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Why Not Both? 麗思咖啡廳「海陸雙味之夜」 抵食高質牛扒海鮮雙拼
澳城餐飲
Cheers!・2018-04-23

想找間高格調的餐廳和另一半有個小約會?或者想約朋友在 Happy Friday 來一場放鬆的晚餐?麗思咖啡廳推出的「海陸雙味之夜」就滿足到你啦。 餐廳環境雅緻,滿足你相機食先的要求。 性價比高!牛扒加海鮮都有低至 $298 去酒店鋸扒,動輒千元,但這個海陸雙味的價格就相當親民,主食可在四款多汁鮮嫩的牛排中挑選,之後再在扇貝、龍蝦、帝王蟹腳及虎蝦當中四選一,套餐更包括前菜及甜點,相當豐盛,想來一場浪漫晚餐約會都無負擔。 套餐包括前菜、主食、甜點及餐酒,非常滿足! 扒類選擇眾多,總有一款啱您心水。 罕見法國牛柳 嗜牛者必試 主廚當日向我們推薦他最愛的「法國牛柳」,選用有機營養草飼牛,全亞洲只有 2 間餐廳供應,而且 2 間餐廳供應的部位都不一樣,所以這款牛扒只有在麗思咖啡廳可以試到。 少見的法國牛柳,牛味濃郁、香氣十足,不能錯過。 牛扒可搭配多款醬汁,不怕只有單一味道。 海陸雙味之夜 價格:$298+ 起(包括美酒 1 杯) 供應時間:逢周五及六(17:30 – 22:30) 地點:澳門麗思卡爾頓酒店地下麗思咖啡廳 網站:https://www.galaxymacau.com/zh-hant/macau-restaurant/restaurant-directory/bar/the-ritz-carlton-cafe/dining-discounts/rc-cafe-surf-turf-night

期間限定泰國主題!澳門十六浦索菲特酒店海風餐廳自助餐
澳門最齊全自助餐攻略
Cheers!・2018-03-22

環境:★★★★★ 食物種類:★★★☆☆ 服務:★★★★☆ 口味:★★★☆☆ 海風餐廳的自助餐出名抵食,成人每位 $348 即可任食生蠔龍蝦,任飲紅白酒及啤酒,光是海鮮和酒都已值回票價!最近自助餐更於即日起至 4 月 30 日推出期間限定的泰國自助晚餐,食物選擇自然更加多。 雖則以泰式風情為主打,但餐廳只在熟食區中加入了幾款泰國菜,例如酒店公關特別推薦的泰國正宗街頭美食 ── 雜錦食物串配泰式辣醬和即叫即炒的泰式炒金邊粉。不過小編鍾情的芒果糯米飯、醃生蝦等就通通缺席,可惜。 金邊粉即叫即炒,熱辣辣上檯。 酒店公關特別推薦的泰國街頭小食。 餐廳只在熟食區中加入了幾款泰國菜,如果抱住食泰國菜的心情而來,難免有點失望。 另一方面,海鮮區就齊集了泰國蝦、越南蝦、南非蝦、青口、長腳蟹及龍蝦鉗。長腳蟹蟹腳不算粗,所以小編主攻青口,每一隻都新鮮又飽滿。至於生蠔和龍蝦就隱藏在刺身區,千祈唔好錯過啊! 泰國蝦又爽口又鮮甜,必食! 刺身區有三文魚、吞拿魚和八爪魚等,而生蠔和龍蝦亦隱藏在刺身區。 餐廳最近供應的是法國生蠔。 另一賣點是甜品,勝在花款多。 食客可自由進入戶外泳池區,早點到達餐廳,還可以欣賞日落! 十六浦索菲特酒店海風餐廳 地址:澳門十六浦索菲特酒店 6 樓 電話:+853 8861 7210 晚市自助餐供應時段:1800 - 2130 費用:平日晚市每位 $ 348,周末晚市每位 $ 388(另加 10% 服務費) 網址:www.ponte16.com.mo/tc/dining/mistral 更多自助餐攻略:澳門最全自助餐攻略,必食人氣推薦!

