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【HUAWEI Mate 10 新機試玩】神級 AI 功能到底係乜?
專題報導
Cheers!・2017-11-13

夥拍德國頂級相機品牌「Leica」的 HUAWEI 上星期推出旗艦作 Mate 系列,新作除了主打攝影功能,更大推 NPU(NeuralNetwork Processing Unit)人工智能晶片。小編就將其強大的 AI 功能整理出兩大賣點,並以 Mate 10 進行開箱實測,一試便知龍與鳳! 賣點一:智能辨識拍攝場景 Mate 10 系列繼續沿用 Leica 的雙鏡頭設計,鏡頭部份升級至 F1.6 大光圈,輕鬆搞掂唯美景深照;並透過 NPU 即時辨識多達 13 種場景和物體,再根據景物的特點和屬性自動調節參數設置。而前置鏡頭亦配有 800 萬像素,具備 F2.0 光圈及 FF 追蹤對焦等功能。 相機可透過 AI 辨識出 13 種不同場景和物體(包括文字、食物、藍天、雪地、狗、貓、夜景、日落、植物、人像等)。 小編分別以雜誌及花進行實試時,相機即時自動辨別,效果非常好! 花的攝影模式可以將植物的細緻完美呈現,F1.6 大光圈令景深的美感表露無遺。 賣點二:聯手 Microsoft 快速翻譯 除了 Leica 以外,HUAWEI 更找來 Microsoft 合作,為 Mate 10 系列加入翻譯功能,最把炮是可以進行離線翻譯,更支援多達 50 種語音。除可將語音和相片中的文字翻譯,更具備雙向語音翻譯功能,實測時雖然翻譯結果未算好精準,但在 AI 的加持下,翻譯速度非常快,甚至做到即時翻譯的效果。 程式支援多達 50 種語音,不過小編嘗試以廣東話測試時,成功率較低。 雙向語音翻譯功能強大,不出兩秒即可完成翻譯,速度勁快! 小編將日本零食包裝紙上的成分拍下來,馬上出現中文翻譯,精準度 90%。 《出機小貼士》 想用至抵價錢出機,快啲去 CTM 申請 $296 3GB 三地共用月費,即享上台機價 $1,880!(HUAWEI Mate 10 ) $3,280(HUAWEI Mate 10 Pro)。而「尊壹會」會員及「大豐 CTM Visa Signature 信用卡」客戶亦可享淨機價 88 折優惠,仲可以用半價換購 HUAWEI MateDock 2 擴展塢同埋 HUAWEI 360 全景相機添!仲唔去出機? HUAWEI MateDock 2 擴展塢(左);HUAWEI 360 全景相機(右)。

超值烤鴨特定禮遇套餐。澳門君悅酒店滿堂彩
澳城餐飲
蘇蘇・2020-06-12

現在澳門各大酒店和餐廳都在做優惠中,有多月沒見的公關好友相約蘇蘇在君悅酒店滿堂彩吃飯聚聚,當然要抽時間出席呢。現在澳門的交通非常便利,有私家車的當然不用說,在君悅酒店用餐就有免費車位提供,如果沒有車的也不要緊,無論是公共巴士、輕軌都可以直達酒店門口,更方便的是,現在揮一揮手,不是帶走一片雲彩,而是很容易就可以招來的士 計程車,如果要確定出門就有車,電召的士就可以幫到你,想出外吃美食一點也不難啊 我們一行4人準時的出現在酒店大堂,發現了一個免費烤鴨禮遇的牌子,究竟是什麼葫蘆賣什麼藥呢 走過滿滿花海的漂亮大堂,我們就來到餐廳門口,充滿笑容的服務員帶我們入座。 服務員遞來了一個紅色信封,莫非用餐酒店就派紅包 非也,是不是想太多了,這是用來放口罩的啊 XD 餐廳主打是免費烤鴨禮遇套餐,所以就與友人們一起了解一下。 原來每一桌可以自選兩款開胃菜、每位一盅蟲草花燉土雞湯、自選兩款主菜、田園時蔬和自選一款飯或麵食或水餃,最後每位還有栗子脆珠蛋糕,點這個套餐之後就會每兩位送招牌老式果木烤鴨半隻。 嘩hellip;..平日在滿堂彩吃半隻招牌烤鴨大約是$400多,現在只要點套餐就送半隻,十分化算啊。 為什麼他們的烤鴨那麼著名 餐廳大廚把北京君悅酒店的烤鴨方法,即是將遠近馳名的北京長安壹號烤鴨的做法帶來了澳門,為了要做出味道相近的烤鴨,餐廳依照北京君悅酒店所用的烤爐依樣畫葫蘆用紅磚砌成的火爐,再以果木烤出正宗的北京烤鴨。 蒜汁拍拌黃瓜 爽脆開胃又清甜,作為開胃菜式真是完美地盡好責任。 乾蔥油好味雞 雞肉嫩滑、醬汁香濃,大家都十分愛。 蟲草花燉土雞 無添加燉雞湯,清甜滋潤,蟲草花性質平和,對增強人體免疫力有一定的作用,蘇蘇一直也很喜歡。 看見這些配菜,就知道烤鴨要上場了。 大廚就在客人面前將烤鴨皮和肉分類,務求可以讓客人吃到最新鮮熱騰騰的烤鴨。 烤鴨有三種吃法,第一種是鴨皮,把鴨皮沾上一點砂糖來吃,入口十分酥脆帶微甜,又即融化於口中,蘇蘇超愛。之後是烤鴨皮連肉和淨鴨肉,並附上包鴨肉的餅皮同吃,加一些小黃瓜、蔥段及醬料一起吃,美味。 爆炒孜然羊肉 有些朋友很怕吃羊,因為不喜歡那股羊羶味道,蘇蘇就沒有這個問題,這道用孜然爆炒的羊肉片口感軟嫩,大家都說沒有那股羊羶味道,最後是一點也沒有剩下來。 燒汁澆脆皮茄子 好友極力推薦的菜式,以為是十分軟腍的茄子,沒想到外皮是微脆的,茄子肉是爽腍的,推介啊 田園時蔬,我們選了蒜泥炒西蘭花。 主食當然要選手屈一指的四川擔擔麵呢。 軟糯的麵條配上四川的香辣醬及肉碎,十分惹味。 栗子脆珠蛋糕 吃到這裡已經很滿足了。 這麼豐富的套餐每位只是澳門元$288 午餐$328晚餐,兩位起,性價比是否很高呢。 如果還想再豐富一點,可以再點這盤,滿堂彩甜點薈萃盤。 當這盤充滿仙氣的甜品一放在桌子上,大家都相當興奮的舉機拍照,裡面包括有黑芝麻酒釀小籠包、餐廳自家製雪糕、椰皇焦糖布甸、芒果布甸、意大利芝士蛋糕、雜莓拼盤、合桃酥等,真是包羅萬有、各適其適。 最特別的就是這顆黑芝麻酒釀小籠包 如果你與戰友們吃完了套餐還裝得下其他甜品,就可以加$168兩位用或$288 四位用 點這份原價$228$338 的滿堂彩甜點薈萃盤,想來挑戰嗎 據說很多朋友都收到消息,所以周未和周日的訂位情況已經很滿,所以想吃的訂位要快啊,優惠期只到6月30日而已。 滿堂彩 地址︰澳門路氹城連貫公路新濠天地君悅酒店1樓 電話︰853 88681930 營業時間︰上午1130至下午230,下午530至晚上1130 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 網站及手機Apps ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 中國搜狐新聞網 台灣痞客邦 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

