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澳門巴黎人法式餐廳。法國五月美食節盡嚐經典法國佳釀美饌
澳城餐飲
蘇蘇・2017-05-01

每年5月,很多地區都會慶祝法國美饌及佳釀的年度美食盛宴,當然包括香港和澳門,各大酒店都會推出多款法式美食和套餐,為求讓食客多一點選擇。 這天,蘇蘇就來到金光大道澳門巴黎人的傳統法式料理巴黎人法式餐廳(Brasserie),來嚐嚐他們在法國5月美食節推出的經典法國佳餚套餐。 餐廳仿傚巴黎特有的傳統咖啡室之裝潢格調,既別緻又輕鬆隨意的用餐環境,感覺很舒服。 香檳是法國人的驕傲而且帶給全世界歡樂,所以今年巴黎人法式餐廳的法國五月美食節活動裡,其中就會以香檳作為主題,主要挑選了來自法國部分獨立酒莊的特色香檳,而食客可選擇杯裝或瓶裝的細細品味,享受最正宗的法式餐飲體驗。 每次來到餐廳,蘇蘇一定要先試試他們的麵包,這個是傳統法式硬麵包,形狀呈月牙型,雖然不是軟麵包,但有口感,而且有天然的麵粉香,最重要的是他們的自家製牛油很好吃。 我們來看看套餐上有什麼選擇? 前菜 + 主菜 + 甜品各一款,每位收費澳門幣388元 (香檳另計),以酒店餐廳的價錢,絕對可以接受啊! LANCELOT ROYER, Blanc de Blancs Cuvee des Chevaliers, Grand Cru. NV. (100% Chardonnay) 蘭斯洛老爺香檳,騎士特釀 非年份 MOP145/杯,MOP720/枝 前菜有3款選擇,包括焗帶子配糖漬小洋蔥和小龍蝦醬 帶子生熟度剛好,有鮮味,蘇蘇很愛那些小龍蝦醬,用它來點綴帶子,整件事昇華了。 鴨肝兔肉凍批 蘆筍水波蛋 蘆筍和水波蛋一直都是我的那杯茶,這道菜將蘆筍磨成蓉再加水波蛋做成湯,口感滑滑的,蘆筍那特有的香味加上蛋香,是我的推薦 BOUCHARD, Roses de Jeanne、Cote de Val-Vilaine 2014 (100% Pinot Noir) 博霞香檳,珍妮玫瑰系列 蔚藍谷 100%黑皮塔2014 MOP175/杯,MOP868/枝 主菜有法式雞胸肉配羊肚菌及白菜 用上優質的雞胸入饌,配以濃郁的羊肚菌汁,香味撲鼻,好吃。 鱸魚丸及波士頓龍蝦配香檳汁 鱸魚丸十分鮮味,龍蝦肉爽口,配上香甜的香檳汁,剩下來的醬汁蘇蘇用來沾麵包,沒有浪費。 甜品的部分,蘇蘇覺得餐廳非常有心思,有人喜歡甜,有人不好甜,這兩款餐後點心應該可以符合大部份人的口味。 特製香檳芝士拼盤 草莓羅曼諾夫 這是俄羅斯羅曼諾夫王朝沙皇最鍾愛的甜點,因而得其名,主要以鮮奶油、芝士和新鮮草莓打造而成,有綿密慕斯的口感,而且味道酸酸甜甜,這個一定是大部份女士的挈愛。 套餐會於2017年5月1至31日期間限時推出,價格為澳門幣388元,可另配香檳(價錢另計)。 巴黎人法式餐廳Brasserie 地點:澳門巴黎人酒店三樓 電話:8111 9200 日期:5月1日至5月31日 價錢:MOP388 +10% ~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: 香港新浪 e-Ladies 澳門人氣資訊網站CTM 搜狐新聞網 (手機Apps) ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

出走台北。極度方便的大師商旅
旅遊情報
蘇蘇・2017-04-09

每次去台北的主要目的就是飲飲食食閒逛一下,每天也會去不同地區體驗美食的安排,所以住的地點非常重要,一定要方便。 台北車站和旁邊的轉運站是台北最重要的交通樞紐,高鐵、捷運和台鐵就在這裡,所以從這裡出發去台北任何地方都很方便,這一次蘇蘇沒有選擇星級酒店,而想嘗試體驗一間交通便利的酒店式公寓,它就是大師商旅。 大師商旅的前台就是位於<京站時尚廣場>Y3出口的市民大道旁,台北轉運站正正就是在此,這裡還有購物中心、飯店和商住式公寓等等。 從大師商旅前台走到房間大約需要5分鐘,途經台北轉運站的售票處,如果你下一個行程就是需要經轉運站去其他地方,樓下就是了,真的非常方便。 有部份房間需要走過這個漂亮的中庭,如果天氣晴朗或舒服的話,跟朋友在這裡聊聊天親一下陽光或月亮也很不錯。 電梯內是需要磁卡才能到達住宿樓層,不同樓層的住客是不能隨意抵達的,房間採用的是感應式鑰匙,使用非常方便,感覺也很安全。 今次蘇蘇體驗的就是首席雙人套房,房間十分寬敞,面積大約有28坪,以木色為主,優雅簡約風格,感覺很舒服。 門口的右手邊是洗手間和浴室。 發現他們的浴室用具都是來自美國經典品牌KOHLER,有親切感,另外設備齊全,應該有的都有呢! 門口左邊的牆上有一些紙製的藝術品,讓整個房間增添了一分藝術感,這是大師商旅的特色之一。 這些裝置藝術是來自<樹火>的紙藝術品,<樹火>是台灣知名的紙文化推手,由傳統手工棉紙廠經過時代的洗煉,將紙文化賦予新生命,不但把紙纖維用在用餐器皿與生活用品的研發製作上,也大膽的與環境結合,替不少公共空間與餐廳建構環境美學,將充滿手感與東方傳統風味的悠閒舒適注入空間結構,大師商旅就是其中一個合作伙伴,不僅在商旅門廳可見多幅以不同紙質表框的紙藝術,還可以在電梯空間與住房的牆壁與角落找到他們的蹤跡。 可惜回澳門後才發現,有一些紙藝術品的照片糊了,下次一定要再拍。 說回房間,本來以為在這個寸金尺土的台北車站範圍,房間會比較小,但又出乎意料之外呢! 有一邊的牆壁是大玻璃窗,有一部可以360度旋轉的40寸電視,還有一個小露台讓我可以看看台北的夜景。 床又大又舒服,這數晚都是一覺好眠。 還有,還有一個小小的開放式廚房,如果你喜歡,可以做一點簡單的菜式。 蘇蘇很喜歡這個房間,大師商旅的房間都是位於京站最高的一樓,坐在這裡看台北市景觀一覽無遺,很棒啊! 在房間裡,無論是水、茶、咖啡都不缺,不過樓下有天仁茗茶和五十嵐,我那數天不是喝水就是買他們的飲品XDXD 發現房間的雪櫃和客廳電制插頭有點隱蔽,你要知道一邊充電一邊上網是非常重要的,當然最終讓我找到了,還有一幅超有用附近車站的地圖,上網累了,走去露台吹吹風看一下風景又是一件寫意的事。 突然讓我在房間裡找到一張表格,蘇蘇細看之下立即歡呼起來,就是他們的一站式代購手信(伴手禮)服務,有我想買的江記華隆豬肉紙、糖村的法式牛軋糖、老天祿鴨舌、蝦叔叔,還有數個品牌的黑糖薑茶,更有其他店舖的小食,實在太方便了,不用跑來跑去,也不用排隊,只需要填一張表格第二天就送到前台,讓我有多點時間周圍去逛逛,而且包裝非常妥善。 如果真的要挑剔的,就是大師商旅是沒有早餐供應的,不過附近的華陰街就可以找到傳統的台式早餐店。 除了蘇蘇住的房型外,這裏還有其他不同房型的,除了雙人房,還有3人房、4人套房,大部份景觀都非常棒,真的適合常住的商務客或旅客。 如果你是商務出差的話,大師商旅還有會議室租借服務提供,好像一個私人的小型辨公室一樣。 會議室類型分小型的(2-4人)、中型的(6-10人)和大型的(12-16人),服務時間為星期一至星期五 09:00~18:00,除了設備齊全外,他們還提供專業的秘書和茶水餐點服務,當然如有其他需求,也是可以預訂的。 大師商旅 地址:台北市市民大道一段209號1樓 (京站百貨樓上,交九轉運站Y3出口) 電話:02-2559-7722 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳3地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 搜狐新聞網 (手機Apps) 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

