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海洋之魅第六章。從來自世界各地的美味中體驗藝術。澳門瑞吉酒店雅舍餐廳
澳城餐飲
蘇蘇・2020-12-09

蘇蘇之前試過雅舍餐廳的海洋之魅第五章，感覺是用味覺環遊世界，十分喜歡。原來在11月他們已經推出了第六章，知道後立即安排時間再去試一試。 雅舍餐廳自去年開始推出「海洋之魅」特色晚膳套餐，首五章皆得到大眾的熱烈好評，最新推出的「海洋之魅 第六章」中，行政助理總廚Michele繼續搜羅多款時令優質海鮮，精心設計出新一輪八道菜的菜單。 這款法國有機無酒精麝香香檳Le Petit Beacute;ret，深得蘇蘇的心，每次來雅舍用餐都不忘點一杯配餐。 那麝香葡萄、濃菠蘿、佛手柑、玫瑰花和茉莉花的清新花香，與氣泡融合在一起，突出了清新的果香，有層次感，亦有餘韻。 餐前麵包 雅舍的麵包選擇不少，每晚都會準備給客人享用，重點是很好吃，但千萬別吃太多，以免吃不下後面的菜式。 每一日，大廚都會安排一點小驚喜，精選特製一些歡迎小食給到來的客人。 而這一次的有瑞吉酒吧著名的血腥瑪麗關係版白色血腥瑪麗、充滿果香的牛油果芒果塔配三文魚籽和酥脆的天婦羅日本大葉配海膽醬。 法國布列塔尼鱒魚 當這道送上枱面時，蘇蘇真的沒有想像會是這個模樣的，不過真的很漂亮呢，猶如水晶球一樣。配搭 醋漬醃制、芒果酸辣醬、茴香、檸檬奶油、柚子果凍，十分有新意。 波士頓龍蝦 龍蝦肉質鮮甜，搭配煙燻雅枝竹、時令的黑松露和鮮嫩的蘆筍等食材，整盆菜式十分清新，口感鮮嫩彈牙。 生蠔及閃光鱘魚子醬 採用法國傳統奧克松著名的洋蔥做的熱湯，以慢火將其烤至淡淡的焦糖色，配以新鮮生蠔和被譽為的閃光鱘魚子醬作點綴，魚子醬粒粒皆圓潤飽滿，每一口都是回憶。 西班牙Balfegoacute; 藍鰭吞拿魚 藍鰭吞拿魚在西班牙擁有崇高的地位，肉質柔嫩細膩，配塔賈斯卡橄欖及鳀魚青醬，令香氣溢滿唇齒。而手工特製意大利火山形意粉及意大利軟芝士，則可襯托出藍鰭吞拿魚油潤而軟滑的細膩口感。 日本金目鯛 很像一幅畫的菜式，味噌醃成的金目鯛再煎香，配以烤魚骨濃汁和葫蘆南瓜，別有一番的風味。 多佛比目魚 多佛比目魚絕對是套餐中的一大亮點，擺盆別出心裁，猶如藝術品一樣，搭配歐洲西芹頭、古斯米及優雅細膩的香檳醬汁，並以龍蒿油作點綴，整道菜式充滿豐富色彩。 大廚為了豐富口感，烹調期間在魚中加入了蘑菇、純正的第戎芥末醬及新鮮松露，彰顯出比目魚嫩滑的優點。 清酒蜜瓜 看見菜單時以為它是一片片的蜜瓜，原來大廚已經將蜜瓜做成冰碎，配以清酒、梨和希臘乳酪泡沫同吃，十分清甜，口腔又清新，蘇蘇很想安歌啊 義大利油畫 很漂亮的藝術品耶，畫筆下就是以濃郁的黑巧克力為主調，伴以時令的香甜栗子及清爽的柿子果醬，平衡黑巧克力的酸度和苦味，加上自家浸製的黑核桃咖啡焦糖威士卡，為整個海上之旅畫上完美的句號。 「海洋之魅 mdash; 第六章」六道菜晚膳套餐供應日期由即日起至12月31日，價格每位澳門幣888元，搭配優質美酒晚膳套餐價格則是每位澳門幣1,288元。 雅舍餐廳 Manor 地址 澳門金光大道瑞吉酒店1樓 電話 853 2882 8898 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 網站及手機Apps ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 中國搜狐新聞網 臺灣痞客邦 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

