入口溶化,為味蕾帶來無限享受。 聖誕第10天 ── 野菌芝士面卷(除夕自助晚餐-12月31日) 這道由野菌及巴馬臣芝士精心烹調而成的野菌芝士面卷絕對是「班妮」的招牌菜式之一。先將野菌切碎,然後炒香並以鹽、胡椒粉及少許意大利香草調味。接著,將濃稠的牛油忌廉汁倒進放有長通粉的盤內,再在表面大量灑上早於900年前由修士研製出的意大利Grana Padano硬芝士,最後以烤箱慢慢焗至表面呈金黃色。 聖誕第11天 ── 意式燴飯布丁(除夕自助晚餐-12月31日) 這是一道能喚起昔日與家人一起的甜蜜回憶的經典意式甜品。先將意大利米(Arborio rice)放於牛奶中以慢火燜煮,提升這種短粒米天然的幼滑質感。當米身煮至煙韌有嚼勁的時候,「班妮」的廚師便會加入購自馬達加斯加的雲呢拿籽烹煮,增添天然甜香。完成後放在雪櫃內冷藏一晚,進食時灑上玉桂粉及香烤杏仁即成。這款甜品做法簡單,卻香甜濃郁,並帶有淡淡的橙皮清香,令人回味無窮,甜品迷實在不容錯過。 聖誕第12天 ── 墨汁意大利飯伴車厘茄金箔(元旦早午餐-1月1日) 這道墨汁意大利飯味道香濃,更配以車厘茄及金箔裝飾得與眾不同。先以意大利乾白葡萄酒將Carnaroli特級意大利米慢煮至濃稠,然後將帶有天然鹹香的墨汁逐少加進飯中拌勻。為了增添味道層次,再在飯中更加入超彈牙的小魷魚圈。最後灑上Grana Padano芝士碎,令這道香濃味美的意大利經典美食增添幼滑質感及淡淡光澤。 「班妮」供應的聖誕餐膳一覽表: 餐膳類別 成人費用 小童費用 供應日期 節慶自助午餐 澳門幣388元 澳門幣100元 2016年12月24日 聖誕節自助早午餐 澳門幣598元 澳門幣100元 2016年12月25日 節慶自助晚餐 澳門幣698元 澳門幣200元 2016年12月2425日 節慶午膳套餐 澳門幣248元 澳門幣100元 2016年12月26日 除夕半自助午餐 澳門幣288元 澳門幣100元 2016年12月31日 除夕自助晚餐 澳門幣888元 澳門幣200元 2016年12月31日 元旦自助早午餐 澳門幣498元 澳門幣100元 2017年1月1日 查詢及預訂,請致電:(853)8113 1200 或發電郵到 Bene@Starwoodhotels.com。在線即時預訂,請瀏覽httpwww.benemacau.com

正宗台灣口味,有故事的“牛什面與蚵仔煎”!
其他
澳門生活圈・2019-07-24

●同步發布媒體公眾號 ●媒體排名不分先後 牛什面及蚵仔煎評測 台灣美食 台灣雖然離得比較近,但是去一趟台灣不算特別方便。那麼澳門有沒有一家台灣今天我們來試一下台灣美食的牛什面和蚵仔煎。 首先我們來看看這碗牛什面,其實就是牛雜面。 牛雜,又稱ldquo;牛雜碎rdquo;,是牛內髒的統稱,源於老廣州地區的一道傳統美食。 據說,上古一位大王在先農壇親耕祭祀農神時,突然天降大雨,大王看到當地百姓饑饉,立即下令屠宰親耕的牛,將其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛百葉、牛腸、蘿卜等放入鍋中。 百姓食後醇正鮮美,味道甚好,至此流傳下來,搭配美味面條。最後再澆上美味的湯汁,一碗好吃的牛什面就這樣完成了。 這碗牛雜面用料新鮮,烹飪得當。牛雜嫩得來又富有嚼勁,嘗過的朋友們也是有著非常好的評價。 給大家介紹完這碗牛雜面後,接下來還有正點的美味跟大家分享一下,就是蚵仔煎。 蚵仔煎 蚵仔煎,是一道常見的家常菜,起源於福建泉州,是福建,台灣,潮汕等地區經典的傳統小吃之一。 關於它的起源,有一則有趣的故事。民間傳聞,公元1661年時,荷蘭軍隊占領台南,泉州南安人鄭成功從鹿耳門率兵攻入,意欲收複失土,鄭軍勢如破竹大敗荷軍,荷軍在一怒之下,把米糧全都藏匿起來,鄭軍在缺糧之餘急中生智,索性就地取材將台灣特產蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成餅吃,想不到竟流傳後世,成了風靡全省的小吃。 首先,這款蚵仔煎首先在我們習慣的一張大餅形狀,而是已經將其炒碎的狀態。但是在用料上還是比較豐富的,這一方面可以說對得起這個價格,值得大家去品嘗一番。 歡迎來到ldquo;憶條街rdquo;訂單詳情 台灣菜館(皇朝店) ●店家幹淨整潔! ●價格優惠! ●專屬定制! 想嘗試的朋友們,可以通過憶條街進行外賣點單或者直接去店裏外帶。 店鋪地址 澳門倫斯泰特大馬路光輝菀地AU鋪。

