搜尋

搜尋結果

我絕對絕對不吃「番茄」！（但噴水月亮OK）
文化創意
繪本與棋＠黃庭熾・2020-11-24

　　挑食是父母親最常遇到的兒童的不良行為習慣之一。 　　我們都知道應該均衡飲食，甚至當事人都知道這個道理，但就像成年人也會疏於運動，兒童亦會提不起勁去吃那些對他們來說「乏味」的食物。 延伸閱讀：《小噴火龍和白米飯》的生活美學 　　雖然這不是個一時三刻、馬上能解決的問題，但如何跟孩子就著這個話題打開話匣子，是正視乃至改善這個不良行為習慣的始發站，而繪本是很好的媒介和工具。 　　繪本《我絕對絕對不吃番茄》正面與這個話題交鋒，但它沒有揮起大義的旗幟宣揚討伐「不良」，而是採取迂迴的故事，讓讀者以局外人的觀火角度，去審視與玩味生活中這個不良行為習慣。 　　在故事中，查理負責照顧蘿拉，甚至得迎擊妹妹挑食的行為。開始的時候，查理相當狼狽，直到他想到了一個辦法──重新去介紹這些食物！ 　　在過程中，查理用了很多說話技巧讓食物討得妹妹的歡心，既有標榜食物的稀罕、又給食物上異國的光環，甚至蹭妹妹心頭好的熱度......哥哥替蘿拉操心，真是絞盡腦汁。 　　讀者讀這個故事，會覺得好笑，它像「朝三暮四」的典故，而蘿拉像猴子，被成人的巧言迷惑，誤了「正事」。可是，正事是甚麼呢？孩子挑食，有客觀原因，但有時只是主觀的、情緒的反應；當顏值即正義、若食物都長得「可愛」，對率性的孩子來說，主、客觀的原因皆可拋。 　　雖然「問題」出在蘿拉身上，但《我絕對絕對不吃番茄》更像寫給父母的故事。成年人理所當然認為該吃的食物就應該多吃，但孩子可能默認：有意義的食物更好吃。 延伸閱讀：一條特別《愛吃青菜的鱷魚》 　　在故事的途中，我請讀者幫助查理，幫更多食物度身訂造它的來歷，讓蘿拉有一個愛吃它的理由。有小朋友分享說，啤梨是黃金果，要刨光一個海灘裡所以的沙子才得一個；有小朋友介紹，棷菜來自白雲上七彩貓頭鷹身上那一抹綠色，絕無僅有；有小朋友聲稱，這顆南瓜是恐龍世界裡採回來的土特產，別有一番風味...... 　　通常，孩子在幫助別人的過程中，自然克服了自身對未知的恐慌。 你可以到這些圖書館借閱這本繪本： 何東圖書館、氹仔圖書館、中央書庫、石排灣圖書館——實際館藏情形可以透過澳門公共圖書館館藏查詢系統瞭解。

澳門教育家陳康妮：AI模型檢測無症狀Covid-19感染者
文化創意
陳康妮・2020-11-18

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修高等教育管理學 澳門高等教育管理學專家（Digital Educator） 澳門培訓師 （Digital Trainer） 澳門教育專欄作家 （Digital Writer ) 全球職涯發展師 從事高等教育管理培訓工作十七年 從定義上說，感染了Covid-19的無症狀者沒有表現出明顯的疾病物理症狀。因此，他們不太可能對病毒進行測試，並且可能在不知不覺中將感染傳播給其他人。 但是似乎沒有症狀的人可能並沒有完全擺脫病毒造成的變化。外國研究人員現在發現，無症狀者的咳嗽方式可能與健康者不同。這些差異是人耳無法辨認的。但事實證明，它們可以由人工智能來處理。 最近看一篇發表在《 IEEE醫學與生物學工程學雜誌》上的一篇論文中，研究小組報告了一種AI模型，該模型通過強迫咳嗽錄音將無症狀的人與健康的人區分開來，人們可以通過網絡瀏覽器以及手機和筆記本電腦等設備自願提交。 外國研究人員用成千上萬的咳嗽樣本和口語訓練了該模型。當他們給模型提供新的咳嗽記錄時，它可以準確地識別出確診為Covid-19的人的咳嗽率為98.5％，其中包括無症狀的咳嗽的100％，後者報告自己沒有症狀，但經檢測呈陽性。 外國有研究人員正在努力將該模型整合到一個用戶友好的應用程序中，如果獲得FDA的批準並被大規模採用，該程序將有可能成為一種免費，便捷，無創的預篩查工具，以識別可能對Covid-19無症狀的人。用戶可以每天登錄，咳嗽到他們的手機中，並立即獲得有關他們是否可能被感染的信息，因此應通過正式測試進行確認。 如果每個人在去教室，工廠或餐廳之前都使用該診斷工具，則該組診斷工具的有效實施可以減少大流行的傳播。 無症狀 這種AI模型並不意味著診斷有症狀的人，只要他們的症狀是由於Covid-19還是其他病症（例如流感或哮喘）引起的。該工具的優勢在於能夠分辨無症狀的咳嗽和健康的咳嗽。 外國有研究學者根據他們的AI模型開發免費的預檢應用程序。他們還與世界各地的多家醫院合作，收集了更大，更多樣化的咳嗽記錄集，這將有助於訓練和增強模型的準確性。 如果預篩查工具不斷改進，那麼疫症可能就成為過去。 最終，他們設想可以將自己開發的音頻AI模型集成到智能揚聲器和其他聽音設備中，以便人們可以方便地初步評估他們的疾病風險。