南亞廚房 Asia Kitchen /by EAE
澳城餐飲
EAE // Grace・2015-08-11

收到朋友的邀請, 其公司集團旗下的餐廳將更換新餐牌, 知道我一向愛吃泰國菜(其實就是知道我貪吃..XD), 於是就問問我有沒有興趣為他們試試新菜式, 希望多吸收客人的意見, 作為吃貨一枚, 怎可能推卻這一吸引邀請? 亦是本人第一次正正式式的參與food tasting! 為何我會用"正式的food tasting"來形容是次邀請, 是因為是次晚餐, 我們足足吃了3個小時, 品嘗了"12道風味" 也是我頭一趟試菜試上這麼多道... 真的是大快朵頤!!!! 南亞廚房 Asia Kitchen 主打南亞菜式, 其中60%為泰國菜, 40%為其他菜式(如馬來西亞, 新加坡等) 餐廳餐牌定期更換, 希望為食客們帶來更多南亞特式菜式. 餐廳位置就在COD的飲食新據點SOHO內, 如果你是坐"發財巴"(賭場接駁車), 下車後, 推門進內, 望向左手邊的長長扶手電梯, 直上就是~~ SOHO開業已經一段日子, 但版主還是頭一趟來~~ 因為是平日, 所以人流唔算太多~ 一直走至差不多最底, 看到左手邊就是他們的位置~~ 餐廳外也有部份用餐位置 當日所見, 很多客人也會選擇在外邊餐桌用餐~ 門外的用餐區的入口, 就是餐廳的"後門" 亦是廚房出菜的位置~~ 這副水松版上釘滿了客人們用餐時的照片, 感覺也挺溫馨的~ 餐廳室內位置有分卡位跟中間的獨立枱子 這邊的裝潢以木為主, 感覺與平時到的泰國菜館非常不一樣! 在走進南亞餐廳路經在SOHO內的多家餐廳, 感覺這家是最明亮, 而且在門外就能清清楚楚看見內邊環境 與傳統的泰式餐館相比, 我更愛這邊的風格...(是的!!我愛木頭!!!) 水吧及出菜位置 突然間他們給我拋下一個難題, 就是問這邊的水跟外面的餐廳有什麼不同, 腦中充滿疑問....有什麼不同啊? 外邊的檸檬水, 有些喝到的味道像洗碗精的味道. 但他們的水完全沒有這種感覺, 他們除了用檸檬外, 還會用上蘋果等新鮮生果浸上一會. 初喝真的喝不出什麼來, 再喝你會開始感覺到有微微的, 淡淡的果香味 你說我怎不能給這杯"心機"水來一個特寫?!XD 是次tasting, 菜式全由他們拍板(我們也就樂得不用研究menu!XD), 而菜式9成都是打算更換MENU時上架的~~ 特式冷飲(由左至右) Lemon Soda Lychee Soda Ginger Ale Shirley Temple Lemon Soda 我選了由味道最淡的開始~~ 這邊的凍飲非常的凍! 而且冰的比例不會太多~ 所以味道不怕越飲越淡~ 有少許soda味, 不甜, 因本人平時甚少飲汽水, 所以不甜的飲品, 對我來說更為喜歡~ 個人覺得清清地, 挺適合配上味道濃的泰式菜~~ 本來想問負責人要上一支長的搞拌匙 但負責人說.. 當地人地道飲法是只用飲管戮檸檬片, 所以我們也來個傳統喝法吧~^^ Ginger Ale 下了少許來自泰國的ginger ale (薑汁), 故此可以喝到輕微的薑味, 感覺很"泰"!!! 荔枝冰 負責人說..用荔枝肉做成荔枝冰的飲品, 澳門只有他們一家~~ 將荔枝肉與冰打碎, 之後加入少許雪碧及soda, 味道帶少許甜, 而且又能吃到荔枝果肉, 兩位D小姐(DL及DM)說四款飲品中最喜歡這一款! Shirley Temple 用了車厘子汁+雪碧+草莓+少許soda調製的特飲, 味道...我覺得沒什麼, 但兩位D小姐就不太喜歡^^ 鮮三文魚配泰式魚露 Fresh Salmon with Spicy Fish Sauce 平常吃泰國菜, 一般都必點醃生蝦, 但吃三文魚片, 倒是頭一篇... 這個新鮮三文魚片的精髓就在這個醬汁上! 這個醬汁是用泰菜必然出現的魚露, 加上青辣椒﹑檸檬﹑青檸及wasabi調制而為 吃時把只需要把醬汁淋上 這個三文魚... 我們是秒殺!!!!! 魚片新鮮不用多說, 就是那個汁把生魚片的味道提升!! 吃下去有點像平常醃生蝦那個汁,但多了少許wasabi的味道~ 想不到..原來醃生蝦的汁跟這個生魚片這麼配! 泰式什錦拼盆 Combination Appetizer 拼盤有4款泰式人氣小食, 包括炸蝦餅﹑炸魷魚﹑炸春卷及香葉包雞 這個拼盤的小吃, 基本上全部都炸得非常乾身, 不會有多餘油. 這個蝦餅非常正! 蝦肉爽口彈牙 外皮非常的脆~~~~ 炸魷魚的粉漿不會太厚 咬開也是很脆~~ 炸春卷 我們一度以為是月亮蝦餅.. 但原來是春卷. 用雲吞皮包住蝦膠及花生, 再拿去炸, 因為蝦膠比雲吞皮厚, 所以啖啖蝦肉, 花生亦非常香~ 味道不錯! 外面的香葉包雞, 通常都只係把雞肉包在香葉中, 但這家還把粟米粒與雞肉混合, 所以吃下去不會是全雞肉那麼膩~ 而且廚師們炸功了得! 雞肉熟透之餘, 肉質還非常嫩滑...不會乾澀 香葉味完全滲入雞肉內, 不錯~~~ 泰式香辣燒牛肉沙律 Thai Spicy Grilled Beef Salad 牛肉沙律賣相吸引! 用了雲吞皮來作小碗, 把熱的牛肉放在雲吞皮小碗內, 與冷的沙律分隔開~ 碗底的是炸洋蔥圈, 用來固定小碗 牛肉非常有"咬口"(彈性), 吃到有bbq的味道~ 本身也非常喜歡吃牛肉, 這道牛肉沙律很容易一口接一口~ 而碟周邊的不是一般拌碟, 而是沙律, 有鮮甜芒果肉, 青紅椒, 洋蔥等混合魚露及青檸做成的醬汁.. 非常開胃 兩位D小姐瞬間消滅........ 鹽焗魚 Salt encrusted Seabass 鱸魚外面有厚厚的鹽包著 處理方法是先剁碎了的香葉加上黑胡椒粒及蒜蓉塞入魚肚內, 醃半小時後再拿去焗~ 吃時把面頭那層"鹽皮"撥開.. 配魚吃的醬汁, 細心地分成三個辣度 啡色是小辣, 黃色是中辣, 紅色是大辣 小辣帶少許甜味, 而中辣則有莞芫茜跟魚露的味道~ 紅色大辣入口不算太辣, 但有後勁~~ 個人最愛係大辣...XD~ 魚包著厚鹽焗這個做法能把魚的水份鎖所入面, 所以魚肉不怕乾, 吃時還能保持嫩滑. 魚身入面塞滿了香葉等醃料, 所以吃時會有淡淡香葉味道~~ 頗特別的一道菜式~ 椰奶雞湯 Thai Chicken Soup in Coconut Milk 椰汁雞湯的料非常多, 除了有主角雞肉外, 還配有車厘茄及草菇, 湯頭除了有很濃椰汁味外, 還帶有淡淡的香茅味, 入口很滑, 雞肉一點都不老, 而車厘茄可以減低椰汁帶來的膩, 味道不錯~ 粉絲蝦煲 Baked King Prawn with Glass Noodle 12道食物入面, 外表最低調的就數這道粉絲蝦煲了!哈哈~ 別以為大蝦只有面頭那一隻, 原來 "禾稻蓋珍珠" 整個煲有3隻超大的蝦! 而且已經去了腸~ 粉絲味道超入味, 吃時會吃到有淡淡的香料味, 另外因用上了黑胡椒的原故, 所有會帶有少許微辣, 與外面吃到的不一樣, 感覺就是多了重心機! 腰果炒雞丁 Stir Fried Chicken with Cashew Nuts 賣相討好的腰果雞, 底部是用芋頭做成的幼條弄成碗狀再拿去炸, 炸得乾身之餘, 仲非常脆!(比薯條還要脆!!!) 芋頭味突出, 個人覺得比主角雞肉還要搶鏡~XD 雞肉略嫌炸得乾過頭, 味道沒有椰汁雞的肉來得好~ 炆豬手 Slow Stewed Pork Leg 光看圖片, 著實沒辦法表達我們見到"它"上桌時的驚訝! 因為豬手非常的大一支!!!!!!!!!!!! 不是普通的大!!!! 豬手先拿去炸, 之後再炆兩個小時, 所以非常的入味! 切開時, 香味會飄出來, 本身很愛吃豬手!尤其是用汁炆到外皮軟林的那種! 豬手超級入味, 已經肉質不會老, 用叉子一瓣開即散, 證明炆得非常夠! 一向不抗拒吃皮的我, 對豬皮是全無抵抗力, 雖然豬皮底下有少許肥肉, 但吃下完全不覺得油及肥, 味道很讚! 如果覺得肉肉的很膩, 可以點附帶的醬汁, 味道帶點辣,很開胃~ 惹味咖哩炒蟹 Chef signature Curry Crab in Yellow Curry 這道炒蟹同樣是比較難拍得出氣勢XD 實際上他的SIZE非常大!!!我們3個人也沒辦法吃光! 餐廳負責人表示蟹隻是由泰國入口的花蟹, 因為只有花蟹才會多膏多肉, 的確.. 蟹是非常肥美!!! 蟹爪跟鉗子差不多大~ 肉很多.. 兩位D小姐吃得非常滿足! 用黃咖哩煮成的汁很香, 但又不會蓋過蟹的鮮味. 再配上洋蔥跟蛋一起煮成, 配著麵包吃更惹味~ 我們建議將多士改作法式長麵包(法棍), 會更好味~~ 芒果糯米飯 Mango Sticky Rice 我喜愛吃泰國菜的原因, 不多不少都是因為有芒果糯米飯, 我超過芒果糯米飯的程度, 已經去到每到泰國每天必吃, 上機前也要外帶一盒上飛機的地步! 這邊的芒果糯米飯..著實有驚喜, 因為頭面有我暫時只在泰國吃過的脆米! 好吃的芒果糯米飯若然有脆米的加持, 必然生色不少!!XD 除了脆米外, 他們還把平平無奇的芒果糯米飯做成心型.. 想必能在情人節大賣吧..XD 個人覺得除了飯粒偏硬左DD外... 整體都不錯. 如果再帶DD咸香味會更讚! 芒果肉超超超超甜!!!!! 泰式糖漬蕉仔配椰漿 Thai Sautee’ Banana with Coconut Cream 此道甜品在澳門比較少見, 皇帝蕉用糖水煮過, 吃落入面帶有少少酸味, 剛好可以中和外面糖水的甜, 本身除了香蕉以外, 我是不會吃皇帝蕉, 牛奶蕉, 大蕉的~ 但這個我卻破天荒吃了兩條! 斑蘭椰絲蛋卷 Pandan Egg Wrap with Coconut Filling 上桌時還是熱的.. PANCAKE皮用泰國香葉做為的漿, 故此香味不停飄出來~~ 外皮很Q, 內餡包有椰絲, 但不會很甜, 味道不錯! 食後感: 餐廳食材都是由泰國入口, 價錢跟出面泰國菜差不多~ 一至日提供午餐時段優惠~ 99元就有前菜+主食+飲品~ 而且每隔一段時間就會更換餐牌, 令客人保持新鮮感. 餐廳環境很舒適, 情侶或者一大班朋友用餐都不錯~~ 食物出品用心, 我們3個已經暗暗打算再帶家人或約朋友再訪~~ 餐廳資訊: 名稱: Asia Kitchen 南亞廚房 地址: 澳門路氹連貫公路新濠天地新濠大道二樓蘇濠餐飲13號舖 電話: 2882 4898 FACEBOOK: https://www.facebook.com/asiakitchenmacau/info 其他推介菜式: 海南雞飯 燒大蝦沙律