愛・和平・文化共融 - 《澳門國際幻彩大巡遊》特輯
專題報導
LifeMag Editor・2017-12-08

自2011年以來,大巡遊已成為每年慶祝澳門回歸的年度節慶活動之一。是澳門重要的文化品牌盛會。 每年來自世界各地的表演隊伍與本地演藝精英,帶領澳門市民及遊客在文化氣息濃厚的大街小巷中探險尋秘,展現澳門獨有的文化色彩,以及文化共融的城市氣氛,促進文化藝術的互動交流。 從今年起《澳門拉丁城區幻彩大巡遊》改名為《澳門國際幻彩大巡遊》,而巡遊路線亦會與以往有所不同。 大巡遊舉行日期是2017年12月17日星期日,由下午三時至開始。 今年大巡遊的起點仍然是大三巴牌坊,但終點和舉行大匯演的地點就由以往的塔石廣場改為西灣湖廣場,而巡遊路線則改為途經大三巴街、賣草地街、議事亭前地、大堂街、大堂斜巷、南灣大馬路、南灣湖景大馬路,最後在下午六時三十分到達西灣湖廣場,舉行大匯演。 今年 《澳門國際幻彩大巡遊》將會有更多國家及地區的藝團參演darr;darr; 【藝團介紹】 ldquo;龍來了(Stiltwalkers The Dinosaurs)rdquo;(荷蘭) ldquo;龍來了rdquo;藝團來自荷蘭南部的蒂爾堡(Tilburg),藝團將已經絕種的恐龍重新帶來二十一世紀!這些史前巨獸將一邊咆哮一邊與群眾互動。表演者隱藏在恐龍服裝中,以自然流暢的動作演繹出栩栩如生的恐龍。ldquo;龍來了rdquo; 藝團曾多次被邀請參與世界各地的大型活動,足跡遍佈加拿大、巴西、埃及、摩洛哥、台灣、哥倫比亞、韓國、印度、美國和整個歐洲,並將首次在澳門演出。 ldquo;妹妹的家巨偶劇團(Memetica Giant Puppets theatre)rdquo;(澳洲) 妹妹的家巨偶劇團成立於2013年,由澳洲知名巨偶藝術家及巨型傀儡製作師Daniele Poidomani親手打造,主導設計、製作和演出。Daniele Poidomani是妹妹的家巨偶劇團的創團人和藝術總監。Daniele Poidomani從1998年開始,為世界各地的偶劇團製作巨偶,同時在澳洲以及世界各地透過許多大型表演和社區合作的演出,宛若富有生命力的巨偶在大眾心目中留下深刻的印象。除了戶外環境劇場的演出,也有大型裝置和不同程度的偶戲文化交流以及長期與世界各地的合作關係。最新的作品是2014年至2017年在Woodford Folk藝術節呈現的巨偶演出,包括Viktor the Giant, The Elders and Astrid and Naut。 Daniele Poidomani是澳洲妹妹的家巨偶劇團 (Memetica Giant Puppets theatre 的靈魂人物,他將留澳六星期,與澳門青年和聖若瑟中學學生一起製作三個主題大木偶,並由聖若瑟中學學生操控。 ldquo;月亮神偶劇團(Luna Morena Tiacute;teres Teatro)rdquo;(墨西哥) 月亮神木偶實驗工作室於2001年在墨西哥成立,現在己發展成為專業的偶劇團,月亮神偶劇團擅長透過木偶與觀眾的互動交流,體現人與人之間複雜情感的互相融合。他們更創辦了墨西哥的瓜達拉哈拉國際木偶節 International Puppet Festival of Guadalajara,兩年一次的大型木偶節匯集了國內及國外的專業偶劇團及公司,在墨西哥瓜達拉哈拉市內的公共空間及劇場進行大大小小的演出,旨在透過木偶節推廣木偶藝術及加強社會凝聚力。 ldquo;法國飛行異人藝術汽球隊(Plasticiens Volants)rdquo;(法國) ldquo;Plasticiens Volantsrdquo; 公司1976年成立於法國,專門製作飄浮在空中的大型氣球和造型人偶等參與各地的巡遊。自成立以來,該公司除在法國不同的城市演出外,足跡亦遍及五大洲,曾參加各類型節慶活動,其製作的大型氣球及人偶生動有趣之餘,又有豐富的視覺效果、創意和特色,經常成為大巡遊演出其中一個焦點所在。 神秘新域高蹺音樂劇團 Cia de Mysteacute;rios e Novidades 巴西 ldquo;Cia de Mysteacute;rios e Novidadesrdquo; 1981年於巴西聖保羅市成立,自2007年起開創了的這前衛項目ldquo;自然界巨人 高蹺街頭交響樂團rdquo;,培養及訓練大眾通過藝術來促進社會的包容力。強調ldquo;學習無邊界rdquo;的理念,重視個人的創造潛力和變革力量。 米蘭達棍擊者舞團Pauliteiros de Miranda do Douro 葡萄牙 來自葡萄牙東北部的小城鎮的ldquo;Pauliteiros de Miranda do Dourordquo;歷史悠久,而且在當地具有相當知名度及代表性,吸引不少來自世界各地的遊客前往當地欣賞其演出,是極具葡萄牙特色的藝團。ldquo;Pauliteiros de Miranda do Dourordquo;的演出形式為葡萄牙傳統ldquo;棍仔舞",其舞蹈創作以古時戰事、宗教傳統、豐收、季節轉換等為主題,以風笛、大鼓、小鼓等樂器伴奏,能表現出葡萄牙的傳統民族特色,展現出活力,吸引觀眾。 雌辣辣啦啦隊Cheerleaders 立陶宛 立陶宛啦啦隊被稱為全歐洲聯賽最好的舞蹈隊之一,由18名專業舞者(大多是前體操運動員)組成,由隊長暨總監Vilma Zajankauskat訓練和進行編舞。她們經常於各類型的公司活動、私人派對、盛大開幕式、時裝表演、電視節目、各種慈善和宣傳活動及其他活動中為觀眾帶來原創及別開生面的演出,自2003年開始更成為國家籃球聯賽的指定舞蹈隊。 