2020美食節 – 各種支付方式 & 立減優惠
專題報導
MO560・2020-11-13

2020澳門美食節 - 各種支付方式 各種立減優惠一覽 -------------------- 第二十屆澳門美食節將於2020年11月13日至11月29日舉行，今年亦會支援多種付款模式，小編已經幫大家整理好各種支付方式的優惠！ 銀聯優惠： 消費滿$50即減最少$5最高$25 日期：11月13日-11月29日 所有銀聯信用卡和提款卡都可 只限使用雲閃付進行交易 每張卡每日限一次 整個活動期每張卡限三次 配合大豐大灣區卡有額外5%回贈 配合中銀大灣區卡有額外1%回贈 MPay優惠： 一：首筆消費滿$45立減$10 日期：11月13日-11月29日 每位用戶限一次 只限首筆消費 不可與利是共同使用 二：掃碼攞利是最少$5最高$88 日期：11月13日-11月29日 每位用戶於整個活動期限三次 $5利是需要消費滿MOP45 $88利是需要消費滿MOP88 不可與首筆消費減$10共同使用 必須先使用利是方可再領取 三：智能販賣機消費滿$10立減最高$10 日期：11月13日-11月29日 每位用戶限每日一次 只限美食節內的「點指buy buy販賣機」 四：每5張MPay消費小票可參加抽獎 日期：11月13日-11月29日 憑5張當日消費小票於澳門通攤位參加抽獎 獎品包括Marshall音響、Dyson風筒、AirPods Pro 消費小票不設最低消費 抽獎次數不限 中銀智慧付(BOC Pay)優惠： BOC Friday滿$50立減最少$5最高$50 日期：即日起至1月1日 只限星期五 每日限一次 想追蹤澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊就記得讚好MO560的Facebook！ 如想查看更多詳情，請到MO560的網站查看。 -------------------- 喜歡小編的文章嗎？比個Like支持我啦 :) Facebook: MO560Instagram: mo560_travelWebsite: https://motravel.info 想追蹤最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊？將MO560設定為 「搶先看/See First」！

【雙十一攻略】剁手也要買！實用家電購買指南
購物‧時裝
Lifemagshopper・2020-11-02

雙十一又來了，遇上全年最低價再疊加淘寶的各種折扣劵，東西買回來真的很划算！以下整理了家庭電器推薦清單，有些小編本身也有使用，喜歡的就快些放到購物車吧！ 山本氣炸鍋SB-D18 氣炸鍋近年成為不少人的新歡，山本這款氣炸鍋可以說是平價中的戰斗機，尤其是SB-D18這個型號更有不少人力薦，4.5L大容量炸一隻雞也可以，本身性價比已經十分高，雙十一購買更超值！（點我購買） 九陽破壁機 Y912 雖然破壁機和攪拌機有點類似，但破壁機打得更細滑，而且還有加熱功能。無論是做豆漿、濃湯、芝麻䊀糊或BB輔食都十分方便。這款Y912入門版的破壁機，多種功能都齊備，缺點就是噪音有點大，但是考慮到雙十一只需¥ 500不到，還是十分值得入手！（點我購買） 博樂寶口袋熱水機M1 這款熱水機尺寸十分小，高度只有21cm左右相對於一瓶水的高度，很適合去旅行或者寶寶沖奶。加熱只需要3秒，而且還有六檔温度控制，很方便而且小巧實用。（點我購買） 小米台式洗碗機 這個小米洗碗機真的第一眼就愛了，維持小米一向的冷淡風是純白色的設計，外型簡潔又好看。不少家庭裝修時並沒有預留嵌入式洗碗機的位置，這個時候像這樣台式洗碗機就大派用場了，佔位不多之餘可以放入四套標準碗筷，絕對是省時省力解放雙手的神器，11月1-3號到手價不高於¥999。（點我購買） 除蟎儀 要說肉眼看不見的骯髒，蟎蟲絕對榜上有名。如果容易過敏、家裹有小孩或者寵物，家裹準備一台除蟎儀也是不錯的。這款萊克杏米除蟎儀屬於中等價位，雖然同類型產品有更便宜的替代，等小編對比過這款相對吸力大和拍打力強，也有不少人推薦，雙十一到手價也降至¥369起。（點我購買） 作者：Dororo