熊神進11月星座運程
玄學星相
熊神進・2019-10-31

#白羊座星座運程# 白羊座在11月值得矚目的範疇是事業發展及前途計劃,這是因為金星在11月26號已經進入了白羊座的事業宮,本來白羊座的事業已經走上了軌道,每一天你都為工作奮鬥努力毫不鬆懈,當金星進入事業宮,意味着你在人際關係方面能夠得到許多貴人指引,讓你走少了許多冤枉路,在貴人的協助及鋪排下,你能夠事半功倍地獲得成功,並且你的付出會得到金錢上的回報,需要注意的是,白羊座越是能夠在用外貌上裝扮一下,越是能夠吸引他人的眼球,當你活在別人的眼皮下,某程度上是能夠爭取群眾的關注,讓你的人氣越來越旺盛,人脈關係就是你的財運來源。 第八宮的能量仍然強而有力,意味着你的伴侶在金錢上能夠獲得滿意的收入。另一方面,白羊座可以在健康、瘦身及排毒等等方面加強努力及關注,只要能夠好好進行健康計劃,你的排毒及身體循環系統將會有助你擺脫舊模樣,進入新的狀態。 如果一些事情令你耿耿於懷或者無法放下,你是時候把這些事情放在一邊,或者來一個了斷,如果擁有是帶給你苦痛,倒不如即興揮手告別昨天,輕鬆踏上人生旅途,給自己開創新的一頁。 在11月22-24號期間,金星與木星形成合相,在這段期間你將會有不錯的金錢運,另一方面,如果你能夠再冒險一點,透過進取或者投機的渠道爭取收入,成功率將會大增。11月26號之後,金星進入遷移宮,白羊座進入萬象更新的好風景,你的賺錢能力將會提高,也意味着你有豐厚的金錢收入。如果你認識外國的人脈關係,或者你的合作夥伴是外國人,他們能帶給給你不錯的財運。 如果你是單身的白羊座, 11月22-24號期間,你可以主動約會心儀的異性,相處期間你們的氣氛很好,互相都能夠對對方產生不錯的印象及好感。如果你想提升桃花運,不妨考慮佩戴人緣粉晶吊墜 或小狐仙吊墜。 #金牛座星座運程# 火星在你的健康宮停留,在11月19號之前,你需要多點讓自己的情緒保持平靜,不要為大小事生氣,你很容易情緒失控或者煩躁,建議你進行瑜伽、太極、靜觀冥想等等這些養生運動,調理自己的思想及氣場,以免在火星的驅動之下你做出傷害他人的行為或說出冒犯的語句。另一方面,你需要留意自己的肺部、腿部、膝蓋、背部及呼吸系統如果可以進食滋潤肺腑及呼吸系統的湯水,或者適量的穴位按摩都是對自己的健康有裨益作用。雖然你的健康在不斷改善或者康復,但在11月22號之前,你仍然需要多點關注自己的健康問題。 愛情方面,大部份金牛座都能夠與伴侶甜蜜相處,水星將會進入夫妻宮,火星在11月19號也會進入這個宮殿,到那時候,金牛座將會更加重視與伴侶的精神交流,如果你是單身的金牛座,你會被充滿自衛、才華及學術氣質的人吸引,建議你多點參與慈善活動。讀書會及進修,在這些地方有助你結識能夠跟你心靈溝通的異性。另一方面金木星合相會帶給你更多的心跳的感覺及與異性身體接觸的機會。 金星與木星處於合相的狀態已經持續很久的一段時間,尤其是在11月22至11月24號期間,這種狀態將會帶給你工作上的不同際遇或者開心的工作氣氛。水星在11月2號至20號期間逆行,這段期間金牛座在經濟方面將會出現一些阻礙或者壞帳情況,例如帳目無法理清,錯誤計算,未能及時收回賬單或欠款等等,所以水星逆行期間盡量不要在金錢管理方面作出任何的抉擇,適宜反省及回顧過往的理財態度,過渡了水星逆行的階段之後,金牛座將會更成熟地處理帳目及理財的問題。水逆期間可以配戴增財運開光琥珀吊墜,六字明咒龍頭開光手鍊,旺財開光貔貅六合手鍊 #雙子座星座運程# 雙子座在11月比較適合開展尋覓工作的旅程,這段期間你會遇到許多良好的就業機會,該機會呈現不錯的前景及待遇,讓你魂牽夢繞。簽署合同或者接受一個工作安排之前,不能太過粗心大意而失去警覺性,你需要好好地檢查或者了解事情的安排,有些情況並非你所看見的那麼片面,恐怕你太過倉猝接受邀約之後,你會後悔或者感到壓力。 水星在11月2號至11月20號期間逆行,削弱了你一貫的自信心或者自尊感,這也並非是壞事,雙子座可以讓自己變得更加柔軟,不需要逞強,有時候示弱的姿態也許是應對壓力的一個方法。月底開始,雙子座需要留意健康的問題,例如面部、心臟及骨格等等這些問題, 11月19號之後可以多點做比較溫和的養生運動,對身體將會有不錯的改善。 愛情生活整體來說帶給你許多快樂的回憶,很多雙子座已經進入談婚論嫁或者認真的交往關係中,如果你仍然是單身,桃花來敲門的機會很大,由於木星已經進入了夫妻宮,金星也在夫妻宮停留直到11月26號,太陽在11月22號加持了你的愛情運,愛情生活及社交生活變得多姿多彩,月尾的時候,你能更明顯體驗愛情的力量在你身邊圍繞。社交及兩性交往的需要耗費金錢,讓彼此在一個舒適及充滿氣氛的環境中享受美好及幸福,對於雙子座來說,能夠與你一起玩樂說說笑笑的異性將會使你更加愛上他/她。 由於金錢宮是空宮,意味着雙子座在11月並不特別關注金錢的問題,只是偶然月亮從你的金錢宮經過帶來了經濟收入上的變化,尤其是11月26號的新月及11月12號的滿月在雙子座的金錢宮出現,帶來了比較強的金錢運,令雙子座提高了收入。如果想再提升財運,可以考慮巴西黃晶招財增姻緣開光女性手鍊, 旺財轉運男生項鍊及五路財神招財元寶盤。 #巨蟹座星座運程# 巨蟹座越來越重視與異性相處的關係,你們之間的關係需要多點溫馨的問候及實際行動,讓對方覺得你真正用心陪伴左右。雖然已經進入了穩定的兩性關係,但目前為止都未進入談婚論嫁的階段。金星在11月26號進入了夫妻宮,如果你與伴侶在過往比較多磨擦,現在就會進入比較溫和及多點溫馨的狀態。這階段裏,巨蟹座的社交活動非常頻密,這些社交生活有咗你忘掉煩惱,放下憂慮,多點開心的相聚及應酬活動將會對健康帶來幫助。 11月19號之後,你的健康狀況將會得到改善,但是情況仍然需要多點關注,這樣你的健康問題才能得到徹底的改善。 木星在你的工作宮停留,金星也停留在工作宮, 23號之後太陽也會給予加持,對於尋找工作的巨蟹座來說是不錯的契機,你將會遇到不同的工作機會及貴人扶持,以致你能夠找到合心意的工作或者機會。如果你已經是有穩定的工作,你或者需要超時工作,如果你是雇主,你將會需要雇用職員,你會收到許多的申請表,來自四方八面的人才供你挑選。護身法器方面可以考慮寶劍將令牌,提升自己在職場上的說話財運方面,在11月22號之前你的財運都是與消費、休閒及玩樂有關,因此,如果你多點花在娛樂消費及玩樂方面,你的財運或者收入機會將會來自這方面或者相關的途徑。例如,如果你是音樂家,你把金錢用在購買先進或新穎的器具,不但讓自己開心,這些投資也會讓你的工作表現更加出色。 #獅子座星座運程# 獅子座需要把焦點放在家庭及個人情緒健康方面。家庭宮的能量很顯著矚目,火星在10月19號進入家庭宮並且留在這個宮殿一段時間,這段時間最適宜獅子座佈置家居或者裝修居住環境。由於水星落入了家庭宮,家庭是你最好的港灣,家人在你最困難的時候將會全力支持及關心你。健康方面你仍然需要多點留意自己的狀態,讓自己多點休息及保持安靈就是其中一個改善身心健康的好方法。黑曜六字明咒球可化解屋内各种负能量,讓家中的氣場得到潔淨,安居才能樂業。 工作發展方面,獅子座需要放慢步伐及減少投放太多心思在事業發展方面,由於事業守護星金星進入了第五宮,因此處理你的兩性關係、社交關係、投資理財項目、子女教育等等才是你需要關注的環節。11月22號,太陽進入了第五宮,你進入了多姿多彩的人際社交生活階段,你將會參與許多的社交聚會活動,獅子座只需要盡情玩樂,成為眾人的焦點,好好享受相聚時刻就已經很足夠了。兩性關係正在舒緩中,但是獅子座仍然需要好好處理你與另一半之間的關係,很多時候你與對方會因為小事而產生口角及冷言冷語,彼此之間的距離讓你們感受不到對方的愛意。 水星在11月2號至20號期間逆行,財運方面會比較多阻滯,如果你需要就着某些經濟或者投資項目作出重要決定,建議獅子座還是停頓下來,不要在這個期間作任何重要的決定。 #處女座星座運程# 處女座減少關注財政開支方面的問題, 11月19號火星離開了金錢宮,導致金錢宮呈現空宮的狀態,令處女座對金錢的渴求或者聚焦減低,某程度上這意味着你已經可先處理好開支問題,或者完成了短期的目標,因此你已經不需要十分掛心經濟。 金星將會進入家庭宮直到11月26號,你很樂意在家庭開支方面付出多一點,另一方面,你很開心可以負責佈置家庭的工序,你會購買許多美麗及充滿溫馨的擺件佈置家居生活,讓家人着起上來充滿家的感覺,不妨考慮添置“四季平安葫芦”裡有四個葫蘆,四个葫芦表示福、寿、康、宁, 在家中摆放“四季平安葫芦”寓意一家人平平安安。太陽在11月22號進入了家庭宮,你的身心靈將會得到大大的改善,而你對心理或者精神健康等等的科目感到非常有興趣,你也很希望透過這些知識,讓自己的負面能量消失,迎接陽光的日子。 11月26號之後,金星將會進入第五宮, 處女座將會在輕鬆快樂的途徑上獲得了金錢收入,處女座是時候要享受下辛苦耕耘後的成果,你越是能夠享受努力付出之後的金錢回報,並且好好善用金錢讓自己獲得物質的獎勵,你的金錢機會將會更加追隨你。另一方面,你適宜建立投資理財的幫忙,讓你的財富能夠透過融資的過程而得到更大的利潤。 #天秤座星座運程# 11月22號之前,你的財運仍然穩定,火星在11月19號進入財帛宮,你能夠帶旺你的伴侶,讓他們財運好起來,投資者需要重整他們的投資組合或者理財方案,有助獲得更大的投資回報。金星與木星在11月22號至11月24號期間並行,帶來了更大的財富契機或者成就,這段期間的天秤座會獲得額外的經濟收入或者獲得物質的饋贈。 如果你是天秤座學生,你在學業上會有不錯的表現,並且在出外遊學的過程找到學習的興趣,刺激你求學的積極性;11月22號太陽進入第三宮,意味着天秤座學生從閱讀中能夠找到有效學習的途徑或者鞏固知識的基礎,多點參加補習班、工作坊或者其他興趣班有助天秤座在成績上或者個人知識上得到更大的滿足。「文殊智慧螢石綠晶柱」 幫助使用者提高主動學習的動力和專心度,以便獲得理想的學習效率和學習質量;幫助使用者增強自信心,緩解緊張情緒,使自身水平得到應有的充分的發揮。 愛情方面,整體來說你與伴侶的關係非常穩定,火星仍然在你的命宮,你的另一半對你依然是專心及樂意奉獻,你也有自己獨特的方法經營兩性關係。月底的時候盡量避免與伴侶爭吵,他們很需要一個安靜的空間好好調養情緒。這段期間你需要給愛侶多一點耐性、體諒及個人空間,盡量包容及忍耐他們的不安及煩躁。海王星開始恢復進行,你身體狀況將會逐漸得到改善,當身體改善之後,你將會有更多的精力去拼搏工作及建立良好的人際關係。 #天蠍座星座運程# 自10月尾開始,天蠍座已經進入了另一個人際關係及個人享樂的高峰期,你的自尊感及自信心不斷提高,容光煥發,充滿着正能量,這段期間不論你怎麼裝扮都是充滿朝氣及吸引力,讓人眼前一亮,很有魅力。火星在11月29日進入你的命宮,火星給予你朝氣及動力,同時也讓你變得急躁及沒有耐性,你隨時因為很小的事情而失去了內心並且爆發脾氣。貪嗔癡讓情緒負能量增強,就會容易失去耐性,善心及包容心,思言行都充斥惡念,找一個日子讓自己沈澱一下,燃點“阿彌陀佛贖罪香”讓身心靈在懺悔及反省中得到平安。 金星進入財帛宮,木星已經在這個宮殿停留了一整年,太陽在22號也走到這個宮殿,屆時你的財運將會走向高峰,你將獲得伴侶在經濟上物質上的支持,你身邊的親朋好友都樂意幫助你及支持你。如果你是單身的天蠍座,你有機會遇到合適的異性,他們很大程度上是你的工作合作夥伴。 當金星在11月26號進入第三宮,你將會更加重視與伴侶的溝通多於對方的金錢背景或者賺錢能力,因此你會被充滿智慧及幽默感的異性吸引,整體來說,在11月26號之前,你傾向傾慕你的工作合作夥伴或者投資夥伴, 11月26號之後你的戀愛態度改變,你會欣賞具有學術背景的人,例如講師或者教師等等之類的人。 #射手座星座運程# 水星在11月2號至20號期間亦行,事業發展及愛情生活都會帶來障礙。任何重要的決定應該要避開水星逆行的日子,工作方面需要認真蒐集資料及澄清錯誤,不應該得過且過馬馬虎虎。 木星一整年都在你的命宮停留,射手座雖然經歷許多的風雨及變遷,但在木星的庇佑之下,你能夠樂觀積極地克服種種難關,每天笑臉迎人。金星在11月26日之前將會停留在命宮, 11月20號,太陽進入了命宮,屆時你的個人情緒及氣場將會處於最好的狀態,人格上你會變得更加獨立、自信及自尊自愛。你的正能量吸引着好的事情發生,例如開心的旅遊或者就業就學機會將會慢慢向你靠近, 11月22號至24號期間,金星與木星並行帶給你不錯的戀愛機會,而且你容光煥發,當你的狀態越好就越能吸引正能量及正氣場,也就是能夠讓好的事情降臨在你身上。玄學上有一種減輕業障的方法,就是燒七個「消災減障業地藏塔香」, 點燃「消災減障業地藏塔香」不僅為緣主減業,還可供諸佛菩薩,下施六道眾生,包括我們的冤親債主等等。 雖然好的機會會來到你身邊,但事情的發展會充滿着挑戰,因為你的另一半可能缺乏了方向及時間管理能力,以至於事情的出現總會帶來許多的有驚無險環節。月中開始,射手座需要留意你啲脾氣,小心駕駛。 #摩羯座星座運程# 火星仍然在你的事業宮,11月19號之前你的工作仍然是忙忙碌碌,而且你也很需要主動參與工作上的各種競爭,工作對你的要求也與以往的不同,很需要你從嶄新的渠道或方向達到工作目標。11月22至24號期間金星與木星並行,工作上你將會取得非常矚目的成就, 11月26號金星進入命宮,工作上將會有許多多姿多彩的際遇,讓你找到工作的樂趣。摩羯座可以考慮佩戴「開光運轉乾坤吊墜」開運,「開光運轉乾坤吊墜」用御守鹽及礦泉水潔淨,再在壇前,由玄學家三跪九叩為「開光運轉乾坤吊墜」加持及祝福,把好運轉到使用者處。 工作的壓力也許會影響你與伴侶的相處關係,你把工作的做事作風帶到兩性關係、人際關係的互動上,讓你無法在一個輕鬆及柔軟的狀態下與伴侶或親友相處。交友宮的能量旺盛,意味着你會參與不同的社交活動,由於你自信心及自尊感很強,你總把自己放在第一位,為自己爭取快樂及好的際遇,在社交上你也會主動結交對你有利的人物,你一方面你會對科技、科學或者占卜感到興趣,你會主動嘗試探討及學習。 家人對你的工作是支持的,讓你無後顧之憂地投身你的工作,不需要煩心家中的事情。臨近11月尾,你需要為家庭額外的支付一筆突然的開支,可是你的家人不太同意你這樣為他們付出,你們將會在經濟開支方面出現分歧。 #水瓶座星座運程# 自上個月開始,水瓶座的財運逐漸得到改善,尤其是海王星在11月27號終於恢復順行,水瓶座在處理或者規劃經濟開支及投資項目上將會更加有自信及目標清晰。水星在11月2號至11月20號之間逆行,水瓶座不適宜在這段期間進行任何投資項目,11月22號之後,你與伴侶在金錢開支方面將會有許多的分歧,幸好這只不過是短期的問題,只要彼此能夠體諒及忍耐,事情會過去的。 工作方面,你的成就依然是有目共睹,在你的努力付出之下,你的工作表現能夠獲得認可及取得成功。火星在11月19號進入了事業宮,驅使你在工作上更加積極主動及更具有野心,甚至不惜與你的競爭對手正面交鋒。待人接物方面,水瓶座需要保持良好的溝通技巧及具專業知識,這將會更有助你在工作上面獲得認同及信任。 愛情守護星在11月22號之前將會停留在你的事業宮,你對具有權力及身份地位的人充滿欣賞及傾慕,為了能夠走入這類人的人際關係圈裡。你會主動參加各種聚會、應酬及派對活動等等,希望能夠結識權貴。11月22號開始,愛情守護星進入了交友宮,愛情機會來自網上交友、社交網絡及團體組織內的人,你很容易與對方產生一見鍾情的戀愛火花,然後很快投入戀愛關係。 「白佛珠手鍊」有雕花和光身二款, 每款都是天然打磨, 我們給妳一粒朱砂珠子, 目的就是祝福你一生火紅, 事業火紅, 愛情火紅。 #雙魚座星座運程# 工作的表現能夠獲得認同,雖然有不同的工作考驗讓你感到身心疲勞,但你的堅毅不屈精神把困難一個一個克服了,工作任務最終能夠很好地完成。太陽進入事業宮,讓你的工作有更突出的表現,尤其是你的操守及思維方式讓你的上司留下不錯的印象。 火星進入遷移宮並且與海王星形成不錯的相位,11月19號開始,你的學識見聞將會有更大的拓展,收入大增並且遇上不錯的金錢運。11月19號之後火星進入了第八宮,雙魚座是時候要整理一下你的投資戶口及理財方案,一些不必要的項目可以考慮取消,一些投資組合可以考慮重新整理,盡量避免留下多餘的或者沒有作用的銀行戶口、投資戶口及投資項目,盡量把理財項目弄得清清楚楚及有條理,這將會有助你在11月19號之後迎來更好的財運收入。 11月2號至20號期間,愛情關係將會遇到瓶頸位置,雖然水星逆行不會阻礙愛情機會的發生,但卻減慢了愛火花的升溫速度。另一方面你的伴侶在人生旅途上或者面對兩性關係感到迷惘,因此在這段期間他們忙於整理自己的情緒,以致於疏忽了你的感受。單身的雙魚座在國外、異鄉、宗教場合及學習的地方將會遇到愛情機會,你對於能夠讓你增廣見聞及提升知識庫的人充滿傾慕之情。「增緣紫晶吊墜」有助提升從未戀愛的女生,獲得異性垂青。 作者簡介: 熊神進老師,是中國澳門玄學家。生於澳門,南洋長大,少承祖命,傳授易經、風水、八字術數,後經名師指導西洋占卜術、體相學。1986年回澳開設命相館,是澳門開埠五百年來第一位擁有「心理學碩士」、「行政管理學士」的最年輕政府註冊風水學家。現在經常為報章離志、電台及電視台做節目,是七百多間機構、社母、賭廳、上市公司顧問,曾接受超過五百個傳媒機構訪問,連續十年代表澳門政府出席葡萄牙及西班牙旅遊博覽,並獲得澳門政府承認 「澳門中國風水掌相學會」會長。近年影響力滲透內地,經常往內地教學、講座,結緣演藝界,被稱為明星算命師。 聯絡方法: 風水、改名、講座預約服務, 林小姐: 13726267799(晚8時後) 或加微信號 13726267799 熊神進:澳門 853-66618785 公共微信: macaumasterxiong 私人微信: macaumickey 淘寶風水法器店:http://t.cn/R212476 熊神進玄學信箱 http://t.cn/RnxUcXY 中國澳門風水掌相學會會長(澳門政府註冊)

