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我們的 hea 爆沙巴凱悅假期 ~ 到達篇
走遍世界
蘇蘇・2015-01-04

我們懷著期待與興奮的心情，飛機正向著沙巴的哥打京那巴魯國際機場進發，正式展開我們這一趟的 hea 爆沙巴之旅，感恩的是對於今次的酒店住宿，我們有不止一個選擇，最後經過商議之後，我們落實在沙巴的京那巴魯凱悅酒店為落腳點，因為他們在網絡上有很好的口碑，所以好奇的蘇蘇就要來試試看他們是如何的好。 因為來沙巴之前，蘇蘇被馬來西亞的專業劇團ehouse 邀請欣賞舞台劇及旅遊，所以先在吉隆坡待了6天，不過有一些相片蘇蘇還沒有收到，所以不如先說一下沙巴之旅吧。 我們從吉隆坡直飛沙巴，大約需要2.5小時的航程，雖然早上7時我們就要出發往機場，而之前那晚因為劇團慶功的關係，回去收拾行李之後，可以睡的時候已經差不多4時了，只睡了兩小時又要爬起來梳洗出門口，不過在飛機上我一點睡意也沒有，因為我懷著興奮的心情，終於可以暫時放下澳門的一切放假啦 O 沙巴是馬來西亞的十三州之一，位於婆羅洲島北部，是一個渡假聖地，從飛機上看下去，你們看一下沙巴的海岸線有多長 沙巴的機場不大，海關手續也不需要很多時間，不消一會兒，我們就到達入境大堂了，蘇蘇一眼就看見酒店的代表已經拿著名牌在等我們啦 代表跟我們打了招呼就去了對面停車場取車，趁這數分鐘時間我們來拍照 車子來了 好像那些明星專用的保母車啊 我身邊又確實有兩位舞台劇明星在 兩位明星完全沒架子的啦 都是自己搬行李，當然我的應該也要自己搬的 不過有酒店代表幫忙外，一位 Gentleman 說幫我，作為女士的蘇蘇就應該讓他們多點展示一下他們的男士風度，所以我來拍照 酒店代表十分風趣健談，窗外的風景更是美得目不瑕給，而且那天的天氣實在美極了，怎樣拍都是迷人 感覺忙極了 快樂的時光總是過得特別快，不消一會兒，我們就來到位於沙巴市中心地段、距離機場大約只是 1520 分鐘車程的京那巴魯凱悅酒店了。你們看那晴朗的天空，柔和的陽光，蘇蘇也可以拍出這張與官方所差無幾的照片呢 來到酒店門口，公關和員工們已經一字排開的在門口迎接我們，我們真的嚇了一跳，坦白說蘇蘇試過不少地方的酒店，這種排場還真是第一次遇上，有點受寵若驚，嚇得連手上的相機也忘了按快門，哈哈 XDXD 服務員接過我們的行李後，公關們已經熱情地帶我們去酒店大堂旁的 Tanjung Ria Cafeacute; 用餐，這裡主要是提供沙巴當地和西式菜餚，一般酒店房間客人早上的自助餐，也是來這裡的，Cafeacute; 也提供自助午餐和晚餐，看見餐廳蘇蘇才想起原來我很肚餓呢XD 來到沙巴，當然要先嚐嚐當地特飲，桔子話梅冰、桔子檸檬冰，甜甜酸酸的，爽呀 這裡的食物款式不像香港或澳門的自助餐那麼多，不過都是精選，而且食物相當新鮮。 熱盤大多是當地著名的各款咖喱、醬料食物和燒烤，牛、羊、雞、蔬菜類、炒貴刁、炒飯、薄餅應有盡有。 蘇蘇喜歡喝湯，有中式的和西式的，如沒記錯西式的是雜菌湯，我選了中式的雞湯。 前菜和主食我吃得不多，選了一些我自己的精選，因為我要為肚子留一些空間準備迎接我的至愛 在剛進來巡視有什麼好吃時，蘇蘇已經看準了這部機器，就是好吃又好玩的自製冰淇淋啦 吃了一個椰子味加芒果醬和巧克力碎的冰淇淋和一些甜品水果，怎可以滿足我的胃口呢 我還有發現這個hellip;.. Yohellip;..自製珍多冰是也hellip;.還有是一位大導幫蘇蘇弄的呢 漂亮吧 不過為什麼跟我們平時在香港和澳門吃的不同呢 不是應該好像紅豆冰、菠蘿冰那樣的嗎 原來這是沙巴的吃法，在刨冰上加上各類配料，有紅豆、龍眼、栗米、椰果、涼粉、啫喱等等，五顏六色的很漂亮啊 再加上椰糖或糖漿就完成啦 這個值得一吃再吃 吃飽飽之後，我們就要上樓看看我們的房間囉，當我們一踏進房門，就立即尖叫了起來，究竟發生了什麼事 下一篇再告訴你們

