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【澳門甜品】深藏不露!在水坑尾巷子內的高質法式甜品店 — Pâtisserie Racine Du Pin
生活在我城
椒鹽脆餅・2021-03-17

最近這間Racine Du Pin甜品店非常熱門,在蛋糕的設計外型和味道都放了不少心思!甜品店位於水坑尾小巷(信達城對面)!和朋友在水坑尾閒逛一定不能錯過,筆者已多次回訪,每個款式都非常值得一試,因為蛋糕不會太甜,口感豐富! 店內裝潢風格以黑藍色冷調為主,非常有神秘感! Venezuela 店主介紹這個是店內的招牌,甜點外形是可可豆的原形,採用的巧克力成分來自Venezuela single origins,所以直接以產地去命名。外層是佈滿可可粉的慕斯,口感滑順,巧克力味甚濃,非常令人滿足。內層加入紮實的巧克力海棉蛋糕,令口感更豐富。 Choux au chocolat Choux au chocolat 顧名思義就是巧克力泡芙,外皮口感有點像菠蘿包,而裏面忌廉有驚喜,以雙層濃度不一的巧克力作配搭,吃起上來不會太甜而有負擔。 日式卷蛋 卷蛋分別有抹茶和培茶口味,采用日本小山圓的茶粉,茶味香濃,甜中帶苦,甘甜順口,忌廉入口非常厚實有質感,絕不是像空氣般的那種忌廉。兩款都非常可口,但個人感覺抹茶口味更突出。 必食排名推介: Venezuela 必試招牌! Coffee amp; T 雖然沒有很喜歡咖啡類型的甜品,但這個撻質感非常厚實,咖啡味香濃,底層的餅底非常加分! Choux au chocolat 雙重口味忌廉很特別! Pacirc;tisserie Racine Du Pin 地址:澳門柯傳善圍5A(信達城附近) 營業時間:14301900,星期一休息

營養師教你享「瘦」新年美食 -- 年糕篇
生活在我城
My nutridiary・2020-01-19

每逢新年都會出現很多賀年食品,例如年糕,寓意步步高昇;瓜子,寓意搲銀;也會在家中擺放全盒,寓意十全十美。 美食當前,正在進行體重控制的你,在新年期間點先可以享「瘦」美食?記住營養師給你的小貼士啦! 每款糕點以1件50克 約1副撲克牌大小 計算,以煎年糕的熱量最高,2件約等於1碗飯的熱量。 以糖份來比較,馬蹄糕及年糕在製作過來中會加入砂糖或片糖,因此糖份較高,每件約含2粒方糖的量。 芋頭糕及蘿蔔糕在製作過程中雖然沒有加糖,但會加入蝦米,蠟肉等而使其含鈉量高,每件的含鈉量約佔每日建議量的13%。 營養師教你進食小貼士: 建議食用前先了解其換算量。糕點屬於五穀類,因此,食用時,應以其取代米飯,麵條等主食,即以一件蘿蔔取代14碗白飯的量。糕點的建議每次食用量為兩件。 以蒸代替煎,減少油脂及熱量攝取。如真的想有香口的味道,可改用易潔鑊煎煮,減少用油量。 可以自製糕點。如製作蘿蔔糕時,以冬菇,乾瑤柱等少鈉味鮮的食材代替蝦米,蠟肉等高鈉食材,減少糕點的含鈉量。 因應自己的自身情況選擇合適的糕點。馬蹄糕及年糕含有大量砂糖,且年糕用糯米粉製作而成,升糖指數高,關注血糖的人士需注意;芋頭糕及蘿蔔糕含鈉量高,關注血壓的人士需注意攝取量,并可在其他食物的烹調上減少用鹽;至於體重控制人士,建議選擇用蒸的烹調方式煮食,并留意糕點的換算量,以逹到更好的熱量控制。 更多資訊請讚好FB專頁 httpswww.facebook.commynutrinotes

[評] 越高期待越高_____ | 死亡擱淺 有贏得人心嗎?
手機‧電玩
MacauYeah・2019-12-18

由2016年E3展所公怖的死亡擱淺,一直磨一直磨,磨到2019年11月才正式發售。到底這麼長的開發時間,有沒有得到合理成效? 筆者也稱得上是小島秀夫粉絲,過去的MGS PS列都有在玩,PS4的metal gear solid 5更是令人著迷。 所以這款由小島秀夫出品的獨立遊戲 死亡擱淺,筆者抱以很高的期待。 小島的作品,都以電影感見稱。特別是這部新作品,整個開場就像看電影一樣,完全沉浸,令我這種討厭看無聊開場的玩家,一秒都不想跳過。 整體劇情相當吸引,一邊玩,會使人想繼續追劇下去。 唯一不足的,就是初期的3至6小時內,會感到有點無力。因為主角要由A至B 然後去C等等,都要用步行及道具等,節奏相當緩慢, 但只要連每到一個目的地,然後連接「開若爾網路」,地圖上就會出現其他玩家所放置的道具,使主角更方便到達目的地。 這也是遊戲的主題「連繫」,當中的滿足感以及感動,是現時主流遊戲不太能給予的,雖然見不到其他玩家,但他們卻實實在在以其他方式出現在你的遊戲上。 主體故事,我都會建議大家親身去遊玩去感受,因為只是影片部分就足足最少有10小時以上,這都是不可或缺的部分。 當主角得到更多更新的道具時,連接上「開若爾網路」的地圖,會出現更多種類的道具玩法。而到達每一個地點時,每個地點的角色都有相當的故事,有電影愛好者,音樂家,考古,小說家等等,不同小故事構成一個共同世界觀。 這遊戲雖然吸引但不代表所有人合適遊玩。如果喜歡爽Game,只想突突突、捅捅捅、插插插的人,就不太合適。相反,如果喜歡科幻劇情、愛看電影,能接受慢熱節奏的玩家,這遊戲絶對是神作。遊戲會越玩越吸引,只要過了前第三章,故事發展以及遊玩趣味性都會變得不成正比地正向增長。 想睇直播,記得訂閱我地嘅 Twitch YouTube Facebook

營養師推介 - 自製低卡高纖減肥甜品
生活在我城
My nutridiary・2019-11-29

「減肥是女性一輩子的職業!」很多人都這樣說。 在減肥期間,由於需要控制飲食,在長期節制的情況下,有些人會特別想吃甜品。 其實只要吃得對,或吃的份量正確的話,減肥期間是可以吃甜品的,營養師絕對不建議在減肥期間節食哦! 自製低卡高纖甜品mdash;蜂蜜檸檬愛玉凍 10人份 愛玉凍與澳門地區經常吃的冰粉質地相若,但它們是不同的果實。愛玉是台灣特有的藤本植物,它的果實為隱花果,在厚厚的果皮下藏有上萬朵小花。粘性的物質為植物膠,是一種可溶性膳食纖維,因此愛玉子是一種高纖食品,對減肥有很大的幫助。這裏小小的一碗已經有一個中型蘋果的纖維! 愛玉小故事 從前,有一個人常從大陸到台灣嘉義採買土產,運往大陸做生意。一天,他經過後大埔,因為天熱、口渴,於是到山澗溪邊飲水。突然他看到水面好像結了冰一樣,他很好奇,就將它嚐了一下,覺得好清涼、好舒服,心想天氣這麼熱,這裡怎麼有這樣冰涼的東西呢?看看水上,樹上掉落的果實,零零落落散布,將它拿起,輕輕揉一揉就有果膠滲出,因此他發現,就是這果子造出來的冰涼,好東西不拿不行,於是拾起一些回家,在家中用水搓洗後,一下子就成凍了,加一些糖,風味真好。好事傳千里,於是採擷的人日漸增多,販售在廣東、福建等地,深受大家的喜愛。因為他有一個女兒叫愛玉,她把這個凍凍拿出去售賣,吃到的人都說好,因此吃過的人就叫它為愛玉凍。 更多營養相關資訊可讚好FB專頁 httpswww.facebook.commynutrinotes

10月27日 開放預訂 iPhone X 搶購攻略
科技新知
Lawrence・2017-10-26

望穿秋水!首批 iPhone X 於 11月3日正式上市,首批開賣的地區將於 10月27日 開放預訂 ,澳門依然未獲首批發佈,而 鄰近的 香港 屬首發地區,故以下攻略中會以 香港 的網上預定流程 作基礙說明。 每天鄭州保稅區的出貨量約為 5萬隻,估計首批不足100萬隻的供應,分配全球,據說中國首批只獲分配7萬隻而已。 可以肯定的說,搶到就賺 !市面暗盤叫價高達 20,000 ! 1. 首先!必須要準備好 APPLE ID,如果太耐沒有登入,記得要試一試登入賬號、密碼是否正常操作,因大部份的流程都需要在登入的狀態下進行,途中並會要求輸入密碼的。 2. 開放訂購的渠道有網上 iReserve 及 IOS的APPLE Store應用程式 3. 選定心水顏色、儲存空間,而根據 Macrumor 網站的投票統計,選擇 256G 的人佔超過 56% ,而當中選擇太空灰的亦有 39%,無它既,事實上 64G ,在今天 一隻能拍 4K 60fps 的影片,256G可能都只能算足夠而已。 iPhone 史上 最貴的旗艦機 64GB為 HKD 8,588,而256GB為 HKD 9,888 4. 選定心儀機款後,最後檢查就是 除了 Apple ID 以及早一、二日在準備會用來搶機的電腦上瀏覽器上進行一次模擬檢查,操作一下整套流程包括登入資訊、信用卡資料、送貨地址等等,確保可以最短時間完成整個訂購過程! 5. 而如果已經是忠實果粉的你, 你的TouchID及WALLET就大派用場!但要留意有部份信用卡並不接受網上交易,需事前與發卡銀行了解清楚。 6. 最後成功網上訂購的,需要填寫收貨地址,由於蘋果的網上商店只發貨到當地的收件地址,故身處澳門的你,就需要代收公司的幫忙,除選擇順豐等知名的大公司外,其實市面上還有很多選擇,今次先介紹一間 Buyandship ,最近已由 香港延伸收貨點到達澳門,對於喜歡網購的大家,真的是非常方便!代收地址除香港外,還包括英、美、韓、日 及 中國 httpmo.buynship.cominvite3503468542 利申:Buyandship 國際網購轉運(澳門)「推薦連結」給朋友註冊成為新用戶,完成第一單交易後14天內,您和您朋友分別可以獲得額外 30 獎賞積分。

iPhone X哪裏購買最伐算
科技新知
Trisha・2017-09-15

想換手機嗎?若果你是IPhone的忠實粉絲,又想換機,就要留意在哪個地方買機最伐算。 根據中央社報導,蘋果今天發表 iPhone X 全螢幕手機,台灣售價新台幣 3 萬 5900 元起,乍看之下比鄰近地區香港、日本更貴,其實是因為台灣售價包含加值型營業稅。 蘋果在美國發表 iPhone8、iPhone8 Plus、iPhone X ,其中被視為「未來手機」的 iPhone X 配備 5.8 吋 Super Retina 全螢幕,支援 Face ID 臉部辨識功能、無線充電,首波市場預計 11 月 3 日開賣,台灣售價 3 萬 5900 元起。 記者實測在蘋果台灣官網訂購 iPhone X,64GB 儲存容量售價 3 萬 5900 元,包含加值型營業稅(就銷售貨物或勞務過程中所增加的價值課稅)約 1710 元;256GB 儲存容量售價 4 萬 1500 元,包含加值型營業稅約 1976 元。 相較之下,iPhone X 美國售價 999 美元(約新台幣 30000 元)起、日本售價 11 萬 2800 日圓(約新台幣 30772 元)起,都是未稅價格,換算後自然都低於台灣售價;香港售價港幣 8588 元(約新台幣 33024 元)起,也是受惠於當地免稅的緣故。 至於 中國大陸 iPhone X 售價人民幣 8388 元(約新台幣 38605 元)起,換算後比台灣更高,是因為大陸課徵增值稅(針對貨物價值增加的部分課稅)高達 17%,難怪大陸網友直呼太貴,買不下手。 上圖資料以台幣計算 另外 根據 The Verge 報導 ,俄羅斯的 iPhone X 在 64GB 的售價是 1380 美元(約台幣 41400 元)、波蘭則是 1385 美元(約台幣 41500)。義大利最貴,則賣到 1416 美元(約台幣 42480 元)。都要替這些國家的人掬一把辛酸淚啦,一隻 64GB 的 iPhone X 就要台幣四萬多塊,跟在台灣買 256GB 一樣貴。 如果近期有要去日本或香港旅遊的人,或許可以比價看看 iPhone X 加上稅之後會不會比較便宜。除非你有親友在美國可以幫你買到三萬塊的 iPhone X,不然親自飛一趟美國的機票和分去亞洲比起來,怎麼算都是在亞洲地區買比較划算吧!資料來源科技報橘httpsbuzzorange.comtechorange20170914iphonexexpensive內文亦有參考以下的資料 《The Verge》How expensive is the most expensive iPhone in other countries 《中央社》iPhone X 台售價乍看較日港貴 差別在含稅

精緻清雅玲瓏荷花宴
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2017-06-10

澳門素有蓮花寶地之稱,與荷花的淵源深厚,澳門每年夏天都舉辦荷花節,荷花為澳門繁華的城市生活帶來優美的點綴。每屆荷花節的主要展覽場地包括盧廉若公園及氹仔龍環葡韻等,荷塘景色清幽雅致。澳門凱旋門凱旋門軒行政總廚蘇偉良主廚,因為對回歸的情義結,他主理「荷花宴」已超過16年,花盡心思以荷花食材入饌,選用荷花每個部分創制「玲瓏荷花宴」,菜譜如下: 風送芙蕖三縷芳【三前菜】 金魚得偶躍荷塘《藕蓉金魚仔》 龍卷荷風夏日涼《薄荷西式凍蝦卷》 眾星拱聖壽而康《秋葵伴聖子皇》 家書喜傳卷名揚《家書素手卷》 玉蓉素面文思廣《蟹肉冬茸文思豆腐羹》 喁喁偶語心事長《蓮藕茸釀脆皮海參》 蓮年好景有餘糧《魚粒蓮蓮好景》 素心靈雁碧蓮香《上素霸皇鴨伴湯鮑》 衣錦榮歸魚米鄉《錦鯉糯米飯》 乳液桃脂泮蓮芳《桃膠蓮蓉燉鮮奶》 一瓣清香透心上《水晶荷花糕》 玲瓏佳偶美四方《玲瓏桂花藕》 荷花美宴果稱王《荷花果盆》 配以清香荷花茶入席 荷花宴推廣日期: 二零一七年六月至八月 凱旋軒 請提前預訂 每位澳門幣600元正(六位起計), 惠顧滿六位或以上附送精美粉蓮水晶禮品乙份,數量有量,送完即止。 營業時間:星期一至五:早上1100至下午300;下午600至晚上1100 星期六及日:早上1000至下午300;下午600至晚上1100 訂座電話:853 8860 6128 地址:澳門新口岸皇朝區城市日大馬路27

精雕細琢 Samsung Galaxy C7 Pro
手機‧電玩
Cheers!・2017-02-15

Samsung Galaxy C 系列在 2017 年又有新產品,這次推出的是 C7 的升級版 C7 Pro,處理器轉用Snapdragon 626,傳輸接口亦升級為 USBC,以下為大家作詳細介紹。 前後1600萬像素鏡頭 讓你愛上攝影 Samsung 將影相鏡頭提升至前後相同的1600萬像素及 F1.9大光圈。同樣精彩的前後相機,加上貼心的亮顏自拍,浮動快門,照片編輯等功能,讓你不管是日常使用,還是賣萌自拍,亦或是暗光環境,都可獲得出色的照片。 Super AMOLED 全高清大芒 不僅僅是色彩出眾 Super AMOLED全高清螢幕除了卓越的色彩表現外,還可以讓你在玩重力感應遊戲時,擁有更大的可視角度,讓屏幕隨時清晰可見;最低2cd㎡的亮度控制以及藍光過濾設置,可減少久視屏幕對眼睛的刺激。 高速RAM 可擴展的儲存空間 4GB高速運行RAM,搭配八核處理器,可輕鬆應對影視、音樂、網游,滿足多應用切換,多功運行,讓你盡享暢快體驗。 同時搭配64GB大容量存儲空間,可以滿足你的資料儲存需要,除此以外,C7 Pro還支援擴充高達 256GB 的額外儲存空間。 依家去 CTM 購買 Samsung C7 Pro,月費 $296 享 3GB 三地數據共用,無限大中華 WiFi 熱點超過 400 萬個,上台機價只需 $880。 Samsung Galaxy C7 Pro 規格 螢幕尺寸:5.7 吋 螢幕解析度:1080 x 1920 像素 處理器:高通Snapdragon 626 八核心處理器2.2GHz 系統:Android v6.0 Marshmallow 顏色:金色、粉紅金色、深藍色

康萊德星光下醉人池畔燭光晚餐 及 極致浪漫情人節下午茶套餐
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-01-26

愛侶可於屢獲殊榮的澳門金沙城中心康萊德酒店與摯愛共度年中最浪漫的情人節,在溫馨浪漫的環境下締造難忘的甜蜜回憶。澳門康萊德酒店將呈獻情人節限定美饌體驗,包括在池畔小屋內一邊俯瞰著澳門康萊德酒店的游泳池一邊享受甜蜜的燭光晚餐,或於大堂酒廊隨心所欲地盡情享受下午茶。在這溢滿愛意的節日裡,愛侶如欲於澳門康萊德酒店向您的摯愛求婚,並選擇訂購本酒店作為您們的婚宴場地,將可獲得額外優惠,包括享有酒席9折優惠、免費酒店住宿及宴會娛樂表演等。 池畔小屋 這個情人節,愛侶們可在俯瞰著澳門康萊德游泳池,享受濃情蜜意的戶外晚餐的同時,邊向另一半訴說愛戀之情。池畔旁的獨立小屋提供足夠的私人空間,可讓愛侶們沉醉於幸福的二人世界之中,同時欣賞閃爍著柔和光芒的泳池之絕佳景色。愛侶在踏入池畔範圍的一刻便可感受沐浴在星光下的浪漫醉人景致、呼吸著鮮花裝飾飄散而來的芬芳香氣,以及細聽由駐場樂隊演奏的優美情歌。此戶外池畔小屋體驗只需澳門幣2,688元(每兩位計),當中包括玫瑰香檳一支。賓客亦可選擇於室內享用提供六道菜式的套餐,當中包括香檳雞尾酒兩杯;只需澳門幣1,888元(每兩位計)。 此六道精心設計的情人節套餐包括生蠔餐前小食、慢煮刁草三文魚、阿拉斯加蟹香茅濃湯、自選主菜、冰鎮果汁朗姆酒,以及情人節主題特供的熱情果巧克力慕絲。為了讓其能夠在往後一再回味這個情人節的甜蜜體驗,愛侶們將獲贈馬卡龍及軟心朱古力禮盒乙盒。 欲預訂於2017年2月14日(星期二)情人節當天的池畔小屋或於室內享用的情人節套餐,請致電853 8113 7906。晚餐供應時間為晚上6時至11時。名額有限,敬請提早訂座。 情人節主題下午茶 愛侶們還可於位處澳門康萊德酒店大堂的大堂酒廊享用豐盛的情人節主題下午茶,讓洋溢著甜蜜愛意的浪漫時刻延續整個情人節。出色的糕點廚師們特別為節日設計了一系列精緻糕點、美味甜品及可口小食,包括粉紅醃子薑炒蠔、粉色紅莓鬆餅配凝脂奶油與蜂蜜、巧克力榛子撻等,讓賓客盡情品嚐甜蜜滋味。此下午茶體驗只需澳門幣268元(每兩位計),當中已包含兩杯情人節而設之特調雞尾酒或無酒精雞尾酒。 訂座請致電853 8113 8973。情人節主題下午茶僅於2017年2月14日(星期二)下午3時至6時供應。

「麗軒」如意吉祥盛饌佳餚與眾同賀新歲
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-01-07

澳門麗思卡爾頓酒店內的新派粵菜食府「麗軒」最近在《米芝蓮指南香港澳門2017》中首度榮膺米芝蓮一星評級,現特別設計了多款精緻佳餚,與賓客一同迎春接福、喜迎雞年。行政副總廚傅文彪師傅精心準備了節慶午宴及晚宴、廚師推介菜式以及教人垂涎欲滴的賀年美點,最適合一家人佳節歡聚共享。 「秀麗豐年迎新春」為豐盛的六道菜午宴套餐,每位澳門幣588元。前菜有 露筍藍龍蝦餃、金蠔豚肉角 及 酒糟黃金星斑,主菜則有 芙蓉翠枝炒蝦球 或 麗軒梅菜王扣肉 可供選擇,加上 荷塘映春色 等佳餚,定必令人回味無窮。從2017年1月28日起至2月5日期間,賓客將可親嚐這個午市賀年精選,另有 萬壽如意素腸粉、黃金香竽脆奶及日本十勝紅豆小鳳酥等多款精緻美點,每款價格由澳門幣88元起。 豐盛美味的八道菜晚餐套餐「麗緻呈祥獻瑞」,每位澳門幣2,188元,亦可以澳門幣500元配以茗茶或以澳門幣550元配以佳釀,供應期為2017年1月27日至2月5日。特色佳餚包括XO醬飛碟瓜炒和牛粒 、蠔門富貴炒絲苗及 舞茸焦糖燉蛋,款款賣相別緻吸引。 傲居酒店51樓的「麗軒」是全澳門最高的粵菜食府,將連同餐廳內的一眾紳士及淑女們,以精雕細琢的美饌之旅與賓客共慶新年。詳細菜單請參閱附錄。如欲垂詢,請電853 8886 6868或電郵至rc.mfmmr.fnb.res@ritzcarlton.com。 價格須加收10%服務費及5%政府稅