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香港“獸父”兩年期間多次強姦女兒，網民：該拉去打靶！
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澳門生活圈・2018-12-05

作為一名父親 不單是家裡的頂樑柱 還要給自己的家人更多的愛護 這才是一個男人的本事 下面的這名父親 啊不，他不是一名父親 他只是一名強姦犯 親手將自己的女兒強姦了！ 【新聞熱點】 據香港消息，在2015年2017年期間，一名77歲的父親（任職：保安員）多次強姦親生女兒，現被控3項強姦罪和3項亂倫罪的交替控罪。 77歲的被告父親在法庭上指自己年紀大，又稱因曾被員警「撳頸」，造成頭暈控制不住自己什麼時候是清醒的，腦袋會一片空白。 被告續稱自己年紀已大，但還可以捱多幾年，然後又重說一次自己的抗辯理由。 法官陳慶偉（下稱：陳官）最後忍不住ldquo;有求情快講，無就算rdquo;。 陳官稱，父親的天職是愛護子女，保護子女，令子女不用受到傷害，但被告違反倫理，令人感到極其反感。 被告犯下的這些行為不但令女事主留下終生陰影，更破壞了家庭的完整性。 法庭為保護容易受傷的人，採取了阻嚇性的刑罰，並指雖無為事主索取心理報告，但也知道傷害是終身難忘，因女事主還小，而無法擺脫父親的魔爪。 且被告妻子也因沒有好好保護女兒，自責不已，在庭上作供時更一度需休庭平復心情，被告要求母女二人出庭作供，無疑是千方百計在羞辱二人，根本沒有半點悔意。 最後，陳官指性罪行邪惡在於對受害人影響長遠，且被告作出獸行強姦親女，案情嚴重，判3頂罪名入獄18年。 此外，被告不理法庭警告3度寫信給女童，陳官指會考慮將被告的此番行為，轉交警方和律政司，是否犯妨礙司法公正或藐視法庭。 對於這種倚老賣老的人 永遠想的只是自己 從他傷害自己女兒的那一刻開始 他什麼資格都沒有了 什麼也不是 這般獸性的行為 讓自己的女兒永遠活在恐懼當中 那不好意思 你只能在監獄裏面過下半輩子了 素材來源：澳門日報 圖片來源：日報、百度表情包 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

真的入冬啦！澳門開啟濕冷+雨雨雨模式！本週五最低溫降到...
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澳門生活圈・2018-11-20

今天你抖了嗎？ 小編今天上班出門 終於感受到11月該有的樣子 秋風落葉、金風送爽 穿著薄薄的外套，舒適快哉！ 但你以為幸福的天氣會繼續保持嗎？ 錯了！ 這不過是前戲！ 緊急提醒 自今天開始 冷空氣再次逼近 預計週四（22日）抵達澳門！ 後天（19日）氣溫開始小降 這股冷空氣具有頻繁不斷深入的能力 澳門這週將會持續降溫 最低氣溫將降至16℃！ （聽著都令人雞皮疙瘩掉滿地！） 香港天文臺表示 東北季候風會在未來兩三日影響廣東，該區會有幾陣雨，而一股季候風的補充會在本周初為沿岸地區帶來稍涼的天氣。 而受另一股較強的季候風補充影響，本周中期華南氣溫會進一步下降，接近週末天色好轉。 據本澳地球物理暨氣象局7日天氣預報，本週五本澳最低氣溫將降至16℃。東北季候風將在未來兩三日影響廣東。 氣象局預測： 今日（19日）開始本澳將受東北季候風影響，風力增大，天氣稍涼，多雲及有幾陣微雨； 週四（22日）將有一股較強的東北季候風補充並抵達華南沿岸，屆時北風增大，氣溫略降有幾陣雨； 週五（23日）大致天晴，氣溫16至22度。週六天晴，氣溫18至24度。氣象局呼籲：市民需多留意氣溫變化。 未來7日澳門天氣 據聞和前幾次冷空氣相比 這波冷空氣 更強、更慢、更濕 堪稱：ldquo;下半年以來最強冷空氣rdquo; 另外，本輪冷空氣還比較長情 darr;darr;darr; 不僅僅是澳門 此次的冷空氣還將會佔領廣東省 珠三角、粵北、粵西局部地區 都將迎來不同程度的降雨 是的！沒錯！ 澳門人你們最怕、最討厭的 ldquo;濕冷模式rdquo;就要上演了！ 而且從週四開始明顯轉涼 各位寶寶們，聽小編的話 把秋衣秋褲都準備好！ 新買的毛衣終於能派上用場了 各位要注意天氣變化及時增減衣物哦 素材來源：氣象局、中國氣象愛好者 圖片來源：氣象局、中國氣象愛好者、百度表情包 版權屬於原作者 編輯撰寫：小宇

蝶戀花
環保自然
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-10-16

歐陽修 庭院深深深幾許？楊柳堆煙，簾幕無重數。玉勒雕鞍遊冶處，樓高不見章臺路。 雨橫風狂三月暮，門掩黃昏，無計留春住。淚眼問花花不語，亂紅飛過鞦韆去。 蘇軾 花褪殘紅青杏小。燕子飛時，綠水人家繞。枝上柳綿吹又少，天涯何處無芳草。 牆裡鞦韆牆外道。牆外行人，牆裡佳人笑。笑漸不聞聲漸悄，多情卻被無情惱。 周邦彥 月皎驚烏棲不定，更漏將闌，轣轆牽金井。喚起兩眸清炯炯，淚花落枕紅綿冷。 執手霜風吹鬢影，去意徊徨，別語愁難聽。樓上闌干橫斗柄，露寒人遠雞相應。 李清照 淚濕羅衣脂粉滿，四疊陽關，唱到千千遍。人道山長山又斷，瀟瀟微雨聞孤館。 惜別傷離方寸亂，忘了臨行，酒盞深和淺。好把音書憑過雁，東萊不似蓬萊遠。 晏殊 檻菊愁煙蘭泣露，羅幕輕寒，燕子雙飛去。明月不諳離恨苦，斜光到曉穿朱戶。 昨夜西風凋碧樹，獨上高樓，望盡天涯路。欲寄彩箋兼尺素，山長水闊知何處？ 柳永 佇倚危樓風細細，望極春愁，黯黯生天際。草色煙光殘照里，無言誰會憑闌意。 擬把疏狂圖一醉，對酒當歌，強樂還無味。衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴。 王詵 小雨初晴回晚照。金翠樓台，倒影芙蓉沼。楊柳垂垂風裊裊，嫩荷無數青鈿小。 似此園林無限好。流落歸來，到了心情少。坐到黃昏人悄悄，更應添得朱顏老。 納蘭性德 辛苦最憐天上月。一昔如環，昔昔都成玦。若似月輪終皎潔，不辭冰雪為卿熱。 無那塵緣容易絕。燕子依然，軟踏簾鉤說。唱罷秋墳愁未歇，春叢認取雙棲蝶。 王國維 閱盡天涯離別苦， 不道歸來，零落花如許。花底相看無一語， 綠窗春與天俱暮。 待把相思燈下訴， 一縷新歡，舊恨千千縷。最是人間留不住， 朱顏辭鏡花辭樹。 特別鳴謝甜小姐