男生女生劇本殺 ── 訪「戲夢人劇社 X 推理空間」
人物專訪
繪本與棋@黃庭熾・2022-03-21

  2021年的下半年,新冠疫情蔓延的第二年,百事萎靡,卻有一種玩意在澳門火速興起、逆勢增長,聽起來像遍地開花的快遞代收服務,不不不 ── 是方興未艾的劇本殺行業。   要統計當前劇本殺門店的總數,是困難的,因為門店有大有小、有薄飾、有豪裝⋯⋯似乎只要組織起微信群組,生意就會絡繹不絕地來 ── 真的是這樣嗎? 延伸閱讀:澳門劇本殺社群 ── 訪摩斯探案館 ── Cheng 和Winston 的故事   劇本殺業者眾,令店主們念茲在茲乃至開店的根源,又是甚麼呢?商廈林立的皇朝區,近來頗受劇本殺業者青睞,而選址光輝商業中心的「戲夢人劇社 X 推理空間」,兩位店主Cheng 和Winston 何以會做伙上高樓、跨足劇本殺門店的運營呢?   兩位店主於劇本殺活動中結緣,都是頭腦靈活的青年人,當中的男生Winston,更是年頭接觸劇本殺,第三季即開店,果斷拍板、執行力強如雷厲風行。「因為其實,當時 ── 上年年頭的時候 ── 澳門還未有很多間(劇本殺門店),我就覺得:哦!不如——覺得劇本殺在澳門係有發展空間。」除看好劇本殺市場前景,男生果斷涉足商事,還有一種抱負。「我們和戲劇有些『淵源』,所以,(在想)會不會經營一段時間之後,可能可以累積經驗、構想,進而創造我們自己的劇本,那就先走第一步 ── 那就要先開一間舖頭。」他說。   回首住事,Cheng 開朗地談起她認識劇本殺的經歷:「其實大家 ── 我想在澳門玩劇本殺的朋友其實可能大家 ── 一開始都差不多,一定係由內地傳入,我本身就係(在內地接觸)。疫情前,我和朋友已多次在內地玩劇本殺,就覺得:嘩!好有趣呀。那時候就想:啊、會不會澳門 ── 即係有沒有劇本殺呢?(當時,)我發覺係空白的。」劇本殺的體驗讓這位女生浮想聯翩,「接著就有想過:誒不如我來、不如試試看?但係,其實計算起成本,如果係自己一個人呢,係真係好困難的,加上,之後疫情就來了……隨後就覺得:誒,目前應該好難去(玩劇本殺)。」疫情爆發,眾多進行中的事嘎然而止,而她與劇本殺的進一步接觸,則已經是翌年的事了,她說:「開始認識更多的朋友,而且自己亦發覺:除了喜歡劇本殺的體驗之外,更加多的期望在,希望自己都可以創作吧!所以大家的目標係、都叫一致的 ── 那我們可以試試看。」   童話故事結局多是美滿大團圓,而「戲夢人劇社 X 推理空間」故事中的兩位主角,尚在故事中間打轉。「我承認我們係莽撞了。」女生解釋:「因為澳門的營商環境 ── 比較難啦;經營條件也好複雜、成本好高所以(現在)我們都覺得:嘩,對於未做過生意的我們 ── 其實我們真係未做過生意 ── 來講,我們(把它)想簡單了;即係將(運營)劇本殺(門店)睇得過於輕鬆 ── 即係好似見到別人做好容易;所以,我們都係邊學邊試咯。」故事寫到Cheng 和Winston 懷著創作劇本殺劇本的夢,開了一間劇本殺門店,逐夢路上,他倆遇到了哪些阻力呢? ── Winston:劇本殺的門檻與魅力   「第一刻想到的,其實係:澳門人對劇本殺的接受程度。」男生解釋:「我們一開始想的是:哦,澳門劇本殺門店少,那麼我們開業,有興趣的人便會過來,事成之後,皆大歡喜,愛好者有得玩,我們有生意。」   第一印象和三思後得出的看法,未必一樣,在實際經營後,Winston 對此有了新的理解。「因為澳門人的習性比較 ── 因為國內(受眾、)可能已經好適應劇本殺(的休閒模式),即係他們已經視劇本殺為一種常見的娛樂。」男生續說他對澳門人待見劇本殺的觀察:「但係劇本殺於澳門來講係新的,一般人就覺得:不知道這是甚麼玩意啦。二來,有一部分人係被劇本殺的時長所嚇怕:『一次活動可能占用、要我玩三小時四小時喎!』甚至乎有些本耗時更長。」   「劇本殺是一項要求參加者用腦思考的活動,而大家都希望放假的時候休息,盡量減少傷腦筋的活動 ── 所以,當我們真係正式營運的時候,便發覺,反應與我們的理想預期有落差。」Winston 分析劇本殺活動的難點頭頭是道,那麼讓他自己迎難而上的、劇本殺的魅力又在哪裡呢?   男生說:「其實我覺得,在玩劇本殺的時候會(要求你)代入一角色、身份,它和你去睇戲、睇電影或者睇戲劇表演,有類似的地方,(但劇本殺)甚至乎(比睇劇)更加沉浸 ── 因為你就係當中的角色。睇電影或者睇戲劇表演的時候,你只係望著故事中角色的行為與反應,但係在劇本殺裡,你係親身經歷正在發生的故事,我自己覺得這體驗 ── 有趣。加上我本身都對戲劇活動有興趣,所以那時候,我覺得可以、都嘗試一下啦 ── 」令人好奇的是,Winston 已在現實生活中參與戲劇活動,他不乏那些身為當中角色的「沉浸」經驗,那麼對這些有多元興趣的劇本殺店主來說,捨近的、常見的戲戲活動而求遠的、新興的劇本殺體驗的判斷依據,又是甚麼呢? ── Cheng:一種嶄新的戲劇   「我想解釋一下個(差異)點係:劇本殺和劇本不是同一件事。」Cheng 闡述她眼中的劇本殺:「我們的觀點係會覺得呢:劇本殺其實對於戲劇來講 ── 係一樣全新的型態。因為戲劇呢,所謂有第四面牆啦,即係好多的戲劇(表演)一般來講的形式都如此……縱然近年係有較多標榜互動的劇場(演出),但相較於其他地方 ── 內地啊、外國 ── 澳門的戲劇(形式)還是比較保守的。」   保守的社會氣氛未令她氣餒,女生抱持樂觀的精神去行動。「我們有一個美好的願景,希望就係:嗯,如果透過劇本殺活動呢,可能有望可以打破第四面牆、就可以讓他們(表演者與觀眾)的界線模糊些 ── 即係,希望玩家在代入劇本殺角色的時候,他們會感受到一些、更多的戲劇(感),或者係、更多的元素,而不是像平日,在觀眾席沉默坐著,睇兩個小時,雖然和我睇電影、即係可能它( ── 睇戲劇表演 ── )比睇電影有更加live 的感覺,但係劇本殺較之更為生動啊。」前衛的戲劇都在尋找與之有共鳴的「新」觀眾,而不安於觀眾席的新鮮人,也在生活與藝術之間遊蕩,尋求邂逅不把自己置之「牆」外劇本(殺)。   介紹完眼中的好處之後,Cheng 話鋒一轉:「但係,對於觀眾來講、或者澳門觀眾來講就係,習慣都係好沉默 ── 就係『啊!睇完』,接著就『走』,就返『屋企』,完了。」到底,新觀眾與新戲劇,只是女生想多了嗎?「我們(開店)當時的希望就係:首先、一來係學習如何去經營啦;二來就係,可能我們可以透過經營劇本殺門店去尋找我們未來、戲劇創作上新的方向 ── 即係借經營劇本殺來學習創作劇本殺。」無論大環境如何,在商場上、在社會大學裡,斷定一次行動的結果屬挫折抑或成功環節,全看當事人的毅力與意志。   Cheng 亦分享她對澳門劇本殺群體的觀察:「一開始會 ── 好『怕醜』,或者『我不要和(不認識的)人玩』、『誒好驚有陌生人』之類;但係我們慢慢發覺呢,就係透過三、四個小時共同遊戲之後呢,其實大家就變到 ── 未至於話好熟,但係呢,就會開始發覺:我們可以做朋、即係可以試著去『傾偈』,或者可以 ── 即係打破了一開始、大家的隔膜。」她接著解釋:「因為呢,即係(如)你睇戲,你不需要理(會)『隔籬』的人是誰,睇完就走。但在劇本殺活動裡,你強逼人們、強逼要互動啊、要社交啊……可能部分客人呢,他們一開始就係、或者係現在我們會覺得經營困難的一個點就係:好多澳門人都係好懼怕和陌生人社交。」   她舉出例子:「即係我就話:嗯,其實呢我們六個人的一個故事係可以三個人一齊來,由我們再搵三個人一齊玩的 ── 對方就話『不行、我們都係先搵齊朋友啦』、『我們先揾齊人啦』;(我)心想:嗯、大家(約)飲茶都難湊(人)啊,現在來玩劇本殺也如此難。即係就會出現上述情況,要如何去打破大家這些心理戒備啊、預防啊,係我們正在學習的事情。」 ── 篳路藍縷創新路   劇本殺活動鼓勵參加者積極社交,但良好體驗的前提是,聚在一堂的劇本殺顧客,除了對流行玩意有好奇心外,他們要有足夠的推理愛好和表演慾。   雖然,劇本殺活動在華語地區高燒未退,但在澳門本地的普及,仍有很長一段路要走,店主們有甚麼想法?「我們之前有過嘗試,譬如我們『專登』去做好多 ── 燈啊、音響啊等等,如何評價(這些嘗試)呢?以成品來講,我係覺得OK的。」然而好景不長,「但係之後,(這個作品的作者)發生了爭議 ── 我們會好容易受到外力的影響;係啊、即係當我們去依賴別人的劇本的時候 ── 因為我們現在所有劇本,都係內地作者的作品,所以有時候、即係我們沒想到(會發生的)事情發生了,會有種後繼無力的感覺。」女生惋惜地說。   「除此之外,我們想做到係一個沉浸式的互動劇場(的劇本殺活動)的時候呢,其實係需要(正式的)演員去支撐、去幫我們去做到(讓)我們滿意的一個效果,實作後都發覺:嗯、其實都幾難 ── 如何去呈現我們的要求或者堅持啦,(雖然)演員亦都好配合,但係我們要達成一個長期的合作呢,其實不容易。」Cheng 解釋:「即係我們都好難承諾話:啊、現在我開到十場,誒你幫我做十場啦;因為可能和澳門本身的戲劇模式有差異 ── 我們發覺:嘩,原來我們本身想到的一些效果,(要)在澳門這個地方落實,其實係好有困難、同實際情況係有落差的。我們都在調整當中,係啊、都 ── 吃了很多苦。」   Winston 補充:「因為其實、因為我們一般(參與的)劇本殺,可能都係大家好好坐著,然後睇劇本,然後就、如何如何推進啊;而我們當時有個構想,(目的係)想令這件事更活潑啦,想要同戲劇拉得再近些,所以我們就搵了演員 ── 即係我們揀了個(劇本殺)劇本,覺得它適合去改編做一些演繹 ── 去幫我們做一些演出,這些演出亦都會融入去劇本殺的過程中;(實踐後)就發覺:一來,演員比我們想象中難找,誒、因為可能我們負擔到的費用有限啦,即係我們未必可以足夠請得起演員(來專門做這件事);二來,亦都係剛才所講就係,客源的問題啦……」男生不無遺憾地說:「最後,這個活動,我們真的有做出來,但係,做過三場、三四次之後就 ── 完了啦。」   Cheng 續說:「嗯、我們就暫時擱置了,因為主要係我們 ── 這個就係現實同幻想的落差 ── 就係我們覺得:嗯!這個本係好玩的,也好有效果等等。但係呢,可能對於一些新手朋友呢,他們就覺得好難喇。即係這個本、即係這個故事本身的難度係對推理啊,甚至對腦洞、即係幻想、創意等等的能力,係有要求的。」玩家經驗不足、對經驗不足的玩家支援不足、玩家對活動的期許與活動想予玩家的樂趣有落差......女孩總結前作折戟沉沙的種種因素:「於是我們就思考:啊、我們是否要改呢?或者要再修改……」 ── 初衷目的戲劇夢   在店主的身份外,Winston 會寫劇本,Cheng 則因為劇本殺而燃起了她創作的動機,故他們邀演員合作、設燈光、佈置場地、改寫劇本……追求劇本殺劇情之上沉浸體驗。   故談到何以定名「戲夢人劇社 X 推理空間」的時候,Cheng 分享:「嗯,劇社就係因為我們一個小小的希望,希望之後可以做到一個真正的劇社啦,即係有、因為Winston 係編劇啦,而我係一個 ── 觀眾。」此時,大家都爆出笑聲,女生續道:「係啦,可能我們之後有演員啦,或者可能有其他的朋友一齊加入啊,然後我們可以打造出一個作品 ── 這是我們想做的事情,以及係、誒 ── 不忘初衷吧!嗯,即係我們不希望一頭搞在劇本殺門店的運作之後,忘記自己本身想做事情。」創作出自己的劇本殺劇本,是男生女生的初衷與最終目的。「係喇,而『推理空間』就係一個 ── 我們希望大家來玩劇本殺啊、或者各種遊戲啊的一個地方囉。」她續道。   「戲夢人劇社 X 推理空間」近日推出了桌遊時段,店主們又何看待自己劇本殺門店裡的桌遊項目呢?「我們重心都係擺在劇本殺 ── 即係想、始終都係想更多人來玩啊。所以,桌遊可以係我們一個新的嘗試咯,讓大家去知道:啊!原來有這個地方。」女生解釋:「加上 ── 或者簡單地講,其實呢,好多人都係『例遲』,即係遲到十五分鐘係『平常』,半小時、一小時在個別舖頭裡係常事;(因為劇本殺)始終係一個遊戲,(大家)可能又覺得不需要話真係好似當返工:『我要趕上打卡!』遲一個、半個小時,可能當天的玩家都係friend……即係各種原因啦、造成遲到。」   她說:「遇到遲到的期間呢,其實大家等得好煎熬 ── 係啊、即係半小時一小時的時候:嘩!真係好 ── 無話可說咯;玩手機也玩到沒電了。於是我們都覺得:嗯、其實都可以安排桌遊,讓大家輕鬆地等、破冰啊。」   多年以前,那時候劇本殺尚未受到資本的青睞,國人要接觸「謀殺之謎」還得仰賴外國作品的譯本,那時候,劇本殺也是云云桌遊之一。桌遊與劇本殺即便未必是最佳拍擋,至少也是共過患難的難兄難弟。 ── 著眼未來,享受現在   創業維艱,半年時間一眨眼過去了,店裡店外的事依舊是千頭萬緒,運營至今,Cheng 和Winston 如何看待箇中得失呢 ── 她說:「誒、我們先前講過創業的初衷啦 ── 怎麼講呢?其實係有點傻的,即係呢、即係如果你只係想創作劇本殺(劇本)的話,你可以自己買『本』咯,或者你去玩咯,或者你上網down 盜版咯 ── 不是嗎?一定要開舖頭嗎?即係、即係未蝕過?或者即係 ── 」女生強調:「但係,我們那時候的想法係覺得:嗯、都係要去學、去做 ── 要去知道一間店家、店主他們想要甚麼 ── 即係需求,和去了解現在的客人係怎樣的群體,即係呢、其實就係一個市場調查。」   Cheng 續道:「那時的我們覺得:若你不落手去做,光你自己想象 ── 我覺得劇本殺係『這樣』,因為我玩過幾多場,所以我覺得劇本殺就係如此啦,然後我自己就去寫啦 ── 其實就係、即係那時候就覺得好容易失敗。」一邊經營,一邊尋找個體的心之所向,在那個地方,可能會發現一切不過老生常談,但身歷其境,亦正是生命之嚮往。「其實,現在都會覺得我們貿然地去經營一間舖頭其實誒、原來都係不是一定會成功,或者順利發展喎。」女生坦白。   落紅不是無情物,化作春泥更護花,失敗固然不是成功的媽媽,但分析當前的不足之處,總會化為下次成功的養分。「我們都會不斷去思考:啊、內地舖頭 ── 即係他們的市場、整個中國市場的業者 ── 又在追求甚麼呢?又想要甚麼呢?如果將來我們要創作的話,我們要走哪個方向呢。因為,劇本殺都有分好多種類型,不同的類型裡面,它又有不同的、即係設定啊等等各種差別。為甚麼會有些劇本 ── 即係已經發展了、爆炸式發展三、四年了 ── 到現在都可以殺出重圍呢?好的地方在哪裡呢?如果,我們去寫的時候,會不會都係陷入那些被人遺忘了的、百分之九十九(的作品裡)呢?」她總結說:「由此,我們的一個好大的經驗係發覺:啊、原來做生意同你做玩家,係完全不一樣;又如果,我們將來真係要寫的時候,那我們又要做哪些準備呢。」   Winston 說:「我自己覺得其實好多事都難忘。因為首先其實,我從來沒有想過我會開舖頭 ── 真係沒想過。因為我自己都係鍾意過比較安穩生活的人。之後接觸劇本殺,覺得:啊、可以一試 ── 就開始了。」男生說可以一試,指劇本殺活動,亦言開店。   但是,滿途荊棘的商事,也著實叫他吃了一驚,其中最困難的,他認為是:「人係比較困難的。一來係,不論係客人又好,或者係DM、帶領者都好,其實都係難去招募。因為對於他們來講,劇本殺都係陌生的 ── 因為我們都面試了好多人,即係我們招聘的時候都見過好多人,但這些應徵者並不了解劇本殺……其實,見應徵者的過程都係得意的,都會好奇他們是在甚麼情況之下會、誒click 入我們個招聘廣告然後過來;我自己會覺得係,(運營的過程中)接觸好多人形形式式的人,一來係客人又好,或者係我們面試的人又好,甚至係其他店家都好咯,這些所有其實係 ── 對我自己來講,都係一個得著來的。」   往者不可諫,來者猶可追,至於劇本殺,Cheng 說:「所以呢、誒,對於我來講就係:到現在啦,我都係覺得劇本殺好有趣 ── 係啊,我都未至於話覺得:好煩啊、我不想再來,或者我不想再接觸劇本殺喇,即係未至於到這一個地步,」女生說:「我始終都係覺得劇本殺好有趣。」 戲夢人劇社 X 推理空間 地址:宋玉生廣場光輝商業中心14樓

