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潛龍勿用 - 魔王的包圍網
走遍世界
幸村・2022-04-19

「挾天子」好處多,不過局限也不少。 幕府大將軍足利義昭剛登基的時候,意氣風發,日日飲飽食醉,但時間一久,就發現不對勁。雖然空有名號,但實際上是被信長當成橡皮圖章,一點體面都沒有。 想提點意見,信長還發向義昭發出《五箇條條書》。內容是五條限制義昭行動的意見書。 士可忍孰不可忍,義昭密謀推翻信長,暗地裏聯絡幾位重量級大名,打算時機成熟一起動手。 雖然幕府大將軍這一塊金字大招牌,經歷了那麼多年的風吹雨打,但號召力還是有的。敵人的敵人就是朋友,義昭成功說服了「天下之大惡人」松永久秀反水,還有三好三人眾、比叡山延曆寺(佛教武裝勢力),淺井(信長的妹夫)及朝倉等勢力聯合討伐信長。 各個勢力組成鼎鼎大名的「信長包圍網」,義昭覺得未夠天衣無縫,再拉攏多一位猛人。 戰國最強的騎兵集團 甲斐之虎武田信玄! 「魔王討伐軍」的聲勢到了頂點,大有十八路諸侯入京討伐董卓的氣勢,而織田家馬上陷入惶恐當中,只有心水清的信長能夠看穿,雖然義昭表面上和「信長包圍網」保持距離,但他肯定是包圍網的關鍵人物。 不然誰會吃飽撐著搞一場六國大封相? 想也沒有用,從最近的朝倉解圍吧,四月織田率軍攻打越前,萬萬沒想到的是,信長最信任的妹夫淺井長政居然從背後突襲。 信長在一乘谷收到妹妹阿市送來的小豆袋,兩頭用繩捆住,中間裝滿紅豆。信長馬上明白自己快要被包抄了,仰天長嘯這個年頭真誰也信不過。命令明智光秀、羽柴秀等人殿後,火速退回京都。 兩個月後,信長再次組織軍隊,終於姊川在擊敗淺井朝倉聯軍,一雪前恥。 但「信長包圍網」依然密不透風,延曆寺、本願寺等佛教武裝勢力煽動大規模的農民起義,逐漸為信長帶來巨大的麻煩。 解決和尚們也成為了信長的當務之急,而信長的做法給自己留下了一個永遠無法洗掉的污點。 火燒比叡山、把八百年曆史的比叡山燒得一干二淨;屠殺、把山上的和尚都全部殺光。 「佛敵」名號Get獎盃解鎖。 信長搞大屠殺,給他帶來兩個非常不利的影響;第一是成就了對手;第二是逼反了隊友。 (星期四待續)

澳門百老匯美食街「買一送一」優惠活動
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-03-07

自2017年3月1日起至4月30日,「澳門百老匯trade;」的百老匯美食街將隆重推出「買一送一」限時優惠活動;超過25間餐廳提供優惠,令大家以實惠的價格享受多款滋味。無論是米芝蓮推介食府到特色餐廳,多元化的飲食選擇定能令你大飽口福。百老匯美食街廣羅澳門地道及亞洲特色美食,為賓客呈現別樹一格的街頭美食,在熱鬧歡樂的氣氛中品嚐地道美食,從中式、新加坡、泰式到日式、韓式料理皆一應俱全,感受從街頭吃到街尾的獨特飲食體驗! 鳳城禮記魚翅海鮮酒家 作為澳門最久負盛名的餐廳之一,鳳城禮記魚翅海鮮酒家歷史長達70年,現由葉氏第三代主理。自3月1日起至4月30日,若食客選擇蒸原條花尾躉,就可免費享用以下任何一道菜餚:蔥油雞(半隻)、菠蘿咕嚕肉或蝦仁炒蛋。讓大家以一道菜餚的實惠價格,享用兩道經典菜式。 阿鴻小吃 作為連續五年榮獲《米芝蓮指南》香港一星榮譽的特色食府,一直以來,其美味的滷水食品備受顧客的青睞。在「買一送一」活動期間,選擇滷水鵝片雙拼,可免費享用素鵝(乙碟)或招牌撈麵(乙碟)。以實惠的價格,品嚐地道招牌美味。 火宫殿 對於熱愛濃郁湘菜的美食愛好者而言,長沙百年老字號mdash;火宮殿則是他們的不二之選。一直以來,火宮殿都以多樣的正宗湖南風味而深受大家的喜愛。在優惠活動期間,若選擇瀟湘特色烤魚或一碗香,則可以免費獲其中得以下一道菜品:香菜拌滷牛肉或滷豬手。 皇冠小館 皇冠小館連續四年榮獲米芝蓮推介餐廳的殊榮,以獨特且傳統的麵條製作的招牌竹升蝦子撈麵成為大家必點佳品。與此同時,餐廳的另一招牌mdash;海蟹粥也廣受食客好評。優惠活動期間,選擇椒鹽白飯魚或爆炒豬肝,可以免費獲得以下任一種菜餚,包括:竹升蝦子撈麵或髮菜魚球。 千笹日本料理 千笹日本料理每日從日本空運新鮮刺身到澳門,是新鮮日本料理愛好者的不二之選。正宗的日式美味與精緻的擺盤設計,帶給大家最優秀的用餐體驗。在「買一送一」活動期間,大家可以一道刺身的價錢,享用兩道刺身,包括三文魚刺身、甘海老刺身、帆立貝刺身以及墨魚刺身。 除以上餐廳外,還有其他餐廳推出「買一送一」優惠,包括 南翔饅頭店、福龍葡國餐、新斗記、度小月、胡椒廚房、韓餐快線、加東、榮記豆腐麵食、巴山酸辣粉、李家菜、牛牛小食、梓記牛什、新馬路成記粥品、百味館、好彩海鮮火鍋飯店、義順牛奶、泰潮、杏香園、華生行、澳門路屋、達菲吧。在春意盎然的三月,一場不容錯過的街頭美食盛宴正靜候大家的來訪,萬勿錯過! 詳情請瀏覽 www.broadwaymacau.com.mo

