搜尋

搜尋結果

清明不再雨紛紛！澳門清明小假氣溫直奔3字頭！
其他
澳門生活圈・2019-04-04

前段時間 廣東的天氣變臉比翻書還快 時熱時冷 長短袖不斷來回換 心情也隨之變換 感覺整個人都快不行了... 都說，清明時節雨紛紛 可今天卻迎來了23℃的一天 紫外線指數為5 明天就是正清了 天氣到底是升還是降呢？ 近日中國氣象愛好者發布信息： 在幹熱氣團屁股後面 跟著的是清明冷空氣 這股冷空氣正好在清明節當天大舉南下 把熱氣往南吹！ 然而，在清明之後將會大升溫 沿海地區跑步進入夏天 今年清明節小假期 雨水只是配角 太陽又將喧賓奪主！ 從明天清明節5號白天起 澳門天氣總體晴好 氣溫開始升高 相對濕度居高不下 將會又悶又熱 小假期3天 澳門最高氣溫為 25℃rarr;27℃rarr;28℃ 氣溫不排除ldquo;奔三rdquo;！ 未來7日天氣 在小夥伴們ldquo;行正清rdquo;的時候 別忘了要做好quot;防暑防蚊蟲quot;噢 早晚穿薄外套 中午就可以穿短袖啦 白天左邊這么穿，晚上右邊這么穿 別忘了 剩下還有最重要的安全事項 「防火！防火！防火！」 重要的事情要說3遍 所謂星星之火可以燎原 雖然這句話的意思是另有寓意 但與現實中發生的火災也有同樣的含義 悶熱、幹燥的天氣 隨著一陣風過來 未熄滅的火星也能將一片地方 燒至殆盡 不要因一時大意 釀成苦果 因此，我們要選擇 文明低碳、環保的祭祀方式 提高防火防災安全意識 是每一個人的責任 ◆◆文明祭祀，平安清明◆◆ 還望居民們行動起來！ 圖片來源：網絡、表情包 如有侵權，請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

香港“斷指”警員已完成手術，涉案嫌犯將被....
其他
澳門生活圈・2019-07-17

香港事件，已是全國皆知 事件慢慢演變成如今的形勢 初衷的遊行升級為暴力 提及香港方面 大眾市民心中都抱有一團怒火 近日，一名香港警員右手無名指ldquo;監生被咬斷rdquo;，相關事件在網上傳得沸沸揚揚，手段得多殘忍才做出這般事情呀，生而為人，能做出這般心狠手辣之事，著實枉為人。 沙田事件 上周日（14號），一些有預謀人士在沙田一帶制造騷亂甚至暴力襲警，激起了香港社會的憤慨。 據央視新聞報道，香港警方7月15號夜間發表聲明表示，14號在沙田區部分示威者暴力襲擊警察事件中，共拘捕47名犯罪嫌疑人，包括29名男性及18名女性。 警方透露，被捕嫌疑人涉嫌觸犯非法集結、襲警、妨礙警務人員執行公務和藏有攻擊性武器等罪名。當晚，有13名警務人員需入院接受治療，目前仍有5人留院。 當中，一名警員被暴徒咬斷手指。 暴力將面臨終身監禁 日前，該警長雖然已完成手指接駁手術，但專科醫生表示，康複情況要看受傷程度、切口是否齊整、有否細菌感染等因素，傷者手指有機會只能恢複一半感覺，以及出現手指僵硬和被火灼等感覺。 香港保安局局長李家超表示： 這些暴徒的行為是有組織、有計劃的，此類違法暴力行為將面臨最高終身監禁的懲處。 看到這裏，您有什麼感覺，身為一名警務人員，為的就是盡忠職守，保衛自己的家園，上有老下有小，外有國，內有家。 都說，十指連心，斷指之痛，誰又能說得出，然而，咬斷警員手指的卻是一名港大畢業生... 涉案男子被控4項罪名 據報道，涉嫌咬斷警員手指的是一名22歲的杜姓男子，是香港大學今年的畢業生，被當場拘捕，被控蓄意傷人、襲警等4項罪名。 另外一名嫌犯是香港理工大學畢業生，他被警方扣查期間，縱然襲擊警員，被控3項襲警罪。 嫌犯延後提審 本月16號，2名嫌犯在沙田裁判法院受審。 裁判官准被告以1萬元現金和1萬元人事擔保外出，其間不得進入新城市廣場，2嫌犯將分別於8月27號和9月10號再次被提審。 斷指警員已完成手術 被咬斷手指的警員姓梁，目前駐守新界南總區刑事部，加入警隊26年，已婚育有2名子女。 原本負責刑事調查，早前借調到新界南應變大隊執勤，近日每天要工作10多個小時。 本月14號，梁警員在沙田新城市廣場內執勤，見有警員被暴徒包圍及襲擊，他上前拘捕一名暴徒時，對方激烈掙紮。 其間，梁警員的右手無名指第一節整段被對方咬斷，他實時連同斷指，被送往大埔那打素醫院救治，其後轉往沙田威爾斯醫院進行接駁斷指手術。 手術從15號淩晨開始，經過長達10小時的手術後，順利完成接指，但日後是否可正常使用手指、用槍，還不確定，需觀察血管、肌肉、皮膚生長，術後首周是康複期中的關鍵時間段。 此外，大家請注意，網上在流傳的圖是錯誤的，這個不是這次香港警察被咬斷的手指。 圖中的案件是2015年台灣的報道，而不是此次香港的事件。 該名警員受傷的地方是右手的無名指，而不是中指。 涉暴力將追查到底 據新華社報道，香港特區行政長官林鄭月娥15號在醫院探望受傷警員，強烈譴責部分示威者在香港沙田襲擊警察的違法暴力行為。 林鄭月娥表示，這些別有用心的人士肆意攻擊執法者，直接破壞了使得香港能夠長時間保持穩定和繁榮的法治精神。特區政府會繼續支持警隊執法，並秉持著法治精神對暴力行為全面調查、追究到底。 特區政府保安局局長李家超表示，警方有責任去維護公共秩序和公共安全，部分示威者在14號用木棍等器具ldquo;圍著警方瘋狂毆打rdquo;，是有組織、有計劃的，此類違法暴力行為將面臨最高終身監禁的懲處。 香港中華總商會、香港中華廠商聯合會等香港主要商會15號發表聲明，對激進示威者故意堵塞道路、蓄意襲擊警務人員、肆意破壞社會秩序的行為予以強烈譴責，並表示支持警方嚴厲執法，追究涉事者，盼社會能盡快恢複平靜。 人在做，天在看，對於此事被傳出時，多數人不敢相信，一名22歲的學生竟能如此心狠手辣，飽讀詩書，有何之用，白讀了... 對於香港的狀況，暴力行為可謂是越來越嚴重，演變成現今的時勢，又該如何談起，來看看英國學者馬丁雅克是如何談論香港。 暴徒無法無天，為所欲為 但終究還是邪不勝正 正義從不缺席 待破曉之時 便是一個美好的晴天！ 素材來源：日報、央視報道、微博、網絡 圖片來源：東網、日報、蘋果日報、網絡、表情包 如有侵權，請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