灣區】古色珠海※會同村※
旅遊情報
莫雪・2022-08-30

古色珠海 ※會同村※ 會同 --- 如期而會, 不約而同。 會同, 一個歷史文化街區保護村由會同古村、柏葉林和正坑 三條自然組成, 位於珠海市北部的唐家灣鎮, 總面積為33.1公頃。 村內祠堂、碉樓、古閘門及一排排的古色民居等建築, 典型嶺南建築風格, 均建於清代中後期。 想像不到, 現代式都市繁華珠海的背後, 隱藏了 一座170年歷史的古村落。其中莫氏宗祠, 更看到香港男歌唱家莫華倫, 其家族先輩祖上民國時期己出了多位有名商人。 那天遊人不太多, 遊逛於長長古街里, 有一種讓人靜然的感覺。 一排排古色古香的民居, 很多已用作商業用途, 有些咖啡館出名更成為一眾打卡點了。 經過一處食店門前, 傍邊椅上放了一袋袋黃黃大大的楊桃, 牌子寫上‘樹上熟’正納悶嘀咕著是否真是‘樹上熟’的?! 正想問問店家, 跨進庭院意外地發現, 我們的頭頂上樹椏已掛滿大大個半熟了的楊桃, 又是一陣驚喜, 我等城市人, 難得幾回見到現實裡的果子樹上熟呀?! 走在村巷中漫步, 既可以感受古街古巷的淳樸風味, 又可以親近現代的咖啡館香味, 民宿院子的綠色情調。 經過立地而起的古碉樓, 近樓頂上還掛有大鐘的設計裝飾, 又有點濃烈的西洋風格味道, 中西結合的藝術建築, 十分獨特。 古村入口處的古閘門, 青苔滿佈, 又添幾分神秘與荒涼。 古村是不收門票的,澳門過關來此不太遠的路程, 巴士的士也是方便的。 從市區去自駕車去也是三十多分鐘左右, 而古村已按照接待遊客的旅遊區重修規劃, 也有大巴小車停車場, 真要趕快來感受一下這個有歷史, 有情懷,有味道的古色珠海會同村! #像散落山嶺的一卷菲林雲棧道# #深圳大鵬所城# 本篇文章、相片版權屬作者所有,經由版權持有人授權CyberCTM.com發表。 聯絡及邀約: irene801802@hotmail.com