意大利扣留華人800顆皮蛋！聲稱：這批貨物並不適合人類食用！
其他
澳門生活圈・2019-04-17

說到吃的 各大吃貨都會垂誕三尺 中國有著5,000年的曆史 傳承了不少美食之都 現如今，都變成了吃貨大尋覓的行動 出行各地尋找美食的存在 然而，說起皮蛋 大家都會想起早晨的皮蛋粥 還有涼拌皮蛋、尖椒皮蛋等等 但最近，小編收到一則消息 皮蛋在國外竟被稱為最惡心的食物？ 從小吃皮蛋粥長大的我 居然... 近日，意大利警方在一家華人商店查獲了一批不適合人類食用的食物mdash;mdash;皮蛋。 this is Meridio news 據意大利媒體MeridioNews報道，這家店鋪位於西西裏島（Sicilia）卡塔尼亞省（Catania），警方在進行食品安全巡查期間，查扣了近800顆鴨蛋，包含皮蛋和鹹鴨蛋。 據當地警方指出：雖然這些蛋在中國是特色食品，但是在意大利是被禁止的，而且來源不明，2名華人已被通報給衛生機構處理。 這批鴨蛋被查扣的原因之一是非法來源，另一些原因很可能是缺少可追溯性。 意大利衛生部門稱：這批貨物並不適合人類食用。 皮蛋，是中國人喜歡了幾個世紀的美食，其具有琥珀般的外表晶瑩剔透，特殊的口感，獨特的味道，讓人欲罷不能。 只能說，食物存在的差異，就相當於皮蛋，我們稱之為美食，而在國外，就如同惡心食物一般。 看看外國人有多不能接受皮蛋... 2011年6月，美國CNN曾將皮蛋評為「世界最惡心的食物」之一，事件便在網絡上引起廣泛議論。 同年7月6日，CNN對此在網站上道歉。此後世界十大惡心食品的排行榜中，皮蛋一直榜上有名。 皮蛋被稱為百千年蛋 皮蛋是中國傳統食品之一。外國人初到中國時，並不知皮蛋是甚么，他們認為必須一定儲存很長時間才使得蛋變黑。 所以，皮蛋的英語稱為「百年蛋」（century egghundredyear egg）或「千年蛋」（thousandyear egg），一直流傳至今。 有意思的是在國外，皮蛋一直被認為是令人惡心的食物。 就連《荒野求生》主持人貝爺 都在皮蛋面前顫抖！ 什么是皮蛋？ 松花蛋，又稱皮蛋、變蛋、灰包蛋、包蛋等，是一種中國傳統風味蛋制品。主要原材料是鴨蛋，口感鮮滑爽口，微鹹，色香味均有獨到之處。 松花蛋不僅為國內廣大消費者所喜愛，在國際市場上也享有盛名。 經過特殊的加工方式後，松花蛋會變得黝黑光亮，上面還有白色的花紋，聞一聞則有一種特殊的香氣撲鼻而來，是人們喜歡的美食之一。 皮蛋的來源 皮蛋可能是由北魏《齊民要術》記載的鹹鴨蛋演化而來。明確記載皮蛋的，明孝宗十七年（1504）成書的，《竹嶼山房雜部》。 今已成為民間常品，宴上常用，並有出口。過去，制皮蛋都加有一定量黃丹粉（氧化鉛），鉛含量過高有害於人體健康，20世紀80年代以來，中國已生產出低鉛和無鉛皮蛋。 皮蛋的主要食用功效 皮蛋的主要功效：潤喉，去熱，醒酒，去大腸火 松花蛋味辛、澀、甘、鹹、性寒，入胃經；有潤喉、去熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢等功效； 若加醋拌食，能清熱消炎、養心養神、滋補健身；用於治療牙周病、口瘡、咽幹口渴等。 皮蛋的禁忌和副作用 嬰兒、脾陽不足、寒濕下痢者、心血管病、肝腎疾病患者少食。 松花蛋裏含鉛，這很多人都知道，所以大家買無鉛松花蛋以為這樣就可以放心食用了。 其實，無鉛松花蛋同樣含鉛，成人還可以，對於兒童還是少吃為好。 中華料理博大精深，每個城市都有著自己獨特的小吃，同時也引誘了不少的吃貨們前往當地狂吃。 但對於不懂美食的歪果仁們來說，卻是一臉懵逼的食物。 我們經常吃的菜式，在歪果仁們心裏卻是崩潰的，例如臭豆腐、鴨血、鴨頭、臘肉、雞爪hellip;hellip;等等，卻都是被人嫌棄的食物？ 歪果仁吃豆腐乳 吃貨們都知道，臭豆腐隔著幾裏外都能聞到的味道，聞著臭，吃起來那是杠杠的味道。 近日，一名中國丈母娘讓洋女婿吃窩頭蘸豆腐乳的新聞火了。 英國華人楊女士的媽媽是個ldquo;地道老北京rdquo;，最近被女兒接來英國一起生活，空閑時就喜歡整點地道中國小吃，在近日蒸了一鍋鑲了蜜棗的窩窩頭，在窩頭上拌了豆腐乳，期待地遞給洋女婿。 在老婆和丈母娘的勸說下，洋女婿嘗了一口，但是，這一口讓他難以接受，苦不堪言。 其實，很多外國人根本無法理解臭豆腐、豆腐乳這些在我們這些在我們看來ldquo;聞著臭、吃著香rdquo;的食物，在他們看來，聞著臭，吃著更難受。 臭豆腐也是很多外國人最不喜歡的食物之一，聞起來就像公廁一樣，看起來就沒有食欲的感覺。 然而也有一些老外偏偏很喜歡這種食物，只要是在中國生活過的外國人，基本上都入鄉隨俗了，以前不敢吃的那些食物，現在也都吃的津津有味。 吉隆坡甲洞衛星市有一家ldquo;超超臭豆腐rdquo;，店主將馬來西亞美食特色融入其中，調制出各個族裔都能接受的，屬於馬來西亞人口味的臭豆腐。 特色口味包括芝士、泰式酸辣醬、意大利式、聯合式、美式茄醬和Rojak等，看似搭配不一，卻很受大馬食客的歡迎。 歪果仁吃臘肉 說起臘味，也是中國的一道美味的菜式，其中，臘肉是我們逢年過節的一道美味的菜式。 定居在國外的華人偶爾也想吃上一口，但卻遭到了諷刺... 定居美國多年的華人李女士想將臘雞、臘鴨、臘腸拿出來曬兩天，卻遭到鄰居上門投訴，要求她撤下這些動物殘肢。 好好的臘肉怎么就成了動物殘肢了？ 李女士與鄰居爭執，僵持不下，最後鄰居居然報了警，在被警察局警告勸說之後，李女士無奈地撤下了這些臘肉。 去到國外，想吃上一口家鄉菜，那才叫做真正的厲害... 動物內髒和頭部器官等，這些都是上等的美食，歪果仁：這玩意也能吃？ 對於肥腸、雞心、鴨胗、牛肚、鴨頭、魚頭、兔頭、豬耳朵、鴨脖等等，這些在中國是很受歡迎。 但在大部分西方人的眼中，這些簡直是... 眾所周知，歪果仁是不吃動物內髒的，他們認為那些東西不幹淨，而且還有異味。 要是你把豬腦放在他們面前，立馬就會出現惡心的症狀。 歪果仁吃雞爪 雞爪在中國會被用各種方式做成脆嫩可口的菜品、零食。 而西方人卻無法理解中國人對鳳爪的執念。在他們看來，動物的腳爪不僅經常與地面ldquo;親密接觸rdquo;，像吃人手一樣令人恐懼。 在一場老外組團吃奇怪中國美食的活動裏，倆歪果仁吃了雞爪後的表情是這樣的... 據了解，英國每年都有上百萬的雞爪被扔，這簡直就是浪費食材啊。 倒不如全都送過來中國，各種鳳爪讓你停不下來。 絕大多數的外國人，都不太喜歡吃動物的頭和腳，如果讓他們吃這種食物，絕對是要了他們的老命。 歪果仁吃燕窩 燕窩在中國被列為頂級營養品，但對於歪果仁來說，怎樣都是無法理解的食物。 英國《鏡報》曾在一篇介紹中國補品銷售產業的文章中表達了大多數老外們對燕窩的困惑，燕窩不就是雨燕的口水嗎？為什么被中國人捧上了天？ 其實外國人不吃燕窩，不光是文化差異造成的，燕子在東南亞較為常見，其他地方對燕子研究少，自然也就很少吃燕窩。 這些大部分老外都不能接受，或許還有更多，就不一一表達啦，但是不排除有些ldquo;特色rdquo;的老外，不僅愛吃中國的每道菜，還很ldquo;能吃rdquo;。 中國的美食享譽世界，部分廣受好評，但由於中西方文化差異，一些國內的人士喜愛的食品，卻是外國人的噩夢呀。 反之，我們也一樣，大部分國外的食品我們也是無從下口。 對於美食，小編想對歪果仁們說一句，多進來中國走走，習慣習慣，保證讓你豎著（瘦）進來，橫著（胖）回家！ 中國博大精深的美食，讓你吃一輩子都吃不完，前提是，你得尊重中國美食！ 素材來源：百度百科、新浪微博、搜狗、網絡 圖片來源：微博、網絡截圖、攝圖網、百度百科、表情包 如有侵權，請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

[ 遊輪新體驗 ] 皇家加勒比 . 海洋贊禮號6天海上航行 x 越南會安古城, 芽莊 (下) 蜆港 - 芽莊 Day trip
走遍世界
. 小城閒人 .・2018-07-07

接上一篇海上航行假期 分享了遊輪上的日常吃喝玩樂之後 六天的航程 岸上觀光 蜆港 芽莊 第三天航行到達第一站 蜆港 參加登岸觀光去了會安古城 古城已被列入世界文化遺產是越南的熱門旅遊景點之一 古城舊貌保存得完整 商店食肆做遊客生意人多熱鬧 天氣真心熱 挑了間十分漂亮有特色的在咖啡店渴杯越南咖啡 最爽 午飯後只能短暫在遊覽車上看看蜆港市面 便回程上船 下午4點便開航離開蜆港 實際上岸並不多 隔天早上睡醒 便到達下一站 芽莊 眼下芽莊比蜆港漂亮多 市面整潔較新淨 海岸線漂亮沙灘美 非常優閒渡假的感覺 芽庄附近有還有小島渡假村酒店 據說是外國客的天堂 還有珍珠島樂園大型渡假村 我們只能遠遠看見 遺址 Po Nagar Cham Towers 據說有小吳哥窟之稱 是繼曼谷附近舊城quot;大城quot;之後再參觀的遺址 個人覺得蠻酷的 當天行程還有Big C購物行程 但比相比泰國沒有太多買的 筆者整個行程唯一的戰利品 最後 海邊遠眺對岸 白色沙灘渡假村陽光海灘珍珠島 網上搜搜看 評價很不錯的老外熱點 在芽莊上下船 要坐接駁艇 分享一下回程的美景 總結六天海上旅程 閒人自覺並不是太懂得享受人家 quot; 吃,渴,玩,樂quot; 色的閑暇生活 自己最享受閑著獨處 在人少安靜的沙灘椅上 發呆 看海 看藍天美 拍照那就當然囉 而上岸觀光行程也只是意思意思看幾個景點而已 如果有心真要看看目的地 遊輪行程未必是最佳選擇 作為附加節目還是OK啦 最後 跟大家分享六天下來 以Huawei P20 Pro拍出來的 quot; 大海. 藍天. 美景 quot; 自己超喜歡的 心 夕陽醉了 岸上風光 呆坐看海 海上一沙歐 乘風破浪 go go go