【澳門】「影滙之星」空中下午茶 ~ 摩天輪上的盛宴
生活在我城
80後愛旅行✈️・2021-01-03

摩天輪大家可能都會坐過,但在摩天輪上享用下午茶你們又試過未? 不用走遠,在澳門就可以體驗這種在高空邊吃邊欣賞遠處風景的地方! 「影滙之星」空中下午茶是在全球最高的8字形摩天輪「影滙之星」內享英式下午茶。 這個策劃是在12月開始的,一推出就已經爆滿,我預訂不到聖誕節的,於是就訂了除夕的下午。 聽說現在又可以預訂1月的時間了,想去體驗的朋友要快啊~!! 來到新濠影匯,按著去「影滙之星」的指示走到3樓 在閘口掃一下confirmation 上的QR code 就可以進去 (要等齊人再進去) 坐電梯到23樓就是摩天輪入口 一般要坐摩天輪原價是Mop100一次,20分鐘;而下午茶只需要Mop588一卡廂,最多6個人就有1小時下午茶(3個圈),其實真的很划算! (2021年下午茶已經加價) 我們人都到齊了,工作人員才會把食物放上摩天輪 在摩天輪上一小時,不會有人來加水。所以摩天輪內已經準備了一壺咖啡、一壺茶 和 一壺水。 所有的餐點都已經擺放好 有一架的鹹點 一架的甜點 我是12月31日除夕去的,摩天輪內有一些小裝飾。普通的摩天輪是沒有的。 甜品味道不錯,除了拍照這個賣點外,餐點也不馬虎~ 每卡摩天輪都有一個位置可以看到地面 地下的風景也一樣美 為了可以欣賞日落,我預訂的時間是16401740 摩天輪的第一圈適合瘋狂打卡,第二圈就開吃的時間,第三圈就是我們預計的一樣可以看日落了~!! 2020年最後一個日落 摩天輪上的餐點是預4人份,而最多可以6個人。 像我一樣預計會以拍照為主的話,其實6個人真剛剛好,才能邊打卡邊把食物都吃完。 如果人少的話一定會來不及吃的! 1小時(轉3個圈)後就結束了... 「影滙之星」空中下午茶 httpswww.studiocitymacau.comtcpromotionsgoldenreelshighteaset