澳門青島同鄉聯誼會首屆理監事就職典禮圓滿成功！
其他
澳門生活圈・2019-06-24

澳門青島同鄉聯誼會 舉辦首屆理監事就職典禮 盛會展開 2019年6月22日，澳門青島同鄉聯誼會將在澳門旅遊塔會展中心四樓宴會廳隆重舉辦： 「慶祝中華人民共和國成立70周年」暨「慶祝澳門回歸祖國20周年」暨「澳門青島同鄉聯誼會首屆理監事就職典禮」暨「青島澳門招商引資、招才引智說明會」暨「青澳雙城記開機儀式」。 宴會邀請近200位賓朋齊聚一堂、共襄盛會。 活動簡介 澳門青島同鄉聯誼會welcome 重要嘉賓： 1.青島市政協主席 楊軍先生 2.中央人民政府駐澳門特別行政區聯絡辦公室副主任 姚堅先生 3.中央人民政府駐澳門特別行政區聯絡辦公室協調部部長 傅鐵生先生 4.中央人民政府駐澳門特別行政區聯絡辦公室經濟部副部長 朱宏女士 5.全國政協委員 賀定一 女士 6.青島市政協秘書長 王紀剛先生 7.青島市委統戰部常務副部長 陳大維先生 8.青島市人力資源和社會保障局長 胡義瑛先生 9.青島市委台港澳辦主任 紀家棟先生 10.青島市商務局巡視員 邢立志先生 11.青島市政協港澳台辦公室主任 牟蕾女士 12.青島市政協港澳台辦公室副主任 孫宜坡先生 13.中國銀行澳門分行行長 李光先生 14.澳門特區立法會議員、澳門科技大學副校長 龐川先生 15.澳門省級政協委員聯誼會會長 馬志毅先生 16.澳門科技大學校董 江西省聯誼會會長 陳季敏 女士 17.中國路橋工程有限責任公司（港澳地區）董事 總經理闞軍先生 18.中國太平保險（澳門）有限公司 總經理 薑宜道先生 19.世界經濟發展報報社社長 曾程本 先生 20.澳門商報集團董事長 鄧文玉 女士 21.渤海輪渡集團有限公司董事總經理 於新建先生 22.澳門咀香園董事長 黃若禮先生 23.澳門皇都酒店董事總經理 王淑梓女士 24.寶龍集團錦龍投資有限公司董事長 蔡爾航先生 25.天津佳達船務有限公司董事長 呂向陽先生 26.澳門阿爾巴尼亞文化經濟促進會會長 劉蘊玲女士 27.澳門青島同鄉聯誼會創會會長 張連慶先生 28.澳門青島同鄉聯誼會常務副會長 張志慶先生 29.澳門青島同鄉聯誼會副會長 石貴成先生、 30.澳門青島同鄉聯誼會副會長 黃曉南先生 31.澳門青島同鄉聯誼會副會長 高明先生 32.澳門青島同鄉聯誼會理事長 郝金龍先生 33.澳門青島同鄉聯誼會監事長 柳旭東先生 34.澳門青島同鄉聯誼會秘書長 丁立強先生 升旗儀式 活動首先舉辦了升國旗儀式，激昂的國歌聲，表達了每位與會嘉賓厚重的愛國情懷，也是對祖國70周年華誕深深的祝福。 基本方針 澳門青島同鄉聯誼會創會會長張連慶發表了熱情洋溢的致辭，張連慶會長表示，澳門青島同鄉聯誼會是在澳門中聯辦、青島市政府、市政協、市委統戰關心支持下，依托兩地各界人士大力幫助，經過在澳青島鄉親的共同努力，在澳門特區政府依法注冊成立的非牟利社團機構。 澳門青島同鄉聯誼會的宗旨是愛國、愛澳、愛家鄉，堅決擁護《基本法》，堅持「一國兩制」基本方針，支持特區政府依法施政，推動澳門青島在經貿、金融、文化、旅遊、會展等領域交流合作，推動舉辦兩地聯誼活動，就教育、慈善、精准扶貧等方面做貢獻，服務澳門社會和家鄉人民。 張連慶會長強調，聯誼會的成立，時值國家打造粵港澳大灣區，實施「一帶一路」倡議的重要階段。青島作為中國沿海重要中心城市，是中國通向世界的重要門戶。 澳門作為「粵港澳大灣區」建設的核心城市，可以成為中國與葡語系國家交流合作平台。聯誼會的成立，將很大程度上促進澳門青島兩地的交流互動，助力澳門和青島共同發展。 雙城齊飛 張連慶會長對聯誼會籌備過程中受到眾多領導和各界人士的廣泛關注和支持表示衷心感謝。全國政協副主席何厚鏵先生為聯誼會親筆題詞「雙城齊飛」。 澳門中聯辦姚堅副主任蒞臨典禮現場，並為聯誼會題「聚力同行，共謀發展」。青島市政協楊軍主席率青島政府代表團蒞臨典禮現場。澳門青島同鄉聯誼會將以此次活動為契機，積極推動澳門青島兩地交流合作，促進兩地發展，造福兩地人民。 活動花絮 榮耀構架 聯誼會榮譽會長 ●馬志毅先生（澳門省級政協聯誼會 會長） ●龐川先生（澳門立法會議員 澳門科技大學 副校長） ●王淑梓女士（澳門皇都酒店董事 總經理） ●黃若禮先生（澳門咀香園餅家 董事長） ●薑宜道先生（中國太平保險（澳門）有限公司 總經理） ●於新建先生（渤海輪渡集團股份有限公司 董事 總經理） ●闞軍先生（中國路橋工程有限責任公司（港澳地區）董事 總經理） ●蔡爾航先生（寶龍集團錦隆投資有限公司 董事長） ●梁安琪女士（澳門立法會議員） 聯誼會榮譽顧問 ●寇順利先生 （香港友榮貿易有限公司 董事 總經理） ●劉衍俊先生 （香港亞投資本有限公司 顧問） ●林青先生 （鑫正有限責任公司 董事） ●胡寶玉先生 （青島佳華益進出口有限公司 總經理） ●劉科先生 （中國孔子基金會海外孔子文化大使） ●丘玉珍女士 （先鋒資源管理服務有限公司 總經理） 聯誼會創會名譽會長 ●段利寧先生 （錦豐海蓮（集團）國際有限公司 董事長） ●呂向陽先生 （天津佳達船務有限公司 董事長） ●崔志彥先生 （山東炬通程集團 董事長） ●董瑞婷先生 （香港青島同鄉聯誼會 會長） ●劉蘊玲女士 （中國澳門阿爾巴尼亞文化經濟促進會 會長） ●張新政先生 （青島市台灣同胞投資協會 會長） ●高萍女士 （日本青島總商會 會長） 聯誼會名譽會長 ●楊潔卉女士 （澳門高隆會議展覽有限公司 董事長） ●黃中原先生 （巴馬丹拿集團 董事） ●周海燕女士 （澳門《新華澳報》副社長兼總經理） ●黃玉詩女士 （精彩生命拓展 執行董事） ●袁凱清女士 （青島市政協委員） 理事構架 創會會長：張連慶 常務副會長：張志慶 副會長：石貴成、黃曉南、高明 理事長：郝金龍 常務副理事長：方靜、陳青飛 副理事長：邱天、薑曉勇、高思光、黃嘉盛 秘書長：丁立強 副秘書長：趙麗靜、鄭雋、孫藝、簡樸 監事長：柳旭東 副監事長：王峻 監事：張清、陳潔婷、張嘉琳 理事：張連慶、張志慶、石貴成、黃曉南、高明、丁立強、方靜、王峻、張海霞、孫藝、鄭雋、薑曉勇、柳旭東、邱天、段利寧、趙麗靜、楊霞、張清、陳青飛、邢曉軍、郝金龍、高思光、石若璽、黃嘉盛、簡樸、崔文靜、李丹、陳潔婷、張嘉琳、王貝 法律顧問：王妍臻 媒體顧問：吳斌 司庫：陳青飛 秘書：鄭雋 媒體支架 澳門商圈、澳門風雲、澳門早晨、澳門時報、澳門勞務網、新快報、澳門生活圈、Love澳門、濠江網、香山網、今日頭條 ▲排名不分先後

出走廣州。品嚐正宗粵菜。愉粵軒
全球飲食
蘇蘇・2018-01-01

一直聽說位於廣州四季酒店71樓的愉粵軒出品既精美又好吃，主打正宗廣州粵菜的餐廳，所以經常滿座，朋友說最好是提早一點訂位，以免滿座而不得其門而入。上次去廣州大劇院捧好朋友的場就是住在四季酒店，終於有幸可以試到這餐廳的出品，真是太好了。 四季酒店的餐廳都有大一片落地玻璃窗，都是可以坐攬珠江新城的時尚絢麗景色。 餐廳還有多間不同大小的廂房讓客人預訂，這樣私隱度會更高。 餐廳設計概念可謂別樹一幟，當中充滿中國書法元素，也綴以中國龍的大紅色，將傳統特色與創新思維雙雙揉合，好像在廂房外的走廊位置有一組讓人亮眼的雕塑藝術品，就是模仿當年一場著名的中日棋藝大賽情況打造而成。 有禮的服務員、親切的笑容、對茶類菜式有基本的認識，就是五星級酒店餐廳的優勢。 在蘇蘇未到達時，餐廳已經幫我設計好這天的午餐，大部份都是餐廳的招牌美點和菜式。 冰燒三層肉 每件燒腩肉都皮脆肉嫩，脆皮和瘦肉之間夾著一層薄薄的脂肪，配上旁邊特調的醬料，一口一件大滿足。 鮮松茸燉花膠 早前野生松茸是時令，配上滋潤養顏的花膠，絕對是女士的恩物。 黑椒燒石斑魚柳 蘇蘇本以為餐廳會為我預備蒸魚，因為是中餐廳嘛，大廚說就是要來個突破，對中廚來說蒸魚技巧不難，只要魚新鮮就一定好吃，這份燒石斑魚柳需要更多心機，選石斑魚最嫩的部份再挑魚骨，再用秘製方法和醬汁煮成，吃進口中感到有如蒸魚的嫩滑，但多了一分濃香惹味。 黑松露蝦餃拼海膽炸芋盒 中午在中餐廳吃飯當然要吃一些點心，大大件的黑松露蝦餃是蘇蘇吃過最大件的，相信起碼用了四至五隻大蝦做餡料，加上淡淡的黑松露香味，鮮味爽口又滿足。炸芋盒加入海膽讓蘇蘇眼前一亮，因為我超愛海膽，再加上我愛吃芋蓉酥，多了一份海膽的鮮甜味，好吃啊 百花煎釀尖椒鮮菌 其實很多人很愛的港式美食煎釀三寶，蘇蘇一直覺得還可以，只因為我對青椒感覺只是一般，可以選的話通常都不吃，不過因為是套餐每人一份的關係，所以就不要浪費，不過咬下去的時候出奇的好吃，尖椒脆口沒有苦澀味道、那份釀料非常爽口，一下了3件都讓我完全消滅了。 上湯時蔬 健康飲食又怎可以少了一份蔬菜 吃到這裡蘇蘇已經飽了，公關說來到廣州怎可以不品嚐一下他們著名的雙皮奶，蘇蘇一聽見雙皮奶三個字，原來懶洋洋的立即打起精神來。 紅豆杏汁雙皮奶 雙皮奶材料簡單，但如果要做到好吃的就殊不簡單的了，但蘇蘇對這裡的絕對有信心，因為曾聽過朋友說如果有機會來這裡吃飯，肚子如何漲滿，都要迫出位置吃一碗他們的雙皮奶。 超滑溜的口感，不怕死甜，加上淡淡的杏香和軟棉棉的紅豆，其實我的肚子可以再騰出多一點空間多吃一碗 這裡有著精緻點心和特色菜式不勝枚舉，高級食材以及時令海鮮都應有盡有；再配合大廚充滿創意的精湛廚藝、心思靈巧的烹製手法，不能不給他們很多的讚。 廣州四季酒店。愉粵軒 地址：中國廣州天河區珠江新城珠江西路5號71層 電話：862088833888 營業時間： 午餐 1100 ndash; 1430 星期六、日1000開門 晚餐 1730 ndash; 2200 延伸閱讀 出走廣州。讓人驚豔的雲端四季酒店 httpslifemag.cyberctm.comzh_TWblogsoso4993%E5%87%BA%E8%B5%B0%E5%BB%A3%E5%B7%9E%E3%80%82%E8%AE%93%E4%BA%BA%E9%A9%9A%E8%B1%94%E7%9A%84%E9%9B%B2%E7%AB%AF%E5%9B%9B%E5%AD%A3%E9%85%92%E5%BA%97 出走廣州。不能錯過的海鮮餐廳。四季酒店佰鮮滙Catch httpslifemag.cyberctm.comzh_TWblogsoso5070%E5%87%BA%E8%B5%B0%E5%BB%A3%E5%B7%9E%E3%80%82%E4%B8%8D%E8%83%BD%E9%8C%AF%E9%81%8E%E7%9A%84%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E9%A4%90%E5%BB%B3%E3%80%82%E5%9B%9B%E5%AD%A3%E9%85%92%E5%BA%97%E4%BD%B0%E9%AE%AE%E6%BB%99Catch#.WkjwcWiGPIU 出走廣州。廣州四季酒店。雲居上的和風料理 httpslifemag.cyberctm.comzh_TWblogsoso5203%E5%87%BA%E8%B5%B0%E5%BB%A3%E5%B7%9E%E3%80%82%E5%BB%A3%E5%B7%9E%E5%9B%9B%E5%AD%A3%E9%85%92%E5%BA%97%E3%80%82%E9%9B%B2%E5%B1%85%E4%B8%8A%E7%9A%84%E5%92%8C%E9%A2%A8%E6%96%99%E7%90%86#.Wkj5ZGiGPIU 出走廣州。廣州四季酒店。在天吧乾一杯 httpslifemag.cyberctm.comzh_TWblogsoso5204%E5%87%BA%E8%B5%B0%E5%BB%A3%E5%B7%9E%E3%80%82%E5%BB%A3%E5%B7%9E%E5%9B%9B%E5%AD%A3%E9%85%92%E5%BA%97%E3%80%82%E5%9C%A8%E5%A4%A9%E5%90%A7%E4%B9%BE%E4%B8%80%E6%9D%AF#.WkoaH2iWbIU 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag 搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