玩轉全澳唯一的水上樂園
生活在我城
乜交食玩買 | Mackel Sharing・2021-03-31

今個夏季，新濠影滙將在5月22日隆重推出全新「新濠影滙水上樂園」，如果想搶先暢玩水上樂園設施，絕對適合一家大小激爽嬉水狂歡。 以下是「泳季通行證」套票包括如下 無限次入場 額外6小時免費泊車 享樂園獨家活動、優惠及折扣 額外購買水上樂園標準門票享8折 「影滙之星」及「蝙蝠俠夜神飛馳」購票享5折 更多詳情 httpswww.studiocitymacau.comtcentertainmentwaterpark 其他片段：

走進花花美食世界。澳門銀河茶杯咖啡館
澳城餐飲
蘇蘇・2020-04-25

其實在農曆新年前蘇蘇跟好友吃了一頓既休閒又色香味俱全的晚餐，因為有朋友說銀河酒店內的茶杯咖啡館換了新菜單後相當不錯，所以好友就拉著蘇蘇一起去試試呢。 茶杯在萬豪酒店和麗思卡爾頓酒店那一邊的商場1樓，是集花卉、藝術、餐飲於一身的餐廳。 門口左邊有一個打卡位，如果是女生的話一定會忍不住在那裡拍照的，因為這個角落實在太漂亮了。 漂亮的鞦韆 ，併上立體花卉的背景，沒有在這裡拍照真是對不起自己啊，這個絕對是打卡的熱點。 餐廳裡的裝潢及佈置也是十分雅緻，拍照真是很美。 門口的玻璃櫃擺放了很多精美的蛋糕和甜點，讓蘇蘇看了口水直流。 桌上的小花和菜單，讓這裡曾添了不少文藝美意。 去到茶杯，個人認為一定要喝茶，除了他們的茶有特色外，茶杯也是非常漂亮，而且不是一式一樣的，是隨機的，每一杯都有驚喜。 服務員根據我們點的食物推薦，建議我們點波莎諾瓦茶和觀哪巴哪茶。 波莎諾瓦茶被視為新派茶品，主張活在當下，每天精彩的生活方式，很喜歡它的寓意。使用的材料包括有煎綠茶、檸檬草、姜、枸杞、草莓和藍莓，甜甜酸酸的味道，十分清新。 觀哪巴哪茶包括有刺果番荔枝和萍果綠茶，什麼是刺果番荔枝 現在上網這麼方便當然要立即用手機找資料去，原來它在日本被稱為果皇，是一種具有強抗癌效果的熱帶水果，結合抗氧化的綠茶後更是絕配。這茶散發出獨特的香氣，輕輕的嚐一口，感覺像美味的泡泡糖和帶有微酸的印度奶茶似的，既特色又奇妙，下次來時一定要安歌。 炒蛋白西蘭花，$88 蘇蘇很喜歡吃花椰菜，這道包括有甘藍芽、花椰菜和輕輕炸過的羽衣甘藍，再配上嫩滑的蛋白，口感多層次又好吃，很喜歡。 澳洲豬肉二重奏，$238 現在在市場買豬肉真的很貴，那為什麼不選外國高品質的，價錢是差不多啊，看見菜單有這道澳洲豬肉二重奏，想也沒想就點了，二重奏的意思是豬柳和五花肉，配上焦糖洋葱、甘藍芽和甜薯泥，五花肉皮脆肉嫩，豬柳就不過不失，醬汁甜甜的，蘇蘇想多吃一口五花肉。 發現配料中又有甘藍芽，可能有人會問它究竟是什麼 其實它的外型與我們中國的椰菜有點相似，不過是迷你版，很可愛的，而且營養價值也高，而且小小的一口就可以吃一個，感覺很爽。 香煎帶子海鱸魚，$198 魚皮卜卜脆，魚肉嫩滑，配上牛油南瓜醬汁，好好吃。 海膽手工幼麵，$168 這個真是我的菜，海膽一直都是我的至愛，再配海膽奶油醬汁，蘇蘇一邊吃一邊讚，最後好友忍俊不住，將她那一份也讓給了我，想像到我的眼睛在發亮嗎 XDXD 皇帝蟹腳炒糙米飯，$158 這個飯炒得很乾身，飯是粒粒分明的，皇帝蟹腳肉不少，加上香氣濃濃的蝦花蝦、蛋白和菜芯粒，口感很好。 很滿足呀，我的這位好友幸好不是吃一口就說飽的人，所以每次我們外出吃飯也是吃得超級滿足的，以為這樣就走了嗎 當然不是，甜品還沒吃啊 熱帶鮮果蛋白酥，$88 吃得那麼飽，當然要吃點酸酸的幫助消化一下，一看見菜單註釋有焦糖菠蘿4個大字，想也不用想就點它，還有熱情果香芒雪葩，大滿足啊 茶杯草莓戚風蛋糕，$98 服務員說他們的戚風蛋糕是餐廳的招牌甜品之一，不同年齡的女士都愛它。但怎麼辦啊，我要吃焦糖菠蘿，好友說一起來吧，甜品是另一個胃呢XD 愛妳 心心眼 蛋糕上面有一塊棉花糖，小孩子一定很愛，看見它時我腦內有一個畫面，如果有一個器皿或方法讓棉花糖變成一個氣球的模樣，賣相一定更吸引。蛋糕軟綿綿的，甜度剛好，奶油也恰當，怪不得是招牌。 茶杯的新餐單真的讓蘇蘇很驚喜，下次要再來。 茶杯 CHA BEI 地址 澳門銀河綜合渡假城1樓1047舖 面對萬豪中餐廳門口向右行 電話 853 8883 2221 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 ELLE HK 台灣痞客邦 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 網站及手機Apps 中國搜狐新聞網 網站及手機Apps 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

