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[天川饕客] 竹蜻蜓 from KAFKA Sweets & Gourmandises
澳城餐飲
君尋・2020-09-07

前言： 位於氹仔布拉格街的「KAFKA Sweets amp; Gourmandises 」（下稱卡夫卡）早已是街知巷聞的Cafe。主打甜品的卡夫卡在8月初推出一款以「竹蜻蜓」為主題的甜品，亦是吸引筆者再此到訪本店的原因。 咖啡冰歐蕾 甜品之外，咖啡亦相當受歡迎。這次點了相當有特色的咖啡冰歐蕾和抹茶冰歐蕾。牛奶和特制的咖啡冰／抹茶冰分開兩個容器，需要自己把奶倒進咖啡冰的玻璃杯調制成歐蕾。 因牛奶的溫度是有點熱的暖，倒進玻璃杯後咖啡冰會慢慢融化，隨著喝的時機不同，可以喝到不同風味的歐蕾。筆者將整杯牛奶一次過倒進去，初時感覺奶濃，要慢慢等冰融化才有咖啡的味道。過了1分鐘再喝，奶和咖啡的比例已經有73。說時遲那是快，再過了2分鐘，冰已融成碎冰的大小，喝的時候不注意的話會咖啡連冰一起進入體內。當冰完成融化，最終的奶和啡比例約是64。整體而言奶味較重（可能是因筆者直接吞了一部份的冰粒）。 波隆那肉醬義大利麵 甜品前需要先吃正餐，這次點了意粉中的基本款。這款意粉的醬汁的蕃茄味鮮甜，而且意粉有嚼勁。意粉的表面有一點點的黑胡椒，當醬汁和麵一起放到口中咀嚼時，黑胡椒的強烈味道在進口後一瞬即逝。刷了存在感但又無搶走主角的風頭。醬汁內還有肉碎，肉碎的大小不一，更多的時候只是配角，在品嘗蕃茹和意粉的同時，會偶然感到肉味。至於意粉上的那隻雞蛋，要筆者用最直接的方式形容的話，就是茶記的沙丹豬扒飯上的那隻太陽蛋的感覺。 香蕉朱古力窩夫 窩夫是暖暖的，不會很燙。外面有一點脆，但餅的裡面不夠鬆軟，還有點偏硬。窩夫本身沒有甚麼味道，加了少少甜粉但味道也不突出。不過配朱古力一起吃就剛剛好，兩者中和了不會太甜，而且又軟（雪糕）又脆（窩夫）。另外碟中間有些cream，上面有少少芝麻，但放進口中沒有任何味道。 竹蜻蜓 標誌的黃色竹蜻蜓應該是用白朱古力做出來的，裝飾的意義大於實際味道。至於主要部份的藍色蛋糕，外面的藍色由一層薄薄的皮所構成，似一層好薄好脆的朱古力。內裡的白色部份應該是慕斯蛋糕。而這白色的慕斯原來是青檸味，口感有點酸，進口最尾有少少cream的奶油味出返來。最核心的部份是檸檬味的啫喱，比中外圍的青檸白慕斯更酸。蛋糕之下還有個好脆的餅底。總的來說，不但有「呃like」一流的外形，整個甜品的層次和體驗非常豐富，每一層都有驚喜。再加上又是以近期莫名其妙在網上成為熱話的「叮噹 多啦A夢」為主題，絕對是今期值得打卡的甜品。 餐廳：KAFKA Sweets amp; Gourmandises 卡夫卡 地址︰澳門氹仔布拉格街152號 電話︰853 2882 0086 營業時間︰星期一至日　中午1230 至 晚上2200 網站：httpswww.facebook.comkafkasweets 關於 天川饕客 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食，不論是賭場酒店還是民間小店，只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 （備註：筆者僅從自費用餐者的角度作出評價，上述內容只代表本人極為主觀的立場） 更多食評：httpslifemag.cyberctm.comzh_TWsearchtag%E5%A4%A9%E5%B7%9D%E9%A5%95%E5%AE%A2

【Summer Fashion】精緻又獨特，5個小眾包包品牌推介！
文化創意
Lifemagshopper・2020-09-02

很多女生都喜歡收集手袋，襯托不同的穿衣風格。除了各大名牌精品包，近年有許多小眾品牌的手袋設計非常亮眼，走在大街上亦不易撞款。小編現在就為大家介紹5個小清新品牌，保證令你眼前一亮。 Parisa Wang Parisa Wang 的手袋非常有它的品牌特色，它的款式非常有辦識度，特別是它的金屬扣細節，在它每個設計都有著一貫的設計。品牌對在包包用材方面亦非常注重，除了是手工制造，皮質布料亦精心挑選，為求可以做到耐用和耐看的包包。 Allured Shoulder Bag $375 USD Enchanted Top Handle Bag $355 USD Robinmay Robinmay 是一個台灣的品牌，整系列的包包都走一個時尚個性的路線，款式亦非常多收，適合不同場合。價格上亦相對親民。最近還找來S.H.E的Ella代言，小資女孩不妨看看。 怪奇遊樂園斜背包 NT2,480 換轉旅程手提包 NT1,390 Unitude 來自紐約的品牌，它的款式都非常有設計感，簡約得來很亮眼，上班或是悠閒穿著都非常適合。 Halo Canvas Crossbody bag $95 USD 這款焦糖色配搭白色的斜揹包，非常有夏天的感覺，金屬圈突顯細節。 Ribbon Handle Bucket Bag $99 USD Polegrave;ne Polegrave;ne是來自法國的品牌，有一種優雅獨特的風格！它們在皮革、設計方面都非常講究，都是耐看和精緻的款式。喜歡法式風格的女孩不妨去看看。 Numeacute;ro Sept Mini $350 USD Numeacute;ro un Nano $300 USD Strathberry Strathberry 在亞洲可能不是太多人知悉，但在英國長期斷貨，因為英國王妃梅根也愛背它。而且手袋手工很好，都是真皮制造，光是制作就需時十多個小時。最特別是它的金屬橫鋼的設計，每個細節位都很有心思！ Mini Crescent $595 USD EastWest $770 USD 作者：Cher 更多文章推薦： 【Summer Fashion】女士扮靚必睇！夏季潮流大公開 【Summer Fashion】女士最愛，5間高質平價淘寶飾物店推介！ 【Summer Fashion】戴口罩也有好氣色，超強防脫妝底妝！