出走廣州。不能錯過的海鮮餐廳。四季酒店佰鮮滙Catch
全球飲食
蘇蘇・2017-12-06

海鮮一定是很多朋友的至愛，包括蘇蘇，看見新鮮的海鮮，就算心情不怎麼樣都會立即開心起來，從前兩年開始走訪廣州，驚喜真是一浪接一浪，美食無論便宜的抑或高價的都有質素高的，這一篇我們就奢侈一點，來看看酒店五星級的海鮮大燴。 早前在廣州四季酒店住了兩晚，當然要試試他們著名的餐飲，第一個要品嚐的就是位於酒店100樓的佰鮮滙Catch，餐廳由國際著名室內設計師梁志天先生設計，其靈感來自星空，希望讓客人打造一所有與繁星為伴的用膳時尚聚所，踏進餐廳的一刻，蘇蘇心裡面立即哼起『繁星流動，和你同路。。。』，超美呢 蘇蘇就坐在落地玻璃窗旁，居高臨下飽覽廣州繁華夜景，還有漂亮的珠江河和『小蠻腰』伴著我們用餐，地點真是太好了。 看見不遠處還有私隱度比較高的雙人座位，公關說這是情侶座，預訂的客人大都是用作求愛或求婚之用，在高處俯覽廣州繁華夜景，舉目繁星閃閃之際，用最大的誠意跟最愛的人表白求婚，真是非常浪漫的事。 原來餐廳在平日只有晚餐營業，不過週末就會有午餐供應。 這時餐廳經理親自來招待，說餐廳有豐富的優質葡萄酒存量和專業的配酒師，蘇蘇也認為一頓晚餐若少了合適的酒，總是覺得不夠完美，這晚不用駕駛，當然就要盡興呢 來到佰鮮滙當然是吃海鮮為主，餐廳推薦我們這枝來自加州的Bogle Vineyards Chardonnay 酒味芳香，輕嚐一口甜美可口又油潤，帶有點點蘋果和梨子的味道，酸度也十分配合，喜歡 麵包控的蘇蘇，又怎會錯過餐廳的麵包呢 公關看見蘇蘇吃麵包也吃得這麼盡興，笑說之後的食物會更精彩啊 來到佰鮮滙，怎可以不吃海鮮 佰鮮滙冷海鮮拼盤 二人份量 裡面有麵包蟹、龍蝦、生蠔、阿拉斯加長腳蟹、大蝦、海螺、海蛤、元貝、鮑魚、青口，超豐富了吧，絕對有足夠霸氣，真的只是二人份量嗎 這只麵包蟹的蟹膏又香又豐滿，酷愛吃蟹膏的蘇蘇感到十分滿足。 一般在中國蘇蘇都不敢吃生蠔，總是要吃熟的，但是看見了這一只，我就失守了，其實你們細心一點看看就知道為什麼了，生蠔肉身微漲，群邊清晰，這就代表新鮮，入口鮮甜，很好吃呢 雖然這份海鮮拼盤接近兩千元人民幣，不過論份量、論新鮮度也是物超所值啊 餐廳除了海鮮著名外，其實牛扒也是非常多客人點選的，所以我們二人再點了一份，有牛扒當然要配紅酒，經理推薦這瓶。 Kies Klauber Block Barossa Valley Shiraz 2014 入口順滑，充滿果香的紅酒，待紅酒經過喉嚨之後，感覺一陣清新。 頂級澳洲Kiwami 和牛西冷扒 250 g 牛扒脂肪適中，肉質細嫩，開始時蘇蘇還害怕吃不完會浪費，但吃了一口之後，就是一口接一口的停不了。 配菜有蘇蘇愛的黑蒜炒蘆筍 甜品是一頓美味晚餐中的一個完美休止符，怎可以沒有 印度茶奶凍，芒果青檸莎莎，杏仁核桃脆 奶茶凍質感比較挺實，但茶味香濃不會死甜，加上旁邊的芒果和核桃脆，好吃之餘又有口感。 迷你芒果慕斯，開心果蛋糕，椰子脆粒 餐廳人均消費大約人民幣一千元，不過無論在服務、環境抑或食物都是高水準的。 廣州四季酒店。佰鮮匯 Catch 地址：中國廣州天河區珠江新城珠江西路5號100層 電話：862088833888 營業時間：晚餐 下午600晚上1100 周末午餐 上午1130下午230 延伸閱讀 出走廣州。讓人驚豔的雲端四季酒店 httpslifemag.cyberctm.comzh_TWblogsoso4993%E5%87%BA%E8%B5%B0%E5%BB%A3%E5%B7%9E%E3%80%82%E8%AE%93%E4%BA%BA%E9%A9%9A%E8%B1%94%E7%9A%84%E9%9B%B2%E7%AB%AF%E5%9B%9B%E5%AD%A3%E9%85%92%E5%BA%97#.WibGImiGPIU 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag 搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