$188 有交易！澳門麗思卡爾頓酒店 Ritz Carlton Café 車厘子任食下午茶
澳門最齊全自助餐攻略
Cheers!・2018-07-03

Ritz Carlton Cafeacute; 每期都推出不同主題的任食下午茶，最近就以時令的車厘子作主打，只需 $188，即可任食以車厘子入饌的甜點，鹹點則以鐵盒盛載登場，氣派十足！ 以車厘子為主角，本以為鹹甜點的選擇不多，不過甜品區的長檯就足足兩米長，放有櫻桃芒果派、櫻桃蘋果餅、烤櫻桃酥、黑森林蛋糕、櫻桃泡芙、櫻桃慕斯、櫻桃巧克力撻、櫻桃芝士蛋糕、可麗露等 11 款糕點。特別推介櫻桃巧克力撻，微酸的車厘子剛好平衡朱古力的甜膩，多吃兩件也不覺滯膩。 甜品多達 11 款，目不暇給。 至於鹹點部分，就以鐵盒盛載著櫻桃鴨肝配開心果、櫻桃香醋蟹肉沙拉卷、櫻桃牛肉塔塔及櫻桃醃製三文魚檸檬三明治。小編至愛櫻桃鴨肝配開心果，鴨肝醬又香又滑，配搭面層酸酸甜甜的車厘子啫喱，越食越滋味。 鹹點雖然只有 4 款，但每件都精緻好味道，貴精不貴多。 甫入座，侍應隨即送上 Welcome drink；之後的咖啡或茶，都是無限暢飲的。 Buffet de Gourmandise 地點：澳門麗思卡爾頓酒店Ritz Carlton Cafeacute; 供應時間：周一至六　1500 ndash; 1730；周日　1530 ndash; 1800 價錢：$188（包含一杯歡迎飲品及無限暢飲的咖啡和茶） 網址：httpwww.ritzcarlton.comenhotelschinamacaudiningtheritzcarltoncafe 更多自助餐攻略：澳門最全自助餐攻略，必食人氣推薦！

企業創新覓錢途，科技應用創商機 － 2017管理培訓課程
專題報導
LifeMag Editor・2017-12-08

本澳中小企管理者應如何掌握國際市場及中國內地的經濟狀況發展及變化，為業務發展洞悉先機？中小企又應如何藉著新商業模式、新科技等創新元素，快速回應客戶需求，並開拓新商機？此外，中小企又如何能吸引外間資金，以推動企業創新及提升產品與服務的附加值？ 澳門中小企業協進會即將開辦 ldquo;科技應用創商機rdquo; 管理課程。是一個難得的機會讓大家認識環球經濟新常態，數字科技的革命帶來中小企創新的契機，甚至因應政策的推出而進行升級轉型甚至再創業，尋找新商機、新錢途。整個培訓過程由香港生產力促進局專家顧問以實戰經驗及案例作深入淺出的分析與大家分享、並在輕鬆氣氛下進行討論及互動。 ldquo;科技應用創商機rdquo; 企業升級轉型之道 主旨︰因應現今市場變化急遽，科技創新一日千里，對中小企業有效維護競爭優勢力構成一定的壓力。透過正確的數碼心態與創新思維，善用科技管理工具，讓中小企了解如何調整及提升營運效率，甚至對現行的商業模式進行升級轉型，以提升企業的競爭優勢。 本課程的內容包括： 現今經濟環境下中小企業成長路上的ldquo;危rdquo;與ldquo;機rdquo; 中小企業升級轉型的契機 創新管理之道ldquo;科技、管理和設計創新的有機融合rdquo; 與中小企業息息相關的科技創新及其應用範疇 管理創新：「創新十型」顛覆產業規則的創新思維 設計創新：中小企業打造品牌故事的成功之道 中小企業創新驅動升級轉型路線圖 案例分享 －3D 打印 －物聯網 －互聯網＋ －VR amp; AR 技術 ldquo;科技應用創商機rdquo; 企業升級轉型之道 盧威林博士 （Dr. William LO） 盧博士現任香港生產力促進局管理諮詢部顧問，擁有20年以上的專業管理顧問的經驗，負責為客戶提供多元化的顧問及培訓服務，範疇包括企業升級轉型、流程改進及管理、六西格瑪改進管理、精益生產、人才開發和培育、企業教練和生產力提升等。除企業客戶外，盧博士也提供服務協助珠三角地區政府進行產業調研，為當地產業的升級轉型提供意見。盧博士持有香港城市大學工程管理哲學博士、工程管理碩士、英文碩士及製造工程學士（榮譽）學位，擁有註冊管理顧問、國家企業培訓師、身心語言程式學﹝NLP﹞執行師、RCC企業教練、Action Learning Coach和註冊精益管理經理等資格；曾於多家港、美資製造廠擔任品質管制工作，工作範圍包括產品設計、製造過程、最終產品及供應商之品質管制。除生產流程改善顧問工作外，盧博士也擅長為企業設計及實施人才培育計畫，培訓課題包括標準管理體系、品質改善活動、品質工具、工廠管理、管理技巧、目標管理、六西格瑪、精益生產、優質服務等。 ldquo;科技應用創商機rdquo; 企業升級轉型之道 日期：2017年12月15 amp; 16日 星期五、六 時間：上午9時30分至下午5時30分 上課地點：澳門崗頂前地匯業銀行行政中心地下 rarr;報名按這裡larr;

巴黎瘋馬秀《永恆的瘋馬》初次亮相澳門巴黎人 帶來閃亮的首演之夜
娛樂殿堂
LifeMag Editor・2017-11-02

巴黎瘋馬秀《永恆的瘋馬》初次亮相澳門巴黎人 帶來閃亮的首演之夜 世界聞名的歌舞表演巴黎瘋馬秀《永恆的瘋馬》今晚在澳門巴黎人帶來首演之夜，一眾瘋馬女郎戴上招牌的齊劉海假髮，穿上由Christian Louboutin特別設計的高跟鞋，並塗上艷麗的紅唇，亮眼登上巴黎人劇場。 由金沙時尚隆重呈獻，巴黎瘋馬秀於2017年11月1至12日期間首次駕臨澳門。為慶祝瘋馬秀演出超過65年，及啟發自女性氣質、前衛革新的最佳的表演ndash;《永恆的瘋馬》將帶來限時演出，展示真正巴黎人風格的音樂、舞蹈及感官享受。門票現正透過金光票務售票處公開發售。 這次的瘋馬秀以傳奇卡巴萊歌舞表演作賣點，由10多名不同文化背景、體態繚人、經過傳統訓練的女舞者呈獻，以絃目的燈光投射為衣紗，盡展女性體態美。表演帶來巴黎瘋馬秀的著名演出，首幕的God Save Our Bare Skin，11名舞者穿上黑色長靴及熊皮帽，演繹瘋馬秀獨有風格的英國御林軍。 前衛的瘋馬秀亦帶來 Scanner、Upside Down、Glamazones及Rougir de Deacute;sir等單獨表演項目，當中讓人目瞪口呆、最純潔的瘋馬秀風格芭蕾舞，由極具才華的舞者完美呈現，盡展瘋馬秀的精髓。 其他受觀眾歡迎的表演亦包括Baby Buns及 You Turn Me On，迷人效果集高級時裝、奢華及藝術於一騷。 賓客亦可在演出期間於澳門巴黎人的巴黎人法式餐廳享用傳統法國美食，餐廳於11月1至12日期間推出「瘋馬」主題餐單，套餐價格為澳門幣488元。 萬勿錯過巴黎最具魅力及最傳奇，且集激情、迷人、音樂與性感的巴黎瘋馬秀《永恆的瘋馬》舞台演出。 巴黎瘋馬秀《永恆的瘋馬》將於巴黎人劇場上演至11月12日。門票票價由港幣澳門幣180至680元，可經網頁www.cotaiticketing.com或致電853 2882 8818 澳門熱線 852 6333 6660 香港熱線 4001 206 618 中國內地免費熱線訂購。 工銀金沙時尚萬事達卡持卡人可享《永恆的瘋馬》門票85折優惠，更可在全球各地旅遊之同時購物簽賬賺取積分，於澳門金沙度假區內換領獎賞。 請注意： 只限年滿18歲或以上人士觀看 以上價目需要另加10%服務費

