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星際酒店星光閃耀9周年
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-09-17

銀河娛樂集團旗下超五星級娛樂酒店—星際酒店閃耀慶賀邁向九周年，糅合亞洲獨特色彩的頂級享受及前所未有的體驗，帶來極具奢華的星級專業服務、繽紛的娛樂消閒設施、豪華的房間設計配套，以及環球餐飲美食，旗下九間餐飲食府更特別推出一系列閃爍美餚，為賓客呈獻貫徹「置身星際，我散發光芒」的星級尊貴享受。 品味坊 曾先後獲得米芝蓮及CNN Travel等國際品牌推介的品味坊，主要提供歐陸風格的菜式，無論菜式種類以至裝潢設計也叫人目不暇給，當中的「葡式海鮮飯」更獲美國CNN Travel推介為「十大澳門必吃美食」。於9月份，賓客只需以優惠價澳門幣299元，便能享受到九隻法國芬大奇(Fine de Claire)生蠔。這個千載難逢的美食機會於每日早上7時至晚上10時於品味坊獨家呈獻。訂座電話：+853 8290 8688。 品味吧 品味吧擁有偌大的落地玻璃，讓賓客可以居高臨下俯覽澳門美景，又或選擇在露天平台的雅座，感受浪漫星空。品味吧每晚更有現場樂隊演習悠揚樂曲，令人全情投入於非凡品味時光。為慶祝星際酒店閃耀9周年，品味吧特別呈獻香檳禮遇，賓客只需提前訂座並有至少九人入座，即可免費獲贈Tosti Prosecco意大利氣泡酒乙支。優惠供應時間為星期一至四及星期日下午5時至凌晨2時；星期五及星期六下午5時至凌晨3時。訂座電話：+853 8290 8698。 大堂酒廊 大堂酒廊將於星際酒店9周年帶來前所未有的星級優惠！大堂酒廊的招牌栗子蛋糕(一磅裝)，將以澳門幣99元的震撼價限定推出，讓大眾一起祝賀星際酒店九周年的大日子。這款香滑細緻的招牌栗子蛋糕將於每日早上8時至凌晨12時供應。預訂電話：+853 8290 8608。 風味居 風味居以地道的香辣四川風味，叫食客欲罷不能。風味居每款菜式的選材均由大廚嚴格挑選，加上獨到的烹調技巧，令每一道菜式也令人回味無窮。風味居於9月份將推出「湘川風味特式九碗菜」，讓賓客可以澳門幣199元，一次過品嘗多款北方傳統美食。與此同時，賓客只需以澳門幣399元的價錢，即可享用南非四頭鮑魚配東北刺參。所有優惠菜式的供應時間為每日早上11時至晚上11時。訂座電話：+853 8290 8668。 珍味館 珍味館匯集各式亞太滋味菜式，並以多款廣東經典菜式為賣點，配合選擇眾多的中式及澳門地道美食，深受賓客歡迎。於9月份珍味館特別精選出九款精美菜式，以澳門幣99元的星級優惠價以嚮一眾賓客，其中包括江南大千雞球、泰式青芒牛肉、豆醬辣燉爆豬肚、X.O醬逼黑豚肉、宜蘭蔥醬炒墨魚仔、韓式燒汁牛肋粒、馬來西亞燒焗魚、星州胡椒蝦煲，以及娘惹咖喱海鮮燴。除了以上九款精美菜式以優惠價發售之外，賓客只需以特惠價澳門幣399元即可享受避風塘炒蟹一隻，每天限售9隻。珍味館24小時全天候營業，所有限定優惠先到先得，查詢電話：+853 8290 8618。 丹桂軒 來自深圳的馳名高級粵菜食府丹桂軒，炮製出最精緻的傳統粵菜。每款菜式無論由用料至賣相也一絲不苟，極盡講究，將傳統的粵菜風味以現代的方式呈現。丹桂軒特別揀選出九款巧手菜式，並以澳門幣99元的優惠價格推出，以慶祝星際酒店踏入九周年。九款招牌特價菜包括青瓜海蜇頭、毛血旺、丹桂豬手煲、鍋貼小唐菜、花開富貴、蓮藕燜牛腩、蟹肉鮮蝦蒸豆腐、孜然田雞腿，以及丹桂紅燒肉。想一次過以優惠價格於丹桂軒品嘗多款精選菜式，絕對不容錯過。丹桂軒營業時間為星期一至五早上11時至晚上11時(點心供應時間為早上11時至下午3時)；星期六、日及公眾假期，早上10時至晚上11時(點心供應時間為早上10時至下午4時)。訂座電話：+853 8290 8628。 蘇浙滙酒家 蘇浙滙酒家將傳統中式菜系融會貫通，並結合創新的烹調方式帶給食客耳目一新的獨特滋味。蘇浙滙酒家將傳統滬菜的濃油赤醬以新派的方式呈獻多款招牌菜式，更連續多年獲得《港澳最佳食府指南》大力推介。蘇浙滙酒家將於星際酒店邁進九周年期間，推出三款優惠菜式，每款只售澳門幣199元，當中包括黄金明蝦球、海鲜酸辣湯及松子龍躉鱼。蘇浙滙酒家的營業時間為每日早上11時至下午3時；下午6時至10時30分。訂座電話：+853 8290 8638。 協成海鮮火鍋酒家 協成海鮮火鍋酒家秉承粵菜飲食文化的精髓，以鮮甜的海鮮作為主打。酒家在星際酒店的分店設有9間豪華房，私人空間十足，適合私人聚會及商務晚飯。協成海鮮火鍋酒家於慶祝星際酒店9周年期間，推出供兩位用的鮮松茸過橋聖子皇(澳門幣199元)，讓食客一嘗最鮮味的海鮮菜式。優惠菜式供應時間為每日早上11時至3時，下午5時至凌晨1時。訂座電話：+853 2850 8030。 星際宴會大禮堂 於推廣期間賓客只需以澳門幣6,999元，即可與摯友親朋一起品嘗豪門九大簋盛宴一席(最多可預訂9席)，盡情細味多款經典中式菜餚，其中包括富豪金豬拼盆、酥炸黃金桶蠔、蜜餞水晶大蝦、金銀燴海味羹、清蒸深海虎斑、北菇翡翠鵝掌、發財扒百寶鴨，以及荷塘仙蹤魚腐。訂座電話：+853 2838 3838。 *所有價格以澳門幣/港幣計算，並另收加一服務費。推廣期由2015年9月12日至10月31日。

米芝蓮香濃魚蓉咖哩米粉
生活在我城
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-03-05

魚米粉在Angkor的菜單裡被命名為Nyoam，然後米芝蓮Michelin也叫魚米粉為Nyoam。 今次大家來煮美味的魚米粉: 1）新鮮魚肉起骨打碎與紅咖哩同煮，待用。2）把江西米粉放入開水中煮8分鐘，熄火，鍋裡泡5分鐘後，用凍水沖，（過冷河）3）把涼乾水的米粉放入大碗裡，倒入煮熱的魚蓉咖哩，按各自喜好加入青豆角粒，芽菜，香花萊。 熱騰騰的米芝蓮香濃魚蓉咖哩米粉就在眼前。 Thanks: Ms. Mandy & Celine