【Macau Best】抵食、好味、多款式!澳門平靚正到會美食店分享
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2020-08-26

有高興事要開派對慶祝,當然要準備澳門到會特色美食。現今澳門到會美食店越開越多,各具特色,當中更有些是平靚正。到會食物除了要抵食、好味、多款式之外,到會食物的賣相和質素也相當重要。準時把到會食物送交至客人手上之餘,還要讓客人食得開心及健康。今次就讓小編分享以下六間澳門到會美食店給大家作為參考。 地道小食店 「塔石廣場」大家常常都會走去,但大家有無留意「地道小食店」這間位於塔石廣場附近的到會美食店呢?「地道小食店」雖然舖面細細,但到會美食款式包羅萬有:羊、雞、鴨、牛、豬、海鮮、菜類、甜品、甚至乎是薯絲馬介休炒蛋、芝士焗馬介休等澳門特色馬介休菜式都有得 order,而且價錢十分親民,不少人食過都大讚又平又好味。 「地道小食店」到會菜單如下: 以上圖片來源:「地道小食店 - 塔石店」Facebook 專頁 地址:澳門塔石街 31 號 A 電話:2835 1973 薈味 Taste Gather 在「到會界」十分有名氣的「薈味」,因為到會美食款式夠多及好味之外,價錢也十分貼地,所以不少網民都「薈」味無窮,大力推介。除了有海鮮、牛羊豬、蔬菜、甜品等基本到會款式,還有各式沙律,就算是到會也可以食得好健康!到會食物款式太多不知如何配搭好?不妨考慮「薈味」一早配搭好的精選優惠套餐,決定好到會人數就可以去落 order 啦! 「薈味」到會菜單如下: 以上圖片來源:「薈味 Taste Gather」Facebook 專頁 地址:澳門劏狗環巷 13 號威利閣地下 A 座(龍園百佳附近) 電話:6256 1515 享宴到會 Lavish Catering 被網民譽為送貨最準時的「享宴到會」,美食款式層出不窮,而且十分好味,尤其是紅酒燴牛尾及咖喱牛腩,更加是到會必點!不得不提的是「享宴到會」就連食物的擺位也十分講究,一打開錫紙蓋,見到這麼好賣相的到會美食,就更加令人胃口大開啦! 「享宴到會」菜單如下: 以上圖片來源:「享宴到會 Lavish Catering」Facebook 專頁 地址:澳門菜園巷新昌大廈地下 電話:6321 8812 兔子外燴 Yummy Bunny 想食一些適合打卡的到會美食?「兔子外燴」相信會是其中一個好選擇。除了有中式,還有西式、泰式、日式、台式到會菜式。到會菜式造型十分精緻,而且味道配搭新穎。其中西班牙海鮮燴飯、台式一口炸雞粒、單眼仔棉花糖小餅乾等都是不少網民的至愛到會菜式。 「兔子外燴」到會菜單如下: 以上圖片來源:「兔子外燴 Yummy Bunny」Facebook 專頁 地址:澳門羅神父里 9 號信誠大廈第二期地下 E 舖 電話:6613 8956 八爺 「八爺」本身是一間提供中西式美食的茶餐廳,同時亦會提供外賣及派對到會,被網民評為「平靚正」到會不二之選。一句「大件夾抵食」就知道「八爺」的到會食物份量有幾多,有幾抵,而且個個食完都會直豎姆指,大讚味道頂呱呱,尤其是小炒「辣子雞」、加了芝麻的「乾炒牛河」、海鮮「蒜蓉焗青口」等都令人食完後樂而忘返。 「八爺」到會菜單如下: 以上圖片來源:「八爺」Facebook 專頁 關閘店:關閘騎士大馬路江南大廈地下 L 座 電話:2831 6079 保利達分店:勞動節大馬路 331 號保利達花園 N 舖 電話:2897 3948 提督馬路外賣店:提督馬路新都大廈地下 83 A 電話:6328 0571 Honey Moon 蜜月星球 以健康及可愛食物造型為主打的到會美食店「蜜月星球」給人一種既特別,又浪漫的感覺。到會食物均無添加味精,少鹽,少糖,少油,高纖及低卡路里,而且蔬菜和肉類的份量很平衡。最重要的是顏色好繽紛,非常吸引,一打開餐盒就先讓眼睛吃冰淇淋,繼而增加食慾。特別推介蜜月星球的蜜月芝士雞扒抓抓餅、芝士星球(是雞蛋仔!)及大熱之選「流心雞扒便當」,必定有一番驚喜。 「蜜月星球」到會菜單如下: 以上圖片來源:「Honey Moon 蜜月星球」Facebook 專頁 地址:澳門蓮峰街 53 號蓮峰大廈地 i 座 電話:6328 3706 推薦閱讀: 【Macau Best】品嘗地道美食,澳門人氣必食之選! 【Macau Best】澳門生日蛋糕推介,人氣特色蛋糕必選! 【Macau Best】夏天透心涼,澳門特色人氣雪糕店! 【Macau Best】香甜滑溜豆腐花逐個捉!澳門5間必食人氣豆腐花精選推介 作者:IronMan

朝餐廳粉紅養生美饌。巴黎人花園野餐。澳門康萊德酒店
澳城餐飲
蘇蘇・2019-10-02

這天蘇蘇應邀出席一個很有意義的活動,就是澳門康萊德酒店積極參與和支持了七年的粉紅活動,目的是為了支持香港癌症基金會發起的關注乳癌活動,希望可以提高大眾及早發現乳癌的意識,有助減少治療時的生理和心理壓力,提高康復機會,與此同時,酒店亦會全力支持澳門非牟利機構開心樂園協會,該協會於2014年由癌症患者、其家屬以及澳門本地醫學專業人士所成立,旨在通過舉辦研討會為本地社群提供有關癌症的教育及認知。 言而今年已經是澳門康萊德酒店積極參與和支持這個粉紅活動的第八個年頭了,在酒店門口走進來時,發現酒店內所有擺設及鮮花裝飾添上粉紅色彩,聽說酒店外牆亦會被柔和的粉紅色燈光照亮,全力響應粉紅十月。 作為酒店客人的如何可以參與這個活動呢? 其實很簡單的,懂吃就可以了。 其中參與的餐廳有屢獲殊榮的「朝」,餐廳在10月期間特意為食客準備了注入粉紅元素、與別不同的粉紅養生美饌。 來看看蘇蘇今次吃了些什麼吧。 這個是頭盆,是餐廳為每位食客準備的,每天都不會相同,因為大廚會視乎當天有什麼特色食材而製作的。 「朝」餐廳的午市點心口碑很好,蘇蘇當然不會錯過,首先上來的是香煎黑椒燒鵝包和紅米海鮮脆腸粉。 為了配合主題,腸粉的皮加了紅米磨漿製作而成,一口咬下去外糯內脆還有爽口蝦膠,蘇蘇忍不住再夾了一件。香煎黑椒燒鵝包肉香汁濃,必吃點心。 粉紅瑤柱鮮蝦餃 紅色的蝦餃晶瑩剔透,裡面有蝦肉外還有瑤柱,很好。 芝麻有機紅菜頭牛油果夾 用紅菜頭汁做成的啫喱配牛油果同吃,想不到的口感不錯,而且感覺很健康。 玫瑰花蜜糖山藥大栆卷 酸酸甜甜口味的山藥是蘇蘇的至愛之一,之前吃過用藍莓醬伴吃的已經很喜歡,這次是玫瑰花蜜糖配搭的更清甜。 蟲草花嚮螺瑤柱燉走地雞湯 粉紅脆牛肋腩伴椒鹽豆腐 其實是酥皮牛腩的粉紅版,酥皮十分酥脆,牛腩肉質鬆化軟稔,椒鹽豆腐也是一個驚喜,切開一看豆腐是黃色的,原來加了南瓜汁在內,外脆內嫩很好吃。 石榴沙律蝦球 臘味叉燒炒不是飯 這炒飯以目測明明是炒飯,為什麼說不是飯? 蘇蘇真的糊塗了,大廚出來解答我的疑問,原來這個真的不是飯,真身是米型的意大利麵,沒有油膩感,只有粒粒分明的意大利麵和美味的叉燒粒,大家都覺得神乎奇技。 洛神花酸梅湯雪芭配山楂卷 洛神花酸梅湯雪芭甜甜酸酸的讓口中的各種味道一掃而空,頓感清新。 最後是餐廳附送的甜點和水果,脆得卜卜聲的冬栆,還有自家製作的杏仁餅、曲奇和啫喱。 在10月份餐廳部分收益將捐贈予是次慈善活動,凡點選兩道或以上粉紅菜式(請詢問服務員有關粉紅菜單)的將獲贈獨家限量康萊德粉紅小熊一隻,如果想多買數只或粉紅鴨子,可以去到酒店的禮品軒以每只澳門幣88元購買,還有精緻的康萊德小熊禮盒(包含30厘米高小熊及標準尺寸小熊一隻)價格則為澳門幣1,888元,售票小熊和鴨子的所得收益將全數捐贈是次慈善活動。 除了「朝」餐廳外,蘇蘇還有一個新鮮體驗,就是於下午茶時間在巴黎鐵塔下野餐! 呀!不好意思,打漏一個字,應該是巴黎人鐵塔下才是正確!^^ 其實正確位置是在巴黎人鐵塔對面馬路的草地上,而野餐籃就可以去康萊德酒店預訂,之後就可以好好的去享受寫意休閒的時光。 野餐籃套餐包含兩人份的餐前小食、前菜、三文治、主菜、甜點及玫瑰香檳,野餐籃只於十月每天上午10時至下午5時供應而已。是次推廣活動的部分收益予該基金會的年度關注乳癌活動,為提高公眾對其免費乳癌研究服務的認識及籌募相關支援服務的經費獻出一分力。 我們有口福之餘也可以做善事,真是一舉兩得。 ~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格: ELLE HK ELLE CHINA 台灣痞客邦 中國攜程氫氣球 中國163.com。LOFTER 中國搜狐新聞網 (網站及手機Apps) 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