【記起愛】感動人心的遊戲─食堂故事篇
手機‧電玩
星爸爸茶座・2020-04-06

疫情期間，當然乖乖留家安全又舒適，星爸推薦一款感動人心的遊戲供您打發空閒。 uarr;uarr;日式風格休閒遊戲 uarr;uarr;玩家超高評分 人生不同時期都有著不同的嚮往，少年時期待快點長大擁抱自由，成年後卻更希望保持現狀不想老去，心態的轉變反映了我們的成長與經歷，每一段的回憶和流過的淚與汗拼湊出我們的一生。時光飛逝，當您我逐漸老去，留下的最初的笑容還是失之交臂的懊悔不甘呢？ 遊戲描述一對老夫婦共同打理和風食堂數十載，年邁的爺爺因病住院，只剩下老婆婆堅持打理小食堂。時代轉變，客人的類型與口味也不停改變，老婆婆不氣餒的創造出一道道迎合不同客人口味的暖心料理，滿足客人口腹外，亦溫暖著每顆迷失於生活路途的心。 每位客人生活中都遇到多少不如意的事，背負著不為人知的經歷，在老婆婆的逐漸相處下，一道道的暖心料理感動著每一位食客，為他們加油、鼓勵著他們繼續找出自已的路。遊戲內怎至出現令人驚訝的食客，他們當中有否與您的相近的煩惱，觸動您的心弦呢？ uarr;uarr;開始只剩老婆婆一人 uarr;uarr;隨著客人增加，開發不同料理與購買裝置升級吧 uarr;uarr;不同客人都有自已喜受的料理 uarr;uarr;豐富溫馨的劇情，結局竟然是... uarr;uarr;有信心挑戰這種人山人海的場景嗎？ 《食堂故事》星爸評分5星為最高： 畫面精緻：4.0 ★★★★ 音樂音效：3.5 ★★★☆ 故事情節：5.0 ★★★★★ 娛樂體驗：4.0 ★★★★ 綜合評價：4.5 ★★★★☆ 適合人群： 喜愛休閒風、或經營管理遊戲朋友。 後記： 滿滿的昭和風格，那是公認最令日本人懷念的時代，不畏艱苦的精神又不失人情味的年代，與香港的70、80年代獅子山精神相像，都值得學習堅守。星爸不便透露劇情發展，但故事結局絕對令玩家動容，老婆婆的背影、料理告訴著我們，人生總有波折，但沒有過不去的坎，就如詩人陸游《游山西村》：ldquo;山重水複疑無路，柳暗花明又一村。rdquo; uarr;uarr;角色聚首一堂，以開發全系列食品目標邁進 uarr;uarr;每人背景故事不同，然而我們生活在同一蒼穹下 IOS連結 httpsapps.apple.comcnappid1255041179 Android連結 httpsplay.google.comstoreappsdetailsid=jp.co.gagex.orionTW 喜歡本文請不忘點讚及分享，或到星爸爸茶座閱讀更多文章，亦歡迎到Facebook交流指正，謝謝閱讀。

長榮航空機票特別保留辦法
旅遊情報
OHChance 旅遊誌・2020-02-11

今天跟長榮澳門公司討論及查詢了一下目前的退改政策，確定如果你有2月10日前購買、4月30日或之前出發的機票，有方法可以取消行程但保留機票，只要4月30日或之前再決定改期還是退票就可以。如果改期可改到6月30日或之前，改期或退票都不會產生任何費用。操作方法如下：　注：如果你的航班有被取消或更改的，以下方法不適用，只能聯絡客服處理。　1. 先確定你的機票是：a 你的機票是在官網購買 ，且b 2月10日或之前購買，且c 4月30日或之前出發，且d 航班涉及大陸或香港或澳門　 2. 先準備好你的電子機票　 3. 利用機票資料進入以下系統取消行程（此取消行程不等於退票，只是將訂位取消避免產生no show fee）httpsbooking.evaair.comflyevaEVAB2Cmanageyourtripcancelbookinglogin.aspxlang=zhhk 注意你必須在原出發日期前進行 quot;取消行程quot; 這一步，否則過了原出發日期無取消行程又無上飛機，就會被收取 no show fee）　 4. 確認行程取消後，你可以在4月30日或之前，隨時打電話上長榮客服，跟他們說你最後決定改期還是取消。如要改期，則目前安排是可以改到6月30日或之前出發。　由於這次長榮的安排，改票不收改期費及差價，所以大家不妨先取消行程避免 no show fee，之後再視情況安排改期或退款。　　最新的長榮航空退改安排公告：httpswww.evaair.comzhhkaboutevaairnewstravelnews20200124wuhancoronavirus.html === 想搵平機票去玩，即上 OH！Chance！澳燦旅行資訊 httpsohchance.info 去日本旅行買咩 JR Pass好？即上 OH！Note！小燦的旅行筆記做功課 httpsohnote.info 唔知間航空公司好唔好坐？馬上 Subscribe OH Chance Youtube 睇睇佢：httpsyoutube.comcOHChanceTravel 睇埋 Facebook 專頁 httpsfb.comohchance 第一時間獲得最新旅遊資訊！