美高梅「盛事 ‧ 寿志團」四手聯乘星廚發辦盛宴
澳城餐飲
小燕品味・2024-03-30

早前東京米芝蓮星級鮨店Hakkoku（はっこく）掌舵人、壽司職人佐藤博之載譽重臨美高梅「盛事 ‧ 寿志團」，與料理長上野真人師徒聯手呈獻五天限定的春日大師級廚師發辦盛宴。 東京米芝蓮星級鮨店Hakkoku（はっこく）掌舵人、壽司職人佐藤博之 美高梅「盛事 ‧ 寿志團」上野真人料理長 佐藤博之的壽司出品以恰到好處的黃金比率見稱，他的醋飯以熟成赤醋調製而成，配合頂級漁鮮及食材，以及熟成和醃製等處理技術來達至最佳平衡，充份展現江戶前壽司的究極精髓。 佐藤博之被譽為「次世代職人代表」，亦是日本最年輕摘下米芝蓮星級榮譽的壽司職人之一。他在東京分別在2018年及2020年開設高級鮨店Hakkoku及其變奏版鮨店「壽志團」，更於2022年於澳門美高梅開設唯一海外分店「盛事 ‧ 寿志團」。 東京米芝蓮星級鮨店Hakkoku（はっこく）掌舵人、壽司職人佐藤博之 上野真人於銀座一家歷史悠久的星級壽司店擔任工作，並開始壽司職人生涯，積累豐富的經驗，鞏固基本功，以及傳統手握壽司的技術精髓。壽司職人的專業訓練使他對時令漁獲的品質、刀工的講究、出品的賣相等均有敏銳觸覺，相輔相成的訣竅能起畫龍點睛之效。同時，上野的出品尊重每位賓客的需求，適時作出個性化的調整，靈活演繹江戶前壽司職人精神。在掌舵「壽志團」澳門分店前，上野師承米芝蓮星級壽司職人佐藤博之，在其開設的銀座壽司廚師發辦餐廳Hakkoku（はっこく）工作。美高梅的「寿志團」為第一家於海外開設的品牌分店，繼2021年第一家東京店後的日本以外唯一分店。 上野料理長曾於2019年在澳門美高梅開設壽司期間限定料理店，廣受好評後於2022年重臨澳門主理日本東京以外唯一的「寿志團」分店。料理長上野真人師承東京米芝蓮高級鮨店Hakkoku的掌舵人佐藤博之，而「寿志團」的主要風格為前者的變奏版。 「盛事 ‧ 寿志團」重視江戶前壽司的傳統、味道與視覺之間的完美平衡，由醋飯、漁獲到魚鮮的處理，每項細節均有著嚴謹的追求，以達至食材鮮味互相融合的黃金比率，握出堪稱完美的壽司。料理長會根據鮮鮮種類，以獨門配方調製出不同風味的醋飯，更依照季節食材特性而精心挑選米粒以平衡魚肉的油份，相互契合，務求將食材的鮮味發揮得淋漓盡致。而為了讓賓客品嚐到最上乘的日本直送魚鮮，上野料理長每天清晨均會聯絡其合作多年的東京魚巿場海鮮供應商，直接採購當造的優質漁獲；並憑著上野料理長高深的職人造詣，運用魚肉熟成、醃製等處理技術，呈現出每款魚鮮最佳的色、香、味，為壽司注入靈魂。 美高梅「盛事 ‧ 寿志團」上野真人料理長 上野料理長根據時節混合日本不同產地的米，以達至講究的「濕度、質感及口感」比例，混合米由日本稻米大師與上野料理長共同調配。至於酢，他會根據食材油脂及味道輕重而嚴選多款日本米酢及赤酢，當中包括短期以及長期熟成釀製。上野料理長再以獨門配方調製出兩種不同風味的舍利（シャリ），以達至食材鮮味互相融合的黃金比率。 今次廚師發辦餐單包括：吞拿魚頸肉手卷、手握壽司 12件、茶碗蒸、太卷及味噌湯、甜品。手握壽司包括大極上海膽、鮟鱇魚肝、白子、北海道毛蟹、大拖羅等，食材上乘。 吞拿魚頸肉手卷：又稱突先卷，「突先」位於吞拿魚的頸部位置，每條吞拿魚只有1%這個部位，比吞拿魚腩「大拖羅」更為珍貴罕有，肉質彈牙，魚味濃郁鮮美，堪稱為日本「寿志團」招牌料理之一。因此，手卷一般在餐後奉客，但「寿志團」則希望以此讓賓客驚艷。肥美魚肉配合微酸的醋飯與優質紫菜，作為餐單首道菜式，讓賓客打開味蕾。 1) 鰤魚壽司：採用了富山灣「冬季之王」美稱的「冰見寒鰤」，口感細膩，肉質鮮甜。 2) 太刀魚壽司: 太刀魚富含不飽和脂肪酸、DHA、EPA， 有活化大腦、防癌以及降膽固醇等諸多好處，營養價值高。 以鹽烤方式烹調太刀魚，可突顯鮮味，在壽司上放上少許自家調製醬汁，讓整體味道更為清新可口。 3） 白蝦壽司: 白蝦是日本富山灣的特產，在天然環境生長，是較貴的食材，有「富山灣的寶石」之稱。白蝦含有一種自溶酶（Autolytic Enzyme），生食時會吃到甜美鮮味。口感軟糯、蝦味濃郁。 4） 沙甸魚磯邊卷：當造的沙甸魚，加上細蔥、薑蓉及紫蘇做成卷，入口肥美鮮濃。 5） 金目鯛壽司: 色澤鮮紅，油脂含量適中，肉質細膩，與黏稠香軟的醋飯互相結合，相得益彰。 6） 鮟鱇魚肝壽司: 鮟鱇是一種海魚，有名的高級魚種。在日本料理店或居酒屋，鮟鱇魚肝一般是切成圓形，今次以碎上方式，與魚肝熬成的醬汁做成壽司，加上細葱，口感綿密滑順，油脂柔嫩香醇。 7） 北海道毛蟹壽司: 毛蟹長年生長在北海道極度寒冷深海之中，蟹身呈棕色，全為滿佈細毛，煮熟後呈鮮橙紅色，是北海道獨有的名蟹。壽司下層為蟹肉，肉質鮮嫩，上層為黃色的蟹膏，味道濃郁鮮甜。 8）赤身吞拿魚壽司: 近魚背中間部位，脂肪比例較少，肉呈紅色，質感較為結實，魚味濃郁。 9）大拖羅壽司: 肉身顏色較淺，是整條吞拿魚擁有最多脂肪的位置，蘊含EPA和DHA，入口即溶，魚味濃郁。 10）北海道海膽壽司: 採用北海道著名的大極上海膽，金黃色澤鮮明，甘甜鮮味，滿滿的幸福感。 11）白子壽司: 採用了鱈魚的精巢，有很高的營養價值，含豐富的蛋白質及維他命B等，被視為美顏補身的珍品。配上蘿蔔蓉、葱花及柚子醋，口感綿密柔滑，帶有乳狀的感覺，入口即溶，味道濃厚。 12) 海鰻壽司: 海鰻肉質綿密鬆軟，入口即化。壽司上面配上自家製鰻魚骨熬製的醬汁，味道濃郁滋味。 13) 鱸魚壽司: 油份較高的白肉魚，以火輕燒表面，帶出油脂香味。 太卷：江戶前壽司傳統式太卷，材料豐盛，包括有醬油漬赤身、鰻魚、自家醃製三文魚子、青瓜絲、乾瓢等。 茶碗蒸：在蒸蛋上淋上蟹肉的獻汁及三文魚子，味道鮮美。 味噌湯：吃完一輪壽司，來一客味噌湯，暖胃舒坦。 清酒配搭方面，選用了上川大雪的特別純米、天美千本錦純米大吟釀及而今雄町純米吟釀，更能突顯不同壽司及菜品的層次，讓此場盛宴更臻完美。 這次佐藤博之壽司職人重臨「盛事 ‧ 寿志團」，非常高興一再次近距離欣賞他與上野真人料理長的完美匠藝，以及感受「盛事 ‧ 寿志團」為饕客呈獻與別不同的席前壽司餐饗體驗。 與佐藤博之合影 與佐藤博之合影 雖然是次四手聯乘星廚發辦盛宴已圓滿結束，賓客可以在「盛事 ‧ 寿志團」享受上野料理長及其團隊主理的日式廚師發辦料理套餐。店內的設計既沿用日式壽司店標誌性元素，同時注入現代風格。傳統檜木的餐桌和牆線裝潢，與波浪紋路石牆和細膩的雲石廚桌形成對比，碰撞出傳統與現代相融的嶄新意境。開放式壽司吧台僅設11個席前座位，讓賓客於用餐的同時可欣賞上野料理長的技藝，了解江戶前壽司的精妙。 美高梅「盛事 ‧ 寿志團」 位置: 澳門美高梅 營業時間： 星期二至五: 下午6時至晚上11時 星期六及日：中午12時至下午2時30分 | 下午6時至晚上11時 查詢|訂位電話: (853) 88022466 #美高梅 #澳門美高梅 #美獅美高梅 #美高梅日本祭 #盛事壽志團 #佐藤博之 #上野真人 #廚師發辦 #小燕品味 #MGM #MGMMACAU #MGMCOTAI #MGMJapaneseFest #SUSHIDANatRossio #HiroyukiSato #ManatoUeno #Omakase #Hakkoku

