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澳門教育家陳康妮:芬蘭與澳門創新教學法(澳門天空時報) 作者:陳康妮
文化創意
陳康妮・2021-05-05

芬蘭作為全球幸福指數最高的國家,在國際社會上日益受到關注,他們的教育教學觀念也吸引了世界各國教育學家們的注意。誠然,各國的國情不同,對於如何通過教育提高整體公民的科學文化素養的觀念也存在差異,社會需要的人才類型也存在差別,但是我認為儘管各國的情況存在不同,根據「取其精華,去其糟粕」的原則,我們可以靈活地借鑒芬蘭的教育模式。 首先,相對於我們存在的一些應試教育的思維,我們可以借鑒芬蘭教育中注重對人整體的培養的思維。學生們都是有血有肉的人,不是沒有情感的學習機器,而且除了學習教育階段,他們還有很長的一段人生路,作為老師,我們對於學生的傳道授業解惑不能僅僅停留在學習方面,更是要注重對於學生思維能力的培養。當然針對於我國現在的國情,學業競爭力比較大,因為學生們面臨著升學的問題,我始終認為學習是一個靈活的過程,要先學習方法,知道如何學習效率最高、學習效果最好,才能在此之後進行大量的知識汲取。這種學習過程,也是對於學生思維能力的培養,可以培養他們的邏輯思維能力、推理判斷能力、文字理解能力等,讓學生們既擁有共情的能力,又能擁有理性分析的能力。我覺得這是澳門教育與芬蘭教育的融合,既借鑒了芬蘭的教育模式,又符合我國的國情,符合我國升學考試大趨勢。 其次,雖然有一句話說「師傅領進門,修行在個人」,但是在我看來,師父本身的素質和能力是十分重要的。我們都知道,芬蘭很注重教師自身的素質和能力,對於教師有很嚴格的要求,我覺得這是我們需要學習的。澳門的教育從事者有很多,但是個人素質參差不齊,也曾出現過一些不太好的例子。處於學習階段的學生們,年紀相對來說比較小,很容易受到一些不良的影響,我們教師不僅需要在教學過程中引導學生們向著好的方向發展,同時要注意規範自己的行為,成為學生們學習的榜樣。有的教師可能會因為自己是成年人而覺得學生們是容易欺騙的,但是殊不知,小孩子們是十分敏感的,也有家長們的監督。同時教師們也要貫徹終身學習的理念,因為知識在不斷地更新、變化,社會在發展,教師們也應該進步,我們需要更新教育學、兒童心理學等學科方面的知識。我們需要學習芬蘭教育中對於教師素質嚴格要求的精神,我們不能只將重點放在學生身上,還要把握教育的主體,也就是教師們。只有教師們的整體素質提高了,學生們才能接受到的優秀的教育,這樣才有助於學生們的學習與成長。 最後,我始終堅持寓教於樂的思想,我們不要將學習變為一項十分枯燥的工作,而是要將學習培養為學生們的興趣,讓學生們想要學習、積極學習、主動學習。我覺得芬蘭的幸福指數高也在於他們對於生活的態度,而這種生活態度是我們需要學習的,對於生活的態度也會反映到對於任何事情的態度,也就是會反應到對於學習的態度中。學生們不僅需要學習也需要生活,教師和學生都不是機械人,我們希望學生們好好學學是為了他們以後有更好的生活和更好的人生,所以我們要通過寓教於樂的方式傳遞給學生們一種積極的面對人生態度,讓祖國之花在華夏大地上綻放。 本刊特邀作者陳康妮