澳門行年宵辦年貨 新春行大運打卡點
節慶盛事
行走世界記錄・2019-01-25

急景殘年，忙碌辨年貨之餘，亦要計劃新春行大運的好去處了。澳門年宵市場除了塔石廣場，哪裡還有？ 您知道嗎？等「行走世界」話各位知啦。 2019年度農曆春節年宵市場 1,塔石年宵 地點︰塔石廣場 日期︰1月28日2月5日 時間︰090024001月28日2月3日 0900 02002月45日 祐漢公園年宵 日期︰1月28日2月4日 地點︰祐漢公園 時間︰090022001月28日2月3日 090024002月4日 3, 年宵購物及美食展2019 時間：2019年1月25日至1月27日 時間：1130ndash;2000 地址：澳門威尼斯人金光展覽A館 4,年宵喜市 時間︰1月18日2月4日 時間︰1200 22001月18日至2月3日 1200 20002月4日 介紹完年宵市場，到新春行運好去處了，行大運步步高升，當然要登塔，登上澳門最高世界排名第十高的旅遊塔啦。 1, 初三慈善登塔日 日期︰2月7日 全程上午1030 1400 全程半程 14001700 2,燒炮仗 放煙花 日期︰2月4 10日 地點︰澳門孫逸仙大馬路近旅遊塔新城填海地 及氹仔史伯泰海軍將軍馬路近海傍處 時間︰120001002月4 5日 1000 ndash; 24002月59日 3, 7米高迎運金豬 日期︰即日起至2月28日 地點︰東翼廣場 4,福臨金沙 2019裝飾 行桃花運 日期︰1月19日至2月19日 地點︰威尼斯人在戶外人工湖畔區 巴黎鐵塔光效匯演 日期︰2019年1月18日至2月19日 表演時間：晚上615至午夜（每15分鐘一場） 地點： 澳門巴黎人 巴黎鐵塔 5, 步步高陞旅遊塔長跑賽 比賽日期： 2 月 10 日（年初六） 時 間：0830 比賽地點：澳門旅遊塔 6, 2019年農曆新年花車匯演 日期︰2月7日 時間︰18002200 地點︰西灣湖廣場rarr; 孫逸仙大馬路 rarr;澳門科學館 日期︰2月10日 時間︰18002200 地點︰青洲大馬路rarr;拱形馬路rarr;黑沙環馬路rarr;慕拉士大馬路rarr;黑沙環第四街rarr;長壽大馬路rarr;市場街rarr;祐漢街市公園 7, 市政署新春行大運活動 日期︰2月10日 時間︰1000 地點︰氹仔小潭山2000環山徑 日期︰2月17日 時間︰1000 地點︰路環香徑藥谷生態園區 8, 醒獅賀歲競藝匯演 日期：2月7日及8日 時間︰11007日 1600 8日 地點： 議事亭前地、塔石廣場

【澳門必試手搖】老虎堂快將在澳門開分店
澳城餐飲
Chrysalids 少爺・2018-11-14

近日有位澳門手搖控朋友告訴少爺知，說老虎堂將會來澳門開分店。上網一查，原來老虎堂在台灣是一間很有名的黑糖手搖店，所以喜歡飲手搖的朋友，尤其是黑糖手搖，要留意「澳門老虎堂」這間黑糖手搖專賣店。 在 Facebook 上搜尋「澳門老虎堂」，也會發現老虎堂已經開設了「澳門老虎堂 tigersugar」這個澳門店的 Facebook 專頁。相信大家好快就會有口福，可以一嚐澳門老虎堂各款特色手搖飲品。 老虎堂快將來到澳門 圖片來源：「澳門老虎堂 tigersugar」Facebook 專頁 少爺聽聞老虎堂最有名氣的就是這款名為「老虎堂波霸厚鮮奶」的手搖飲品。從以下圖片可以想像得到，「老虎堂波霸厚鮮奶」的大小應該會同其他澳門手搖店的手搖大小差不多。大大粒好彈牙的老虎堂黑糖波霸配上鮮奶，不知道會否產生非一般的化學反應呢？相信各位黑糖手搖控都和少爺一樣，都好想知道「老虎堂波霸厚鮮奶」的味道吧！ 老虎堂波霸厚鮮奶 圖片來源：「老虎堂Tigersugar」Facebook 專頁 雖然老虎堂已經在 Facebook 上開設了「澳門老虎堂 tigersugar」Facebook 專頁，但截止今天（11月14日），少爺仍未收到消息「澳門老虎堂」確實的開幕時開和店舖位置。相信「澳門老虎堂」開幕當天，必定會吸引很多手搖控、黑糖控、鮮奶控和老虎堂粉絲前來排隊購買，想盡快知道「老虎堂波霸厚鮮奶」的吸引之處，少爺當然也不會錯過。在澳門手搖店開到成行成巿的情況下，相信未來澳門手搖界定必有一番激烈的龍爭「虎」鬥。 【澳門必試手搖】老虎堂快將在澳門開分店 推薦閱讀： 【澳門隱世美食】不可不試！連勝街《泰友麵》海南雞髀飯 【澳門隱世甜品】值得一試！Fuoco Pastry 有大大粒棉花糖的石板街 【澳門必影美景】好罕有！幸運地遇見難得一遇的「彩虹」