帕武洛舞蹈團 ldquo;Gruppo di Danza Pavulleserdquo;(意大利) 創立於1970年,旨在分享位於意大利阿彭菲尼山(Appenini Mountains)的一個小村莊Pavullo的古老傳統。每逢嘉年華,帶著長圓錐形帽子的舞者ldquo;laccheacute;rdquo;都會迎接觀眾的到來,為嘉年華打開序幕。這些戴著長帽的舞者亦曾經是嘉年華期間在街上巡遊的ldquo;蒙面人rdquo;的靈魂和引導者。 他們也代表了意大利作家Carlo Collodi的童話故事作品ldquo;木偶奇遇記rdquo;。其色彩繽紛的舞蹈,具特色的長帽子和迷人的音樂,使其成為世界上獨一無二的藝團。 省鏡夢中人ldquo;The Mirror Walkersrdquo;(奧地利) 來自奧地利的省鏡夢中人 The Mirror Walkers於2012年創立,表演形式世上獨一無二,他們可說是觀眾見過最奇妙的奇怪的家庭!省鏡夢中人 "以達文西的古老想法作創作藍本,他們的整個身體從頭到腳都覆蓋著數百面鏡子,將周圍的光芒反射出來,造出一個令觀眾震懾的視覺放果。 謎幻雜技團ldquo;Associaccedil;atilde;o Cultural Enigmardquo;(佛得角)來自佛得角的ldquo;謎幻雜技團rdquo;(Associaccedil;atilde;o Cultural Enigma)成立於2011年,宗旨為推廣佛得角雜技藝術,藉此將佛得角文化推廣給各階層的市民。ldquo;謎幻雜技團rdquo;專長演出單輪車、小丑、雜耍球、空翻、疊羅漢等雜技,其極具佛得角特色的表演服飾,必能吸引觀眾眼球。 花花世界ldquo;Flowers Paraderdquo;(法國及巴西) ldquo;花花世界rdquo; 巡遊隊由巴西舞者Sandra Calixto Bahia於2002年創立,來自風光明媚的巴西,並於法國南部的尼斯扎根。她與同為藝術家和舞台設計師的丈夫Jean Paul是在法國的巴西文化代表。Sandra在藝術舞蹈方面擁有30年的經驗,每年都代表巴西參與著名的尼斯嘉年華以及全球不同的活動,例如巴林一級方程式大獎賽、西班牙的穆爾西亞狂歡節、意大利的聖雷莫花節等等。 長隆馬戲團(珠海)ldquo;廣州長隆集團有限公司rdquo;創立於1989年,是中國旅遊行業的龍頭集團企業。廣州長隆旅遊度假區是長隆集團旗下首個綜合性主題旅遊度假區,擁有多家主題公園及酒店,包括長隆歡樂世界、長隆國際大馬戲、長隆水上樂園、長隆野生動物世界、長隆飛鳥樂園和長隆酒店等多家主題樂園及酒店 ,是超大規模的綜合性主題旅遊度假區。珠海長隆國際海洋度假區地處於澳門近在咫尺的中國國家級開放新區mdash;mdash;橫琴新區,是長隆集團投資建設的一個超大旅遊度假區,集主題公園、豪華酒店、商務會展、旅遊購物、體育休閑於一體。全面建成後,已成為 ldquo;世界旅遊巨無霸rdquo; 和 ldquo;世界的長隆rdquo;。自成立以來,該公司在各主題樂園每日有定期巡遊活動,豐富的演出經驗,增添不少視覺效果、創意和特色,深受觀眾歡迎,成為大灣區內一人個主要大巡遊焦點所在。 潮安文里英歌舞隊 潮州 英歌舞是潮州群體的集體巡遊表演,成員在表演時穿着傳統服飾及畫上臉譜。英歌舞又名英雄舞,結合武術、舞蹈及音樂的大型集體舞,內容主要改編自《水滸傳》智取大名府劇情,數十人扮成梁山好漢人物,雙手各拿一根短棒,以時緩時急的舞步變化陣式。廣東潮安區文里英歌舞是國家非物質文化遺產。英歌是一種融舞蹈、戲曲、武術搏擊等於一體的民間舞蹈形式,是粵東地區英歌舞的典型代表之一,主要流傳於潮州市的潮安、饒平等地,是當地節慶常見的藝術形式。內容主要是搬演《水滸傳》故事,表現梁山好漢化裝攻打大名府營救盧俊義的事件,其主要情節有下山打探、急水渡泊、化裝賣藝、乘機闖府、救盧出府、英雄會師、凱旋歸山、歡慶團圓等。 La P en V優之舞 香港 成立於2008年,以發揚中國舞為主,傳承藝術為理念。分別於2011及2013年連續兩届獲邀請參加《香港舞蹈博覽》中型創作節目委約創作及演出。於2013及2015年獲邀參加由捷克Pardubice舉辦之International Festival Jazz Dance Open,以新編現代中國舞《初雪hellip;赤心》及《夢雨》兩度榮獲比賽項目之最高榮譽獎項。是次巡遊以「鼓舞躍澳, 傳揚海外」為主題 , 並以「民族團結共融」為理念, 希望藉此展示各民族特色及風格, 更進一步向國際展現友好關係及帶出民族團結一致的重要性,喚起大家對社會包容和諧的關注。 深圳小逗號兒童劇團 ldquo;深圳小逗號兒童劇團rdquo;是政府註冊的民辦非營利社會團體。透過不同類型的兒童劇,將表演藝術和教育帶進社區和學校;他們的演出充滿互動性,除了啟發一般學生對藝術的興趣,更能讓有社交困難及身心有障礙的兒童,一起感受藝術之美,更帶出家長與小朋友之間愛與被愛的快樂,及彼此之間體驗到理解與鼓勵的重要性。 交通消息 巡遊起點開幕式地點 ndash; 大三巴牌坊 乘坐8A, 17, 18, 18A, 19, 26(於白鴿巢前地下車步行約15分鐘); 乘坐3, 3A, 4, 6, 8A, 18A, 19, 26A, 33(於新馬路下車步行約15分鐘) 巡遊終點閉幕式大匯演地點 ndash; 南灣湖廣場 乘坐6B, 9, 9A, 18, 18B, 23, 32, 32X於南灣湖景大馬路下車 更多大巡遊資料請查看httpwww.icm.gov.momacaoparade