零元機票怎麼賣？｜關於 AirAsia 的一本書
專題報導
OHChance 旅遊誌・2020-09-27

原文發表於9月27日澳門日報「閱讀時間」http://www.macaodaily.com/html/2020-09/27/content_1464054.htm ======================= 零元機票怎麼賣 書名︰0元機票的秘密 作者︰陳旭 出版社︰團結出版社 出版日期︰2013年11月 　　在澳門，相信很多人都曾搭乘亞洲航空（AirAsia）去旅行，也相信不少人曾驚訝亞航可以拿出那麼低廉的票價，甚至能買到只需付稅金的零元票價。這家打著「現在人人都能飛」（Now everyone can fly）口號、也真的說到做到的航空公司，到底背後的營運邏輯是什麼？這本 “0元機票的秘密” 多少能解秘一下。 　　作者陳旭是一位記者，他把過往自己的採訪、資料進行整理而成此書。作者沒有用一堆利潤架構模型、搭配幾千字事例去解釋亞航的營商邏輯；相反，作者利用一些小故事，把亞洲航空的歷史及營運特色分成一篇篇長則十頁、短則兩面的短文來講述。這樣的鋪排讀起來流暢易懂，即使行外人放床頭睡前隨便翻一下亦不會覺得突兀，是非常優秀的企業介紹文案。 　 亞航的零元機票邏輯其實不複雜，東尼深知低成本航空的目標客群是對價格非常敏感的背包旅客，只要建立他們對亞航的信心，以後就是忠實的客戶。所以亞航不時推出大優惠來吸引初嘗試者。另外，大促銷往往也是社交網絡的話題起源，每次推出都會在各大社交媒體帶起一浪浪的分享及討論，這樣的漣漪效應有效的加倍推廣亞航這間公司給更多背包客知道。亦因此，亞航是非常早就大規模投入於社交平台營銷的航空公司，目前微博上有超過130萬粉絲，在Facebook更多達1200萬個關注。 零元機票不代表航空公司就真的虧錢去載客，旅客往往還是會加購行李、餐食、選位、購買免稅品、旅遊保險等附加產品。根據資料所示，於2018年亞航29%的營收是來自這些附加服務/產品，平均每位乘客付出約35美元（約280澳門元）購買。亞航用少量的免費機票，既銷售了很多附屬產品，又引起話題提高市場認知度，是一個非常聰明的營銷策略。 　　 當然亞航也並非完全一帆風順，例如書中有提到2009年初信心滿滿的開航吉隆坡－天津航線，打算借低票價吸引北京的旅客去天津搭機，結果反應遠較預期遜色，開航半年就停航。跟日本全日空合組的第一代日本亞洲航空 AirAsia Japan也是一個慘痛經歷，合作不到一年就因意見分歧而退出（第一代日本亞洲航空之後改名香草航空）。但如書中所說，每次失敗都是經驗的累積；2012年亞航終於成功開通北京航點、2014年與日本樂天集團合作，再次推出日本亞洲航空，並於2017年再次營運日本國內航線。 這本書由於針對內地讀者，所以對內地市場描述較多，關於亞航與澳門的關係只有極少的篇幅。值得補充亞洲航空跟澳門的關係其實相當不簡單，目前亞洲航空港澳地區行政總裁劉小媛是地道的澳門人。在加入亞航前她任職澳門機場管理公司，負責吸引航空公司開航澳門。2002年時她認為亞洲航空很適合在澳門營運，於是邀請了東尼來訪洽談，結果就被東尼邀請成為亞航大中華區的第一位員工。澳門也是亞航進攻大中華市場的橋頭堡，2004年開航的澳門－曼谷是第一條大中華區航線。 此書出版於2013年，很多亞航的近年發展自然都沒有包括在裡面，包括亞航集團的多角化經營，包括貨運事業Teleport、與環球唱片合組的音樂公司RedRecords、甚至開設只賣飛機餐點的餐廳Santan。2020年新冠肺炎重創全球航空業，多年前已深種的多角化經營似乎為亞洲航空帶來潛在的生存優勢。每次危機往往都是重整市場的時間，也許在疫情之後，又可以看到東尼再施奇招，化腐朽為神奇。 === 睇完覺得OK ge，不妨like 埋我地 Facebook, IG, 同埋 sub 我地 Youtube 啦： https://fb.com/ohchance @ohchance_travel https://youtube.com/c/OHChanceTravel