澳門巴黎人法式餐廳。法國五月美食節盡嚐經典法國佳釀美饌
澳城餐飲
蘇蘇・2017-05-01

每年5月，很多地區都會慶祝法國美饌及佳釀的年度美食盛宴，當然包括香港和澳門，各大酒店都會推出多款法式美食和套餐，為求讓食客多一點選擇。 這天，蘇蘇就來到金光大道澳門巴黎人的傳統法式料理巴黎人法式餐廳（Brasserie），來嚐嚐他們在法國5月美食節推出的經典法國佳餚套餐。 餐廳仿傚巴黎特有的傳統咖啡室之裝潢格調，既別緻又輕鬆隨意的用餐環境，感覺很舒服。 香檳是法國人的驕傲而且帶給全世界歡樂，所以今年巴黎人法式餐廳的法國五月美食節活動裡，其中就會以香檳作為主題，主要挑選了來自法國部分獨立酒莊的特色香檳，而食客可選擇杯裝或瓶裝的細細品味，享受最正宗的法式餐飲體驗。 每次來到餐廳，蘇蘇一定要先試試他們的麵包，這個是傳統法式硬麵包，形狀呈月牙型，雖然不是軟麵包，但有口感，而且有天然的麵粉香，最重要的是他們的自家製牛油很好吃。 我們來看看套餐上有什麼選擇 前菜 主菜 甜品各一款，每位收費澳門幣388元 香檳另計，以酒店餐廳的價錢，絕對可以接受啊 LANCELOT ROYER, Blanc de Blancs Cuvee des Chevaliers, Grand Cru. NV. 100% Chardonnay 蘭斯洛老爺香檳，騎士特釀 非年份 MOP145杯，MOP720枝 前菜有3款選擇，包括焗帶子配糖漬小洋蔥和小龍蝦醬 帶子生熟度剛好，有鮮味，蘇蘇很愛那些小龍蝦醬，用它來點綴帶子，整件事昇華了。 鴨肝兔肉凍批 蘆筍水波蛋 蘆筍和水波蛋一直都是我的那杯茶，這道菜將蘆筍磨成蓉再加水波蛋做成湯，口感滑滑的，蘆筍那特有的香味加上蛋香，是我的推薦 BOUCHARD, Roses de Jeanne、Cote de ValVilaine 2014 100% Pinot Noir 博霞香檳，珍妮玫瑰系列 蔚藍谷 100%黑皮塔2014 MOP175杯，MOP868枝 主菜有法式雞胸肉配羊肚菌及白菜 用上優質的雞胸入饌，配以濃郁的羊肚菌汁，香味撲鼻，好吃。 鱸魚丸及波士頓龍蝦配香檳汁 鱸魚丸十分鮮味，龍蝦肉爽口，配上香甜的香檳汁，剩下來的醬汁蘇蘇用來沾麵包，沒有浪費。 甜品的部分，蘇蘇覺得餐廳非常有心思，有人喜歡甜，有人不好甜，這兩款餐後點心應該可以符合大部份人的口味。 特製香檳芝士拼盤 草莓羅曼諾夫 這是俄羅斯羅曼諾夫王朝沙皇最鍾愛的甜點，因而得其名，主要以鮮奶油、芝士和新鮮草莓打造而成，有綿密慕斯的口感，而且味道酸酸甜甜，這個一定是大部份女士的挈愛。 套餐會於2017年5月1至31日期間限時推出，價格為澳門幣388元，可另配香檳價錢另計。 巴黎人法式餐廳Brasserie 地點：澳門巴黎人酒店三樓 電話：8111 9200 日期：5月1日至5月31日 價錢：MOP388 ＋10％ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 香港新浪 eLadies 澳門人氣資訊網站CTM 搜狐新聞網 手機Apps ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

澳門新濠影滙碧迎居。味遊大江南北
澳城餐飲
蘇蘇・2017-01-25

很多朋友都知道蘇蘇饞嘴，猶愛中國菜，因為中國有數十個民族，簡潔一點分為四大菜系，分別是指魯菜、川菜、粵菜和淮揚菜；而且中國菜烹調方法非常多，有涼拌、炒、爆、溜、煸、蒸、熬、煮、燉、煨、燴、氽、涮、燒、焯、鹵、醬、煎、炸、燜、烤、焗、熏等幾十種，每一種又可分為好幾類，所以到現在為止，蘇蘇也未曾品嚐中國全部菜式，其實如果要品嚐全部，真的有點難度，不過在澳門有一間餐廳可以嚐試很多不同地方的菜式。 澳門新濠影滙裡的碧迎居薈萃大江南北地道風味。 餐廳以開放式廚房設計，讓我們可以看見廚師在烹調食物，菜單上有特式川菜、小炒、即制即蒸南北點心，以果木燒烤爐即燒各式惹味烤肉及海鮮等，菜式種類很多，老少咸宜，價格屬中上。 除了食物，飲品也有很多選擇，大小姐要冰檸檳檸檬利賓納、大少爺要椰汁涼粉冰，喜歡喝茶的蘇蘇當選了桂花茶 說了很久呢，要開動了吧，先來一點小吃。 雙椒糖心皮蛋 皮蛋是流心的，配上特製辣汁調味，很開胃，十分惹味。 蒜泥白肉卷 外面不少餐廳大多以青瓜片薄片配白肉，這裡用的是青瓜條，一口咬下去口感很爽脆，辣汁點到即止，真是脆爽辣，很好吃啊。 醇香陳年花雕醉雞 當瓶蓋打開之後一陣又一陣的玫瑰露和花雕酒香立即充滿了我的嗅覺，雞肉嫩滑，不過酒味有點濃，小孩子未必喜歡。 西班牙黑毛豬叉燒。牛肋骨條肉。枇杷鴨 這些就是餐廳廣受愛好評用荔枝木烤的燒味，價格不便宜但一分錢一分貨，物有所值的。叉燒厚切是蘇蘇喜歡的口感，外脆肉嫩烤得剛好，還輕輕掃了一層甜甜的蜜糖，又香又好吃。枇杷鴨皮脆肉厚，牛肋骨條肉口感軟稔，旁邊黃色的是椒鹽，不過蘇蘇喜歡原汁原味 黑椒和牛煎包 又是餐廳另一廣受好評的小點，外層煎得香脆，餡料用的是又香又滑味道濃郁的和牛粒。黑椒味濃厚帶點辣，不過真的很好吃，怪不得人氣那麼高。 海底椰無花果燉鷓鴣 中國人最自豪的就是湯水，湯對我們來說真的非常重要，中式湯水主要分為滾湯、煲湯和燉湯，蘇蘇最喜歡的就是燉湯，因為它最能保留食材的營養和原汁原味。但燉湯費時，所以在街外吃飯，如有機會，我總喜歡來一客燉湯。 而這一客海底椰無花果燉鷓鴣，滋陰潤肺，加上豬瘦肉，十分鮮甜，其實它份量很足，建議兩人一盅，留回肚子空間吃其他菜式。 沸騰水煮魚 喜歡吃辣的，這道絕對不能錯過，勁麻辣但超好吃，桂花魚片大大片非常嫩滑，蘇蘇不愛辣但這份吃很多，吃得嘴巴都麻了啦XD 潮式蘿蔔鹹骨春菜煲 近來蘇蘇很喜歡吃白蘿蔔，白蘿蔔清甜，如果時間對的話沒有渣真的非常好吃，這道有菜有白蘿蔔的真是對了我的胃口。 小油條炸蝦球 甜甜酸酸的，蝦球很爽，最特別是混和油條一起炒，一爽一脆，口感很好。 上湯豆苗 有機豆苗新鮮嫩綠，用清雞湯浸熟，清甜可口。 蒜香紅米海鮮炒飯 紅米比白米健康，它是糙米的一種，相比一般所見淡黃色的糙米，紅米留有較多未被輾磨的表穀，據說營養價值比較高，紅米口感粗糙，不過如果用一些有口感的配料炒飯，如蝦米、蝦干、蝦肉等就會吃出很多層次，這道紅米炒飯無論在選料、炒法都恰到好處，很好吃。 蘇蘇記得在新濠天地的譽瓏軒和新濠影滙玥龍軒都有好吃的紅米炒飯，不過配料就有點不同，總括也是十分讚，所以現階段在澳門要找好吃的紅米炒飯蘇蘇第一個想起就是新濠集團旗下的餐廳了。 杏汁川貝燉桃膠 桃膠，近年高級食肆常用的食物材料，用來代替雪蛤膏，很多女士都不喜歡雪蛤膏的味道包括蘇蘇，而且想起它來自那裡時吃的感覺不太對勁，所以現在很多餐廳都以天然的桃膠代替。 桃膠是樹皮和枝節中分泌出來的樹脂，接觸空氣後結成琥珀色晶體，食用前再泡水就會變回軟稔，它蘊含豐富植物膠原，據說它有清血降脂，緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。 這一頓吃得很滿足，而且很對口味，有機會蘇蘇一定會再回來的。 澳門新濠影滙碧迎居 地址：金光大道新濠影滙一樓1182號 營業時間：二十四小時 電話：853 8865 6650 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