家嚐法式滋味。澳門麗思卡爾頓麗思咖啡廳
澳城餐飲
蘇蘇・2020-05-24

有沒有想過只要安坐家中,都可以享用星級美食 近來蘇蘇和家人因為少出門關係,有時又懶得開爐煮食,所以點外賣速遞的次數多了,大家都很掛念星級酒店的美食,特別是海鮮綜合盤、牛肉、意大利麵等,酒店餐廳出品的就是不同。 發現原來在家也可以吃到星級酒店餐廳的美食,澳門麗思卡爾頓酒店「麗思咖啡廳」推出了窩心的「家嚐法式滋味」餐飲外帶服務,透過便捷的自取元素,就可以在家輕鬆地品嚐琳琅滿目的精緻法式美食。 蘇蘇在麗思咖啡廳的WhatsApp客戶服務專線點餐,約好時間,之後將有服務人員於酒店大堂的車道親手送於蘇蘇手上,免去泊車煩惱,真貼心。 食物包裝以環保為主,漂亮又有麗思卡爾頓特色的環保袋,可降解食物盒,其實在家吃的可以不需要餐具,不過蘇蘇訂餐時一時忘記了,下次一定要記得。 每一個盒面上都有寫上日期、時間及內容,一目了然。 回家後的食物賣相仍然是漂亮的,可見擺盤下了不少心思。 尼斯沙律 是著名的傳統法式沙律,沙律菜十分新鮮爽口,配上吞拿魚和水牛芝士,每一口都是法國風情。 海鮮沙律 沙律菜和海鮮都十分新鮮,不會因為是外賣而打折扣。 海鮮雜燴 海鮮熟度剛好,配上特定醬汁很不錯。 辣味海鮮意大利麵 肉醬闊條麵 拿回家後的意大利麵仍然是熱的,大少爺大小姐很喜歡那份有點點辣的辣味海鮮意大利麵,蘇蘇就很愛肉醬闊條麵。 香煎塔斯馬尼亞三文魚 這個超好吃,魚皮還是微脆的,米飯沾上魚油香,特別好吃。 紅酒燉牛肉 傳統法式家常菜紅酒燉牛肉 ,選用的是膠原蛋白豐富牛頰肉慢煮而成,入口滑嫩細緻,與紅酒的果香及蔬菜的甜味完美融合。 童子雞 皮脆肉嫩的童子雞依然好吃,記得如果在餐廳堂食是用餐車推出來的,服務員會在客人面前將雞切成件,再將切好的雞再拼回原狀的。 咸焦糖芝士蛋糕 這是朋友推薦的,之前蘇蘇從沒有吃過,但想不到是如此美味,用咸焦糖配搭芝士沒有了甜膩的感覺,芝士蛋糕十分香濃,讓蘇蘇忍不住吃了一口又一口,最後差不多被我一個人消滅掉。 檸檬撻 檸檬撻是麗思咖啡廳的招牌甜品之一,香滑味濃的牛油就是口感十足的撻皮靈魂,配搭質感細滑、甜酸度剛好的檸檬餡,剛才晚餐的飽膩感覺蕩然無存。 胡桃派 派底有滿滿的牛油香,胡桃有滿滿的焦糖香味,口感有層次,再用金箔點綴,既漂亮又好吃。 薄蘋果撻 其實蘇蘇對於用蘋果做的甜品只是一般,如果有其他選擇一定不會是它,但這個薄蘋果撻 的酥皮十分香酥脆,外賣回來吃飽主菜後仍可吃到酥脆的層次感,加上香甜的果肉,口味非常滿意。 現在於麗思咖啡廳的Whatsapp訂餐,還會隨機附送暖心禮包,有吃的、護膚的和清潔的。 「家嚐法式滋味」餐單於即日起至6月30日,上午11點至晚上8點供應。預訂及查詢,請通過「麗思咖啡廳」WhatsApp客戶服務專線 853 6363 5430下單或致電 853 8886 6712。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 ELLE HK 台灣痞客邦 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 網站及手機Apps 中國搜狐新聞網 網站及手機Apps 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