帝影「鍋島」清酒名宴，為2025年的品味旅程揭開序幕，精彩難忘！
澳城餐飲
小燕品味・2025-01-17

澳門新濠鋒米芝蓮一星高級中菜食府「帝影樓」深受食客歡迎讚賞，由行政總廚胡寶華師傅掌舵，以創新意念演繹傳統粵菜，致力提昇中菜至更高層次。「帝影樓」還定期舉行美食酒類活動, 冀讓賓客享受與別不同的餐飲體驗。 踏入2025年, 新年伊始, 新濠鋒「帝影樓」攜手日本著名清酒品牌「鍋島」, 聯手呈獻【帝影「鍋島」清酒名宴】，烹飪團隊以時令優質食材入饌，因應唎酒師精心挑選「鍋島」清酒的特色, 制定六道菜式搭配餐單，並調整烹調方式及用料，展現粵菜與日本清酒相互融合的可能性，互相輝映。餐單上既有「帝影樓」招牌龍蝦菜式，以及酥炸法國生蠔等滋味海鮮菜品，還採用了如松葉蟹、大根等日本食材，不但提昇豐富粵饌變奏菜式的層次，更可呼應日本清酒的特色，務求為賓客帶來耳目一新的美饌品味體驗。 澳門新濠鋒米芝蓮一星高級中菜食府「帝影樓」 「帝影樓」屢獲《米芝蓮港澳指南》一星評級 更為難得的是，「鍋島」現役代表飯盛理繪及第四代接班人飯盛日奈子親臨現場，與各位賓客互動，熱烈交流清酒文化。兩位代表猶如「鍋島」般高貴優雅，但又平易近人，吸引大批粉絲愛戴。酒單上除了屢獲殊榮的「鍋島大吟釀」，亮點還包括選用兵庫縣的夢幻愛⼭酒米所釀製的「鍋島純米⼤吟醸愛⼭」，以及「鍋島」⾸次嘗試以「短稈渡船」和「⼭⽥穗」混合而成的「純米⼤吟釀CROSS」，充分彰顯「鍋島」低調⾼雅的魅力。 澳門新濠鋒唎酒師精心挑選的「鍋島」清酒 與「鍋島」現役代表飯盛理繪及第四代接班人飯盛日奈子合影 【帝影「鍋島」清酒名宴】餐單 飯盛日奈子介紹晚宴的搭配清酒特色 第四代接班人飯盛日奈子介紹「富久千代酒造」位於日本南部的佐賀，當地食制相對偏甜，與「鍋島」清酒非常合襯。她認為「鍋島」固然與日本菜合拍，但同樣與中國菜搭配得宜。「富久千代酒造」的理念是釀製帶有果香為主調的清酒，享用過後不會覺得甜膩，而是具有清爽餘韻的清酒。 為了呈現「鍋島」清酒最理想的香氣及味道，晩宴以葡萄酒杯享用。 「富久千代酒造」mdash; 「鍋島」 創業於大正末期1920年的「富久千代酒造」位於酒藏雲集的日本佐賀縣鹿島，酒造第三代飯盛直喜先生於1999年建立「鍋島」，名字源於江戶時代佐賀藩主鍋島氏。由2005年起，「鍋島大吟釀」連續 7 年獲得日本全國新酒鑒品會金獎，2011 年更獲得IWC 評選大獎「Champion Sake」的全球最高殊榮，之後屢獲IWC、The Joy of Sake 等國內外評選權威認可。 鍋島系列的酒，釀造風格為都是選用佐賀的縣產米，最高規格的吟釀酒會用兵庫縣的山田錦或愛山釀造。多半為清新細緻的風格，並帶微量碳酸口感。為近年來的九州人氣酒造，連續七年於「全國新酒鑑評會」榮獲金賞。 富久千代酒造外觀 「鍋島」第四代接班人飯盛日奈子年輕、充滿熱情 餐廳介紹 mdash; 新濠鋒「帝影樓」 新濠鋒「帝影樓」主用餐區空間寛敞，無論日與夜都可欣賞到景觀開揚的澳門城市天際線。餐廳特設七間私人包廂及三間半開放式包廂，裝潢華麗典雅，餐具精巧細緻，服務殷勤周到，讓賓客享受獨特而難忘的餐饗體驗。 新濠鋒「帝影樓」主用餐區 「帝影樓」不論是烹製山珍海味抑或家常小炒，均選料上乘，盡顯廚師團隊的功力。特色佳餚眾多：深海龍蝦三品、紅影芙蓉蒸龍蝦、西班牙黑豚煎釀花膠佐甜菜汁、蜜汁果木燒西班牙黑豚叉燒、蟹粉豆腐釀白玉環、陳皮梅子蛋白蒸深海龍蝦、海膽醬焗釀鮮蟹蓋，以及精緻點心等都不容錯過。「帝影樓」還設有傳統筵席菜單，無論是彌月百日宴、親朋慶生或商務宴客皆合適，價格優惠，主打招牌果木燒味、海上鮮及懷舊功夫粵菜。 「帝影樓」行政總廚胡寶華師傅 「帝影樓」裝潢華麗典雅 【帝影「鍋島」清酒名宴】菜品及搭配清酒 煙燻五彩卷 生拆松葉蟹醋凍 酥炸法國生蠔：首道菜式作為前菜，共有三道佳餚，層次豐富。 煙燻五彩卷：先準備好五種爽口的蔬菜，包括有紅蘿蔔、黃蘿蔔、心裡美蘿蔔、貢菜、竹燕窩，然後用腐皮包住所有材料成卷，以普洱茶葉、紅糖及米煙燻，口感清爽，煙燻焦香氣味誘人。 生拆松葉蟹醋凍：把韓國松葉蟹先煮熟，然後取出蟹腳。平時此菜以花雕酒進行浸煮，但為了突出搭配的清酒，改以生抽、話梅作為汁液。底部的醋凍以陳醋、鎮江醋及薑煮成凍。蟹肉鮮甜，佐以微酸的醋凍，滋味在口腔中縈繞。 酥炸法國生蠔：選用法國Gillardeau吉拉多一號特級生蠔，肉質肥美飽滿，加入少許鰹魚檸檬汁，增添生蠔的鮮美風味，並減低酥炸的膩感。 鍋島 特別本釀造 1800ml 酒米原料：山酒 4 號 精米步合：60% 酒精濃度：15% 佐賀縣典型的甘口酒的代表，在米種選擇上，使用了來自於佐賀當地的食用米品種「佐賀之華」與其他地方品種來進行釀造作業，適度添加了釀造用酒精來讓其香氣表現更加穩定，不拘泥料理類型都能輕鬆對應的作品。富久千代酒造人氣商品。以些飽滿的果物類香氣為主體，中後段交雜些哈密瓜、蘋果等香氣，酒體飽滿而適合搭餐。 濃雞湯日本大根煮斑球：正值大根（白蘿蔔）當造時節，以其入饌煮成濃雞湯。老虎斑球略煎後以湯液燴煮入味，味道濃郁清甜，充滿冬天溫暖的氣息。 鍋島 純米吟釀 山田錦 720ml 酒米： 山田錦 精米度：50% 酒精：16% 鍋島的基礎產品，平穩的吟釀酒香，以葡萄杯享用，帶有像菠蘿及蘋果般的果香，含香仿如熟情果及芒果般，輕巧的酒質，豐厚的米味，後勁爽快的清澈感。 金不換油泡加拿大帶子：選用優質加拿大帶子，在油泡時加入金不換，突顯帶子的鮮美，增添一抹香料咸鮮風味，讓此道菜式更為出色。 鍋島 純米大吟釀 山田錦 720ml 酒米： 山田錦 精米度：35% 酒精：16% 純米大吟釀 山田錦是鍋島的超級人氣產品。由2005年起，「鍋島大吟釀」連續 7 年獲得日本全國新酒鑒品會金獎，2011 年更獲得IWC（International Wine Challenge）評選大獎「Champion Sake」的全球最高殊榮，之後屢獲IWC、The Joy of Sake 等國內外評選權威認可。以香蕉飴、白桃、完熟洋香瓜一類香氣為主體，香氣表現頗為甜潤，中後段帶著點青草與高接梨一類氣味，略夾雜著些白色花香，與大吟釀相較下更顯細緻而多變，尾韻清爽宜人。飯盛日奈子表示除了日本及中國菜，此酒與法國菜等西餐亦易於搭配，鼓勵大家日後可嘗試體驗。 波士頓龍蝦豆腐煲：「帝影樓」招牌龍蝦菜品，龍蝦爪用來熬成龍蝦金湯，加入豆腐烹煮。龍蝦則以油泡猛火處理，再放進豆腐金湯，汲收所有精華味道，成就一道龍蝦鮮美，豆腐香濃嫩滑的滋味菜品。與兩款純米大吟釀華麗共享，大快朵頤。 鍋島 愛山 純米大吟釀 720ml 酒米：愛山 精米步合：45% 酒精濃度：16% 酒造在 2012 年推出愛山系列作品，而這款作品是愛山系作品的最高鋒之作，酒造憑藉著優異的釀造實力，將來自於兵庫愛山米打造成以甜美果香調為中心的優異作品。簡單帶些哈密瓜一類甜潤，中後段交織些蜜蘋果一類香氣，飽滿而甜潤但不至於膩人。尾韻部分則殘留些果物甜潤，屬略豐厚之酒體。 飯盛日奈子介紹時表示因酒名有愛字，所以酒標特別用了粉紅色，風格優雅高尚，酒體豐厚，以花香為主調，特別適合與草莓一起享用。 鍋島 Cross 純米大吟釀 720ml 酒米：山田穂渡船2號 精米步合：45% 酒精濃度：16% 鍋島全新實驗性的大膽嘗試，以酒米「CROSS 混合」方式釀造的新作品。飯盛日奈子介紹時表示她爸爸飯盛直喜想到採用「山田錦」雙親──父系「渡船 2 號」和母系「山田穗」來進行釀造作業，巧妙地融合了山田穗和渡船兩種米的獨特風味。「山田穗」帶優雅花和水果香氣，口感清爽柔軟，「渡船2號」則擁有濃郁米旨香、沉穩的吟釀香氣，兩者調和後帶有淡淡芒果與熱帶水果果香味，溫柔飽滿的甜味和穀物風味，精緻優雅的酒體甘酸平衡，味道獨特。 葱油拌手工麵：先以雞油及香葱熬煮成雞油，聯同頭抽、美極等乾拌煮得剛好的麵條，簡單中見不平凡的主食菜式，令人再三回味。 楊枝甘露雙皮奶：先以自家製作廣東香滑雙皮奶作為基礎，再加入招牌甜品楊枝甘露炮製成這道完美的甜品，與略為辛口的鍋島特別純米酒搭配，中和甜膩口感。胡寶華師傅表示隨著季節變化選用不同地區的芒果製作楊枝甘露，當晚的是台灣愛文芒果。 鍋島 特別純米酒 1800ml 酒米原料：佐賀の華 精米步合：55% 酒精濃度：15% 佐賀縣典型的甘口酒的代表，在米種選擇上，使用了來自於佐賀當地的食用米品種「佐賀之華」來進行釀造作業，是支徹頭徹尾展現出佐賀地方風采的作品。在佐賀境內，這也是在地民眾之間極具人氣的一款作品。以些飽滿的米穀類香氣為主體，中後段交雜些水果香氣，暢快而順口的酒體。 餐後四小點：胡寶華師傅表示餐廳點心全部自家精心製作。當晚的餐後點心包括有桂花糕、紅棗牛奶卷、雞仔餅、黑芝麻花生糖，各有特色，都是傳統手工甜點，惹人喜愛。 「鍋島」第四代接班人飯盛日奈子為賓客選購的清酒簽名 「鍋島」第四代接班人飯盛日奈子為筆者購入的清酒簽名及合影留念 【帝影「鍋島」清酒名宴】舉行當晚，數十名賓客出席，氣氛熱鬧。賓客既可品嚐六道精緻美味廣東美饌，搭配享譽盛名的「鍋島」清酒，還有機會與「鍋島」現役代表飯盛理繪及第四代接班人飯盛日奈子見面交流，享受了美好的微醺時光及餐飲體驗，為 2025年首場酒類活動揭開成功的序幕，精彩難忘！而筆者非常榮幸與「鍋島」兩位代表暢談，感受到飯盛日奈子年輕漂亮，充滿熱情，成為第四代接班人，為酒造帶來活力，並逐漸累積造酒經驗，相信「鍋島」未來將更創高鋒，帶來更多優質出品。 「帝影樓」 位置： 澳門新濠鋒11樓，餐廳大樓 營業時間 1200 1500, 1800 2200 查詢及預訂：853 2886 8868 #澳門新濠鋒 #帝影樓＃澳門美食