海逸軒中餐廳隆重呈獻 《味遊老香港》中式菜譜
全球飲食
LifeMag Editor・2018-01-25

海逸軒中餐廳由二月一日起推出《味遊老香港》中式菜譜,得獎名廚劉志傑師傅巧手精製一系列懷舊特色香港菜式,讓傳統精緻的香港經典名菜重現,令一眾饕餮品嚐風味十足的粵菜同時緬懷昔日美好時光。 首先推介的賣相精緻的蟹粉石榴球,其烹煮工序精細講究,先把帶子、蝦仁、龍脷柳及山珍菌等餡料炒香,再將餡料由蛋白煎成的外皮包裹成石榴球狀,然後放入蒸爐烹調,最後加上蟹粉,精心的配搭將滋味昇華至另一層次。金瓜叫化鴿是香港七、八十年代間的懷舊手工菜,乳鴿經細火慢燘後肉質嫩滑多汁,再配以味道清甜的南瓜,絕對是滋味之選。味道誘人的冬梅滑白雪,師傅先以精湛刀功將冬瓜切成幼條,用上湯汆燙後佐以口感豐膩的蟹粉及鮮甜的日本海膽,為食客帶來色香味倶全的體驗。香辣惹味的大千炒肉蟹,甘甜肉厚的蟹肉添以乾辣椒、洋蔥、蒜片及香茜等調味,令整體味覺更香口刺激。 紅娘明蝦球 金瓜叫化雞 蟹粉石榴球 冬梅滑白雪 《味遊老香港》中式菜譜 推廣日期:2018年2月1日至4月30日 小菜 發財海味一品煲 港幣$268元 大千炒肉蟹 港幣$268元 芋茸香酥鴨 港幣$228元 蟹粉石榴球 港幣$228元 桂花燒脆鱔 港幣$208元 金瓜叫化鴿 港幣$208元 紅娘明蝦球 港幣$198元 醬爆海中寶 港幣$168元 火方滑鴨甫 港幣$168元 冬梅滑白雪 港幣$168元 玉乳蝦腰 港幣$168元 松露焗魚腸 港幣$158元 鳳盒藏珍 港幣$148元 .以上價目需另加一服務費 #特別餐飲優惠 現凡惠顧晚市自選菜式即可享八折優惠 折扣後總額滿港幣$800可獲贈清蒸海青斑一條約十四両 折扣後總額滿港幣$1,200可用優惠價$168換領北京片皮鴨一隻 #優惠不適用於2018年2月15至17日 只適用於晚市自選菜式 海逸軒中餐廳 得奬名廚以精湛的廚藝炮製傳統中國菜式,包括巧手粵菜、上海菜、四川菜、雲南菜及精美點心。讓食客在集時尚與傳統元素結合的環境中享用美味佳餚。其創意點心拼盤更曾榮獲香港旅遊發展客局頒發的「美食之最大賞」「點心組」銀獎,以及於「環球廚神‧國際挑戰賽」「中華美食組」勇奪金獎。 地址:香港北角英皇道665號北角海逸酒店3樓 港鐵鰂魚涌站C出口 訂座電話:2185 2788 如欲查詢更多有關北角海逸酒店之優惠推廣活動,請瀏覽酒店網站︰httpwww.harbourplaza.com