【香港。食記】Café 100 by The Ritz-Carlton
全球飲食
原來世界這樣大・2018-10-22

很多人都會在行程計劃上揀選在晚上看香港的風景，而不是白天。無他的，只因香港的夜景是太著名了，但是白天的香港還是一樣的美麗。 這次登上了Sky100，除了飽覽香港美景，還享用了一個豐富的早餐，為自己來打打氣。雖然未能去個短途旅行，就用幾小時忘記工作的煩惱吧。 在Sky100的Cafe100 由Ritz Carlton打理，為大家供應飲料及美食。雖然環境不算大，但同樣也是身為一個觀景台不能缺乏的東西 ndash; 餐廳。唯一我不太喜歡的是位置有點太開揚，未能擁有屬於自己的個人空間，或者選擇跟朋友並排坐的位置，那就沒問題了。不過只要時間來得對，人潮不算多的，還是很喜歡這個全景觀的位置配美食。 Sky100的Weekend Brunch套票$458，包括Sky100的門票一張及Cafe100 Brunch一份。吃得飽飽才離去，總好過來也匆匆，欣賞美景過後空手而回。 Cafe 100的Weekend Brunch可以選擇Bloody Mary 或Sunrise Dazzle，果汁的也可以。 不用先打底，直接到Sky100 享用這份Brunch吧。先送上的早餐盤內有脆穀片、生果和乳酪杯。這些輕盈清新又健康的食品，喚醒身體的每個器官，平時吃早餐只會任選一樣，現在所有早餐選擇都可以一次過享用了。 還有煙三文魚、煙火腿、肉腸的凍肉拼盤和意式煎蛋，單單是早餐盤，已經吃到半飽的狀態。 店員們不會一次過把所有食物呈上，反而是待你吃得差不多才會準備主菜，這樣大家就沒有一份害怕所有食物到齊然後冷掉的擔心了，慢慢享受，慢慢吃。 主菜有三款選擇，分別是Egg Benedict、Waffle和Fettuccine。我一向都對Benedict沒有什麼好感，所以很快把Benedict在名單中刪除，最後跟朋友點了Waffle和Fettuccine 一起分享。 這道意式蒜香大蝦闊條麵配龍蝦忌廉汁很有份量，厚厚的一層忌廉汁鋪在闊條麵上，香味久久也揮之不散，吃到口中滿滿的忌廉汁，蝦肉十分彈牙，寬條麵很有口感，相當美味。作為Brunch的主菜，當然要填滿客人的肚子，而這道闊條麵也是相當的稱職。 還有這道窩夫，是甜品還是正餐其實也不重要。新鮮熱辣剛剛做好的窩夫配著芒果、雜莓，生果鋪滿了整碟窩夫，對我來說只吃生果已經相當的開心。我們顧著窩夫的同時，也要留意旁邊的是北海道牛乳蛋糕，雖然賣相跟普通雪糕無異，但吃下去充滿牛奶香味，細嫩幼滑，一吃便知是與眾不同。 最後喝杯暖暖的茶，再看看眼前的景色，把這一秒留住，這數小時沒有客人的電話、不用對住電腦螢幕，感覺美好，累透的身體和心境彷如重生了。 Cafeacute; 100 by The RitzCarlton尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場ICC100樓天際100香港觀景台

【香港。食記】如意 Sushi Nyoi
全球飲食
原來世界這樣大・2018-10-18

「好想吃點好的，這個星期有空嗎？」「Should be ok.」 跟這個朋友在工作上有點相似，加上我們二人又是這種又要做到最好的同時又喜歡出去玩的人，我倆之間充滿著無窮無盡的話題。只要是一個反白眼，一個眼色，就知道對方想說什麼。就像這次一樣，我們的工作忙到瘋掉，還是想找對方出來一起吃頓好的。 在傳媒的報導下我們留意到這間如意Sushi Nyoi日本餐廳，午市的9貫太吸引了。剛才對話之後，我們心照不宣，就訂了Sushi Nyoi的午市，兩位。 當天突然下的雨，來個措手不及。送上茶蒸碗，遞上一點的暖意。 Sushi Nyoi的食材是日本直送，為我們處理的師傅解說。正好這幾天是日本築地市場搬遷的日子，要不然食材必定更佳、更新鮮！不過很多事情都沒有「早知」這回事，反正我們也是「今日不知聽日事」，還是見步行步好了。我們都準備好了，來吧9貫壽司！ 以Omakase，由師傅為我們揀選9件壽司，逐件呈上令壽司更顯珍貴。由最淡味的開始，先到的是平目，也是我們常說的「左口魚」，魚質煙韌有彈性。而且把梅醬放在壽司上，作為9貫的頭件，令人更期待之後的壽司。 師傅仔細地在牡丹蝦鋪上蟹籽和蝦籽，剛好被我捕捉到。話說前陣子買了新DC相機，但一直都沒有時間試機，這次帶它伴著我，但我還未能純熟駕馭它，還是花了不少時間在調模拍攝模式。所以，拍到滿意的照片已經是很滿足了！相機啊相機，我們有的是時間，這次就當是我們第一次的磨合吧。 鮮味十足的牡丹蝦味道令人回味，雖然飛魚籽和蝦籽不多，但都已經足夠令牡丹蝦這件壽司加分，徘迴在口腔裡的鮮味久久也未消散，現在看到照片還是憶起那份美味呢。 再來的是赤貝壽司。師傅快手地切了幾刀，再大力一拍，令赤貝更加爽脆。 再來是油甘魚。外面的油甘魚參差，平時我也不太敢胡亂點油甘魚吃，不過在如意的油甘魚大家可以安心的吃，跟外面的根本就兩個世界！ 然而已經開始吃味道較濃的魚了，釣池魚的魚味比剛剛的油甘魚、平目較為濃郁，而且在肉質跟之前也有很明顯的分別，肉質更有彈性。把薑蔥一併放到口中，在微微的薑辣伴隨魚味。 把食材放到壽司飯上，師傅緊接著拿起火槍把魚的表面輕輕燒炙，加上紫菜醬，這件銀鱈魚就大功告成了。 燒炙的過程沒有太久，吃到口中有入口即溶的感覺，這一刻似乎消逝得太快，加上銀鱈魚壽司不常見，記得要好好細味啊！ 差不多尾聲，也是海膽登場的時候。 師傅慢慢地鋪上一層又一層的海膽，多到快要瀉的海膽應該沒有抗拒的了。 然後是粗筋拖羅，紋理相間分明就明知質素如何。粗筋拖羅油分豐富且充滿魚香，回味無窮。 手卷加入鱈魚魚干，這個小心思也令我們很有驚喜。 最後草莓雪葩作個完美的結束。雖然沒有嚐過晚餐的Omakase，但在Sushi Nyoi 的9貫壽司已滿足我們的味蕾。好吧！滿足過後我們繼續努力吧！ 如意 Sushi Nyoi銅鑼灣霎東街11號The Sharp 18樓

