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山里餐厅日本餐饮礼仪和烹饪示范 Japanese Dining Etiquette and cooking demonstration at Yamazato
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-08-19

山里餐厅很高兴能为您提供日本餐饮礼仪和烹饪示范课程。在学习日本餐饮礼仪的同时也可以享用正宗的日本料理。 价格:每位澳门币 700须另收百分之十服务费 地点:澳门大仓酒店,二十八楼「山里」活动日期:每月第二个星期六(9月9日、10月14日等)供应时间:1200预约:请提前2日预约报名人数:最多十位订座及查询 853 8883 5127电子邮箱 yamazato@hotelokuramacau.com 价格包括:由山里厨师烹饪示范及讲解食谱5道菜怀石料理午餐(先附,汤,刺身,煮物,山里特色主食,时令水果)。由工作人员详细介绍日式餐桌礼仪和筷子摆设。 澳门大仓酒店 ▪ 二十八楼 ▪ 「山里」「澳門銀河trade;」综合渡假城 ▪ 澳门路氹城 Yamazato is delighted to offer Japanese dining etiquette and Japanese cooking demonstration for you to learn about Japanese culture particularly in formal occasions and to enjoy an authentic Japanese cuisine. Price MOP 700 per personSubject to 10% service chargeVenue Yamazato, 28F ndash; Hotel Okura Macau Available Date Every Saturday of 2nd week of the month September 9, October 14Available Time 1200Reservations 2 days advance reservation is required.Participants Maximum 10 persons.For reservations and enquiries 853 8883 5127Email yamazato@hotelokuramacau.com Price is included Cooking demonstration by Yamazatorsquo;s Chef and handout recipe. 5Course Kaiseki SetLunch Appetizer, Soup, Sashimi, Simmered Dish, Yamazatorsquo;s Special Rice and Seasonal fruit. Japanese staff introduce stepbystep to Japanese table manners and chopstick etiquette throughout the meal. 28F bull; Hotel Okura Macau Galaxy Macautrade; bull; COTAI bull; Macau

CTM碎蛋賞歐遊,贏巨獎呀!
生活在我城
LifeMag Editor・2016-11-25

CTM 近期推出了一款遊戲送巨獎呀!只要你進入 CTM Buddy 的 Facebook 及 Wechat 帳號,就可以參與啦!遊戲叫「CTM碎蛋賞歐遊」好簡單的方法就可以贏取巨獎啦!仲每人有幾次機會,讓你輕鬆贏取巨獎啦! 參加方法:於 2016 年 11 月 22 日至 12 月 11 日,在「CTM Buddy」Facebook 專頁或 CTM 官方微信 號參加遊戲,填妥資料並提交就可以參加大抽獎。 大家需完成以下步驟:  經 CTM Buddy Facebook 專頁參加: 步驟 1:必須「讚好」「CTM Buddy」Facebook 專頁 步驟 2:「讚好」遊戲帖文 步驟 3:點擊遊戲帖文內之連結參加遊戲,填寫表格所需資料並提交。  經 CTM 官方微信號參加: 步驟 1: 關注 CTM 官方微信號 ID CTMMacau 步驟 2:點擊遊戲帖文內之連結參加遊戲,填寫表格所需資料並提交。 步驟 3:參加者可選擇分享遊戲給朋友,成功分享可獲更大中獎機會,每個電話號碼每日最多 可成功分享 3 次。 獎品豐富呀!包括有:大獎:芬蘭/里斯本雙人來回機票 1次 數據漫遊護照(10 日)二獎:東京/首爾 雙人來回機票 5次 數據漫遊護照(1 日)三獎:香港澳門來回船票 1次 數據漫遊護照(1 日)四獎:1次 數據漫遊護照(10 日)五獎:OTO 保暖頸椎按摩師 六獎:MOMAX Selfie Hero KMS7 藍牙自拍器 共 10 份 七獎:MOMAX iPower Minimal 充電器 共 20 份 八獎:旅行萬用插座 共 50 份 九獎:一次「數據漫遊護照(1 日) 亞洲地區」服務 共 10 份 十獎:澳門好幫手 $50 購物禮券 共 50 份 十一獎: 「Cloud Box雲管家」5GB 個人儲存用量 共 50 份 結果公佈方式:將由電腦隨機抽出有關幸運兒,並經由 「CTM Buddy」Facebook 專頁及 CTM 官方微信號 公佈得獎者名單,本公司將透過得獎者所提供之聯絡電話通知有關領獎事宜。如有關得獎者未 能成功聯絡或不出席領獎將視為自動放棄有關得獎資格,獎品將由後補名單補上。 抽獎及公佈日期: 2016 年 12 月 13 日(星期二) 小編相信大家都是幸運兒,快點去玩玩吧!好可能大獎就是你中獎啦!

