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匠心打造「一口入魂」地道酸菜魚,6.8折酸爽食魚啦!
旅遊情報
食在澳門iFood・2020-09-04

講起川菜 以追求味道而著稱 麻辣係佢廣為人知的標籤 隱身珠海的「魚魂」 憑藉匠心精神和地道川味 賦予美食以靈魂 一碟碟熱辣爽快的川蜀菜 讓遠道而來的食客們 心情亦變得滾燙熱烈起來 ▼ 作為主打川蜀風味的魚魂,土豪版酸菜魚係店內的招牌!鱸魚與酸菜的經典組合盡顯豪情! 酸菜魚的靈魂在於一壇好的酸菜,魚魂的酸菜係用山泉水與多種香料浸泡醃製而成,掀蓋便有一陣獨特的酸爽湧入鼻腔! 炒酸菜 下高湯 鋪魚片 淋熱油 從食材烹飪到裝盤出品,廚師的動作一氣呵成賞心悅目,欣賞之餘不禁讚歎廚師的經驗老道! 足足半米長的土豪版酸菜魚,需要兩個人才能端盤上桌,用料真誠實在,隨手一夾都係厚實的魚肉! 新鮮的鱸魚爽滑勁道,掛著脆嫩的酸菜,伴著酸辣的湯汁,味道係集酸、辣、香於一體的川蜀風味! 一講起藤椒誘惑魚,那股椒麻裹挾著香辣侵佔你的鼻尖,橫掃你的味蕾,簡直讓人欲罷不能! 新鮮生猛的鱸魚要經剔骨、片魚、醃製、烹炒等工序才可裝盤出菜,表面覆蓋密密麻麻的青紅椒和花椒 淋上點睛之筆藤椒油,味蕾瞬間被喚醒!雪白的魚肉爽滑鮮嫩,麻香濃郁,麻味綿長 比起酸菜魚和藤椒魚的酸辣刺激,番茄魚顯得細膩溫潤,湯汁與魚肉,紅白相間,鮮艷悅目 新鮮蕃茄熬成營養濃湯,無骨鱸魚伴隨蕃茄濃郁的酸甜,記得搭配米飯才最完美! 作為川蜀風味館,店裡的各式川菜小炒亦同樣精彩!誘人至極的香辣跳跳蛙首當其衝! 青椒紅椒泛出鮮艷的顏色,肆意飄散的香味和絕佳的口感成為圈粉無數的關鍵! 跳跳蛙外酥裡嫩,厚實入味的蛙肉用舌尖就能輕鬆將骨肉分離,滿滿一碗很是過癮! 都說沒有小龍蝦的夏天係唔完整的,夏末初秋,用一盤味美量大的小龍蝦畫上句號! 滿滿一盆紅油濃湯傳遞著美味的訊號,隨便一隻都係塊頭大、肉飽滿的小龍蝦,散發著陣陣香味越辣越過癮! 抽起一把無影雞腳,雞腳晶瑩剔透,紅油掛滿肉身,無骨易入口先係雞腳的正確打開方式! 每一串雞腳都完美入味,醇香肥美,最適合貪食的懶癌星人 川蜀料理怎能少得了夫妻肺片的身影,群英匯集的它亦係店內數一數二的人氣單品! 芝麻花生碎和香麻紅油的加持下,牛肚、牛肉等掛滿精華,麻辣鮮香,極具魅力! 主打川蜀料理的魚魂亦不乏突破和挑戰的心,經典粵菜白切雞喺主廚的鑽研下,呈現出不一樣的韻味。 白切雞皮爽肉滑,清淡鮮美,絲絲血跡係鮮嫩的展現,最後記得蘸上秘製蘸料。 雞皮的滑、雞肉的嫩、雞骨的香和雞油的潤,入口後感受原汁原味,緊緻口感! 小巧的蝦仁球滿含匠心,熱油炸酥,裹上沙拉醬和青芥末,佐以蟹籽增添口感。 蝦仁肉質緊實,入口Q彈,沙拉醬的酸甜混合青芥末的辛辣,一個一個根本停唔落來! 傳統小食紅糖糍粑幾乎係每桌必點,糍粑炸得外酥裡嫩,內餡軟糯Q彈,香甜沖走所有的油膩 表面撒滿的黃豆粉提味增香,紅糖漿濃稠醇香,糍粑又香又糯 以一份清爽的紅糖冰粉結束哩頓火熱麻辣的川蜀之旅最合適不過!花生、提子、火龍果和通透欲滴的冰粉,清熱解辣! 魚魂送福利 做魚我們就是這種態度, 任何事情做到極致就是藝術。 微信公眾號文章分享朋友圈積8個讚,即可到店享用優惠 01『6.8折』9月4日9月5日 02『7.8折』9月6日9月7日 03『8.8折』9月8日9月10日 04『8.8折』凡到店消費加入【魚魂貴賓群】永享菜品88折 END 地址: 珠海市香洲區僑光路73號 〖由澳門過關,出關五分鐘即到〗 營業時間: 10300100 電話: 07568711811 圖文 肥肥 美工 陳真香 攝影 他說他叫修杰