哐！《跑跑鎮》上的創意寫作
文化創意
繪本與棋＠黃庭熾・2020-09-05

　　走馬上任創意寫作課的導師。 　　第一堂課，除了問學生對課程的期望外，還跟同學們分享了繪本《跑跑鎮》。 　　《跑跑鎮》是我常常會拿出來分享的繪本之一，我喜歡它的創意像光譜一樣變化滋長，披著幽默的外衣，裹著溫情的底蘊。如跑跑鎮的居民愛跑，常常會撞在一起，率先碰上的是小貓和小鷹，隨後白熊與黑熊也撞到了一塊......當讀者開始期待接下來還有甚麼「有腳的」會遭遇、擦出火花，此時創作者推到我們面前的卻是：仙人掌和小魚——哈！儘管在原生態裡注定「植」靜不動的、還是長處汪洋而絕跡陸上的，「跑跑鎮」都給予它、牠、她、他們「逢凶化吉」的機會。 　　故事於焉變得不可測，但跟隨創作者提供的線索，讀者仍舊享受推估的樂趣。如紅寶石撞上蘋果，就考驗讀者生活上對水果的認識程度；房子遇上輪子，則考察讀者生活的廣度（與居住區域相關聯）——跑跑鎮上發生的一樁樁「事故」，說來都不脫生活，卻也少不了想像力的狂飆與煽風點火；托賴這份狂想的視覺化而為繪本，教小讀者打破了一些日常、道理生活常軌上的成見，放飛想像力、抒發了心情。 　　讀完繪本，跑跑鎮上照舊車水馬龍，除了原創作者披露的冰山一角，跑跑鎮上可能還有哪些「碰巧」事件呢？這就是學生創意寫作的部分了。 　　對於創意，學生有時會過猶不及，過則奔向搞笑，不及即裹足不前；所以創意不純屬於靈感，需要常常練習，創意更像是一種態度，如臨一條蜿蜒的隧道，是個有待進入的過程。但我確實被一些學生的創意給驚艷到了，如一位學生在跑跑鎮那著名的拐角兩側，畫出了一張紙、又一張紙，意外卻讓它們合成了「書」——在《跑跑鎮》裡，創作者展示兩種不同的人物，而「撞合」成新的物事；「書」的回饋卻展示出，即便是相同的物件，也可以因量的撞合而質變、升華——掌握作者的立意同時破舊立新，豈非創意？ 　　教室裡光線充足，以致令人眼前一亮的例子屈指可數，但學習和練習有時正是如此刻苦和枯燥的生活。有些學生借題分享了自己酷愛的物件，飛機和車撞成了機械感十足的飛天車；有些學生惜字如金、化繁為簡，用線和球體撞成了溜溜球；有些學生神遊物外、交待了自己腦海裡的浩瀚宇宙，讓太陽撞上地球而一切化為污有...... 　　學生用各自的學習經驗、生活智慧回饋了《跑跑鎮》的創意——這土地依舊日常而喧囂。 你可以到這些圖書館讀到這本繪本： 何賢公園圖書館、氹仔圖書館、紀念孫中山公園黃營均圖書館、紅街市圖書館、黑沙環公園黃營均兒童圖書館——實際館藏情形可以透過澳門公共圖書館館藏查詢系統瞭解。

曾經聞名港澳的永樂戲院，您還記得嗎？
其他
澳門生活圈・2019-09-16

永樂大戲院 永樂戲院是澳門大型戲院，1952年由何賢集資興建。 早期有座位800個，放映國產電影，經常滿座，曾放映國產名片《白毛女》、《團結起來到明天》，50—60年代聞名港澳。 當時，港英政府不准在香港放映國產片，因此大批港客專程來永樂戲院觀賞。 說起來，永樂戲院是澳門現存曆史最悠久的戲院。座位共1,160位。 1957年，永樂戲院建成大舞台，各類文藝團體紛紛來此演出，如“碧雲天劇團”、“中國民間藝術團”、“頌新聲粵劇團”、“雛風鳴粵劇團”。 1995年，該院耗資200多萬元進行大規模裝修，加添新器材，大堂座位翻新及裝設防水設備等。 1998年1月更新管理層後，於6月再斥資作內部裝修，分設為一院、二院。 一院有座位761個及全澳最大的12米弧形寬銀幕，亦可作大型粵劇、歌舞等演出之用； 二院新建的小型舞台，寬12米，深3-5米，投射銀幕闊7米，配杜比立體音響系統，座位260個，可供各類小型表演和曲藝演唱之用。 戲院建成以後，陸續放映了許多優秀的中國的國產電影，因而而名聲大噪，甚至吸引了眾多香港觀眾專程前來觀看電影。 1952年到2001年，永樂戲院每年都會舉行中華人民共和國國慶的慶祝大會。 由建成至2003年，戲院已經先後作出7次維修。 永樂戲院位於澳門新橋區，當年更是澳門首家裝設杜比立體音響系統的戲院。 戲院更是澳門粵劇界重要的表演場地，經常會有來自不同地區的粵劇愛好者到此作表演示范，對粵劇情有獨鍾的觀眾可大飽眼福，因此也是香港人的眼中的澳門新光戲院。 除此以外，永樂戲院更貼緊國內外電影進程，上映的電影都與香港看齊，但因場地所限，往往都不能上映過多電影。 所以，非常推薦大家來澳門旅遊的時候，不妨來一趟永樂大戲院，感受一下，看一場電影。 看完電影還可以去永樂大戲院旁邊的上膳堂，來一杯涼茶，清熱解毒，補脾胃潤心肺。 上膳堂還支持憶條街外賣點單，非常的方便哦，大家亦可隨時下單。 店鋪地址 澳門鏡湖馬路85F鋪（永樂戲院正門旁）