【澳門美食】海洋之魅第十一章。以海洋為靈感的菜單讓味覺踏上一場精緻的體驗。澳門瑞吉酒店雅舍餐廳
澳城餐飲
蘇蘇・2023-03-12

不經不覺，位於澳門瑞吉酒店一樓有口皆碑的雅舍餐廳的海洋之魅已經來到第十一章了。 餐廳自2019年開始推出「海洋之魅」特色晚膳套餐，首十章皆得到大眾的熱烈好評，行政助理總廚Michele Dellrsquo;Aquila繼續搜羅各地多款時令優質海鮮，精心設計出新一輪八道菜的菜單。 以海洋為靈感的菜單，選用不同海域盛產的優質海鮮如京都帝皇蟹、西西里紅蝦、波士頓龍蝦、意大利海螯蝦及地中海比目魚等入饌，再搭配由侍酒師段立山精選的葡萄酒以提升各食材的鮮味，為蘇蘇打造了一頓難忘的晚宴。 餐前麵包 雅舍的麵包選擇不少，每晚都會準備給客人享用，重點是很好吃，但千萬別吃太多，以免吃不下後面的菜式。 每一日，大廚都會安排一點小驚喜，精選特製一些歡迎小食給到來的客人。 這天的有瑞吉酒吧著名的血腥瑪麗關係版白色血腥瑪麗、充滿果香的牛油果芒果塔配三文魚籽和酥脆的天婦羅日本大葉配海膽醬。 京都帝皇蟹配甘筍、紅菜頭柚子及意大利甘草雪葩 以肉質細膩的京都帝皇蟹，配上爽口的甘筍、紅菜頭柚子以及意大利甘草雪葩，口感細滑、味道鮮甜，而且清爽。 西西里紅蝦配意大利軟芝士及杏仁奶凍、櫻花及意大利Calvisius Royal魚子醬 鮮甜的西西里紅蝦配意大利軟芝士及杏仁奶凍，還有櫻花和鮮味的意大利Calvisius Royal魚子醬作點綴，十分漂亮的一道菜，驚喜就在杏仁奶凍配搭魚子醬，鮮味嫩滑的。 波士頓龍蝦配蘆筍、日式高湯、奶油菊芋、咖啡 大廚特意在奶油菊芋中加入少量的咖啡提鮮，以突出波士頓龍蝦那濃郁的風味，果真跟平常吃的有點不同。 意大利海螯蝦手製雲吞配海鮮海膽醬汁 手製的意大利雲吞一向是不少人的愛，以意大利鮮美的海螯蝦作為餡料，再淋上鮮味的海鮮海膽醬汁，很好吃的。 煙熏地中海比目魚配法國Maicirc;tre drsquo;hocirc;tel牛油、田園蒜苗及薯仔 比目魚先以煙燻的方式烹調，以增添其獨特香味，再配以法國Maicirc;tre drsquo;hocirc;tel牛油、田園蒜苗及薯仔，造就了一道看似清淡但帶有獨特香味的一道菜。 千層巧克力配栗子、法國Valrhona Manjari巧克力、零陵香豆、芒果 以法國Valrhona Manjari 巧克力、栗子、零陵香豆和芒果組合而成的千層巧克力，配上別緻的擺盤、濃香的咖啡和餐後小點，完美的休止符。 如果喜歡小酌兩杯的朋友，餐廳侍酒師精心挑選了世界各地標誌性的葡萄酒來搭配這個套餐，包括法國香檳、德國的雷司令Riesling、新西蘭的長相思Sauvignon Blanc、法國的玫瑰葡萄酒Roseacute;、勃布根地級莊園白葡萄酒以及葡萄牙的波特酒Port等，多款優質佳釀與各種時令美食相互呼應，能為味蕾帶來多層次的體驗。 雅舍餐廳 Manor 地址 澳門金光大道瑞吉酒店1樓 電話 853 2882 8898 營業時間：每日晚上6時至11時 「海洋之魅 mdash; 第十一章」六道菜晚膳套餐的供應時間由1月11日至4月30日，每天晚上6時至11時，每位定價為澳門幣1,288元，搭配精選美酒晚膳套餐價格則是每位澳門幣1,788元。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於各地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 小紅書 苏苏的沉浸式生活 時尚生活專欄和部落格 網站及手機Apps 蘇蘇的部落sosoblogchannel 澳門最人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國LOFTER@163.com 中國搜狐網 中國攜程網 台灣痞客邦 全球最大旅遊資訊網站TravMedia.com 澳門時尚生活藝文雜誌ZA誌 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