疫情期間從外國經香港回澳買機票、登記程序經驗
旅遊情報
OHChance 旅遊誌・2020-06-23

特區政府於6月17日至7月16日期間,與香港機場協調,每天營運2班機場船來往澳門及香港機場。很多滯留在外地的澳門居民終於可以飛香港機場再免入境回澳門。以下是其中兩位居民計劃回澳的購買機票及登記安排經驗。 Step 1. 買機票 購買機票有以下幾個注意事項:1 機場船每天是下午2點及晚上11點由香港機場出發,居民必須在開船前至少1小時到達機場船務櫃檯買票,因此最好的飛抵香港時間是上午10點至下午12點半、晚上7點到9點半,這樣既不用等太久,也不怕要在機場等很久才有船。(不過現在航班比較少,這也不是那麼容易就到) 2 飛抵香港的航空公司不限,都可以坐機場船,但如果要轉機,請務必先跟航空公司查詢想買的航班轉機是否可通(例如新加坡目前並非每班機都可以轉機)。另外坐新加坡航空、阿聯酋航空需要坐特定船班,要先向船公司查詢3 注意要坐機場船,必須在預計抵港前至少48小時到高教局的網址登記,因此不能購買即日飛甚至明天飛的航班。 如果好似咁買到直飛又係晚上9點左右到的航班是最理想的。 Step 2. 到高教局網頁登記 購買機票後,必須在預計抵達香港的至少48個小時前,到高教局指定網頁填寫登記表,必須填了表特區政府才能通知航空公司你會飛到香港不入境回澳門,也才能在香港機場買船票回澳門。填表網址:httpsaeees.dses.gov.moHKMAC 表格的資料都很基本易懂,所以就不特別寫要如何填。惟一要注意的是,填表後會收到一份確認書,請務必帶在身上(能列印就印出來,否則至少也放入手機備用) 如果填表後,航班出現延誤、取消等情況要更改登記,可以電郵 hkmac@dses.gov.mo 或致電 853 83969233 登記確認不止那麼短,有哂中英葡三語版本的,請整份都列印或存在手機內。 Step 3. 上飛機當天 在要飛的當天,首先到機場check in 櫃檯,把step 2 拿到的登記確認以及護照、機票預訂資料給櫃檯人員,說明自己飛到香港後不會亦不需要入境香港,會搭乘特區政府安排的機場船直接回到澳門,並說明高教局的登記確認就代表特區政府已知道你會坐機場船返澳門。如果航空公司堅持不讓check in(通常是指你不能入境香港),請馬上致電旅遊危機辦24小時熱線 853 28333000,可以要求地勤直接與危機辦人員電話溝通。 在拿到登機證後,請拍一張登機證的清晰照片(可以看到航班號、乘客姓名等),發送照片到以下whatsapp 帳號:853 6233 1518 如果無法發送登機證(例如沒有網絡、手機問題等等),可以直接聯絡旅遊危機辦24小時熱線 853 28333000 講述情況。政府方面目的都是要確認有多少人真的上左飛機要飛回來而已。 Step 4. 飛抵中轉地或香港 如果是要轉機,飛到轉機地點就依指示轉乘航班,萬一航班出現延誤、取消而要改變行程,請馬上致電旅遊危機辦24小時熱線 853 28333000 通知特區政府最新航班情況。 飛到香港後,就依指示前往機場船票務櫃檯購買船票(早上11點及晚上8點開始售票),船公司會協助將托運行李轉運上船,待返到澳門後再取回。各位居民返抵澳門後需要接受檢疫,請跟從相關人員指示。 === 想搵平機票去玩,即上 httpsfb.comohchance 第一時間獲得最新旅遊資訊! 去日本旅行買咩 JR Pass好?即上 OH!Note!小燦的旅行筆記做功課 httpsohnote.info 唔知間航空公司好唔好坐?馬上 Subscribe OH Chance Youtube 睇睇佢:httpsyoutube.comcOHChanceTravel

2018年澳門博企收益愈“3千億”,博企員工將加薪至...
其他
澳門生活圈・2019-01-07

不知道大家在新的一年裏 會有些什么願望 希望身邊的人健康、買房、買車、創業等等 相信不少人都會有這些願望 有了願望 就要努力去奮鬥,爭取 加薪,是不少員工日盼夜盼的願望 今天,給大家帶了個好消息 博企將加薪和發分紅 聽到這個消息之後 會不會有人也准備轉行了... 近年來,博彩業賭收一直處於上升狀態,2018年賭收破3千億,成為史上第4高,僅次於2012至2014年的博彩業高峰期。 呼籲博企加薪和發分紅 工聯副理事長、博彩企業員工協會總幹事蔡錦富表示,博企的收益越來越好,從去年開始,本澳六家博企營運情況理想,預測今年賭收平穩向上,呼籲六大博企帶頭加薪和發放年終獎金,與員工分享過去1年的經濟成果。 目前,只有一家博企在1月初宣布發放生活津貼(花紅),其餘博企都還沒見加薪等好消息,一眾博彩從業員翹首以盼。 希望加薪達到8%至10% 過去幾年,由於博彩業進入調整期,大部分博企凍薪或加薪幅度微,加薪約為2%至5%。多年來,通脹不斷,打工仔面對高樓價、物價,生活壓力大增。 但近兩年賭收持續向好,去年更是創下佳績,希望今年加薪幅度能夠有8%至10%,以追回多年的累計通脹。 博企基層員工差距大 蔡錦富續稱,博企員工資差距很大,例如清潔、保安,莊荷等職位與中、高管理層存在較大差距,希望博企在考慮加薪時,多照顧基層職位,提升基層職位的加薪幅度。 都是為著博企工作 很多人都說,企業收益好 員工平均工資就會得到提升 這樣方能顯出一家企業對待員工之道 很多基層員工都是默默地付出 沒有他們,就沒有好的博企 再不給基層員工加點薪慰勞慰勞一下 那就說不過去了,對吧 素材來源:力報 圖片來源:力報、網絡表情包 版權屬於原作者 編輯撰寫:小嚕