2020繽紛離島消費嘉年華 開始啦!
專題報導
MO560・2020-09-11

2020繽紛離島消費嘉年華開始啦!今年有6個Pay!滿$68抽現金券 MO560 幫你精選銀行優惠 氹仔、路環的朋友仔留意啦!2020年離島消費嘉年華開始啦,由9月11日至10月31日,消費滿$68即可參加抽獎,獎品包括電子消費券高達$100,UePay極易付更高達$150,與以往的分別在於今年沒有立減優惠,而手機支付平台則新增至六個,包括:MPay澳門錢包、中銀智慧付、豐付寶、工銀e支付新、UePay極易付新、支付寶澳門新。 雖然今年沒有了官方推出的立減,不過由於各大電子錢包都有自行推出優惠,而它們都可以疊加消費嘉年華的抽獎,所以亦可以用來填補一下,而小編根據個人經驗和數據整理了以下資料,方便大家消費時作參考: MPay 信用卡 ✔ 信用卡充MPay教學 中小企利是 最少$1 最多$10 抽獎中獎率:低 根據以往經驗 中銀智慧付 信用卡 ✘ 星期五滿$50 最少減$5 最多減$50 抽獎中獎率:中 根據以往經驗 豐付寶 信用卡 ✘ 星期六滿$60 最多減$60 抽獎中獎率:高 根據以往經驗 工銀e支付 信用卡 ✔ 只限工銀 消費立減最高$188 減極少 週末消費送紅包 最少$1 最高$58 抽獎中獎率:中高 估計 UePay極易付 信用卡 ✘ 消費立減最高$168 消費抽獎最高$2020 抽獎中獎率:高 估計 支付寶澳門 信用卡 ✔ 只有中銀免手續費 每月3個紅包 最高$388 抽獎中獎率:中高 估計 緊貼澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊,記得讚好MO560的Facebook! 如想查看更多詳情,請到MO560的網站查看。 喜歡小編的文章嗎?比個Like支持我啦 Facebook MO560Instagram mo560_travelWebsite httpsmotravel.info 想追蹤最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊?將MO560設定為 「搶先看See First」!