澳門十六浦索菲特酒店樂軒華。讓你一晚吃個夠
澳城餐飲
蘇蘇・2016-05-24

一班朋友組織飯聚,自助餐是個不錯的選擇,因為種類多,任君選擇。不過說明是聚會,當你選自己愛吃的食物回座位後,打算一邊吃一邊跟大家聊天,但是其他人也忙著取食物,你回來了,ABC已分別離座,等他們回來了,可能D又走開了。。。所以個人認為可聊天的聚會坐圓桌吃中菜的是個理想的選擇。 這晚來到澳門十六浦索菲特酒店的樂軒華粵菜餐廳跟傳媒朋友一起吃飯聊天,順道一試這裡新推出的『樂軒華50 - 兩週年粵式點心小炒晚市任吃盛宴』。這個主題共有50款菜式任點任食,包括頭盤、前菜、點心、小炒、湯羹、海鮮、甜品等,而且是現點現做,還有無限續杯的汽水和啤酒,頗吸引吧。 餐廳現由莫智華行政總廚主理,莫師傅有超過25年的餐飲管理經驗及美食烹飪經驗,精通烹調粵菜,並能確切瞭解其客人的喜好,擅長於中餐及其他亞洲菜系的料理與創作。 我們從頭盤點起,麻香湛江極品海蜇、蒜泥麻辣小黃瓜 不知道為什麼一直認為澳門的海蜇比鄰近地區的好吃多了,這份當然沒有失色,黃瓜也十分爽脆。 其實晚上吃點心一點也不足為奇,夜茶也是一個頗受歡迎的項目,其中青芥遼參菜苗餃是推薦的,餃子皮有嚼勁,餡子裡加上了一點芥末,味道跟平時的餃子有點不同,清新多了,個人很喜歡啊!! 黑鑽金沙包和焦糖一口包也各有特色,不妨一試。 川辣口水雞、桂花蜜汁叉燒、燒花腩、脆皮燒鴨 這裡的燒味真的做得不錯,個人很喜歡燒鴨,皮脆肉嫩。口水雞那微微的麻辣很惹味,肉質也好。 酸辣海皇羹、鮮蝦冬蔭湯 這兩份湯羹都是辣的,酸辣海皇羹微辣,而嗜辣的朋友一定喜歡鮮蝦冬蔭湯,不過如果菜單可以加入一個沒有辣味的湯羹,這樣小孩子也可以享用。 辣椒肉蟹 因為新任大廚是新加坡人,在馬來西亞做大廚多年,蟹的菜式在星馬十分著名,所以要在樂軒華吃星馬蟹菜式,一點也不難。不過這個對蘇蘇來說有點辣,真的是新加坡特色。 椒鹽脆皮蝦、爽口蒜辣醬炸魚、避風塘金沙蒜香雞柳 爽口蒜辣醬炸魚很好吃,皮脆肉滑又惹味。避風塘金沙蒜炒海鮮就試得多,炒雞柳只是第一次,又頗特別啊! 當歸滑雞煲 雞件很滑,當歸很香,這窩是女士的補品。 蒸排骨 秘製無錫骨 冰梅醬炸雞 這個有驚喜,甜甜酸酸十分開胃。 麻婆牛鬆豆腐煲 安南子燉天山雪蓮(啡色)、木瓜燉桃膠(金黃色)、流沙紫薯果 近年流行吃桃膠來代替雪蛤膏,沒有激素,比較天然。 其實桃膠是什麼來的呢? 是桃樹樹皮分泌出來的樹脂,又名桃油。比較粘稠的液體通過太陽曬蒸發,產生固體。幹的桃膠呈結晶石狀很硬,看著有點像琥珀。它有清血降脂,緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。它更含有碳水化學物,脂肪,蛋白質和植物膠原蛋白,是美顏亮點。 印象中,天山雪蓮好像拍武俠片才有的靈丹妙藥。 供應時間為晚上5:30 至 9:30,每位MOP$298+10%,沒有限時直到餐廳last order前都是任吃及任飲汽水及啤酒,真的頗不錯。 樂軒華粵菜餐廳 地址:新馬路內港巴素打爾古街澳門十六浦索菲特酒店18樓 電話:+853 8861 1001

《鋒味江湖之決戰食神》謝霆鋒、鄭容和 於澳門新濠影匯中西美食對決
娛樂殿堂
LifeMag Editor・2016-06-07

—首部4D特效的華語美食電影《鋒味江湖之決戰食神》,上月在佛山完成拍攝後,大隊轉戰澳門新濠影滙繼續拍攝,並聯同米芝蓮餐廳星級大厨舉行名為「吃貨征戰新濠影滙」的發佈會,將美食進行到底! 導演葉偉民攜同主角葛優、謝霆鋒、鄭容和、唐嫣、白冰優雅亮相,並隆重宣佈以特別嘉賓身份現身的黃秋生正式加盟。電影出品方英皇集團主席楊受成博士,萬達文化產業集團副總裁、萬達院線股份有限公司董事、總裁曾茂軍,萬達文化產業集團高級總裁助理、萬達影視傳媒有限公司總經理趙方及電影總監製霍汶希均有出席。 米芝蓮餐廳星級大厨助陣 謝霆鋒、鄭容和中西美食對決 在電影中,葛優、謝霆鋒、唐嫣經營中式餐廳「七記」,而鄭容和、白冰則是海外回流的米芝蓮三星大廚,並在「七記」對面開了一家西式高檔餐廳,中西料理之間的碰撞火花四溢。此次發佈會雙方對決更是全面升級,謝霆鋒和鄭容和分別邀請新濠影滙一中一西兩位米芝蓮餐廳星級大厨加入各自隊伍,即場用各式生猛海鮮食材進行烹飪比拼! 在撈魚環節,謝霆鋒、鄭容和自告奮勇上前,不惜冒著「濕身」危險,各自徒手到裝海鮮的水缸裡把最新鮮的魚、阿拉斯加蟹撈上來;而經過一輪即場烹調後,兩隊迅速地呈現出了絕佳的中西海鮮美食,令一眾嘉賓大流口水,真正感受到這部4D美食電影色香味俱全的魅力。 「廚皇」黃秋生強勢加盟 與「味王」葛優在戲中大鬥廚藝 《鋒味江湖之決戰食神》劇組又迎來一位特別嘉賓的加盟,就是拿過無數影帝的香港實力派演員黃秋生!在發佈會現場,黃秋生獲封「廚皇」之美譽,葛優表示兩人角色其實是多年好友,「有一段不平常的過去」。黃秋生透露自己在戲中亦會大展廚藝,和葛優、謝霆鋒都有精彩對手戲:「我平時也會做飯,正好遇到可以切磋的人,我保證這部電影一定好吃又好看!」 發佈會最後,新濠影滙送上一個超級「巨無霸」- 新濠影匯鋒味霸王漢堡給一眾台前幕後,祝福電影成為來年票房巨無霸冠軍!這個超級漢堡跟電影一樣陣容頂盛,包括新濠影滙『玥龍軒』的西班牙黑豚叉燒和來自『上海魅影』的花雕糟醉雞口味的創新嘗試,配上廚師特製醬汁和東南亞各地特色配菜, 喻意《鋒味江湖之決戰食神》電影將大賣東南亞。 《鋒味江湖之決戰食神》台前幕後名單 總 監 製:霍汶希監 製:文雋導 演:葉偉民領銜主演:謝霆鋒、鄭容和、唐嫣、白冰友情主演:葛優主 演:杜海濤、王太利、詹瑞文、衛詩雅、海鳴威、羅蘭特別演出:黃秋生 《鋒味江湖之決戰食神》故事大綱 順德小廚神高天賜(謝霆鋒飾)和師父「味王」洪七(葛優飾)在春風里經營七記飯館,深受街坊歡迎。小師妹海膽妹(唐嫣飾)和飯團(杜海濤飾)力薦七記參加電視台的美食節目「大廚有請」,因為勝出者可到澳門參加國際美食擂台大賽『決戰食神』。天賜對這些虛銜不以為然! 來自歐洲的三星名廚安保羅(鄭容和飾)和女友美優(白冰飾),離開法國來到中國創業。打算和富二代利家聰(王太利飾)打造一個東方的美食品牌,他們開的餐廳「摘星名廚」就在春風里七記對面,安保羅因此見識了高天賜的廚藝,兩人數度交手,都暗自佩服對方。而巧合的是,「大廚有請」的決賽正是二人的對決。面對這個「對手」,高天賜將會用什麼絕招取勝…