3 小時任食澳葡小食！澳門瑞吉酒店「雅舍」新推土生葡人下午茶自助餐
澳門最齊全自助餐攻略
Cheers!・2018-05-11

環境：★★★★★ 食物種類：★★★☆☆ 服務：★★★★★ 口味：★★★☆☆ 唔講唔知，土生葡人下午茶（Chaacute; Gordo）自助餐，直譯自葡語為「肥茶」，有豐盛或盛宴的意思。最近瑞吉酒店「雅舍」就推出這個以土生葡人下午茶為主題的 3 小時任食之旅，特意搜羅了大量傳統而且不常見的特色食譜，讓你一餐試勻澳葡小食！ 所謂的土生菜、澳葡菜，即是舊時葡國大航海時代，葡萄牙人從歐洲遠渡非洲、印度，最終在澳門定居後，結合了中西烹調手法，以及世界各地的香料炮製而成的菜式，絕對稱得上是 Fusion 菜的始祖。 而是次的土生葡人下午茶就提供超過 30 款澳葡小食，包括石鑿（Apabicos）、炸角仔（Chilicote）、粉果（ChilicoteFolhas）、炸咖喱肉碎包（Patilde;ozinhos Recheado）等；甜點方面則有蛋白蛋糕（Pudim Molotof）、椰汁糯米糕（Bagi）、葡國朱古力蛋糕（Bolo de Chocolate）、薯仔蛋糕（Batatada）及椰子黃豆糕（Ladu）等，陣容強大！ 炸咖喱肉碎包、蛋白蛋糕、蟲仔餅等，已是坊間買少見少的澳葡糕點。 必試馬介休球和葡撻。 除了澳葡糕點，下午茶還提供經典的中式點心和懷舊小吃，如叉燒包、燒賣、麥芽糖夾餅等。最後提提大家，餐廳還提供「Served at Your Table」環節，大家入座後還可點選免治飯（Minchi）及澳門炒米（Lacassaacute;），保證捧腹而回！ 既有澳葡糕點，又有中式點心、懷舊小吃，有朋自遠方來最適合不過。 飲品還提供充滿澳門特色的無花果蜜及西洋菜蜜。 Served at Your Table 可點選免治飯（Minchi）及澳門炒米（Lacassaacute;）。 「雅舍」環境優美，吃下午茶特別有格調。 土生葡人下午茶 地址：澳門金沙城中心瑞吉酒店 1 樓雅舍餐廳 時間：逢周六（1500 ndash; 1800） 價錢：$148 位 網址：httpshk.sandscotaicentral.comrestaurantsasianinternationalthemanor.html 更多自助餐攻略：澳門最全自助餐攻略，必食人氣推薦！

真人RPG ！Planet J 冒險王國闖關去
娛樂殿堂
Cheers!・2018-04-30

澳門好玩的地方不多，想要一個可以玩足半日的地方更是少之又少。而位於澳門金沙城中心，就有一個可以給一家大細玩的樂園「Planet J 冒險王國」。「Planet J 冒險王國」在 2016 年 2 月正式公開試業，佔地近 9,300 平方米，由 8 個不同的主題園區組成，有超過 200 種互動遊戲裝置，運用你的智慧完成各種任務，挑戰感十足。 冒險王國有 200 多個遊戲裝置，讓小朋友們可完全釋放能量。 出發冒險前，工作人員會清楚解釋地圖上標示的冒險位置。 冒險王國的主線故事很有童話味道，王國裡有一塊名為「魔石大陸」的土地。在魔石大陸上有守護者的魔石寶寶、擁有豐富魔法知識的龍族、純真的魔石獸和善良的人族。言而一天，一頭瘋狂巨龍突襲王國，令魔石獸失去理智大肆破壞，更襲擊人族。雖然王國騎士和魔法師奮勇抗戰，但在魔石獸不斷破壞，魔石王國各地出現異變，使人族和魔石獸生活於不安之中。國王布蘭登為了拯救魔石王國，便依據流傳已久的預言，召喚傳說中異界的冒險使者，以其智慧和魔力幫助國民和魔石獸解決困難。 出發前記住拍照留念呀。 入場時工作人員派發的魔導卷，有助大家完成任務。 一進入王國，馬上成為冒險使者，而王國中沒有機動遊戲，大部分機關及任務以考驗冒險使者的智力和身體的協調能力為主。過程中要面對不同的挑戰和任務，包括運用智力解謎、開寶箱取寶物、打造兵器等，以及透過反應及身體協調能力制止火山爆發，收伏妖怪等，從而創造出屬於自己的冒險旅程。冒險過程中，冒險使者的魔石寶寶會透過魔導卷給予大家不同任務及提示。不同的勇者將獲派不同的路線，每次要在 1 小時內完成所有任務。如果要完成全部任務，最少也要 30 小時。 有些關卡只能一人獨自對抗過關。 火山任務可以透過二人合作通關。 王國近年亦推出新遊戲《王城保衛戰 AR》，採用 AR 技術將超過 3 米高的魔幻巨龍呈現在實境當中，冒險使者戴上特製的 AR 眼罩並手持各種「武器」，與巨龍作零距離戰鬥，體驗無比刺激的臨場感及壓迫感。遊戲支援二人同時作戰，可選擇成為戰士或魔法師，各負責不同的崗位。戰士要和巨龍埋身肉搏，而魔法師就要作魔法支援及為戰友治療傷勢。過程中，非常考驗玩家之間合作，也要運用遊戲角色的特性作出適當的戰術，擊退巨龍，拯救冒險王國。除此之外，也有其他的 VR 遊戲，包括驚慄版及益智版本，玩家可以按照自己的喜好來選擇。 VR 遊戲機有分別提供驚慄版及益智版，令不同的年齡層都感受到 VR 的逼真刺激感。 Planet J 冒險王國 地址：金沙廣場三樓 時間：10001900 （周一至五）、10002000 （周六、日及法定假期） 門票：$220