【韓國。首爾】§美食§ 弘大NOO NA HOL DAK不經油炸的健康烤雞店(누구나홀딱반한닭) ~ 被部落客遺忘了好店 (附餐牌 價錢)
走遍世界
80後愛旅行✈️・2018-03-26

NOO NA HOL DAK烤雞누구나홀딱반한닭 於2011年在弘大開了第一間店之後, 至今在韓國全國擁有60家分店, 是增長速度最快的烤雞店。 NOO NA HOL DAK的雞全部都是不經油炸, 而是現烤的雞肉 非常適合關注健康的你 NOO NA HOL DAK弘大店位於弘大遊樂廣場對開, 就是非常多年青人表演街頭藝術那裡一直走到底... 在中文網路上NOO NA HOL DAK的資訊不多 但並不代表它不好吃, 只是首爾的炸雞店太多 它....被blogger遺忘了...☹️ NOO NA HOL DAK弘大店一共三層 在外面看到大大的落地玻璃 門外有露天的區域可以邊喝啤酒邊親親太陽 ​ 室內的空間非常寬闊, 座位舒適 ​ ​ 官網照片 還有這個很幽默的牆壁, 我都被它吸引住了 是說麥當勞叔叔也要吃這裡的雞嗎😂😂 ​ 店裡最有名是quot;雞肉包菜quot;Chicken Wrap, 把五顏六色的蔬菜和美味的炸雞包在一起吃 美味得來又健康, 有肉又有菜 ​ ​ ​ ​ 官網照片 但是這個quot;雞肉包菜quot;Chicken Wrap看著太飽了, 我們當時是吃午餐, 所以就沒點了 我們點了一份半半雞一半炸的一半有醬的 和 炸魷魚鬚 ​ NOO NA HOL DAK烤雞和一般炸雞味道真的沒有分別, 一樣非常美味 但不經油炸的更健康了 炸雞最怕就是麵粉太多, 太膩 可是這種方式弄的烤雞完全不會有這種感覺 加上這裡的環境非常舒適, 外面就是熱鬧的弘大街頭, 裡面又能安靜的坐著休息 NOO NA HOL DAK烤雞有別於韓國傳統的炸雞店 它把雞肉混合不同食材做成不同的fusion菜 來韓國想吃炸雞又怕天天只吃炸雞的人就最適合👍 最後附上中文Menu 資料來源 韓遊網 ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ NOO NA HOL DAK烤雞누구나홀딱반한닭 🍴 NOO NA HOL DAK烤雞누구나홀딱반한닭 서울시 마포구 어울마당로 129 首爾特別市麻浦區遊樂廣場路 129 ⏰週一週五15000300, 週六日、節假日13000300 L.O.0200 ☎️ 023326663 📱 httpwww.noonaholdak.co.krindex.php 🚇 地鐵2號線弘大入口홍대입구역站9號出口，步行3分鐘