熊神進2021年牛生肖牛年運程
玄學星相
熊神進・2021-02-02

#牛生肖2021年運勢# 牛年出生的年份: 2009年、1997年、1985年、1973年、1961年、1949，其中1985年出生的牛不吉，請收斂一下自己個性，否則婚姻會出問題。 大家都知道，當太歲星回到自己出生的宮位，這就是犯太歲，犯太歲是一個統稱， 今年有5個生肖犯太歲(牛、龍、馬、羊、狗)，牛是其中一個，屬於嚴重的，稱“值太歲”，整體運勢會變得特別差。熊老師看過你的流年星運盤，你遇到的凶星相當多，主要有“太歲”、“劍鋒”、“伏屍”、“黃幡” 等等，如果你不做好預防準備，今年你還會被小人陷害，失去了最好的閨友(玄學上叫閨友，坊間叫閨蜜)。 由於今年出現的凶星太多，且小人陰險，事業上受到挫敗，實在是令人有些招架不來。生意上財來財去，吃力不討好，拍檔要求退股，你會喪失鬥志，感到人生充滿頹喪。你今年在情勢低落時，可以找鼠、雞生肖的朋友聊天，他/她們不離不棄的支持你。 “劍鋒” 是凶星，劍的鋒利刃，它有三個傷害： 1) 從事建築、工廠以及體力勞動工作的牛牛，要當心被利器弄傷。 2) 命中有血刃星的人士，注意駕駛，建議在車廂裡放一件開光「車用金剛橛」。 3) 孕婦小心保胎，如果不想懷孕的女生，請做好避孕措拖。如果生孩子的話，會有破腹產。 犯太歲的人不要難過，寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來。你要不斷磨礪意志力，用你的雙手去破解每一個困難，不要輕易妥協。 事業： 牛的個性比較死板，死板本來是吃虧的，但犯太歲之年，本身就是吃虧，因此，一動不如一靜，請牛牛注意二件事： 1) 不要轉工，不要跟領導/同僚爭吵，沒必要掏心掏肺，以免被小人借題發揮， 你要明白“太歲”是將軍，他位高權重，不能冒犯，你愈聽話，愈不搞小動作， 你就愈平安。 2) 有二個小人出現，真是很煩惱，他/她搬弄是非，中傷你，你是知道他/她是誰， 但又不能揭露他/她，因為他/她們是有背景支援，你只可以忍氣吞聲，在必要時，你可以在辦公桌掛一枝開光「金剛斧」。 做生意的人要聽熊老師說說， “楊信大將軍” 是好人是壞人，是恩人是仇人， 今年我們不要管，要管的，就是自己，你今年會有三次破財，再說一次，是三次破財，你要留心風水上的破財位，不要把保險箱放在中心位，你會財來財去。熊老師很想你在店鋪大門入口處擺放一隻「五路財神三腳蟾蜍」，蟾蜍的頭向店內，不要擺錯。 熊老師是比較謹慎的玄學家，如果我沒有推斷失准， 牛牛今年還會遇上小人， 那些小人很不禮貌，他/她們直接搶走你的飯碗，又或嫁禍給你，很兇狠手辣。 愛情： 真是不吉利，“伏屍”以及“黃幡”都落在牛牛的愛情宮，這兩顆是凶星，牛牛已經有“太歲”星的煩惱，再來“伏屍”凶星，“伏屍”不能給它星動，通常當你參加了白事，或瞻仰遺容後，“伏屍”凶星就動起來，你的情緒起上了負能量的震撼。我舉一個最簡單的例子就是分手，因此已婚的男女，你要當心，請你今年不要參與朋友的白事，也不要吃喪家的食物，好了，假如你是戀愛中的男女，當你瞻仰遺容後，你不能立即回家，你要在風水師傅指導下，跨過火盆，念過咒，才成。 “伏屍”凶星也危及八字中夫妻星相沖的人士，今年的女生請你把「六字真言化太歲青金石手鏈」佩帶左手，一則化太歲，二則挽救婚姻。同時已婚男女不建議在歲破日有夫妻身體接觸。 最令人不安的，就是戀愛中的男女，你們受“黃幡”星影響，“黃幡”又叫“羅睺”，是屍星，用最簡單說法，就是二人因為邪淫後有了寶寶，之後某人不負責任，把憐嬰殺了，就是“黃幡”星的預警。在家庭中屬牛的男女也要做好自己的角色，對家人多付出體貼和關心，如果伴侶的家人入院，不要歇斯底里，要燒「藥師佛香」， 念《藥師佛咒》 回向。 未有戀愛的男女，大凡犯太歲之年都難遇上真愛，如果不介意，今年可以多去寺廟，多看書，多做善事，不要想太多男男女女情欲小愛，小愛是痛苦的。 財運： “劍鋒” 直插財宮，今年不要犯貪，即使你在偏財上找到一點錢(打麻將，炒股， 財票等)，你亦會因為得到財而身體不健康。“劍鋒” 是劍的鋒刃，操刀的人是太歲，太歲也是一種善心提醒，它每十二年到來一次，在過去十一年你的理財觀念在哪，是貪婪又還是不進取，這只有三個人才知道，一個是你，一個是太歲，另一個是玄學家，只要你今年注意以下二件事，就可以安然度過： 1) 不要產生新的債務。 2) 農曆二月、三月、五月、六月、九月，牛牛會神智不清，最容易做出一些錯誤金錢處理。 人生沒有多少個十二年， 有人在太歲年賭桌敗北， 有人在太歲年為財鋃鐺入獄， 太歲的出現總是令人神志不清，我們不要鋌而走險。 熊老師善心提點牛生肖朋友： 對於犯太歲人士，今年家庭難免有運氣阻滯之煩惱，“黃幡” 是不吉祥的災星， “幡” 懸在死者的塚塔，熊老師再次善心提你注意六件事： 1） 拜太歲，如你有宗教信仰，最好在立春日至正月十五前。請記住，太歲很守禮規，你必須在翌年立春前還太歲。 2）“劍鋒” 是血光之星，你最好在年頭做一次洗牙，又或獻血，因為只要流一點血就可以化解。 3）所有犯太歲的牛生肖女生都要佩帶「六字真言化太歲青金石手鏈」，及把「金剛砂化煞瓶」放在臥室；男生可以佩帶「金頭化太歲手串」 或「六字明言化太歲金髮晶手串」。我們會有專文向你詳細介紹。 4） 犯太歲之年盡可能不要辦婚事，也不宜出國生活(尤其是東南方)。風水師傅說“一喜擋三災”，這個「擋」字是有「玄機」，今年記住「沖喜」是多出席喜宴，並不是自己去懷孕來沖喜。 5） 熊老師給你一個幸運號碼，是5號，靈驗的，每月的5號是好日子，如果微信號的第一個及最後一個數位是5，你的讀書運更好，可以考慮在書桌掛一枝「魁星文昌筆」(必須用紅繩)。 6） 送給你一句話：明明說好明天見，可醒來就是天各一方。 熊老師17歲開始寫星座、生肖運程專欄，一直致力玄學事業，弘揚善知識，以上的是個人占卜，僅給大家參考。請大家不要迷信，命運掌握在強者手上，並不是決定在玄學家口中。 Master Hung has started writing columns for horoscopes and zodiac fortune-telling at the age of 17. He has been dedicated to the profession of metaphysics in promoting genuine knowledge and true wisdom. The above is personal divination and is intended for reference only. Please don't be superstitious. Fate is in the hands of the strong, not determined by the metaphysicians. 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐: 13726267799(晚8時後) 或加微信號 13726267799 熊神進：澳門 853-66618785 公共微信: macaumasterxiong 私人微信: macaumickey 淘寶風水法器店：http://macauhung.taobao.com Facebook: 熊神進(澳門風水師) 中國澳門風水掌相學會會長（澳門政府註冊） 熊神進玄學信箱 https://goo.gl/jAVv8U