【懶人包】如何選購小米電視、注意事項有那些?附全型號配置及價格一覽表!
專題報導
星爸爸茶座・2019-11-05

日本某位家居設計大師曾說:ldquo;電視是家居的靈魂,配置恰當可融合家人。rdquo;大師發言時正處八十年代,也許沒想到互聯網與手機發展如此神速、影響如此深遠,徹底改變當代人的行為消費習慣。為不受淘汰,電視技術發展亦一日千里,從某方面看,把當今電視說成大屏電腦也不為過。 數年前,礙於大屏電視的高昂價格,尚未能成為主流家居電器。直到小米電視的出現,一浪接一浪的推出新產品,最新屏幕呎寸已擴展至75吋,產品重量卻越來越輕、價格仍保持其超高性價比,再配合高靈活性的網絡平台,讓人享受高質量的休閒娛樂體驗,確實有機會重新成為家居的靈魂。 如此高性價比的家居恩物,是否使您心動不已?為方便首次接觸小米電視的準買家,星爸爸把選購時的注意事項與網友疑問提出來,避免新買家陷入某些版本差異的坑。 選購時注意事項: 一、小米電視有海外版嗎? 小米電視只有國內版本,並無海外版本,星爸留意某些聲稱海外版本只是把電源插頭改為英標插頭或安裝破解軟體觀看特定節目,反正是方便買家提供的附加服務,星爸持中立態度,但建議買家關注修改插頭後的安全與質量問題。 二、需攜帶到國內保養、代收點注意事 如小米電視出現狀況,便需自攜到內地小米之家進行保養,這或許是讀者最擔心的情況,現時小米電視QC Quality control做得還是很到位的,死屏、光點等狀況星爸在網路鮮有聽聞,大家可放心。 如親身到場購買或國內住址收貨時可以開箱進行通電測試,若使用代收點因通常不設代驗則需留意其風險,於本地小米代售店也是保障方式之一。另外,如非親身驗收需考慮需否加添安全措施,特別50吋以上大屏幕電視,運送時有一定機率破屏,某些代收店甚至要求55吋以上必需加木框運送。注意,小米貨倉到收貨地點因設當場驗收可即時退貨,所以不設木框包裝,集運時需留意。 三、電視功能限制港澳地區適用 小米電視跟港澳地區慣常售賣的智能電視功能有些差異,包括:EPG Electronic program guide部份功能失效、接收香港高清電視有畫面沒聲音。前者影響使用體驗但實際影響不大,後者為部份低階型號不支持聲音解碼形成,接下來星爸將教您如何挑選。 在此科普一下,小米電視功能表有TV和DTMB Digital TelevisionTerrestrial Multimedia Broadcasting,簡單來說,TV就是模擬電視Analog television,DTMB是我們觀看的高清電視。 小米電視支援內地、澳門的DTMB廣播,問題只出現收看香港DTMB廣播。香港DTMB廣播視頻使用H.264視訊編碼,這是小米電視支持的,音頻則使用AC-3音訊編碼,這是部份低階型號不支持的。 那如何知道那款型號是否支持呢?小米電視都有參數一欄,以小米电视4A 32英寸為例,音頻解碼只支持立體聲便不支持收看香港DTMB高清視頻時的聲音。 再舉一例,配置支持DOLBY AUDIO解碼,這就是AC-3解碼,購買這款便能完美享受DTMB高清廣播。 星爸於文末把現時有售的型號列為清單,可清楚觀某型號是否支持杜比音效。 四、留意解析度分辨率 簡單來說,解析度就是電視畫面能顯示的像素,可解釋為細膩度或清晰度,亦即我們日常見到的全高清、4K等格式。 以下圖為例,分辨率為1920x1080達全高清。 五、注意無線配置 無線配置分WIFI及藍牙功能,前者如支持5GHz及802.1 ac可提供高速網絡速度,對使用應用軟件觀看電影等有明顯幫助,播放影片速度亦較快,特別現時新型號更支持8K視頻;後者提高周邊設備的對接使用便利性,如藍牙搖控器、鍵盤、耳機、音響等,免產生佈線問題。特別藍牙語音遙控,因電視正常是不接駁鍵盤的,語音遙控極大的提高搜尋資訊與輸入文字的便利性,現時只支援普通話,港澳朋友需練習好普通話的發音。 六、不同型號間的差異 現時小米型號越來越多,除全面屏、掛壁在設計及功能有較大差距,全面屏邊框更纖細、掛壁屬低發熱屏,其他型號主要是外觀設計及用料的不同。相信每個人喜好不同,星爸不在此多加建議,祝大家早日購入心儀電視。 以下為星爸辛苦總結的小米、紅米全型號配置一覽表,含雙十一優惠價,供大家參考。 喜歡本文請不忘點讚及分享,或到星爸爸茶座閱讀更多文章,亦歡迎到Facebook交流指正,謝謝閱讀。