早餐越豐盛，越減肥？
有機健康
澳門舟周刊MACAU・2018-09-13

前段時間我體重下降了一些，就想好好吃早餐來增肌增肥，每天早餐都很健康又豐盛，原以為會可以增肥的的，沒想到體重卻減輕了，也許我吃得太清淡了，但是胖瘦是其次，開心最重要！豐盛的早餐可以點亮一天的心情，讓人充滿活力。 本期文章来自澳門最會「花小錢，裝大BosS」的微信公眾號：JOMACAU，扫描以下二维码可关注。 對於早九晚七的上班族來說，三餐中唯一能自己準備的就是早餐了，因為午飯時間太短，又想睡覺，還好公司有飯堂可以讓我快速解決，晚上下班後已經筋疲力盡，雖然家裡晚餐很豐盛，但是也怕吃太多晚上代謝不掉。 只有早餐可以放開肚皮大吃大喝，高糖分和高熱量也沒在怕，因為一整天的時間可以代謝掉，不然為什麼法國人每天吃牛角包也那麼瘦呢？ 從前我也是一個早餐隨便吃路邊攤的上班族，後來在醫院呆了一段時間，度過了很多不眠之夜，發覺每天早上起來能看到太陽也是一件幸福的事情，重返職場後開始積極運動和健康飲食。 哎喲好雞湯，雞皮疙瘩都起來了，我其實只是想分享一下如何準備豐富又健康的早餐，大家不妨結合個人口味，參照我的菜單試一試。 舟凡尼的早餐 前菜 夏威夷果仁配櫻桃乾 主菜 歐式麵包配牛油果 白煮蛋 甜品 時令水果 蛋糕或點心 飲品 豆奶牛奶酸奶 鮮榨果汁／養生紅棗茶 其實不管是減肥還是增肥，都需要健康飲食和適量運動，不要因為怕胖而過度節食，也不能仗著自己比較瘦，就胡吃海喝，這是這也太糟蹋自己了。 一開始我愛上了一家法式麵包，為了能每次買麵包時有九折優惠，就充了五百元開了一張卡，吃了快兩個月才吃完！ 这家面包店的面包有点两极分化，最出名的就是超肥超油超甜腻也超好吃的各式牛角包和千层酥，有段时间我一周才忍不住吃一次。 後來我發現這家麵包店開始出一些比較健康的歐式麵包，有點類似西餐廳配的餐前麵包，好的西餐廳出品的麵包，一端上來就熱氣騰騰、香氣四溢，配著橄欖油和醋，可以吃一籮筐！ ⬆️Robuchon au Dome天巢的麵包可以吃一籮筐 之前看到一篇文章說，要是你去一家餐廳，它的餐前麵包都不好吃，就趕快溜走吧！不過麵包都是點餐後才上，要怎麼溜走呢？ 自從開始吃這種稍微有點硬的歐式麵包後，就越來越越抗拒吃軟趴趴的日台港式麵包了，因為日台港式麵包都普遍有點油膩和甜膩，只有香脆的豬仔包比較健康。 為了讓麵包的口感更鬆軟和多層次，我幾乎天天配牛油果，後來漸漸覺得一個牛油果一餐吃不完，就開始整牛油果奶昔或是牛油果醬，同事經常問我 「不会腻吗？」 「嗯，还真不会呢～」 最近覺得吃太多麵包會攝入太多澱粉，糖和油，就開始控制自己，現在麵包的攝入量為之前的一半或三分之二，一直在思考有什麼更健康的主食可以替代。 有一陣子買了榨汁機天天整smothie糊糊，但是這玩意不太好吃，下圖的芝麻香蕉smothie難吃到再也不敢整了，我還買了一堆麥片小米藜麥，但是因為太懶了，還沒有實踐，等我成功炮製，再分享給大家。 下一期想要介紹澳門吃brunch的好地方，辛苦了一個星期，週六日就該懶洋洋地吃個brunch犒勞自己才像話嘛。 發掘在澳門「花小钱，装大BosS」的無限可能， 周周看，周舟刊，自信心返嗮來！ 扫描二维码即可关注！

出走廣州。不能錯過的海鮮餐廳。四季酒店佰鮮滙Catch
全球飲食
蘇蘇・2017-12-06

海鮮一定是很多朋友的至愛，包括蘇蘇，看見新鮮的海鮮，就算心情不怎麼樣都會立即開心起來，從前兩年開始走訪廣州，驚喜真是一浪接一浪，美食無論便宜的抑或高價的都有質素高的，這一篇我們就奢侈一點，來看看酒店五星級的海鮮大燴。 早前在廣州四季酒店住了兩晚，當然要試試他們著名的餐飲，第一個要品嚐的就是位於酒店100樓的佰鮮滙Catch，餐廳由國際著名室內設計師梁志天先生設計，其靈感來自星空，希望讓客人打造一所有與繁星為伴的用膳時尚聚所，踏進餐廳的一刻，蘇蘇心裡面立即哼起『繁星流動，和你同路。。。』，超美呢 蘇蘇就坐在落地玻璃窗旁，居高臨下飽覽廣州繁華夜景，還有漂亮的珠江河和『小蠻腰』伴著我們用餐，地點真是太好了。 看見不遠處還有私隱度比較高的雙人座位，公關說這是情侶座，預訂的客人大都是用作求愛或求婚之用，在高處俯覽廣州繁華夜景，舉目繁星閃閃之際，用最大的誠意跟最愛的人表白求婚，真是非常浪漫的事。 原來餐廳在平日只有晚餐營業，不過週末就會有午餐供應。 這時餐廳經理親自來招待，說餐廳有豐富的優質葡萄酒存量和專業的配酒師，蘇蘇也認為一頓晚餐若少了合適的酒，總是覺得不夠完美，這晚不用駕駛，當然就要盡興呢 來到佰鮮滙當然是吃海鮮為主，餐廳推薦我們這枝來自加州的Bogle Vineyards Chardonnay 酒味芳香，輕嚐一口甜美可口又油潤，帶有點點蘋果和梨子的味道，酸度也十分配合，喜歡 麵包控的蘇蘇，又怎會錯過餐廳的麵包呢 公關看見蘇蘇吃麵包也吃得這麼盡興，笑說之後的食物會更精彩啊 來到佰鮮滙，怎可以不吃海鮮 佰鮮滙冷海鮮拼盤 二人份量 裡面有麵包蟹、龍蝦、生蠔、阿拉斯加長腳蟹、大蝦、海螺、海蛤、元貝、鮑魚、青口，超豐富了吧，絕對有足夠霸氣，真的只是二人份量嗎 這只麵包蟹的蟹膏又香又豐滿，酷愛吃蟹膏的蘇蘇感到十分滿足。 一般在中國蘇蘇都不敢吃生蠔，總是要吃熟的，但是看見了這一只，我就失守了，其實你們細心一點看看就知道為什麼了，生蠔肉身微漲，群邊清晰，這就代表新鮮，入口鮮甜，很好吃呢 雖然這份海鮮拼盤接近兩千元人民幣，不過論份量、論新鮮度也是物超所值啊 餐廳除了海鮮著名外，其實牛扒也是非常多客人點選的，所以我們二人再點了一份，有牛扒當然要配紅酒，經理推薦這瓶。 Kies Klauber Block Barossa Valley Shiraz 2014 入口順滑，充滿果香的紅酒，待紅酒經過喉嚨之後，感覺一陣清新。 頂級澳洲Kiwami 和牛西冷扒 250 g 牛扒脂肪適中，肉質細嫩，開始時蘇蘇還害怕吃不完會浪費，但吃了一口之後，就是一口接一口的停不了。 配菜有蘇蘇愛的黑蒜炒蘆筍 甜品是一頓美味晚餐中的一個完美休止符，怎可以沒有 印度茶奶凍，芒果青檸莎莎，杏仁核桃脆 奶茶凍質感比較挺實，但茶味香濃不會死甜，加上旁邊的芒果和核桃脆，好吃之餘又有口感。 迷你芒果慕斯，開心果蛋糕，椰子脆粒 餐廳人均消費大約人民幣一千元，不過無論在服務、環境抑或食物都是高水準的。 廣州四季酒店。佰鮮匯 Catch 地址：中國廣州天河區珠江新城珠江西路5號100層 電話：862088833888 營業時間：晚餐 下午600晚上1100 周末午餐 上午1130下午230 延伸閱讀 出走廣州。讓人驚豔的雲端四季酒店 httpslifemag.cyberctm.comzh_TWblogsoso4993%E5%87%BA%E8%B5%B0%E5%BB%A3%E5%B7%9E%E3%80%82%E8%AE%93%E4%BA%BA%E9%A9%9A%E8%B1%94%E7%9A%84%E9%9B%B2%E7%AB%AF%E5%9B%9B%E5%AD%A3%E9%85%92%E5%BA%97#.WibGImiGPIU 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag 搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