“海南雞飯”的意義深長，你真的懂了嗎？
其他
澳門生活圈・2019-08-28

同步發布媒體公眾號 媒體排名不分先後 招牌海南雞飯評測 泰原味外賣店 作為一個資深吃貨 人生最幸福的 就是品嘗不同美食的時刻 美食於我而言絕對是最佳治愈 海南雞飯，相信很多人都不陌生，鮮嫩爽口的雞肉加上香氣四溢的雞油飯，既美味又健康。 因為海南雞飯的名字裏有“海南”，很多人以為這是一道中國菜； 其實不是，“海南雞飯”是移民到東南亞的海南人發明的，使用的也是海南的文昌雞，但這道菜卻並不是真正意義的中國菜，而是東南亞菜。 這也是我們今天介紹的招牌海南雞飯。 這款招牌海南雞飯，經老板介紹已經進行過一次本土化的改良，口味更加能讓澳門人接受。 白切雞配雞湯飯，外加一碗清湯；而雞湯飯則僅指用雞湯煮成的飯，也稱“油飯”。 這個油飯指的通常都是雞湯飯，而且海南雞飯有“七分雞肉三分醬”的說法， “醬”系指吃雞必配的蘸料，白切雞的蘸料俗稱“味碟”“雞醋”。 味碟的做法也很獨特： 將蒜蓉、薑末、蔥、鹽加香油和香菜末放在碗中，沖入沸騰的白切雞雞湯，後淋入適量的酸柑汁，調勻即成。 味碟有酸味碟、甜味碟、鹹味碟，可根據各人口味自調，像這樣的一款美食是你不容錯過的。 這家店就是專門做的外賣生意，店鋪較小所以最好推薦外賣帶走。 因此，包裝也是走的外賣風格，這也是因為這樣價格方面比其他店鋪的海南雞飯要更加實惠，外賣也使顧客方便。 想要嘗試的朋友可以憶條街外賣或者到店鋪自提外賣，老板與服務員對於網絡訂單操作熟練，服務態度亦是非常友好。 歡迎來到“憶條街”訂單詳情! 想要嘗試的朋友 可以通過憶條街進行外賣訂單 或者到店鋪自取 店鋪地址 澳門美的路主教街5號B

澳門有新鮮的“東南亞水果飲品”？店家：吃了你就知道！
其他
澳門生活圈・2019-07-27

●同步發布媒體公眾號 ●媒體排名不分先後 文冬薑蜜茶與鮮榨水果汁評測 現在許多人越來越重視自己的身體，對食物方面亦是要求健康新鮮，讓自己的生活健康起來... 為什么是說食物，而不是保健品呢？ 都說，民以食為天，但是卻不拘泥於食物，市民也會去追求新鮮食物，所以就有了我們今天的文冬薑蜜茶和鮮榨水果汁。 為何說其新鮮，不僅是因為老板為水果愛好者提供吃到新鮮水果的另外一種方法，還有其他具有特色的東南亞飲品。 沒錯，這家店是一家偏東南亞風格的店家，且店內的產品都是現點現做的喲~ 首先看這款鮮榨水果汁，這一款是西瓜汁，店裏還有其他水果可以選擇； 因為選擇的都是新鮮水果，所以每天的數量都是有限的，而且使用的瓶裝非常的方便。 一口下去非常的鮮甜，西瓜味十足，炎炎夏日，很是推薦。 另外一款就是文冬薑蜜茶，對女士們來說，喝薑蜜茶有著潤肌白膚的作用，由於它的營養豐富而多樣化，又易被人體吸收利用，對皮膚有著滋潤的作用。 店內除了飲品以外，還有著許多東南亞的水果出售，店面也很整潔，價格是比較親民。 想要嘗試的朋友可以通過憶條街進行外賣購買或者到店內自取。 歡迎來到“憶條街”訂單詳情! 嗎哩嗎哩哄 ●店家幹淨整潔！ ●價格優惠！ ●專屬定制！ 店鋪地址 澳門黑沙環第二街七號萬利樓底下。

加拿大。溫哥華 | Gastown
走遍世界
原來世界這樣大・2019-06-21

以前在西雅圖讀書，有機會便會駕車上溫哥華。那時候去到溫哥華，都不是溫哥華的旅遊景點，而是到華人超市掃貨，把香港吃慣的零食、泡麵帶回去。去過溫哥華多次，但認真遊溫哥華卻是第一次。 以旅遊形式遊溫哥華，也做了一些資料搜集，其中這個Gastown是很多人也會特意前往的。那天抵擋了Jetlag，出發到溫哥華市內閒逛。Gastown整個地區都帶點復古，大概是紅磚牆帶來的懷舊吧。 在Gas Town，蒸汽鐘是地標之外，有著維多利亞風格的建築和由鵝卵石鋪蓋的街道。在這兒，可以一次過買到屬於溫哥華的紀念品，像是名信片、楓葉糖漿、楓葉餅乾等等。要買手信回港給朋友，來Gas Town就沒有錯了。 在Gas Town聚集了最多人的地方就是在蒸汽鐘前了。這個蒸汽鐘於1977年由鐘錶學家Raymond Saunders 和金屬加工學家Doug Smith所建造，象徵著城市復興計劃。以地底熱水管散發出來的蒸汽為能源啟動鐘的轉動，仔細看還是可以看到蒸汽鐘內部的零件。蒸汽鐘每隔15分鐘報時便會噴白煙及鳴汽笛，播放音樂後便會報時，現時運作主要靠電力維持。全世界現在只有溫哥華擁有蒸汽鐘呢！（聽說另一座的是位於北海道的。） 太多遊客的關係，要跟Gastown的蒸汽鐘拍照也需要點時間。 Gastown為何叫做”Gastown”，是跟煤氣完全沒有關係的。事源是這裡第一間酒吧的叫Gassy Jack，酒吧新開後這兒的社區也慢慢地建造起來，隨著時間，這個地區就叫做Gastown了。 天氣好的話，Gastown很適合放慢腳步，慢慢細味每個角落、每間小店。