中秋,這是我們煙供的晚上
宗教玄學
熊神進・2023-09-29

#煙供時,看到一隻小蝸牛# 熊老師(風水課程導師,執業30多年) 夜靜,獨個兒在秋風下做煙供,默默地向眾生祈福,這一生暗然走過,來生更為眾生添油香。 菩提只向心覓,何勞向外求玄。情緣真的很奇妙,以為今夜獨自一人迎冷月,原來六趣眾生在跟隨。我個人喜歡夜半才做煙供, 人夢我醒夜觀燈,暗火點點念前恩,六道四生人在哪,輪回轉轉枉一生。 在煙供的時候,我們常常遇到一些有情「化生」。什麼是「化生」?今晚我們就談一談。 在了解「化生」之前我們先來瞭解「六道」。「六道」在《三世書》的解釋是天道、人道、阿修羅道 、畜牲道、餓鬼道、地獄道。每個人,每尊佛都有衪累世的劫,我們不可能因為做了一件善事就脫離輪回,不受因果,我們只可以放下屠刀,正念跟隨正法修行,把心中佛性呈現,了斷煩塵惡果,這是正覺。做煙供並非因為輕視累世種下的惡因,不想下世輪回, 而是瞭解「十二因緣」,瞭解「三生」,我們行法佈施。 「六道」已令我們周轉折磨了,我們還有「四生」的惡相。「四生」是: 1)卵生。例如:鵲雀、鷹、燕子、 雁等的飛禽。 2)胎生。 例如:豬、狗、牛、羊等走獸。 3)濕生。 例如:魚、鱉、蝦、蟹等水產類。 4)化生。烏蠅、蚊、蟲、蟻、蛾等爬蟲類。 「四生」也是有情眾生之一,牠們因為貪嗔癡慢疑而輪為今生的蟲蟻, 很可憐,佛說眾生平等,《三世書》說一切都有因果,我們貴為人體,高頻道動物,我們在慈悲起念之際為一切有情眾生佈施,是一種本性。 我們做煙供就是一種簡單佈施,我們「布」下一些食糧,向眾生「施」食,這些食糧是一些米、 塔香、 水、 餅乾、 藥材等,我們用一個小碟,把乾糧盛在一起,點火,念幾句嗡阿吽,就是這樣發心, 就是這般自然, 你就種下功德, 懂我說嗎? 佈施是一種慈悲, 是我們內心的佛性,用玄學一句老話就是發心, 初心, 人人皆有, 只因無明, 只因未遇上師傅, 你的真善美沒有啟動起來。 在煙供的時候, 你的火溫暖了饑餓中的蝸牛,敲醒了沉睡中的化生,牠們同樣是受苦受難的一群,牠們同樣需要父母的愛, 同伴的關心, 人道的佈施, 今夜眾生不寂寞, 因為有你的佈施。 在一個城市裡,人人只懂拼命賺錢買房買屋,又有幾人如理如法的進行煙供?我們這樣的佈施將真正的利益到整個城市所有的六道四生。我們點塔香看得見的不是自己的光明,而是慈悲救度的惡趣眾生。 佈施的食物是「四化」的資糧,請留給牠們的溫飽,人間是中秋,蒼生又何嘗不是,我們在中秋夜,做一次煙供,把煙火溫暖有情六趣, 感恩大愛, 筆者代可憐的眾生祝大家節日吉祥。

胖, 澳門玄學家是如何知道?
玄學星相
熊神進・2017-01-12

古時候, 玄學家說女人胖是旺夫的, 這觀念用在今天社會, 可能不合時宜, 甚至有讀者認為胖的女人是離婚的導火線, 筆者不以為然, 相反, 一個女人是否結婚後肥胖(男性離婚後體重則容易增加), 其實玄理上是有根源, 主要原因有5個: 額上的驛馬星弱。驛馬是走動星, 當女性的驛馬星弱, 她在家的時間多過外出時間, 少運動。 飲食豐富。巨蟹座女性以為“住家飯”就可以留住丈夫的心, 其實男人是喜歡“二奶湯”, 女人的無明, 不停躲在廚房烹煮, 品嘗, 結果胃口大開。 八字土旺的女人。土是自執, 愈旺愈固執, 以為自己很美, 生活在二人世界中, 她完全不知道人生無常的道理, 不再像以前一樣注重外表, 也不常上健身房流汗了。 面頰浮腫, 肩膀下垂。 床上運動取代房外運動。(日後再跟讀者們介紹哪些女生面相是犯邪淫) 照片中的女生有很多次玄學婚姻, 她很想得到法律上的婚姻, 其實她是離婚命,筆者建議她佩帶“雞年增愛情運鼠bb吊墜”, 鼠是聰明有智慧, 希望她的生命中遇上一位有智慧的男人, 而不是渣男。 女人遇一個男人, 就交一次身體, 最終因為累積負能量而痛苦煩惱, 祝福。 命運是掌握在強者手上,並不是決定在玄學家口中,熊老師只是善心提點有緣人,ta應該積極面對人生,而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤,並祝福她。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐: 13726267799(晚8時後) 熊神進:澳門 853-66618785 Facebook: 熊神進(澳門風水師) 公共微信: macaumasterxiong

澳門美食節今日開幕啦!您準備好食好野未呢?
節慶盛事
Chrysalids 少爺・2017-11-10

一講起11月份澳門有咩節目, 大慨九成人都會話係「澳門格蘭披治大賽車」。 但除咗大賽車之外, 澳門仲有好多其他活動,包你分身乏術。 例如啱啱過咗嘅星期六同日就有遊艇、飛機同汽車展覽。 而黎緊星期六同日就會有澳門美食節! 由「澳門餐飲業聯合商會」主辦嘅「第十七屆澳門美食節」, 聽日就會開幕啦!到時一定會人山人海。 今年同往年一樣, 地點依舊都係澳門觀光塔前地嘅「澳門西灣湖廣場」舉行。 時間由11月10號至26號, 週一至四下午5時至晚上11時, 週五至日下午3時至晚上12時。 每年美食節都會搜羅本地,以及海外的特色美食。 今年嘅主題係「發現美食新煮意」,糅合「美食航海」嘅元素, 邀請市民及旅客一齊從本土傳統美食中揾更多新奇有趣的餐飲、廚藝創意, 為市民同埋旅客締造一個與別不同、樂而忘返的繽紛嘉年華。 今年美食節依舊會設有中式美食街、亞洲美食街、歐陸美食街、風味美食街、甜品街等多個美食區, 合共150個美食攤位。展現澳門獨有的多元飲食文化。 美食節其間更安排一系列嘅精彩表演節目, 包括:少數民族歌舞、流行曲及懷舊金曲獻唱、舞蹈、魔術、武術表演等, 除咗表演之外,仲有啤酒競飲大賽及主題之夜,簡直就係令人目不暇給。 今年更加邀請日本著名餐飲美食隊伍,一共26家商號黎到澳門, 為西灣湖廣場下層打造令所有巿民同旅客都十分期待嘅「日本村」。 美食節現場會有日本傳統表演及極具娛樂性、禮品豐富的攤位遊戲,包你樂而忘返。 交通方面更加唔需要擔心, 巴士公司為方便巿民及旅客, 特別安排了四條免費穿梭巴士路線,特別要注意服務時間同上落車地點。 路線詳情: 一:南灣國際銀行 / 蘇亞利斯博士大馬路47號與羅保博士街交界 ←→ 澳門西灣湖廣場 二:黑沙環華僑永亨銀行/馬場海邊馬路32號 ←→ 澳門西灣湖廣場 三:氹仔中央公園 / 基馬拉斯大馬路 ←→ 澳門西灣湖廣場 四:關閘廣場 (關閘邊境大樓入境處左側) ←→ 澳門西灣湖廣場 服務時間: 星期一至四 下午5時至晚上11時30分 星期五至日 下午3時至晚上12時30分 唔想等巴士的話,可以由觀光塔步行,途經南灣湖,到巿中心或亞馬喇前地搭巴士。 既可以幫助消化,又可以欣賞澳門美麗嘅南灣湖夜景,一舉兩得。 交通問題解決咗,就到咗怕無得上網,同朋友開心 share 同打卡。 呢層大可放心,CTM 設有免費Wi-Fi熱點, 只要打開手機Wi-Fi搜尋CTM Wi-Fi網絡, 按下登入就可立刻享用60分鐘的免費CTM Wi-Fi服務, 有甚麼好吃好玩的,都可以立刻跟朋友們分享啦! 上網同交通問題都輕鬆解決咗,到咗最後難題,就係畀錢問題。 美食節免費入場。 現場設有售票處, 消費支持三大支付方式:閃付卡、銀聯二維碼支付及由大會統一印刷的現金券。 大會與中國銀行合作推出中銀閃付卡, 閃付卡預設儲值額為澳門幣300元,可現場增值。 售票處還設有閃付卡購買及增值專道。 美食節現場各攤位設有刷卡機,拍卡消費,卡內金額也可隨時於其他支持銀聯閃付卡的場所使用。 銀聯二維碼支付 美食節各攤位均設有獨立的二維碼。持有國內銀聯支付的客戶可以通過自己的智能手機,使用支持銀聯二維碼支付的APP,通過「掃一掃」功能即可完成支付。 此外!客戶憑中銀電子錢包卡,或銀聯錢包二維碼,於第17屆澳門美食節場內任何攤位單筆消費滿澳門幣50元尊享澳門幣5元立減優惠。(優惠數量有限,送完即止) 現金代用券 顧客亦可於現場售票處購買現金代用券,到各攤位選購食品。 大會統一印製MOP$5、MOP$10、MOP$20、MOP$30及MOP$50面額現金代用券, 另設有MOP$100及MOP$200套票於售票處發售。 顧客凡購買$100現金代用券套票, 可獲大會送贈MOP$5遊戲優惠券1張 (適用於攤位遊戲); 購買MOP$200送贈MOP$5遊戲優惠券2張,如此類推。 詳細資料可以到美食節 Facebook專頁:澳門美食節 Macau Food Festival 及 www.uafbmm.org.mo 。 最後如果想要免費代金券,可以到 CyberCTM Facebook 專頁 https://www.facebook.com/Cyberctm.Macau/ 了解。