澳門江戶日本料理25周年二人套餐
澳城餐飲
蘇蘇・2017-06-25

有什麼比一邊看著漂亮的風景一邊享受著豐富的晚餐更寫意呢 澳門黃昏景色,漂亮吧 究竟這是那裡 這是澳門壹號廣場2樓的江戶日本料理的平台位置。 除了露臺位置外,室內的裝潢也是頗舒服的,窗邊的位置也可以看見美景。 不知不覺,今年已是江戶日本料理在澳門開業25周年了,為隆重周年慶,餐廳用心準備了一系列慶祝活動,包括銀禧周年套餐及25道銀禧菜式,在享受美食之餘,更有機會贏取雙人澳門來回東京商務客位機票、餐廳飲食現金券及其他豐富禮品。 先來說說25道銀禧菜式吧,它會分兩期推出,前13款已經推出了,由即日到7月16日再推出12款經典與創新手法融會的美食,包括 松露牡丹蝦壽司 這道菜的賣相真是漂亮極了,一放在枱上大家都嘩了一聲,擺盤盡見心思,而且牡丹蝦十分爽口,味道調配很棒。 火炙牛脷拌洋蔥欖油酢 開始時蘇蘇真的猜不透這道是什麼來的 原來在新鮮脆口的蔬菜下放了熟度剛好的火炙牛脷,有點驚喜。 明太子燒豆腐 外脆內嫩,鹹香又惹味中透出淡淡的豆香味。 义燒鵝肝飯團 日本的經典飯團豪華版,脆脆的紫菜包著鬆軟的日本飯粒,裡面是豐腴的鵝肝和惹味的義燒,不錯。 吃過這些之後,重點來了,江戶日本料理25周年二人套餐 MOP1,250 先來前菜,淮山、合桃小女子、芒果蟹籽沙律 具有立體感的日式擺盤,賣相精緻,芒果蟹籽沙律是蘇蘇的最愛。 刺身包括吞拿魚、鮭魚、油甘魚、甜蝦、帶子 賣相依然漂亮,放置刺身上面的食用花讓其更添精緻,不過二人套餐但刺身每款只得一件,跟朋友共用是會有點尷尬,所以蘇蘇只試吃了吞拿魚刺身與薄切的油甘魚刺身,刺身的重點用料就是要新鮮才好吃,這兩款合格了。 賣相有驚喜的壽司,火灸左口裙邊、炭火燒鰻魚 用箱壓、搓成波子的做法製作壽司,在澳門真的比較少見,所以有一番新鮮感,火炙左口裙邊和炭燒鰻魚香口美味。 經典天婦羅雜錦,大中蝦、日本青椒、南瓜 天婦羅最重要的就是粉漿,這個做得不錯。 海膽燒生蠔 肥美的生蠔與甘香的海膽融合而成為一道蘇蘇很愛的美食,惹味可口,大愛。 鐵板宮崎和牛薄燒 蘇蘇很愛吃牛肉,不過只吃有質素的,吃到這道鐵板宮崎和牛薄燒,大家都有飽肚的意欲再加上有朋友不吃牛,所以蘇蘇吃了不少,和牛包著蒜片,香濃美味又極搭配,和牛口感鬆軟更有濃濃的牛肉味,油脂十分豐腴,非常好吃。 日本芽菜炒黑菇 之前吃了那麼多海鮮和肉食,是時候要吃一點蔬菜,日本芽菜爽甜多汁,伴以美味的黑菇,清新可口。 味噌湯 鵝肝炒飯 米飯粒粒分明帶有油香,不錯。 焦糖抹茶布丁 綠茶甜品有解膩的作用,布丁口感不錯,不過這個綠茶份量略嫌重了一點,不過表面的焦糖很香甜。 吃飽之後,再度出去平臺走走,漂亮的南灣湖夜景盡入眼簾,人在忙碌的工作後,最嚮往的無非是安逸平靜的生活,如果家有如此美景,於願足矣。 不過就算現在沒有理想居住地,也可以偶爾來這裡待一待。 江戶日本料理 澳門壹號廣場236238號鋪 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 香港新浪 eLadies 澳門人氣資訊網站CTM 搜狐新聞網 手機Apps ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

【澳門】嘉賓軒 下午茶 ~ 藏身在君悅酒店37樓的咖啡酒廊
澳城餐飲
80後愛旅行✈️・2021-02-15

「嘉賓軒」位於 Grand Hyatt 君悅酒店 的頂層37樓, 以往一直都是以高端私房菜餐飲為主的貴賓樓層, 直到2020年聖誕節前後,酒店重新把「嘉賓軒」打造為咖啡酒廊,讓我們這種平民都可以到頂樓享用下午茶! 由2021年1月2日至2021年2月28日,「嘉賓軒」推出了「戀戀草莓下午茶」,顧名思義就是以士多啤梨為主題的下午茶。 平日是每兩位澳門幣388 加一,而2月13、14日兩天特別日子,加價為澳門幣488 加一/兩位 農曆新年無所事事,還是要找點事情來做,於是就去吃了澳門幣488 加一/兩位的下午茶。 講真,本身我並不是士多啤梨控,對士多啤梨也沒有特別的喜好 單純就是想來感受一下原來37樓的尊貴貴賓樓層。 來到37樓了! 眼前看到的貴賓樓層我覺得也沒有多尊尚,就普普通通的一個Lounge的感覺。 訂位時要求了Window Seat,在37樓的頂樓,感覺也是開揚的! 這邊看出去是澳門蛋的一側,而餐廳的另一面是可以看到機場的。本來想問問侍應可不可以坐到那邊,但他們說那邊只供Inhouse guest 坐,應該是留給住房的客人吧! 下午茶是以自助餐形式的,價錢包括了 Veuve Clicquot Yellow Label香檳一杯 及 自選Nespresso咖啡 或 TWG茶一杯。 這次的「戀戀草莓下午茶」一共約有10款精緻甜點及鹹點,以Tea Bufffet來說,種類並不多。 鹹點 漢堡包仔一共共有兩款,餡料不一樣的,味道都不錯。 (題外話 這裡的碟也太醜了,根本沒辦法直接放在碟上拍) 「香烤牛似蕃茄香草包」 「煙三文魚芥末香草包」 甜點 還有新鮮的士多啤梨 和 朱古力塊、曲奇 當天的Menu 侍應還給了我們兩個鬆餅,我們沒有點的,不知道是不是每人都會有一個? 我沒有每一款都試,但整體味道都不錯,我相信士多啤梨控會喜歡的! (我是個Travel Blogger 不是 Foodie,對這些甜品和它的名字真的無能為力。我有努力過但真的對不上! 大家可以把上面的Menu和甜品作一個對應=.=quot;) 雖然我對不上它們的名字,但甜品整體的味道都不錯!也不會太膩~ 在拿甜品的區域有一個雪櫃,本來還在研究裡面有什麼好吃的,結果侍應說櫃內的食品是專為Inhouse guest而設的。 最後不要錯過37樓的露天陽台,我知道這個地方晚上會有cocktail party,而且風景很美! 工作人員說可以去外面拍照,但不能進食。 當天天氣真的很好,藍天白雲,無論怎樣拍風景都很美! 可以看到 Morpheus 摩珀斯 嘉賓軒 澳門君悅酒店37樓