澳門四季酒店迎新歲祥瑞賀年美饌 紫逸軒呈獻黑珍珠茅台奢華品鑒套餐
澳城餐飲
小燕品味・2025-01-21

祥蛇賀瑞,新歲啟封。欣聞澳門四季酒店紫逸軒再度榮獲黑珍珠美譽,可喜可賀! 值此新春佳節,同時慶祝再度榮獲黑珍珠,紫逸軒隆重推出由行政總廚何鑫濤師傅匠心打造的期間限定黑珍珠茅台奢華品鑒套餐,以七款精選佳餚搭配貴州茅台,讓饕客們盡情享受,為新春節日帶來歡樂時光,共慶新春。 作為黑珍珠茅台奢華品鑒套餐,用料不但矜貴奢華,比如魚子醬芙蓉蛋蒸龍蝦球、黑虎掌菌瑶柱嚮螺炖花膠、南非鮮鮑魚雞粒燴飯等,定能取悅味蕾,讓人心滿意足;餐單同時融合茅台元素,除了53deg;飛天貴州茅台酒及53deg; 貴州茅台酒(精品)兩款茅台品鑒,還以醬香開胃酒開啟序幕及以松露黑糖雪糕配茅台王作結。 茅台作為中國白酒的領軍品牌,歷史底蘊深厚,釀造工藝獨特,深受大家的喜愛,也是享受美食時理想的酒類選擇。值得一提的是,在這個喜慶的節日,紫逸軒與貴州茅台中國澳門經銷商新偉浩進出口貿易有限公司攜手於澳門首次展示「一年一生肖。一酒一茅台」的十二生肖茅台系列。每款生肖酒根據當年生肖限量發行生肖茅台,以不同顏色代表,背標還配上一幅生肖國畫,融入了生肖文化及中華書畫藝術文化。當中最新推出的蛇年茅台成為主角,祥瑞喜慶,主色調採用絳紗、象徵吉祥、福氣、優雅。瓶身圖案採用國家一級美術師郭子良創作的《靈蛇出處風不動》,呼應主題「東方華彩 國色天香」。大家前來紫逸軒觀賞打卡之餘,還可品味賀年美饌! 澳門四季酒店紫逸軒推出黑珍珠茅台奢華品鑒套餐 紫逸軒行政總廚匠心演繹粵菜精彩 澳門四季酒店紫逸軒屢獲殊榮,是連續15年榮獲香港澳門米芝蓮指南、同時亦獲頒黑珍珠餐廳指南及攜程口碑榜奢華餐廳等多項榮譽的頂級中菜食府。日前率先品味「黑珍珠茅台奢華品鑒套餐」,每道菜品都非常吸引, 精巧細緻, 從食材選用、烹調方式, 到套餐設計、裝飾擺盤, 彰顯何鑫濤行政總廚的精湛廚藝與獨特創意, 巧妙地將其豐富的經驗,以創新烹飪意念融合傳統粵菜文化,讓賓客享受別具風味的中式佳餚。 醬香開胃酒 踏入澳門回歸25周年, 特別以茅台、澳門金酒及葡萄牙白葡萄酒創作這款餐前酒, 把中國、澳門及葡萄牙三地的酒類融合其中, 寓意喜慶祥和。享用時先喝酒,清爽微甜,最後品嚐汲取了所有味道的話梅, 滋味甜美, 讓味蕾準備好迎接以下的佳餚。 紫逸軒金裝拼盤 蜜汁北海道黑毛豬叉燒 川香墨魚仔 潮式冷馬友魚 潮式冷馬友魚 何鑫濤行政總廚繼早前以其拿手「潮式凍紅花蟹」列入秘藏菜單後,今次再以潮州另一經典菜式「潮式冷馬友魚」作為金裝拼盤三道前菜之一。選用上等馬友魚,以潮式打冷方式烹調,突出魚肉鮮味,配以自家調配的普寧豆醬點綴同吃,增添一抹咸鮮,滋味更為豐富。 何鑫濤行政總廚的招牌「蜜汁北海道黑毛豬叉燒」選用梅頭部分, 肉質鬆軟, 甘香豐腴。叉燒以秘製蜜汁醬料醃製, 色澤晶亮, 香氣誘人, 讓人再三細味。 「川香墨魚仔」以四川辣汁及麻醬為彈牙鮮嫩的墨魚仔增添不少風味, 味道以辛香麻辣為主, 辣度稍作調整, 以適應粵菜顧客的口味。 潤燒石岐玻璃乳鴿 潤燒石岐玻璃乳鴿是何總廚另一得意招牌菜式。沿自他在上海創製的菜譜,選用中山石岐2023日BB乳鴿,肉質特別鮮嫩。佐以秘製調配醬料醃製67個小時,在燒製過程中,火候精確掌控,再以90度的油溫回鑊, 因此乳鴿皮入口仿如玻璃紙般香脆,鴿肉則軟腍多汁,每一口都讓人感到滿足。 黑虎掌菌瑶柱嚮螺炖花膠 冬季最宜以滋補湯水補充營養,何鑫濤總廚今次以花膠、菌中之王的雲南黑虎掌菌、瑶柱、嚮螺等高級食材, 清燉三小時, 湯品清甜滋潤, 味道香濃, 營養價值豐富, 具有增強免疫力, 三高人士最為適合。 茅台品鑒 53deg;飛天貴州茅台酒及53deg; 貴州茅台酒(精品)兩款茅台品鑒 53deg;飛天貴州茅台酒:飛天茅台採用茅台特有的12987工藝生產 坤沙工藝,一年一個生產週期,端午制曲,放重陽下沙,九次蒸餾,八次發酵,七次取酒。