同創集團推動本澳文創產業市場化——專訪澳門同創集團董事長總經理司徒作存Andy
人物專訪
鳳凰天空・2016-04-19

Text: Vicki Lu Editor: Joanna Lee Photo: 鄧鋒 從三次創業失敗的大學生一步步走到澳門同創集團董事長總經理兼澳門文化創意產業發展協會會長,帶領同創集團從業務範圍單一的戶外廣告到涉足地產鐘錶,文創以及健康安全各個領域的綜合性公司,讓我們一起了解司徒作存Andy的心路歷程。 同創集團發展得益於澳門經濟的增長 2002年從暨南大學畢業之後,Andy曾經先後三次嘗試創業,都因為種種原因失敗。但是抱著堅持不懈的理念,Andy在2005年把房子抵押出去,開始了他在戶外廣告領域的第四次創業。“當時一起創業的同僚,到第四次就放棄了,但是我堅持下來了,因為我相信當時澳門戶外廣告產業有很好的發展前景”。憑藉著獨到的眼光和不懈的努力,Andy帶領著同創集團一路走到現在,從業務單一的企業到現在業務範圍涉足地產,鐘錶,文創以及健康安全的綜合性公司。提起同創集團在澳門回歸之後的這些發展,Andy指出這些年的蓬勃發展離不開澳門回歸經濟的穩步增長。“同創發展是搭了澳門回歸經濟發展的順風車 ,很多合作和政策給集團的發展帶來很多商機”。從戶外廣告到現在的文創產業,同創都是順勢而為,現在澳門戶外廣告市場已經飽和而文化創意產業卻是剛剛起步。“澳門有400多年的歷史和獨特的文化,我們想要挖掘出澳門與眾不同的元素,打造屬於澳門的獨特品牌”,把手錶,眼鏡等傳統行業融入澳門元素,帶動澳門文創產業的發展。 四個平台推廣文化產業 同創集團近些年專注於推廣澳門文化產業,並為此打造了四個平臺:第一個平臺是本澳最大的文化產業園區678文化創意園,文化創意園樓高八層位於澳門關閘馬路交通便利,以全新獨特的概念和專業快捷的效率服務新生的文創企業和民族品牌,為企業創立提供便利,為品牌發展開創無線商機。第二個平臺是創業天地,是678文化創意園里的第6層,以青年創業為主題,目的是鼓勵青年創業,現在32個青年創業企業已經進駐其中。第三個平臺寶光文創中心是同創集團繼678文化創意園和創業天地之後又一力作。地處澳門氹仔友誼橋頭,樓高6層,專門為澳門本土品牌和中小企業量身定制60多個創意辦公空間,已經有20多企業進駐。第四個平臺澳門品牌孵化中心預計將會在明年4.5月份落成。通過這些回饋社會的項目,同創集團想要把澳門創業青年聚集到同一個平台上來,通過相互討論,相互交流促進相互合作。除此之外,這些平臺的搭建也引起政府的關注,獲得政府的支持,Andy舉例子說,之前深圳的文體旅遊局來參觀,不僅加強澳門與內地的業務合作,也開拓了澳門青年的眼界。 內地和澳門的融合 Andy十歲到澳門,大學四年又在暨南大學唸書,談及內地和澳門的區別,Andy坦言內地的競爭力比澳門大很多,如果現在市場完全開放,澳門青年可能會站不住腳。說起原因,Andy有自己的見解:澳門的傳統觀念中安居樂業占了很大的比例,很多青年創業時目光只放在澳門本地,這樣市場非常小,Andy指出內地和澳門的融合是一種趨勢,粵澳合作會帶來更多的商機,所以期待澳門青年能夠把目光投向到廣闊的內地市場,做出更有發展空間的企劃案。 自2007年開始,同創集團每年都會帶領一批澳門青年去珠三角或者長三角參觀內地創業平臺的發展,已經去過了廣州,深圳,珠海,蘇州等地方,Andy希望澳門的青年能夠走出去,看一下內地文創產業的發展,這些經驗對青年創業以及以後的發展會有所幫助。 未來五年發展展望 自從去年總理李克強提出“大眾創業,萬眾創新”,在政府的鼓勵下創業的年輕人開始多了起來。澳門政府拿出了30萬的創業基金資助了800多家年輕企業,但是現在其中200多家已經倒閉了。Andy建議現在的青年創業要三思而行,慎終如始,量力而為,不要因為創業給家裡經濟帶來太多負擔。 Andy最後總結道文化創意產業在澳門處於起步時期,還沒有達到產業化市場化,對於很多澳門老闆來說是投資風險率極高的產業,所以很多澳門老闆選擇房地產等一些回報率高的產業進行投資,但是對於Andy來說,文創產業是興趣所在,而且隨著博彩行業的發展減慢,未來五年會是澳門的文創產業發展的高峰期。前面5年是澳門文創產業打基礎階段,搭建文創園以及培養文創氛圍,現在民間做起來了,政府也支持了,是個好時機大力發展。未來五年Andy期待同創集團能夠打造一到兩個屬於澳門的國際品牌,通過電商把有澳門特色的產品銷售到內地,打開更大的市場。

河岸上的耶穌像 隔岸環抱里斯本
走遍世界
行走世界記錄・2019-03-01

特茹河岸旁的里斯本 特茹河 (Tejo) 是伊比利亞半島上最長的河流,從西班牙阿拉貢自治區的山脈向西流經多個西城牙城市,貫穿葡萄牙國土,最終來到葡萄牙的里斯本,通過里斯本最後流入大西洋,特茹河算得上是葡萄牙里斯本的母親河。 特茹河除了帶給里斯本美麗迷人的河岸風光,亦讓葡萄牙一躍而成為大航海時期的先驅者,一艘艘帆海經過特茹河到達大西洋出海口,向世界探索,獲得輝煌的佳績。歸於平淡的葡萄牙,首都里斯本仍舊依在特茹河旁畔,現代化的425大橋把里斯本與對岸的阿爾馬達連接起來,亦見到渡輪穿梭特茹河上,接載人們來往兩岸。 特茹河上的渡河小輪 從里斯本的一端看到對岸的山頂上有一個耶穌像,沒錯!里斯本的確有一個耶穌像,位於塞圖巴區 (Setúbal) 的阿爾馬達 (Almada)。阿爾馬達鄰近里斯本,一般會安排在里斯本的行程中,可以自駕經425大橋跨越特茹河到達對岸,或者在里斯本的Cais do Sodré碼頭乘渡輪到達對岸碼頭,再轉乘巴士到達山頂的耶穌像。 阿爾馬達的碼頭 里斯本Cais do Sodré碼頭乘渡輪黃色線到對岸阿爾馬達區的Cacilhas,從早上5時至翌日早上1時,每小時都有船班次,最少一班及最多七班,船程約15分鐘,在售票窗購買來回船票即可。入閘非常簡單,登船後跑到上層,享受微涼海風,欣賞特茹河秀麗景色,山頂上的耶穌像漸現眼前,這時渡輪亦靠近阿爾馬達 (Almada) 的碼頭Cacilhas)。 耶穌像的101巴士 下船後走出渡輪碼頭,左旁便是火車站及巴士站,在兩排巴士站中找到101號侯車處,等候寫有Cristo Rei的101巴士到來,上車後付車資,30分鐘車程到達總站,下車處便是耶穌像所在的公園。 注意:里斯本的交通咭不適用,需要付現金車資。 里斯本的大耶穌像 里斯本這個耶穌像 (Cristo Rei) 於1959開幕,外形跟巴西的十分相像,整座耶穌像總高度約75米。乘101巴士來到山頂,進入公園向前步行,經過停車場及小食店,眼前的耶穌像背面越來越近,繞過側門來到耶穌像的正門,正值教堂進行彌撒,旅客需止步,轉至側門看到有人付費乘電梯到處耶穌像頂部的觀景台,俯瞰整個里斯本對岸景色。小編並沒跟著人群,退出到門外,欣賞大門上方的細緻的宗教雕像。 "EU SOU A PORTA" 耶穌像下方的這對門吸引了我的目光,黑漆大門只開了左右兩旁,中間有耶穌與羊的雕像,門上方寫有葡萄牙語:EU SOU A PORTA,是若望福音的語句,意思是 - "我就是門",通過這對門能夠跟主耶穌對話呢?非天主教徒的我細想一會,還是改變主意,走到耶穌像外的空地廣場上,欣賞美麗的河岸景色吧! 相比巴西的耶穌像,不論是外形大小或名氣,里斯本的這個規模都較小,但據說開幕時有多達30萬的宗教人士到來參與,顯示出葡萄牙對羅馬天主教是何等的忠誠。耶穌像外的廣場放有多個雕像,是一個極佳的打咭點,除了圍欄旁邊的十字架之外,最喜愛這個面對耶穌像的聖母像,陽光灑在聖母頭上的光環,跟耶穌對望的一刻,發出一道慈愛的光。 4.25大橋 經過聖母像再往前走到圍欄旁邊,這裡有一道好風景,遠眺對岸的里斯本景色,看到特茹河上的一座紅色橋樑,外形活像美國金門大橋的4.25大橋,連接起里斯本與阿爾馬達區的交通,1966年通車的大橋,為紀念1974年4月25日的葡萄牙革命而更名為425大橋,是世界第三長的懸索大橋。 河景旁的葡式午餐 參觀完宏偉的大耶穌像,在公園門外乘101巴士返回碼頭,碼頭旁邊的小街有幾家餐廳。隨意選一家坐在門外的茶座,餐牌上的菜式跟對岸里斯本的差不多,反正來自澳門的我,自少已習慣葡萄牙的菜式,隨意點了葡萄牙地道的菜式,一邊吃午餐一邊欣賞特茹河景色。午餐後乘渡輪返回對岸里斯本的Cais do Sodré,下午的行程可安排到Bica及Time Out Market呢! 更多精彩文章在行走世界記錄