早春在「山里」體驗限量清酒x會席料理
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-03-10

季節三拼刺身 早春時節賞梅花嘆清酒是件賞心悅目的事，「山里」日籍大廚林彰師傅把這場美景化作美膳，聯手兩大著名酒廠，日本佐賀縣的富久千代酒造及愛知縣的關谷釀造，於3月23日至4月08日帶來全新的早春會席料理及清酒體驗。 於推廣期間備有兩間酒廠的名物清酒，其中包括富久千代酒造「鍋島」大吟釀 ，清新、帶點蜜瓜味果味及豐富鮮味うまみ Umami的清酒。由「酒米之王」之稱的「山田錦」以35%精米合步釀造。於日本國內也是限量發售關谷釀造「空」純米大吟釀，醇厚、果甜及米香集於一身。封瓶後再熟成一年才發售，要提前預約才能買到。 煮竹筍和白飯魚配雞蛋 會席午餐 前菜：螢光魷魚配醋物 刺身：季節二拼刺身 燒物：烤鮮魚配酒粕味噌 煮物：煮竹筍和白飯魚配雞蛋 主食烤鯖花魚壽 甜品：季節水果 每位澳門幣580 每位澳門幣730 配清酒 中午1200 下午300 下午230前點餐 主廚推介烤櫻鲷配酒粕味噌：用由關谷釀造特別提供的清酒粕和產地直送的櫻鯛一起燒，和清酒相配豈只一加一的效果。 會席晚餐 椰菜蜆清湯 前菜：螢光魷魚配醋物 湯：椰菜蜆清湯 刺身：季節三拼刺身 燒物：烤櫻鲷配酒粕味噌 特選料理：醬燒和牛 煮物：煮竹筍和白飯魚配雞蛋 主食烤鯖花魚壽司 甜品：季節水果 抹茶配櫻餅 甜品：季節水果及抹茶配櫻餅 每位澳門幣1,580 每位澳門幣1,880 配清酒 下午530 晚上1000 晚上900前點餐 上述價錢需附加10%服務費 筆者推介：漂亮健康梅酒 地點 澳門大倉酒店28樓供應日期：3月23日至4月08日

（有片）祖藍現身加持！全球首個 AR 及 VR 大型恐龍互動展
娛樂殿堂
Cheers!・2018-01-23

繼早前 「CTM x Samsung Galaxy Studio」體驗館之後，新濠影滙再續 VR 熱潮，由即日起至 4 月 15 日舉辦「賞金尋龍」大型恐龍互動展，除了將 24 隻稀有恐龍品種以實物比例 11 展出，又透過 AR（實境技術）及 VR（虛擬實境技術）將酒店變成史前世界，讓觀眾重返恐龍時代！ 「賞金尋龍」展區橫跨整個新濠影滙，由時代廣場入口、廣場中間延伸至酒店大堂，都放有多條大型恐龍，部份更識郁識叫，臨場感十足！展覽由 Globe Creative 策展及設計、香港大學專門研究恐龍之古生物學家文嘉棋（Michael Pittman）教授擔任顧問，而 Michael 受訪時更提到，恐龍身上的羽毛並非裝飾，而是最新的研究發現，大家記得留意啦！ 恐龍原來有羽毛，長知識！ 「特暴龍」身高可達 10 米、牙齒天生為鋸齒狀，屬其中最為殘暴兇狠的恐龍！ 生性溫馴、7 米高的「長頸腕龍」則位於酒店大堂。 每隻恐龍附近都有份「外觀報告」，小朋友同大人都可以從遊戲中學習。 流動科學實驗室 以 Hologram 技術展示「伶盜龍」的孵化過程，從而想像到「伶盜龍」如何由破蛋而出的小恐龍演變成可怕的肉食性恐龍─「伶盜龍」獵食時先用爪子突襲獵物的腹部，然後撤回安全的距離，等待獵物流血至死！ 「恐龍出逃」展區 透過綠幕，觀眾可以盡情施展演技，即場拍一條科幻特技大片！除此之外，2 月開始購物大道將設置「恐龍現形」展區，透過逼真的 AR 技術讓大家見證霸氣十足的「特暴龍」由骸骨幻化成恐龍，再單挑兩隻性格勇猛強悍的「恐爪龍」；至於 VR「與恐龍飛翔」之旅，亦將於 2 月同步面世，屆時大家可於半空中與飢餓的「暴龍」正面接觸，繼而陷入一場緊張刺激的追逐戰。 「賞金尋龍」大型恐龍互動展 地點：新濠影滙 時間：即日起至 4 月 15 日 第一階段：1 月 10 日至 4 月 15 日 第二階段：2 月至 4 月 15 日 網址：studiocitymacau.com Green Screen Dino Experience 恐龍互動體驗 體驗時間：1 分鐘 開放時間：1200 ndash; 2000