「澳門銀河」打造夢幻「愛 • 聖誕」
旅遊情報
LifeMag Editor・2016-11-29

聖誕佳期將至，「澳門銀河trade;」綜合渡假城以全新「愛 bull; 聖誕」節日主題，打造一系列充滿浪漫、新奇與歡樂的節慶活動，為賓客在送上寒冬中的暖意溫馨。「澳門銀河」特別邀請正牌聖誕老人Ron Campbell親臨渡假城，與貴客們共同歡度夢幻精彩的節日佳期！ 聖誕老人親臨現場精彩互動 一踏入「時尚匯」，一棵高達16米、裝點著閃亮糖果的巨型聖誕樹已吸引賓客的目光，營造「愛bull;聖誕」的浪漫節日氛圍。與往年有所不同，「澳門銀河」今次邀請到擁有逾50年表演經歷的知名聖誕老人演員Ron Campbell現身「澳門銀河」的明珠大堂，與現場賓客互動，同時帶來豐富聖誕禮物增添歡樂氣氛。 驚喜節慶娛樂源源不斷 為了使今年的聖誕增添更多歡樂，「澳門銀河」邀請了不同的聖誕表演團隊前來進行一連串精彩絕倫的節慶表演。由11月初起，專業的表演團隊裝扮成聖誕糖果，在渡假城甜蜜巡遊，與賓客浪漫互動。同時，多名可愛的聖誕造型人物穿梭於渡假城內，與賓客一同開啟「聖誕繽Fun行」。更令人期待的是，「澳門銀河」與百老匯美食大街獨有的聖誕老人快閃由12月2日至12月26日期間盛大展開，一眾節日造型表演人員，配以聖誕音樂以及精彩表演讓現場的賓客完全投入於這個無限歡騰的聖誕佳節！ 今年聖誕，百老匯黃包車歌手與聖誕高蹺達人將穿梭於百老匯大街，爲賓客帶來無盡歡欣。「百老匯搖滾秀」繼續精彩，伍樂團於聖誕期間玩轉多首經典聖誕樂曲，演奏出耳目一新的聖誕樂章。同時，「澳門百老匯」特別推出「Rock N Roll」 搖滾充氣遊樂場，供家長與孩子們在場內玩耍，共同度過家庭歡樂時光。而聖誕主題的DIY工作坊將會是親子娛樂的互動天堂：樂趣十足的雪人茶燭與聖誕花圈手工製作活動將為家長和孩子們帶來獨一無二的聖誕藝品與節日溫馨回憶。各式充滿樂趣的家庭互動體驗同樣將令賓客驚喜萬分。 精彩紛呈的表演也將在澳門星際酒店閃耀驚喜現身，滿載歡樂氣氛的節慶表演將會賓客們獻上一份無比難忘的佳節體驗。自11月22日期至12月31日，澳門本土舞蹈團體將會在澳門星際酒店的大堂為賓客帶來熱情的嘻哈街舞表演，酷炫的Bboy和熱辣女子舞團爲賓客來帶熱舞表演，更有熱門歌曲演唱以及現場精彩魔術表演，滿載歡樂氣氛的節慶驚喜表演為難忘的聖誕更添深刻回憶。 盡享無限歡欣購物體驗 12月3日起，東翼廣場及「澳門百老匯」將開設迷你精緻的聖誕市集，貴客們可在此選購節日限定版糖果、聖誕限定版的各式美酒及更多聖誕限定版主題商品。星戰迷與迪士尼愛好者更可在指定攤位挑選到他們最喜愛的主題周邊商品。賓客在活動期間於「澳門銀河」「時尚匯」購物中心盡情消費，即可獲享精彩禮遇以及參加幸運大抽獎贏取終極購物體驗大獎。 重磅福利點亮佳節 南方航空乘客更可獨享尊貴禮遇，「澳門銀河」與南航攜手為賓客帶來了重磅優惠活動。自2016年12月1日期至2017年5月31日，旅客持有效中國南方航空登機牌（扺達珠海、廣州、深圳）可至「澳門銀河」指定櫃檯，登記成為「澳門銀河」優越會會員，即可享受「澳門銀河」價值高達港幣澳門幣3,400元的「澳門銀河」精彩禮遇。 一系列別致裝飾、溫馨家庭活動、奢華的購物體驗以及應接不暇的娛樂節目已經準備就緒，請即與親朋摯愛蒞臨「澳門銀河」、星際酒店及「澳門百老匯」，一同感受今年別具一格的「愛 bull; 聖誕」節日慶典。

立山黑部
走遍世界
Cheers!・2016-11-18

遊覽「立山黑部」最後召集！ 提起立山黑部，自然會想起每年春季開山後，雪之大谷高達十多米的超壯觀雪璧。今年立山黑部開山時間至到11月30日，喺封山前亦同樣有睇頭，因為正值秋、冬季的交界，在此可欣賞到日本唯一的「紅葉」「新雪」絕景，大家要把握機會出行啦！ 立山黑部位於日本富山縣以西的北阿爾卑斯山山脈，立山及黑部分別為兩個地方，兩者之間的山脈及高原，組成了日本著名的山岳觀光路線──阿爾卑斯路線，連接富山縣及長野縣，全長約90公里，各景點之間的海拔落差高達2,400米，所以自然風光特別壯闊迷人。 稱名瀑布是日本最高的瀑布。 紅白絕景 立山黑部既有日本最高的瀑布、最大的高原濕地、地形奇偉的火山及火山湖、壯麗的崇山峻嶺及高山湖泊、動植物種類繁多的美麗原生態樹林，也有日本海拔最高的水庫及極受遊客歡迎的溫泉小鎮，不同景致隨四季氣候變化，令立山黑部任何時候都具備獨特吸引力。踏入11月，即立山黑部每年冬季封山前的一個月，更是此地充滿魅力的魔幻時段，由於各景點海拔落差非常大，每每山中紅葉遍野，但到山頂則變成白雪皚皚，深秋紅葉與初冬新雪攜手登場，一次過可欣賞到紅白雙輝映的絕景。 踏入深秋，山中還是一片秋意，山脈已開始積雪。 纜車賞秋色 整條阿爾卑斯路線以登山纜車、高原巴士、無軌電車及空中纜車四種交通工具連接不同景點。想欣賞紅葉的話，最好於大觀峰站乘坐空中纜車橫越山谷，將最美的黑部湖及後立山連峰全景盡收眼底，深深淺淺的紅葉加上黃葉點綴，美不勝收。 乘坐空中纜車由大觀峰出發橫越山谷，是欣賞漫山秋色的最佳途徑。 室堂山賞雪 在立山黑部要欣賞雪景，就不能錯過立山最高的山脈──室堂，山區最早於9月就會降雪，直至11月，室堂開始積雪，變成一片銀白色世界。 11月中旬，立山一帶已變成一片銀白色世界。 在最高峰室堂，甚至吸引了滑雪愛好者光臨。 迎接開山 假如趕不及在封山前走一趟立山黑部，不妨等到明年4月開山時前往，迎接立山黑部經過嚴冬大風雪洗禮後的壯觀盛況，壯觀的除了是那道高達十多米的厚實雪壁，還有源源不絕的登山人潮。 春季開山時段的立山黑部吸引大批遊人，大家都想與這個雪壁最高處展示牌合照。 旅遊貼士 進入立山黑部，一般可由近立山的富山或近黑部水庫的大町進入。11月份下雪時，高原巴士有時會停駛，建議從大町進入立山黑部，即使美女平至室堂之間的交通中止，無法穿越立山黑部，亦可以到達室堂。立山黑部的官方旅遊網站httpswww.alpenroute.comtw 會在首頁的「運行資訊」欄更新當天的交通情報，出發前要查清楚哦！ 緊貼資訊 秋季前往立山黑部，要緊貼最新交通資訊，最好的方法當然是保持一直在線。不妨開通 CTM「數據漫遊護照（1日）」服務，連續申請3日或以上的話，每日只需 $58；用積分換領更著數、更優惠，只需 1,000 流動電話積分 $48 即可申請「數據漫遊護照（1日）」，隨時查看立山黑部的天氣及交通之餘，又可以即時上載絕景靚相到社交網站，一舉兩得。 照片提供：立山黒部貫光株式会社