澳門新濠天地金映閣,燒出個味來
澳城餐飲
蘇蘇・2015-04-06

『斬料、斬料、斬大嚿叉燒』,在70、80年代在港澳出生的朋友對這一組廣告歌詞應該不會陌生了吧,而每逢想起斬料,大家都會先想起义燒,如果說义燒是廣東著名的燒味之首,我相信沒什麼人反對吧!! 記得在小時候,爸媽每逢說要加餸,一定會買『斬料』回來,斬料是廣東話,意指廣東著名的燒味,包括义燒、油雞、燒鴨等等,原來現在有一些小孩子甚至年青人都不清楚什麼是斬料呢??!! 為什麼蘇蘇突然會說起义燒來? 因為早前蘇蘇被澳門新濠天地邀請去了口碑很好的金映閣食飯,聽說每一款燒味都是招牌菜,蘇蘇當然要來探個虛實啦~ ^^ 金映閣的裝潢時尚有特色及內藏傳統手繪技藝,並由總廚親自呈獻融和古今精髓的中式餐膳體驗,嚴選最上乘的時令食材,出名烹調正宗、健康、美味的佳餚。 這裡除了有傳統的廣東菜外,亦有包括經典名菜、南北開胃菜、明爐燒味、游水海鮮、精美點心、特色飯麵,還有琳瑯滿目的中西式甜品,無論一眾朋友聚餐、一家大小家庭樂,都會找到你想吃的菜式,新濠天地的總廚戴彥彬師傅經常都會想想新菜式,搞搞新意思。 新濠天地集團裡的中餐廳燒味在澳門十分聞名,如果有機會來到,怎可以不去嚐嚐!! 其實他們的燒味是運用古法加荔枝木燒烤而成的,特點就是皮脆、肉香、多汁、不怕上火,光是看那一堆荔枝柴,還有在廚房一角那蜂巢現製的蜂蜜,已經讓蘇蘇食指大動!! 招牌菜果木黑毛豬叉燒,選用西班牙黑豚肉製作,口感十分軟腍、配上香甜的蜜糖,份外美味!! 還有古法琵琶鴨和古法玫瑰豉油雞,也是不能錯過,琵琶鴨和豉油雞表皮上色均勻,賣相已經是一流,朋友知道蘇蘇要來試菜,曾叮囑一定要吃豉油雞,淡淡的酒香,香甜的豉油,肉質十分嫩滑,果然名不虛傳! 除了燒味,原來其他菜式都很有特色,值得推介。 蛋白芙蓉蒸蟹鉗 無論是鹹抑或是甜的燉蛋,都是蘇蘇的至愛,這個去除蛋黃的燉蛋白更為健康,口感十分滑溜,加上大大隻已去殼的蟹鉗,吃起來啖啖肉,超好吃!! 味噌煮英國牛腩及豆腐 蘇蘇喜歡吃牛肉,但英國牛肉就真的很少吃,因為在澳門市場上出售的主要是來自美國、澳洲、巴西、加拿大以及日本的,我是需要去市場或超市買菜的媽媽,真的沒有在澳門買過英國牛肉呢! 據了解英國牛以放牧為主,吃的是天然野草,因為是放牧,運動量比較高,所以英國牛肉都是較為瘦身,而且牛味豐富又有口感,如果愛吃有口感牛肉的話,英國牛肉絕對是一個不錯的選擇。 鴛鴦腸冬菇扒豆苗 先又來澄清一下,我是廣東人,不是山東人,很多朋友看見蘇蘇高大的外型,以為我是來自山東的,我是在澳門土生土長的啊!! 不過胃口就是很典型的廣東人,因為我愛吃燒味和爉味,所以這道菜又中了我的胃口啦!! 嫩嫩的豆苗、散發出陣陣油香的爉腸,好味指數簡直爆燈!! 海鮮紅米炒飯 現在城市人注重健康,白米糖粉比較高,紅米的表穀不像白米般經過輾磨,所以仍然含有豐富的蛋白質、纖維素、礦物質及維他命 B 等營養,其中纖維含量更是白米的兩倍。而紅米所含的水溶性纖維,還有助降低膽固醇。 這一道紅米炒飯,帶有海鮮的鮮味,還有飛魚籽的鹹香味,好味又健康,值得推介。 鮮魚過橋魚湯米線 魚湯米線蘇蘇吃過不少,鮮魚過橋魚湯米線還是第一次。將新鮮剛切好的魚片放在米線上面,在客人面前加上滾燙魚湯,一碗既新鮮又好味的魚湯米線就這樣完成了,這道菜最大的技巧就是選用新鮮的魚片,但這對於餐廳來說根本沒難度,因為他們一直選用的都是新鮮的材料嘛! 而魚片沒有肉類的膩滯,清清甜甜,不會過飽。 秘製藥材龜靈膏 龜苓膏是歷史悠久的傳統藥膳,相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥物。它主要以龜板和土茯苓為主要材料,再配生地等藥材精制而成。性質溫和,不涼不燥,清熱解毒,老少皆宜。其實吃龜靈膏一定要有藥材味,如果不是你去吃涼粉好了,戴師傅說金映閣的龜靈膏保證真材實料,絕對放心。 金映閣 地址:澳門路氹城連貫公路新濠天地1樓 電話:+853 88686632

[天川饕客] 精於串燒的日式料理小店- 柏 日式居食屋
澳城餐飲
君尋・2022-04-13

經常有人問,荷蘭園二馬路的「柏 日式居酒屋」的水準如何。對喜愛日式串燒的筆者來講,實在難以三言兩語講清這間小店。筆者已非第一次光顧,但這次特別在於,叫的大部分食物都是串燒為主。 雖然店名是日式居酒屋,但餐廳的賣點明顯是串燒。一打開menu上串燒的頁面,映入眼簾的是五花八門種類的串燒,豬、牛、雞、煙肉、海鮮、蔬菜,各有6-10款不同部位和煮法的串燒。其次亦有不少的刺身、炸物和沙律,以及少量飯類、丼物和烏冬。而居酒屋最賺錢的飛機貨刺身和大量日本清酒亦沒有缺席。深海池魚、牡丹蝦、劍魚、佐口魚裙邊、藍天使蝦等較為少見的種類都有提供。以下是食物介紹的部分: 1️⃣鹽燒牛小排 牛肉幾淋,有適當的肉汁及帶有明顯的牛味。推薦。 2️⃣鹽燒厚切牛舌 好像缺乏一般牛舌的煙韌口感,反而有點鬆軟。醬汁味太過突出而導致感受不到本身的味道。 3️⃣鹽燒白鱔 盡在不言中。 4️⃣日本雞肉串 一眼就知道是燒好雞肉後才添加大量醬汁, 理所當然伴隨明顯的醬汁甜味,而雞肉味消失得無影無蹤。唯獨是豐厚的肉質讓人察覺雞肉的存在。 5️⃣汁燒脆皮豆腐 大量木魚蓋在豆腐上,並倒上少量醬汁,卻不影響原本脆香的豆腐表皮。不過金玉其外,豆腐內較為乾身,有點可惜。 6️⃣七味豬頸肉 喜歡七味粉的請務必一試,幸好不至於完全趕走豬肉味,而且爽口多肉汁。不過建議較口階段才吃使用七味粉的食物,那種相對刺激的味道會一直留在口中,影響其後的食物體驗。 7️⃣芝士蟹籽雞肉 和前面提到雞肉串使用相似的雞肉,再加了芝士和蟹籽。但醬汁味道實在太過突出,芝士和蟹籽搶不到風頭,沒法為整體口感再上一層樓,可惜。 8️⃣鹽燒五花腩 不知是否這一串師傅特別重手,吃上去肉質明顯較乾,只感覺到豬肉的缺點。 9️⃣火炙吞拿魚沙律 稍微燒了一下表面的吞拿魚,仍舊保留原有的味道。相對而言沙律就不值一提。 1️⃣0️⃣鱈魚片乾 上碟時鱈魚片仍有一定溫度,不是冷冰冰的薯片。但不要忘記一直在吃的串燒是每串都是「熱辣辣」,因此這種安排僅可降低期待的落差。魚片本身非常脆,可想像成擁有多種層次的薯片。 1️⃣1️⃣柚子胡椒五花腩 肉質上和鹽燒五花腩的口感差不多,而這款再帶有微微的柚子味。建議享用前先清空口中殘留的食物刺激和味道,否則有機會完全感受不到柚子味。 1️⃣2️⃣雞皮 雞皮令筆者相當失望。一個字形容,就是「un」。只有最最最外面是脆的,咬入口之後就是近乎沒有味道,不爽口,要不斷嘴隨咬,感覺頗差。 1️⃣3️⃣汁燒牛肋骨 雖然醬汁味蓋過牛肉味,但牛肉嚼勁,依然值得一試。 1️⃣4️⃣自家製雞軟骨棒 賣點除了自家製的雞肉外,生蛋醬汁亦相當吸引,兩者的配搭亦頗有新鮮感。可惜雞棒的雞肉相當鬆散,很易在進食過程中掉得滿桌都是。不過從中可看到大量微細的軟骨,也間接印證是真材實料。 除了98元的吞拿魚沙律外,清一色串燒的晚餐再加兩杯啤酒,加一前共617元。係飽肚的,係滿足的,但太熱氣喉嚨發炎,病左幾日,然後健康碼變黃返唔到工,又係另一個故事了。 不過,雖然喜歡串燒,又覺得柏的水準係不錯,但依然沒法成為筆者首選的日式餐廳。因筆者極為主觀的感覺,先入為主認定,居酒屋/串燒店的功能之一是能提供讓客人舒適暢談心事的環境。但奈何餐廳的面積實在是太細小了。像是患有強迫症對周圍的人和環境過於在意的筆者來說,這個狹小的空間沒法讓我安心下來。我想這絕不是餐廳故意為之,要說錯也是地產霸權的錯,但想必也有其他人像筆者一樣對這個部分感到可惜的。而食物的款式和種類看似多樣化,但部分選擇尤如換湯不換藥,更像是原菜色的改版而非完全的另一種串燒。 最後一提,喜歡日本組合 #FLOW 的朋友不妨一試,因為餐廳有近八成播放的歌曲都是FLOW的,一定能在餐廳中找到更多共鳴的地方。 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 餐廳:柏 日式居食屋 地址︰澳門荷蘭園二馬路2AA號地下A座 電話︰+853 2883 6603 營業時間︰18:00 - 03:00 網站:https://www.facebook.com/izakayapak/ +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 關於 [天川饕客] 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食,不論是賭場酒店還是民間小店,只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 (備註:筆者僅從自費用餐者的角度作出評價,上述內容只代表本人極為主觀的立場) 更多關於澳門餐廳的心得: https://ppt.cc/fNAd9x