仲記得連「天鴿」都難傷分毫嘅「媽祖」嗎？
節慶盛事
Chrysalids 少爺・2017-10-26

一年一度的大型宗教盛事 「第十五屆澳門媽祖文化旅遊節」 今日開始啦！ 今日開始至星期日 10月29日，都會有不同類型的慶祝節目。但重頭戲會落係今個星期六 10月28日 的媽祖祭典儀式！除此之外，當日亦都係農曆九月初九「重陽節」，是登高的好日子呢！當日整天都會有非常緊湊的慶祝活動等着大家黎參加，歡迎大家黎參加！ 好！事不宜遲，透露畀大家知當日會有點樣嘅行程。 首先當日早上十點至十一點，路環媽祖文化村天后宮將會舉行「開幕式暨媽祖祭典儀式」。然後當日下晝三點至五點，筷子基至祐漢街市公園一帶將會進行一系列的巡遊活動。活動期間會有巡遊隊伍，抬著媽祖神轎由筷子基出發，然後到達祐漢街市公園。晚上八點至十點，將會在祐漢街市公園舉行「廣西藝術團專場文藝晚會」。 你以為到咗十點就完？梗係未啦。仲有最後的壓軸戲，就係「澳門天后宮媽祖回鑾天后宮」。當日的晚上十點至十一點，會係祐漢街市公園出發，帶着媽祖像返回至媽祖文化村天后宮。整個行程就會到此結束。 早在2014年，澳門媽祖信俗成功被列入去《國家級非物質文化遺產代表性項目名錄》裹面。希望大家會約埋三五知己、姨媽姑姐、左鄰右里一齊參加澳門其中一個旅遊文化盛事﹣﹣「澳門媽祖文化旅遊節」啦！ 【第十五屆澳門媽祖文化旅遊節】重點活動： 開幕式暨媽祖祭典儀式 地點：路環媽祖文化村天后宮時間：上午10時至11時 坐標：22.123025, 113.562659 筷子基進行巡遊活動 地點：筷子基至祐漢街市公園時間：下午3時至5時 廣西藝術團專場文藝晚會 地點：祐漢街市公園時間：晚上8時至10時 坐標：22.211056, 113.552300 澳門天后宮媽祖回鑾天后宮 地點：祐漢街市公園至媽祖文化村天后宮時間：晚上10時至11時 參考資料及部分圖片均來自： 感受澳門 Experience Macao：httpswww.facebook.comExperienceMacao CyberCTM 澳門活動：httpscalendar.cyberctm.com

食黎食去都係豬扒包同葡撻，不如試間新野﹣﹣青洲灶記咖啡
澳城餐飲
Chrysalids 少爺・2017-10-18

筆者仲記得以前細細個都會去大利豬扒包對面的單車舖租單車踩， 亦都係學識踩單車嘅地方，依家當然唔同晒。 時代進步，賭權開放，租單車嘅地方已經變晒做食肆， 大利豬扒包亦都搬走到附近（雖然只係轉個彎左右）。 今次同大家介紹頂替大利豬扒包位置嘅新地方﹣﹣青洲灶記咖啡。 以上圖片取自網絡，版權全歸拍攝者所有。 由於筆者當晚去到已經接近晚上7點，好彩侍應仲肯幫我落單。 筆者點咗兩款小食外賣，一款係花生奶粒粒厚多士 9粒， 另一款係10粒的炸魚蛋。 左邊：花生奶粒粒厚多士 9粒 右邊：炸魚蛋 10粒 先講比較普遍的炸魚蛋。魚蛋大大粒，有樣野一定要強調， 千祈唔好成粒「啪」落口 千祈唔好成粒「啪」落口 千祈唔好成粒「啪」落口 因為好重要，所以要講三次。 魚蛋真係好大粒，成粒啪落口，唔單止好難咬，分分鐘會出事。 千祈唔好成粒食，否則一定會後悔，XD 慢慢食就至享受！ 泰式甜酸醬係附送，連埋魚蛋一齊點的確惹味， 只係無其它醬料選擇或配搭，覺得有些單調。 魚蛋質感好軟熟，比起街邊檔賣嘅普通冰鮮魚蛋，的確係好一點。 味道方面，十分平凡，同咖喱魚蛋嘅配搭差唔多，只係變左做甜酸醬炸魚蛋。 如果魚蛋加麵包糠一齊炸，食落去有種類似「食薯片」嘅聲音同感覺，會獨特好多。 再配其他唔同嘅醬汁，例如芥末、酸梅或乳酪味，產生唔同味覺變化會好好多。 10粒炸魚蛋＝澳門幣38元，外賣加1元，貴唔貴就見人見智。 綜合黎講，我對炸魚蛋好失望，平平無奇，無驚喜， 只不過係咖喱魚蛋嘅放大版，而且38蚊10粒炸魚蛋真係唔多值得。 覺得一粒魚蛋三個八裹面，有兩個半係入咗去舖租裹面， 分分鐘得8毫子左右係食落肚，有機會再揀過一定唔會點呢樣。 另一款外賣小食，花生奶粒粒厚多士，比起炸魚蛋表現可謂好得多， 可以稱得上去到灶記一定要試。 先講個名，初頭畀「粒粒」一詞呃左，以為會又係一口小食系列。 但點知原來厚多士大大舊，一定要咬幾啖先食完一件。 雖然只係將麵包整成四方體黎炸，但炸得好體面，唔會話一度比較燶。 大大舊厚多士，配上花生奶，簡直係好味到爆晒燈。 咬感絕對係法蘭西多士嘅縮小版，「的的式式」，好好味。 配上甜到漏嘅花生奶一齊食，更加有一種幸福的感覺。 雖然外表有啲似炸豆卜或炸豆腐，但味道絕對係一流， 花生奶足夠有餘，唔會畀得太少，食完9件之後仲有得剩。 9粒花生奶粒粒厚多士＝澳門幣30元，絕對值得一試。 總括黎講，花生奶粒粒厚多士可以用「可愛」黎形容， 講緊係個小食名改得好可愛，而唔係指外貌。 加埋花生奶食落去仲會有種開心＋幸福＋甜蜜嘅感覺， 絕對係失落或剛剛失戀嘅人士一定要食嘅一款小食。 灶記咖啡當然仲有其他好好食嘅小食，大家有機會黎到澳門一定要去試試， 而且交通方面，附近仲有官也街、龍環葡韻同星星花園，係打卡影相必到之處， 食飽飽之後仲可以行過去，幫助消化，一舉兩得。 坐標：22.152342，113.555336 地點：青洲灶記咖啡 地址：澳門巴波沙總督前地18號地下 巴士路線：T321氹仔中葡小學﹣11，15，22，28A，30，33，34 營業時間：7 a.m.至7 p.m. 圖片來源：Google Map