福臨門(澳門) 開張，推廣傳統粵菜
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-08-14

仿褔臨門駱克道老店天花圖案 褔臨門澳門餐廳環境 褔臨門澳門貴賓房 褔臨門澳門行政總廚陳佑良先生 褔臨門澳門開幕祝酒儀式左起華人飲食集團主要股東蘇智明先生, 台灣中租集團總裁 辜仲立先生, 福臨門酒家有限公司董事長徐沛鈞先生, 銀河娛樂集團副主席呂耀東先生, 招 商證券私募投資部董事總經理容立基先生, 福臨門酒家有限公司執行董事徐德強先生 以傳統粵菜聞名中外的福臨門今年8月首次踏足濠江,於「澳門銀河」開設分店。福臨門以傳統粵菜聞名,屢獲多項國際殊榮,奠定香港成功地標餐廳的地位。是次將業務擴展至澳門地區,福臨門將其獨有的餐饗傳統伸延,讓當地食客及旅客認識酒家逾60年 的傳統餐飲體驗。 褔臨門董事徐德强先生道「我們非常高興能在澳門為福臨門開創新一頁。隨著福臨門在香港的成功,順理成章步署拓展海外業務。感謝澳門銀河的邀請,給予我們一個邁向國際的發展好機會。褔臨門澳門裝潢高雅時尚,而服務質素和菜式則繼續秉承褔臨門多年來的理念,積極為賓客呈獻經典廣東美饌及貼心待客態度。」他補充「『福臨門』名字取其中國傳統「福到」之意。隨著新店在澳門開張,正好寓意福臨濠江。」 銀河娛樂集團副主席呂耀東先生表示「福臨門是香港一家知名的頂級粵菜餐廳,一直堅持嚴選頂級食材,配合廚師精湛的廚藝,製作出享譽中外的傳統粵菜,備受各界人士喜愛。到訪澳門銀河的食客來自世界各地,對飲食的要求甚高,福臨門將會為食客帶來全新的尊貴粵菜體驗。」 由1948年創立至今,褔臨門致力秉承傳揚傳統粵菜文化的信念,更憑藉其對優質食材的堅持及絕妙的烹調技巧,成為香港首屈一指的飲食集團,馳名中外。行政總廚陳佑良於八十年代加入褔臨門,現負責於新店延續褔臨門的傳統理念。陳師傅擁有豐富經驗,對上盛食材的運用和傳統粵菜的製法瞭如指掌,同時他亦細心留意每位顧客的需要。他希望透過頂級食材和精湛的烹飪藝術,為澳門銀河的食客締造經典的褔臨門粵菜體驗。褔臨門澳門不但保留了褔臨門經典招牌菜式包括脆皮炸子雞、蠔皇原隻乾鮑、紅燒頂裙翅、精選新鮮海鮮等,顧客亦可於午市享用廣東傳統點心。 佔地約10,000平方呎的褔臨門澳門將傳統的裝潢揉入現代優雅元素,整個餐廳可招待160 位賓客,亦設有9間不同大小的私人宴會廳。宴會廳最多可容納4圍,每圍10人,適合宴會及喜慶派對。另外,褔臨門澳門更特設一間以精緻獨特的手繪牆紙作裝飾的貴賓房, 為客人提供可容納16人的場地舉行聚會。主廳的天花以暖色系為主調,華麗的意大利水晶燈灑下金黃色燈光影,營造溫馨舒適的用餐氣氛。褔臨門貼心和重視細節的待客之道,定能讓饗客一嚐美好難忘的餐飲體驗。褔臨門澳門的午市時段為每天上午十一時半至下午三時,晚市時段為每天晚上六時至十 一時。 座位預約 地址「澳門銀河TM」2樓2008 電話8538886 2182

【Acceleration Oscillator 指標過去三天合共獲利逾百點???】
創富坊
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2015-08-02

自介紹了Bill William 所研創的指標包括Dynamic Trader Oscillator及 Alligator Indicator後，越多越多電郵問及有關Bill William的指標。其實個人覺得此君有點像Welles WilderRSI始創人或Larry William%R始創人，研發了很多的技術指標，是否每一個指標都有實用價值，大家需要自行判斷。 近日便有讀者來信問及有關Bill William研創的另一個指標 Acceleration Oscillator，也表示近期利用這個指標，在七月份獲利不俗，同時問這個指標是否可以編寫成一套策略進行程式交易。是否能獲利，筆者沒有去印證，也沒有這個必要 還未回答他前也要再強調，沒有任何一個技術指標當用了後便立即能賺錢的，要明白它的原理，也要觀察它的特性，看看特性是否能配合你個人的交易策略，是否用了它可以修定你個人策略的部份缺點，這樣做指標才會有價值。 此外，Acceleration Oscillator不是Amibroker內置的指標，但當然只要有公式便可以編寫出來運用，有關的策略當然也可以進行程式交易。 Acceleration Oscillator的中文名稱，直接翻譯便是「加速指標」，不過感覺上還是英文名稱好像易接受一點 簡單來說，原創者指這個指標是用以衡量價格加速及減速的「力量」，在指標中，「綠色」的代加向好，「紅色」的代表向淡，而中間的零線則是平衡點。 指標的公式如下 AO = SMAmedian price, 5SMAmedian price, 34 部份更喜歡再加一條平均線的，公式如下 AC = AOSMAAO, 5 指標普邊的用法是，當出現「綠色」的部份時，可以考慮造好，特別是在零線出現綠色，甚至是連續出現兩支或三支的綠色，升勢更強。相反，當出現「紅色」的部份時，可以考慮造淡，特別是在零線出現紅色，甚至是連續出現兩支或三支的紅色。 但真的是這樣嗎 我們拿近幾天的期指1分鐘圖來看看，若只把握開市第一個訊號入市交易 7月31日，獲利幅度可達70點 7月30日，獲利幅度約60點 7月29日，獲利幅度約40點 若只以此三日來衡量，指標好像真的很實用，不過大家再看看其他的例子 在backtest中便看到這個日子中的虧損是最大的2014年5月2日，同樣的交易訊號在這日中不跌反大升 但近數個交易日為什麼能賺錢 是否因為整體市況偏淡才能做到 其實這個指標的公式根本很簡單，只要有歷史數據，大家不難自行做BACKTEST，也可以加上其他的策略配合，看看是否可行 比如，大家可以試試以下的策略作配合 1試試用更長時間間隔的圖表做分析，如將5分鐘、30分鐘或小時圖與剛才的1分鐘圖同時比較，或許在更長時間間隔的圖表中顯示向淡的情況下，1分鐘圖再發出訊號才能更準確 2 又或是否只造淡的策略比同時又造好又造淡的策略更好 3 剛才只是示範是開市首個交易訊號的例子，若然改為下午首個交易訊號，又或三時後A股收市後的交易訊號又是否會有不同 至於個人的意見是，Acceleration Oscillator這個指標，若應用在期指即市交易上，並非綠色的便可買入，而是在綠色的部份出現時便考慮「不應造淡」，又或「停止造淡」。相反，出現紅色時也不代表應造淡，而是「不應造好」或「停止造好」，這個指標反過來當作止賺或止蝕的參考或許更好。明天再公布如何利用Amibroker編寫Acceleration Oscillator這個指標