期間限定! 法國野生藍龍蝦MGM有得食
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-02-11

法國最大半島布列塔尼(Brittany)擁有悠長的海岸線,這裡的海鮮一直深受饕客們的喜愛,盛產於此海域的野生藍龍蝦被稱為龍蝦中之極品。澳門美高梅寶雅座法國餐廳2月期間特別搜攞法國著名海域布列塔尼的野生藍龍蝦入饌,設計多道精緻佳餚,為賓客獻上極致矜貴的藍龍蝦盛宴。 藍龍蝦的成長期相比其他龍蝦慢,生命週期長達50年或以上,體重亦能達190公斤以上,但其味道在其他龍蝦品種中最為鮮甜濃郁,肉質彈牙飽滿。餐廳主廚Elie Khalife為賓客嚴選布列塔尼最優質的野生藍龍蝦由法國空運抵澳,每隻重大約500克,以精準細膩的烹調技巧靈活配合不同食材,設計出多道創意十足的菜式,將此海中珍品的味道發揮得淋漓盡致。 是次法國布列塔尼野生藍龍蝦盛宴推介的藍龍蝦菜式包括頭盤「法國藍龍蝦配藜麥柑橘沙律、柑桔、西芹雪芭」,矜貴的藍龍蝦搭配健康的藜麥柑橘沙律及自家製的西芹雪芭,令人感覺清新;「暖法國藍龍蝦伴油漬茴香、檸檬曲奇、黃咖喱及天婦羅龍蝦鉗」,主廚以地道咖喱小食為靈感,加入黃咖喱烹調藍龍蝦,令整道中西合璧的菜餚的味覺層次豐富,味道濃香冶味又不失藍龍蝦的鮮甜,味道一試難忘;另一道「法國藍龍蝦清湯配龍蝦薄片、青瓜及海藻」,主廚利用溫熱的藍龍清蝦湯灼熟事先放置在湯碗底的肉質細嫩的藍龍蝦薄片,大飽眼福之餘亦能為其鮮味錦上添花。 黃油煮藍龍蝦配香煎鴨肝、濃湯精華、芹菜及香菜 主菜「黃油煮藍龍蝦配香煎鴨肝、濃湯精華、芹菜及香菜」,以藍龍蝦精華佐以肥美細滑的鴨肝及龍蝦肉,再用標誌性的中式香芹調味,絕對是味覺上的多重享受;其它兩道主菜「焗法國藍龍蝦配田園蔬菜及菜苗」和「燴法國藍龍蝦伴雞肉配忌廉汁通心粉及羊肚菌」均配上特色秘製醬汁,令其主角藍龍蝦味道昇華。 賓客更可以推廣價品嚐寶雅座品酒師推薦的美酒搭配佳餚,提升美食的層次。精選酒藏佳釀包括2000 Domaine Leroy Bourgogne ,2007 William Fegrave;vre Chablis Grand Cru Bougros及有機釀製的2000 Domaine Leroy Bourgogne等。 美高梅寶雅座餐廳的法國布列塔尼藍龍蝦盛宴於即日起至2月28日晚餐期間限定供應(2月14日除外)。查詢及訂座,請致電(853)8802 2319。