留言送您雙人晚餐體驗!雅舍餐廳「海洋之魅—第二章」 #中西合壁 #海鮮料理
澳城餐飲
Cheers!・2019-09-24

澳門瑞吉酒店「雅舍餐廳」早前推出「海洋之魅」菜單廣受歡迎,呢個 9 月就繼續呈獻期間限定嘅「海洋之魅mdash;第二章」,精選各種高級及可持續捕獲的海鮮,以中西合壁的煮法征服你的味蕾,值得一試! 北海道海膽 鱒魚魚子 椰菜花 餐廳選用北海道海膽配 AAA 等級的鱒魚魚子,再以椰菜花奶凍來突顯海膽及魚子本身的鮮甜味道。 西西里紅蝦 蘋果蓉及太陽花蜜 海藻牛油果油 香葉芹 以蘋果蓉、太陽花蜜、海藻牛油果油作基底,再放上地中海的西西里紅蝦。蝦肉飽滿厚實、鮮甜濃郁,加上香葉芹的清香,味道層次分明! 西班牙八爪魚 叉燒汁制 蔥薑蓉 西班牙八爪魚帶有濃郁柑橘味和陣陣煙燻香,蘸上自家製叉燒汁、桂花蜜糖及蔥薑蓉,味道出奇地合拍。 澳洲南極ldquo;Glacier 51rdquo;齒魚 帕馬森芝士米型意粉洋甘菊茶 魚皮煎至酥脆,皮下保留著豐富的魚油及雪白嫩滑的魚肉,每一口都外脆內嫩;而米型意粉用雞湯煨煮,再加入兩款不同的芝士烹製,最後放上由洋甘菊茶及牛奶打製而成的泡沫,玩味十分之餘,口感、味道亦同樣標青! 西班牙 Balfegoacute; 藍鰭吞拿魚扒 黑莓 四川花椒油羽衣甘藍 來自深海的藍鰭吞拿魚扒用意大利黑醋、喼汁、紅糖、鹽和胡椒粉醃製 30 分鐘再淋上意大利黑醋於烤箱內烘烤3 4分鐘,配上蔥和香菜汁,並以四川花椒油提味,令人一試難忘! 朱古力五重變奏 法國 Valrhona 巧克力五重變奏伴日本威士忌 第一層:巧克力味爆炸糖 第二層:白巧克力焦糖奶油 第三層:高濃度可可粉混合海鹽、杏仁粉所製成的巧克力碎 第四層:巧克力慕斯 第五層:咖啡果凍 朱古力五重奏包含 5 種朱古力質地,充滿層次感! 雅舍餐廳「海洋之魅mdash;第二章」 地點:瑞吉金沙城中心酒店 1 樓雅舍餐廳 價錢:$788(加 $400 配餐酒) 電話:28828898

一杯「恰迷」,邂逅一天的美麗——溫柔係飲品美妙絕倫~還不快來?!
澳城餐飲
湾湾我来了・2019-09-06

人人手中一杯手搖飲已成線下最流行的象徵,許多業者也是看准商機紛紛下海創立自己的品牌。在材料上的嚴選、客制化的口味調整、搭配100分微笑服務,已經是市面上手搖杯店的必要。 這家澳門大三巴街新開的恰迷紅茶專家飲品店,是如何在這麼多手搖飲店中要怎麼脫穎而出的呢?恰迷的創辦人表示:「恰迷」的「ChaMe」除了取諧音,代表「茶」與「我」的親密關係外,更是形容「製作『Charming』mdash;mdash;讓人鐘情、著迷的好茶」這個品牌理念,隨時準備以一杯好飲品溫暖顧客的左心房。 真的是一個很美好的寓意,一天喝上這麼一杯貼心的飲品,一定會心裡甜一天吧~恰迷始終秉承對溫度、時間、氣味的精準嚴格把控,把最美味的飲品在最及時的時間內交到顧客的手中,留住這一份美味和甘甜~ 想了解店內最有名的飲品吗?当然是非ldquo;Q罩杯rdquo;莫屬了,除了名字風趣以外,在餡料上也是絕對不手軟的!纯手工打造现做,滿滿的小顆珍珠搭配小芋圓與地瓜圓,即使體積相同,不同煮法也使得兩者口感與味道截然不同。珍珠較為軟Q,即使加進鮮奶茶依然保有一點黑糖味;芋圓與地瓜圓則是較有口感,越嚼越香,甚至有些芋圓真的有吃到芋頭餡的感覺。 珍珠、芋圓、地瓜圓這「三Q」的結合讓口感變得豐富多元不單調,而鮮奶茶的部分使用茶香重的伯爵紅與嘉明鮮奶,口感、奶香、茶香三者並重,難怪「Q罩杯」會成為店裡的必點招牌之一。 再來就是紅透半邊天的惡魔珍珠鮮奶啦!冰火兩重天,凝萃的冷鮮奶中是現煮的熱珍珠,杯壁上是飽滿的黑糖漿。拿到手能明顯感受到既溫熱又冰涼。 和普通加工形式mdash;mdash;將「熱的」珍珠直接放入「冷的」鮮奶裡不同,【恰迷】的製作過程將美味的創新負責到底mdash;mdash;加入黑糖漿後,撞奶過程力度恰到好處,鮮奶的香味散發時間剛剛好,奶味也不會侵犯甜意黑糖和牛奶得以充分交融,既保證濃郁香甜的黑糖味道,又保留住了口感清爽的牛奶鮮味, Q彈的珍珠一次就能夠讓人記住它的味道。 一整杯吃到的都是Q彈的口感;甜而不膩,情不知何起,一往情深,要不要約上三五好友來上一杯,把絲絲甜蜜,縈繞心間 灣灣個人是比較喜歡「恰迷」的葡萄柚綠茶,喜歡喝酸酸甜甜的朋友前往不能錯過了,夏日炎炎來上一口沁涼的酸甜,就像夏日裡的涼風透人心弦啊~這款葡萄柚綠茶的顏值也太高,口感更是實在! 滿滿的葡萄柚是店家手工挖取的,給料根本沒有在手軟,比起一般鮮榨的葡萄柚綠茶,更容易去除來自葡萄柚自身的苦味。 而且店家還貼心的加入的話梅,沒想突出了葡萄柚本身的甜,還能喝到一絲絲話梅自身的咸味,讓回甘更多層。 「恰迷」用心去製作每一杯飲料,希望用一杯暖心的手搖飲來傳遞幸福,傳遞正能量,如今也要在澳門展店,希望可以將這一份幸福傳遞的更遠更有意義。現在有一個好消息:在9月7號、8號,恰迷的澳門展店有指定飲品買一送一的優惠,希望可以在美味中,治愈光臨的每一位顧客,恰迷歡迎您的到來 店家資訊:恰迷紅茶專家 地址:澳門大三巴街40B號 戀愛巷對面 Tel:853 66623026 營業時間:11:00 20:30