【澳門探店】一間獲奬無數的葡國菜餐廳居然只是平民化價錢?!
澳城餐飲
明珠・2022-01-17

今天為大家介紹的就是位於氹仔官也街附近的一間葡國菜－扒皇燒Frangi Macao，門面更看得出獲奬無數，而最近更加入了美國菜色，除了可以吃到傳統的葡國菜外，更有多元化的美菜選擇，重點是每道菜都超好味並且只是平民化價錢！ 推荐菜品： 薯蓉馬休介 作為獲奬菜品必點！ 蜜汁燒豬肋骨 獨特的蜜汁配上燒得剛剛好的焦邊豬肋骨非常可口 香草蒜蓉大蝦 超級香濃的蒜蓉味，加上彈牙的肉質口感，簡直絕配！ 芝士薯條　及　芝士焗西蘭花 芝士控不可錯過的兩種芝士吃法 咖喱海鮮炒飯 每粒飯都非常入味，海鮮夠新鮮 蝦多士 木糠布甸 口感更像雪糕蛋糕，幾乎每枱客餐後必點的甜品 田園沙律 清新的口感配上獨特的糙汁，作為餐前沙律非常開胃 扒皇燒Frangi Macao地址：氹仔舊城區地堡街47號泉福新村第2期第四座偉展閣W-X舖電話： +853 2899 2288 如喜歡作者的內容的話，歡迎關注喔! https://www.facebook.com/MCMCTour 本篇文章、相片版權屬作者所有，經由版權持有人授權CyberCTM.com發表。 聯絡及邀約:微信 charissa_cheok

[天川饕客] 精於串燒的日式料理小店- 柏 日式居食屋
澳城餐飲
君尋・2022-04-13

經常有人問，荷蘭園二馬路的「柏 日式居酒屋」的水準如何。對喜愛日式串燒的筆者來講，實在難以三言兩語講清這間小店。筆者已非第一次光顧，但這次特別在於，叫的大部分食物都是串燒為主。 雖然店名是日式居酒屋，但餐廳的賣點明顯是串燒。一打開menu上串燒的頁面，映入眼簾的是五花八門種類的串燒，豬、牛、雞、煙肉、海鮮、蔬菜，各有6-10款不同部位和煮法的串燒。其次亦有不少的刺身、炸物和沙律，以及少量飯類、丼物和烏冬。而居酒屋最賺錢的飛機貨刺身和大量日本清酒亦沒有缺席。深海池魚、牡丹蝦、劍魚、佐口魚裙邊、藍天使蝦等較為少見的種類都有提供。以下是食物介紹的部分： 1️⃣鹽燒牛小排 牛肉幾淋，有適當的肉汁及帶有明顯的牛味。推薦。 2️⃣鹽燒厚切牛舌 好像缺乏一般牛舌的煙韌口感，反而有點鬆軟。醬汁味太過突出而導致感受不到本身的味道。 3️⃣鹽燒白鱔 盡在不言中。 4️⃣日本雞肉串 一眼就知道是燒好雞肉後才添加大量醬汁，　理所當然伴隨明顯的醬汁甜味，而雞肉味消失得無影無蹤。唯獨是豐厚的肉質讓人察覺雞肉的存在。 5️⃣汁燒脆皮豆腐 大量木魚蓋在豆腐上，並倒上少量醬汁，卻不影響原本脆香的豆腐表皮。不過金玉其外，豆腐內較為乾身，有點可惜。 6️⃣七味豬頸肉 喜歡七味粉的請務必一試，幸好不至於完全趕走豬肉味，而且爽口多肉汁。不過建議較口階段才吃使用七味粉的食物，那種相對刺激的味道會一直留在口中，影響其後的食物體驗。 7️⃣芝士蟹籽雞肉 和前面提到雞肉串使用相似的雞肉，再加了芝士和蟹籽。但醬汁味道實在太過突出，芝士和蟹籽搶不到風頭，沒法為整體口感再上一層樓，可惜。 8️⃣鹽燒五花腩 不知是否這一串師傅特別重手，吃上去肉質明顯較乾，只感覺到豬肉的缺點。 9️⃣火炙吞拿魚沙律 稍微燒了一下表面的吞拿魚，仍舊保留原有的味道。相對而言沙律就不值一提。 1️⃣0️⃣鱈魚片乾 上碟時鱈魚片仍有一定溫度，不是冷冰冰的薯片。但不要忘記一直在吃的串燒是每串都是「熱辣辣」，因此這種安排僅可降低期待的落差。魚片本身非常脆，可想像成擁有多種層次的薯片。 1️⃣1️⃣柚子胡椒五花腩 肉質上和鹽燒五花腩的口感差不多，而這款再帶有微微的柚子味。建議享用前先清空口中殘留的食物刺激和味道，否則有機會完全感受不到柚子味。 1️⃣2️⃣雞皮 雞皮令筆者相當失望。一個字形容，就是「un」。只有最最最外面是脆的，咬入口之後就是近乎沒有味道，不爽口，要不斷嘴隨咬，感覺頗差。 1️⃣3️⃣汁燒牛肋骨 雖然醬汁味蓋過牛肉味，但牛肉嚼勁，依然值得一試。 1️⃣4️⃣自家製雞軟骨棒 賣點除了自家製的雞肉外，生蛋醬汁亦相當吸引，兩者的配搭亦頗有新鮮感。可惜雞棒的雞肉相當鬆散，很易在進食過程中掉得滿桌都是。不過從中可看到大量微細的軟骨，也間接印證是真材實料。 除了98元的吞拿魚沙律外，清一色串燒的晚餐再加兩杯啤酒，加一前共617元。係飽肚的，係滿足的，但太熱氣喉嚨發炎，病左幾日，然後健康碼變黃返唔到工，又係另一個故事了。 不過，雖然喜歡串燒，又覺得柏的水準係不錯，但依然沒法成為筆者首選的日式餐廳。因筆者極為主觀的感覺，先入為主認定，居酒屋/串燒店的功能之一是能提供讓客人舒適暢談心事的環境。但奈何餐廳的面積實在是太細小了。像是患有強迫症對周圍的人和環境過於在意的筆者來說，這個狹小的空間沒法讓我安心下來。我想這絕不是餐廳故意為之，要說錯也是地產霸權的錯，但想必也有其他人像筆者一樣對這個部分感到可惜的。而食物的款式和種類看似多樣化，但部分選擇尤如換湯不換藥，更像是原菜色的改版而非完全的另一種串燒。 最後一提，喜歡日本組合 #FLOW 的朋友不妨一試，因為餐廳有近八成播放的歌曲都是FLOW的，一定能在餐廳中找到更多共鳴的地方。 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 餐廳：柏 日式居食屋 地址︰澳門荷蘭園二馬路2AA號地下A座 電話︰+853 2883 6603 營業時間︰18:00 - 03:00 網站：https://www.facebook.com/izakayapak/ +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 關於 [天川饕客] 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食，不論是賭場酒店還是民間小店，只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 （備註：筆者僅從自費用餐者的角度作出評價，上述內容只代表本人極為主觀的立場） 更多關於澳門餐廳的心得： https://ppt.cc/fNAd9x