濃情蜜意情人之夜 沉醉花道浪漫晚餐
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-02-03

當香檳酒接觸到酒杯,氣泡就會爆發。在愛情裡遇到對的人,甜蜜開始融化。二月註定是洋溢著幸福和浪漫氣氛的月份,新年還未過,情人節又將至,澳門皇都酒店的花道葡萄牙餐廳FADO,將於本月十二至十四日特別推出豐盛甜蜜的燭光晚餐,讓你與伴侶共享難忘的浪漫時刻。 剛剛獲得澳門旅遊頒發出ldquo;星級服務商戶獎rdquo;豪華餐廳的FADO,今年準備了4款由葡萄牙星級主廚Chef Luiacute;s Ameacute;rico用心搭配的精緻菜式。首先,作為甜蜜開場的第一道菜,花道將給您帶來濃濃愛意的ldquo;蟹肉慕斯配烤鮮蔬及葡式番茄凍湯rdquo;,蟹肉慕斯的口感輕盈、入口即化,迎面而來的是蔬菜的清香,再配上清霧繚繞的經典葡式凍湯,讓人宛若輕輕地踏入了初戀的丘比特花園。 緊接著的主菜,我們精心準備了清新與濃郁完美融合的ldquo;檸檬牛油汁蒸龍蝦配松子飯rdquo;一定不會令你失望,葡式烹調的龍蝦口感清新爽嫩又不失原有的鮮香,配上香氣四溢的松子飯,嘗上一口便會感覺愛情開始漸漸融化在日落的余暉當中。 欣賞過完美的黃昏,下面請隨著這一道ldquo;慢煮牛仔肉配烤心型南瓜,焦糖洋蔥薯蓉及炒蘑菇rdquo;在月光下翩翩起舞。以精細慢火烹煮的牛仔肉,不僅鎖住了肉汁的濃郁和鮮香,又保持了肉質的柔嫩且具有嚼勁,配上口感綿密的焦糖洋蔥薯蓉,並且佐以可愛討喜的裝飾造型,美味之餘也讓人佩服廚師的精思妙想。 此時耳邊再次響起悠揚熟悉的曲子,這一晚浪漫動人的時光,也即將在天鵝湖的甜蜜優雅中迎來最終樂章。甜點由經典朱古力慕斯化身為俊秀線條、低頭靜默的優雅天鵝泡芙,點綴著酸粒粒甜滋滋的新鮮士多啤梨汁和雲呢拿吉士,讓人不禁贊歎:此物只應天上有,不知何故落凡間。 FADO的雙人四道菜燭光晚餐價錢為澳門幣680元一位,兩位只需澳門幣1200元;2月12日至14日期間供應,14日當晚更有歌手及琴師現場表演醉人歌曲,為賓客營造浪漫氣氛。查詢及訂座,請致電(853)2855 2222,內線142。 此外,梓園上海菜館亦將於2月14日呈獻豐盛的情人節套宴。先奉上各款開胃的冷盤點心,再端出火候十足的原盅雞燉翅、矜貴的紅燒原隻鮑魚及醤爆明蝦等招牌主菜,最後呈上相思甜蜜的高力豆沙,令這個節日倍感溫馨浪漫。梓園情人節套餐價錢為澳門幣980元(二位用)或澳門幣 560元(一位用),另收加一服務費。查詢及訂座,請致電(853)2855 2222,內線189。 更多資訊、優惠及推廣活動,請密切留意澳門皇都酒店Facebook專頁。httpswww.facebook.comhotelroyalmo

Stand by ME災區活化計劃﹣融合創意元素,推廣澳門舊街文化
文化創意
LifeMag Editor・2017-11-08

Stand by ME的義工們走訪十月初五街店舖, 身體力行與舊區街坊溝通了解其需求。 「天鴿」風災是澳門人一個無法磨滅的傷痛。現在雖已事過境遷,市面亦恢復原貎,但身處內港重災區的商戶仍受困擾,不但在是次風災中損失慘重,心靈亦受到莫大的打擊,更憂心將來的發展。特別是十月初五街一帶的老店更表示無法回到從前。一場近兩米高的水災,除了衝擊了許多店舖的生財器具,亦摧毀了不少老街的文化,他們失去的,是以血和汗換來的金錢及感情,而我們失去的,是本來可以得以傳承的文化與回憶。 「Stand by ME」災區活化計劃由一班本地青年設計師、攝影師、編輯等義工所組成,致力策劃一系列活化計劃及活動,幫助遭天災重創的商戶,復興受災區及舊區,將愛與互助精神蔓延。 店主與義工們相處融洽愉快並表示願意加入計劃 Stand by ME 將以一個媒體傅播的方式讓大眾了解是次災害對商戶對社會所帶來的問題,更以具創意的手法呈現老街商店的特式,吸引本地市民及旅客到舊區觀光消費。計劃由吉祥物「初五」和「馬友」作為宣傳主線,透過對商戶的採訪了解他們的故事並剪輯發佈於社交平台上,從而喚醒公眾對活化計劃的關注。未來將善用這些商鋪自有的文化底蘊結合創意與藝術,例如:協助品牌設計和商品包裝、創作明信片、舉行活動等,籍此鞏固及推廣舊區傳統文化,帶動人流,達到活化的目的。 是次計劃將聯合文創村及Jump職場生活雜誌作宣傳及推廣,未來將進行一系列推廣活動,12月將舉行新聞發佈會向公眾介紹詳細內容。 計劃的吉祥物「初五」是流浪貓,在風災在遇到咸魚「馬友」,自此便展開一段不尋常的旅程。 Stand by ME 災區活化計劃資訊可參考以下社交平台連結 httpswww.facebook.comstandbymeprogram