原來瑞典不只是有美味的肉丸,還有不少高質素美食。Try Swedish
全球飲食
蘇蘇・2019-07-17

說起瑞典,你的第一印象會想起什麼? 蘇蘇就會想起肉丸和傢俱,但原來瑞典的美食不是只有肉丸啊。 蘇蘇早前應邀出席了在香港灣仔會議展覽中心舉行的香港國際食品展2019,當中參觀了瑞典館,讓饞嘴的蘇蘇印象十分難忘,更對瑞典美食加深了認識,最深刻印象的一定是瑞典的優質芝士,每一款都很好吃,特別是皇室御用芝士,到現在仍然忘不了那個味道,還有大廚專為我們預備的瑞典小吃。 瑞典館以開放式廚房設計展示多個不同類別來自瑞典的優質食品,Try Swedish 是一個美食與文化的概念,透過瑞典不同的高質素食材,以多角度去了解瑞典的多元文化,是最容易讓人加深印象的方法,當然食材真的需要很優秀,但瑞典的沒有讓蘇蘇失望。 原來米芝蓮三星名廚Björn Frantzén 創立的高級瑞典餐廳Frantzén’s Kitchen 及 The Flying Elk 正在會場示範迎派瑞典菜,蘇蘇太有口福了,說時遲那時快,瑞典領事館的公關已經為蘇蘇預備了一大盤瑞典特色小吃,單看賣相已經非常吸引,而且還是現煮的,口水已經在我的口中盪漾呢。 牛肉他他配流心蛋黃 瑞典牛肉、紅洋蔥、黑椒碎和酸奶油做成的他他很可口,配上以63.5度慢煮的雞蛋黃,忍不住要再吃一個。 栗子蜜糖芝士波波 這個是蘇蘇喜愛的食物混合體,軟糯的芝士波波甜甜的帶有栗子香味,表面散上了一點茴香粉,極具風味。 慢煮雞肉丸 眾所周知,肉丸是瑞典的招牌小吃,但它的口感不是我們一般吃的有嚼勁,而是特別軟綿,這個用慢煮方式烹調10小時而成的雞肉丸,材料除了雞肉之外,還加入了蘑菇碎,再配以蛋黃醬同吃,好味道。 慢煮燒腩薯餅 原來瑞典人很喜歡用慢煮方式烹調,除了比較美味之外,最重要的是低溫慢煮是不會破壞食物原有的營養,這樣就可以大大提升食物的營養價值。這個燒腩的賣相看來與我們中式的有點相似,但口感就有點不同,因為經過10小時慢煮的關係,肉質的口感較為軟嫩,豬肉底部還有一片薯餅,頂部還加了一點魚子醬。 吃了多款小吃之後感覺很滿足,餐桌上還有一份瑞典軟糖作為甜點。原來瑞典是全世界消耗糖果最多的國家,平均一個人一年可以吃掉10多KG的糖果,嘩…不會有糖尿病嗎? 不過話說回來,這款糖果口感軟糯,味道清甜,不怕死甜,蘇蘇忍不住吃了一夥又一夥,公關說多吃無妨,因為它是既天然又健康的糖果。 除了現煮小食外,有部份著名的瑞典品牌也參與了這次的展覽,蘇蘇是一位在職媽媽,對於可以在超級市場售賣的貨品也是十分有興趣,如果有時間,對於大型的超市,蘇蘇可以逛很久的,為了可以慢慢細看有什麼新貨品和研究它的成份和用處,買給家人食用的,一定要小心選擇呢。 水是人類身體最重要的養份,所以喝進肚子裡的水如果是優質的,對你的身體是有極大好處,好似這款Åre Water,以奧勒(Åre)為基地,是瑞典全國只有兩個地區被認證為純天然礦物水源之一,從天然山脈過濾並提取出來的純淨天然礦泉水,他的天然含氧量為84%,品質被評為Superior等級,純正無添加的Åre Water,在2017 和2018年的法國AVPA Gourmet Water Competition 更榮獲了3個金獎,連要求甚高的法國人都讚不絕口。 有沒有想像過喝一瓶沒有酒精沒有糖份低卡路里的雞尾酒,如果你是戒糖、減肥中或不沾酒人士,這款Mood-Drinks 就一定適合你,而且它有多款口味選擇呢。 芝士(奶酪)是蘇蘇的至愛美食之一,各類型的我都喜歡,所以到達展館時看見一盤又一盤的芝士可以任試任吃,簡直開心極了,其中SweCheese 印象深刻,負責人非常親切地講解他們的芝士起源,原來他們提供各式各樣的芝士到亞洲地方,產品曾於2018年 Natural & Organic Awards 中獲得最佳新有機食品獎,他們的奶源來自瑞典最大的生產商,以自家的發酵方法製作出獨特的芝士香氣,而且感覺十分親民。 瑞典奶源這麼豐富,怎會只有一個芝士品牌,另一款就是起源於1872年擁有百多年歷史的Västerbottensost®,這是在Burträsk區的獨特產物,有聽說過如果去到瑞典,一定不要錯過他們的芝士,因為這品牌的芝士在其他地方是無法製作出同樣的香味和口感的。時至今天,瑞典人依然對其特有的香味極為喜愛,無論是三文治、烹煮入饌或芝士併盤,都喜歡用它。蘇蘇試吃之後感覺它的口感比較實在,其咸味、果味和酸味的配搭頗獨特,不像我們平日吃的芝士,吃它的時候我腦海中浮現了煙三文魚(燻鮭魚)的影像,相信兩者應該會很搭。很想說的是,如果你是芝士控,一定要試。 還有一些瑞典著名的產品供應商同場,我還看見瑞典最大的雞肉供應商Kronfågel和急凍食品供應商Dafgårds 呢,他們家的部份產品在香港的大型超級市場也有出售啊,而且也很受歡迎。 不過有些產品在香港未有發售,希望以後有機會再嚐吧。 瑞典人非常親切和熱情,還有領事館公關的細心招待,讓蘇蘇簡直有賓至如歸的感覺。 其實位於北歐的瑞典除了有美食和傢俱外,旅遊出行也是一個很好的選擇,聽說當地交通與台北一樣方便,風景怡人,有不少值得逛的地方,以後有機會去北歐的話,一定要去瑞典看看。 ~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格: ELLE HK ELLE CHINA 台灣痞客邦 中國攜程氫氣球 中國163.com。LOFTER 中國搜狐新聞網 (網站及手機Apps) 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

味遊四川。充滿驚喜的蜀道
澳城餐飲
蘇蘇・2018-10-02

從前蘇蘇一直都很怕吃辣,因為很怕辣得面紅耳赤、很怕辣得眼淚水不斷流、很怕辣得舌頭和喉嚨像著了火一樣,所以一直對辣避之則吉。不過開始寫餐廳體驗後,接觸吃辣的機會多了,有時要吃辣的真是無可避免,後來才發現,原來辣有很多種,絕不單一。 近年蘇蘇愛上了麻辣,既香且麻讓人胃口大開,更喜歡那香麻不嗆辣的口感,雖然蘇蘇還是只能吃一點辣,不過對於麻辣就有點吃上癮的感覺。 今年才開幕的澳門美獅美高梅酒店,裡面有多家星級餐廳,之前體驗過世界響負盛名的日式秘魯料理,對於他們獨特的香料、醬汁和配搭已經很喜歡,今次再來就是為了它 ~ 蜀道。 四川簡稱「蜀」,蜀道是中國古代政治、經濟、文化中心咸陽和長安通往邊遠之郡巴蜀的道路,學術意義上的蜀道,是指翻秦嶺過巴山、連接今陝西西安和四川成都的道路,因為四川盛產辣椒,所以不少的辣椒交易也是在這裡進行。餐廳外牆和大廳那連綿曲折的水墨畫牆猶如描繪出蜀道沿途風景,景致迷人,讓人神往。 趁時間尚早,客人沒有那麼多的時候,在餐廳內走走,發現天花板很高,感覺舒適,這裡洋溢的藝術氣息更結合了傳統與現代美學,幽雅漂亮。 每一張餐枱上也有仿古擺設,餐具也是一絲不苟。 餐廳主打正宗成都菜,麻辣和辛辣的菜式自然少不了,但原來不辣的菜式也不少選擇,這裡更有來自四川的專業茶藝師幫助我們揀選配合菜式的中國茶。 這一頓茶藝師為我們揀選了一款名為金毫駿眉的紅茶。 這是一款全程由人手製作的全發酵茶,採用的都是茶葉的芽尖,茶色金黃,入口甘爽,回甘味濃,亦帶點點蜜糖香味,這款茶咖啡因低,更有美容養髮之功效,蘇蘇一定要多喝一點。 蜀道精緻小品: 麻醬有機菜、時尚白肉卷、鮮花椒北極貝拌松茸 每一次蘇蘇去四川或東北餐館也會點麻醬青菜,愛它的麻醬香味,拌以新鮮蔬菜來吃十分爽口開胃,而且麻醬都是廚師自家製造的,不是假手於人。鮮花椒北極貝拌松茸絕對是一個驚喜,除了刺身之外,蘇蘇從沒有嚐過其他吃法,想不到北極貝可以配以新鮮花椒用作做成涼菜,而且新鮮花椒也是第一次看見,其他餐廳也只是用乾的,原來真的有差別。 時尚白肉卷是這3道前菜中最愛的,白肉卷不是只有肥肉,它肥瘦均勻,醬料惹味,帶點微辣,好吃得讓我們慾擺不能,最後追加了一盆。 國宴雞豆花 開始時蘇蘇以為這片白色的是豆腐,經服務員解釋後才知道這真是國宴中其中一道菜式,這是用雞肉打成的雞肉蓉,蘇蘇好奇的嚐一口,雖然沒有豆腐花那麼滑,但是一點肉渣也沒有,真是神乎奇技。原來雞豆花是四川特色傳統名菜之一,據傳在清末就已有這個菜式的記載,特色在於「形似豆花,吃雞不見雞」的新奇食感,猶如現今的分子料理一樣。蘇蘇再嚐一口佐以雲南松茸的高湯,雖然看似澄清如水但醇厚清甜,相信是蜀道的招牌菜式。 山胡椒汁大明蝦 蘇蘇很喜歡吃蝦,尤其是已經脫殼的,因為每一口都是肉,免卻麻煩。 這道選用的是越南3頭大明蝦,蝦肉鮮爽,個人認為山胡椒木來配搭海鮮最適合,可惜只有一只,滿足不了我的胃口,有點失落。 突然間,音樂轉換了,剛巧服務員在上菜,問她為什麼會這樣,原來變臉的演時間到了。 嘩。。。只是來吃個晚飯,竟然可以欣賞四川絕活? 而且還是一個很接近的距離!? 很驚喜啊! 他就只是與蘇蘇一枱之隔,雖然知道一點變臉的技巧,但是在這麼接近的距離,還是看不出他是如何做到的,真是拍案叫絕。 原來每晚大約8時(除了星期一),餐廳就會有變臉表演,想看的朋友不要錯過啊! 珍菌牛肉粒拼有機蘆筍 選用的是牛眼肉部位,這部位脂肪交雜呈大理石花紋狀。由於肋脊部的運動較少,眼肉肉質細嫩,吃起來的口感嫩口多肉汁。 成都擔擔麵 聽說這是不能不試的,麵條是自家新鮮製作,軟滑但有口感,那麻香的醬汁,十分惹味,對於蘇蘇來說雖然有點辣,最後還是將麵條一條不淨的全部往肚子裡推。 口中滿是辣的感覺,這時茶藝師預算奉上八寶茶,時間真是剛好。 八寶茶被中醫譽為養生茶,男女佳宜,它沒有固定的配方,一般會有紅棗、桂圓、枸杞、山楂、柿餅、花茶、紅糖、蘋果乾等等,但不管如何搭配,紅棗和枸杞都是少不免的材料。而蘇蘇這一晚喝的就有祁門紅茶、麥冬、玫瑰、紅棗、枸杞、桂圓、冰糖和羅漢果,因為天氣開始有點涼,這些就是適合秋天喝的八寶茶呢,也正好為蘇蘇解辣。 茶藝師更會在我們面前耍一點沖茶絕活,讓人目不暇給。 糍粑冰粉 剛才看著菜單,有一道名為糍粑冰粉的甜品,十分好奇這個究竟是什麼來的? 原來冰粉是四川人最愛的小吃(為什麼我之前沒有吃過?),材料包括有酒糟米、葡萄乾、糍粑、紅豆和冰粉,再配以紅糖水,糍粑其實就是糯米小糕,這道甜品口感層次豐富,香甜可口,而且蘇蘇更大愛糯米做的小點心,現在為之想念。 這一頓既驚喜又滿足,蘇蘇的回頭指數絕對是100%,菜單上這麼多選擇,下次一定要再來試別的,不過時尚白肉卷和糍粑冰粉一定要安歌。 最後服務員奉上一張卡紙給蘇蘇,原來是意見書,只要用手機掃一掃卡紙上的QR Code,就可以填寫內容,十分環保啊! 其實從今年美高梅的月餅禮盒包裝明顯發現,美高梅酒店有意加大力度宣揚環保訊息,但明白凡事不可以一步登天,就由微小的事情慢慢做起。 蜀道 地址: 澳門氹仔美獅美高梅酒店地下 電話: +853 8806 2358 營業時間: 11:00~15:00,18:00~23:00 衣著要求: 請穿著時尚休閒服裝。男士請穿著長褲、有袖上裝及閉口鞋。女士請勿穿著客房拖鞋。 ~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 臺灣痞客邦 中國搜狐新聞網 (手機Apps) 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

澳門人最難明嘅廣東話方言排名!你嘅家鄉話上榜未?
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澳門生活圈・2018-08-11