澳門威尼斯人酒店。碧濤意國漁鄉。細味精緻意大利菜
澳城餐飲
蘇蘇・2016-03-22

澳門威尼斯人酒店給蘇蘇最深的印象就是來這裡看演唱會，而蘇蘇經常光顧的絕對是北方館，因為價錢相宜、出品又快，但如果有時間跟三五知己或家人聚會，在碧濤意國漁鄉品嚐精緻的意大利菜，也是個不錯的選擇。 餐廳環境寬敞優雅，設計時尚，底層是酒吧，而樓上的用餐區則以亮麗色彩、高天花及開放式的廚房組成，還有貴賓房及可選擇坐在偌大的室外露台飽覽整個游泳池，配上經典的意大利菜，造就是一間蠻不錯的意大利餐廳。 雜莓特飲 蘇蘇一直都很喜歡甜甜酸酸的雞尾酒或特飲，因為需要駕車的原故，沒有酒精的更好，所以公關推薦這一款。視覺吸引，味道是蘇蘇喜愛的，還有不少雜莓，好喝! 來到意大利餐廳最喜歡吃麵包，皆因現在的麵包連鎖店的出品真的大不如從前，但酒店或餐廳的質素一般不錯。 最後這一盤麵包，差不多被我們K.O.掉。 水牛軟酪蕃茄沙拉 這裡的沙拉款式不少，不過蘇蘇喜歡 Mozzarella 芝士口感既柔軟也有彈性，配搭非常新鮮的意大利蕃茄及水瓜柳，很清新很好吃。 香酥魷魚 口感軟糯有彈性，椒鹽惹味，附上香辣蕃茄醬及塔塔醬，我們很快就將它們消滅了。 意式火腿拼盤 這是餐廳的招牌菜之一，十分豐富的前菜，沒有3個人以上就不要點，如果不是主菜就很難吃得下了，很喜歡左下角的炸芝士餃，切開之後流出來的是讓人流口水的軟滑芝士。 這裡的意大利麵聽說也很不錯，款式也多，真是花多眼亂，蘇蘇有選擇困難症嘛，公關為蘇蘇選了兩款。 海鮮意大利麵 當中有來自利古里亞的青口、大蝦、魷魚和蜆，再伴以微辣的蕃茄汁，意粉口感不錯，這個夠惹味。 香腸蘑菇義大利麵 自家製的闊條麵配上意式香腸，蘑菇以及巴馬森奶油，味道又香又滑。 M7和牛西冷扒 蘇蘇很愛吃牛肉，不過有一定要求，這份足足有300g 來自澳洲草飼純種的M7和牛西冷扒真是太好吃了，其油脂分佈細緻平均，除油花細膩外，個人認為肉味比日本和牛佳，外層烤得焦香，內裡剛剛好，很棒! 意大利芝士蛋糕 Tiramisu 其實來到這裡蘇蘇已經很飽了，不過公關說這裡的Tiramisu不能不試，但又不想浪費食物，所以我們3人開心share一份，口感軟滑，芝士香濃，不過個人略嫌甜了一點，可能是太飽了吧。 餐廳甜點 蘇蘇 K.O 了所有馬卡龍XDXD。 不錯的意大利餐廳，我會安歌!! ^^ 澳門威尼斯人碧濤意國漁鄉 地點：1樓1039-1040號（近威豐味，池畔另有獨立入口） 早餐：上午07:00至上午11:00午膳：上午11:00至下午03:00晚膳：下午06:00至晚上11:00星期五至星期六：上午11:00至晚上12:00

||宜蘭嘆啡記||一齊尋找隱世咖啡店
小城角落
Andrina・2017-11-11

台灣多咖啡店係人都知，估唔到原來喺宜蘭都有好多特色咖啡店！ 我今次去左2間咖啡店，同大家介紹一下先～～～ 1. 黑宅咖啡Black House Coffee 黑宅咖啡故明思意成間店都係以黑色為主，而且佢仲係一棟架！座落喺宜蘭投城鎮，周邊都係草地同農地無高樓大廈圍住，令人心曠神怡！咖啡店成棟咁利害？其實佢除咗做咖啡店，仲係一間民宿嚟架！ 佢提供自家烘焙咖啡同手做甜點，餐牌飲料選擇多、而主食只有幾款選擇。由於我中午去到，所以叫咗主食「法國嗑太太吐司」套餐配一杯Latte。套餐包括乳酪、新鮮生菜、季節水果及香脆薯條。 菠蘿乳酪加上燕麥片、紅梅乾同奇異籽，好味又健康！ Latte 我簡咗「黑宅6號義式綜合」咖啡豆，有濃濃嘅堅果味，my favorite！！ 法國嗑太太吐司 其實就係用私房吐司、里肌肉火腿、muenster芝士同自製香濃白醬，再舖上有機太陽蛋喺面，用心製作，加上新鮮蔬果，份量十足，十分美味！ 我哋最後仲點咗「餅乾芝士布朗尼」，好特別嘅Browie，中間心夾住芝士，比一般Browie無咁漏，配埋杯咖啡一齊食真係一流呀！！ 2. 隱藏版小咖啡 相比起上面間大咖啡，呢間咖啡店隱藏喺羅東老街嘅轉角處！我仲鍾意門口嘅小花園，裝B打卡必影！ 入面充滿復古擺設，最適合大家放鬆hea hea共享慢活時光！佢哋都有自家烘焙咖啡豆售賣，仲有好多文青系擺設，好可愛！ 點了焦糖咖啡 另外仲叫了朱古力Waffle同原味芝士蛋糕。味道尚可，但整體環境一流！ 其實上網仲見到好多唔同特色嘅咖啡店好想去，可惜唔夠時間，希望不久將來可以去試埋其他咖啡店啦！！！！ 黑宅咖啡Facebook: https://www.facebook.com/blackhousecafe/ 隱藏版小咖啡Facebook: https://www.facebook.com/lil.secretcafe/

四季鳴詩海鮮自助餐推夏日幸運輪，人人有獎，永不落空
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-06-30

早前小編去了四季酒店內的鳴詩餐廳吃自助餐，保持著一貫的水準，而且食物款式也有很多很多選擇，海鮮很新鮮呀！提提大家，四季鳴詩自助餐現正推出的是海鮮自助餐，7月中旬就會轉為巴西風味的自助餐，應該是為了配合奧運而特設的餐飲主題。 現在小編就跟大家介紹自助餐的美食啦！先來看看日式風味區，提供了新鮮的刺身及壽司。 冷盤沙律區，選擇很多，醬料配搭也很多呀！ 大蝦、龍蝦、長腳蟹很鮮味，小編推介你要試試呀！ 生蠔吧提供新鮮即開生蠔，每期都會採用最新鮮的品種，小編到訪當日是法國出產的生蠔呀！ 龍蝦吧在生蠔的隔壁，這個不是冷盤，是揀好龍蝦後，告訴廚師你想蒜蓉蒸龍蝦，還是芝士焗龍蝦。小編兩款都有吃，芝士焗比較入味。芝士焗則要等10分鐘，蒜蓉蒸的話就要5分鐘，屆時回去取就可以了！ 上菜的蒜蓉蒸龍蝦，很好吃，肉質很厚實，味道很鮮。 來到中式廚房區域，有各種粉麵及配料，讓大家選擇更多呀！ 亦有印度專區，當中的芝士薄餅、咖哩鷹嘴豆、印度咖哩角、印度烤雞都很好味呀！喜歡吃惹味的朋友，可以一試。 當然還有蒸餃區、意大利薄餅區、西式熟食，以及即叫即做意粉區，也是很好吃的選擇呀！如果一家大小去，都可以照顧到一家大小不同口味的要求。 再來就是甜品區，甜品也是小編愛吃的一個類別，甜品區是由一個日藉廚師主理，所以很多甜品都傾向於低脂低糖，健康為主，而且款式很日本呀！推介柚子橘子果凍、雲呢拿奶凍、士多啤梨忌廉蛋糕、馬卡龍等精緻美味的甜點。 在享用美食期間，還不停有美食派送環節，每檯客人都有，按人頭計算，每一款每檯只派放一份，小編當日就有三文魚米紙劵、酥炸軟殻蟹、炸米粉串燒蝦配酸梅醬，很好吃的！小編至受串燒蝦，haha，事關小編喜歡吃蝦。 而逢週二到訪，而你又有四位或以上惠顧的話，恭喜你，你可以於結帳時玩一次夏日幸運輪，人人有獎，永不落空，有機會獲得最貴的豪華住宿一晚，或是水療中心禮劵，又或是全單半價等等，贏得什麼獎品，全因你自己的運氣，說不定食飯還贏得一晚房呢！機會難得，活動只到8月30日，快去訂位，吃大餐，贏巨獎啦！ Meal of Fortune 夏日幸運輪 逢星期二到鳴詩享用自助晚餐，只要四位或以上惠顧，結帳時便可到幸運輪大手一揮來測驗您當晚運程。獎品包括全單半價；水療中心禮券；或是澳門四季酒店豪華住宿一晚等等。人人有獎，永不落空。 時間: 6月21日－8月30日 地點: 澳門四季酒店, 鳴詩餐廳 價錢: 每位MOP538+, 6-12 歲半價, 6歲以下免費 查詢電話: 2881 8811