品嚐期間限定性價比高的法國牛角包變奏 + 閒遊永利澳門和永利皇宮
澳城餐飲
蘇蘇・2022-06-12

熟悉蘇蘇的朋友都知道我一直很喜歡吃麵包類的食物，特別是牛角包、鬆餅和窩夫，因為口感酥軟和充滿牛油香味十分誘人。曾經想過，如果將他們組合在一起又會是什麼滋味呢 在多年後的今天蘇蘇竟然可以真實體驗呢，因為饞嘴，還分別與不同的朋友多次走訪永利澳門和永利皇宮吃下午茶買牛角鬆餅兼打卡去。 早前永利澳門特邀星級導師陳曉樺與永利餅房行政總廚Yoann Mathy攜手將人氣法國牛角包進行變奏，製造出多款創新口味及造型的牛角鬆餅和牛角窩夫，很多朋友都大讚，饞嘴的蘇蘇又怎會錯過呢，所以這天和好友坐輕軌去到路氹東站，B出口就是永利皇宮了。 去到永利皇宮當然要拍拍照，坐免費覽車進入酒店啦。 進入酒店之後，不要心急，先去大堂周圍看看拍拍照打打卡。除了在北面和南面大堂門口有創意花卉藝術佈置，體驗酒店的花藝設計師以繁花百態作為設計靈魂，巧妙地運用花朵的色彩、姿態和質感打造一個網紅打卡藝術站，而且每隔一段時間會更會主題的啊 打卡之後，我們就向著如珠如包出發，走過走廊，不難發現這裡有不少中西名作，包括18世紀的《巴克勒公爵花瓶》，以及多件極為珍罕的中國風珍品與其他創作。 我們到了。 如珠如包是蘇蘇近年喜歡去買麵包的店，他們每天新鮮製作的麵包性價比很高，街外麵包店的價錢，五星酒店餅房的出品，口感鬆軟Q彈，如果放工後有時間，我就會乘輕軌過來，方便又快捷。 今次我們是為了限定版牛角鬆餅而來，即是牛角包和鬆餅結合起來，外型是經典牛角包麵糰捲成螺旋狀，口感是外酥内軟的。 它共有五款口味，三款鹹的、兩款甜的，我們全試了。 鹹蛋黃肉鬆牛角鬆餅，這是蘇蘇的至愛，餡料是鹹香的鹹蛋黃肉鬆，以綠胡椒和紅胡椒調味平衡油潤感，再放進法式麵糰之中，經烤焗之後，外皮是酥酥脆脆的帶牛油香氣，味道濃郁口感多層次。 麻婆豆腐牛角鬆餅，川菜的經典與法式甜點的新穎碰撞，餡料用了微辣的豆腐和肉腸，惹味又開胃，這個絕對是中法相融，很特別呢。 松露蘑菇牛角鬆餅，將新鮮野生蘑菇配合阿爾巴松露油釀入牛角鬆餅中，一口咬下去立即嚐到充滿著白松露精緻香氣的蘑菇。 朱古力焙茶牛角鬆餅，以焙茶製作而成的朱古力奶油作爲主角，搭配玄米茶粉和烤糙米，糅合成為濃郁的香氣。 士多啤梨牛角鬆餅，士多啤梨、大黃和新鮮羅勒的經典組合，帶來一道清爽的春夏甜點。 同場更推出了兩款濃滑奶蓋特飲搭配牛角鬆餅，有優惠折扣，當中包括鹹蛋黃奶蓋紅茶和朱古力奶蓋焙茶，朋友想試試，可惜剛巧賣完了。蘇蘇一直心心念那個茶味濃香珍珠Q彈很好喝的珍珠奶茶（少糖少冰，來到如珠如包，怎可以不喝呢。 吃飽之後已經是我們就乘坐纜車沿路回去，天已經黑了，在燈光的襯托下，永利皇宮變得更美。 下了纜車後，我們立即走去表演湖旁邊，這裡每隔2030分鐘就會有一次音樂噴泉表演，整個過程大約4至5分鐘。 這場撼動人心的噴泉表演配合了先進的音響和燈光效果，是永利皇宮的特色之一，每日的黃昏開始，表演湖都吸引了無數的人慕名而來。 之後還可以繼續打卡呢 照片有酒店正門、有纜車、有表演湖，完美。 另一天，我和好友來到永利澳門的咖啡苑吃個既休閒又優秀的下午茶。 在五星級酒店的二人下午茶套餐只是$300多，性價比真高。 6月30日前還可以點限定版的迷你牛角窩夫。 它是牛角包和窩夫的結合，是中國和法國的混合體，既有像窩夫一樣酥脆的外層，又有像牛角包一樣鬆軟的内部結構，配搭不同口味的永利自家製雪糕或雪葩，既清新又美味口厚也很好。 不說了，要開動啦 下午茶餐除了有兩杯指定選擇的飲品外，還有經典的英式鬆餅、提子乾鬆餅，更有限量版的牛角鬆餅，配搭自家製的凍忌廉、香橙及士多啤梨果醬，十分美味。 點心架上共有24件小點心，6款鹹的、6款甜的，每款兩件，份量十足，最重要是十分美味。包括有鹹的雞肉核桃沙律、香蔥豬肉酥、緬因龍蝦包、煙鰻魚慕絲、鵝肝蘋果凍和天貝酸菜刈包。甜的包括有熱情果芒果泡芙、咖啡雲呢拿焦糖蛋糕、覆盤子忌廉芝士慕絲、朱古力榛子撻、椰林飄香蛋糕和荔枝士多啤梨玫瑰馬卡龍。 有一半都是鹹點，而且還很好吃，很喜歡。甜點不會死甜，個人覺得甜度剛好。 原來咖啡苑還有自家製的巧克力供應的，價錢合理，吃飽之後可以帶點回家給家人。 吃飽之後在酒店外圍走走拍拍照，也是一件賞心悅目的事。 營業時間： 永利澳門如珠如包： 每日早上9時至晚上10時 永利皇宮如珠如包： 每日上午8時至晚上9時 永利澳門咖啡苑： 每日上午7時至晚上10時30分 下午茶時段（下午 2 時 30 分至下午 5 時 30 分） 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於各地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 網站及手機Apps 蘇蘇的部落sosoblogchannel 澳門最人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國搜狐網 中國攜程網 台灣痞客邦 全球最大旅遊資訊網站TravMedia.com 澳門人氣免費報紙力報 澳門文藝時尚生活雜誌ZA誌 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

奶爸手記 - 百日紀念01
兒童成長
MacauYeah・2022-09-02

筆者初為人父，很多生活習慣都在變，但作為一個Gunpla 模型愛好者，突然要放棄所有模型，實在有點不捨。所以就趁著上月的BB展，馬上入手一台高達模型過癮（誤）。 好在，有聰明伶俐的老婆大人為老公豬帶來不一樣的替代品，BB百日立體手足模型為你BB制作獨一無二的紀念品。 材料主要為克隆粉（硅膠土）、模型粉（石膏） 克隆粉與水以體積比12的混合，攪勻，就可以放BB的手掌或腳掌進去開模。 難點是整個過程很短而且沒法重來，你只有1分鐘的時間攪勻液體，再久的話還沒來得及放手腳進去就已經開始凝固。放進手或腳後，亦很考耐力，手腳不能碰到容器壁，否則開模就有缺口。維持靜止大概5分鐘，開模就完成了。 因為操作上真的有難度，所以筆者亦沒有多餘時間拍照，只能補上開模完成後的照片，下圖便是我家BB的美腳掌。 然後，再使用模型粉與水21的方式調配模型液，倒入模具中過一夜。 隔天就可以拆了 httpsyoutube.comshortsn5jI9G8_x8Y 初次制作，筆者是建議先做腳，而且在BB熟睡時再進行開模，否則一個抖動，就前功盡廢。在熟知操作流程時，再去做手。 做手開模時，除了原本對時間的掌握要有了解外，還要選一個BB不會亂動的掌型。根據你們家BB的習慣，選擇完全握拳或是申開手掌，不要半開半握，因為在凝固和抽手的進程中，半開半握會破壞模具。筆者就是半開半握，結果後期就要花更多時間精修。 （未完、待續）

萬聖節節目-高分恐佈片推介
文化創意
明珠・2021-10-28

1. 凶靈祭 2021年上映的泰國電影，作者之前亦有介紹過，可觀看舊文，位於泰國東北部依善地區中的一個小村落，住在這裡的人們深信著房子、森林、群山、樹木，甚至是稻田皆有靈魂。尼姆（Sawanee Utoomma飾）繼承家族信仰，供奉先祖成為巫覡（巫師），是信仰巴揚女神的薩滿。某天她發現外甥女敏（Narilya Gulmongkolpech飾）似乎不太對勁，狀態也一天比一天惡化，變得愈來愈古怪，原來是遭受邪靈附身。以薩滿巫覡為主題取材的攝影團隊，一直跟隨在尼姆身旁進行拍攝。為了捕捉到巫覡被神附身的瞬間，攝影機開始收錄到發生在敏、尼姆以及他們家族中，一連串不可思議的現象hellip;世襲的薩滿巫覡家族，與血有關的三個月的紀錄hellip; 1. 女鬼橋 ndash; 台灣電影 電影故事原型來自真實傳聞已久、發生在台中東海大學ldquo;女鬼橋rdquo;的校園靈異事件：相傳有一位女學生被負心男拋棄，午夜時從橋上跳河自盡，自此那座橋就發生多次靈異現象，故被學生命名為ldquo;女鬼橋rdquo;。 2018年時有一位學生凌晨獨自到女鬼橋直播，期間有網友突然發現直播背景的樹上疑似有一名身穿白衣女子飄在空中。當時這件ldquo;撞鬼直播rdquo;事件引爆網路討論，《女鬼橋》的故事就由此延伸，更配合一連串以觀眾為第一視角、不間斷的驚悚恐怖場面，務求令觀眾一路驚到尾，直奔最後驚人結局！ 3. 他人即地獄 ndash; 韓國連續劇 故事根據金容基的網絡漫畫《驚悚考試院》改編，以考試院為背景，描述從鄉村來到首爾生活的一位少年發生的一連串奇怪的事件，而且身旁的每個人也都怪怪的hellip;hellip;對於女性觀眾來說，其中一個看點就是由李東旭主演男二，而且更是演一名變態牙醫，盡顯演技 1. 屏住呼吸 美國電影 奇，艾利克斯和摩尼是三名擅長ldquo;闖空門rdquo;的慣偷，這一次，他們將目標鎖定在了一位盲眼的退伍老兵身上。老兵的女兒剛剛在一場車禍中喪生，老兵因此獲得了巨額的賠償金，洛奇希望能夠拿著這筆錢，金盆洗手，帶女兒遠走高飛。三人潛入了老兵位於底特律的如同鬼宅一般的老房子中，沒想到卻就此打開了地獄的大門。老兵擁有著高於常人的嗅覺和聽力，以及極為敏捷的行動力，很快就發現了三名不速之客的行踪。在他的槍口之下，洛奇一行人猶如甕中之鱉，無處可逃。在緊張而又激烈的追逃之中，洛奇和艾利克斯誤打誤撞跌落到了地下室中，卻因此發現了一個可怕的秘密。 5. 哭聲 ndash; 韓國電影 在韓國某個偏遠的山村，雖然這裡生活並不富足，但長久以來安寧無憂，人們彷彿不知危險的逼近。直到某晚，村中突發殺人事件，徹底打破了這裡的寧靜。在村里擔任警察的鐘九（郭度沅 飾）與同儕迅速趕往現場調查，他初步推斷這是一起惡性殺人事件，只不過當地人私下猜測，認為那個不知何時出現在村邊樹林的日本人（國村隼 飾）有最大嫌疑。這個日本人可能會某種巫術，他通過妖邪的手段將人詛咒之死。　　在此之後，接二連三離奇非常卻又有著共通之處的死亡事件接連發生，甚至連鐘九的女兒也被置身危險之中。萬般無奈之下，鐘九隻得求助巫師（黃正民 飾），以禳解降臨在村人和女兒頭上的可怕詛咒hellip;hellip; 歡迎關注明珠博主X密密探店為你帶來更多好玩資訊科