澳門保利美高梅博物館「絲路」大展開創性延伸活動《博物館奇遇記——盛唐有話說》主題遊，以活態形式解鎖文化新體驗
文化創意
小燕品味・2026-02-24

澳門保利美高梅博物館新體驗：穿越大唐，讓絲路文物活起來 當博物館不再只是玻璃展櫃後的靜態陳列，當歷史不再只是書本上的文字記載，文化的傳承便有了全新的模樣。在澳門這座中西文化交融的城市，保利美高梅博物館正以 ldquo;原創 創新rdquo; 的文旅新表達，讓五千年中華文明變得可感、可觸、可參與。繼 2025 年 10 月 ldquo;絲路rdquo; 大展驚豔啟幕後，博物館將於 2 月 28 日推出開創性延伸活動 mdash;mdash;《博物館奇遇記 mdash;mdash; 盛唐有話說》沉浸式主題遊，以 ldquo;活態博物館rdquo; 的核心理念，為全球賓客打造一場跨年齡層的絲路文化探索之旅。 盛唐奇遇，讓文物從 ldquo;展品rdquo; 變 ldquo;主角rdquo; 傳統看展，我們總是以 ldquo;見證者rdquo; 的身份與文物相望，而《博物館奇遇記 mdash;mdash; 盛唐有話說》徹底打破了這層界限。這場沉浸式主題遊以 ldquo;絲路rdquo; 大展的珍貴館藏為基底，借鑒前沿電影敘事與沉浸式戲劇手法，將盛唐時期的絲路盛景、人物群像轉化為可親歷的多線故事，讓館內數百件展品真正成為故事的主角。 走進保利美高梅博物館，專業演員化身的盛唐嚮導與歷史角色將成為觀眾同行者，在館內不同節點與觀眾相遇、互動。觀眾將不再是被動的，而是走進絲路歷史成為ldquo;參與者rdquo;mdash;mdash; 或許會與絲路商賈暢談貿易趣事，或許會隨文人雅士感受盛唐風華，在一步一景的互動中，親手觸摸文明交融的溫度，親身參與千年傳奇的演繹。在這裡，歷史不再遙遠，文明觸手可及，文化交流與傳承的形式，被重新定義。 親身體驗後便會發現，這場主題遊的魅力，在於讓冰冷的文物有了鮮活的故事。那些在 ldquo;絲路rdquo; 大展中令人驚豔的展品，不再只是帶著歷史標籤的物件，而是盛唐絲路的生動縮影，每一件文物背後的細節與趣味，都在沉浸式的體驗中娓娓道來，讓人對絲路文明的理解更加深刻。 絲路大展，鋪展千年文明交融長卷 這場盛唐奇遇的背後，是保利美高梅博物館 2025 年 10 月 1 日全新推出的 ldquo;絲路rdquo; 大展的深厚積澱。作為博物館的重磅核心展，ldquo;絲路rdquo; 大展以歐亞大陸絲綢之路沿線歷史遺珍為經緯，以東西方文明交流為脈絡，通過 ldquo;瀚海西風rdquo;ldquo;星漢燦爛rdquo;ldquo;和光同塵rdquo;ldquo;大道錦程rdquo; 四大主題單元，彙聚了逾 200 件珍貴展品，涵蓋絲織品、金銀器、琺瑯器、青銅器、陶瓷、佛像、書畫寫本與現代藝術創作。更特別引入沉浸式數字體驗，引領觀眾穿越絲路古道，洞見萬象藝術，重返萬方輻輳的歷史現場。 這些展品來源廣泛，不僅有來自美高梅珍藏，還有來自故宮博物院、中國國家博物館、甘肅省博物館、陝西歷史博物館等近 20 家國內文博機構的精品，銅車馬儀仗隊、雍正款藍色玻璃八棱瓶等國寶級文物悉數亮相。大展不僅追溯陸上絲綢之路的古與今，更注重絲路精神的當代延續，數代藝術家臨摹的敦煌壁畫摹本、經學術復原的鳳首箜篌等古樂器，讓文化傳承有了生動的實踐。 以 ldquo;絲路rdquo; 大展為核心，保利美高梅博物館持續推出多元藝文活動，從譚盾《消失的藏經洞》音樂會讓敦煌古樂重煥生機，到如今的《博物館奇遇記 mdash;mdash; 盛唐有話說》沉浸式主題遊，讓不同年齡層的受眾都能享受跨越時空的文化體驗，讓千年絲路文明在當代不斷綻放新的光芒。 重磅福利，全家共用的盛唐文化之旅 這場值得期待的沉浸式主題遊，在體驗設計與票價設置上都盡顯貼心，真正實現了跨年齡層的文化共用。主題游將於 2 月 28 日起，每週六、周日正式開啟，每日設置兩個場次：19002000、20302130，滿足不同賓客的時間安排。 票價方面，博物館推出了超高性價比的票組方案：單人票組僅需澳門幣 100 元 位成人，可免費攜帶一位 12 歲以下兒童；雙人票組澳門幣 150 元 兩位成人，可免費攜帶兩位 12 歲以下兒童，非常適合家庭出行、親子體驗。活動建議 5 歲以上人士參與，普通話、廣東話雙語講解，讓不同地域的賓客都能輕鬆沉浸。 目前門票已於 2 月 11 日正式公開發售，可通過美高梅官方票務平台、美獅美高梅售票處，以及 UUTIX、貓眼、大麥、攜程等多個平臺購票，輕鬆解鎖這場盛唐絲路奇遇。 保利美高梅博物館，文旅融合的世界級標杆 這場沉浸式文化體驗的誕生，離不開保利美高梅博物館的初心與堅守。作為保利文化與美高梅攜手打造的世界級文旅地標，博物館選址於澳門 mdash;mdash; 這座 ldquo;海上絲綢之路rdquo; 上的璀璨明珠，以國家一級文物展陳標準建造，立足中西文化交流的前沿，始終致力於傳承中華優秀傳統文化，呈現非物質文化遺產之美。 博物館融合傳統中國工藝與尖端科技，以 ldquo;中西合璧、古今交融、虛實結合、文化與科技融合rdquo; 的藝術呈現，為觀者帶來全感官的藝術文化體驗。從首展 ldquo;藍色飄帶rdquo; 斬獲全國博物館十大陳列展覽精品獎，到 ldquo;絲路rdquo; 大展成為文旅融合新標杆，再到如今的沉浸式主題遊，保利美高梅博物館始終以 ldquo;活態博物館rdquo; 為理念，突破傳統博物館的邊界，讓文物 ldquo;說當代的語言rdquo;。 而這背後，是保利文化與美高梅的強強聯手。保利文化作為央企文化標杆，十餘次榮獲 ldquo;全國文化企業三十強rdquo;，以高品質的文化產品與服務助力國家文化發展；澳門美高梅作為福布斯五星度假酒店，以頂級的設施與創意，為文化體驗提供了優質的載體。雙方的攜手，讓博物館成為中華文化出海的橋頭堡，也讓澳門成為 ldquo;以中華文化為主流、多元文化共存的交流合作基地rdquo;。 美高梅一直以保利美高梅博物館為樞紐，深化多元合作，打造兼具深度與廣度的文旅體驗。當絲路文明遇上沉浸式表達，當盛唐風華走進當代生活，這樣的文化體驗，不僅是一場視覺與心靈的盛宴，更是中華文化傳承與創新的生動實踐。為此, 不妨約上家人朋友，走進澳門保利美高梅博物館，穿越大唐盛世，漫步千年絲路，在沉浸式的體驗中，感受中華文明的璀璨與包容。 《博物館奇遇記mdash;mdash;盛唐有話說》資訊 日期及時間 週六及週日 1900 2000 2030 2130 地點 澳門美高梅二樓 bull; 保利美高梅博物館 bull; 澳門外港新填海區孫逸仙大馬路 語言 普通話 廣東話 價格 澳門幣 單人票組 澳門幣100元一位成人（一位12歲以下可免費隨同參與） 雙人票組 澳門幣150元兩位成人（兩位12歲以下可免費隨同參與） 建議年齡 5歲以上之人士參與 售票平台 美高梅官方票務： httpswww.tickets.mgm.mozhhantmuseumencounterthetangstory 美獅美高梅售票處 UUTIX 貓眼 大麥 攜程