颱風“杜蘇芮”最新走勢
環保自然
Trisha・2017-09-13

颱風ldquo;杜蘇芮rdquo;的最新動向以下是澳門及台灣氣象局關於該颱風的資訊,筆者搜集了一些資料以供大家參考。 特別報告位於南海的熱帶低氣壓已經增強為熱帶風暴,並命名為杜蘇芮編號1719。預料杜蘇芮在未來數天會逐漸增强,並趨向海南島一帶,但其發展及路徑仍存在不確定性,請市民提高警惕,並留意氣象局發佈的最新消息。(更新時間:20170912 2340) 熱帶風暴 杜蘇芮 熱帶氣旋預測位置 澳門時間 北緯 度 東經 度 14092017 02 16.0 114.4 15092017 02 17.6 110.4 16092017 02 19.8 105.2 熱帶氣旋過去位置及強度 澳門時間 北緯 度 東經 度 強度 中心氣壓 百帕斯卡 中心最高風速 公里每小時 13092017 02 14.9 118.3 熱帶風暴 998 67 12092017 20 14.9 119.6 熱帶風暴 998 67 12092017 16 14.7 120.6 熱帶低氣壓 1002 54 12092017 14 14.7 120.8 熱帶低氣壓 1002 54 12092017 08 14.7 122.3 熱帶低氣壓 1002 54 12092017 02 14.6 123.5 熱帶低氣壓 1002 54 11092017 20 14.6 124.0 熱帶低氣壓 1002 54 資料來源地球物理暨氣象局httpwww.smg.gov.mosmglatestWeatherc_satellite.htm 輕度颱風 編號第19號國際命名 DOKSURI 中文譯名 杜蘇芮 》颱風現況 2017年09月13日02時 中心位置 北緯14.2度 東經118.5度 過去移動方向 西北西 過去移動時速 10 公里 中心氣壓 995 百帕 近中心最大風速 20 公尺秒 瞬間之最大陣風 28 公尺秒 七級風半徑80公里 》颱風預測 預測 012 小時平均移向移速為 西北西 時速 18 公里 預測 09月13日14時 中心在 北緯 14.8 度 東經 116.6 度 中心氣壓 988 百帕 近中心最大風速 23 公尺秒 瞬間之最大陣風 30 公尺秒 七級風半徑120公里 70%機率半徑 70 公里預測 1224 小時平均移向移速為 西北西 時速 20 公里 預測 09月14日02時 中心在 北緯 15.6 度 東經 114.5 度 中心氣壓 975 百帕 近中心最大風速 30 公尺秒 瞬間之最大陣風 38 公尺秒 七級風半徑120公里 十級風半徑40公里 70%機率半徑 130 公里預測 2436 小時平均移向移速為 西北西 時速 18 公里 預測 09月14日14時 中心在 北緯 16.3 度 東經 112.6 度 中心氣壓 962 百帕 近中心最大風速 38 公尺秒 瞬間之最大陣風 48 公尺秒 七級風半徑150公里 十級風半徑50公里 70%機率半徑 175 公里預測 3648 小時平均移向移速為 西北西 時速 23 公里 預測 09月15日02時 中心在 北緯 17.2 度 東經 110.2 度 中心氣壓 950 百帕 近中心最大風速 40 公尺秒 瞬間之最大陣風 50 公尺秒 七級風半徑150公里 十級風半徑50公里 70%機率半徑 220 公里預測 4872 小時平均移向移速為 西北西 時速 14 公里 預測 09月16日02時 中心在 北緯 18.3 度 東經 107.3 度 中心氣壓 980 百帕 近中心最大風速 28 公尺秒 瞬間之最大陣風 35 公尺秒 七級風半徑100公里 70%機率半徑 350 公里預測 7296 小時平均移向移速為 西北西 時速 16 公里 預測 09月17日02時 中心在 北緯 19.8 度 東經 103.9 度 中心氣壓 998 百帕 近中心最大風速 18 公尺秒 瞬間之最大陣風 25 公尺秒 七級風半徑80公里 70%機率半徑 520 公里預測 96120 小時 熱帶性低氣壓 資料來源台灣交通部中央氣象局httpwww.cwb.gov.twV7preventtyphoonty.htm

金秋美味蟹粉菜。澳門上葡京酒店茶樓
澳城餐飲
蘇蘇・2021-11-08

秋蟹肥美,正是大快朵頤的好時機,市場上各式各樣的螃蟹讓人眼花瞭亂,但說到吃螃蟹,不得不提的就是大閘蟹了,蘇蘇愛大閘蟹,當然是因為它肉鮮蟹黃香,不過想起拆蟹就真的有點麻煩,要一雙手乾乾淨淨的吃螃蟹,新鮮的蟹粉菜式就最方便了。 這一天,蘇蘇去到澳門的上葡京綜合渡假村,走進由香港著名獲獎設計師陳幼堅先生親手打造,以茗茶和點心為靈感裝飾佈置,呈現融合昔日情懷與潮流創意,處處充滿設計巧思的廣東粵菜餐廳「茶樓」品嚐懷舊和精美點心,還有膏黃甘香、豐腴肉嫩的優質江蘇大閘蟹菜式。 茶樓的入口金碧輝煌,還有滿滿的設計感。 走近一點,原來牆身的玻璃裡面是寫滿各式點心的字牆,再細看之後發現裡面是滿滿的茶葉磚,照片裡可能看得不太清楚,如果去到茶樓門口,一定要走近點細心看看啊,也可以好像蘇蘇一樣,拍一張隱藏的照片,在下面的照片看到蘇蘇嗎 XD 門口真的很美 餐廳坐位寬敞舒適,光線充足,發現天花板看來有點特別。 天啊 兩個天花板滿滿的都是紫砂茶壺,聽說有超過一萬只呢,太振憾了吧。 懷舊的餐具圖案,份外親切。 筍尖鮮蝦餃 常聞蝦餃是手門考題,所謂一餃見真章,這個絕對可以取高分。 呈現半透明狀的蝦餃,薄薄但軟糯的餃子皮包著滿滿的鮮蝦,飽滿爽脆帶點濕潤,鮮味有汁。 蜜汁叉燒酥 層次相當豐富,薄而酥脆化口的酥皮包裹著肥瘦各半的叉燒肉餡,碟子上看不見多餘的油份,吃了一個意猶未盡。 黃金酥蝦球 鹹蛋黃菜式也是蘇蘇的至愛,一口咬下去外皮非常酥脆,一點也不油膩,裡面是滿滿的蝦肉,更帶點鹹香。 江南蟹粉百花雞翼 在傳統的百花雞上另創先河,以濃厚蟹粉和彈牙墨魚膠滑取代傳統蝦滑,釀入原隻雞翼之中炸香,外脆內嫩的口感讓蘇蘇欲罷不能。 迷你大閘蟹肉金瓜盅 採用大量雞、鴨及豬骨熬製八小時而成的高湯,混入蟹肉和南瓜蓉慢火煮成羹,再於精巧的小南瓜內燉煮,細軟嫩滑的蟹肉與香甜南瓜渾然為一,每滴都是清潤甘甜的精華所在。 手工蟹粉灌湯包 由大廚親手擀出這經典菜式輕薄通透的外皮,弄破湯包的一瞬間,湧出滾燙的湯汁,再嚐嫩滑飽滿的肉餡,口感緊實飽滿又香濃,每一口都是滿滿的幸福感啊。 大閘蟹黃醬配脆鍋巴 把蟹粉放在炸得很脆的鍋巴上,滿口濃香又酥脆,兩個人很快就消滅一整盤。 西班牙火腿蟹粉扒菠菜苗 清爽細嫩的菜苗,伴以濃香的蟹粉,再加以鹹香的西班牙火腿,單是這個菜式,可以幹掉一大碗靚仔 白飯。 茶樓紅棗糕 口感軟糯,味道清甜,中式甜品也很讚。 吃飽之後當然要周圍看看,發現不遠的收銀處那背牆是兩個算盤,桌子是一只中式茶杯呢,綜合「茶樓」的環境裝潢,是以懷舊設計致敬廣東經典飲茶文化。 餐廳嚴選的是優質江蘇大閘蟹,將膏黃甘香、豐腴肉嫩的秋蟹精心烹調成一道道鮮味佳饌,讓蘇蘇有齒頰留香的賞味享受。 溫馨提示,不要看見上面的餐廳圖片沒有人就直接走過去,因為餐廳是經常爆滿的,環境照片是蘇蘇在開門前拍的,如果想吃,一定一定一定要訂位,免得白走一趟啊。 茶樓 地址 澳門上葡京綜合度假村1樓 電話 853 8881 1320 營業時間 上午 11 時至下午 3 時,及下午 5 時至晚上 10 時 30 分 (逢星期 一休息) 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 網站及手機Apps 國際時尚雜誌ELLE HK 澳門最人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 中國搜狐網 台灣痞客邦 澳門最人氣免費報紙力報 澳門時尚生活雜誌ZA誌 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