日本文化藝術廊
文化創意
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-06-20

《藝文薈澳》（Art Macao）其中一項展覽，由 日本國駐香港總領事館 主辦的「日本文化藝術廊」，即日起至9月22日在塔石藝文館早上10至晚上9;免費入場。 社會文化司司長譚俊榮、日本國駐香港總領事館大使兼總領事和田充廣、文化局局長穆欣欣、旅遊局局長文綺華、澳門日本商會理事長蕭志偉、凸版印刷（香港）社長脇田誠等一同主禮開幕儀式，書道家今井美惠子及日本舞踊藤間花童師範同場帶來精彩演出。 出席開幕式的嘉賓還包括有社會文化司司長辦公室顧問林韻妮及梁詠嫻、文化局副局長陳繼春、新濠博亞娛樂有限公司主席兼行政總裁何猷龍、銀河娛樂集團副主席呂耀東、銀河娛樂集團基金會行政總監饒恩培、澳門大學圖書館館長吳建中等。 “日本文化藝術廊”得到凸版印刷（香港）有限公司全力支持，以及日本地方自治體、日本相關團體及人士的鼎力協助，展出從傳統到現代、豐富多彩的美術品及工藝品，向參觀者展示日本藝術的多樣性。 展覽分常設展覽及於特定期間展出的專題展覽。常設展覽“日本海報設計藝術展 ～發掘創新海報印刷表現模式”以日本文化及表演藝術為題，展出多張凸版印刷製作的海報、當代藝術作家的精選藝術品等。另外，同場亦可觀賞到以4K技術呈現的“土佐尚子數碼藝術展——太空花”，以及為書道藝術注入新生命的“今井美惠子書道展”。 專題展覽方面，打響頭炮的有“林真理子作品展”，作品展現了藝術家出類拔萃的色彩觸覺與節奏感，展期至7月24日。之後將陸續換上“福井洋傘”、“日本傳統工藝展”、“攝影展”、“紙皮雕塑：玉田多紀的新菊石”及“三種日常——日澳港藝術聯展”，讓參觀者從多角度認識日本的藝術人文風貌。 展期期間，藝文館內亦將舉行不同的表演和工作坊予公眾參與，其中包括6月20日（星期四）舉行的燒酒活動“鹿兒島本格燒酒試飲會”。 “藝文薈澳”更多資訊可瀏覽網頁www.artmacao.mo、Instagram（IG）專頁“artmacao”、臉書專頁“IC Art藝文棧”及微信專頁“澳門文化局”。

西雅圖 | Street Bean Coffee Roaster
走遍世界
原來世界這樣大・2019-05-20

一說起西雅圖，總會聯想到他們的咖啡，大概是因為Starbucks的發源地是在西雅圖吧。 對於乳臭未乾的我那時候在美國，當然是什麼也不知道，只喝Starbucks，五年後再次回到西雅圖，經歷了一些沈澱，西雅圖給我另一種的感覺。 跟以前一樣，4月時份的西雅圖經常下著毛毛細雨，帶著一點寒意，確實沒有陽光燦爛的天氣是對心情有點影響的，似乎需要一杯咖啡來調和一下心情。漫步在西雅圖市中心的街道，隨便在Yelp.com打上「Coffee Shop」作關鍵字搜尋，找到這間Street Bean Coffee Roaster。 要是陽光普照的話，我應該會坐在外面曬曬太陽，可惜風有點大，身體帶點虧的的還是留在室內罷了。 室內的Street Bean Coffee Roaster給人一份溫暖，不但是咖啡師的熱情招待、坐在旁邊的顧客，以及周邊的氣氛，確實是個休閒寫意的好地方。 顧客一進來，與咖啡師熟絡的交談，隨意找個位置坐。咖啡師已就知道這位客人的口味。人情味，大概是小咖啡店與連鎖咖啡店的不同之處。 偶爾我也會懷念我在咖啡店打工的日子，與相熟的客人聊天，談旅遊、談生活、談八卦。你說咖啡、食物特別好吃才留得住這些客人嗎？我不認為，留住客人靠著一份關係，由不熟悉到每天相見，乍寒問暖，雖是很小的事，但關係卻聯繫著人情味、一份朋友的感覺。不過，這些事情好像已離我很遠了… 遞上咖啡後閒談幾句，咖啡師回到自己的崗位，客人打開電腦開始工作。每人都需要有群體活動和獨處的時間，平衡很難，或者說得很對，就是 – 我們的生活就像是在一個搖搖板之上，一下子去到最頂端的位置時，搖搖板會下墮得很快，要慢慢在搖搖板在取得技巧，移動的節奏、速度、要訣互相配合使任何一端都不會下墜，學習平衡，中庸之道是秘訣，我們的生活都是一樣。 喝著咖啡、吃著Bagel，一份平凡又美味的早餐。看著人們的小舉動，之間的互動，都足夠我望一整天了。可是，旅遊總是受時間所限，吃過早餐後還是要向下一個景點出發了。

不丹 | Dochula Pass的108座佛塔
走遍世界
原來世界這樣大・2019-02-20

去完 Thimuph（廷布）後，我們繞過山向Punakha（普納卡）這個城市進發。 繞過山的意思是指車子由Thimuph駛到山頂，再沿著山路下山去到別的城市 – 即是Punakha。而從Thimuph到Punakha那段路的山頂有中途的景點叫Dochula Pass，順道可以讓我們下車，鬆鬆腰骨。 這個Dochula Pass是從Thimuph到Punakha必經的地方，而正正因為Dochula Pass位於山頂之上（海拔3,100米），溫度跟Thimuph有很大差別。Thimuph（海拔2300米）大概是8度的氣溫了，去到Dochula Pass還要再冷多些，差不多是0-2度，然後去到Punakha（海拔1200米）又回暖到17-18度氣溫的地方，皮膚感受的溫度猶如坐過火車，每去到另一個城市天氣也給我們感受不同的溫度。 Dochula Pass的108座佛塔是為了紀念2003年與印度發生戰爭所喪身的108名士兵，而今日則成為了遊客必到的景點之一。每次導遊說著歷史故事我都有點心虛，因為以前上歷史課學習的知識也送回老師那兒去了，對於歷史我是個一知半解的人。不過這樣沒有壓力地聽導遊說歷史故事，我也挺喜歡這個感覺的。世界遺留下這麼多歷史遺跡的原因，就是希望我們對以前世界多一點了解。但現在大家去的旅遊，有幾多次是真正了解這個地方？而不是單憑為了「打卡」？不知為何見到為打卡而瘋狂拍照的人，心裡總會有莫名的火起，但我明白這是社會造成，不能怪人，只是不喜歡這種風氣，但是我不喜歡又有什魔用？可能這個願望有點奢侈，希望世界上有更多人醒覺，不要單純的為打卡，而是把時間花在去一些歷史遺跡、參觀博物館，用別個角度了解地方的歷史和文化。 這Dochula Pass紀念戰爭的殘酷，也紀念當時犧牲生命保衛國家的士兵，壯觀之外也給人一份平靜的感覺。 向天仰望，站在海拔3100米的地上，我們似乎跟天空的距離，又接近了一點。

【日本。福岡】住宿推介－& And Hostel in Fukuoka
環宇搜奇
原來世界這樣大・2019-01-11

日本的Hostel現在愈來愈有風格，要是不介意跟別人共用沐浴間及洗手間的，我個人是相當推薦入住Hostel的。 這次找到福岡的& And Hostel，Hostel設計和環境看得上眼！後期才發覺原來早前到東京旅遊也是同公司& And Hostel 了，真是有緣了。 東京上野的&AND HOSTEL：https://wp.me/p9S9CO-3NX & And Hostel連Bar Lounge，晚上時份住在Hostel的人或是日本當地人也會來到Bar Lounge小嚼幾杯，酒吧區帶有日式和西式的結合，挺不錯的。雖然我不太喜歡獨自喝酒，但是當晚上周圍的商店都關門後，& And Hostel 是一個聚腳聊天的好地方，沿路步行回Hostel都已經聽到酒吧傳來的歡笑聲，感覺很熱鬧的。 看著地圖，& And Hostel 靠近中州川端，但是從博多站步行都只不過是15分鐘。我對於上落JR都挺懶惰的，所以我每天都在地面行走，從& And Hostel步行到博多站，再轉乘交通工具到別的地方。中州川端也是一條繁榮的商店街，容易找到便利商店或是藥妝店，也相當的方便呢。 房間方面，除了十多人共住的Dorm以外也有雙人房間的選擇。公共空間如洗手間、沐浴間都相當的整潔，住得安心和衛生整潔是很重要，而& And Hostel絕對是符合我的要求的！ & And Hostel10-5 Kamikawabatamachi, 博多, 福岡, 日本, 812-0026 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 後記： 嗯，怎麼說起好呢？其實在這間And Hostel有點不愉快的經歷，不能怪責And Hostel的，自己也有責任。 話說之前在京都嘗試過入住20多人一房的Mixed dorm，入住感覺都沒有什麼大問題。這次的And Hostel的Female Dorm都被訂走了，本想著在福岡住幾天Mixed dorm也是可以接受的，怎料到事情就是這樣發生了… And Hostel的Mixed Dorm為十人一個房間，到達And Hostel 的時候大概是晚上8-9點。Check-in過後把行李放到房間，正打算放下東西後去吃個晚餐，Dorm入面是只有一個人…大概是個中年（50歲的）日本大叔，他見到我後立即走過來跟我打招呼。本想著都是基本禮貌，都互相介紹一下，當他伸出手想跟我握手時，我也禮貌地伸出手來，怎料到他用力把我向他的方向一拉，跟我的臉靠得相當的近（差不多要親吻的程度了！）嚇了我一大跳，隨即我退後。當我在整理被鋪時，他走過來問我要不要一起去喝酒，大概他剛剛的行為，我不太願意跟他有太多來往，隨便找點藉口拒絕罷了。 那時候我在想，是不是正常的？還是我怪錯了他？最後覺得都是不要太仁慈了。 獨自吃晚飯比較自在，回到Hostel找到職員大概跟他說說情況後，想問問可否把我轉到Female Dorm，很可惜床位已滿。其實有想過立即換Hostel，但是那時候都已經是10時左右了，又不想付多點錢，怎樣也要待在Mixed dorm一晚，隔天才可以幫我安排Female dorm的床位。我那天只好硬著頭皮撐一晚。吃過晚飯過後，活動的範圍只在床位，洗手間和沐浴間。躺在床上，把簾子關拉起來，關燈，希望快點睡著，讓這一晚快點結束。在漆黑的房間裡，我隱約看到有人在翻開我床位的簾子，想要偷看我在做什麼。老實說，沒有去到很害怕，只是感到無能為力，再要語言不通根本沒有東西可以做到，只好裝作在轉身，作勢叫他走開。這晚雖然我很早便躺在床上，但一點都不自在，一點都不輕鬆，我記得那晚只是睡了幾小時，看到天亮了便拿著行李，頭也不回地離開這個Mixed Dorm了。 或者我這個經歷對其他人這並沒有什麼大不了，或者別人看起來我有點小題大做。不過這位日本大叔讓我整夜都不自在，感覺也不會騙人的，或者真是買個教訓，下次都不要/不想再入住Mixed Dorm了！

【電影】翠絲
專題報導
原來世界這樣大・2018-12-11

《翠絲》應該是近期最有話題性的港產片，一來主題講跨性別人士，二來找來外型剛強的姜皓文飾演，視覺上造成反差。即使只是海報刊登，已經惹起紛紛的討論。不過坦白説，由姜皓文所飾演的跨性別人士，這麼粗獷的外型穿起女裝、化妝、塗上指甲油，視覺上是有點衝擊的。 雖然如此，我卻明白導演選角要選這麼粗獷類型的演員擔當這個角色，就是夠寫實。現實中不是每個跨性別人士都像《丹麥女孩》中的Lily 般唯美，他們本是男兒身的也有男人應有的強壯和粗獷，與《丹麥女孩》陰柔的外型相比，姜皓文配喱士女裝未必人人能接受，但卻能反映現實，呈現跨性別人士在社會的實況。 有很多人認為世界上的事情不是正，就是反；不是異性戀，就是同性戀，然而還有很多可能性，像是LGBT中的女同性戀者（Lesbian）、男同性戀者（Gay）、雙性戀者（Bisexual）與跨性別者（Transgender)。不過香港社會的認知層面來説，觀眾能一下子吸收這麼多的訊息嗎？我是有點質疑的，畢竟就如阿邦（黃河 飾演）所說的 – 香港對同性戀的態度仍然保守。香港人對這方面的知識很淺薄，接受程度也處於低的程度。 安宜（惠英紅 飾演）是個典型、要面子的師奶，在電影中代表社會老一輩的思想。從碧兒（由余香凝 飾演）和丈夫之間的事件就知道她的心態，什麼女人一離婚什麼都沒有，即使女婿出去鬼混、怎樣令碧兒傷心，也絕對不能容忍他們離婚。在她跟佟大雄（姜皓文 飾演）的情況亦是，寧願佟大雄騙她一輩子，也不要說出真相，掩耳盜鈴，自欺欺人。要是有留意的，一開始他們二人已分房間睡，二人之間交談相當的恭敬，也暗示著佟大雄和妻子的關係一直也沒有很親密。安宜一早就察覺大雄的不妥，只是一直的裝作沒事，不敢面對，不過一輩子不說，就能代表什麼事也沒有發生嗎？另一邊廂，吳肇軒一角代表著現今社會年輕一輩，雖口說著接納，又轉Facebook頭像轉成彩虹以表示支持，但當事情發生在自己身邊，還是無法接受。 無礙姜皓文的角色是難演的，由一個丈夫、爸爸，遇上老朋友阿正的伴侶，重遇打鈴哥，喚醒心中的渴望到決定改變……不同層次的心情轉變相當有難度。而劇本覆蓋的議題有太多，卻未能詳細交代每個議題，最後只好蜻蜓略點水，也因如此，雖見電影前段見姜皓文在演男角時不時流露女性化的動作，但處理角色的每個變化時，心情的演變無法走得再深入一點。 相反，飾演打鈴哥的袁富華貫徹如一擔當一個「本是女兒」的男人，尤其是在唱粵曲的一句：「本是女嬌娥，偏生作男兒漢。」 一個蘭花手、一個拋媚眼，完全演活角色，搶盡風頭，也是電影最亮眼的一員。而吳肇軒擔任佟大雄兒子的角色起初像TVB吳卓羲般衝動行事，挺討人厭的，但經歷這件事後迷惘過後來學會接納，在母親訴苦一幕擔當緩和情緒的角色，也是相當重要。 要令城市思想改變，尤其在傳統思想觀念下，更是一件不容易的事。希望能透過這部電影能為跨性別人士喚起多一點的關注，學習「真．接納」、「真．支持」。