【 1 月 11 日麥當勞優惠】$16 = 1 個四重芝士孖堡 + 1杯中汽水
生活在我城
澳門優惠・2019-01-11

十六蚊有野食有野飲。提示：本優惠已過期，按此查看最新優惠。 其他優惠推介 【獨家整合】2019 泊車優惠攻略 優惠日期： 2019/01/11 優惠內容： 1月11日早上11點後嚟麥當勞，用$16就買到1個四重芝士孖堡同1杯中汽水，係芝味享受啊！ 詳情： https://www.facebook.com/381427695558848/posts/739245099777104/ * 所有優惠及條款以官方網站為公布為準。 * 更多澳門優惠情報、有獎活動及有獎遊戲，可瀏覽 https://lifemag.cyberctm.com/zh_TW/blogger/MacauJetso。

澳門十六浦索菲特酒店誠邀您 踏進奇妙童話之旅
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-12-19

為慶祝聖誕佳節，澳門索菲特為你呈獻一系列精彩的節目及禮遇，讓你與家人創造屬於自己的童話和難忘的回憶。 聖誕亮燈儀式 9/12/2016 澳門索菲特酒店將於 12 月 9 日下午 6 時於酒店大堂舉行聖誕亮燈儀式。源自法國里昂的聖誕亮燈儀式，無疑是開啟索菲特法式浪漫聖誕，宣揚法式優雅與風情的最佳方式。在佈滿繽紛聖誕樹和各種白色聖誕飾的滿溢歡欣愉快的節日氛圍裡，賓客將可以欣賞到酒店員工及小朋友們的聖誕頌歌，品嚐琳瑯滿目的小點及暖酒，共度熱鬧溫馨的聖誕夜。亮燈儀式將免費對外開放。 索菲特聖誕 聖誕佳節與家人溫馨相聚，在海風餐廳感受法式聖誕美食文化、享用傳統佳餚及法式精緻美饌，包括法式冷盤、新鮮海鮮等，還特別準備了烤火雞、聖誕布甸甜品及暢飲特選酒類，讓你感受濃厚節日氣氛。 聖誕節當天，最適合與家人一同分享琳瑯滿目的聖誕自助早午餐，伴著歡樂的聖誕歌曲。 海風餐廳更為小孩帶來兒童手製聖誕曲奇班*，讓小孩可以親自製作及設計薑餅人及聖誕樹曲奇等等。 *只限於海風餐廳享用聖誕自助早午餐之客人 節日自助午餐 1 - 24/12/2016， 26/12/2016 - 1/1/2017 週一至週五: 澳門幣 168+ 週六至週日: 澳門幣 188+ 節日自助晚餐 1 - 23/12/2016， 26 - 30/12/2016， 1/1/2017 週日至週四: 澳門幣 328+ 週五至週六: 澳門幣 368+ 聖誕自助晚餐 24 - 25/12/2016 澳門幣 438+ 聖誕自助早午餐 25/12/2016 澳門幣 298+ 海風餐廳:+853 8861 7210/ 8861 7236 派意舫法式平安夜晚餐 24/12/2016 在這個特別的日子，派意舫為您帶來法式聖誕滋味擁有米芝蓮星級餐廳背景的派意舫主廚 Jean-Francis Nulli 精心炮制兩款特式節日品味菜單，精選菜式包括法國生蠔、龍蝦意大利飯、香煎牛排等，另配 Veuve Clicquot 香檳酒一杯，讓你與至親共享一場溫馨的聚會。 平安夜六道菜品味菜單 澳門幣 788+/每位 派意舫法國餐廳:+853 8861 7213 聖誕雞尾酒 想與你的好友一同慶祝聖誕，當然少不了一杯法式的節日特色雞尾酒！ 快來雅聚廊試試節日限定的 Santa’s Sleigh Martini 雞尾酒，迎接聖誕節的來臨。享受雞尾酒的同時，也要試試大受歡迎的玫瑰下午茶及 Le Goûter 甜品，與朋友一同分享甜蜜滋味！ 雅聚廊大堂吧:+853 8861 7213 冬日奢寵 1/12/2016-31/12/2016 冬日舒閒療程 冬季是保養身體與肌膚的最佳時機，趁著這個聖誕節，好好犒賞自己和至愛。So SPA with L’OCCITANE 水療中心為您帶來冬日奢寵套餐，提供全方位的呵護，讓您醞釀全新力量迎接新一年的到來。療程包括 60 分鐘香薰舒緩按摩及額外贈送 30 分鐘按摩，贈送聖誕小禮物及免費使用水療設施(蒸汽房、淋浴及按摩浴池)，冬日奢寵套餐為澳門幣 998++。 So SPA with L’OCCITANE 水療中心:+853 8861 7801 冬季滋補煲 1/12/2016-28/2/2017 冬季一直被中國人認為是最適合進補的好時令，樂軒華中餐廳將為你帶來多款滋味補身煲，包括枝竹羊腩煲、新加坡肉骨茶煲、高湯花雕醉蝦煲等等。 滋味煲底及伴菜(供四至五人享用) 澳門幣 468+ 樂軒華中餐廳:+853 8861 1001 除夕慶祝 31/12/2016 海風餐廳 向 2016 年說再見，與好友們一起慶祝新一年的來臨吧！海風餐廳的除夕豐盛美饌包括法式鴨肝、法國芝士焗生蠔及聖誕木柴蛋糕等等。 除夕自助晚餐 澳門幣 468+ 預訂除夕自助晚餐六人枱更可額外獲得免費 Veuve Clicquot 香檳一支！ 海風餐廳:+853 8861 7210/ 8861 7236 派意舫法國餐廳 與摯愛一起到訪派意舫精緻高級法國餐廳享用法式美食，觀賞夜間璀璨城市景色，締造最難忘的除夕夜！精選菜式包括香煎龍蝦、香煎及煙薰三文魚拼盤、香烤乳鴿胸等，另配 Veuve Clicquot 香檳酒一杯。 除夕六道菜品味菜單 澳門幣 788+/每位 派意舫法國餐廳:+853 8861 7213

團體石排灣教斷捨離
文化創意
陳康妮・2023-12-04

(2023年11月30日 - 澳門日報) 團體石排灣教斷捨離 陳康妮到石排灣舉辦 斷捨離工作坊 團體石排灣教斷捨離 澳門斷捨離學會創會主席陳康妮本月廿七日在石排灣社區舉辦一場斷捨離工作坊，與居民分享斷捨離的理念和方法，並現場示範如何對物品分類和處理。還鼓勵參加者將自己不需要的物品捐贈給有需要的人，或是交換給有興趣的人，實踐“物盡其用，人盡其才”的原則。 陳康妮說，石排灣社區是澳門最大的公屋群，但公屋空間有限，不少居民可能會面臨物品過多的問題，影響生活品質和心理健康。斷捨離不是一種割捨或犧牲，而是一種愉悅和成長，是對自己和他人的關愛和貢獻。強調只要有心，每個人都可以做到斷捨離，並且享受斷捨離帶來的美好生活。

$498嘆法國菜！巴黎人法式餐廳帶你味遊波爾多
澳城餐飲
Cheers!・2019-11-04

法國菜以精緻聞名，除了菜式夠華麗，價錢亦高人一等。不過巴黎人法式餐廳最近推出的「波爾多之旅」set dinner，四道菜套餐只需$498，絕對值得一試！ 想同朋友味遊波爾多？只要喺11月4-8日去我地嘅 Facebook 玩遊戲，將有機會獲得價值千元嘅 #巴黎人法式餐廳「波爾多之旅」雙人套餐！快啲參加喇! 是次套餐的創作靈感來自法國西南部城市波爾多──波爾多既是美食天堂，又是世界葡萄酒中心，出產世界上部分最優質的肉類、海鮮、蔬菜和葡萄酒。餐廳使用最新鮮的食材，帶你舌尖遊走最正宗的「波爾多之旅」。 波爾多阿卡雄灣生蠔配新鮮覆盆子汁 來自阿卡雄灣的生蠔特別爽，配上酸酸甜甜的覆盆子汁，十分開胃。 酥皮鴨肝派配梅洛紅葡萄酒汁 酥皮派內藏鴨肝，入口時又惹味又酥脆！ 法國綠扁豆湯伴油封鴨肉 將青豆打拌後只加入忌簾和奶，扁豆湯非常香滑濃稠；再伴著鹹香的油封鴨肉同食，口感和味道更加豐富。 烤波士頓龍蝦伴雜菌及馬鈴薯慕絲配松露汁 馬鈴薯慕絲的口感非常棉滑，伴勻雜菌及松露汁，味道更上一層樓！ 烤美國牛柳、牛骨髓及牛臉肉醬配乾蔥紅酒汁 一碟有齊三款不同的牛肉，小編特別推薦牛臉肉醬，食落軟腍入味，仲有豐富骨膠原，夠晒美肌！ 榛子蘭姆酒慕斯蛋糕 外型特別做成法國小蛋糕可露麗(cannelé)的模樣，內裡卻是榛子蘭姆酒慕斯蛋糕，伴著rum酒雪糕，非常有心思！ 精選法式芝士 可在芝士車中任選三款芝士，必食的當然是中間來自波爾多的芝士；而重口味人士亦可試試上方的羊奶芝士，絕對不負眾望。 亦可選擇多款來自波爾多的精選葡萄酒搭配美食。 巴黎人法式餐廳「波爾多之旅」美饌 地點：澳門巴黎人三樓 時間：即日起至 11 月 30 日 價錢：MOP 498 / 位　 網址：https://hk.parisianmacao.com/macau-restaurants/brasserie.html

無行程hea首爾 -- 明洞掃街篇 Day1
走遍世界
. 小城閒人 .・2017-12-13

首爾必定是其中一個澳門朋友3,5天短程必到的旅遊熱點. 閒人上次踏足首爾已經是去年因為工作關係. 之前多次走韓國線賞櫻看紅葉實在是美,感覺絕不遜日本, 只是, 要看然美景確實要付一番努力. 早起行山趕長途車是必然, 人頭湧湧避人拍照是必需技能. 今次, 閒人本著閒到底, 實行hea住出走一趟首爾無行程之旅. 坐凌晨航班飛首爾旅遊說是年青拼勁有活力的態度, 閒人既然閒到底, 當然是去玩去到盡. 凌晨5点多到步, 落機到過海關居然不算多人, 只有十多廿人排隊. 哇噻, 好有序排單行排隊, 哈哈哈還是第一次! 之前好多次到步都是幾百人堆擁等過關毫無跌序. Good, 這樣子就算是A380坐幾百人的航班, 要等也舒服多了. 十分幸運不消一會就順利過關取到行李. 11月底12月初首爾的天氣比想像中冷, 出機場外面坐機場巴士6015去明洞就開充份感受到了. 到酒店休息一下充滿電之後, 作為第一天輕鬆行程, 下午例必是逛明洞. 由於是零晨機, 胃口不及平常好, 決定清淡些來個營養粥. 明洞附近很多粥店, 從酒店直接走過來不消十分鐘, 先經過漂亮的明洞聖堂駐足了一下, 然後抬頭隨便挑一家旁邊的樓上粥店. (註:照片中並不是本人 ^Q^) 小店很雅緻開揚坐得舒服. 點了鮑魚粥跟蚝粥十分好吃. 只是鮑魚粥的鮑魚有點少, 相對來說蚝粥既美味CP值更高一點. 吃過粥補充元氣, 是時侯逛街了. 平日人不多逛明洞逛得真舒服, 但是, 感覺又好像冷清點不夠熱鬧 哈!真夠矛盾的傢伙. 這次來發現, 明洞街頭小吃真越見花樣百出, 每次來都必有新東西吃, 相比澳門美食節絕不遜色. 一如以往除了本地人最愛的傳統炒年糕, 烤肉串, 蒸蛋糕等, 閒人發現現在的小吃越來越講究, 而最吸睛的必數烤活龍蝦和烤扇貝. 原隻龍蝦先烤熟, 再把芝士放在龍蝦上面在高溫燈下面照2,3分鍾, 烤溶又有點焦入口美味. 其實整個過程檔主做的很用心, 慢工出細貨. 雖15000WON價格不算便宜, 但作為"試新野"也OK的! 最高檔的街頭小吃呢~ 烤扇貝看來也具吸引力 但烤熟後一份吃的很小 一整條街琳琳種種吃的實在太多, 閒人肚子放不下太多. 數最人氣仍然是傳統炒年糕, 而閒人目測烤牛肉球, 燒粟米, 也很不錯, 推介可以試試. 盤點了數之不盡的街頭小吃, 豈能遺漏又大又香又肥美的士多啤梨呢~(看照也開心!) 時值正開始踏入收成期, 閒人會選士多啤梨為最讚街頭美食. 幾天下來閒逛每天例必買來吃!

澳門康萊德呈獻2017「粉紅革命」推廣活動
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-08-22