澳門美高梅兩天一夜文化之旅一 ~ 老北京城紫檀雕刻展
文化創意
蘇蘇・2015-02-15

早前有讀者問蘇蘇，想來澳門渡過兩日一夜優質文化攝影之旅有什麼好提議 其實澳門除了娛樂場之外，也有不少體驗文化藝術的好去處，想住得好住得舒適，澳門真的有很多選擇 好像蘇蘇早前去了美高梅酒店一趟，絕對符合渡過兩日一夜優質文化攝影之旅的條件，未Checkin之前，我們先來看看現在進行的展覽。 美高梅一直致力推廣世界各地文化藝術，今次為慶祝澳門回歸祖國十五週年，他們與北京中國紫檀博物館攜手呈獻「澳門美高梅老北京城紫檀雕刻展 天造地創」，藉以展示中華五千年文化之精粹。 開幕以來反應熱烈，短短兩個多月已吸引逾萬人次入場參觀，在1月4日或之前更有從北京遠道而來的雕刻大師現場示範紫檀雕刻，讓參觀者瞭解其傳統手藝和悠久歷史，藉此宣揚保護「紫檀雕刻」這一國家級非物質文化遺產的信息。 紫檀是泛稱紅木（Rosewood）中的一種名貴木材之一，產於中國雲南、南洋群島及東南亞等偏遠地帶，紫檀木生長緩慢，非數百年不能成材，故有寸檀寸金之謂，相當稀有，所以中國視為國家重點保護植物。 傳統的檀雕技藝主要應用於中國傳統的明清傢俱製作當中，是中國民間文化遺產中以特定的形式和技法留傳至今的雕刻藝術。檀雕歷史悠久，講究的是手工製作，雕刻手法融合了線雕、淺浮雕、深浮雕、平雕、圓雕、毛雕、透雕等各種技法。它以木為錦，以雕代筆、以刀作畫，雕刻題材以龍鳳、山水、人物、花卉鳥獸為主，構圖繁茂飽滿。紫檀木雕刻是木雕中最困難的一種，原因是紫檀木非常堅硬，密度大，比其他的木頭更難雕刻，需要很大的手勁。學習這種雕刻技術的時間較長，技術上要求很高，因此需要很大的耐性和毅力。在雕刻的同時，雕刻師必需對藝術有很高的審美要求，才有鑒別藝術好壞的能力，才能雕刻出精品。 「澳門美高梅老北京城紫檀雕刻展」以貴為國家級非物質文化遺產的紫檀雕藝，巧手展現北京兩大地標 ─ 天壇祈年殿和「外城七門」之首永定門城樓的微縮景觀，是澳門首次以老北京城文化為主題舉辦的大型藝術展覽。 不如我們一起來看看「外城七門」之首永定門城樓的微縮景觀。 一踏進來，就看見這一組的城門模型，地面上是北京古時的城門平面圖，就是這一幅圖可以清楚當時城門的分佈。 蘇蘇腳踏著的是始建於明嘉靖三十二年（1553年）北京外城建成的ldquo;永定門rdquo;，寓意為「永遠安定」。 永定門是明清時從南部進出京城的通衢要道，位於當時中軸線的最南端，是外城的中央城門，也是外城7座城門中最大的一座城門。 永定門城樓微縮照觀採用名貴紫檀木和陰沉木，按實物以110比例製作，長10米、闊7.52米、高2.6米，總重量達6.5噸。 老北京城門是中國古代文明及國家繁榮興盛之象徵，城樓的構造與建設無不反映了中國古代建築獨具匠心之智慧結晶。 作品融合紫檀雕藝及傳統榫卯結構，通體沒有一根鐵釘，細部造型花飾準確精緻，將城樓的古城風貌，完美再現。 再走過去就是天壇祈年殿微縮景觀，一踏進去有懾人之感。 天壇是中國明清兩代皇家祭天之場所，是世界現存規模最大的祭天建築群，也是人類歷史文化遺產保護地之一。祈年殿是天壇的主體建築，體現了古人對「天」的認識和理解，以及「天命人從」、「天人合一」的思想。 祈年殿也是按實物以110的比例製作，通體均以珍稀紫壇木製作，直徑9米、高3.8米。跟「永定門」一樣，也是用中國傳統榫卯構造，各個部件嚴絲合縫，卻又拆裝自如。 不要以為模型製作只有外表，內部結構也是一樣細緻精美。 之後我們來到3D立體視效拍照區，蘇蘇看來就像坐在天壇對面的房子裡，其實凡事眼見未必為真，可能都是虛幻。 我們最後來到陰沉木的原木展示區，看看這個展覽的模型製作過程和結構原理。 「澳門美高梅老北京城紫檀雕刻展－天造地創」 展覽日期：即日至2015年3月22日 時間：逢星期二至日，中午十二時至晚上九時 （逢星期一休息，公眾假期除外） 地點：美高梅酒店二樓，美高梅展藝空間 （經天幕廣場） 本展覽向公眾開放，免費入場

出走西雅圖 ~ 達美吃喝玩樂享受之旅。讓人尖叫的薰依草園
走遍世界
蘇蘇・2015-09-07

這一天的行程讓蘇蘇感到非常特別，開始的時候沒有那麼期待的，但去過之後就記掛到現在，就算跟朋友談起我的西雅圖之旅，大家最有印象當時我放在社交網站的照片，也是這個，如果再有機會回去西雅圖，我一定盡力抽時間再去的，蘇蘇說了這麼多，究竟是那裡呢 不如先看看我們出發前吃了一個什麼早餐再說吧 來到美國，沒理由不試一下當地的特色早餐吧 一間環境很舒適的餐廳，那什麼是美國特別早餐呢 其實美國最特色的是，任何東西的份量都是大，而我們的早餐真的讓我們嚇了一跳，咖啡是典型的美國咖啡，我已經很盡力，但還是有一點浪費。。。建議先不要一個人點一份，最好找朋友分享。。。 吃飽了，我們要往郊外出發啦 『我在西雅圖天氣晴』 0 我們去那 其實標題已經說了，你不是還不知道我們去那裡嘛 XD 我們的首個目的地是距離西雅圖市中心大約30分鐘車程的 Woodinville 區的薰依草園，蘇蘇曾以為日本的北海道才是夢寐以求的，原來西雅圖的也不遑多讓 我們的車子剛到步時，車門還未打開，已經嗅到薰依草的香味了 一下車我們就已經急不及待要看看薰依草田是怎樣的 蘇蘇第一眼看見的就是一幅美麗的風景畫 可以寫生啊 農場主人 Tom 先向我們介紹他的農場，還有薰依草的品種、特性和用途，但這裡最讓我目瞪口呆的是，原來眼前的這位農場主人，他曾是一位製造火箭的科學家，不是煙花的火箭啊 而是上太空的火箭啊 @@ Tom 曾從事火箭製造26年，在他50歲時，他辭去了工作，與家人開了這個夢寐以求的薰依草園，為退休作準備 兩個完全不同的工種，可以毅然放下之前的生活，是一件很不容易的事 聽完講解後，我們就出去參觀薰依草園了。看見旁邊的這兩張木椅，立即幻想著與自己所愛的人坐在這裡，抬頭是綠葉成蔭，看著前方草地上的一群孩子，這個畫面，真的很溫馨 我十分明白為什麼 Tom 可以放下從前的生活 Tom 教我們如何採摘薰依草，也剪了一些讓我們拍照 漂亮得足以讓我們尖叫耶 拿著薰依草在薰依草田拍照感覺好夢幻，好像發夢一樣，可惜蘇蘇穿的是深色的衣服，如果是淺色的，拍照出來的效果應該可以漂亮一點。 我們身處這麼漂亮又香氣撲鼻的自然環境，怎可以不自拍一張，又是我們的自拍達人高手來獻技了。大家都超愛這個地方，看笑容就知道 參觀完之後，我們去農場的小店買點手信，推介是薰依草茶及薰依草蜂蜜，還有十分可口的薰依草冰淇淋 好好吃啊 就這樣我們的薰依草之行就在不捨之下完結了。。。Bye Bye 囉 下一站，我們去酒莊試酒 其實 Woodinville 區最著名的不是薰依草園 不過我最愛它，而是大大小小的酒莊，就在這一區，已經密布著將近100個酒莊和品酒中心，是華盛頓州著名的葡萄酒區，所以這裡又被稱為 Woodinville Wine Country。在西雅圖人眼中，品酒並非貴族玩意，而是適合三五知己的假期聚會。 蘇蘇很少喝 VODKA，WHISKEY 更不是我那杯茶，所以這些機會就留給別人吧 聽說這酒廠的質量不錯，價錢也十分合理 吃飯時間又到了，我們先在酒廠旁的美式餐廳用膳再繼續行程 想不到有驚喜 中間的雞翅膀好吃到不行 我們吃了一份又一份，欲罷不能 其他的食物水準也很好，檸檬特飲更是一絕 蘇蘇喝了兩杯 完了午餐之後，我們繼續行程，嘗試去做酒鬼，原來 Woodinville 的酒莊多集中在一起，大多屬家庭式經營，如果你在出發前在網上做好功課，一天可以跑大約45個酒莊 當然還要酒量好 ，不過如果你長的是一臉 baby face，建議護照隨身，因為他們不會讓未成年的人試酒的，所以在遇上需要確認年齡的要求時，即能以護照作為識別，那就不會掃興了。 延伸閱讀 出走西雅圖 達美吃喝玩樂之旅。航空篇 出走西雅圖 達美吃喝玩樂之旅。食玩買篇 出走西雅圖 達美吃喝玩樂享受之旅。漂亮得過份的玻璃藝術館 出走西雅圖 達美吃喝玩樂享受之旅。酒店篇 出走西雅圖 達美吃喝玩樂享受之旅。讓人尖叫的薰依草園