港澳戲劇交流計劃。獨腳戲《擁抱我》
文化創意
蘇蘇・2016-01-01

誰說澳門演員難成大器？又一個成長的見證！競爭雖大，但澳門舞台藝術工作者仍然堅持，在澳門文化中心協助下，為澳門戲劇文化推動和培訓演員不違餘力 一個城市莫過於最好的就是政府願意推動本地文化藝術，這一方面澳門真的很讚。 早前蘇蘇欣賞了一個很好的演出，由澳門文化中心與香港中英劇團合作的「香港戲劇交流計劃：獨腳戲功」《擁抱我》，一連5場公演早已曲終人散了，謝謝澳門文化中心邀請，讓蘇蘇有機會見證了澳門年輕演員的成長。 在去年年初時，澳門文化中心戲劇交流計劃舉辦了演技工作坊，並進行公開甄選，成功挑選出三位充滿天份及實力的本地演員，分別就是嚴小惠、盧偉研及林秋萌。三位演員獲資助及安排於去年10月赴香港中英劇團接受四星期的專業指導，期間創作及排演一齣獨腳戲碼，作品先於香港試演，中英劇團邀請了一眾香港劇壇前輩來觀摩交流，獲得很高評價，他們更可能有機會參與香港舞台劇演出。希望政府多辦這類的交流活動，讓澳門的演員有更多機會向專業的學習更多！ 中英劇團為香港歷史最悠久的職業劇團之一，屢獲殊榮，今次為澳門演員提供駐團四周的「地獄式」獨腳戲訓練，誓要觀眾刮目相看，令一眾演員來個演技大提升！最後作品會由今次的總導演香港舞台劇獎最佳男主角盧智燊巧手編導與串聯。 在入場欣賞前，盧智燊跟大家分享何謂獨腳戲及其特色，蘇蘇當然不會錯過 香港演員麥沛東、澳門演員盧偉研、林秋萌和嚴小惠，四位性格迥異、來自不同背景的演員，打開心扉面對自己一直逃避的東西，看清面紗下的自我，訴說自己鮮為人知的自身故事。 四位演員當中，我比較熟悉的就是嚴小惠，因為剛看完她lt;芝麻GOGO之西門奇俠傳gt;和lt;嫁衣gt;裡既詼諧又淘氣的演出，十分討好 她演出的不算多，但她的可愛永遠都是亮點，今次看到她另外的一面，有驚喜。 看這演出前，有朋友告訴我盧偉研跟香港一位藝人很相似，叫我留意一下，確實的是無論是外型、語氣抑或動作真的跟黃子華很相似，但原來這就是他最不想觀眾看見的，不過撇下這些，無論是聲線抑或演繹他真的很出眾，為什麼之前我沒看過他的演出 十分期待再看他的演出。 林秋萌是澳門的自由表現者，身段和形體很美，她腳步輕盈、動作流暢，不過感覺她比較內儉文靜，但目標明確有自信，是做演員的基本條件。 蘇蘇在香港已經看過多次香港演員麥沛東的演出，好像中英劇團的lt;大龍鳳gt;、lt;過戶陰陽眼gt;、lt;復仇者傳聞之驚天諜變反擊戰gt;等等，每次都讓我留下印象，感覺他最懂搞笑，不過今次的真情分享，也讓蘇蘇動容。 有笑有淚有驚喜有感動的lt;擁抱我gt;，絕無冷場，很用心的演出，Good Show 完場後更有演後座談會，跟澳門的觀眾分享他們在香港受訓及演出的點點滴滴。 總導演盧智燊說，『《擁抱我！》是關於四個不謀而合的故事，它們都在訴說如何面對和承認自己陰暗的一面，這些平時你們可能看不到的一面，其實每個人都會有這一面。擁抱自己，無論演戲或做人。如果你不懂得愛自己，就無法將愛宣揚出去。』 除了澳門文化中心的工作人員外，多位來自香港中英劇團的導演王曉怡左一、胡麗英左二、張志敏中、助理導演楊瑩映右一 和總導演盧智燊亦是勞苦功高。