澳門一家用椰子汁制作甜味的芝麻糊,洋溢著舒心的味道!
其他
澳門生活圈・2019-08-13

●同步發布媒體公眾號 ●媒體排名不分先後 芝麻糊評測 椰頭椰腦 今天要為大家要介紹的是一碗芝麻糊。 在生活當中,不少朋友在空閑的時間裏,都會喝上一碗濃濃的芝麻糊,大家也知道,芝麻糊裏面含有很高的營養價值。 那今天的這款芝麻糊有什么不同之處呢? 這款看似簡單的芝麻糊當你喝上第一口的時候,你就會體會到一股類似大海的清涼。芝麻糊的甜深入喉嚨。但是卻可以甜而不膩。 經店員介紹,原來這款芝麻糊並不是使用簡單的白砂糖,而是選用了椰子汁作為甜味的調味劑。 這樣的不僅提升了芝麻糊的口感也消除了甜品容易造成甜膩的感覺。 想必有不少的朋友還沒有嘗試過是什么味道吧?來澳門的旅客或者市民,在空閑的時候可以喝上一碗芝麻糊,對男士和女士都有好處的喲 想要嘗試這樣一款的新穎的芝麻糊,可以通過憶條街進行外賣訂單,或者到店鋪自取。 有趣的是這家店的位置剛好靠近大三巴,而更靠近的,是賈伯樂提督圓形地,這個圓形地是一個街心小花壇,能輻射出7條小巷,堪稱一絕。 ldquo;圓形地rdquo;這一詞語也是來自葡語,所以在這樣的地理位置下吃這樣一碗芝麻糊,肯定有別樣的風味。 歡迎來到ldquo;憶條街rdquo;訂單詳情 椰頭椰腦 ●外賣專送! ●價格優惠! ●專屬定制! 店鋪地址 澳門新勝街23A時新大廈第一期地下A

[評] 狂野飆車9:競速傳奇(Asphalt 9: Legends) | 我只推介良心遊戲
手機‧電玩
MacauYeah・2019-06-17

前幾天是PC主機遊戲的重大發表會 E3遊戲展。不過太多大作都有相當時間才會發售,會不會跳票還是未知之數。 但稍前的日子,Apple亦有自己的發表會WWDC2019,大家不要以為它只介紹科技元素,其實遊戲設計亦有頒獎項目進行。就是因為這樣,我才知道有些什麼遊戲值得試玩下海。 狂野飆車9:競速傳奇 就是其中一款 值得大家一看。 現今的手機遊戲,課金元素很多,這款不例外,有消耗性體力制quot;汽油quot;、有收集升級制quot;汽車設計圖quot;。真的一打開遊戲,就給你抽抽抽充充充的感覺。 原本我是打算負評的通常負評的遊戲都不會出現在這裏,但玩了幾天後。又覺得這遊戲都算有良心有誠意,所以有繼續玩下去。 首先第一點要讚的是,操作有簡化的自動駕駛,也有挑戰難度的手動駕駛。 自動駕駛模式下,玩家只需要選擇性加速、甩尾、選擇路線就可以了,入彎角度全由AI來負責。一來這是手機遊戲,要適應某不安定環境而做的簡化。二來因為制作團隊也做了這系列好幾代遊戲,了解到大部份非核心玩家的能掌握的部份有多少,大大地提意了非核心玩家的滿足感。這模式下體驗真的一流。 消耗性體力制quot;汽油quot;的計算方式也很獨特,當你只有一台車時,你只有6桶汽油;當你有第二台車時,就各有6桶,即是共12桶。雖然12桶不能互補,但這是一個很巧妙的方式讓你換車,挑戰不常用少強化的車。 圖 解鎖後左邊兩台的車可以單獨使用。各自有各自的汽油量 手動模式就是給賽車核心玩家所挑戰的,入彎扭呔,全部自已決定,唯一沒法改變的,就是要課金慢慢升lv。 這......都很普通對不對? 不,那是一個沉浸性很強的設計 初體驗 自動模式,讓你易上手,不會馬上棄Game; 重複遊玩 不重疊的消耗體力制,是可以給你最大限度的長期遊玩。讓你學習使用新車新車通常比已升級舊車弱一點,重複提升個人技巧。 深度體驗 手動模式,是再一次的難度升級,讓一個玩到爛的關卡再一次加入新元素,亦更進一步提升個人技巧。 圖 挑戰自我,才是遊戲本身的魅力,同一副圖,在不同時間點看,有不同的體會 所以體驗了這樣的設計,就算課金抽抽抽的介面一直出現,我也忍了下去。亦推介大家試玩這個遊戲。 想睇遊戲直播,記得訂閱我地嘅 Twitch YouTube Facebook

【澳門火鍋系列】滋補養顏!「加東」人參椰子雞鍋
澳城餐飲
Cheers!・2019-01-29

冬日必做之事,圍爐吃火鍋一定榜上有名。如果吃厭了傳統鍋物,不如試試「加東」充滿異國風味的「人參椰子雞鍋」,湯底以人參、蟲草花、紅棗、杞子、新鮮椰子肉等慢火燉煮,啖啖滋補養顏! 人參椰子雞鍋 $238 用上有養生功效的人參、蟲草花、紅棗等材料燉煮兩小時,湯底甘甜滋補。 每鍋都加入兩斤多的雞,雞肉嫩滑彈牙,讓人胃口大開。 嫌一個火鍋未夠喉,還有其他小菜推介: 新加坡喇沙 $78 集合新鮮喇沙葉等豐富的香料和濃厚的椰汁湯底,帶點森巴的辣,椰香非常豐富!加上螄蚶、蝦、魚片等配料,味道獨一無二。 新加坡肉骨茶 $78起 肉骨茶以多種名貴藥材炮製,用上當歸、黨參、杞子、桂圓,丁香、大蒜、黑棗等 18 種藥材,烹調 8 小時。 黑胡椒炒蟹 $550 特別選用馬來西亞沙勞越出產的黑胡椒,辛辣味十足。配搭一公斤左右重的斯里蘭卡肉蟹,肉質厚實,啖啖肉! 「百老匯」期間限定的「火鍋一條街」,由即日起至 2 月 28 日,每日開爐。 加東 營業時間:1200 ndash; 1500 1800 ndash; 2300 地址:百老匯美食街,EG031G032 網址:httpswww.galaxymacau.comzhhantdiningrestaurantskatongcorner 更多推介: 澳門冬季火鍋系列,不容錯過的推介清單!

【日本。熊本】Hotel The Gate Kumamoto
走遍世界
原來世界這樣大・2019-01-03

自己一個去旅遊,對住宿沒有什麼要求,反而更為著重交通方面。這次逗留熊本一晚,為的是阿蘇火山。 阿蘇火山距離熊本都要2小時的車程(以公共交通工具)但是,自己一個去旅行,自行租車有點不划算,最後還是選擇乘搭公共交通工具。從熊本前往阿蘇火山的高速巴士站都在熊本駅前,所以我選擇在熊本駅前的Hotel The Gate Kumamoto. 熊本駅前的對面就是Hotel The Gate Kumamoto,過一條馬路直達,便宜程度絕對是十萬個滿意!對我來說,明天只需要過對面就可以乘搭熊本市內電車及乘搭前往阿蘇火山的高速巴士,能偷多一點時間休息,相當開心。不過在熊本駅前附近都沒有什麼東西逛逛,要是填飽肚子或購物,就記得先到辛島町駅的商店街。 Hotel The Gate Kumamoto 一般都是給短暫留宿的旅客,例如當晚見到有位日本女生特意到熊本面試類似的。但是面試後就乘搭JR離去,相比福岡,熊本都沒有太多的旅遊景點呢。 男生的話可以選擇Dorm和Budget Room,而女生的只可以選擇這種Budget Room。每個房間都以牆分隔,門口以簾子讓每人都有足夠的私穩空間,雖然上面天花板是通的,所以是完全不隔音,大家也是互相遷就就是了。不過淋浴地面也是分開男女的,大家可以放心。 Hotel The Gate Kumamoto的Budget Room有兩款,一款是上層,一款是下層的。價錢也差不多。另外也有Family Room,不過也是不隔音的,要是帶著小朋友的,倒不如住貴一點的酒店,免得打擾到別人了。 床也很舒服,整個酒店都相當的乾淨、整潔,讓我睡得飽飽的去阿蘇火山! 熊本大門飯店Hotel The Gate KumamotoNishiku Kasuga 1141 更多文章在: Nikkixlife﹣Enjoy every single moment in the life

愚蠢!少年“割腎”買iPhone,後半生只能躺在病床上了!
其他
澳門生活圈・2018-12-26

在內地,iPhone會被部分人稱作ldquo;愛瘋rdquo;,曾經一度iPhone出售的時候,很多內地人都買不起,於是就流行起了ldquo;賣腎rdquo;一說,ldquo;賣腎rdquo;就有iPhone了。 當然這只是部分人的玩笑,然而現實中,卻真的有人ldquo;賣腎rdquo;去換,這到底是虛榮還是傻?! 7年前,湖南省一名24歲青年(小王)為了買新款的iPhone而跑去賣腎,以2.2萬元人民幣把腎賣掉。 當時,該名青年是在一所ldquo;黑市rdquo;醫院做的手術,環境比較惡劣,最終導致他1.9的身高只能躺在床上度日,腎功能受損的他,已經成為了傷殘人士。 據報導,小王的家庭屬於低收入人士,家裡不是很富裕。17歲的他,看上了剛上市的iPhone 4s,在校園內每個人都追捧新手機,覺得很有面子。 小王也想要這部新出的iPhone 4s,但家庭經濟實在是負擔不起,所以就沒有辦法去買。 後來小王打聽到買一個腎就能有2萬多,就可以買到4s手機了。 他到處找可以賣腎的地方,最終通過某ldquo;黑市rdquo;的仲介介紹,找到了一所地下醫院,並賣掉了一個腎,換取了2.2萬人民幣。 小王如願地買到了自己的新手機,可以炫耀一番,可是,人垮了,後半生的健康和快樂都賭在這部新手機裏面了,躺在病床上7年; 至今仍未恢復過來,只因當時做手術的地方不衛生,導致傷口被感染,但小王又不敢告訴父母,直到身體再撐不住就醫時才發現,腎功能早已受損,變成傷殘人士,且要定期洗腎,無形中增加了家中的經濟負擔。 小王的家人控告黑市仲介和地下醫院,順利地拿到賠償金,但也換不回小王健康的身體。 唉,看著都心酸,現在後悔也沒有用了,自己痛苦著,父母難受著,家庭負擔也增重了,這個教訓似乎承受了太多的壓力。 所以,小編在此告誡各位市民,新鮮的事物總會讓人好奇和追尋的,但一定要把握尺度,不要盲目去追尋一樣東西,過於迷戀,就成了虛榮的眼光; 自己的口袋有錢,也在自己的支付範圍內,喜歡的才去買,支付不起的,等努力奮鬥完再得到也不遲啊千萬別拿身體開玩笑,因為,你再有錢,你進ICU病房裏面試試看就知道了! 素材來源:澳門日報 圖片來源:澳門日報、攝圖網、表情包 版權屬於原作者 編輯撰寫:小嚕