自從嚟咗澳門做嘢 接觸咗唔少嘅廣東省各地人 每個人口音都唔同 單單係出去行個街 問路嘅人,口音就有好幾種 如果用普通話交流嘅話 就唔會覺得有啲咩唔同 但係一講起家鄉嘅方言 小Pe就會諗 你哋講嘅都係中國話? 大家都係廣東人, 但係我唔知你講緊乜嘢 中國語言博大精深 單單喺廣東 就足足有72種地方嘅方言! 廣東嘅方言 主要分成三類 粵語、客語、閩語 (分潮州話、雷州話等)三大類 另外仲有一啲 歸屬不明嘅方言 例如粵北土話、軍話、舊時正話等 小Pe整理咗一份 澳門人認為廣東 最難聽得明白嘅方言排名 埋嚟睇下你嘅 家鄉話有冇上榜? ★第八名★粵語 粵語,又叫做廣東話、廣府話,俗稱白話,係一種漢藏語系漢語族嘅聲調語言,亦係漢族廣府民系嘅母語。 發源於古代中原雅言,有完整嘅九聲六調,好完美咁保留咗古漢語特徵。 喺中國廣東、廣西及香港、澳門同埋東南亞,以及北美、英國同澳大利亞華人社區中廣泛使用。 但係粵語唔等同於廣州話,廣州話只係粵語嘅一個分支。不同地方嘅粵語有啲字嘅表達係唔一樣,而且口音都唔同嘎! 粵語有九音六調,相比普通話,學起身複雜好多。不過粵語其實保留咗好多古漢語嘅語法同埋用詞,所以粵語聽起身會有特別嘅Feel~ 如果畀份測試題你做 你又識做幾題? 粵語包含咗好多普通話入面冇嘅語調同埋表達方式 所以好多普通話語系嘅同學仔 都會覺得粵語勁難學 常用詞語 猴賽雷 = 好厲害 點解 = 為什麼 做咩 = 幹什麼 冇野 = 沒事 幾多錢 = 多少錢 早晨 = 早上好 早唞 = 晚安 ★第七名★陽江話 陽江,喺地域廣闊嘅粵西南,係一座好靚嘅濱海小城。係中國十大最具幸福感城市之一,同時亦都係生活節奏比較慢、比較悠閒嘅城市。 陽江方言屬粵方言嘅一個分支,主要有分陽江話同埋陽春話兩種,都屬於粵方言高陽片中嘅一種次方言。 陽江話以陽江市區嘅陽江話作為代表,聽老人家講,陽江話中陽江城三鋪街嘅話最為正宗。 陽江方言嘅音調有11個咁多,佢嘅音調又高又尖,所以如果唔識陽江話嘅人,聽落就好似聽緊一班人嗌交咁~ 常用詞語 對毛住 = 對不起 請楚 = 請坐 估陣幾點?= 現在什麼時間? 你系毛睡= 你是誰 溺也= 玩東西 假精 = 假聰明 ★第六名★吳川話 吳川濱江臨海、三江過境、水系發達、日照充足、資源豐富、氣候宜人,係中國南海之濱具有江海文化特色嘅安康宜居城市。 吳川話係一種介於粵語同越南語之間嘅過渡性語言,屬於粵語方言,由俚僚古越語融合古漢語、粵語、閩南語而成嘅特殊混合型語言。 吳川包含多種民間語言,發音各不相同,以靠近湛江一帶嘅吳陽、黃坡(包括坡頭、南三)等地最為正宗。 吳川話最大一個特點就係古味濃重,發音上,吳川話平平仄仄做德好協調,全國少有。 例如 有一種行街叫捎捎 有一種伴侶叫貨兒 有一種嬲叫鬼無作你 有一種睡唔著叫睡眼無眯 有一種尷尬叫惡做 有一種孩子叫儂倪 有一種嬌嗔叫嬲死你噠 有一種調皮叫馬溜 有一種諷刺叫有益加咯 有一種隨便叫留你哇 有一種欣賞叫都可以可以 有一種大笑叫實熟狗頭 有一種回應叫做物啊 ... 常用詞語 去書房 = 上課/學 車大炮= 說謊 眼鬼都盲 = 無語 風氣爆爆 =來勢洶洶 收你米簿 = 收拾你 舒法子 = 想怎麼樣 在阿試= 在哪里 運鬼運怪=不正經 阿爹阿奶=爺爺奶奶 ★第五名★茂名話 茂名位於廣東省西南部,係粵東西北地區中經濟實力較強嘅城市,GDP連續14年居粵東西北首位,係中國水果生產基地,亦都係"中國羅非魚之都"。 喺茂名,可能會經常遇到一啲“掌握”咗幾種語言嘅人:普通話、白話就唔使講喇,雷話、客家話甚至“舊時正”操起身都話唔定令你聽到O曬嘴。呢個就係茂名嘅一大“地方特色”。 茂名市嘅方言主要有茂名白話、涯話、雷話(又稱黎話)、海話,仲有少數地方講“舊時正話”(當地稱“狗屎正”,歸屬不明)、思賀話和容縣話。 但喺市民中,新坡鎮居民占了相當大嘅比重,且居住喺城區嘅心臟地帶,佢哋所講嘅白話基本上可以代表城區甚至茂名市區白話嘅主流。 常用詞語 矛day=不知道 去料=去玩 去絲試=去哪里 戳嗲=失敗 阿哈(han)=嬰兒 細儂=小孩 方乸=婦女 三腳雞=三輪車 手公頭=大拇指 ★第四名★四邑話 四邑話,即係華語粵語四邑片。以臺山話為代表,喺廣東省江門、中山等地區廣泛使用,臺山係“中國第一僑鄉”,有230幾年歷史古城~ “四邑”係臺山、新會、開平、恩平四縣嘅統稱。地道廣州人好難聽得明四邑話,四邑話之所以出名,係因為佢係北美唐人街嘅通用語言。族群內保持高度嘅團結,所以呢個語言先至得以保留。 常用詞語 便止=哪里、邊度 唔day=不知道 hie飯=吃飯 CUT址=這裏 索深蚊仔心氣=逗小孩開心 hiang歌=聽歌 CUT勁=厲害 返幾,返企=回家 翻管=回校 ★第三名★雷州話 雷州話,又叫作雷語雷州話,通用範圍很廣,雷州話中保留住嘅古漢語有好多特色,你可能聽得出幾個字嚟,但完整嘅意思真係估唔出。 雷州方言裏入面“土”同和“通俗”係一大特色,“土”來源于生活取材于生活,保留住古漢語嘅好多特色。如果唔夠了解,外地人經常會覺得係亂噏廿四,畢竟雷州話音系聽起身勁似天書。 常用詞語 哦耐 = 難受 狗酸 = 猴子 土妞 = 泥鰍 天歸 = 天亮 興早 = 明天 畫喜 = 高興 鬱角 = 轉彎 ★第二名★客家話 客家方言又稱客家語、客語、土廣東話,主要流行於廣東東部、東南部、北部和福建、江西南部等地區。以梅州為代表,梅州境內各地通用。 而客家話中嘅一啲詞語發音同日語係好相似嘎! 現代客家話中保留咗好多我國古語發音而日語嘅好多發音有唔少都係學習自古漢語,所以兩種語言間經常有相似嘅地方~ 客家話嘅 晉級版TEST嚟一波 記得小Pe以前做嘢嘅時候,有好幾嘅同事都係梅州人,喺佢哋傾計嘅時候,我同其他同事嘅表情係咁噶。 常用詞語 有一種糊塗叫岳岳到 有一種嬌氣叫念念之 有一種丟架叫托衰人 有一種男朋友叫控哥 有一種女朋友叫七佬 ★第一名★潮汕話 講到潮汕話,真係終極大佬!而潮州話分佈於廣東東部嘅潮汕地區。 對潮汕人嚟說,潮州話係維繫感情嘅紐帶有住巨大凝聚力。尤其喺異地他鄉,鄉音相同,就係“膠己人”! 不過根據地域嘅唔同,潮汕話音調上會有區分,有時隔一條街,講嘅潮汕話就完全唔一樣。 例如大家經常經過嘅拱北關口附近嘅底下商場,戈一堆找人再嘅人,多數都係潮汕人,小Pe經常覺得聽佢哋講家鄉話,就好似聽外文咁,一句都get唔到意思! 所以,確認過眼神 呢啲係潮汕先睇得明嘅題 潮汕話有一字多音 一字多義嘅特點 如di就有八個音調 低、抵、地、滴、池、弟、帝、碟 唔同地區仲有唔同地區嘅腔調 每個潮汕人都會話自己嘅潮汕話先至係最正宗噶! 常用詞語 膠己人 = 自己人 劃撲 = 炫耀 浪險 = 厲害 無變 = 沒辦法 四散旦 = 亂說 賣擔 = 不想說 做泥 = 幹嘛 除咗廣東省嘅方言 我哋澳門其實都有自己嘅方言! 大家一起嚟簡單咁睇下 澳門人講粵語VS廣東人講粵語 冷氣=空調 電單車=摩托車 領呔=領帶 扮曬嘢=裝X Send message=發信息 句句都好聽又盞鬼 至於你想知點樣一眼識辨? 咁小Pe就賣個關子 等我下回分解!! 唔知你又覺得 邊種家鄉話最難Get?? 圖片來源:MacauLife、Instagram、網絡 版權屬於原作者 素材來源:網絡 編輯撰寫:小Pe 本號原創文章,未經授權,不得轉載