讀者說,掃墓後精神有點恍惚
宗教玄學
熊神進・2023-04-10

#清明掃墓後如何處理穿過的衣物# 熊神進, 風水國學專家, 執業30多年 筆者 熊神進 早幾年在文章中已經善心提點讀者,當去過火化場、墳地以及到過醫院探病的人士要注意幾件事: 右手佩帶「煙晶手串」。 脖子佩帶「黑曜石柱吊墜」。 回家燒「釋迦牟尼佛香」。 把當天穿過的貼身衣服用紅色袋子包好,49天內送去寺廟或寄給玄學家處理。 「墳地」除了是我們認知的先人埋葬地方,其實在風水學上, 它亦是「地縛靈」的形體地方。「地縛靈」, 我們從字面理解是某些生命體受到大地保護的意思。生命有形態,亦可能是有「靈」,「地縛靈」就是束縛在大地上的靈魂,靈魂可能是人, 可能是中陰身, 可能是什麼什麼沒有生命的物質,但有一點是肯定的,因為某些人,生前有很大的心願未完,或者某些人有很大的仇恨沒報,他們一直無法解脫,無法離開自己地界,從而形成了一種不可理解的生命體。 「地縛靈」, 最簡單的理解就是人過世後,因為怨恨未了,導致靈魂被困縛在斷氣之地,無法離開,也就是冤魂不散。當「冤魂」對某一個時運低的人有感情或者意念,它的靈魂就會跟著那人,玄學上叫「奪舍」。 筆者早幾天已經提醒清明節去墳地掃墓的人士佩帶「黑曜石柱吊墜」, 這是避開「地縛靈」的打擾,一個「地縛靈」因地靈影響而痛苦,它只有找波長及頻率相接近的人求援。

李宇樑的故事
文化創意
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2021-09-02

李宇樑先生澳門著名劇作家,回歸前曾獲澳門政府文化學會資助赴葡萄牙進修戲劇,而且多次獲澳門文學奬及澳門文學節小說奬,李宇樑先生著作的「上帝之眼」、「天琴傳說」和「狼狽行動」都深入民生,他很多著作也成為在舞台劇。 近期著作血色迷宮 李宇樑先生在2009年回澳工作,而剛巧這期間特區政府用大量資助推動了影視產業,而電影大部份只在澳門放映,好一些可以在香港放映。在內地官方紀錄上澳門回歸後有兩部電影曾拿了龍標並在內地上映「奧戈」及「迷局伏香」。 李宇樑另一著作在佛山表演的舞台劇 應筆者邀請李宇樑先生對本地電影寄語,怎樣看本地電影將來和本地電影要怎樣才達到水準;李先生回應三個問題可以總結為一個答案:一部電影成功建基在劇本。 電影的成功不在於重金製作成本,這有許多現實例子作佐證。 電影的失敗一定是敗於劇本,這同樣有許多例子作佐證。 澳門近十年拍了好些電影成品,除了未能打進市場,也未能打進本土觀眾的心,大多數原因都是劇本不紥實,內容脫離社會現實、欠缺人氣,沒能製做出社會話題。 一部電影的水平不是決定於電影鏡頭的花巧,而是它的敍事技巧。寄語本土電影導演多用心於電影的敍事方法與力度,當然這也得靠劇本有「事」可敍。