澳門喜來登大酒店於今秋呈獻特色節慶月餅
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-08-16

在這個闔家歡樂聚首一堂的節日裡，當然少不了共慶團圓的傳統月餅。澳門喜來登金沙城中心大酒店特別呈獻三款節慶月餅，配搭Tea WG為澳門喜來登大酒店獨家調配的「悅茗香茶」，更能昇華賞月嘗月餅的中秋氣氛。每款月餅包裝精美，色彩繽紛，絕對是送禮自奉的上佳選擇。 今年澳門喜來登大酒店誠意推出全新「五仁鹹肉月餅」，嚴選五種上等堅果 ndash; 合桃、黑瓜子、杏仁、白芝麻及欖仁，口感層次豐富，寓意來年豐足滿盈。今年喜來登大酒店亦繼續推出大受歡迎的「迷你蛋黃奶黃月餅」，月餅皮薄甘香鬆化，奶黃餡料濃鬱細滑。除此之外，當然絕不能缺少中秋佳節的經典mdash;「低糖雙黃白連蓉月餅」，月餅以低糖方式製作，讓白蓮蓉的味道更加清香，配上頂級蛋黃，健康之餘也保留著傳統滋味。 澳門喜來登大酒店匠心呈獻的月餅禮盒以全新設計示人，換上設計大方典雅的首飾盒作包裝，絕對是致送給摯友、家人及同事的節日佳品。月餅禮盒的設計靈感源自於中秋節的神話故事象徵mdash;玉兔，以及議事亭前地以葡式碎石精心拼砌的波浪形圖案，兩者的獨特結合展現出澳門中西文化薈萃的特質。 由2016年8月15日起至9月16日，賓客可於澳門喜來登大酒店的「喜柏」酒廊或「鮮」餐廳購買月餅禮盒，每盒價格由澳門幣328元起；而月餅禮盒裝連國際奢華茶葉品牌Tea WG每套則售澳門幣728元起，SPGreg;俱樂部及金沙會會員可享9折優惠，同時亦可批量購買。 請瀏覽httpbit.lysheratonmacaomooncake 或致電 853 8113 1200查詢訂購詳情。

美高梅三十萬捐助仁慈堂
其他
LifeMag Editor・2016-04-07

美高梅連續第四年向澳門仁慈堂捐助澳門幣三十萬元，助仁慈堂社服店優化項目運作，並於捐款同日組織義工隊及管理層成員參與派送食物籃予近360戶低收入家庭。此外，美高梅亦送出自家設計的金獅便攜式環保購物車盛載食用品帶回家，貼心實用，透過活動向更多有需要人士傳遞愛心與關懷。　 4月2日早上，由美高梅中國控股有限公司首席執行官及執行董事簡博賢先生連同其他管理層成員，帶領逾50位義工隊成員到訪仁慈堂社服店，獲澳門仁慈堂值理會主席飛安達先生、值理白文浩先生、澳門工會聯合總會副會長梁玉華小姐及澳門街坊會聯合總會理事長吳小麗小姐熱情接待。簡博賢先生代表美高梅將澳門幣三十萬元善款交予仁慈堂，由飛安達先生代表接收，善款將用作支持社服店日常運作及展開慈善項目之用。　　 派送食物籃期間，義工隊成員分成十五組，每人負責不同崗位，齊心合力將米麵、罐頭、日用品等生活物資放進金獅便攜式環保購物車，派發給在場近360戶分別來自澳門街坊會聯合總會、澳門工會聯合總會及仁慈堂轉介的低收入家庭。此外，購物車的六個車輪設計讓受惠者輕鬆將物資帶回家中，購物車亦可重用，環保實用兼備。 　　 簡博賢先生表示：「活動過程中，每位金獅成員包括管理層，大家上下一心分工合作，身體力行為每戶家庭包裝及派發食物籃，從中學習建立團隊精神，同時亦能體會社會的需要並贈予關懷。」 　 仁慈堂社服店創立於2013年，美高梅每年支持及參與派送食物籃活動，參與活動的義工人數及服務對象亦每年遞增，至今受惠家庭逾1,200戶。美高梅期望透過活動啟迪更多成員參與及組織不同類型的社區活動，關顧社會有需要人士，共同構建和諧澳門，今天開創明天。

大過你張臉的菠蘿包
生活在我城
乜交食玩買 | Mackel Sharing・2022-08-29

星期日去飲茶，來到位於皇朝區凱旋門酒店的中餐廳 凱旋軒，大概十一點半左右，已坐得滿滿的。當我坐下後，先點選茶品，再在點心紙上畫上幾道點心，和朋友談天說地靜待美點來的時候，發現每一張客人的桌上，都有點選一道巨如臉蛋的麵包，但在點心紙上找不到這道菜式，於是找來部長詢問一下，原來是抗疫優惠，凡二人或以上來餐廳堂食，可以以優惠價10元點選這個巨型菠蘿包（原價48元），我們就追加了一道來吃，發現內餡除了有奶黃之外，還真的有菠蘿粒，真的足料，這真的是十分驚喜，如果下一次去，最好先訂座！ 食物相片 奶黃菠蘿包 除了有奶黃之外，還真的有菠蘿粒 香煎瑤柱蘿蔔糕 鮮蝦腐皮卷 明爐叉燒腸粉 娥姐欖仁蒸粉粿 更多片段：

必食烤豬肉卷！銀河酒店庭園意大利餐廳全新菜單
澳城餐飲
Cheers!・2018-08-20

新人事新作風，意大利土生土長的 Andrea Fioravanti 兩年前加入銀河酒店庭園意大利餐廳，最近終於推出全新菜單，主打地道意式家鄉風情，菜式口味別樹一格。 Andrea 曾於意大利、西班牙和卡塔爾的頂級餐廳工作，累積逾 20 年廚藝經驗，他對烹調和食材的選擇非常執著，像是意大利麵，就堅持每日全人手製作。必試配以濃郁鮮甜、由意大利聞名梅子蕃茄製作的 San Marzano 醬汁的意粉，口感、味道一流。 Andrea Fioravanti 於意大利列蒂（Rieti）的 IPSSAR 廚藝及餐廳管理畢業，隨即於 1993 年展開其烹飪事業，並同時間到位於羅馬的 Lord Byron 酒店擔任高級廚師的工作。 手工意大利細麵 $248 意大利麵加入波士頓龍蝦和鮮檸檬，清新又開胃。 而小編至愛的「秘製豬肉卷」，就結合了經典的脆嫩意式烤乳豬和肉汁豐富的西班牙伊比利亞豬肉，入口外脆內 Juicy，而且充滿烤肉香氣，非常惹味！ 秘製豬肉卷 $428 至於甜品方面，必試的固然是Tiramisu，Andrea版本的 Tiramisu 甜與苦味道平衡得恰到好處。 Tiramisu $88 鳳梨杏仁 $68 庭園意大利餐廳 地址：銀河酒店 2 樓 時間：下午 6 時至晚上 11 時 電話：8883 2221 網址：httpswww.galaxymacau.comzhhantdiningrestaurantsterrazzaitalianrestaurant