熊神進:2019年豬年豬生肖運程(附帶星座)
玄學星相
熊神進・2019-01-12

熊老師提醒:這是一個婆娑世界,婆娑就是遺憾,沒有遺憾,給你再多幸福,你也不會珍惜。在人生的道路上,誰都會遇到失落與遺憾,每一顆心生來就是孤單和殘缺,多數人帶著這種殘缺度過一生,而少數人會找尋自己殘缺的另一半。 整體運: 吉星 歲駕 天解 凶星 太歲 三刑 劍鋒 血刃 先天註定的,我們叫“命”;但不要忘記澳門政府註冊風水師熊神進的一句話“命運掌握在強者手上”! 今年豬生肖值太歲,值太歲是木星繞太陽一周,你是豬,出生年是亥,每十二年,木星就回來你的亥宮一次,“值”就是登進的意思,因此我們有“值機”之說。 “太歲”有禍亦有福,並不是絕對,因此豬豬不用太擔心,我們可以通過五種方法化解太歲: 1) 參與多一些別人的喜事,而自己就不要主辦; 2) 通過宗教的儀軌而化解太歲; 3) 坐巳向亥,凶,同時盡可能不要在西北方動土,破土; 4) 女性佩帶“古佛化太歲手繩”,男性佩帶“怒目羅漢金剛手繩”; 5) 獻血,做身體檢查。 進入2019年之後,生肖豬有“三刑”、“血刃”、“劍鋒”等凶煞、凶星一個接一個到來,整年運勢都處於不安,男的經濟上出問題,女的婚姻非常不順利。在工作上,會遇上小人,同事之間亦經常爭吵,甚至有可能出現職位調動。而在讀書的青年中,突然會放棄學習,皆因戀愛了,懷孕了,很想結婚。 “劍鋒”、“三刑”、“血刃”齊來,今年有血腥暴力事件,小孩會跌傷或受金屬所傷,年青人請小心言論,忍一時之氣,退一步海闊天空,年老的豬豬容易扭傷。 事業運: 3月5日至3月28日,第一次水逆位出現在雙魚座(雙魚座對應生肖是亥,亦即是豬),容易出現小意外,使屬豬人運氣顛顛倒倒,無論做何事,都會頗多阻力。古書雲:“太歲壓運起禍端,傷財惹氣心不甘”,大凡太歲之年最忌轉工,原以為別的公司有意招攬旗下,故毅然辭職,但其後才發現只是自己想法出錯,隨即陷入兩難的局面。我們要明白,現在很多工作都是合同制,當你在負能量最盛的日子轉工,就把太歲請到新工作裏,因此太歲之年宜制不宜動,宜化不宜鬥。澳門政府註冊風水師熊神進提醒你,女性佩帶“古佛化太歲手繩”,男性佩帶“怒目羅漢金剛手繩”可以化解不必要的煩躁。 今年“劍鋒”星臨,做高空工作的豬豬會因為工作而帶來血光之災,即使做網上平臺的,亦因工作臺失誤而造成傷害。犯太歲主要表現為無心工作,沒有動力,工作和事業上無法打開局面,在這年頭,千萬不要創業,創業是需要天時、地利、人和,而創業的優勢不在本年內出現。 做生意的人遇上周轉問題,銀行收緊借款,你辦理房貸亦有問題,在一大串外在不利因素下,你的經濟出現拮据,最好就是停止炒股,不要再擴展業務,總之就是槍打出頭鳥,只要你不觸動太歲星,你這一年是平安大吉。 留心姓名中有“壽”“謝”字都是犯太歲,如果不想惹麻煩,就要遠離他/她們,同時在公司裏亦不要把自己的生活公開,逢人且說三分話,有意識的保持理智。如果過分弘耀自己才華,就會與周邊人發生摩擦,比如受人妒忌,無意中冒犯別人,如果真的遇上小人,建議佩帶“金剛斧”。 愛情運: 3月6日水星在雙魚座29度逆行(雙魚座對應生肖是亥,亦即是豬), 3月28日在雙魚座16度順行,年底在16度15分停下來,感情上幻得幻失,極度追求心靈上的滿足,會發展不切實際的愛情,例如師生戀,兄嫂戀等等,小愛是痛苦的,這點大家都明白。 犯太歲之年亦會出現網戀,相親等活動,這些都可以理解為新一代戀愛途徑,我們明白姻緣是五百年前天註定,要來的,都不會在太歲之年才來!當二人有了感情後,你會受騙,對感情放不下、看不開,記心中,迷戀在虛擬世界中,蹉跎歲月! 重大決定,例如婚嫁(除非有孕),離婚等,儘量避免在犯太歲時期進行,因為此時期內運勢 起伏較大,除非無法選擇,一般情況還是以穩為主。 戀愛中的女生,在太歲年,心動了,大家留心一下,很多新娘都是25歲(太歲年)那年結婚,而太歲年都是懷孕年,所以玄學家說25歲是玄學婚姻年,要不,就是懷孕了,急著辦理結婚登記。 財運: 海王星在6月21日至11月26日逆行,你會感覺到諸事不順,流年凶星太多,一個接一個,恐入不敷支,可在年初的時候,費一筆錢財來裝修家居,以應破財之厄。 暫時沒有跡象顯示豬豬今年的偏財運會好上來,反而農曆四月會有一次破財機會,“血刃”告訴你,你很可能入院, 很多事情的發展都超出自己的預期及掌控範圍,你面臨的事情太多了,讓你有些措手不及,你需要重新梳理思路,給自己一點時間來總結、消化,並制定後期目標,蓄勢待發,請勿盲目衝動,否則局勢將更加混亂。 所謂一喜擋三災,無喜是非來,既然“三刑”都是破財年,就先行自我破財一番,例如捐贈經書,則可以將變化扭轉過來,又或參加朋友宴會,這些喜慶都算改善運勢。相反,吝嗇金錢的人,則要面對感情、事業、人際關係及健康的動盪影響。此外,“太歲”星也與汽車有關,駕車人士有購置新車的意欲,及今年汽車維修或保養的支出比去年高。 趨吉避凶方法: 1)今年太歲位在西北方,西北方有狗和豬二種生肖,由於太歲方忌動土,千萬不要在辰巳二天內裝修西北方,只要一動土,家人就有不幸事情出現。 2)幸運顏色為紅色、綠色、紫色,這些顏色都比較濃烈,不僅在太歲運氣上能帶來好的轉變,對屬豬人的來說,也是一種積極的心理暗示。2019年忌諱顏色為白色以及金色。 3)今年犯太歲,而犯的太歲是值太歲,所以運氣呈現反反覆覆的情況,還要提防紅白二事,筆者熊神進建議女性佩帶“古佛化太歲手繩”,男性佩帶“怒目羅漢金剛手繩”來化解,這是需要。 4)下列年份豬人士要注意: 2007年:要小心是水火災劫(太歲),這些可以說屬於壞運。學生成績平穩。 1995年: 有了玄學婚姻,渣男突然提出分手,25歲的妳,如火山爆發,非常忿怒,妳會把渣男的罪行寫上互聯網,實行玉石俱焚,這是悲傷的一年。 1983年:已婚人士感情時常發生矛盾,家中長輩健康不佳。財運甚差,入不敷支,宜初年初的時候,購買較為貴重的東西,以應驗破財之兆。 1971年:有小人從中作梗,你處事雖光明正大,但無奈小人當道,宜抱著少說話,多做事的生活態度,減低小人出擊的機會。我們亦可以在錢包擺放一枝“金剛斧”。 1959年:流年煞星多,要小心意外、車禍等災變,不可醉駕,又或參與危險性的運動,如果要奔喪,右手要佩帶“煙晶化負能量手鏈”做好安全措施。 1947年:開車人士需要注意交通規則,定期檢查汽車剎車等配件問題,犯“血光”星最容易身體有所損傷。 命運掌握在強者手上,並不是決定在玄學家口邊,以上的運程只是按照2019年九星的進、退,金、水、木、火、土五行相沖、相克、相刑、相合做一個大膽提點,並不是百分百應驗,我們不要迷信宿命,反而要多行善,多關心別人,提升正能量,解除凶星的干擾,從而趨吉避凶,迎接新的一年。 在此澳門政府註冊風水學家熊神進恭祝大家身體健康,心想好事成。

出走台北。北投捷運站。走進隱世秘境打卡點。慧薗溫泉私人會館
旅遊情報
蘇蘇・2019-12-30

每年的11或12月,蘇蘇都會安排時間去台灣走一趟,目的是享受一下當地的溫泉,讓身心放鬆一下,泡溫泉為什麼要去台灣? 因為台灣集交通便利、溫泉多選擇、價格豐儉由人、美食隨處可以找到的好地方,絕對是性價比高的泡溫泉勝地。 蘇蘇這次又回來北投了,入住的是台灣媒體朋友推薦的溫泉私人會館。甫一到步桃園國際機場乘坐機場鐵路去到台北車站,再轉捷運淡水線(紅線)就可以到達北投捷運站了,從1號出口走出來,看見熟悉的建築物,心中很想大叫一聲,我回來了。 台灣乘坐小黃 (計程車)不難,基本上隨手一遞就有了,而且小黃司機大哥大都是好客非常,十分願意跟乘客分享他們喜歡去的地道餐廳的。從北投捷運站乘搭小黃只需10分鐘車就可以到達今次的目的地 ~ 慧薗。 慧薗依山而建,進入溫泉會館範圍之前是需要走上這條樓梯的,有進入山林秘密之門的感覺,如果是女士或不夠力氣扛行李箱上去的朋友,可以前去大堂或致電讓服務人員來幫忙的。 樓梯的盡頭就是溫泉會館的正式入口,你以為入了山林區會比較原始,如果你是這樣想就錯了,裡面是有身在台灣以外的風格,有點像峇里島。 原來這裡只有10個房間,每一個房間都有它的特別之處。 整個區的氛圍都很舒服,環境清幽,周圍鳥語花香、草木扶疏、綠意盎然 (這些形容詞早在蘇蘇抵達時已經在腦中不停的轉了),雖然面積不是很大,但處處有驚喜。 經過這裡之後前面分別就是半戶外式的男湯和女湯,這裡最得天獨厚的就是最靠近北投溫泉區的核心,從泉眼流出來的是白硫磺溫泉,所以泉水是奶白色的,還帶點淡淡的舒服的硫磺氣味。個人認為女湯的環境比男湯更幽雅更美,休息一會之後蘇蘇一定要先來這裡泡個溫泉才去吃晚飯。 蘇蘇的房間就是在接近溫泉會館的盡頭,房間都主要集中在這裡,環境清幽怡人,聽著樹葉隨風擺動的沙沙聲,蟬兒和小鳥不時在共奏郊外樂曲,剛巧天氣非常好,感覺有如豁然開朗。 打開房門一看,房間的空間很大,木材與白牆的配搭,南洋設計風情溫暖又溫馨,踏進房間的一刻,緩解了剛才走在外面時身上的涼意,近門口有一張很舒服的雙人梳化及小桌,可以躺在上面看看書,再來一杯清茶,一樂也。 不要說清茶,就算是咖啡也沒問題,而且放置的還是著名的咖啡機呢,房間內的設備齊全,電視、冰箱、咖啡機、茶包、礦泉水等,因為房間內有私人溫泉,所以還有運動飲料和膠拖鞋提供,發現書桌下面還有一台抽濕機,不是每一家會館或酒店都會提供啊,這是因為房間內有私人溫泉,所以濕度會比較高,為了讓客人睡得舒服,所以每個房間都設置了一台,很貼心啊! 以為溫泉會館插座會比較少,蘇蘇今次連電拖板也帶來了,因為真的有一些3C產品需要充電,原來我是杞人憂天,無論是書桌、迷你吧旁,還有床的兩旁都有插座,絕對足夠使用,不過要緊記的是,記得帶轉換插頭呢。 床的旁邊還有兩道門,木色的門內就是衛生間,黑色的門外就是私人溫泉。 太好了,裡面是有沐浴間的,因為有些溫泉會館,如果是露天或半露天的,花灑都會放置在溫泉池旁邊,即是露天的,蘇蘇真的怕冷,雖然走進溫泉池的一刻是超爽的,不過如果可以選擇,還是喜歡在私隱度高的室內沐浴。個人護理產品是來自義大利的橄欖產品,用後感覺不錯。 打開黑色的門一看,嘩…..很棒的溫泉池,上面橙色的帳幕是可以拉開的,外面就是會館旁邊的樹林,旁邊也有一個沐浴的位置,有冷熱水供應,難得來到,蘇蘇要先泡一個溫泉才去吃晚飯。 泡完溫泉之後,整個身體是暖暖的,很舒服,突然間,肚子在咕嚕咕嚕地響,是時候吃晚餐去了,看看手機的訊息,原來好友們已經在餐廳等著蘇蘇呢。在踏出房間門口之際,我呆了一下,很美啊… 縱使環境超美,但不好意思要朋友等太久,所以就先去餐廳,吃飯後再散步回來慢慢感受一下這裡的夜之美。 餐廳的面積不小 (以只有10個客房來說),原來也會對外開放的,有些客人會專程來泡湯和吃飯但不會留宿的,不過這時客人不多,可能還未到正式的晚飯時間吧,裝潢與房間的風格一致,峇里的風情,溫暖的燈光,旁邊的櫃子裡還有會館主人收集回來的古董,吃飯之後可以慢慢的一一去欣賞。 聽說餐廳的出品很不錯,可單點,也有套餐選擇,點菜的部份蘇蘇交由好友們決定,我負責吃就好了。 服務員親切又有禮貌,首先奉上了地道的水果茶,水果非常新鮮 (因為是台灣本地的),很好喝啊! 再來是小吃和湯。 我們想嚐多一點款式,所以每個人的餐單都略有不同,有蘑菇湯、奶油南瓜湯、法式洋蔥湯、法式焗田螺、香醋汁煙燻鮭魚、凱薩沙拉,還有蒜泥麵包。 每款湯都很香濃,特別喜愛奶油南瓜湯,香醋汁煙燻鮭魚也很棒,原來酸酸的配搭煙燻食物的味道十分配合的,蒜泥麵包也是非常好吃。 主菜我們點了龍蝦菲力牛排、香草蒔蘿汁鮭魚和美國安格斯肋眼佐紅酒汁。 主菜品質都很高,鮭魚煎得剛剛熟,油脂肥厚的鮭魚,煎熟之後香氣四溢,配上香草蒔蘿汁更增加了風味,單看顏色配搭就已經食指大動。蘇蘇很喜歡吃牛肉,特別是牛肋這部位,這道美國安格斯肋眼佐紅酒汁深得我心,吃了一口之後,忍不住吃了一口再一口。 後來我們發現,這間餐廳的招牌菜是德國酸菜豬腳,所以再點了一份。 豬腳皮酥肉嫩,酸菜不會太酸而且清爽,雖然之前已經吃飽了,但最後還是給我們全份消滅掉,高度推介。因為吃得太飽的關係,甜品就跳過了,最後來一杯香濃的美式咖啡,為這美味又豐富的一餐劃上美麗的休止符。 看看賬單,性價比真的很高,每款湯都只是新台幣100元,前菜都只是新台幣120元,主菜大約是新台幣400至600元不等,還有套餐價錢也是非常公道。吃得很滿足的關係,所以需要先在會館範圍內慢慢的逛逛幫助消化一下,發現原來這裡的夜景也是超美的。 回房間休息一下之後再去女湯泡溫泉,晚上一定睡得很香。 一覺醒來,精神充沛,這裡空氣這麼棒,最適合就是做運動,蘇蘇打開了房間裡那道黑色的門,就在溫泉旁邊做起運動來,感覺完完全全吸收了大量的新鮮空氣。 貼心的服務員打電話來說早餐已經預備好了 (早一天我已經預訂了早餐時間),走出大房門去餐廳吃早餐去。 真的很愛這條走廊的風景。日間的餐廳又是另一番美景。 沒有自助早餐,沒有餐單點菜,不過有爽甜的生菜、新鮮的雞蛋、美味的煙肉,重點是還有很好吃的多士,當然還要配一杯香濃的咖啡。 這座隱藏在北投區深處的溫泉會館,有著南洋般的度假風情,還有如置身家中的舒適感,加上親切的服務,無論是來感受周圍的自然環境,還是享受舒適的泡湯,都是放鬆的好地方。如果你想避開人群來一個放鬆之旅,這裡是個很好的選擇。 北投慧薗溫泉會館 地址:台北市北投區溫泉路銀光巷22號 電話: 0228935885 官網:https://beitou-keienn.com/index.html ~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile 時尚生活專欄和部落格: ELLE HK ELLE CHINA 台灣痞客邦 中國攜程氫氣球 中國163.com。LOFTER 中國搜狐新聞網 (網站及手機Apps) 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