澳門首間低醣生酮蛋糕專賣店-「捨糖」連糖尿病人以及減肥人士都能吃的健康蛋糕
澳城餐飲
明珠・2021-10-05

「捨糖」甜品烘培的老闆就是由兩位擁有謢理背景的青年創立的，主打生酮蛋糕及低醣產品，因為工作關係，了解到高醣飲食是眾多慢性病的主因，而自己亦曾經深受亞健康困擾，曾經嘗試過以粗糧代替精緻碳水，少油多菜多運動的方法改善自己的身體，但是成果一般，時好時壞，少油的攝取令自己皮膚眼晴乾燥，月經量減少，疲倦及頭痛等，一次台灣旅行了解到生酮低醣飲食，並且透過這種飲食大大改善到自己的身體問題，而創辨人至今己經生酮低醣飲食3年之久，生酮後也有精力去發展自己的興趣，因而創立了「捨糖」甜品烘焙店 「捨糖」的理念是因低醣飲食無法品嚐到甜食的美好，決定選用天然的代糖以及杏仁粉，捨去砂糖及麵粉，「捨糖」也有斷捨離的意思，希望低醣食材也能造出跟普通甜食的美味，不止有味蕾的享受又兼顧健康。 「捨糖」甜品烘焙是由2018年一間網店開始經營，多年以來深受客人歡迎，於是近年才開展實體店供客人到現場選購，地址位於澳門青草街泉德樓地下34A 「捨糖」蛋糕的主要成份由杏仁粉、椰子粉代替麵粉、赤酰糖醇代替精緻糖以及用法國動物奶油代替人造植脂未，而由於店主是有謢理背景關係，每款出爐的產品都經過店主用測血糖儀測試過確保為低升糖指數產品才會推出，真是每款產品都是有血有汗 店內亦有切件細蛋糕售賣 每種口味的蛋糕材料都略有不同，而店主亦會附上每種口味蛋糕的配料表以及熱量提供大家參考。店內的蛋糕適合糖尿人、減肥人士以及生酮人士吃。 而店內亦有細蛋糕以及生酮麵包出售，歡迎到場選購 店主亦因為實行了「生酮飲食」為自己帶來更健康的身體，亦好想把這種好的飲食方法推廣出去，店內亦放滿了關於「生酮飲食」的書籍，歡迎到場人士閱讀 「捨糖」會因應節日更試過推出生酮月餅，反應熱烈，未來更會推出生酮飲品以及多樣化的生酮產品，作者表示非常期待 「捨糖」地址 澳門青草街泉德樓3A地下 電話289557676237936166685724 Igwechatsetong_dessert FB捨糖甜品烘焙 歡迎關注明珠博主x密密探店為你帶來更多探店資訊

(有片) 每個人都有能力做到「有衣食」
其他
皓芯・2021-08-30

食物是我們生存的重要元素之一，聯合國糧食及農業組織統計，全球有三分之一的食物無法順利抵達餐桌，倘若我們能避免食物浪費，可遏止剩食所產生大量溫室氣體排放。 澳門雖然地方細小，但垃圾生產量卻相當驚人，根據《澳門環境狀況報告2020》，2020年環境保護局和市政署合共回收了約413,972公斤廚餘。2021年4月，環境保護局增設回收家居廚餘活動，根據澳門環境保護局網頁資料 2021年1月至7月廚餘收集量為289.77公噸。 許多人常把家中冷藏箱當成「藏寶箱」，市場上買回來的蔬菜水果、海鮮肉類都往冰箱裡塞，最終卻造成被丟棄的「剩食」。 本書《剩食》取得2011年台灣開卷好書十大最佳中文創作、2012 年香港書獎；本書作者陳曉蕾，《低碳生活＠香港》叢書主編，1993年開始記者生涯，寫過不同專題報導，關注不同議題，像農耕、廚餘回收、光污染、生死等等， 報道在多個專欄及以書籍發表。 作者曾獲人權新聞獎中文雜誌冠軍、亞洲出版協會SOPA 亞洲最佳中文人權報道大獎、亞洲最佳中文環保報道大獎等。她的書寫貼近生活，出版著作包括《香港正菜》寫香港農業、人與自然；《剩食》寫廚餘及資源浪費；《有米》寫人與食物的故事等。 「大部分垃圾都是放錯位置的資源，廚餘，根本不是垃圾。」mdash;《剩食》作者陳曉蕾 然而丟掉最多食物的地方，往往是蔬果批發市場和街市。很多被丟棄的食物只因是它「樣衰」，如不夠長或粗的香蕉、被切掉的方包邊，無不成了被嫌棄的食物；另如餐桌上滿檯的食物，只因人們「面子」造成的，不夠多就不體面；餐廳廚房、酒樓宴席的菜尾，或校園飯堂吃剩的冷飯菜汁、電影戲劇的食物道具、及貼有「此日期前食用」標籤的食品，無不是我們日常生活中的「廚餘」，可以想像沒有被回收的廚餘數量更不可想像。 究竟廚餘佔了澳門的堆填區多少的空間呢？筆者暫未知道，但大家可知，廚餘是垃圾裡的大麻煩，它會發出臭味及污染其他可回收物料。然而，大家可想過被遺棄的瓜菜，可再重新食用？ 偶然從網絡上觀看了紀錄片《Just Eat It A Food Waste Story》片段，講述一對溫哥華夫婦決定當「白老鼠」，在6個月內只吃被棄置到垃圾桶的食物，以揭示北美食物浪費問題。片中除紀錄了主角撿食物的過程，還訪問了農場、超市等負責人，探討整個食物行業究竟如何造成浪費，雖然是撿食，他們卻「有啖好食」。 本書講解了什麼是「廚餘」或「剩食」，作者從飲食議題切入，檢討香港浪費食物造成的垃圾問題；告訴讀者被遺棄食物的來源、帶領讀者追蹤「廚餘」的下落。書中描述了各種垃圾被遺棄在堆填區的命運，單是景象已經值得我們反思，最後的部分是關注家居廚餘。 食物要減少浪費需從源頭控制，購物前先列清單、支持友善店家，都是人人可以做到減少剩食的行動。盛食，剩食，最重要還是「有衣食」吧！我們每一個人都有能力做到「珍惜食物、減少廚餘」。 《剩食》（陳曉蕾著） httpswww.youtube.comwatchv=h9szP4FtvFY 2011開卷好書BV 特別篇：《剩食》 陳曉蕾 httpswww.youtube.comwatchv=s_79f61dJfc 《Just Eat It A Food Waste Story》片段 預告 中文字幕 httpforgetfulbc.blogspot.com201512justeatit.html 圖片來源 《Just Eat It A Food Waste Story》影片三聯書店影片2011開卷好書BV 特別篇：《剩食》影片 《剩食》 作者 陳曉蕾 出版社 三聯 出版日期：20110701 訂購地點 一書齋