【2025暑假必去】第二屆澳門國際兒童藝術節，讓孩子玩轉藝術世界！
文化創意
Lifemagparents・2025-06-15

家長們準備好同小朋友度過一個充滿驚喜和創意的暑假未？今年7月至8月，澳門將熱力開鑼第二屆澳門國際兒童藝術節！一場匯聚全球優秀兒童藝術表演的盛會，讓孩子們在歡笑中探索藝術的無限可能，家長們也能一同享受這份美好時光。【活動影片搶先看】 
 繽紛節目大公開，童話、音樂、光影全都有！ 捷克布爾諾國家劇院《仙履奇緣》芭蕾舞劇 
灰姑娘的夢幻故事配上優雅芭蕾，讓孩子彷彿走進童話王國，感受音樂與舞蹈的魅力。
 詳情：httpswww.icm.gov.momicaf2cnevent4529 《斯拉法下雪秀》：雪花飄飄，奇幻冬日童話 
巨型彩色氣球、漫天雪花和白色巨網，打造一個溫馨又夢幻的冬日世界，讓孩子們笑聲不斷。 
詳情：httpswww.icm.gov.momicaf2cnevent4533 葡萄牙月圓劇團《寶寶貝多芬》感官互動劇場
 輕柔的《月光曲》旋律，帶領BB們進入光影與音符的奇妙國度，音樂啟蒙從此開始。 
詳情：httpswww.icm.gov.momicaf2cnevent4535 韓國筆刷劇團《波力波拉》光影劇場
 動畫投影搭配現場樂隊，讓睡房牆壁瞬間變成奇幻樂園，關燈後的大冒險，孩子們絕對愛不釋手。 
詳情：httpswww.icm.gov.momicaf2cnevent4531 科學探索親子劇《宇宙的奧秘‧宇航員的一天》
 沉浸式太空互動體驗，帶孩子穿梭星際，探索浩瀚宇宙。
 詳情：httpswww.icm.gov.momicaf2cnevent4530 跨越世代的《迪士尼魔法盒子》
 一場充滿魔法與奇幻的互動劇，帶領孩子進入魔法世界，激發無限想像力和創意。
 詳情：httpswww.icm.gov.momicaf2cnevent4532 超過100班工作坊，讓孩子動手玩出創意！ 藝術節不只是看表演，還有超過35項、逾100班工作坊，涵蓋音樂、戲劇、繪畫、舞蹈等多元藝術形式，讓孩子親身參與，玩出創意與自信。 親子藝術體驗營 爸媽和孩子一起動手做，增進感情又能發揮創意。
 詳情：httpswww.icm.gov.momicaf2cnevent4569 
星星魔法屋 專為有特殊教育需要的孩子設計，透過藝術啟發想像力。
 詳情：httpswww.icm.gov.momicaf2cnworkshop4549 音樂劇新手指南 青少年學唱跳演，培養舞台魅力。 
詳情：httpswww.icm.gov.momicaf2cnworkshop4536 老友記工作坊 促進跨代交流，讓長者也能享受藝術快樂。 樂齡郁郁貢 詳情：httpswww.icm.gov.momicaf2cnworkshop4537 樂齡好聲音 詳情：httpswww.icm.gov.momicaf2cnworkshop4538 兒童國際電影展，藝術就在生活中 除了舞台表演，還有多部精選兒童電影戶外及社區放映，讓藝術融入生活每一刻，為暑假增添更多色彩。詳情：httpswww.icm.gov.momicaf2cnevent4553 購票及報名小貼士 門票將於6月11日上午10時起在「享澳門售票網」公開發售，名額有限，手快有手慢無。部分演出及藝術體驗營設有親子套票及購票優惠，詳情請查看官方網站。購票網址：httpsticketing.enjoymacao.moprogrammeP660156
 官方網站：httpswww.icm.gov.momicaf2cn 這個暑假，讓藝術點亮孩子的童年！ 別讓孩子的暑假只待在家裡，一齊去澳門國際兒童藝術節，讓藝術成為他們最美好的回憶。精彩表演、親子互動、創意工作坊，驚喜連連、笑聲不斷，把這個暑假變成孩子們最閃耀的藝術之旅吧！