今個十月將推出粉紅菜單、雞尾酒、粉紅下午茶套餐、水療療程、限量版粉紅小熊及鴨子等一系列精彩體驗以及幸運抽獎，以提升社會對乳癌的關注並籌募善款 澳門金沙城中心康萊德酒店今年將再度於10月份期間推出2017「粉紅革命」活動的一系列體驗及收藏品，以支持香港癌症基金會一年一度的「粉紅革命」活動，為喚醒公眾對乳癌的關注及籌集研究經費獻出一分力。澳門康萊德酒店經已連續第五年支持「粉紅革命」活動，今年將擔任活動的紅寶石贊助商，並承諾撥捐是次粉紅推廣活動的部分收益予該基金會，包括售賣獨一無二的限量版粉紅系列康萊德小熊及幸運鴨子所得之收入。同時，澳門康萊德亦隆重宣佈今年的活動將與全球聞名的鐘錶商浪琴（Longines）合作，其將為2017「粉紅革命」活動慷慨捐出兩隻尊貴腕錶。 10月活動期間，酒店的外牆會被柔和的粉紅色燈光照亮，而酒店內所有的擺設及鮮花裝飾亦會散發著一片優雅的粉紅色彩。澳門康萊德的員工制服更會於每個星期五特別加入粉紅元素，更顯型格；而康萊德的電子郵件及賓客歡迎卡亦將一同添上粉紅色調。 澳門金沙城中心康萊德酒店總經理畢貝禮表示：「乳癌是全球發達及發展中國家所有年齡層女性最常見的癌症類型。因此，澳門康萊德酒店一直謹記於心，並十分榮幸能夠再次支持極具意義的『粉紅革命』活動，及於今年擔任紅寶石贊助商。透過舉辦該活動，我們很高興可以看到身邊許多有愛心的員工、管理層人員以及賓客，一同攜手提升社會大眾對乳癌的認知，並盡力為香港癌症基金會的相關乳癌服務籌募經費。與此同時，我們亦將會全力支持本地非牟利機構開心樂園協會（Associação de Feliz Paraíso），該協會於2014年由癌症患者、其家屬以及澳門本地醫學專業人士所成立，旨在通過舉辦研討會為本地社群提供有關癌症的教育及認知。」 於過去四年的活動中，澳門康萊德有幸獲得多位國際及本地知名人士的支持，一同推動「粉紅革命」活動。當中包括國際著名的狗隻訓練師西薩‧米蘭（Cesar Millan）、韓國男演員鄭錫元、以及韓國女演員李成敏，而今年支持之巨星名單亦將於活動期內陸續揭曉。 如欲成為「粉紅革命」活動的一份子，賓客可選擇於辦理退房手續時透過賬單額外捐贈澳門幣10元、享用「粉紅下午茶套餐」、體驗「粉紅水療療程」，又或選擇購買康萊德獨家訂製的限量版粉紅小熊及粉紅幸運鴨子系列。此外，酒店屢獲殊榮的旗艦食府「朝」亦將推出特色粉紅菜單。澳門康萊德將捐贈2017「粉紅革命」活動所得的部分收益予香港癌症基金會以及本地非牟利機構開心樂園協會。 所有入住澳門康萊德酒店的賓客亦可選擇於辦理退房手續時透過賬單額外捐贈澳門幣10元作慈善用途，善款全數將直接歸以上基金會所有，進行捐款的賓客同時能獲得可掛於酒店內整型樹上的粉紅絲帶一條。 贏取浪琴嘉嵐系列名錶 參與澳門康萊德「粉紅革命」體驗或購買限量版粉紅康萊德小熊及幸運鴨子系列之賓客將可參加抽獎活動，贏取浪琴（Longines）的嘉嵐系列（La Grande Classique de Longines）腕錶一隻。此將送出的名錶材質精鋼，擁有僅4毫米輪廓纖細的錶殼，搭載石英機芯，配備精巧多樣的珍珠貝母錶盤，飾有粉紅色的星形背景，將於10月期間在澳門康萊德酒店大堂中展示。賓客亦可於金沙廣場的全新浪琴旗艦店中選購此限量版腕錶及其他鐘錶款式。 圖片說明： 參與澳門康萊德「粉紅革命」體驗或購買限量版粉紅康萊德小熊及幸運鴨子系列之賓客將有機會贏取浪琴的嘉嵐系列名貴腕錶一隻。 澳門康萊德即將於10月1日起推出一系列的限時粉紅體驗包括： 減壓的「粉紅喜馬拉雅山岩鹽按摩療程」 此按摩療程使用開採自喜瑪拉雅山，且蘊含多種有益人體的天然礦物元素及治癒功效的天然粉紅岩鹽塊。理療師採用深層按摩的手法以及此粉紅岩鹽塊，減輕及舒緩賓客的肩頸不適，更會揉合亞洲技術進行全身按摩，讓身心回復平衡以及重煥活力。療程長達60分鐘，價格為澳門幣850#元，當中的澳門幣300元將捐贈予基金會，享受療程之賓客更可獲贈英國護膚品牌雅容瑪香薰之家（Aromatherapy Associates）旅行套裝乙份。 敬請提前預約。預約請致電+853 8113 6188。 「粉紅下午茶套餐」 今個10月，澳門康萊德大堂酒廊將推出令人垂涎的「粉紅下午茶套餐」，給賓客帶來多款注入粉紅元素的精選點心，包括迷你三文魚醬包、紅菜頭沙律配菲達芝士撻、法式火腿芝士配蕃茄麵包、及迷你玫瑰配黑芝麻蜂蜜雞；另外甜點亦有玫瑰杯子蛋糕、法國傳統覆盆子曲奇、玫瑰果仁糖以及粉紅巧克力葉、以及英式紅莓松餅配濃縮奶油及草莓醬。是次「粉紅下午茶套餐」擁有兩種選擇，分別是澳門幣268元*的「尊貴下午茶套餐」，包括自選熱茶或咖啡，或兩杯無酒精雞尾酒或雞尾酒，當中的澳門幣25元將捐贈予同一基金會；以及澳門幣298元*的「豪華下午茶套餐」，包括自選熱茶或咖啡，或兩杯無酒精雞尾酒或雞尾酒，康萊德獨家限量版粉紅小熊或幸運鴨子一隻，並將捐贈其中的澳門幣50元予同一基金會。大堂酒廊位處澳門康萊德酒店大堂，所推出之粉紅下午茶供應時間為10月1日至10月31 日每天下午3時至6時。 「粉紅雞尾酒時刻 」 康萊德大堂酒廊亦於10月期間推出「粉紅雞尾酒時刻」作為新的「粉紅革命」活動體驗之一，於每日下午3 時開始，由酒店出色的調酒師為熱愛雞尾酒的饗客精心調配出多款無酒精雞尾酒或雞尾酒，包括，以氈酒混合荔枝利口酒、西柚汁及紅石榴糖漿的雞尾酒Jasper Rose；及以檸檬汁、紅桑子糖漿、草莓糖漿、覆盆子鮮果及湯力水調配而成的Mabelle無酒精雞尾酒。以上的雞尾酒以及無酒精雞尾酒每杯價格分別為澳門幣78元*及澳門幣68元*，當中5元將會贈予同一基金會。 「朝」粉紅菜單 「朝」餐廳特意為饗客準備了包含豐盛味美的八道菜之「粉紅菜單」，當中包括：鮮蟹肉牛油果撻撻、天仙珠紅菌炖花膠、金絲燕芙蓉明蝦球、洛神花燒汁牛柳蘆筍卷、粉紅蟹肉小籠包、櫻花蝦五穀炒飯、玫瑰茉莉花茶雜莓凍、以及精美甜點。此限時菜單每位澳門幣888元**，並贈送康萊德獨家粉紅小熊一隻，而當中部分善款亦會捐贈予香港癌症基金會。「朝」星期一至五營業時間為上午11時至下午3時，以及晚上6時至11時（星期六及日早上營業時間則提早至上午10時）。預訂及留座請致電+853 8113-8920或電郵至macau.dynasty8.reservation@conradhotels.com。 粉紅慈善女士午宴 | 2017年10月19日 澳門康萊德酒店將聯同澳門國際婦女會舉辦一場粉紅慈善午宴，並邀請到丹麥/澳洲著名作家、慈善家以及英語老師Ms. Tove Vine作演講嘉賓。在她58歲時放棄澳洲安穏的生活，毅然到中國為貧困地區的兒童建立英語學校，積極投身於慈善事業。粉紅慈善午宴菜單包括以粉紅色為主題的三道菜與粉紅香檳酒，每位澳門幣480元。餐宴中更安排了抽獎活動，豐富獎品總值澳門幣180,000元，包括多間來自全球各地的康萊德酒店住宿套票，另外更有浪琴、DFS T Galleria、Gold Elements、Élévatione Time Stops、Franck Muller、Tuscan’s、Ofee、APM Monaco、Vine Vera、Furla 及Anteprima 送出的精選禮品等。門票將於9月11日起公開發售。如欲查詢更多詳情，請電郵pink.inspired@conradhotels.com。 獨家康萊德粉紅小熊及粉紅幸運鴨子 獨一無二的限量版康萊德粉紅小熊及粉紅幸運鴨子亦同時將於澳門康萊德的禮品軒發售，所得收益將會全數捐贈香港癌症基金會。 如欲瞭解澳門康萊德更多支持「粉紅革命」的最新資訊，請瀏覽facebook.com/conradmacao、instagram.com/conradmacao 或瀏覽澳門康萊德酒店網頁。有關香港癌症基金會和「粉紅革命」的詳情，請瀏覽www.cancer-fund.org/pink。 # 需另加5% 政府稅 * 所有價目澳門幣/港幣相同，並須另加5%政府稅及10%服務費 * 所有價目澳門幣/港幣相同，並須另加5%政府稅及10%服務費 ** 所有價目澳門幣/港幣相同，並須另加10%服務費