峇里島婚禮-用最溫柔的心去實現最美好的夢想
走遍世界
澳門舟周刊MACAU・2016-10-22

在碧海藍天的熱帶島嶼舉行戶外婚禮,举行簡單又莊重的儀式,共同許下未来的承诺和誓言,是很多人都夢想的結婚方式。 談起旅行結婚,很多人會覺得是非常輕鬆和經濟的方式,可是當夢想照進現實,你會發現除了甜蜜和喜悅,還會有很多ldquo;驚喜rdquo;出現,但是只要新人同心協力去面對,這些小插曲都會成為日後回憶起來最溫暖的片段。 本期舟周刊邀請了澳門樂隊Major 7美女主唱Sophia Lay分享她峇里島婚禮的夢想實現過程,婚禮雖然很簡單,但和親朋好友的相聚卻留下了美好的回憶。 Sophia和Alvin從2015年開始計劃旅行結婚,先聯繫了一些Wedding Planner,發現費用驚人,光是服務費就要澳門元6萬到10萬。 考慮到旅行結婚儀式比較簡單,其他項目如機票、酒店、花藝、餐飲等都可以自己安排,其實不一定需要Wedding Planner,Sophia和Alvin決定親自安排婚禮的所有細節。 Sophia和Alvin安排婚禮的基本流程為: ①確定Big Day时间 ②預定行禮的酒店和场地 ③確定摄影師檔期 ④確定來賓的人數和往返時間 ⑤預定機票和酒店 ⑥設計和安排花藝 佈置婚纱礼服设计等细节可以穿插其中。 婚禮的來賓有50幾人,就像一個超級旅行團一樣,而且來賓機票往返峇里島的時間和地點不盡相同,新郎Alvin承擔了ldquo;項目總監導遊rdquo;的職責,負責機票食宿娛樂等行程安排。 新娘Sophia承擔了ldquo;設計總監rdquo;的職責,只要負責ldquo;美rdquo;就行,但想要美得畢生難忘,美得賓主盡歡,需要下很大的功夫。 Sophia發揮了她多年做司儀和活動策劃的特長和經驗,從度假酒店和婚禮會場的選擇、婚禮主色調和花藝設計、新郎新娘婚紗和禮服的設計、兄弟姐妹禮服的選擇等,都花了很多心思。 在安排婚禮方面,Sophia和Alvin最在乎的是來賓的感受,親朋好友從世界各地飛來峇里島,Sophia和Alvin希望他們能留下美好的體驗和回憶。 婚禮在峇里島的Karma Kandara Private Beach Club舉行,酒店坐落在峇里島的懸崖之巔,位於氣勢磅礴石灰岩半島之上,面對著風光迤邐的印度洋,擁有峇里島最棒的海灘,是著名旅遊雜誌《Hello Bali》推薦的度假勝地。 Karma Kandara的水上婚禮場地像水上飛機跑道一樣佇立在懸崖之上的水池中間,但這條跑道是透明的,和水面融為一體,水天相接,仿佛置身于天人合一的神聖殿堂! 婚禮場地下方便是波瀾壯闊的印度洋,用拍擊海岸的方式為新人喝彩和祝福,而度假村內繁茂的熱帶植物又為婚禮帶來了私密感和別樣的熱帶氣息。 婚禮的主色調是Sophia最愛的baby blue,也是今年Pantone的流行色,Sophia在Instagram上關注了一些峇里島的花藝設計師,并將設計圖交由對方佈置。 婚禮主會場設計很簡約,是以Baby Blue繡球花為主花的拱形花柱,繡球花的花語是ldquo;希望rdquo;,和婚禮的主題非常貼合。 婚紗是在上海設計師品牌Shine Moda定制的,Sophia和設計師共同設計了獨一無二的一字肩魚尾婚紗。 婚紗設計手工精緻,採用和Chanel和Valentino一樣的蕾絲,設計簡潔大方,體現新娘清新的氣質。 這件婚紗需要很好的身材和自信才能駕馭,Sophia的設計為婚紗注入個人的元素,而Vintage亦是恒古不變的潮流,說不定未來小Sophia婚禮可以用到。 婚鞋是廣受明星喜愛的英國知名設計師品牌Sophia Webster,她的經典設計是鞋後跟帶著帶著夢幻的翅膀。 很多好萊塢明星結婚會穿白色的婚紗,但是鞋子是藍色的。因為西方諺語認為quot;something old,something new, something borrowed, something bluequot;可以為新人帶來好運和祝福。 Sophia的妝容和髮型非常清新自然,很貼合海島婚禮和baby blue的主題,是由她的好姐妹Becky Ieong設計的。 晚宴的嘉賓名牌也是Sophia親自設計的,沉穩的navy blue的底色配上皇冠花紋,讓人感受到新人對來賓的尊重。 爲了給賓客最好的體驗,Sophia和Alvin一家人在Big Day前兩天就來到了峇里島,下榻酒店時已經很晚了。 入住后發現酒店安排的villa和想像中有些差別,Sophia和Alvin不顧旅行的疲憊,連夜和酒店人員一棟棟挑選villa,力求將最舒適的villa留給遠道而來的賓客。 旅行結婚去到人生地不熟的的地方,總是會有很多ldquo;小插曲rdquo;,攝影師Kay Chu參加了多次婚禮,除了擔任攝影師,這次還擔當了wedding planner的職責,與Sophia和Alvin一起讓婚禮圓滿地完成。 爲了在婚禮上有最好的狀態,Sophia和先生Alvin提早一年開始運動健身,這讓相識多年的兩人多了不少新的共同愛好和話題,感覺又重新認識了對方,感情又增進了一步。 Alvin的禮服很早就定制好了,但是後來身材變得更好了,所以重新又定制了幾套禮服。 他努力健身的動力是因為三年前Sophia和他看完電影《激戰》后,開玩笑地說ldquo;如果你的身材變得和張家輝一樣好,我就嫁給你!rdquo;。 雖然只是Sophia的一句玩笑話,Alvin就默默健身了幾年,給了Sophia一個大大的驚喜。 八年愛情長跑,Sophia和Alvin一起經歷了人生起落,婚禮晚宴上Sophia感謝Alvin多年來一直在她身邊默默支持她。 Sophia每次遭遇打擊和挫折,Alvin並不是用甜言蜜語安慰,而是耐心鼓勵和用行動去支持和解決問題,兩人一起在愛中學習和成長,才一步步走向婚姻的殿堂。 婚禮絕對不是人生的巔峰,卻是巔峰的開始,在保證賓客美好體驗的前提下,Sophia和Alvin一切從繁就簡,省下了wedding planner和很多不必要的支出。 他們花了很多心思策劃和安排來賓的節目和行程,這些共同的經歷日後回憶起來都讓來賓倍感溫馨。 峇里島旅行結婚小攻略 1、確定Big Day日期 儘量避開風季雨季,雖為熱帶島嶼,峇里島四季溫度和降雨量都有一定差別,八月和九月屬全年最佳氣候。 2、確定舉行主婚場的度假村和场地 峇里島是旅行結婚的熱門之地,一些比較知名的酒店和教堂需要提前半年至一年預定。 3、確定攝影師和化妝師的檔期 一些知名的攝影師和化妝師也是要提前半年至一年預定,多看客片和客人評價,選擇有較多海島婚禮經驗的攝影師和化妝師會省心好多。 4、確定來賓人數和往返日期 一般機票和酒店都是越早確定越划算,儘早和親友做好溝通,親友們可以入住主婚場所在的度假村,有的villa很大,有3間以上房間,可以住很多人。 除了住酒店,還可以在Airbnb上租住民宿,一般都是獨棟villa提供管家服務,也很不錯。 5、主婚場和婚宴場地設計 主婚場花藝可以在Instagram和Facebook上關注當地的花藝師,多看客片和客人評價,根據個人品味和預算進行選擇。 6、婚紗和婚鞋 熱帶島嶼一般比較炎熱,戶外婚禮最好選擇透氣又輕薄的婚紗,婚鞋要視乎主婚場是平底還是沙灘草地,如果是沙灘和草地就不能選鞋跟太高和太尖的款式。 扫描二维码关注舟周刊 本期文字皆為原創 由Sophia口述,Jo撰稿 圖片來自Sophia及Kay Chu 如需轉載,請聯繫本週刊 歡迎讀者轉發哦!

澳門金沙廚藝。新潮粵菜御蓮宮
澳城餐飲
蘇蘇・2018-02-20

澳門巴黎人酒店開業至今,蘇蘇試過他們3家餐廳,每家餐廳最少都試過3次,3 家都讓蘇蘇十分滿意,包括巴黎軒、法式餐廳和御蓮宮。 蘇蘇經常都說,在澳門街吃飯,會有『貴野平食、平野貴食』的情況出現,在酒店裡的餐廳吃同類型的食物,有可能會比街舖更化算。 因為租金不斷上漲問題,所以街外的餐廳的食物的價錢不能定得太低,這就是澳門小商戶的無奈,當然小店也有小店的特色,所以無論是酒店抑或小店,蘇蘇一樣都會去光顧的。 言歸正傳,酒店餐廳會比較注重時令菜,好像之前是吃松露的最好時機,各大酒店都推出不少松露菜式,御蓮宮也不甘後人。 御蓮宮的裝潢雅緻大方,環境舒適,服務也是十分殷勤。 餐廳主打是粵菜,吃過之後你會發現裡面隱藏了不少驚喜,好像食材的配搭、擺盆和味道都有點不同,當然傳統的是少不了,但還有新潮的。 香煎北海道帶子配胡麻泡沫 大大件的北海道帶子微微煎香,配上胡麻泡沫和冰菜,口感爽脆得來又惹味。 當冷菜拼盆送上來時,蘇蘇是眼前一亮,很漂亮啊 白松露蟹肉蒸水蛋、黑松露魚子醬脆皮白花雞、乳豬件小木耳冰菜沙律 白松露蟹肉蒸水蛋的香氣迫人,食指大動,最愛是黑松露魚子醬脆皮白花雞,這是手工菜,因為製作麻煩,現場已經很少大廚會做了。 白松露龍蝦餛飩配白蘆筍湯 濃香滑溜的口感,吃一口就會愛上。 台灣樹子蒸東星斑柳 濃濃的鹹香味道的樹子,用來蒸魚真的很配,可以提升海鮮的鮮味。 白松露龍蝦湯泡桂花蚌鮮蝦餛飩 白松露加拿大龍蝦球炒有機雞蛋白 白松露煎北海道帶子南瓜汁拌風乾火腿 這個配搭非常新鮮,有點像中西合璧,看來互相衝突,但又出奇的好吃。 白松露香煎M9和牛拌羊肚菌酥炸牛肋肉 如果喜歡吃牛的朋友一定喜歡這道。 脆野米濃蝦湯鮮蟹肉泡飯 去御蓮宮不能不吃的一道菜,香脆的野米配上惹味的蝦湯,口感脆脆的,味道又濃香,高度推介。 紅糖薑茶雨雲石湯丸拼酥皮蟹肉蛋撻 紅糖薑茶是女性之寶,吃過之後全身感覺暖烘烘的,酥皮蟹肉蛋撻外皮鬆化,以鹹點配甜的湯丸,中和了味覺。 聽說御蓮宮飲茶也很不錯,下次試了再跟大家分享。 御蓮宮 地址: 澳門巴黎人酒店3樓          電話: 853 8111 9260 營業時間: 星期一至日 11001500 18002300 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 台灣痞客邦 澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag 搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk