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澳門教育家陳康妮:全球教育政策發展,從幼兒園到研究生院
文化創意
陳康妮・2020-08-31

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie,大學講師,現任澳門作家協會秘書長。澳州墨爾本大學主修高等教育管理學,澳門高等教育管理學專家。主力高等教育管理學的教育硏究。澳門教育專欄作家,澳門兒童文學作家。 陳康妮提出「澳門創新創業教育」概念。希望將創新創業的教育帶給澳門的每一位大學生。充分學習國外學校的優點,同時保持澳門本土特色,創造最好的未來大學,也給迷茫的大學生未來的學習以及人生建議。讓澳門的學生走向世界! Covid19大流行已經顛覆了世界各地的教育體系。課堂上學生擠在座位上,而老師從前面講課,卻突然變成在線Zoom課,父母的家庭指導或單獨工作的某種組合。當事情最終穩定並恢復到ldquo;正常rdquo;狀態時,該正常狀態將是什麼? 作為澳門教育家,這是前所未有的動盪時刻,它是擺脫具有落後教學法基礎的過時方法的時刻,而是根據有關學習如何工作的最新科學研究以新方法代替它們。 過去半年港澳教師培訓中借鑑澳洲指導教授的許多在線教學系統的多年經驗引用在港澳教師培訓上,借助使用這些培訓經驗教訓以及正在進行的教育研究,提供了一種願景:即如何使用新方法從根本上改善教學。 隨著世界轉向在線學習,設計課程變得更加及時。最近撰寫了一篇有關學習研究創新教學經驗的論文,這些經驗與當前的情況特別相關。 與面對面的課堂相比,在線學習既有優勢也有劣勢。這完全取決於所採用的方法,主題和環境。最終,展望疫情大流行後的教育系統,目標應該是結合在線和面對面教學的優點,並拋棄無效的方法。 近年來的研究清楚表明,quot;翻轉quot;課堂方法的好處。通常在課堂上講授的課程將通過在線,視頻,音頻或書面材料提供,學生可以按照自己的步調吸收這些信息,並能夠根據需要暫停和重播課程內容。 在學生安全返回學校的情況下,教室時間將轉而用於傳統上屬於quot;家庭作業quot;的事情,例如從事數學問題或研究項目,而教師可以在那裡提供幫助和指導。在需要時,學生可以單獨或團隊工作。 談到在教室前進行演講的時間,可以在網上做得更好。這種方法的另一個好處是,以10分鐘或15分鐘為單位提供較短的信息,而不是將所有內容都安排為一個小時或90分鐘的演講形式,已證明更加有效。 關於教學的互動部分,在某些方面,以在線Zoomstyle方式進行一些類似於課堂的討論可能會有好處,因為這是一種均衡器。當然,真正希望是盡快安全地回到真正受益於面對面互動的學習情況。例如,需要產生想法,縮小選擇範圍並最終生產出成品的項目(無論是簡單的機器人,成功的實驗室實驗還是音樂作品)都是建立新知識和技能的重要途徑。這樣的活動可以從團隊實踐和互動中受益,也可以從在項目進行過程中仔細觀察講師一對一輔導中受益。 舊的教育觀將學生的思想視為紙上的東西,而老師的工作實質上是在紙上寫信息。那完全不對。ldquo;學生正在建立世界的典範,就像植物在生長。rdquo; 每個學生都是不同的,為每個學生的個人興趣和需求服務很重要。但是,這與某些教育界普遍使用的ldquo;學習風格rdquo;概念大不相同,例如,這表明有些人在視覺上學得更好,而另一些人則通過聲音學習。這一觀點完全沒有證據支持。相反,將其放置在單個學生特定的困惑和掙紮領域中會更有幫助。 quot;改變我們學習方式的教育quot;是基於最近全球的教育研究,例如磁力共振成像等工具研究大腦在學習過程中發生了什麼。其中一門關鍵課是多次循環回主題,並將一堂課的不同部分相互融合的重要性。 傳統上,課堂經常涉及講授概念,進行考試並繼續前進。但是,如果在下一個教學的同時又重新引入了該概念,並且如果一些練習涉及到這兩個概念如何相互作用,則可以大大增強長期學習的能力。ldquo;如果您要連續講兩個或三個概念,請在它們之間進行整合quot;。一路提出問題使他們重新思考第一個問題所需的思想。正是在重新加載的過程中進行學習。 要使學習持續下去,ldquo;現在問學生,一周後問他們,一個月後問他們rdquo;也很重要。 最近全球教育家研究如何改變學生對學習和教學許多方面的理解。例如,檢測大腦處理視覺信息的不同方式的新方法可能導致早期地發現閱讀障礙,並導致應用早期和更有效的措施來幫助解決閱讀障礙。 主要信息是需要一種全新的方法來審視教育的全部目的。長期以來,教育機構的主要職能是逐步挑選出最優秀和最聰明的學生。 這不是一個有效或有用的策略。建立在包容性和鼓勵性基礎上的一種方法,可以使學習者有機會與問題作鬥爭和搏鬥(學習不會灰心和放棄),結果可能會更好。

熊神進2020年雙子座星座運程(太陽星座)
玄學星相
熊神進・2019-12-31

財運,事業發展及進修學習 金錢及事業宮的能量都不太有活力,只有飛快流動的行星短暫流過帶來短期的變化,但影響力不大。需要特別關注的是本年度出現四次月食2020年1月11日,6月6日,7月5日及11月30日,月亮是你的金錢守護星,其中一次月食在你的金錢宮出現,另外會有一次日食在你的財帛宮進行。當以上星象發生的時候,你需要面對很重要的及很突發的財政變化,而且你的理財思維似乎有點不太跟實際情況相符合,你需要尋找一位元比較務實的人給你當頭棒喝,以免你做太多錯誤的決定。整體來說,你的財運在滿月或月亮走向圓滿的時候,是最有力量的。當月亮走向最虧缺的時候,你可以用現金支付債務。 由於月亮是你的財帛守護星,月亮是運行速度很快的恒星,建議你把長期的理財計畫切割為小目標,更有助你有更多的動力去完成所有任務,不至於被這些遙不可及的長遠目標而悶慌了。第八宮的力量非常強大,暗示著在2020年的雙子座很適合借債或還債,這當然要衡量你的還款能力或是否有需要借債。這一年的雙子座可以考慮計畫購置房屋,除此之外,你或者獲得一筆退款,讓你可以用來購置別的東西。隨著第八宮力量增強,你有機會獲得別人贈予的金錢或禮物或財產。你的伴侶將擁有非常不錯的財運,當你在財政決策上不知如何是好的以後,你可以邀請伴侶給你意見,伴侶會幫你收拾殘局。 海王星落入事業宮已經有很多年,事業宮是你的另一個關注核心,在2020年,你更重視這塊版圖,而且你需要關注事業帶給自己或者社會的靈性意義,你的事業宮本來力量都很旺盛,加上大部分行星都集中在這個部份,令你對事業一事充滿個人想法及充滿野心。你本來就是一個頗追求成就感及充實感的人,閒不住的個性讓你不斷挑戰新事物,你享受生活的多姿多采變化,悶蛋的生活太枯燥不適合你,只有不斷適應及嘗試,才讓你感到活著的美好,尤其在2020年海王星在你的事業宮進駐,意味著你在2020年的事業成就感是來自心靈的滿足及對社會大眾的貢獻,尤其是參與社會公益服務,你的積極度大大提高,你重視心靈財富及裨益他人的奉獻,物資財富在你心中只是次要的地位。 木星在12月20日進入遷移宮,對學生來說都是不錯的星情,暗示有不少的好兆頭來臨。如果你想出國進修或遊學參觀,可以考慮在3月23到7月1日期間以及12月18日往後的日子,屆時出門比較順利,也能得到很多的學習機會及啟發。 熊神進2020年雙子座星座運程(太陽星座) 家庭生活及個人成長 雙子座的第八宮力量非常強大,已經持續了兩年,今年,第八宮的力量更加明顯,星情暗示著今年的雙子座主要目標是個人蛻變,這些成長的轉變主要是從應對危機和經歷生死的體會等等而獲得的,這些經歷讓你悸動但卻有很好的啟發。 天王星落入你的靈性宮,正好印證這一點,你的思想會出現不少的鬥爭,甚至一改以往的習慣和行為模式,希望能令自己有更多的自我探索。尤其是3月23日至7月1日期間,土星突襲你的第九宮,然後返回第八宮,這段期間,你的信念和信仰都受到很大的衝擊,你需要調整生活態度及理念,去適應或配合實際的需要,這種的不斷調整,需要持續到12月的時候才能大致妥善協調。雖然這段期間你經歷了不少事情,讓你體驗了生命的無常,但幸好代價不是很大,就能讓你從中得到蛻變。 家庭守護星水星的星情暗示家庭對於雙子座來說是非常重要,但是你的家庭宮基本上呈現空宮狀態,偶然有部份恒星短暫走過,換句話說,家庭生活沒有什麼大狀況需要你關注, no news is good news,某程度上這是好事,因為你的家庭狀態良好或者平穩,所以才不需要你花太多的時間及心機,你很滿足目前的家庭階段。 家庭守護星行走速度非常快而且速度比較不穩定,2020年期間,水星將出現三次逆行(2020年2月17日至3月10日,6月18日至7月12日,10月14日至11月4日),暗示你需要檢討或者改變一下你的家庭生活形式,幸好你是一個比較水靈靈的人,喜歡變化及新奇,ldquo;改變rdquo;對你來說一點恐懼都沒有,你很熱衷嘗試新的生活方式。 父母或者長輩正在經歷比較安穩的家庭生活,他們也很追求心靈的財富,因此他們可能會參與宗教活動或者閱讀跟身心靈相關的書籍,他們很享受目前的生活方式。如果你的兄弟姐妹處於生兒育女的階段,他們可能比較浮躁,而且很想吸引他人注目,如果他們不能控制這股燥熱,他們可能會有出軌的行為,讓伴侶感到擔憂及傷害。 如果雙子座打算在2020年進行裝修,你可以考慮8月22日至9月22日期間進行;如果你只是想給家居環境添置新配件或佈置一下,你可以考慮10月2日至10月28日期間進行。 熊神進2020年雙子座星座運程(太陽星座) 親密關係及人際關係 兩性關係在2020年比較情況複雜,愛情守護星木星在這一年將會留在第八宮,與此同時,木星與土星及冥王星並行,木星的能量並不強大,這意味著單身的雙子座雖然會保持社交約會或聚會活動,但你的動力或者積極性不算高。或許你的心態轉變了,你比較重視社交圈的品質多於數量,你只會選擇參加對你是真心真情的朋友的邀請活動,而不是滿足於嘻嘻哈哈的娛樂生活。 已婚的雙子座比較喜歡與心智成熟或者經歷豐富的人走在一起,例如是學識豐富的教授、老師或者醫生,你可能會對年紀比較大的異性產生好感,並且漸漸墮入愛河。已有伴侶的雙子座在處理兩性關係方面可能容易觸礁,伴侶的訴求似乎讓你感到壓力,無法滿足對方的欲望讓你懷疑人生。如果期望可以再婚,你的戀情或者結婚計畫在12月20日之後會比較容易實行,但是建議雙子座延遲婚期,2021年可能會出現更加合適的物件。 另一方面雙子座可能對一些有才華的商業財俊十分仰慕,當然財富可以令兩性的浪漫時刻提供物質基礎,令到彼此約會的環境充滿氣氛及情調,雖然彼此的感受是乾柴烈火的,木星與土星停留在第八宮,意味著你與異性的相處當中離不開親密的身體接觸,整體而言,由於第八宮能量增大,在2020年裡,雙子座的性生活將非常活躍,不論你在什麼年紀,都能感受性福的美滿。當你們的關係進入信任的階段,你們可能會參與彼此的房地產資產的擁有權或管理權,雖然彼此好像情投意合,但目前來說雙子座談婚論嫁的機會不算太大。 健康及情緒: 健康狀況良好,甚至會得到更好的改善,尤其是鄰近年尾的時候,你將會越發有精力,驅使你做更多的事情,進入忘我的狀態。偶然地海王星的影響下,你會有短暫的時間感到沮喪及不順利,尤其是友情問題讓你感到苦悶,但烏雲很快離開你,因為土星和木星給你和諧的輔助,令你在苦難中獲得貴人的扶持。 冥王星是你的健康守護星,這年它會跟木星和土星形成合相,所以在健康方面你可能需要進行手術改善健康問題,幸好星情反映這不是什麼重大手術,而且由於星耀良好,所以手術一般來說都能順利進行,加上冥王星在你的第八宮已經有一段很長時間,暗示著你的身體疾病需要透過手術的切除方法來提升新陳代謝及循環系統的運轉,康復的進度決定於你能否遵守指示及嚴格跟從正確的鍛鍊方法。注意你的腳部關節毛病,你需要多點給你的腳部進行按摩治療,讓血液迴圈得更好。 星情也暗示你的伴侶可能會進行手術,也有可能需要進行排毒或代謝的健康計畫。不管怎樣,你先照顧好自己的狀況才能更好地愛護你的伴侶。 整體評分 (★★★★★:宜乘勝追擊;★★★★:可以錦上添花;★★★:不過不失;★★:需慎言慎行;★:不可掉以輕心,要忍辱低調,保守行事) 財運,事業發展及進修學習:★★★★ 家庭生活及個人成長:★★★ 親密關係及人際關係:★★★ 健康及情緒:★★★★ 增運法器:男性戰鷹神牌,魁星文昌笔 作者簡介 熊神進老師,是中國澳門玄學家。生於澳門,南洋長大,少承祖命,傳授易經、風水、八字術數,後經名師指導西洋占卜術、體相學。1986年回澳開設命相館,是澳門開埠五百年來第一位擁有ldquo;心理學碩士rdquo;、ldquo;行政管理學士rdquo;的最年輕政府註冊風水學家。現在經常為報章雜誌、電臺及電視臺做節目,是七百多間機構、社團、賭廳、上市公司顧問,曾接受超過五百個傳媒機構訪問,連續十年代表澳門政府出席葡萄牙及西班牙旅遊博覽,並獲得澳門政府承認 ldquo;澳門中國風水掌相學會rdquo;會長。近年影響力滲透內地,經常往內地教學、講座,結緣演藝界,被稱為明星算命師。 聯絡方法: 風水、改名、講座預約服務, 林小姐 13726267799晚8時後 或加微信號 13726267799 熊神進:澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 熊神進淘寶風水法器店:httpt.cnR212476 熊神進玄學信箱 httpt.cnRnxUcXY 中國澳門風水掌相學會會長(澳門政府註冊)

[評] 巫師3 狂獵 - 首次未完Game 就寫評
手機‧電玩
MacauYeah・2019-05-03

未來幾個月都是遊戲冷清月,就承如前文一樣,打開了那些買了很久卻未有時間玩的遊戲。而本次分享的就是巫師3。 首先提一下,本文的分享經驗,是沒有完整遊玩的情況下寫的,也是在沒有玩過前作之下寫的心德文 名為開放世界的年度遊戲(2015最佳年度遊戲) 這款遊戲很多RPG,大量故事劇情,再加上開放世界,以一般人的遊玩速度,可以玩上百多少時。這對2015年的我來說,絕對是件好事。因為當時PS4遊戲不多,剛在世代交替的前期,有份量的劇情遊戲除GTAV 就到巫師了 那時FFXV也還沒有發售。相同價錢,但超長的遊玩時間,在2015年,在帳面上計算,絕對是個很化算的遊戲。 但如果以GTAV來作比較的話,這遊戲就不太好。也許用GTAV神作做對比並不合理,但就算以年貨quot;刺客教條quot;來做對比,巫師3的操作教學都是多得令我覺得煩悶。打開選單介面,滿滿的教學及說不清的功能。就像現今的手機遊戲,到處都是叫你課金的感覺,又長又煩。不過好在巫師3不是課金遊戲,上網找一找資料之後,有些系統的確會令遊戲有更多樂趣存在。而且這遊戲很quot;RPGquot;,原本的設計宗旨也在讓玩家體驗主角的人生一個特別窮的人生,所以玩起來,特別會特意要去rdquo;農Farmquot;資源。因為不論怎樣努力,還是很窮,買不起裝備,制不了藥。 滿滿的教學文 如果大家受得了這些要花時間理解、實驗的砌砌砌,應該可以找到樂趣,而且玩很久。 作為一個評測人員,理論上不應該在短時間內就為遊戲下定論,但這遊戲真的令我玩不下去,主要是3D頭暈的問題。 在遊戲中,有一個很重要的功能,就是獵人視覺(類似刺客的鷹眼)。這是一個很重要旳功能,很多時要用來找主要線索,但每次一開,我就頭暈(個人猜測是跟空間扭曲有關)。而且大部份任務,都要長開這個功能,所以我很快就會想吐。 扭曲的鷹眼 最後整理幾個要點作結: 故事長,有系統性,可以長看。 不要太計較裝備,也不要太計較100%探索,人生並不完美,但也因為美麗無比。 成長系統有點多,要時間摸索。 可能會暈。先問朋友借來玩,接受得了再買。

盤點澳門3間誠意特色素食料理店
生活在我城
強妮・2021-01-11

近年素食風氣更為普及,更多肉食者願意嘗試食素,你看看之前有快餐店引入新餐肉作為早餐之後引來一陣討論,可見未來素食需求將會更大。近年澳門開設了更多新派素菜餐廳,素菜的選擇更多元化,小編為大家介紹一下吧! 八分目 八分食材、二分調味 八分目走簡樸風格,主張「八分食材、二分調味;八分用料,二分裝飾」,菜式簡單但精緻。午市套餐簡而精,提供基本飯、意粉、手工麵包。 晚市則因為減少廚餘所以提供無菜單料理,客人可在預約時告知店員個人喜歡的口味,如中式、泰式、西式菜式,廚師為食客度身訂製當天菜單。 圖片來源:八分目Facebook 八分目查詢預約電話:66778669中午及午後輕食:12301800晚餐只接受預約:19002200星期日公休地址:澳門水坑尾巷12號A啟華大廈地下a The Blissful Carrot 幸福甘荀 ndash; 有機新鮮純素餐點 The Blissful Carrot位處官也街附近的窄巷,店舖外觀充滿嘻皮士風格,與他們的餐點一樣色彩鮮豔。他們是澳門少數主打西式純素素食的餐廳,雖然餐點中沒有蛋奶,但菜式仍然多樣,有基本沙律、三文治、墨西哥捲餅之外,亦有椰奶咖喱、poke bowl 蓋飯。 由於舖面偏細,所以大部分客人會選擇外賣,小編最欣賞店主為保護環境,所有外賣盒和餐具都是biodegradeable 可生物降解。 圖片來源:Blissful Carrot Facebook The Blissful Carrot 幸福甘荀電話:62988433營業時間:11:0020:00地址:氹仔施督憲正街79A高輝閣地下B Vega Vega 我行我素 ndash; 創新誠意素食店 Vega Vega主打新式創意素菜,餐點貌美吸晴之餘亦製作亦充滿心思,店主自家製的素 XO 醬誠意十足,用人手把金針菇、香菇等撕成細絲,先風乾再熬製。除此之外,他們亦引入最近大熱的未來肉(Impossible Meat),研發出「不可能花生醬漢堡」、「不可能黑椒醬漢堡」、「不可能素肉醬焗義大利麵」、「不可能焗芝心意式肉丸」、「泰式生菜包新豬肉碎」等菜式,為初嚐素食的肉食者們提供多一個選擇。 圖片來源:Vega Vega Facebook 詳細食評:【#澳門新派素食】有營素食!Vega Vega 我行我素 VEGA VEGA 我行我素 電話:28802092營業時間:11302130地址:◆ 黑沙環中街海名居地下S舖◆ 澳門十月初五日街9號利來大廈地下A座

【日本。福岡】住宿推介-THE LIFE Hostel & bar lounge
旅遊情報
原來世界這樣大・2018-09-11

分享一下在福岡入住的THE LIFE hostel amp; bar lounge吧。以往的旅行,住宿都不是最重要,畢竟白天都是走出去到處玩,只要安全、舒服,有個寧靜的環境休息就好。而這間THE LIFE hostel amp; bar lounge看起來像酒吧、又像咖啡廳,別具型格。 我是在Agoda上面偶爾找到這間THE LIFE hostel amp; bar lounge。自己一個去旅行,多數我都會尋找Hostel的女生宿舍,自己要一個床位就好了,省錢嘛!而在福岡,Hostel的選擇有很多,我也是外貌協會會長,看到THE LIFE hostel amp; bar lounge的外型也忍不住按進去看詳情,當然價錢也不貴,大概是$200一晚,順理成章就決定把The LIFE Hostel當作是福岡的「落腳處」了! 不過THE LIFE Hostel的位置是有點尷尬,在JR衹園站前往步行7分鐘到達,而在JR博多站前往則步行10分鐘。我在剛下機的時候是在衹園站出閘,不過拿著行李都比較麻煩,加上我覺得步行7分鐘跟10分鐘分別其實不大,之後的日子都是直接步行到JR博多站,前往其他景點。 THE LIFE Hostel的位置不難尋找,唯一麻煩的是當時對出的馬路正在進行維修,在部分的招牌都擋住了,但跟著Google Map前往都是簡單和容易的。正打算入住THE LIFE Hostel的朋友不需要擔心。全白的外牆,配上粗黑色字體,也相當顯眼! 一打開門,THE LIFE Hostel給我的感覺跟別的Hostel不一樣,柔和的燈光的映照下,THE LIFE Hostel比起Hostel,更像是一間酒吧。 一樓的Open Area是以咖啡廳及酒吧經營,半夜睡不著的可以跟朋友坐在這兒的梳化聊天、喝酒,免得騷擾其他住客。而他們播放著Jazz Pop Rock Music,感覺很Chill呢! 而另一邊的則是酒吧,這邊在晚上特別的熱鬧呢!正如牌子上寫的「Life is good」,當然要有啤酒跟朋友好好暢談,不醉無歸吧! 在早上,這兒也有咖啡供應,不過我每天也想著要起711便利店的早餐,並沒有把THE LIFE Hostel的早餐放在眼內,哈哈~(早餐好像是要額外付費的) 而我所入住的是10人女子房間,是與咖啡廳和酒吧同層。雖是這樣,但通往房間也有兩道門,隔走酒吧那邊的音樂,感覺都挺不錯。 不過洗手間、洗澡的地方則是男女共用,要是怕不方便的都可以選擇自己一人的房間,有些也有自己的洗手間的,不過這些私人房間通常都比較搶手,所以要訂就要趁早了。沒有機會為房間拍拍照,但Agoda的照片都跟真實的差不多,大家可以參考一下啦! THE LIFE HOSTEL amp; BAR LOUNGE網站:httpsthelifehostel.comjp

||宜蘭嘆啡記||一齊尋找隱世咖啡店
小城角落
Andrina・2017-11-11

台灣多咖啡店係人都知,估唔到原來喺宜蘭都有好多特色咖啡店! 我今次去左2間咖啡店,同大家介紹一下先~~~ 1. 黑宅咖啡Black House Coffee 黑宅咖啡故明思意成間店都係以黑色為主,而且佢仲係一棟架!座落喺宜蘭投城鎮,周邊都係草地同農地無高樓大廈圍住,令人心曠神怡!咖啡店成棟咁利害?其實佢除咗做咖啡店,仲係一間民宿嚟架! 佢提供自家烘焙咖啡同手做甜點,餐牌飲料選擇多、而主食只有幾款選擇。由於我中午去到,所以叫咗主食「法國嗑太太吐司」套餐配一杯Latte。套餐包括乳酪、新鮮生菜、季節水果及香脆薯條。 菠蘿乳酪加上燕麥片、紅梅乾同奇異籽,好味又健康! Latte 我簡咗「黑宅6號義式綜合」咖啡豆,有濃濃嘅堅果味,my favorite!! 法國嗑太太吐司 其實就係用私房吐司、里肌肉火腿、muenster芝士同自製香濃白醬,再舖上有機太陽蛋喺面,用心製作,加上新鮮蔬果,份量十足,十分美味! 我哋最後仲點咗「餅乾芝士布朗尼」,好特別嘅Browie,中間心夾住芝士,比一般Browie無咁漏,配埋杯咖啡一齊食真係一流呀!! 2. 隱藏版小咖啡 相比起上面間大咖啡,呢間咖啡店隱藏喺羅東老街嘅轉角處!我仲鍾意門口嘅小花園,裝B打卡必影! 入面充滿復古擺設,最適合大家放鬆hea hea共享慢活時光!佢哋都有自家烘焙咖啡豆售賣,仲有好多文青系擺設,好可愛! 點了焦糖咖啡 另外仲叫了朱古力Waffle同原味芝士蛋糕。味道尚可,但整體環境一流! 其實上網仲見到好多唔同特色嘅咖啡店好想去,可惜唔夠時間,希望不久將來可以去試埋其他咖啡店啦!!!! 黑宅咖啡Facebook httpswww.facebook.comblackhousecafe 隱藏版小咖啡Facebook httpswww.facebook.comlil.secretcafe

【生活。記事】 不要顧著低頭玩手機,錯過沿路美好的風景。
走遍世界
原來世界這樣大・2019-01-02

跟著安排的行程,乘船到姫島港的民宿住一晚。下船後民宿主人接待我們,載我們民宿安頓一下、稍作休息。我們看著太陽徐徐落下,欣賞美麗的日落。 礙於這個地方實在太偏僻了,上網的訊號相當的弱,民宿雖有WiFi但是網速不夠快不夠穩定,但我還是低著頭,默默地等待能連接上網的一刻。 吃飯的時候,我還一直嘗試著。試了幾次後,我決定放棄了。正當打消了嘗試上網的念頭,旁邊的朋友一句:「呀!我上到啦!」然後又很犯賤地開啟手機的上網功能,搜尋著WiFi的訊號。如是者,連線、斷線、連線,來來回回也有十多次了。 結果還是沒有成功,今次真的放棄了。放下手機,發現身邊的人都快要把飯吃完了,自己碗內卻剩下很多白飯和餸菜。那天的我,沒有成功上網,最後帶著有點「燥底」的心情,很早便睡覺。我一直以為自己不算是對手機有過份的依賴,但原來我跟大家也是一樣。 以前不能隨時隨地上網,即使去個台灣,要是迷路了也只能靠問問陌生人或是憑感覺而行。以前沒有WiFi,在家裡想用電腦上網也要跟兄弟姐妹排隊,輪流使用。可是隨著科技進步,無論在外地還是在香港,拿出手機即可上網,是方便了許多,卻失去了交流。有次吃飯,旁邊坐著兩個人,二人認識的但沒有交談,只是拿著手機各自玩電話,就這樣「吃個飯」。 大家太喜歡用手機了,似乎已經成為社會的一個習慣了。無論是看影片,玩Facebook,都要一邊走一邊玩。到底螢幕上的東西有多吸引,要目不轉睛的看著?有次,在乘搭地鐵的途中玩了一會手機,發覺沒有什麼更新後,放下手機,抬起頭來掃視一遍,在我周圍的所有人都是低著頭玩著手機,只有我一人沒有把視線落在手機上,突然心虛,黯然把手機再拿出來,隨便開個WhatsApp開個Instagram找點東西來看,免得尷尬。我覺得這個現象好奇怪啊hellip;但我到現在還是解答不了。 我不喜歡要眼睛長時間停留在一個細細的螢幕上,如非必要趕急處理事情也會盡量少用手機,不論在外地、在香港也是一樣。有時去旅遊見到身邊的旅客很喜歡低頭用手機,我在想:「那不用去旅行啦,在家裡玩手機玩個夠!」坐在巴士上,我喜歡看窗外的風景,即使是每天都看到的的景色,或是在旅遊途中,讓自己遠離一下電子用品,讓眼睛休息一下,這些沿路的風景隨著車子的速度過去,只能記在腦海中,未能趕得及用相機捕捉,這些一秒過去的景象雖然未能留在我們的腦海之中,但也代表別人活著的足跡,值得細味。看少一兩個別人的更新、回到家才繼續看未完成的劇集,不要顧著低頭玩手機,錯過沿路美好的風景。 更多文章在: Nikkixlife﹣Enjoy every single moment in the life

冷҈冷҈冷҈冷҈!澳門即將狂降10度!周末最低跌至13℃!
其他
澳門生活圈・2018-12-03

說起來北方小夥伴可能都不信 12月了,澳門竟然還可以穿短袖! 驚不驚喜?意不意外? 但千萬不必羨慕我們 給你感受一下全年夏季你也會膩 我說:澳門的天氣啊 麻煩請尊重一下冬天這個詞吧 在別的地方12月大雪紛飛 澳門的12月還是這麼熱 上班走路都能出一身汗 不過你千萬別被這個ldquo;戲精rdquo;忽悠了 相信再過不久 大家就可以穿上秋褲 蓋上厚棉被了 因為澳門的氣溫很快就降到 13℃ 時間就在本週末 大家千萬注意了!! 這次西伯利亞、北極渦旋 兩股最有殺傷力冷空氣一起南下hellip; 據聞 這波冷空氣是截止目前今年下半年 最冷的一波! 大量冷空氣正在西伯利亞堆積 實力越來越強 溫度也越來越冰冷 等到西風帶環流調整時 就會找到機會 在我國一舉南下 一大波冷空氣將大舉南下 預計南方各地氣溫大跳水 據中國氣象愛好者: 12.5冷空氣將和暖空氣在我國中東部展開強強對決,帶來大範圍雨雪天氣,南方大部將逐漸進入濕冷狀態。 現在可以確定的是,第一,這次冷空氣實力非常強,是下半年以來最強;第二,冷空氣將分兩撥南下,12月14日這一波主要影響北方,新疆要劇烈降溫,其他地方小降溫;第三,12月59日這波要影響除西藏和雲南之外的全國大部。 根據澳門氣象局預測 澳門下周氣溫將暴跌10度左右! 本周中後期,受到強烈冬季季風影響,本週五(7日)「大雪」過後氣溫會顯著下降和下雨,北風會增大,週末(8日)最低溫將跌至13℃左右。 氣象局呼籲市民密切留意氣溫變化注意保暖。 本週末最低氣溫預計為13℃ 陰 雨 天 降 溫 濕冷的魔法攻擊即將上線 澳門的老鐵們一定要頂住啊 這幾天早晚溫差大 已經有不少朋友感冒了 面對寒冷空氣步步南下 我們還是要小心 做好防寒、隨時增添衣服 千萬別感冒了! 順便問一下: 2018年最後一個月了 你今年目標都實現了嗎? 素材來源:澳門地球物理暨氣象局 圖片來源:氣象局、中國氣象愛好者、百度表情包 版權屬於原作者 編輯撰寫:小宇

澳門美高梅推出全新水療-禪潺水療中心
美容
LifeMag Editor・2016-05-25

澳門美高梅於5月25日開放全新禪潺水療中心,為賓客帶來煥然一新的體驗。禪潺除了配備傳統的療程之外,更坐擁最新的美容技術,為每位水療賓客提供度身訂造、高成效的美容與養生療程。禪潺融合三個主要康體概念mdash;mdash;養生、魅力和活力,結合五個基本感官元素,讓賓客每次能享受獨特體驗。特色水療療法包括膠原再生活肌護理(HydraFacial MDreg;)、SoSound休閒椅及多種亞洲風格療程,全部由精心挑選、訓練有素的國際治療師主理,他們以多年的專業知識和豐富經驗為每位禪潺水療賓客帶來新體驗。 絕妙的音波:SoSound技術 全亞洲獨有的SoSound休閒椅為希望體驗最新健康技術的賓客而設。這個在美國廣受歡迎的創新療法,能帶領賓客走進一個心平氣和,寧靜的世界。SoSound休閒椅適合各種體型,讓賓客舒適地躺在椅上,以悅耳悠閒的音樂為身心帶來和諧感覺。SoSound休閒椅以音波的振動穿透整個身體,為客人舒緩減壓、消除疲勞、提升能量,使身心得到平衡。 全亞洲獨有的SoSound休閒椅適合各種體型,讓賓客舒適地躺在椅上,以悅耳悠閒的音樂為身心帶來和諧感覺 溫和而全面性的有效衝擊 HydraFacial MDreg; 膠原再生活肌護理療程為魔法棒帶來清晰定義。這個非侵入性和非手術類的療程能在舒適的情況下,帶來即時性的效果。作為一眾名人的心水選擇,膠原再生活肌護理療程採用雙螺旋式真空技術去除角質死皮細胞,同時配備醫療級的精華素以深層清潔和修復肌膚。這種創新的面部美容可以在一次療程後就能感受明顯和卓越的效果。 HydraFacial MDreg; 膠原再生活肌護理療程為魔法棒帶來清晰定義 養生世界 從世界最知名的不同地方搜集而成的養生療程精選,為賓客提供度身訂造的身體復原選擇,滿足他們的各種需求。芳香洋溢的泰式草本療程及深層按摩,可溶化任何揮之不去的緊張和壓力;客人亦可選擇日式平衡療程,以野生青檸和梅花進行一個豪華按摩,讓肌膚變得幼嫩並為身體帶來新的動力。 禪潺水療的活力咖啡磨砂旨在令肌肉回復活力和肌層充滿光澤。療程包含以海鹽和咖啡去除角質,並透過能提升能量的咖啡油按摩,增加血液循環、達到減少脂肪團及令人活力充沛的成效。 一系列特色養生療法能讓疲憊和酸痛的身體在深層按摩中得到放鬆,沉醉於最鬆弛的時刻。當養生、魅力和活力完美通過各式療程而結合,您將感受到強健的體魄給您的生活帶來的活力和動力。 擁有16年行業經驗的禪潺水療中心總監麥詩婷小姐表示:「我們都希望能在無須手術或注射等劇烈的方式下得到快捷的效果,時至今天,這絕對可以實現。隨著眾多最新及最佳的美容和健康產品、技術和安全措施陸續推出,禪潺水療專注於您的個人養生、魅力和活力追求,用心打造,結合傳統和科技而度身訂造的療程與高成效的方案滿足每位賓客的需求。」 禪潺水療的其他設施包括活力池、桑拿室、土耳其蒸氣浴室、雨灑式淋浴等,以及多個由足浴和陶瓷恆溫躺椅所營造之舒適空間。 開放時間: 健身室: 早上6時至晚上10時 水療項目: 早上10時至晚上11時 水療中心精品店: 早上10時至晚上11時 水療設施: 早上10時至晚上10時 美髮服務: 中午12時至晚上8時 客房內理療項目: 每日早上10時至淩晨4時 池畔理療按要求提供 全套服務介紹網站:httpwww.mgmmacau.comzhhanttriaspa 電話查詢:853 8802 3838

2021年新濠驚喜優惠大放送!親子吃喝玩樂至「濠」玩!
專題報導
Cheers!・2021-01-29

每逢長假期,不少澳門家長都特別喜歡帶小朋友出外散心 一 大朋友去充電,小朋友就去放電。不過今年相信大部分家長為了小朋友的健康,都會選擇留在澳門度假。雖然無得出門旅遊,不過新濠天地、新濠影滙及新濠鋒特別推出三款限時「新濠饗券禮包」,讓家長以最優惠價錢,享用酒店內的游水玩樂設施,品嚐各國多款美食。大飽口福之餘,玩得開心又放心,享受家庭之樂,留下快樂回憶。馬上來看看哪一款「新濠饗券禮包」最適合您啦! 三款「新濠饗券禮包」: 禮包一(豪華版):享用全澳最新落成水上樂園,做個SPA,獎勵自己吧! 禮包二(升級版):游水曬太陽兼讓小朋友盡情放電 禮包三:品嚐澳門美食,兼送摩珀斯購物廊禮品 新濠餐飲選擇非常多,餐飲券即相等於75折便可食盡各國多款美食! 顧客在新濠天地、新濠影滙及新濠鋒內超過 30 間餐廳用餐,而且美食款式多元化,有中式點心、意大利菜、酒吧、甜品、美式漢堡、水餃、日式拉麵、東南亞美食等等,必定大飽口福。繼續往下看你心儀餐廳有無上榜啦! 禮包一(豪華版):享用最新落成水上樂園,做個SPA,獎勵自己吧!(MOP10,000) 價值超過澳門幣 16,000 的「新濠饗券禮包」不但有齊飲食,而且還集合了玩樂休閒元素,令小朋友和家長享受悠長假期。是不是覺得好像還缺少了些甚麼?當然是做個 SPA 獎勵自己努力工作啦!新濠影滙水上樂園將會在2021年落成,到時可能一票難求! 率先試玩快將開幕的大型水上樂園!新濠影滙水上樂園門票2張 快將在澳門新濠影滙開幕的水上樂園設有多項色彩繽紛的水上遊樂設施,家長一於和小朋友拿著水泡,盡情遊玩這個新開幕的水上樂園吧! 人生中至嘆的 1 小時!《福布斯》五星「澄」水療/「漣」水療 60 分鐘水療護理 1 次 這套澳門幣 10,000「新濠饗券禮包」重點推介之一,就是享受 60 分鐘擁有《福布斯》五星級「澄」或「漣」的水療護理服務。 位於新濠鋒 15 樓的「澄」水療糅合兩大水療慨念:煥發精神及賦活生機,用純天然的產品進行護理療程,讓身體盡情放心,重拾朝氣。「澄」水療內有活力池、水晶蒸氣浴室、桑拿浴室、冰水噴泉、羅馬式浴室(特別想試~~)及淋浴房。 另一間位於新濠影滙的「漣」水療擁有13間豪華水療套房,以及活力池、桑拿浴、蒸汽浴和水浴,讓身心完全放鬆。再配由資深專業理療師特別設的按摩、美顏和身體護理療程,讓風采煥發,重拾青春。 兩款水療各有特色,不知大家喜歡那種呢? 禮包二(升級版):游水曬太陽兼讓小朋友盡情放電(MOP5,000) 想讓精力充沛的小朋友盡情放電,或想讓自己好好叉電的話,這個禮包最理想不過。裡面附有價值澳門幣 6,600 新濠餐飲禮券、新濠影滙精選菜式買一送一券4張、新濠天地摩珀斯禮品1份及1張蘇濠 7 折餐飲券之外,還可以享用以下新濠天地及新濠影滙的酒店設施! 游水曬太陽,身體更強壯!新濠影滙戶外游泳池全日通行證2張 禮包附有兩張「新濠影滙」戶外游泳池通行證。在寬大的游泳池內暢泳,兼享受陽光吸收維他命D。 大小朋友玩到不想走!童夢天地兩小時標準門票 1 張(1小童 1成人) 位於澳門新濠天地的「童夢天地」佔地超過 15,000 平方尺,有多款玩樂設施,有四個主題區域,包含星夢、電玩、創意、探索等新奇玩意元素,大人小朋友盡情享受室內及室外的玩樂體驗,讓小朋友盡情放電!「童夢天地」為澳門唯一一間取得SGS衛生控制管理體系認證HCMS, 保證讓小朋友玩得盡興,家長又放心。 「童夢天地」內不但有充滿未來感的「衝天迴旋」巨型滑梯,還有啟發小朋友藝術心思的「創藝坊」、擁有多款最新電玩遊戲區的「超電玩」、變身成為英雄人物或童話公主的「大變身」、實現小朋友實現夢想的「夢劇院」等等。現場更不定期有小丑為小朋友表演及做話劇,令一眾小朋友笑聲滿天。 禮包三:品嚐澳門美食,兼送摩珀斯購物廊禮品 (MOP3,000) 想用最優惠的價錢,食盡各國多款美食,鎖定新濠天地、新濠影滙及新濠鋒就最正確。這套價值超過澳門幣 4,500 的「新濠饗券禮包」正正圍繞這三個美食集中地,現在推廣期內,只需優惠價澳門幣 3,000 就可以購買得到多款美食禮券! 抵食沒法擋!新濠影滙精選菜式買一送一券2張 除了以上新濠各式美食餐廳的禮券外,憑券到新濠影滙指定餐廳點叫指定菜式,就可以享有「買一送一」,超值到令人無法抗拒! 意滙‧手工薄餅:任何同款薄餅 碧迎居:蜜味西班牙黑豚叉燒 正盅:花旗參燉竹絲雞 東南薈:正宗海南雞飯 載運美式餐室:載運漢堡 食飽飽後想找些活動伸展筋骨、幫助消化?禮包一和禮包二必定能夠達成您的願望。 全新限時的「新濠饗券禮包」都是以最抵價錢,享受最高 CP 值的服務。心動不如行動!快到以下購買地點訂購「新濠饗券禮包」! 購買日期:即日起至 2021 年 2 月 28 日 禮券有效期:即日起至 2021 年 8 月 31 日 購買地點: 新濠天地:迎尚酒店前檯、迎尚酒吧、摩珀斯酒廊 新濠影滙:巨星滙酒店前檯、意滙.手工薄餅、玥龍軒 新濠鋒:酒店前檯、季風、帝影樓 條款及細則可到以下連結了解更多: httpbit.ly3cfUPIX

金光飛航增加香港國際機及上之航班
旅遊情報
LifeMag Editor・2015-03-31

金光飛航增加由氹仔碼頭往香港國際機場及由上環往氹仔碼頭之航班,配合最近推出的系列優化服務及購票優惠,繼續致力為旅客提供優質服務。 增加航班提升服務 由4月3日起,金光飛航將新增兩個由澳門氹仔客運碼頭往香港國際機場之航班,逢星期五及星期六下午5時55分開出;此外,同時增加由上環港澳碼頭往氹仔碼頭之航班,逢星期五及星期六晚上10時30分開出。金光飛航每天早上6時30分至凌晨3時提供往來香港及澳門的渡輪服務,由早上8時至晚上10時期間之航班為每30分鐘一班。 無線上網連繫無間 所有頭等艙及貴賓房現提供免費無線上網服務,讓乘客於航程中與親友或工作夥伴保持聯繫。一名乘客表示:「雖然往來澳門與香港的航程不長,但無線上網服務對我來說十分實用,讓我可於航程中處理工作,亦可與親友保持聯繫,即使上網瀏覽也十分方便。」 澳門氹仔碼頭停車場優惠 從即日起至12月31日,旅客於澳門氹仔碼頭停車場泊車並購買金光飛航正價船票,憑當日停車卡可享港幣澳門幣 30元優惠,相當於在毗鄰澳門氹仔碼頭的停車場享有10小時免費泊車。更多優惠活動詳情,請瀏覽:httphk.cotaiwaterjet.comferrypromotionparkingcardpromotionhk.html。 此外,金光飛航於2015年推出了多項購票優惠,包括FACEBOOK粉絲優惠、生日月份大晒優惠以及電子船票優惠等。有關詳情請瀏覽httphk.cotaiwaterjet.comferrypromotionhk.html,或登入金光飛航的Facebook 專頁www.facebook.comcotaijetferry。

[天川饕客] 極高水準的新拉麵店 - 「王手」
澳城餐飲
君尋・2020-12-30

偶然間得知四季酒店內有一家全新的拉麵店mdash;「王手」,但早前於威尼斯人內開張的「喜樂」讓筆者大失所望,原本想等待多一點的評價出爐後才來嘗試這家新餐廳(須知道百幾元吃碗拉麵也頗為奢侈),但周遭的朋友去完後都不若而同對「王手」讚不絕口,引起了筆者的興趣。 「王手」位於四季酒店的地面層,於酒店正門進入大堂後左轉,經過紫逸軒,再走到賭場百利宮的入口前,便能找到餐廳的入口。「王手」的正門不算很明顯,對比內裡裝潢而言亦相對低調。不過細小的門口兼備足夠的功能,既有櫃台亦有沙發讓客人等候。餐廳面積不算很大,目測座位數目大概有40至50左右,不過餐檯形式多樣化,除了有面對拉麵師傅的吧檯外,還有6人大檯、4人卡位和2人餐檯,而6人餐檯的設計亦能讓客人以搭檯形式共坐,座位安排上相對靈活。裝潢方面亦善用原本四季酒店樓底高的特色,餐廳內亦未有明顯的柱狀於中央,加上其中一邊採用落地玻璃的設計,相對的另一邊以磨沙玻璃提供足夠的陽光,因此空間感十足。以拉麵店來說,設計風格相當奢華,個人認為餐廳散發的尊貴感覺更勝從前永利皇宮的米芝蓮一星拉麵店「蔦」(已轉手並改名為花悅)。 不但外表一流,餐廳亦因客人而用心,例牌的防疫套裝就不用特別說,最令筆者感到貼心的是用作放置餐巾和筷子的木盒。由客人親自開盒並拿出經消毒的餐具,使得餐具不會經過侍應的接觸及長時間暴露於開放空間中,讓客人能更安心用餐。另外店家免費提供的玄米茶亦有不錯水準。到此為止都給予筆者不錯的印象。 「王手」除了拉麵外,亦有少許其他種類的小食,其中和牛三文治非常受歡迎,看到instagram上有不少人介紹,不過這次筆者就只試了拉麵。「王手」的拉麵只有四款,要說不同之處其實只有湯底,主要配料都是叉燒,但這亦是日本拉麵店一般的做法 (看到在拉麵上加海鮮、雞扒的話,一般都是在地化後的結果)。言歸正傳,可選擇的拉麵共有「豚骨拉麵」、「醬油雞湯拉麵」和「海鹽雞湯拉麵」,以及由豚骨湯底配擔擔肉醬製成的「豚骨擔擔麵」。除了單點用的菜單外,還有午市和晚市的套餐可供客人選擇,這次筆者點了午市套餐和豚骨拉麵。 豚骨湯拉麵 從外觀上已能看到拉麵的配料非常豐富,份量適中不算細碗,湯底不過於油。老話一句,湯是拉麵的靈魂,能影響整碗拉麵的表現。一般而言,正宗九州的豚骨拉麵的湯底是異常地濃郁,並非港澳朋友能接受的口味,就算是過江龍的拉麵店都會為了在地化而調整食譜,並將湯頭煮成我們能接受的範圍。而「王手」的這款豚骨湯,味道不會過重和過膩但卻能感到湯的深度和留在口中後漸漸增強層次感。此外雖然豚骨味不重,但還是會有點漿口的感覺,應與豚骨湯的養份和豚骨的膠質有關。易入口的同時留有豚骨湯的濃厚感覺,不錯。 至於拉麵的麵條同樣令筆者意外,「王手」的拉麵不是使用平常吃得到的麵粉製成,而是加了蕎麥在內的特殊拉麵(亦非蕎麥麵)。麵條相對較粗,亦帶來了相應的煙韌口感。麵條的掛湯力亦很強,放進口中咀嚼時往往能感到淡淡的豚骨湯味,加上麵條獨有的蕎麥味道,兩者混合形成與別不同的口感。有驚喜。 餐單上標明使用「佐賀黑豚豬腩肉叉燒」,但就未能為筆者帶來如前兩者般驚艷的感覺。叉燒共有兩塊,兩塊的厚度都相當十足,口感上能滿足喜歡食肉的朋友。雖然選用豬腩肉,但肉和脂肪比例若三比一,不用擔心過肥。不過叉燒本身味道不突出,很多時都被湯味蓋過風頭,相對可惜。 其他配料方面亦有意外的地方,在拉麵中竟然找到了冬菇。醃製過的冬菇非常軟身,不費絲毫的力氣就可輕易咬開。放進口中後湯的味道同時殘留在冬菇上,配上冬菇本身的味道意外地配搭。大蔥、紫菜和溏心蛋則算是不過不失,溏心蛋讓筆者留下印象的地方大概是蛋白很軟熟。整體來說個人覺得有驚喜而且頗為喜歡,值得回頭再試另外幾款湯頭較為清淡的拉麵。 柚子吉士 (Yuzu Custard) 隨午市套餐附送的甜品。少吃甜品的筆者對吉士( Custard)亦不熟悉,上網查後原來是法式甜點的一種,由雞蛋和牛奶製成的蛋奶凍。吉士的頂端有一粒黑色小石頭,實為一粒朱古力表皮的抹茶雪糕。而那朵花,就只是裝飾用的。吉士表面還佈達了Crumble牛油麵粉糖混合物,所以看不到下層的吉士,吃上去口感像是有點甜的曲奇餅碎。底部則是主角的柚子吉士,如其說柚子味更像是檸檬味,酸味比較強。拉麵後來一道這種負擔不重的甜品也不錯。 另外,套餐還包括一杯無酒精飲料,筆者按捺不住自己喜歡日本茶的天性而點了杯煎茶,但和店家提供的玄米茶性質太像,反而沒法客觀看待這杯煎茶。 餐後感想 到步「王手」後,由裝修風格、餐點選擇、食物品質,都讓筆者相當滿意。拉麵單價雖然要158元一碗,但配料非常多,湯和麵的份量都適中,而且重點是夠高質素,更是用心之作,偶爾一餐仍是值得。不過,對習慣吃客製化拉麵(可讓客人自選麵條粗幼、軟硬和配料)的港澳朋友來說,可能「王手」獨特的食譜未必能討好所有人的歡心。可以肯定的是,「王手」已成為筆者心中澳門首屈一指的拉麵店,而餐牌上的其他菜式也能吸引到筆者再次回到這裡用餐,期待下次到訪時再有其他驚喜。 餐廳:王手 Oute 地址︰澳門四季酒店地面層 關於 天川饕客 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食,不論是賭場酒店還是民間小店,只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 (備註:筆者僅從自費用餐者的角度作出評價,上述內容只代表本人極為主觀的立場) 更多關於澳門餐廳的心得: httpsppt.ccfNAd9x

澳門斷捨離教育理念|陳康妮:斷舍離非一天能練成,需一點一滴積累
文化創意
陳康妮・2023-06-26

斷舍離和極簡生活並不是一天就能練成的,而是需要一點一滴的習慣的積累。希望這42個極簡生活小建議,可以幫助你逐漸形成斷舍離的習慣。我們要成為物品的主人,而不是被物品所束縛。bull;​養成健康的購物觀念:1. 必需品,再貴的也要買。2. 不需要的物品,再便宜也不買。3. 高品質的必需品,付款的那一刻是心疼的,但每次使用都無比的開心。4. 便宜的東西,只有在購買的那一刻是在滿足自己的購物欲,使用的時候每次都是折磨。5. 不要為了體現ldquo;合群rdquo;,去買一些不太需要的東西。6. 不要看見同事和室友都買,你就也想買,多問問自己是不是真的需要那件物品。7. 不要有rdquo;來都來了,總不能啥也不買吧rdquo;的心態。bull;​減少不必要的浪費:8. 別高估了自己的意志力,健身卡這種東西,大多數情況去不了幾次。9. 樂器、攝影等愛好,先用最低的成本嘗試一下,1個月後確定自己可以堅持,再入手昂貴的設備。10. 拒絕購買單一功能的物品,購買前先看看有沒有替代品。比如煮蛋器(可用鍋代替)、廚房計時器(可用手機代替)。11. 旅遊景點的東西不要買,基本不是必需品,品質也一般。bull;​控制購物欲:12. 逛超市之前先列一個清單,直奔主題去購買清單中的物品,就不會看見什麼都想買。13. 想買的衣服、包包可以放購物車裡,等過一個星期再去看,發現並沒有強烈的購買欲了。14. 不要為了贈品去買東西。15. 不要因為打折就購買,買回來發現並沒有那麼喜歡。16. 刪掉手機中的行銷號,他們都是在忽悠你買買買。17. 品牌溢價太高的商品不要買,多買性價比高的商品,尤其手機、包包。bull;​關於囤貨:18. 沒有什麼是必須囤貨的,比如紙巾、面膜,超市就是你的倉庫,需要了隨時可以買。19. 囤貨其實不省錢,反而造成浪費,比如囤了太多紙抽,每次可能會多抽幾張。20. 總覺得以後可能會用上的物品,其實根本不會用,比如一次性筷子。bull;​關於收納:21. 當你的物品非常精簡時,根本不需要收納。比如當你只有兩支筆,你就不會想著要買筆筒把它們收起來。22. 給每件物品規定它自己的擺放空間,用完立刻歸回原位,就不會把房間弄亂。23. 不是每天都用的物品儘量放到櫃子裡,防止落灰,房間也不會顯得淩亂。24. 控制物品增加的最好方法是扔掉收納盒,它們的存在就是縱容自己買回來更多物品。bull;​控制家中物品的數量:25. 購買一件新的物品前,先想想家裡是不是有同類物品了。26. 重複功能的東西只留一件,其他的都處理掉。27. 儘量一物多用,比如帶有內部空間的凳子,還可以當收納品。bull;​物品的去處:28. 還有價值的物品放到閑魚是一個不錯的選擇,但是不要花太多精力,買家討價還價也費時間。29. 不穿的衣服可以捐助出去,減少浪費,比如社區的舊衣物回收箱,或者支付寶內搜索ldquo;白鯨魚rdquo;,專門回收舊衣物的平臺。30. 不看的書籍可以賣給ldquo;多抓魚rdquo;二手書回收平臺,還可以在上面購買二手書,環保又省錢。bull;​環保也是一種極簡生活方式:31. 購買替換裝的產品,減少包裝的浪費,比如替換裝的洗衣液、洗手液。32. 少吃外賣,儘量選擇ldquo;不需要一次性餐具rdquo;33. 少網購,儘量實體店購物。34. 住酒店用分裝瓶自帶洗浴用品,少用酒店提供的用品。35. 出門儘量自帶水杯,少買飲料和礦泉水。bull;​信息也要極簡:36. 關掉你從來不看的app通知。37. 朋友圈資訊流精簡,遮罩微商、保險。38. 取消訂閱你從來不看的公眾號。39. 退出你從來不看的微信群。bull;​斷舍離習慣養成:40. 3分鐘能搞定的事情,立即動手去做。41. 每個月重新審視自己家中的物品,不需要的立刻丟掉。42. 如果家人不理解你的極簡行為,那麼先從自己的空間開始,慢慢影響他們。 陳康妮Miss Connie Chan專注於青少年LCP教育學習力生涯規劃積極心理學。)英國倫敦大學心理學學士澳洲墨爾本大學教育管理學碩士大學講師澳門資深教育學者澳門作家(書名:澳門教育創新)

[天川饕客] 貨真價實的正宗日式燒肉餐廳「宴」
澳城餐飲
君尋・2020-09-23

作為澳門少數的正宗日式燒肉店,這家位於氹仔中央公園的「宴」一直都是筆者的信心之選。比起燒肉放題,筆者更喜歡到這家餐廳單點他們的肉類。一來筆者已不是能狼吞虎吃之年紀,二來若願意支付放題的價錢,倒不如以相同價錢享受更高級的食材。這次是自疫情以來首次到店用餐,原以為會像其他餐廳或博企那樣推出優惠套餐或折扣,但出乎意料並沒有。雖然店家有提供多種類的食物,如刺身、沖繩料理,不過筆者一如既往,只吃他的燒肉。所以這次的分享,只會以單點的燒肉為主。 雖不像百老匯的爀樂燒肉需要提前兩星期訂位,但筆者也早了一星期打來預訂,這次是筆者首之被安排到2樓用餐。 2樓的格局非常日式,而且亦沒有1樓那樣嘈吵。 這次筆者和2位友人只點了幾款燒肉,沒有任何魚生刺身和其他熟食。店員在我們下單不久後便過來開爐,而上第一道肉的時候提醒我們先用檸檬在網上擦一圈,以防肉類的油脂過導致「黐底」。以下分別是我們點了的燒肉: 究極之特選牛肉MOP620 包含和牛排肉、和牛肉眼、特選和牛雪花牛排肉、肩肉 店員教我們要按順序吃,先吃下面半圈的肉(有部份肉類燒的時間要長一點),再吃上面的。 肩肉 肉汁非常juicy,而且感到充滿牛肉味,再加上有點油的質地,放進口中只有「爽」這個字能表達!整塊肩肉只有肉而沒有脂肪,肉質有一點點韌。 和牛肉眼 看上去已感到肥美,這個部份脂肪較多,放進口後一咬,油汁肉汁都溢出來,而且很快就融化於口中,想多咬幾口也沒辦法。 雪花牛排肉 燒的過程不到1分鐘就已經快要燒焦了。肉質感覺比前兩者還要韌,加上的肉汁中的牛味亦不及前兩者濃厚。咬的過程中發現有一些疑似牛根的部位,非常韌。此外油膩感亦好重。有部位重複咀嚼的時候甚至只感到油的味道,很膩。 和牛排肉 好鬆軟,好油,一咬油水就溢出來。比前好一點但還是好膩。牛味不突出,但口感佳。 厚切牛舌 MOP98 燒牛舌的時間要很長,在爐準備好後,就已經要把牛舌放到爐的外圍慢慢燒。總共燒了半小時我們才吃。不過這次很失望,曾經在宴吃過極好吃的牛舌,但這次的牛舌只有一個字去形容「韌」,非常韌,極難把牛舌咬開。而且牛舌本身的味道也沒以前那般出色。 宮崎上和牛西冷 MOP580 這塊西冷比起一般西餐來說,實在是太薄了。口感方面比牛肩鬆軟一點,肉汁也更濃一點,咬下去不會韌,但依然感享受到牛肉在口中咀嚼的過程。最重要是不太有油膩感。但筆者認為以580元來說份量有點少,但味道是值得的。 薩摩赤地雞腿肉 MOP128 雞肉味非常突出,而且雞肉堅實得來也不會韌 總結來說,不知是否受疫情影響,食物的素質沒以前那麼好,但能在澳門吃到正宗又有質素保證的日本燒肉,「宴」絕對是一個好的選擇之一。(但價錢絕不便宜)下次有機會再分享其他燒肉和肉類部位的感想。 餐廳:刺身.燒肉 宴 地址︰澳門氹仔成都街343351號 濠景花園第21amp;23座地下B座 電話︰853 2875 0560 營業時間︰1200 1500 、 1800 0000 網站:httpswww.facebook.comMacauEN 關於 天川饕客 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食,不論是賭場酒店還是民間小店,只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 (備註:筆者僅從自費用餐者的角度作出評價,上述內容只代表本人極為主觀的立場)

[天川饕客] 馬交茶檔
澳城餐飲
君尋・2020-09-14

前言: 懷舊主題茶記在澳門並不缺,幾年前已有各種打著懷舊旗號的「冰室」出現,但大都只是金玉其外,致關重要的食物並不合格。馬交茶檔亦是一間復古主題的茶餐廳,除了店內的裝潢,店員制服和店內音樂都跟足7、80年代的風格,氣氛一流。會到訪這裡用餐的原因,是因為最近馬交茶檔在盧九開了新分店,並且在星期六日中午竟然大排長龍。而且不像同區另一要排隊的茶餐廳,在馬交茶檔門外排隊的都是清一色本地居民。亦因此吸引筆者來到這裡一探究竟,而且還在一星期內光顧了三次。 早餐篇 招牌奶茶 (推薦度★★★☆☆) 奶茶份量不大,而且不夠熱,喝進口內能感到奶香,比一般茶記奶茶的味道要好。風格有點馬慶康的那種奶茶,但兩者使用的奶不同。此外,這款專門為熱飲而設的茶杯除了打卡一流之外,亦非常好拿,而厚重的杯身不會過重但可讓客人免去燙手之苦,值得為設計點讚。 值得一提的是,餐廳共有兩款奶茶可讓客人選擇,分別是用全脂奶的「黑白奶茶」和植脂奶的「招牌奶茶」。根據店家的介紹,前者奶味更濃,後者則是茶味更突出。而筆者點的是後者。 馬交豬扒包 (推薦度★★★☆☆) 豬仔包有先焗一下,焗得恰到好處,不會太過脆而讓吃的時候弄到整桌和身上都是麵包碎。麵包和豬扒之間加上了不少牛油。本來這塊炸過的豬扒已經滿是油光,再加上額外的牛油,單是看到已覺得很heavy。以豬扒包來說,豬扒是蠻厚的,而且咬下去有嚼頭。豬扒的邊緣部位的外側有一點點脆,但內裡的肉質鬆軟。另外,店家用的豬扒是不連骨的。 至於整體感覺,如上所講,炸豬扒再加牛油實在太肥膩了。而且兩者並存放進口中的時間,會有喧賓奪主之感,牛油味有少許覆蓋了炸豬扒原來的味道。筆者還是比較喜歡能原汁原味感受豬扒的做法。雖然如此,依然推薦一試,但作為街坊打躉之選的話就不太建議了。 午餐篇 凍檸茶 (推薦度★★★☆☆) 筆者估計凍檸茶的沖調方式應是先沖了熱茶底再加砂糖撈勻,然後再倒進有冰的玻璃杯把熱茶變凍茶。因此店員拿凍檸茶出來時,玻璃杯外沒有大量水珠,也不會有因糖在底部而甜度不均勻的情況。不過因冰量不多,凍檸茶要慢慢才會變得「很冷」。而且因為茶和糖是一體,不會有糖水讓客人自己調甜度。筆者覺得比較甜,需要少糖的話可能要提早講一聲。另外,茶底不錯,濃度亦適中。 馬交焗豬扒飯 (推薦度★★★☆☆) 非常非常燙。以傳統的蕃茄醬焗豬扒,表面的蕃茄醬焗得比較乾身,不會太濕。內裡是金黃色的炒飯底,豬扒下方的焗飯有少少濕,但可接受,外圍的就焗得乾一點。至於關鍵的焗豬扒,豬扒算厚,但肉質就普通,和蕃茄醬一起吃可掩蓋這方面的缺點。各方面來說是中規中矩的焗豬扒飯。 煎肉餅雙蛋飯 (推薦度★★★☆☆) 作為主角之一的流心太陽蛋煎得頗出色,師傅功力能讓蛋黃一半流出來,另一半則已經熟透。而且兩隻蛋的蛋白是連在一起的,賣相不錯。另一主角肉餅夠厚,肉質扎實,就算是內裡的部份,肉餅也不會散開。而且不會煎得太乾,咬進口還有肉汁從肉餅溢出。不過肉餅的表面煎得有點硬,當吃肉餅邊緣部位的時候,口感就不像吃煎肉餅,像很硬而且難咬爛的一團肉。 招牌焗石斑飯 (推薦度★★★☆☆) 醬汁和飯都和上面提及的馬交焗豬扒飯一樣,就不再重覆。石斑魚有石斑味 (不是開玩笑,很多茶記的魚肉都沒有魚味的),不會像重口味煮法的魚(如酸菜魚或水煮魚),「舊魚滑潺潺」,察覺不到自己是否正在吃魚。而且石斑魚貨真價實,可以吃到一層一層的魚肉。絕不是超市買回來的魚片。 椰汁紅豆冰 (推薦度★★★☆☆) 滿是冰的紅豆冰當中,加了一個很大的自家制椰子雪糕,就成為這款椰汁紅豆冰。紅豆都是自家制,咬上口不怕有「渣」。椰子雪糕咬上去不像一般雪糕般的綿滑,口感反而似在吃冰,不過亦會漸漸融入紅豆冰中,而總體來講不算很甜。 總的來說,暫時吃過的幾款都不過不失,但有潛力可以做得更好,難怪分店開完一家又一家都有人在門口排隊。最後附上menu供各位參考。 餐廳:馬交茶檔 地址︰羅利老馬路1C蘆苑地下F舖 電話︰853 28522322 營業時間︰早上0800 至 下午1800 網站:httpswww.instagram.commacauchadong 關於 天川饕客 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食,不論是賭場酒店還是民間小店,只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 (備註:筆者僅從自費用餐者的角度作出評價,上述內容只代表本人極為主觀的立場)