佈施, 為何要點燈?
宗教玄學
熊神進・2021-08-17

#七月佈施須知# 有的時候我會去信士家裡做佈施, 其實在佛的淨土裡, 只要你有正確的發心:菩提心, 無論你在哪裡佈施, 功德都是一樣。 今晚我在信士家裡點了一個燈, 她問我, 是不是每次佈施都要燃點燈? 在經典裡面,燈代表光明,輪回的眾生存在黑暗磁場。亡靈需要佛燈給他她們3件事: 1 佛燈光明。 2 佛燈溫暖。 3 佛法大智慧。 當我們明白佈施是何事, 就感恩佛燈破除眾生的無明, 所以我說點燈的功德是無量。 在寺廟可以點燈, 在家裡可以點燈, 如果在路邊、郊野,海邊又如何點燈? 我們在外面佈施,點不到燈, 我們就點小蠟燭,香枝, 一切孤魂野鬼看到火光都會乖乖坐下來聽咒, 接受佈施。點燈的人,念這個點燈咒 :嗡班紮阿羅給 阿吽, 有非常大的慈悲, 而我是一位居士, 點燈後還念《點燈祈願文》。 佛燈是光明與智慧的像征,亦為我們向佛十種供養之一。鬼道眾生有幾千萬年的苦命,而陽間12年是鬼道一天,我們可以想像亡靈是何等痛苦, 他她們又沒有食物可以吃,如果你願意在佛前點燈,你願意在路邊佈施, 讓鬼道眾生找到親人、食物、衣服, 更重要給他她們看到西方極樂世界, 他她們會非常高興。 你有這樣的慈悲心去點燈嗎?

離婚女子八字有什麼說法
宗教玄學
熊神進・2020-04-01

熊老師工作手記之12 #離婚女子八字有什麼說法# #配婚# 疫情下, 她要結婚, 要求筆者為她配八字, 而且說是愈早舉辦婚宴愈好, 因為肚子一天一天長大。 筆者看了她寄來的一百張照片, 幾乎87%肯定, 她去年已經有玄學婚姻, 同時身上有負能量廣東人叫衰氣。 正常的處子, 下半身皮膚上不會有藍紅光雲, 這是邪淫的積累。 她是甲午日出生, 午中藏丁己。這是日主坐傷官, 申時, 申中見庚壬戊, 庚是官星, 女命八字日, 以官星為丈夫,帶傷官的女人包容心不足, 眼中只看ldquo;金錢rdquo;, 不服丈夫管束,當丈夫收入低於自己, 就與丈夫經常作對,又喜歡自由,夫妻感情不好。 妳的日主坐傷官, 筆者大膽占卜她之前跟男友分手的原因是ldquo;罵rdquo;ldquo;怨rdquo;ldquo;恨rdquo;引起。 在30多年教學經驗中, 女生八字中傷官旺、食神多很難婚姻良好。傷官重, 脾氣不好, 貪財, 當男友不買禮物給自己, 就認為男友不愛自己, 玄學上稱ldquo;公主病rdquo;, 有玄學家說傷官克夫, 其實是說傷官重的女人犯貪。 八字傷官食神多的女性,從性格上來講,缺點是不喜歡被男人管著,卻喜歡去管丈夫的財富,她本身就是脾氣不好,情緒又不穩定,虛榮心重, 容易出軌,所以婚姻難以長久。 總結前, 筆者還為那女生燒ldquo;咕嚕咕咧佛母愛情香rdquo;, 因為她的八字中官殺代表情人混雜且同透天干八字不能公開, 她在2023年有二婚。