川薈.芝士滷
澳城餐飲
肥羊的頹廢生活・2018-11-27

宵夜，一個世界上最邪惡嘅野。食左你會有罪惡感，唔食你又會話肚餓。如果你已經食厭左酸辣粉做宵夜，但又想食辣野嘅，今次介紹依間小店你應該會鐘意。依間鋪頭就係川薈.芝士滷。 川薈你唔好睇佢鋪頭細細，其實佢有賣嘅種類都唔少，有干鍋、椒鹽、水煮等等，一次過可以滿足到你一晚想食晒咁多樣辣野嘅願望。 椒鹽粟米 椒鹽粟米最怕嘅就係椒鹽味太重，完全搶左粟米嘅甜味，但係川薈係平衡方面就做得唔錯，唔會有大家有一邊太搶戲嘅情況，但係可能係預左你會送酒嘅關系，鹹味重左少少，唔叫野飲嘅朋友就要注意。 水煮田雞毛血旺 水煮田雞唔會因為叫少辣嘅關系所以入唔到味，反而可以食到水煮花椒嘅麻味，值得一試。 毛血旺我試為係最好食嘅野，鴨紅豬紅唔會一夾就散晒，牛柏葉又唔會太熟。 干鍋包菜 干鍋包菜做得好爽口，但係個汁就鹹左少少，食到尾如果配個白飯就最好 其他好多野都要睇下老闆果日返到咩貨，想知嘅可以加佢地WECHAT留意下。 地址 澳門祐漢新村第八街161195號

麵包醬的熱量(卡路里)
有機健康
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-05-18

匆匆忙忙不少人都會選擇麵包作早餐。想健康到底應選擇什麼麵包醬？ 牛油在眾多麵包抹醬之中，熱量最高。不論植物牛油還是純牛油，兩者都不相伯仲，脂肪含量極高。 第二位的花生醬，主要材料包括花生、糖、油和鹽。雖然花生含豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸，但由於它的脂肪含量較高，導致花生醬的熱量和總脂肪只僅排在牛油後面，同樣屬高卡高脂食品。 熱量排第三的朱古力醬，所含的飽和脂肪比花生醬稍高，同樣是高脂食品。加入了榛子的朱古力醬，其脂肪含量有機會比普通朱古力醬更高。 煉奶由花奶加糖漿製成，雖然脂肪含量不及以上三款，但含糖量也不低，糖份佔其熱量的一半，同屬高糖食品。所以其一匙份量的卡路里，已等於約一盒高鈣脫脂奶。 蜜糖的熱量相比煉奶稍低，且不含脂肪，鈉含量也是最低，但是糖份是六款中最高。天然的蜂蜜含多種營養素，包括維他命、胺基酸和礦物質等，還含有一定抗氧化物，可保護心血管健康。 果醬在六款材料中，熱量相對較低，而且不含脂肪。不過大部分生產商為了延長保鮮期和增加甜味，令所含的糖份大大提高。 營養師表示：選購時要看其成分表，首項成分應是相應的水果，而不是糖，否則連同麵包的澱粉質，會令血糖上升得很快，過不久就會肚餓。選擇天然果醬的熱量和糖份與普通果醬可相差五倍。 6款抹醬中，牛油、花生醬和朱古力醬均屬高卡高脂食品。而港人喜愛的牛油脆豬、奶油多士和奶醬多士等的熱量都相對較高。 花生醬的熱量和脂肪雖高，但營養價值較牛油和朱古力醬高。大家仍可間中進食，只要控制份量便可，每次建議用12茶匙便以足夠。 另外，大家也可選用蜜糖和無添加糖的果醬，是較天然的選擇，讓早餐有營養又美味。

澳門賭場扒仔用“平價租房”攬美女租客，原來是為了...
其他
澳門生活圈・2018-11-21

繼昨日本澳一名香港男子被告 逼迫學生口交、手淫等無恥的行為後 澳門再度出現一女子在被迫就範性侵 人性雖可謂，但事出必有因 一起來看看！ 昨日淩晨（19號），一名以租酒店維生的內地賭場扒仔，對一名ldquo;租客rdquo;進行了性脅迫，從後面一把抱住女事主，然後開始強吻，將女事主推倒在床上實施性侵行為。 涉案男子姓萬（29歲，來自內地，報稱扒仔）。 前日（18號），萬某在賭場門外向一名20多歲的女事主搭訕，聲稱有平價酒店房出租。 雙方交換聯絡方式後，女事主晚上約9點和萬某聯絡租房，隨後雙方在中區某酒店見面，一同進餐逛街直到淩晨。 後來，萬某將女事主帶到租住的房間，但聲稱身體疲倦要求在房內休息，女事主同意萬某入住休息，然後女事主再次外出。 直至淩晨3點左右，未領取房卡的女事主和萬某聯絡，萬某開門讓女事主進入房間後，從後面一把抱著女事主強吻，並將其推倒床上施以性侵，女事主無力反抗被迫就範。 其後，趁萬某不覺咬傷其手臂方才逃脫，在保安協助下向治安警報案。 警方接報後場到處理事件，疑人打算離開房間時被警員截獲，並將案件轉交司警跟進。 經法醫檢驗，女事主身上並無傷痕，司警以性脅迫罪對疑人落案起訴，移交檢察院跟進。 這則新聞說明了一點 ldquo;女生千萬不能隨便帶陌生男子回房rdquo; 很多事情往往不是你想象中的那麼簡單 女生要懂得拒絕，方能保自己安全 這是自然的社會現象 請廣大妹子們牢牢謹記！ 素材來源：日報 圖片來源：日報、360表情庫 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

[翻書倒櫃] 比叙述性詭計更具意外性的手法 - 《屍人莊殺人事件》
娛樂殿堂
君尋・2020-07-26

不作部份劇透難以全面評論本作，請慎重考慮後再決定是否要往下讀。不推薦給準備閱讀此作品的讀者） 屍人莊殺人事件的最大詭計不是精妙的殺人機關或使人大吃一驚的殺人手法，而是玩弄讀者對「本格推理」的刻板印象。若以一句話來評論這作品，應是「保留本格推理元素的同時，顛覆傳統規範的創意之作」。在作品的首兩章，此階段可謂「食之無味、棄之可惜」，除感受到作者刻意強調多種傳統推理小說的元素和把角色們帶到本格推理最理想的「暴風雨山莊式」的舞台外，就是故意以年輕讀者較易接受的「輕小說」式的寫法刻劃角色的互動。例如在校園故事中加入推理社團、美少女偵探、外號福爾摩斯的學長、神秘的來信等，作者的意圖非常明顯地要把故事導向校園推理。當中的角色亦因為深愛著推理小說，在故事中很自然地討論起quot;whodunitrdquo;、quot;whydunitquot;等讓資深推理迷會心一笑的古典推理元素，也讓推理小說資歷較淺的讀者瞭解到這些構成本格推理的重要元素。 主角一行人和其他登場角色隨故事發展來到郊外的別墅，資深讀者都會知道真正的故事現在才要正式開始。不過上述看似各位背誦如流及老掉牙的套路，在進入第三章後起了劇變。作品中出現一種推理小說迷極為陌生的元素，「喪屍」。讀者和書中角色一樣應該都非常震驚，筆者亦不禁懷疑是否誤會了內容，再三翻閱喪屍登場及殺害多名角色的頁數，原以為被作者賦予偵探功能的學長也在首場騷擾中被喪屍殺害，其餘以為有著重要戲份或將被「兇手」殺害的角色也在同一場合犧牲了。其餘生存的角色則被困在「屍人莊」中等待救援，至此，本作的暴風雨山莊式正式登場。相信在沒被劇透的情況下，所有資深推理小說的讀者都會為之震驚，其意外性可謂媲美叙述性詭計的推理小說，但本作在首三章就能帶給讀者這種感覺。 隨後，如同讀者們所料，本格推理小說就是會出現離奇的殺人事件，屍人莊內開始有角色被殺。但與傳統不同，現場同時留有「人類」和「喪屍」的痕跡，男女主角亦刻意提醒讀者該思考的究竟是quot;whydunitquot;（動機）還是quot;Howdunitquot;（手法）。在本格推理的框架下能做到創新的殺人手法並不容易，但本作卻造出一個連資深推理迷都無法即時理解的殺人現場。隨著第二宗命案的發生，屍人莊內的活動空間越來越小，角色們不但要煩惱如何生存，還要找出生還者中的殺人兇手。不過這種壓迫感和緊張感反而因男女主角間輕小說式的互動被淡化了，作者亦不擅長以文字帶讀者進入這種氣氛當中。而第二宗命案同樣有解不開的迷題，兇手刻意讓喪屍殺害死者，但此舉明顯增加兇手被喪屍殺害的風險。同一時間兇手亦表現出害怕喪屍的一面，在犯案後以電話通知其他生還者喪屍已進一步入侵他們的區域。這種行為上的矛盾，亦即是quot;whydunitquot;成為第二宗命案的最大難題。不過亦因為兇手曾經打電話，打電話的時間、各人的不在場證明等本格推理中要考慮的因素，再次成為破案的關鍵。 難怪本作能一次掃下多過大獎，故事橋段確是近年已經彊化的本格推理中最具創意的，不是全新的殺人詭計，而是把從沒想過的元素以合理和具邏輯的方式呈現在推理小說中，並能讓讀者在公平的環境中，透過書中的蛛絲馬跡查出真正的兇手。不過這些創意元素只是表皮，內裡依然是貨真價身的本格推理小說，只要讀者解開命案中的詭計，就會發現「喪屍」只是一種作者和兇手用作欺騙我們的工具。

早春在「山里」體驗限量清酒x會席料理
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-03-10

季節三拼刺身 早春時節賞梅花嘆清酒是件賞心悅目的事，「山里」日籍大廚林彰師傅把這場美景化作美膳，聯手兩大著名酒廠，日本佐賀縣的富久千代酒造及愛知縣的關谷釀造，於3月23日至4月08日帶來全新的早春會席料理及清酒體驗。 於推廣期間備有兩間酒廠的名物清酒，其中包括富久千代酒造「鍋島」大吟釀 ，清新、帶點蜜瓜味果味及豐富鮮味うまみ Umami的清酒。由「酒米之王」之稱的「山田錦」以35%精米合步釀造。於日本國內也是限量發售關谷釀造「空」純米大吟釀，醇厚、果甜及米香集於一身。封瓶後再熟成一年才發售，要提前預約才能買到。 煮竹筍和白飯魚配雞蛋 會席午餐 前菜：螢光魷魚配醋物 刺身：季節二拼刺身 燒物：烤鮮魚配酒粕味噌 煮物：煮竹筍和白飯魚配雞蛋 主食烤鯖花魚壽 甜品：季節水果 每位澳門幣580 每位澳門幣730 配清酒 中午1200 下午300 下午230前點餐 主廚推介烤櫻鲷配酒粕味噌：用由關谷釀造特別提供的清酒粕和產地直送的櫻鯛一起燒，和清酒相配豈只一加一的效果。 會席晚餐 椰菜蜆清湯 前菜：螢光魷魚配醋物 湯：椰菜蜆清湯 刺身：季節三拼刺身 燒物：烤櫻鲷配酒粕味噌 特選料理：醬燒和牛 煮物：煮竹筍和白飯魚配雞蛋 主食烤鯖花魚壽司 甜品：季節水果 抹茶配櫻餅 甜品：季節水果及抹茶配櫻餅 每位澳門幣1,580 每位澳門幣1,880 配清酒 下午530 晚上1000 晚上900前點餐 上述價錢需附加10%服務費 筆者推介：漂亮健康梅酒 地點 澳門大倉酒店28樓供應日期：3月23日至4月08日

澳門悅榕庄聖誕樹亮燈儀式
節慶盛事
LifeMag Editor・2016-12-15

為將至的聖誕佳節揭開序幕2016年12月2日於澳門悅榕庄，高達4.5米、充滿節日裝飾的聖誕樹在萬眾矚目下亮起璀璨燈飾。 由澳門悅榕庄總經理Fabrice Collot先生帶領一眾員工為4.5米高的聖誕樹亮燈。亮燈儀式前，邀請了澳門國際學校合唱團率先為活動報佳音，演唱優美聖誕歌，隨後酒店供應香檳、熱巧克力及聖誕曲奇，而聖誕老人神秘現身為現場增添節日歡樂。 此外，我們感到榮幸一直服務本地弱小社群的澳門扶康會亦參與此次活動，以義賣籌款並展出一系列由智障人士及精神康復者製作的手工藝品。 澳門悅榕庄藉此簡單而富有意義的亮燈儀式祝願眾賓客及工作伙伴於過去一年金銀滿屋、福澤臨門，並擁有一個愉快的聖誕及新年。

澳門銀河麗思卡爾頓酒店。RITZ-CARLTON CAFÉ 麗思咖啡廳
澳城餐飲
蘇蘇・2016-09-27

曾有朋友問蘇蘇，澳門麗思咖啡廳的巧克力熱飲真的很好喝嗎 聽說比Angelina 更好喝啊 是真的嗎 Sorry，蘇蘇還未有機會嚐過，皆因每次來這裡都是晚飯時間，每次都吃得很飽，已經沒有多餘位置放多一杯巧克力了，或者下次留一點位置嚐嚐它吧，其實已經有不少朋友問我，我也很好奇它如何好喝。 今次吃什麼好 先看看精緻的餐單吧。 坦白說，蘇蘇一向不挑吃的，點餐這個粗重功夫就交給別人吧。 不過看見生蠔吧的生蠔十分新鮮，所以我要求點了一些。 即點即開，十分肥美新鮮。 黑麥麵包配自家製牛油 這個麵包質地比較厚，帶有麥的獨特香味，比較適宜一小口一小口的吃，牛油十分香軟。 先來一點前菜開胃口。 皇帝蟹及烟三文魚肉餅配海鮮啫喱 蘇蘇喜歡吃蟹，但不喜歡拆蟹，這個啖啖蟹肉就最適合蘇蘇不過，蟹味濃郁又鮮味，與三文魚獨特味道十分配合。 生牛肉卷、松露慕斯、魚子醬及金箔 其實在這裡吃飯真的頗有趣，餐廳會不時安排一些藝術家在餐廳表演，沒有舞臺，只有通道上，或你的旁邊，曾經有拉手風琴的、演默劇的演出，而這晚就有一位插畫師為蘇蘇畫漫畫素描。 他不會打擾你很多時間，而且也是自由參與，不消數分鐘，蘇蘇的素描就完成了。 漫畫中我的樣子超搞笑呢 XD 完成之後，我們的主菜要上場了。 龍蝦慕斯、焗大蝦配威士蓮葡萄酒醬 蘇蘇第一次吃鹹的慕斯，很特別 這只是真正大蝦，配上威士蓮葡萄酒醬，很好吃，不消一會我們就將它K.O.了。 香煎鱸魚配海鮮米狀意粉及紅花汁 鱸魚扒外脆肉嫩，底部的海鮮米狀意粉很可愛也可口。 火焰干邑烟肉嫩牛肉卷、野生蘑菇及糖漬小蕃茄 蘇蘇一向喜歡牛肉，這個配烟肉來吃又真的從未試過，我真的認為這裡所做的配菜醬汁造得很好。 布雷斯雞配羊肚菌醬、土豆泥及什錦蔬菜 布雷斯雞產自法國東部布雷斯地區，受法國法例嚴格監管質量，所以品質優良，一向享譽全球。其肉質既香且滑又嫩口，就算是雞胸部份，經過烤製後，口感還是清脆的，咀嚼時也覺嫩滑，毫無粗糙的感覺，而且雞味十足 巧克力泡芙 橙酒火焰班戟 這是法國經典甜品，由餐廳經理即場製作，班戟以牛油即場煎煮，加上蜜餞橙酒，火焰香氣充斥滿室，吃在口中軟軟的還帶著濃濃的橙酒香。 The RitzCarlton Cafeacute; 地址：路氹城望德聖母灣大馬路澳門銀河綜合渡假城 電話：853 88866868

【高達 8% 回贈】2018 食肆簽帳優惠整合
生活在我城
澳門優惠・2018-11-22

最後更新日期：2018 年 11 月 1 日 MacauJetso 會留意住各大銀行嘅優惠（如果發現有新優惠會及時更新），並且整合晒係呢度。大家記得用岩卡去埋單啦！ 優惠推介： 1. 【食肆 8% 回贈】華僑永亨銀行 VIVA 信用卡 2. 【食肆 2.5% 回贈】中銀全幣種銀聯信用卡 3. 【食肆 2.5% 回贈】工銀澳門澳覓聯名卡 所有優惠及條款以官方網站為公布為準。 更多澳門優惠情報、有獎活動及有獎遊戲，可瀏覽 httpslifemag.cyberctm.comzh_TWbloggerMacauJetso。

美獅美高梅「雅吉」餐廳全新當代「亞洲料理酒館」烹飪概念，呈獻獨特美饌體驗
澳城餐飲
小燕品味・2024-10-04

美獅美高梅「雅吉」餐廳自開業以來一直為賓客帶來別樹一幟的獨特餐飲體驗，近日餐廳主廚潘思薈Chef Pan 推出令人耳目一新的「亞洲料理酒館」概念，精心創作一系列全新菜品，為饕客帶來以「亞洲」為中心靈感的的美饌體驗，享用獨特創新、觸動五感、大膽融合的口味，引領賓客感受體驗其縱橫世界的豐富烹飪經歷。 賓客用餐時可從餐廳內俯瞰美獅美高梅視博廣場 關於雅吉 位於美獅美高梅心臟地帶的雅吉，主打融合環球風味的當代創意料理，餐廳主廚潘思薈為賓客呈獻以「亞洲料理酒館」的概念為中心的當代創意料理。透過一系列銳意創新的口味和賞心悅目的視覺效果，每一道菜都講述了潘主廚過去跨越多個大洋洲烹飪之旅的故事。 雅吉以紅色為主調，時尚型格，深受時尙美食愛好者的青睞愛戴。餐廳的用餐主區採用引人注目的空間設計，讓賓客用餐時可從餐廳內俯瞰美獅美高梅視博廣場的創新科技與藝術氛圍，沉浸式享受獨特吸引的多重感官體驗盛宴；餐廳的板前開放式廚房設計可讓賓客於品鑑主廚團隊出品的同時，與潘主廚進行玩味有趣的席前互動。 餐廳更提供豐富的酒藏及創新有趣的雞尾酒特調，完美搭配雅吉的菜品，讓整體用餐體驗提升至更高的層次。 關於潘思薈主廚 現為美獅美高梅「雅吉」餐廳的主廚潘思薈於2022年加入美高梅，以豐富的經驗帶領雅吉烹飪團隊研發法式當代創意料理。潘主廚既尊重傳統，亦銳意創新的廚藝哲學，對烹飪美學的熱忱創意，創造出驚艷五感的菜餚，深受饕客歡迎。 潘主廚成長於多元文化共融的新加坡，並畢業於頂尖廚藝學府美國烹飪學院 Culinary Institute of America。他曾於北京、上海、新加坡及柬埔寨等地多個國際頂級酒店品牌及高級餐廳工作。對東南亞文化和本土的食材及口味有著廣泛的了解，同時結合他在法國菜方面的精湛烹飪技巧及其跨越歐亞的工作背景， 潘主廚對食材素來嚴格要求，並因循各種食材的天然屬性，銳意探索食材、配料與醬汁間的相互激發與平衡，以實現口感上的絶佳搭配。他不但精通西方料理，其背景、學歷及自身對美食的熱忱亦轉化為他餐盤上的創意靈感，因此他的菜式時常會融入不同的亞洲地道風味，為饕客帶來獨特創新的美饌體驗。潘主廚生涯更屢獲多項殊榮，當中包括由上海「藍帶國際」冠名的「環球美味 mdash; 卓越大廚烹飪大賽」中連續於2018及2019年榮獲大獎嘉許，以及連續三年榮登黑珍珠餐廳指南。 主廚精選菜品 煙燻帝王三文魚 前菜） 迷你甜菜｜芒果黃薑 甄選來自紐西蘭的帝王三文魚，並以紅菜頭汁及伏特加酒為鹽漬。為了增添果香風味，潘主廚特別採用了荔枝木煙燻。賓客享用時可搭配別具東南亞風味的泰國羅勒油和芒果黃薑醬，不但讓味道層次更為豐富，讓此道前菜色彩鮮艷，仿如食藝畫作，與雅吉的精神不謀而合，引起賓客的食慾。 鵝肝 榛子碎｜香料焦糖 以香煎的手法保留鵝肝原有的醇香，加上潘主廚深諳香料特點，運用了五種香料熬製成的星馬特色焦糖咖椰調配醬汁，配搭香口的黑胡椒榛子脆脆，以及清甜的蓮霧片，多種食材組合帶來豐富的口感，與煎得恰到好處的鵝肝形成對比，演繹成美妙精緻的佳餚。 櫻花蝦麵 迷你蒜苔｜螢光魷魚 這是潘主廚創作的亞洲風味麵食，東瀛風味突出，極具創意特色。首先湯底以龍蝦、昆布、櫻花蝦，以及泰式羅勒油熬製而成，味道鮮美。食材特別選用了螢光魷魚及迷你蒜苔，以帶出爽脆的口感及鹹鮮的滋味。柚子素麵亦大有來頭，由潘主廚親自監製。早前向公眾開售時，一沽而空。麵條質感適中，沾滿美味的湯汁，令人一再回味。 MB5和牛小排 （主菜） 胡椒粒｜馬鈴薯泥 此道主菜以MB5澳洲和牛牛小排入餚，先經米曲（又稱甜米曲）發酵48小時，低溫慢煮後放入煎鍋，按賓客的喜好煎至合適的溫度，再以碳烤至焦香，香氣四溢誘人，肉質上乘鮮嫩。配菜包括有香滑的自製馬鈴薯泥及鮮甜解膩的紅菜頭醋醃捲心菜，澆上惹味的胡椒顆粒醬，多款食材既打造了層次豐富的口感及味道，亦拼貼成一幅亮麗的食藝美圖。 迷你羅馬生菜 紫蘇日本鰻｜孔泰芝士片 作為頭盤或配菜享用，此道菜式充滿巧思，彰顯潘主廚的獨特創意與高深廚藝。首先以紫蘇油將產自荷蘭的迷你生菜抽真空處理24小時，新鮮爽脆之餘使其別具風味。攞盤時在生菜上放上濃郁的煙燻鰻魚及紫蘇醬，以及香脆的孔泰芝士片，又是一道以濃郁襯托清淡口味的食味組合，和諧平衡。 斑蘭布丁 椰子雪葩｜金朗姆酒 這道甜品是潘主廚以其童年喜愛的甜品味道作為靈感，以創意融合的方式向廣東地區經典馳名的順德雙皮奶致敬！以細緻柔滑的布丁糅合新鮮的棕櫚糖、斑蘭、檸檬草、香茅、泰國青檸等多種熱帶風味，並以金朗姆酒中的香草及肉桂提味，加深層次。奉上甜品時還會放上椰子雪葩，讓賓客盡情享用充滿南洋風味的甜點，為此頓豐盛的嚮宴帶來甜蜜的時光。 茅台提拉米蘇 阿拉比卡咖啡｜可哥 作為壓軸甜品，特別選用茅台白酒與意大利馬斯卡彭芝士打造成的創意茅台提拉米蘇。潘主廚適量加入自家製的可哥脆麵包和無咖啡因咖啡，以平衡中和此道甜點的甜膩感，帶來別具心思的「中西甜品美學」創意作品。 其他精選推介 A4和牛片 手延柚子麵｜洋蔥高湯 潘主廚精選來自鹿兒島的A4和牛西冷部分入饌，配以清香的自家製柚子素麵。湯底選取清燉洋蔥，同時加入了烤日本舞茸及新鮮的山椒葉，以現代風格演繹日本壽喜燒的元素。 雅吉焗龍蝦 鹹蛋黃｜酢橘孔泰 波士頓龍蝦以木炭烤焗，帶來焦香層次。潘主廚於烤製過程中更配上了混合了酢橘孔泰及䶢蛋黃調配的醬汁。另外，主廚別出心裁地將龍蝦抓肉與龍蝦味噌混合，配以日本越光米製成香氣四溢的炒飯。最後以新鮮的叻沙葉點綴，賓客於享用時將慢慢感受其獨特的香氣。 優惠套餐 為了答謝饕客的支持，「雅吉」餐廳特別推出「晚巿二人分享套餐」及「週末午巿套餐」。 週末午巿套餐 週六及週日推出，賓客可以優惠價格享用以下組合 自選1款頭盤1款主菜，只需澳門幣318元 自選1款頭盤1款主菜1款甜品，只需澳門幣398元 自選2款頭盤1款主菜，只需澳門幣488元 套餐包括1份咖啡或茶 晚巿二人分享套餐 自選2款頭盤2款主菜2款甜品自選2杯雅吉特色雞尾酒無酒精雞尾酒餐酒 只需澳門幣988元 「雅吉」餐廳還有「主廚品味菜單」，賓客有機會品嚐潘主廚精選七道菜式，還備有6款酒類搭配，帶來極致品味體驗。建議提前預訂僅有8席的席前吧檯座位，與潘主廚來一場美饌旅程。 席前吧檯座位 特式「酸酒」 賓客在正式用餐前可在餐廳酒吧區享用「雅吉」餐廳特別推介的特調雞尾酒 ――「酸酒」，多款均採用了亞洲風味食材，如辣椒酸酒加入了橙辣椒、蘋果及洛神花；藍麥芽酸酒加入了藍色蝶豆花、拉丁酸酒加入了甜瓜；混血酸酒加入了煎茶；柚子酸酒加入了柚子等，與「亞洲料理酒館」概念精神同出一徹，帶來融合風味。 美獅美高梅「雅吉」餐廳 地點 美獅美高梅 星期一、三至五：下午6時至晚上11時 星期六及日：中午12時至下午3時 下午6時至晚上11時 查詢電話 853 8806 2308 詳情 httpswww.mgm.mozhhantcotaidiningaji 訂座 httpsbit.ly47Dt9sf #美高梅 #美獅美高梅 #雅吉 #潘思薈 #美味饗導 #MGM #MGMCOTAI #Aji #AjiTouch #PanTwists #ChefPan #ChefPanSiHui #MGMDining #GastronomyCurator #finedining 與Chef Pan 開心合影

2017 澳門請假攻略
生活在我城
LifeMag Editor・2016-09-29

幾時先有假放？相信不少打工仔每日心裡都在想著這個問題！要放假當然要好好計劃，又是時候為2017年假期做好準備喇！CyberCTM繼續幫大家做個精明打工仔，睇睇點放先最正！ 呢份請假攻略按照澳門特區政府公佈的2017公眾假期及豁免上班日而製作，適用於五天工作者。當中最正係2月農曆新年和10月國慶都可以請2日連放9日，4月復活節前或後請4可連放10日，而回歸聖誕連埋更可以請3放11，去個歐洲玩都完全OK。 不過如果不是按政府補假的打工仔，就唔會咁筍啦，因為2017年假期同紅日重疊情況非常嚴重，足足有6日撞正星期六日，只能講句so sad。 另外留意6月至9月澳門係冇乜假期架，即係話5月之後足足要等4個月先再有假放，諗落都覺得慘慘豬。如果唔想咁難捱，又唔去長線旅行，亦不妨留返假期到這幾個月才用。 以上資料僅供參考

一杯萃﹒碳培烏龍茶，入口冰爽，濃濃的茶味令你無法抗拒！
其他
澳門生活圈・2019-08-07

●同步發布媒體公眾號 ●媒體排名不分先後 萃﹒碳培烏龍 mdash;萃萃泡沫茶坊（高士德店） 今天，為大家介紹的是 一杯萃﹒碳培烏龍。 這杯萃﹒碳培烏龍茶的外表帶有文藝風的花紋，與杯中的烏龍茶相搭配，在這簡單的外表下卻隱藏了不簡單的烏龍茶，打開蓋子的時候，圈是一杯盡心冷萃的碳培烏龍。 冰爽入口，口感絕佳！ 在冷萃的技術下，極大的保留了烏龍茶的本身的茶味。而這一杯冷飲，在傳統的烏龍茶上的口感更上一層樓，少了一份苦澀，多了一份甘甜。 這款烏龍茶是一杯新鮮的冷飲，會給你帶來全新體驗的萃﹒碳培烏龍。 如果想要嘗試這樣的一杯萃﹒碳培烏龍的朋友們。可以到萃萃泡沫茶坊（高士德店）購買，店鋪就在培正中學的對面，所以不知道如何去的話可以直接去培正中學。也可以選擇搭公交車到高士德培正（公交站）。 歡迎來到ldquo;憶條街rdquo;訂單詳情 萃萃泡沫茶坊 ●外賣專送！ ●價格優惠！ ●專屬定制！ 想要嘗試的朋友可以通過憶條街進行外賣訂單，或者到店鋪自取。 店鋪地址 澳門賈伯樂提督街52號C世紀豪庭地下C。

這份乾免治牛肉配飯，充滿著營養價值的味道！
其他
澳門生活圈・2019-08-05

●同步發布媒體公眾號 ●媒體排名不分先後 幹免治牛肉飯評測 高士德店新榮記豆腐美食 今天，為大家介紹的美食主體mdash;mdash;幹免治牛肉。 幹免治牛肉裏面放有碎牛肉，洋蔥粒，玉米粒，土豆塊以及一個半熟蛋。 這樣的搭配不僅能把碎牛肉的口感再提升一個檔次，還能將其他食材的味道以及口感完美的融入進去，吃起來的時候宛如是一種食材。那種牛肉的入口即化，洋蔥玉米的爽口以及土豆黏稠的感覺集體在口腔裏迸發。 如果你在選擇吃之前 把放在上面半熟的蛋黃給戳破 你將會收獲更加美妙的體驗 這時候再搭配一碗熱騰騰的米飯，將是一次完美的午餐晚餐體驗。 如果想要體驗這一款幹免治牛肉飯，可以選擇到新榮記豆腐美食（高士德店）來品嘗。 店鋪就位於高士德連勝（公交站）附近，可以根據圖中的公交站牌選擇最適合自己的路線。 歡迎來到ldquo;憶條街rdquo;訂單詳情 新榮記豆腐美食 ●外賣專送！ ●價格優惠！ ●專屬定制！ 想要嘗試的朋友可以通過憶條街進行外賣訂單，或者到店鋪自取。 店鋪地址 澳門連勝馬路161好連勝大廈地下C鋪

澳門雅辰酒店推出海陸盛宴 • 週末自助晚餐
澳城餐飲
小燕品味・2026-04-02

澳門雅辰酒店美食選擇多元，食客既可於薈景閣餐廳細嘗澳門地道中西薈萃風味，亦可到金麗軒享用精緻可口的粵式佳餚；而蘫泰國餐廳供應的正宗泰國菜，更是不容錯過的舌尖盛宴，一站式滿足不同口味需求。 酒店現正推出「海陸盛宴 bull; 周末自助晚餐」，款式豐盛、用料新鮮，海鮮愛好者絕對不能錯過！冰鎮海鮮與魚生種類齊全，包括波士頓龍蝦、海蝦、帶子、花海螺，還有秘魯生醃魚、挪威三文魚、澳洲黃尾王魚、印度太平洋吞拿魚、台灣鯛，每一款都鮮味十足，入口回甘。 追求健康菜式的朋友，超級綠凱薩吧必定能讓你感到滿足！這裡有現切葡國風乾36個月火腿，油脂分佈均勻、鹹香不膩，另有多款沙律、凍肉、精選國際時令芝士、乾果供應，當中包括煙燻雞肉沙律、稻荷壽司日本豆腐口袋壽司、葡式蕃茄沙律、黃甜菜根沙律、吞拿魚塔塔基、鱈魚沙律、照燒牛肉片等，款式繁多令人目不暇給。 湯品方面同樣用心，三款中西兼備的湯品任君選擇，分別是鮮味十足的葡式魚湯、濃郁絲滑的松露蘑菇忌廉湯，以及溫潤滋補的天白花菇菜膽燉老雞，老少皆宜。 現做檔口亮點十足，燒烤海鮮用料上乘，扇貝、生蠔、沙巴蜆伴金針菇，經炭火慢烤後裹上香蒜薑汁，一口爆汁、香氣四溢；泰式椰汁蒸全條鱸魚鮮嫩入味，保留魚肉本身的鮮甜；現切明擋供應燒和牛配忌廉蘑菇醬，油脂香與醬汁完美融合，每一口都齒頰留香。 中式熱食與國際美食同樣吸引，中式方面有蠔仔海味麵線、蒜香風沙脆豬手、金沙米花黃金蝦、花椒油鹽蒸魚片，地道風味令人回味；國際美食則有「惡魔」鮑魚、葡式燜龍蝦海鮮煲、脆炸薯絲蝦、烤羊排配紅酒醬、泰式紅咖哩鴨、印度牛油雞配蒜香班蘭蒸飯、烤地瓜蓉等，在澳門就能品嘗全球美味。 甜品環節同樣精彩，中西薈萃的款式讓甜品控大快朵頤！招牌出品包括紐約芝士蛋糕、法芙娜樹莓朱古力慕斯蛋糕、木糠布甸、斑斕椰子蛋糕卷、葡式蛋絲蛋糕、白桃烏龍閃電泡芙、提拉米蘇杯、開心果奶凍配紅漿果蜜餞，更有熱騰騰的香蕉朱古力牛油麵包布甸、蘋果肉桂派、䶢焦糖堅果撻、葡式蛋撻，以及手工曲奇、蝴蝶酥、現做舒芙蕾煎餅，搭配Movenpick雪糕及新鮮時令水果，甜而不膩，幸福感滿滿。 周末自助晚餐逢星期五至日推出，推廣價為成人每位澳門幣398，小童每位澳門幣198，每位付費成人可免費攜帶一名05歲小童入場，更包括免費暢飲啤酒、汽水、咖啡及茶。 澳門雅辰酒店薈景閣餐廳彌漫著浪漫葡式氛圍，無論是與親朋好友餐敘，還是即將到來的復活節小長假聚餐，暢享海陸盛宴，感受中西文化交融的獨特魅力，度過一段愜意難忘的時光。 澳門雅辰酒店薈景閣餐廳 推廣期：逢星期五至日 價目： 澳門幣 398 （每位成人） 澳門幣 198 （每位小童） 查詢預訂：853 8793 3871