一瓶普通的飛天茅台從投料到出廠,至少需要5年時間。歷經30個工序,165個工藝環節,其釀造酒工藝被稱為中國白酒工藝的活化石。具有色清透明,醬香突出,醇香馥郁,幽雅細膩,入口柔綿,清洌甘爽,酒體醇厚豐滿,回味悠長,空杯留香持久的特點。貴州茅台酒(經典)為頂翻式彩盒包裝,盒身以飛天仙女為主要元素,盒內配置透明玻璃酒杯及說明書。酒瓶採用乳白色玻璃材質,貼標為茅台經典斜杠設計,背標主要是茅台酒文字介紹。瓶蓋配套採用了具備防偽功能的紅色熱縮膠帽,並配搭紅色絲帶。 53deg; 貴州茅台酒(精品):貴州茅台酒(精品)依託自然環境優勢,採用科學獨特的傳統工藝釀制,以不同酒齡基酒勾兌而成。其屬於陳釀酒質,用不低於十年的基酒勾兌,口感醇厚香濃,綿和柔軟。具有醬香突出,回味悠長等風格。包裝採用茅台經典風格及防偽技術,以醬色為主,黑、白、紅為輔,酒瓶為陶瓷材質,副標精品以篆體小字印章形式體現,整體更添古樸,沉穩質感。精品茅台酒凝聚釀造智慧,品質卓越,融入中華傳統文化,風味醇厚香濃。 魚子醬芙蓉蒸龍蝦球 何鑫濤總廚以新鮮小青龍蝦作為這道菜品的主角, 並以滑溜蒸蛋墊底吸收龍蝦球的鮮美汁液,加上魚子醬的咸鮮, 讓味道更加豐富, 層次更加複雜。 黑椒露筍炒澳洲牛柳粒 選用優質澳洲草飼牛柳,肉質濃郁,且軟腍多汁,大廚把牛柳香煎至七成熟, 保留肉汁。以手磨方式帶出柬埔寨黑椒的誘人香氣,惹味香濃, 是牛柳的最佳拍檔。為了讓口感更為豐富,以新鮮爽脆的露筍及黃耳配搭,擺盤時加上脆網油作為裝飾, 讓這道牛柳菜式更為完美。 南非鮮鮑魚 雞粒燴飯 這道名貴美饌以南非七頭鮮鮑魚作為主角, 為本已美味的雞粒燴飯帶來更鮮美的口感及味道。大廚為方便食客享用,已先行為鮑魚一開為二, 非常細心。燴飯材料豐富, 包括有鮮蝦、瑤柱、冬菇及雞肉, 每一口都是美味。 松露黑糖雪糕配茅台王子 何鑫濤總廚特別為套餐創作了這道甜品, 以茅台王子及鮮刨黑松露加持, 放在黑糖雪糕及自家製Q彈丸子上, 既提升香氣, 以曲奇造成的花形脆餅好看又好吃, 還能營造更多不同層次的口感。何鑫濤總廚表示他非常喜愛此道甜品, 希望賓客在享受時細意品嚐當中的巧思。 紫逸軒作為高級粵菜餐廳,不僅僅追求色香味俱佳的菜式本身,客人的體驗更是環環相扣,從餐桌的佈置到個性化的服務,在每個用餐細節上為賓客打造完整及難忘旳體驗。瑞蛇迎春,黑珍珠茅台奢華品鑒套餐供應期至2月16日。藉新春佳節, 與家人好友一起澳門四季酒店紫逸軒品味如此吸引的美食, 締造豐足美好的時光,實為樂事也。 與此同時,澳門四季酒店還準備了琳琅滿目的賀年美食與活動,為這個春節增添節慶喜悅。包括: 為迎接新春佳節,紫逸軒推出精美賀年糕點禮盒,經典椰汁年糕香甜可口,椰香四溢;而鮑魚瑤柱蘿蔔糕則口感醇厚,風味無窮。 賀年期間團圓餐敍,何鑫濤師傅更精心炮製蛇年粵式珍饌,金沙焗虎蝦球、至尊佛跳牆及黑白胡椒粉絲龍蝦煲等佳餚均展現其對鮮味及大地風味的透徹見解,為饕客帶來難忘的用餐體驗。 澳門四季酒店另一餐廳曉亭為饕客打造了嶄新的獨家賀年佳餚,菜品包括波士頓龍蝦飛天炒麵、紅棗花膠椰子雞湯、賀年盤菜及以幸運泡芙、金色塔子、燈籠造型搭配的quot;蛇quot;來運轉下午茶,最宜與摯愛親友共享,增添節慶喜悅。 極受歡迎的鳴詩自助餐則呈獻新春自助餐,為佳節營造濃厚的新春氛圍,極尚美饌琳琅滿目,包括北京風味烤鴨、魚子醬辣龍蝦燴飯及花雕醉雞,觸動味蕾,為家庭慶典提供完美饗宴。至於極具氣派之王手亦推出王手鮑魚玉湯拉麵,配以橙雪糕泡芙,實屬時尚用餐之選。 查詢及預約,請致電(853)2881 8818。 位置:中國澳門氹仔望德聖母灣大馬路 #FSMacau #TasteofFS #ZiYatHeen #BlackPearl #Moutai #澳門四季酒店 #紫逸軒 #黑珍珠 #茅台