【一文睇中秋賞月好地方 - 澳門 + 珠海 + 橫琴】
生活在我城
Cheers!・2024-09-13

下星期就中秋節啦，大家準備同親朋好友去邊度賞月同食月餅呢？小編有幾個地方推薦！ 澳門 大三巴牌坊 澳門中樂團會喺大三巴牌坊前地舉行2場《月滿三巴夜2024》中秋音樂會，中樂團將演奏多首經久不衰嘅傳統曲目，而且免費觀看！活動日期及時間：2024年9月17日8pm及9pm YOHO金銀島名勝世界酒店南灣湖畔跑步徑 今年嘅金銀島名勝世界酒店南灣湖畔跑步徑設置咗中秋節日燈飾，可以賞月之餘仲可以打卡影相，感受中秋夜嘅氛圍！ 婆仔屋 去婆仔屋文創空間，參加由澳門文化體舉辦嘅中秋園遊晚會，現場有多款特色傳統小吃，入場人士更有機會獲贈傳統兔仔燈籠，一齊感受中秋！ 南灣‧雅文湖畔 南灣湖年年都好多人去嘅賞月地方，好多家長會帶埋小朋友去玩燈籠賞月，可以話係必去嘅賞月地方！ 澳門科學館海堤 澳門科學館海堤都係一個大熱賞月地方之一，一邊吹住海風一邊賞月，真係一個唔錯嘅選擇！ 觀音像海濱休憩區 食完晚飯同屋企人去氹仔海濱休憩區散步，仲有兒童遊樂區比小朋友放電，再一齊賞月，好啱一家人去！ 珠海 日月貝 中秋節夜晚喺珠海嘅日月貝賞月都係一個大熱嘅地方，吹吹海風抬頭賞月，真係夠晒浪漫～ 珠海前山河濱公園 前山河旁邊有個前山河濱公園，喺珠海賞月必去之地，有寬敞嘅廣場，亦有舒適嘅水邊露台，望住白石橋嘅夜景，喺中秋夜欣賞迷人嘅月色，別有一番風味！ 橫琴 花海長廊 橫琴嘅花海長廊喺近年大熱嘅地方，仲有得露營燒烤添，一家人中秋夜一邊燒烤一邊賞月都好滿足！露營燒烤服務可於網上預訂 橫琴天沐河賽艇公園 今年嘅天沐河賽艇公園會舉行ldquo;琴澳家宴rdquo;中秋活動！於9月15日起至一連 3天舉行中秋歡慶活動，涵蓋文藝表演、市集美食、無人機表演、遊園露營、時光囊等多個環節，大家可以去參與！ 如果大家有其他中秋賞月好地方推介都可以留言比小編知！

LA CREMA 仲夏葡萄酒晚宴
澳城餐飲
小燕品味・2024-07-21

歐遊返澳，第一個葡萄酒活動是我喜愛多年的美國加州品牌La Crema！活動由美夏國際酒業主辦，邀請到傑克遜家族酒業（Jackson Family Wines）品牌大使、侍酒師大師PierreMarie Pattieu MS蒞臨主持介紹，並在新濠天地葡萄酒總監、侍酒師大師Joatilde;o Pires MS安排下，讓賓客們在新濠天地御膳扒房享受La Crema佳釀，以及優質的侍酒服務及美味的菜品搭配，度過了美妙的晚上。 晩宴開始時Pierre 為在場賓客介紹，La Crema是傑克遜家族酒業（Jackson Family Wines）位於美國加州最受歡迎的精品酒莊之一，致力追求釀造高品質的葡萄美酒，同時以可持續種植為使命。 傑克遜家族酒業（Jackson Family Wines）品牌大使、侍酒師大師PierreMarie Pattieu MS La Crema創立於1979年，位於索諾瑪縣（Sonoma County）。原名 La Crema Vintilde;era 意謂ldquo;最好的葡萄藤rdquo;，志在加州沿海涼爽地區可持續經營高海拔葡萄園。 La Crema葡萄園主要分佈在俄羅斯河谷（Russian River）、索諾瑪海岸（Sonoma Coast）、卡內羅斯（Los Carneros）、安德森穀（Anderson Valley）和蒙特利（Monterey）等地區，葡萄品種主要為霞多麗、黑皮諾和灰皮諾等。臨近太平洋海岸的葡萄園，海風和霧氣使葡萄在葡萄藤上緩慢成熟，形成層次複雜的風味和香氣。酒風優雅，既有直接呈現葡萄果香及花香特質為主的酒款，也有通過桶陳及攪桶等手法，增加葡萄酒的質感，以及展示具烤烘、或奶油、或煙燻的風味。現任首席釀酒師為Craig McAllister。 酒宴以NV Champagne Devaux Coeur de Nature揭開序幕，並以油甘魚及蟹肉撻小食，讓賓客為接下來的La Crema佳釀及Chef Tolga Dagli主理的美食開開胃口。 酒品餐單的順序如下，可見排序因應菜品安排酒款，而不是先全部白酒才上紅酒，某程度上承傳了勃艮第葡萄酒的侍酒排序特色： La Crema Monterey Pinot Noir 2021 牛肉他他 La Crema Saraleersquo;s Vineyard Russian River Valley Chardonnay 2018 智利海鱸魚 La Crema Sealift Vineyard Sonoma Coast Pinot Noir 2017 大西洋三文魚 La Crema Fog Veil Vineyard Russian River Valley Pinot Noir 2018 厚切T骨牛扒 La Crema Sonoma Coast Chardonnay 2021 芝士拼盤 La Crema Monterey Pinot Noir 2021 牛肉他他 這是可以讓我整晩喝着來自於Monterey的黑皮諾，線性、易飲、juicy ... 與牛肉他他這道前菜一起享用, 柔美的果味與平衡的酸度把生牛肉與調味香料的豐富味道穩妥襯托。Pierre 說此酒還可搭配三文魚及吞拿魚，可塑性高，之後要試試了！ La Crema Saraleersquo;s Vineyard Russian River Valley Chardonnay 2018 智利海鱸魚 俄羅斯河谷的霞多麗向來深得我心。此酒也是非常討喜，尤其與煎過的海鱸魚皮共嚐，白酒明亮的酸度與魚皮油脂感及牛油檸檬汁輕輕融合，且烤榛子味道提昇了此菜式的層次。 La Crema Sealift Vineyard Sonoma Coast Pinot Noir 2017 大西洋三文魚 Sealift 葡萄園位於海岸雲霧之上，故在生長季節可享受到燦爛的陽光。同行的侍酒師賓客表示此酒比其他幾款干紅的果實成熟程度較高。Pierre提及此酒以整串葡萄發酵，以增添更複雜的風味，這在釀造黑皮諾酒款是常見的做法。為此，此酒在優雅之餘，除了黑果，還有八角、泥土、森林等的誘人香味。作為當晚最老的酒款，酒液漸見成熟融合，令人回味，也是我當晚最欣賞的酒款。 La Crema Fog Veil Vineyard Russian River Valley Pinot Noir 2018 厚切T骨牛扒 Fog Veil葡萄園在俄羅斯河谷中較為暖和，日照充足，幸好有雲霧的緩解，以及獨特土壤有助風味的集中，此酒以黑果、香料、茶葉等為主調，集中度高，餘韻延綿，隨着歲月的陳窖，將會發展得更為複雜，其酒體質感亦足可以與厚切T骨牛扒的脂質炭香共享。 餐廳經理Kevin表示，新濠天地御膳扒房主打美國農場的牛肉，本次晚宴選用了美國加州Brawley的Brandt公司的厚切T骨牛扒，深受食客的歡迎。因為一份porterhouse分別有西冷及牛柳兩個部位。團隊會先把經過28日乾式熟成的厚切T骨牛扒簡單調味，放進西班牙木炭烤箱，以高溫燒烤710分鐘，待牛扒表面出現坑紋，再以美國紅橡木煙燻牛扒，讓強烈的煙燻味滲入肉內。然後再在焗爐繼續烤焗2025分鐘，以及靜置降溫的步驟，這道厚切T骨牛扒經過大半小時後才告完成。賓客分別品嚐到兩個部位，西冷肉質較嫰滑，牛柳則更有咬口，配搭少許海鹽或芥茉，滋味滿滿。 新濠天地御膳扒房 Chef Tolga Dagli La Crema Sonoma Coast Chardonnay 2021 芝士拼盤 這是今晚同時以法國及美國橡木桶陳窖的霞多麗。酒液在裝瓶前除了每月12次的攪桶外，還會進行7個月的酒泥陳釀，以形成更豐盈的酒質。葡萄酒仍然年青，柑橘、熱帶水果、白花為主調，伴隨着低調桶陳的痕跡。口感豐富，整體平衡，富集中度，餘韻延綿，與幾款芝士都好夾，期待此酒陳年後更迷人的表現。 當問及La Crema近十年的風格有甚麼變化時，Pierre回應表示因應消費者現在偏向不重度用桶且喜好較為輕柔的風格，所以採用新桶及美國桶的比例都有所調整。如今晚的酒款幾乎全都只使用法國桶，且不會全用新桶。 據Joatilde;o Pires MS表示，侍酒溫度對葡萄酒的表現至關重要，的確，是夜幾款酒的侍酒溫度拿捏準確，入口口感甚為惬意。 在酒食搭配方面，大家對新濠天地御膳扒房予以高度讚賞，尤其是菜品突顯優質食材，又能恰到好處地襯托着葡萄酒，相互輝映。 酒業國際權威雜誌《國際酒飲》（Drinks International）評出的2024年全球最受尊崇的葡萄酒品牌排行榜，傑克遜家族酒業（Jackson Family Wines）名列第24名，其地位可見一斑。期待將來親身到La Crema及Jackson Family Wines旗下酒莊參觀，實地了解當地風土、葡萄園與參觀釀酒車間，更深入地了解其理念。