[議劇論映] 融入新風格又不失特色的《龍櫻2》
娛樂殿堂
君尋・2021-07-22

《龍櫻2》（或譯《東大特訓班2》） 觀後推薦度：★★★★☆ 簡介： 春季檔播出前最受期待的劇集。不少網民提到，相比老師陣容，出演學生的演員知名度不足，難以吸引觀眾。但當年又有誰會想到，飾演辣妹的新垣結衣會成為今天的（前）國民老婆？回到劇集本身，看畢首場戲後不禁懷疑這是《半澤直樹》校園版嗎？不但開場的會議場面和拍攝手法充滿《半澤直樹》的影子，部份演員亦曾經出演《半澤直樹》。事後才發現原來《龍櫻2》班底正是製作《半澤直樹》的福澤克雄帶領的。續作的第一集並非像一般的熱血高中教師劇集，反而花了不少時間交代櫻木老師（阿部寬飾）消沈兩年之久的原因，以及學校遭遇廢校處境的問題，餘下不足一半時間才是教育學生的部份。首集有兩個問題學生主動加入東大升學班，但原來只是為了為難櫻木老師等人，並拍片放到網上誣衊老師欺負學生。櫻木老師察覺他們的意圖，並「教育」他們的部份非常精彩，爽快之餘不忘要說教，但有道理又精簡，不會拖慢原本緊湊的節奏。其後的集數開始回到過往一樣，一集圍繞一個學生的故事，慢慢把劇集人際關係表上，看得到名字的學生，都招進去東大升學班之中。 觀後心得： 不少聲音批評《龍櫻2》變了，故事主軸除了讓學生考進東大之外，加插不少商戰的劇情，而製作組亦改由《半澤直樹》的班底負責，由頭到尾都有相當的既視感。不過除首集和結尾外，商戰的部份，亦即是學校前任理事長計劃賣掉學校的劇情不算太多，大部份時間依然聚焦在學生的故事上，以及阿部寬飾演的櫻木老師，教導學生極為實用的學習和考試方法。還沒有時間補完第一季的筆者，依然覺得短短一年的時間，就可以把一個成績不太好（特別是高橋海人的角色）送進東大，實在是過於夢幻。盡管劇中不斷強調，目的只是「考進東大」，而不是「考進東大之中想念的科系」，所以策略上亦會讓學生考競爭不大的領域，但劇中講授的學習方法都是偏向文科，以及給予一些原本注意不到的提示。例如考英文聽力不要做筆記，先從懂得作答的題目開始做等實際的考試策略。不過能看到和認識新世代演員亦是一大收獲，平手的演技確厲害，高橋海人可以繼續加油，最喜歡的絕對是鈴鹿央士的角色，前半段讓人很討厭他，但結尾亦會讓人痛心他考不上東大。 簡評： 《龍櫻》續集，加上TBS電視台黃金招標「日曜劇場」的名號，幾乎是信心保證。添加新元素進劇集中反而有新鮮感，而不是一個套路由頭用到尾。 關於議劇論映 本欄目將會分享日本及歐美的影集和電影。除最新上映及流行的作品外，亦會推薦值得回味的滄海遺珠。 更多本欄目相關的內容可按：httpsppt.ccf6n5yx

【紅出沒注意】如何選購紅米(Redmi)入門手機？
手機‧電玩
星爸爸茶座・2020-07-05

一直有朋友在問，如何選購一台性價比高的入門手機給長輩或對性能需求不高的家人使用。 星爸本期手把手教大家如何選購入門級紅米手機。 為什麼選紅米手機呢？ 市面上性價比較高的入門手機，以國產手機較為突出，其中華為榮耀系列與小米紅米系列屬當中佼佼者。 可惜華為手機被限制不能預載GOOGLE框架，對習慣GOOGLE服務的用家，在使用前需投放多點時間與技巧。 而入門機使用者多為非重度手機使用用家，為免增加用家知識負擔，加上小米手機MIUI系統較友好的設定，星爸更偏向推薦紅米入門機。 截至2020年7月，紅米入門系列包括X系列、數字系列及NOTE系列，合共8款型號。 因5G網絡尚未成為主流，星爸就不推薦5G型號，另外，部份型號因配置過舊亦不作考慮。 紅米入門機值得考慮的只有3個型號，分別為Redmi 10X 4G、Redmi 9及Redmi Note 8 Pro。 下表為列出三款型號的特性及優勢： 按此連結放大觀看 三款型號中純粹按價格考慮，就以Redmi 9低配RMB799最為突出，因可使用外置擴充記憶卡，64GB機身儲存對普通用家影響不大，更適合預算有限用家。 如想獲得更佳體驗，百位價位中Redmi 10X 4G因其鏡頭性能與可反向充電功能更值推介。 對於有小型遊戲及拍照需求的用家，Redmi Note 8 Pro中階配置RMB1299的性價比也是杠杠的，加上NFC功能，更適合學生用家。排除低配是因為遊戲及相片將佔據大量儲存，且卡糟為二選一，若有雙卡雙侍需求的朋友不能使用擴充記憶卡。希望本文能給大家更清晰方向進行選購。 喜歡本文請不忘點讚及分享，或到星爸爸茶座閱讀更多文章，亦歡迎到Facebook交流指正，謝謝閱讀。

曾經聞名港澳的永樂戲院，您還記得嗎？
其他
澳門生活圈・2019-09-16

永樂大戲院 永樂戲院是澳門大型戲院，1952年由何賢集資興建。 早期有座位800個，放映國產電影，經常滿座，曾放映國產名片《白毛女》、《團結起來到明天》，50mdash;60年代聞名港澳。 當時，港英政府不准在香港放映國產片，因此大批港客專程來永樂戲院觀賞。 說起來，永樂戲院是澳門現存曆史最悠久的戲院。座位共1,160位。 1957年，永樂戲院建成大舞台，各類文藝團體紛紛來此演出，如ldquo;碧雲天劇團rdquo;、ldquo;中國民間藝術團rdquo;、ldquo;頌新聲粵劇團rdquo;、ldquo;雛風鳴粵劇團rdquo;。 1995年，該院耗資200多萬元進行大規模裝修，加添新器材，大堂座位翻新及裝設防水設備等。 1998年1月更新管理層後，於6月再斥資作內部裝修，分設為一院、二院。 一院有座位761個及全澳最大的12米弧形寬銀幕，亦可作大型粵劇、歌舞等演出之用； 二院新建的小型舞台，寬12米，深35米，投射銀幕闊7米，配杜比立體音響系統，座位260個，可供各類小型表演和曲藝演唱之用。 戲院建成以後，陸續放映了許多優秀的中國的國產電影，因而而名聲大噪，甚至吸引了眾多香港觀眾專程前來觀看電影。 1952年到2001年，永樂戲院每年都會舉行中華人民共和國國慶的慶祝大會。 由建成至2003年，戲院已經先後作出7次維修。 永樂戲院位於澳門新橋區，當年更是澳門首家裝設杜比立體音響系統的戲院。 戲院更是澳門粵劇界重要的表演場地，經常會有來自不同地區的粵劇愛好者到此作表演示范，對粵劇情有獨鍾的觀眾可大飽眼福，因此也是香港人的眼中的澳門新光戲院。 除此以外，永樂戲院更貼緊國內外電影進程，上映的電影都與香港看齊，但因場地所限，往往都不能上映過多電影。 所以，非常推薦大家來澳門旅遊的時候，不妨來一趟永樂大戲院，感受一下，看一場電影。 看完電影還可以去永樂大戲院旁邊的上膳堂，來一杯涼茶，清熱解毒，補脾胃潤心肺。 上膳堂還支持憶條街外賣點單，非常的方便哦，大家亦可隨時下單。 店鋪地址 澳門鏡湖馬路85F鋪（永樂戲院正門旁）