剛返新工即請假旅行 打工仔口難開
生活在我城
Chrysalids 少爺・2017-08-08

打工仔返新工不久便想請假去旅行,又擔心得失僱主。有網民指早已計劃今年底去旅行,但預計9月會返新工,猶豫是否返工前應跟上司說明請假問題。有人力顧問指,如早已訂機票、酒店,應在獲取錄時知會新公司,如事後才告知會予人不負責任的感覺。 近年廉航不時推出機票優惠,不少上班族都會預早訂機票計劃行程。有打工仔指下月會返新工,但早已計劃今年12月去旅行,事主心裏「十五十六」,不知是否要在返工前向公司說明,抑或待10月才向公司請假。 部分網民指,試過已訂好機票及酒店才轉工,在面試時便說明上工後不久或需請假,好讓對方考慮。亦有人指如未過試用期,不敢貿然提出請假。另有人建議事主先返工,看看環境是否適合自己再決定。 獲取錄時應通知僱主 安俊人力資源顧問有限公司董事總經理周綺萍表示,曾有IT經理履新一個多月便向上司請假1星期,聲稱早已訂了機票及酒店去旅行,令僱主非常不滿。「因對方請假的日子剛巧是搬辦公室,IT的角色十分重要,因IT經理不在場,運作上或會出現問題。如果僱主延長了他的試用期,亦因他其後表現欠佳,最後被解僱。」 周認為,如行程是返新工前已安排,獲得新公司取錄時便應告訴新僱主。「若只請假3、4日應無問題,結果超過1星期未必會同意。」她形容最差的情況是「事前不說,返工後才說」,對新公司亦不公平,或予人不負責任的感覺。 提出請假 說話技巧須包裝 卓越人力資源管理顧問(ExcelNet)行政總裁梁美儀則表示,僱主是否接受新員工未過試用期便請假,視乎有關時間的人手是否足夠。「若面試時已說明返工不久便要請假數日,僱主會考慮是否錄取此人,譬如急需人跟進新項目,僱主未必會花時間等。」 但她鼓勵「已知的事要早些通知上司」,但說話技巧則要包裝。「譬如說『唔好意思,因為某些原因安排了這趟旅行,希望公司體諒。如可以在其他工作程序上補足,盡量減少帶來的不便等』,至少反映你有想辦法減少影響。」 以上文章及圖片均轉載自網路,所有版權歸原作者所有 原文地址:httpshk.news.yahoo.com