吉祥殊勝——故宮與扎什倫布寺珍藏文物展
生活在我城
小燕品味・2024-03-02

澳門藝術博物館年度大展rdquo;吉祥殊勝mdash;mdash;故宮與扎什倫布寺珍藏文物展rdquo;，共展出137 件珍貴藏品，分別以〝從須彌福壽之廟至紫禁城rdquo;、〝來自扎什倫布寺的藝術rdquo;及〝六世班禪的遺珍rdquo;三個單元，引領觀眾走進歷史深處，感悟藏傳佛教悠久歷史的文化積澱和藝術瑰寶的歷程。現場還設有多個互動區，包括輕觸螢幕自製rdquo;如意卡rdquo;圖像，向親友傳遞吉祥福氣！ 展品中以六世班禪赴京覲見乾隆帝的相關文物最受矚目，觀眾可從皇帝冊封班禪的金印金冊、乾隆皇帝與六世班禪之間的貢賜往來文物、佛像敕文等，見證清代西藏地區與中央政府的密切往來，以及西藏地方與乾隆時期宮廷之間藝術與技術的互動。 筆者參觀當日適逢周六, 館方設有導賞服務, 聽取導賞員對多件重點展品作出介紹, 讓參觀者對展品有更深入的了解。 據介紹, 藏傳佛教歷史悠久，自17世紀以來在中國歷史上扮演著重要角色。扎什倫布寺是歷世班禪的駐錫地，為藏傳佛教格魯派著名的四大寺之一。在清代，歷世班禪與中央政府建立了密切的政治關係，貢賜往來十分頻繁，現存故宮博物院和扎什倫布寺的文物，就是關於這段歷史記憶最重要的見證。清朝皇帝尊崇藏傳佛教，在繼承漢、藏佛教傳統的基礎上，製作了大量的佛教藝術品。如今保存在故宮博物院的藏傳佛教文物中，既有清宮造辦處的精良製作，也有蒙藏地區進獻而來的珍貴作品。它們既是歷史的見證，也展現中華民族對待文化開放包容、兼收並蓄的態度，具有珍貴的文物價值與歷史價值。 本次展覽展出故宮博物院和扎什倫布寺收藏的137件珍貴藏品，從歷代班禪與清代宮廷交流往來的視角，展現多民族團結與融合的經過，以及歷世班禪大師為建立統一多民族國家而做出的貢獻。 單元介紹 從須彌福壽之廟至紫禁城 自 1447 年一世達賴喇嘛根敦珠巴興建扎什倫布寺以來，扎什倫布寺就成為了後藏地區傳播格魯派教法的重要基地。四世班禪額爾德尼以後，扎什倫布寺的住持都只由歷輩班禪擔任，可見地位之重。1713 年，清朝康熙帝正式册封五世班禪為ldquo;班禪額爾德尼rdquo;，賜金册、金印，並加封以前歷世班禪，正式確認其宗教地位和政治地位，自此歷世班禪須報中央政府册封成為定制。由於歷世班禪與清朝中央政府關係密切，貢使不斷，大量的册印、檔案、文物得以留存並見證了班禪額爾德尼的歷史貢獻和教法地位，而作為班禪駐錫地的扎什倫布寺，也與紫禁城有了深遠淵源。 來自扎什倫布寺的藝術 扎什倫布寺作為格魯派四大寺之一，佛學修為精嚴，頗為西藏各派所推崇，是後藏的代表性寺廟，也是重要的佛學中心、藝術中心和文化中心。扎什倫布寺保存了大量珍貴的早期漢地以及喜馬拉雅地區的古代藝術珍品。另外，其官屬作坊扎什吉彩生產的扎什琍瑪銅造像和大量仿尼泊爾風格及古代印度風格的作品，類型豐富，風格多樣，技術精湛，曾對清乾隆時期的宮廷造像產生過較大影響。同時，扎什倫布寺也是後藏地區重要的繪畫中心之一，活躍於 15 世紀的著名藝術家勉拉頓珠曾長期駐錫扎什倫布寺，參與唐卡和壁畫的創作並著述授徒，使扎什倫布寺成為藏區近代影響最大的繪畫流派mdash;mdash;勉唐畫派的大本營。 六世班禪的遺珍 清朝康熙帝曾邀請五世班禪額爾德尼進京朝覲，由於種種原因未果。直到清乾隆四十五年（1780）乾隆帝七十萬壽時，在各方努力下，六世班禪毅然東行，率近三千人的隊伍不遠萬里來京為乾隆帝祝壽，後圓寂於北京，衣冠埋葬於西黃寺。他此行意義非凡，為維護清朝中央政府與西藏地方的關係作出了重要的貢獻。六世班禪東行留下的大量文物仍完整保存於故宮博物院，而宮廷賜品也深藏於扎什倫布寺中，鮮為人知。本部分將系統展示六世班禪向乾隆帝敬獻的賀禮、乾隆帝賞賜給六世班禪的各種禮物以及西藏地方與乾隆時期宮廷之間藝術與技術的互動。 本次展覽設有吉祥殊勝mdash;mdash;故宮專家系列講座, 3月 17日將澳門藝術博物館一樓演講廳舉行〝清宮佛堂內的陳設與班禪貢物〞為主題的講座, 有興趣參加的朋友可於3月513日透過一戶通活動報名服務進行報名（手機APP）或（網頁），名額共100人，抽籤錄取，免費參加。 rdquo;吉祥殊勝mdash;mdash;故宮與扎什倫布寺珍藏文物展rdquo; 地點 澳門藝術博物館四樓 展覽日期：20231216 20240317 公開導賞服務日期： 20231220 20240317 （逢星期六、星期日及公眾假期 15001600） 吉祥殊勝mdash;mdash;故宮專家系列講座 17032024（星期日）　15001700 主題2：清宮佛堂內的陳設與班禪貢物 語言：普通話 地點：澳門藝術博物館一樓演講廳 名額：100人，抽籤錄取，免費參加 報名方式：0513032024透過一戶通活動報名服務進行報名（手機APP）或（網頁） 本文資料來源 澳門藝術博物館官網 httpswww.mam.gov.mocnexhibition2023_golden_eminence 筆者在現場互動區自製rdquo;如意卡rdquo;圖像，向親友傳遞吉祥福氣！