澳門聖誕節打卡熱點大合集2020|轉轉音樂盒/巨型聖誕樹/冬日嘉年華
節慶盛事
Cheers!・2020-12-14

每年聖誕節,澳門各區都會舉辦大型慶祝聖誕節活動。今年也不例外,澳門各個著名景點已經設置好大型聖誕節裝飾品及遊樂設施,讓大家在聖誕節盡情去影相打卡,玩得開心,放鬆心情。小編搜集了以下多個澳門聖誕節打卡熱點給大家,並預祝大家「聖誕節快樂」!更多澳門聖誕節打卡熱點及實景圖會稍後添加及補上,敬請留意。 巨型聖誕樹及聖誕裝飾 - 情侶們聖誕放閃勝地 位於新馬路的議事亭前地(俗稱噴水池)一向都是打卡勝地,而巿政署已經在議事亭前地佈置了一棵綠色巨型聖誕樹,無論是朝早或夜晚都十分適合打卡。 附近的巿政署大樓內亦同樣設有聖誕燈飾佈置:聖誕鹿、以流星圓環設計的聖誕霓虹燈、小型聖誕樹等,十分有浪漫氣氛。 早上的聖誕老人燈飾看起來好有活力! 夜晚開燈後的聖誕老人燈飾亦都好可愛呀! 除此之外,大堂前地、友誼廣場及意度亞馬忌士花園更會展示出耶穌降生情景的聖誕馬槽,晚上放亮時會更加吸引眼球。 即日起至2021年1月上旬 澳門新馬路議事亭前地及澳門各處 10米高 NOVA 星空聖誕樹、聖誕小屋、雪撬、音樂盒 - 可愛「追星俠」陪您過聖誕! 位於氹仔中央公園附近的「NOVA Mall 星皓廣場」今年6月才開幕,亦都是第一年和大家一起過的聖誕節。購物中心內已經佈置好多款聖誕打卡裝飾品,還有可愛的「追星俠」們好想和大家一起合照留念。 這棵10米高的「NOVA 星空聖誕樹」,深綠色的樹身掛滿紅色、黃色和白色的波波,還掛上一些白布來營造出白雪的效果。聖誕樹頂有一個「追星俠」,希望能夠和位於二樓和三樓的觀眾打招呼。聖誕樹下放有大大小小的聖誕禮物,從任何角度拍攝都完全無問題。 這間「星級聖誕小屋」內放置了一張紅色的貴族梳化,旁邊有數棵聖誕小樹,以及有位小小「追星俠」坐鎮,最適合小朋友和聖誕老人一齊拍照打卡! 還有這個可以讓大家坐上去拍照的「聖誕追星雪撬」。撬身主要是以紅色為主,並以金色配襯,可以坐上兩位乘客。撬身下鋪有白布,營造出白雪的效果。雪橇前有六個大小不一的追星俠護航,FF 一下聖誕馴鹿載您飛上天的情景也不錯! 「星級聖誕小屋」的正對面就是「追星轉轉音樂盒」。音樂盒上有多個大小不一的「追星俠」,穿著不同顏色的服裝,每隔30分鐘就會為大家獻上精彩的表演,有時間記得來和它們拍照啦! 星皓廣場內其他樓層都擺設有多個「追星俠」裝飾,有大有細,面上留有鬍鬚,頭上有星狀頭盔,看不到眼睛,好可愛呀! 2020年12月5日至31日 澳門氹仔廣東大馬路星皓廣場 "菊華豔色耀葡韻" 冬季花卉展 - 三萬盆菊花盡在龍環葡韻 今年冬季花卉展將會以「菊花」為主題,分別於氹仔龍環葡韻、各澳門主要公園及綠化帶。龍環葡韻會展出約三萬盆菊花,而全澳各主要公園及綠化帶則有超過八千盆。展出期間還會安排圍繞菊花為主的圖文展、花藝展、各式比賽、工作坊、文娛表演、講座及示範。最適合聖誕節長假期前來逛逛。 "菊華豔色耀葡韻" 一共有三個展區:靜賞華容、彩菊田園及菊影迷踪。「靜賞華容」設有花藝走廊、菊舞音樂牆等互動裝置,讓巿民可以慢步方式欣賞菊花的靜態。「彩菊田園」則設有小吊床、鞦韆等景觀物,讓巿民可以在花田之間,欣賞色彩繽紛的菊花。「菊影迷踪」是以半封閉式、高低不一的綠籬迷宮方式設計,與「靜賞華容」及「彩菊田園」有機連接,最能夠帶出驚喜和樂趣給小朋友。 2020年12月18日至2021年1月3日 龍環葡韻、全澳主要公園及綠化帶 銀娛特約:第三屆澳門冬日嘉年華 - 小朋友好易滿足,有雪玩就至開心! 雖然澳門不會落雪,不過想感受玩雪的感覺,家長不妨帶小朋友來到位於澳門旅遊塔旁邊的「銀娛特約:第三屆澳門冬日嘉年華」。場內有個「冰雪區」,需要由至少一位家長陪同小朋友一齊進場。由真雪鋪砌而成的滑雪道,就連可愛的北極熊都想一齊玩呀! 除了冰雪區外,場內有五個好玩的遊戲攤位:聖誕層層疊、撞擊之雪人、投投是道、雪人乒乓及眼明手快。快來挑戰贏取豐富獎品。 嘉年華內還有專為小朋友而設的「兒童天地」。區內設有充氣聖誕蛋糕及波波池,可以讓身高100厘米以下的小朋友盡情在蛋糕上跳來跳去! 2020年12月4日至13日、18日至22日、24日至26日 下午 1 時至晚上 10 時 澳門觀光塔街(澳門旅遊塔停車場旁) 50呎高的上下顛倒聖誕樹 - 室內暖笠笠聖誕打卡之選 一棵50呎高的「上下顛倒聖誕樹」會懸掛在澳門巴黎人正門大堂的海神噴泉上方,它是參照著名百貨公司「老佛爺」的標誌性聖誕節慶裝飾,非常別緻,絕對是聖誕節打卡之選。 另外在聖誕節期間,巴黎鐵塔將會上演光效匯演,而巴黎人購物中心的凡登廣場天幕亦會有3D光效投射表演,投射出節日繽紛圖案及場景,令聖誕節日更有氣氛。 澳門路氹城金光大道連貫公路澳門巴黎人 2020年爛鬼樓巡禮 - 最新潮打卡位的紅白藍三色 「紅白藍」三色結合在一起,原來都可以出奇地變成最新最潮的打卡熱點。位於澳門關前老街就正在進行「2020年爛鬼樓巡禮」。現場亮點多多,有以紅白藍三色的「紅白藍街」、紅白藍打卡牆及迷你彩虹連幢建築物。除此之外,還有「週末紅白藍爛鬼樓巿集」,售賣搶手限定的文創荀貨,更會直播巿集拍賣會,來不到現場也可以買到心頭好。 2020年11月28日至12月27日 每週六和日 下午 2 時至晚上 7 時 澳門關前老街爛鬼樓一帶 3.5米高薑餅人聖誕樹 - 美食與藝術 Crossover 出來的聖誕樹 由520個薑餅人砌成的聖誕樹有 3.5 米高,散發著香甜的肉桂味,非常獨特。除此之外,金麗華酒店更會安排聖誕工作坊,以及逢星期五至日,下午五點半至六點半,會有多名高蹺藝術家表演,並會同大家一齊影相打卡,節目十分精彩豐富。 澳門友誼大馬路金麗華酒店 2020美麗盡在嘉模墟 - 滿足您食、玩、買三個聖誕願望 充滿歡樂與浪漫的「2020美麗盡在嘉模墟」已經在氹仔官也街嘉模墟前地開始啦!今年會以冬日聖誕嘉年華為主題,和大家一起過聖誕。除了有各種美食攤位、文創攤位及遊戲攤位之外,逢週末及公眾假期更會設有旋轉木馬互動區、懷舊遊戲攤位及精彩表演,絕對是一個驅寒好去處。 2020年12月5日至2021年1月24日 下午 3 時至晚上 8 時 澳門氹仔官也街嘉模墟前地 聖誕巿集2020 - 小朋友聖誕放電首選 以「星星的願望」為主題的「聖誕巿集2020」將於12月19日開始,地點依舊是塔石廣場。進場時所有巿民均須要出示澳門健康碼、佩戴口罩、接受體温探測、遵守人流入場管制措施及配合有關防疫措施。 聖誕巿集內將設有星空滑雪場、旋轉木馬嘉年華及星夢轉轉杯,每日下午三時至晚上十時免費開放給大家去玩,小朋友盡情去放電吧!今年聖誕巿集將會提供電子取籌,家長和小朋友不用再為排隊等候而浪費寶貴的時間。 另外還設有「願望造雪機」,每日下午三時至晚上七時讓小朋友感受造雪的樂趣,希望大家的願望都能夠成真。 巿集內更佈置了聖誕馬槽、聖誕樹、天幕燈飾,充滿聖誕節日氣氛,一於和家人朋友一齊來裝B影相留念啦! 夜晚的時候,聖誕樹更會開燈。隨著時間而變換顏色,再以燈幕作配襯,十分漂亮!打卡首選! 除此之外,在特定時間內,聖誕老人會現身扭氣球送給大家,而且小丑亦都會出來為大家表演雜耍或魔術表演,必定能夠讓大家一邊看,一邊哈哈大笑。 以聖誕小木屋佈置的聖誕禮品檔及小食檔,讓大家購買多元化的文創產品及品嚐多款巿集特色美食,食完後才有力氣繼續去玩下半場! 由巿政署舉辦的「聖誕送暖童歡樂2020」活動將會在現場設有四個善款箱,讓大家把關愛分享給受疫情影響的低收入家庭子女及有特殊需要的兒童。 2020年12月19日至2021年1月3日 每日下午 2 時開始 澳門塔石廣場 2020澳門聖誕嘉年華「鴨」軸登場 - 遊戲與科學結合,B.Duck 陪您齊過聖誕! 今年聖誕佳節,澳門科學館邀請 B.Duck 沖涼鴨來到澳門陪大家過聖誕!現場有四個大型打卡位、B.Duck 主題擺設、6個科普工作坊、15個免費遊戲攤位、各種音樂及節慶活動,讓小朋友邊玩邊認識科學知識,還有禮物送。除此之外,還有重頭戲「巨型發光鴨仔」,記得和小朋友來打卡啦! 2020年12月24至27日 上午 10 時至下午 6 時 澳門孫逸仙大馬路澳門科學館 免費入場 以上圖片及資訊來源(排名不分先後次序): 巿政署網頁; 澳門國際嘉年華協會 Facebook 專頁; 澳門金沙度假區網頁; NOVA Mall 星皓廣場 Facebook 專頁; 爛鬼1869x澳門關前老街 Facebook 專頁; Grand Lapa, Macau Facebook 專頁; 悠遊澳門 Stopover Macao Facebook 專頁; 澳門科學館 Facebook 專頁; IronMan @CyberCTM LifeMag。 作者:IronMan

石澳歐陸風情 情人橋不見了
走遍世界
行走世界記錄・2018-09-28

現代都市背後的歐陸風情 香港給人的感覺是高樓林立、行色匆匆的繁忙大都市,仿佛每個踏進這個都市的人都是為生意洽談而來。細心探索,在現代化的都市面貌下,其實還有很多英國統治時留下的痕跡。 便捷的交通,從筲箕灣地鐵站外乘搭上9號巴士,只需30分鐘便把我帶進這個充滿歐陸風情的石澳。 9號巴士停靠在石澳巴士總站,下車後跟著人群走,經過一些餐廳小食店,來到路口,往右手邊走到達石澳沙灘,往左手邊經過歐陸小街,到達藍色情人橋。 石澳沙灘 藍天白雲,水清沙幼的石澳沙灘,環境清靜優美。 可以休閒地享受陽光與海灘一整個早上。 往另一端走,會看到小路兩旁的歐陸式房屋。 民房外牆塗上七彩的顏色,偶然會有些售買小食飲品的店舖。 在一片歐陸色彩中,穿插著一些本土與中式的裝飾。 歐陸小街 當腳步一踏進這條小街,也給自己添了幾分驚喜,想不到整條小街洋溢著異國風情,誤以為身處數千里外的歐洲小鎮呢! 歐陸小街成為打卡點,吸引不少遊人到訪,停下腳步在大街小巷盡情拍美美的照片。 家家戶戶都擁有一個別致的郵箱,忍不住把它一一記錄下來。 也可以在咖啡店停下,呆一個下午,休閒一刻,品嚐咖啡小食。 石澳連島沙洲 通過歐陸小街往前一直走,看到一個小斜坡,步行上這條名叫石澳山仔路的斜路,看到遠處的石灘。 這條小路其實是由石澳連接到大頭洲,左右兩旁是景色優美的石灘,一直往前走到達藍色的情人橋。 海浪拍打著岸邊的岩石,放慢腳步,聆聽大自然美妙的聲音。 藍色情人橋 遠遠被粉藍色吸引著目光,這便是藍色情人橋,這裡是很多電視戲集的取景之地,婚紗照的拍攝景地。 在橋上看風景?抑或是等待著情人的出現呢? 粉藍夢幻般的情人橋,在橋上自拍一番,有情人沒情人都留下永恆一刻!可惜這個景象或許已不復見,橋毀藍碎!9月16日颱風「山竹」無情摧毀了情人橋,僅留下亂石一堆。 圖片來源︰雅虎香港新聞 世外桃源 想逃離繁忙的都市,休息一下,石澳可能是你的選擇。 放慢腳步,用心欣賞沿途的風景,你會收獲很多的美。

【日本。神戶】※景點※ AQUARIUM × ART átoa 神戶水族館 (PART 1)
走遍世界
80後愛旅行✈️・2025-10-12

神戶的 AQUARIUM ✕ ART átoa 水族館位於神戶港旁邊,鄰近美利堅公園與神戶塔。 離遠看就是一棟水泥建築,下車後非常好找! ​ (Google map 截圖) 建築設計極具現代感,外牆以幾何切割與金屬質感呈現,宛如一件大型藝術品。 ​ (Google map 截圖) 神戶的 AQUARIUM ✕ ART átoa 是一座融合水族展示與藝術創作的劇場型水族館,打破傳統水族館的框架,讓你彷彿置身於一場沉浸式的視覺與感官盛宴。 ​ ​ 1F 1F │ 美 食 廣 場 一踏入這棟水泥建築,一樓就是美食廣場。 這裡是神戶最大的美食廣場之一,擁有源自神戶的品牌TOOTH TOOTH精選的9間店舖。 涵蓋洋食、漢堡、蛋包飯、章魚燒、拉麵、烤肉盤、甜點及地方特色飲品等。 美食廣場最特別的是這裡的屋頂連接著水族箱的設計,座椅區可以觀賞到水族館內的巨大水槽,是非常特別的用餐環境! ​ 有時間的話真的要到1F的美食廣場吃點東西,坐在這裡頭頂頂著水族箱的水槽底部,魚群在頭頂悠游,真的超夢幻! ​ 1F │ 博 物 館 商 店 除了美食廣場外,一樓還有博物館商店。 這裡販售水族館限定毛絨玩具(如水豚、象龜)、地元品牌聯名商品(如神戸紅茶調配茶)等。 ​ (官網圖片) 我們吃完午餐後,就往上一層出發。 來到二樓才是水族館買票的地方。 ​ ​ ​ 館內共設有八個主題空間,每一區都有其獨特的演出方式與展示形式,宛如踏入電影或舞台劇場景中。

【日本。大阪】├住宿┤ 阪急大阪龍仕柏酒店 Hotel Hankyu RESPIRE OSAKA ~ 鄰近JR大阪站
走遍世界
80後愛旅行✈️・2025-01-19

「阪急大阪龍仕柏酒店 (ホテル阪急レスパイア大阪)」是一間位於大阪梅田的酒店, 地理位置非常便利,距離 JR 大阪站約 3 分鐘步行路程, 距離阪急電車大阪梅田站和大阪地鐵御堂筋線梅田站約 5 分鐘步行路程。 由關西機場到酒店,只要乘搭機場巴士就可以直達酒店樓下!!真的超級方便 https://www.kate.co.jp/tcn/timetable/detail/UM 「阪急大阪龍仕柏酒店」本館於2019年開幕,酒店樓下就是 Yodobashi Umeda 友都八喜梅田商場 由地下到八樓都是商店和餐廳,住在這裡根本不用"落地"都已經能逛一整天!! 「阪急大阪龍仕柏酒店 Hotel Hankyu Respire Osaka」 酒店Lobby在9樓,光是看Lobby就知道「阪急大阪龍仕柏酒店」超有規模。 Lobby很大,有很多休息的地方,剛下飛機還沒到 Check in 時間也可以在這裡休息一下再出門血拼! 酒店以主助Check in 為主,有很多部機器可供同時使用,而且都有多種語言的介面,非常方便。 Lobby 有提供免費咖啡、熱茶等供飲用 還有一次性的用品,可按自己需要領取。 這次預訂的是「30階以上高層 禁煙」的雙人房,最後竟然被安排在35樓頂樓的房間,超棒的!!! 一開門進來我真的尖叫出來!!房間超大超美的!! 有在日本大城市住過酒店的人都知道,東京、大阪這些鑽石級地段的酒店,房間都小到連行李箱都打不開! 但這裡居然大到可以是"多層"的平面設計!! 一進房門,旁邊是獨立的廁所,外面有一塊全身鏡。出門前都可以整理一下,很方便! 而另一邊是開放式衣櫃,我個人是很喜歡這種沒有門的設計,感覺比較乾淨。 再來下一"層"是梳洗的地方,有洗臉盤和浴室。 洗臉盤的位置很大,放東西後還有很多空間,作為化妝枱用很不錯 浴室有跟日本傳統,有浴缸,也有淋浴的地方。 而另一邊是放了雪櫃,和免費的飲用水。 來到最後一"層",就是睡床的位置。 其實單是這裡已經比很多大阪酒店大了!! 是兩張單人床的設計,每邊各有一個床頭櫃,還有小桌子和椅子。 對面還有工作枱和電視,真的有超多空間可以放買回來的戰利品!! 而位處35樓的房間看出去的風景也很美!!超開揚的!! 我在房間內欣賞了日、夜景,還有黃昏的景致,真的有點不太想出門 「阪急大阪龍仕柏酒店 (ホテル阪急レスパイア大阪)」的電梯除了可以直達地面外,還可以到達空中走廊, 不用日曬雨淋,就可以走到 JR 大阪站、阪急電車大阪梅田站、大阪地鐵御堂筋線梅田站、周邊的各大商場等, 都可以經過空中走廊直接連通!! 四通八達的空中走廊 而在酒店9樓Lobby還有一條扶手電梯可以到達商場8樓的美食廣場 / 餐廳 有天逛完街回來就直接在8樓的餐廳吃飯,再用這條專屬的扶手電梯回酒店,真的超方便! 2024年6月連續入住了4晚,一共是 98,640 円,當中每晚的房價都不同,平均大概每晚 24,660 円 這個價錢能夠住在 JR 大阪站旁邊,酒店樓下又已經有商場和餐廳, 不論是交通還是購物都非常方便的地點!! 真的很推薦這間「阪急大阪龍仕柏酒店 (ホテル阪急レスパイア大阪)」 ホテル阪急レスパイア大阪

值得體驗的盛事寿志團Omakase廚師發辦日本料理。澳門美高梅酒店
澳城餐飲
蘇蘇・2022-09-04

要數港澳近年流行的日本料理,一定非Omakase莫屬,這是日語中「拜託了」,也是廚師發辦的意思,即是沒有菜單、只需選價錢,由大廚去挑選時令的、當日新鮮的食材,所以廚師發辦也是對廚師的信任。當然,因為近年流行,所以在港澳有不少日本料理爭相仿傚,但品質難免參差,所以大家在吃之前要做足功課啊! 在澳門,一直聽說美高梅酒店的「盛事‧寿志團」廚師發辦性價比很好,五星酒店餐廳的環境,新鮮優質的日本食材,可以讓自己暫時偽裝在東京。 他位於澳門美高梅酒店天幕廣場裡的盛事餐廳內的一個充滿日式味道的小角落,從酒店門口一直走到餐廳座位感覺是舒暢優悅的,踏進餐廳那一刻有如置身於日本的餐廳裡面。 店內設計沿用了日式壽司店的裝潢模式,同時注入了現代風格,傳統木製的餐桌和雲石廚桌形成對比,交織出傳統與現代相融的用餐環境。開放式壽司吧台僅設8-10個席前座位,食客可以在用餐的同時欣賞料理長的技藝。 來自日本東京的「寿志團」,在當地非常著名,主要提供正宗的江戶前壽司。既風趣幽默又謙遜得體的上野料理長師承東京高級鮨店Hakkoku的掌舵人佐藤博之,他曾於澳門的「寿志團」開業的三年前就在美高梅酒店開設壽司期間限定店,當時廣受好評,之後在澳門美高梅酒店的誠意邀請和安排下,再次來到澳門主理日本東京以外唯一的「寿志團」分店,以傳統壽司技藝精髓糅合創新風格,將日本料理職人的匠藝與傳統完美結合,打造澳門不多的輕奢雅緻日式廚師發辦。 從挑選海鮮、醃製技術、壽司醋的調配,以至依照季節選取的日本大米,上野料理長對每項細節都親力親為,每天與東京豊洲魚市場的海鮮供應商聯繫,直接採購當造的優質魚獲再空運來澳門,再準備料理套餐,真是一絲不苟。 客人陸陸續續的到達了,大家都很準時呢。 對了,有一件事一定要分享一下,就是吃日本Omaskase廚師發辦最好準時到達,因為守時是日本文化中一個很重要的部分呢,我們應當尊重。/ 蘇蘇趕快入座,坐下來就看見前面是壽司盤。 之前蘇蘇在香港吃過日式廚師發辦,師傅會把壽司放在盤上後,食客再把壽司拿起享用。 有人曾問,為什麼吃日本廚師發辦要坐在吧枱前? 因為可以品嚐優質食材的同時,也能細心欣賞廚師的手藝,更可與廚師在用餐過程中近距離簡單交流,了解每道菜的精髓及日本人的飲食及文化,這也是廚師發辦的特色呢。 服務員拿來一盤十分精緻的杯子讓蘇蘇選一只,這些都是用來盛裝清酒的,夠漂亮吧。 蘇蘇選了這只簡單精緻的。` 吧枱上的餐具中擺放了一只十分漂亮的仙鶴造型筷子架,仙鶴是代表吉祥和長壽之鳥,蘇蘇對這個精緻的筷子架愛不釋手,為它拍了很多寫真呢。還有當天新鮮材料的說明牌子。 枱上的山葵是新鮮現磨的,它來自靜岡的真妻山葵,因為靜岡種植山葵的水質及地理位置極佳,研磨出來質感更粘稠及味道帶甜,是頂級品種呢。 此外,還有自家調製的薑片。 很多人會在等候壽司上桌前先吃一些薑片,但其實薑片是用來消除口腔中壽司餘味的,在吃一些濃味的壽司如海膽、鰻魚之後,可以吃一些薑片才再吃下一件壽司,這樣就更能享受到每一件壽司原來的味道。還要記得吃壽司也有禮儀的啊,一口吃下才是對廚師的尊重呢。 有別於傳統Omakase,料理長喜歡以他的招牌吞拿魚手卷打響頭炮,刺激一下我們的味雷。 這是料理長的招牌手卷,採用位於吞拿魚頸部位置的肉,而通常吞拿魚頸肉都只佔整條魚的1%,極為珍貴,其肉質非常有彈性,魚味濃郁,搭配料理長獨門配方調製的醋飯,入口即化的紫菜,真是一個黃金搭配。 上野料理長堅持活現傳統匠藝,也有屬於自己的奇思妙想,讓他的席前壽司更富有創意,打造出屬於他自己的「黃金比率」。好像作為壽司飯的靈魂就是根據時節混合日本不同產地的米以講究的濕度、質感及口感比例,再配以根據食材油脂及味道輕重而嚴選日本米酢及赤酢,達至食材鮮味互相融合,刻劃出壽司出品中每一口的「黃金比率」。 因為每一天的菜單都是根據當天新鮮的海鮮和材料而定的,所以蘇蘇就只簡單的說說當天的菜單吧,我們那天吃的是8件壽司的菜單,包括有吞拿魚頸、九州真鯛、左口魚、鮟鱇魚肝、三文魚子、拖羅、鰻魚和海膽。 而廚師發辦每次只上一道菜,為免影響味覺,食物的次序會由淡味至濃味,油份較多的菜式如拖羅等會在中後段才出現,當中還有九州左口魚刺身、熱湯、日本水果和大福等。 數量看似不多,但人總是眼大肚子小,最後是十分滿足地離開餐廳。 在疫情未退之時,現在未能親身飛往日本,憑著這一頓高質的日本廚師發辦都可讓蘇蘇享受一趟幸福的日本美食之旅。 餐廳地址:澳門美高梅G/F 預約電話:+853 8802 2466 星期二至四 下午6時至晚上11時星期五 下午6時至凌晨12時星期六 中午12時至下午2時30分 | 下午6時至凌晨12時星期日 中午12時至下午2時30分 | 下午6時至晚上11時 ~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於各地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格 (網站及手機Apps): 蘇蘇的部落sosoblogchannel 澳門最人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國搜狐網 中國攜程網 台灣痞客邦 全球最大旅遊資訊網站TravMedia.com 澳門文藝時尚生活雜誌ZA誌 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk